ทุกอย่างทำจากข้าว ข้าวผัดเครื่องเทศ. Lenten Pilaf กับเห็ด
ก่อนที่คุณจะเรียนรู้วิธีหุงข้าว คุณต้องเข้าใจว่าคุณต้องการหุงข้าวประเภทไหน ข้าวสำหรับโจ๊กนั้นเตรียมง่าย ข้าวสำหรับพิลาฟหรือกับข้าวนั้นเตรียมยากกว่า พ่อครัวมักสนใจวิธีการหุงข้าวเป็นกับข้าว เราจะบอกคุณ วิธีการหุงข้าวมันจึงร่วน ก่อนอื่นคุณต้องซาวข้าวให้สะอาดก่อน สูตรอาหารมีคำแนะนำในการซาวข้าวด้วย น้ำเย็นคูณเจ็ด ประการที่สองคุณต้องเลือก ความหลากหลายที่เหมาะสมข้าวจาก พันธุ์ที่แตกต่างกันเตรียมอาหารจานต่างๆ จากข้าว สูตรอาหารสำหรับรีซอตโต้ ปาเอญ่า และพิลาฟมักจะมีข้อมูลเกี่ยวกับข้าวที่ใช้ปรุงได้ดีที่สุด ข้าวสวยหุงได้ง่ายและรวดเร็วยิ่งขึ้น และที่สำคัญที่สุด ข้าวชนิดนี้จะร่วนมากขึ้น ประการที่สาม สูตรหุงข้าวอาจมีคำแนะนำให้ผัดข้าวก่อนเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ติดกันทีหลัง สุดท้ายนี้อีกสิ่งหนึ่ง โน๊ตสำคัญสำหรับคำถามวิธีการหุงข้าวอย่างถูกต้อง: เทข้าว 1 แก้วกับน้ำ 1.5 แก้วแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน เมื่อน้ำระเหยจนหมดและข้าวพร้อมแล้ว คุณสามารถเริ่มเตรียมจานข้าวได้ คุณสามารถหุงข้าวกับสตูว์ ข้าวกับเกรวี่ ข้าวกับเนื้อสับ ข้าวกับเห็ดแชมปิญอง หรือเห็ดอื่นๆ มีหลายทางเลือกสำหรับสิ่งที่คุณทำกับข้าวได้ ข้าว- นี่คือฟิลเลอร์, ฐาน เมนูข้าวอาจเป็นเนื้อสัตว์ ปลา มังสวิรัติ หรือหวานก็ได้ เครื่องเคียง อาหารจานหวาน และหม้อปรุงอาหารปรุงจากข้าว ข้าวก็หุงได้ กับข้าวอร่อยโดยนำไปผสมกับธัญพืชอื่นๆ ตัวอย่างเช่น ข้าวใส่ข้าวโพด ข้าวใส่ถั่ว ข้าวใส่ถั่วและข้าวโพด ข้าวเข้ากันได้ดีกับปลาและอาหารทะเล ดังนั้นจึงมักเตรียมข้าวกับอาหารทะเล เช่น ข้าวกับปลาหมึก ข้าวกับหอยแมลงภู่ ข้าวต้มกุ้ง
มีอีกไหม ความแตกต่างที่สำคัญสำหรับคำถามที่ว่าหุงข้าวอย่างไรให้อร่อย: คุณต้องรู้ว่าจะปรุงรสด้วยอะไรและใช้เครื่องเทศอะไร ไม่ว่าคุณจะหุงข้าวในเตาอบหรือข้าวในหม้อเป็นกับข้าวก็เติมเพียงเล็กน้อย ขิงขูดจะทำให้ข้าวมีรสชาติและความเผ็ดที่น่าสนใจ ข้าวคุณสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องเทศ แต่มีอาหารจานข้าวและสูตรอาหารที่เครื่องเทศมีบทบาท บทบาทสำคัญ. เครื่องเทศเป็นที่นิยมโดยเฉพาะใน อาหารอินเดียพวกเขาหุงข้าวกับหญ้าฝรั่น ข้าวกับแกง อาหารมังสวิรัติมักเตรียมข้าวด้วยผลไม้แห้งต่างๆ: ข้าวกับลูกพรุน, ข้าวกับลูกเกด, ข้าวกับแอปริคอตแห้ง นอกจากนี้และ จานเนื้อกับข้าวมักประกอบด้วยผลไม้แห้งซึ่งเติมลงในจานข้าวเพื่อรสชาติพิเศษ เพื่อจุดประสงค์เดียวกันให้เตรียมข้าวพร้อมผลไม้เช่นข้าวกับแอปเปิ้ลข้าวกับมะตูม เป็นเรื่องปกติที่จะต้องปรุงรสข้าว เนย, ครีม. ข้าวกับซีอิ๊วเป็นแบบดั้งเดิมสำหรับประเทศในเอเชีย
เราหวังว่าคุณจะรู้ว่าต้องหุงข้าวอย่างไร หากคุณสนใจเมนูข้าวบางประเภทที่คุณไม่เคยเตรียมมาก่อน ให้เลือกเมนูข้าวที่มีรูปถ่าย
อาหารประเภทข้าวและเนื้อสัตว์
อาหารที่ทำจากข้าวและเนื้อสัตว์เริ่มมีการจัดเตรียมในภาคตะวันออกและสูตรอาหารแรกนั้นเป็นของชาวเปอร์เซีย จากนั้นจึงมีประเพณีหุงข้าวโดยมีเนื้อกระจายไปทั่ว เอเชียกลางแล้วเสด็จมาทางทิศตะวันตก วันนี้ก็มี อาหารหลากหลายตั้งแต่ข้าวและเนื้อสับจานข้าวและ ประเภทต่างๆเนื้อสัตว์เช่นเดียวกับข้าวและไก่
เนื้อแกะถือเป็น "บริษัทเนื้อ" ในอุดมคติสำหรับข้าว อนุญาตให้ใช้เนื้อหมู เนื้อวัว และสัตว์ปีกได้ ในขณะที่เนื้อลูกวัวใช้น้อยมาก เนื่องจากเนื้อนี้นุ่มและนุ่มเกินไป จึงสุกได้เร็วกว่าข้าวมาก ดังนั้นจึงมักเกิดขึ้น เนื้อพร้อมแล้วและข้าวยังสุกอยู่ซึ่งส่งผลต่อรสชาติของอาหารจานสุดท้าย เมื่อพูดถึงข้าวให้เลือกข้าวที่เนื้อแน่น พันธุ์โปร่งใส. และอย่าลืมล้างข้าวด้วยน้ำเย็นหลาย ๆ ครั้งก่อนปรุงอาหาร แล้วข้าวของคุณก็จะร่วน สวย และอร่อยอย่างแน่นอน
ข้าวกับเนื้อสับ
นี่เป็นเมนูข้าวและเนื้อสับง่ายๆ ที่สามารถเตรียมได้ภายใน 40 นาที มันจะอร่อยและน่าพึงพอใจลองเลย! ในการเตรียมตัว ให้นำ:
- เนื้อสับ – 0.5 กก
- ข้าว – 1.5 ถ้วย
- น้ำมันพืช– 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- หัวหอม – 1 หัว
- พริกหยวก – 1 ชิ้น
- คื่นฉ่าย – 2 แท่ง
- กระเทียม – 2 กลีบ
- น้ำซุปหรือน้ำ - 2.5 ถ้วย
- วางมะเขือเทศ– 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ซอสทาบาสโก - 2 ช้อนชา
- น้ำตาล – 1 ช้อนชา
- เกลือ – 2 ช้อนชา
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดเนื้อสับลงไปประมาณ 5-7 นาที เพิ่มหัวหอมสับ, พริกไทย, คื่นฉ่าย, กระเทียมลงในเนื้อแล้วทอดต่ออีก 5 นาที หลังจากนั้นใส่มะเขือเทศบดแล้วเทน้ำซุปหรือน้ำ เกลือ ใส่น้ำตาล ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและซอส วางข้าวไว้ด้านบนและเคี่ยวประมาณ 30 นาทีจนข้าวสุก แทน เนื้อบดละเอียดคุณสามารถใช้ไส้กรอก แฟรงค์เฟิร์ต หรือกุ้งก็ได้
ข้าวมันไก่
ไม่มีเหตุผลใดที่ข้าวและไก่ถือเป็นอาหารคลาสสิกในอาหารทุกประเภทของโลก การรวมกันนี้ประสบความสำเร็จอย่างมากสูตรนี้เป็นข้อพิสูจน์ ข้าวกระเทียมกับชิกเก้น เพื่อเตรียมมัน ให้ใช้:
- ข้าว - 300 กรัม
- เนื้อไก่ - 2 ชิ้น
- หัวหอม - 1 หัว
- แครอท - 1 ชิ้น
- ไข่ – 1 ชิ้น
- กระเทียม – 3 กลีบ
- ซีอิ๊วขาว, น้ำตาล, งาคั่ว, หัวหอมเขียว, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
ขั้นแรกต้มข้าวให้นิ่ม ในขณะที่กำลังทำอาหาร ให้หั่นหัวหอม แครอทเป็นก้อน และเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ
เตรียมซอส: ผสม 6-7 ช้อนโต๊ะ ช้อน ซีอิ๊วน้ำตาล และตั้งไฟให้ส่วนผสมร้อนเล็กน้อย
ถัดไปคุณต้องตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดผักจนนิ่มใส่ซอส 3 ช้อนโต๊ะผัดใส่ไก่และซอสอีกทอดต่ออีก 10 นาที ในเวลานี้ ตีไข่ด้วยส้อม ตอนนี้ใส่กระเทียมสับ ข้าวสวย ตีไข่ไก่พร้อมผักแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันจนไข่เซ็ตตัว ขั้นตอนสุดท้ายคือใส่งาคั่วและต้นหอมและผสมทุกอย่างอีกครั้ง พร้อม!
เมนูข้าวกับผัก
จานข้าวพร้อมผักเหมาะที่สุดสำหรับผู้ที่ดูรูปร่างของตัวเอง พวกเขายังเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์เกือบทั้งหมด ลองสูตรข้าวกับผักของเรา เอา:
- ข้าว – 200 กรัม
- หัวหอม – 1 หัว
- แครอท – 1 ชิ้น
- กระป๋อง ข้าวโพดหวานและ ถั่วเขียว– อย่างละ 0.5 กระป๋อง
- ขมิ้น, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การเตรียมตัวเป็นเบื้องต้น
- ต้มข้าวจนเป็นปุย
- ในขณะที่ข้าวกำลังหุง ให้ปอกแครอทและหัวหอมเป็นลูกเต๋า ทอดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันพืช ใส่ข้าวลงในผัก ผัดและเคี่ยวประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่ข้าวโพดและถั่วลันเตา
- ปรุงรสจานด้วยเกลือ พริกไทย และขมิ้น ผัดและปล่อยให้เคี่ยวต่ออีก 5 นาที
เป็นเรื่องดีที่เมนูข้าวง่ายๆ ไม่จำเป็นต้องปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัด คุณสามารถใช้ผักอะไรก็ได้ - บวบ ถั่วเขียว, มะเขือยาว, มะเขือเทศ, พริก, บรอกโคลี, กะหล่ำ, ขึ้นฉ่ายและอื่นๆ รสชาติของจานนี้จะไม่ทนกับสิ่งนี้อย่างแน่นอน!
จานข้าวในหม้อหุงช้า
ความคืบหน้าไม่หยุดนิ่ง - และมีการติดตั้งหม้อหุงข้าวหลายเมนูในครัวของเรามานานแล้ว และการหุงข้าวด้วยหม้อหุงช้าก็เป็นเรื่องง่ายมากที่แม้แต่เด็กก็ยังวางใจได้! สำหรับการปรุงอาหารในหม้อหุงช้าเราขอแนะนำ จานถัดไปจากข้าวซึ่งมีสูตรดังต่อไปนี้
ข้าวและลูกชิ้น
ลองปรุงเนื้อ "เม่น" ด้วยข้าวที่เราทุกคนคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็กในหม้อหุงช้า หากต้องการทำสิ่งนี้ ให้ทำดังนี้:
- เนื้อสับ – 500 กรัม
- แครอท – 1 ชิ้น
- หัวหอม – 1 หัว
- พริกหวาน – 1 ชิ้น
- ข้าวเมล็ดกลม – 1 หลายถ้วย
- เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำ - 2 แก้ว
นี่คือสูตรทีละขั้นตอน
- ล้างและปอกเปลือกผัก สับหัวหอมและพริกไทยอย่างประณีต แล้วขูดแครอท
- ใส่หัวหอมสับครึ่งหนึ่งและข้าวล้างหลายถ้วยลงในเนื้อสับ ปั้นเนื้อสับเป็น "เม่น"
- เทน้ำมันพืชลงในหม้อหุงช้าแล้วผัดผักเป็นเวลา 10 นาที
- ในเวลานี้ผสมครีมเปรี้ยวมะเขือเทศบดและแป้งเติมน้ำ 2 แก้วแล้วคนให้เข้ากัน
- วาง "เม่น" ไว้บนผักแล้วราดซอส ปรุงเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงโดยใช้โปรแกรม "สตูว์"
หม้อข้าว
สำหรับของหวาน ให้เตรียมข้าว คอทเทจชีส และลูกเกดในหม้อหุงช้า เอา:
- ข้าว – 200 กรัม
- คอทเทจชีส – 300 กรัม
- ไข่ – 2 ชิ้น
- ลูกเกด – 80 กรัม
- ครีมเปรี้ยว – 50 กรัม
- เนยสำหรับทาหลายกระทะ
- น้ำตาล – 70 กรัม
ทำทุกอย่างตามลำดับ
- แช่ลูกเกดลงไป น้ำร้อนเป็นเวลา 15 นาที ต้มข้าวให้เย็นเล็กน้อย
- รวมลูกเกด, คอทเทจชีสและข้าว, ตีไข่, ใส่น้ำตาลและครีมเปรี้ยว
- อัดจารบีกระทะหลายหม้อหุงข้าวด้วยเนยและเพิ่มส่วนผสมข้าวนมเปรี้ยว
- ตั้งโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40-60 นาที ขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอของมวล: ยิ่งมวลบางลงหม้อปรุงอาหารก็จะใช้เวลานานขึ้นเท่านั้น
- หลังจากหม้อปรุงอาหารพร้อมแล้ว ให้นำไปแช่ในกระทะเล็กน้อย หลังจากนั้นจึงนำออกมาได้ คุณสามารถเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารด้วยครีมเปรี้ยวแยมหรือแยมผิวส้ม
นี่คือเมนูข้าวอร่อยๆ ที่เราเตรียมให้คุณได้ ทานให้อร่อย!
แม่บ้านที่ดีจะรู้ถึงคุณค่าของข้าวค่ะ อาหารประจำวันและรู้วิธีปรุงให้อร่อย มันมีประโยชน์สำหรับ ระบบทางเดินอาหารและร่างกายโดยรวม ประสบการณ์แสดงให้เห็นว่าข้าวต้มมักจะเหลือหลังจากเตรียมอาหารจานโปรดของคุณ สูตรอาหารที่ใช้เวลาเตรียมน้อยมากจะช่วยคุณได้
สูตรง่ายๆ
มีหลายครั้งที่ข้าวต้มที่เหลือกินพื้นที่ในตู้เย็น แต่ไม่มีใครอยากกิน จะแย่กว่านั้นเมื่อข้าวสุกเกินไปและเหนียว จากนั้นคุณจะไม่สามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวได้อีกต่อไปและคุณต้องแก้ไขปัญหาอย่างเร่งด่วน มีสูตรมากมายสำหรับแคสเซอรอล แพนเค้ก หรือแม้กระทั่ง ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจที่สามารถเตรียมได้โดยใช้ผลิตภัณฑ์นี้ สำหรับอย่างหลัง เพียงใส่เนื้อสับ ข้าว แครอท หัวหอมและกะหล่ำปลีลงในโจ๊ก ผสมทุกอย่างแล้วทอด
ลูกชิ้น
ข้าวที่เหลือก็ทำเป็นลูกชิ้นได้ จานนี้เตรียมได้อย่างรวดเร็วและอร่อยมาก
- เนื้อสับ – 500 กรัม;
- ข้าวต้ม – 100 กรัม;
- ไข่ – 1 ชิ้น;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- แครอท – 1 ชิ้น;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
ใช้เวลาเตรียมการเพียง 30 นาที ดำเนินการดังนี้:
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดของจานลงในชามแล้วผสมให้เข้ากัน
- ด้วยมือที่เปียกให้ปั้นลูกบอลที่มีขนาดเท่ากัน
- วางลูกชิ้นทั้งหมดลงในจานอบ
- เปิดเตาอบที่ 200°C ปรุงอาหารประมาณ 20 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
แพนเค้ก
สูตรนี้สามารถเตรียมเป็นอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันได้ หากใช้ข้าวเมื่อวานกระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที คุณจะต้องมีส่วนผสมเหล่านี้:
- ข้าวต้ม – 200 กรัม;
- ไข่ – 3 ชิ้น;
- แป้ง – 60 กรัม;
- ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
คุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ แฮม และสมุนไพรลงในสูตรได้ วิธีทำอาหาร:
- ตีไข่ด้วยแป้ง
- เพิ่ม โจ๊กสำเร็จรูป, คน;
- ขูดชีสรวมกับส่วนผสมที่เหลือ
- ตั้งน้ำมันให้ร้อน ตักแพนเค้กลงในกระทะ
- ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองสวยงาม
โจ๊กกับพริกหยวก
สดใสจังเลยและ จานหอมมันปรุงเร็วมากและสนุกมาก จานนี้อร่อยและสามารถเป็นอาหารจานหลักได้ง่ายหรือจะเสิร์ฟเป็นกับข้าวสำหรับปลาหรือเนื้อสัตว์ก็ได้ วัตถุดิบ:
- ข้าว – 1 แก้ว;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- แครอท – 1 ชิ้น;
- พริกหยวก – 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- ผักชีฝรั่ง – 3 สาขา;
- น้ำ - 2 แก้ว;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
จานนี้มีแคลอรี่ค่อนข้างต่ำจึงไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักสำหรับมื้อเย็นได้ วิธีทำอาหาร:
- ล้างและปอกเปลือกผัก
- ขูดแครอทแล้วหั่นหัวหอมและพริกเป็นก้อน
- ตั้งน้ำมันพืชในกระทะใส่หัวหอมและแครอททอดบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5 นาที
- เพิ่มพริกไทยลงในผักแล้วปรุงต่ออีก 5 นาทีใส่พริกไทยและเกลือ
- ล้างซีเรียลหลาย ๆ ครั้งแล้วใส่ลงในกระทะ
- เติมเต็มทุกองค์ประกอบ น้ำร้อนและเติมเกลือเพิ่ม
- รอจนกระทั่งเดือดลดไฟแล้วปิดฝาปรุงอาหารต่อประมาณ 15-20 นาทีจนกระทั่งของเหลวระเหยหมดและข้าวนิ่ม
- นำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที ใส่สมุนไพรสับละเอียด
พุดดิ้ง
ของหวานที่ทำจากข้าวต้มนี้จะช่วยคุณได้เมื่อคุณต้องการกำจัดโจ๊กที่เหลือหรือให้ซีเรียลที่ไม่มีใครรักแก่ลูกๆ ของคุณ ข้อดีข้อใหญ่สำหรับแม่บ้านก็คือข้าวต้มที่เหลือเหมาะกับสูตร คุณจะต้องมีส่วนผสมเหล่านี้:
- นม – 500 มล.;
- ข้าว – 230 กรัม;
- ไข่ – 2 ชิ้น;
- น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- ลูกเกด – 50 กรัม;
- เกลือ – 1 หยิก;
- น้ำตาลวานิลลา – 10 กรัม;
- เนย – 50 กรัม;
- เกล็ดขนมปัง – 10 กรัม
คุณจะต้องใช้เวลาเพียง 1.5 ชั่วโมงในการเตรียมสุขภาพที่ดีและ ของหวานที่ไม่ธรรมดา. ปริมาณอาหารนี้เพียงพอสำหรับการเสิร์ฟ 6 ครั้ง คุณสามารถลดปริมาณได้หากจำเป็น พุดดิ้งเตรียมไว้ดังนี้:
- ล้างซีเรียลใส่ในหม้อสำหรับปรุงอาหารแล้วเติมน้ำ
- นำไปต้มเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 10 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ
- ต้มนมแล้วเติมข้าวและเกลือลงไป
- ปรุงอาหารประมาณ 30 นาทีคนตลอดเวลาจากนั้นรอจนกว่าจะเย็นสนิท
- เปิดเตาอบที่ 180°C;
- ล้างลูกเกดผสมกับโจ๊กไข่ น้ำตาลวานิลลาและ น้ำตาลทรายผสมมวลให้ละเอียด
- ทาถาดอบด้วยเนยและผง เกล็ดขนมปังเพิ่มส่วนผสมพุดดิ้งระดับ;
- วางจานในเตาอบแล้วอบประมาณ 30–40 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
ข้าวผัด
หากคุณมีข้าวต้มเหลืออยู่ ให้เตรียมชิ้นเนื้อจากข้าวอย่างรวดเร็ว คุณจะใช้เวลาเพียง 15 นาทีในเรื่องนี้ คุณจะต้องมีส่วนผสมเหล่านี้:
- ข้าวสวย – 1 ถ้วย;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- ไข่ – 1 ชิ้น;
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
สามารถทำเนื้อทอดได้เมื่อคุณปรุงโจ๊กมากเกินไป เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือซอสอื่น ๆ จานนี้ค่อนข้างอิ่มและเหมาะเป็นของว่าง วิธีทำอาหาร:
- ผสมไข่โจ๊กและแป้งใส่สมุนไพรสับเกลือเครื่องเทศผสมให้เข้ากัน
- ปั้นชิ้นด้วยมือชุบน้ำ
- ทอดในน้ำมันด้วยไฟอ่อนจนเกิดเปลือก
อายุการเก็บรักษา
คุณสามารถดูวิธีเก็บข้าวแห้งบนบรรจุภัณฑ์ของผู้ผลิตได้ ตามกฎแล้วซีเรียลแห้งในบรรจุภัณฑ์เดิมจะคงคุณสมบัติไว้อย่างน้อย 10 เดือน ถ้าซื้อข้าวตามน้ำหนักก็ติดไป คำแนะนำง่ายๆผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าซีเรียลแห้งสนิท ไม่เช่นนั้นเชื้อราจะเริ่มก่อตัวในไม่ช้า
- เก็บข้าวไว้ในภาชนะสุญญากาศในที่มืดและแห้ง
- คุณไม่ควรเก็บซีเรียลไว้ในถุงเดียวกับที่ซื้อมา เพราะอาจมีแมลงหรือตัวอ่อนหลายชนิดอยู่ที่นั่น ดังนั้นหลังจากซื้อแล้วให้ซาวข้าวแล้วย้ายไปบรรจุอื่น
- ใช้ภาชนะที่มีฝาปิดสุญญากาศ
- วางข้าวแยกจากอาหาร กลิ่นหอมแรง: ผลิตภัณฑ์มีคุณสมบัติในการดูดซับทุกกลิ่น
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีความชื้นในตู้เย็น มันเป็นอิทธิพลของความชื้นที่นำไปสู่การก่อตัวของเชื้อราสีเหลือง
หากคุณปรุงโจ๊กข้าวด้วยนม ให้รับประทานใน 24 ชั่วโมงแรก หลังจากนั้นก็ทำได้แค่โยนทิ้งไป ข้าวที่หุงด้วยน้ำสามารถเก็บในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน สินค้าสำเร็จรูปคุณสามารถแช่แข็งมันได้ ในกรณีนี้โจ๊กจะถูกเก็บไว้ประมาณ 30 วันไม่สูญเสียคุณสมบัติ แต่จะแห้งกว่าเล็กน้อย มาดูคุณสมบัติของข้าวต้มแช่แข็งกันดีกว่า
- ภาชนะจัดเก็บจะต้องปิดผนึกอย่างแน่นหนา
- ในวันแรกให้นำภาชนะออกทุกๆ 2-3 ชั่วโมงแล้วนวดหรือคนข้าว ส่งผลให้มันจะร่วนและไม่ติดกัน
- คุณสามารถละลายน้ำแข็งโจ๊กได้ เตาอบไมโครเวฟหรือในกระทะ ในกรณีหลังให้เติมน้ำเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้ข้าวไหม้
การหุงข้าวอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของข้าว แม่บ้านที่มีประสบการณ์แบ่งปันความลับในการเตรียมเมนูซีเรียลแสนอร่อย
- เพื่อเตรียมความพร้อมอย่างสม่ำเสมอ ข้าวกลมคำนวณซีเรียล 1 ถ้วยต่อน้ำ 2 ถ้วย
- ข้าวจีนมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและดูดซับของเหลวได้มากกว่าในระหว่างการหุง ดังนั้นควรปรุงในอัตราเมล็ดพืช 1 ถ้วยต่อน้ำ 3 ถ้วย
- ทั้งหมด ข้าวกล้องในเปลือกใช้เวลาปรุงนานกว่าชนิดอื่นมาก คำนวณซีเรียล 1 ถ้วยต่อของเหลว 2 ถ้วย โปรดทราบว่านี่คือความจริง ซีเรียลข้าวถือว่ามีประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุด
- การนึ่งข้าวกล้องจะดีกว่าการหุงแบบปกติ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปดูเหมือนปรุงไม่สุกเล็กน้อย แต่โดยรวมอร่อยมาก วิธีการปรุงอาหารนี้ช่วยให้คุณรักษาวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดที่มีอยู่ในธัญพืชได้ การนึ่งโจ๊กนั้นง่ายและรวดเร็วกว่าการต้มมาก
- การคำนวณปริมาณข้าวในจานนั้นค่อนข้างง่าย หนึ่งหน่วยบริโภคประกอบด้วยซีเรียลประมาณ 50–80 กรัม ขึ้นอยู่กับสูตรอาหาร
- หากคุณกำลังเตรียมซีเรียลสำหรับสลัด ให้ใช้ จำนวนมากน้ำที่เติมเกลือ หลังจากเดือดแล้วให้สะเด็ดโจ๊กในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
- ในการเตรียมโจ๊กควรสังเกตสัดส่วนของน้ำและธัญพืชอย่างเคร่งครัด ไม่เช่นนั้นคุณจะพบกับอาหารที่ปรุงสุกเกินไปหรือปรุงไม่สุก
- เมื่อเตรียม Paella คุณควรทอดอาหารทะเลและซีเรียลก่อน จากนั้นจึงเติมน้ำเดือดหรือน้ำซุปร้อนลงในกระทะ
ข้าวถือเป็นอาหารหลักอย่างหนึ่งเลยก็ว่าได้ เมนูประจำสัปดาห์ต้องมีจานข้าว แม่บ้านสายปฏิบัติที่ดีไม่เพียงแต่ต้องหุงข้าวให้อร่อยเท่านั้น แต่ยังต้องรู้สูตรข้าวต่างๆ อีกด้วย แล้วจะมีความหลากหลายได้ง่าย เมนูประจำวันและที่สำคัญไม่แพ้กันคือการรับประทานอาหารให้ถูกต้อง ฉันขอแจ้งอาหารจานโปรดของฉันพร้อมข้าวให้คุณทราบ
ง่ายมากและ สูตรด่วนในกรณีนี้ข้าวกลายเป็นเมล็ดที่แยกจากกัน แต่ตัว kutya นั้นชุ่มฉ่ำมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก ชุดส่วนผสมสามารถเปลี่ยนแปลงได้...
เหนื่อยกับมัน ข้าวต้ม? คุณต้องการอะไรใหม่ ๆ แต่ไม่แพงเกินไป? จากนั้นลองริซอตโต้อิตาเลียน - นุ่มนวลและแปลกตามาก จานอร่อยจากข้าว...
หากคุณนำข้าว ไส้กรอก และผักบางชนิดมาปรุงอาหาร คุณก็จะสามารถเตรียมอาหารจานเด็ดได้ นอกจากนี้อาหารยังอร่อยและมีกลิ่นหอมอีกด้วย และถ้าเราเพิ่มความสะดวกในการเตรียมและการปฏิบัติจริงของจานนี้เข้าไปด้วย...
ง่ายมาก ใช้งานได้จริงและ สูตรราคาไม่แพงจากไก่และข้าว ครั้งนี้ผมเอาข้าวหลากหลายพันธุ์มาผสมกัน มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยแปลกและดีต่อสุขภาพมาก ลองเลย สูตรเด็ดจริงๆ...
ข้อดีของสูตรนี้คือไม่เหมือนของจริงเลย อุซเบก ปิลาฟมันมีไขมันน้อยมาก คุณสามารถปรุงอาหารอร่อยและ อาหารกลางวันเพื่อสุขภาพไม่เสี่ยงกับเอวของคุณ...
เมื่อคุณเห็นความงามนี้เป็นครั้งแรก ดูเหมือนว่าการเตรียมเพลลาจะยากอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น การทำ Paella เป็นเรื่องง่ายและสนุกสนาน สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ...
ชาวสเปนชอบ Paella เป็นหลักเพราะใช้งานได้จริง สามารถเตรียมได้จากอาหารทะเลทุกชนิด ตามนี้เลยคับ สูตรง่ายๆคุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหาร Paella ทุกวัน ง่าย รวดเร็วและอร่อย...
แม้ว่าประเพณีการทำซูชิจะมีมายาวนานหลายศตวรรษ รุ่นที่ทันสมัย ขนมญี่ปุ่นเกิดเมื่อไม่นานมานี้และได้รับการยอมรับทั่วโลกเนื่องจากการปฏิบัติจริงและความคิดริเริ่ม การทำซูชิจากข้าว...
ซูชิเป็นความสุขที่ค่อนข้างแพง แต่ถ้าคุณเรียนรู้วิธีทำซูชิที่บ้าน คุณและเพื่อนของคุณก็สามารถเพลิดเพลินกับความอร่อยและ จานเพื่อสุขภาพจากข้าวและปลา...
จานฟักทองที่ง่ายที่สุดและอาจจะอร่อยที่สุดคือ โจ๊กฟักทอง. การเตรียมทำได้ง่ายและรวดเร็ว แต่อร่อยมาก และถ้าคุณเพิ่มลูกเกดและอบเชยเล็กน้อย...
คุณรู้วิธีหุงข้าวหรือไม่? มากที่สุดอีกด้วย ข้าวปกติอาจกลายเป็นอาหารอันโอชะได้หากเตรียมอย่างถูกต้อง การเรียนรู้วิธีหุงข้าวไม่ใช่เรื่องยาก เพียงแค่ต้องรู้กฎง่ายๆ 2-3 ข้อ...
ข้าวต้มกับผักก็มีแคลอรีต่ำและในเวลาเดียวกัน จานที่มีคุณค่าทางโภชนาการแม้แต่เนื้อสัตว์ก็ไม่จำเป็นสำหรับมัน แน่นอนว่าจุดเด่นของจานนี้ก็คือผักตุ๋น...
เตรียมสิ่งนี้ให้เรียบง่ายอย่างเหลือเชื่อและ จานเดิม. คุณจะต้องประหลาดใจกับมัน รสชาติอันประณีต, เพราะรวมข้าว ไก่ แอปเปิ้ลทอด ลูกเกด และถั่ว...
คุณสามารถเสิร์ฟพริกเหล่านี้กับครีมเปรี้ยว มายองเนส หรือซอสก็ได้ แต่ พริกยัดไส้มันออกมาฉ่ำและอร่อยจริงๆ เราปฏิบัติตามกฎง่ายๆ และชัดเจน...
อีกอย่างง่ายๆ สูตรดั้งเดิมกับข้าว สลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมทูน่า ข้าว และมะกอก สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานแรกหรือสลัดปกติก็ได้...
หากต้องการลองอะไรใหม่ๆ และอร่อย คุณไม่จำเป็นต้องไปที่ร้านอาหาร ที่บ้านคุณสามารถทำสลัดที่น่าทึ่งนี้พร้อมข้าว ถั่ว และผลไม้แปลกใหม่...
เมื่อมองแวบแรก นี่เป็นการผสมผสานระหว่างปลา ข้าว และบรอกโคลีที่ไม่ธรรมดา แต่นี่เป็นเพียงการมองแวบแรกเท่านั้น อร่อยแบบนี้ลองเลย จานอาหารแล้วคุณจะมั่นใจในความกลมกล่อมของรสชาติ...
สูตรคลาสสิกเมื่อเตรียมไส้กะหล่ำปลีจากข้าวและเนื้อสับ ม้วนกะหล่ำปลีเองก็เคี่ยว ซอสมะเขือเทศ. ปรากฎว่าอร่อยมากและ จานแสนอร่อย, กะหล่ำปลีม้วนมีความชุ่มฉ่ำและนุ่ม...
เมื่อคุณต้องการม้วนกะหล่ำปลี แต่ไม่มีเวลาหรือไม่อยากยุ่งกับกะหล่ำปลี (ปรุงอาหาร แยกใบ ฯลฯ) สูตรสำหรับม้วนกะหล่ำปลีแบบขี้เกียจนี้เหมาะอย่างยิ่ง ส่วนผสม: เนื้อสับ ข้าว หัวหอม แครอท กะหล่ำปลี...
กะหล่ำปลียัดไส้ไม่เพียงแต่สามารถต้มหรือตุ๋นในมะเขือเทศหรือเท่านั้น ซอสครีมเปรี้ยวม้วนกะหล่ำปลีอบในเตาอบก็อร่อยไม่น้อย ชุดส่วนผสม: กะหล่ำปลี เนื้อสับ ข้าว...
คำอธิบาย
วิธีหุงข้าวกับผัก
ขอให้เป็นวันที่ดีผู้อ่านเว็บไซต์ที่รัก!
ข้าว- ส่วนผสมหลักนับพันชนิด อาหารประจำชาติ. คุณสามารถเตรียมอาหารได้มากมายจากธัญพืชมหัศจรรย์เหล่านี้ ตัวอย่างเช่น ในอิตาลีเรียกว่ารีซอตโต ในสเปนเรียกว่าปาเอญ่า อาหารตะวันออก- พิลาฟทุกชนิดจำนวนเหลือเชื่อ และเราก็ไม่มีข้อยกเว้นในมอลโดวาเราเตรียมอาหารรสเลิศ พิลาฟทั้งกับเนื้อสัตว์และ ไม่มีเนื้อสัตว์.
ข้าวเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ทุกชนิด: เนื้อวัว, หมู, ไก่; กับปลาและอาหารทะเล กับเห็ดและผัก ผลไม้และผลเบอร์รี่ กับถั่ว กับผลิตภัณฑ์จากนม อย่างไรก็ตาม ลูก ๆ ของฉันชอบผลิตภัณฑ์จากนมมาก
รายการข้าวอาจใช้เวลานาน แต่วันนี้ฉันอยากจะเน้นไปที่สิ่งที่ง่ายที่สุด นี้ ข้าวกับผักในหม้อขนาดใหญ่ - บำรุง อร่อย และ อาหารสุขภาพ, สูตรอาหารซึ่งสามารถจัดเป็นจานถือบวชได้ง่าย
วัตถุดิบ:
ทำอาหารอย่างไร:
สูตรข้าวกับผัก
1) ขั้นแรก นำหม้อต้มมาตั้งไฟ ขณะที่กำลังร้อนอยู่ คุณจะต้องปอกหัวหอม ล้างและสับให้ละเอียด
เทต้นไม้ลงในหม้อต้มน้ำร้อน น้ำมันและเพิ่มหัวหอมสับ 2) ทอดผักทั้งหมดทีละชิ้น แต่เป็นเวลา 1-2 นาทีอย่าทอดมากเกินไป จากนั้นหั่นฝักพริกไทยออกครึ่งหนึ่ง เอาแกนและเมล็ดออก ล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ 
เพิ่มลงในหม้อที่มีหัวหอมผสมและเดินหน้าต่อไป 
3) ปอกแครอท ล้างและสับ เครื่องขูดหยาบ. 
คุณสามารถหั่นแครอทเป็นชิ้นหรือก้อนก็ได้ตามที่คุณต้องการ เรายังเพิ่มลงในหม้อต้มทั่วไปผสม 
และเริ่มกันเลย ผักสุดท้าย- มะเขือเทศ. 4) ต้องล้างมะเขือเทศหยิบขึ้นมาแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามใจชอบหรือถูผ่านเครื่องขูด ย้ายมะเขือเทศไปใส่ผักผัดและเคี่ยวประมาณ 5 นาทีด้วยไฟอ่อน 
5) ตอนนี้เติมข้าวลงในหม้อพร้อมผักคนให้เข้ากันเทน้ำหรือน้ำซุป 2 แก้วเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส 
ปิดฝาหม้อแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาทีโดยไม่ต้องคน จากนั้นเปิดฝาข้าวจะพองอย่างเห็นได้ชัด ใส่ใบกระวาน และพาร์สลีย์สับละเอียด 
คนเบาๆ แล้วทิ้งไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 3 นาทีบนไฟ จากนั้นนำออกจากเตาแล้วห่อด้วยผ้าขนหนู ควรมี 2 ผืน ปล่อยให้นั่งประมาณยี่สิบนาที ข้าวจะดูดซับความชื้นทั้งหมด พองตัว และร่วน นี่คือวิธีที่คุณย่าและแม่ของเราเตรียมโจ๊ก 6) ก่อนเสิร์ฟ ข้าวกับผักวางบนจานโรยด้วยสมุนไพรแล้วเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวโดยเฉพาะแบบโฮมเมด 
เรียกน้ำย่อยนะทุกคน! และนี่คือวิดีโอสั้น ๆ เกี่ยวกับวิธีการหุงข้าวกับผัก ขอให้สนุกกับการทำอาหาร เจอกันครั้งหน้า!
บทความในหัวข้อ
