घर बेकरी उत्पाद

अंजीर के उपयोगी गुण और contraindications: महिला सौंदर्य, पुरुष शक्ति और पूरे परिवार के अच्छे स्वास्थ्य के लिए फल। अंजीर में कितनी कैलोरी होती है, क्या यह वजन घटाने के लिए उपयुक्त है। महिलाओं के लिए उपयोगी सूखे अंजीर क्या हैं

अंजीर कई रहस्यों और रहस्यों से घिरा हुआ है। यह इनमें से एक है सबसे उपयोगी उत्पादजो मानव जाति के लिए जाना जाता है। एविसेना ने अंजीर के औषधीय गुणों का इस्तेमाल बुखार, खसरा, मलेरिया और अल्सर के इलाज में किया। प्रति अवैध बिक्रीअंजीर में प्राचीन ग्रीसजेल में डाल दिए गए। रूस में, इस फल को अंजीर का पेड़ कहा जाता था और इसे ताजा, सूखे और डिब्बाबंद रूप में बहुत पसंद किया जाता था।

अब हम सूखे अंजीर से अधिक परिचित हैं, जिनमें से सबसे बड़े निर्यातक उज्बेकिस्तान, तुर्की, आर्मेनिया और चीन हैं। बैंगनी या पीले रंग के रंग वाले इन सुगंधित फलों में हल्के खट्टेपन के साथ मीठा स्वाद होता है।

सूखे अंजीर के लाभों को लोक और भाषा दोनों में बढ़ावा दिया जाता है शास्त्रीय चिकित्सा. इसके अलावा, सूखे अंजीर आसानी से मिल जाते हैं, उनका स्वाद बहुत अधिक सुखद होता है, और बहुत अधिक लाभ होते हैं, क्योंकि ताजा अंजीर - खराब होने वाला उत्पाद, जिसे संग्रह के बाद 6 घंटे के भीतर खाने की सलाह दी जाती है। एक ताजा गुणवत्ता वाले अंजीर के पेड़ को खोजना अविश्वसनीय रूप से कठिन होगा, इसलिए शाकाहारी और समर्थक पौष्टिक भोजनसूखे अंजीर को अपनी डाइट में शामिल कर खुशी हो रही है। लेकिन डॉक्टर इस बात पर जोर देते हैं कि इससे पहले कि आप अंजीर का सेवन शुरू करें, आपको इससे खुद को परिचित कर लेना चाहिए। उपयोगी गुणऔर contraindications।

सूखे अंजीर की जैव रासायनिक संरचना और कैलोरी सामग्री

अंजीर के पेड़ के फल उनकी वजह से जल्दी पक जाते हैं अत्यधिक पौष्टिकऔर कैलोरी: 100 ग्राम सूखे अंजीर में 214 किलो कैलोरी होती है।

इसकी संरचना में, थोक कार्बोहाइड्रेट (58 ग्राम प्रति 100 ग्राम अंजीर) से संबंधित है। प्रोटीन में लगभग 3 ग्राम होते हैं, और वसा व्यावहारिक रूप से अनुपस्थित (1 ग्राम तक) होते हैं।

सूखे अंजीर में पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, लोहा, कैल्शियम, आयोडीन की मात्रा होती है। इसकी संरचना में पोटेशियम के स्तर के अनुसार, अंजीर नट्स के बाद दूसरे स्थान पर हो सकता है।

अंजीर में कई विटामिन होते हैं- सी, बी1, बी2, बी6, पीपी।

सूखे अंजीर की संरचना में मौजूद असंतृप्त ओमेगा -3 और ओमेगा -6 वसा, गैलिक और सीरिंजिक एसिड, फाइबर, पेक्टिन, एंजाइम पदार्थ और प्रोटीन कम महत्व के नहीं हैं।

सूखे अंजीर के क्या फायदे हैं?

अंजीर के फल, जिनमें कई विटामिन और खनिज केंद्रित होते हैं, विभिन्न प्रकार के रोगों में प्रभावी होते हैं:

फाइबर प्रदर्शन में सुधार करता है पाचन तंत्र, संचित विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को हटाने को बढ़ावा देता है।
हड्डियों का मजबूत होना।
रचनात्मक सोच की उत्तेजना, मानसिक गतिविधि की सक्रियता।
मुख गुहा में सूजन को दूर करना, एनजाइना के उपचार में तेजी लाना (सूखे अंजीर के फल दूध में उबालकर विशेष रूप से प्रभावी होते हैं)।
अंजीर का रेचक प्रभाव कब्ज से राहत दिलाएगा।
सूखे अंजीर की जीवाणुरोधी क्रिया और पसीने को बढ़ावा देने से तापमान को कम करने में मदद मिलती है।
मूत्रवर्धक क्रिया गुर्दे की मदद करती है और दबाव को कम करने में मदद करती है, जो उच्च रक्तचाप में उपयोगी होगी।
सूखे अंजीर में पोटेशियम और अन्य खनिजों की उच्च सामग्री रक्त वाहिकाओं, हृदय को मजबूत करती है और रक्त वाहिकाओं की ऐंठन को दूर करने में मदद करती है।
रक्त को पतला करने की क्रिया के कारण पहले से बने रक्त के थक्कों के गठन को रोकता है और पुनर्जीवन में सुधार करता है।

सूखे अंजीर से नुकसान

शरीर के लिए सूखे अंजीर के अमूल्य लाभ इसके अनुरूप नहीं हो सकते हैं संभावित नुकसानजो सूखे अंजीर के पेड़ की खपत ला सकता है। हालांकि, ऐसे अपवाद हैं जिनमें आपको अंजीर की खपत को कम करने या अपने मेनू से पूरी तरह से समाप्त करने की आवश्यकता है।

सबसे पहले, अंजीर में बहुत अधिक शर्करा होती है, इसलिए, मधुमेह, मोटापा और तेजी से वजन बढ़ने की प्रवृत्ति के साथ, यह उत्पाद, जो कैलोरी में भी काफी अधिक है, को contraindicated है। अन्य मामलों में, सूखे मेवे का सेवन कम मात्रा में किया जाना चाहिए, अधिक खाने को छोड़कर।

यदि आपके आगे एक लंबी यात्रा है, तो बेहतर है कि अंजीर को अपने साथ न ले जाएं और प्रस्थान की पूर्व संध्या पर उनकी खपत को बाहर कर दें। इसके रेचक प्रभाव से अवगत रहें।

चूंकि अंजीर के पेड़ में रक्त के थक्के को कम करने की क्षमता होती है, इसलिए यह खराब रक्त के थक्के वाले लोगों के लिए अनुपयुक्त हो जाता है।

इस विषय पर वीडियो:

अंजीर के पेड़ के फल ताजे, सूखे और सूखे खाए जाते हैं, इसलिए अंजीर के फायदे और नुकसान प्राचीन काल से लोगों को पता हैं। यह पाचन में सुधार करता है, काम पर लाभकारी प्रभाव डालता है थाइरॉयड ग्रंथि, रक्त वाहिकाओं को पतला करता है और चयापचय में सुधार करता है। बावजूद उच्च कैलोरी सामग्रीअंजीर, डॉक्टर इसे बीमारियों की रोकथाम के लिए लिखते हैं, और पोषण विशेषज्ञ - इससे छुटकारा पाने के लिए अधिक वज़न.

अंजीर की कैलोरी सामग्री

फल की कैलोरी सामग्री भिन्न हो सकती है और कई कारकों पर निर्भर करती है:

वातावरण की परिस्थितियाँ;
किस्में;
पकने की स्थिति।

ताजा अंजीर की औसत कैलोरी सामग्री है प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 50 कैलोरी.

पोषण मूल्यअंजीर प्रति 100 ग्राम:

प्रोटीन - 0.7 ग्राम;
कार्बोहाइड्रेट - 12 ग्राम;
वसा - 0.3 ग्राम;
कार्बनिक अम्ल - 0.6 ग्राम;
डिसाकार्इड्स - 15 ग्राम;
स्टार्च - 0.7 ग्राम;
आहार तंतु- 2.4 ग्राम;
पानी - 75 ग्राम;
राख - 1.2 ग्राम।

अंजीर के पेड़ के फल इसकी संरचना में ऐसे विटामिन और खनिजों को शामिल करने के कारण हैं:

बी विटामिन (तंत्रिका तंत्र की गतिविधि में सुधार);
विटामिन ए (स्वस्थ बालों और त्वचा के लिए आवश्यक);
विटामिन पीपी (रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है);
विटामिन सी (रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है);
विटामिन एच (चयापचय को नियंत्रित करता है);
कैल्शियम (दांतों और हड्डियों के निर्माण के स्रोत के रूप में कार्य करता है);
लोहा (के लिए अच्छा) त्वचाऔर एनीमिया के खतरे को कम करता है)।
फोलिक एसिड (महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक);
पोटेशियम (गुर्दे और हृदय के कामकाज को अनुकूल रूप से प्रभावित करता है);
ओमेगा -6 और ओमेगा -3 एसिड (घाव भरने को बढ़ावा देते हैं और अवसाद का विरोध करते हैं);
फाइबर (आंत्र समारोह में सुधार)।

का विशेष उल्लेख किया जाना चाहिए पौष्टिक गुणअनाज इनका पाचन पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है और इनका उपयोग इस प्रकार किया जाता है लोक उपायकब्ज के साथ।

सूखे अंजीर के पेड़ के फल अत्यधिक पौष्टिक होते हैं। यदि ताजे फल में 25% से अधिक शर्करा नहीं होती है, तो सूखे रूप में वे 50 से 70% तक होते हैं। सूखे अंजीर की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 260 कैलोरी होती है।

प्रदर्शन में इतने बड़े अंतर की व्याख्या कैसे करें? तथ्य यह है कि सूखने पर फल में चीनी की मात्रा बढ़ जाती है। और यह इस तथ्य के बावजूद कि भ्रूण स्वयं आकार और वजन दोनों में कम हो गया है।

सूखे मेवों का पोषण मूल्य:

प्रोटीन - 3.3 ग्राम;
कार्बोहाइड्रेट - 57.8 ग्राम;
वसा - 0.7 ग्राम;
पानी - 15 ग्राम;
आहार फाइबर - 18.4 ग्राम;
डिसाकार्इड्स - 48 ग्राम;
स्टार्च - 3.2 ग्राम;
कार्बनिक अम्ल - 2 ग्राम;
राख - 2.2 ग्राम।

नीचे अंजीर की कैलोरी सामग्री की एक सारांश तालिका है।

प्रस्तुत आंकड़ों के आधार पर, के संदर्भ में आहार खाद्यनेता एक ताजा उत्पाद है जिसमें प्रति 100 ग्राम में 50 कैलोरी होती है। हालांकि, यह निष्कर्ष निकालने में जल्दबाजी न करें कि सूखे और सूखे अंजीरआपका फिगर खराब कर सकता है। अध्ययनों से पता चला है कि इस उत्पाद का पोषण मूल्य कीवी और अनार की तुलना में कम है।

अंजीर आहार के सिद्धांत

पोषण विशेषज्ञ इस फल की सराहना करते हैं क्योंकि यह रक्त को उपयोगी पदार्थों से संतृप्त करता है और शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है। अंजीर आहार उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो अपने शरीर को विटामिन की कमी से वंचित किए बिना और भूख से पीड़ित हुए बिना अपना वजन कम करना चाहते हैं।

अंजीर जल्दी तृप्ति का कारण बनते हैं, और इसलिए आप उनमें से बहुत कुछ नहीं खा पाएंगे। फल में गिट्टी पदार्थ होते हैं जो भूख की भावना को दबाते हैं और अनुमति देते हैं लंबे समय के लिएभरा रहना। तो खाए गए अंजीर की एक जोड़ी नहीं जोड़ेगी अतिरिक्त पाउंड.

अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने के लिए उत्पाद का उपयोग किया जाता है ताज़ा. पोषण विशेषज्ञ उन्हें दोपहर के नाश्ते या रात के खाने के साथ बदलने की सलाह देते हैं। फल को पानी के साथ धीरे-धीरे चबाएं या हरी चाय. कैलोरी 1 पीसी। फल केवल 50 कैलोरी है, इसलिए आप एक बार में चार फल खा सकते हैं। उपयोग करने से पहले, उन्हें ठंडे पानी से भरना चाहिए।

सूखे मेवे डाल सकते हैं अधिक वजन, क्योंकि इसकी कैलोरी सामग्री ताजा से चार गुना अधिक है। इसलिए, सूखे उत्पाद का उपयोग सावधानी से और छोटे हिस्से में करें।

अंजीर आहार के निम्नलिखित लाभ हैं:

इसे मेनू में अन्य कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को जोड़ने की अनुमति है;
अंजीर के आहार की मदद से आप प्रति माह पांच किलोग्राम तक वजन कम कर सकते हैं।

चूंकि आप वर्ष के किसी भी समय अपने आप को एक ताजा व्यंजन नहीं मान सकते हैं, इसलिए पोषण विशेषज्ञ विकसित हुए हैं विशेष आहारजिसमें सूखे मेवे का उपयोग शामिल है। यदि में प्रयोग किया जाता है एक छोटी राशि, आप अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पा सकते हैं और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ कर सकते हैं।

केफिर पर। हर दिन 500 ग्राम सूखे मेवे खाएं और 1.5 लीटर एक प्रतिशत केफिर पिएं;
दूध पर। प्रतिदिन 400 ग्राम सूखे मेवे और 2 लीटर कम वसा वाला दूध खाएं;
हरी चाय के साथ। सुबह और दोपहर में कम कैलोरी वाला खाना खाएं और शाम को 5 पीस ड्राई फ्रूट्स बिना चीनी की ग्रीन टी से धोकर खाएं।
शहद के साथ। सूखे मेवे के 10 टुकड़े 10 बड़े चम्मच शहद के साथ मिलाएं। एक चम्मच सुबह और शाम लें;
सूखे खुबानी के साथ। घास, अंजीर, प्रून और सूखे खुबानी को पीसकर रात में एक चम्मच मिश्रण का सेवन करें।

अंजीर के आहार के दौरान, आहार में निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को शामिल करें:

वसा रहित केफिर, दूध, पनीर;
सब्जियां;
फल;
अनाज अनाज;
हरी चाय;
दुबला मछली और मांस;
गुलाब का काढ़ा;
साग।

आहार के दौरान, आप उपयोग नहीं कर सकते:

मीठा;
आटा;
स्मोक्ड मीट;
अचार;
भूनना।

अवलोकन अंजीर आहार, इन नियमों का पालन करें:

अंजीर को अन्य भोजन से अलग खाएं;
खाने से पहले फलों को ठंडे पानी में भिगोएँ;
दिन में 4 बार खाना खाएं;
रोजाना 1.5 लीटर पानी पिएं।

ऐसे रोगों में अंजीर का आहार हानिकारक हो सकता है।

सबसे ज्यादा स्वस्थ फलएक अंजीर है (अंजीर, अंजीर, अंजीर)। यह रसदार मीठा फलएक बड़ी राशि शामिल है फायदेमंद विटामिनऔर खनिज। ताकि फल शरीर को नुकसान न पहुंचाए, आपको सही अंजीर चुनने की जरूरत है, और यह भी जानें औषधीय गुणअंजीर और contraindications।

सूखे अंजीर के उपयोगी गुण

अंजीर में एक उज्ज्वल है अद्भुत स्वाद. अंजीर के पेड़ के हरे फल परिवहन और भंडारण में सनकी होते हैं, इसलिए उन्हें अक्सर सूखे रूप में बेचा जाता है। इसी समय, ऐसे उत्पाद की उपयोगिता ताजे फल से कम नहीं है। बहुत से लोग अक्सर इस सवाल में रुचि रखते हैं कि सूखे अंजीर क्या हैं - क्या यह शरीर के लिए अच्छा और बुरा है? यह उत्पाद आपके मूड को बेहतर बना सकता है।

सूखे काले अंजीर के पेड़ में फाइबर सामग्री का रिकॉर्ड होता है, इसलिए ऐसे सूखे फल के सेवन से पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार होता है और तृप्ति की लंबी भावना की गारंटी होती है। इसके अलावा, सूखे अंजीर के फायदे सामग्री में हैं बड़ी रकमजोड़ों के लिए आवश्यक विटामिन और खनिज। सूखे मेवे है निम्नलिखित गुण:

भड़काऊ प्रक्रियाओं को खत्म करना;
कब्ज के साथ मदद (अंजीर की एक तस्वीर अक्सर जुलाब पर पाई जा सकती है);
हैं रोगनिरोधीसर्दी से;
फेफड़ों के कार्य को सामान्य करें;
शरीर को थकान और तनाव से बचाएं;
एक अच्छा expectorant हैं;
एनीमिया के साथ मदद;
पेक्टिन की सामग्री के कारण, वे घावों के तेजी से उपचार में योगदान करते हैं;
विषाक्त पदार्थों को हटा दें;
इससे छुटकारा पाएं बुरा गंधमुंह से;
गुर्दे के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है और मूत्र तंत्र;
त्वचा की लोच और दृढ़ता को प्रभावित करते हैं;
क्रोनिक के जोखिम को कम करने में मदद करें हृदवाहिनी रोग;
उच्च रक्तचाप के विकास को रोकें।

सूखे अंजीर - कैलोरी

फलों के सूखने के दौरान, घटकों का अनुपात बदल जाता है: प्रोटीन की संख्या 5% बढ़ जाती है, कार्बोहाइड्रेट सामग्री 70% तक पहुंच जाती है। अंजीर का पोषण मूल्य प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 49 किलो कैलोरी है। यह शरीर के लिए पर्याप्त नहीं है, इसलिए आप फिगर को नुकसान पहुंचाने की चिंता किए बिना सुरक्षित रूप से ताजा अंजीर खा सकते हैं। सूखे अंजीर की कैलोरी सामग्री in . की तुलना में 4 गुना अधिक होती है ताजा उत्पाद(प्रति 100 ग्राम में 214 किलोकलरीज होती हैं)। इसलिए जो लोग खुद को परफेक्ट शेप में रखना चाहते हैं, उन्हें ज्यादा बहकावे में नहीं आना चाहिए। सूखे फल. हालांकि आप इसे ज्यादा नहीं खा सकते हैं, क्योंकि सूखे रूप में अंजीर में होता है मीठा स्वाद.

अंजीर - रचना

सूखे अंजीर विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं जो शरीर के सुचारू कामकाज के लिए आवश्यक होते हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात जो दिलचस्प है रासायनिक संरचनाअंजीर - पोटेशियम की उपस्थिति। इस तत्व की सामग्री के अनुसार, फल नट्स के बाद उत्पादों में दूसरे स्थान पर है। सूखे अंजीर में थोड़ा पानी और 70% कैलोरी एजेंट (सुक्रोज) होता है। सूखे अंजीर में लगभग ताजा के समान ही विटामिन और मिनरल कॉम्प्लेक्स हो सकते हैं। सूखे मेवे के मुख्य घटक हैं:

विटामिन पीपी;
विटामिन ए;
विटामिन सी;
विटामिन बी 2, बी 1, बी 9;
पोटैशियम;
लोहा;
मैग्नीशियम;
सोडियम;
कैल्शियम;
आहार फाइबर;
कार्बनिक अम्ल;
स्टार्च;
ओमेगा 3 और ओमेगा 6 वसा अम्ल;
फाइटोस्टेरॉल;
एंटीऑक्सीडेंट;
वसा;
प्रोटीन;
टैनिन

महिलाओं के लिए उपयोगी सूखे अंजीर क्या हैं

अंजीर के फल का सेवन बहुत महत्वके लिये महिला शरीर. वैज्ञानिकों का दावा है कि सूखे अंजीर के लाभकारी गुण महिलाओं को अच्छा दिखने में मदद करते हैं। कैल्शियम की उच्च सामग्री के कारण, आप नाखूनों की खराब स्थिति और बालों के झड़ने के बारे में भूल सकते हैं। अंजीर में निहित उपचार पदार्थ मासिक धर्म के दौरान स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। अंजीर भावनात्मक प्रकोपों को दूर करने और दर्द को दूर करने में मदद करता है। इसके अलावा, महिलाओं के लिए सूखे अंजीर के ऐसे उपयोगी गुण हैं:

फोलिक एसिड की उच्च सामग्री के कारण, गर्भावस्था की योजना बनाते समय सूखे मेवे अक्सर निर्धारित किए जाते हैं;
को हटा देता है भड़काऊ प्रक्रियाजननांग अंगों के रोगों के साथ;
घर पर अंजीर का नियमित उपयोग वैरिकाज़ नसों के जोखिम को कम करने में मदद करता है;
बच्चे को नुकसान पहुँचाए बिना, नाल के संरक्षण का पक्षधर है;
एनीमिया से लड़ने में मदद करता है।

गर्भावस्था के दौरान सूखे अंजीर

कई महिलाओं को अक्सर आश्चर्य होता है कि सूखे अंजीर गर्भावस्था के दौरान कैसे उपयोगी होते हैं? सूखे फलअंजीर के पेड़ में शामिल हैं एक बड़ी संख्या कीविटामिन और उपयोगी पदार्थआवश्यक गर्भवती माँ. वहीं आप इस फल को सही तरीके से खाएं ताकि आपके बच्चे को नुकसान न पहुंचे। इसके अलावा, मधुमेह से पीड़ित गर्भवती महिलाओं को अंजीर का सेवन सावधानी से करना चाहिए, क्योंकि। सूखे मेवों में बहुत अधिक चीनी होती है। गर्भावस्था के दौरान सूखे अंजीर के फायदे:

बिना उपयोग के खांसी से छुटकारा पाने में मदद करता है दवाई;
विटामिन के आवश्यक स्तर को बनाए रखता है;
वजन घटाने को बढ़ावा देता है;
रक्त की स्थिति में सुधार;
ठंड से जल्दी से निपटने में मदद करता है;
पाचन समस्याओं (विकार, कब्ज) को दूर करता है।

स्तनपान के दौरान सूखे अंजीर

स्तनपान कराने के दौरान, डॉक्टर उन रोगियों को सलाह दे सकते हैं जो अंजीर के पेड़ के फलों को अपने आहार में शामिल करने के लिए आंकड़े का पालन करते हैं, जो बन जाएगा बढ़िया जोड़आहार को। नियमित उपयोगसूखे अंजीर के साथ स्तनपानमल को सामान्य करता है, नियंत्रित करता है नमक संतुलनशरीर में। इसके अलावा, जिन नई माताओं को शौच करने में कठिनाई होती है, वे जुलाब के बजाय इसे खा सकती हैं। प्राकृतिक उत्पाद. स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए अंजीर के उपयोगी गुण:

रक्त परिसंचरण में सुधार करता है,
संवहनी स्वर बढ़ाता है;
विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है;
मजबूत तंत्रिका प्रणाली;
नियमित सेवनअंजीर खाने से बवासीर, वैरिकाज़ नसों, उच्च रक्तचाप के विकास से बचने में मदद मिलती है;
आकार प्रतिरक्षा तंत्रशिशु;
दूध की गुणवत्ता में सुधार;
सूजन को दूर करता है।

पुरुषों के लिए उपयोगी सूखे अंजीर क्या हैं

पुरुष भी अंजीर खाने में रुचि रखते हैं, क्योंकि सूखे अंजीर का मुख्य लाभ यह है कि यह पुरुष शक्ति को बढ़ाता है, प्रोस्टेटाइटिस को रोकता है और जननांगों से जुड़ी बीमारियों को भूलने में मदद करता है। इसके अलावा, पुरुषों के लिए सूखे अंजीर के फायदे इस प्रकार हैं:

रक्त परिसंचरण को तेज करता है;
पेट की चर्बी कम करने में मदद करता है;
प्रजनन स्वास्थ्य में सुधार;
कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है;
को सामान्य धमनी दाब;
रेक्टल कैंसर के विकास को रोकता है।

अंजीर - मतभेद

सूखी शराब बेरी लगभग नहीं है दुष्प्रभावदुर्लभ मामलों में इसका उपयोग शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। उच्च कैलोरी सामग्री के कारण, सूखे मेवे का उपयोग मोटापे और मोटापे में सावधानी के साथ करना चाहिए। सूखे अंजीर एक मजबूत रेचक है, इसलिए आपको लंबी यात्रा या एक महत्वपूर्ण बैठक से पहले फल नहीं खाना चाहिए। एक नियम के रूप में, अंजीर में निम्नलिखित मतभेद हैं:

मधुमेह;
तीखा जठरांत्र संबंधी रोग(जठरशोथ, कोलाइटिस);
अग्नाशयशोथ;
पेट की सूजन;
गठिया

वीडियो: अंजीर के फायदे और नुकसान

अंजीर उन शुरुआती फलों में से एक है जिसे मनुष्य ने उगाना शुरू किया। यह वह है, जो दुनिया के गर्म देशों में कई मीठे फलों में से है, जिसे वे खाना पसंद करते हैं। दुर्भाग्य से, यह ताजा उपलब्ध नहीं है। साल भर. अंजीर के ज्यादातर पेड़ हम सूखे रूप में खरीदते हैं। लेकिन इस लेख में हम ताजा अंजीर, इसके लाभकारी गुणों और मानव शरीर के लिए लाभों के बारे में बात करेंगे। चलो रुकते हैं और संभावित नुकसानकैसे चुनें और स्टोर करें। फिर भी शरद ऋतु में अंजीर या अंजीर के पेड़ के फल ताजा खरीदे जा सकते हैं।

अंजीर कैसे और कहाँ उगते हैं

अंजीर को हर कोई जानता है। लेकिन कम ही लोगों ने इसे अपनी आंखों से ताजा रूप में देखा। दुर्भाग्य से, यह ठंढ बर्दाश्त नहीं करता है और हमेशा हमारी जलवायु में जड़ नहीं लेता है। सच है, इसे घर की ग्रीनहाउस स्थितियों में उगाना संभव है, जो इसकी डिग्री को काफी बढ़ा देता है उपयोगी गुणमानव शरीर के लिए।

ये मीठे फल तथाकथित अंजीर के पेड़ के लिए धन्यवाद प्रकट होते हैं (वानस्पतिक हलकों में इसे अंजीर का पेड़ या बस एक अंजीर भी कहा जाता है)। यह जीनस फिकस और शहतूत परिवार से संबंधित है।

सच्ची मातृभूमि यह पौधाभारत और भूमध्यसागरीय देशों को माना जाता है। यानी उपोष्णकटिबंधीय जलवायु वाले क्षेत्र। सच है, कुछ लोग मानते हैं कि वह अभी भी मिस्र से आता है, जहां वह हमारे युग से पहले उगाया गया था।

बाहरी रूप से, अंजीर का पेड़ एक मजबूत पेड़ है जिसमें चिकनी हल्की भूरे रंग की छाल (10 मीटर तक बढ़ती है) या एक विशाल झाड़ी (आमतौर पर इसकी ऊंचाई लगभग 8 मीटर होती है)।

फ़िकस जीनस के रूप में, अंजीर के पेड़ को बड़ी कठोर पत्तियों (वे वैकल्पिक रूप से स्थित होते हैं) द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है, जो ऊपर गहरे हरे और नीचे भूरे रंग के होते हैं। इसके अलावा, वे हमेशा यौवन हैं।

पत्ती की धुरी में सिकोनिया नामक पुष्पक्रम होते हैं। वे खोखले, नाशपाती के आकार के होते हैं और शीर्ष पर छेद होते हैं। ऑस्ब्लास्टोफेज के लिए ऐसे छेद आवश्यक हैं, जो पेड़ों को परागित करते हैं। सभी पुष्पक्रम नर (कैप्रीफिग्स) और मादा (अंजीर) में विभाजित हैं।

रसदार और मीठे फल केवल मादा पुष्पक्रम से ही प्रकट होते हैं। वे 8 सेंटीमीटर की लंबाई, 5 सेंटीमीटर तक की त्रिज्या के भीतर की चौड़ाई और लगभग 70 ग्राम के कुल वजन की विशेषता रखते हैं। फल के अंदर छोटे-छोटे बीज-अखरोट होते हैं।

आकार और रंग के संबंध में, वे सीधे विविधता पर निर्भर करते हैं। सबसे आम प्रकारों में पीले-हरे, गहरे नीले, काले, बैंगनी और पीले फल शामिल हैं।

एक पेड़ या झाड़ी अक्सर खिलती है - साल में तीन बार तक। मर्दाना जीनस से संबंधित पुष्पक्रम वसंत से देर से शरद ऋतु तक बनते हैं। लेकिन महिलाओं की - केवल गर्मियों और शरद ऋतु में।

जंगली में, भारत, आर्मेनिया, अजरबैजान, जॉर्जिया, अफगानिस्तान, ईरान, एशिया माइनर में अंजीर देखे जा सकते हैं। काला सागर तटऔर क्रास्नोडार क्षेत्र में।

पहाड़ी क्षेत्रों में, अंजीर ऊंचाई पसंद करते हैं। इसलिए, यह समुद्र तल से 500 से 2 हजार मीटर की ऊंचाई पर, ढलानों और ऊंची पहाड़ी नदियों की तटीय रेखा के साथ बढ़ सकता है।

आज तक, अंजीर के पेड़ की व्यापक रूप से खेती करने की प्रथा है। ग्रीस, तुर्की, इटली, ट्यूनीशिया, अमेरिका, पुर्तगाल और साथ ही रूस के यूरोपीय दक्षिणी भाग में अंजीर के बागान हैं। मुख्य बात यह है कि तापमान -12 डिग्री से नीचे नहीं जाता है।

बढ़ते समय, हल्की, यहां तक \u200b\u200bकि "खराब" मिट्टी (काली मिट्टी नहीं) का उपयोग करने और पौधे को प्रचुर मात्रा में पानी देने का रिवाज है।

अंजीर को बीज या पेटीओल्स द्वारा लगाया जाता है। आप इसे दूसरों में स्थापित करने का प्रयास कर सकते हैं फलो का पेड़मीठे फलों के साथ। यह विकल्प अतिरिक्त रूप से कीटों और पौधों की बीमारियों से होने वाले नुकसान को खत्म करने में मदद करेगा।

अंजीर को चौड़े गहरे गमलों में लगाना भी संभव हुआ। इस प्रकार, पेड़ एक सजावटी कार्य करेगा, 3 मीटर से अधिक ऊंचा नहीं होगा, और जीवन के पांचवें वर्ष से फल देना शुरू कर देगा। सामान्य तौर पर, एक छोटे से पेड़ से आप प्रति वर्ष कम से कम 90 फल प्राप्त कर सकते हैं, यह मालिक को पूरे 60 वर्ष तक प्रसन्न करेगा। सच है, अनुभवहीन बागवानों के लिए ऐसे पेड़ों पर ततैया के घोंसले दिखाई देने का खतरा होता है, जो अक्सर कैप्रीफैगोस में बनते हैं।

अंजीर उपयोगी गुण और संरचना

अंजीर - अंजीर के पेड़ या अंजीर के पेड़ का फल, प्राचीन काल से ही इसके लाभकारी गुणों के लिए जाना जाता है। एविसेना ने भी अपने लेखन में मानव शरीर पर इसके प्रभाव का वर्णन किया है। और यह सब इसकी रचना के लिए धन्यवाद। इस तरह के एक खाद्य उत्पाद, हालांकि इसमें बड़ी मात्रा में शर्करा होती है, फिर भी विभिन्न उपयोगी विटामिन और खनिजों के उत्कृष्ट संतुलन की विशेषता होती है, जिनमें से हैं:

प्रोटीन अंश (स्वाभाविक रूप से, वनस्पति मूल);
वसा की एक छोटी राशि;
कार्बोहाइड्रेट;
पेक्टिन;
फाइबर (या आहार फाइबर अघुलनशील);
रेटिनॉल (विटामिन ए);
बीटा कैरोटीन;
एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी);
टोकोफेरोल (विटामिन ई);
बी विटामिन (राइबोफ्लेविन, थायमिन, नियासिन);
खनिज: सोडियम, फास्फोरस, पोटेशियम, तांबा, कैल्शियम, मैग्नीशियम और लोहा।

साथ ही ताजे अंजीर भी अच्छे होते हैं। आहार उत्पाद. कुल कैलोरी ताजा फलप्रति 100 ग्राम उत्पाद में केवल 49 किलोकैलोरी है। इसलिए इसे लो-कैलोरी मानने की सलाह दी जाती है।

चूंकि अंजीर विटामिन सी से भरपूर होता है, इसलिए यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है और वायरस से बचाने में मदद करता है।

कई अन्य फलों की तरह, इस फल में कई एंटीऑक्सीडेंट यौगिक होते हैं। एंटीऑक्सिडेंट बहुत खेलते हैं महत्वपूर्ण भूमिकास्वास्थ्य बनाए रखने में: संवहनी और हृदय रोगों के जोखिम को कम करना, सूजन संबंधी बीमारियां, ट्यूमर और कई अन्य बीमारियां।

आयरन रक्त की संरचना में सुधार करता है, शरीर के सभी अंगों और कोशिकाओं को ऑक्सीजन की आपूर्ति करता है।

शरीर के लिए अंजीर के फायदे

ताजा अंजीर खाने के फायदे प्राचीन चिकित्सकों के लिए जाने जाते हैं। आधुनिक दवाई, पहले से मौजूद रिकॉर्ड के आधार पर, आवेदन के सभी लाभों को कुछ हद तक वर्गीकृत किया गया है। अब वाइन बेरी की सिफारिश की जाती है:

शरीर में विटामिन की कमी को बढ़ाना;
कंकाल प्रणाली को मजबूत बनाना;
शरीर को जीवन शक्ति और शक्ति देना;
विषाक्त पदार्थों को हटाना;
प्रतिरक्षा बढ़ाएँ;
खांसी और जुकाम का इलाज;
गुर्दे और यकृत के रोगों के लिए अतिरिक्त चिकित्सीय उपचार;
किलेबंदी कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम के(कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना, रक्त वाहिकाओं को लोच देना, हृदय की मांसपेशियों के काम को स्थिर करना);
प्रोन्नति पुरुष शक्तिऔर यौन नपुंसकता के खिलाफ लड़ाई;
वजन घटाने और मोटापा नियंत्रण;
मस्तिष्क गतिविधि में सुधार;
भूख की तीव्र संतुष्टि;
चॉकलेट बदलने की जरूरत है।

प्राचीन किंवदंती के अनुसार, यूनानियों ने अंजीर को एक प्राकृतिक कामोद्दीपक के रूप में इस्तेमाल किया था। इसे एक पवित्र फल माना जाता था जो प्रजनन कार्यों में सुधार कर सकता था। वैज्ञानिक दृष्टिकोण से, यह आसानी से समझाया गया है: इसमें जस्ता, मैंगनीज, मैग्नीशियम जैसे खनिज होते हैं, जो कामेच्छा को बढ़ाते हैं।

अंजीर के औषधीय गुण

इस स्वादिष्ट फलन केवल विशुद्ध रूप से गैस्ट्रोनॉमिक उपयोग है। 5000 से अधिक वर्षों से इसका इलाज करने के लिए इस्तेमाल किया गया है विभिन्न रोग. अंजीर के फल अच्छे होते हैं:

सूजनरोधी

मूत्रवधक

ज्वर हटानेवाल

expectorant

कीटाणुनाशक

गुण। यह पारंपरिक रूप से इलाज के लिए प्रयोग किया जाता है:

जुकाम;

ब्रोंकाइटिस;

ट्रेकाइटिस;

जठरशोथ;

फल के 5-6 टुकड़े खाने से रक्तचाप, हृदय की मांसपेशियों के काम को सामान्य करने में मदद मिलेगी।

नहीं पके फलइसमें दूध के समान फिकिन नामक पदार्थ होता है। भ्रूण से इस दूध को निचोड़ने के बाद, इसे कॉलस के साथ लिप्त किया जाता है, इसका उपयोग घाव, कट, अल्सर और अन्य त्वचा के घावों को ठीक करने के लिए किया जाता है, क्योंकि इसमें एंटीसेप्टिक गुण होते हैं। इससे अपने दांतों को चिकनाई देकर आप प्लाक से भी छुटकारा पा सकते हैं।

हीमोग्लोबिन बढ़ाने के लिए - अंजीर के 10 टुकड़े रोजाना खाएं।

ताजा अंजीरदांत दर्द में मदद कर सकता है। ऐसा करने के लिए, फलों को आधा काट लें, गूदा निकाल लें और 5-7 मिनट के लिए मसूड़ों पर लगाएं। इसे 3-4 बार दोहराएं और दांत दर्दधीरे-धीरे दूर हो जाएगा।

ओरिएंटल महिलाएं इन फलों का उपयोग दांतों के इनेमल को सफेद करने के लिए करती हैं। ऐसा करने के लिए, आपको जलने की जरूरत है खुली आग 2-3 बड़े फल, राख इकट्ठा करें और ग्लिसरीन के साथ मिलाएं। परिणामी पेस्ट से अपने दांतों को दिन में 2 बार ब्रश करें। एक सप्ताह के बाद, एक नियम के रूप में, तामचीनी बिना किसी रसायन के कई टन से सफेद हो जाती है।

घाव को जलाने या खून बहने से रोकने के लिए पेड़ की ताजी पत्तियों को लगाया जाता है।

अंजीर के पेड़ का काढ़ा गैस्ट्राइटिस, कब्ज में मदद करता है। गले में खराश और सर्दी के साथ गरारे करने के लिए इसका इस्तेमाल करें।

दूध के साथ अंजीर का काढ़ा बच्चों और वयस्कों में खांसी के इलाज के लिए एक सिद्ध उपाय है। ऐसा काढ़ा तैयार करने के लिए दूध के साथ फलों के कई टुकड़े डालकर उबाल लें। 3 घंटे के लिए इन्फ्यूज करें और गर्म पीएं।

इसके अलावा जूस ताजी पत्तियांअंजीर के पेड़ कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग किए जाते हैं, इसे विभिन्न में जोड़ते हैं प्रसाधन सामग्री. इसमें उत्कृष्ट एंटीसेप्टिक गुण हैं, समय से पहले बूढ़ा होने से लड़ने में मदद करता है।

गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान अंजीर

गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान, ताजे अंजीर के पेड़ के फल न केवल माँ के जीवन में, बल्कि बच्चे के जीवन में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

और यह महत्व निम्नलिखित सकारात्मक विशेषताओं में निहित है:

अंजीर कैसे खाएं

कई उपभोक्ताओं के लिए ताजे अंजीर उपलब्ध नहीं हैं। लेकिन तब भी जब not . का उपयोग करना संभव हो जाता है सूखे फलकुछ नियमों का पालन करना आवश्यक है और यह नहीं भूलना चाहिए कि फिकिन नामक जहरीले और कास्टिक दूधिया "दूध" की उपस्थिति के कारण कच्चे फल नहीं खाए जाते हैं।

इसके अलावा, अधिकतम दैनिक राशिफल तीन टुकड़ों से अधिक नहीं होने चाहिए। अन्यथा, नियम अन्य सभी फलों, सब्जियों और जामुनों के समान ही हैं। अंजीर खाने से पहले आपको उन्हें धोना चाहिए।

लेकिन सबसे अधिक बार, ताजा अंजीर का उपयोग विभिन्न डेसर्ट, सलाद, पेस्ट्री के लिए भरने के रूप में और मांस पकाते समय तैयार करने के लिए किया जाता है। सर्दियों के लिए ब्लैंक के रूप में इन फलों से कॉम्पोट, प्रिजर्व और जैम तैयार किए जाते हैं।

अंजीर के साथ जाम न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वस्थ भी है। यह जाम सर्दी-जुकाम में काम आएगा।

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की समस्या किसे है, तैयारी करें स्वादिष्ट मूसपनीर और अंजीर के साथ।

अंजीर कैसे चुनें और स्टोर करें

इस तथ्य के कारण कि हम अक्सर ताजे अंजीर के पेड़ का सामना नहीं करते हैं, यह समझना बहुत महत्वपूर्ण है कि इस तरह के फल को सही तरीके से कैसे चुना जाए।

इसलिए, खरीदते समय, आपको वरीयता देनी चाहिए:

नरम हल्के पीले फल (हालांकि यह सब विविधता पर निर्भर करता है);
एक ही आकार के बड़े फल;
फलों के साथ मीठा गूदा(खट्टा अपरिपक्वता या समाप्ति तिथि इंगित करता है);
अंजीर अलग कार्डबोर्ड कोशिकाओं में पैक किया जाता है (ताकि वे झुर्रीदार न हों);
चिकनी त्वचा वाले फल और नहीं विभिन्न प्रकारक्षति (इसलिए वे तेजी से सड़ते हैं)।

ताजा अंजीर को संग्रहित करने के लिए स्वीकार नहीं किया जाता है लंबे समय तक. अधिकतम अवधि दो दिन है (यह अनुमेय है, क्योंकि फसल अक्सर एकत्र की जाती है)। खरीदते समय, इसे ठंडी, अंधेरी जगह पर छोड़ना या रेफ्रिजरेटर में नीचे की शेल्फ पर रखना सबसे अच्छा है। लेकिन बेहतर है कि तुरंत ही खा लें या फिर इसका जैम बना लें।

मतभेद

कोई फर्क नहीं पड़ता कि ताजा अंजीर कितने उपयोगी हैं, दुर्भाग्य से, डॉक्टर निम्नलिखित श्रेणियों के लोगों के लिए उनके सेवन को सीमित करते हैं:

गाउट के निदान के लिए अंजीर निषिद्ध है;
जो लोग बीमारियों से पीड़ित हैं उन्हें सावधानी के साथ फल लेना चाहिए जठरांत्र पथ;
गर्भावस्था के दौरान खपत की सिफारिशों के बावजूद, अंजीर को उन महिलाओं के आहार से बाहर रखा गया है जो तेजी से वजन बढ़ा रही हैं;
अंजीर और मधुमेह खाने की सलाह न दें।

एलर्जी की प्रतिक्रिया की घटना से बचने के लिए फल के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता भी उपयोग करने के लिए एक contraindication है।

अंजीर या अंजीर का पेड़, अंजीर ज्यादातर लोगों के लिए उपयोगी होता है और ला सकता है महान लाभतन। मौसम में, और हम कभी-कभी पतझड़ में ताजे अंजीर बेचते हैं, इस फल को खरीदते हैं। यह शरीर को शुद्ध करने में मदद करेगा, स्वर देगा, और इसका उपयोग करने में आनंद आएगा।

वजन घटाने के लिए अंजीर के फायदे

अंजीर को ताजा और सुखाकर दोनों तरह से खाया जा सकता है। उच्च मात्रा में कैल्शियम, आयरन, पोटैशियम के साथ-साथ उच्च सामग्रीगिलहरी और कम सामग्रीवसा इसे इनमें से एक बनाता है स्वस्थ आहार. इसे दही, पनीर, स्मूदी और अन्य व्यंजनों में मिलाया जा सकता है।

अंजीर, एक ओर, ताजा भी, सूखे का उल्लेख नहीं करने के लिए, पौष्टिक उत्पाद. लेकिन हाल ही में, पोषण विशेषज्ञ इस पर कड़ी नजर रख रहे हैं और वजन घटाने वाले आहार में इसकी सिफारिश कर रहे हैं। क्यों? कई कारण हैं:

यह फाइबर में समृद्ध है - घुलनशील आहार फाइबर;

कई महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज शामिल हैं;

कैल्शियम का अच्छा स्रोत;

प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है;

प्रदर्शित करता है हानिकारक पदार्थशरीर से;

इसमें एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।

यह सब एक साथ मदद करता है, सबसे पहले, वजन कम करने के विशुद्ध रूप से मनोवैज्ञानिक पहलू से बचने के लिए, जब एक व्यक्ति को सामान्य भोजन और भोजन के सामान्य हिस्से को छोड़ने के लिए मजबूर किया जाता है। इस अवधि के दौरान कई लोग अवसाद में पड़ जाते हैं और परिणामस्वरूप, "टूट जाते हैं"।

दूसरा कारण फल की संरचना है। दरअसल, एक आहार के दौरान, जिसमें अक्सर नीरस उत्पाद होते हैं, और मोनो-आहार पर "बैठने" के प्रेमी होते हैं, अंजीर आवश्यक तत्वों के साथ शरीर को फिर से भर सकते हैं। इसके अलावा, ताजा अंजीर उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थ नहीं हैं।

अंजीर के लाभों के बारे में, वह एक अंजीर या अंजीर भी है, ऐलेना मालिशेवा कहते हैं

अंजीर विवरण:
अंजीर (अंजीर, अंजीर का पेड़, अंजीर का पेड़, अंजीर) प्राचीन काल से लोगों के लिए जाना जाता है। अंजीर का पेड़ एक लंबे समय तक रहने वाला पेड़ है और 200 साल तक फल दे सकता है। अंजीर न केवल बहुत हैं स्वादिष्ट उत्पादलेकिन उनके लिए भी धन्यवाद चिकित्सा गुणोंमानव स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है। अंजीर की लगभग 400 प्रजातियाँ हैं जो काकेशस, मध्य पूर्व, क्रीमिया, भूमध्य सागर में उगती हैं। मध्य एशिया, रूस के यूरोपीय और दक्षिणी भाग। अंजीर के फल बैंगनी, लाल और पीले रंग के होते हैं। ताज़ा फलवे बहुत कम समय के लिए संग्रहीत होते हैं, इसलिए, कटाई के बाद, अंजीर तुरंत सूख जाते हैं और सूख जाते हैं।

अंजीर की संरचना:
अंजीर, अधिकांश की तरह, बहुत अधिक मात्रा में पदार्थ होते हैं जो मानव स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। ताजा अंजीर, विविधता के आधार पर, 24% तक शर्करा (मुख्य रूप से फ्रुक्टोज और ग्लूकोज, कम मात्रा में सुक्रोज), 80% तक पानी, साथ ही प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, कार्बनिक अम्ल, समूह बी, मैक्रो और माइक्रोलेमेंट्स होते हैं। - (मात्रा के हिसाब से पोटैशियम नट्स के बाद दूसरे नंबर पर है), (इन से ज्यादा), फॉस्फोरस।

अंजीर की कैलोरी सामग्री:
कैलोरी ताज़ा फलअंजीर केवल 50 किलो कैलोरी है, लेकिन सूखे अंजीर की कैलोरी सामग्री बहुत अधिक है - लगभग 250 किलो कैलोरी। साथ ही अंजीर को सुखाने की प्रक्रिया में इसमें प्रोटीन और शुगर की मात्रा काफी बढ़ जाती है।

अंजीर के उपयोगी गुण:

अंजीर थकान और अधिक काम से छुटकारा पाने में मदद करता है, व्यक्ति को ताकत देता है।

मस्तिष्क और मानसिक गतिविधि के लिए बहुत उपयोगी है।

रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है।

अंजीर हृदय प्रणाली के रोगों के जोखिम को कम करता है।

एनीमिया से पीड़ित लोगों के लिए अंजीर का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

अंजीर घनास्त्रता और थ्रोम्बोफ्लिबिटिस के लिए उपयोगी होते हैं।

अंजीर अच्छा सहायकके खिलाफ लड़ाई में जुकामइसमें एंटीपीयरेटिक और डायफोरेटिक गुण होते हैं, और यह श्वसन पथ में गले में खराश और सूजन प्रक्रियाओं में भी मदद करता है। अंजीर को गर्म, जोर से डाला जाता है और इस काढ़े को भोजन से पहले लिया जाता है।

ब्रोन्कियल अस्थमा में उपयोग के लिए अंजीर की भी सिफारिश की जाती है।

अंजीर में मूत्रवर्धक गुण होते हैं।

अंजीर (अंजीर का सिरप और जैम) का हल्का रेचक प्रभाव होता है।

अंजीर यकृत और प्लीहा के रोगों में मदद करता है।

ताजा अंजीर रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करते हैं। लेकिन सूखे अंजीर मधुमेह वाले लोगों के लिए contraindicated हैं।

रात के समय अंजीर का काटा हुआ फल या घी लगाने से मक्के, फोड़े और ठीक न होने वाले घावों का इलाज अंजीर से किया जाता है।

अंजीर त्वचा के लिए अच्छे होते हैं। इससे आप चेहरे के लिए मास्क, लोशन, इन्फ्यूजन बना सकते हैं।

अंजीर के लिए उपयोगी है। इससे मास्क बनाए जाते हैं जो बालों को मजबूती देते हैं।

अंजीर मतभेद:
अंजीर अग्नाशयशोथ, गाउट और में contraindicated हैं तीव्र रोगजठरांत्र पथ। सूखे अंजीरमोटापे और मधुमेह में भी contraindicated है।

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