क्या कहोर शरीर के लिए अच्छा है? काहर्स वाइन के साथ उपयोगी गुण और उपचार। विभिन्न रोगों के लिए टिंचर के लिए व्यंजन विधि

चिकित्सा में, वाइन थेरेपी के रूप में लंबे समय से ऐसा शब्द है, अन्यथा इसे एनोथेरेपी के रूप में जाना जाता है। यह दिशा फ्रांस के दक्षिण-पश्चिम में उन्नीसवीं शताब्दी की शुरुआत में बनाई गई थी। उस समय, डॉक्टर और अन्य विशेषज्ञ कई सदियों से जमा हुए सभी ज्ञान को व्यवस्थित करने में कामयाब रहे। आम आदमी. और आज, फ्रांस में सबसे पुराने और सबसे अच्छे एनोथेरेपी रिसॉर्ट्स हैं, जहां कई यात्री अपने स्वास्थ्य में सुधार के लिए आते हैं।

हीमोग्लोबिन बढ़ाने के लिए Cahors की रेसिपी

इस समय ऐसा माना जाता है काहर्स एक चर्च ड्रिंक है. और वह एक चर्च बन गया क्योंकि लगभग 300 साल पहले, दिया गया था कुलीन पेयकेवल सम्राट और अन्य पादरियों की मेज पर सेवा की। इसके बावजूद, अब हीमोग्लोबिन बढ़ाने के लिए काहर्स वास्तव में लोकप्रिय हैं। चिकित्सा में, इसका उपयोग चश्मे से नहीं, बल्कि चम्मच से किया जाता है। एक नियम के रूप में, डॉक्टर इसके प्रति दिन 3-4 बड़े चम्मच का उपयोग करने की सलाह देते हैं औषधीय पेय. यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि रात में ऐसी शराब पीने की सलाह नहीं दी जाती है। बात यह है कि इसकी संरचना में टायरामाइन होता है, जो एक विशेष घटक है जो उत्तेजित कर सकता है सिर दर्द. और रात में पिया जाने वाले सभी उपयोगी पदार्थ बस अवशोषित नहीं हो सकते। इसलिए सबसे बढ़िया विकल्पआपको सोने से लगभग 3-4 घंटे पहले या दोपहर में दोपहर के भोजन के समय Cahors पीने की आवश्यकता है।

काहर्स की मदद से हीमोग्लोबिन बढ़ाने के लिए, बड़ी संख्या में व्यंजन हैं जिन्हें घर पर तैयार किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, आपको 2 लीटर शहद, 2.5 लीटर काहोर, 1 किलो एलो प्लांट की आवश्यकता होगी . सबसे पहले, आपको मुसब्बर लेने और इसे मांस ग्राइंडर में पीसने की जरूरत है। वहीं, ध्यान रहे कि एलोवेरा कम से कम 5 साल का होना चाहिए। जैसे ही मुसब्बर को कुचल दिया जाता है, इसे शहद के साथ डाला जाता है और परिणामी मिश्रण में काहर्स मिलाया जाता है। इसके बाद, मिश्रण को एक अंधेरी जगह में छिपा दिया जाता है ताकि यह अच्छी तरह से भर जाए। दिया गया प्रभावी दवाआपको दिन में तीन बार 1 बड़ा चम्मच लगाने की जरूरत है। उपचार तब तक जारी रहता है जब तक कि सभी दवाओं का उपयोग नहीं किया जाता है। हीमोग्लोबिन बढ़ाने के लिए काहर्स का ऐसा नुस्खा सबसे अच्छा है।

साथ ही, 50 ग्राम वाइन, 4-5 टुकड़े हीमोग्लोबिन बढ़ाने में काफी मदद करेंगे। अखरोटऔर एक सेब, शायद आधा . ऐसा करने के लिए, सुबह खाली पेट या रात के खाने के लिए बैठने से पहले, आपको काहर्स पीने और एक सेब के साथ नट्स खाने की जरूरत है। ऐसे उत्पाद आपके शरीर में हीमोग्लोबिन के स्तर का ख्याल रखने के लिए बहुत अच्छे हैं।

शराब बनाने की मूल विधि में, पेय में कई प्रकार की जड़ी-बूटियाँ मिलाई जाती हैं, जो मानव शरीर में रोगाणुओं को नष्ट कर सकती हैं। काहर्स के गुणों में कसैले घटक भी होते हैं जिनमें उनकी संरचना में विटामिन होते हैं। विशेष रूप से इसमें बहुत सारा विटामिन पीपी और ट्रेस तत्व रूबिडियम होता है, जो रेडियोन्यूक्लाइड्स को हटाने में सक्षम होता है। लेकिन इससे पहले कि आप वाइन को उपचार के रूप में उपयोग करें, याद रखें कि यह बच्चों और गर्भवती महिलाओं के साथ-साथ उन लोगों के लिए भी contraindicated है जिन्हें कोई बीमारी है। आंतरिक अंग. और यहां स्वस्थ लोगकाहर्स केवल स्वास्थ्य के स्तर को लाभ और महत्वपूर्ण रूप से बढ़ाएंगे, साथ ही साथ रक्त संरचना में सुधार भी करेंगे।

विशेष रूप से रेड वाइन और काहर्स, जब ठीक से लिया जाता है, ले सकते हैं उपयोगी प्रभावअद्वितीय के कारण शरीर पर जैव रासायनिक संरचना. के बारे में चिकित्सा गुणोंमदिरा प्राचीन ग्रंथों और कई कालक्रमों में पाई जा सकती है।

हिप्पोक्रेट्स ने खुद रेड वाइन के औषधीय गुणों पर जोर दिया, और चिकित्सा वैज्ञानिक लुई पाश्चर ने भी यही राय साझा की। इस दृष्टि से सूखी मदिरा सबसे मूल्यवान है। सभी जानते हैं कि फ्रांस में पेय को राष्ट्रीय माना जाता है, इसलिए लोग इसे लगभग रोजाना पीते हैं थोड़ी मात्रा में.

शराब पेय की उपयोगिता का एक और प्रमाण है अच्छा स्वास्थ्यऔर हाइलैंडर्स की लंबी उम्र, जो बहुत सारा पनीर खाते हैं और अक्सर शराब पीते हैं। यह लेख शराब के लाभकारी गुणों और जहाजों की सफाई के लिए काहर्स का सही उपयोग करने के तरीके पर चर्चा करेगा।

शराब के बारे में आपको क्या जानने की जरूरत है

अतीत में, शराब पश्चिमी यूरोप में इस तथ्य के कारण सबसे अधिक व्यापक थी कि, इस्लामी देशों के विपरीत, आस्था मादक पेय पीने से मना नहीं करती थी। यह वहाँ था कि कैचफ्रेज़ "इन विनो वेरिटास" का जन्म हुआ, जिसका अर्थ है "सत्य शराब में निहित है।" अभिव्यक्ति के दो अर्थ हैं। एक यह है कि शराब, शराब के लिए धन्यवाद मुक्त करती है, दूसरा यह है कि पेय शरीर के लिए अच्छा है।

आधुनिक चिकित्सा इन कथनों से सहमत है। हर डॉक्टर इस बात की पुष्टि करेगा कि कम मात्रा में रेड वाइन पीने से काम पर सकारात्मक चिकित्सीय प्रभाव पड़ता है। कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम की, प्रतिरक्षा और शरीर की टोन बढ़ाता है, काम को उत्तेजित करता है तंत्रिका तंत्र. सकारात्मक गुणपेय इसमें निहित घटकों के कारण होता है।

रेड वाइन की संरचना

अंगूर के रस में निहित मीठे कार्बोहाइड्रेट को किण्वित करके सभी प्रकार की शराब प्राप्त की जाती है। साथ ही यह उत्पादन करता है इथेनॉल, जो बढ़ते मौसम के दौरान अंगूर की बेरी को भरने वाले घटकों के लिए एक उत्कृष्ट परिरक्षक है।

रेड वाइन में निम्नलिखित तत्व होते हैं:

• पोटैशियम;
• सोडियम;
• रूबिडीयाम;
• मैग्नीशियम;
• जस्ता;
• लोहा;
• कैल्शियम;
• क्रोम और अन्य।

इन ट्रेस तत्वों की उपस्थिति का हृदय (मैग्नीशियम और पोटेशियम मायोकार्डियम को मजबूत करता है) और रक्त वाहिकाओं के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, और हेमटोपोइजिस में भी सुधार होता है, खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर में कमी के कारण एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकता है।

अंगूर विटामिन, कार्बनिक अम्ल, कैरोटीनॉयड और कार्बनिक अम्ल से भरपूर होते हैं। लेकिन शायद मानव स्वास्थ्य के लिए सबसे मूल्यवान बायोफ्लेवोनॉइड्स और एंटीऑक्सिडेंट हैं - क्वेरसेटिन और रेस्वेराट्रोल।

flavonoids

इन सक्रिय सामग्रीऐसा प्रदान करें सकारात्मक प्रभावशरीर पर:

• सेलुलर संरचनाओं के नवीकरण की प्रक्रियाओं का समर्थन;
• घनास्त्रता कम करें;
• कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करें।

कृपया ध्यान दें कि यह लाल अंगूर है जिसमें बड़ी मात्रा में फ्लेवोनोइड्स, एंटीऑक्सिडेंट और कई अन्य स्वास्थ्य लाभ होते हैं, इसलिए सफेद शराब का उपयोग करें औषधीय प्रयोजनोंअर्थहीन।

रेस्वेराट्रोल

यह एक और है महत्वपूर्ण घटकरेड वाइन, जिसमें फ्लेवोनोइड्स के साथ उपचार क्षमता होती है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट क्षमताएं होती हैं, जो नकारात्मक प्रभाव को कम करती हैं मुक्त कणकैंसर से बचाव क्या है।

न्यूरॉन्स और न्यूरोग्लियल कोशिकाओं की मृत्यु को रोकने में इस पदार्थ की भूमिका सिद्ध हुई है, जो विशेष रूप से पार्किंसंस या अल्जाइमर रोग जैसे सीएनएस रोगों के उपचार में महत्वपूर्ण है। हालांकि, उपचार के लिए, सही शराब का चयन करना और इस तथ्य को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है कि पेय जितना मीठा होगा, उसमें एंटीऑक्सीडेंट उतने ही कम होंगे।

रेस्वेराट्रोल रेंडर करता है सकारात्मक कार्रवाईस्वच्छता के लिए मुंहमसूड़ों को मजबूत करना, दांतों के इनेमल को नष्ट होने से रोकना क्योंकि इसमें कुछ प्रकार के रोगजनक माइक्रोफ्लोरा के खिलाफ एंटीसेप्टिक प्रभाव होता है, उदाहरण के लिए, स्ट्रेप्टोकोकस म्यूटन्स। इस प्रकार शराब के सेवन से ऊपरी रोगों से बचा जा सकता है श्वसन तंत्रबैक्टीरिया को मारने से उनकी उपस्थिति होती है, जिसकी पुष्टि एनजाइना के प्रेरक एजेंट के साथ नैदानिक ​​​​परीक्षणों द्वारा की जाती है।

रेस्वेराट्रोल एक निश्चित प्रकार के प्रोटीन के संश्लेषण को प्रभावित करता है और मुक्त कणों के ऑक्सीकरण के साथ मिलकर श्रवण विश्लेषक के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, इसलिए कम मात्रा में शराब सुनने की समस्या वाले लोगों के लिए संकेत दिया जाता है। पदार्थ के खिलाफ लड़ाई में भी मदद करता है अधिक वजन. नॉर्वेजियन यूनिवर्सिटी के वैज्ञानिकों के अनुसार, रेस्वेराट्रोल शुगर क्रेविंग को कम करता है।

महत्वपूर्ण। शराब में पाए जाने वाले कई अन्य सक्रिय तत्वों की तरह ही चयनित शुद्ध रेस्वेराट्रोल में इतना मजबूत नहीं होता है सकारात्म असरमानव शरीर पर। कृत्रिम रूप से संश्लेषित पदार्थों पर भी यही बात लागू होती है। इसलिए, सर्वोत्तम लक्ष्यों को प्राप्त करने के लिए, उत्पाद को उसके प्राकृतिक रूप में उपयोग करना बेहतर है।

रेड वाइन, उदाहरण के लिए, काहर्स, इस पदार्थ के लिए धन्यवाद, भारी खेल में शामिल पुरुषों और उनके शरीर की सुंदरता का ख्याल रखने की सिफारिश की जाती है। कई दीर्घकालिक अध्ययनों के दौरान फ्रांसीसी वैज्ञानिकों ने एथलीटों में न केवल रक्त वाहिकाओं (कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े में कमी) पर रेस्वेराट्रोल का सकारात्मक प्रभाव दिखाया है, बल्कि यह भी साबित हुआ है कि यह बढ़ाने में मदद करता है मांसपेशी टोनऔर तेज चयापचय वसायुक्त अम्ल.

परिणाम गेराल्ड वीसमैन द्वारा विशेष पत्रिका FASEB में प्रकाशित किए गए हैं। हाइपोडायनामिया से ग्रस्त लोगों के लिए शराब का उपयोग करने की भी सिफारिश की जाती है, यानी वे सभी जिनका काम लंबे समय तक बैठने या स्थिर स्थिति में रहने से जुड़ा होता है, जो रक्त परिसंचरण को धीमा कर देता है। आप इस लेख में वीडियो में वाइन की संरचना और लाभों के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त करेंगे।

सभी जामुन और फल जिनमें लाल, पीले या समान रंग के रंग होते हैं, रक्त निर्माण पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। गहरे अंगूर और उनसे बने उत्पाद लाल रक्त कोशिकाओं और हीमोग्लोबिन की संख्या को बढ़ाते हैं, एनीमिया के विकास की संभावना को कम करते हैं और कार्बनिक अम्ल रक्त को पतला करने में मदद करते हैं।

महत्वपूर्ण। रेड वाइन के सभी प्रकार शरीर से रेडियोन्यूक्लाइड्स को हटाते हैं, इसलिए इसका उपयोग आयनीकरण उपकरण के साथ काम करने वाले लोगों या विकिरण बीमारी वाले रोगियों के लिए संकेत दिया जाता है।

रेड वाइन का पेट के कामकाज और पाचक रसों के स्राव पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। पेय भोजन के पाचन को गति देता है क्योंकि इसमें एक अम्लीय वातावरण होता है, जो न केवल ग्रंथियों के रिसेप्टर्स को परेशान करता है, बल्कि प्रोटीन अणुओं के अमीनो एसिड के तेजी से टूटने में भी योगदान देता है। निहित क्रोमियम फैटी एसिड के टूटने को तेज करता है, यही वजह है कि वजन घटाने के लिए सूखी वाइन को कई आहारों में शामिल किया जाता है।

जॉन्स हॉपकिन्स विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने मस्तिष्क में "न्यूरॉन्स की आंतरिक प्रतिरक्षा" का वर्णन किया है। इसका अर्थ है कई विकृतियों के विकास के लिए प्रतिरोध में वृद्धि। वैज्ञानिकों ने पुष्टि की है कि जो लोग एक गिलास सूखी शराब के साथ भोजन करना पसंद करते हैं, उनके परिपक्व वर्षों में तेज दिमाग था और उनमें से स्ट्रोक से ग्रस्त रोगियों का एक छोटा प्रतिशत दर्ज किया गया था।

यदि हम सूखी रेड वाइन और फोर्टिफाइड वाइन की तुलना करते हैं, जिसमें काहर्स शामिल हैं, तो पहले वाले मीठे पेय की तुलना में अधिक बेहतर हैं उच्च सामग्रीग्लूकोज।

वे अधिक उपयोगी हैं क्योंकि:

• चयापचय में वृद्धि;
• अंतःस्रावी ग्रंथियों की तीव्रता में वृद्धि;
• विश्राम को बढ़ावा देना;
• तनाव से छुटकारा;
• नींद में सुधार

सूखी रेड वाइन की मामूली खुराक मानसिक और शारीरिक प्रदर्शन दोनों को बढ़ाने के लिए दिखाई गई है, जिसे इलिनोइस म्यूनिसिपल यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं द्वारा सफलतापूर्वक सिद्ध किया गया है। उन्होंने पेय की इष्टतम दैनिक खुराक का पता लगाया जिसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

पुरुषों के लिए, अधिकतम स्वीकार्य मात्रा महिलाओं की तुलना में दोगुनी थी और प्रति दिन 240 मिली थी। प्रभाव अधिक होता है यदि संकेतित मात्रा का उपयोग एक से अधिक दृष्टिकोणों में किया जाता है।

शोधकर्ताओं का एक ही समूह प्रकाशित हुआ दिलचस्प आँकड़े: छोटी खुराक पीने वाले 40% पुरुष तार्किक समस्याओं को हल करने में अधिक सफल रहे, और 30% कमजोर सेक्स ने उन महिलाओं की तुलना में अधिक धीरे-धीरे वजन बढ़ाया, जो शराब नहीं पीती थीं या बहुत कम ही।

नीदरलैंड में, वे लोगों की लंबी उम्र में दिलचस्पी लेने लगे और उन्हें पता चला कि अगर एक आदमी अक्सर भोजन के दौरान छोटी खुराक में शराब पीता है या सिर्फ पनीर या फल पर नाश्ता करता है, तो यह कई सालों तक अपना अस्तित्व बढ़ा सकता है।

जीवन में औसत वृद्धि लगभग पांच वर्ष है, जबकि कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली की स्थिति सामान्य आहार वाले व्यक्ति के विपरीत काफी बेहतर होगी, और नाइट्रिक ऑक्साइड की बढ़ी हुई सामग्री के कारण दबाव अधिक स्थिर होता है। यह संवहनी दीवारों की ऐंठन को दूर करने को भी प्रभावित करता है, इसलिए, नसों और धमनियों में रक्त परिसंचरण की सुविधा होती है, जो परिधीय क्षेत्रों के लिए विशेष महत्व रखता है। संचार प्रणालीखासकर वृद्धावस्था में।

महत्वपूर्ण। वैज्ञानिकों ने साबित किया है कि रेड वाइन, जब छोटी मात्रा में नियमित रूप से सेवन किया जाता है, तो शरीर पर उतना ही सकारात्मक प्रभाव पड़ता है जितना कि निरंतर उपयोग 20-25% कम वसा वाले खाद्य पदार्थ।

बर्तन की सफाई। पकाने की विधि "सात गिलास"

रेड वाइन का सबसे ज्यादा इस्तेमाल किया जाता है शुद्ध फ़ॉर्मआवश्यक खुराक और उपयोग की आवृत्ति का निर्धारण, इसलिए बहुत सारे व्यंजन नहीं हैं जहां पेय सामग्री में से एक है। उदाहरण के लिए, यदि आप शाम को लगातार तीन बड़े चम्मच पीते हैं, तो यह हृदय प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव डालेगा।

हालांकि, सबसे लोकप्रिय और, समीक्षाओं को देखते हुए, प्रभावी नुस्खा में तालिका में सूचीबद्ध सात सामग्रियां शामिल हैं, यही वजह है कि इसका नाम "7 गिलास" है।

मेज़। हीलिंग कॉकटेल "7 ग्लास" बनाने के लिए सामग्री:

टिप्पणी। यदि किसी व्यक्ति को तालिका में सूचीबद्ध सामग्री के किसी भी घटक से एलर्जी है, तो इस कॉकटेल का उपयोग स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है, इसलिए यदि आप अभी भी प्रयास करने का निर्णय लेते हैं यह नुस्खाकिसी विशेषज्ञ से परामर्श करना आवश्यक है, क्योंकि उपेक्षा की कीमत काफी अधिक हो सकती है।

सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और कसकर बंद कंटेनर में नीचे की शेल्फ पर रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। उपचार का कोर्स तब तक चलना चाहिए जब तक कि पूरा पेय समाप्त न हो जाए। उपयोग के लिए निर्देश सरल हैं: दिन में तीन बार, भोजन से आधे घंटे पहले एक बड़ा चम्मच।

इस नुस्खा में एक समृद्ध विटामिन और अस्थिर संरचना है, इसलिए इसका उपयोग शरद ऋतु-सर्दियों की अवधिप्रतिरक्षा का एक उत्कृष्ट उत्तेजक है और सर्दी की रोकथाम में मदद करता है।

कहार लहसुन टिंचर

इस नुस्खा का उपयोग करने से पहले, कृपया ध्यान दें कि गर्भवती महिलाओं, बच्चों और पाचन तंत्र, गुर्दे और यकृत की समस्याओं वाले लोगों के लिए इस मिलावट की सिफारिश नहीं की जाती है। खाना पकाने के लिए आवश्यक शराब अच्छी गुणवत्ता 0.7 लीटर (मानक बोतल) और लगभग 100 ग्राम छिलके वाली लहसुन लौंग की मात्रा में।

टिंचर तैयार करना आसान है। कटे हुए लहसुन को काहर्स के साथ पतले छल्ले के रूप में डालें और 14 दिनों के लिए कसकर बंद कंटेनर में गर्म, अंधेरी जगह में डालने के लिए छोड़ दें। कंटेनर को रोजाना हिलाना चाहिए, जिसे कई दिनों तक भी किया जा सकता है। समाप्ति तिथि के बाद, सब कुछ छान लें और शराब-लहसुन की टिंचर को एक अंधेरे कांच की बोतल में स्टोर करें।

उपचार का कोर्स एक महीने तक रहता है। इस्तेमाल केलिए निर्देश: भोजन से ठीक पहले दिन में तीन बार एक चम्मच। एक महीने का ब्रेक लें। कोर्स के बाद दोहराया जा सकता है।

रक्त को कोलेस्ट्रॉल से साफ करने के अलावा, टिंचर लेने से निम्नलिखित सकारात्मक प्रभाव पड़ते हैं:

• पाचन में सुधार करने में मदद करता है;
• संवहनी दीवारों को टोन और मजबूत करता है;
• उठाता सुरक्षा तंत्रजीव में;
• अनुकूल प्रभाव;
• महिला रोगों की रोकथाम;
• दक्षता और तनाव प्रतिरोध बढ़ाता है।

मतभेद

• उच्च रक्तचाप के रोगी;
• कार्डियक इस्किमिया से पीड़ित;
• उत्तेजना के दौरान पुराने रोगोंबढ़ी हुई अम्लता से जुड़े गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट;
• पुरानी और इससे भी अधिक तीव्र अग्नाशयशोथ के साथ;
• जिगर में विकार;
• अवसाद या मानसिक विकार वाले लोग।

अगर किसी व्यक्ति के पास है मधुमेहशराब की छोटी खुराक की अनुमति है, लेकिन रक्त ग्लूकोज रीडिंग में बदलाव की निगरानी करना महत्वपूर्ण है

शराब का नुकसान

शराब उपयोगी हो सकती है, लेकिन यह महत्वपूर्ण नुकसान पहुंचा सकती है क्योंकि यह है कम शराब पीना. मजबूत किस्मों में, जैसे कि काहोर, निहित इथेनॉल की मात्रा अधिक होगी। अन्यथा, केवल छोटी खुराक का सकारात्मक चिकित्सीय प्रभाव होता है शराब का नशाऔर नुकसान बहुत अधिक होगा।

फ्रांसीसी के पास एक अद्भुत कहावत है जो इस समस्या का सबसे अच्छा वर्णन करती है: "शराब शराब के अपवाद के साथ कई बीमारियों का इलाज कर सकती है।"

यदि कोई व्यक्ति प्रतिदिन 300 मिलीलीटर वाइन या उससे अधिक का सेवन करता है, तो उसे निम्नलिखित समस्याएं होने का खतरा होता है:

• पदोन्नति रक्तचाप;
• हृदय, उत्सर्जन, पाचन और तंत्रिका तंत्र की विकृति;
• स्ट्रोक, अग्नाशयशोथ, कैंसर का खतरा काफी बढ़ जाता है;
• महिलाएं विकासात्मक विसंगतियों वाले बच्चों को जन्म देती हैं;
• गंभीर रूप में पुरानी शराब की संभावना बढ़ जाती है।

महत्वपूर्ण। जो लोग नियमित रूप से अधिक मात्रा में मादक पेय पीते हैं, वे अक्सर इसका शिकार होते हैं अवसादग्रस्त राज्यऔर तनाव। शराब के प्रभाव में आत्महत्या या दुर्घटनाओं की संख्या अन्य सभी मामलों से अधिक है मौतेंमानसिक विकारों के साथ।

निष्कर्ष

रेड वाइन और काहर्स में विशेष रूप से जैव रासायनिक घटकों का एक सेट होता है जो कई शरीर प्रणालियों पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। एक निश्चित संख्या में ट्रेस तत्वों, फ्लेवोनोइड्स, एंटीऑक्सिडेंट्स, टैनिन, कैरोटीनॉयड और अन्य की उपस्थिति उपयोगी पदार्थकोलेस्ट्रॉल के रक्त को शुद्ध करने में मदद करें और हृदय और रक्त वाहिकाओं के काम पर सकारात्मक प्रभाव डालें।

चिकित्सीय प्रभाव को प्राप्त करने के लिए मुख्य स्थिति शुद्ध और संरचना दोनों में छोटी खुराक का उपयोग है। विभिन्न मिलावटया मिश्रण। उपचार के लिए उपयुक्त नहीं हल्की किस्मेंदोष। उपयोग करने से पहले, आपको इन contraindications का सावधानीपूर्वक अध्ययन करना चाहिए।

काहर्स अन्य मादक पेय पदार्थों से अलग हैं। यह पूर्व के निवासियों के बीच बहुत लोकप्रिय है सोवियत संघ, और कई लोगों के लिए यह सीधे तौर पर जुड़ा हुआ है लेकिन बात यह है कि असली कहार हमारे द्वारा उपयोग किए जाने वाले से बहुत अलग हो सकते हैं। आइए जानते हैं इस ड्रिंक की खूबियां।

पश्चिम में, काहर्स, या बल्कि काहर्स (एक छोटे फ्रांसीसी शहर के नाम से) कहा जाता है, जो अपने गहरे रंग से प्रतिष्ठित है, यही वजह है कि इसे "ब्लैक वाइन" कहा जाता था। इस प्रकार की शराब में पाया जा सकता है सबसे अच्छे रेस्तरांशांति। हमारा मतलब काहर्स है दृढ़ मिठाई शराबगहरा लाल, जो किसी भी देश में उष्मा उपचार द्वारा उत्पादित किया जाता है। इसके उत्पादन के लिए अंगूर की पूरी तरह से अलग किस्मों का उपयोग किया जाता है। तैयार पेय 2-3 साल की उम्र के लिए, और यह फ्रांस में नहीं, बल्कि में पैदा होता है क्रीमिया, क्रास्नोडार क्षेत्र, उजबेकिस्तान, अजरबैजान, मोल्दोवा।

पीटर I के शासनकाल के दौरान, फ्रांस से शराब का निर्यात किया जाने लगा। काहर्स को चर्च के पदानुक्रम पसंद थे, जिन्होंने रक्त के साथ इसकी समानता पर ध्यान दिया - गहरा लाल रंग पानी से पतला होने के बाद भी फीका नहीं पड़ा। हालाँकि, कहोर का स्वाद खट्टा था, इसलिए नुस्खा बदल दिया गया। जल्द ही, उत्साही लोगों ने अंगूर उगाना और अपने दम पर शराब बनाना शुरू कर दिया।

कहोर कैसे चुनें?

शटर गति के आधार पर कहोर होता है साधारण (उम्र बढ़ने के बिना), साधारण वृद्ध (उम्र बढ़ने का आधा वर्ष) और विंटेज (उम्र बढ़ने के तीन साल तक)।एक्सपोज़र की जानकारी लेबल पर होनी चाहिए। विंटेज काहोर उच्चतम गुणवत्ता का होगा, इसलिए उसे वरीयता दी जानी चाहिए।

दूसरी कसौटी है शक्ति। शराब की मात्रा 16-18% और चीनी - कम से कम 16% होनी चाहिए। यदि संकेतक संकेत से कम हैं, तो शराब सबसे अधिक नकली है।

शराब एक समान गहरे लाल रंग की होनी चाहिए, तलछट की अनुमति नहीं है, और शेल्फ लाइफ पांच महीने से अधिक नहीं होनी चाहिए। इन सभी मापदंडों की जांच करने के लिए, एक पेय चुनें कांच की बोतल. आखिरकार, मिट्टी में आप न केवल काहर्स को देख पाएंगे, बल्कि अपने आप में ऐसा कंटेनर शराब के भंडारण के लिए बिल्कुल भी उपयुक्त नहीं है।

घर पर, काहोर की गुणवत्ता को पानी से आधा करके जांचा जा सकता है। यदि रंग संरक्षित है - आपके कहोर असली हैं।दूसरा तरीका यह है कि काहोर को एक गिलास शराब में डालें और इसे चारों ओर घुमाकर देखें कि क्या कोई "आँसू" है जो तब रहता है जब शराब गिलास के किनारों से नीचे गिरती है। वे गवाही देते हैं कि शराब अच्छी है।

स्वाद की विशेषताएं और गुण

पेय मिठाई लाल किस्मों की श्रेणी से संबंधित है, जो कि गहरे रूबी रंग, कोमलता और सूक्ष्म कोको-चॉकलेट नोटों द्वारा प्रतिष्ठित हैं। उत्पादन की ख़ासियत गर्मी उपचार में निहित है। अंगूर, जो एक पेय के लिए कच्चे माल के रूप में उपयोग किया जाता है, जब इसमें चीनी की मात्रा 220 g/dm3 (22%) तक पहुंच जाती है, तो इसकी कटाई शुरू हो जाती है। लेकिन, जैसा कि हमने पहले ही कहा है, हमारे देश और फ्रांस में काहोर पकाने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली किस्में मौलिक रूप से भिन्न हैं। एक चर्च पेय के उत्पादन के लिए, अंगूर की किस्में जैसे कैबरनेट सॉविनन, सपेरावी, मोरस्टिल और अन्य।

गहरे लाल रंग के पेय में तीखा स्वाद होता है, लेकिन आपको यह भी जानना होगा कि काहर्स को सही तरीके से कैसे चखा जाए। ऐसा करने के लिए, आकाश में इसकी उपस्थिति को महसूस करने के लिए, जैसा कि यह था, शराब को "चबाने" की सिफारिश की जाती है।

में मध्यम मात्राकहारों को उपयोगी माना जाता है। इसमें है विटामिन बी, पीपी, बायोफ्लेवोनॉइड्स, अमीनो एसिड, रूबिडियम, आयोडीन, मैंगनीज, फॉस्फोरस, जिंक और सोडियम।ऐसा माना जाता है कि पेय, और इसमें विरोधी भड़काऊ, कार्डियोप्रोटेक्टीव और भी है कैंसर रोधी गुण. इसके अलावा, रेस्वेराट्रोल, जो इस अल्कोहल का भी हिस्सा है, बैक्टीरिया और कवक को नष्ट करने और यूवी विकिरण से बचाने में मदद करता है। काहर्स के उपयोगी गुणों में ये भी शामिल हैं:

• मांसपेशियों के काम में सुधार, हृदय प्रणाली
• स्ट्रोक, अवसाद का कम जोखिम
• बेरीबेरी, एनीमिया, मुहांसे से लड़ें
• मसूड़ों के स्वास्थ्य में सुधार
• पाचन में सुधार, चयापचय प्रक्रियाओं का त्वरण
• रक्तचाप का सामान्यीकरण
• हीमोग्लोबिन बढ़ना

प्रतिरक्षा में सुधार करने के लिए

लोक चिकित्सा में, रेड वाइन का उपयोग किया जाता है विशेष पेय. समान मात्रा में मिला लें ताजा बना रसचुकंदर, गाजर, लहसुन, काली मूली और नींबू। अगला, परिणामी मिश्रण में 250 मिलीलीटर तरल शहद और काहर्स डालें। तैयार रचनाएक ग्लास कंटेनर में डाला और रेफ्रिजरेटर को भेजा। आपको इस टिंचर को रोजाना 27-20 दिन, 25 ग्राम 3 बार पीने की जरूरत है।हालांकि, कृपया ध्यान दें कि पाठ्यक्रमों के बीच कम से कम 35 दिन बीतने चाहिए।

रक्त परिसंचरण में सुधार करने के लिए

इस मामले के लिए में लोग दवाएंएक नुस्खा भी है। इसकी तैयारी के लिए मूली और सूखे मेवों को पीसना जरूरी है। फिर 520 मिली लिक्विड डालें गर्म शहदऔर कुछ कसा हुआ डार्क चॉकलेट। फिर मिश्रण को शराब की बोतल से पतला करें। 9 दिनों के लिए एक अंधेरी जगह में पीने के बाद, इसे भोजन से पहले दिन में 25 ग्राम 3 बार लेना चाहिए।

संयुक्त स्वास्थ्य के लिए

यह नुस्खा बाहरी उपयोग के लिए है। इसका उपयोग छोटे और बड़े जोड़ों के रोगों के लिए किया जाता है। शराब की एक बोतल में 3 मध्यम आकार के फली डालें, उन्हें कुचलने के बाद। परिणामी मिश्रण को 8 दिनों के लिए भिगो दें। समाप्ति तिथि के बाद, एक छलनी के माध्यम से छान लें और शरीर के प्रभावित हिस्सों के लिए रगड़ के रूप में उपयोग करें।

पाचन में सुधार करने के लिए

पाचन में सुधार, मल और शरीर के वजन को सामान्य करने के लिए, 30 ग्राम सूखे ब्लूबेरी लें, 240 मिलीलीटर पानी डालें और 18-20 मिनट तक उबालें। अगला, एक गिलास पेय जोड़ें, परिणामी समाधान को उबाल लें। रचना को ठंडा करें और सुबह खाली पेट पिएं। उपचार का कोर्स 3-6 दिन हैऔर फिर कुछ हफ़्तों में दोहराएं।

नुकसान और मतभेद

यह समझना महत्वपूर्ण है कि काहर्स का उपयोग सख्त वर्जित है। आंतरिक अंगों, गर्भावस्था, एलर्जी और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं की गंभीर बीमारियों के साथ।

दुरुपयोग से अग्नाशयशोथ, अवसाद, मानसिक अस्थिरता, मादक हेपेटाइटिस, अतालता, उच्च रक्तचाप और यहां तक ​​​​कि कुछ प्रकार के कैंसर जैसे रोग हो सकते हैं।

किसी भी स्वाभिमानी रेस्तरां के अल्कोहल कार्ड में, सबसे पहले सूचीबद्ध होने वाला एक अमीर गहरे रंग का "डिग्री" पेय है।

प्राकृतिक काहर्स वाइन, जिसके बारे में हम बात करेंगे, में इतने उपयोगी गुण हैं कि इसे वाइन स्टोर में नहीं, बल्कि फार्मेसी में बेचना सही है।

बेशक, इस नशीले पेय के मूल्य के बारे में बात करना तभी समझ में आता है जब इसे बनाया जाता है सर्वोत्तम किस्मेंअंगूर और एक निश्चित तकनीक के अनुसार।

प्रसिद्ध शराब का फ्रेंच "पंजीकरण"

किसी भी राज्य को अपने वाइन आविष्कारों के बीच काहर्स को रैंक करने में खुशी होगी। लेकिन केवल फ्रांस को गर्व से यह घोषित करने का अधिकार है कि उसकी भूमि पर, काहर्स (काहर्स) शहर के आसपास के क्षेत्र में, इस प्रसिद्ध मिठाई शराब का जन्म कई शताब्दियों पहले हुआ था उच्च डिग्रीअल्कोहल।

महिलाओं का प्रिय पेय प्राप्त होता है विशेष अंगूरमैलबेक किस्में (कच्चे माल की कुल मात्रा का कम से कम 70%)।

काहर्स क्षेत्र की जलवायु विशेषताओं के कारण (गर्मियों में, गर्म दिनों को काफी ध्यान देने योग्य रात की ताजगी से बदल दिया जाता है) - रस से अंगूर जामुनयह विशेष रूप से केंद्रित हो जाता है, और शराब खुद एक महान हो जाती है स्वाद छाया. इसीलिए पुराने दिनों में इसे केवल "ब्लैक वाइन" कहा जाता था।

काहोर का "सोवियत स्पिल" अपने फ्रांसीसी "नाम" से काफी अलग है। क्योंकि, शराब के निर्माण में, जो गर्व से हमारे सुपरमार्केट की अलमारियों पर बैठता है, या तो माल्बेक अंगूर का उपयोग नहीं किया जाता है, या सबसे कम मात्रा में।

लेकिन नाम से दो बिल्कुल समान मादक पेय पदार्थों के बीच मुख्य अंतर उनके निर्माण की तकनीक में निहित है। हम इसके विवरण में नहीं जाएंगे, हम केवल यह कहेंगे कि फ्रांसीसी कहर हैं शर्करा रहित शराब, जिसमें एक महान खटास और एक सुखद फल स्वाद है।

लेकिन स्लाव मूल की "चर्च" शराब, जिसे पवित्र समुदाय के संस्कार के दौरान रूढ़िवादी चर्चों में परोसा जाता है, वह मिठाई है, यानी मीठी।

यह गढ़वाले पेय के समूह से संबंधित है (इसमें अल्कोहल की मात्रा 16% तक पहुँच जाती है) और इसकी विशेषता है सुखद स्वादसमृद्ध चॉकलेट नोट्स या prunes के अभिव्यंजक स्वाद के साथ।

नोबल काहर्स वाइन: पेय के उपयोगी गुण

एक असली महिलाओं का आदमी शराब का वातावरणकहार माना जाता है। उसका उज्ज्वल स्वाद, शराब की याद ताजा करती है, फलों और मीठे डेसर्ट के साथ अच्छी तरह से चलती है। लेकिन "लेडीज ड्रिंक" का मुख्य लाभ इसका पूर्ण लाभ है।

विटामिन का एक अटूट भंडार

काहोर अंगूर के जामुन से बनाया जाता है उच्चतम गुणवत्ता. सूरज की किरणें, पर्याप्तपानी और गर्मी अपना काम करते हैं - प्राकृतिक शर्करा फलों में केंद्रित होती है, यानी ग्लूकोज और इसकी "प्रेमिका" - फ्रुक्टोज। उनके बिना, दुर्बल करने वाली लंबी अवधि की बीमारी से उबरना अधूरा होगा और उतना प्रभावी नहीं होगा जितना हम चाहेंगे।

काहर्स वाइन में ग्रुप बी और पीपी के विटामिन भी पाए जाते हैं बड़ी संख्या में. वह जीव जो उन्हें प्राप्त करता है आवश्यक मात्रा, डरावना ना होना आयु से संबंधित परिवर्तनऔर खराब पारिस्थितिकी - इसकी बहाली और नवीनीकरण जीवकोषीय स्तरठीक चलेगा।

मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स का स्रोत

काहर्स वाइन के लाभ विशेष रूप से तब ध्यान देने योग्य होते हैं जब सामान्य गिरावटताकत, साथ ही गंभीर थकावट के साथ। इसमें बहुत अधिक कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम - मैक्रोलेमेंट्स हैं, जो मुख्य हैं " निर्माण सामग्री» हमारे शरीर की।

लेकिन आयरन, अपेक्षाओं के विपरीत, इसमें इतना अधिक नहीं है, जो रक्त के लिए काहर्स के लाभों को कम नहीं करता है।

जिंक, मैंगनीज, सल्फर, क्लोरीन, सोडियम - ये और अन्य ट्रेस तत्व "चर्च" वाइन में समृद्ध हैं। उनमें से कम से कम एक की कमी के साथ, शरीर में खराबी होती है, उदाहरण के लिए, ध्यान की एकाग्रता परेशान होती है, धीमा हो जाता है चयापचय प्रक्रियाएं, जिसका अर्थ है कि स्लैग जमा हो जाते हैं और विषाक्तता का खतरा होता है।

फ्री रेडिकल प्रोटेक्शन

फ्रांसीसी वैज्ञानिकों ने एक जिज्ञासु प्रयोग किया: कई वर्षों तक, कैंसर के रोगियों और ट्यूमर विकसित करने की प्रवृत्ति वाले लोगों ने रोजाना कई बड़े चम्मच काहर्स वाइन का सेवन किया। परिणाम चौंका देने वाला था: भयानक बीमारी से मृत्यु दर में 30% की कमी!

हृदय की मांसपेशी सहायक

उम्र के साथ, अच्छे स्वास्थ्य वाले व्यक्ति को भी रक्त वाहिकाओं या हृदय की समस्याओं का अनुभव हो सकता है। उच्च गुणवत्ता वाली रेड फोर्टिफाइड वाइन की दैनिक खुराक "रक्त चैनलों" और अतालता की रुकावट से बचा सकती है।

विकिरण के खिलाफ लड़ाई

Cahors प्रभावी ढंग से शरीर से रेडियोन्यूक्लाइड्स को हटाता है, जिससे शरीर को विकिरण जोखिम के प्रभाव से साफ किया जाता है।

आराम की नींद

प्राचीन समय में, अनिद्रा या अतिउत्तेजना से पीड़ित बच्चों सहित लोगों को रात में मसालों के साथ एक गिलास हल्का गर्म काहोर दिया जाता था। इस उपाय ने आराम का काम किया, और यह पूरी तरह से गर्म हो गया!

ब्रोंकाइटिस, निमोनिया, तीव्र श्वसन संक्रमण - भयानक नहीं

ठंड के मौसम में, जब संक्रमण हर कदम पर होता है, और आप एंटीबायोटिक्स (गर्भावस्था, असहिष्णुता, व्यक्तिगत विश्वास) नहीं पी सकते हैं - उन्हें प्रभावी रूप से मालबेक अंगूर से एक गिलास शराब से बदल दिया जाएगा।

आप Cahors के लाभों को अनिश्चित काल तक सूचीबद्ध करना जारी रख सकते हैं। लेकिन इस नेक शराब में न केवल उपयोगी गुण हैं। लाल अंगूर और उससे बने मादक पेय के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता के साथ, अपने आप को एक स्वादिष्ट पेय के साथ व्यवहार करने के प्रलोभन से बचना बेहतर है।

अच्छी शराब के एक दो बड़े चम्मच चोट नहीं पहुँचाएंगे विशेष नुकसानगर्भवती महिलाएं, लेकिन विशेष आवश्यकता के बिना, पेय के सेवन से मना करना बेहतर है।

आम तौर पर, रोज की खुराकशराब पुरुषों के लिए एक गिलास और महिलाओं के लिए 150 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए।

खुराक के अधीन, काहर्स, एक उत्कृष्ट मिठाई शराब और हीलिंग एजेंट के रूप में, बिना इसके सभी लाभकारी गुणों को दिखाएगा नकारात्मक परिणाम. मुख्य बात यह है कि उत्पाद की सस्ताता के लिए गिरना नहीं है, यह याद रखना कि "कंजूस दो बार भुगतान करता है", और अनुपात की भावना के बारे में मत भूलना। तब स्वास्थ्य अच्छा रहेगा, और मूड - उत्कृष्ट!

कहोर एक शराब है जिसे पृथ्वी पर हर व्यक्ति जानता है। यह विशेष रूप से विश्वासियों के लिए जाना जाता है जो नियमित रूप से चर्च में जाते हैं। इसके लिए पेय को उपशास्त्रीय माना जाता है, और इसका उपयोग संस्कार के स्वागत के दौरान किया जाता है। काहर्स बेहद उपयोगी है, और इसे बच्चों को भी थोड़ा-थोड़ा करके देने की सलाह दी जाती है। अमृत ​​​​के पास दिलचस्प इतिहासयह पूरी दुनिया में लोकप्रिय है और अक्सर इसे भगवान का अमृत कहा जाता है।

आज, घरेलू और विदेशी कहार प्रतिष्ठित हैं। पहला प्रकार क्रीमिया, मोल्दोवा, उज्बेकिस्तान, अजरबैजान और क्रास्नोडार क्षेत्र में बनाई जाने वाली एक मिठाई शराब है। विदेशों से काहर्स माल्बेक अंगूर से बनी एक फ्रांसीसी सूखी शराब है। ऐसा पेय केवल ग्रह पर सबसे फैशनेबल रेस्तरां में परोसा जाता है।

थोड़ा सा इतिहास

काहर्स एक उल्लेखनीय इतिहास से अधिक के साथ एक शराब है। यह शायद एकमात्र पेय है जो क्लासिक विशिष्ट वाइन के समूह का प्रतिनिधित्व करता है, जिसे विशेष आदेश द्वारा बनाया गया था। इस तरह से यीशु मसीह के प्रायश्चित बलिदान को याद करने के लिए रूसी रूढ़िवादी चर्च द्वारा आदेश दिया गया था।

"काहर्स" वाइन को उसी नाम के फ्रांसीसी शहर के लिए धन्यवाद मिला, जो पाइरेनीज़ के बगल में स्थित है। इस बस्ती की सीमा के भीतर, अत्यधिक रंगीन अंगूर की किस्में उगाई जाती हैं, जैसे कि कैबरनेट, सॉविनन, मर्लोट, सपेरावी, मैट्रेस और अन्य। इस तरह का एक जिम्मेदार आदेश केवल पेशेवर वाइन निर्माताओं को सौंपा जा सकता है जो रेड वाइन बनाने की तकनीक में ठीक से पारंगत थे।

क्योंकि प्राचीन रूस'उसकी अपनी दाख की बारी नहीं थी, तो दाखरस के स्वाद के लिए कोई सटीक आवश्यकता नहीं थी। हमारे पूर्वजों को मीठे पेय सबसे ज्यादा पसंद थे, और इसलिए उन्होंने फ्रेंच से पारंपरिक मीठे स्वाद के साथ शराब का ऑर्डर दिया।

लेकिन एक संस्करण है कि काहर्स को पीटर आई द्वारा रूस लाया गया था। उन्होंने सेंट पीटर्सबर्ग के पास इसका उत्पादन भी आयोजित किया।

कहोर के उपयोगी लाभ

काहर्स एक शराब है जिसमें कई उपयोगी गुण हैं। तो, यह पेय एंटीऑक्सिडेंट का एक स्रोत है जो कोशिकाओं की रक्षा करता है और मस्तिष्क में उम्र से संबंधित परिवर्तनों को रोकता है। यह पॉलीफेनोलिक यौगिकों वाले अन्य उत्पादों की तरह ही दीर्घायु को बढ़ावा देता है।

काहर्स मांसपेशियों और हृदय प्रणाली के कामकाज में सुधार करता है। इसमें टैनिन की उपस्थिति के कारण पेय का रंग लाल होता है, जो स्ट्रोक और हृदय रोग के जोखिम को कम करता है। वाइन में रेस्वेराट्रोल भी होता है, जो रक्त के गाढ़ेपन को घोलता है और इस प्रकार इस्किमिया को रोकता है। यदि आप मध्यम मात्रा में अमृत का उपयोग करते हैं, तो आप स्ट्रोक के जोखिम को 50% तक कम कर सकते हैं।

काहर्स में क्वेरसेटिन होता है, जो कुछ प्रकार की कैंसर कोशिकाओं को नष्ट कर देता है। हाँ, वह अच्छा है। सहायक साधनबृहदान्त्र के ऑन्कोलॉजिकल घावों के साथ, धूम्रपान करने वाले फेफड़ों के कैंसर को रोकने में मदद करते हैं, और इसे प्रोस्टेट कैंसर की चमत्कारी रोकथाम भी माना जाता है।

इस प्रकार की रेड वाइन में एसिड होता है जो वसा कोशिकाओं के विकास को धीमा कर देता है। इसलिए, Cahors वजन घटाने में योगदान देता है। पेय अवसाद के जोखिम को कम करता है और मुँहासे की दवा के दौरान परिणामों में सुधार करता है।

एनीमिया और बेरीबेरी के लिए भी काहर्स बहुत उपयोगी है। पेय में पाचन में सुधार, पेट के अल्सर को ठीक करने और चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करने की क्षमता होती है। यदि कोई व्यक्ति जोड़ों के रोग से पीड़ित है तो यह रेड वाइन उसकी पीड़ा को कम कर सकती है।

अपने एंटीवायरल गुणों के कारण, व्यापक महामारी के दौरान काहर्स रोग को पकड़ने का जोखिम कम कर देता है। पेय मसूड़ों को मजबूत बनाने और रेडियोन्यूक्लाइड्स को दूर करने में सक्षम है। लाल अमृत कोशिका पुनर्जनन में सक्रिय भाग लेता है हड्डी का ऊतकऔर जिगर।

खतरनाक कहार क्या है

किसी भी अन्य उत्पाद की तरह, रेड वाइन "कहर्स" में कुछ है दुष्प्रभाव. लेकिन यह तभी खतरनाक हो सकता है जब आप इसे अत्यधिक मात्रा में पिएं। पेय के दुरुपयोग के कारण मानसिक अस्थिरता और अवसाद प्रकट हो सकता है। यह उच्च रक्तचाप, कार्डियोमायोपैथी और अतालता के जोखिम को भी बढ़ाता है। मादक हेपेटाइटिस और फैटी लीवर हो सकता है। भी अति प्रयोग"काहोरा" अग्नाशयशोथ के विकास में योगदान देता है। लेकिन किसी को उन contraindications की अवहेलना नहीं करनी चाहिए जो इससे जुड़े हैं एलर्जीलाल अंगूर के लिए।

कहोरों के उत्पादन के बारे में थोड़ा

काहर्स वाइन, जिसके लाभकारी गुण हमारी समीक्षा में हैं, बहुत है दिलचस्प तकनीकउत्पादन। उत्पादन के पहले चरण में हल किया जाने वाला मुख्य कार्य काफी उच्च स्तर की अवशिष्ट चीनी और एक पूर्ण स्वाद के साथ एक उज्ज्वल, तीव्र रेड वाइन बनाना है। पेय का उत्पादन इस तरह से होता है कि वोर्ट को निकालने वाली सामग्री के साथ सबसे बड़ी सीमा तक समृद्ध किया जाता है।

रस निकालने वाले और रंगने वाले पदार्थ लुगदी के उष्मा उपचार द्वारा निकाले जाते हैं, जो अंगूर को संतृप्त अवस्था में कुचल कर प्राप्त किया जाता है। काहर्स के लिए, केवल उन अंगूरों को चुना जाता है जिनमें चीनी की मात्रा 22% से अधिक होती है।

जामुन की पेराई एक यांत्रिक कठिन मोड में लकीरों की टुकड़ी के साथ होती है।

वास्तव में अच्छी और उच्च गुणवत्ता वाली काहर्स (मीठी शराब) खरीदने के लिए, आपको इसकी पसंद के संबंध में कुछ सिफारिशों का पालन करना होगा। सबसे पहले, आपको काउंटर-लेबल और लेबल पर ध्यान देना होगा। वे पेय के बारे में सभी आवश्यक जानकारी देंगे। "शोध" की शुरुआत में शराब की "डिग्री" की तलाश करना उचित है: काहर्स का किला 16% से कम नहीं होना चाहिए।

असली काहोर में चीनी की मात्रा 80 मिलीग्राम प्रति क्यूबिक डेसीमीटर से कम नहीं होनी चाहिए। इस बात पर ध्यान दें कि वाइन में फ्लेवरिंग है या नहीं कृत्रिम रंग. उनकी उपस्थिति बस अस्वीकार्य है। अक्सर बोतलों के साथ लेबल पर आप ऐसे शिलालेख पढ़ सकते हैं: "स्वीट टेबल वाइन" और "स्पेशल वाइन"। पहला अंकन इंगित करता है कि पैकेज में एक साधारण रेड वाइन है जिसका काहर्स से कोई लेना-देना नहीं है। यदि बोतल पर शिलालेख के दूसरे संस्करण के साथ एक लेबल है, तो आपके सामने एक असली कहर है।

घर की जाँच

काहर्स - शराब, जिसके लाभ ऊपर वर्णित हैं - घर पर जाँच की जा सकती है और इस तरह के प्रयोगों से इसकी गुणवत्ता स्थापित की जा सकती है। तो, आपको पहले से खरीदे गए पेय का आधा गिलास डालना चाहिए और कंटेनर में थोड़ा पानी डालना चाहिए। दोनों घटकों को मिश्रित करने और परिणामी रचना का मूल्यांकन करने की आवश्यकता है: यदि छाया समान है, उज्ज्वल या फीका नहीं है, तो आपने खरीदा अच्छी शराब. अन्यथा, आपने दुर्भाग्य से नकली खरीदा है।

निम्नलिखित विधि यह निर्धारित करने में मदद करेगी कि क्या खरीदी गई शराब में अशुद्धियाँ, स्वाद या कोई अन्य अवांछनीय पदार्थ हैं। एक गहरे बर्तन को पानी से भरना चाहिए, काहर्स को एक अलग बोतल में डाला जाता है और गर्दन को उंगली से बंद कर दिया जाता है। बोतल को पानी के एक कंटेनर में रखा जाता है, शीशी को पलट दिया जाता है और उंगली को साफ नहीं किया जाता है। अगर आपने खरीदा प्राकृतिक पेययह पानी के साथ कभी नहीं मिलेगा। यदि दोनों तरल पदार्थ मिश्रित होते हैं, तो उत्पाद में "रसायन" होता है, जिसे निर्माता ने लेबल पर चिह्नित करने की जहमत नहीं उठाई।

लोकप्रिय किस्मों में से एक

काहर्स वाइन "तमन" पेय की सबसे लोकप्रिय किस्मों में से एक है। यह कई ब्रांडों द्वारा निर्मित है। कुछ निर्माता ऑफर भी देते हैं शराब पीना, कौन वास्तविक उत्पादकेवल याद दिलाता है। असली काहर्स "तमन" कंपनी "कुबन-विनो" द्वारा निर्मित है, और इसे चयनित अंगूर की किस्मों "सपेरावी", "कैबरनेट" और लाल अंगूर की अन्य किस्मों से तैयार किया जाता है, जिसे कंपनी अपने अंगूर के बागों में उगाती है।

इस पेय की एक विशेषता इसकी छाया है, जो समृद्ध लाल से लेकर रूबी टोन तक भिन्न होती है। विशेष गुण है उज्ज्वल सुगंध, जिसमें प्रून के स्वर स्पष्ट रूप से श्रव्य हैं। काहर्स "तमनी" में एक सामंजस्यपूर्ण और पूर्ण स्वाद है। डेसर्ट की कंपनी में पेय अच्छा है, ड्यूरम किस्मेंपनीर, मेवे और सूखे मेवे।

चाहे शराब हो या शराब

बहुत से लोग विशेष रूप से काहर्स लिकर वाइन पसंद करते हैं। इसे चुनिंदा कैबरनेट और सॉविनन अंगूर से भी बनाया जाता है। पेय के लिए एक समृद्ध रंग और स्वाद प्राप्त करने के लिए, शराब बहुत लंबी होती है उच्च तापमानलुगदी पर जोर दें। संरक्षण की प्रक्रिया में, उत्पाद चॉकलेट और prunes के साथ एक तीखा, मखमली और मक्खन जैसा स्वाद प्राप्त करता है। साधारण काहर्स की तरह, इसके अस्तित्व के क्षण से लिकर अमृत कुछ चर्च समारोहों के लिए अभिप्रेत था। आज, कई ब्रांडों द्वारा काहर्स शराब का उत्पादन किया जाता है।

Cahors के बारे में राय

कहोर वाइन समीक्षाएँ अच्छी हैं। यह एक ऐसा ड्रिंक है जो शायद आपको पसंद न हो, लेकिन लोग कभी नहीं कहेंगे कि यह खराब है। इसलिए, अगर किसी को यह पसंद नहीं आया, तो यह व्यक्ति अपनी टिप्पणियों में इंगित करता है कि शराब अच्छी है, लेकिन वह एक अलग श्रेणी के पेय पसंद करता है।

जो लोग कहारों से प्रेम करते हैं, वही लोग हमेशा उनके बारे में अच्छा बोलते हैं। वे कहते हैं कि कहार में कुछ विशेष शक्ति है: यदि आप इसे बड़ी ईसाई छुट्टियों पर पीते हैं, तो आप वास्तव में सृजन करते हैं त्योहारी मिजाज. और यह पेय साथ में परिपूर्ण है महंगी किस्मेंचीज। और इस तथ्य को पेटू ने अपनी समीक्षाओं में भी नोट किया है।