चॉकलेट आहार. चॉकलेट आहार से पेटू वजन कम करते हैं। चॉकलेट और कुछ नहीं

विभिन्न युगों में, लोगों ने "चॉकलेट" शब्द को पूरी तरह से समझा, जिसके लाभ और हानि पर हम चर्चा करेंगे। विभिन्न उत्पाद. इस प्रकार, 17वीं शताब्दी तक, केवल कसा हुआ कोको बीन्स से बना गर्म, कड़वा पेय ही पिया जाता था। बाद में उन्होंने इसमें दूध, शहद और विभिन्न मसाले मिलाना शुरू कर दिया। 19वीं शताब्दी में ही परिचित चॉकलेट बार सामने आया।

चॉकलेट का इतिहास सदियों पुराना है। "कोको" शब्द 400 ईसा पूर्व में इंकास की भाषा में सामने आया था। "चॉकलेट" शब्द भी इन्हीं रहस्यमय लोगों का है, इसका मतलब कोई वस्तु नहीं, बल्कि एक क्रिया है, जिसका अर्थ है "एक साथ पीना।" प्राचीन मायांस, इंकास और एज़्टेक्स के लिए, कोको बीन्स असाधारण थे उच्च मूल्य. इनका मूल्य सोने के बराबर था। इसलिए, कोको का उपयोग इन प्राचीन लोगों के रोजमर्रा के जीवन में पैसे के रूप में किया जाता था। एक सौ कोको बीन्स एक गुलाम खरीद सकते थे। एज़्टेक जनजाति के नेता, मोंटेज़ुमा के पास बेशुमार संपत्ति थी; उनके डिब्बे में लगभग चालीस हजार बैग कोको बीन्स संग्रहीत थे। तदनुसार, उस समय के केवल बहुत अमीर अभिजात वर्ग ही चॉकलेट पेय पी सकते थे।

देवताओं का पेय

चॉकलेट देवताओं का पेय है, जैसा कि क्रिस्टोफर कोलंबस ने इसके बारे में बताया था। इस पौधे का नाम भी यही है.

1828 में, एक डच आविष्कारक ने कोकोआ मक्खन दबाकर आधुनिक चॉकलेट के उत्पादन का पेटेंट कराया। बाद में इस खूबसूरत में सुगंधित मिश्रणजोड़ना शुरू किया पाउडर दूध, जिसकी बदौलत यह सामने आया चॉकलेट बारअपने आधुनिक स्वरूप में.

चॉकलेट का मुख्य रहस्य

चॉकलेट के क्या फायदे हैं? कोको बीन्स में पाया जाने वाला मुख्य सक्रिय तत्व थियोब्रोमाइन है। प्रति सौ ग्राम अनाज में इसकी सांद्रता किस्म के आधार पर दो से दस ग्राम तक हो सकती है। यह पदार्थ है रासायनिक सूत्रऔर मानव शरीर पर कैफीन के समान प्रभाव डालता है। हालाँकि, इसका प्रभाव हल्का होता है।

हालाँकि, थियोब्रोमाइन मानव शरीर में कुछ एंजाइमों की क्रिया को रोकता है, जिसके परिणामस्वरूप एड्रेनालाईन जैसा प्रभाव होता है। चयापचय में तेजी आती है, केंद्रीय की उत्तेजना होती है तंत्रिका तंत्र.

दूसरा सक्रिय पदार्थचॉकलेट में मौजूद ट्रिप्टोफैन कहा जाता है, जो खुशी के हार्मोन - सेरोटोनिन - के संश्लेषण को बढ़ाता है।

यही कारण है कि माना जाता है कि चॉकलेट आपके मूड को बेहतर बनाती है। ब्रिटिश वैज्ञानिकों के एक अध्ययन से पता चला है कि जो लोग प्रतिदिन बयालीस ग्राम चॉकलेट खाते हैं वे नियंत्रण समूह की तुलना में जीवन और अपने आसपास की दुनिया से अधिक संतुष्ट महसूस करते हैं। पोषण विशेषज्ञ जूनिसन गनी ने इस घटना को इस प्रकार समझाया। चॉकलेट खाते समय व्यक्ति का मस्तिष्क ऐसे पदार्थों का उत्पादन करता है जो आनंद की अनुभूति के लिए जिम्मेदार होते हैं। इसलिए मूड बेहतर हो जाता है.

चॉकलेटवाद

चॉकहोलिज्म चॉकलेट पर रासायनिक निर्भरता को दिया गया नाम है। अधिकांश एक प्रसिद्ध व्यक्तिचॉकोहोलिज्म से पीड़ित हैं फ्रांस के पूर्व राष्ट्रपति निकोलस सरकोजी।

न केवल चॉकलेट में मौजूद थियोब्रोमाइन और ट्रिप्टोफैन एक नशीला प्रभाव पैदा करते हैं मादक पदार्थों की लत. अन्य पांच सौ पदार्थों के साथ, कोको में एंडैनामाइड होता है। यह आपको आराम करने और आनंद महसूस करने में मदद करता है, जैसा कि विशेषज्ञ सही मानते हैं, मारिजुआना के उपयोग के प्रभाव से तुलनीय है।

चॉकलेट पर मनोवैज्ञानिक निर्भरता इसकी "विपणन प्रस्तुति" से जुड़ी है - सुंदर पैकेजिंग, सुगंध, सुखद स्थिरता, चमक, मखमली, मिठास। यह सब मिलकर एक और टुकड़ा खाने की इच्छा को जन्म देता है, और फिर दूसरा... आप एक दिन में कितने ग्राम चॉकलेट खा सकते हैं? उन लोगों के लिए जिन्होंने कुछ महसूस किया चॉकलेट की लत, आपको प्रति दिन खाए जाने वाले व्यंजनों की मात्रा को 30 ग्राम तक कम करने की आवश्यकता है।

बच्चों के लिए चॉकलेट के फायदे और नुकसान

चॉकलेट का बच्चे के तंत्रिका तंत्र पर उत्तेजक प्रभाव पड़ता है और इसकी लत लग जाती है। हम छोटे बच्चों को कॉफी, तंबाकू और शराब पीने से प्रतिबंधित करना सामान्य मानते हैं, लेकिन हम चॉकलेट की अनुमति देते हैं। हालाँकि यह लत और तंत्रिका तंत्र की अतिउत्तेजना का कारण बनता है छोटा बच्चा. चॉकलेट बच्चों के लिए उत्पाद नहीं है, कम से कम 10-12 साल की उम्र तक।

यदि आप भविष्य में अपने बच्चे को आनंद की कृत्रिम उत्तेजना के विरुद्ध, विभिन्न चीज़ों में आनंद खोजने की बुरी आदत के विरुद्ध सचेत करना चाहते हैं रसायनतो आपको अपने बच्चे को चॉकलेट नहीं देनी चाहिए। आख़िरकार, यह सब बचपन में ही शुरू होता है।

निषेध प्रणाली छोटे बच्चों के लिए काम नहीं करती है, इसलिए चॉकलेट को अन्य स्वस्थ व्यंजनों से बदलना बेहतर है।

चॉकलेट और जानवर

चॉकलेट जानवरों के लिए बहुत खतरनाक है. ऐसे मामले सामने आए हैं जब न केवल घरेलू कुत्ते या बिल्लियाँ, बल्कि भालू भी उन चीज़ों से मर गए जो पर्यटक उनके लिए जंगल में छोड़ गए थे - चॉकलेट बार। यह सब थियोब्रोमाइन के बारे में है। जानवरों के शरीर में इस पदार्थ का प्रसंस्करण पूरी तरह से महत्वहीन है। एक कुत्ते को मरने के लिए प्रति 1 किलो वजन के हिसाब से केवल 300 मिलीग्राम थियोब्रोमाइन खाने की जरूरत होती है। एक बिल्ली के लिए, यह आंकड़ा कम है - केवल 150-200 मिलीग्राम। एक चॉकलेट बार में लगभग 200 मिलीग्राम थियोब्रोमाइन होता है। तो एक किलोग्राम वजन का किशोर बिल्ली का बच्चा चॉकलेट की एक पट्टी खाने के बाद मर सकता है। 70 किलोग्राम वजन वाले व्यक्ति को थियोब्रोमाइन द्वारा जहर दिए जाने के लिए, उसे एक समय में लगभग 35 किलोग्राम चॉकलेट खाने की आवश्यकता होगी।

और फिर भी चॉकलेट बहुत स्वास्थ्यवर्धक है!

हालाँकि, कोको एक अत्यधिक पौष्टिक भोजन है। यह बहुत अधिक ऊर्जा प्रदान करता है, क्योंकि इसके केवल एक चम्मच पाउडर में नौ किलोकलरीज होती हैं। यह सूक्ष्म तत्वों का वास्तविक भंडार है। चॉकलेट में प्लांट फ्लेवोनोइड्स और एपिकैटेचिन होते हैं, जो जीवन को लम्बा खींचते हैं। तो, छोटी खुराक में, अच्छी, उच्च गुणवत्ता वाली डार्क चॉकलेट न केवल आनंद ला सकती है, बल्कि आनंद भी ला सकती है महान लाभअच्छी सेहत के लिए।

1. कोको में फ्लेवोनोल नामक पदार्थ होता है, जो रक्तचाप को कम करने के लिए दवा के रूप में काम करता है। फ्लेवोनोल शरीर में नाइट्रिक ऑक्साइड का उत्पादन करने का कारण बनता है। यह पदार्थ रक्त वाहिकाओं को फैलाता है। ऐसा दावा ऑस्ट्रियाई वैज्ञानिकों का है निरंतर उपयोगकोको रक्तचाप को कम कर सकता है।
2. चॉकलेट लीवर की रक्षा करती है। उच्च रक्तचापमनुष्यों में कारण बन सकता है पुराने रोगोंजिगर। डार्क चॉकलेट न केवल रक्तचाप को कम करती है, बल्कि लीवर को रक्त की आपूर्ति में भी सुधार करती है।
3. चॉकलेट रक्त में "अच्छे" कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ाती है। कोको में बहुत कुछ होता है वसायुक्त अम्ल, ओलिक और स्टीयरिक सहित। तेज़ाब तैल"खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, और स्टीयरिक एसिड "अच्छे" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखता है।
4. चॉकलेट दिल को सहारा देती है। ब्रिटिश मेडिकल जर्नल में प्रकाशित शोध में दावा किया गया है कि चॉकलेट लाभकारी प्रभाव डालती है हृदय प्रणाली. विशेषज्ञों ने 114 हजार से ज्यादा मरीजों की जांच की. उन्होंने एक दिलचस्प पैटर्न का खुलासा किया। उन लोगों में जो लगातार खाते रहे अधिक चॉकलेट, कोरोनरी हृदय रोग विकसित होने का जोखिम सैंतीस प्रतिशत कम हो गया। स्ट्रोक - उनतीस पर।
5. मस्तिष्क के लिए चॉकलेट के फायदे अमूल्य हैं। यह व्यक्ति को अधिक बुद्धिमान बनाता है। ऑक्सफोर्ड के वैज्ञानिकों ने वृद्धि के बीच संबंधों का अध्ययन किया मानसिक क्षमताएंसत्तर से चौहत्तर वर्ष की आयु के अल्जाइमर रोग की विभिन्न डिग्री वाले दो हजार से अधिक रोगियों में मस्तिष्क और चॉकलेट की खपत। अध्ययन से पता चला कि उन वृद्ध लोगों में संज्ञानात्मक क्षमताएं बहुत अधिक थीं जो अक्सर चॉकलेट खाते थे।
6. चॉकलेट आपके फिगर को सुरक्षित रखती है। शोधकर्ताओं ने लगभग एक हजार लोगों का सर्वेक्षण किया और पूछा कि वे कितनी बार चॉकलेट खाते हैं। यह पता चला कि जो लोग सप्ताह में कई बार चॉकलेट (प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 546 किलो कैलोरी) खाते हैं, उनके शरीर का वजन इसका सेवन करने वालों की तुलना में बहुत कम होता है। मीठा उत्पादयदा-कदा.
7. चॉकलेट कुछ लोगों को प्रतिभा देती है। अमेरिकी मेडिकल जर्नल में प्रकाशित एक लेख से पता चलता है कि किसी देश की प्रति व्यक्ति चॉकलेट खपत और उस देश में नोबेल पुरस्कार प्राप्त वैज्ञानिकों की संख्या के बीच सीधा संबंध है। चॉकलेट खाने और नोबेल पुरस्कार विजेताओं की संख्या के मामले में भी स्विट्ज़रलैंड सबसे आगे है।
8. चॉकलेट से शरीर को और क्या फायदे होते हैं? यह रक्त वाहिकाओं को स्वस्थ रखने में मदद करता है। अमेरिकी जीवविज्ञानियों ने अध्ययन किए हैं जो बताते हैं कि जो लोग प्रतिदिन सत्तर ग्राम से अधिक चॉकलेट का सेवन करते हैं उनकी रक्त वाहिकाएं सबसे स्वस्थ होती हैं। यह डार्क चॉकलेट है जो रक्त वाहिकाओं के लचीलेपन को बनाए रखने में मदद करती है और रक्त कोशिकाओं को उनकी दीवारों पर चिपकने से रोकती है। इस प्रकार, थ्रोम्बोफ्लिबिटिस की संभावना काफी कम हो जाती है।
9. महिलाओं के लिए चॉकलेट के क्या फायदे हैं? यह त्वचा की रक्षा करता है. वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि कोको में विशेष तत्व होते हैं जो त्वचा को धूप से बचाते हैं। जो लोग प्रतिदिन कम से कम बीस ग्राम चॉकलेट खाते हैं, वे अपनी त्वचा लाल होने से पहले हमेशा की तरह पराबैंगनी लैंप के नीचे दोगुना समय बिता सकेंगे।
10. चॉकलेट और किसके लिए अच्छी है? यह कामोत्तेजक है और कामेच्छा बढ़ाता है, हालाँकि यह अभी तक वैज्ञानिक रूप से सिद्ध नहीं हुआ है।

कौन सी चॉकलेट सबसे स्वास्थ्यप्रद है?

हमें पता चला कि चॉकलेट आपके लिए क्यों अच्छी है। कौन सा खाना बेहतर है? अनुसंधान से पता चलता है कि के लिए सबसे अधिक फायदेमंद है मानव शरीरडार्क चॉकलेट के साथ है उच्च सामग्रीकोको पाउडर। ऐसी कई किस्में हैं जिनमें निन्यानवे प्रतिशत कोको सामग्री होती है। इस प्रकार की चॉकलेट को डार्क या कड़वा कहा जाता है।

एक व्यक्ति अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना प्रतिदिन दो सौ ग्राम तक डार्क डार्क चॉकलेट खा सकता है।

मिल्क चॉकलेट भी कम कोको पाउडर के साथ बनाई जाती है; यह डार्क चॉकलेट की तुलना में कम स्वास्थ्यवर्धक होती है।

और अंत में, सफेद चॉकलेट, जिसमें बिल्कुल भी कोको पाउडर नहीं होता, नहीं होता लाभकारी गुणचॉकलेट।

किस प्रकार की चॉकलेट बिल्कुल न खाना बेहतर है?

औसतन, चॉकलेट प्रेमी प्रति वर्ष अठारह किलोग्राम चॉकलेट खाते हैं। हालाँकि, हर चॉकलेट बार न केवल स्वादिष्ट हो सकता है, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी हो सकता है।

दरअसल, वैश्विक कोको उत्पादन बाजार हर साल सिकुड़ रहा है। कोको बीन्स की कीमत बढ़ रही है. लेकिन चॉकलेट का उत्पादन बढ़ रहा है. यह कैसे हो सकता है? यह बहुत सरल है - कृत्रिम विकल्प का उपयोग किया जाता है प्राकृतिक उत्पाद, उदाहरण के लिए, कोकोआ मक्खन। इसका उत्पादन प्रतिवर्ष औसतन 10 प्रतिशत बढ़ता है।

इसलिए, स्टोर अलमारियों पर देखी जा सकने वाली हर चीज को प्राकृतिक चॉकलेट नहीं कहा जा सकता है।

सभी सकारात्मक स्वास्थ्य गुण वास्तविक, प्राकृतिक डार्क चॉकलेट से जुड़े हैं। उच्च गुणवत्ता. यह इंसानों पर नकारात्मक प्रभाव डालता है आधुनिक चॉकलेट, कृत्रिम विकल्प के साथ सस्ते कच्चे माल से बनाए गए "सामान्य पॉट" उत्पाद।

आधुनिक चॉकलेट के नकारात्मक गुण क्या हैं?

चॉकलेट उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद है ग्लिसमिक सूचकांकजो मुँहासे त्वचा रोग का कारण बनता है। अधिक मात्रा में चीनी मधुमेह का कारण बन सकती है। सस्ते चॉकलेट में ट्रांस फैट होता है। ये पदार्थ कई हृदय रोगों का कारण हैं।

रंग, स्वाद, परिरक्षक

आधुनिक सस्ती चॉकलेट में कई ऐसे पदार्थ होते हैं जो स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं। ये रंग, पायसीकारी, स्वाद, संरक्षक हैं। इन सभी पदार्थों का उपयोग उत्पाद की शेल्फ लाइफ को बढ़ाने, उसमें वह गंध और स्वाद जोड़ने के लिए किया जाता है जो उपभोक्ता को बहुत पसंद है। हालाँकि, वास्तव में उज्ज्वल स्वादचॉकलेट, जिसका टीवी पर इतनी खूबसूरती से विज्ञापन किया जाता है, वास्तव में पूरी तरह से कृत्रिम और अक्सर जहरीली होती है। इनमें से कई पदार्थ एलर्जी का कारण बन सकते हैं और सूजन प्रक्रियाएँहमारे शरीर में. अन्य खाद्य पदार्थों के अवशोषण में हस्तक्षेप करें।

रिफाइंड चीनी

इसके अलावा, चॉकलेट में परिष्कृत चीनी होती है। यह पदार्थ बहुत तेजी से अवशोषित होता है और रक्त में प्रवेश करता है, जिससे हार्मोन इंसुलिन निकलता है, जिसे ग्लूकोज को अवशोषित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। इस मामले में, हार्मोन के उत्पादन के लिए जिम्मेदार अग्न्याशय को बहुत तीव्र परिस्थितियों में काम करना चाहिए। परिष्कृत शर्करा के लंबे समय तक सेवन से, अग्न्याशय में सूजन हो सकती है और होती भी है। यह मधुमेह की संभावना से भरा है।

रिफाइंड चीनी भी खराब है क्योंकि यह रक्त में ग्लूकोज के स्तर को तेजी से बढ़ाकर वसा कोशिकाओं की बढ़ी हुई संख्या का निर्माण करती है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि शरीर एक साथ बड़ी मात्रा में प्रवेश करने वाले ग्लूकोज का सामना नहीं कर पाता है।

ख़राब गुणवत्ता वाला दूध

चॉकलेट उत्पादन में उपयोग किए जाने वाले आधुनिक डेयरी उत्पादों में एंटीबायोटिक दवाओं का पूरा मिश्रण हो सकता है। जब वे दूध में चले जाते हैं औद्योगिक उत्पादन. रूसी मानक आज केवल चार एंटीबायोटिक्स सूचीबद्ध करते हैं जिन्हें कानूनी रूप से उपयोग के लिए अनुमोदित किया गया है। अन्य एंटीबायोटिक दवाओं के लिए कोई नियम नहीं हैं, जिसका अर्थ है कि उनका उपयोग किसी भी मात्रा में किया जा सकता है।

इसमें एंटीबायोटिक्स के अलावा दूध भी मिलाया जाता है एक बड़ी संख्या की दवाइयाँ. गायों को लगातार टीका लगाया जाता है, और शेष टीके डेयरी उत्पादों में समाप्त हो जाते हैं। ऐसे पदार्थों के लंबे समय तक उपयोग से यह संभव है दुष्प्रभाव. इसके अलावा, कोई भी उनकी गणना नहीं करता. इस वजह से फायदा मिल्क चॉकलेटपूछताछ की जा रही है.

सस्ती, कम गुणवत्ता वाली चॉकलेट का बड़ा खतरा इस तथ्य से भी जुड़ा है कि डेयरी उत्पादों में बड़ी मात्रा में हार्मोन हो सकते हैं। विशेष रूप से, सेक्स हार्मोन एस्ट्रोन सल्फेट, जो उत्पन्न होता है बड़ी मात्रागर्भावस्था के दौरान पशु के शरीर में. इस अवधि के दौरान, गाय को दूध देना जारी रहता है, और उसके दूध, अत्यधिक मात्रा में पशु हार्मोन से "समृद्ध" का उपयोग चॉकलेट बनाने के लिए किया जाता है। लेकिन ये हार्मोन पुरुषों में प्रोस्टेट कैंसर और महिलाओं में स्तन कैंसर का कारण बनते हैं।

आपको अच्छी चॉकलेट कहाँ मिल सकती है?

अब आप चॉकलेट के फायदे जान गए हैं। मुझे असली कहां मिल सकता है? गुणवत्ता वाला उत्पाद? स्वास्थ्यवर्धक चॉकलेट दुकानों की अलमारियों पर पाना आसान नहीं है, लेकिन यह संभव है। आख़िरकार, रूस सालाना लगभग 100 हज़ार टन कोको बीन्स खरीदता है। इसलिए, घरेलू उत्पाद खरीदना और चॉकलेट की संरचना को ध्यान से देखना बेहतर है।

डार्क चॉकलेट में 60-67 प्रतिशत कोको होना चाहिए। पैकेजिंग पर लिखा होना चाहिए कि बार न केवल कोकोआ मक्खन मिलाकर बनाया गया है, बल्कि कसा हुआ कोकोआ भी बनाया गया है। इमल्सीफायर केवल प्राकृतिक, लेसिथिन है, जिसे E322 के रूप में भी नामित किया गया है। स्वाद बढ़ाने के लिए केवल वैनिलिन का उपयोग किया जाता है। और इसमें कोई भी संरक्षक नहीं होना चाहिए।

कई वर्षों तक अध्ययन करने वाले वैज्ञानिकों के अनुसार उपयोगी गुणचॉकलेट, सप्ताह में केवल एक बार शरीर को तरोताजा कर सकती है और यहां तक ​​कि मीठा खाने के शौकीन लोगों का जीवन भी बढ़ा सकती है। इस बात को इसमें मौजूद होने से समझाया गया है स्वादिष्ट उत्पादप्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट - कैटेचिन। चॉकलेट कोशिकाओं को मुक्त कणों से बचाता है, हृदय रोगों के विकास को रोकता है, और घातक नियोप्लाज्म की उपस्थिति को भी रोकता है। यह आश्चर्य की बात नहीं होनी चाहिए कि वजन घटाने की एक "मीठी" विधि का जन्म हुआ - चॉकलेट आहार।

चॉकलेट आहार के बुनियादी नियम

स्वाभाविक रूप से, चॉकलेट आहार का मतलब मिठाइयों का अनियंत्रित सेवन नहीं है। इस डाइट में आपको प्रतिदिन केवल 100 ग्राम चॉकलेट खाने की अनुमति है। यह उच्च कैलोरी वाला मीठा उत्पाद आपको वजन कम करने में क्यों मदद करता है? कैलिफ़ोर्निया के वैज्ञानिकों ने यह निष्कर्ष निकाला है नियमित उपयोगचॉकलेट की थोड़ी सी मात्रा शरीर की चर्बी को कम करती है। यह चयापचय की कार्यप्रणाली को प्रभावित करने, चयापचय को तेज करने में सक्षम है। कोको बीन्स, जो चॉकलेट का हिस्सा हैं, में फ्लेवोनोइड्स होते हैं। ये पदार्थ अपने प्रभाव में एंटीऑक्सीडेंट के समान होते हैं। वे कायाकल्प और हानि को बढ़ावा देते हैं अतिरिक्त पाउंड. इसलिए, स्वास्थ्य और वजन घटाने के लिए डार्क डार्क चॉकलेट का चयन करना बेहतर है, जिसमें बड़ी मात्रा होती है कसा हुआ कोको पाउडरऔर कोकोआ मक्खन. और यहां सफेद चाकलेटवजन घटाने के लिए कम उपयोगी और पूरी तरह से अनुपयुक्त। इसमें कोको नहीं होता है, लेकिन इसमें मिठास होती है जो वसा जमाव को बढ़ावा देती है।

आपको कौन सी चॉकलेट चुननी चाहिए?

नियमित मिल्क चॉकलेट उच्चतम में से एक है उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ— कैलोरी सामग्री 545 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है।
बिना एडिटिव्स के शुद्ध चॉकलेट की कैलोरी सामग्री थोड़ी कम है - 540 किलो कैलोरी। इस दृष्टिकोण से, चॉकलेट आहार को डार्क चॉकलेट पर किया जाना चाहिए - लेकिन कैलोरी सामग्री में अंतर व्यावहारिक रूप से ध्यान देने योग्य नहीं है। एडिटिव्स (किशमिश, मेवे, आदि) वाली चॉकलेट में औसतन कैलोरी की मात्रा थोड़ी अधिक होती है (चॉकलेट पैकेजिंग पर और पढ़ें)।
प्रोटीन-वसा-कार्बोहाइड्रेट के अनुपात के अनुसार विभिन्न किस्मेंचॉकलेट थोड़ा भिन्न है - मिल्क चॉकलेट के लिए यह अनुपात 7% - 36% - 55% है (जो मिश्रित पोषण के लिए आम तौर पर स्वीकृत मानदंड से बहुत दूर है - लगभग 20% - 20% - 60%)। इससे पता चलता है कि शरीर को उसके सामान्य आहार से बाहर ले जाया जाएगा - दूसरी ओर, कोई भी आहार कैलोरी को सीमित करता है - जो शरीर को उसके सामान्य आहार से भी बाहर ले जाएगा।

चेतावनी

आप वास्तव में चॉकलेट आहार पर अपना वजन कम कर सकते हैं, लेकिन आइए देखें कि जब आप चॉकलेट खाते हैं तो ऐसा क्यों होता है। वास्तव में, चॉकलेट आहार एक मोनो-आहार है, जब आहार को जानबूझकर एक तक सीमित किया जाता है एकमात्र उत्पाद. परिणामस्वरूप मानव शरीर में असंतुलन उत्पन्न हो जाता है। चॉकलेट डाइट से शरीर को पर्याप्त प्रोटीन नहीं मिल पाता है। लेकिन शरीर को प्रोटीन की आवश्यकता होती है, इसलिए निराशा के कारण वह शरीर के ऊतकों और विशेष रूप से मांसपेशियों से प्रोटीन लेना शुरू कर देता है। परिणामस्वरूप, आहार के दौरान स्वाभाविक रूप से यह धीरे-धीरे दूर हो जाता है। मांसपेशियों. जबकि चर्बी अपनी जगह पर बनी रहती है. इसलिए, इस आहार पर वजन कम करना सबसे अधिक संभव नहीं है सही तरीका. परिणामस्वरूप, आहार समाप्त करने के बाद परिणाम प्राप्त हुआलंबे समय तक नहीं रहेगा और वजन फिर से वापस आने की संभावना है, और आहार शुरू होने से पहले की तुलना में अधिक होगा। इसलिए, इस आहार का उपयोग केवल वे ही कर सकते हैं जिनका स्वास्थ्य उन्हें ऐसे प्रयोग करने की अनुमति देता है। यदि किसी व्यक्ति को चॉकलेट से एलर्जी है, लीवर की बीमारी है, मधुमेह है, अग्न्याशय या पित्ताशय की बीमारी है तो ऐसे आहार को त्याग देना चाहिए और इसके उपयोग के बारे में सोचना भी नहीं चाहिए।

यदि आप किसी अन्य आहार का पालन कर रहे हैं, तो आपको चॉकलेट की लालसा हो सकती है। फिर, बेशक, आप कुछ टुकड़े खा सकते हैं, और यह सबसे अच्छा है अगर यह डार्क चॉकलेट हो। किसी भी स्थिति में चॉकलेट को तुरंत निगलने की जरूरत नहीं है। इसे अपने मुंह में पिघलने दें. इस तरह, मस्तिष्क में आनंद केंद्र उत्तेजित होता है। इसके अलावा, यह तनाव से राहत देगा और आपको मिठाइयों के बारे में कम सोचने में मदद करेगा। आख़िरकार, बहुत कम लोग तनाव में अपना वज़न कम करना चाहते हैं।

चॉकलेट आहार की सीमाएँ

चॉकलेट आहार पूरी तरह से चीनी और नमक जैसे खाद्य पदार्थों पर प्रतिबंध लगाता है।
अधिकांश अन्य आहारों की तरह, आपको जूस (प्राकृतिक सहित), कार्बोनेटेड पानी और पेय (जो भूख बढ़ाने का कारण बनते हैं) से परहेज करना चाहिए - इसके विपरीत साधारण पानी) - सभी चिकित्सा संस्थानों में उपयोग किए जाने वाले किसी भी चिकित्सा आहार द्वारा समान सिफारिशें दी जाती हैं।
सभी रूपों में शराब प्रतिबंधित है!
महत्वपूर्ण!कोई भी तरल पदार्थ (पानी, हरी चाय) चॉकलेट और कॉफी लेने के 3 घंटे से पहले संभव नहीं है। न्यूनतम तरल पदार्थ का सेवन 1.2 लीटर से कम नहीं होना चाहिए (अधिक बेहतर है) - यह आवश्यकता अधिकांश के लिए विशिष्ट है तेज़ आहार, नमक को छोड़कर।

चॉकलेट आहार के विशिष्ट लाभ

चॉकलेट डाइट का निस्संदेह लाभ मिल रहा है शीघ्र परिणामपीछे थोड़ा समय. क्रूज़ या यात्रा से पहले चॉकलेट आहार आपको जल्दी से खुद को व्यवस्थित करने में मदद करेगा। विदेश यात्रा से पहले आप भी बहुत तेजी से अपना वजन कम कर सकते हैं।
चॉकलेट आहार का दूसरा लाभ मिठाई के प्रेमियों द्वारा सराहा जाएगा - कैंडी के एक टुकड़े या चॉकलेट के एक टुकड़े का विरोध करना बेहद मुश्किल हो सकता है, उदाहरण के लिए, चावल का आहार 7 दिनों के लिए पूरी तरह से प्रतिबंधित है।

चॉकलेट उनमें से एक है सर्वोत्तम उत्तेजकमस्तिष्क का कार्य - कोई भी छात्र जानता है कि एक सत्र के दौरान कॉफी और चॉकलेट एक अपूरणीय चीज हैं। चॉकलेट आहार के इस लाभ को कम करके आंका नहीं जा सकता - आप जल्दी से अपना वजन कम करते हैं, और साथ ही आपकी मानसिक गतिविधि किसी भी तरह से प्रभावित नहीं होती है।
एक गैर-आहार उत्पाद के रूप में, चॉकलेट को एनीमिया और के लिए अनुशंसित किया जाता है जुकाम(शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है)। चॉकलेट में उपस्थिति पर ध्यान देना भी आवश्यक है (अधिक सटीक रूप से कोकोआ मक्खन में) शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट, शरीर की उम्र बढ़ने को धीमा कर देता है।

चॉकलेट डाइट के नुकसान

• कुछ निश्चित मतभेद हैं, इसलिए चॉकलेट आहार शुरू करने से पहले, एक संपूर्ण चिकित्सा परामर्श आवश्यक है। चॉकलेट आहार मधुमेह, यकृत और पित्ताशय की थैली के रोगों के साथ-साथ एलर्जी से पीड़ित लोगों के लिए वर्जित है। धमनी उच्च रक्तचाप भी चॉकलेट आहार का पालन करने के लिए एक विरोधाभास है, क्योंकि बड़ी मात्रा में कॉफी के साथ चॉकलेट का सेवन किया जाता है, जिससे रक्तचाप बढ़ जाता है।
• चॉकलेट के सेवन पर आधारित आहार से चयापचय और आहार सामान्य नहीं होता है, और बाद में शरीर का वजन जल्दी से अपने मूल मूल्य पर वापस आ सकता है या उससे भी अधिक हो सकता है, यदि आहार समाप्त होने के बाद, आप खाना शुरू नहीं करते हैं सही छविजीवन, कम से कम पोषण के संदर्भ में।
• चॉकलेट आहार का नुकसान कम संतुलन है, लेकिन यदि आप खनिज और विटामिन की तैयारी का एक अतिरिक्त कॉम्प्लेक्स लेते हैं तो इसे पूरी तरह से ठीक किया जा सकता है।

चॉकलेट आहार के प्रकार और व्यंजन

चॉकलेट पर मोनो-आहार

इस आहार का पालन 7 दिनों से अधिक समय तक नहीं किया जा सकता है, लेकिन इसे उपवास के दिन के रूप में उपयोग करना कहीं बेहतर है। इस मोनो-डाइट में बहुत कुछ है कम कैलोरी सामग्री(लगभग 600 किलो कैलोरी), जिससे तेजी से वजन घटता है (प्रति सप्ताह 7 किलो तक)। वसा ऊतक के तेजी से जलने का परिणाम त्वचा की शिथिलता के रूप में देखा जा सकता है, जो, जैसा कि आप देखते हैं, सौंदर्य की दृष्टि से बिल्कुल भी सुखद नहीं लगता है। इसके अलावा, कमी उपयोगी तत्वशरीर को काफी कमजोर कर देता है (इससे बचने के लिए आपको विटामिन-मिनरल कॉम्प्लेक्स लेना चाहिए)

मेन्यू:

ब्लैक कॉफ़ी (अधिमानतः पिसी हुई, तुरंत नहीं);
स्किम्ड मिल्क(इसे कॉफ़ी में मिलाया जाता है);
फिर भी मिनरल वॉटर;
डार्क चॉकलेट - 90-100 ग्राम

चॉकलेट बार को 3-4 सर्विंग्स में विभाजित करें और उनमें से प्रत्येक को एक कप कॉफी (दूध के साथ, लेकिन निश्चित रूप से चीनी के बिना) के साथ धो लें। चॉकलेट और कॉफी खाने के 2-3 घंटे से पहले पानी न पियें।

इतालवी चॉकलेट आहार

इटली के पोषण विशेषज्ञों ने चॉकलेट का उपयोग करके एक प्रभावी वजन घटाने की प्रणाली विकसित की है, जो आपको 7 दिनों में 6 किलो वजन कम करने की अनुमति देती है। अधिक वज़न. यह एक सौम्य आहार है क्योंकि इसमें केवल मिठाइयाँ ही नहीं होतीं। इतालवी मेनू के लिए उत्पाद मीठा आहार: पास्ता (नूडल्स, स्पेगेटी, सेंवई मांस के साथ या मांस के बिना), सब्जियां, फल, कम वसा वाले सॉस, अनसाल्टेड और मक्खन मुक्त पॉपकॉर्न, सोया सॉस, परमेसन, कम वसा वाला मक्खन, सिरका, गर्म काली मिर्च, 30 ग्राम चॉकलेट, पानी।

उपरोक्त उत्पादों का उपयोग तैयार करने के लिए किया जाता है दैनिक मेनू. वे इच्छानुसार या उसके बिना जुड़े हुए हैं विशेष प्रतिबंधभागों में. तथापि दैनिक मानदंडचॉकलेट (30 ग्राम) सख्त वर्जित है। वजन घटाने के लिए इतालवी पोषण में, एक मीठा उत्पाद मुख्य भोजन के रूप में नहीं, बल्कि मस्तिष्क गतिविधि के उत्तेजक के रूप में पेश किया जाता है। शारीरिक गतिविधि. आहार का मुख्य नियम भूख लगने से बचना और प्रतिदिन 2 लीटर तक पानी पीना है।

1 दिन के लिए इतालवी आहार मेनू:

कभी-कभी दोपहर में पेय पीने की सलाह दी जाती है दूध पीना. खाना पकाने के लिए फ़्रुट कॉकटेलनिम्नलिखित सामग्री लें: ½ केला या 1 आड़ू (अन्य फल), 1 कप दूध। फलों को काट कर दूध में मिला दीजिये. परिणामी द्रव्यमान को एक ब्लेंडर में फेंटें। अधिक पोषक तत्व प्राप्त करने के लिए ताजा तैयार पेय पियें।

चुनने के लिए मेनू विकल्प

• नाश्ता: सब्जी सलाद/फल सलाद/ताजा फल/गेहूं, मक्का या अनाजसाथ कम वसा वाला दूध, ताजा स्ट्रॉबेरी या सूखे फल;
• मुख्य भोजन के बीच नाश्ता: फल/सब्जियां/पॉपकॉर्न/केफिर/चॉकलेट;
• दोपहर का भोजन: सॉस/सब्जी सलाद के साथ स्पेगेटी/पास्ता;
• नाश्ता: मिश्रित सब्जियाँ/पॉपकॉर्न/फलों की स्मूदी (आधा ठंडा केला, आधा कप आड़ू का गूदा या अन्य फल, और एक कप मलाई रहित दूध);
• रात का खाना: उबली या उबली हुई सब्जियाँ/सब्जी सलाद/फेटुकाइन के साथ लहसुन-टमाटर की चटनीया किसी अन्य प्रकार का साबुत अनाज पास्ता। नाश्ता: चॉकलेट/पॉपकॉर्न/केफिर।

चॉकलेट आहार के परिणाम और इसके बारे में समीक्षाएँ

ऐसे आहार के परिणाम बहुत अस्पष्ट और अप्रत्याशित हो सकते हैं। सबसे पहले, मांसपेशियों की टोन और त्वचा की सुंदरता आपको किलोग्राम के साथ छोड़ देगी। अक्सर अत्यधिक मात्रा में चॉकलेट और कॉफ़ी के शौकीनों को भूरे रंग, मुँहासे और सेल्युलाईट की समस्या होती है। ये सब समझ में आता है. खूबसूरत त्वचा पाने के लिए आपको जरूर खाना चाहिए संपूर्ण प्रोटीन, थोड़ा स्वस्थ वसाओमेगा-3 और ढेर सारा फाइबर। उत्तरार्द्ध आंतों को साफ करने में मदद करता है, और पाचन अंगों की स्थिति सीधे संबंधित होती है उपस्थितित्वचा।

स्पष्ट कारणों से, चॉकलेट आहार पर भी मांसपेशियां टोन खो देती हैं। एक बार प्लस 200 (औसतन) एमएल दूध आपको 15 ग्राम शुद्ध प्रोटीन भी नहीं देगा। और के लिए स्वस्थ वजन घटानेआपको प्रति 1 किलो वजन के हिसाब से 2 ग्राम प्रोटीन का सेवन करना चाहिए। इस प्रकार, शरीर न केवल वसा, बल्कि मांसपेशी फाइबर भी जलाता है। अर्थात्, उनके दृष्टिकोण से वे सबसे सुलभ ईंधन हैं।

बड़ी मात्रा में कैफीन हृदय और रक्त वाहिकाओं के स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। अगर आपको कभी दिल में दर्द या अचानक सिरदर्द और कमजोरी हुई हो तो इस आहार पर न जाएं। कैफीन हृदय संकुचन की दर को बढ़ा देता है, और यदि आप कॉफी या चाय के साथ चॉकलेट बार का अत्यधिक उपयोग करते हैं, तो आप सचमुच महसूस कर सकते हैं कि आपका दिल आपकी छाती से बाहर निकलने की कोशिश कर रहा है। डॉक्टर चॉकलेट और कॉफ़ी पर आधारित आहार की अनुशंसा नहीं करते हैं।

हालाँकि, एक अपवाद है. प्रसिद्ध मार्गरीटा कोरोलेवा ने अपनी पुस्तक में चॉकलेट पर उपवास के दिनों का कई बार उल्लेख किया है। यदि आपके शरीर के कामकाज में कोई असामान्यता नहीं है या हृदय रोग के लिए आनुवंशिक प्रवृत्ति नहीं है तो एक दिन चॉकलेट और चाय के साथ खाना काफी सुरक्षित विकल्प है। रानी लिखती हैं कि वे बहुत विदेशी हैं उपवास के दिनचॉकलेट के लिए अप्रतिरोध्य लालसा को "ठीक" करने में मदद करेगा, लेकिन प्रत्येक मामले में प्रतिक्रिया व्यक्तिगत होती है, और यह बिल्कुल विपरीत हो सकती है। इसलिए आपको आहार के बारे में अपने निर्णय के बारे में सोचना चाहिए और किसी विशेषज्ञ से सलाह लेनी चाहिए।

महत्वपूर्ण:चॉकलेट डाइट पर जाने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह लें।

विवरण।

पद का अर्थ विभिन्न प्रकार कन्फेक्शनरी उत्पादकोको फलों का उपयोग करके बनाया गया। "चॉकलेट" शब्द "चॉकलेट" से आया है, जो कोको बीन्स से बने पेय का नाम है। एज़्टेक भाषा में, "चॉकोली" का अर्थ "कड़वाहट" है और "एटीएल" खाना पकाने के लिए उपयोग किए जाने वाले पानी को संदर्भित करता है। चॉकलेट पेय. आधुनिक चॉकलेट में शामिल हैं: कोको पाउडर, दूध, चीनी, दालचीनी, गर्म मिर्च, और कभी-कभी वेनिला।

गुण।

इसके सेवन से मिलने वाली प्रसन्नता और अच्छे मूड के अलावा, चॉकलेट में एंटी-ऑन्कोजेनिक प्रभाव वाले पदार्थ और स्थिति में सुधार करने वाले फ्लेवोनोल्स पाए गए। रक्त वाहिकाएं. और हाल ही में यह ज्ञात हुआ कि थियोब्रोमाइन, कोको और चॉकलेट में पाया जाने वाला मिथाइलक्सैन्थिन व्युत्पन्न, ने एंटीट्यूसिव गतिविधि का उच्चारण किया है।

चॉकलेट के बारे में कुछ जानकारी:
. 30 ग्राम मिल्क चॉकलेट में लगभग 140 कैलोरी और लगभग एक पैकेट चीनी होती है।
. 30 ग्राम चॉकलेट में औसत वसा सामग्री 9 ग्राम (कुल कैलोरी का लगभग 55%) है। में महंगी किस्मेंचॉकलेट में फैट अधिक होता है.
. हैरानी की बात यह है कि चॉकलेट में फाइबर भी होता है (30 ग्राम चॉकलेट में लगभग 1 ग्राम)।
. एमएओ अवरोधकों के समूह (साथ ही सेंट जॉन पौधा से तैयारी) से दवाएं लेने वाले लोगों में, वृद्धि हुई है रक्तचापचॉकलेट की वजह से. थोड़ी मात्रा मेंचॉकलेट, एक नियम के रूप में, यह प्रभाव नहीं दे सकती। हालाँकि, यह विशेष संवेदनशीलता वाले कुछ लोगों में हो सकता है।
. चॉकलेट में ऐसे पदार्थ होते हैं जिनका प्रभाव मारिजुआना और कैफीन जैसा होता है। एक अन्य पदार्थ नशे की लत में शामिल मस्तिष्क न्यूरोट्रांसमीटर की तरह काम करता है। इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि चॉकलेट आपकी सेहत में सुधार करती है, और एक बार जब आप इसका एक छोटा टुकड़ा खा लेंगे, तो आप इसे रोक नहीं पाएंगे! एक प्रयोग में वैज्ञानिकों ने पाया कि चॉकलेट के कुछ घटक चीनी के साथ मिलकर दर्द से राहत दिला सकते हैं। शायद इसीलिए चॉकलेट को नाखुश प्यार का सर्वमान्य इलाज माना जाता है?
. चॉकलेट में फ्लेवोनोइड्स समूह के पदार्थ होते हैं। इसी तरह के घटक रेड वाइन, अंगूर और कुछ अन्य उत्पादों में पाए जाते हैं। ये हृदय और रक्त वाहिकाओं के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं।

मतभेद.

चॉकलेट उन लोगों के लिए वर्जित है जो यकृत, पेट और अग्न्याशय के रोगों और मधुमेह से पीड़ित हैं।

चॉकलेट आहार इतालवी पोषण विशेषज्ञों का विकास है। यह अपेक्षाकृत तेजी से वजन कम करने का एक तरीका है, लेकिन साथ ही भूख हड़ताल से शरीर को खाली नहीं करना है और जीवन में थोड़ी सी भी खुशियों पर प्रतिबंध के कारण मनोवैज्ञानिक रूप से तनावग्रस्त नहीं होना है।

चॉकलेट आहार: यह क्या है?

चॉकलेट आहार (समीक्षाओं में "चॉकोडायट" नाम प्रकट होता है) एक मोनो-आहार है, जब केवल एक उत्पाद की अनुमति होती है -। यह 70% से अधिक की कोको सामग्री के साथ बिना भराव वाली नियमित कड़वी (डार्क) चॉकलेट है।

यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि भूख हड़ताल के बाद वजन कम करने के लिए मोनो-डाइट सबसे कठिन और सख्त विकल्प है, क्योंकि दूसरे दिन वजन कम करने वाला व्यक्ति बिना किसी संभावना के पोषण की एकरसता के कारण गंभीर तनाव का अनुभव करता है। भविष्य में व्यंजन बदलने का।

तो, चॉकलेट आहार के मूल सिद्धांत इस प्रकार हैं:

• वजन घटाने के लिए आप प्रतिदिन केवल 90 ग्राम चॉकलेट खा सकते हैं, इसे 30 ग्राम की तीन खुराक में करना सबसे अच्छा है;
• जितना संभव हो उतना तरल लें - कम से कम डेढ़ लीटर (पानी, हरी चाय), चॉकलेट को मलाई रहित दूध के साथ एक कप प्राकृतिक ब्लैक कॉफी से धोया जा सकता है;
• वजन घटाने के लिए चॉकलेट, डार्क चॉकलेट चुनें उच्च प्रतिशतकोको सामग्री;
• आहार आठ दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया है, लेकिन चॉकलेट के साथ वजन घटाने की समीक्षा कहती है कि आप खुद को किसी तक सीमित कर सकते हैं से कमदिन.

आहार का सार यह है कि डार्क चॉकलेट के कुछ टुकड़ों के अलावा कोई अन्य भोजन शरीर में प्रवेश नहीं करता है। एक व्यक्ति को प्रति दिन लगभग 500 किलोकैलोरी प्राप्त होती है, जो डॉक्टरों और पोषण विशेषज्ञों द्वारा अनुशंसित की तुलना में औसतन एक चौथाई कम है, इसलिए देर-सबेर मस्तिष्क किसी भी कीमत पर उत्तरजीविता कार्यक्रम चालू कर देगा और चमड़े के नीचे की वसा को खर्च करने का आदेश देगा।

सामान्य लोगों के लिए वजन घटाने के लिए चॉकलेट का परिणाम

आहार डेवलपर्स का अनुमान है कि यदि आप सभी नियमों का पालन करते हैं, तो आठ दिनों में चॉकलेट का वजन पांच से सात किलोग्राम कम हो जाएगा। जिन लोगों ने चॉकलेट के साथ वजन कम करने की कोशिश की है, उनके लिए समीक्षाएँ औसतन आंकड़े से थोड़ा कम देती हैं - तीन से पांच किलोग्राम। लेकिन सिर्फ एक हफ्ते की डाइटिंग के लिए यह बुरा नहीं है!

चॉकलेट आहार के बारे में समीक्षाओं का कहना है कि वास्तव में वजन कम करने की प्रक्रिया काफी तेज़ी से चलती है, भोजन पर प्रतिबंध महत्वपूर्ण नहीं हैं - चॉकलेट स्वादिष्ट और पसंदीदा व्यंजनों की कमी की भरपाई करती है। एक व्यक्ति विशेष रूप से निषेध की सीमाओं को महसूस नहीं करता है, खासकर यदि वह इसके मूड में नहीं है साप्ताहिक आहार, लेकिन खुद को निम्नलिखित के बारे में समझाएगा: आज काम में व्यस्त दिन है, जब दोपहर का भोजन करने का कोई समय नहीं है, एक कप कॉफी और चॉकलेट बार के लिए केवल कुछ मिनट हैं, और शाम को आप नहीं अब आप कुछ भी पकाना चाहते हैं और आप सोने से पहले उसी चॉकलेट से संतुष्ट हो सकते हैं।

चॉकलेट से वजन कम करने के बारे में वही समीक्षाएँ मीठी, स्वादिष्ट, निषिद्ध चीजों की लालसा से भरी नहीं हैं। लड़कियां इसे कई दिनों तक आसानी से सहन कर लेती हैं आहार पोषण. चॉकलेट आहार उन लोगों के लिए अधिक कठिन है जिन्हें परिवार के लिए खाना बनाना है, खरीदारी के लिए जाना है - विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों का लुत्फ़ उठाना है और उनके निषेध को समझना है।

वैसे, आपको अक्सर उन लोगों से चॉकलेट चुनने की सलाह मिलती है जिन्होंने आहार का प्रयास किया है। कुछ लोग केवल डार्क चॉकलेट की सलाह देते हैं, अन्य लोग मिल्क चॉकलेट या फिलर्स वाली बार खाते हैं। आहार के लेखक उस गहरी प्रक्रिया पर जोर देते हैं चॉकलेट वजन घटानेयह बड़ी मात्रा में कोको से उत्पन्न होता है, इसलिए सोया के विकल्प या उच्च चीनी सामग्री और न्यूनतम कोको वाले उत्पाद नहीं होने चाहिए।

चॉकलेट से वजन कम करने पर विशेषज्ञों की राय

भले ही हम उपवास के खतरों के बारे में डॉक्टरों, विशेषकर गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट के विचारों को ध्यान में नहीं रखते हैं, चॉकलेट आहार के बारे में सामान्य चिकित्सा समीक्षाएँ नकारात्मक हैं। डॉक्टर किसी भी रूप में आहार की अनुशंसा नहीं करते हैं; आप अधिकतम एक दिन उपवास कर सकते हैं, लेकिन मोनो-आहार पर नहीं।

आठ दिनों तक भोजन पर प्रतिबंध लगाने से शरीर को काफी नुकसान होगा; आपको गैस्ट्रिटिस का इलाज करना पड़ सकता है और विटामिन का बढ़ा हुआ कोर्स लेना पड़ सकता है। विशेषज्ञ हर दिन अपने आहार में खुद को संयमित करना सीखने का सुझाव देते हैं, लाभ और हानि के दृष्टिकोण से आप जो खाते हैं उसका विश्लेषण करते हैं।

साथ ही, डॉक्टर इस बात से सहमत हुए बिना नहीं रह सकते कि चॉकलेट आहार के ठोस परिणाम हैं। यह नमक छोड़ने से प्राप्त होता है - शरीर में पानी रुकना बंद हो जाता है, कोशिकाएं कई लीटर तरल पदार्थ छोड़ती हैं, जो सहज रूप मेंशरीर छोड़ो. उसी समय, वास्तव में आवश्यक स्थान सबसे पहले वजन कम करते हैं - कमर, पेट, हाथ, पैर। सूजन गायब हो जाती है, वजन कम हो जाता है - यह सब सिर्फ नमक के अस्थायी इनकार के कारण होता है।

साथ ही, वजन घटाने के लिए चॉकलेट के खिलाफ डॉक्टर भी कुछ नहीं कह सकते। यह हानिकारक नहीं है, विशेष रूप से इतनी मात्रा में - प्रति दिन एक सौ ग्राम से अधिक नहीं, यह सक्रिय रूप से उत्तेजित करता है मस्तिष्क गतिविधि, स्फूर्तिदायक।

चॉकलेट आहार के बारे में चेतावनी

कोई भी उन चेतावनियों को नजरअंदाज नहीं कर सकता है जिनके बारे में उन लोगों को अच्छी तरह से पता होना चाहिए जो वजन घटाने के लिए चॉकलेट खाने की योजना बना रहे हैं।

यह महत्वपूर्ण बिंदुजो आपके स्वास्थ्य को सुरक्षित रखने में मदद करेगा:

• चॉकलेट आहार आठ दिनों से अधिक नहीं चल सकता है और हर कुछ महीनों में एक से अधिक बार होता है - इसकी सीमा और कमी में मोनोन्यूट्रिशन शरीर के लिए बहुत हानिकारक है।
• यदि आप वजन घटाने के लिए एक कप कॉफी के साथ चॉकलेट पीते हैं, तो एक तरफ, चयापचय प्रक्रियाएं त्वरित गति से आगे बढ़ेंगी, जिसका अर्थ है कि वजन कम होना अधिक ध्यान देने योग्य होगा, लेकिन दूसरी तरफ, सभी मानव प्रणालियों पर भार पड़ेगा। बढ़ता है, उदाहरण के लिए, रक्तचाप हमेशा बढ़ा रहेगा, इसके स्तर को नियंत्रित किया जाना चाहिए।
• आहार के दौरान, आपको अधिक तरल पदार्थ पीने की ज़रूरत है - हरी चाय, साफ पानी, यह बीमारी का कारण बनने वाले लवण और खनिजों को खत्म करने में मदद करता है आंतरिक अंग.
• चॉकलेट वजन घटाने का कारण बन सकती है एलर्जी की प्रतिक्रियाभले ही पहले ऐसी कोई समस्या न हो।
• पोषण विशेषज्ञ इस बात पर जोर देते हैं कि किसी भी आहार प्रतिबंध की योजना पूरी तरह से स्वास्थ्य जांच के बाद ही बनाई जानी चाहिए। आखिरकार, यह समझना महत्वपूर्ण है कि किसी व्यक्ति के वजन में ऊंचाई के संबंध में असंतुलन क्यों है, क्या पोषण के साथ इसे ठीक करना पर्याप्त है या क्या विशेष विशेषज्ञों का हस्तक्षेप आवश्यक है।

इसके अलावा, आहार के प्रति शरीर की प्रतिक्रिया का अनुमान लगाना मुश्किल है: कुछ के लिए यह प्रदर्शन में मामूली कमी के रूप में व्यक्त किया जाता है, दूसरों को लगातार भूख की भावना से पीड़ा होती है, और फिर भी दूसरों को मनोवैज्ञानिक टूटने का अनुभव होता है।

चॉकलेट आहार की विशेषताएं

बेशक, लगभग सभी आहार एक जैसे दिखते हैं - दिन में कई बार खाएं कम कैलोरी, एक व्यक्ति को उसका भार दिया जाना चाहिए। चॉकलेट आहार, जिसकी समीक्षा वजन घटाने के मामले में बहुत सकारात्मक है, दूसरों से कैसे भिन्न है, और इसकी अनूठी विशेषताएं क्या हैं?

• सबसे पहले तो वजन घटाने के लिए एक बार में कितनी बार और कितने ग्राम चॉकलेट खानी है, इसका फैसला डाइट करने वाला खुद करता है। इस मामले में, वह अपने जीवन की लय, दिन के दौरान नाश्ता करने की संभावना, इच्छाओं और भूख को अपनाता है। निश्चित रूप से, आंशिक भोजनबेहतर है, क्योंकि चॉकलेट आहार के बारे में कई समीक्षाएँ गैस्ट्रिटिस, पेट में दर्द और पाचन समस्याओं जैसे शब्दों से भरी हुई हैं। दिन में कई बार खाने से गैस्ट्राइटिस की पूर्व स्थितियां कम हो जाएंगी।
• दूसरे, हालांकि चॉकलेट से वजन कम करना आठ दिनों तक चलना चाहिए, जिन लोगों ने इसे आजमाया है उनकी समीक्षा और विशेषज्ञों की राय एकमत है - इच्छा होने पर किसी भी दिन आहार बंद किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको विशेष रूप से आहार को "छोड़ने" या शरीर को तैयार करने की आवश्यकता नहीं है। पोषण विशेषज्ञ चॉकलेट के साथ वजन कम करने के लिए एक उपवास वाले दिन का प्रयास करने की भी सलाह देते हैं (समीक्षाएँ सकारात्मक हैं)।
• तीसरा, मनोवैज्ञानिक कहते हैं कि कोई भी आहार खोए हुए किलोग्राम के रूप में अधिक लाभ लाएगा यदि कोई व्यक्ति अच्छा महसूस करता है और निषेध और पुनरावृत्ति के डर के मनोवैज्ञानिक दबाव में नहीं है। इस संबंध में, चॉकलेट से वजन कम करने के बारे में समीक्षाएँ सबसे अच्छी हैं। लोगों को, विशेष रूप से मीठा खाने के शौकीन लोगों को, अपने सामान्य भोजन से वंचित होने पर किसी भी असुविधा का अनुभव नहीं होता है। बेशक, यह एकमात्र आहार है जिसमें आप रात में चॉकलेट की एक पूरी पट्टी खा सकते हैं और न केवल पछतावा महसूस करेंगे, बल्कि अपनी सहनशक्ति के लिए खुद की प्रशंसा भी कर सकते हैं और सुबह एक या दो किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं। इस संबंध में, चॉकलेट से वजन घटाना प्रतिस्पर्धा से परे है!

चॉकलेट पर वजन कम करने के फायदे और नुकसान

एक नियम के रूप में, लोग किसी भी मुद्दे पर भारी भरकम सामग्री को ध्यान से नहीं पढ़ते हैं, केवल अंतिम पृष्ठ पर पता चलता है कि उन्हें निश्चित रूप से इस जानकारी की आवश्यकता नहीं है। इसलिए, चॉकलेट आहार की समीक्षा, वैज्ञानिक डेटा और पोषण विशेषज्ञों की राय के आधार पर, पाठकों की सुविधा के लिए, इस वजन घटाने के संक्षिप्त सार को एक अलग पैराग्राफ में उजागर किया जाएगा।

तो, चॉकलेट आहार के निर्विवाद फायदे:

• उबली हुई अजवाइन, नींबू के साथ पानी के विपरीत, यह वास्तव में स्वादिष्ट और मनोवैज्ञानिक रूप से फायदेमंद है। उबली हुई गोभीबिना नमक और अन्य चीजें जो वजन घटाने को बढ़ावा देती हैं।
• आप अपने चॉकलेट सेवन को अपनी इच्छानुसार वितरित कर सकते हैं: रात के खाने में सौ ग्राम खाएं या पूरे दिन इसका स्वाद लें।
• चॉकलेट वजन घटाने का काम करती है क्योंकि शरीर को नमक या सामान्य मात्रा में कैलोरी नहीं मिलती है।
• आहार अपेक्षाकृत अल्पकालिक है और दिनों की संख्या से सख्ती से बंधा नहीं है - सामान्य भोजन से इनकार करना अधिक महत्वपूर्ण है।
• समीक्षाओं को देखते हुए, चॉकलेट से वजन कम करना आसान है, व्यक्ति को ज्यादा असुविधा महसूस नहीं होती है।

चॉकलेट आहार के नुकसान:

• आहार में मतभेद हैं:

1. तीव्रता के दौरान पुरानी बीमारियों वाले लोगों के लिए निषिद्ध,
2. रोगियों के लिए निषिद्ध मधुमेह, जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में गड़बड़ी के साथ,
3. 16 वर्ष से कम उम्र के बच्चों, गर्भवती महिलाओं और ऐसे लोगों के लिए अनुशंसित नहीं जिनके काम में अत्यधिक एकाग्रता की आवश्यकता होती है;

• आपको बिना एडिटिव्स वाली उच्च गुणवत्ता वाली डार्क चॉकलेट चुनने की ज़रूरत है; इसमें पैसे खर्च होते हैं और यह आपके घर के पास हर दुकान में नहीं मिलती है।
• ऐसे आहार के साथ भरपूर विटामिन कॉम्प्लेक्स लेना जरूरी है।

क्या चॉकलेट आहार किसी विशेष व्यक्ति के लिए उपयुक्त है, जिसकी समीक्षाओं का बड़ी मात्रा में चॉकलेट खरीदने से पहले सावधानीपूर्वक अध्ययन किया जाना चाहिए, यह उसे स्वयं तय करना है। ऐसा करने के लिए, आपको अपने शरीर की स्थिति का सावधानीपूर्वक विश्लेषण करने की आवश्यकता है और, यदि कोई मतभेद नहीं हैं, तो चॉकलेट वजन घटाने की विधि का उपयोग करके पहले एक उपवास दिन का प्रयास करें।

चॉकलेट आहार के बारे में मिथक: सच कहां है और झूठ कहां है?

किसी भी अन्य की तरह, चॉकलेट आहार ने तुरंत दर्जनों विविधताएं और छद्म वैज्ञानिक अटकलें हासिल कर लीं। यह ध्यान में रखते हुए कि चॉकलेट से वजन घटाने का यह तरीका फैशनेबल, स्वादिष्ट और अपेक्षाकृत नया है, हजारों सोशल नेटवर्क उपयोगकर्ताओं और ब्लॉगर्स ने तुरंत अपना एकमात्र सही और सही नुस्खा फैलाना शुरू कर दिया। उसी समय, चॉकलेट के साथ वजन कम करने के बारे में कई अलग-अलग समीक्षाएं प्रकाशित हुईं और स्वाभाविक रूप से, व्यापक दर्शकों ने उस विकल्प को प्राथमिकता दी जिसमें वजन घटाने की प्रक्रिया तेज और अधिक स्पष्ट थी।

इस प्रकार, चॉकलेट आहार ने मिथकों का अधिग्रहण कर लिया जिसने इसके सार को महत्वपूर्ण रूप से बदलना शुरू कर दिया। आइए उनमें से कुछ को दूर करें।

मिथक 1

वजन घटाने के लिए चॉकलेट कुछ भी हो सकती है: सफेद, दूधिया, नट्स से भरी हुई, जैम, सूखे मेवे और कैंडीयुक्त फल, यहां तक ​​कि मिठाई और लोकप्रिय चॉकलेट बार भी स्वीकार्य हैं।

यह सच नहीं है, चॉकलेट आहार केवल कोको बीन्स की उच्च सामग्री वाले डार्क चॉकलेट के उपयोग की अनुमति देता है, चॉकलेट नामक किसी उत्पाद की नहीं। चॉकलेट में कोको के अलग-अलग प्रतिशत के कारण भ्रम पैदा हुआ है, विशिष्ट ब्रांडों में 70 से 100% तक। के अनुसार इष्टतम स्वाद विशेषताएँउत्पाद को 72% माना जाता है, और आप चॉकलेट का वजन कम करते समय इस पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं।

मिथक 2

चॉकलेट से वजन घटाने के बारे में समीक्षाएँ अविश्वसनीय हैं और विपणक द्वारा आविष्कार की गई हैं।

यह सच नहीं है, चॉकलेट आहार के लिए समीक्षाएँ लाने का कोई मतलब नहीं है, क्योंकि किसी भी प्रकार का कोई प्रचार नहीं है विशिष्ट उत्पाद, चॉकलेट बिल्कुल किसी भी निर्माता से हो सकती है - रूसी, बेल्जियम, स्विस, जर्मन।

मिथक 3

चॉकलेट से वजन कम करना - समीक्षाएँ स्पष्ट रूप से इस बात की गवाही देती हैं, यह अक्सर स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होती है।

सच है, भले ही कोई व्यक्ति पूरा कोर्स न करे, लेकिन केवल एक दिन उपवास करता है। आहार के दौरान शरीर किसकी कमी के कारण तनावपूर्ण स्थिति में रहता है पोषक तत्व, विटामिन, खनिज। उनकी कमी तुरंत नाखूनों, बालों, त्वचा, आंतरिक अंगों की कार्यप्रणाली और सभी शरीर प्रणालियों की स्थिति को प्रभावित करती है। पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि वजन घटाने के किसी भी प्रयास में विटामिन कॉम्प्लेक्स लेना न भूलें।

मिथक 4

चॉकलेट आहार काम नहीं करता है, क्योंकि ऐसे आयोजन प्राथमिकता से स्वादिष्ट और आनंददायक नहीं हो सकते।

यह सच नहीं है, चॉकलेट आहार की अच्छी समीक्षा है, कई के पास पहले और बाद की तस्वीरें हैं, इस मामले में परिणाम विशेष रूप से ध्यान देने योग्य है। यदि कोई व्यक्ति वास्तव में चॉकलेट के अलावा कोई अन्य भोजन नहीं लेता है, तो वजन कम होना निश्चित है। एकमात्र बात यह है कि वजन घटाने की प्रक्रिया हर किसी के लिए अलग-अलग होती है, यह शरीर की जन्मजात विशेषताओं सहित कई कारकों पर निर्भर करती है।

मिथक 5

चॉकलेट आहार आम तौर पर एक पूर्ण मिथक, एक कल्पना, एक फैशनेबल प्रवृत्ति है जिसका कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है।

यह सच नहीं है, वजन घटाने के लिए सिर्फ डार्क चॉकलेट खाने से असर जरूर होगा। यह आहार विशेषज्ञों द्वारा सोचा गया है और इसका अच्छा साक्ष्य आधार है। परिणाम प्राप्त करने के लिए, आपको सिफारिशों और आहार कार्यक्रम का सख्ती से पालन करना चाहिए।

जैसा कि आप देख सकते हैं, चॉकलेट आहार सबसे आसान और सबसे स्वादिष्ट में से एक है; यह प्रभावी है, लेकिन इसमें कई सिफारिशें और सीमाएं हैं।

चॉकलेट आहार: वजन घटाने को स्वादिष्ट और आनंददायक बनाएं, और प्रभाव लंबे समय तक बना रहे!

चॉकलेट आहार की अवधि सात दिन है (आहार के तीन दिनों के बाद वजन घटाने के ठोस परिणाम दिखाई देते हैं - 3 से 4 किलो वजन कम होता है) - यहां इनकार के कारण शरीर में तरल पदार्थ की हानि को ध्यान में रखना आवश्यक है नमक का। आहार के अंत में वजन 6-7 किलोग्राम घट जाएगा। चॉकलेट डाइट के मुताबिक आपको पूरे दिन में सिर्फ 100 ग्राम चॉकलेट चाहिए और इससे ज्यादा कुछ नहीं।कुछ स्रोत इस आंकड़े को 80 ग्राम और 90 ग्राम कहते हैं - पहला कैलोरी मान बहुत कम होगा दैनिक राशन(440 किलो कैलोरी) अन्य कम कैलोरी वाले आहारों की तुलना में - जैसे। एक प्रकार का अनाज आहारइसकी कैलोरी सामग्री 970 किलो कैलोरी है, और 90 ग्राम को तीन भोजन में विभाजित करना अधिक सुविधाजनक लगता है, हालांकि लगभग किसी भी चॉकलेट बार का वजन 100 ग्राम होता है (उदाहरण के लिए) स्वादिष्ट चॉकलेट ऐलपेन सोनाकिशमिश और मेवे के साथ)। सभी दैनिक मानदंडचॉकलेट आहार के लिए चॉकलेट एक समय में खाई जा सकती है, लेकिन इसे 2-3 या अधिक खुराक में विभाजित करना बेहतर है। सफेद चॉकलेट का विशेष उल्लेख किया जाना चाहिए। इसमें लगभग कोई कोकोआ मक्खन नहीं है। परिणामस्वरूप, क्लासिक संस्करण में चॉकलेट आहार को सफेद चॉकलेट पर नहीं चलाया जा सकता है। मिठास वाली चॉकलेट भी (मधुमेह रोगियों के लिए) अनुशंसित नहीं है।
प्रत्येक चॉकलेट के सेवन के साथ एक कप बिना चीनी वाली कॉफी (संभवतः 1% कम वसा वाले दूध के साथ) शामिल होती है। यह आवश्यकता सभी पर लागू होती है प्रभावी आहार(एक उदाहरण है जापानी आहार), क्योंकि कॉफ़ी चयापचय को 1% से 4% तक तेज कर देती है, जिससे अधिक तीव्रता से वजन घटता है (लेकिन बड़ी मात्रा में यह आपके स्वास्थ्य को भी बदतर रूप से प्रभावित करता है)।
आहार का मुख्य उत्पाद चॉकलेट हैनियमित मिल्क चॉकलेट उच्चतम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों में से एक है - कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम 545 किलो कैलोरी है। बिना एडिटिव्स के शुद्ध चॉकलेट की कैलोरी सामग्री थोड़ी कम है - 540 किलो कैलोरी। इस दृष्टिकोण से, चॉकलेट आहार को डार्क चॉकलेट पर किया जाना चाहिए - लेकिन कैलोरी सामग्री में अंतर व्यावहारिक रूप से ध्यान देने योग्य नहीं है। एडिटिव्स (किशमिश, मेवे, आदि) वाली चॉकलेट में औसतन कैलोरी की मात्रा थोड़ी अधिक होती है (चॉकलेट पैकेजिंग पर और पढ़ें)।
प्रोटीन-वसा-कार्बोहाइड्रेट के अनुपात के संदर्भ में, विभिन्न प्रकार की चॉकलेट थोड़ी भिन्न होती हैं - दूध चॉकलेट के लिए यह अनुपात 7% - 36% - 55% है (जो मिश्रित पोषण के लिए आम तौर पर स्वीकृत मानदंड से बहुत दूर है - लगभग 20% - 20% - 60%). इससे पता चलता है कि शरीर को उसके सामान्य आहार से बाहर ले जाया जाएगा - दूसरी ओर, कोई भी आहार कैलोरी को सीमित करता है - जो शरीर को उसके सामान्य आहार से भी बाहर ले जाएगा (साइबेराइट आहार इस नियम का अपवाद है)।
चॉकलेट आहार प्रतिबंध लगाता हैचॉकलेट आहार (लोकप्रिय तरबूज आहार की तरह) पूरी तरह से चीनी और नमक पर प्रतिबंध लगाता है। अधिकांश अन्य आहारों की तरह, आपको जूस (प्राकृतिक सहित), कार्बोनेटेड पानी और पेय से बचना चाहिए (वे भूख बढ़ाते हैं - नियमित पानी के विपरीत) - सभी चिकित्सा संस्थानों में उपयोग किए जाने वाले चिकित्सा आहार द्वारा समान सिफारिशें दी जाती हैं।
साथ ही, चॉकलेट आहार में किसी भी सब्जी और विशेषकर फलों को शामिल नहीं किया जाता है। सभी रूपों में शराब प्रतिबंधित है। महत्वपूर्ण! चॉकलेट और कॉफी पीने के 3 घंटे से पहले कोई भी तरल पदार्थ (पानी, ग्रीन टी) पीना संभव नहीं है। न्यूनतम तरल पदार्थ का सेवन 1.2 लीटर (अधिमानतः अधिक) से कम नहीं होना चाहिए - यह आवश्यकता अधिकांश फास्ट डाइट के लिए विशिष्ट है जिसमें नमक शामिल नहीं है। एक ही आहार को एक महीने से पहले या अधिमानतः अधिक बार दोहराना संभव नहीं है - यह शरीर को एक महत्वपूर्ण झटका देता है (हालांकि कुछ स्रोतों में आप चॉकलेट आहार पर एक वैकल्पिक वजन घटाने का आहार पा सकते हैं - आहार के 7 दिनों के बाद, दोहराने से पहले न्यूनतम अंतराल भी 7 दिन है)।
चॉकलेट आहार वर्जित नहीं हैआप खाने के तीन घंटे बाद किसी भी मात्रा में (हरी, काली चाय या पानी) पी सकते हैं। चॉकलेट आहार में यादृच्छिक आहार शामिल होता है - जो समय आपके लिए अधिक सुविधाजनक हो, उस समय चॉकलेट का कुछ हिस्सा खाएं।
क्लासिक चॉकलेट आहार. 7 दिनों के लिए चॉकलेट आहार मेनूनाश्ता: 30 ग्राम डार्क चॉकलेट (किशमिश, मेवे आदि के बिना) और एक कप बिना चीनी वाली कॉफी। दोपहर का भोजन: 30 ग्राम डार्क चॉकलेट और एक कप कॉफी। रात का खाना: 30 ग्राम डार्क चॉकलेट और कॉफी। उपवास चॉकलेट दिवस. 1 दिन के लिए चॉकलेट आहार मेनू नाश्ते के लिए, 30 ग्राम चॉकलेट और एक कप ब्लैक कॉफी। दोपहर के भोजन के लिए 30 ग्राम चॉकलेट और कॉफ़ी (मीठा न करें) भी। रात का खाना - वही 30 ग्राम चॉकलेट और कॉफ़ी। 1 दिन का मेनू पूरी तरह से 7 दिनों के आहार के मेनू के समान है, लेकिन यदि आप कम से कम 200-300 ग्राम वसा ऊतक खो देते हैं तो शरीर को नुकसान काफी कम होगा। बेशक, शारीरिक गतिविधि लगभग समान स्तर पर रहनी चाहिए - वास्तविक वजन घटाने, निश्चित रूप से, तरल पदार्थ (लगभग एक किलोग्राम) के कारण अधिक होगा - गोभी आहार में लगभग समान विशेषताएं हैं।
चॉकलेट डाइट के अपने फायदे हैंचॉकलेट आहार का निस्संदेह लाभ कम समय में त्वरित परिणाम प्राप्त करना है। क्रूज़ या यात्रा से पहले चॉकलेट आहार आपको जल्दी से खुद को व्यवस्थित करने में मदद करेगा। विदेश यात्रा से पहले आप भी बहुत तेजी से अपना वजन कम कर सकते हैं। चॉकलेट आहार का दूसरा लाभ मिठाई के प्रेमियों द्वारा सराहा जाएगा - कैंडी के एक टुकड़े या चॉकलेट के एक टुकड़े का विरोध करना बेहद मुश्किल हो सकता है, उदाहरण के लिए, चावल का आहार 7 दिनों के लिए पूरी तरह से प्रतिबंधित है। चॉकलेट सबसे अच्छे मस्तिष्क उत्तेजक में से एक है - कोई भी छात्र जानता है कि एक सत्र के दौरान कॉफी और चॉकलेट एक अपूरणीय चीज हैं। चॉकलेट आहार के इस लाभ को कम करके आंका नहीं जा सकता - आप जल्दी से अपना वजन कम करते हैं, और साथ ही आपकी मानसिक गतिविधि किसी भी तरह से प्रभावित नहीं होती है। एक गैर-आहार उत्पाद के रूप में, चॉकलेट को एनीमिया और सर्दी के लिए अनुशंसित किया जाता है (यह शरीर की प्रतिरक्षा को बढ़ाता है)। चॉकलेट (अधिक सटीक रूप से कोकोआ मक्खन में) में शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट की उपस्थिति पर ध्यान देना भी आवश्यक है जो शरीर की उम्र बढ़ने को धीमा कर देते हैं। चॉकलेट डाइट के नुकसानहालाँकि चॉकलेट आहार के अमूल्य सकारात्मक लाभ हैं, लेकिन इस आहार के नुकसान इसके लाभों से कहीं अधिक हैं।
चॉकलेट आहार का मुख्य नुकसान बड़ी संख्या में मतभेद हैं - इस आहार को शुरू करने से पहले, आपको पोषण विशेषज्ञ से परामर्श लेना चाहिए या डॉक्टर की देखरेख में आहार लेना चाहिए। चॉकलेट आहार का दूसरा नुकसान इस तथ्य के कारण है कि यह चयापचय या आहार को सामान्य नहीं करता है (मोंटिग्नैक आहार इस संबंध में अधिक बेहतर है) - हालांकि इसे कुछ अन्य फास्ट आहारों पर भी लागू किया जा सकता है। चॉकलेट आहार का तीसरा नुकसान बिना आगे बढ़े वापस लौटने की उच्च संभावना है सही आहारपोषण। पूरे सप्ताह में, शरीर को अधिकतम कैलोरी बचत की आदत हो जाएगी - और आहार के बाद उसी मोड में खाने से जैसे कि आहार से पहले वजन बहुत जल्दी मूल (और अक्सर थोड़ा अधिक) में वापस आ जाएगा - संकेतों के अनुसार आहार राशि चक्र या कोई भी पोषण प्रणाली इस कमी से मुक्त है।
प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट और विटामिन और खनिजों के अनुपात के संदर्भ में आहार का संतुलन वांछित नहीं है (इस कमी को विटामिन-खनिज जटिल तैयारी के अतिरिक्त सेवन से दूर किया जा सकता है) - इस कमी के लिए, ए रंगीन आहार अधिक बेहतर रहेगा। चॉकलेट आहार वर्जित हैबेशक, मुख्य उत्पाद पर आधारित चॉकलेट आहार मधुमेह (जन्मजात और अधिग्रहित दोनों) वाले लोगों के लिए वर्जित है। दूसरा विपरीत संकेत एलर्जी की उपस्थिति है (और चॉकलेट से एलर्जी कई कारकों और उनके संयोजन पर निर्भर हो सकती है)। यदि आपको लीवर की मौजूदा बीमारियाँ हैं, साथ ही यदि आपके शरीर में पथरी है तो आप आहार का उपयोग नहीं कर सकते पित्ताशय की थैलीया नलिकाएं (कोलेलिथियसिस)। चॉकलेट आहार वर्जित है और अगर वहाँ है धमनी का उच्च रक्तचाप(आप इस बीमारी की उपस्थिति के बारे में भी नहीं जानते होंगे - पहले लक्षण सामान्य थकान के समान होते हैं)। यहां निर्णायक कारक चॉकलेट नहीं है (यह रक्तचाप को थोड़ा बढ़ाता है), बल्कि बड़ी मात्रा में कॉफी है। क्या आप इसे आज़माएंगे?