Angustifolia fireweed (vītols): ārstnieciskās īpašības, receptes, pagatavošana. Fireweed tējas derīgās un ārstnieciskās īpašības, pagatavošana, raudzēšana un kontrindikācijas
Ivana tēja jeb angustifolia fireweed ir īsta mātes dabas dāvana. Mūsu senči no tā gatavoja ārstniecisku dzērienu, kas kalpoja kā brīnumlīdzeklis pret daudzām slimībām un uzlaboja veselību. Fireweed var atrast dažādos valsts reģionos. Šis nav vientuļš augs, tas veido plašus biezokņus. Lai veiktu ražu, jums ir jāievāc izejvielas ziedēšanas laikā, jums precīzi jāzina, kas ir Ivana tēja un kā izskatās šis apbrīnojamais augs.
Ugunszāles apraksts
Visbiežāk dabā var atrast ugunskuru, kuras augstums nepārsniedz 1,5 metrus. Bet dažreiz šī zāle sasniedz divus metrus. Auga sakneņi ir biezi un ar blīvu brūni dzeltenu ādu. Pumpuri parādās ļoti ātri, tāpēc daļu auga saknes varat iestādīt dārza gabalā.
Fireweed ir taisns, noapaļots kāts. Tas ir blīvi klāts ar lapām ar īsām kātiņām. Lapas ir iegarenas, līdz 12 centimetriem garas. Lapu gali ir smaili, lancetiskas formas. Lapu malas var būt smalki zobainas vai veselas. Lapas ir tumši zaļas no augšas un zilgani zaļas no apakšas, lai gan dažreiz var atrast lapas ar sārtu un sarkanīgu nokrāsu.
Fireweed ziedi ir gaiši rozā vai ceriņi sarkani. Dabā reti sastopama ugunszāle, kas zied baltā krāsā. Ziedi ir lieli, apmēram 3 centimetrus diametrā. Tos savāc racemozes ziedkopās, kuru garums var būt 40 centimetri. Ziedēšanas periods sākas vasaras otrajā pusē un ilgst apmēram mēnesi. Pirms lietus ugunskura ziedi aizveras, tāpēc tos labāk vākt sausā un saulainā laikā.
Ziedēšanas beigās parādās augļi, kas atgādina pūkainu pāksts formas kastīti. Sēklas ir iegarenas, kailas, ar baltiem plāniem matiņiem, tās viegli pārnēsā vējš, lidojot vairākus kilometrus no mātesauga. Sēklu dīgtspēja ir diezgan vāja, tās nepanes tuvumu daudziem augiem, īpaši kokiem vai krūmiem.
Fireweed tējas uzklāšana
Ugunszāle jau sen ir bijusi populāra Krievijā, tās pagatavošanas recepte ir nodota no paaudzes paaudzē. Lai iegūtu ārstniecisku un garšīgu novārījumu, ugunskura lapas vispirms savāca, pēc tam žāvēja, applaucēja ar verdošu ūdeni, samaļ javās, izlika un žāvēja krievu krāsnī. Koporjes tēja Koporjes ciemā tika pagatavota sarežģītākā veidā, padarot to raudzētu. Ugunszāles garšaugu izmantoja veselīgas tējas pagatavošanai.
No svaigām lapām gatavoja zupas un salātus, gatavošanas laikā ēdieniem pievienoja svaigas saknes, no kaltētām saknēm ieguva miltus, no kuriem cepa maizi un plātsmaizes. Cilvēki pat atrada pielietojumu ugunskura pūkām: vērpa pūkas, adīja no tām šalles, ar ugunskura pūkām pildīti spilveni bija viegli, un uz tiem bija patīkami gulēt. No kāta šķiedrām tika austas spēcīgas virves.
Ugunszāles derīgās īpašības
Visām ugunskura daļām ir ārstnieciskas īpašības: kātiem, ziediem, lapām, saknēm. Virszemes daļu ievāc ziedēšanas periodā, cenšoties izvēlēties periodu, kad ziedi nav pilnībā atvērušies. Saknes savāc novembrī, un jaunos dzinumus novāc maijā.
Zinātnieku veiktie pētījumi liecina, ka ugunskuram piemīt pretiekaisuma un aptverošas īpašības, tāpēc to veiksmīgi izmanto kolītu, čūlu un gastrītu ārstēšanā. Novārījumu bieži lieto kā tonizējošu un sirds slimību profilaksi.
Ugunszāles lapas satur rekordlielu C vitamīna daudzumu, tāpēc Ivan tējas augu ieteicams lietot biežu saaukstēšanās gadījumos, atveseļošanās laikā no slimībām, kā arī ādas slimībām. Fireweed satur daudz mangāna, dzelzs, vara, vitamīnu un bioloģiski aktīvo vielu. Pateicoties bagātīgajam sastāvam, zāle ir lielisks tonizējoša, nomierinoša un vispārēji stiprinoša viela.
Ārējai lietošanai kompreses ar ugunskura tējas novārījumu izmanto brūču, čūlu un sasitumu dziedēšanai. Auga sastāvdaļas ir iekļautas dažos kosmētikas līdzekļos - maskās, krēmos, losjonos.
17:44
Fireweed tējas unikālās ārstnieciskās un garšas īpašības Eiropā ir zināmas kopš seniem laikiem. Dzērieni uz šī auga bāzes deva cilvēkiem jaunību un veselību tikai senos laikos, ugunskuru jeb Koporje tēju sauca par ugunskuru. Augs ir populārs, pateicoties tā saldenajam augļu aromātam un vairākām ārstnieciskajām īpašībām, kas var izārstēt daudzas kaites.
Mūsu rakstā jūs uzzināsit sīkāk par ārstniecības augu Ivan tējas lietošanas labvēlīgajām un ārstnieciskajām īpašībām un kontrindikācijām, kā arī uzzināsiet, kā šis augs izskatās fotoattēlā, un jūs varēsiet uzzināt visu. par tā īpašībām.
Kur aug šaurlapu uguntiņa?
Šis ir ugunskura dzimtas daudzgadīgs augs. Aug visā Eiropā mērenā klimatā. Dod priekšroku smilšainām augsnēm, vietām mežmalās un gar laukiem. Meža ugunsgrēku un izcirtumu vietās tas parādās vispirms, kur ir vērts meklēt ražas novākšanu.
Fireweed ir augsti kāti ar pušķveida ziedkopām, sākot no gaiši rozā līdz tumši purpursarkanai. Ir zināmas 14 šī auga sugas., kam ir līdzīgas īpašības un praktiski neatšķiras ķīmiskajā sastāvā.
Interesants fakts: ugunskura ziedus naktīs apputeksnē kodes.
Kā izskatās šis ārstniecības augs, skatiet tālāk redzamo fotoattēlu:
Ziedu un lapu sastāvs un ieguvumi cilvēka ķermenim
Ugunszāles auga labvēlīgās un ārstnieciskās īpašības nosaka tā bagātīgais sastāvs, un tiek izmantotas visas tā daļas: lapas, ziedi un saknes. Tie satur augstu vitamīnu (C un PP) un minerālvielu (u.c.) koncentrāciju, kā arī:
- tanīni;
- flavonoīdi;
- tanīns;
- olbaltumvielas;
- pektīns;
- fruktoze;
- ēteriskās eļļas;
- alkaloīdi.
Vispārējas derīgās īpašības:
- stiprina imūnsistēmu;
- attīra organismu no toksiskām vielām;
- ir pretdrudža iedarbība;
- novērš kariesa parādīšanos un attīstību;
- stiprina asinsvadu sienas;
- atjauno fizisko un garīgo spēku;
- piemīt pretiekaisuma iedarbība;
- ir nomierinoša iedarbība, cīnās ar bezmiegu un neirozēm;
- pretsāpju līdzeklis, efektīvs galvassāpēm un migrēnai;
- dabisks antioksidants, kas novērš šūnu mutāciju un ļaundabīgo audzēju (vēža) veidošanos;
- normalizē vielmaiņas procesus;
- stabilizē asinsspiedienu un cīnās ar hipertensiju;
- lieto indīgo un toksisko vielu izvadīšanai no zarnām saindēšanās gadījumā;
- izšķīdina nierakmeņus.
Kādas ir aveņu lapu tējas priekšrocības? Kas ir īpašs tējas pagatavošanā un kā to lietot, lasi.
Kas ir noderīgs sievietēm, ārstnieciskās īpašības
Kādas ir Ivan tējas priekšrocības sievietēm:
Vai dzēriena dzeršana ir veselīga vīriešiem?
Kādas ārstnieciskās īpašības ir ugunskura tējai vīriešiem:
- palielina vīriešu potenci;
- palielina fizisko izturību un atjauno spēkus;
- cīnās ar prostatas adenomu;
- novērš uroģenitālās sistēmas iekaisuma procesus;
- izraisa nepatiku pret alkoholiskajiem dzērieniem un tiek izmantots alkoholisma apkarošanai.
Interesants fakts: Otrā pasaules kara laikā padomju zinātnieki strādāja, lai izveidotu vakcīnu no ugunszāles, kas bija paredzēta, lai ievērojami palielinātu Sarkanās armijas karavīru izturību. Vācu vadība par to uzzināja un ofensīvas laikā iznīcināja slepeno laboratoriju un visus darbiniekus.
Savākšana, iepirkuma metodes un noteikumi
Mežmalās jāmeklē ugunszāle.
Pirmkārt, meklēšanai piemērots jauns mežs, vietā, kur atradās smilšu karjers, kopš augs mīl smilšainas augsnes.
Visbiežāk sastopama jaunu priežu un egļu tuvumā. To var atrast arī pie laukiem ar kultivētiem augiem, tiem blakus parasti apmetas ugunszāle.
Ziedēšanas laikā tiek savāktas visas auga daļas no jūnija līdz augustam (no rīta sausā laikā), un pēc tam žāvē tumšā, sausā telpā vai ārā zem nojumes bez tiešiem saules stariem.
Lai to izdarītu, svaigu augu izklāj vienmērīgā slānī un periodiski apgriež, lai vienmērīgi izžūtu un novērstu puves.
Uzglabājiet izejvielas cieši noslēgtos stikla vai polietilēna traukos temperatūrā, kas ir nedaudz zemāka par istabas temperatūru. Derīguma termiņš šajā gadījumā ir 2 gadi.
Mūsu vietnes lapās jūs arī uzzināsiet visu, kas jums nepieciešams.
Vai sarkanās jāņogas ir noderīgas mūsu veselībai? Neapšaubāmi, šī oga ir pazīstama ar to, ka tajā ir milzīgs daudzums vitamīnu un uzturvielu. .
Kā pagatavot un paņemt
No Ivan tējas dzeršanai gatavo uzlējumus (tēju) un tinktūras:
Zāļu infūzija
Lapas izmanto infūzijas pagatavošanai, kuras aplej ar verdošu ūdeni (2 tējkarotes lapu uz 250 ml ūdens) un atstāj uz 30 minūtēm.
Pēc tam varat pievienot cukuru, medu, citronu vai piparmētru, lai uzlabotu garšu un efektu. Uzlējums saglabā savas īpašības vairākas dienas, tāpēc to var pagatavot uz priekšu un uzglabāt ledusskapī.
Lapas var izmantot atkārtoti, tie saglabā savas labvēlīgās īpašības. Tēju lieto alkoholisma un miega traucējumu apkarošanai.
Regulāra lietošana uzlabo imunitāti un uzlabo pašsajūtu, jūtat spara un spēka pieplūdumu. To var izmantot ārēji, lai dezinficētu brūces un paātrinātu to dzīšanu. Acis tiek mazgātas ar tēju, lai atbrīvotos no konjunktivīta un acu noguruma vai noņemtu gružus un atvieglotu redzes orgānu iekaisumu.
Šo līdzekli izmanto sejas mazgāšanai, lai cīnītos pret pūtītēm un melnajiem punktiem, kā arī matus, lai likvidētu blaugznas un normalizētu PH līmeni.
Tinktūras sagatavošana
Ēdienu gatavošanai vislabāk ir izmantot svaigu sasmalcinātu augu. Pusglāzei auga vajag 300 ml spirta vai degvīna. Abas sastāvdaļas sajauc un atstāj uz 2 nedēļām vēsā, tumšā vietā, laiku pa laikam sakratot.
Tinktūru lieto pret gremošanas traucējumiem (caureju) un gremošanas orgānu iekaisuma procesiem.
Trīs reizes dienā paņemiet glāzē izšķīdinātu tējkaroti ūdens. Piemērots ārējai lietošanai brūču dezinfekcijai un sēnīšu vai baktēriju infekciju izraisītu iekaisuma procesu likvidēšana.
Raudzēts
Lai uzlabotu garšu un ārstnieciskās īpašības, tiek veikta ugunskura lapu fermentācija.
Tādējādi augs iegūst patīkamu augļu aromātu, tiek pastiprinātas tā pretiekaisuma īpašības un tiek iznīcināta skābeņskābe, kas agresīvi ietekmē gremošanas procesus.
Rezultātā produkts labāk uzsūcas un kļūst barojošāks.
Mājās varat pagatavot raudzētu ugunskura tēju. Lai to izdarītu, svaigas lapas izlaiž caur gaļas mašīnā. vai ripiniet tās ar plaukstām, berzējot lapas, līdz izdalās sula.
Pēc tam lapas izklāj uz emaljas trauka ne vairāk kā 5 cm slānī un pārklāj ar tīrā ūdenī samērcētu marli. Šādā stāvoklī sākas fermentācijas procesi, kas paātrinās, pieaugot temperatūrai, optimālajai temperatūrai +25...+30 °C.
Jums rūpīgi jāuzrauga process, periodiski paceļot marli un pārbaudot lapu smaržu un krāsu. Kad fermentācija ir pabeigta, parādīsies augļu aromāts un lapas kļūs tumši zaļas.
Vai zāle var nodarīt kaitējumu?
Lietojot Ivan tēju, nav tiešu kontrindikāciju. Iespējama tikai individuāla neiecietība pret auga sastāvdaļām. Jums arī jāievēro deva un jāizdzer ne vairāk kā 2 glāzes infūzijas dienā. Ugunszāles produktu ļaunprātīga izmantošana var izraisīt gremošanas traucējumus, miega traucējumus un magnija izskalošanos no organisma.
Īpaši uzmanīgām jābūt grūtniecēm un barojošām māmiņām, kurām ugunskura zāle saprātīgās devās ir izdevīga, bet pārmērīga – bīstama. Ja novērojat blakusparādības, jums jākonsultējas ar ārstu.
Ugunszāle ir daudzgadīgs augs, kas sastopams tuksnešos, priežu mežu tuvumā un pie lauku ceļiem. Purpursarkanie ziedi piesaista ceļotājus no tālienes, izceļoties uz pārējās ainavas fona. Šim augam ir daudz nosaukumu. Zinātniski - šaurlapu ugunszāle, cilvēki to mīļi sauca par "Ivan-tēju". To sauc arī par "ugunsdzēsēju" tā unikālās spējas dēļ augt uz pelniem, un par "kārklu zāli", jo tā ir līdzīga vītlam. Ivan tējai ir gan kontrindikācijas. Tam ir arī miegains efekts. Tāpēc cilvēki viņu sauc par "dremuku".
Ivan-tēja: nedaudz vēstures
Krievijā augu sāka izmantot aromātiska, garšīga dzēriena pagatavošanai 12. gadsimtā. Pateicoties pieejamībai, Ivana tēju visbiežāk dzēra vienkāršās tautas, bet krievu muižniecības pārstāvji nenicināja izdzert tasi garšīgas zāļu tējas. 13. gadsimtā Sanktpēterburgas guberņas Koporjes apmetnē vietējie mūki no ugunszāles sāka ražot tēju, ko sauca par “Koporie tēju”. Vēlāk viņi sāka to novākt citās provincēs. Par garšīgo dzērienu viņi uzzināja Eiropā, kur tēju atveda angļu jūrnieki. baudīja lielu popularitāti Anglijā, Prūsijā un Francijā. Daudzi cilvēki tai deva priekšroku, tāpēc ugunskura tēja Krievijas ārējā tirdzniecībā ieņēma goda vietu līdz pat 19. gadsimtam. Pēc Oktobra revolūcijas ugunszāle ilgus gadus tika nepelnīti aizmirsta. Tagad der atcerēties ugunskuru, tās ārstnieciskās īpašības, izmantošanu medicīnā un ikdienā.
Fireweed tējas sastāvs
Auga lapas un ziedi ir bagāti ar dažādām uzturvielām. Tie satur:
- Hlorofils.
- Organiskās skābes.
- Tanīni, ko pārstāv tanīns. Veicināt toksisko metālu izvadīšanu un pretiekaisuma iedarbību.
- Karotinoīdi, kas ir svarīgi A vitamīna sintēzei.
- Flavonoīdi. Vielas, kas stiprina asinsvadus, aizsargājot šūnas no oksidatīvā stresa.
- Pektīns. Šī viela, tāpat kā tanīns, palīdz izvadīt toksīnus, normalizē vielmaiņu un uzlabo gremošanu.
- Augu šķiedra, kas ir ļoti svarīga zarnu darbībai.
- Gļotas (polisaharīdi). Tie ir viegli hidrolizējami, un, pateicoties pietiekamai uzņemšanai organismā, cilvēks kļūst enerģiskāks.
- Olbaltumvielas.
- Kumarīni.
- Fitosterīni.
- Lignīns.
- Alkaloīdi.
Ugunszālīte ir bagāta ar C vitamīnu, kas auga virszemes daļās ir vairāk nekā citrusaugļos. Šis vitamīns ir ļoti noderīgs, lai novērstu vēža attīstību un novecošanas pazīmes. B vitamīnus Ivan tējā pārstāv B2, B6 vitamīns, tiamīns, nikotīns un folijskābe. Šie vitamīni uzlabo smadzeņu šūnu darbību, optimizē tauku un olbaltumvielu vielmaiņu un normalizē gremošanu.
Lapas un ziedi satur daudz dzelzs, kas var paaugstināt hemoglobīna līmeni un stabilizēt nervu un gremošanas sistēmas darbību. Šis ārstniecības augs satur arī sirds, muskuļu un kaulu struktūrai svarīgus elementus: molibdēnu, magniju, niķeli, kāliju, boru, litiju, kalciju. Ivan tējas sastāvā ietilpst varš un mangāns, kas atbalsta augšanas procesus, kaulu struktūru un aknu un liesas darbību.
Šis augs satur gandrīz visas zināmās aminoskābes: glutamīnskābes, asparagīnskābes, izoleicīnu, lizīnu, arginīnu, treonīnu, leicīnu, tirozīnu, cisteīnu un citas. Augu sakneņi nav zemāki par lapām un ziediem. Tie satur cieti, kalcija un fosfātu sāļus, olbaltumvielas, polisaharīdus, tanīnu un kobaltu.
Fireweed tējas priekšrocības
Koporye tēja labvēlīgi ietekmē endokrīno un imūnsistēmu. Tas ir efektīvs dažādos iekaisuma procesos ir pierādīts, ka ugunskuram ir visaugstākā pretiekaisuma iedarbība. Ivana tēja efektīvi attīra toksīnu organismu, palielina imunitāti un veiktspēju. Regulāra tējas lietošana mazina depresiju, nomierina, mazina spriedzi un nemieru. Pateicoties tam, ka ugunskura tēja satur veselu mikroelementu kompleksu, tā uzlabo hematopoēzes procesus, stimulē vielmaiņu, uzlabo asins sastāvu, tās attīrot.
Ivan tēja ir ieteicama vīriešu veselības atjaunošanai un vīriešu slimību profilaksei. Koporye tēja var palīdzēt ar samazinātu potenci, akūtu prostatītu, prostatas adenomu un hronisku prostatītu. Ir vērts atzīmēt šī auga ārstnieciskās īpašības: attīroša, pretiekaisuma, savelkoša, nomierinoša iedarbība. Regulāri lietojot ugunskura novārījumus un tēju prostatas adenomas 1-2 stadijas gadījumā, ir pozitīva ietekme, kas ļauj izvairīties no ķirurģiskas iejaukšanās. Ugunszāles ārstēšana tiek veikta paralēli citām ārstēšanas metodēm ārstējošā ārsta uzraudzībā.
Ivana tēja ārstē daudzas sieviešu slimības. Sievietēm, kas vecākas par 35 gadiem, ugunszāles ieteicams lietot, lai novērstu žultsakmeņu veidošanos. Veselīgs dzēriens veicina svara zudumu, palīdz mazināt izsalkumu un uzlabo vielmaiņu. Fireweed tējas uzlējumi un novārījumi palīdz mazināt menstruāciju sāpes, mazina diskomfortu menopauzes laikā un mazina galvassāpes. Ivana tēja ir ieteicama leikorejas, endometriozes, neauglības, cistīta, piena sēnītes un miomas gadījumā. Šis augs nesatur kofeīnu, kas padara to pieejamu lietošanai grūtniecības laikā, ja nav kontrindikāciju.
Ivan tējas ārstnieciskās īpašības
Atšķirībā no kafijas un citiem enerģijas dzērieniem fireweed nesatur kofeīnu, taču lieliski mazina nogurumu un tonizē, sniedzot ārstniecisku efektu.
Dzērienam, kura pamatā ir Ivan tējas zāle, ir šāda ietekme uz ķermeni:
- Palielina barības vielu uzsūkšanos.
- Atjauno optimālu mikrofloras līdzsvaru zarnās.
- Ievērojami samazina ļaundabīgo audzēju attīstību.
- Novērš aizcietējuma pazīmes.
- Parāda pretvīrusu aktivitāti.
- Rada diurētisku un choleretic efektu.
- Ir pretiekaisuma un baktericīda iedarbība.
- Attīra organismu no atkritumiem un toksīniem.
- Palielina potenci un uzlabo vīriešu veselību.
- Uzlabo vairogdziedzera darbību.
- Regulāri lietojot, tas uzlabo imunitāti.
Ivan tēja: īpašības un kontrindikācijas
Ja mēs ņemam vērā ugunskuru, šī auga ārstnieciskās īpašības un kontrindikācijas, mēs varam teikt, ka dominē ārstnieciskais efekts. Kontrindikāciju ir ļoti maz, tās ir nelielas. Tāpat kā ar citiem ārstniecības augiem, dažiem cilvēkiem ir individuāla neiecietība. Fireweed jālieto piesardzīgi, ja regulāri lietojat nomierinošos līdzekļus. Nedrīkst lietot pretdrudža līdzekļus un ugunszāles.
Ilgstoši lietojot Ivan tēju, tiek novērota neliela caureju veicinoša iedarbība. Lai izvairītos no šīs blakusparādības, tēja jādzer kursos, kas nepārsniedz divas nedēļas. Sievietēm, kuras gaida mazuli, un mātēm, kas baro bērnu ar krūti, ir jāsaņem ārsta atļauja lietot ugunskura tēju. Cilvēkiem ar trombozi vai paaugstinātu asins recēšanu Ivan tējas novārījumi jālieto piesardzīgi.
Daži uzskata, ka ugunszāle labi nomierina smaganas zobu nākšanas laikā, un iesaka to dot zīdaiņiem. Citi ir pret to, ka bērni, kas jaunāki par diviem gadiem, lieto ārstniecības augus. Labākais risinājums būtu pievērsties šim jautājumam individuāli un konsultēties ar savu pediatru.
Fireweed tējas pagatavošanas iezīmes
Visu uzturvielu un vitamīnu maksimālas saglabāšanas atslēga ir kompetenta ugunskura tējas savākšana, sagatavošana un raudzēšana. Lai izvairītos no toksicitātes, zāles novākšana jāveic attālos apgabalos, prom no ceļiem un rūpniecības uzņēmumiem. Ugunszāles tēju nepieciešams vākt ziedēšanas laikā, bet pirms puķu pudura pilnīgas izplaukšanas, lai preparātā nenokļūtu pūkas, kas augustā nogatavojas apakšējos zaros. Zāļu izejvielu pagatavošanai izmanto auga virszemes daļu, to sagriež vai salauž. Pēc tam izejvielas tiek žāvētas telpās noteiktā temperatūrā.
Tiek izmantotas dažādas fermentācijas metodes, kas ļauj iegūt kvalitatīvas zāļu izejvielas turpmākai izmantošanai dzērienu gatavošanā. Jauno dzinumu galotnes tējas pagatavošanai tiek savāktas maija sākumā. Šī brīnumainā tēja spēj atjaunot enerģijas rezerves un atjaunot spēkus. Ugunszāles labāk uzglabāt stikla traukos vai papīra maisiņos. Zāļu izejvielas izmanto novārījumu, uzlējumu, gardas tējas pagatavošanai, kosmētiskiem nolūkiem.
Ugunszāles tējas pagatavošana
Lai pagatavotu brīnišķīgu dzērienu, labāk aptiekā iegādāties kaltētu ugunskura tēju. Lai pagatavotu vienu tasi tējas, vajadzēs 2-3 gramus zāļu izejvielu un 200 ml verdoša ūdens. Zāli aplej ar verdošu ūdeni, trauku aizver un atstāj 10 minūtes. Pēc dzēriena ievadīšanas jūs saņemsiet lielisku tēju ar skaistu zeltainu krāsu ar pārsteidzošu pļavas garšaugu garšu. Dzērienu labāk dzert svaigi pagatavotu, bet ēterisko eļļu satura dēļ tēja nebojājas vairākas dienas. Lai pilnībā izjustu garšaugu buķeti, tēju ieteicams dzert aukstu vai siltu. Medu un cukuru labāk nepievienot, tie pasliktinās dzēriena garšu.
Tējas dzērienu var pagatavot no ugunskura lapu un ziedu maisījuma, ko izmanto attiecībā 1:1. Maisījumu ielej traukā 2 ēdamkarotes un piepilda ar ūdeni (500 ml). Maisījumu vajadzētu uzkarsēt līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam noņemt no uguns, atstāt 15 minūtes, to vajadzētu pagatavot. Dzērienu var dzert visu dienu kā parasto tēju.
Zāļu uzlējumi un novārījumi: sagatavošana un lietošana
Uzlējumus un novārījumus izmanto dažādu slimību ārstēšanai, un tie ir indicēti ārējai un iekšējai lietošanai. Uzlējumu pagatavošanai varat izmantot termosu vai citu noslēdzamu trauku.
Uroģenitālā trakta iekaisuma un hroniska cistīta ārstēšanai tiek sagatavota ārstnieciska infūzija. 200 ml verdoša ūdens jāielej 1 ēdamkarotei sasmalcinātu sausu ugunskura lapu. Atstāj uz divām stundām, izkāš. Ieteicams lietot 50 ml trīs reizes dienā.
Kakla un stomatīta ārstēšanai uzlējumu gatavo šādi: ņem 2 ēdamkarotes izejvielas uz 400 ml verdoša ūdens. Infūziju ievada sešas stundas, līdz tiek iegūts piesātināts šķīdums. Pēc tam filtrējiet un lietojiet kā rīkles un mutes skalošanu 4-5 reizes dienā.
Varikozo vēnu ārstēšana tiek veikta, izmantojot novārījumus. 5 ēdamkarotes izejvielu aplej ar 500 ml ūdens, uzliek uz lēnas uguns un atstāj uz septiņām minūtēm. Tad buljonu noņem no uguns, atdzesē un filtrē. Pārsējus vai audumu iemērc ar iegūto līdzekli, un iegūto kompresi uzklāj uz sāpošajām ekstremitātēm. Paplašinātajām vēnām uz nakti var pārsiet arī tvaicētu ugunskura mīkstumu.
Kosmetoloģijā tiek izmantotas maskas un tinktūras ar spirtu no ugunszāles. Lai pagatavotu sejas masku, tinktūrai (2 ēd.k.) pievienojiet “Extra” sāli (2 g) un auzu pārslas (1 tējk.). Tam vajadzētu būt skābā krējuma konsistencei. Šī maska, kas tiek gatavota divas reizes nedēļā, atvieglos iekaisumu, uzlabos sejas krāsu un ādas stāvokli.
Ugunszāles uzlējumu var izmantot mazgāšanai un mājas masku pagatavošanai sejai un matiem. Uzlējums mazinās ādas niezi un atvieglos iekaisumu, ja esat apdeguši saulē. Pirms kosmētiskās tīrīšanas vai masāžas veikšanas ieteicams uzņemt tvaika pirtis, pievienojot ugunszāles. Par 1 ēd.k. Ņem karoti izejvielu un vienu glāzi verdoša ūdens.
Mēģiniet pagatavot ārstniecisku dzērienu un izbaudiet tā apbrīnojamo garšu un aromātu. Labs garastāvoklis, palielināts spēks, enerģijas pieplūdums un mundrums ļaus novērtēt visas skaistā auga, ko sauc par Ivana tēju, labvēlīgās īpašības.
Viens no neparastākajiem, bet tajā pašā laikā noderīgākajiem augiem uz mūsu planētas ir šaurlapu uguntiņa, ko tautā dēvē par Ivana tēju. Jau senos laikos cilvēki zināja par tās izcilajām ārstnieciskajām īpašībām, taču arī mūsdienās šo augu plaši izmanto, lai dziedinātu no dažādām kaitēm un sniegtu spēku un enerģiju visam ķermenim.
Apraksts un apgabals
Aromātisku dzērienu, kas pagatavots no ugunskura tējas, cilvēki sāka dzert 12. gadsimtā. Pieejamības dēļ to pārsvarā lietoja trūcīgie, tomēr pat bagāto slāņu pārstāvji nenoniecināja tasi vai divas garšīgas tējas. 13. gadsimtā Pēterburgas mūki sāka audzēt ugunskura tēju, kaltēt un izgatavot no tās izejvielas brūvēšanai. Atsauksmes par šo unikālo dzērienu ātri sasniedza Eiropu. Līdz 19. gadsimtam šis produkts ieņēma vienu no pirmajām vietām Krievijas ārējā tirdzniecībā, bet pēc revolūcijas tas tika nepelnīti aizmirsts, un tikai nesen atkal sāka runāt par dzērienu.
Kā tas izskatās un kāpēc to tā sauca?
Ivana tējai ir iztaisnots noapaļotas formas kāts, tās lapotne ir blīva, lapu plātnes ir diezgan garas, to izmērs svārstās no 4 līdz 12 cm, forma ir smaila, lancetiska. Lapu plātnes augšpusē ir nokrāsotas bagātīgi tumši zaļā krāsā, un apakšējā virsma parasti ir zilgana, retāk sarkanīga un retāk rozā.
Ziedi ir lieli un sasniedz 3-4 cm diametru, balti rozā vai violeti sarkanā krāsā. Diezgan reti, bet tomēr var atrast augus ar piena baltiem ziediem. Ziedi tiek savākti kopā ziedkopās otu veidā, kuru garums sasniedz 40 cm. Ziedēšana sākas vasaras otrajā pusē un ilgst apmēram mēnesi. Augļi izskatās kā mazas pākstīm līdzīgas kastītes, tajās ir sēklas, kuras viegli transportē vējš un lietus.
Ar šo skaisto ziedu saistītā leģenda ir ļoti interesanta. Viņi saka, ka vienā mazā ciematā netālu no Sanktpēterburgas dzīvoja tikai puisis Ivans, kurš vienmēr valkāja sarkanu kreklu. Viņš daudz laika pavadīja mežā un bija pazīstams kā labs zāļu cienītājs. Vietējie iedzīvotāji vairāk nekā vienu reizi atrada viņu vācam ogas, garšaugus un ārstniecības saknes, un katru reizi, satiekot jauno vīrieti, viņi kliedza: "Ivan, tēja rūgst."
Kādu dienu zēns pazuda, un neviens nezina, kā un kāpēc tas notika, taču uzreiz pēc viņa pazušanas ciemata nomalē uzziedēja vēl nebijuši ziedi pārsteidzoši skaistā koši koši sarkanā krāsā. Cilvēki tos uzskatīja par ārstniecības augu kreklu un aiz ieraduma teica: "Ivan, tēja rūgst." No šejienes arī cēlies zālītes nosaukums – ugunszāle.
Tomēr augam ir daudz citu nosaukumu:
- "vītola zāle"– lapu līdzības dēļ ar raudoša vītola lapām;
- "ugunsdzēsējs"– puķe saņēma šo nosaukumu, jo ir pati pirmā, kas parādās uz pelniem;
- "raudātājs"– ikreiz, kad jūs mēģināt izvilkt augu ar saknēm no zemes, tas rada čīkstošu skaņu, kas izskatās pēc šņukstēšanas;
- "savvaļas lini"– šis nosaukums izskaidrojams ar stublāju labajām lūksnes īpašībām;
- "maizes kaste"- nabagi žāvēja zāli, samaļ un pievienoja miltiem, šāda piedeva ievērojami ietaupīja un pat pilnībā aizstāja saldo cukuru;
- "dūnu jaka"– ugunszālei ziedot izdalās liels daudzums pūku, ko senatnē savāca un pildīja ar matračiem un spilveniem.
Kur tas aug Krievijā?
Ivana tēja izceļas ar patiesi plašu biotopu, kas aug Krievijas centrālajā zonā, turklāt to bieži var atrast Kaukāzā, kā arī Tālajos Austrumos un Sibīrijā. Tas sastopams visur apgabalos ar smilšmāla augsni, meža izcirtumos un pat dzelzceļa sliežu tuvumā. Tieši šī zāle izaug pirmā mežos, kur izcēlies ugunsgrēks, lai gan, augot jauniem kokiem un krūmiem, stādījumi kļūst plānāki.
Vairumā gadījumu tas izvēlas mazu upju un strautu slapjos krastus. Tas izskaidrojams ar ugunszāles īpašo mitrumu mīlošo dabu, tieši tādās vietās tā aug pēc iespējas mežonīgāk.
Diezgan bieži ugunszāle ir sastopama gan skujkoku, gan lapu koku mežos. Tajā pašā laikā sēklas vējš aiznes diezgan lielos attālumos, tāpēc zāli var atrast jebkur, pat piepilsētas teritorijā tālu no savvaļas pļavām un mežiem. Tomēr purvainās vietās ugunsneaug neaug, spēcīga ēnojuma apstākļos sēklas nenogatavojas pilnībā.
Vācot ugunszāles, mēģiniet dot priekšroku vietām, kas atrodas tālu no noslogotām lielceļiem un dzelzceļiem - šādi augi absorbē visas kaitīgās izplūdes gāzes un var apdraudēt cilvēku veselību.
Šķirnes
Ivan tējai ir aptuveni 14 šķirnes, no kurām visizplatītākās ir šādas.
- Šaurlapu ir daudzgadīgs lakstaugs. Tā augstums parasti ir 1-1,5 m, bet dažreiz tas var sasniegt pat divus metrus. Tam ir blīva, spēcīga sakņu sistēma, spēcīgi, stāvi kāti un bagātīga lapotne. Lapu lāpstiņas ir bagātīgi zaļas, virspusē tumšākas un apakšā izbalē līdz zilganai. Ziedēšana ir rozā violeta, retos gadījumos balta. No šaurlapu ugunskura tējas gatavotam dzērienam ir raksturīgas spēcīgas ārstnieciskas īpašības, tāpēc to plaši izmanto ārstniecības augu medicīnā.
- platlapju izplatīts Ziemeļos un Tālajos Austrumos, tam ir diezgan iegarenas lapas, kuru izmērs sasniedz 10 cm, forma ir šķēpveida, gali ir sašaurināti. Uz lapu plāksnēm var būt matiņi. Ziedi ir tumši rozā, otas formas ziedkopas. Augs ir ļoti populārs vietējo iedzīvotāju vidū. Eskimosi to ēd neapstrādātu un gatavo kā parasto tēju.
- kaukāzietis- dzīvo Kaukāza upju lejtecē, kā arī Stavropoles apgabalā un Adigejā. Šis ir mazs augs, kura augstums nepārsniedz 50 cm, lapu izmērs ir 1-3 cm, ziedkopas ir rozā, apaļas, un ziedu sēnes ir saīsinātas. Šo augu galvenokārt audzē kā dekoratīvu augu.
- Dodonei– sasniedz metru augstumu, ko raksturo atsevišķi, vāji sazaroti kāti. Ziedēšana ir pienbalta vai gaiši rozā, lapas ir vienmērīgi lineāri lancetiskas, lapu lāpstiņu malas ir bez robainām malām. Visbiežāk tas aug vidējā zonā un subalpu zonā.
- Stīvens- vēl viens neliels augs ar kailām un ļoti šaurām lapām, to platums reti pārsniedz 3 mm, lapu plāksnēm ir matiņi.
- Fleihers– līdz 45 cm augsts daudzgadīgs lakstaugs Augam ir diezgan spēcīgas saknes un biezi stublāji ar lielu skaitu dzinumu, kas ir blīvi pārklāti ar lineāras konfigurācijas lapām ar smailiem galiem. Lapu garums sasniedz 4 mm. Tas zied ar bagātīgiem, spilgti rozā ziediem no jūnija līdz augustam. Tas ir izturīgs pret zemām temperatūrām un ir plaši izplatīts šeit un Eiropas valstīs.
- Kolhīda- izplatīts Kaukāza reģionos, kur tas aug ievērojamā augstumā, veidojot veselas neticama skaistuma Alpu pļavas. Augs ir zems, ziedi ir spilgti rozā krāsā.
Zemi augoši augi tiek uzskatīti par dekoratīviem, tāpēc tos plaši izmanto ainavu dizainā. Vislielāko labumu sniedz šaurlapu un nedaudz mazāk platlapju ugunskura šķirnes.
Ko zāle satur?
Ugunszāle aug gandrīz visā mūsu plašās valsts teritorijā un ir absolūti piemērota jebkuriem laikapstākļiem. Tās zemes daļa tiek savākta no jūlija līdz septembrim (ziedēšanas laikā), sakņu daļa - pavasarī vai rudenī. Ziedi, kā arī lapas, stublāji un saknes satur:
- sauļošanās sastāvdaļas– pārsvarā no pirogāļu grupas, tiem piemīt spēcīga savelkoša, pretmikrobu un hemostatiska iedarbība;
- flavonoīdi– tie ir kvarcetīns un kempferols, tiem piemīt diurētiska un viegla spazmolītiska iedarbība;
- askorbīnskābe– palīdz paaugstināt imunitāti, izturību pret saaukstēšanos un sēnīšu infekcijām;
- gļotādas sastāvdaļas– raksturo īpašība aptvert, mazina krampjus, iekaisumu un sāpes;
- alkaloīdi– tiek uzskatīti par labiem pretsāpju līdzekļiem un mazās koncentrācijās stimulē vielmaiņu un normalizē asinsriti;
- pektīns– labvēlīga gremošanas sistēmai;
- hlorofils– piemīt spēcīga brūču dzīšanas iedarbība, normalizē vielmaiņas procesus cilvēka organismā;
- polisaharīdi– ir aktīvs visu imūno procesu dalībnieks;
- organiskās skābes– nepieciešams, lai uzturētu skābju un sārmu līdzsvaru normālā stāvoklī;
- minerālu elementi– mangāns + dzelzs, kas nepieciešami asins kvalitātes uzlabošanai, un niķelis + molibdēns, kas rada apstākļus spēcīgas imunitātes uzturēšanai.
Angustifolia fireweed labvēlīgās īpašības
Pateicoties milzīgajam uztura komponentu daudzumam, ugunskuram ir spēcīga dziedinoša un imūnstimulējoša iedarbība. Vienas no izteiktākajām ir pretmikrobu un spazmolītiskās īpašības, kuru dēļ ārstniecības augu plaši izmanto enterīta, gastrīta, kā arī prostatas un urīnceļu sistēmas patoloģiju ārstēšanai.
Augam ir nomierinoša iedarbība, tas palīdz mazināt nervu spriedzi, uzlabo psihoemocionālo stāvokli un uzlabo miegu.
Tējas dzeršana var paaugstināt hemoglobīna līmeni, atjaunot elektrolītu līdzsvaru asinsvados un atvieglot migrēnas.
Fireweed ir ļoti noderīga kuņģa-zarnu trakta un vielmaiņas procesu normalizēšanai, pateicoties tam, jūs varat aizmirst par aizcietējumiem, grēmām un tādām nepatīkamām problēmām kā caureja un disbioze uz ilgu laiku.
Augu plaši izmanto, lai atvieglotu iekaisuma procesus un efektīvi novērstu infekcijas slimības - ar sistemātisku tējas lietošanu patoloģiskie procesi palēninās un pat apstājas. Jāatzīmē, ka tik noderīgs ķīmiskais sastāvs nav atrodams pat ozola mizā.
Ivan tējai ir raksturīgs spēcīgs diurētisks un holerētisks efekts, tā ievērojami uzlabo ūdens-sāļu metabolismu, cīnās ar dažādiem vīrusiem un alerģijām.
Zāļu dzēriens ir ārkārtīgi noderīgs jaunām mātēm zīdīšanas laikā, jo tas spēj palielināt laktāciju. Rezultāts, iekļaujot to barojošas sievietes uzturā, ir uzturēt nepieciešamo mātes piena daudzumu, pateicoties kuram sievietes var pēc iespējas ilgāk barot savus bērnus, kas ir ārkārtīgi noderīgi jaundzimušajiem.
Fireweed plaši tiek nozīmēts visaptverošai organisma attīrīšanai, tas palīdz izvadīt visus nevajadzīgos atkritumus un toksīnus, kā arī regulē endokrīno orgānu darbību.
Zāļu tējai ir izteikta atjaunojoša iedarbība, tā palīdz palēnināt ar vecumu saistītas izmaiņas, uzlabo ādas stāvokli, padara to svaigu, ļoti mirdzošu un gludu.
Ivana tēja ir nepieciešama ne tikai daiļā dzimuma pārstāvēm, bet arī vīriešiem, jo tā var labvēlīgi ietekmēt prostatas adenomu, kā arī normalizē potenci un atbalsta erektilās funkcijas. Rezultātā vīrieši pat lielā vecumā saglabā spēju uzsākt seksuālo dzīvi un pat ieņemt bērnu.
Kas attiecas uz daiļā dzimuma pārstāvēm, ugunszāle tiek uzskatīta par vienu no spēcīgākajiem līdzekļiem cīņā pret cistītu, piena sēnīti un citām iegurņa orgānu slimībām. Šo dzērienu bieži lieto arī svara zaudēšanai.
Kontrindikācijas un kaitējums veselībai
Ugunszāles lietošanai ir maz kontrindikāciju, taču tās tomēr pastāv. Vissvarīgākais ir paturēt prātā, ka, pastāvīgi nepārtraukti lietojot dzērienu vairāk nekā mēnesi, pastāv liels gremošanas orgānu darbības traucējumu risks.
Nav ieteicams dzert augu uzlējumus pret varikozām vēnām, kā arī pret trombozi un tromboflebītu.
Daži pediatri uzskata, ka bērniem līdz 2 gadu vecumam tēju nevajadzētu iekļaut uzturā, taču oficiālā medicīna labi zina gadījumus, kad ārstniecības augu novārījumi ir palīdzējuši pat mazākajiem mazuļiem.
Kontrindikāciju sarakstā ir arī alerģiska reakcija un smaga individuāla neiecietība pret ārstniecības augu sastāvdaļām.
Piemērošanas noteikumi
Fireweed pielietošanas joma ir plaša un nekādā ziņā neaprobežojas tikai ar tējas pagatavošanu. Jaunas zaļās lapas bieži izmanto, lai pagatavotu vitamīniem bagātus salātus un zupas - lai to izdarītu, tās vienkārši jāsagriež bez iepriekšējas termiskās apstrādes. Tomēr šim augam nav izteiktas neatkarīgas garšas, kā, piemēram, savvaļas ķiplokiem. Tomēr pārgājienu apstākļos zāle ir neaizstājama.
Lapas var pievienot arī pirmajiem ēdieniem; šim nolūkam izmanto arī jaunas sulīgas augu daļas. Lapas var pagatavot arī tējai, bet visbiežāk dzēriena pagatavošanai izmanto auga ziedus, 5-7 minūtes vāra ūdenī, pēc tam izmanto kā tējas lapas vai pievieno želēt ar rabarberiem vai ogām.
Šīs tējas pagatavošanas proporcijas ir tādas pašas kā parastajai melnajai tējai – lai pagatavotu tasi aromātiska dzēriena, ņem pustējkaroti garšaugu un aplej ar glāzi verdoša ūdens. Ja vēlaties, varat pievienot salviju, oregano vai piparmētru. Šī kombinācija ievērojami uzlabo uzlējuma garšu un uzturvērtību.
Ivana tēju ieteicams lietot līdz 5-6 reizēm dienā, savukārt tējas lapas var lietot līdz 3 reizēm pievienojot tam nedaudz verdoša ūdens. Šāda dzēriena derīgās īpašības tiek saglabātas, lai gan garša ir nedaudz vājināta.
Pagatavoto dzērienu var uzglabāt līdz 3 dienām pēc zāles izmešanas.
Tēju dzer karstu vai aukstu, vēlams bez cukura. Ja vēlaties, varat pievienot medu un dzert to ar halvu vai žāvētiem augļiem.
Augu audzēšanas iezīmes
Ugunszāles sēklas veidojas diezgan bagātīgi, un tās līdzi pūkām nes vējš un lietus, tāpēc būtu godīgi pieņemt, ka ugunszālei vajadzētu augt visur, taču tā nenotiek nemaz. Iemesls ir tāds, ka zāle ir ļoti prasīga pret gaismu, un tās stādi ir ļoti vāji un nepanes ne mazāko konkurenci no citām nezālēm.
Lai izbaudītu ugunskura garšu un ārstnieciskās īpašības, daži cenšas to audzēt paši savā zemes gabalā. Šajā gadījumā jums jāzina, ka augs labi attīstīsies vietās, kas ir pakļautas saules gaismai, un barojošās, minerālvielām bagātās augsnēs. Turklāt augs labi reaģē uz augstu mitrumu vakarā un naktī. Šīs prasības vislabāk atbilst teritorijām, kas atrodas pie ezeriem, upēm, strautiem un meža stādījumiem.
Sējot šādas “pūkas” savā zemes gabalā, jums ir jāizmanto mazi triki, lai tie neaizlidotu dažādos virzienos.
Sākumā mājās ir jāsagatavo sēklas stādīšanai - lai to izdarītu, no parastā tualetes papīra izgrieziet šauras sloksnes un uzklājiet uz tām pastu ar 8-9 cm soli.
Izmantojot pinceti, jums vajadzētu satvert mazus pūku gabaliņus ar sēklām un piestiprināt pie pilieniem. Kad līme izžūst, papīrs jāsarullē caurulītē un jānostiprina ar plānu gumijas joslu.
Ugunszāles stāda pavasarī vai rudenī, darbi tiek veikti sausā saulainā dienā. Lai to izdarītu, sagatavotajā vietā iedegiet uguni un gaidiet, līdz parādās ogles. Pēc tam tos izlīdzina ar grābekli un pārklāj ar sūnām, zāģu skaidām vai kūdru - sadedzinot, veidojas vēl viens pelnu slānis.
Ugunszāle sāks augt daudz labāk, ja tuvumā uzbūvēsiet dārza dīķi vai nelielu strūklaku – tas nodrošinās ugunszāles augšanai un attīstībai nepieciešamo mitruma līmeni.
Ja sēklas nav iespējams piestiprināt pie papīra, varat izmantot citu stādīšanas iespēju - sēklas iepriekš sajauc ar smiltīm un iesēj kā burkānus.
Uguņzālei augot, tā veidos sakņu dzinumus. Pēc 5-6 gadiem augs beidzot iegūs stabilitāti noteiktajā vietā, un pēc tam kolonija pakāpeniski sāks novecot.
Šajā brīdī stādījumam vajadzētu sagatavot citu vietu. Tas ir optimāli, ja šī ir vieta, kur iepriekš auguši kartupeļi.
Otra metode mums radās no seniem laikiem - savāktās lapas un ziedus plānā kārtā izklāj uz samitrināta kokvilnas vai lina auduma, pēc tam tos ietin spēcīgā rullī un nostiprina ar elastīgu lenti. Pēc tam apstrādājamo priekšmetu papildus samitrina ar ūdeni no smidzināšanas pudeles, lai audums nevarētu absorbēt no auga izdalīto sulu. Tūlīt pēc tam tie sāk aktīvi saliekt un pēc tam atlocīt sagatavi, lai ruļļa iekšpusē sāktos aktīva izejmateriāla slīpēšana un slīpēšana sākas fireweed.
Par izejvielu gatavību vēstīs savdabīgs aromāts, kas atgādinās nedaudz skābenu augļu kompotu.
Trešā raudzētās ugunskura tējas ražošanas metode tiek izmantota daudz retāk. Lai to izdarītu, izejvielas tiek sadalītas 2 daļās. Sulu no pirmās puses izsūc, izmantojot vienkāršu sulu spiedi, un iegūto šķidrumu ielej apstrādājamās detaļas otrajā daļā. Masu liek zem spiediena un uzglabā trīs dienas, pēc tam žāvē cepeškrāsnī.
Lai uzzinātu, kā mājās pagatavot ugunskura tēju, noskatieties tālāk esošo video.
Raksti par tēmu
