สลัดผักกับ funchose แม้จะมีส่วนผสมมากมาย แต่กระบวนการทำอาหารก็ค่อนข้างง่าย Funchoza กับหน่อไม้ฝรั่งและถั่วเขียว
แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้
สำหรับแม่บ้านหลายคน ยังคงเป็นความลับว่าสามารถปรุงจากเส้นก๋วยเตี๋ยวได้อย่างไร ในขณะเดียวกัน funchose กับผักก็อร่อยและน่าพึงพอใจมาก ดูสูตรพร้อมรูปถ่ายและการเตรียมทีละขั้นตอน มันไม่ซับซ้อนเพราะคุณไม่จำเป็นต้องปรุงบะหมี่ด้วยซ้ำ
Funchoza ได้รับความนิยมอย่างมากในหลายประเทศ ดังนั้นจึงน่าแปลกใจที่ในประเทศของเราไม่ได้รับความนิยมเท่ากับในประเทศตะวันตก จานที่เสนอนี้เหมาะสำหรับโต๊ะมังสวิรัติ ด้วยเหตุนี้คุณจึงสามารถใช้ได้เกือบทุกวันเพราะไม่ทำให้ท้องเครียดมากนัก เป็นที่น่าสังเกตว่าอาหารจานนี้เตรียมเร็วมาก ดังนั้นคุณจึงสามารถปรุงได้ทันทีก่อนที่แขกจะมาถึง มันดูแปลกตามาก ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับโต๊ะในวันหยุดด้วยซ้ำ
- funchose หรือเส้นก๋วยเตี๋ยว – 100 กรัม
- แครอท – 100 กรัม
- แตงกวาสด – 100 กรัม
- พริกหยวก – 100 กรัม
- กระเทียม – 3 กลีบ
- น้ำส้มสายชู – 3 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว – 3 ช้อนชา
- น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- เมล็ดงา - เพื่อลิ้มรส
สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:
ก่อนอื่น ให้เทน้ำเดือดลงบนบะหมี่ของเราแล้วปล่อยทิ้งไว้ห้านาที นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องเติมเกลือลงในน้ำเดือดด้วย หลังจากที่บะหมี่แช่อิ่มแล้ว ให้ล้างด้วยน้ำเย็น 
เราทำความสะอาดและล้างผักหลังจากนั้นเราก็หั่นผักทั้งหมดเป็นเส้นบาง ๆ กระเทียมจะต้องสับละเอียด หากคุณไม่ใช้ที่บดกระเทียม แต่สับให้ละเอียดด้วยมีด กระเทียมจะยังคงเข้มข้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้น 
ต่อไปคุณต้องตั้งกระทะบนไฟให้ร้อน หลังจากที่กระทะร้อนแล้ว ให้เติมน้ำมันดอกทานตะวันลงไป ใส่แครอทและพริกลงในกระทะแล้วผัด ถัดไปเกลือและพริกไทยผัก 
ในตอนท้ายสุดใส่แตงกวาและผสม 
จากนั้นใส่บะหมี่ลงในกระทะ หลังจากนั้นคุณต้องเติมน้ำส้มสายชูและซีอิ๊วขาว มันคุ้มค่าที่จะทำตามที่คุณต้องการ แต่อย่าหักโหมจนเกินไป ใส่กระเทียม 
ผสม. เพียงเท่านี้จานของเราก็พร้อมแล้ว! ตามที่เราสัญญาไว้ เราจะจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย 
เมื่อเสิร์ฟ funchose กับผักให้โรยด้วยงา จานสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นได้
อร่อย!
ฉันยังแนะนำให้เตรียมตัว
เส้น funchoz ใสบางไม่มีรสชาติ แต่ดูดซับและดูดซับกลิ่น Funchoza เข้ากันได้อย่างลงตัวกับอาหารประเภทปลาและเนื้อสัตว์ อาหารทะเล ผักสดและผักดอง ซอสฟุงโชสปรุงด้วยเครื่องเทศมากมาย
ผลิตภัณฑ์เตรียมจากแป้งพืช ชื่อที่สองของ funchose คือบะหมี่แก้ว มีสุขภาพดีและไม่มีสารก่อภูมิแพ้
จานนี้เหมาะอย่างยิ่งในช่วงเข้าพรรษาและเหมาะสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติ เหมาะสำหรับการลดน้ำหนักและทำให้ร่างกายอิ่มเร็ว การปรุงอาหารใช้เวลาสูงสุด 20 นาที
วัตถุดิบ:
- ฟันโชส – 0.3 กก.
- แครอท – 0.3 กก.
- เขียวขจี;
- พริกสองอัน;
- กระเทียม - สองกลีบ;
- แตงกวาสองตัว
- น้ำมันมะกอก - 70 มล.;
- หนึ่งช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูข้าวหนึ่งช้อน;
- งา. น้ำมัน.
การตระเตรียม:
- ตัดแครอทและแตงกวาเป็นเส้น
- เตรียมวุ้นเส้น. หั่นพริกไทยเป็นเส้นบางๆ แล้วจำไว้
- วาง funchose ที่เตรียมไว้ สมุนไพรสับ และกระเทียมลงในชามพร้อมผัก
- ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำมัน เติมน้ำมันงาและเครื่องเทศเล็กน้อยตามชอบ
- เพิ่มซอสลงในบะหมี่แล้วปล่อยให้มันต้ม
Funchoza กับอาหารทะเล
อาหารทะเลทุกชนิดก็มีขาย การปรุงอาหารจะใช้เวลา 20 นาที
วัตถุดิบ:
- บะหมี่ – 100 กรัม;
- 250 กรัม อาหารทะเล;
- มะเขือเทศลูกเล็กสี่ลูก
- กระเทียมกลีบใหญ่
- งา. น้ำมัน;
- พริกหยวก;
- พวงโหระพากับผักชีฝรั่ง
- แครอท;
- สองช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
การตระเตรียม:
- ตัดเป็นเส้นแล้วทอดแครอทและพริก
- ทอดอาหารทะเลในน้ำมันงากับกระเทียม เพิ่มมะเขือเทศและปรุงอาหารเป็นเวลา 6 นาที
- รวมอาหารทะเลและ funchose เติมซอสและเครื่องเทศ
- ปล่อยให้จานแช่ไว้ประมาณ 20 นาที
ฟุนโชซาในภาษาเกาหลี
จานนี้สดใสและฉ่ำ ชาวเยอรมัน
วัตถุดิบ:
- แครอท;
- ครึ่งแพ็ค ก๋วยเตี๋ยว;
- แตงกวา - สองชิ้น;
- กระเทียม - สองกลีบ;
- การแต่งกายสำหรับ funchose - หนึ่งแพ็ค;
- พริกหยวก;
- เขียวขจี
วัตถุดิบ:
- ซอสถั่วเหลือง – 65 มล.;
- กระเทียม - หนึ่งกลีบ;
- บะหมี่ – 0.3 กก.
- หัวหอมสีเขียว
- 0.4 กก. อาหารทะเล;
- ศิลปะ. ช้อนงา
- มะเขือเทศสี่ลูก
การตระเตรียม:
- ต้มกุ้ง ต้มบะหมี่จนสุกครึ่งหนึ่ง
- สับกระเทียมอย่างประณีตแล้วหั่นหัวหอมเป็นวงบาง ๆ ทอดกระเทียมและเพิ่มอาหารทะเลกับมะเขือเทศปอกเปลือกบด
- เคี่ยวซอส ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเติมซีอิ๊วขาว ใส่เส้นบะหมี่ เมล็ดงา และหัวหอม
จะใช้เวลา 40 นาทีในการเตรียมจาน
วัตถุดิบ:
- 0.5 กก. เนื้อไก่
- กานพลูกระเทียม
- บะหมี่ – 0.2 กก.
- 1 พริกไทย;
- หัวหอม - สองชิ้น;
- ถั่วเขียว – 230 กรัม;
- ข้าว. น้ำส้มสายชู - 60 มล.;
- แครอท.
การตระเตรียม:
- ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ ผสมเพิ่มเครื่องเทศแล้วทอดเป็นเวลาเจ็ดนาที
- หั่นหัวหอมบาง ๆ ออกเป็นครึ่งวง ใส่เนื้อแล้วทอดเป็นเวลา 3 นาที ปรุงถั่วและ funchose
- หั่นพริกและถั่วเป็นเส้นบางๆ หั่นแครอทโดยใช้เครื่องขูดผักเกาหลี ผัดผักเป็นเวลา 5 นาทีรวมกับบะหมี่และเนื้อสัตว์เติมน้ำส้มสายชู
- ทิ้งสลัดไว้ไม่เกินหนึ่งชั่วโมง
Funchoza กับปลาหมึก
เมนูนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสำหรับผู้ที่รักอาหารทะเล ใช้เวลาปรุงอาหาร 1 ชั่วโมง
Funchoza พร้อมผักและซีอิ๊วปรุงที่บ้านอย่างรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ! อาหารเอเชียนี้ดูเหมือนจะต้องอาศัยความเอาใจใส่และทักษะ แต่จริงๆ แล้วการผัดผักเบาๆ ใช้เวลาสองสามนาที และการต้มหรือนึ่งบะหมี่จะใช้เวลาอีก 2-5 นาที และอาหารกลางวันแบบจีนแสนอร่อยก็พร้อมแล้ว
การผัดเป็นวิธีผัดอาหารแบบเอเชียอย่างรวดเร็ว ฉันชอบเทคนิคนี้ ไม่ใช่แค่รวดเร็ว (ซึ่งสำคัญสำหรับฉัน) เท่านั้น แต่ยังอร่อยมากด้วย ฉันจึงมักจะทำผักและเห็ดทุกชนิดในสไตล์นี้
วันนี้ฉันตัดสินใจเพิ่ม funchose ให้กับผักซึ่งก็เตรียมอย่างเร่งรีบเช่นกัน ผักผัดวุ้นเส้นที่รวดเร็วทันใจใน 2 นาที เหมาะสำหรับคนที่มีงานยุ่ง Funchose ร้อนพร้อมผักเป็นอาหารกลางวันที่สมบูรณ์ที่สามารถทำได้ภายใน 15 นาที และหากต้องการปอกเปลือกและหั่นผักแบบบางอย่างรวดเร็วคุณสามารถใช้เครื่องขูดเกาหลีหรือทอดผัก "เกาหลี" ในน้ำมันได้ทันที สิ่งที่ดีนอกเหนือจากวุ้นเส้นคือเห็ด เต้าหู้ ชีส พืชตระกูลถั่ว (รวมถึงถั่วลิสง) กระเทียม และซีอิ๊วขาวหรือมะเขือเทศบด
ผัดผักมีดีอะไร? ความจริงที่ว่าส่วนผสมทั้งหมดยังคงรสชาติน้ำผลไม้และวิตามินเอาไว้ และรสชาติของผลิตภัณฑ์ที่ปรุงในรูปแบบนี้แตกต่างอย่างมากจากผลิตภัณฑ์ทอดแบบปกติ ฉันทอดในกระทะก้นลึกธรรมดาที่สุด แม้ว่ากระทะจะเหมาะก็ตาม แต่ไม่จำเป็น
เพื่อให้ผัดออกมาได้ตามต้องการ ต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดก่อนจึงจะตั้งกระทะบนไฟ จากนั้นตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนมากที่สุดและทอดส่วนผสมอย่างรวดเร็ว คนอย่างต่อเนื่องและไม่ลดความร้อน แล้วเราพร้อมหรือยัง?
วัตถุดิบ:
- funchose – 1 ความเข็ด;
- ถั่วเขียวสด - กำมือ;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
- หัวหอม – 1 ชิ้นเล็ก;
- แครอท – 1 ชิ้น;
- พริกหยวก – 1 ชิ้น;
- บวบ - ครึ่งลูกใหญ่
- พริกขี้หนู – 3-5 วง;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ;
- เมล็ดมัสตาร์ด – ½ช้อนชา
บางทีเมนูข้าว ฟุนโชกับผัก เต้าหู้ และสูตรอาหารแคลอรี่ต่ำอื่นๆ แต่มีคุณค่าทางโภชนาการ อาจเป็นกุญแจสำคัญต่อสุขภาพ ความงาม และรูปร่างผอมเพรียวของชาวเอเชียใช่ไหม วุ้นเส้นในรูปแบบต่างๆ ได้รับความนิยมมากที่สุดในญี่ปุ่น เกาหลี จีน และไทย
- สูตรอาหารด่วนอีกสูตร: ภายใน 15 นาทีคุณจะมีอาหารกลางวันมังสวิรัติหรือไม่มีเนื้อสัตว์พร้อม
ผัดผัก. ทำอาหาร funchos กับผัก
การเตรียมผัก funchose นั้นง่ายมาก: คุณต้องปรุงบะหมี่ตามที่เขียนไว้บนบรรจุภัณฑ์ มีเส้นบางชนิดที่คุณต้องเทน้ำเดือดลงไปสักครู่ ฉันทำมันจากถั่ว และต้องปรุงเป็นเวลา 6 นาที ดังนั้นฉันจึงต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือ และใส่เส้นบะหมี่ลงไป ฉันสังเกตเวลา
จากนั้นฉันก็สะเด็ดบะหมี่ในกระชอนแล้วล้างด้วยน้ำเย็น
ฉันเตรียมผักและหั่นเป็นชิ้น หัวหอม - เป็นก้อนเล็ก ๆ , พริก - เป็นวง, อย่างอื่น - เป็นเส้น
ฉันอุ่นน้ำมันให้มากที่สุด เพิ่มเมล็ดมัสตาร์ดและถั่วเขียว
จากนั้นฉันก็วางผักทั้งหมดแล้วคนตลอดเวลาทอดเป็นเวลา 3 นาทีด้วยไฟแรง
พวกเขาเปลี่ยนสี:
พวกเขาคงรูปร่างไว้ แต่ภายในยังคงชุ่มฉ่ำ:
โยนบะหมี่
เทลงในซีอิ๊ว
คนให้เข้ากันแล้วปิดไฟทันที ปรับเกลือแล้ว
เพียงเท่านี้ ฟันโชสกับผักที่บ้านแบบผัดก็พร้อม! เราวางมันลงบนจานทันทีและเชิญครอบครัวมาที่โต๊ะ
อร่อย! สูตรโดย Tatyana Sh.
สำหรับสลัด Funchoza สามารถเตรียมได้สองวิธี:
- แช่บะหมี่ในน้ำร้อนประมาณ 5-7 นาที นำออกแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น Funchose นี้จัดทำขึ้นสำหรับสลัดเย็น
- วางบะหมี่ในน้ำเย็นอุณหภูมิน้ำประมาณ 30 องศา เป็นเวลา 30-40 นาที ลบและทำให้แห้งเล็กน้อย Funchose นี้สามารถนำไปทำสลัดและซุปผัดร้อนๆ
ลองดูสูตรอาหารเกาหลีพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:
วิธีเตรียมสลัดกับ funchose เป็นภาษาเกาหลี
1 - วางบะหมี่ลงในถ้วยลึก
2
- เติมน้ำร้อน อุณหภูมิ 30 องศา ทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาที ล้างในกระชอนใต้น้ำเย็น
3
- สับแตงกวาและพริกหยวกบนเครื่องขูดแครอทเกาหลีหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
4
- สับแครอทแล้วใส่ funchose และผักด้วย
5
- ซีซั่น(ทางร้านสอนการแต่งกายเกาหลีสำหรับ funchos ของแบรนด์ต่างๆ) คนให้เข้ากัน
สลัดแสนอร่อยพร้อม funchose พร้อมแล้ว
อร่อย!
คำว่า "funchoza" ปรากฏในคำศัพท์ของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารชาวยุโรปเมื่อไม่นานมานี้ แต่ขณะนี้มีรายการทีวีเฉพาะเรื่องหรือนิตยสารเฉพาะเรื่องไม่กี่รายการที่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้รายการดังกล่าว สำหรับผู้ที่ยังไม่คุ้นเคยกับ funchose ก็ควรค่าแก่การอธิบาย Funchoza หรือวุ้นเส้นแก้วเป็นพาสต้าแห้งชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และทำจากแป้ง
ใช่ ๆ. ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม Funchose ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับเส้นก๋วยเตี๋ยว มันไม่ได้ทำจากแป้งข้าวเจ้า แต่มาจากแป้ง ยิ่งไปกว่านั้นในรุ่นคลาสสิก (ไม่ใช่ราคาถูกที่สุด) มันไม่ได้ทำจากแป้งใด ๆ แต่ได้มาจากถั่วสีทองซึ่งเป็นที่รู้จักในประเทศของเราในชื่อถั่วเขียวหรือถั่วเขียว โดยทั่วไปมักใช้มันเทศ มันเทศ หรือแป้งมันสำปะหลังเพื่อจุดประสงค์เดียวกัน ร้านค้าของเรามักจะขายวุ้นเส้นแบบราคาประหยัดที่สุดเท่านั้น มันทำจากแป้งข้าวโพดหรือมันฝรั่งธรรมดา
Funchose ต่างจากเส้นก๋วยเตี๋ยวตรงที่ไม่มีรสชาติและกลิ่นเป็นของตัวเอง ดังนั้นอาหารทุกจานที่มีส่วนผสมนี้จึงจำเป็นต้องมีสมุนไพรและเครื่องเทศจำนวนมากและยังปรุงด้วยซีอิ๊วด้วย ด้วยเหตุผลเดียวกัน funchose จึงไม่ได้ใช้เป็นกับข้าวอิสระ ในกรณีส่วนใหญ่จะรวมอยู่ในซุปข้น อาหารประเภทเนื้อสัตว์ต่างๆ และสลัดมากมาย เป็นสิ่งหลังที่ควรค่าแก่การพูดถึงในรายละเอียดเพิ่มเติม
สลัดกับ funchose และไก่
พูดอย่างเคร่งครัด สูตรนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นสลัด 100% อันที่จริงนี่เป็นหลักสูตรที่สองที่เต็มเปี่ยม แต่หากคุณไม่พบข้อผิดพลาด คุณสามารถจัดประเภทอาหารเอเชียชิ้นเอกชิ้นนี้ว่าเป็นสลัดอุ่น ๆ ได้ เพื่อสิ่งนี้คุณจะต้อง:
- ฟุนโชส – 150 กรัม;
- เนื้อไก่ – 200 กรัม (คุณสามารถใช้ส่วนใดส่วนหนึ่งของนกก็ได้)
- พริกหยวก – 2 ชิ้น;
- กระเทียม – 3-4 กลีบ;
- น้ำ – 100 มล.;
- ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำ, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
ก่อนอื่นคุณต้องบดส่วนผสม หั่นเนื้อไก่เป็นก้อน, หัวหอมเป็นสี่วง, พริกไทยเป็นเส้น, ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด, บดกระเทียมเป็นชิ้นๆ
ตั้งกระทะบนไฟ เทน้ำมันลงไป แล้วใส่ไก่ลงไป อย่างที่คุณทราบในสถานการณ์เช่นนี้เนื้อสัตว์ปีกจะปล่อยน้ำผลไม้ออกมาดังนั้นคุณต้องทอดไก่จนของเหลวทั้งหมดระเหยไป ในกรณีนี้ต้องกวนชิ้นเนื้ออย่างต่อเนื่อง เมื่อน้ำระเหยหมดแล้ว ให้ใส่หัวหอมและแครอทลงในกระทะแล้วทอดต่อ โดยนำผักจนนิ่ม ตอนนี้ใส่พริกหยวกลงในกระทะเติมน้ำแล้วปิดฝาเคี่ยวสลัดประมาณ 10 นาที
ในช่วงเวลานี้คุณสามารถเตรียม funchose ได้ ใส่วุ้นเส้นในน้ำเดือดผสมเกลือเล็กน้อย แล้วปรุงประมาณ 4-5 นาที จากนั้นระบาย funchose ในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น หลังจากนี้ "บะหมี่" จะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ยาวประมาณ 4 ซม. วิธีที่สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้คือใช้กรรไกรทำอาหาร
ตอนนี้คุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดใส่เกลือพริกไทยและผสม เสิร์ฟสลัด ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดก่อน
สลัดกับ funchose และปูอัด
หากเราพูดถึงสลัดในความหมายปกติแล้ว funchose กับปูอัดอาจเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถทำสลัดนี้โดยใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- ฟันโชส – 100 กรัม;
- ปูอัด – 200 กรัม;
- ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง (ประมาณ 400 กรัม)
- พริกหยวก – 2 ชิ้น (ประมาณ 200 กรัม)
- ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 150 กรัม (ปริมาณไขมัน 10-15% ดีที่สุด)
- พริกไทยดำ, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
ชง funchoza ด้วยน้ำเดือด สับปูอัดและพริกหยวกให้ละเอียด ระบายของเหลวจากข้าวโพด วาง funchoza ไว้ในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำส่วนเกินระบายออก ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่เกลือ พริกไทย และครีมเปรี้ยว
ตามทฤษฎีแล้วสลัดดังกล่าวสามารถใส่มายองเนสได้ แต่ในกรณีนี้ควรเพิ่มไข่ไก่ต้มสุกและสับละเอียดสองสามฟองลงในส่วนผสมที่ระบุไว้
อีกรูปแบบหนึ่ง
คุณสามารถทำให้มันน่าสนใจยิ่งขึ้นได้ เทน้ำเดือดลงบน funchoza แล้วทิ้งไว้ 5 นาที ตีไข่ดิบให้ละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืชอุ่น ๆ ปล่อยให้ "แพนเค้ก" ที่ได้ผลลัพธ์เย็นลง ล้าง funchose โดยใช้น้ำเย็น ปล่อยให้น้ำที่เหลือไหลออกแล้วสับเล็กน้อยด้วยกรรไกรทำอาหาร ม้วนแพนเค้กไข่ที่เย็นแล้วเป็นม้วนแล้วตัดเป็นเส้นบาง ๆ สับปูอัดให้ละเอียดด้วย ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่เป็นของใหม่และระบุไว้ตอนต้นของสูตร ใส่เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส
สลัดกับ funchose และแครอทเกาหลี
ตัวเลือกง่ายๆ
คุณสามารถเตรียมสลัดที่มี funchose รุ่นที่ง่ายที่สุดได้ในเวลาเพียง 10 นาที ในการทำเช่นนี้คุณต้องต้มวุ้นเส้นแล้วล้างและผสมกับแครอทเกาหลี เกลือของว่างที่เกิดขึ้นแล้วโรยด้วยซีอิ๊ว พร้อม!
ตัวเลือกนี้ถึงแม้จะอร่อย แต่ก็ไม่ได้น่าสนใจเป็นพิเศษจากมุมมองการทำอาหาร ดังนั้นจึงควรเปลี่ยนเป็นสลัดที่หลากหลายยิ่งขึ้นด้วย funchose และแครอทเกาหลี
ตัวเลือกที่ 2
สำหรับสลัดนี้ คุณจะต้องมีส่วนผสมมากกว่าแบบธรรมดาเล็กน้อย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คุณจะต้องเตรียม:
- ฟุนโชส – 250 กรัม;
- แครอทเกาหลี – 200 กรัม
- บรอกโคลี – 100 กรัม;
- แชมเปญ – 100 กรัม;
- เมล็ดงา – 1 ช้อนชา;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- ซีอิ๊วขาว - สำหรับแต่งตัว
เตรียม funchoza ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ล้างและสะเด็ดน้ำ หากต้องการก็สามารถหั่นวุ้นเส้นเป็นชิ้น ๆ ด้วยกรรไกรได้ แยกบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อยต้มในน้ำเค็มประมาณ 3-4 นาทีแล้วทอดพร้อมกับแชมปิญองหั่นบาง ๆ ในน้ำมันพืช ไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารเป็นเวลานาน 10 นาทีก็เพียงพอแล้ว
ผสมฟุนโชส แครอท บรอกโคลีและเห็ดในชามสลัด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวแล้วพักไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศที่มีอยู่ในแครอทเกาหลี ก่อนเสิร์ฟให้ผัดสลัดอีกครั้งแล้วโรยด้วยงา
ผู้ที่ไม่ชอบบรอกโคลีสามารถเปลี่ยนผลิตภัณฑ์นี้ด้วยดอกกะหล่ำได้ สลัดจะไม่สูญเสียไปจากนี้เลยและอาจตรงกันข้ามด้วยซ้ำ
สลัดกับ funchose และผัก
น่าแปลกที่สิ่งที่ใกล้เคียงที่สุดกับอาหารเกาหลีมากที่สุดคือสลัดที่มี funchose และผัก ไม่ใช่กับแครอทเกาหลี โดยพื้นฐานแล้ว นอกเหนือจาก funchose และเครื่องเทศที่ใส่ลงไปในน้ำสลัดแล้ว อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ไม่มีอะไรแปลกใหม่:
- ฟุนโชส – 200 กรัม;
- แครอท – ผักรากกลาง 1 อัน;
- พริกหยวก – 1 ชิ้น;
- แตงกวาสด – 1 ชิ้น;
- ขิง, พริก, ผักชีและกระเทียม - อย่างละ 5 กรัม (ใช้เครื่องปรุงรสทั้งหมดในรูปแบบแห้งและบด)
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันงา – 1 ช้อนโต๊ะ;
- เมล็ดงา ผักชีฝรั่ง และผักชี – เพื่อลิ้มรส
ทุกอย่างเริ่มต้นอีกครั้งด้วยการต้ม funchose ในน้ำเดือด เมื่อยืนไว้ประมาณ 5-7 นาที ให้สะเด็ดวุ้นเส้นในกระชอน ล้างและสะเด็ดน้ำ หั่นพริกหยวกเป็นเส้นบาง ๆ จากนั้นแตงกวาและแครอทก็สามารถขูดบนเครื่องขูดแครอทเกาหลีได้ เมื่อเตรียมส่วนผสมหลักเรียบร้อยแล้ว ก็เริ่มเตรียมน้ำสลัดได้เลย
โดยหลักการแล้วคุณไม่ต้องกังวลกับการเตรียมน้ำสลัดแบบโฮมเมด แต่ซื้อส่วนผสมสำเร็จรูปสำหรับความสนุก แต่นี่สำหรับคนเกียจคร้านที่สุด นอกจากนี้การเตรียมซอสสลัดยังไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามหรือเวลาอีกด้วย ในการทำเช่นนี้ เพียงเทเครื่องเทศทั้งหมด (ขิง พริก ผักชี และกระเทียม) ลงในชาม เติมซีอิ๊วขาว น้ำมันงา และน้ำส้มสายชู ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วน้ำสลัดก็ถือว่าพร้อม
สิ่งที่เหลืออยู่คือการผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่งาสมุนไพรสับและปรุงรสด้วยซอสที่ได้ สลัดต้องผสมให้เข้ากันและปล่อยให้แช่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยไปที่โต๊ะได้
สลัดเวอร์ชันนี้พร้อม funchose ถือได้ว่าเป็นพื้นฐาน หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ อาหารทะเล และผักอื่นๆ ที่ไม่รวมอยู่ในรายการหลักได้ คุณยังสามารถเสริมอาหารจานร้อนกับสลัดนี้ได้ โดยใช้แทนเครื่องเคียง
สลัดกับ funchose และเนื้อสัตว์
สลัดนี้สามารถจัดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้ ถึงกระนั้น นี่อาจเป็นช่วงเปลี่ยนผ่านระหว่างสลัดกับอาหารจานหลัก สลัดเตรียมจาก funchose และเนื้อสัตว์โดยใช้เทคโนโลยีผัด - นี่คือเมื่อผลิตภัณฑ์ถูกทอดอย่างรวดเร็วในน้ำมันร้อนในกระทะหรือกระทะลึก สำหรับ "สลัด" คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- ฟุนโชส – 150 กรัม;
- เนื้อสัตว์ – 150-200 กรัม (เนื้อวัวดีกว่า แต่หมูไม่ติดมันก็เหมาะ)
- แครอท – ผักรากกลาง 1 อัน;
- แชมเปญ – 100 กรัม;
- หัวหอม – 1 หัวขนาดกลาง;
- กระเทียม – 4-5 กลีบ;
- ไข่ – 1 ชิ้น;
- น้ำมันงาและดอกทานตะวัน - สำหรับทอด
- ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
- หัวหอมสีเขียวและเมล็ดงา - เพื่อลิ้มรส
ก่อนอื่นคุณต้องหมักเนื้อก่อน ในการทำเช่นนี้คุณต้องหั่นมันสำหรับเนื้อสโตรกานอฟเกลือและพริกไทยบดด้วยมือเล็กน้อยแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 10-15 นาที ตอนนี้คุณสามารถเริ่มเตรียมซอสได้แล้วเช่น เพียงแค่ละลายน้ำตาลในส่วนประกอบของถั่วเหลือง เมื่อถึงจุดนี้ขั้นตอนการเตรียมน้ำสลัดก็ถือว่าสมบูรณ์แล้ว
ละลายเห็ดแล้วหั่นเป็นชิ้น หั่นแครอทเป็นชิ้น ขอแนะนำให้ทำให้มันบางที่สุด สับกระเทียมและหัวหอมให้ละเอียดที่สุด พวกเขาเพียงแค่ต้องทอดในน้ำมันร้อนก่อน เมื่อส่วนผสมเหล่านี้มีสีทอง คุณสามารถเพิ่มแครอทลงในกระทะได้ ไม่ควรทอดผักนานเกินไป พวกเขาเพียงแค่ต้องทำให้อ่อนลงเล็กน้อย ขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 4-5 นาที วางส่วนผสมสลัดที่เตรียมไว้บนจานแยกต่างหาก
ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ ใส่เห็ดลงไปทอดประมาณ 10 นาที จากนั้นจึงนำไปใส่ในชามแยกต่างหาก ตอนนี้เรามาดูเนื้อกันดีกว่า ต้องทอดในน้ำมันเดิมประมาณ 10 นาที คนตลอดเวลา เมื่อทอดชิ้นส่วนทุกด้านแล้ว ให้ปิดไฟใต้กระทะ ปิดฝาจานแล้วปล่อยให้เนื้อเคี่ยวต่ออีก 5-7 นาที และในช่วงเวลานี้คุณสามารถทำ funchose ได้
คราวนี้จะดีกว่าถ้าใช้บะหมี่ที่หนาขึ้นแล้วต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วล้างออก เมื่อน้ำหมดแล้ว ให้หั่น funchose เป็นชิ้นละ 7-10 ซม. ใส่ในชามสลัด โรยด้วยน้ำมันงาและผสม
ถึงเวลาทำไข่เจียว ในการทำเช่นนี้ ให้เทไข่ที่ตีแล้วลงในกระทะสำหรับแพนเค้กที่ทาน้ำมัน กระจายให้ทั่วพื้นผิวการทอด ค่อยๆ เขย่ากระทะ แล้วทอดเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นพลิกแพนเค้กไข่อย่างระมัดระวัง ปิดแก๊สใต้กระทะแล้วปล่อยทิ้งไว้บนเตาอีกสองสามนาที วางไข่เจียวที่เสร็จแล้วลงบนจาน และเมื่อเย็นลงแล้ว ให้ม้วนขึ้นและหั่นเป็นเส้น
เมื่อถึงจุดนี้ การเตรียมส่วนประกอบสลัดก็เสร็จสมบูรณ์ คุณจึงสามารถเริ่มประกอบได้ ก่อนอื่นคุณต้องเทซอสลงใน funchose และผสมให้เข้ากันเพื่อให้วุ้นเส้นมีความอิ่มตัวเท่ากัน ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดผสมและหากจำเป็นให้เติมเกลือลงในของว่างที่ทำเสร็จแล้ว ด้านบนของสลัดสามารถปรุงรสด้วยน้ำมันงาเล็กน้อยและโรยด้วยเมล็ดพืชชนิดเดียวกัน
สลัดกับ funchose และกุ้ง
อาหารเกาหลีจะคิดไม่ถึงหากไม่มีอาหารทะเล ดังนั้นสลัด funchose กับกุ้งจึงเหมาะสมกว่า นอกจากนี้ยังดูดซึมได้ดีและมีประโยชน์มากโดยทั่วไป เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องเตรียม:
- ฟันโชส – 100 กรัม;
- กุ้งต้ม – 300 กรัม;
- มะเขือเทศเชอรี่ – 6 ชิ้น;
- พริกหยวก – 1 ชิ้น;
- หัวหอม – 1 หัวขนาดกลาง (ควรเป็นสีขาว)
- กระเทียม – 2 กลีบ;
- ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมะนาว – 1/2 มะนาว;
- น้ำมันพืช - สำหรับแต่งตัว (มะกอกหรืองา)
- ผักชีหรือผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
เราต้องเริ่มต้นใหม่อีกครั้งด้วย funchose วุ้นเส้นบาง ๆ สามารถเทลงในน้ำเดือดและเก็บไว้ในภาชนะที่มีฝาปิดเป็นเวลา 10 นาที วุ้นเส้นที่หนากว่าจะต้องปรุงเป็นเวลา 3-5 นาที จากนั้นทุกอย่างก็เหมือนเดิม - กระชอน, ซักผ้า, ไหลไปมา
หั่นพริกและหัวหอมเป็นเส้นๆ และควรหั่นให้บางกว่า และมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ กุ้งต้มปอกเปลือกง่าย
ในการทำน้ำสลัด ให้ใส่ผักชีหรือพาร์สลีย์สับละเอียดลงในทัพพีเล็กๆ เติมน้ำมัน น้ำมะนาว ซีอิ๊วขาว และน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ ผสมเนื้อหาของทัพพีแล้วปรุงประมาณ 2-3 นาที
เมื่อน้ำสลัดเย็นลงเล็กน้อยคุณสามารถประกอบสลัดได้โดยการผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยซอสที่ได้ อาหารเรียกน้ำย่อยที่เสร็จแล้วควรปล่อยให้ต้มเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วจึงเสิร์ฟ
สลัดกับ funchose และแตงกวา
นี่เป็นสลัดอีกประเภทหนึ่งที่มี funchose และแครอทเกาหลี สิ่งที่ต้องการคือ:
- ฟุนโชส – 150 กรัม;
- แตงกวา – 1 ชิ้น;
- แครอทเกาหลี – 150-200 กรัม
- หัวหอม – 1 หัวขนาดกลาง;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
ดังนั้นหั่นหัวหอมเป็นวงแล้วทอดในน้ำมันพืชจนนุ่ม หลังจากนั้นคุณจะต้องใส่มันลงในชามสลัดแล้วเทน้ำมันที่เหลือหลังจากทอด ใส่แครอทเกาหลีลงไปแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
เพิ่ม funchose ที่เตรียมไว้ล่วงหน้าลงในผักแล้วผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอีกครั้ง เมื่อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเย็นลงเพียงพอให้ใส่ส่วนผสมสุดท้ายลงไป - แตงกวาสับและสมุนไพรสับละเอียด ผสมทุกอย่างอีกครั้งและพักไว้ 30 นาที
สลัดกับ funchose และหัวบีท
และสุดท้ายสลัดง่ายๆ ที่คนรักบีทรูทจะต้องชอบอย่างแน่นอน ท้ายที่สุดนี่คือองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดอันดับสองของของว่างนี้ ในการจัดเตรียมคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- ฟุนโชส – 200 กรัม;
- หัวบีท - ผักรากใหญ่ 1 อัน;
- กระเทียม – 2-3 กลีบ;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
- ซีอิ๊วขาว - เพื่อลิ้มรส
ต้มหัวบีทให้เย็นโดยใช้น้ำเย็น ปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ เตรียม funchoza ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์และผสมกับหัวบีท ใส่กระเทียมบดลงในสลัดแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันและซีอิ๊วขาว จากนั้นผสมทุกอย่าง
อย่างไรก็ตาม เป็นความคิดที่ดีที่จะเพิ่มต้นสนหรือวอลนัทสับลงในสลัดนี้
สูตรวิดีโอสลัดพร้อม funchose จากเชฟ Ilya Lazerson
เตรียมตามสูตรนี้:
- ต้ม funchose เทน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้ให้เย็น
- หั่นถั่วเขียวออกเป็นสองหรือสามส่วนแล้วแบ่งดอกบรอกโคลี
- ปรุงผักในน้ำเค็มเป็นเวลาห้านาที
- ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนแล้วทอดเนื้อไก่งวงก่อนหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
- หลังจากที่เนื้อมีเปลือกสีน้ำตาลทองแล้ว ให้ใส่ถั่วสับแล้วบีบกระเทียม ผสมให้เข้ากัน
- วางผักต้มและเพิ่มกระเทียมสับ
- ทอดต่ออีก 5-7 นาทีคนตลอดเวลา
- เพิ่มซีอิ๊ว funchose และผสม
สลัดกับ funchose แครอทและแตงกวา
ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ funchose แครอทเกาหลีและซีอิ๊วในอัตราส่วน 5:3:1 กระเทียมหลายกลีบและแตงกวาสด
- ต้มบะหมี่ ตากให้แห้ง และปล่อยให้เย็น
- ตัดแตงกวาเป็นเส้น ยิ่งชิ้นยาวและบางลงก็ยิ่งดีเท่านั้น
- ผสมแครอท แตงกวาสับ และบะหมี่เข้าด้วยกัน
- ใส่ซีอิ๊วขาว
- เราทำน้ำสลัดจากกระเทียมสับและน้ำมันมะกอกแล้วแต่งสลัด
สูตรผักกับ funchose
ในการเตรียมเราต้องมีแครอทหนึ่งลูก, แตงกวาหลายลูก, พริกหวานสองสามลูก, ผักชีสด, ผักชีบด, พริกไทยร้อน, ซีอิ๊วขาว, งาและน้ำมันพืช, น้ำส้มสายชู, กระเทียม
การเตรียม funchose กับผัก:
- ต้ม funchose แล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ
- ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด คุณยังสามารถตัดมันเป็นเส้นได้
- ตัดพริกหยวกและแตงกวาเป็นเส้นยาว
- บดผักชี กระเทียม และพริกไทยร้อน ผสมกับแครอท
- ตั้งน้ำมันงาในกระทะแล้วเทลงในส่วนผสมทั่วไปเพื่อทำให้แครอทนิ่มลง
- ผสมส่วนผสม ปล่อยให้เดือดและเย็น
- เติมน้ำส้มสายชูสักสองสามช้อนโต๊ะ คุณยังสามารถใช้น้ำมะนาวได้
- ใส่พริกสับ แตงกวา และซีอิ๊วลงในชามสลัด
- ผสมส่วนผสมผักกับ funchose
- เพิ่มผักชีบดเพื่อลิ้มรส
สูตรทำ funchose กับไก่
สำหรับจานนี้เราใช้: แครอท, หัวหอม, เนื้อไก่, บะหมี่แห้ง, กระเทียม, ซีอิ๊วขาว, เมล็ดงา และน้ำมันพืช
Frenchoza กับไก่จัดทำดังนี้:
- ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นอย่างระมัดระวัง เพื่อให้แน่ใจว่ามีลายเท่ากัน ควรใช้เนื้อสัตว์ที่ไม่ละลายน้ำแข็งทั้งหมด
- ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมขนาดกลางเป็นเส้นเล็ก
- บนเครื่องขูดละเอียดขูดแครอทขนาดใหญ่สามลูก
- ต้มบะหมี่ล้างด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้ง
- ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชที่อุ่น
- เพิ่มเนื้อและทอด, กวน, บนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาสิบนาที
- เพิ่มแครอทและทอดต่ออีกห้านาทีจนนิ่ม
- ผสมส่วนผสมกับ funchose ใส่กระเทียมที่บีบแล้วและเคี่ยวต่ออีกสักครู่
- เตรียมส่วนผสมของซีอิ๊วกับขิง ผักชี และพริกแยกกัน
- ปรุงรสจานด้วยซอสที่ได้
- หากต้องการคุณสามารถทอดเมล็ดงาเพิ่มเติมแล้วโรย funchose ด้วย
- เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งอาหารด้วยสมุนไพรสด
Funchoza กับเนื้อสัตว์
จานนี้เตรียมจากเนื้อสัตว์ (หมู, เนื้อวัว, ไก่), มันฝรั่งทอด, แครอท, หัวหอม, กระเทียม, ซีอิ๊วขาว และน้ำมันมะกอก
เราสร้างสรรค์การทำอาหารที่แปลกใหม่นี้ตามลำดับต่อไปนี้:
- ปอกแครอทและขูดให้ละเอียด
- ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
- ตัดเนื้อเป็นเส้นครึ่งเซนติเมตร
- ต้ม funchose เทน้ำเย็นลงไปแล้วเช็ดให้แห้ง
- ทอดเนื้อเป็นเวลาห้านาทีในน้ำมันมะกอกอุ่น พริกไทยและเกลือค่ะ
- ค่อยๆ ใส่หัวหอมสับ แครอท ซีอิ๊ว ฟันโชส และเคี่ยวประมาณ 5-8 นาที คนให้เข้ากัน
สูตรซุปฟุงโชส
เพื่อเตรียมอาหารจานแรกจากผลิตภัณฑ์นี้ เราจะต้องมี: เนื้อไก่, บวบเล็ก, น้ำซุปผักหรือไก่, ซีอิ๊วขาว, น้ำมันงา, ไข่, กระเทียม, พริกแดงบด, เกลือ, หัวหอมสีเขียวและ funchose
เตรียมตามลำดับนี้:
- หั่นบวบหนึ่งลูกเป็นก้อน ใส่ในกระทะ ใส่พริกไทยและกระเทียมสับ
- เทส่วนผสมด้วยน้ำมันงา (หนึ่งช้อนโต๊ะ) และซีอิ๊วขาว (สองช้อนโต๊ะ) จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดและเคี่ยวจนบวบโปร่งใส
- เทน้ำซุปหนึ่งลิตรแล้วต้ม
- ตัดครึ่งหนึ่งของเนื้อเป็นก้อนขนาดกลางแล้วใส่ในน้ำซุปที่กำลังเดือด
- ต้มประมาณ 10 นาที เอาโฟมออก และค่อยๆ ตีไข่ลงไป
- ผสมน้ำซุปให้ละเอียด ปิดฝาแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที
- เพิ่ม funchose (200 กรัม) ลงในกระทะ เติมเกลือเพื่อลิ้มรส และเคี่ยวใต้ฝาอีกห้านาที
ของหวาน “เกอิชา” กับ funchose
ผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่นิยมในอาหารเอเชีย แม้กระทั่งสำหรับทำขนมหวาน หนึ่งในนั้นสามารถทำให้เป็นจริงได้โดยใช้ funchose 200 กรัม, สับปะรดสด, พีช, แอปเปิ้ล (ผลไม้แต่ละชนิด 100 กรัม), น้ำตาล - 100 กรัม, อัลมอนด์และวอลนัท (ชิ้นละ 50 กรัม), น้ำมันพืชและถั่ว (ชิ้นละ 1 ช้อนโต๊ะ) ) ล.)
เตรียมจานตามลำดับต่อไปนี้:
- ใส่ funchose ที่ปรุงสุกแล้วลงในชาม เทส่วนผสมของน้ำมันพืชและถั่ว ผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เย็น
- ในกระทะลึกเตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำ
- ใส่ผลไม้ที่หั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลางลงในน้ำเชื่อม เคี่ยวประมาณ 5-7 นาทีและปล่อยให้เย็น
- ผสมผลไม้กับ funchose ใส่ในชามที่แบ่งส่วนแล้วตกแต่งด้วยถั่วสับ
สูตร Funchose: 5 สูตร
ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร คุณต้องเตรียมและต้มผลิตภัณฑ์นี้ก่อน โปรดทราบว่าข้าว (และแป้งอื่นๆ) ไม่เหมาะกับการทำฟุนโชส มันถูกเตรียมจากแป้งโดยเฉพาะ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมหลังจากการอบชุบด้วยความร้อนจึงได้ความโปร่งใสที่เป็นลักษณะเฉพาะ ควรใช้แป้งจากมันเทศ มันเทศ มันสำปะหลัง และถั่วเขียว อย่างไรก็ตามมันฝรั่งหรือข้าวโพดธรรมดาก็เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้เช่นกัน
วิธีการเตรียมบะหมี่ funchose ที่บ้าน
ผลิตภัณฑ์นี้มักพบเห็นได้บนชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ต อย่างไรก็ตาม คุณยังสามารถทำบะหมี่กินเองที่บ้านได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีแป้ง 350 กรัม (คุณสามารถใช้แป้งข้าวโพดหรือมันฝรั่ง) ไข่สามฟองและเกลือเล็กน้อย
ผสมแป้งตามสูตรนี้:
- ผสมแป้ง ไข่ และเกลือ หากจำเป็น ให้ตีไข่ใบเล็กอีกฟองหรือเติมน้ำ
- ตัดแป้งหนึ่งชิ้นโรยด้วยแป้งแล้วผ่านลูกกลิ้งของเครื่องพาสต้าแบบพิเศษสองครั้งเพื่อแผ่ออกเป็นชั้นบาง ๆ
- ปล่อยให้แป้งแห้งแล้วส่งผ่านลูกกลิ้งตัดอีกครั้ง
วิธีเตรียม funchose สำหรับอาหารจานผสม
เพื่อให้ผลิตภัณฑ์นี้แสดงข้อดีทั้งหมดและเปิดเผยรสชาติ คุณไม่เพียงต้องสามารถผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ เท่านั้น แต่ยังต้องปรุงอย่างถูกต้องด้วย กระบวนการนี้จะแตกต่างสำหรับบะหมี่เส้นเล็กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 0.5 มม. และเส้นหนา:
- วางด้ายเส้นเล็กลงในชามลึก เติมน้ำเดือดจนเต็มแล้วปิดฝา จากนั้นรอสามถึงสี่นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ Funchoza พร้อมสำหรับใช้ในจานต่อไป
- ในการเตรียมเส้นใยหนา คุณจะต้องใช้กระทะที่สามารถบรรจุน้ำได้ต่อ 100 กรัมของ funchose หรือ 1 ลิตร ต้มน้ำ ใส่เกลือ และใส่บะหมี่ ปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาที
- คุณสามารถป้องกันการติดได้โดยเติม 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำยาปรุงอาหารแต่ละลิตร น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ ทั้งน้ำมันพืชและน้ำมันมะกอกเหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้
- การล้างด้วยน้ำเย็นหลังกรองจะช่วยป้องกันไม่ให้เส้นติดกัน
- จะดีกว่าที่จะตัด funchose เป็นชิ้นที่สะดวกที่ปรุงแล้วเนื่องจาก funchose แบบแห้งจะเปราะและเปราะ
- หลังจากการอบร้อน ผลิตภัณฑ์นี้จะเก็บไว้ได้ไม่นาน ดังนั้นควรเตรียมจานไว้เพียงครั้งเดียว
- เส้นบะหมี่จะถือว่าพร้อมหากมีความโปร่งใสและมีสีเทา
การทำอาหาร funchose เป็นภาษาเกาหลี
สูตรนี้ได้รับความนิยมไม่เฉพาะในเอเชียเท่านั้น อาหารแปลกใหม่นี้มีให้บริการในร้านอาหารเอเชียหลายแห่ง คุณสามารถปรุงเองได้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีเนื้อสัตว์ในสัดส่วนที่เท่ากัน (ไม่มีไขมันและเส้นเลือด) และฟันโชส, แครอทหลายลูก, หัวหอม, น้ำมันพืช, น้ำส้มสายชู, ซีอิ๊วขาว, กระเทียม, พริกไทยดำและผักชีบด
คุณสมบัติการทำอาหาร:
- ปรุง funchoza และเย็น
- หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชที่กำลังเดือด (คุณสามารถใช้น้ำมันมะกอก)
- สับหัวหอมแล้วใส่ลงไปในเนื้อ ผัดทุกอย่างจนเป็นสีทองปรากฏขึ้น
- แยกแครอทขูดละเอียดกับกระเทียมสับและเครื่องเทศแยกกัน
- ปล่อยให้แครอทสูงชันแล้วปล่อยน้ำออก จากนั้นนำไปผสมกับเนื้อทอด
- วางบะหมี่เป็นกองเทเนื้อและแครอทไว้ด้านบน
ทำอาหาร funchos ด้วยอาหารทะเล
ผลิตภัณฑ์นี้เข้ากันได้ดีกับปลาและอาหารทะเลอื่นๆ ในการเตรียม funchose ด้วยเนื้อกุ้งอย่างเหมาะสม คุณจะต้องมีกุ้ง 10 ตัวต่อบะหมี่ 100 กรัม, พริกหยวกครึ่งลูก, ต้นหอมหลายลูก, กระเทียมหนึ่งกลีบ, แครอทครึ่งลูก, น้ำมันงาสองสามช้อนชา, เมล็ดงาครึ่งช้อนชา พาร์สลีย์และซีอิ๊ว
คำแนะนำในการเตรียม funchose กับอาหารทะเล:
- ปรุง funchose และทำให้เย็นลง
- วางผักหั่นเป็นเส้นลงในกระทะที่มีน้ำมัน ทอดส่วนผสมเป็นเวลาหลายนาที
- ใส่กุ้งต้มและปอกเปลือก เคี่ยวสักครู่
- บีบกระเทียมลงในกระทะ ใส่หัวหอมสับ โรยด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำมันงา
- ผสมส่วนผสมที่ได้ให้เข้ากัน เพิ่ม funchose และเคี่ยวประมาณหนึ่งหรือสองนาที
วิธีการปรุง funchose ด้วยหอยแมลงภู่และไวน์ขาว
ในการเตรียมอาหารจานดั้งเดิมนี้ ให้ใช้ funchose 100 มก. ไวน์ขาว 50 มล. (ควรแห้ง) กระเทียม 1 กลีบ หอยแมลงภู่ 200 มก. น้ำมันมะกอก 5 ช้อนโต๊ะ พาร์เมซาน ผักชีฝรั่ง เกลือ
จัดเตรียมตามลำดับต่อไปนี้:
- ต้มบะหมี่แล้วปล่อยให้เย็น
- ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะ สับกระเทียมแล้ววางไว้ตรงนั้น เพิ่มผักใบเขียว
- เกลือส่วนผสมเทไวน์ขาวแล้วใส่หอยแมลงภู่
- หลังจากเปิดเปลือกแล้ว ให้โรยหอยแมลงภู่ด้วยผักชีฝรั่งสับและชีสขูด
- ผสมทุกอย่างกับ funchose แล้วเสิร์ฟในจานตื้น
วิธีเตรียมสลัด funchose - ดูวิดีโอ:
Funchoza เป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ของอาหารเอเชีย คุณจะรวมมันไว้ในอาหารของคุณอย่างแน่นอนเมื่อคุณลอง สูตรอาหารมากมายที่มีส่วนผสมนี้ช่วยให้คุณกระจายเมนูประจำวันและวันหยุดของคุณได้
บทความในหัวข้อ
