घर सलाद

आप मिठाई कब खा सकते हैं? सही समय पर खाने के लिए भोजन

आह! क्या आप आश्चर्यचकित हैं? सबसे पहले, चॉकलेट खाना नहीं है: यह चॉकलेट है। हम इसे अलग क्यों करते हैं और इसे अन्य उत्पादों के बराबर क्यों नहीं रखते? कारण इसके स्वाद में है: यह इतना मीठा और सुखद है कि हम अपनी अंतिम सांस तक अपने मुंह में पिघलने के तरीके का आनंद लेने के लिए तैयार हैं। वह हमें मोहित करता है, और हम थोड़े से भी प्रतिरोध के बिना आत्मसमर्पण कर देते हैं। और यह सब, ज़ाहिर है, क्योंकि हमारा शरीर जानता है कि इसके लिए क्या अच्छा है ...

तीसरी छमाही

"तीसरी बार" काम के बाद का समय है, कार्य दिवस का तीसरा "आधा"। जब पूरी दुनिया हमारी ओर मुड़ती है, तो हमें चॉकलेट के केवल एक या दो टुकड़े खाने पड़ते हैं, क्योंकि हम बहुत बेहतर महसूस करते हैं: चॉकलेट आश्चर्यजनक रूप से आराम देती है। हम आपको स्टॉक में हमेशा एक अतिरिक्त टाइल रखने की सलाह देते हैं, क्योंकि थकान के क्षण में हम एक चीज चाहते हैं: आराम करने के लिए, भले ही पहली नज़र में यह अजीब लगे। पूरी तरह से थके हुए और शांत, आराम की स्थिति में बिस्तर पर जाना एक ही बात नहीं है।

लेकिन चॉकलेट की सबसे आश्चर्यजनक विशेषता यह है कि यह एक ही समय में आराम और रिचार्ज कर सकती है। इसमें तीन पदार्थ होते हैं जो सुस्ती और उदासीनता को रोकते हैं। सबसे पहले, यह कैफीन है। यह केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर कार्य करता है और सतर्कता, प्रतिरोध, मानसिक गतिविधि आदि को उत्तेजित करता है। दूसरे, यह थियोब्रोमाइन है। यह मांसपेशियों पर कार्य करता है और तंत्रिका प्रतिक्रिया को उत्तेजित करता है (आवश्यक, उदाहरण के लिए, कंप्यूटर गेम के दौरान)। तीसरा, फेनिलथाइलामाइन, जिसमें एक मनोदैहिक प्रभाव होता है और यहां तक कि एक अवसादरोधी के रूप में भी कार्य करता है। और, ज़ाहिर है, मैग्नीशियम। अपूर्ण आत्मसात होने पर भी, यह तंत्रिका तंत्र के लिए सबसे मूल्यवान खनिज बना रहता है। बेशक, लंबे समय तक चॉकलेट!

"व्हाइट स्क्वायर"

जब हमारा मूड "फ्री फॉल" में होता है, तो सेरोटोनिन का स्तर उसी नीचे की ओर जाता है। ऐसे में शरीर में इस मूल्यवान न्यूरोट्रांसमीटर की सामग्री को बढ़ाने वाले सभी उत्पादों की अनुमति है और यहां चॉकलेट फिर से हमारी सहायक बन जाती है। यह न केवल इन उत्पादों में से एक है, बल्कि सेरोटोनिन की रिहाई को भी उत्तेजित करता है। हालांकि, अपने आप को धोखा न दें: केवल डार्क चॉकलेट ही ऐसा प्रभाव डाल सकती है, चरम मामलों में, दूध, लेकिन सफेद नहीं (इसके अलावा, यह केवल नाम में चॉकलेट है)।

सारांश:

कौन सही है? वह जो कहता है कि चॉकलेट प्यार का विकल्प है, या वह जो इसके विपरीत दावा करता है: प्यार चॉकलेट का विकल्प है? यदि आपको उत्तर पता है, तो आप हमें इस पते पर भेज सकते हैं: [ईमेल संरक्षित]कॉम. इस बीच, यह जोड़ दें कि एक दिन में चॉकलेट के एक-दो टुकड़े आपको नुकसान नहीं पहुंचाएंगे। इसके विपरीत, यह फायदेमंद भी होगा। प्रसिद्ध आलोचक और गैस्ट्रोनोम ब्रिलैट-सावरिन ने कहा, "जो लोग नियमित रूप से चॉकलेट पीते हैं, वे अच्छे स्वास्थ्य और छोटी-मोटी बीमारियों के प्रतिरोध से प्रतिष्ठित होते हैं, जो हमारे जीवन के सुचारू प्रवाह को बाधित करते हैं।"

इस लेख को पढ़ने के बाद, आप सीखेंगे कि चॉकलेट को इस तरह कैसे खाया जाता है कि यह न केवल आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाता है, बल्कि कुछ लाभ भी लाता है। चॉकलेट खाने का मुख्य रहस्य सरल है, लेकिन हर कोई इसके बारे में नहीं जानता है। इसके अलावा, हम चॉकलेट के प्रकारों के बारे में एक बहुत ही आम गलतफहमी को दूर करेंगे जो अभी भी मौजूद है। ठीक है, अब चलो व्यापार के लिए नीचे आते हैं और बात करते हैं कि हमारे दैनिक मेनू में चॉकलेट को किस स्थान पर कब्जा करना चाहिए।

चॉकलेट का उचित उपयोग

सबसे पहले, मैं यह नोट करना चाहता हूं कि एक स्वस्थ आहार का मतलब चॉकलेट को बिल्कुल भी छोड़ना नहीं है। इसके अलावा, यह न केवल मेरी राय है, बल्कि कई पोषण विशेषज्ञों की भी राय है। जैसा कि आप जानते हैं, कोई भी अति हानिकारक होती है और चॉकलेट का मामला कोई अपवाद नहीं है। चॉकलेट आपके आहार में पूरी तरह से फिट होगी, लेकिन एक शर्त पर - यदि आप कुछ नियमों का पालन करते हैं और बुनियादी देखभाल करते हैं। आखिरकार, यदि आप बहुत अधिक चॉकलेट खाते हैं, तो यह न केवल आंकड़े को प्रभावित कर सकता है, बल्कि सामान्य रूप से स्वास्थ्य को भी प्रभावित कर सकता है। इसलिए, चॉकलेट को आहार से पूरी तरह से बाहर न करें: बस इसे उतना ही खाना सीखें जितना आपको और आपके शरीर को वास्तव में चाहिए। इसके अलावा - "चॉकलेट आहार" की समाप्ति के बाद असुविधा के लिए इनाम के रूप में कुछ और "निषिद्ध" व्यवहार करना काफी संभव है। सबसे पहले, आइए एक मिथक को दूर करें जो इतना स्थिर हो गया है कि महिलाएं सफेद चॉकलेट का सेवन करने से डरने लगी हैं। ऐसा माना जाता है कि वजन कम करते समय डार्क चॉकलेट को प्राथमिकता देनी चाहिए। बेशक, इसमें वास्तव में कई पदार्थ होते हैं जो सफेद रंग में अनुपस्थित होते हैं, लेकिन तथ्य यह है कि इन किस्मों में से प्रत्येक की कैलोरी सामग्री समान है - लगभग 500 कैलोरी। प्रति 100 ग्राम और दूध चॉकलेट के लिए, यह बिल्कुल वैसा ही है। इसलिए अगर आपको व्हाइट या मिल्क चॉकलेट ज्यादा पसंद है तो हेल्दी खाएं। यदि आप काला पसंद करते हैं - कृपया, क्योंकि उनके बीच कैलोरी सामग्री में कोई अंतर नहीं है। अब बात करते हैं प्रवेश के अनुपात और समय की।

चॉकलेट कैसे और कब खाएं

खैर, अब हम अपने आहार में चॉकलेट को सक्षम रूप से शामिल करना शुरू करते हैं। इसके उपयोग के नियम बहुत सरल हैं। सीखने के लिए सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि चॉकलेट को खाने के बाद या नाश्ते के दौरान छोटे हिस्से में खाना चाहिए - बेशक, अगर आपको ऐसा लगता है। छोटा - इसका मतलब है दो या तीन स्लाइस, आधा टाइल नहीं। इसलिए, यदि आपको विरोध करना मुश्किल लगता है, तो इन स्लाइस को तोड़ दें और टाइल को दूर रख दें या किसी को भी दें - अगले नाश्ते तक। चॉकलेट हर समय आपके सामने नहीं होनी चाहिए। यह ठीक उसी तरह है जैसे आपको चॉकलेट का आनंद लेने की आवश्यकता है - इसे एक बार में आधा बार नहीं, बल्कि कई स्लाइस, चरम मामलों में - एक प्लेट में खाएं। याद रखें कि यदि आप इस तरह से खाते हैं, तो आप जल्द ही देखेंगे कि आपका वजन बढ़ना बंद हो गया है, और चॉकलेट अंततः आपके आहार में अपना सही स्थान ले लेगी। अपने आप को थोड़ा सीमित करना और अपने पसंदीदा उपचार का आनंद लेना जारी रखने से बेहतर है कि आप अधिक दिखाएँ और फिर चिंता करें - सब कुछ बहुत सरल है।

एक निकास है! आपको यह सीखने की जरूरत है कि सही मिठाई कैसे चुनें और कार्बोहाइड्रेट का सही उपयोग कैसे करें। और हमारी व्यावहारिक सलाह इसमें आपकी मदद करेगी। और मिठाई के लिए - दो सुनहरे नियम।

हम व्यवहारों से इतना प्यार क्यों करते हैं?

चीनी और अन्य लोकप्रिय मिठाइयाँ सरल कार्बोहाइड्रेट हैं।

एक बार पाचन तंत्र में, वे रक्त में अवशोषित होने लगते हैं, तुरंत और तेजी से चीनी के स्तर को बढ़ाते हैं। चॉकलेट बार खाने से हम बहुत जल्दी तृप्ति और ऊर्जा का एक विस्फोट महसूस करने लगते हैं। लेकिन जल्द ही भूख फिर से शुरू हो जाती है: रक्त शर्करा का स्तर भी तेजी से गिरता है। इसलिए सरल कार्बोहाइड्रेट को फास्ट भी कहा जाता है।

इसलिए हमें मीठा खाना बहुत पसंद है। हमने मिठाइयाँ खाईं, खुशियाँ मनाईं, उत्पादक रूप से काम किया और फिर से थक कर भूखा हो गया। हम फिर से मिठाई खाते हैं और ऊर्जा का एक नया बढ़ावा प्राप्त करते हैं। शरीर जल्दी से सरल कार्बोहाइड्रेट के लिए अभ्यस्त हो जाता है और उन्हें पसंद करता है। तो मिठाई का प्यार है, जो अक्सर अधिक वजन और यहां तक कि मोटापे की ओर ले जाता है।

चॉकलेट कैंडीज

लगभग सभी मिठाइयां और मीठी पेस्ट्री सफेद चीनी के आधार पर बनाई जाती हैं, जिससे शरीर को कोई फायदा नहीं होता है।

हमेशा नियंत्रित करें कि आप कितनी मिठाई खाते हैं।

ऐसे खाद्य पदार्थ खाने से जिनमें साधारण कार्बोहाइड्रेट अधिक होते हैं, हम दिन के दौरान अधिक खाने का जोखिम उठाते हैं, दैनिक कैलोरी की मात्रा से अधिक। और यहाँ बुराई की जड़ इस तथ्य में निहित है कि अधिक भोजन करना हमारे द्वारा किसी का ध्यान नहीं जाता है!

कैलोरी हम नोटिस नहीं करते

100 ग्राम सफेद चीनी में 99.8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम प्रोटीन और 0 ग्राम वसा होता है, चीनी की कैलोरी सामग्री 379 किलो कैलोरी जितनी होती है!

प्रति दिन तीन बड़े चम्मच चीनी के साथ 4 कप चाय पीने से हमें अतिरिक्त 300 किलो कैलोरी मिलती है। और एक वयस्क के लिए 300-400 किलो कैलोरी लगभग एक पूर्ण रात्रिभोज है। हम आपके पसंदीदा चीज़केक या चॉकलेट बार को चाय में शामिल करते हैं - और अब, एक या दो महीने के बाद, पोशाक विश्वासघाती रूप से कमर पर नहीं मिलती है।

उन खाद्य पदार्थों से बचने की कोशिश करें जिनमें छिपी हुई चीनी होती है।

सच्चाई यह है कि अधिकांश रोजमर्रा के उत्पादों में उनकी संरचना में छिपी हुई चीनी होती है: तत्काल अनाज और मूसली, डाइट बार, योगहर्ट्स, जूस, विभिन्न सॉस, बीयर, लिकर, स्मोक्ड मीट, फ्रोजन फूड और यहां तक कि प्रोसेस्ड मीट!

सोडा

विश्वास मत करो? अगली बार जब आप स्टोर पर जाएं तो उत्पाद लेबल को ध्यान से पढ़ें और सही चुनाव करें। घटक सूची के शीर्ष पर चीनी जितनी करीब होगी, उत्पाद में उतनी ही अधिक चीनी होगी। ऐसे उत्पाद के लिए प्रतिस्थापन खोजना बेहतर है। उदाहरण के लिए, 250 मिली सोडा में 6-8 चम्मच चीनी हो सकती है!

धीरे-धीरे सफेद चीनी को पूरी तरह से खत्म करने की कोशिश करें।

स्वभाव से, हमारे शरीर को इस तरह से डिज़ाइन किया गया है कि हमें कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता होती है, लेकिन सफेद चीनी की आवश्यकता नहीं होती है। आपको यह मुश्किल या असंभव भी लग सकता है। मैं आपको एक राज़ बताता हूँ: मीठे की लत को केवल 2-3 सप्ताह में दूर किया जा सकता है! अपने आहार में मिठाइयों की मात्रा को धीरे-धीरे कम करके, कुछ समय बाद आपको यह जानकर आश्चर्य होगा कि आप अपने पसंदीदा मिठाइयों के प्रति अधिक उदासीन हो गए हैं।

लेकिन मिठाई एक छोटी सी महिला कमजोरी है जिसे आप आहार के दौरान भी खुद को अनुमति देना चाहते हैं। और हम हमेशा व्यवहार को पूरी तरह से छोड़ने के लिए तैयार नहीं होते हैं। इसके दो नियम हैं, इनका पालन करने से आपको पूरी तरह से मिठाई नहीं छोड़नी है और साथ ही आप आहार से सकारात्मक परिणाम प्राप्त कर सकते हैं।

गोल्डन रूल #1

जटिल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर खाद्य पदार्थ खाना सुनिश्चित करें - स्टार्च और फाइबर (फलियां, अनाज या चोकर की रोटी, एक प्रकार का अनाज, दलिया, चावल, सब्जियां)। यदि आप अक्सर मिठाई के लिए तरसते हैं, तो आपका आहार जटिल कार्बोहाइड्रेट में कम है!

ये खाद्य पदार्थ आपके रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखते हैं और स्पाइक्स को रोकते हैं, और आप अचानक एक अनियोजित केक या चॉकलेट के लिए तैयार नहीं होंगे। जटिल कार्बोहाइड्रेट की मात्रा आपके दैनिक आहार का लगभग 50% होनी चाहिए।

दिन की शुरुआत और मध्य में जटिल कार्बोहाइड्रेट, विशेष रूप से स्टार्च खाना सबसे अच्छा है। नाश्ते में हेल्दी दलिया, ब्रेड जरूर शामिल करें। शाम को, प्रोटीन खाद्य पदार्थों और फाइबर (मांस, मछली, मुर्गी पालन, ताजी या दम किया हुआ सब्जियां) को वरीयता देना वांछनीय है। जटिल कार्बोहाइड्रेट की पूर्ण या आंशिक अस्वीकृति एक टूटने, स्वास्थ्य समस्याओं और वजन बढ़ने की गारंटी देती है।

गोल्डन रूल #2

"सही" मिठाई चुनें।

चीनी को शहद से बदलें। शहद खनिजों, कार्बनिक अम्लों, विटामिनों से भरपूर होता है, यह दीर्घकालिक ऊर्जा देता है, सर्दी से बचाता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।

नट्स और शहद को मिलाकर, आपको इतनी सरल लेकिन आश्चर्यजनक स्वादिष्ट मिठाई मिलती है! एक वयस्क के लिए, प्रति दिन लगभग 80-130 ग्राम शहद को कई खुराक में लेने की अनुमति है, अगर अन्य मिठाइयों और चीनी को बाहर रखा जाए।

ब्राउन गन्ना चीनी का उपयोग शुरू करें। अपरिष्कृत ब्राउन शुगर में एक सुखद कारमेल स्वाद होता है और यह घरेलू बेकिंग के लिए बहुत उपयुक्त है। सफेद चीनी के लगभग समान कैलोरी सामग्री के साथ, भूरा मैग्नीशियम, लोहा, कैल्शियम, फास्फोरस और पोटेशियम का एक स्रोत है।

उपयोगी मिठाइयों में मार्शमॉलो, मार्शमॉलो, जेली और मुरब्बा शामिल हैं। वे पेक्टिन के आधार पर बने होते हैं - प्राकृतिक घुलनशील फाइबर, और उनमें कैलोरी की मात्रा कम होती है: मार्शमॉलो लगभग 300 किलो कैलोरी होता है, जबकि चॉकलेट 500 किलो कैलोरी से अधिक होता है।

सूखे मेवे और ताजे फलों का सेवन स्वयं किया जा सकता है या विभिन्न घरेलू मिठाइयों और स्मूदी में उपयोग किया जा सकता है। सूखे मेवे पीसें, जिलेटिन को दूध या केफिर में घोलें और सामग्री मिलाएँ। पूरी तरह जमने तक ठंड में छोड़ दें। ऐसी मिठाई आपको मिठाई के लिए अपनी प्यास बुझाने की अनुमति देगी।

उच्चतम कोको सामग्री वाली चॉकलेट चुनें। डार्क चॉकलेट शरीर द्वारा बेहतर अवशोषित होती है और दूध चॉकलेट की तुलना में अधिक तृप्ति देती है। रोजाना करीब 25 ग्राम डार्क चॉकलेट आपके फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाएगी।

फ्रुक्टोज (फलों की चीनी) को चीनी के विकल्प के रूप में चुना जा सकता है। फ्रुक्टोज जामुन और फलों में पाया जाता है, लेकिन आप इसे किराने की दुकानों के विशेष विभागों में भी खरीद सकते हैं। फ्रुक्टोज की कैलोरी सामग्री लगभग चीनी के समान होती है, और मिठास के मामले में यह लगभग 1.5-1.7 गुना अधिक होती है। सफेद चीनी की तरह, इसका सेवन कम मात्रा में करना चाहिए।

और पेटू के लिए एक जापानी स्वादिष्ट व्यंजन है - वागाशी। यह केवल प्राकृतिक अवयवों से तैयार किया जाता है: मेवे, सूखे मेवे, शाहबलूत, समुद्री शैवाल, चावल या बीन आटा, फूल अमृत। इस मिठाई में न्यूनतम या अधिक बार, चीनी नहीं होती है।

सुबह के समय किसी भी मिठाई का सेवन करना सबसे अच्छा होता है।

अंत में, मैं प्रस्ताव करता हूँ मीठे दाँत के लिए स्वस्थ ऊर्जा सलाखों के लिए नुस्खाकैंडी का सही विकल्प!

चॉकलेट बार

ज़रूरी:
3-4 मुलायम केले
1 सेंट फूला हुआ भूरा चावल
1 सेंट किशमिश या सूखे क्रैनबेरी
1 सेंट जई का दलिया
1 चम्मच दालचीनी
1/2 सेंट। कद्दू के बीज
1/2 सेंट। सरसों के बीज
1/4 सेंट तिल
2/3 सेंट। कटे हुए बादाम
4 बड़े चम्मच शहद

खाना कैसे बनाएं:
1. केले को पीसकर प्यूरी बना लें।
2. एक कटोरी में चावल, किशमिश, दलिया, दालचीनी, कद्दू और सूरजमुखी के बीज, तिल और बादाम मिलाएं।
3. शहद और केले की प्यूरी डालें, द्रव्यमान को तब तक हिलाएं जब तक कि यह सजातीय और पर्याप्त रूप से सूख न जाए।
4. बेकिंग शीट पर रखने के बाद, द्रव्यमान को बेकिंग पेपर पर समतल करें।
5. ओवन को अच्छे से प्रीहीट कर लें. 180 डिग्री सेल्सियस पर 12-14 मिनट के लिए बेक करें।
6. बेकिंग शीट को ओवन से निकालें और चाकू से द्रव्यमान को चिह्नित (काट) करें ताकि आपको बार मिलें।
7. बेकिंग शीट को ओवन में रखें और 12-15 मिनट तक बेक करें।
8. सलाखों को ठंडा करें, काटें, क्लिंग फिल्म में पैक करें और रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।

सही उत्पाद चुनें, ऊर्जावान और सुंदर बनें!

सादर, नताली Lissy

मानव शरीर अपनी आंतरिक घड़ी के अनुसार काम करता है, जिसे विशेषज्ञ दैनिक बायोरिदम कहते हैं। हम में से प्रत्येक का अपना कार्यक्रम है, लेकिन सामान्य पैटर्न हैं। सुबह जो हमारे लिए अच्छा होता है वह शाम के समय परेशानी का सबब बन सकता है। अलग-अलग समय पर खाया जाने वाला एक ही भोजन शरीर को अलग तरह से प्रभावित करता है! यदि आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि पोषक तत्व पूरी तरह से अवशोषित हो जाएं और विभिन्न स्थानों पर "आरक्षित" न हों, तो याद रखें कि कुछ खाद्य पदार्थ खाने का सबसे अच्छा समय कब है!

फलों के स्लाइस, केफिर या किण्वित पके हुए दूध के साथ मीठा दही सबसे अच्छा नाश्ता नहीं है। जब आपको भूख लगती है, तो पेट में हाइड्रोक्लोरिक एसिड का स्तर अधिक होता है, और किण्वित दूध उत्पादों में निहित लैक्टिक एसिड इसे कम करता है। यह भोजन के सामान्य अवशोषण में हस्तक्षेप करता है और पाचन समस्याओं को जन्म दे सकता है।

सही वक्त:जब पेट में एसिड का स्तर कम होता है तो भोजन के बाद डेयरी उत्पादों का सेवन सबसे अच्छा होता है। यदि आप प्रोबायोटिक्स के साथ "खट्टा दूध" पसंद करते हैं तो इस नियम का पालन करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। लाभकारी माइक्रोफ्लोरा के लिए आंतों को आबाद करने और स्वास्थ्य में सुधार करने के लिए, इसे अनुकूल परिस्थितियों की आवश्यकता होती है।

आलू

रात के खाने के लिए मैश किए हुए आलू तले हुए आलू की तरह ही अस्वस्थ होते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि इस सब्जी में उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है। आलू जल्दी पचने वाले और ऊर्जा प्रदान करने वाले होते हैं, लेकिन जल्द ही आपको भूख का एहसास कराते हैं। लेकिन आगे - पूरी रात! और अगर आप आलू को वसा के साथ मिलाते हैं, तो यह वजन बढ़ाने से भरा होता है।

सही वक्त:विशेषज्ञ नाश्ते में आलू खाने की सलाह देते हैं। क्योंकि यह कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है और इसमें घुलनशील और अघुलनशील दोनों तरह के आहार फाइबर होते हैं, यह पचने में आसान होता है और कब्ज को रोकता है। इसके अलावा, आलू में बहुत सारा विटामिन बी 6 और पोटेशियम की उच्च सांद्रता होती है, जो हृदय रोगों की रोकथाम के लिए अच्छा है।

सफेद चावल, आलू की तरह, तेजी से कार्बोहाइड्रेट का स्रोत है। यदि आप आहार पर हैं, या सिर्फ वजन कम करने का सपना देख रहे हैं, तो आप इसे रात के खाने के लिए काट सकते हैं। ताकि रात में आपको कुछ स्वादिष्ट, लेकिन बहुत अधिक कैलोरी के लिए फ्रिज में न दौड़ना पड़े।

सही वक्त:चावल दोपहर में खाने के लिए अच्छा है - नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए। वर्तमान कार्यों को पूरा करने के लिए आपको ऊर्जा का बढ़ावा मिलेगा और आप सुरक्षित रूप से व्यवसाय पर जा सकते हैं। और यदि आप जानते हैं कि आप अगले कुछ घंटों में नाश्ता नहीं कर पाएंगे, तो चावल को प्रोटीन भोजन के साथ मिलाएं - उदाहरण के लिए, मछली या मांस का एक टुकड़ा।

सेब

सेब और फलों के एसिड वाले अन्य फलों को मुख्य भोजन की जगह नहीं लेना चाहिए। वे अभी भी भूख को संतुष्ट नहीं करेंगे, लेकिन वे एक उल्लेखनीय भूख की भूमिका निभाएंगे। खाली पेट फल खाने से पेट की एसिडिटी बढ़ जाएगी, जिससे बेचैनी, दर्द और ऐंठन हो सकती है।

सही वक्त:सेब मुख्य भोजन के बीच नियोजित नाश्ते के लिए एक आदर्श भोजन है। इनमें पेक्टिन होते हैं, जो पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करते हैं और पाचन को तेज करते हैं। और तरल सेब में बहुत सारे विटामिन होते हैं!

अगर आपको रात में भूख लगती है तो पोषण विशेषज्ञ आपको ताजे फल और सब्जियों पर ध्यान देने की सलाह देते हैं। वहीं, उच्च कैलोरी सामग्री और पोषण मूल्य के कारण एक केला रात के खाने का सबसे अच्छा विकल्प लगता है। लेकिन यह केवल पहली नज़र में है! यदि आप खाली पेट केला खाते हैं, तो मैग्नीशियम की उच्च मात्रा के कारण, इससे अपच हो सकता है।

सही वक्त:केला खाने का सही समय भोजन के बाद का होता है। अध्ययनों से पता चला है कि यह फल पाचन में सुधार और भूख को कम करने में मदद करता है। इसके अलावा, व्यायाम के बाद पहले 20-30 मिनट में एक केला अच्छा होता है। खेल के बाद एथलीट अक्सर "कार्बोहाइड्रेट विंडो" को बंद करने के लिए इसका सहारा लेते हैं।

पागल

नट्स स्वस्थ वसा, प्रोटीन, फाइबर और अन्य पोषक तत्वों की उच्च सामग्री के लिए जाने जाते हैं। साथ में, वे हृदय रोग को रोकने में मदद करते हैं और आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराते हैं। लेकिन रात में नट्स खाना एक बुरा विचार है क्योंकि इससे वजन बढ़ सकता है।

सही वक्त:यदि आप अतिरिक्त पाउंड नहीं डालना चाहते हैं, तो पूरे दिन स्वस्थ नाश्ते के रूप में नट्स खाएं। उसी समय, कुल दैनिक कैलोरी सामग्री को ध्यान में रखें, आपको अपने आदर्श से अधिक नहीं होना चाहिए।

शाम के मेनू से चेरी टमाटर, गुलाबी, लाल और टमाटर की अन्य किस्मों को सबसे अच्छा बाहर रखा गया है। इनमें पेक्टिन और ऑक्सालिक एसिड होते हैं, जो अपच, सूजन और आपकी नींद को बाधित कर सकते हैं।

सही वक्त:लेकिन नाश्ते में टमाटर खाना न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ भी होता है। फाइबर सामग्री के कारण टमाटर पाचन में सुधार करता है और चयापचय को गति देता है।

मांस

मांस और उससे मिलने वाले उत्पाद बहुत पौष्टिक होते हैं, लेकिन ऐसा भोजन पेट के लिए भारी होता है। विशेषज्ञ ध्यान दें कि मांस को पूरी तरह से आत्मसात करने में शरीर को कम से कम 4-6 घंटे लगते हैं। यदि आप नियमित रूप से रात के खाने में इसका अधिक मात्रा में सेवन करते हैं, तो इससे अपच और जठरांत्र संबंधी मार्ग की समस्याएं हो सकती हैं।

सही वक्त:मांस दोपहर के भोजन के लिए एकदम सही भोजन है। इसमें बहुत सारा आयरन और प्रोटीन होता है, जो थकान को दूर करने, कार्यक्षमता बढ़ाने और मांसपेशियों की रिकवरी को बढ़ावा देने में मदद करता है। मांस की एक सर्विंग शरीर को उपयोगी पदार्थ प्रदान करेगी और मांसपेशियों की वसूली और वृद्धि की प्रक्रिया शुरू करेगी।

जब उचित पोषण की बात आती है, तो आपको संभावित रूप से हानिकारक मिठाइयों से स्वस्थ मिठाइयों को स्पष्ट रूप से अलग करने की आवश्यकता होती है। तो, मक्खन क्रीम के साथ केक, जाम के साथ बन्स और रोल को शायद ही स्वस्थ भोजन (मूड को छोड़कर) कहा जा सकता है, लेकिन प्राकृतिक मार्शमॉलो, मार्शमॉलो और मुरब्बा पूरी तरह से अलग मामला है! लेकिन इनका सेवन भी कम मात्रा में ही करना चाहिए।

सही वक्त:आप सुबह मिठाई को मिठाई के रूप में ले सकते हैं। उन्हें मुख्य भोजन से बदलना एक बड़ी गलती है जो आपके फिगर के लिए घातक हो सकती है।

डार्क चॉकलेट

एक दिन में 15-25 ग्राम डार्क चॉकलेट कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने, रक्तचाप को नियंत्रित करने, रक्त परिसंचरण में सुधार और मस्तिष्क के प्रदर्शन को बढ़ावा देने में मदद कर सकती है। इसके अलावा, डार्क चॉकलेट भूख को प्रभावित करती है, जिससे हमें थोड़ी देर के लिए पेट भरा हुआ महसूस होता है। लेकिन यह कैलोरी में भी काफी अधिक है, इसलिए शाम को, जब आप पहले से ही बिस्तर के लिए तैयार हो रहे हैं, तो बेहतर है कि आप इनका सेवन न करें।

सही वक्त:डार्क चॉकलेट एक खुशनुमा सुबह के लिए बनाई गई लगती हैं। मुख्य भोजन के अलावा, वे आपको ऊर्जा के एक शक्तिशाली बढ़ावा के साथ प्रसन्न करेंगे और आपके मूड में सुधार करेंगे। उत्पादक दिन के लिए आपको और क्या चाहिए?

रात के खाने के लिए एक साइड डिश के रूप में पास्ता स्वादिष्ट भोजन है, लेकिन कैलोरी में उच्च है। लेकिन अगर आप अपने आहार के साथ स्वतंत्रता का खर्च उठा सकते हैं, तो आपको इसे छोड़ना नहीं है। आखिरकार, ऐसे उत्पाद उपयोगी हैं!

सही वक्त:ड्यूरम गेहूं के पेस्ट में निहित फाइबर, पाचन तंत्र के सामान्य कामकाज के लिए शरीर द्वारा आवश्यक है। और कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स ड्यूरम किस्मों के विशिष्ट मधुमेह वाले लोगों के लिए इष्टतम है।

अनाज

एक प्रकार का अनाज अक्सर महिलाओं का पसंदीदा अनाज कहा जाता है। यह जटिल कार्बोहाइड्रेट शरीर को इसके अवशोषण पर बहुत अधिक ऊर्जा खर्च करने का कारण बनता है, जो कम कैलोरी सामग्री के साथ मिलकर वजन कम करने वालों के हाथों में खेलता है।

सही वक्त:आप किसी भी समय एक प्रकार का अनाज खा सकते हैं, एकमात्र अपवाद रात में है। शाम तक, शरीर का चयापचय धीमा हो जाता है, इसलिए इस समय स्वस्थ भोजन भी अवांछनीय है।

विशेषज्ञ टिप्पणी

मीठी सुबह उठकर कुछ लोगों को नाश्ता करने की अनिच्छा के बारे में पता चलता है। हालांकि वे समझते हैं कि काम पर जाने के बाद, अगले भोजन का समय बहुत लंबा हो सकता है।

क्या होगा अगर आपका नाश्ता खाने का मन नहीं है?

जागने के बाद, एक गिलास पानी पिएं, आप इसे अदरक, नींबू, शहद, पुदीना, खीरा जैसे एडिटिव्स के साथ विविधतापूर्ण बना सकते हैं।

पानी काम के लिए जठरांत्र संबंधी मार्ग को तैयार करने में मदद करेगा, और थोड़ी देर बाद आप नाश्ता शुरू कर सकते हैं।

सुबह धीमी कार्बोहाइड्रेट खाएं। यह अधिकांश सब्जियां, फलियां और अनाज, साथ ही कठोर फल भी हैं। रक्त शर्करा का स्तर धीरे-धीरे बदल जाएगा, और आप लंबे समय तक भरे रहेंगे, जिससे स्नैकिंग से बचना होगा या बैठक में हमेशा भूख की उचित भावना नहीं होगी।

दोपहर से पहले मिठाई खाएं

स्वीट टूथ को उपचार के लिए 12 दिनों तक का समय चुनना चाहिए। तथ्य यह है कि तेज कार्बोहाइड्रेट, और मिठाई उनके हैं, रक्त में शर्करा के स्तर को जल्दी से बदलते हैं, तुरंत ऊर्जा देते हैं, जो कि दो घंटे के भीतर जल्दी से गायब हो जाता है। जब आपको त्वरित ऊर्जा पुनःपूर्ति की आवश्यकता हो तो आप तेज़ कार्बोहाइड्रेट का उपयोग कर सकते हैं।

दिन के किसी भी समय वसा से सावधान रहें

वसा को उपभोग के समय से नहीं, बल्कि उनकी उपयोगिता के आधार पर चुना जाना चाहिए। फास्ट फूड, खाने के लिए तैयार खाद्य पदार्थ, चिप्स, पटाखे, डोनट्स से बचें - इनमें वसा होते हैं जो शरीर के लिए हानिकारक होते हैं, जो रक्त वाहिकाओं, कोलेस्ट्रॉल की दीवारों पर प्लाक बनाते हैं, जिससे स्वास्थ्य संबंधी जटिलताएं होती हैं। मछली, वनस्पति तेल, मांस, नट्स, एवोकाडो और हार्ड चीज जैसे खाद्य पदार्थों में स्वस्थ वसा पाए जाते हैं। सूचीबद्ध उत्पाद ओमेगा भंडार की भरपाई करते हैं, जो नाखूनों, बालों, त्वचा की सुंदरता और मजबूती के लिए महत्वपूर्ण है और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी सामान्य करता है।

अपने प्रोटीन का सेवन पूरे दिन समान रूप से वितरित करें

प्रोटीन शरीर के ऊतकों के नवीनीकरण पर खर्च किया जाता है, महत्वपूर्ण अमीनो एसिड की भरपाई करता है। पूरे दिन आंशिक प्रोटीन का सेवन तृप्ति बनाए रखने में मदद करेगा। प्रोटीन में मांस, मछली, अंडे, कम वसा वाले चीज, डेयरी उत्पाद, फलियां शामिल हैं। अलग से, मैं उन एथलीटों के बारे में कहना चाहूंगा, जिन्हें प्रशिक्षण के बाद प्रोटीन-कार्बोहाइड्रेट विंडो को 20 मिनट के लिए बंद करने की आवश्यकता होती है। और इस समय चिकन या लीन मीट, तले हुए अंडे या उबले अंडे, डेयरी उत्पाद खाने की सलाह दी जाती है।

सही समय पर खाने के लिए खाद्य पदार्थ:

कोर्टिसोल हमारे दैनिक चक्र में एक महत्वपूर्ण हार्मोन है जो हमारे शरीर को जागने और सो जाने में मदद करता है। जब कोर्टिसोल की आवश्यक दर का उत्पादन होता है, तब शरीर पूरी तरह से जागता हुआ महसूस करता है। सुबह में, यह हार्मोन अपने उच्चतम स्तर पर होता है, और इसलिए सुबह में एक कप कॉफी इसके उत्पादन को दबा देती है, क्योंकि शरीर को इसे बदलने के लिए कैफीन प्राप्त होता है। आमतौर पर, कोर्टिसोल का उत्पादन सुबह 6 से 9 बजे तक होता है, और चोटी सुबह 8-9 बजे होती है। कॉफी की गिरावट के बाद, यानी 10 बजे, और अधिमानतः 2 बजे के बाद, जब जल्दी उठने के बाद थकान महसूस होती है, तो कॉफी पीना बेहतर होता है।

फलियां

सोने से 3-4 घंटे पहले रात के खाने के दौरान इनका सेवन करना सबसे अच्छा होता है। इनमें बहुत अधिक उपयोगी फाइबर और वनस्पति प्रोटीन होते हैं, जो शरीर के लिए महत्वपूर्ण हैं। लेकिन सुबह या दोपहर में - संभावित पेट फूलना और सूजन के कारण यह सबसे अच्छा प्रकार का कार्बोहाइड्रेट भोजन नहीं है।

इंसुलिन पर मुख्य निर्भरता यह है कि यह शरीर द्वारा निर्मित होता है और सुबह चीनी से बेहतर तरीके से लड़ता है। चीनी हमें ऊर्जा को भी बढ़ावा देती है, जो दिन के दौरान बेहतर तरीके से खर्च होती है, न कि सोने से पहले। यदि आपने मिठाई खाई है, तो अक्सर अधिक हिलने-डुलने की इच्छा होगी, न कि बिस्तर पर जाने की। यह खराब और बाधित नींद का एक कारण हो सकता है।

शराब

शराब का शरीर पर उतना ही असर होता है जितना कि मिठाई का। इसके अतिरिक्त, अधिक खाने का जोखिम अधिक होता है, और सभी अतिरिक्त भोजन जो आपके मूल कैलोरी सेवन से अधिक है, को वसा भंडार में निर्वासित किए जाने की संभावना है।

ताजा रस

खाली पेट नहीं पीना चाहिए। फलों में पाए जाने वाले एसिड और तेल पेट की परत में जलन पैदा करते हैं, जिससे हाइड्रोक्लोरिक एसिड निकलता है। सुबह पेट खाली रहता है, पाचन क्रिया शुरू हो जाती है और अल्सर दूर नहीं होता।

चॉकलेट! मुंह में पिघलकर अपनी नाजुक मिठास और हल्की कड़वाहट से आच्छादित। कई महिलाएं और लड़कियां अपने फिगर को बचाने के लिए बहुत कुछ छोड़ सकती हैं, लेकिन चॉकलेट कभी नहीं! जानें कि इस मिठाई के प्यार को वजन कम करने की प्रक्रिया से कैसे जोड़ा जाए - कौन सी चॉकलेट स्वास्थ्यवर्धक है, बिना नुकसान के कितना खाना है और चॉकलेट के क्या फायदे हैं। पोषण विशेषज्ञ के फैसले की जाँच करें।

पवित्र अनुष्ठानों में एक भागीदार, "मीठा पाप", अवसाद और बीमारी के लिए एक उपाय, एक मीठी दवा - चॉकलेट के बारे में कितना कुछ कहा गया है जिसका हम इसके अस्तित्व के पूरे इतिहास में उपयोग करते हैं। चॉकलेट का वार्षिक अध्ययन किया जाता है, जिसके नुकसान या लाभ पर या तो सवाल उठाया जाता है या फिर साबित किया जाता है। विशेष रूप से मीठे दाँत के लिए आविष्कार किया गया है! इस बीच, इस मिठाई के उपचार गुण केवल दो घटकों से संबंधित हैं, और अन्य सभी योजक नुकसान पहुंचाते हैं और आंकड़े के साथ समस्याएं पैदा करते हैं।
आइए इसे सुलझाएं ...

चॉकलेट उत्पादन

विभिन्न निर्माता अपने नुस्खा का उपयोग करते हैं और रचना के साथ प्रयोग करते हैं। सच्चे चॉकलेट बनाने वाले उत्पादन की विशेष बारीकियों को गुप्त रखते हैं। लेकिन हम उन चरणों पर विचार करेंगे जो चॉकलेट के उत्पादन में आधार हैं।

1. कोको बीन्स भूनना

कोको के पेड़ के फलों को साफ किया जाता है, पके और पके फलियों का चयन किया जाता है। उनमें से सबसे अच्छे को एक समान भूरे रंग में तला जाता है।

2. शोधन

कोको बीन्स को तलने के बाद ठंडा करने और उन्हें एक स्थायी मशीन में डालने का चरण, जो भूसी को पीसता, परिष्कृत करता और निकालता है। फिर एक गहन पीस है।

3. कोकोआ मक्खन का निष्कर्षण

परिणामी कणों से कोकोआ मक्खन को निचोड़ा जाता है, इसके लिए उन्हें गर्मी उपचार के अधीन किया जाता है और एक प्रेस के तहत भेजा जाता है। सूखे अवशेषों को अलग किया जाता है, जो कि कोको पाउडर है जिसे हम जानते हैं।

4. सामग्री जोड़ना

विभिन्न अनुपातों में, अंतिम उत्पाद की गुणवत्ता के आधार पर मिश्रित होते हैं: - कोको शराब;

चीनी;

कोकोआ मक्खन (पैसे बचाने के लिए, निर्माता इसे सस्ते ताड़ के तेल या ट्रांस वसा से बदल देते हैं, और बाकी कोकोआ मक्खन कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए बेचा जाता है);

वेनिला (नुस्खा)

एक नोट पर! क्लासिक चॉकलेट में और कुछ नहीं होना चाहिए, लेबल पढ़ें और अनावश्यक भोजन और रासायनिक योजक के बिना उच्च गुणवत्ता वाली चॉकलेट चुनें।

5. पूरी तरह से सानना

अतिरिक्त सामग्री के साथ चॉकलेट द्रव्यमान नमी को वाष्पित करने, एक समान संरचना प्राप्त करने और अतिरिक्त पदार्थों को हटाने के लिए उच्च तापमान पर विशेष मशीनों में मिलाया जाता है।

6. तड़के

सबसे महत्वपूर्ण चरण जिसमें चॉकलेट एक स्वादिष्ट टाइल बन जाती है। मूल उत्पाद की चमक और कठोरता को प्राप्त करने के लिए कोको द्रव्यमान को ठंडा करने और फिर गर्म करने के कई वैकल्पिक चरण।

7. आकार देना और ठंडा करना

भरने (पागल, सूखे मेवे, आदि) जोड़ने के बाद, मोटे द्रव्यमान को सांचों में डाला जाता है और एक रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है।

चॉकलेट की संरचना, लाभ और हानि

चॉकलेट अलग है:

कड़वा (काला)
लैक्टिक
सफेद

संरचना के अनुसार, चॉकलेट झरझरा, तरल, टाइलयुक्त हो सकता है। प्रसंस्करण के दौरान दबाव के विभिन्न स्तरों के प्रत्यावर्तन के कारण यह झरझरा हो जाता है।

डार्क चॉकलेट की संरचना - कोको द्रव्यमान, चीनी, कोकोआ मक्खन।
कोको शराब की उच्च सामग्री और चीनी का कम से कम होना डार्क चॉकलेट को कड़वा बनाता है और शायद ही इसे मिठाई के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है। इस तरह का ट्रीट आपको एक कप कॉफी से कम नहीं तरोताजा कर देगा।

दूध चॉकलेट रचना - कोको द्रव्यमान, चीनी, दूध (अक्सर सूखा), कोकोआ मक्खन।
चीनी की मात्रा और उच्च वसा सामग्री इसे बनावट में मीठा और अधिक नाजुक बनाती है।

सफेद चॉकलेट की संरचना - दूध, चीनी, कोकोआ मक्खन।
"मीठा दूध, लेकिन चॉकलेट बिल्कुल नहीं" - सच्चे पेटू इस मिठाई को चॉकलेट के रूप में नहीं पहचानते हैं। रचना में कोकोआ मक्खन के कारण ही विनम्रता को चॉकलेट के रूप में वर्गीकृत किया गया था, जिसे कई बार में लेसिथिन, ताड़ के तेल या बटरफैट द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है।

कसा हुआ कोकोआ में 60% तक कोकोआ मक्खन होता है, जो चॉकलेट की गुणवत्ता निर्धारित करने का मुख्य मानदंड है। सस्ती मिठाइयों में जिनका असली चॉकलेट से कोई लेना-देना नहीं है, कोकोआ मक्खन व्यावहारिक रूप से नहीं मिलाया जाता है। लेकिन उच्च कीमत उत्पाद की गुणवत्ता की गारंटी नहीं होगी।

एक नोट पर! टाइल के आवरण को पढ़ते समय, उस क्रम पर ध्यान दें जिसमें रचना में कोकोआ मक्खन का संकेत दिया गया है। यदि आप देखते हैं कि यह कड़वा में कोको पाउडर के बाद और दूध चॉकलेट में चीनी के बाद, और दूध वसा, ताड़ के तेल, गाढ़ेपन के अलावा दिया जाता है, तो उच्च स्तर की संभावना के साथ आपके पास एक गुणवत्ता वाला उत्पाद है।

इससे यह निष्कर्ष निकलता है कि असली क्लासिक चॉकलेट केवल 3-4 मुख्य घटक हैं। खाद्य योजक, विकल्प और एनालॉग्स की उपस्थिति उत्पाद को स्वास्थ्य के लिए बेकार बनाती है, और कुछ मामलों में हानिकारक भी।

आहार के लिए कौन सी चॉकलेट बेहतर है?

चॉकलेट के फायदे कोको लिकर और कोकोआ बटर से ही बनते हैं।
सक्रिय पदार्थ - कैल्शियम, मैग्नेशिया, तांबा, पोटेशियम, फास्फोरस, सोडियम, फ्लेवोनोइड, कैफीन, थियोब्रोमाइन, एंटीऑक्सिडेंट - यह सब कोको में पाया जाता है और शरीर की जैव रासायनिक प्रक्रियाओं पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।

एक नोट पर! कोको उन लोगों के लिए अच्छा है जो कैफीन के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं और कॉफी पीने का जोखिम नहीं उठा सकते। कॉफी की तरह ही कोको में बहुत सारे टॉनिक घटक और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। मूड में वृद्धि का कारण बनता है, टैचीकार्डिया के हमलों के बिना शक्ति और स्वर प्राप्त करने में मदद करता है, जो कॉफी युक्त पेय के बीच का अंतर है। काम के दिनों में शाम को नींद न आने के डर के बिना दूध के साथ कोकोआ पीने से फायदा होता है।

कृपया ध्यान दें कि उपरोक्त सभी व्हाइट चॉकलेट में नहीं हैं। इसका मतलब है कि इसमें कोई फायदा नहीं है और इसे लेने के लिए कहीं नहीं है - केवल शुद्ध चीनी और वसा।

कड़वे चॉकलेट के पक्ष में मिल्क चॉकलेट की तुलना में चीनी की मात्रा 2 गुना कम होती है। इसके विपरीत, डार्क ट्रीट में कोको उत्पाद प्रचलित हैं और एक मजबूत उत्पाद प्रदान करते हैं। मिल्क चॉकलेट की तुलना में कड़वी चॉकलेट में आयरन की मात्रा 5 गुना ज्यादा होती है!

रूसी और यूरोपीय निर्माताओं की संरचना के लिए आवश्यकताओं के अनुसार, यूरोपीय उत्पादन के चॉकलेट, चाहे वह काला हो या दूध, चुनना बेहतर होता है।

नतीजा: आप पहले ही अनुमान लगा चुके हैं कि सभी प्रकार से डार्क चॉकलेट चुनना बेहतर है, लेकिन लेबल की संरचना को पढ़ना और डार्क चॉकलेट की संभावित उपयोगिता का अध्ययन करना न भूलें।

उच्च गुणवत्ता वाली डार्क चॉकलेट कैसे चुनें?

डार्क चॉकलेट कैसे चुनें, इसके कुछ चरण यहां दिए गए हैं:

1) 75% या अधिक कोको सामग्री वाली चॉकलेट चुनें;

2) कम और अधिक कीमत दोनों पर भरोसा न करें;

3) विदेशी योजक की उपस्थिति के लिए संरचना की जांच करें।

GOST R 52821-2007 के अनुसार, डार्क चॉकलेट के सभी निर्माताओं के लिए सामग्री पर प्रतिबंध है कोको द्रव्यमान 55% से कम नहीं, कोकोआ मक्खन के लिए न्यूनतम आंकड़ा 33% है.

समस्या यह है कि निर्माताओं को लेबल पर इन प्रतिशतों को इंगित नहीं करने का अधिकार है। इसलिए, हम अलमारियों पर बड़ी संख्या में निम्न-गुणवत्ता वाले उत्पादों के साथ काम कर रहे हैं।

2015 की शुरुआत में रूसी संघ के चैंबर ऑफ कॉमर्स एंड इंडस्ट्री के एएनओ सोयुजएक्सपर्टिजा के SOEKS आयोजित किए गए थे डार्क चॉकलेट के लोकप्रिय ब्रांडों के GOST के अनुपालन के लिए नमूनों का विश्लेषणस्टोर अलमारियों से लिया गया। नमूनों में घरेलू और विदेशी दोनों तरह के उत्पाद थे।

गोस्ट उल्लंघन के साथ प्रयोग के प्रतिभागी: