अगर अगर के साथ स्ट्राबेरी मुरब्बा। स्ट्रॉबेरी मुरब्बा किससे बनाया जा सकता है? घर का बना स्ट्रॉबेरी मुरब्बा

सभी स्वादों को संरक्षित करने के लिए और उपयोगी गुणजामुन, मैंने पहले ही अपनी वेबसाइट पर वर्णित किया है। यदि आप इसे तैयार करना शुरू करने जा रहे हैं तो इन लेखों पर एक नज़र डालें सुगंधित बेरी. स्ट्रॉबेरी एक सार्वभौमिक बेरी है, आप इसे पका सकते हैं और सजा सकते हैं, केक को सजा सकते हैं। आज मैं आपको बताना चाहता हूं कि बहुत स्वादिष्ट खाना कैसे बनाया जाता है स्ट्रॉबेरी मुरब्बा- खरीदी गई मिठाइयों का एक उत्कृष्ट विकल्प, जो वयस्कों और विशेष रूप से बच्चों के लिए उपयोगी होगा। तो, हम जिलेटिन के साथ स्ट्रॉबेरी मुरब्बा तैयार कर रहे हैं।

मिश्रण:

• 300 ग्राम ताजा स्ट्रॉबेरी
• 15 ग्राम जिलेटिन
• 100 मिली गर्म पानी
• 1 बड़ा चम्मच चीनी या 2 ग्राम स्टीविया, आप शहद ले सकते हैं
• सजावट के लिए कसा हुआ नारियल

घर का बना स्ट्रॉबेरी मुरब्बा

घर पर स्ट्रॉबेरी का मुरब्बा बनाना बहुत ही सरल है, खासकर जब से अब हर घर में बहुत मददगार हैं - उपकरण, जिससे आप कुछ ही सेकंड में बेरी को प्यूरी में बदल सकते हैं।

मैं जिलेटिन को गर्म से भरता हूं उबला हुआ पानीऔर फूलने के लिए छोड़ दें। जिलेटिन के आधार पर समय भिन्न हो सकता है। अब बिक्री पर तत्काल जिलेटिन है, जिसे भिगोने की आवश्यकता नहीं है।

मैं जामुन धोता हूं, पत्तियों को हटा देता हूं और उन्हें एक तौलिया पर थोड़ा सुखा देता हूं। मैंने इसे एक ब्लेंडर में डाल दिया, आप किसी भी अन्य उपकरण का उपयोग कर सकते हैं जो आपके पास रसोई में है, और चिकना होने तक मैश करें।

मैं प्यूरी को एक छोटे सॉस पैन में डालता हूं, चीनी जोड़ता हूं और सूजी हुई जिलेटिन डालता हूं। मैं कहना चाहता हूं, अगर आपकी बेरी बहुत मीठी है, तो आप चीनी बिल्कुल नहीं डाल सकते। यदि आप चीनी का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो आप स्टीविया पाउडर या एक चम्मच शहद मिला सकते हैं।

लगातार सरगर्मी के साथ, मिश्रण को गर्म करें ताकि जिलेटिन पूरी तरह से घुल जाए। उबालने की जरूरत नहीं! मैं एक छोटे रूप में डालता हूं और छोड़ देता हूं कमरे का तापमानमिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें। फिर मैंने इसे पूरी तरह से जमने तक फ्रिज में रख दिया।

स्ट्रॉबेरी मुरब्बा को एक डिश पर रखना आसान बनाने के लिए, फॉर्म को कुछ सेकंड के लिए कम करें गर्म पानी. मैं फॉर्म को डिश पर पलट देता हूं, और मुरब्बा आसानी से उसमें से गिर जाता है।

अब मैं स्ट्रॉबेरी मुरब्बा को नारियल के टुकड़ों के साथ पक्षों पर छिड़कता हूं। आप सामान्य सफेद टुकड़े का उपयोग कर सकते हैं, मेरे पास यह हरे रंग के साथ है खाद्य रंग. उसके बाद, मैंने 30 मिनट के लिए मुरब्बा को रेफ्रिजरेटर में रख दिया।

स्ट्रॉबेरी के लिए यह एक फलदायी वर्ष रहा है। वे पहले ही उसके पेट से खा चुके हैं, जाम बना चुके हैं, और सर्दियों में भी जम गए हैं ... और वह गाती और गाती है। यह घर का बना स्ट्रॉबेरी मुरब्बा बनाने का समय है। गुड को फेंके नहीं... घर पर मुरब्बा बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। हम कह सकते हैं कि खाना पकाने की जटिलता न्यूनतम है। लेकिन आपको मिलता है महान मिठाई, रंगों और परिरक्षकों के बिना, जो पूरे परिवार को पसंद आएगा।

मुरब्बा नुस्खा में निम्नलिखित सामग्रियां शामिल हैं:

• स्ट्रॉबेरी - 1 किलो;
• चीनी - 2 कप;
• पेक्टिन - 2 बड़े चम्मच। एल

मुरब्बा बनाने का तरीका:
हम ताजे पके स्ट्रॉबेरी को पानी के नीचे अच्छी तरह धोते हैं ताकि रेत और गंदगी न रहे। हम इसे हरे डंठल से मुक्त करते हैं।
वैसे, इस तरह के मुरब्बा साल के किसी भी समय और जमे हुए बेरीज से तैयार किया जा सकता है।

एक ब्लेंडर का उपयोग करके, बेरीज को प्यूरी में बदल दें। सुगंध एक ही समय में अपार्टमेंट में भयानक है।

हम शिफ्ट करते हैं स्ट्रॉबेरी प्यूरीवी तामचीनी पैनऔर इसमें चीनी डाल दें। चीनी की मात्रा भी भिन्न हो सकती है। अगर आप चाहते हैं कि मुरब्बा ज्यादा मीठा हो तो 3 कप चीनी डालें।

सॉस पैन को आग पर रखें और लगातार हिलाते हुए उबाल लें। इसी समय, शीर्ष पर बने फोम को हटाने की सलाह दी जाती है ताकि मुरब्बा पारदर्शी हो जाए। उबले हुए जामुन में धीरे-धीरे पेक्टिन मिलाएं, अच्छी तरह से फेंटें ताकि कोई गांठ न रहे। पेक्टिन के बजाय नियमित जिलेटिन का उपयोग किया जा सकता है। 1 किलो जामुन के लिए 50 ग्राम जिलेटिन पर्याप्त होगा। इसे पहले 10 मिनट के लिए भिगोना चाहिए गर्म पानी, और फिर एक व्हिस्क के साथ अच्छी तरह से हिलाते हुए, बेरी द्रव्यमान में भी जोड़ें।
फिर हम कम से कम आग को कम करते हैं और लगातार 30 मिनट तक पकाते हैं, जिससे बेरी द्रव्यमान को समान रूप से उबालने की अनुमति मिलती है।

गरम मुरब्बा ऊपर से डालें सिलिकॉन मोल्ड्स. यदि ऐसे कोई सांचे नहीं हैं, तो आप इसे नियमित बेकिंग शीट पर डाल सकते हैं, और मुरब्बा ठंडा होने के बाद, इसे आयतों में काट लें।

मुरब्बा के साथ नए नए साँचे रेफ्रिजरेटर में कई घंटों के लिए भेजे जाते हैं। विश्वसनीयता के लिए, आप पूरी रात रह सकते हैं।

ठंडे मुरब्बे को सांचों से निकालें और यदि वांछित हो, तो आप प्रत्येक टुकड़े को चीनी में रोल कर सकते हैं। हालांकि यह इसके बिना बहुत मीठा है।
घर का मुरब्बास्ट्रॉबेरी तैयार!

1991 से, यूरोप में गाजर को एक फल माना जाता है। ईईसी के भीतर, कोई भी इसे सब्जी या मूल फसल कहने की हिम्मत नहीं करता। इससे पुर्तगालियों को निर्माण और निर्यात जारी रखने की अनुमति मिलती है गाजर का मुरब्बा, क्योंकि, यूरोपीय मानकों के अनुसार, जैम केवल फलों से बनाया जाता है।

एक और तथ्य के लिए, कोई भी नुस्खा खोलें

दिलचस्प लेख

खाना पकाने के लिए झरबेरी जैम तेज़ तरीका 1-1.5 घंटे की जरूरत है। पांच मिनट की विधि से स्ट्रॉबेरी जैम पकाने के लिए, जैम को 1 दिन तक पकाएं, जैम को 5 मिनट तक तीन बार उबालें और जैम को पूरी तरह से ठंडा कर लें।

स्ट्रॉबेरी एक ऐसी बेरी है जिसे बच्चे और बड़े सभी पसंद करते हैं। व्हीप्ड क्रीम, केक भरने, जाम के साथ मिठाई। स्ट्रॉबेरी शब्द के उल्लेख मात्र से ही इन सभी व्यंजनों को याद किया जाता है। इस अद्भुत बेरी का सबसे महत्वपूर्ण मीठा जाम सर्दियों के लिए एक उत्कृष्ट तैयारी होगी। कैसे

पांच मिनट का जाम आमतौर पर पानी डाले बिना बनाया जाता है: केवल जामुन और चीनी। कभी-कभी साइट्रिक एसिड जोड़ा जाता है। खाना पकाने की प्रक्रिया में, जामुन स्वयं रस छोड़ देंगे, मुख्य बात यह सुनिश्चित करना है कि वे जले नहीं। कभी-कभी चीनी से ढके जामुन को पकाने से पहले कई घंटों तक उबाला जाता है और चाशनी में उबाला जाता है

घर का मुरब्बा बचपन से परिचित एक विनम्रता है। इसकी तैयारी में, आमतौर पर जिलेटिन और ताज़े चुने हुए जामुन और फलों का उपयोग किया जाता है।

हालाँकि, यदि आप पेक्टिन से मुरब्बा पकाते हैं, तो यह व्यंजन भी बहुत उपयोगी होगा। पेक्टिन प्रदर्शन में सुधार करता है पाचन तंत्र, शरीर से कीटनाशकों को निकालता है और रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।

और फायदे के बारे में ताजा फलऔर जामुन, विशेष रूप से बच्चे का शरीर, बोलना भी आवश्यक नहीं है।

घर पर स्ट्रॉबेरी मुरब्बा बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• पानी - 1/3 कप;
• स्ट्रॉबेरी - 400 ग्राम;
• जिलेटिन या पेक्टिन - प्लेटों में 1 पैक;
• चीनी - 0.5 कप

कैसे घर का बना स्ट्रॉबेरी मुरब्बा बनाने के लिए:

एक ब्लेंडर में स्ट्रॉबेरी को चीनी के साथ मिलाएं। परिणामी सजातीय द्रव्यमान को सॉस पैन में डालें, इसमें 100 मिलीलीटर पानी डालें, धीमी आँच पर उबालें और आँच को कम करके 5-7 मिनट तक उबालें। जबकि प्यूरी आग पर है, ठंडा पानीजिलेटिन की परतें भिगोएँ। कुछ मिनटों के बाद, जिलेटिन को तरल से निचोड़ लें और इसे स्ट्रॉबेरी प्यूरी में मिला दें। परिणामी द्रव्यमान को उबाल लेकर लाएं, लगातार सरकते हुए, और स्टोव से हटा दें।

चर्मपत्र कागज या पन्नी के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें और उस पर गर्म मिश्रण डालें। इसे कमरे के तापमान पर ठंडा करें और फिर इसे 7-8 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

तैयार मुरब्बा को छोटे टुकड़ों में काट लें और कुचल चीनी के साथ छिड़के। बेकिंग शीट के अलावा, मुरब्बा को बर्फ बनाने के लिए सिलिकॉन (प्लास्टिक) लगा सांचों में डाला जा सकता है। मुरब्बा द्रव्यमान को इसमें डालने से ठीक पहले, आपको सांचों को परिष्कृत करना चाहिए वनस्पति तेल.

और छोटे बच्चों को खुश करने के लिए, आप प्रत्येक साँचे के तल पर एक ताज़ा बेर डाल सकते हैं।

होममेड मुरब्बा में सबसे महत्वपूर्ण मूल्य यह है कि इस तरह के व्यंजन में शामिल नहीं है कृत्रिम रंग, साथ ही बच्चे के शरीर के लिए हानिकारक विभिन्न रसायन।

घर का बना स्ट्रॉबेरी मुरब्बा, क्या स्वादिष्ट हो सकता है ... हमारा स्टेप बाय स्टेप रेसिपीएक फोटो के साथ, इसे बनाने में आपकी मदद करें अद्भुत स्वादिष्टताअपने हाथों से।

मुरब्बा जैसी विनम्रता बच्चों और वयस्कों दोनों को समान रूप से पसंद आती है। इसका स्वाद बचपन से ही सभी को पता है।

मुरब्बा एक पाक उत्पाद है जो फलों को चीनी के साथ उबालने के साथ-साथ प्राकृतिक फलों के रस से प्राप्त होता है।

यूरोपीय देशों में उत्पाद की उपस्थिति का समय XIV सदी माना जाता है।

पूर्व के देशों के लिए, इसके ऐतिहासिक नुस्खे की गणना सहस्राब्दियों में की जाती है।

इसे प्राचीन काल से पकाया जाता रहा है।

सबसे पहले, पेक्टिन वाले फलों का ही उपयोग किया जाता था, जिनमें वे होते थे। पर्याप्त. तब मुरब्बा बनाने की सामग्री खुबानी, सेब और श्रीफल थी।

जब जेली बनाने में सक्षम पदार्थों का आविष्कार किया गया, तो उनकी सीमा का विस्तार हुआ।

मुरब्बा में क्या है?

मुरब्बा में क्या होता है:

• इसकी रचना में असली मुरब्बा होता है वनस्पति फाइबरपेक्टिन कहा जाता है। शरीर के ठीक से काम करने के लिए यह जरूरी है। पाचन नाल. इसकी कार्रवाई के तहत, आंतों के पेरिस्टलसिस को बढ़ाया जाता है।
• जेली बनाने वाले पदार्थ। इनमें से सबसे आम अगर-अगर मुरब्बा है। प्राप्त करने के आधार हैं समुद्री शैवाल. "गलत" मुरब्बा में जिलेटिन हो सकता है। जिलेटिन के साथ मुरब्बा काफी उच्च कैलोरी वाला होता है।
• चीनी। इसके बिना मुरब्बा मीठा नहीं होगा। चीनी के फायदे और नुकसान दोनों हैं। इसे मधुमेह के इतिहास वाले लोगों और अधिक वजन वाले लोगों तक सीमित करना आवश्यक है।
• खाद्य पूरक। वे केवल कृत्रिम मुरब्बा में मौजूद हैं। प्राकृतिक उत्पादउनमें शामिल नहीं है।

स्टोर में मुरब्बा खरीदना जरूरी नहीं है। इसे हाथ से तैयार किया जा सकता है। लगभग कोई गृहिणी इसे घर पर कर सकती है।

उत्पाद तैयार करने के लिए कई विकल्प हैं, क्योंकि इसके नुस्खा के लिए विभिन्न सामग्रियों की उपस्थिति की आवश्यकता होती है: किसी भी फल और जामुन को आधार के रूप में लिया जा सकता है: नींबू, संतरे, खरबूजे, खुबानी।

हम आपको घर पर स्ट्रॉबेरी मुरब्बा बनाने की विधि बताएंगे।

घर पर स्ट्रॉबेरी घर का मुरब्बा

आप केवल स्ट्रॉबेरी मुरब्बा के बारे में एक प्रशंसात्मक तरीके से बात कर सकते हैं: स्वादिष्ट, स्वादिष्ट।

मिठाई का बाहरी आकर्षण इसके स्वाद के अनुरूप है।

मुरब्बा को 5 मिनट से अधिक नहीं उबाला जाता है, इस दौरान ताजा बेरी का स्वाद गायब होने का समय नहीं होता है।

एक चाय तश्तरी पर मुरब्बा मिठाई रात के खाने के लिए एकदम सही अंत है।

यदि आप मुरब्बा को सेंटीमीटर क्यूब्स में काटते हैं, तो आपको मिलता है उज्ज्वल सजावटस्नो-व्हाइट प्रोटीन क्रीम से ढके केक के लिए।

स्ट्राबेरी मुरब्बा सटीक रूप से जामुन की विविधता के स्वाद को पुन: पेश करता है जिससे इसे बनाया जाता है।

टिप्पणी!

खट्टा, पानी वाली स्ट्रॉबेरी को चीनी के अनुपात में वृद्धि की आवश्यकता होगी, जबकि मीठे और पके को नुस्खा में बताए गए अनुपात से संतोष होगा।

मुरब्बा स्ट्रॉबेरी की तरह महकेगा, लेकिन यह सुगंध धीरे और विनीत रूप से दिखाई देगी।

स्ट्राबेरी मुरब्बा - फोटो के साथ नुस्खा

अवयव

• स्ट्रॉबेरी - 450 ग्राम,
• अगर-अगर - 1 पाउच (8 ग्राम),
• चीनी - 100 ग्राम,
• पानी - 100 मिली लीटर।

खाना पकाने का क्रम

अगर पर स्ट्रॉबेरी मुरब्बा कैसे बनायें:

चयनित स्ट्रॉबेरी को धोया जाता है, बेरी की पूंछ हटा दी जाती है। वे एक ब्लेंडर के साथ जामुन से गुजरते हैं, यह निकलता है गाढ़ा रस.

अगर-अगर जैल आश्चर्यजनक रूप से किसी भी रस को। पाउडर को बैग से बाहर निकाला जाता है और डाला जाता है गर्म पानी. गेलिंग एजेंट को हिलाएं, 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें।

क्रॉकरी के साथ स्ट्रॉबेरी का रसस्टोव पर रखो, 2-3 मिनट के लिए उबाल लें, फिर गर्म बेरी द्रव्यमान में पतला अगर-अगर डाला जाता है। चिकना होने तक दोनों तरल पदार्थों को हिलाएं।

स्ट्रॉबेरी द्रव्यमान को गर्म करें, उबलने का समय - 3 मिनट।

मुरब्बा बहुत जल्दी सख्त हो जाता है, इसलिए आपको पहले से उपयुक्त रूपों पर स्टॉक करना होगा। सांचों को चिकना करना आवश्यक नहीं है, तैयार मुरब्बा प्लास्टिक या सिलिकॉन व्यंजनों के किनारों से आसानी से अलग हो जाता है।

गरम मुरब्बा डाला जाता है प्लास्टिक के कंटेनरस्ट्रॉबेरी परत की ऊंचाई 2 सेंटीमीटर है।

मुरब्बा किसी भी रूप में जम सकता है, यहां तक ​​कि डिस्पोजेबल कप भी उपयुक्त हैं, लेकिन अंतिम सेवारत संस्करण में, पारंपरिक स्ट्रॉबेरी क्यूब्स या आयत सुंदर दिखते हैं।

स्ट्रॉबेरी से सुगंधित मुरब्बा स्वतंत्र रूप से बनाया जा सकता है। इस मिठाई के लिए कई व्यंजन हैं, लेकिन आज मैंने एक चयन तैयार किया है। सर्वोत्तम विकल्प, विभिन्न घटकों के आधार पर। इस सामग्री का अध्ययन करने के बाद आप आसानी से घर पर स्ट्रॉबेरी मुरब्बा बना सकते हैं।

अगर आगर पर

• स्ट्रॉबेरी - 300 ग्राम;
• पानी - 100 मिलीलीटर;
• अगर-अगर - 2 बड़े चम्मच।

अगर-अगर गर्म पानी के साथ डालें और 15-20 मिनट के लिए अकेला छोड़ दें।

इस बीच, हम जामुन धोते हैं, छांटते हैं और सेपल्स को हटाते हैं।

जामुन को एक ब्लेंडर में चिकना होने तक फेंटें।

परिणामी प्यूरी को चीनी के साथ मिलाएं और धीमी आंच पर 2 से 3 मिनट तक उबालें। उसके बाद, द्रव्यमान में अगर-अगर घोल डालें, और पैन की सामग्री को लगातार हिलाते हुए, 2 मिनट के लिए उबालें।

जबकि द्रव्यमान ठंडा हो रहा है, मुरब्बा कंटेनरों का ध्यान रखें। हम एक छोटी ट्रे लाइन करते हैं चिपटने वाली फिल्मया बेकिंग पेपर। वनस्पति तेल में डूबा हुआ कपास पैड के साथ चर्मपत्र को हल्के से पोंछने की सलाह दी जाती है। यदि आप एक सिलिकॉन मोल्ड का उपयोग कर रहे हैं, तो पूर्व-उपचारसतह की आवश्यकता नहीं है।

एक सांचे में 50 - 60 डिग्री तक ठंडा होने वाले बेरी द्रव्यमान को डालें और इसे कमरे के तापमान पर पूरी तरह से ठंडा होने दें। हम तैयार मुरब्बा को मोल्ड से निकालते हैं, टुकड़ों में काटते हैं और यदि वांछित हो, तो चीनी के साथ छिड़के।

कुकिंग विथ इरीना खलेबनिकोवा चैनल का एक वीडियो नुस्खा आपको बताएगा कि फल कैसे पकाने हैं जेली कैंडीजअगर-अगर पर

बिना पकाए जिलेटिन पर

• ताजा स्ट्रॉबेरी - 300 ग्राम;
• पाउडर चीनी - 250 ग्राम;
• जिलेटिन - 20 ग्राम;
• पानी - 250 मिलीलीटर;
• साइट्रिक एसिड - 0.5 चम्मच।

अधिकांश किफायती तरीकामुरब्बा बनाना - जिलेटिन का उपयोग करना। इसे पहले ठंडे पानी में भिगोना चाहिए। पाउडर को पूरी तरह से फूलने में 30-35 मिनट का समय लगेगा।

हम छिलके वाली स्ट्रॉबेरी को एक कंटेनर में डालते हैं, चीनी और साइट्रिक एसिड डालते हैं। द्रव्यमान को 3-5 मिनट तक चिकना होने तक ब्लेंडर से पीस लें। इसे थोड़ी देर के लिए अलग रख दें ताकि चीनी के क्रिस्टल पूरी तरह से बिखर जाएं।

उसके बाद, स्ट्रॉबेरी प्यूरी में जिलेटिन का घोल डालें, मिलाएँ और उबाल लें, लेकिन उबालें नहीं। द्रव्यमान को तुरंत गर्मी से हटा दें और सांचों में डालें।

जिलेटिन आधारित मुरब्बा को रेफ्रिजरेटर में सबसे अच्छा संग्रहित किया जाता है, क्योंकि यह कमरे के तापमान पर "रिसाव" कर सकता है।

पेक्टिन पर

• ताजा स्ट्रॉबेरी - 250 ग्राम;
• ग्लूकोज सिरप - 40 मिलीलीटर;
• सेब पेक्टिन - 10 ग्राम;
• चीनी - 250 ग्राम;
• साइट्रिक एसिड - 1/2 छोटा चम्मच।

पर प्रारंभिक चरणआपको साइट्रिक एसिड को आधा चम्मच पानी में घोलने की जरूरत है, और पेक्टिन को कुल मात्रा से थोड़ी मात्रा में चीनी के साथ मिलाएं।

हम स्ट्रॉबेरी प्यूरी को मध्यम आँच पर रखते हैं, और पेक्टिन को चीनी के साथ छोटे हिस्से में पेश करते हैं। द्रव्यमान को कुछ मिनटों के लिए उबालें, और फिर शेष मात्रा में दानेदार चीनी और ग्लूकोज सिरप डालें। द्रव्यमान को 7 - 8 मिनट के लिए उबालें, इसे लकड़ी के स्पैटुला से हिलाएं ताकि यह जले नहीं।

उसके बाद, हम प्यूरी में समाधान पेश करते हैं साइट्रिक एसिडऔर अच्छी तरह मिला लें। तैयार मार्मलेड को वेजिटेबल ऑयल से ग्रीस किए हुए सांचों में डालें और 8-10 घंटे के लिए ठंडा होने दें।

अंदर पूरे जामुन के साथ

• स्ट्रॉबेरी - 300 ग्राम;
• दानेदार चीनी- 4 बड़े चम्मच;
• पानी - 300 मिलीलीटर;
• अगर-अगर - 2 चम्मच (4-5 ग्राम)।

सबसे पहले, जामुन तैयार करें: उन्हें हरे भागों से धोकर साफ करें। स्ट्रॉबेरी की पूरी मात्रा को समान रूप से 2 भागों में बाँट लें। हम पहले भाग का उपयोग चाशनी बनाने के लिए करेंगे, और दूसरे भाग को तैयार मुरब्बे से भरेंगे।

हम 150 ग्राम स्ट्रॉबेरी को उबलते पानी में डालते हैं और इसे 10-15 मिनट तक पकाते हैं। हम उबले हुए जामुन को एक स्लेटेड चम्मच से पकड़ते हैं, और स्ट्रॉबेरी शोरबा में दानेदार चीनी मिलाते हैं। चाशनी को 5 मिनट तक पकाएं और फिर इसे 25 - 30 डिग्री के तापमान पर ठंडा करें।

हम स्ट्रॉबेरी के दूसरे भाग को अलग-अलग सिलिकॉन मोल्ड्स में रखते हैं। इसके लिए बर्फ बनाने के लिए सांचों का उपयोग करना बहुत सुविधाजनक है।

अगर-अगर में घुल जाता है एक छोटी राशिपानी डालें और डालें मीठा शरबत. यह केवल कुछ मिनटों के लिए तरल उबालने और स्ट्रॉबेरी पर सांचों में डालने के लिए बनी हुई है।

आप स्ट्रॉबेरी मुरब्बा किससे बना सकते हैं?

कई विकल्प हो सकते हैं:

• इस विनम्रता को तैयार करने के लिए, आप स्टोर पर खरीदे गए या बचे हुए स्ट्रॉबेरी सिरप का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, कैंडिड फल बनाने के बाद।
• स्ट्रॉबेरी का रस - बढ़िया विकल्पसिरप। इसे चीनी के साथ मिलाया जाता है और गाढ़ा पेश किया जाता है।
• यदि आपके फ्रीजर में अभी भी जमी हुई स्ट्रॉबेरी प्यूरी का स्टॉक है, तो आप मुरब्बा बनाने के लिए भी इसका उपयोग कर सकते हैं।

उमेलो टीवी चैनल का एक वीडियो आपके ध्यान में मुलेठी मुरब्बा और के लिए एक नुस्खा प्रस्तुत करता है स्ट्रॉबेरी सिरपजिलेटिन पर