วิธีปิดแตงกวาในซอสมะเขือเทศ แตงกวาในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว - สูตรเด็ดในซอสมะเขือเทศ สูตรแตงกวาดองสำหรับฤดูหนาวในซอสมะเขือเทศด้วยการฆ่าเชื้อโดยไม่ใช้น้ำมัน
เราเป็นอย่างที่เรากิน ทุกคนในโลกคงรู้คำกล่าวนี้ จากสิ่งที่แต่ละคนกิน สิ่งสำคัญมากมายสามารถพูดเกี่ยวกับตัวเขาได้ ตัวอย่างเช่นถ้าคนไม่มีผักในอาหารเขาก็ไม่ดูแลสุขภาพของเขาและคนที่ไม่ดูแลสุขภาพของเขามักจะไม่ดูแลสุขภาพของคนที่คุณรัก ผู้หญิงควรสังเกตว่าคนแบบนี้ไม่เหมาะกับ ใช้ชีวิตร่วมกัน. แทบจะทุกคนที่กินฟาสต์ฟู้ด คนอ้วน ของทอด และอื่นๆ แทบทุกคน อาหารขยะในปริมาณที่ไม่สมควร สรุปได้ว่าบุคคลมีหน้าที่รับผิดชอบหากเขาดูอาหารของเขา แต่คุณไม่ควรคิดไปเองว่ามังสวิรัติจะเป็นผู้ที่เหมาะสมกับบทบาทของผู้ชายที่รักครอบครัว บ่อยครั้งกลับกลายเป็นว่าคนเหล่านี้พิถีพิถันและสะอาดเกินไป
สำหรับอนาคต คุณสามารถเตรียมไม่เพียงแค่มะเขือเทศหรือเพียงแค่แตงกวาเท่านั้น แต่ยังสามารถรวมมะเขือเทศกับอีกชิ้นหนึ่งเข้าด้วยกันเพื่อเติมแตงกวาด้วยมะเขือเทศ
🍁แตงกวาในมะเขือเทศ สูตรที่ 1
วัตถุดิบ:
– แตงกวาสด;
- กระเทียม 10 กลีบ
- ถั่ว Allspice 6 ชิ้น;
- พริกหยวก 3 ชิ้น
- พริกขี้หนู 4 กรัม
- น้ำมะเขือเทศ;
- น้ำตาล;
พริกไทยถูกล้างยอดถูกตัดพร้อมกับก้านและรังเมล็ด เมล็ดจะถูกลบออกด้วย กระเทียมจะถูกทำความสะอาด ล้างแตงกวาใส่ในขวดเติมพริกไทยร้อนแล้วเทด้วยน้ำเดือด พริกกับกระเทียมบดในเครื่องปั่น ที่ ผสมเสร็จเทน้ำมะเขือเทศ เพิ่มน้ำตาลและเกลือ น้ำถูกระบายออกจากแตงกวาและใส่ออลสไปซ์ น้ำมะเขือเทศต้มและเทแตงกวาลงไป ขวดที่บรรจุแล้วปิดฝาและฆ่าเชื้อ ขวดครึ่งลิตรฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที 1 ลิตร - 20 นาที 3 ลิตร - 35 นาที หลังจากนั้นขวดจะถูกม้วนและพลิกคว่ำจนเย็นสนิท
🍁แตงกวาในมะเขือเทศ สูตรที่ 2
วัตถุดิบ:
- แตงกวา 2 กก.
- มะเขือเทศ 1 กก.
- กระเทียม 70-100 กรัม
- น้ำมันพืช - 0.5 ถ้วย;
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำส้มสายชู 10 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศล้างและลวกด้วยน้ำเดือด หลังจากนั้นลอกเปลือกออก ปอกเปลือกกระเทียมล้างมะเขือเทศแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ แตงกวายาวหั่นเป็นวงเล็ก ๆ และเพิ่มมวลมะเขือเทศกระเทียม ทุกอย่างผสมปนเปกัน เพิ่มลงในส่วนผสม น้ำมันพืช, น้ำตาล เกลือ และน้ำส้มสายชู ส่วนผสมวางบนกองไฟขนาดเล็กและต้มเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นก็นำไปกระจัดกระจายในขวดโหลที่ฆ่าเชื้อแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูและตั้งให้เย็น
🍁แตงกวาในมะเขือเทศ สูตรที่ 3
ผลิตภัณฑ์หมัก:
- น้ำ - 1.5 ลิตร
- น้ำตาล 200 กรัม
- วางมะเขือเทศ 200 กรัม
- น้ำส้มสายชู 200 กรัม
- น้ำมันพืช - 150 กรัม
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
สูตรสำหรับ 5 กระป๋องลิตร. ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง พริกไทยดำ กระเทียม 1 กลีบ วางไว้ที่ด้านล่างของขวดแต่ละใบ ถัดไปในไหจะเต็มไปด้วยแตงกวาขนาดเล็กที่หั่นเป็นสี่ส่วน ทุกอย่างราดด้วยน้ำดองต้มและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 40 นาที
🍁แตงกวาในมะเขือเทศ สูตรที่ 4
วัตถุดิบ:
- น้ำมะเขือเทศ - 1 ลิตร
– น้ำมันพืช 0.5 ลิตร
- น้ำส้มสายชู 100 กรัม
- น้ำตาล 100 กรัม
- เกลือ 2-3 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องเทศตามชอบ
แตงกวาแช่ในน้ำเย็นและทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นพวกเขาจะถูกล้างและใส่ในขวดเครื่องเทศ แตงกวาครึ่งหนึ่งสามารถพับเป็นขวดโหลได้ทั้งหมด ส่วนครึ่งหลังหั่นเป็นวงกลมหนาประมาณ 1 ซม. ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำดองนำไปต้มและเทแตงกวา ใช้เวลา 15 นาทีในการฆ่าเชื้อขวดโหลขนาดครึ่งลิตร และ 25 นาทีสำหรับขวดโหลขนาดลิตร หลังจากนั้นพวกเขาก็ม้วน
🍁สูตรแตงกวาในมะเขือเทศ
วันนี้ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีที่คุณสามารถตุนจานสำหรับฤดูหนาวเช่นแตงกวาที่ปรุงในมะเขือเทศ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับจานนี้ แต่เราจะเลือกสิ่งที่ดีที่สุดในการประหยัดเวลา / รสชาติ
วัตถุดิบ:
ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้แตงกวาประมาณห้ากิโลกรัมแล้วหั่นเป็นวงกลมแล้วใส่ลงในชามที่เตรียมไว้ ตามเขาไป เราจะส่งน้ำมะเขือเทศ 1.2 ลิตรไปที่นั่น หาซื้อได้ตามร้าน แต่ต้องการน้ำผลไม้มากกว่า ทำอาหารที่บ้าน. เท adjika 0.25 ลิตรที่นั่น การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าตรงกันข้ามซื้อ adjika เป็นที่นิยมมากกว่าในกรณีนี้ เราต้องการน้ำตาล 100 กรัมในชามเดียวกัน เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ และ . 100 กรัม น้ำมันดอกทานตะวัน. ถัดไป คุณจะต้องส่งกระเทียม 100 กรัมและน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะลงในชาม นี่คือจุดสิ้นสุดของรายการส่วนผสม
การทำอาหาร:
เราใส่ทั้งหมดบนกองไฟและหลังจากที่กระบวนการเดือดเริ่มต้น เราเก็บไว้ประมาณเจ็ดนาที ตอนนี้เรานำผลลัพธ์ของความพยายามของเราไปใช้กับธนาคาร นั่นคือทั้งหมดที่ เห็นด้วยจะใช้เวลาและความพยายามเล็กน้อย โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบที่จะผสมการเก็บรักษาประเภทนี้กับบางสิ่งบางอย่าง ตัวอย่างเช่นกับน้ำซุปข้น มันฝรั่งทอดหรือพาสต้า คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ขมก่อน และเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ที่เปลี่ยนรสชาติตามความต้องการของคุณ แตงกวาในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว - ของขวัญที่ดีที่สุดให้กับตัวเอง
🍁สูตรอาหาร แตงกวากระป๋องในมะเขือเทศ
แตงกวาควรล้างให้สะอาดและแช่ไว้ประมาณหนึ่งหรือสองนิ้ว น้ำเย็น. ทำเช่นนี้เพื่อให้แตงกวามีความหนาแน่นมากขึ้น แตงกวาต้องใช้เวลาสี่กิโลกรัมครึ่ง แตงกวาต้องตัดปลาย มากเกินไป แตงกวาขนาดใหญ่ผ่าครึ่งก่อน แล้วผ่าตามยาวเป็นสี่ส่วน แตงกวาที่มีขนาดเล็กกว่านั้นจะต้องตัดตามเท่านั้น กระเทียมสำหรับถนอมจะต้องกดผ่านการกด
การทำอาหาร:
เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามทั่วไป ยกเว้นน้ำส้มสายชู นี่คือกระเทียมหนึ่งร้อยแปดสิบกรัม, มะเขือเทศวางหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม, น้ำมันพืชสองร้อยห้าสิบมิลลิลิตร, น้ำตาลหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม, เกลือสามช้อนโต๊ะ, ปาปริก้าร้อนหนึ่งช้อนชาและช้อนโต๊ะ พริกไทยดำ.
ทั้งหมดนี้จะต้องผสมให้ละเอียดและจุดไฟ คุณต้องคนส่วนผสมเป็นระยะ แต่รอจนกว่าผักจะต้มและน้ำจะถูกปล่อยออกมา หลังจากครึ่งชั่วโมงคุณต้องลิ้มรสมะเขือเทศและเคี่ยวต่อไปอีกสิบห้านาที หลังจากนั้นคุณต้องเพิ่มหนึ่งร้อยห้าสิบมิลลิลิตรหก เปอร์เซ็นต์น้ำส้มสายชู. ใส่แตงกวาในมะเขือเทศอีกสิบห้านาที หลังจากนั้นก็สามารถปิดได้อย่างปลอดภัยในธนาคาร จากจำนวนแตงกวาที่ระบุในสูตรคุณสามารถรับเก้ากระป๋องครึ่งลิตรที่เอาต์พุต ทานให้อร่อย!
🍁สิ่งที่จำเป็นในการเตรียมมะเขือเทศแตงกวานานาชนิด?
โดยปกติแตงกวาและมะเขือเทศจะใช้สำหรับการเก็บรักษาประเภทนี้ ขนาดใหญ่แต่ความจริงข้อนี้ไม่ควรนำมาเป็นกฎ เพื่อการอนุรักษ์ เราต้องการปริมาณมะเขือเทศและแตงกวาที่เพียงพอกับปริมาณที่คุณมี โถสามลิตรท้ายที่สุดก็มักจะใช้ธนาคารขนาดนี้ นอกจากนี้ เราจะต้อง พริกหยวกกระเทียมสามกลีบขึ้นไปและผักชีลาวพร้อมกับก้านและร่ม เครื่องปรุงรสในคลังแสงของคุณควรเป็นพริกไทยเม็ดและออลสไปซ์และสีดำจำนวนสี่ชิ้น เราจะต้องใช้ใบกระวานกับการคำนวณสองใบต่อขวด เกลือสี่ช้อนโต๊ะ น้ำตาลสองใบและน้ำส้มสายชูสามใบ
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
เราใส่ผักชีฝรั่งพริกไทยและ ใบกระวาน. ต้องวางแตงกวาในแนวตั้งในขวดโหล พริกไทยควรหั่นเป็นสี่ส่วนแล้ววางที่ด้านข้างของแตงกวา ขั้นตอนต่อไปคือการวางมะเขือเทศ แต่ก่อนอื่น คุณจะต้องใช้ไม้จิ้มฟันแทงที่ก้านก่อน ในเวลานี้น้ำเดือดควรพร้อมในกระทะแล้ว เทน้ำลงในขวดด้วยทัพพีแล้วปิดฝาครู่หนึ่ง จากนั้นเราสะเด็ดน้ำกลับเข้าไปในกระทะแล้วต้มอีกครั้งในขณะที่เติมน้ำตาลและเกลือ ตอนนี้เราเติมน้ำดองเล็กน้อยลงในน้ำส้มสายชูแล้วเทลงในขวดพร้อมกับน้ำ เราบิดห่อผ้าห่มแล้วรอฤดูหนาว แตงกวา, มะเขือเทศ - การแบ่งประเภทที่ไม่เท่าเทียมกันในโลกแห่งการอนุรักษ์
🍁แตงกวาหั่นมะเขือเทศ
สำหรับทำแตงกวา ซอสมะเขือเทศคุณจะต้องการ: มะเขือเทศ 2 กิโลกรัม น้ำมันพืช เกลือ พริกไทยดำและพริกไทยดำป่น กระเทียมหลายหัว แตงกวา 700 กรัม น้ำส้มสายชู
การทำอาหาร:
ก่อนอื่นมะเขือเทศควรเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อและต้มเป็นเวลา 15 นาทีโดยไม่ต้องต้ม หลังจากนั้นใส่กระเทียมสับ เกลือสองช้อนโต๊ะ น้ำตาล 150 กรัม น้ำมันพืช 200 กรัม พริกไทยดำป่นครึ่งช้อนชา ถั่วสองสามถั่ว และน้ำส้มสายชูเล็กน้อย ตอนนี้ควรเติมไส้เป็นเวลา 5 นาที ในขณะเดียวกันแตงกวาจะต้องล้างทำให้แห้งและหั่นเป็นชิ้น จากนั้นเพิ่ม แตงกวาฝานลงในมะเขือเทศแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที หลังจากนั้นจะต้องเคี่ยวไส้ด้วยไฟอ่อนประมาณครึ่งชั่วโมง เป็นสิ่งสำคัญที่ซอสมะเขือเทศจะต้องมีรสชาติที่เหมาะสม ไม่ควรหวานหรือเค็มเกินไป แต่ในทางกลับกัน ให้เผ็ดเล็กน้อย หลังจากที่ไส้ดับสนิทแล้ว ให้ปิดฝาแล้วปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 10 นาที ตอนนี้เทไส้ลงในขวดแล้วปิดฝา จะสามารถม้วนแตงกวาในครึ่งชั่วโมง หลังจากกลิ้งแล้วให้ห่อขวดด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้เย็น สามารถพลิกขวดได้หากต้องการและแตงกวาหั่นบาง ๆ ในมะเขือเทศก็พร้อม
🍁 คุณสามารถใช้วิธีนี้ในการทำแตงกวาใน ซอสมะเขือเทศ. ใส่ผักชีฝรั่ง ใบมะรุม ใบกระวาน ลงในขวดแห้ง ใส่กระเทียมสับ 50 กรัม พริกชี้ฟ้า,พริกไทยร้อนเล็กน้อยแล้วใส่แตงกวาที่สับแล้ว ตอนนี้คุณควรเตรียมน้ำมะเขือเทศซึ่งต้องเค็มและเพิ่มเครื่องเทศอีกเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส เทน้ำมะเขือเทศร้อน แต่ไม่เดือดลงในขวดแตงกวา ตอนนี้ปิดฝาขวดที่เติมแล้วใส่ในชามด้วย น้ำร้อนและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นขวดจะถูกปิดผนึกอย่างผนึกแน่นพลิกกลับและปล่อยให้เย็นสนิท
เราหวังว่าคุณ อร่อยและการทดลองทำอาหารที่ประสบความสำเร็จ!
สวัสดีผู้มาเยือนทุกท่าน บล็อกการทำอาหาร « สูตรง่ายๆ". ขอให้ผู้มาเยือนประจำของฉันยกโทษให้ฉันที่หายไปนาน ฉันขอสารภาพว่าในฤดูร้อนไม่มีเวลาเพียงพอ คุณวิ่งไปมาระหว่างสามจุด: บ้าน ที่ทำงาน กระท่อม และทำอาหารอย่างรวดเร็วเพื่อทานของว่าง
สูตรนี้สำหรับโถ 5 ลิตร เราล้างและฆ่าเชื้อขวดโหล ล้างแตงกวาสดให้สะอาด น้ำไหล. จำนวนของพวกเขาอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับว่าคุณบรรจุลงในขวดแน่นแค่ไหน เหมาะสำหรับแตงกวาทั้งขนาดเล็กและขนาดกลาง คุณเพียงแค่ต้องหั่นแตงกวาขนาดใหญ่เป็นชิ้นๆ เพื่อที่จะใส่ในขวดโหลให้แน่นยิ่งขึ้น สำหรับแตงกวาขนาดเล็กก็เพียงพอที่จะตัดปลาย เราใส่แตงกวาในขวดแน่นมาก
ส่วนผสมหมัก:
- 1.5 ลิตร น้ำ
- 200 กรัม ซาฮารา
- 200 กรัม น้ำส้มสายชู
- 200 กรัม วางมะเขือเทศหรือซอส
- 2 ช้อนโต๊ะ. เกลือหนึ่งช้อน
- พริกไทย
การทำอาหาร
นำน้ำดองไปต้มแล้วเทแตงกวา ฆ่าเชื้อ ตามปกติ 7 นาทีแล้วม้วนขึ้น ฉันทำหมันในสูตรนี้โดยใช้เตาอบ ฉันไม่ชอบยุ่งกับน้ำเดือดจริงๆ ดังนั้นหลังจากเติมแตงกวาด้วยน้ำดองฉันจึงใส่ทั้ง 5 กระป๋องในเตาอบ ทันทีที่แตงกวาเริ่มเปลี่ยนสี ฉันจะปิดและม้วนขึ้น อย่างที่คุณเห็น สูตรแตงกวาดองในซอสมะเขือเทศนั้นง่ายมาก ทานให้อร่อย!
เกือบทุกคนชอบกินผักดองในฤดูหนาว แน่นอนว่าแม่บ้านแต่ละคนก็ปรุงในแบบของตัวเอง ดังนั้น รสชาติของผักจึงอาจแตกต่างกันไปบ้างเพราะสูตรการทำอาหารในปัจจุบัน รักษาบ้านเพียงพอ. ที่ ฤดูหนาวดองหรือ แตงกวาดองปรากฏอยู่บนโต๊ะบ่อยมาก แม่บ้านสมัยใหม่อย่าพยายามเปิดเผยความลับทั้งหมดของการทำอาหาร ขนมชั้นเยี่ยม. ตัวอย่างเช่น มันง่ายมากที่จะปรุงแตงกวาในซอสมะเขือเทศ แต่พ่อครัวแต่ละคนมีความแตกต่างกัน พิจารณาวิธีทำอาหารจานนี้ที่บ้าน สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงได้
แตงกวา "กรุบกรอบ" ในซอสมะเขือเทศ
ส่วนผสม: แตงกวาสี่กิโลกรัม, ซอสมะเขือเทศห้าร้อยกรัม, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะสองร้อยกรัม, น้ำมันพืชสองร้อยกรัม, น้ำตาลสองร้อยกรัม, น้ำหนึ่งร้อยกรัม, กระเทียมเก้ากลีบ, หัวหอมสามดอก, สองช้อนโต๊ะ เกลือ.
การทำอาหาร
แตงกวาในซอสมะเขือเทศซึ่งเป็นสูตรที่เรากำลังพิจารณาอยู่นั้นทำได้ง่ายมาก ในการทำเช่นนี้ ก่อนอื่นคุณต้องหั่นหัวหอมและแตงกวาเป็นวงแหวน ปอกกระเทียมใส่ผักทั้งหมดในชามใส่เกลือและน้ำตาลรวมทั้งน้ำส้มสายชูและน้ำเคี่ยวเป็นเวลาห้านาทีหลังจากเดือด จากนั้นวางผักในขวดที่สะอาดที่เตรียมไว้แล้วใส่ถั่วสามเม็ดแล้วราดด้วยมะเขือเทศ ภาชนะถูกฆ่าเชื้อเป็นเวลาสิบนาทีแล้วม้วนขึ้นคลุมด้วยผ้าและทำให้เย็น แตงกวาพร้อมในการเติมมะเขือเทศจะได้รสชาติที่เฉพาะเจาะจง
แตงกวาในน้ำมะเขือเทศ
ส่วนผสม: มะเขือเทศสองกิโลกรัมครึ่ง, แตงกวาหนึ่งกิโลกรัม, น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะต่อขวด, เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร
มะเขือเทศล้างให้สะอาดปอกเปลือกใส่ในน้ำเดือดเป็นเวลาหลายนาทีและน้ำผลไม้ทำโดยการถูบนเครื่องขูดหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ น้ำผลไม้ต้มอย่างดีเพื่อไม่ให้เกิดฟองกรองจากเมล็ด จากนั้นใส่เกลือและน้ำตาล กระเทียมและพริกไทย น้ำส้มสายชู ล้างแตงกวาตัดหางและแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง
เราทำแตงกวาเพิ่มเติมในซอสมะเขือเทศสำหรับจานนี้ง่ายมากสิ่งสำคัญคือทำตามคำแนะนำ ดังนั้นผักจะถูกล้างและใส่ในขวดครึ่งหนึ่งโดยปล่อยให้มีที่สำหรับเท จากนั้นเทน้ำมะเขือเทศทิ้งไว้ยี่สิบนาที หลังจากนั้นครู่หนึ่งน้ำผลไม้จะถูกเทลงในชามต้มแล้วเทลงในขวดและม้วนอีกครั้งภาชนะพลิกคว่ำแล้วห่อด้วยผ้า ในรูปแบบนี้ปล่อยให้เย็นสนิท แตงกวาพร้อมกรอบมี รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอม
สลัด "แตงกวาในซอสมะเขือเทศกับกระเทียม"
ส่วนผสม: น้ำมันพืชหนึ่งร้อยยี่สิบกรัมแตงกวาสองกิโลกรัมครึ่งน้ำตาลหนึ่งร้อยกรัมมะเขือเทศหนึ่งกิโลกรัมครึ่งเกลือหนึ่งช้อนกระเทียมแปดสิบกรัมน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อน
การทำอาหาร
แตงกวาล้างและหั่นเป็นวงกลมน้ำผลไม้ได้มาจากมะเขือเทศที่ล้างแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ กระเทียมบดใส่เพิ่ม มะเขือเทศบด, ผักเล็กน้อย เกลือและน้ำตาล ส่วนผสมถูกวางบนเตาอุ่นให้เดือดใส่แตงกวาผสมและต้มเป็นเวลาเจ็ดนาทีหลังจากเดือด แตงกวาในซอสมะเขือเทศวางในขวดขนาดครึ่งลิตรและฆ่าเชื้อในน้ำเดือดสิบนาที จากนั้นม้วนภาชนะกลับด้านแล้วห่อด้วยผ้าขนหนู ธนาคารควรยืนจนเย็นสนิท
แตงกวาในซอสมะเขือเทศไม่ใส่น้ำส้มสายชู
ส่วนผสม: สำหรับขวดหนึ่งลิตรใช้แตงกวาครึ่งกิโลกรัมน้ำมะเขือเทศครึ่งลิตรเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะน้ำตาลสามช้อนโต๊ะใบมะรุมผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งพริกไทยขมหนึ่งหัวกระเทียมสามหัว ใบเชอร์รี่, ลูกเกดสี่ใบ, ใบกระวานสามใบ, สามกลีบ, พริกไทยดำสิบเม็ด, ถั่วหกเม็ด เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง.
การทำอาหาร
เทแตงกวา น้ำเย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง เครื่องเทศหนึ่งในสามวางอยู่ที่ด้านล่างของขวดที่สะอาด จากนั้นวางแตงกวาที่ล้างแล้ว เครื่องเทศอีกครั้งและอื่น ๆ ในชั้นจนกว่าภาชนะทั้งหมดจะเต็ม ธนาคารเทน้ำเดือดทิ้งไว้สิบนาที
ในขณะเดียวกันก็ต้มน้ำมะเขือเทศใส่เกลือและน้ำตาลลงไป จากนั้นน้ำจากแตงกวาก็เทลงในกระทะใส่ไฟต้มแล้วเทผักอีกครั้งทิ้งไว้สิบนาที จากนั้นน้ำจะถูกระบายอีกครั้งโดยเติมแอสไพรินหนึ่งเม็ดหรือกรดซิตริกครึ่งช้อนโต๊ะในแต่ละขวด แตงกวาเทน้ำมะเขือเทศม้วนพลิกคว่ำและทำให้เย็นลง เก็บรักษาในที่มืดและเย็น
แตงกวาใน น้ำมะเขือเทศสูตรอาหารมันมี แบบต่างๆการทำอาหาร. อย่างไรก็ตามพวกเขาทั้งหมดกลับกลายเป็นว่าอร่อยและเป็นต้นฉบับ ลองดูที่รายละเอียดเพิ่มเติม
แตงกวากระป๋องในน้ำมะเขือเทศ
วัตถุดิบ:กานพลูกระเทียม 5 ชิ้น
- น้ำส้มสายชู - ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล เกลือ
- แตงกวา - 1.5 กก.
- มะเขือเทศ - 1.5 กก.
การทำอาหาร:
ต้มมะเขือเทศสองนาทีผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือบดผ่านตะแกรงด้วยมือ ทำซ้ำขั้นตอนสุดท้ายหลาย ๆ ครั้งเพื่อกำจัดเมล็ดพืชและผิวหนัง ต้มน้ำจนหยุดเกิดฟอง ล้างแตงกวาใต้น้ำเย็น ตัดปลาย ใส่ในขวดโหล ฆ่าเชื้อแล้วล้างด้วยน้ำเย็น เว้นที่ว่างไว้เล็กน้อยสำหรับน้ำมะเขือเทศ เทแตงกวากับมะเขือเทศต้มม้วนด้วยฝาหมัน ก่อนเทให้นำน้ำจิ้มปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือ ใส่กระเทียม พลิกขวดคว่ำและปล่อยให้เย็น
ปรากฎว่าอร่อยมากและ
แตงกวาหมักน้ำมะเขือเทศ
สินค้าที่ต้องการ:แตงกวา - 1.5 กก.
- ผักชีฝรั่งแห้ง– 15 กรัม
- มะรุมขูด - ช้อนโต๊ะ
- ออลสไปซ์ - 20 ชิ้น
- หัวกระเทียม - 3 ชิ้น
- เกลือ - ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศ - 1 กก.
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
- พริกหยวก
ขั้นตอนการทำอาหาร:
เตรียมน้ำจากมะเขือเทศใส่เกลือ, พริกไทย, กระเทียม, มะรุมขูด, ผักชีฝรั่งแห้ง, ใบกระวานลงไป ล้างแตงกวาหั่นพริกไทยใส่ในภาชนะที่ปลอดเชื้อเทมะเขือเทศร้อน ปิดฝาขวดโหลใส่ อ่างอาบน้ำทนอุณหภูมิได้ประมาณ 70 องศา การเก็บรักษาควรนึ่งประมาณ 20 นาทีแล้วม้วนธนาคาร
แล้วคุณล่ะ
แตงกวาดองในน้ำมะเขือเทศ
คุณจะต้องการ:เกลือ - 80 กรัม
- กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น
- รากมะรุมขูด - ช้อนชา
- ผักชีฝรั่งสด– 155 กรัม
- ผลแตงกวา - 5 กก.
- ใบลูกเกด - 100 กรัม
- กาด
- มาจอแรม - ช้อนชา
- มะเขือเทศพร้อม– 1.5 ลิตร
ขั้นตอนการทำอาหาร:
แจกจ่ายเครื่องเทศและสมุนไพรทั้งหมดในภาชนะที่สะอาดปลอดเชื้อ ใส่แตงกวาที่ล้างแล้ว อุ่นมะเขือเทศถึง 90 องศา, เกลือ, เทลงในภาชนะ, ฆ่าเชื้อการเก็บรักษาเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 100 องศา, ม้วนฝาขึ้น แบ๊งส์พลิกห่อเย็นในสถานะเดียวกัน
ลองและ.
การเก็บรักษาแตงกวาในน้ำมะเขือเทศ
วัตถุดิบ:น้ำตาล, เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- กระเทียม
- ผลไม้แตงกวา
- พริกไทยดำ
- ใบกระวาน
- มะรุม
- น้ำมะเขือเทศ
- สาระสำคัญของน้ำส้มสายชูช้อนชา
การทำอาหาร:
1. ล้างแตงกวาใส่ในขวดที่สะอาดพร้อมกับเครื่องเทศ เลือกผลไม้ที่มีขนาดเท่ากัน
2. เทน้ำเดือดบนผักปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที
3. ใส่มะเขือเทศลงบนไฟอ่อนๆ ต้ม
4. สะเด็ดน้ำ ตั้งบนเตาอีกครั้ง หลังจากเดือด สะเด็ดน้ำอีกครั้ง ทิ้งไว้ 10 นาที ปิดฝา
5. เทน้ำออก เทมะเขือเทศลงไปแทน เติม น้ำตาลทราย, เกลือ, น้ำส้มสายชู
6. ม้วนภาชนะทิ้งไว้ให้เย็น โถไม่สามารถฆ่าเชื้อได้ แต่จะถูกเก็บไว้อย่างดี
แตงกวากระป๋องในน้ำมะเขือเทศ
วัตถุดิบ:มะเขือเทศ - ? ลิตร
- แตงกวาสด– 1\2 กก.
- เกลือป่นละเอียด - ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- ใบมะรุม
- พาสลีย์
- ผักชีฝรั่ง
- พริกขี้หนูพริกขี้หนู
- หัวกระเทียม
- ใบเชอร์รี่ - 3 ชิ้น
- ใบแบล็คเคอแรนท์ - 3 ชิ้น
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
- ถั่วออลสไปซ์ - 4 ชิ้น
- พริกไทยดำ - 8 ชิ้น
การทำอาหาร:
สำหรับการบรรจุกระป๋อง ให้เลือกเฉพาะผลไม้ขนาดเล็กที่มีรูปร่างยาวเหมือนกัน เทผักที่เลือกด้วยน้ำเย็น คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ ล้างใบเชอร์รี่, มะรุม, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, พริกชี้ฟ้า, กระเทียมและใบกระวาน ตอนนี้คุณสามารถดำเนินการเตรียมมะเขือเทศได้ ล้างมะเขือเทศแบ่งเป็นส่วน ๆ ผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่น้ำผลไม้ที่เตรียมไว้บนไฟช้าๆเพื่อให้เหงื่อออก การเตรียมตัวจะพาคุณ . จำนวนเล็กน้อยเวลา. ดึงแตงกวาขึ้นจากน้ำซึ่งได้รับความชื้นเพียงพอแล้ว ล้างออกด้วยน้ำเย็นไหลริน วาง 1/3 ของเครื่องเทศที่ด้านล่างของโถ เติมแตงกวาครึ่งหนึ่งในโถ วางพวกเขายืนขึ้นกดกันอย่างแน่นหนา วางชั้นของเครื่องเทศที่เหลืออีกครั้งแตงกวาและเครื่องเทศอีกครั้ง เติมน้ำเย็น ทำช้ามากในส่วนเล็ก ๆ เพื่อให้ ภาชนะแก้วคุณไม่ได้แตก ปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที ใส่น้ำตาลทรายและเกลือลงในน้ำมะเขือเทศ ปล่อยให้เดือดช้าๆ ระบายน้ำจากผักใส่ไฟ หลังจากเดือดให้เทผักทิ้งไว้ 10 นาทีปิดฝา ระบายน้ำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดการหมักใส่เม็ดแอสไพริน คุณสามารถเพิ่มแทนแท็บเล็ตได้หรือไม่? กรดซิตริกหนึ่งช้อนชา เทแตงกวาด้วยน้ำมะเขือเทศม้วนพลิกคว่ำปล่อยให้เย็นในรูปแบบนี้
และนี่คืออีกหนึ่งทางเลือกในการทำอาหาร ของอร่อย.
ส่งมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อหั่นแตงกวาเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับกระเทียม ใส่มะเขือเทศขูดบนเตา ต้ม ใส่น้ำมันพืช น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู เกลือ กระเทียม ลงในมวลเดือด นำน้ำดองไปต้มแล้วจุ่มแตงกวาลงไป 5 นาที นำออกจากเตา ใส่ในขวดที่สะอาด ม้วนขึ้นทันที
เตรียมความพร้อมและ.
แตงกวาดองในน้ำมะเขือเทศ
วัตถุดิบ:
Tarragon - 10 กรัม
- เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ
- กานพลูกระเทียม - 5 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 1.5 ลิตร
- แตงกวา - 1.5 กก.
ขั้นตอนการทำอาหาร:
ต้มมะเขือเทศให้เย็นใส่ผักใบเขียวกระเทียมและเกลือ เทผักปิดฝาทิ้งไว้ในที่เย็น
แตงกวากับพริกในมะเขือเทศ
วัตถุดิบ:
แตงกวาขนาดเล็ก
- พริกหยวก
- เกลือ
- น้ำตาลทราย
การทำอาหาร:
ตัดหมวกออกจากพริกทำความสะอาดตรงกลางใส่แตงกวาขนาดเล็ก ใส่ 5 ชิ้นในขวดลิตร เตรียมน้ำมะเขือเทศจากมะเขือเทศต้มใส่เกลือและน้ำตาลทรายเพื่อลิ้มรส เทแตงกวากับมะเขือเทศ 2 ครั้ง: ครั้งแรกเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นสะเด็ดน้ำต้มอีกครั้งเทน้ำผลไม้เป็นครั้งที่สองม้วนขึ้นคลุมขวดด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ
หากคุณยังมีมะเขือเทศอยู่ให้เตรียมเปล่า
มะเขือเทศในน้ำมะเขือเทศ
วัตถุดิบ:
มะเขือเทศลูกเล็ก - 1 กก.
- เกลือ - ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 2/3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- มะเขือเทศสีแดงสุกสำหรับคั้นน้ำ
ขั้นตอนการทำอาหาร:
ล้างมะเขือเทศ สับด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้แหลม ใส่ลงไป เหยือกแก้วด้วยความจุ 1 ลิตร เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศปิดฝาฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาทีจุกไม้ก๊อกปล่อยให้เย็นคว่ำ
พริกหวานในมะเขือเทศ
พริกไทย แบบฟอร์มที่ถูกต้องและซักขนาดกลาง ตัดส่วนบนเอาเมล็ดออกใส่ในขวดลิตรเทน้ำมะเขือเทศเดือดใส่เกลือก่อนแล้วเติมน้ำตาล ปิดฝาฆ่าเชื้อที่ 100 องศาเป็นเวลา 45 นาที ม้วนขึ้นพลิกคว่ำปล่อยให้เย็นถ่ายโอนไปยังที่เย็น
ปรากฎว่าอร่อยมากและ
สลัดแตงกวาด้วยหัวหอมในมะเขือเทศ
วัตถุดิบ:
แตงกวา - 2.5 กก.
- กระเทียม - 100 กรัม
- มะเขือเทศ - 1.5 กิโลกรัม
- หลอดไฟขนาดกลาง - 2 ชิ้น
- น้ำตาล - 120 กรัม
- น้ำส้มสายชู - ช้อนโต๊ะ
- เกลือหยาบ- 1.5 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำอาหาร:
ตัดผลไม้แตงกวาเป็นวง ส่งมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อ กรองเอาเมล็ดออก สับกระเทียมสับหัวหอมเป็นวงบาง ๆ เติมน้ำมะเขือเทศเทแตงกวากับหัวหอม, เกลือ, ใส่น้ำตาล, ต้มประมาณ 5 นาที สลัดร้อนวางร้อนในขวดปลอดเชื้อ, ไม้ก๊อก, ซ่อนใต้ฝาคว่ำ
และนี่คืออีกสองสามตัวเลือกสำหรับการเตรียมสิ่งนี้ เตรียมอร่อย.
ตัวเลือกหมายเลข 1
วัตถุดิบ:
ผลไม้แตงกวาสด - 3.3 กก.
- ผักชีฝรั่ง - 70 กรัม
- ใบมะรุม - 50 กรัม
- เกลือ - 120 กรัม
- ใบกระวาน
- มะเขือเทศ - 2 ลิตร
- พริกหวาน - 50 กรัม
- กระเทียม - 30 กรัม
การทำอาหาร:
ใส่เครื่องเทศในขวดที่แห้งและสะอาด เทแตงกวากับน้ำเกลือร้อนมะเขือเทศเค็ม ปิดขวดที่เติมด้วยฝาเคลือบที่ต้มแล้ววางในกระทะด้วยน้ำตั้งไฟที่อุณหภูมิ 70 องศาเพื่อฆ่าเชื้อ หลังจากฆ่าเชื้อภาชนะแล้ว ให้บิด พลิกคว่ำ และแช่เย็น
ตัวเลือกหมายเลข 2
ที่ด้านล่างของภาชนะใส่พริก 1 กรัม, กระเทียมหนึ่งกลีบ, ใบขึ้นฉ่ายฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง 10 กรัม, 300 กรัม แตงกวาสด. ล้างผลไม้แตงกวาแช่ในน้ำเย็นสองสามชั่วโมง แบ่งจำนวนเครื่องเทศออกเป็นสองส่วน สลับชั้นกับผัก เติมมะเขือเทศร้อนลงในขวดปิดฝาต้มมัดด้วยผ้ากอซแล้วนำไปตากแดด หลังจากสามวันสามารถรับประทานชิ้นงานได้
หากคุณต้องการปรุงแตงกวาโดยไม่ใช้มะเขือเทศ ให้ลองใช้ตัวเลือกเหล่านี้
สูตรที่ 1
ผักดองในภาษาโปแลนด์
วัตถุดิบ:
น้ำ - 1 ลิตร
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ– 0.1 ลิตร
- เกลือ, น้ำตาลทราย - อย่างละ 100 กรัม
- ใบกระวาน - 6 ชิ้น
- เม็ดพริกไทยดำ - 5 ชิ้น
ขั้นตอนการทำอาหาร:
ปอกผลไม้ขนาดใหญ่หั่นเป็น 6 ส่วนเอาเมล็ดออกด้วยช้อน ผ่าครึ่งแตงกวาแต่ละชิ้น จุ่มในน้ำเดือด แช่เย็นในน้ำเย็น จุ่มพริกไทยในน้ำเดือดสักครู่ เย็นทันทีและลอกผิวออก หั่นเป็นสองส่วน เอาเมล็ดออก หั่นเป็นเส้น ใส่ผักในภาชนะให้แน่น ใส่เมล็ดมัสตาร์ด เทน้ำดองร้อน พาสเจอร์ไรส์ที่อุณหภูมิ 90 องศาเป็นเวลา 20 นาที
แตงกวาดองฆ่าเชื้อ
วัตถุดิบ:
กระเทียม - 3 กลีบ
- ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม
- ผลไม้แตงกวา - 2 กก.
การทำอาหาร:
ล้างผลไม้แช่ในน้ำอุณหภูมิต่ำเป็นเวลา 6 ชั่วโมงแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล เติมน้ำเกลือลงในภาชนะที่เติมแล้วปิดฝาต้มเก็บไว้ที่อุณหภูมิจนกว่าจะหมักในวันที่ 3 สะเด็ดน้ำเกลือต้มเป็นเวลา 5 นาที ล้างผัก ใส่ในขวด เติมน้ำเกลือ ไม้ก๊อก ฆ่าเชื้อ
ผู้ที่ต้องการเอาใจแขกด้วยความอร่อยในฤดูที่ดุเดือดจะได้รับเนื้อหาเกี่ยวกับวิธีการปิดแตงกวาในน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว: สูตร, ภาพถ่ายและขั้นตอนการบรรจุกระป๋อง พวกเขาไม่เคยหยุดที่จะประหลาดใจกับรสชาติของพวกเขา สำเร็จรูปบน ตารางวันหยุดแตงกวาในน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวซึ่งมีสูตรค่อนข้างหลากหลาย
แตงกวากระป๋องเป็นสิ่งแรกที่เริ่มต้นฤดูกาลเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว
ไม่กี่ปีที่ผ่านมาไม่มีใครสงสัยว่าสามารถเก็บรักษาไว้ในน้ำมะเขือเทศได้ นวัตกรรมดังกล่าวมาถึงบ้านของปฏิคมทุกคนและยึดที่มั่นอย่างมั่นคงด้วย ผลลัพธ์ที่ดี. บทบัญญัติของแตงกวามะเขือเทศเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องเคียง
เลือกสูตรไหนดี?
แตงกวาคือ ผักตามฤดูกาลกล่าวคือพวกเขาเริ่มสุกในเดือนมิถุนายน ฉันต้องการที่จะเอาใจตัวเองกับพวกเขาในฤดูหนาว ดังนั้นการอนุรักษ์จึงเข้ามาช่วยเหลือ รสชาติของบทบัญญัติดังกล่าวอาจแตกต่างกัน: เปรี้ยวหวานเค็ม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสัดส่วนของส่วนผสมและการมีอยู่ของผลิตภัณฑ์เฉพาะในนั้น เมื่อเลือกสูตรไม่ต้องกังวลทุกอย่างขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ ขอเสริมค่ะ อาหารหน้าหนาวเปรี้ยวแล้วเลือกสูตรกับ กรดมะนาว,ชอบอาหารรสเค็ม-สูตรกับ เนื้อหาดีมากเกลือที่บริการของคุณ แต่ประเภทกระป๋องที่อร่อยและธรรมดาที่สุดในปัจจุบันคือแตงกวาในน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว
แตงกวาดองไม่ได้เป็นเพียงผักที่อร่อยและกรุบกรอบเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย การบริโภคแตงกวาเป็นประจำช่วยแก้ไขความเป็นกรดของกระเพาะอาหาร ส่งเสริมการทำงานของตับอ่อนให้คงที่ และช่วยรักษาแผลและโรคกระเพาะ และโพแทสเซียม แมกนีเซียม และไฟเบอร์ในปริมาณมากก็ทำให้เป็นปกติ ความดันหลอดเลือด. เพื่อเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกอ่อนและข้อต่อให้ใช้วิตามิน A, B1, B6, C, D ซึ่งพบได้ในแตงกวาเช่นกัน
สูตรสำหรับแตงกวาในน้ำมะเขือเทศพร้อมคำอธิบายทีละขั้นตอนและรูปถ่าย
มีการทดสอบสูตรอาหารมากมายสำหรับแตงกวากระป๋องในน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวแล้ว และสูตรบางส่วนจากพวกเขาจะนำเสนอด้านล่าง ตัวเลือกการวิ่งเป็นช่องว่างที่เรียกว่า "แตงกวาใน น้ำมะเขือเทศตลอดฤดูหนาว การปรุงอาหารจะใช้เวลา 1.5 - 2 ชั่วโมง
สูตรเก็บแตงกวาทั้งลูกในน้ำมะเขือเทศ
ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:
- แตงกวา - 0.5 กก.
- มะเขือเทศ - 0.5 ลิตร
- แอสไพริน - 1 เม็ด (ต่อขวด 1 ลิตร)
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- กระเทียม - 1 หัวเล็ก
เครื่องเทศ: มะรุมแผ่นเล็ก ๆ , พริกไทยร้อน 1 อัน, ผักชีฝรั่ง, เชอร์รี่หรือลูกเกดใบเล็กสองสามใบ, ใบกระวาน, พริกไทยดำ 8 ชิ้น
ตั้งแต่ 1.2 กก. มะเขือเทศฉ่ำรับมะเขือเทศ 1 ลิตร
ขั้นตอนการทำอาหาร
ล้างส่วนผสมใต้น้ำไหล เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้อาหารสำเร็จรูปหยุดชะงัก ขอแนะนำให้ปล่อยให้แตงกวานอนในน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ดูดซึมได้มากที่สุด หากต้องการ แตงกวาสามารถตัดแต่งจากด้านบนและด้านล่างโดยเอาหางม้าออก
ใส่แตงกวาและเครื่องเทศที่ล้างแล้วลงในภาชนะแก้ว สามารถวางผักในแนวตั้งฉากกับด้านล่าง ราวกับเรียงทหารดีบุกและใส่เครื่องเทศที่ด้านล่าง หรือเติมเป็นชั้น ๆ : ชั้นของเครื่องเทศ ชั้นของแตงกวา และอื่น ๆ ส่งผลให้แตงกวาดองในน้ำมะเขือเทศเปลี่ยนตาม .เท่านั้น รูปร่างการจัดเรียงส่วนผสมไม่ส่งผลต่อรสชาติ ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อขวดโหลก่อน เนื่องจากความเป็นไปได้ของการหมักผลิตภัณฑ์จะช่วยป้องกันแอสไพรินได้อีก 
ต้มน้ำและเทเนื้อหาของเหยือกลงไป ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำกลับเข้าไปในกระทะแล้วต้มอีกครั้ง ทำเช่นเดียวกันเป็นครั้งที่สอง
ในเวลานี้คุณควรทำมะเขือเทศ บดมะเขือเทศที่สะอาดในเครื่องบดเนื้อแล้ววางบนเตา ไม่ควรแยกเปลือกออกจากมะเขือเทศ 
รอให้น้ำเดือดจำเป็นต้องคนตลอดเวลาเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้ เทเกลือและน้ำตาลลงในมะเขือเทศที่เดือด 
น้ำมะเขือเทศถือว่าพร้อมเมื่อโฟมหยุดปรากฏอยู่ด้านบน
สะเด็ดน้ำจากผัก บดเม็ดแอสไพรินแล้วใส่ในขวดโหล จากนั้นเททุกอย่างด้วยน้ำมะเขือเทศสำเร็จรูป
ธนาคารกำลังจะปิด ฝากระป๋องแล้วพลิกคว่ำห่อด้วยผ้าอุ่น
ทานให้อร่อย!
ถ้าไม่อยู่ในมือ มะเขือเทศสดหรือไม่เต็มใจที่จะทุกข์ทรมานกับการบดของพวกเขา น้ำมะเขือเทศสามารถหาได้จากซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ (โฮมเมด) ผลลัพธ์ที่ได้จะไม่ด้อยกว่าสูตรมะเขือเทศสดเลย
สูตรทั่วไปสองสามสูตรต่อไปนี้สำหรับแตงกวาในน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวสำหรับผู้ที่ตัดสินใจทำน้ำมะเขือเทศจากซอสหรือซอสมะเขือเทศ เพื่อรสชาติที่เข้มข้น อาหารพร้อมทาน, แตงกวาในสูตรนี้ไม่ได้ปิดสนิท แต่หั่นเป็นวงกลม เครื่องปรุงสำเร็จรูปมีรสหวานเผ็ดที่ผู้ชื่นชอบความเผ็ดจะประทับใจ
สูตรวิดีโอสำหรับทำแตงกวาสับในซอสมะเขือเทศ
สูตรเก็บแตงกวาเป็นชิ้นๆ ต้มน้ำมะเขือเทศ
วัตถุดิบ:
- แตงกวาขนาดเล็ก - 2.5 กก.
- ซอสมะเขือเทศ - 1 ลิตร;
- น้ำต้ม - 1l;
- ผัก น้ำมันสำเร็จรูป- 1 แก้ว;
- น้ำส้มสายชู (9%) - 1 ถ้วย (150 กรัม)
- กระเทียม - 2 หัว;
- น้ำตาล - 1 แก้ว;
- เกลือ - 50 กรัม
1 ช้อนโต๊ะประกอบด้วยน้ำตาล 25 กรัมและเกลือ 30 กรัม
ขั้นตอนการทำอาหาร
ล้างและฆ่าเชื้อขวดโหล
แตงกวาที่ล้างแล้วจะถูกตัดเป็นวงกลมที่มีความหนา 5 มม. ถึง 1 ซม. ความหนาตามต้องการและความชอบซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรสชาติ 
ทำน้ำมะเขือเทศ. การทำเช่นนี้ ซอสมะเขือเทศจะเจือจางด้วยน้ำอุ่น น้ำเดือดในสัดส่วนที่ระบุไว้ข้างต้นในส่วนผสม เกลือน้ำตาลและน้ำมันพืชถูกเติมลงในส่วนผสมที่ได้ ผัดและต้ม 
ทันทีที่น้ำเดือดผักจะถูกวางในนั้นและแตงกวาสับจะต้มในน้ำมะเขือเทศเป็นเวลา 20 นาที 
เมื่อสิ้นสุดขั้นตอนการทำอาหาร ให้ใส่กระเทียมลงไปแล้วเทน้ำส้มสายชูลงไป
สลัดแตงกวาร้อนในน้ำมะเขือเทศเทลงในขวดแล้วปิดฝาแล้วพลิกกลับและปล่อยให้เย็นในผ้าห่มอุ่น ๆ 
สูตรสำหรับแตงกวาในน้ำมะเขือเทศซึ่งใช้ซอสมะเขือเทศจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยความเร็วและ ผลลัพธ์ที่อร่อย. ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีขวด 5 ลิตร รสชาติที่ได้จะขึ้นอยู่กับซอสมะเขือเทศในตอนแรก ซอสมะเขือเทศพริกจะให้คะแนนพริกหยวก - ความหวาน
สูตรสำหรับแตงกวาทั้งกระป๋องกับซอสมะเขือเทศ
วัตถุดิบ:
- แตงกวา - 3.5 กก.
- น้ำ - 1.5 ลิตร
- ซอสมะเขือเทศ - 8 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- น้ำตาล - 1 ถ้วย (100 กรัม);
- น้ำส้มสายชู - 1 ถ้วย
เครื่องเทศสำหรับขวด 1 ลิตร:
- กระเทียม - 4 กลีบ;
- พริกไทยดำ - 5 ชิ้น;
- ถั่วลันเตา - 2 ชิ้น;
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
เครื่องเทศตามใจชอบ - ผักชีฝรั่ง, รากพืชชนิดหนึ่ง, ผักชีฝรั่ง
ขั้นตอนการทำอาหาร
ล้างผักและแช่ในน้ำเป็นเวลา 5 ชั่วโมงเพื่อให้ดูดซับน้ำได้มากที่สุด 
วางเครื่องเทศไว้ที่ด้านล่างของขวดที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อและแตงกวาถูกกดไว้ด้านบนอย่างแน่นหนา 
การเตรียมน้ำมะเขือเทศ: เติมเกลือ น้ำตาล และซอสมะเขือเทศลงในน้ำเดือดตามสัดส่วนที่กำหนด หลังจากเดือด 10 นาทีเทน้ำส้มสายชูแล้วเทขวดที่มีเนื้อหาลงในน้ำดองที่ได้ 
ชิ้นงานที่ได้จะถูกตั้งค่าให้ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 - 20 นาทีจากช่วงเวลาที่น้ำเดือดในกระทะ 
เหยือกม้วนขึ้นด้วยฝากระป๋องพลิกกลับโดยไม่ปิดบังสิ่งใดทิ้งไว้ในสถานะนี้จนเย็นสนิท
น้ำยาเสร็จแล้ว!
การเก็บแตงกวาในน้ำมะเขือเทศนั้นง่ายและรวดเร็วมากจนทุก ๆ ปีหน้าพนักงานต้อนรับจะกลับไปใช้สูตรเหล่านี้อีกครั้ง สิ่งสำคัญที่ต้องพกติดตัว อารมณ์ดีและมีวันหยุดที่ดี
เก็บเกี่ยวความสุขและฤดูหนาวแสนอร่อย!
สูตรวิดีโอสำหรับทำแตงกวาในซอสมะเขือเทศ
บทความที่เกี่ยวข้อง
