Pārsteidzoši feijoa augļi. Atjaunojoša maska ​​roku ādai. Kā pareizi ēst feijoa. Ēdienu gatavošanas receptes

Botāniskais apraksts feijoa

Akka tulkojumā no latīņu valodas ir Feijoa sellowiana jeb kā sauc arī šo mūžzaļo izplatošo krūmu - feijoa. Tas pieder mirtu dzimtai. Augs sasniedz divu līdz trīs metru augstumu.

Akki zari ir pelēcīgi dzeltenā krāsā un diezgan trausli. Lapas mazs izmērs, pretī, ādaina, blīva uz tausti, nedaudz spīdīga no augšas un sudrabaini pelēka no apakšas. Tie garšo nedaudz saldi un tiek uzskatīti par diezgan ēdamiem.

Augs zied jūnijā. Tās ziedi ir lieli, paduses, var būt atsevišķi vai izvietoti grupās pa 2 - 5, vienmāju, četrdaivu. Ir no 50 līdz 80 putekšņlapām, ir viena piestīte. Augļi ir daudzsēklu oga, ovāla vai iegarena, dažreiz ar noapaļotām kontūrām.

Tās miza ir diezgan bieza. Tas sver no 15 līdz 130 gramiem. Augļu mīkstums ir krēmīgā krāsā, pēc garšas ir skābi salds, ar blīvu konsistenci, ar patīkamu neparastu aromātu. Akka sāk nest augļus no trešā dzīves gada. Tās sēklas ir ļoti mazas.

Kur aug feijoa?

Dienvidamerika tiek uzskatīta par akas dzimteni. Augs augs Krimā, Gruzijā, Azerbaidžānā, kā arī Ziemeļkaukāzā. Šajās valstīs viņi mīl feijoa augļus un audzē tos ar prieku.

Lietota daļa, sastāvs

Ir ierasts ēst auga augļus, tie ir ogas, kas satur diezgan liels skaits mazas sēklas. Feijoa satur 81,3% ūdens, aptuveni 2,3% dažādu organisko skābju, 12,5% cukuru, 1,3% pektīnu, ēteriskās eļļas un C vitamīnu. Ogas satur ūdenī šķīstošu joda savienojumu, tāpēc vienā kilogramā 2, līdz 10 miligramiem šīs būtiskās vielas.

Acca pielietojums

Feijoa pēc garšas ir ļoti līdzīga zemenēm un kivi. Bet daži uzskata, ka augļi pēc organoleptiskajām īpašībām ir līdzīgi ananāsiem. Jāņem vērā, ka jāēd tikai gatavi augļi un vēlams vēsus.

Nobriedušai akai ir diezgan maiga konsistence, tāpēc augļi transportēšanas laikā tiek bieži bojāti un ātri sabojājas. Tāpēc lielveikalos bieži var iegādāties negatavus feijoas. Bet, lai sajustu savu aromātu un gatavu garšu, viņiem kādu laiku jāpaguļ, lai sasniegtu stāvokli.

Ja iegādājāties cietu, nenobriedušu feihoju, atstājiet to dažas dienas, lai tā pilnībā nogatavotos. Kad auglis sasniedz pareizo stāvokli, tā mīkstumam vajadzētu izskatīties kā nedaudz blīvai želejai.

Pateicoties akas sastāvā esošajām labvēlīgajām vielām, to var izmantot kā diētisku produktu daudzu nopietnu slimību, piemēram, aterosklerozes, imūnsistēmas stiprināšanai, nieru slimību un kuņģa-zarnu trakta traucējumu gadījumos.

Jāņem vērā, ka augļa miza satur antioksidantus, un zināms, ka tie ietekmē inaktivāciju brīvie radikāļi, kas pastāvīgi veidojas mūsu organismā un negatīvi ietekmē organisma darbību.

Mizai ir pīrāga garša, tāpēc svaigs to izmanto diezgan reti. Ierasts to vienkārši nosusināt, pēc tam to var pievienot kā piedevu dažādiem dzērieniem, ar to vislabāk ir pagatavot tēju.

Bet tie nav visi veidi, kā izmantot augļus. Šeit, piemēram, zāļu receptes feijoa, ļaujot augļus izmantot ārstēšanai.

Feijoa tautas medicīnā

Feijoa tiek plaši izmantota kulinārijā, ar tās piedevu gatavo gaļas ēdienus, piemēram, labi sader ar vistu. To izmanto arī salātu gatavošanā, un dažreiz gatavu mīkstumu pievieno desertiem.

No tiem tiek gatavoti ievārījumi, ievārījumi, kompoti ziemas vakars baudīt aromātiskus saldos augļus, vienlaikus bagātinot savu organismu ar vērtīgām uzturvielām. Jūs varat vienkārši sajaukt feijoa mīkstumu ar jogurtu vai skābo krējumu, ir daudz variāciju, tas viss ir atkarīgs no jūsu kulinārijas spējām un vēlmēm.

Kā izvēlēties pareizo feijoa?

Lai pilnībā saņemtu labvēlīgās īpašības no šī augļa ir ļoti svarīgi to pareizi izvēlēties. Ja pērc tirgū, tad droši vari palūgt pārdevējam parādīt, kāda feijoa ir iekšā. Pēc tam, kad akka ir pārgriezta uz pusēm, pārliecinieties, vai tās mīkstums ir caurspīdīgs, tas norāda uz gatavību.

Bet, ja tas parādās jūsu acu priekšā balta mīkstums, tas norāda uz nenobriedušu augli, tāpēc nav nepieciešams tos iegādāties. Ja feijoa iekšējā daļa ir Brūns, tad var aizdomas, ka ir sākušies pūšanas procesi, un labāk no šāda pirkuma atteikties.

Kā ēst feijoa?

Kā jau jūs saprotat, akki pīrāga āda ir neēdama, tāpēc pirms ēšanas augļi ir jānomizo. Pēc tam sagriež nelielos kubiņos vai ar dakšiņu samīca mīkstumu, līdz izveidojas viendabīgs biezenis, un ēd šādā formā. Vai arī jūs varat pārgriezt feijoa uz pusēm, kā tas parasti tiek darīts ar kivi, un izmantot nelielu karoti, lai patērētu aromātisko mīkstumu.

Secinājums

Ja jūs vēl neesat izmēģinājis šo, jūs varētu teikt, ka tas ir neparasts. eksotiski augļi, tad noteikti mēģiniet to iegādāties un izbaudiet neparasto, izsmalcināto aromātu. Visticamāk, jūs atklāsiet dažus jauna garša un jūs bieži izmantosit savu kontu kulinārijas receptes, patīkami garšīgi ēdieni sevi un mīļos.

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Augļa nosaukums cēlies no kādas zinātnieces Džoanijas de Silvas Feijo vārda, kura agrāk vadīja Dabaszinātņu muzeju Brazīlijā. Viņš sniedza nozīmīgu ieguldījumu daudzu slavenu atlasē un izplatīšanā mūsdienu pasaule augi. Feihoa audzēšanas vēsture sniedzas nedaudz vairāk nekā simts gadus. Eiropā un konkrētāk Vidusjūrā šis auglis parādījās tikai 20. gadsimta sākumā. Vēlāk feijoa izplatījās visā Kaukāzā un Vidusāzija. Sākotnēji feijoa tika izmantota tikai dekoratīviem nolūkiem, jo ​​​​tā ir ļoti skaista, it īpaši ziedēšanas periodā.

Feijoa. Uzturvērtība

Feijoa ir mūžzaļš koks no Akka ģimenes. Šī koka augstums nepārsniedz 4 metrus. Feijoa augļiem ir ovāla forma un zaļa krāsa. Tie sver 25-50 gramus, un pēc izskata tie atgādina mazus cukini. Gataviem augļiem jābūt mīkstiem uz tausti. Vēsturiskā dzimteneŠis augs ir no Brazīlijas. Bet feijoa audzē arī Vidusāzijas valstīs. Un mūsu valstī - Krasnodaras apgabala teritorijā.

Tikai laika gaitā cilvēki novērtēja apbrīnojamo garšas īpašības feijoa augļi. Tos parasti ēd neapstrādātus. Bet diezgan bieži no feijoa tiek gatavoti dažādi dzērieni un ievārījumi. Daudziem cilvēkiem patīk pievienot feijoa visu veidu augļiem un dārzeņu salāti, tas dod traukus unikāla garša Un izsmalcināts aromāts. Feijoa mērce ir laba, īpaši kombinācijā ar gaļas ēdieniem. Nobriedušas ogas Garšīgi paši par sevi, tajā pašā laikā tie satur ēterisko eļļu (sastāv no 93 specifiskām vielām), kuras garša arī atgādina zemenes un ananāsus kopā. Saldējums (kamerā) tiek uzglabāts līdz sešiem mēnešiem, saglabājot savas derīgās īpašības, arī kaltētas feijoas ir ļoti garšīgas un aromātiskas, un ievārījums vai ievārījums no šīm ogām parasti ir gardēžu sapnis, kas stiprina imunitāti. Feijoa tiek izmantota arī kā aromatizētājs degvīnā, kas ražots Jaunzēlandē.

Kā šāds produkts ir noderīgs?

Enerģētiskā vērtība uz 100 g. Feijoa produkts (lat. Acca sellowiana):

Feijoa augļu mīkstums satur saharozi. Augļu skābums ir diezgan augsts. Viņiem ir diezgan daudz pektīna vielas, šķiedra. Nedaudz olbaltumvielu. Augļa aminoskābju sastāvs nav bagāts, to galvenokārt pārstāv 5 aminoskābes (asparagīns, arginīns, glutamīns, alanīns, tirozīns).

Augļi satur arī katehīnus un leikoantocianīnus, šķīstošo tanīnu, kas atrodas galvenokārt ādā un piešķir augļiem savelkošu garšu, kas ietekmē produkta “gastronomiskās īpašības”. To var izdarīt vienkārši: noņemiet mizu, nosusiniet un uzvāriet ar tēju. Turklāt virtuvē var izmantot feijoa lapas, kas satur ēteriskās eļļas daudzos dziedzeros un, brūvējot, izdala mirtes aromātu.

Feijoa ir arī obligāta uztura sastāvdaļa kuņģa-zarnu trakta un tā traucējumu gadījumā. iekaisuma procesi. Interesants fakts ir fakts, ka feijoa derīgās īpašības satur ne tikai ogu mīkstums, bet arī miza - tur koncentrējas liels daudzums pektīnu, kuru saturs produktā pārsniedz lielāko daļu augļu, un dažādi noderīgas vielas-antioksidanti, kas novērš aterosklerozes attīstību. Vienkāršākais veids, kā sagatavot ogas ziemai, ir izlaist mīkstumu caur gaļas mašīnā un apvienot ar cukuru proporcijā 1: 1. Šis garšīgs cienasts Tas lieliski stiprina imūnsistēmu un aptur baktēriju uzbrukumus sākotnējā stadijā. Saldumu cienītājiem tā ir tikai nelaime - garšīgā un veselīgā kombinācija nenotiek ļoti bieži.

IN medicīniskiem nolūkiem feijoa lieto ne tikai slimībām vairogdziedzeris, bet arī ar hipoacīdu gastrītu, pielonefrītu. Bet tomēr tas nav izārstēt, bet noderīgs papildinājums uz diētu.

Turklāt feijoa satur unikālas vielas, kas palīdz novērst un ārstēt vēža slimības. Feihoa miza šajā ziņā ir īpaši noderīga, taču tās vienīgais trūkums ir pīrāga un nedaudz savelkošā garša, tāpēc daudzi cilvēki dod priekšroku mizotai feihoai.

Feijoa pretiekaisuma īpašības jau sen ir zināmas kosmetoloģijā.

Cita starpā feijoa ir brīnišķīga profilaktiski pret vīrusu un saaukstēšanās. Feijoa palīdz stiprināt imūnsistēmaķermeni. Ļoti vērtīgs īpašums feijoa ir tas, ka tās augļi neizraisa alerģiskas reakcijas.

Feijoa kaitējums

Ir vērts atcerēties, ka kaitējums feijoa var rasties, kad individuāla neiecietība produkts. Turklāt, tā kā feijoā ir viegli sagremojami cukuri, šis auglis var būt kontrindicēts cilvēkiem ar aptaukošanos un cukura diabēts. Jebkurā gadījumā, pirms lietojat šo eksotisko augli, jums jākonsultējas ar speciālistu.

Izvēloties un iegādājoties ogas, jāatceras – tās var būt cietas, ne gluži nobriedušas (galu galā tas ir importa auglis), bet pats galvenais, lai netiktu apdraudēta augļa un mizas integritāte. Pēc neilga laika nostāvēšanas augļi nogatavosies paši, kaut vai mākslīgi, taču to labvēlīgās īpašības netiks ietekmētas.

Kā pareizi ēst feijoa?

Diemžēl ne visi cilvēki zina, kā pareizi ēst feijoa, un pat receptes ēdieniem, kas pagatavoti no šiem garšīgajiem un noderīgi augļi ne visi viens otru pazīst. Vispirms jums ir jāizvēlas pareizie augļi, pērkot - nogatavojušies augļi feijoas ir mīkstas uz tausti, caurspīdīgas un sulīgs mīkstums. Ja mīkstums ir brūns, jums ir darīšana ar bojātu augli, un, ja tā ir balta, jums ir darīšana ar negatavu augli. Ir raksturīga Feijoa mīkstums spēcīgs aromāts un patīkami, mīļi, maiga garša, kas atgādina zemeņu vai ananāsu garšu. Augļu miza ir blīva un pīrāga, bet arī ēdama. Daži cilvēki ēd feihoa veselu, nogriežot astes; tikpat izplatīta metode ir mīkstuma izņemšana ar karoti.

Kādas ir feijoa derīgās īpašības, kā ēst feihoa, receptes ar feijoa - mūsu materiāla tēma šodien.

Rudens beigās mūsu tirgos parādās eksotisks auglis ar smieklīgu nosaukumu - feijoa. Daudzi mūsu tautieši vēl nav īsti sapratuši, kāds tas ir un kāpēc tas ir labs. Bet feijoa priekšrocības patiešām var būt milzīgas. Iepazīsim viņu tuvāk.

Feijoa ir Dienvidamerikas tropu koku ģints, kas šobrīd diezgan plaši aug mūsu valsts dienvidos, Kaukāza un Krimas subtropu daļās, kā arī Turkmenistānā un Azerbaidžānā. Būtībā tieši no šīm vietām mūsu tirgos nonāk feijoa augļi.

Feijoa garša un smarža atgādina kaut ko starp zemenēm un kivi, un daži cilvēki smaržo arī pēc ananāsiem. Vai varat iedomāties, cik interesantas ir feijoa receptes? Bet jebkurā gadījumā, lai feijoa patiešām garšotu, jāēd tikai pilnībā nogatavojušies augļi. Problēma ir tā, ka nogatavojušās feijoas ir ļoti mīkstas, tās viegli sabojājas un ātri bojājas, tāpēc veikalos parasti tiek pārdoti augļi, kas nav gluži gatavi. Lai palielinātu feijoa labvēlīgās īpašības, ja iegādājaties cietu augli, atstājiet to vairākas dienas, līdz tas ir pilnībā nogatavojies: auglim jābūt mīkstam, un tā mīkstumam vajadzētu atgādināt želeju. Kā gatavāks par feijoa, jo tas ir noderīgāks.

Feijoa labvēlīgās īpašības

Kādas ir feijoa priekšrocības? Tās galvenā bagātība ir jods, kura daudzums feijoa spēj konkurēt ar zivīm un citām jūras veltēm. Un šajā tropu augs satur ūdenī šķīstošos joda savienojumus, kurus labi uztver cilvēka organisms.

Feijoa derīgās īpašības ar to nebeidzas. Tās augļi ir bagāti ar C vitamīnu un satur lielu daudzumu saharozes, pektīna un šķiedrvielu. Šīs īpašības ļauj mums ieteikt feijoa kā diētisks produkts pret aterosklerozi, mājokļu un komunālo pakalpojumu slimībām, pielonefrītu, saaukstēšanos un visiem, kas vēlas stiprināt imūnsistēmu.

Šo mizu eksotiski augļi bagāta ar antioksidantiem, tomēr pārmērīgas savilkšanas dēļ mizu reti ēd svaigu. Uz šo vērtīgs produkts nezaudē, feihoa mizu izžāvē un izmanto, piemēram, kā piedevu tējai.

Lai feijoa labvēlīgās īpašības jūs labvēlīgi ietekmētu, ir svarīgi to pareizi izvēlēties. Lai to izdarītu, lūdziet sagriezt feijoa - tās mīkstumam jābūt caurspīdīgam, ja tas ir balts, augļi ir nenobrieduši, ja tie ir brūni, tie ir bojāti. Jūs varat iegādāties negatavu feijoa - mājās tas sasniegs vēlamo stāvokli dažu dienu laikā.

Kā ēst feijoa

Lai atbildētu uz jautājumu par to, kā ēst feijoa, jums jāizlemj, vai jūs ēdat feijoa atsevišķi vai kā daļu no ēdiena. Ja jums ir recepte. kur ir feijoa, ir jānoņem miza, tad feihoa sarīvē vai sagriež mazos kubiņos. Kā atsevišķs auglis feijoa tiek ēsta savādāk - nenoņem mizu, pārgriež feihoju uz pusēm un mīkstumu apēd ar tējkaroti.

Feijoa receptes

Feijoa augļus var arī ne tikai ēst svaigus, bet arī izmantot ēdiena gatavošanai dažādi ēdieni. Receptes ar feijoa ir ļoti oriģinālas, ēdieni ir neparasti un garšīgi. Feijoa pievieno dārzeņu un augļu salātiem un pagatavo ar sāļās mērces Uz gaļas ēdieni, izmanto desertu gatavošanai un kā pildījumu konditorejas izstrādājumos. Ja jums garšo vista ar žāvētām plūmēm, jums patiks vēl vairāk vista ar feijoa. Starp feijoa salātu receptēm man patīk bietes ar feijoa un valrieksti. Gardēži var pagatavot feijoa ar apelsīniem - ļoti oriģināli. Feijoa augļus var pagatavot dažādi konservi vai gatavot vitamīnu dzērieni. Ļoti garšīga recepte deserts - rīvēta feijoa, kas sajaukta ar skābo krējumu.

Visvienkāršākā recepte ir feijoa augļi, malti ar cukuru. Tas ir labi, jo to ir ļoti viegli pagatavot, un tajā pašā laikā feijoa derīgās īpašības ir pilnībā saglabātas. Proporcijas: 1 kg feijoa un 1 kg cukura. Pagatavošana – smalki sagrieztus augļus apber ar cukuru un izmanto pēc vajadzības kā līdzekli imūnsistēmas aizsargājošo īpašību paaugstināšanai. Ja produkts ir sukādes, neuztraucieties: ne tā garša, ne noderīgas īpašības feijoas no tā necietīs.

Kā izvēlēties feijoa?

Nemēģiniet pirkt lielus augļus, kā liecina pieredze, tie nav tik smaržīgi kā mazāki. Galvenais, lai feijoa āda būtu vienmērīgi zaļa, bez tumšiem plankumiem un bojājumiem.

Lai feijoa patiešām garšotu, jums vajadzētu ēst tikai pilnībā nogatavojušos augļus. Problēma ir tā, ka nogatavojušās feijoas ir ļoti mīkstas, tās viegli sabojājas un ātri bojājas, tāpēc parasti tirgos tiek pārdoti ne gluži gatavi augļi.Nogatavojušās feijoas ir mīkstas uz tausti, ar caurspīdīgu un sulīgu mīkstumu. Ja mīkstums ir brūns, augļi ir bojāti, un, ja tas ir balts, augļi nav nogatavojušies. Labāk pirkt nedaudz negatavu, cietu augli - kad telpas temperatūra tas nogatavosies pēc pāris dienām. Gataviem augļiem jābūt mīkstiem, un to mīkstumam vajadzētu atgādināt želeju. Jo nogatavojusies feijoa, jo izdevīgāka tā ir.

Feijoa var ēst, pārgriežot to uz pusēm, ar karoti izliekot mīkstumu. Jūs varat to iemērkt veselu, iemērcot to cukurā, bet vispopulārākais veids, kā lietot šo augli, ir to sasmalcināt un apvienot ar cukuru.

Jums būs nepieciešams:

• feijoa augļi 1 kg
• cukurs 1 kg

Soli pa solim foto recepte:

Noteikti labi nomazgājiet feijoa auksts ūdens un liek caurdurī notecināt. Daudzi uzskata, ka augļus vajadzētu apliet ar verdošu ūdeni, bet es domāju, ka labāk tos nepakļaut karstumam.

Katram auglim nogrieziet sauso, cieto ziedkopu, tas nebūs noderīgi. Augļa miza ir blīva un pīrāga, bet arī ēdama, tajā ir koncentrēts liels daudzums pektīna, kura saturs produktā pārsniedz lielāko daļu augļu, tāpēc to nav nepieciešams mizot. Bet, ja uz ādas ir bojājumi vai tumšums, labāk to nogriezt. Feihoa pārgriež uz pusēm – tā var viegli pamanīt bojātos augļus un izmest.

Sasmalciniet feijoa, izmantojot blenderi vai gaļas mašīnā.

Sasmalcinātos augļus apvieno ar cukuru un samaisa.

Gatavo, viendabīgo zaļo masu liek tīrās, sausās burkās, cieši aizvāko un uzglabā ledusskapī, kur “aukstais” ievārījums var noturēties visu ziemu. Nekautrējieties, ja ievārījuma virsējais slānis kļūst tumšāks, tas norāda uz augstu joda saturu.

Mīļākais tējas piedeva - mājās gatavots ievārījums, ieskaitot feijoa, sarīvētu ar cukuru. Starp citu, šis neparasts vārds Augļi cēlušies no zinātnieces Džoanijas de Silvas Feiho (port. João da Silva Feijó) uzvārda, kura savulaik vadīja Dabaszinātņu muzeju Brazīlijā un sniedza būtisku ieguldījumu daudzu zemē zināmo augu atlasē un izplatīšanā. mūsdienu pasaule.

Saldās feijoa cienītājiem, kas sarīvēti ar cukuru, tā ir tikai nelaime - garšīgā un veselīgā kombinācija nav sastopama pārāk bieži. Feijoa ieteicams lietot disfunkcijas gadījumā kuņģa-zarnu trakta un tā iekaisuma procesi. Ļoti vērtīga feijoa īpašība ir tā, ka tās augļi neizraisa alerģiskas reakcijas un tos var dot maziem bērniem.

Izbaudi savu tēju, Draugi!

Feijoa ar cukuru. Īsa recepte.

Jums būs nepieciešams:

• feijoa augļi 1 kg
• cukurs 1 kg

Nomazgājiet feijoa ar aukstu ūdeni un ievietojiet caurdurī, lai notecinātu. No katra augļa nogriež sauso, cieto ziedkopu un pārgriež uz pusēm. Sasmalciniet feijoa, izmantojot blenderi vai gaļas mašīnā. Sasmalcinātos augļus apvieno ar cukuru un samaisa. Gatavo viendabīgo zaļo masu liek tīrās, sausās burkās, cieši aizvāko un uzglabā ledusskapī.

Feijoa ievārījums

Feijoa ir unikāls šāda veida produkts. Ananāss, banāns un zemenes garšas it kā tie sanāk kopā, radot pilnīgi unikālu smaržīgu harmoniju. Nav pārsteidzoši, ka daudzas mājsaimnieces cenšas dažādot desertu pasniegšanu, izmantojot dažādus kulinārijas apstrādeŠie augļi un ievārījums ieņem godpilno pirmo vietu gardumu sarakstā. Mūsu recepte ir īpaši laba, jo ogas kļūst pilnīgi mīkstas, un to parastās saldskāba garša labvēlīgi savienojas ar konjaka skābenajām notīm.

– aromātiski augļi ar blīvu zaļu ādu, mūsu valstī tā popularitāte nav tik augsta kā, piemēram, Dienvidamerikas valstīs. Tropu koki Nesen tos sāka audzēt Krievijas dienvidos: Kaukāzā un Krimā. No turienes viņi galvenokārt piegādā augļus Krievijas tirgiem.

Savā tropiskajā dzimtenē feijoa audzē vairākas ražas gadā, to galvenokārt izmanto kulinārijā, kosmetoloģijā un medicīnā. Jaunzēlande slavena ar jogurtiem, saldējumu un alkoholu, kas izgatavots uz šī augļa bāzes. Jaunzēlandieši ražo arī ziepes, šampūnus un citus mazgāšanas līdzekļus ar feijoa ekstraktu. Biezā zaļā miza tiek pagatavota tējai.

Feijoa garša un smarža nedaudz atgādina ananāsus. Receptes ar to ir interesantas un vienkāršas, bet, lai to labi izmēģinātu eksotiski augļi, to vajadzētu lietot tikai tad, kad tas ir pilnībā nogatavojies. Vienīgā problēma ir tā, ka nogatavojušies augļi ir ļoti trausli, viegli bojājas un sabojājas. Tāpēc veikalu plauktos var redzēt negatavus augļus.

Lai feijoa derīgās īpašības pilnībā izpaustos, atvedot no veikala, tai jāatstāj nogatavoties vairākas dienas. Ar šo laiku pietiks, lai augļi kļūtu mīksti un saldi.

Izvēloties produktu tirgū, jums rūpīgi jāpārbauda, ​​vai tas nav bojāts. Uz ādas nedrīkst būt skrāpējumi, iespiedumi vai griezumi - šādi augļi nav piemēroti lietošanai. Optimālā ādas krāsa ir tumši zaļa bez brūniem plankumiem. Forma un izmēri ir atļauti diapazonā no 5 līdz 10 cm diametrā. Labam, nobriedušam auglim ir balts un aromatizēta želeja līdzīga mīkstums, dažreiz tas ir dzeltenīgs, kas norāda uz augļa gatavību. Jo gatavāka feijoa, jo veselīgāka tā ir.

Kam vajadzētu ēst feijoa?

Feijoa ir vienīgais augs, ko var salīdzināt ar jūras veltēm pēc joda satura, piemēram nepieciešams ķermenim persona. Ir zināms, ka jods uzlabo smadzeņu darbība un atmiņas kvalitāte. Tās trūkums ir pilns ar vispārēju nespēku un nogurumu. Šajā produktā esošie ūdenī šķīstošie joda savienojumi labi uzsūcas kuņģa-zarnu traktā.

Feijoa augļi papildus jodam satur daudzas noderīgas vielas, jo īpaši:

• pektīns;
• saharoze;
• šķiedra;
• C vitamīns;
• ābolskābe;
• mikro un makroelementi.

Lielā mērā tā bagātīgā sastāva dēļ feijoa ir ieteicama lietošanai pacientiem. Arī pret kuņģa-zarnu trakta slimībām un novājinātu imunitāti. Eksotisks gardums palīdz uzlabot vielmaiņu, samazina arteriālais spiediens un atjaunot normālu sirds ritmu. Ēteriskā eļļa Feijoa tiek galā ar dažām ādas problēmām: mazina iekaisumu un dziedē nelielas brūces. Biezo zaļo miziņu, kas bagāta ar antioksidantiem, nosusina un pievieno tējai. Lai feijoa derīgās īpašības patiešām izpaustos, jums jāizvēlas pareizais produkts. Tās mīkstumam jābūt gaišam vai caurspīdīgam. Celuloze balts nozīmē, ka augļi ir nenobrieduši, un brūns norāda uz bojāšanos.

Ievārījumi, ievārījumi, deserti, salāti un dažādas mērces. Feijoa lieliski sader ar jūras velšu ēdieniem, mencu un cita veida zivīm.

Ja nolemjat izmēģināt feijoa, bet nezināt, ko ar to darīt, mēs piedāvājam vairākas iespējas, kā izmantot šo eksotisko augli:

• svaigus augļus var lietot kopā ar mizu, kam ir diezgan pīrāga garša. Pārgriežot to uz pusēm garšīgs mīkstumsēd ar deserta karoti;
• feijoa pievieno putrai, un tās mīkstumu izmanto brīnišķīga ievārījuma vai želejas pagatavošanai;
• izmanto kā pildījumu pankūkām, smalkmaizītēm un citiem konditorejas izstrādājumiem;
• Degvīns tiek pārliets ar šiem augļiem un pievienots kokteiļiem. Daži pat pielāgojas, lai no tā pagatavotu vīnu;
• apvienojot pienu, skābo krējumu un vairāku mīkstumu nogatavojušies augļi feijoa pagatavo lielisku smūtiju. Lai papildinātu garšu, varat pievienot arī augļus, kakao vai saldējumu.

Kā pareizi ēst feijoa. Ēdienu gatavošanas receptes

Nav īpašu noteikumu par šī augļa lietošanu uzturā. Jūs varat vienkārši sagriezt nogatavojušies augļi uz pusēm, uzmanīgi ar karoti izgrebj mīkstumu un bauda patīkama garša. Varat arī nogriezt augļa galu, pēc tam izspiest to mutē vai uz šķīvja. Nav aizliegts ēst feijoa ar ādu. Daži uzskata, ka šādi tiek saglabāta lielākā daļa vitamīnu un mikroelementu.

Šim diētiskajam produktam ir daudz kulinārijas recepšu. Feijoa mīkstumu izmanto zivju pildīšanai un kalpo kā garnīrs gaļas un citiem ēdieniem. Tiek iepirkta cūkgaļa un mājputni pikanta garša, pateicoties smaržīgajiem augļiem.

Tos nevar pakļaut termiskai apstrādei, jo tādējādi tie kļūs par putru. Neapstrādātā veidā šis produkts var saglabāt savas īpašības ne ilgāk kā 7 dienas, tāpēc to vajadzētu lietot pārtikā tūlīt pēc iegādes. Šeit ir daži interesantas receptes Feijoa gatavošana mājās:

Šīs un daudzas citas receptes palīdzēs dažādot jūsu svētkus un ikdienas uzturs tomēr atcerieties, ka feijoa nevajadzētu mazgāt ar pienu, labāk ir dot priekšroku raudzēti piena produkti. Piemēram, varat to papildināt ar jogurtu augļu salāti ar feijoa.

MirSovetov neiesaka ēst šo tropisko augli cilvēkiem ar cukura diabētu, jo šie augļi satur saharozi. Tāpat kā daudzas aizjūras delikateses, feijoa var dot alerģiska reakcija nātrenes un ādas apsārtuma veidā, tāpēc pirms lietošanas labāk veikt jutīguma pārbaudi: mēģiniet apēst gabalu un pagaidīt pusstundu. Ja viss ir kārtībā, tad gardumu var baudīt bez bailēm.