بيت الصلصات / الفساتين

شوربة كرات اللحم بالجبن. يمكن طهي حساء صحي وغني بالفيتامينات مع كرات اللحم غير العادية مسبقًا. شوربة الجبن مع كرات اللحم والخبز المحمص - شوربة مذهلة وطرية

شوربة الجبنمع كرات اللحم - إنه لذيذ وغني و حساء دسم. الكفتةيستغرق الطهي 10 دقائق فقط ، مما يعني أن هذا الحساء الطري سيستغرق وقتًا قصيرًا نسبيًا للتحضير. من الأفضل اختيار اللحم المفروم لكرات اللحم أصناف قليلة الدسماللحوم ، على سبيل المثال ، لحم البقر أو لحم العجل ، بحيث لا يتحول الحساء إلى دهون أكثر من اللازم.

مُجَمَّع:

ماء - 2.5 لتر
الجبن المطبوخ - 400 جم (بدون منكهات)
لحم مفروم- 250-300 جم
بطاطس - 3-4 قطع
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
مجففة أو أعشاب طازجة(شبت أو بقدونس) - حسب الرغبة
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
ملح للتذوق

طبخ:

لذلك ، لتحضير حساء الجبن مع كرات اللحم ، عليك أولاً تحضير نفس كرات اللحم. بالطبع من الأفضل استخدامه لحم مفروم محلي الصنع، ولكن في حالة عدم وجود واحد حالي ، يمكنك أيضًا شراء واحدة تم شراؤها. يملح اللحم المفروم بالفلفل ويقلب على شكل كرات بحجم جوز. يمكنك أيضًا إضافة بعض الأعشاب المجففة إلى اللحم المفروم.

قشر البصل والجزر. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ونبشر الجزر. في مقلاة ، سخني القليل من الزيت النباتي عديم الرائحة واقلي الخضار مع التقليب حتى تصبح طرية وتحمر قليلاً لمدة 10-15 دقيقة.

يُسكب الماء للشوربة في قدر عميق ، ويُشعل النار ويُغلى.

أثناء غليان الماء ، اغسلي البطاطس وقشريها وقطعيها إلى مكعبات كبيرة. اشطف البطاطس تحت ماء باردلغسل النشا الزائد.

تحضير الجبن المذاب. أستخدم أبسط أجبان دروجبا المجهزة لشوربة الجبن. لكي تتشتت هذه الخثارة بشكل أسرع في الماء ، أفركها أولاً مبشرة خشنة. حسنًا ، لتسهيل بشرهم ، أضعهم أولاً في الفريزر لمدة 10 دقائق. إذا كنت تستخدم الجبن المطبوخ من الصناديق ، مثل فيولا ، هوشلاند ، وما إلى ذلك ، فلن تحتاج بالطبع إلى بشره.

ضعي الجبن المذاب في الماء المغلي أولاً ثم قومي بإذابه. لن يستغرق هذا أكثر من 5 دقائق. ثم نضع البطاطس في مرق الجبن ويطهى لمدة 20-25 دقيقة ، حتى على استعداد تامبطاطا. يتم طهي البطاطس في هذا الحساء لأطول فترة ، ولهذا السبب يجب وضعها في الحساء في بداية طهي الحساء.

قبل 10 دقائق من نهاية طهي البطاطس ، أضيفي كرات اللحم والخضروات المقلية إلى الحساء. هذه المرة لم أكن محظوظًا باللحوم المفرومة المشتراة ، فقد تبين أنها دهنية جدًا ، وبالتالي تبين أن الحساء دهني. إذا كانت لديك نفس المشكلة ، فلا تقلق ، فمن السهل إصلاحها. فقط ضع الحساء في الثلاجة ، وعندما يبرد ، قم بإزالة الدهون الزائدة المجمدة على سطح الحساء.

في نهاية الطهي ، أضيفي الملح والفلفل والأعشاب إلى الحساء. حساء الجبن مع كرات اللحم جاهز ، قدمه ساخناً مع خبزك المفضل.

بالعافية!

يمكنك مشاهدة الفيديو المضحك أدناه:

هل تريد إرضاء معدتك؟ لذيذ أولاطبق ، ثم بلا شك ابدأ في طهي الحساء. الخيار الأكثر موثوقية! الطبخ بسرعة ، يرضي الجوع تمامًا كما أنه مفيد للصحة.

نحن نقدم طهي أكثر أنواع الحساء رقة ونعومة وفي نفس الوقت مع كرات اللحم والجبن. صدقوني ، طعمها الكريمي الرائع لن يخيب أملك! النتيجة لن ترضيك فقط ، ولكن أيضًا كل من سيشرف على تذوقها.

لإنشاء هذا تحفة الطبخسنستخدم اللحم المفروم والجبن الذائب. يمكن استبدال الجبن المذاب بجبن طري كريمي آخر.

معلومات التذوق شوربة ساخنة / شوربة كرات لحم / شوربة جبن

مكونات

تنقية المياه - 1.5 لتر ؛
الجبن المطبوخ (دسم) - 1 قطعة. (100 جرام)؛
لحم مفروم -250 جم ؛
بطاطس -450-500 جم ؛
بصل - 60 جم ؛
جزر - 40 غرام ؛
زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة ؛
زبدة - 30 جم ؛
خليط من الفلفل والملح - حسب الرغبة ؛
الكركم - 1/3 ملعقة شاي ؛
أوراق الغار - 2 قطعة ؛
البقدونس الخضر.

طريقة طبخ حساء الجبن مع كرات اللحم والجبن الذائب

لنبدأ بتحديد ، أو بالأحرى ، توضيح بعض الفروق الدقيقة للحصول على المكونات الرئيسية ، وهي اللحم المفروم والجبن المطبوخ.

اللحم المفروم ، بالطبع ، لك الحق في تناول أي منه ، اعتمادًا على ذوقك الخاص ، لكننا نوصي باستخدامه أصناف النظام الغذائياللحوم: دجاج أو ديك رومي. في هذه القضيةلقد جهزناه تركيا الأرض. يمكنك طهيها بنفسك أيضًا.

الآن للاختيار الجبن المطبوخ. ليس من المنطقي تناول أجبان مصنعة رخيصة ، أولاً ، لا توجد رائحة جبن هناك ، وثانيًا ، لن تتمكن من تذويبها في الحساء ، مما يعني النتيجة الصحيحة ، أي طعم الجبنلن تحصل عليه.

يشير هذا إلى نتيجة لا لبس فيها: تحتاج إلى شراء جبنة دسمة عالية الجودة ، ومن ثم ستجلب لك مشاركته في تحضير حساء الجبن نجاحًا مستحقًا.

سنبدأ في تحضير الحساء بوضع قدر من الماء على النار ، وأثناء تسخينه ، سنبدأ في تحضير البطاطس. نقوم بتنظيفه وغسله ، ثم نقطعه إلى مكعبات صغيرة.

يُسكب في قدر ويُقلب على الفور ورقة الغار.

يغطى بغطاء ويترك لينضج على نار متوسطة. دعونا نصنع كرات اللحم بأنفسنا. يُضاف الملح ومزيج الفلفل والبصل المفروم ناعماً إلى اللحم المفروم. نخلط كل شيء جيدًا ، ونحاول الملح ، وإذا كان الذوق مناسبًا ، فسنبدأ في تكوين كرات اللحم. للقيام بذلك ، نبلل أيدينا بالماء وسنلف الكرات بحجم حبة الجوز.

لتعزيز المذاق ، قم بقلي كرات اللحم الخاصة بنا في الزيت النباتي.

ثم نرسلهم إلى قدر تغلي فيه البطاطس بالفعل.

الحساء في طور الطهي ، ونمضي قدمًا ونجهز البصل والجزر للقلي. يقطع البصل بسكين ، ويفرك الجزر بمبشرة متوسطة الحجم.

نرسل الخضار للقلي في مقلاة بالزيت النباتي وفي النهاية نضيفها سمنةلتعزيز طعم كريميحساء الجبن لدينا.

نقوم بفرك الجبن المطبوخ على مبشرة ناعمة حتى يذوب بشكل أفضل وأسرع. لتسهيل بشر الجبن المطبوخ ، يجب تجميده قليلاً. سيساعد أيضًا تشحيم المبشرة قليلاً بالزيت النباتي.

نرسل البصل والجزر المخمل إلى القدر في نفس الوقت الجبن المطبوخ. اتركه يغلي لمدة 10 دقائق. قلّبي الشوربة ، يجب توزيع الجبن جيدًا في الشوربة وتذوب تمامًا أثناء الطهي ، أي تصبح متجانسة.

نضيف البقدونس والكركم وحساء الجبن الطري اللذيذ مع كرات اللحم والجبن يطلب بالفعل أطباق.

صب وابدأ في الاستمتاع بالطعام اللذيذ والصحي.

الحساء العادي باللحوم والخضروات والحبوب ممل. أريد أن أعامل نفسي بدورة أولى لذيذة. أقترح عليك تجربة الاحترار ، حساء مغذيمع كرات اللحم والجبن الذائب. طعمها طري ولذيذ جدا. ما يمكن أن يكون ألذ من كرات اللحم الطرية و مرق الجبن. الميزة الرئيسية لهذا الطبق هو أنه يمكنك طهيه في 30-40 دقيقة ، وهو أمر مهم جدًا للمضيفة المشغولة. سيوافق مثل هذا الطبق الأول ليس فقط من قبل البالغين ، ولكن أيضًا من قبل الأطفال. يمكنك تقديمها مع خبز محمص بالثوم.

مكونات

جبنة ناعمة - 2 قطعة.
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
بطاطا - 7 قطع.
لحم خنزير مفروم - 300 جم.
باتون - شريحة واحدة
ملح - 2 ملعقة صغيرة
كزبرة جافة - 0.3 ملعقة صغيرة
ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر.
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
ماء - 3 لتر.

طبخ

أولاً ، ضع الماء على النار واعتني بالخضروات. قشر الجزر والبصل. نبشر الجزر على مبشرة كبيرة ، ونقطع البصل جيدًا. تصب في المقلاة زيت نباتي، تدفئتها. تقلى الخضار لمدة 3-5 دقائق حرفيًا ، حتى تكتسب لونًا ذهبيًا. لا تصب الكثير من الزيت النباتي حتى لا يتحول اليوشكا إلى دهون.

ضع الخضار في الماء المغلي. في غضون ذلك ، قشري البطاطس وقطعيها إلى قطع. أضف إلى الحساء والملح.

ستكون البطاطس جاهزة حرفيًا في 10-15. لذلك ، نصنع كرات اللحم بسرعة. يجب أن يكون اللحم المفروم جاهزًا في متناول اليد. قم بإعداده مسبقًا. أضف البهارات وقطعة من الرغيف المنقوع إليها. أنا لا أفعلهم حجم كبيرنوع من مثل الجوز.

بمجرد الانتهاء الكفتةضعهم على الفور في وعاء.

تناولت الجبن الكريمي دون أي إضافات إضافية. ابشر الجبن المطبوخ على مبشرة خشنة وأضفه على الفور إلى الحساء. التوابل: كزبرة ، أسود فلفل مطحون، إضافة أوراق الغار. يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ، مغطى.

يُسكب الحساء مع كرات اللحم والجبن المذاب في وعاء ويُقدم.

1. ينضج هذا الحساء بسرعة كبيرة ، لذلك يجب أن يكون اللحم المفروم جاهزًا. لا يهم ، سواء كان اللحم المفروم المذاب أو كرات اللحم المجمدة الجاهزة ، الشيء الرئيسي هو إضافتها إلى الحساء في الوقت المناسب حتى تغلي البطاطس.

2. تأكد من تناول الجبن المذاب جودة جيدةوسعره سيكون باهظا بالطبع لكن طعم الحساء سيكون مذهلا ولتنويع المذاق يمكنك إضافة أي خضروات: البازلاء الخضراء, قرنبيطوالكوسا والفلفل.

3. أضف المزيد من البطاطس أكثر من الحساء العادي ، لأنه لا توجد حبوب وخضروات إضافية.

4. يمكنك استخدام أي لحم مفروم لكرات اللحم. من أجل حنانهم ، أضف القليل من الخبز.

5. تأكد من تتبيل الطبق الأول بالبهارات المفضلة لديك. مثالي: الكركم والفلفل الحلو والريحان والفلفل الأسود.

6. قبل التقديم ، يمكنك إضافة أي خضار: شبت ، بقدونس ، ريحان ، بصل.

في بعض الأحيان لا يوجد وقت للطهي. الزوج على وشك العودة من العمل / الأطفال من المدرسة والبيت ... لا تيأسوا! اركض إلى أقرب سوبر ماركت وقم بتخزين الجبن المطبوخ واللحوم المفرومة. وماذا نفعل معهم بعد ذلك ، سنقول. دعونا نطبخ حساء الجبن مع كرات اللحم. مثل هذا الطبق اللذيذ والبسيط سوف يروق لجميع أفراد عائلتك.

بشكل عام ، الجبن جدا منتج عالمي. ترضي مجموعة كبيرة من أنواع وأنواع الجبن حتى الذواقة الأكثر تطلبًا. في أي طبق تضعه الجبن ، فإنه يكتسب حنانًا فريدًا ومذاقًا خاصًا به. حساء الجبن مع كرات اللحم هو مجرد مثال على ذلك. طعم دقيقالذي يغلف جميع المكونات الأخرى.

تعتمد وصفة الجبن المطبوخ على الجبن الصلب مع إضافة الحليب المجفف والقشدة والزبدة. هذه المكونات هي التي تجعل الجبن المعالج طريًا وممتعًا. للذوبان تستخدم أملاح ذوبان خاصة.

يستثني ذوق جيد، الجبن المطبوخ يتميز أيضا به ميزات مفيدة. كونه مصدرًا للفوسفور والكالسيوم ، يساعد هذا المنتج في الحفاظ على صحة الأظافر والشعر والأسنان وتقويتها. الفيتامينات والأحماض الأمينية المفيدة تقوي الجسم وتضيف الطاقة والقوة.

الآن دعنا ننتقل إلى الطهي.

وقت الطهي - 30 دقيقة.

عدد الحصص 4.

عند إتقان الوصفة ، قم بشراء المنتجات التالية:

اللحم المفروم (يفضل لحم الخنزير + لحم البقر) - 350 جم.

بطاطس - 4 قطع.

خثارة الجبن المعالجة - 3-4 قطع.

جزر - 1 جهاز كمبيوتر.

بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.

· زيت نباتي للتحمير.

ملح للتذوق.

أوراق الغار - 2-3 قطع.

الخضر للتقديم.

الطهي قصير ، ولكن لتسريع هذه العملية ، سنجهز جميع الملحقات الضرورية:

2-3 لتر قدر.
· مقلاة للتحمير.
· سكين لتقشير الخضار.
· سكين للتقطيع.
· لوح تقطيع.

وصفة: تعليمات خطوة بخطوة

1. أثناء غليان الماء ، حضري كرات اللحم: أضيفي الملح والفلفل إلى اللحم المفروم ، شكلي كرات صغيرة - هذه كرات لحم مستقبلية.
2. ننظف البصل ونقطعه جيدًا وننظف الجزر أيضًا ونقطعه على مبشرة. مرري الخضار في مقلاة ، أضيفي المزيد منها إلى الخضار كرات اللحم النيئةوتقلى قليلا.
3. أثناء تقليب الخضار وكرات اللحم ، قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
4. نضع البطاطس والجبن المطبوخ في الماء المغلي ونضيف الخضار واللحوم على الفور تقريبا.
5. توصي الوصفة بخلط الحساء برفق حتى تذوب الخثارة تمامًا. نحن في انتظار طهي البطاطس وكرات اللحم. سيستغرق هذا 15 دقيقة.
6. يضاف الملح ، ورق الغار.

أثناء مقابلة أسرتك ، سوف ينقع الحساء قليلاً ويصبح أكثر عبقًا ولذيذًا.

سيكون حساء الجبن الكريمي أكثر دسمًا إذا كنت تستخدمه كمية كبيرةكوردس.
· يمكن تحضير كرات اللحم مسبقًا وإرسالها إلى الفريزر ، وبالتالي سيقل وقت الطهي.
كتغيير ، لن تتأثر الوصفة إذا تم استخدام الأرز أو الشعيرية ، ويمكنك أيضًا تناولها خثارة الفطرللحساء. سوف تحصل على حساء الفطر الكريمي الطري.
· عدد قليل من المكونات الإضافية لمزيد من الإبداع في الطهي: استخدم اليقطين أو أي نوع آخر من اللحوم للحم المفروم (الديك الرومي والدجاج).

كما ترى ، يستمر الإبداع ويحده فقط خيالك. اكتب هذه الوصفةفي كتاب طبخبسيط جدا وسريع. يمكنك تغيير المكونات بنفسك ، مما ينتج عنه ملف طعم جديد. في غضون ذلك ، اضبط الطاولة وصب على الأطباق طازجة وعطرة حساء الجبن.

حساء الجبن مع كرات اللحم لن يترك أي شخص غير مبال: النضح رائحة مشرقةجبن مطبوخ مع اللحم أو كرات السمك مزين بقليل من الفلفل الحلو أو أوراق البقدونس. يعتبر الطبق مثاليًا لوجبة غداء شتوية بصحبة الخبز المحمص ولوجبة صيفية. إنه يفرح تمامًا بسبب لونه الذهبي ، ويعطي إحساسًا بالدفء والشمس.

حساء الجبن مع كرات اللحم لا يتطلب مهارات طهي خاصة. لا تخاف من كلمة "كرات اللحم". هذه كرات عادية من اللحم المفروم (أو السمك). بالمناسبة ، يمكنك توصيل أدوات تململ صغيرة بعملية إبداعية مثل نحت الكرات - حتى يشاركوا في عملية الطهي ، ويكونون مشغولين بالأعمال المسؤولة.

هناك الكثير من الخيارات لصنع حساء الجبن. لا يؤثر اختيار الجبن بشكل خاص على عملية الطهي ، ولكن حاول تجربة الذوق: أصناف صلبةالجبن الطري المصنع.

جانب آخر من حساء كرات اللحم بالجبن هو أنه يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. لذلك ، يجب على السيدات اللواتي يراقبن وزنهن أن يكن أكثر حرصًا مع الحصص. على الرغم من صعوبة ذلك - من المستحيل الابتعاد عن هذا اللذيذ!

لا يوجد سوى ثلاثة أنواع رئيسية من المرق: الأسماك واللحوم والخضروات. يوصى بتناول اللحوم والأسماك في كثير من الأحيان - يعتمد ذلك على نوع كرات اللحم. مرق الخضارعند تحضير مثل هذا الحساء ، فإنه لا يعطي الشبع الكافي والرائحة المقابلة.

كيف لطهي حساء الجبن مع كرات اللحم - 16 نوعا

حساء الجبن مع كرات اللحم - كلاسيكي لجميع الكلاسيكيات

خيار الطهي الكلاسيكي هو حساء جبن نموذجي لذيذ ، يمكنك من خلاله البناء على المكونات وطرق الطهي وتجربتها.

مكونات:

لحم مفروم - 500 جم.
بطاطس - 3 قطع.
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
جبنة صلبة - 100-150 جم.
فلفل أسود مطحون

طبخ:

في قدر ، حيث يغلي الماء بالفعل ، اخفض مكعبات البطاطس. طهي حتى تصبح جاهزة.

طبخ القلي في مقلاة ساخنة بالزيت. افركي الجزر مبشرة بخيرونقطع البصل إلى أرباع حلقات. يقلى البصل حتى يتكرمل. بعد أن يصبح القلي جاهزًا ، أرسله إلى البطاطس.

تشكل كرات صغيرة بقطر 2.5-3 سم من اللحم المفروم المهروس وتضاف إلى البطاطس. يُطهى حتى يصبح اللحم المفروم جاهزًا. خففي الحرارة إلى متوسطة ، اقشري الرغوة من جوانب المقلاة.

أضف ملح الجبن المبشور والفلفل حسب ذوقك.

صب الحساء النهائي في أوعية التقديم. يقدم مع بصل أخضر.

شوربة جبنة كريمية مع كرات اللحم - قوام كريمي مثالي

حساء كريمة الجبن مع كرات اللحم هو خيار الحساء عندما لا يكون هناك وقت على الإطلاق لتناول المأكولات الشهية. كل ما تحتاجه هو سلق الخضار ووضعها في الخلاط مع الجبن بينما تنضج كرات اللحم. كل هذا لا يستغرق أكثر من 15 دقيقة! يبدو وكأنه طبق من مطعم!

مكونات:

لحم مفروم - 300 جم.
بطاطس - 2 قطعة.
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
جبنة صلبة - 100 جم.
خضرة

طبخ:

في قدر من الماء (يغلي) ، ضعي البطاطس في أرباع. اطبخي حتى يصبح طريًا.

نصنع ممرًا من الجزر (المبشور) والبصل (أرباع). يرفع عن النار ويترك ليبرد.

صفي البطاطس المطبوخة في وعاء منفصل.

من اللحم المفروم نقوم بنحت الكرات التي لا يزيد قطرها عن 3 سم ، نضعها في الماء المغلي ونطهى حتى تنضج ، ونزيل الرغوة من جوانب المقلاة.

امزج المشوي والبطاطا والجبن. باستخدام الخلاط (أو منخل ، إذا لم يكن هناك خلاط) ، نقوم بهرس الخضار باستخدام مرق اللحمللحصول على القوام المطلوب (يُنصح بالتوقف عند الاتساق كريما حامضة سائلةأو أرق قليلاً).

اضف إليه شوربة جبنة كريميةالكفتة. ملح للتذوق.

تصب في أوعية. تزين بالأعشاب المجففة والطازجة.

يعد الحساء المهروس لذيذًا عندما يكون طازجًا قدر الإمكان ، أي مطبوخ للتو. يتم طهيها مرة واحدة فقط ، لأنه في الثلاجة يتكون فيلم على السطح ، ويفقد الحساء طعمه الخاص.

لتحضير كرات اللحم ، تستخدم المضيفات خياراتهم الخاصة: ما يجب إضافته ، واللحم المفروم الذي يجب استخدامه ، وكيفية الطهي - كل هذا يؤثر على النتيجة النهائية. ولطالما أُدرجت كرات اللحم مع إضافة الأرز في قائمة طعام شخص روسي يُدعى: "القنافذ".

مكونات:

لحم مفروم - 500 جم.
بصل - 1.5 قطعة.
بطاطس - 2 قطعة.
زيت عباد الشمس
زبدة - 25 جم.
الجزر - 1-2 قطعة.
أرز طويل الحبة - 100 جم
الفلفل
الجبن المطبوخ - 4-5 قطع.
بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.

طبخ:

اشطف الأرز من قبل ماء نظيف، صبها في قدر من الماء ، واشعل النار. عندما يبدأ الماء في الغليان ، خففي النار. يُطهى حتى ينضج لمدة 15-20 دقيقة مع إضافة الملح والزيت. انقل الأرز المطبوخ إلى وعاء.

ضع قدرًا من الماء على النار. تُقطّع البطاطس إلى مكعبات وتُخفّف في الماء وتُطهى حتى تصبح طرية.

نحن نعد اليرقات. قطع الجزر والبصل. ضعي الزبدة في مقلاة ساخنة ، متبوعة بالخضروات. يضيف زيت عباد الشمس. عندما تصبح جاهزًا ، أضف اللحم المشوي إلى البطاطس.

نضيف البيضة إلى اللحم المفروم ونعجن حتى تصبح ناعمة. أضف الأرز المبرد. اعجن مرة أخرى. يُلف الخليط على شكل كرات ، يُرسَل إلى البطاطس ويُقلى. اغلي الحساء الناتج حتى تصبح كرات اللحم جاهزة.

نقطع الجبن المطبوخ إلى مكعبات من 2-3 سم ، ونضعها في الحساء. استمر في النار لمدة 5-10 دقائق حتى تنعم الخثارة.

الحساء جاهز!

حساء الجبن مع كرات لحم السمك - مثالي للأسماك أيام الخميس

شوربة الجبن مع كرات لحم السمك- هذه طريقة واحدة لمفاجأة الضيوف غير المتوقعين. هذا بديل رائع لكرات اللحم القياسية بالفعل. السمك كنز دفين فيتامينات مفيدةوبالاقتران مع قطع الجبن يتحول إلى طبق لا يخجل من تقديمه حتى على طاولة الأعياد.

مكونات:

فيليه السمك حسب الرغبة - 400 جم.
بصل أخضر - 1 جهاز كمبيوتر.
طحين - 18 جم.
بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
زبدة - 25 جم.
فلفل أسود مطحون
بطاطس - 2 قطعة.
جزر - 2 قطعة.
بصل - 2 قطعة.
الجبن المطبوخ - 5 قطع.

طبخ:

مرر فيليه السمك خلال مفرمة اللحم وأضف البيض والملح والفلفل. في النهاية - سحق بصل أخضروزبدة.

تشكل كرات اللحم ، وتوضع في قدر من الماء. بمجرد أن تصبح الكرات جاهزة ، استخدم ملعقة مثقوبة لنقلها إلى وعاء منفصل.

في مرق السمكاطوي البطاطس المقطعة. اطبخي حتى تنضج البطاطس.

يُسخّن زيت عباد الشمس في مقلاة ، ويُوضع الجزر والبصل المفروم. تقلى حتى تنضج. أضف البطاطس المقلية مع كرات اللحم الجاهزة. أرسل مكعبات الجبن إلى المقلاة ، واطبخها لمدة 3-5 دقائق. تقدم في أطباق.

شوربة الجبن مع كرات اللحم والخبز المحمص - شوربة مذهلة وطرية

مذاق الحساء أفضل دائمًا إذا جاء مع اثنين من الخبز المحمص المقرمش! يصبح الطعم أكثر تشبعًا ، ويكون إدراكه أكثر لزوجة.

مكونات:

كراث - 2 قطعة.
حساء الدجاج- 2.5 لتر.
لحم مفروم - 400 جم
زيت نباتي
خبز أسود - 3 قطع.
الفلفل
الجبن المطبوخ - 50-70 جم.
خضرة

طبخ:

في مقلاة ، اقلي الكراث بالزيت حتى يتشكل لون الكراميل.

بشكل منفصل ، سخني مقلاة بالزيت. نحرر الخبز الأسود من القشرة ونقطعه إلى مكعبات بطول 1.5 سم ونحول الخبز إلى زيت ساخن. يقلى قليلا ، ورفع عن النار.

من اللحم المفروم نلف الكرات بقطر 2.5-3 سم. نضعها في مرق الدجاج ونطهى حتى تصبح طرية.

نضيف الكراث المقلي والجبن الذائب إلى الحساء.

ملح وفلفل حسب الرغبة ، يقدم مع قطع الخبز المحمص المقلي والأعشاب في طبق جميل.

لجعل قطع الخبز المحمص أقل دهنية ، يمكنك تجفيفها في مقلاة جافة. إذا كنت تريد المزيد من الرائحة - أضف الثوم المهروس إلى الزيت.

شوربة كريمة كرات اللحم بالجبن - شوربة الكريمة أصبحت أكثر دسمًا

يمكن الحصول على طعم كريمي مكرر بمساعدة الكريمة! استخدام غير متوقع لمكون اعتدنا رؤيته كعك البسكويت، لن يترك سوى انطباع جيد عن الوجبة.

مكونات:

دجاج مفروم - 500 جم
ثوم - 4 قطع.
جزر - 2 قطعة.
بصل - 2 قطعة.
زيت نباتي
كريم 10-20٪ - 200 مل.
الجبن المطبوخ - 100 جم.
الشبت
بطاطس - 3 قطع.
فلفل أسود مطحون

طبخ:

في دجاج مفروميضاف الثوم ويخلط. شكل كرات لحم صغيرة. تُغمس الكرات النهائية في قدر بالماء وتُطهى تحت الغطاء حتى تصبح الكرات جاهزة.

نخرج كرات اللحم ونضع البطاطس في مكعبات في المرق. يُطهى لمدة 10-15 دقيقة ، مع التأكد من جاهزية الخضار بشوكة.

ضعي الجزر والبصل المفروم في مقلاة بالزيت. يقلى البصل حتى يصبح مقرمش. يُضاف الطهي الزائد والكريمة إلى البطاطس.

ابشري الجبن على مبشرة خشنة ، أضيفيها إلى الحساء مع كرات اللحم. ينضج على نار خفيفة حتى جبنة طرية. ضع الشبت.

قدميها على المائدة ، مزينة بورق الشبت.

حساء الجبن مع كرات اللحم في الفرن - مزيج ذكي من الخبز والسلق

كرات اللحم الطرية مباشرة من الفرن. هم مشتعلون الآن! هذا الخيار أكثر حمية بقليل ، لذا ستحبه السيدات أكثر.

مكونات:

دسم زبدة غير مملحة- 125 جرام
طحين - 125 جم.
مرق الدجاج - 1 لتر.
الحليب - 1 لتر.
الفلفل الأبيض- 1 ملعقة صغيرة
جبنة مخملية - 80 جم.
جبنة شيدر - 375 جم.
لحم مفروم - 300 جم.
بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
فلفل أسود - 1 ملعقة صغيرة
ثوم - 2 ملعقة صغيرة
بَقدونس

طبخ:

لحم مفروم ، ملح ، فلفل ، اخلطوا حتى تصبح ناعمة. على صفيحة خبز مبطنة بورق الألمنيوم ، انشر اللحم المفروم في أجزاء مكونة نصف دائرة. تخبز في الفرن حتى تنضج.

نذوب الزبدة في قدر ونضيف الطحين والفلفل ونخلط جيدا بملعقة خشبية حتى تصبح الكريمة سميكة. أضف الحليب ومرق الدجاج وكلا النوعين من الجبن إلى الكتلة. يقلب ويضاف كرات اللحم إلى الحساء.

تقدم مع أوراق البقدونس الكبيرة.

إذا لم يكن هناك رقائق معدنية في المنزل ، فلا يهم. يمكن التخلص منها بسهولة عن طريق دهن صينية الخبز بالزيت.

حساء الجبن مع كرات اللحم المقلية - ليوم مغذي في العمل

قشرة مقرمشة كرات اللحم المقليةوخلفه - لحم طري مع عصير لذيذ. أكثر نظرة دسمةحساء الجبن. مثالي لتناول طعام الغداء عندما تحتاج إلى اكتساب المزيد من الطاقة ليوم ناجح!

مكونات:

لحم مفروم 1: 1 (لحم خنزير ولحم بقري) - 300 جم.
بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
جبنة صلبة - 200 جم.
بصل أخضر - 150 جم.
بطاطس - 2 قطعة.
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
بَقدونس
زيت نباتي
فلفل للذوق)

طبخ:

مزج لحم مفروم طازجبالبيض والبصل الاخضر والفلفل. ملح للتذوق. نشمر كرات اللحم.

صب الزيت النباتي في مقلاة ساخنة ، ضعي كرات اللحم. تقلى حتى تنضج بالكامل ومقرمشة. قشرة العصير. نضع الكرات ، ونرسل الجزر المبشور المغسول والبصل المحضر إلى المقلاة. بعد أن يصبح القلي جاهزًا ، يجب إزالته من النار.

صب الماء في قدر ، على النار. بعد الغليان أضيفي مكعبات البطاطس. بعد 12-15 دقيقة ، أضيفي الجبن المبشور والقلي على مبشرة ناعمة. اطبخي حتى يذوب الجبن تمامًا.

يُسكب الحساء في وعاء ، ويُسكب القليل من كرات اللحم فوقه. تُزين بغصن من البقدونس.

حساء الجبن مع كرات اللحم والمعكرونة في طباخ بطيء - طبق في بضع ثوان

إذا كان لديك جهاز طهي متعدد ، فأنت محظوظ جدًا! معها ، لست مضطرًا لمتابعة الطبخ على الإطلاق. خضار ، لحم ، مكرونة ، ملح. كل شيء ، الطبق جاهز.

مكونات:

لحم مفروم - 500 جم.
بطاطس - 3 قطع.
جزر - 2 قطعة.
بصل - 1.5 قطعة.
الفلفل
الشعيرية - 150 جم.
الجبن المطبوخ - 4 قطع.
أعشاب بروفنسال
بهارات مطحونة
خميلي-سونيلي
توابل عالمية

طبخ:

تحضير الخضار: تقطع البطاطس إلى شرائح بسماكة 1 سم ؛ الجزر والبصل مقطعة إلى أرباع الحلقات. يبشر الجبن على مبشرة خشنة.

لحم مفروم ، ملفوف إلى كرات.

"جمع الحساء"

الطبقة الأولى هي البطاطس ،
والثاني جزر وبصل ،
ثالثًا - كرات اللحم ،
الرابع - الشعيرية ،
الخامس - الجبن ،

قمة مع التوابل. املأ بالماء حتى تغطى بالكامل.

نغلق الغطاء. قمنا بتعيين وضع "الإطفاء" لمدة ساعة واحدة. الحساء جاهز!

أكثر خيار الميزانيةحساء الجبن القلبية. لكن هذا لا يؤثر على الطعم بأي شكل من الأشكال. تُدفن كرات اللحم أيضًا في حساء الجبن ، كما لو كانت في الحمام. مع الخضر. وملعقة للأكل منها!

مكونات:

اللحم المفروم
بصلة البصل
جزرة
الجبن المطبوخ
البطاطس
ورقة الغار
خضرة
زيت نباتي

طبخ:

يقلى البصل في الزيت في مقلاة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

يضاف الملح والفلفل والبيض و بصل مقلي(1/2 جزء). شكل الكرات.

يقلى الجزر المبشور بالزيت ويضاف إلى المقلاة مع البصل.

بعد أن يغلي الماء ، ضعي كرات اللحم وقطع البطاطس إلى مكعبات. أضف ورق الغار.

أضف مكعبات الجبن إلى الحساء في الوقت الذي تصبح فيه البطاطس جاهزة. نقطع الخضر ناعماً ، ونرميها في الحساء. قدميها مع الخضر عندما تذوب الخثارة تمامًا.

حساء الجبن الإيطالي مع كرات اللحم - مباشرة من إيطاليا

حساء الجبن مع كرات اللحم باللغة الإيطالية - أيهما أفضل؟ يفهم الإيطاليون ببراعة تعقيدات الجبن ، وماذا يمكن أن نقول عن حساء الجبن!

مكونات:

لكرات اللحم:

لحم مفروم - 350 جم.
الحليب - 75 جم.
جبنة بارميزان - 150 جم.
فتات الخبز - 150 جم.
بقدونس - 75 جم
بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
فلفل للذوق

للشوربة الايطالية:

زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
مرق الدجاج - 2 لتر.
سبانخ - 500 جم
معكرونة ريزوني - 250 جم
جبنة بيكورينو رومانو (للزينة)

طبخ:

امزج جميع مكونات كرات اللحم في وعاء واحد. نحن نشكل كرات اللحم الصغيرة (لا تزيد عن 1.5 سم).

سخن في قدر زيت الزيتون. يُضاف الجزر ويُقلى حتى يصبح طرياً.

أضف كرات اللحم ومرق الدجاج إلى القدر. يُغلى المزيج مع التحريك.

يُضاف السبانخ المفرومة ، معكرونة ريزوني ، الملح والفلفل. خففي الحرارة إلى متوسطة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج المعكرونة وكرات اللحم لمدة 10-15 دقيقة.

يُسكب الحساء النهائي في الأطباق ، ويُضاف الجبن المبشور.

شوربة الجبن مع كرات اللحم والذرة - تتألق في طبق مع الشمس

ساطع الذرة العصيريقتحم حساء الجبن المشمس مثل الألعاب النارية. الحبوب عند التقديم ترضي العين. ويستحق استخدامها في الحساء نفسه ، حيث ستتألق بألوان جديدة.

مكونات:

بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
فتات الخبز - 50 جم.
لحم مفروم - 300 جم.
كرفس - 100 جم.
ذرة معلبة- 250 جرام
بطاطس - 2 قطعة.
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
لحم مكعب مرق- 2 قطعة.
صلصة الجبن - 100 مل.
صلصة الفلفل الحار - ½ ملعقة صغيرة

طبخ:

اخلطي البيض في وعاء فتات الخبز، ملح. يضاف اللحم المفروم ويخلط. نقوم بتدوير الكرات الصغيرة.

ضعي كرات اللحم والماء والكرفس وحبوب الذرة ومكعبات البطاطس والجزر والبصل والمرق وصلصة الفلفل الحار في قدر. دمل. أطفئ النار. يُطهى على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة تقريبًا. انتبه للاستعداد: يجب أن تكون البطاطس طرية ، ويجب أن تتوقف كرات اللحم عن اللون الوردي. في النهاية صلصة الجبنة. يرفع عن النار.

قدميها ساخنة.

حساء الجبن مع كرات اللحم والفطر - اثنان في واحد

ثنائي رائع من اللحم والفطر! يمكنك أن تشعر بكل طعم على حدة ، وتجمعها معًا ، وتغرف ملعقة من حساء الجبن. بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون اختيار جانب واحد ، لا يمكن أن يكون أفضل.

مكونات:

بطاطس - 3 قطع.
جزر - 2 قطعة.
زيت عباد الشمس
جبنة طرية - 150 جم.
بصل - 2 قطعة.
شامبينونس - 200 جم.
بَقدونس
لحم مفروم (دجاج) - 450 جم.

طبخ:

ضعي البطاطس المفرومة في قدر من الماء المغلي واتركيها تنضج لمدة 10-15 دقيقة.

نصنع القلي في مقلاة عن طريق قلي الجزر والبصل المفروم بالزبدة. يُطهى حتى يصبح البصل ذهبيًا.

قطع الفطر إلى قطع صغيرة.

يُسكب الملح والفلفل والأعشاب المقطعة في اللحم المفروم. نصنع كرات من الخليط الناتج ، ونرسلها إلى البطاطس. يوجد أيضًا لحم مقلي وفطر وجبن.

يُطهى الحساء على نار متوسطة لمدة 20-30 دقيقة. تقدم مع أعشاب مفرومة.

شوربة الجبن مع كرات اللحم والزعتر - مزيج فريد من عبق الأعشاب مع الجبن الطري

سيكون التوابل العطرية الحادة مفيدة للمضيفة في أي وقت - من الأفضل الاحتفاظ بها في مكان قريب. الزعتر هو الخيار الكلاسيكي لجميع الكلاسيكيات. بدونها ، الحساء ليس لذيذًا جدًا ، والملعقة ليست نظيفة جدًا!

مكونات:

جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
فلفل أسود مطحون
الجبن المطبوخ - 100 جم.
ورقة الغار - 2 قطعة.
بطاطس - 2 قطعة.
البصل - ½ جهاز كمبيوتر.
زيت الزيتون
زعتر مجفف - 2 قطعة.
لحم مفروم - 300 جم.

طبخ:

تحضير المكونات: قطّعي البطاطس والبصل إلى مكعبات بحجم 1.5 سم ، وابشري الجزر والجبن على مبشرة ناعمة. اخلطي اللحم المفروم بالملح والفلفل ولفيه إلى كرات لا يزيد حجمها عن حبة الجوز.

في قدر ، اسلقي البطاطس مع كرات اللحم ، مع إطلاق كرات اللحم أولاً.

في مقلاة ، مرري مزيج الجزر والبصل لمدة 3-5 دقائق حتى ينضج الجزر. دع الشواء والجبن في المقلاة. أضف أوراق الغار والزعتر. بعد ذلك ، يتم طهي الحساء لمدة تصل إلى 15 دقيقة. تقدم مع غصن الزعتر.