Чому дітям не можна шоколад: користь та шкода шоколаду. Діти та шоколад – чи існує здорова шоколадка для дітей

Чи корисний дітям шоколад? Для
більшості дітей шоколад та інші солодощі асоціюються зі святом.
На День народження обов'язково торт, на Новий рік – солодкий подаруноквід
Дідусь Мороза. Багато батьків рано чи пізно ставлять собі питання, а
чи варто знайомити свого малюка із солодощами, у тому числі й шоколадом.
Якщо коштувати, то коли? Чи чим, наприклад, можна замінити солодощі?

Чи корисний дітям шоколад?Фахівці
по дитячому харчуваннявважають, що у шоколаду, як у медалі, є дві
сторони. Шоколад містить багато вуглеводів, тобто є непоганим
джерелом енергії. Так як діти дуже рухливі, більшу частину дня
проводять у русі, їм необхідно відновлювати сили та поповнювати
запаси енергії.

Згідно з останніми медичними дослідженнями,
шоколад містить антиоксиданти - речовини, що надають позитивне
вплив на імунітет та обмін речовин, що перешкоджають розвитку
атеросклерозу, різних злоякісних утворень, інфекцій.Тобто
медики знайшли ще один аргумент на користь шоколаду, як найпопулярнішого
ласощі. Крім того, давно відомо, що шоколад сприяє
вироблення в організмі людини ендорфіну - гормону щастя. Тому
солодощі можна включити до дитячого раціону, але, зрозуміло, у невеликих
кількостях.

Медики стверджують, що здорове харчування дитини,
допускає присутність у раціоні солодощів, але не більше 30-40 г. Це
може бути шоколад, зефір чи солодке печиво. Якщо в якийсь день
норма була перевищена, отже, наступного дня солодке краще не
пропонувати. Як же розподілити "солодке задоволення" у дитячому меню?
На сніданок солодке краще не давати, достатньо підсолодити
чай або какао. На обід можна зробити десерт, але необов'язково. Найкраще
час для солодощів це полуденок - нехай малюк з'їсть цукерку чи печиво.
На вечерю солодке давати не варто.

Якщо у вашому будинку свято,
то, напевно, на столі з'являться торт чи тістечка. Найкраще
приготувати якусь солодку страву спеціально для дітей
самостійно, а не купувати у магазині. Наприклад, тістечко «Брауніз» – має чудовий смак, і готується не так вже й складно, як може здатися.

Однак слідкуйте за тим, щоб діти не зловживали солодощами, і в наступні дні краще виключити солодке меню.
Варто задуматися, Чи корисний дітям шоколад,
якщо він поїдається в великих кількостях. І не лише шоколад, а й
будь-яка інша насолода, адже вони містять низькомолекулярні вуглеводи,
цукру, що включають глюкозу і сахарозу. Коли цукерка потрапляє у
рот, сахароза перетворюється на молочну кислоту, внаслідок чого
кислотність у роті підвищується. А це призводить до утворення карієсу.
Тому цукерки краще їсти після їжі, коли на зубах залишається наліт,
який частково захищає їхню відмінність від виникнення карієсу.

Крім
того, легкозасвоювані вуглеводи, що містяться в кондитерських виробах,
здатні накопичуватися в організмі як жирів. Звідси виникає зайвий
вага. Зайве зловживання солодощами викликає і додаткову
навантаження на печінку, може спровокувати появу алергічних
реакцій, наприклад, діатезу.

Якщо ви вирішили побалувати свою дитину
солодким, то віддайте перевагу шоколаду. Він містить калій, корисний
для організму, а останнім часом виробники почали розробляти
шоколад із додаванням вітамінів, кальцію, заліза.До карамелі, зефіру,
мармеладу слід ставитись обережно, тому що в них часто додають
фарбники, підсилювачі смаку, ароматизатори. Краще готуйте вашим дітям
тоді ви точно будете впевнені в їх
якості та свіжості. Нехай життя ваших діток завжди буде дуже
"солодкою"!

Чи корисний дітям шоколад - спеціально для

Шоколад – визнані гурманами світу ласощі та гарні лікарський засібвід багатьох недуг. Цю насолоду виробляють з какао бобів, багатих різними вітамінами, мікроелементами, ефірними оліямиі антиоксидантами, поліфенолами та ін. З цим пов'язане й певне обмеження щодо якості впливу на організм. Вчені довели:
· щоб вживання шоколаду було корисним, а не завдавало шкоди організму, потрібно купувати гіркий варіант, що не містить будь-яких добавок;
· добова нормастановить 25 грам, решта йде на шкоду;
· З його допомогою можна схуднути, і він виступає відмінним профілактичним засобомпри багатьох захворюваннях.
Насправді найкращою ілюстрацією є приказка: все добре в міру.

Корисні якості

Багато людей відмовляються від гірких ласощів з какао бобів, купуючи солодкі аналоги, що містять підвищену кількість вершків, цукру, різних добавок. Краще цього не робити. Більшість корисних якостей, які притаманні першому продукту, практично повністю відсутні у всіх інших або є в дуже урізаному вигляді.

Захист від карієсу

Стоматологи стверджують, що на відміну від решти ласощів чорний шоколад не викликає розвитку карієсу, а навпаки захищає від цієї недуги. Присутні в ньому олії обволікають емаль, чим запобігають негативний впливна неї кислот. Невеликий шматочокпісля їжі є чудовою альтернативоюспеціальної жувальної гумки.

Позитивний впливнаорганізм

Розвиток малюка вимагає додавання до його раціону продуктів багатих різними вітамінами та мікроелементами. До цієї категорії належить шоколад. У ньому присутні калій та фосфор. Вони необхідні для нормального розвитку нервової системидитини. Вуглеводи, присутні в плитці, легкозасвоювані, що гарантує відсутність розладів кишечника і збільшення навантаження на шлунок.

Поліпшення кровообігу та захист від атеросклерозу

Благодійний вплив на людський організмздійснюється завдяки високій концентрації поліфенолів, що покращують кровотік. Саме тому сімейні лікарі в країнах ЄС обов'язково рекомендують додавати чорний гіркий шоколад до раціону людей похилого віку та тих, хто сильно ослаблений після перенесених захворювань. Акушери радять жінкам після пологів з'їсти 1-2 плитки цих ласощів для полегшення загального фізичного стану.

Чи можна дітям давати шоколад?

Какао-боби – один із найсильніших алергенів. Цей міф досі є поширеним на всій території нашої країни. Насправді продукт вважається умовно допустимим для вживання дітям з однорічного віку. Чи потрібно його давати раніше треба вирішувати кожній матусі самостійно. Педіатри впевнені лише в одному, що якщо і давати ці ласощі, то тільки гіркий його варіант, а не солодкі плитки або батончики. Саме чорний десерт сприяє зміцненню організму та благотворно впливає на всі його функції. Молочний чи білий аналог швидше зашкодять малюку через високий вміст цукру та інших кондитерських добавок, включаючи консерванти.

Слід врахувати, що на добу дорослому дозволено з'їдати 25 грам продукту, решта йде не на користь, а на шкоду. З розрахунку цього неважко вирахувати кількість, доступну малюкові. Це дуже маленький шматочок. Також треба брати до уваги збуджуючий вплив препарату. Його не можна давати перед сном. Додайте його до раціону малюка в першій половині дня.

Будь-яка дитина не відмовиться від солодкого. Шоколад, зефір, мармелад, печиво є улюбленими ласощамидля малюка. Солодощі у малих дозах навіть корисні. Але багатьох батьків турбує питання, з якого віку можна давати дитині шоколад.

Шоколад корисний вітамінами та цілющими речовинами, що сприятливо впливають на роботу мозку, нервову систему. Йдеться про натуральний гіркий шоколад. Молочний продукт із добавками такої користі не принесе.

Склад «правильного» шоколаду представлений такими компонентами:

• вітамінами групи В;
• провітамін А;
• магнієм, натрієм, кальцієм, міддю, іншими мікроелементами;
• вуглеводами;
• амікокислотою триптофан. Стимулює мозкову діяльність, а також є джерелом серотоніну;
• амінокислотою фенілаланіном, що впливає на розумові процеси, мозкову діяльність, сприйняття;
• антиоксидантами, які покращують в організмі обмін речовин.

Нарешті, шоколад сам є джерелом ендорфіну — «гормону радості». Подібний гормон виробляється після занять спортом. Ось чому так часто звучать поради вживати солодке у стресових ситуаціях.

Шкода продукту

У ласощі є і негативні сторони. Розглянемо чому дітям не можна шоколад. По-перше, у малюків молодше трьох років незміцнілий організм, не сформовані повною мірою підшлункова залоза, печінка, тому жири, що містяться в шоколаді, організм сприйме непросто.

По-друге, алергія на шоколад у дітей широко поширена. Вона зазвичай зустрічається у тих, хто не досяг трирічного віку. По-третє, шоколад робить сильний вплив на нервову систему: малюк може перезбуджитись і потім не заснути. По-четверте, продукт через вміст жирів та вуглеводів висококалорійний, тому малюк може набрати зайва вага.

Маленьким дітям не потрібна стимуляція розумової діяльності, потреби у вживанні великої кількості шоколаду немає. Краще обходитися без нього, оскільки ризик виникнення алергії високий.

Продукт протипоказаний гіперактивним дітям: таку дитину шоколад порушить ще більше, заспокоїти малюка буде непросто. З цієї причини варто виключити з раціону і гарячий шоколад.

Коли та як вживати

Розглянемо, який вік прийнятний для того, щоб малюкові можна було давати шоколад, чи можна дітям його взагалі їсти, скільки грамів на день належить. Багато лікарів сходяться на думці, що такий продукт дітям молодше трьох років пропонувати не можна. Є ризик привчити дитину до солодкої, що може призвести до залежності від таких ласощів. Простіше починати давати шоколад дошкільнятам.

• важливо дотримуватися дози: не більше 3-4 часток на день, або 25 г.;
• краще не давати шоколад дітям натще, оскільки швидкі вуглеводи одразу потраплять у кров, викликавши спочатку відчуття ситості, а потім різкий голод. Вони також сприяють різкому виробленню інсуліну, що негативно впливає на здоров'я маленьких дітей;

• давати продукт краще у першій половині дня, щоб він встиг засвоїтись;
• необхідно дотримуватися гігієни: полоскати рот після прийому шоколаду.
• продукт повинен бути з мінімальною кількістюдодаткові інгредієнти.

Який шоколад краще

Не всякий шоколад підходить для дітей. Краще брати натуральний, але не надто гіркий, оскільки високий вмісткакао не піде малюкові на користь. Можна давати молочну, але не білу. В останньому занадто багато цукру та олії, а також штучних добавок та барвників. Він і дорослому на користь не піде, а дитині вже й поготів.

Ідеальним варіантом вважається молочний продуктз додаванням кураги, родзинок, горіхів.Відповідний вміст какао: 25 або 50%. При цьому склад повинен виключати будь-які жири: пальмова олія, какао-олія. Повинні насторожити загусники, емульгатори та інші добавки для смаку та запаху.

Нормальний склад, це:

• цукрова пудра;
• лецитин;
• терте какао;
• какао-масло.

Не всі виробники дотримуються правил приготування такого продукту. Визначити якісний шоколадпросто: він тане в руках і при розламуванні хрумтить. Має значення і колір: він має бути темним, насиченим.

Перше знайомство

Не всі батьки в курсі, що вводити в раціон такі ласощі потрібно поступово. Краще спочатку дати малюкові солодкі фрукти, зрозуміло, також у певних дозах.

Потім малюк можна познайомити з какао-порошком. Його розводять молоком або водою, додають трохи цукру та дають малюкові. Якщо негативних реакцій не виникло, можна переходити до шоколаду, але знову ж таки обережно.

Висипання, плями, почервоніння, підвищення температури - явні ознаки алергії. У цьому випадку шоколадом дитину краще не частувати. Можливо, через рік або два організм малюка стане більш сприйнятливим до цих ласощів.

Багато молодих мам прагнуть відразу ж познайомити свою дитину і з іншими ласощами: бісквітами, коржиками, шоколадними пирогами. Але краще не давати подібні продуктидитині хоч би років до п'яти. Справа в тому, що всі ці «смаки» містять ароматичні добавки, А натуральних компонентів у них практично немає. Користі малюкові від цього не буде, зате зростає ризик набрати зайву вагу.

Улюблені ласощі дітей — цукерки та «кіндер-сюрпризи». Огородити чадо від таких солодощів непросто, оскільки вони завжди є у дитячих подарунках, та й родичі люблять зробити приємне дитині. У цьому випадку важливо не привчати дитину до великої кількості солодощів. Вони безпечні для дітей лише у малих дозах.

Для будь-якої мами здоров'я її дитини важливіше, ніж власне. Щоб малюк не отруївся, слід вибирати продукт з актуальним терміном придатності в надійній та якісній упаковці. Різкий запах повинен насторожити, це означає, що продукт додали занадто багато ароматизаторів.

Багатьом дітям шоколад дуже подобається, але давати його без розбору, все ж таки, не слід. Краще взагалі не знайомити дитину із солодкою надто рано, а дочекатися, коли вона підросте.

Як позбутися від розтяжок після пологів?

Насамперед відразу скажемо, що мова йдепро справжній шоколад, тобто. про тертий какао з маслом какао-бобів та цукром. Саме таким є справжній складчорний шоколад. Чорний шоколад має різкий гіркий смак, але при цьому корисний і натуральним продуктом. Коли цей продукт додають вершки чи молоко, він стає молочним. Але вміст какао порошку при цьому стає значно меншим. Саме молочний шоколад є найулюбленішими ласощами, як серед дітей, так і серед дорослих. Білий шоколад це вже не шоколад. Свою назву він зберіг лише завдяки вмісту олії какао-бобів, але какао порошку у цьому продукті немає зовсім.

Який із цих видів шоколаду буде найбільш корисним для дитини? По суті будь-який, тому що вся користь криється саме в какао-бобах та какао порошку. У натуральному шоколадіміститься триптофан, який викликає вироблення серотоніну (завдяки чому шоколад вважають хорошим антидепресантом). Крім того, серотонін підвищує настрій, він ще й активізує кору головного мозку, що збільшує пізнавальні здібності.

Натуральний шоколад корисний і тим, що містить фенілаланін – амінокислоту, яка покращує пам'ять та уважність. Ну і нарешті вітаміни - шоколад містить вітаміни групи В (В1 і В2), провітамін А, РР, а також залізо, кальцій, калій, мідь і натрій.

Якщо купити шоколад із горіхами, то користь від нього, безумовно, збільшується. Але бажано купувати шоколад саме з цілісними горіхами.

Маленьким дітям краще давати тільки молочний шоколад, тому що чорний шоколад це сильне випробування для травної системи.

З якого віку можна шоколад давати дітям?

Користь шоколаду, звісно, ​​висока. Але лікарі рекомендують не давати його дітям до 1,5 років. Причина криється в кофеїні, теоброміні та цукрі. Ці речовини збуджують нервову систему, що зовсім не під час у період дитинства. Малюк тільки починає пізнавати натуральну їжу, У нього, тому додаткова стимуляція нервової системи дуже зайва.

Перш ніж знайомити малюка із солодким, потрібно познайомити його з фруктами та овочами. Потім спробуйте дати йому какао-напій, розведений молоком чи водою без цукру. Тільки давайте не багато, бо какао калорійний продукті сильно навантажує систему травлення малюка.

Уважно слідкуйте за реакцією організму на какао-порошок. Якщо з'явилася висипка, свербіж, почервоніння, це сигнал до того, що знайомство з шоколадом варто відкласти на невизначений час.

Якщо малюк спокійно переносить какао-напої, то можете спробувати дати коржики та бісквіти, що містять какао-порошок. Але з молочним шоколадом або цукерками почніть знайомити лише ближче до трьох років. Денна нормапри цьому не має перевищувати 25 грам.

Чому дітям не можна шоколаду?

Від шоколаду краще зовсім відмовитися, якщо у дитини є схильність до алергічним реакціям. Шоколад у будь-якому вигляді відноситься до найалергенніших продуктів.

Також від шоколаду варто відмовитися, якщо у малюка в перший рік життя була лактазна недостатність або проблеми із засвоєнням лецитину.

Шоколад протипоказаний дітям з гіперактивністю, шлунково-кишковими розладами, а також проблемами з серцево-судинною системоюта .

Підсумок

Шоколад, незважаючи на всю свою користь, не є незамінним продуктом. Тобто. у ньому немає нічого такого, чого не можна знайти в інших продуктах. Шоколад це лише смачне доповненнядо основного раціону, тому включати до раціону малюка шоколадні ласощічи ні, вирішуйте самі. Але якщо ви все ж таки вирішили балувати дитину, то намагайтеся дотримуватися запобіжних заходів:

• давайте шоколад тільки в першій половині дня, тому що кофеїн і теобромін у поєднанні з вечірньою втомою створять серйозне випробування нервової системи;
• обов'язково дотримуйтесь гігієни рота після шоколаду, не забуваючи про те, що він руйнує зубну емаль;
• обов'язково вивчайте склад шоколаду, він має бути натуральний з мінімальним змістомдодаткові інгредієнти.

Шоколад - один із самих спірних продуктіву харчуванні малюків дошкільного віку. Є однорічній дитині дати маленький шматочок, ви побачите, як його обличчя розпливеться в блаженній посмішці. Однак проводити подібні експерименти ми не радимо – це може призвести до серйозних проблем зі здоров'ям. Шоколад для дітей - немов наркотик, що приносить безмежне задоволення. Але чи він корисний, щоб давати його з раннього віку?

Корисні властивості шоколаду

Культовий продукт з какао цінують не лише чудовий смак. Насправді він надає потужний вплив на організм - це одне з найбільш швидкозасвоюваних джерел енергії, не дарма його рекомендують включати до раціону. інтенсивних навантаженнях(у тому числі інтелектуальних), а також згодовують жінкам, що народжують, щоб моментально відновити сили. Такі властивості шоколаду обумовлені його складом:

• Триптофан – амінокислота, завдяки якій відбувається генерування серотоніну, одного з найпопулярніших гормонів-антидепресантів. Він позитивно впливає на розумову здатність, через що шоколад рекомендують їсти перед іспитами та при значних інтелектуальних навантаженнях.
• Шоколад стимулюємо пам'ять, сприяє підвищенню уваги - цими властивостями він зобов'язаний вітамінам і мінералам, що містяться в ньому.
• За рахунок амінокислоти фенілаланін активізується вироблення білків, які такі важливі для повноцінного розвитку м'язів дітей. Завдяки їй покращується пам'ять, підвищується інтелектуальний потенціал.
• У шоколаді містяться вітаміни В1 та В2 – вони надають заспокійливий ефект, пом'якшують реакцію організму на стресові ситуації.
• Провітамін А, альтернативна назва – бета-каротин. Покращує стан волосся, шкірних покривівнігтів. Забезпечує антидепресантну властивість шоколаду.
• Теобромін - природний енергетик, за своєю дією можна порівняти з кофеїном. Активізує розумові здібності, допомагає дітям сконцентруватися на заняттях.

Також у шоколаді містяться калій та кальцій, вони сприяють зміцненню серцевого м'яза та кістково-скелетної системи. Також у ньому є залізо, мідь та інші мікроелементи. Значна частка продукту - вуглеводи, що перетворюються на енергію. Навіть кілька «кубиків» шоколаду підвищують вироблення гормону ендорфін, завдяки якому ми почуваємося щасливими.

Чи можна дітям шоколад?

Думки педіатрів щодо часу введення шоколаду в раціон малюків розходяться. Деякі лікарі вважають за допустиме пропонувати цей продукт дівчаткам і хлопчикам з дворічного віку. У той же час вважається, що до трьох років від нього варто утриматися. Хто правий? Мабуть, враховувати доведеться не лише відгуки батьків на форумах та рекомендації авторитетних педіатрів, насамперед слід звернути увагу на стан здоров'я дитини. Але навіть у тому випадку, якщо він не схильний до алергії і не має хронічних захворювань, краще зважити всі плюси та мінуси (а вони теж є) шоколаду.

Від цих ласощів у першу чергу варто утриматися малюкам з дисбактеріозом, а також схильним до розладів травної системи або алергії. Не варто вводити цей продукт у раціон, якщо малюк хворий чи ослаблений – дегустація в цьому випадку може призвести до погіршення самопочуття. Наші рекомендації щодо введення шоколаду в раціон дітей:

• не вживати раніше трьох років - у разі краще пізніше, ніж раніше;
• перший прийом – не більше 1–2 г, адже треба перевірити, як відреагує організм на новий продукт;
• дітям віком 3-5 років можна давати не більше 5 г шоколаду на добу, максимальна порціядля дошкільнят 5–7 років становить 5–15 г, для школярів – до 30 г;
• невелика порція цих ласощів навіть корисна - покращується настрій, активізується зростання.

Можливі ризики

Якщо батьки не прислухаються до порад лікарів і дають діткам шоколад раніше трьох років або у надмірних кількостях, можливі такі проблеми:

• Висип. Така реакція може бути викликана як непереносимістю препарату, так і передозуванням. Рішення - дати антигістамінні препарати та виключити шоколад із раціону.
• Набряк Квінке. Найчастіше утворюється в ділянці горла, що супроводжується асфіксією. Дитина потребує екстреної допомоги.
• Карієс. Осілі на зубах бактерії інтенсивно розвиваються, сприяючи руйнуванню емалі. Цього можна уникнути, якщо привчити дитину після кожного вживання солодощів полоскати рота.

Поширена помилка- Заміна шоколаду льодяниками. Ця категорія цукерок є абсолютно марною.

Як купити якісний шоколад?

Нині у магазинах під виглядом шоколаду часто продають плитки, виготовлені на основі сої. І хоча зовнішнім виглядомвони абсолютно схожі з оригіналом, користі від них не чекайте. Ознаки якісного продукту:

• Приємний блиск поверхні – вона гладка, рівна.
• Рівний колір без ознак «сивини», які свідчать про порушення умов зберігання.
• Шоколад тане в руках - швидше за все, вам пощастило купити оригінальний продуктна основі какао, а не сої.
• У складі відсутня пальмова олія, смакові добавки, основні інгредієнти – какао-масло, лецитин, обов'язкові компоненти – терте какао та цукрова пудра.

Навіть дуже хороший чорний шоколад діткам все ж таки краще не давати. Оптимальний варіант- продукт із вмістом какао в межах 25–50 %. Краще утриматися від придбання шоколаду з фруктовими наповнювачами, краще - з горіхами (волоськими або фундуком) та/або родзинками.

Важливо!Не купуйте дітям білий шоколад, тому що його виробляють без молока. Розламайте плитку шоколаду - якщо ви почуєте характерний хрускіт, швидше за все, в ньому міститься велика кількістькакао.

Чорний чи молочний?

Порівняємо переваги кожного з варіантів. Отже, чорний шоколад. Від молочного відрізняється підвищеним змістомфлавоноїдів. Вони забезпечують: очищення крові, нормалізацію артеріального тискуу гіпертоніків, антидепресантний ефект. Чи важливі для дітей ці властивості? Ні, адже з подібними проблемами діти практично не стикаються.

У деяких випадках чорний шоколад може бути показаний у ранньому віці, зокрема, за певних різновидів запальних процесів- з цього приводу ви можете проконсультуватися з лікарем дитини. Молочний шоколаддітям корисніше: він так само, як і чорний, активізує розумові процеси, покращує настрій, допомагає підвищити уважність та здатність до концентрації.

Кожен батько сам повинен вирішити, що для нього у пріоритеті: користь для здоров'я чи радість малюка. Однак насамкінець хочеться нагадати, що шоколад - не єдине джерелоприємних емоцій, адже є ще багато інших засобів зробити дитині щасливим: пограти всією сім'єю в активні ігри, відправитися в басейн або зоопарк, зайнятися спортом або просто подивитися на душевний мультфільм, почитати казку або сходити на атракціони.