วิธีทำน้ำส้ม 2 ผล น้ำส้มแช่แข็งโฮมเมด

บางคนอาจจะแปลกใจ แต่ส้มจะถูกแช่แข็งเป็นพิเศษก่อนที่จะคั้นน้ำ คุณอาจถาม - ทำไมทำเช่นนี้? คำตอบนั้นง่าย: หลังจากแช่แข็งแล้ว เปลือกส้มจะสูญเสียความขมและน้ำผลไม้จะมีรสชาติดีขึ้นมาก ในสูตรอาหารคุณสามารถดูหัวข้อข่าว: "จากส้ม 4 ลูก - น้ำผลไม้ 9 ลิตร" ทั้งหมดนี้เกือบจะเป็นจริง

น้ำผลไม้ดังกล่าวเจือจางด้วยน้ำอย่างไม่เห็นแก่ตัว แต่ปรุงรสด้วยน้ำตาลและกรดซิตริก ประโยชน์ของน้ำผลไม้ดังกล่าวเป็นที่น่าสงสัยมาก แต่คุณได้รับมันมากมาย สิ่งที่คุณต้องการ บริษัทใหญ่- แต่ถ้าคุณต้องการน้ำผลไม้ธรรมชาติที่อร่อยและดีต่อสุขภาพฉันแนะนำให้ทำตามสูตรต่อไปนี้:

• 4 ส้มขนาดใหญ่ (ประมาณ 1 กก.)
• น้ำดื่ม 1 ลิตร
• น้ำตาล 250 กรัม
• กรดซิตริกเพื่อลิ้มรส

ล้างส้มให้สะอาด น้ำอุ่นด้วยแปรง เทน้ำเดือดทับพวกเขาแล้วเช็ดให้แห้ง

วางไว้ในช่องแช่แข็งค้างคืน

ตอนนี้ต้องบดส้มพร้อมกับเปลือกในเครื่องปั่น การตัดส้มแช่แข็งเป็นชิ้นไม่ใช่เรื่องง่าย ดังนั้นควรรอจนกว่าส้มจะละลายเองหรือบังคับให้ละลายน้ำแข็งในไมโครเวฟ

เนื่องจากที่นี่ไม่มีขยะ คุณจะได้เนื้อส้ม 1 กิโลกรัมพอดี เทน้ำลงไปครึ่งหนึ่งแล้วปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 30 นาที

เจือน้ำที่เหลือด้วยน้ำตาล คุณอาจต้องอุ่นเล็กน้อยเพื่อให้น้ำตาลละลายได้ดีขึ้น

กรองน้ำส้มผ่านตะแกรงแล้วผสมให้เข้ากัน น้ำหวาน- ลองชิมดูบางทีคุณอาจต้องเติมน้ำหรือกรดซิตริกมากขึ้น?

เนื้อที่เหลือหลังจากการกรองส้มก็มีประโยชน์เช่นกัน นี่คือ ผิวส้มและทันทีที่คุณเติมน้ำตาลลงไปคุณก็จะได้ไส้พายทันทีหรือ ม้วนฟองน้ำหรือจะลองทำมาร์ชแมลโลว์สีส้มก็ได้

วิธีทำน้ำส้มจากส้มแช่แข็ง - สูตรเครื่องดื่มแสนอร่อย

วิธีทำน้ำส้มแช่แข็ง - สูตรเครื่องดื่มแสนอร่อย บางคนอาจแปลกใจ แต่ส้มจะถูกแช่แข็งเป็นพิเศษก่อนทำน้ำผลไม้ คุณอาจถาม-

น้ำส้มแช่แข็ง

การดื่มมีความสำคัญต่อร่างกายมากกว่าอาหารในหลายกรณี ดังนั้นจึงจำเป็นต้องดื่มของเหลวให้บ่อยที่สุด แต่ ชาแบบดั้งเดิมผลไม้แช่อิ่มบางครั้งก็น่าเบื่อ และตอนนี้ก็ถึงเวลาดูแลตัวเองแล้ว เครื่องดื่มที่แปลกใหม่- มาก น้ำผลไม้เพื่อสุขภาพจากส้มแช่แข็ง ไม่เพียงแต่มีรสชาติที่พิเศษเท่านั้น แต่ยังทำหน้าที่เป็นตัวกระตุ้นที่ทรงพลังสำหรับคุณอีกด้วย ระบบภูมิคุ้มกันขอบคุณ เนื้อหาสูงในผลไม้รสเปรี้ยววิตามินซี

น้ำผลไม้จากส้มแช่แข็งพร้อมเปลือกที่บ้าน

เครื่องดื่มที่เตรียมตามสูตรนี้จะให้ความสำคัญกับเครื่องดื่มอัดลมที่ซื้อมาดังนั้นจึงเหมาะสำหรับอากาศร้อนให้พลังงานเพิ่มขึ้น อารมณ์ดีและสุขภาพ

นำกระทะและขูดส้มแช่แข็งลงไปโดยใช้เครื่องขูดแบบละเอียด ใส่น้ำตาลและกรดซิตริกลงไปแล้วเทน้ำเดือดหนึ่งลิตร ตอนนี้ต้องทิ้งเครื่องดื่มไว้ให้สูงชันโดยควรข้ามคืน เจือน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นกับน้ำที่เหลือหนึ่งลิตรแล้วกระจายลงในภาชนะกรองผ่านกระชอนหรือผ้าขาวบาง วางเครื่องดื่มไว้ในสถานที่ที่มีอุณหภูมิต่ำเป็นเวลาหลายชั่วโมงแล้วดื่มเพื่อสุขภาพของคุณ

สูตรน้ำส้มแช่แข็งกับมิ้นต์

ชีวิตของเราเต็มไปด้วยความเครียด ดังนั้นเครื่องดื่มที่มีสะระแหน่ซึ่งมีผลสงบเงียบจะมีประโยชน์ เกือบทุกคนสามารถดื่มได้ และเราจะบอกวิธีทำน้ำส้มแช่แข็งนี้ให้อร่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

วางส้มในช่องแช่แข็งข้ามคืน จากนั้นจึงตัดเปลือกออกแล้วใช้ตะแกรง เครื่องขูดละเอียด- บีบน้ำจากเนื้อส้มและเลมอนให้ละเอียดด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ผสมกับน้ำตาลแล้วนำไปเป็นเนื้อเดียวกันในเครื่องปั่นจากนั้นใส่เปลือกขูดลงไป ฉีกใบสะระแหน่ โขลกให้เข้ากันในครกแล้วหย่อนลงไปที่ก้นภาชนะ เพิ่มน้ำเชื่อมให้กับมิ้นต์และ น้ำแร่ผสมให้เข้ากันแล้วนำไปแช่ตู้เย็น 2-3 ชั่วโมง หลังจากนั้นคุณจะต้องกรองเครื่องดื่มอย่างระมัดระวัง - และคุณสามารถลองได้

น้ำผลไม้จากส้มและมะนาวแช่แข็ง

หากต้องการเพิ่มความพิเศษให้กับเครื่องดื่มที่เตรียมง่ายนี้ ให้เติมมะนาวซึ่งจะทำให้มีรสเปรี้ยวที่ผิดปกติและเสริมอาหารมากยิ่งขึ้น

ล้างส้มแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งอย่างน้อย 12 ชั่วโมง เรานำผลไม้รสเปรี้ยวออกมารอให้ละลายบางส่วนแล้วบดด้วยเครื่องปั่น บีบน้ำมะนาวลงไปผสมให้เข้ากัน เติมทุกอย่างให้เต็ม น้ำดื่ม(0.5 ลิตร) ผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15-25 นาที เพิ่มน้ำตาลที่นั่นและ กรดซิตริกเทน้ำอีก 0.5 ลิตร ผสมทิ้งไว้อีกสี่ชั่วโมง ค่อยๆ กรองน้ำส้มจากส้มแช่แข็งลงในภาชนะที่เตรียมไว้และพักไว้ให้เย็น

น้ำส้มแช่แข็ง

น้ำผลไม้จากส้มแช่แข็ง การดื่มในหลายกรณีมีความสำคัญต่อร่างกายมากกว่าอาหารดังนั้นจึงจำเป็นต้องดื่มของเหลวให้บ่อยที่สุด แต่บางครั้งชาและผลไม้แช่อิ่มแบบดั้งเดิม

น้ำ 2 ลิตรจากส้ม 1 ผล

น้ำ 2 ลิตรจากส้ม 1 ผล

ผลิตภัณฑ์ชุดเล็กๆ ใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย ความอดทน และคุณก็จะได้น้ำส้มที่อร่อย สด ธรรมชาติ และดีต่อสุขภาพบนโต๊ะของคุณ ซึ่งเตรียมไว้ที่บ้าน

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างส้มให้สะอาด จากนั้นลวกด้วยน้ำเดือด (เพื่อล้างขี้ผึ้งที่เหลือและขจัดความขม)

จากนั้นแช่แข็งส้ม เก็บในช่องแช่แข็งอย่างน้อย 2 ชั่วโมง (ควรเก็บข้ามคืนจะดีกว่า)

หากต้องการให้ส้มละลายเร็วขึ้น คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นๆ ได้

บดส้มด้วยเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ

จากนั้นเติมน้ำ 1 ลิตร ทิ้งไว้ให้ชันเป็นเวลา 10 นาที

กรองส่วนผสมที่ผสมไว้ก่อนด้วยกระชอนจากนั้นจึงพับด้วยผ้ากอซ 5-6 ชั้น (หากคุณกรองผ่านผ้ากอซโดยตรง อนุภาคขนาดใหญ่จะอุดตันรูทันทีและจะทำให้กรองน้ำได้ยาก)

เติมกรดซิตริก 1/2 ช้อนชาและน้ำตาล 1 แก้วลงในน้ำผลไม้ที่กรองแล้ว

ผสมให้เข้ากันแล้วเติมน้ำอีกลิตร ผสมอีกครั้ง น้ำส้มแสนอร่อยของเราพร้อมแล้ว

น้ำผลไม้ 2 ลิตรจากส้ม 1 ลูก - สูตรพร้อมรูปถ่าย

ผลิตภัณฑ์ชุดเล็กๆ ใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย ความอดทน และคุณก็จะได้น้ำส้มที่อร่อย สด ธรรมชาติ และดีต่อสุขภาพบนโต๊ะของคุณ ซึ่งเตรียมไว้ที่บ้าน วัตถุดิบ

สูตรน้ำส้ม 4 ผลพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ใครชอบน้ำส้มลองทำสูตรดูครับ คุณไม่สามารถบอกได้จากร้านค้า!

ล่าสุดฉันอ่านในนิตยสาร สูตรที่น่าสนใจน้ำส้ม. ส้มสี่ผลให้น้ำได้ 9 ลิตร ตอนแรกไม่เชื่อแต่ก็ยังตัดสินใจลอง (เพราะชอบน้ำส้มมาก))))

มันกลายเป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยม คุณไม่สามารถบอกได้จากร้านค้า ขอย้ำอีกครั้งว่าส่วนผสมล้วนมาจากธรรมชาติและ น้ำผลไม้ที่ซื้อจากร้านค้าอะไรก็ตามที่พวกเขาไม่เพิ่ม สิ่งสำคัญคือการทำทุกอย่างตามสูตร การผลิตจึงปราศจากขยะเพราะว่า จากส้มที่เหลือคุณสามารถทำเยลลี่ส้มแสนอร่อยได้)))

ล้างส้ม 4 ลูก เทน้ำเดือดลงไป (เพื่อเอาขี้ผึ้งและขจัดความขมออก) เช็ดให้แห้ง ใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 2 ชั่วโมงหรือดีกว่านั้นข้ามคืน ตัดและผ่านเครื่องบดเนื้อ เทมวลผลลัพธ์ด้วยความเย็นสามลิตร น้ำต้มสุก(ปุ๊กใช้น้ำกรอง) ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที

กรองด้วยกระชอน (เพื่อเอาอนุภาคขนาดใหญ่ออก) จากนั้นกรองผ่านตะแกรงละเอียด หรือผ่านผ้ากอซที่พับเป็น 5-6 ชั้น หากคุณกรองโดยตรงผ่านผ้ากอซ อนุภาคขนาดใหญ่จะอุดตันรูทันที และน้ำคั้นจะกรองได้ยาก

เติมน้ำอีก 6 ลิตร น้ำตาล 1 กิโลกรัม และกรดซิตริก 30 กรัมลงในน้ำผลไม้ที่กรองแล้ว คนทุกอย่าง เทใส่ขวดแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง

ผลผลิตควรเป็นน้ำส้มอร่อย 9 ลิตร)))

จากมวลที่เหลือหลังจากการกรองคุณสามารถทำแยมได้: ใส่น้ำตาลและกรดซิตริกเพื่อลิ้มรสปรุงในไมโครเวฟด้านล่าง ฝาปิดในสามขั้นตอนเป็นเวลา 5 นาที โดยคนให้เข้ากัน จะได้เยลลี่ส้ม

สูตรน้ำส้ม 4 ผลพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

คุณกำลังมองหาสูตรน้ำผลไม้จากส้ม 4 ผลพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนอยู่ใช่ไหม? อ่านสิ่งนี้และอื่น ๆ สูตรอาหารทำอาหารใน Cook Live!

น้ำส้มทำเอง

หากมีผู้ชื่นชอบผลไม้รสเปรี้ยว โดยเฉพาะส้ม ในบ้านของคุณ สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ วันนี้เราจะทำน้ำส้มใช้เอง เห็นด้วยว่าน้ำผลไม้และน้ำหวานที่เราซื้อเป็นถุงในร้านบางครั้งก็อร่อย แต่โดยพื้นฐานแล้วน้ำส้มที่เตรียมและบรรจุในโรงงานขนาดใหญ่ไม่ได้เตรียมเลยจากความอร่อยที่สดใสนี้ ผลไม้สีส้ม- น้ำผลไม้เหล่านี้ส่วนใหญ่ทำจากกากส้ม (ของเสีย) และเปลือกส้มและเปลือกอื่นๆ ถัดไปมวลนี้ถูกบดขยี้น้ำกรดซิตริกบางครั้งเติมสีย้อมสารกันบูดและเทลงในภาชนะ นี่คือน้ำผลไม้ที่เราซื้อในร้าน

และวันนี้ฉันจะบอกวิธีทำน้ำส้มโฮมเมดจากส้ม 1, 2, 3 ผลจาก 2 ถึง 3 ลิตร น้ำผลไม้แสนอร่อยหรืออะไรก็ตามที่คุณเรียกมันว่า- เครื่องดื่มส้ม- เครื่องดื่มนี้มีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่าที่ซื้อจากร้านมาก น้ำส้มโฮมเมดนั้นเตรียมได้ง่าย คุณสามารถนำเสนอให้กับครอบครัวของคุณได้เช่น น้ำอัดลมในวันที่อากาศร้อนๆ หรือแม้แต่เสิร์ฟส้ม น้ำผลไม้โฮมเมดบน ตารางเทศกาลแทนแพ็คเกจแอนะล็อก

เวลาทำอาหาร - 1.5-2 ชั่วโมง

ออก ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป- 2-3.5 ลิตร

คุณจะต้องการ:

• ส้ม - 2-3 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 แก้ว
• น้ำต้มสุก (อุณหภูมิห้อง) - 2-3 ลิตร

วิธีทำน้ำส้มที่บ้าน:

คุณสามารถเตรียมน้ำส้มได้จากส้มเพียงผลเดียวและคุณจะได้ประมาณ 2 ลิตร อร่อยหอมอย่างไม่น่าเชื่อ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพซึ่งจะดึงดูดทุกคนทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ยิ่งคุณใช้ส้มในการเตรียมมากเท่าไร น้ำคั้นโฮมเมดของคุณก็จะยิ่งเข้มข้นมากขึ้นเท่านั้น แต่สำหรับส้มหนึ่งผลคุณสามารถเติมน้ำต้มได้ถึง 1.5 อย่างปลอดภัยผลลัพธ์ก็จะยอดเยี่ยมเช่นกัน

ในการทำน้ำส้มแบบโฮมเมด ก่อนอื่นคุณต้องล้างส้มทั้งหมดให้สะอาดโดยใช้แปรงหรือฟองน้ำขัด น้ำร้อนด้วยการบวก เบกกิ้งโซดา- จากนั้นลวกและผลไม้ก็พร้อมใช้

จดจำ! เป็นการดีกว่าที่จะแปรรูปผลไม้รสเปรี้ยวอย่างระมัดระวังเสมอแม้ว่าคุณจะไม่ได้ใช้เปลือกเป็นอาหาร แต่กินเนื้อผลไม้ก็ตาม

ในการเตรียมน้ำส้ม เราจะใช้เปลือกส้มด้วย ดังนั้นเราจึงแปรรูปผลไม้อย่างระมัดระวังมากขึ้น

เมื่อเตรียมทุกอย่างแล้ว ให้ผ่าครึ่งส้มแล้วทำน้ำธรรมชาติโดยใช้เครื่องคั้นน้ำส้ม ฉันมีมันด้วยตนเอง แก้วธรรมดาที่มีตะแกรงด้านบนพร้อมอุปกรณ์กรองผลไม้

เราคั้นน้ำจากส้มทั้งหมดที่เราเตรียมไว้ เราไม่ทิ้งเยื่อกระดาษที่ก่อตัว (สะสม) บนตะแกรง เราใช้ทุกอย่างในการทำน้ำผลไม้
จาก ส้มสามลูกขนาดกลางฉันได้ 250 มล. น้ำส้มธรรมชาติ

วางเนื้อและน้ำผลไม้ลงในภาชนะขนาดใหญ่ (ชาม) ใส่น้ำตาลและ น้ำมะนาว.

แยกกันบน เครื่องขูดหยาบหรือใช้เครื่องปั่นบดเปลือกส้ม

นอกจากนี้เรายังเพิ่มเปลือกขูดลงในส่วนผสมส้มกับน้ำตาล

เพิ่ม 1.5 ลิตร น้ำแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 40-60 นาที

เมื่อน้ำส้มและเนื้อส้มเข้ากันดีแล้ว ให้กรองน้ำออก แล้วแยกออกจากเนื้อและปอกเปลือกโดยใช้ตะแกรงหรือผ้ากอซละเอียด

เราไม่ทิ้งเยื่อกระดาษที่เกิดขึ้น คุณสามารถเทน้ำและน้ำตาลอีกครั้ง (ไม่เกิน 1 ลิตร) ปล่อยให้มันต้มแล้วสะเด็ดน้ำอีกครั้งน้ำผลไม้จะไม่เลวร้ายไปกว่าครั้งแรกหากต้องการก็สามารถระบายความร้อนได้ดีหรือเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง ไปที่แก้ว

น้ำส้มแสนอร่อยที่เตรียมด้วยมือของคุณเองจะทำให้ทั้งครอบครัวของคุณพอใจและนำความสุขมาให้มากมายและทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยวิตามินที่ดีต่อสุขภาพ

เรียกน้ำย่อยขอให้ทุกคน Svetlana และบ้านของฉัน kulinarochka2013.ru!

สูตรที่คล้ายกัน:

เรียนแขกทุกท่าน!
ละทิ้งความสงสัยของคุณ
รู้สึกอิสระที่จะกดปุ่ม
และบันทึกสูตรของเรา
ไปที่หน้าบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก
เพื่อตามหาเขาในภายหลัง
หากต้องการบันทึกในฟีดของคุณ
เพื่อเผยแพร่ให้เพื่อนๆทราบ

หากคุณไม่เข้าใจสิ่งนี้
เพิ่มไซต์ลงในบุ๊กมาร์กของคุณ
กด Ctrl D แล้วคุณจะพบเราทุกที่

กด Ctrl+D เพื่อบุ๊กมาร์กหน้า

แล้วถ้าจู่ๆ อีกครั้งล่ะ
คุณมีอะไรจะพูดในหัวข้อนี้หรือไม่?
กรอกแบบฟอร์มด้านล่าง

สูตรน้ำส้มกำลังเป็นที่นิยมของหลายๆคน ท้ายที่สุดในการเตรียมน้ำผลไม้จำนวนมาก (9 ลิตร) คุณต้องใช้ส้มเพียง 4 ผล มีสูตรอาหารมากมายซึ่งมีองค์ประกอบ สารเติมแต่ง และเวลาในการปรุงต่างกัน อย่างไรก็ตาม หลายคนที่ได้เตรียมน้ำส้มจากส้ม 4 ลูก มักเลือกสูตรนี้แล้วแนะนำให้ทุกคนรู้จัก ทำไมคุณไม่ลองทำด้วยตัวเองล่ะ? ของขวัญแสนอร่อย- ทั้งเพื่อตัวคุณเองและเพื่อเพื่อนของคุณ?

ของขวัญจากธรรมชาติ

ส้มสี่ลูกเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าในหลายประเทศทั่วโลก ไม่เพียงแต่ในครอบครัวเท่านั้น แต่ยังในโรงแรมหลายแห่งด้วย และนี่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญเพราะเป็นเพียงคลังเก็บสารที่มีประโยชน์ แน่นอนคุณสามารถดื่มน้ำผลไม้จากบรรจุภัณฑ์ได้ แต่ประเด็นทั้งหมดคือเตรียมโดยใช้สมาธิและการบำบัดความร้อนก็เสร็จสิ้นกระบวนการ ไม่น่าเป็นไปได้ที่วิตามินจำนวนมากจะยังคงอยู่ในน้ำผลไม้ดังกล่าว แต่น้ำคั้นจากส้มโดยตรงนั้นแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ประกอบด้วย: วิตามินซี แร่ธาตุ ฟลาโนโวยด์ กรดอินทรีย์ ฟลูออรีน เหล็ก

นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์มานานแล้วว่าวิตามินซีช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับการติดเชื้อ โรคหลอดเลือด และให้ความแข็งแรงและกระปรี้กระเปร่า แมกนีเซียมและโพแทสเซียมใช้ในการป้องกันและ วัตถุประสงค์ทางการแพทย์สำหรับอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง และธาตุเหล็กสำหรับโรคโลหิตจาง ที่มีอยู่ในน้ำส้มและ กรดแอสคอร์บิกปรับปรุงหลอดเลือดจึงช่วยลดความเสี่ยงของการตกเลือด

วิธีทำน้ำส้ม 4 ผล: สูตร

ร้านค้าต่างๆ จำหน่ายเครื่องคั้นน้ำผลไม้สำหรับผลไม้รสเปรี้ยวโดยเฉพาะ และควรใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ชนิดนี้ คุณยังสามารถใช้เครื่องปั่นได้ อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่มี คุณก็อาจจะพบผ้ากอซหรือตะแกรง เมื่อเปรียบเทียบกับผลไม้ชนิดอื่น ส้มจะนิ่มกว่า ดังนั้นการคั้นน้ำผลไม้ด้วยมือโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์เชิงกลจึงง่ายกว่ามาก

ล้างผลไม้ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นแล้วห่อด้วยผ้ากอซ จากนั้นคุณเพียงแค่ล้างมือและบีบน้ำจาก "มัด" นี้ลงในภาชนะที่เตรียมไว้ Voila - น้ำผลไม้พร้อมแล้ว นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารอื่น ๆ เราจะพูดถึงด้านล่าง

มันกินเวลานานแค่ไหน?

เรามาเริ่มกันที่น้ำจากส้ม 4 ผลเป็นธรรมชาติซึ่งหมายความว่าจะเก็บไว้ได้ไม่นานนัก อย่าถือเอาน้ำผลไม้ธรรมชาติและน้ำผลไม้บรรจุขวดเพราะน้ำผลไม้ชนิดหลังทำขึ้นเป็นพิเศษเพื่อเก็บไว้เป็นเวลานาน คุณไม่ควรซื้อส้มเป็นกิโลกรัม เว้นแต่คุณ ครอบครัวใหญ่และเพื่อนฝูงและคนรู้จักมากมาย

ท้ายที่สุดแล้ว คนๆ หนึ่งจะไม่ดื่มน้ำผลไม้มากนักในคราวเดียวอย่างแน่นอน และยิ่งของเหลืออยู่ในตู้เย็นนานขึ้น สารที่มีประโยชน์น้อยลงก็จะยังคงอยู่ในนั้น ด้วยเหตุนี้ผลไม้จึงมีน้อย ทำไมต้องเตรียมในเมื่อคุณสามารถดื่มเพื่อทำอาหารได้? ส่วนใหม่จะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที

คุณไม่ควรคิดว่านี่เป็นความตั้งใจและความหรูหรานี่คือสุขภาพของคุณก่อนอื่นและประการที่สองคุณสามารถบีบส้มหนึ่งผลแล้วดูว่าน้ำออกมามากแค่ไหน ยังไง ผลไม้มากขึ้นยิ่งมีน้ำผลไม้มากขึ้นและน้ำผลไม้เพียง 50 มล. ก็เพียงพอสำหรับหนึ่งโดส

ความอร่อยแบบแช่แข็ง

คุณสามารถทำน้ำจากส้ม 4 ผลแบบนี้ได้ ในลักษณะที่ไม่ธรรมดา- สูตรค่อนข้างง่าย ล้างผลไม้ราดด้วยน้ำเดือดแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง ทางที่ดีควรวางไว้ที่นั่นข้ามคืน แต่ถ้าคุณต้องการน้ำผลไม้จริงๆ 2 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว จากนั้นจะต้องละลายส้ม แต่คุณสามารถใช้ไมโครเวฟได้

ผลไม้ถูกตัด เป็นชิ้นเล็ก ๆ- เปลือกก็หั่นแล้วไม่ต้องทิ้ง ทั้งหมดนี้ถูกบดขยี้โดยใช้เครื่องปั่นในลักษณะที่ปรากฏ มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน- ต้มน้ำ - 9 ลิตรแล้วทำให้เย็นลงจากนั้นเติมมวลที่ได้ด้วยน้ำ 3 ลิตร ทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อใส่

ที่เหลือ 6 ลิตรต้องละลาย 1 กิโลกรัม น้ำตาลทรายและกรดซิตริกเล็กน้อย จากนั้นคุณนำมวลมากรองโดยใช้กระชอนดูว่าเกิดอะไรขึ้นบางทีคุณอาจต้องกรองด้วยผ้าขาวบาง ผสมน้ำ 6 ลิตรที่คุณละลายน้ำตาลและกรดกับเครื่องดื่มที่กรองแล้ว

จากนั้นนำขวดเทเครื่องดื่มลงไปแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณสองสามชั่วโมง สามารถใช้เครื่องดื่มที่เหลือได้ - เติมกรดซิตริกและน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสจากนั้นคุณสามารถเพิ่มลงในชาหรือดื่มเหมือนแยม หรือมันจะได้ผล การเติมที่ยอดเยี่ยมสำหรับพาย

หลายคนจะถามคำถาม: ทำไมต้องแช่แข็ง? ง่ายมาก วิธีนี้จะทำให้ส้มไม่ขม แล้วจะได้คั้นน้ำมากขึ้น

น้ำผลไม้สด

เราเขียนไว้ข้างต้น น้ำผลไม้จากส้ม 4 ลูก ใช่คุณสามารถซื้อได้มีจำหน่ายในร้านค้าหลายรุ่น แต่คุณสามารถสร้างมันขึ้นมาเองได้เช่นกัน ในเวลาเดียวกันคุณยังคงพบสารเติมแต่งบางอย่างในเนื้อหาของน้ำผลไม้ที่ซื้อในร้านและด้วยวิธีนี้คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มตามที่คุณต้องการ

การใช้ส่วนประกอบต่าง ๆ คุณจะได้รับเสมอ น้ำผลไม้ที่แตกต่างกันจากส้ม 4 ผล สูตรของมันไม่ซับซ้อนเป็นพิเศษเช่นกัน สิ่งที่คุณต้องการ: ผลไม้ น้ำ 1 ลิตร ลูกเกด (1 ช้อนชา) น้ำตาล (1/2 ถ้วย) มะนาว 1 ลูก และยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็ว คุณล้างส้มเข้าไป น้ำอุ่นเอาความสนุกออกจากพวกเขาแล้วหั่นเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน จากนั้นคั้นน้ำออกมา - ไม่ว่าจะด้วยตนเองหรือใช้เครื่องปั่นหรือคั้นน้ำผลไม้

กรองน้ำผลไม้แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสักพัก เติมความสนุกด้วยน้ำและเติมน้ำตาล นำไปต้มน้ำและแช่เป็นเวลา 30 นาที หลังจากนั้นจึงทำให้เย็นลงและกรองโดยใช้ตะแกรงหรือผ้ากอซ เทน้ำส้มลงในน้ำซุปนี้ เติมน้ำผลไม้ทีละน้อย ลิ้มรสและเพิ่มน้ำตาลหากจำเป็น

หากไม่มีมะนาวก็ไม่เป็นไร คุณสามารถดื่มสิ่งที่คุณได้รับหรือนำไปแช่ตู้เย็นก็ได้ แต่เมื่อคุณเพิ่มยีสต์คุณจะได้ kvass คุณเพียงแค่ต้องปล่อยให้มันนั่งเป็นเวลา 12 ชั่วโมงและอุณหภูมิควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง หลังจากนั้นจะมีการเติมลูกเกดและวางเครื่องดื่มไว้ในตู้เย็นเพื่อใส่เข้าไป

น้ำส้มจากส้ม 3 ผล + มะนาว 1 ผล

นอกจากส้มและมะนาวแล้ว คุณจะต้องมีน้ำตาล กรดซิตริกเล็กน้อย และน้ำเดือด คุณหั่นส้มและมะนาวเป็นชิ้นๆ จากนั้นเทน้ำเดือด (เล็กน้อย) ลงในกระทะแล้วโยนส่วนที่หั่นเป็นชิ้นลงไป นำไปต้มบดโดยใช้เครื่องปั่นเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันเติมกรดซิตริกและน้ำตาล

เติมน้ำเดือดจนเดือด 5 ลิตร คนให้น้ำตาลและกรดละลาย สายพันธุ์ขวดและแช่เย็น เมื่อเครื่องดื่มเย็นลงแล้วก็สามารถบริโภคได้ จะเก็บได้ 2 วัน เว้นแต่คุณจะดื่มก่อนเพราะอร่อยมากและมีกลิ่นคล้ายส้ม โดยรวมแล้วคุณจะได้น้ำผลไม้ประมาณสามลิตรครึ่ง

จะดื่มหรือไม่ดื่ม?

หากคุณแพ้ผลไม้รสเปรี้ยวอนิจจาน้ำผลไม้นี้มีข้อห้ามสำหรับคุณ ไม่แนะนำให้สตรีมีครรภ์ดื่มด้วย ใช่ มีวิตามินมากมาย แต่มีสารก่อภูมิแพ้และอาจเป็นอันตรายต่อทารกในครรภ์ได้ หากหญิงตั้งครรภ์ยังต้องการดื่มน้ำส้ม จำเป็นต้องเจือจางด้วยน้ำเปล่าหรือน้ำผลไม้อื่น เช่น น้ำแอปเปิ้ล

อัตราส่วนควรเป็นแบบหนึ่งต่อหนึ่ง หากคุณไม่แน่ใจนักว่าน้ำคั้นสดจะไม่เป็นอันตรายต่อคุณ แต่อย่างใดควรรับประทานทีละน้อย - 1-2 ช้อนโต๊ะแล้วเติม 1/2 แก้ว ในภาพยนตร์คุณจะเห็นได้ว่าตัวละครต่างๆ ดื่มน้ำส้มโดยไม่เจือปนในเกือบลิตรอย่างไร แต่ในความเป็นจริง ควรดื่มในตอนเช้าและทีละน้อยจะดีกว่า

โปรดจำไว้ว่าต้องเลือกเวลาในการดื่มอย่างถูกต้องด้วย ท้ายที่สุดหากคุณดื่มน้ำส้มจากส้ม 4 ผลในขณะท้องว่างก็อาจทำให้เกิดอาการระคายเคืองอย่างรุนแรงได้และหากหลังรับประทานอาหารการหมักจะเริ่มขึ้นในลำไส้ ทางที่ดีควรดื่มในช่วงพักหลังอาหารเช้ามื้อแรกและก่อนมื้อที่สอง หรือประมาณครึ่งชั่วโมงหลังจากที่คุณดื่มชา

มันมีประโยชน์หรือไม่?

ถึงอย่างไรก็ตาม จำนวนมากนิทานเกี่ยวกับประโยชน์ของน้ำส้มเพื่อการย่อยอาหารไม่ใช่ทุกอย่างจะง่ายนัก ใช่ น้ำส้มมีวิตามินซี ซึ่งไม่เพียงแต่ทำหน้าที่เป็นยาระบาย แต่ยังช่วยลดความเสี่ยงของนิ่วในไตอีกด้วย ดังนั้นจึงใช้เป็นการป้องกันและรักษาอาการท้องผูกและโรคนิ่วในไต

แต่ถ้าในที่ทำงาน ระบบทางเดินอาหารหากมี “ปัญหา” แสดงว่าคุณไม่สามารถดื่มน้ำส้มได้ เช่นเดียวกับการใช้มันไม่เจือปน แพทย์ไม่แนะนำน้ำผลไม้นี้ให้กับผู้ที่ป่วย แผลในกระเพาะอาหาร,ตับอ่อนอักเสบ,ถุงน้ำดีอักเสบ,โรคกระเพาะด้วย เพิ่มความเป็นกรด, ลำไส้อักเสบและสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน - ด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง

ค็อกเทลนมและส้ม

ขั้นแรกให้ทำน้ำส้มจากส้ม 4 ผล ตีไอศกรีม 200 กรัม กับนมแช่เย็น 1 ลิตร จนเกิดฟอง เติมน้ำผลไม้ลงในส่วนผสมทีละน้อยแล้วตีต่อไป จากนั้นค็อกเทลจะถูกเทลงในแก้วหรือแก้วที่ตกแต่งด้วยส้มฝาน คุณเพียงแค่ตัดชิ้นที่ไม่สมบูรณ์เล็กน้อยแล้ว "ติด" ไว้บนขอบกระจก

และโดยสรุปแล้ว

หลายคนที่พยายามทำเครื่องดื่มดังกล่าวพอใจกับมันและยังคิดสูตรและสารปรุงแต่งของตนเองขึ้นมาด้วย จริงๆ แล้วทำง่ายมาก - คั้นจากส้ม 4 ลูก ผลตอบรับจากผู้ที่ได้ลองใช้ส่วนใหญ่เป็นบวก

คนส่วนใหญ่ชอบความจริงที่ว่าพวกเขาสามารถเตรียมเองที่บ้านได้และด้วยเหตุนี้ กระบวนการง่ายๆแม้แต่เด็กๆ ที่ชื่นชอบการเติมพลังนี้และ เครื่องดื่มอร่อย- บางคนใช้เกรปฟรุตแทนมะนาว บางคนลดน้ำและเติมโซดา ลองทำด้วยตัวเองบางทีคุณอาจคิดอะไรขึ้นมา วิธีใหม่การเตรียมการที่จะได้รับความนิยม

เพื่อน ๆ สวัสดีทุกคน!
ฉันแนะนำให้เตรียมน้ำส้มสามลิตรจากส้ม 2 ผลและมะนาว 1 ผล รสชาติของน้ำผลไม้นี้เหมือนกับน้ำผลไม้ที่ซื้อจากร้านค้า 100% อย่างแน่นอน เครื่องดื่มมีรสชาติอร่อยมากมีกลิ่นหอมและที่สำคัญที่สุดคือคุณมั่นใจได้ว่าเป็นธรรมชาติ เครื่องดื่มน้ำผลไม้จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและง่ายดายโดยใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ จะช่วยดับกระหายในความร้อนได้อย่างสมบูรณ์แบบ คุณสามารถเสิร์ฟในเหยือกที่สวยงามบนโต๊ะในวันหยุดหรือนำติดตัวไปด้วยระหว่างการเดินทาง ในเวลาเดียวกันน้ำผลไม้สามลิตรจะทำให้คุณไม่มีค่าใช้จ่ายใด ๆ เลยเมื่อเทียบกับที่ซื้อจากร้านค้า
ฉันมีสูตรอยู่แล้ว ทิงเจอร์แอลกอฮอล์- ตัวอย่างเช่นบน viburnum ตอนนี้ถึงคราวของคุณแล้ว น้ำอัดลม- ฉันพบสูตรนี้บนอินเทอร์เน็ต ฉันชอบมันมากและตัดสินใจที่จะลอง ฉันพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้ ตอนนี้ฉันกำลังแบ่งปันสูตรกับคุณ
เอาล่ะ... มาเริ่มกันเลย ภาพถ่ายแสดงผลิตภัณฑ์ที่คุณจะต้องทำเครื่องดื่มส้ม สิ่งเดียวที่ขาดหายไปคือ สามลิตรน้ำ.

ขั้นแรกเรามาเตรียมผลไม้กันก่อน ล้างส้มและมะนาวให้ดี ต้องทำด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษคุณสามารถถูผลไม้แต่ละผลเล็กน้อยด้วยแปรงแข็ง สำหรับ สูตรนี้เราไม่เพียงต้องการเนื้อผลไม้เท่านั้น แต่ยังต้องการความเอร็ดอร่อยด้วย ดังนั้นเราจึงต้องแน่ใจว่าฟิล์มเคมีทั้งหมดจากผิวผลไม้ถูกชะล้างออกไปแล้ว
โอนผลไม้ที่ล้างแล้วลงในชามลึก สำหรับฉันมันเป็นเพียงกระทะเล็กๆ

เทน้ำเดือดจากกาต้มน้ำลงบนส้มและมะนาว ปล่อยให้ยืนประมาณ 3-4 นาที ในช่วงเวลานี้ความขมขื่นจากเปลือกผลไม้ทั้งหมดควรหายไป
มีอีกวิธีหนึ่งในการกำจัดความขมออกจากเปลือกส้ม ในการทำเช่นนี้ให้วางส้มและมะนาวไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ส้มตัดเป็น ชิ้นใหญ่- อย่าลืมเอาเมล็ดทั้งหมดออก พวกเขายังให้ความขมขื่นอีกด้วย วางผลไม้ลงในเครื่องปั่นสับ
ฉันใช้เครื่องปั่นเพื่อทำน้ำผลไม้ สะดวกมากสำหรับปริมาณน้อย คุณยังสามารถบดผลไม้ในเครื่องบดเนื้อได้

บดส้มพร้อมกับความสนุกจนบดละเอียด

เรายังหั่นมะนาวเป็นชิ้นใหญ่ เอาเมล็ดทั้งหมดออกอย่างระมัดระวัง แล้วใส่ลงในเครื่องปั่น

บดมะนาวด้วยความเอร็ดอร่อยจนละเอียด

ใส่ส้มและมะนาวลงไป โถสามลิตรและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ใน กระทะขนาดใหญ่ต้มน้ำสามลิตร เพิ่มน้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว นำน้ำไปต้มอีกครั้งแล้วปิดไฟ
ทำให้น้ำเชื่อมเย็นลงที่อุณหภูมิ 20-30 องศา
เทน้ำเชื่อมที่เสร็จแล้วลงในขวดขนาดสามลิตร ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ปิดฝาขวดหรือผ้ากอซแล้วปล่อยให้เครื่องดื่มชงเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมงที่ อุณหภูมิห้อง.

กรองน้ำผ่านผ้ากอซหลายชั้น อย่าทิ้งเค้กที่เหลือ สามารถใช้ทำพายหรือผลไม้แช่อิ่มได้ ยังมีสารอะโรมาติกเหลืออยู่เพียงพอ มันอร่อยมากที่จะเพิ่มของเหลือดังกล่าวให้กับมานา

เทน้ำผลไม้ลงในภาชนะแก้ว ใช้ ขวดพลาสติกฉันไม่แนะนำมัน กรดในผลิตภัณฑ์อาจทำปฏิกิริยากับพลาสติกซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพของเรา
น้ำส้มจากส้ม 2 ผลและมะนาว 1 ผลพร้อม เรียกน้ำย่อย

ฉันแนะนำให้ทุกคนทำเครื่องดื่มน้ำส้มนี้ ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะประทับใจกับมัน ความคล้ายคลึงกับร้านหนึ่งคือเกือบ 100 เปอร์เซ็นต์ แต่ที่นี่คุณไม่ต้องกลัวที่จะใช้มัน ปริมาณมาก- เครื่องดื่มไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ โดยเฉพาะวิตามินซี ซึ่งร่างกายต้องการจริงๆ ในฤดูหนาว
นอกจากคุณประโยชน์และรสชาติแล้วเครื่องดื่มนี้ยังมีราคาที่ไม่แพงอีกด้วย นับกัน: ส้มสองลูก 10 รูเบิล, มะนาว 5 รูเบิล, น้ำตาล 10 รูเบิล รวม 25 รูเบิล น้ำส้มสามลิตรในร้านมีราคาอย่างน้อย 100 รูเบิล ผลการประหยัดคือ 75 รูเบิล ในเวลาเดียวกัน เครื่องดื่มโฮมเมดมันง่ายมากและง่ายต่อการเตรียม
และถ้าคุณต้องการอะไรที่แรงกว่านี้ฉันมีสูตรเหล้าเชอร์รี่ นอกจากนี้ยังพบว่ามีราคาไม่แพงมาก
* ฉันระบุเวลาเตรียมโดยไม่คำนึงถึงการชงเครื่องดื่ม
ขอให้ทุกคนโชคดีและคนใหม่ การค้นพบการทำอาหาร!

เวลาทำอาหาร: PT00H15M 15 นาที

ราคาต่อการแสดงโดยประมาณ: 25 ถู

น้ำส้มเนื่องจากมีวิตามินซีในปริมาณสูงและ รสชาติที่สดใสเป็นที่นิยมมากในหมู่เด็กและผู้ใหญ่
เขาเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่คนจำนวนมากจนดูเหมือนว่าไม่คุ้มที่จะพูดถึงเขาด้วยซ้ำ และในขณะเดียวกัน พวกเราหลายคนก็ดื่มน้ำส้มที่ผลิตในนั้นด้วย สภาพอุตสาหกรรมและแน่นอนว่าเป็นเพียงน้ำส้มธรรมชาติที่มีชีวิตในระยะไกลเท่านั้น อันที่จริงเป็นเพียงน้ำตาลและน้ำปรุงด้วยผงเข้มข้นชนิดพิเศษ

แต่ทำไมต้องดื่มสารเคมีนี้ ในเมื่อเราสามารถเตรียมน้ำส้มคุณภาพดีได้เองที่บ้าน

วิธีทำน้ำส้ม:

คุณสามารถเตรียมน้ำส้มคั้นสดได้หลายวิธี

ด้วยวิธีแรก คุณต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้อเนกประสงค์ จำเป็นต้องปอกเปลือกส้ม (คุณสามารถตัดออกด้วยมีดทำครัวก็ได้) หลังจากนั้น ให้วางส้มที่ปอกเปลือกด้วยวิธีนี้ทีละผลลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้โดยตรง ใช้การคำนวณว่าได้รับส้ม 1 ผลต่อน้ำ 90-100 มล.

อีกทางเลือกหนึ่งสามารถใช้ได้หากคุณมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบพิเศษสำหรับสกัดน้ำส้ม หั่นส้มแล้วค่อยๆ กดส่วนหนึ่งลงบนกลไกการหมุนของเครื่องคั้นน้ำส้ม

ถ้าคุณไม่มีเครื่องคั้นน้ำหรือวิธีอื่นในการรับ น้ำผลไม้สดจากนั้นคุณสามารถลองบีบส้มด้วยมือ โดยผ่าครึ่งแล้วบีบไปด้วย

ประโยชน์ของน้ำส้ม:

ออเรนจ์เป็นผลิตภัณฑ์วิตามินรวมที่มีประโยชน์และมีประโยชน์มากสำหรับหลอดเลือด การขาดวิตามิน โรคเกาต์ และความดันโลหิตสูง
แพทย์แนะนำอย่างยิ่งให้ดื่มน้ำส้มหากคุณมีความเป็นกรดในกระเพาะอาหารต่ำและการหลั่งน้ำดีไม่ดี พวกเขายังช่วยต่อสู้กับโรคหวัด
การกินส้มแบบมีเปลือกก็มีประโยชน์ ท้ายที่สุดแล้วใน เปลือกส้มวิตามินพีและเพคตินจำนวนมาก แทนที่จะคั้นน้ำส้ม คุณสามารถทำน้ำผลไม้รสเปรี้ยวนี้ได้อย่างยอดเยี่ยม

น้ำส้มมีกี่แคลอรี่:

ก็ควรสังเกตด้วย ปริมาณแคลอรี่ต่ำน้ำส้ม - น้ำส้มหนึ่งแก้วมีเพียง 110 กิโลแคลอรี

น้ำส้มจาก 2 ส้ม:

ส่วนตัวชอบสูตรทำน้ำส้มนี้มากหลังจากอ่านรายการแล้ว สินค้าที่จำเป็นดูเหมือนไม่น่าเชื่อเลย แต่ถึงกระนั้นฉันก็พยายามทำอาหารและไม่เสียใจเลย ฉันชอบเครื่องดื่มนี้มาก และสมาชิกในครอบครัวของฉันก็ชอบเช่นกัน ฤดูร้อนนี้ ฉันคิดว่าเราซึ่งเป็นผู้ผลิตเครื่องดื่มสดชื่นจะสูญเสียทั้งสองอย่าง ลูกค้าที่มีศักยภาพ- เนื่องจากรสชาติของน้ำมะนาวนี้ไม่ด้อยไปกว่าเครื่องดื่มและน้ำผลไม้ที่ซื้อในร้านเลย และการที่น้ำมะนาวไม่มีส่วนผสมที่เป็นอันตรายใดๆ ทำให้พวกเขาไม่มีโอกาสแข่งขัน

ผลิตภัณฑ์น้ำส้มจากส้ม 2 ผล

1. ส้ม 2 ผล

2. กรดซิตริก 10-15 กรัม
3. น้ำตาล 500 กรัม
4.น้ำกรอง 4 ลิตร

สูตรน้ำส้มจากส้ม 2 ผล

ล้างส้มด้วยน้ำร้อนแล้วลวกด้วยน้ำเดือด (เพื่อขจัดความขมและขจัดขี้ผึ้งที่มีอยู่และเพื่อถนอมทั้งหมด สารที่มีประโยชน์- เช็ดให้แห้งแล้วแช่ในช่องแช่แข็งข้ามคืน (เพื่อให้รสชาติของส้มและเครื่องดื่มที่เราเตรียมนั้นเข้มข้น) เตรียมน้ำในช่วงเย็น ต้มแล้วทิ้งไว้ให้เย็น

ในตอนเช้า นำส้มออกจากช่องแช่แข็ง ปล่อยให้ละลายเล็กน้อย (10-15 นาที) หรือนำเข้าไมโครเวฟ

หั่นเป็นชิ้นแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ

เทมวลที่ได้ด้วยน้ำต้มเย็นหนึ่งลิตรแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที น้ำจะดูดซับรสชาติของส้ม

กรองทุกอย่างด้วยกระชอน (เพื่อกำจัดอนุภาคขนาดใหญ่) จากนั้นกรองผ่านกระชอนละเอียด

เติมน้ำต้มเย็นอีก 3 ลิตร, น้ำตาล 500 กรัมและกรดซิตริกลงในน้ำที่กรองแล้ว (อันเดียวก็เพียงพอแล้ว) ช้อนขนม- เป็นการขจัดความหวานของเครื่องดื่มนี้

คนทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทลงในภาชนะแล้วปล่อยให้น้ำส้มที่ได้นั้นชงเป็นเวลาสองชั่วโมง และเสิร์ฟไปที่โต๊ะ

และคุณถามว่าจะทำอย่างไรกับเนื้อส้มที่เหลือ คุณสามารถเตรียมอาหารอร่อย ๆ ได้อย่างแท้จริงภายในเวลาเพียง 20 นาที แยมส้ม- ใส่น้ำตาลทรายและกรดซิตริกลงในเนื้อส้มตามชอบ แล้วนำเข้าไมโครเวฟตามเวลาที่กำหนด โดยตั้งไฟสูงสุด

ชมวิดีโอสอนเกี่ยวกับน้ำส้มที่บ้าน

เป็นที่รู้กันดีว่าผลไม้มีประโยชน์อย่างไรและ น้ำผลไม้แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะไว้วางใจผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอในร้านค้า มีองค์ประกอบที่แม้จะปฏิบัติตาม GOST แต่ก็ส่งผ่านภายใต้สโลแกน "เหมือนกันกับธรรมชาติ" คุณสามารถซื้อน้ำหวานบรรจุเตตร้าแพ็คได้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก แต่สำหรับเด็กและเพื่อสุขภาพของคุณเอง เราขอแนะนำให้เตรียมน้ำส้มที่บ้าน นี่ไม่ใช่เรื่องยากอย่างที่คิดเมื่อเห็นแวบแรก แต่เป็นจำนวน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หาที่เปรียบมิได้

วิธีทำน้ำส้ม 4 ผล 9 ลิตร

แม้จะมีส้มอยู่ตลอดเวลา แต่ไม่ใช่ว่าเด็กทุกคนจะชอบผลไม้เหล่านี้ซึ่งปอกเปลือกด้วยตัวเองได้ยาก หลายๆ คนไม่ชอบของเหลวเหนียวๆ ที่ไหลผ่านนิ้วและเปลือกบางๆ ด้านในซึ่งมีเนื้อชุ่มฉ่ำซ่อนอยู่

หากบ้านเป็นที่คาดหวัง งานเลี้ยงเด็กหรือมีญาติและแขกหลั่งไหลเข้ามาแนะนำให้เตรียมน้ำส้มจากส้ม 4 ผลไว้ล่วงหน้า อันนี้ประหยัดและ สูตรอร่อยเผยแพร่อย่างกว้างขวางบนอินเทอร์เน็ตที่พวกเขาเสนอ ตัวเลือกต่างๆการผลิต. มีองค์ประกอบที่แตกต่างกันบ้างเนื่องจากแม่บ้านแต่ละคนทำอาหารตามรสนิยมของเธอเอง เงื่อนไขต่อไปนี้ยังคงไม่เปลี่ยนแปลงในแต่ละสูตร:

• ก่อนปรุงอาหาร ส้มจะถูกแช่แข็งไว้ ตู้แช่แข็งตู้เย็น;
• เพิ่มมะนาวหรือกรดซิตริกลงในสูตรเพื่อทำให้ผลิตภัณฑ์คงตัวและให้รสเปรี้ยวเล็กน้อย
• เพื่อปรับปรุงรสชาติให้ใช้น้ำตาล
• เครื่องดื่มไม่ได้รับการบำบัดด้วยความร้อน
• ใช้อัตราส่วนคงที่ของส่วนผสมหลักต่อน้ำส้ม 4 ผลและน้ำ 9 ลิตร

ลำดับการปรุงอาหารประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

• เลือกอันใหญ่ ส้มฉ่ำไม่มีความเสียหาย - 4 ชิ้น;
• ล้างส้มให้สะอาดเพื่อไม่ให้มีคราบขี้ผึ้งหลงเหลืออยู่บนพื้นผิว
• ซับหรือเช็ดเพื่อกำจัดความชื้นที่ตกค้าง
• วางส้มไว้ในถุงหรือภาชนะอื่นแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง
• เวลาแช่แข็งอาจอยู่ที่ 4 ถึง 12 ชั่วโมง เพื่อความสะดวกควรนำไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืนก่อนปรุงอาหาร
• ส้มแช่แข็งโดยไม่ต้องปอกเปลือกถูกบดขยี้ แต่อย่างใด (ด้วยเครื่องบดเนื้อเครื่องปั่นหรือเครื่องขูด) เราได้รับ น้ำผลไม้เข้มข้นด้วยเยื่อกระดาษ
• ในชามหรือภาชนะหลายใบเรารวบรวมน้ำเย็น 9 ลิตร (ต้ม กรองผ่านตัวกรองหรือบรรจุขวด)
• เจือจางส้มขูดด้วยน้ำ (1-2 ลิตร) แล้วกรองผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อให้อนุภาคขนาดใหญ่ทั้งหมดยังคงอยู่ด้านนอก (เราไม่ทิ้งมันไปมันจะมีประโยชน์สำหรับของหวาน)
• เจือจางน้ำตาลในน้ำปริมาณน้ำขึ้นอยู่กับขนาดของภาชนะ แต่ไม่น้อยกว่า 3 ลิตรต้องใช้น้ำตาลตั้งแต่ 500 กรัมถึง 1 กิโลกรัมขึ้นอยู่กับความรักในขนมหวานของคุณ
• รวมทั้งสองสารละลายและเติมน้ำยกเว้นหนึ่งลิตร
• ในส่วนสุดท้ายของน้ำเราเจือจางกรดซิตริกจาก 15 ถึง 30 กรัม คุณสามารถใช้น้ำมะนาวเข้มข้นในปริมาณเท่ากันหรือมะนาว 1-2 ลูก
• เพิ่มสารละลายที่เป็นกรดลงในเครื่องดื่มส้มที่ได้
• ผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้รสชาติที่สม่ำเสมอ
• เทน้ำผลจากส้ม 4 ผลลงในขวดหรือขวดที่บ้าน
• ในฤดูร้อนเราจะทำให้เย็นลงและคุณสามารถดูแลตัวเองได้

เพราะเครื่องดื่มไม่ผ่าน การรักษาความร้อนจึงไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน ระยะเวลาการใช้งานสูงสุดคือหลายวันหากเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในตู้เย็น

สำหรับเด็ก ควรเตรียมอาหารไว้บนโต๊ะเพื่อดื่มในระหว่างวันได้ดีกว่า เนื่องจากของเหลวจากตู้เย็นเป็นวิธีแก้อาการเจ็บคอได้เร็วที่สุด

หากไม่จำเป็นต้องใช้น้ำผลไม้จำนวนมาก ปริมาณส่วนผสมทั้งหมดจะลดลงตามสัดส่วนที่เหมาะสม

สูตรนี้ไม่ใช่น้ำผลไม้ แต่เป็นน้ำผลไม้ เครื่องดื่มผลไม้แต่แทนที่จะใช้สีย้อม สารเพิ่มความคงตัวและสิ่งที่ไม่พึงประสงค์อื่น ๆ จะใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและดีต่อสุขภาพเท่านั้น

สูตรน้ำผลไม้คลาสสิก

หากคุณชอบน้ำผลไม้ธรรมชาติที่ดื่มทันทีหลังการเตรียม คุณเพียงแค่ต้องรู้วิธีทำน้ำส้มที่บ้านหรือที่เรียกว่าน้ำผลไม้สด

เตรียมน้ำผลไม้ ในแบบคลาสสิกสามารถทำได้หลายวิธี ในกรณีนี้จะใช้เฉพาะส้มเท่านั้นและไม่มีผลิตภัณฑ์อื่นใด ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือน้ำแข็งซึ่งใส่ไว้ในเครื่องดื่มก่อนดื่ม

สูตรใน ในกรณีนี้ขึ้นอยู่กับว่ามีอุปกรณ์อะไรบ้างในครัว

ผู้ที่รักน้ำผลไม้ธรรมชาติมักจะมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้อเนกประสงค์ที่สามารถใช้เตรียมเครื่องดื่มจากผักและผลไม้ทุกชนิด ในการเตรียมต้องปอกเปลือกส้มมิฉะนั้นคั้นน้ำผลไม้จะแปรรูปผิวหนังและเมล็ดพืชและเครื่องดื่มจะมีรสขม

มีเครื่องคั้นน้ำส้มแบบแมนนวลแบบธรรมดา คุณไม่จำเป็นต้องปอกส้มเพื่อให้ได้คั้นสด ผลไม้ถูกตัดครึ่งวางในอุปกรณ์แล้วกดด้วยการบิดเล็กน้อย นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและถูกที่สุดในการรับ น้ำผลไม้ธรรมชาติแต่ผลผลิตในกรณีนี้มีน้อย

บางครั้งคุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อแบบสกรูธรรมดาพร้อมเครื่องคั้นน้ำผลไม้ได้ แต่คุณภาพของผลิตภัณฑ์ไม่ดีพอ และการทำความสะอาดห้องครัวก็เป็นเรื่องที่น่ายินดี

มากที่สุด แม่บ้านที่มีประสบการณ์รู้วิธีคั้นน้ำส้มโดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำ พวกเขาเตรียมเครื่องดื่มด้วยวิธีที่ง่ายที่สุดนั่นคือ พวกเขาล้างส้มและมอบมันพร้อมถ้วยสะอาดให้กับชายที่รักของพวกเขา แข็งแกร่ง มือผู้ชายสามารถบีบของเหลวออกจากส้มได้อย่างง่ายดาย หลังจากพยายามหลายครั้ง เทคโนโลยีก็สมบูรณ์แบบ ผลผลิตเพิ่มขึ้น และทุกสิ่งรอบตัวยังคงสะอาด

น้ำส้มและน้ำมะนาว

น้ำส้มสามารถเตรียมที่บ้านร่วมกับผลไม้ชนิดอื่นได้ รสชาติที่สมบูรณ์แบบการใช้ส้มและมะนาวให้ผลลัพธ์เนื่องจากเครื่องดื่มไม่ฉุน แต่มีรสหวานอมเปรี้ยว อัตราส่วนของกรดและความหวานจะถูกปรับโดยการเปลี่ยนจำนวนส้มและมะนาวในปริมาตรทั้งหมด โดยปกติแล้วองค์ประกอบนี้จะเจือจางด้วยน้ำไม่เช่นนั้นก็จะออกมาเช่นกัน รสชาติเข้มข้นและเป็นไปไม่ได้ที่จะดับความกระหายของคุณ

มีตัวเลือกการทำอาหารที่หลากหลาย ใน สูตรดั้งเดิมสำหรับส้ม 4 ลูก ให้ใช้มะนาวลูกใหญ่ 2 ผลแล้วเจือจางด้วยน้ำตามชอบ (มากถึง 4 ลิตร)

ในการรับเครื่องดื่มที่คุณต้องการ:

• ล้างส้มและมะนาวให้สะอาดมาก
• บดให้เข้ากันด้วยเปลือกในเครื่องปั่นและเครื่องเตรียมอาหาร
• เจือน้ำกับน้ำตาล (1-2 ถ้วย) จนละลายหมด ต้มตามต้องการแล้วปล่อยให้เย็น
• ผสม น้ำเชื่อมด้วยส่วนผสมผลไม้ที่ได้
• ทิ้งไว้หลายชั่วโมงเพื่อให้สารละลายซึมซับได้ดีและดูดซับรสชาติทั้งหมดได้อย่างสมบูรณ์
• กรองผ่านตะแกรงเพื่อเอาผิวหนังและเมล็ดออก เพื่อผลที่ดียิ่งขึ้นคุณสามารถวางผ้ากอซลงในตะแกรงเพื่อให้เค้กบีบออกจนแห้งสนิท
• สินค้าพร้อม แช่เย็นแล้วดื่มได้เลย

เครื่องดื่มนี้มีรสขมอยู่บ้าง หากคุณไม่ชอบสิ่งนี้ ให้ทำน้ำจากส้มและมะนาวสดแช่แข็ง และเอาเมล็ดออกก่อนสับผลไม้ เนื่องจากเป็นเปลือกและเมล็ดพืชที่มีรสขม การกระทำดังกล่าวจึงช่วยกำจัดมันออกไป

หากเตรียมเครื่องดื่มในฤดูร้อนแนะนำให้ต้มเพื่อเก็บรักษาไว้ได้ดีกว่า แต่ส่วนผสมที่ได้นั้นชวนให้นึกถึงมากกว่า น้ำมะนาวธรรมชาติหรือเครื่องดื่มผลไม้มากกว่าน้ำผลไม้ทั่วไป

สูตรน้ำฟักทอง

คุณสามารถกระจายการเตรียมการในช่วงฤดูหนาวของคุณได้อย่างมากโดยการทำน้ำจากส้มและฟักทอง

ในฤดูใบไม้ร่วงฟักทองมีราคาไม่แพง หากปลูกพืชในสวนแล้วคำถามของการแปรรูปนี้มีประโยชน์แต่มาก ผักขนาดใหญ่เผ็ดร้อนจนทำให้คุณมองหาสูตรอาหารที่เหมาะสม

รสชาติของฟักทองและส้มเข้ากันได้ดี ดังนั้นใครๆ ก็ต้องชอบรสชาติที่ได้

อัตราส่วนของฟักทองและส้มคือ 7 ต่อ 1 เช่น สำหรับฟักทอง 7 กิโลกรัม - ส้มหนึ่งลูกหรือฟักทอง 1 กิโลกรัมประมาณหนึ่งลูก ส้มใหญ่หรือสองอันที่ไม่ใหญ่มาก

น้ำผลไม้เตรียมไว้ดังนี้:

• ฟักทองถูกล้างทำความสะอาดเช่น เปลือกและภายในจะถูกเอาออก เหลือเพียงเนื้อที่กินได้
• ชิ้นส่วนที่ได้ของฟักทองดินสอสีจะถูกหั่นเป็นก้อนหรือชิ้นแล้ววางในชาม
• เติมน้ำเล็กน้อยแล้วเคี่ยวฟักทองที่อุณหภูมิต่ำ
• ส้มปลอดจากเปลือกและเมล็ด
• ความเอร็ดอร่อยถูกขูดหรือบดด้วยวิธีอื่น
• เติมความสนุกและน้ำลงในชามด้วยฟักทอง (ปริมาณน้ำขึ้นอยู่กับปริมาตรของฟักทองประมาณ 5 ลิตรต่อฟักทอง 7 กิโลกรัม)
• ส่วนผสมต้มจนฟักทองนิ่มสนิท
• น้ำผลไม้คั้นจากส้มที่ปอกเปลือก
• ปล่อยให้ส่วนผสมฟักทองเย็นลงเล็กน้อยเพื่อให้สามารถใช้งานได้
• ใช้เครื่องปั่นฟักทองบดและนำของเหลวกลับคืนสู่กระทะ
• นอกจากนี้ยังเติมน้ำส้มน้ำตาล (จาก 1.5 ถึง 2 กก.) กรดซิตริกเพื่อรักษาเสถียรภาพ
• ส่วนผสมจะถูกผสมให้เข้ากันจนเนียนและให้ความร้อนอีกครั้งจนเดือด จากนั้นเคี่ยวเป็นเวลาสั้นๆ (ไม่เกิน 10 นาที) ด้วยไฟอ่อน
• ในระหว่างนี้ก็กำลังเตรียมการอยู่ เครื่องแก้ว(กระป๋อง, ขวด) เช่น ฆ่าเชื้อบำบัดด้วยไอน้ำร้อนหรือล้างในเครื่องล้างจานที่อุณหภูมิสูง
• น้ำผลไม้ที่ได้จะถูกเทร้อนและปิดด้วยฝาโลหะ

น้ำผลไม้นี้จะถูกเก็บไว้อย่างดีที่อุณหภูมิปกติ แต่หลังจากเปิดภาชนะแล้วจะสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้น

น้ำผลไม้จากส้มแช่แข็ง “Morosko”

แม่บ้านประหยัดรู้วิธีการซื้อและใช้ผลิตภัณฑ์อย่างมีกำไร มักจะมีการส่งเสริมการขายในซูเปอร์มาร์เก็ตเมื่อส้มราคาถูกกว่ามาก

แนะนำให้ใส่ส้มในช่องแช่แข็งทันทีหลังจากซื้อ จะต้องดำเนินการนี้ด้วยเหตุผลสองประการ:

• อาหารแช่แข็งจะใช้ทุกครั้งที่แม่บ้านว่างหรือรู้สึกมีแรงบันดาลใจและต้องการเตรียมอาหารแบบโฮมเมด
• ส้มแช่แข็งหลังจากละลายแล้ว จะสูญเสียความขมขื่นในความเอร็ดอร่อย

การคั้นน้ำเริ่มต้นด้วยการละลายส้มแล้วบดด้วยวิธีใดก็ได้ (เครื่องปั่น, เครื่องบดเนื้อ, เครื่องคั้นน้ำผลไม้, เครื่องขูด)

• เยื่อกระดาษที่ได้จะถูกบีบเพื่อแยกน้ำออกจากเยื่อกระดาษ
• เตรียมน้ำเชื่อม (สำหรับส้ม 1.5 กก. ใช้น้ำ 200 กรัมและน้ำตาล 100 กรัม)
• น้ำเชื่อมและน้ำผลไม้ผสมในภาชนะเดียวแล้วต้มนานถึงครึ่งชั่วโมง
• ในช่วงเวลานี้พวกเขาก็เตรียมตัว ขวดแก้ว, เช่น. บรรลุความเป็นหมัน;
• น้ำ Morozko ร้อนเทลงในขวดร้อนแล้วม้วนหรือปิดด้วยฝาโลหะ

หากคุณแน่ใจว่าทุกอย่างเสร็จเรียบร้อยแล้ว น้ำผลไม้จะถูกเก็บไว้ในที่เย็น หากมีข้อสงสัยเล็กน้อยเกี่ยวกับความถูกต้องของการปฏิบัติตามเทคโนโลยีจะเป็นการดีกว่าที่จะฆ่าเชื้อขวดน้ำผลไม้ น้ำร้อน- ระยะเวลาในการฆ่าเชื้อขึ้นอยู่กับปริมาตรของขวดโหล สำหรับการเก็บรักษาคุณสามารถเพิ่มกรดซิตริกลงในน้ำผลไม้ได้ (ในอัตรา 5 กรัมต่อน้ำผลไม้หนึ่งลิตร)

แม่บ้านทุกคนสามารถปรับเปลี่ยนสูตรอาหารได้โดยการเปลี่ยนอัตราส่วนของส่วนผสม เติมมิ้นต์หรือเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

VKontakte

เพื่อนร่วมชั้น

Google+