Camilan ringan musim panas untuk meja liburan. Makanan pembuka untuk meja liburan: resep dengan foto. Canape puff pastry dengan salmon

Potong irisan bacon menjadi dua, bungkus udang di dalamnya dan amankan dengan tusuk sate. Lalu taburi udang dengan cabai rawit.

Letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas timah dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 230°C selama 10–15 menit.

bbc.co.uk

Bahan-bahan

• 8 potong daging asap mentah;
• 8 sendok teh lembut keju kambing;
• garam secukupnya;
• 1 ikat arugula;
• 8 ketimun kecil.

Persiapan

Tempatkan satu sendok teh keju kambing di tepi setiap irisan bacon. Garam dan merica secukupnya. Letakkan arugula di atas keju sehingga daunnya melampaui tepi bacon di kedua sisinya. Potong mentimun memanjang menjadi empat bagian dan letakkan di atas arugula.

Bungkus gulungan dengan erat, potong masing-masing bagian tengahnya, dan letakkan potongannya menghadap ke bawah di piring saji.

bettycrocker.com

Bahan-bahan

• 180 gram tepung;
• 2 sendok teh baking powder;
• ½ sendok teh garam;
• 2 sendok makan mentega cair;
• 900 gram sosis babi;
• 450 g keju cheddar parut;
• 1 bawang;
• 1 siung bawang putih;
• 2 batang seledri.

Persiapan

Campur tepung terigu, baking powder, garam dan mentega. Tambahkan sosis cincang ke dalam campuran yang dihasilkan, keju parut, bawang bombay cincang, bawang putih dan seledri. Aduk rata dan bentuk daging cincang ini menjadi bola-bola dengan diameter 2,5 cm.

Tempatkan mereka di atas loyang yang dilapisi dengan kertas timah dengan jarak yang cukup dekat satu sama lain. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 190°C selama 15 menit hingga bola berwarna kecoklatan. Tusuk dengan tusuk sate sebelum disajikan.

makan malamdizoo.com

Bahan-bahan

• 2 sendok teh minyak zaitun;
• 18 udang;
• ½ sendok teh bubuk cabai;
• ¾ cangkir saus guacamole;
• 18 keripik renyah dengan rasa alami atau dengan garam;
• beberapa tangkai daun ketumbar.

Persiapan

Letakkan wajan di atas api besar dan panaskan minyak di dalamnya. Letakkan di sana, tambahkan bubuk cabai dan goreng selama 2-3 menit, aduk sesekali. Udang akan berubah warna menjadi merah muda dan buram.

Tempatkan 1-2 sendok teh guacamole di atas keripik dan satu udang di atasnya. Sebelum disajikan, taburi dengan daun ketumbar cincang.

allrecipes.com

Bahan-bahan

• 220 gram krim keju;
• 170 gram daging kepiting atau tongkat kepiting;
• 2 sendok makan mayones;
• 2 sendok makan parmesan parut;
• 60 gram keju cheddar parut;
• beberapa daun bawang;
• 1 sendok teh kecap;
• 20 tartlet;
• 1 sejumput paprika.

Persiapan

Mencampur krim keju, daging rajungan cincang, mayonaise, keju parut, bawang bombay cincang dan kecap. Bagikan campuran di antara tartlet, taburi dengan paprika dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190°C selama 5–7 menit. Sajikan hangat.

6. Keranjang mentimun dengan salmon asap

rasaofhome.com

Bahan-bahan

• 2 mentimun;
• 120 gram salmon asap;
• 2 sendok makan jus lemon;
• 1 sendok makan bawang bombay cincang;
• 1 sendok makan caper;
• beberapa tangkai peterseli;
• ½ sendok teh mustard Dijon;
• ⅛ sendok teh lada hitam bubuk.

Persiapan

Kupas mentimun, potong menjadi dua memanjang dan buang bijinya. Giling ikan dan campur dengan bahan lainnya.

Isi bagian mentimun dengan campuran ikan. Bungkus dengan cling film dan masukkan ke dalam kulkas selama 3-4 jam. Sebelum disajikan, potong mentimun menjadi bulatan dengan lebar sekitar 1,5 cm.

bettycrocker.com

Bahan-bahan

• 900 gram krim keju;
• 450 gram keju cheddar parut;
• 200 g pecan atau kenari cincang;
• 60 ml susu pekat atau susu panggang;
• 120 gram zaitun;
• 2 siung bawang putih;
• ½ sendok teh garam;
• ½ ikat peterseli;
• beberapa sendok makan paprika.

Persiapan

Campur krim keju dan cheddar. Tambahkan 150 g kacang-kacangan, susu, buah zaitun cincang, bawang putih cincang, dan garam. Aduk rata, bagi menjadi tiga bagian dan bentuk tiap bagian menjadi bola.

Gulung perlahan satu bola ke dalam peterseli cincang, bola lainnya ke dalam sisa kacang, tekan perlahan agar dimasukkan ke dalam keju, dan bola ketiga ke dalam paprika. Tempatkan bola-bola di lemari es.

Anda harus mengeluarkannya 15 menit sebelum disajikan. Camilan ini cocok dipadukan dengan kerupuk.

rasaofhome.com

Bahan-bahan

• 8 potong daging asap;
• 1 ½ sendok teh gula merah;
• ¼ sendok teh kayu manis bubuk;
• ¾ cangkir cincang siap pakai;
• ¼ cangkir dicincang pir kering;
• 2 sendok teh mentega;
• ¼ sendok teh garam;
• ¼ sendok teh lada hitam bubuk;
• 80 ml jus pir;
• 30 tartlet;
• 60 gram keju biru(lebih baik - gorgonzola).

Persiapan

Goreng irisan bacon hingga renyah di kedua sisinya. Campur gula dan kayu manis, taburkan di atas bacon dan masak sebentar lagi. Kemudian transfer ke handuk kertas.

Selagi bacon mendingin, masukkan ayam, irisan pir kering, selai, mentega, garam dan merica ke dalam wajan bersih dan tuangkan di atasnya. jus pir. Didihkan dan masak lagi selama 3-4 menit, aduk sesekali hingga saus mengental.

Masukkan sekitar satu sendok teh isian ke dalam tartlet, taburi dengan bacon cincang dan potongan kecil keju. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 5–7 menit. Sajikan hangat.

dartagnan.com

Bahan-bahan

• 12 butir telur puyuh;
• 300 gram daging babi cincang;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• 2 tangkai timi;
• 1 butir telur ayam besar;
• 100 gram remah roti;
• minyak sayur untuk menggoreng.

Persiapan

Lebih rendah telur puyuh ke dalam air mendidih selama 2 menit. Kemudian transfer ke air dingin dan kupas perlahan setelah dingin.

Campur daging cincang dengan garam, merica, dan daun thyme. Bagi adonan menjadi 12 bagian sama rata dan lumuri telur dengan adonan hingga membentuk bola-bola rata. Celupkan bola-bola ke dalam telur kocok dan gulingkan ke tepung panir.

Tuang 5 cm minyak sayur ke dalam panci yang dalam dan panaskan. Masukkan bola-bola secara bertahap ke dalam minyak dan masak selama 1-2 menit sampai berwarna kecoklatan.

Kemudian gunakan sendok berlubang untuk memindahkannya ke tisu untuk menghilangkan sisa minyak. Tempatkan telur Scotch dalam loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 5 menit.

peta hidangan.com

Bahan-bahan

• 18 buah zaitun besar;
• 250 gram krim keju;
• 18 buah zaitun kecil;
• 1 wortel.

Persiapan

Buat potongan memanjang pada setiap buah zaitun besar dan isi. Potong wortel menjadi lingkaran selebar 0,5 cm dan potong segitiga kecil dari setiap lingkaran untuk membentuk kaki penguin. Masukkan potongan wortel ke dalam buah zaitun kecil.

Tempatkan buah zaitun yang diisi keju di atas irisan wortel. Tempatkan "kepala" - buah zaitun kecil - di atasnya dan amankan dengan tusuk sate.Bahan

• 120 gram tepung;
• 1 sejumput garam;
• 1 telur besar;
• 1 sendok makan minyak zaitun;
• 250 ml susu;
• 1 potong kecil mentega;
• 50 ml krim asam;
• 150 gram salmon asap;
• beberapa tangkai dill.

Persiapan

Campur tepung dan garam. Buat lubang kecil di tengahnya, tuang telur dan minyak zaitun dan aduk. Tanpa henti mengaduk, tuang susu secara perlahan. Berikan adonan konsistensi yang seragam.

Lelehkan mentega dalam wajan dan goreng pancake selama satu menit di setiap sisinya. Mereka harus mengambil rona emas.

Oleskan sedikit krim asam pada setiap pancake, beberapa irisan kecil salmon dan hiasi dengan dill.

12. Pohon Natal yang terbuat dari roti Chelsea

bbc.co.uk

Bahan-bahan

Untuk roti:

• 800 gram tepung;
• 1 sendok makan garam;
• 15 g ragi kerja cepat;
• 400ml susu;
• 60 gram mentega;
• 2 telur.

Untuk mengisi:

• 400 g campuran buah-buahan kering cincang, kacang-kacangan dan gula;
• 1 apel;
• 1 buah pir;
• 75 g pistachio cincang;
• 100 g manisan buah-buahan;
• 1 sendok makan kayu manis bubuk;
• 25 gram mentega.

Untuk glasir:

• 3 sendok makan selai aprikot;
• 200 gram gula halus;
• parutan kulit satu jeruk;
• 40 g manisan buah-buahan;
• 25 g pistachio cincang.

Persiapan

Tambahkan garam dan ragi ke tepung. Tambahkan mentega ke dalam susu dan panaskan campuran. Saat mentega sudah meleleh, tuang adonan ke dalam tepung. Tambahkan telur dan aduk.

Balikkan adonan ke permukaan yang sudah ditaburi tepung dan uleni selama kurang lebih lima menit hingga adonan menjadi elastis. Masukkan ke dalam mangkuk yang sudah diolesi minyak sayur, tutup dengan handuk dan biarkan selama satu jam hingga mengembang.

Sementara itu, campurkan campuran buah-buahan kering, kacang-kacangan dan gula pasir, apel dan pir yang sudah dikupas dan dicincang, kulit jeruk, pistachio, manisan buah-buahan, dan kayu manis.

Kemudian di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung, giling adonan menjadi lapisan berukuran 50×45 cm, olesi dengan lelehan mentega. Lalu oleskan ke adonan isian manis, sisakan 2 cm di bagian tepinya.

Gulung gulungan dengan hati-hati dan rapikan pinggirannya. Dengan menggunakan pisau tajam, potong gulungan menjadi 15 bagian. Letakkan roti di atas loyang yang dilapisi perkamen untuk membentuk pohon Natal. Harus ada jarak di antara roti, tetapi hanya sedikit, sehingga ketika mengembang, keduanya saling bersentuhan. Gunakan sisa adonan untuk membentuk batang pohon.

Tutupi pohon Natal dengan handuk bersih dan biarkan selama 30–45 menit. Kemudian angkat handuk dan masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190°C selama 20-25 menit hingga roti berwarna cokelat keemasan. Jika Anda melihat warnanya berubah kecokelatan terlalu cepat saat dipanggang, tutupi dengan kertas timah.

Lelehkan dalam panci selai aprikot dengan menambahkan sedikit air. Olesi roti yang agak dingin dengan itu dan biarkan hingga benar-benar dingin.

Mencampur gula bubuk, kulit jeruk dan 2 sendok makan air hingga halus. Transfer ke kantong plastik, potong ujungnya dan gambar karangan bunga di pohon Natal dengan lapisan gula. Taburi dengan manisan buah-buahan dan pistachio.

“Apa yang lebih sederhana daripada memasak meja pesta makanan ringan” - menurut Anda? Faktanya, semuanya tampak sederhana dan mudah. Dan ini akan terlihat ketika Anda berhadapan langsung dengannya jumlah besar produk dan persediaan resep yang sangat sedikit. Saat Anda mulai berbicara tentang makanan pembuka dingin untuk meja liburan, Anda mungkin berpikir tentang sandwich.

Hampir semua resep klasik dengan roti, misalnya dengan sprat, sudah mulai ketinggalan jaman. Dan sekarang hanya sedikit orang yang terkejut dengan mereka, dan sejujurnya, tidak ada yang mau memakannya sekarang.

Jiwa dan perut kita menginginkan sesuatu jalan baru. Dan untuk ini saya telah menyiapkan untuk Anda resep makanan pembuka untuk meja liburan, yang dijelaskan secara rinci dengan foto.

Dalam resep pertama saya, saya akan memberi tahu Anda cara menyiapkan jamur isi di rumah.

Bahan-bahan:

• Champignon – 450 gr
• sosis berburu - 230-250 gr
• krim keju – 200 gram
• bawang putih - 4 siung
• keju parmesan (parut) - 100 gr
• rempah-rempah - secukupnya.

Metode memasak:

Jamur kita cuci bersih, lalu bersihkan dan pisahkan kepala dari batangnya. Jika diinginkan, kaki yang sama dapat digunakan untuk isian.

Untuk isiannya, campurkan keju parut, sosis cincang, dan bawang putih. Tambahkan krim keju dan bumbu di sana dan dapatkan campuran yang sama seperti di foto. Setiap topi jamur isi dengan campuran ini.

Taburkan remah roti di atasnya.

Letakkan potongan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven selama 30 menit pada suhu 180 derajat.

Champignon isi sudah siap.

Mengisi tartlet

Ini bersifat universal camilan lezat, yang dapat disiapkan baik untuk berbagai hari raya maupun sekedar untuk makan malam. Sekarang mari kita pertimbangkan opsi ini, bagaimana mempersiapkannya isian yang lezat untuk tartlet.

Bahan-bahan:

• Tartlet -10 buah
• bawang - 1 buah
• champignon – 400 gr
• Keju keras— 200 gram
• minyak bunga matahari - untuk menggoreng
• garam, merica, dan kari - secukupnya.

Metode memasak:

Untuk menyiapkan hidangan ini, kita harus sudah memiliki keranjang yang sudah jadi. Kami membersihkan jamur dan membuang ujung batangnya. Setelah itu, cuci bersih dan masukkan ke dalam saringan untuk mengalirkan semua air. Dan kemudian potong kecil-kecil.

Kupas dan potong bawang bombay menjadi kotak kecil. Letakkan wajan di atas api sedang, tuangkan minyak ke dalamnya dan segera setelah panas, goreng bawang bombay cincang hingga berwarna cokelat keemasan, tambahkan jamur dan semua bumbu yang diperlukan.

Giling keju keras di atas parutan halus, sisakan sedikit, lalu tuangkan sisanya ke dalam campuran bawang-jamur yang sudah disiapkan, lalu aduk.

Yang tersisa hanyalah mengisi semua tartlet dengan campuran ini dan menaburkan keju parut di atasnya. Untuk melelehkan keju, kita perlu memasukkannya ke dalam oven atau microwave selama beberapa menit.

Isian tartlet sudah siap.

Kepiting menempel di adonan dengan tergesa-gesa

Stik kepiting dalam adonan dianggap sebagai salah satu makanan pembuka yang menyelamatkan jiwa yang dapat disiapkan sekali atau dua kali, dan pada prinsipnya bahkan terlihat meyakinkan di atas meja.

Bahan-bahan:

• Tongkat kepiting – 250 gr
• tepung - 4 sdm. sendok
• bir ringan - 50 mililiter
• telur ayam - 1 pc.
• lemon - 1/2 buah
• minyak sayur - 25 mililiter
• garam dan merica - secukupnya.

Metode memasak:

Kami mempersiapkan segalanya produk yang diperlukan untuk hidangan kami.

Tempatkan stik kepiting dalam mangkuk, tambahkan garam dan merica, lalu taburi dengan jus setengah lemon. Biarkan selama 12-15 menit.

Untuk menyiapkan adonan, Anda perlu mengambil mangkuk yang dalam dan memasukkan telur ke dalamnya. Kocok dengan pengocok hingga berbusa, lalu tuangkan bir dan tambahkan tepung.

Aduk hingga rata massa homogen.

Yang paling penting adalah jangan memasaknya terlalu lama, karena adonan bisa gosong dan seluruh proses akan sia-sia.

Sajikan panas dan dingin.

Lavash roll dengan ikan merah - Resep hidangan pembuka prasmanan

Sekarang kamu punya ide keren untuk membuat pita roll dengan ikan merah. Menambahkan bumbu dan keju ke dalam konsistensinya akan membuatnya lebih aromatik dan empuk. Camilan jenis ini bisa dibuat dalam waktu sekitar 10 menit.

Bahan-bahan:

• Lavash - 1 buah
• ikan salmon – 250 gram
• keju olahan - 200 gr
• sayuran hijau - 1 ikat kecil.

Metode memasak:

Buka gulungan roti pita dan olesi secara merata dengan keju leleh.

Potong ikan menjadi irisan tipis.

Sebarkan ke seluruh permukaan kue. Cincang halus sayuran yang sudah dicuci dan dikeringkan, lalu taburkan di atas ikan.

Sekarang dengan hati-hati gulung roti pita menjadi gulungan yang rapat dan bungkus cling film. Tempatkan di lemari es selama satu jam.

Setelah waktu berlalu, keluarkan film dan potong seluruh gulungan menjadi beberapa bagian.

Letakkan di piring dan sajikan.

Makarel yang diasinkan buatan sendiri

Mungkin tidak ada pesta meriah tidak bisa dilakukan tanpa camilan ikan. Saya sudah menyiapkan resep membuat ikan tenggiri asinan di rumah khusus untuk Anda. Resepnya pada prinsipnya sederhana, tetapi hasilnya luar biasa!

Bahan-bahan:

• Makarel – 2 buah.
• air - 0,5 liter
• bawang - 1 buah.
• wortel - 1 buah.
• minyak sayur - 2 sdm. sendok
• kacang polong allspice - 5 buah
• cengkeh - 5 buah.
• madu - 1 sendok teh
• cuka sari apel 6% - 2 sdm. sendok
• daun salam - 2 buah
• biji sesawi - 1 sendok teh
• garam - 1 sdm. sendok.

Metode memasak:

Kami mempersiapkan segalanya produk yang diperlukan dan mari kita mulai.

Tuang air ke dalam panci dan nyalakan api. Sementara airnya mendidih, sementara sayurannya bisa dipotong-potong. Cuci wortel, kupas dan potong lingkaran, dan bawang bombay menjadi setengah cincin.

Saat air hampir mendidih, tambahkan garam, minyak, dan semua bumbu, kecuali cuka dan madu.

Selanjutnya, masukkan wortel cincang ke dalam panci berisi air mendidih dan masak lagi selama lima menit.

Sekarang kita perlu membuang isi perut ikan tenggiri, memotong kepala dan ekornya, membuang sirip, tulang dan lapisan hitamnya.

Setelah lima menit memasak bumbu marinasi, matikan api dan biarkan agak dingin. Tambahkan madu dan cuka ke dalamnya lalu aduk hingga madu benar-benar larut.

Tapi kemudian kita mengisinya dengan bumbunya sendiri dan menaruhnya di lemari es selama sehari.

Dan tepat dalam satu hari Anda akan dapat mencoba hal yang luar biasa ini rasa yang lembut, makarel yang diasinkan di rumah.

Ham gulung

Ham digulung dengan dengan isian berbeda cocok untuk perayaan apa pun. Saya juga akan mengatakan bahwa mereka akan menjadi hiasan nyata untuk meja Anda dan semua tamu Anda akan senang dengannya.

Bahan-bahan:

• daging – 300 gram
• telur - 2 buah
• keju keras - 100 gr
• bawang putih - 2 siung
• mayones - 2 sdm. sendok.

Metode memasak:

Kami memotong ham menjadi irisan tipis, sekitar 1-2 mm, ketebalan seperti itu akan memudahkan Anda menggulung gulungan yang rapi.

Parut keju dan keju rebus di parutan kasar. telur keras. Kami menggabungkannya dalam mangkuk yang dalam dan memeras beberapa siung bawang putih ke dalamnya. Bumbui seluruh massa dengan mayones dan aduk rata.

Letakkan ham dan letakkan satu sendok makan isian yang sudah disiapkan di setiap irisan.

Yang tersisa hanyalah membungkusnya dalam gulungan dan, sesuai kebijaksanaan Anda, Anda dapat mengikatnya dengan tusuk gigi agar tidak terlepas.

Inilah yang harus Anda dapatkan. Makan dengan senang hati!

Sosis kering buatan sendiri

Agar Anda bisa makan, mari kita makan sandwich yang sama tanpa rasa takut atau membahayakan kesehatan Anda, saya sarankan Anda tidak melakukannya resep yang rumit sosis kering dalam kondisi rumah Anda. Untuk menyiapkannya tidak perlu menjadi ahli kuliner atau memiliki peralatan khusus, cukup waktu yang sedikit dan produk yang tepat.

Bahan-bahan:

• Daging - 1,5kg
• lemak babi - 650 gr
• nyali
• vodka - 1,5 sdm. sendok
• cognac - 50 mililiter
• bawang putih - 4-5 siung
• gula - 2 sdm. sendok
• lada hitam - 1/2 sendok teh
• garam - 3 sdm. sendok.

Metode memasak:

Pertama, mari kita bersiap bahan-bahan yang diperlukan, cuci lemak babi, keringkan dan lumuri dengan garam dan bawang putih. Lalu masukkan ke dalam kulkas selama 12 jam.

Anda bisa menggunakan daging apa pun yang Anda suka. Dalam hal ini adalah daging sapi muda. Itu perlu dicuci, dikeringkan dan dipotong kecil-kecil, potongan tipis. Masukkan ke dalam cangkir, tambahkan masing-masing satu sendok makan garam dan gula, dan tentu saja tambahkan sedikit merica. Ditambah lagi, tambahkan vodka, dan jika mau, Anda bisa menambahkan bumbu lainnya, terserah Anda.

Keringkan lemak babi dengan benar agar tidak ada kelembaban berlebih. Sementara itu, potong daging menjadi potongan-potongan kecil dan haluskan dalam penggiling daging.

Tempatkan lemak babi selama 20 menit agar mengeras. freezer. Kemudian keluarkan dan potong kotak kecil. Tidak disarankan untuk memelintirnya, jika tidak dagingnya akan menjadi sangat berlemak.

Saatnya menggabungkan semua bahan menjadi satu dan menambahkan sisa garam dan gula. Kami juga menambahkan cognac, jika tidak ada, Anda bisa menambahkan vodka dan mencampur daging cincang hingga rata dengan tangan.

Sekarang kita akan mulai membentuk sosis, tetapi sebelum itu kita perlu membilas usus dengan baik, dan setelah itu kita mengisinya dengan daging dengan hati-hati.

Jika Anda tidak memiliki usus, jangan khawatir, dalam hal ini bisa diganti dengan kain kasa biasa. Bungkus saja sosis di dalamnya.

Ternyata enak sekali.

Basturma babi di rumah

Sayangnya, tidak semua orang mampu membeli kelezatan seperti itu, jadi saya ingin menawarkan resep cara menyiapkan basturma babi di rumah. Ternyata tidak lebih buruk dari yang dijual di toko, tapi yang terpenting Anda bisa yakin 100% dengan kualitasnya.

Bahan-bahan:

• Leher babi – 2 kg
• tepung - 1 sdm. sendok
• bawang putih - 2 kepala
• fenugreek – 80 gram
• cabai merah giling - 1 sdm. sendok
• paprika - 1 sdm. sendok
• garam - 1 sdm. aku.

Metode memasak:

Bilas di bawah air dingin daging, potong memanjang menjadi dua bagian sama besar, taburi garam secukupnya, pindahkan ke wadah yang kental tutup vakum dan masukkan ke dalam kulkas selama 24 jam.

Setelah satu hari, kami mengeluarkan daging dari lemari es, mencucinya dan menggantungnya di tempat yang berventilasi dan kering selama empat hari.

Kami menggabungkan semua bumbu yang diperlukan dengan tepung, memeras bawang putih melalui mesin press dan encerkan dengan air matang dan dingin sehingga diperoleh saus kental. Tutup dan masukkan ke dalam kulkas semalaman.

Setelah 48 jam, keluarkan daging babi dan celupkan ke dalam saus yang sudah disiapkan, lalu keluarkan, masukkan ke dalam wadah vakum, dan masukkan ke dalam lemari es selama empat hari.

Setelah 48 jam tersebut, keluarkan daging dari lemari es, bersihkan dari saus dan gantung selama 24 jam hingga kering.

Itu saja, basturma sudah siap di rumah. Makanlah untuk kesehatan Anda!

Kaki ayam dalam adonan

Sebagian besar kaki ayam sedang bersiap masuk kue lapis. Sekarang saya akan menawarkan Anda resep yang tidak terlalu umum - kaki dimasak adonan ragi. Ini juga sangat enak.

Bahan-bahan:

• Kaki ayam – 5 buah.
• tepung - 4 gelas
• ragi kering - 2,5 sendok teh
• air - 350 gram
• gula - 3 sdm. sendok
• minyak sayur - 5 sdm. sendok
• champignon – 300 gr
• bawang - 2 buah
• garam - 2 sendok teh.

Metode memasak:

1. Kami membuat adonan dan untuk ini kami membutuhkannya air hangat larutkan ragi, gula dan 1 sendok teh garam.

Tuang 3 sendok makan minyak sayur dan tambahkan tepung yang sudah diayak. Uleni adonan dan biarkan di tempat hangat selama satu jam.

2. Rebus kaki ayam selama 15-20 menit, tambahkan garam dan semua bumbu, lalu goreng hingga berwarna cokelat keemasan.

3. Bersihkan champignon dan bawang bombay, potong-potong dalam potongan-potongan kecil dan goreng dalam minyak dengan api sedang hingga matang.

4. Sementara adonan sudah siap, uleni sedikit dan bagi menjadi 5 bagian rata, dan dari masing-masing bagian kita buat kue pipih, di tengahnya kita letakkan satu kaki dan beberapa jamur goreng dan bawang bombay.

5. Kami mengumpulkan adonan di sekitar kaki, menyambungkannya, biarkan hanya bijinya yang terbuka, di tempat yang sama Anda bisa mengikatnya dengan batang dill atau peterseli.

6. Olesi adonan dengan minyak dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 200 derajat selama 20-25 menit.

7. Adonan telah memperoleh warna emas yang menyenangkan, artinya Anda bisa mengeluarkannya dari oven. Kakinya sudah siap.

Camilan murah untuk meja liburan (Video)

Dalam video ini kamu akan belajar cara menyiapkan resep camilan mudah dengan cepat.

Selamat makan!!!

Apa jadinya meja liburan tanpa makanan pembuka? Tidak masalah apakah itu salad atau sekadarnya campuran sayuran, sandwich daging makanan ringan dan untuk meja pesta, resep dengan foto adalah petunjuk penting bagi setiap ibu rumah tangga yang ingin menyenangkan tamunya dengan makanan lezat, dan pada saat yang sama memperluas pengetahuannya tentang memasak.

Liburan tidak akan lengkap tanpa makanan lezat dan lezat menu bervariasi. Bukan tanpa alasan mereka mengatakan selama ribuan tahun: “Roti dan sirkus.” Jadi, untuk menyediakan “roti” bagi orang-orang, kita membutuhkan makanan ringan untuk meja pesta, resep dengan foto, yang bahkan ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman pun dapat mengejutkan para tamu dengan hidangan asli.

Apakah masakan mewah itu mudah?

Siapa yang ingat seperti apa meja liburan era Soviet? Ya, Anda tidak perlu banyak imajinasi di sini: camilan lezat - irisan sayuran atau daging, "Olivier" adalah suatu keharusan, "Di Bawah Mantel Bulu" jika terjadi di musim dingin, meskipun banyak yang membuatnya sepanjang tahun, "Vinaigrette" bagi para penikmatnya. Jeruk keprok dengan apel, beberapa buah pisang, jika Anda bisa mendapatkannya.

Permulaan buatan sendiri termasuk acar mentimun dan tomat. Namun, begitulah cara mereka menyajikannya meja Tahun Baru. Tambahkan hidangan panas dan sampanye Sovetskoe ke dalamnya, dan selesai! Bagaimana dengan hari ulang tahunmu? KE Menu Tahun Baru kue ulang tahun telah ditambahkan. Dan terkadang “Under a Fur Coat” tidak dibuat, karena ini adalah salad “musim dingin” tradisional.

Tampaknya menunya sederhana, mudah dimengerti, dan bahkan tradisional, banyak yang akan dengan tenang mengingat semua hidangannya. Tapi betapa banyak usaha yang dilakukan orang dewasa untuk “menyusun” menu! Pilihan di rak sedikit, banyak produk tiba-tiba “dibuang” untuk dijual dan Anda harus mengantri untuk mendapatkan ayam atau sebotol mentimun yang sama. Bagaimana dengan jeruk keprok? Banyak keluarga menikmati buah-buahan seperti itu hanya pada Tahun Baru.

Sekarang rak-rak toko penuh dengan pilihan. Puluhan buah-buahan berbagai sayuran, daging, ayam, bahkan kalkun bisa didapatkan dengan mudah. DAN buku masak tidak lagi menyerupai deskripsi novel fiksi ilmiah. Bagaimanapun, bahan-bahan yang tercantum di dalamnya cukup mudah diakses dan dimengerti. Ada banyak saluran kuliner yang menayangkan pertunjukan chef terkenal selama 24 jam.

Ya, masakan mewah tidak lagi menjadi hal yang jauh dan tidak dapat dipahami, namun, sebagian besar koki terhormat menunjukkan hal yang mudah diakses, cepat, hidangan asli, mampu menyenangkan tidak hanya di hari libur, tapi juga di kehidupan sehari-hari. Memasak tidak lagi menjadi tugas yang membosankan bagi seorang ibu rumah tangga yang, selain borscht dan irisan daging, hanya memasak bubur atau daging panggang.

Ini adalah keseluruhan seni yang layak untuk dipelajari lebih baik, membuat Anda jatuh cinta, memperkenalkan diri Anda dan keluarga pada hidangan baru. Kemudian, di hari ulang tahun Anda, tamu Anda pasti akan menghargai salad baru yang lezat.

Makanan ringan - penting dan perlu

Banyak orang bertanya-tanya kenapa ada jajanan di atas meja? Lagipula, ada hidangan utama yang panas, Anda bisa membuat kaldu untuk hidangan pertama, menambah nafsu makan, menaruh hidangan dengan sandwich kecil atau potongan daging dingin. Semua. Lebih sedikit kerumitan. Dan di sini makanan ringan khusus ke meja pesta, untuk menyenangkan para tamu! Apakah Anda harus membeli kaviar merah atau hitam? Sama sekali tidak. Biasanya meja disediakan untuk tamu dan makanan ringan diletakkan di sana.

Saat makanan panas sedang disiapkan, bahkan sebelum sup dituangkan, jika ada di dalamnya menu liburan. Makanan ringan sangat bervariasi dalam penampilan, cara pembuatan, komposisi bahan. Saat merencanakan menu untuk liburan mendatang, Anda tidak perlu hanya memikirkan kaviar merah atau hitam. Jajanan yang original dan enak tidak selalu mahal.

Julienne dan disanggul

Waktu persiapannya kurang lebih 45 menit.

Bahan untuk 6 porsi penuh.

Apa yang Anda perlukan:

• • roti sandwich - 6 buah;
  • Bawang - 1 buah;
  • Tepung terigu – 1 sendok makan;
  • Krim (perlu 10%) – 100 ml;
  • Keju, kelas keras– 100 gram;
  • Fillet ayam – 300 gram;
  • Minyak bunga matahari olahan – 3 sendok makan;
  • Garam - sekitar 0,75 sdt;
  • Lada – 2 sejumput biasa;
  • Champignon (sebaiknya segar) – 250 gr.

Persiapan:

Jajanan lezat seperti itu memang tidak bisa dibilang cepat disiapkan, namun rasanya enak, original dan pasti akan memanjakan tamu Anda. Di sini hidangan akan dipanggang tidak dalam bentuk porsi, tetapi dalam roti, yang berfungsi baik sebagai loyang maupun sebagai cetakan langsung. bagian yang dapat dimakan di piring.

Pertama, kupas bawang bombay dan potong dadu kecil. Goreng dengan cara menuangkan 1 sendok makan minyak yang sudah disiapkan bahannya ke dalam penggorengan. Goreng sampai transparan. Bersihkan champignon dengan hati-hati, lalu cincang halus. Tambahkan bawang bombay dan masak selama sekitar 7-8 menit, aduk secara teratur. Kecilkan api menjadi sedang, hati-hati jangan sampai terlalu matang.

Tambahkan tepung yang diayak (1 sendok makan) dan aduk. Tuang krim, biarkan mendidih selama 1 menit, bumbui sesuai selera (garam, merica).

Sementara itu, secara terpisah, di penggorengan kedua, tuangkan sisa minyak (2 sendok makan) dan goreng disana irisan ayam, potong menjadi kubus sedang. Setelah digoreng, gabungkan dengan jamur dan didihkan bersama selama sekitar satu menit.

Letakkan selembar kertas di atas loyang datar yang besar dan letakkan enam roti yang sudah disiapkan di atasnya. Potong bagian atas masing-masing dengan hati-hati dan merata. Isi dengan julienne goreng, lalu taburi dengan keju parut lembut.

Panggang tidak lebih dari 4-5 menit sampai kerak keju tidak akan meleleh. Suhu oven akan menjadi 180.

Sandwich dengan tuna kalengan

Sangat mudah, cepat dan hidangan lezat, khususnya bagi pecinta ikan.

Apa yang Anda perlukan:

• Tuna kalengan – 1 kaleng utuh;
• Krim keju (apa pun bisa digunakan) – 100 g
• Telur yang sudah direbus - 2 buah;
• bawang hijau - setengah ikat;
• Roti putih – 8-10 potong siap pakai;
• Garam dan merica - hanya secukupnya;
• Bawang putih (opsional).

Persiapan:

Saat memikirkan salad dan makanan pembuka apa yang bisa dibuat dengan sangat cepat, pertimbangkan opsi ini. Pertama, Anda perlu memanggang roti untuk sandwich. Mungkin di penggorengan biasa atau panggangan khusus. Jika menggunakan bawang putih, goreng roti, lalu parut kerak berwarna coklat keemasan bawang putih

Letakkan semua roti goreng di piring datar, yang kemudian bisa Anda bawa langsung ke meja pesta. Cincang halus setengah ikat daun bawang.

Masukkan tuna utuh ke dalam mangkuk kecil, haluskan dengan garpu, lalu cincang halus telur dan tambahkan di sana. Anda bisa memarutnya, lebih cepat. Tambahkan daun bawang dan krim keju ke dalamnya.

Bumbu secukupnya, secukupnya sesuai selera dan jangan berlebihan. Kemudian aduk rata hingga mendapatkan campuran homogen yang mudah dioleskan nantinya. Oleskan campuran tersebut ke sisi panggang semua roti.

Sesaat sebelum disajikan, Anda bisa menambahkan buah zaitun atau herba di atasnya. Tomat atau mentimun cincang halus cocok untuk hiasan. Para tamu pasti akan menyukai makanan pembuka dingin untuk meja liburan.

Sandwich panas dengan sprat

Kombinasi sprat yang tak terduga dengan keju olahan. Sandwich dengan isian ini dipanggang di oven.

Apa yang Anda perlukan:

• Sprat - satu toples utuh;
• Roti – 8 potong;
• Keju (keras) – 100 gr.;
• Mayones (Anda bisa menggunakan krim asam) – 60 gr.;
• Bawang putih - beberapa siung.

Persiapan:

Tidak ada yang rumit dan rumit dalam menyiapkan hidangan seperti itu, tetapi hasilnya jelas akan menyenangkan Anda. Pertama, masukkan mayones (krim asam) ke dalam mangkuk terpisah yang nyaman. Tambahkan bawang putih yang dihancurkan dengan alat press atau parutan. Mencampur.

Lapisi semua irisan dengan adonan, lalu susun di loyang datar untuk dipanggang nanti. Tempatkan 1-2 sprat pada setiap sandwich (sebanyak yang Anda bisa).

Taburi setiap irisan dengan keju parut sebelumnya. Anda tentu saja dapat memarutnya langsung di atas sandwich, tetapi dengan cara ini potongan keju akan ada di mana-mana: di atas meja, berserakan dalam bentuk. Sebaiknya diparut terlebih dahulu dan diambil sedikit dari tumpukannya.

Di sudah dipanaskan hingga 200 derajat oven Sandwich perlu dipanggang sampai keju benar-benar meleleh. Ini akan memakan waktu sekitar 10-11 menit.

Sebaiknya segera disajikan. Untuk memastikan tamu Anda menganggapnya panas, panggang sandwich bersamaan dengan kedatangan tamu Anda. Hanya 10-11 menit untuk membuka pakaian dan duduk di meja. Ini dia, panas dan camilan segar, bersiaplah untuk ulang tahunmu.

Roti panggang Hawaii

Mengapa tidak mencoba sedikit eksotik? Saya langsung teringat hidangan yang disajikan oleh koki terhormat, beberapa masakan mewah darinya restoran mahal. Roti panggang Hawaii Kelihatannya cantik, camilannya mudah, cukup cepat, dan enak.

Yang dibutuhkan (berikut perhitungan untuk 1 roti panggang):

• Roti tawar (lihat roti khusus untuk roti panggang) -1 buah;
• Nanas, kalengan - 1 keping per sandwich;
• Keju olahan (kotak khusus untuk roti panggang) – 1 potong;
• daging – 25 gram;
• Mentega – sekitar 3 g.

Persiapan:

Roti panggang ini dianggap salah satu yang paling ringan resep Hawaii, dimana ada nanas, daging. Tentu saja Anda bisa melakukannya Pizza Hawaii, tetapi ini akan memakan waktu 20 menit, dan roti panggang membutuhkan waktu 5-6 menit untuk disiapkan, terutama dengan bahan yang sudah jadi. Ada juga sandwich versi tertutup - sandwich Hawaii, mungkin bagi sebagian orang lebih cantik dan bahkan lebih memuaskan, tetapi roti panggangnya lebih indah.

Pertama, goreng sebentar seluruh roti. Bahkan ketika Anda memiliki roti siap pakai untuk dipanggang atau “bata” biasa yang dipotong rapi, tetap layak untuk digoreng. Maka Anda akan mendapatkan kerak renyah yang lezat.

Lalu lapisi roti dengan selapis tipis mentega. Letakkan potongan ham di atasnya - Anda bisa membulatkannya saja, atau Anda bisa membuat tiga potong ham bundar, dilipat menjadi segitiga.

Akan ada satu keping nanas di atas ham, kibaskan semua sirupnya terlebih dahulu. Sudah ada sepotong keju persegi yang lembut per keping. Alih-alih menggunakan oven, Anda dapat menyimpan sandwich dalam microwave biasa selama satu menit, dengan daya maksimal.

Semuanya sudah siap. Mengapa pucks lebih baik daripada nanas segar? Mereka terlihat lebih cantik, terutama ketika keju yang meleleh jatuh ke dalam lubang mesin cuci tersebut.

Sedikit tentang makanan ringan

Sandwich juga berbeda, kecil - canape, secara harfiah berukuran sekali gigit atau sedang, standar. Lebih mudah membuatnya terburu-buru, tanpa terlalu memikirkan bahan-bahannya. Terkadang berbagai macam sandwich dirangkai dari sisa makanan yang ditemukan di lemari es.

Meja liburan apa pun membutuhkan variasi, jadi saat merencanakan menu, Anda bisa membuat makanan pembuka dingin selain sandwich atau canape. Biasanya ini adalah hidangan daging. Misalnya, potongan dingin.

Itu bahkan indah hidangan cantik, lebih seperti pameran aneka sosis atau ham. Apa yang digunakan untuk pemotongan apa pun:

1. Piring datar besar;
2. Semua bahan dipotong tipis, rata dan indah;
3. Anda bisa menghiasnya dengan bumbu, buah-buahan atau sayuran;
4. Tidak perlu hanya menggunakan daging atau ham untuk mengiris. Anda dapat memiliki beberapa jenis sosis, tambahkan sayuran atau buah-buahan;
5. Sebagian besar pemotongannya sangat sederhana, sehingga memerlukan cuplikan hidangan yang sudah jadi untuk menyelesaikannya, tanpa instruksi;
6. Saat menyajikan roti yang sudah diiris, sebaiknya letakkan tempat roti dengan beberapa jenis roti yang sudah diiris di dekatnya, kalau-kalau ada tamu yang ingin membuat sandwich sendiri;
7. Untuk membuat potongannya terlihat indah, gunakan produk multi-warna, mainkan kontras;
8. Desain yang paling sederhana dan cepat adalah dengan meletakkan bahan-bahan yang sudah dicincang membentuk lingkaran sehingga setiap variasi membentuk lingkaran yang utuh. Dalam lingkaran besar - mana yang paling banyak, dll. Tempatkan sesuatu untuk hiasan di tengah;
9. Anda dapat secara mental membagi hidangan menjadi beberapa bagian yang sama dan menempatkan bahan-bahan di masing-masing bagian. Kemudian pisahkan ruasnya dengan potongan sayur dan bumbu. Beberapa ide orisinal terkadang menghalangi; bahkan saat menyantap suatu hidangan, Anda tentu tidak ingin merusaknya.

Daging (atau sosis) yang sama terlihat lebih menggugah selera saat digulung menjadi tabung. Letakkan dalam keadaan kosong, atau isi bagian dalamnya dengan sprat, salad, atau zaitun - sangat memuaskan.

Pertama lipat potongannya menjadi dua, lalu masukkan irisan mentimun, tangkai herba, atau irisan keju di antaranya.

Biasanya mereka mencoba menghias potongan daging dingin dengan sayuran, bumbu, keju, atau zaitun. Hal utama adalah membayangkan bagaimana bahan-bahan tersebut kemudian digabungkan.

Anda bisa menambahkan biji delima, zaitun, sayuran hijau, tentu saja, potongan lemon atau apel, kiwi menjadi bentuk. Koki dari restoran elit menambahkan taburan tambahan paprika bubuk, menambahkan bumbu dan merica.

Bagaimana cara menghias bagian tengah potongan? Masih ada ruang di sana. Anda bisa menaruh saus atau garam, juga semangkuk mustard yang enak, beberapa bumbu buatan sendiri atau mayones, tusuk gigi. Omong-omong, alih-alih mangkuk biasa, Anda bisa beradaptasi paprika, dengan indah memotongnya di bagian atas.

Daging naik

Pertama, potong sosis atau daging menjadi irisan tipis dan seragam. Putar salah satu irisan dengan hati-hati - bagian tengahnya akan naik.

Bungkus inti di sekitar irisan daging lainnya dalam lingkaran, bayangkan kelopak mawar. Secara bertahap buat garis besar bentuk bunganya.

Bagian bawah mawar perlu diamankan dengan tusuk gigi, ditusuk melintang atau dengan tusuk sate, lebih panjang. Selanjutnya rapikan kelopak bagian bawah agar rata lalu berdiri lebih stabil di atas piring.

Itu saja, bunganya bisa diletakkan di tengah piring dengan irisan yang sudah jadi. Buka kelopaknya. Lengkapi bunga dengan indah dengan tangkai peterseli (dill).

Cemilan asli

Selain sandwich, canape, atau ukiran, ada banyak pilihan untuk menyenangkan diri sendiri dan tamu Anda.

Makanan Pembuka "Jeruk Keprok"

Apa yang Anda perlukan:

• Mayones – 1 sendok makan;
• Keju olahan – sekitar 100 g;
• Telur - 3 buah;
• Wortel -150 gram;
• Bawang putih - 2 siung.

Persiapan

Lebih cocok untuk Tahun Baru, tetapi dapat digunakan untuk meja liburan apa pun. Hidangan pembuka berbentuk jeruk keprok ini memiliki bahan-bahan yang sederhana, terjangkau, dan cepat disiapkan.

Pertama, rebus telur hingga matang, dinginkan dan kupas. Lalu parut menggunakan parutan, gunakan saja bagian yang jaringnya besar. Masukkan juga keju olahan ke dalam parutan, gunakan saja lubang tengahnya.

Bentuk enam bola identik. Rebus wortel, lalu parut dengan hati-hati parutan halus. Selanjutnya, tutupi setiap bola dengan lapisan wortel yang tipis dan seragam, tanpa celah. Hiasi hidangan pembuka dengan daun jeruk keprok. Letakkan di piring datar yang bagus. Siap.

Mantel bulu malas

Kita terbiasa melihat ikan haring di bawah mantel bulu, dan hidangannya sendiri tradisional. Namun jika Anda terlalu malas untuk memasak “mantel bulu” bagaimana cara memakannya? Butuh waktu lama, butuh waktu dan tenaga. Bisakah Anda mengubah salad menjadi camilan asli. Tentu saja waktu pembuatannya juga lumayan, sekitar 30 menit, dan dengan penyiapan bahan-bahannya memakan waktu 2 jam seluruhnya, namun hasilnya tetap sepadan dengan usaha yang dikeluarkan.

Bahan-bahannya untuk 6 porsi individu.

Menu utama:

• Bawang – 1 buah;
• Mentega – 10 gram;
• Ikan haring (asin) - 1 buah, utuh;
• apel – 10 gram;
• mayones – 100 gram;
• Bit - 1 buah;
• Bawang putih - 1 siung;
• Telur ayam – 3 buah.

Untuk bumbunya:

• air matang – 100ml;
• Garam - sejumput;
• Gula - sejumput;
• Cuka (meja) – 1 sendok makan

Persiapan:

Sangat cocok untuk meja prasmanan dan meja liburan lengkap. Anda dapat menambahkan sepotong apel manis dan asam atau sedikit mentega. Sajikan dalam putih telur atau roti panggang yang sudah dipanggang sebelumnya.

Rebus bit dan telur terlebih dahulu, kupas. Selanjutnya, potong bit melalui parutan halus. Kupas bawang bombay, lalu potong halus menjadi kubus. Setelah mendidih dengan air mendidih, diamkan dalam air sebentar, lalu tiriskan semua cairannya. Tambahkan cuka ke bawang bombay, lalu bumbui. Diamkan selama 15 menit dan marinasi.

Rebus telur agak lama, rebus kurang lebih 12 menit, lalu setelah dikupas, belah dua dengan hati-hati. Keluarkan kuning telur dan potong dengan garpu. Potong dengan hati-hati lubang yang lebih besar pada bagian putihnya menggunakan pisau tajam.

Tambahkan setengah bagian ikan haring yang sudah dipotong dan dipotong dadu kecil ke dalam kuning telur. Tambahkan sedikit mentega parut (10g), beberapa potong apel asam manis, juga dipotong dadu. Mencampur.

Peras acar bawang bombay dan tambahkan bahan lainnya. Mencampur. Tambahkan setengah bit parut dan aduk lagi. Tambahkan mayones dan bawang putih cincang ke sisa bit. Campur semuanya.

Campurkan isi kedua mangkuk, aduk kembali hingga diperoleh massa yang homogen, lalu isi separuh putihnya dengan hati-hati (atau roti panggang, sesuai keinginan). Omong-omong, saladnya akan menjadi enak, jadi Anda bisa membuat sebagian dari camilan berprotein, sebagian lagi dengan roti panggang. Para tamu sudah mengetahui apa yang paling mereka sukai. Taburi semua makanan pembuka dengan sisa irisan ikan haring.

Camilan asli

Apa yang Anda perlukan:

• 3 keju olahan kecil;
• 3-5 butir telur (tergantung ukuran yang Anda temukan);
• 7-8 siung bawang putih (yang suka pedas sebaiknya lebih banyak);
• 200 gram. dari mayones.

Persiapan:

Pertama, rebus semua telur hingga matang, lalu kupas dan haluskan dengan garpu. Giling keju olahan dengan parutan halus. Kami mengupas bawang putih dan juga memotongnya dengan parutan, yang utama lubangnya kecil.

Di piring yang dalam, campurkan keju, bawang putih, dan telur yang sudah dicincang. Campur semuanya dengan seksama. Tambahkan mayones, bumbu (opsional), uleni semuanya, campur dengan sendok.

Dapat diganti keju yang diawetkan keju keras biasa, ambil 250-350 gr. Keju akan lebih mudah diparut jika dibekukan terlebih dahulu.

Itu saja, bisa dibentuk bola-bola kecil atau cukup masukkan snack ke dalam mangkuk, sudah siap. Mereka memakannya seperti itu atau mengoleskannya di atas roti, jadi letakkan kotak roti di dekatnya. Omong-omong, Anda bisa menyajikannya di dalam cetakan yang sudah jadi.

Saus pedas dengan bawang putih dan tomat

Tentu saja, saus tidak pantas dianggap sebagai hidangan pembuka, karena tidak bisa dimakan secara terpisah hidangan mandiri. Tapi saking cantiknya, empuknya, dengan sedikit bumbunya pasti disukai tamu dan anggota keluarga. Sausnya bisa dioleskan di atas roti, atau ditambahkan sebagai gantinya mayones biasa ke dalam hidangan utama.

Apa yang Anda perlukan:

• Tomat matang - sekitar 1 kg;
• Cabai rawit (bisa pakai cabai, pedas sesuai selera).
• Allspice – 5 kacang polong;
• 1 bawang putih;
• Garam - 2 sdm;
• Gula - 1 sendok makan.

Persiapan:

Tahap 1 – cuci semua tomat, potong masing-masing menjadi 4 bagian sama besar. Lalu masukkan semuanya ke dalam panci, nyalakan api, tutup dengan penutup. Tuang air ke dalamnya, biarkan mendidih, masak selama 8 menit. Ini membuatnya lebih mudah untuk menghilangkan kulitnya.

Tahap 2 – masukkan tomat yang sudah dikupas melalui saringan. Selanjutnya, letakkan hasil puree di atas api kecil dan masak perlahan hingga mengental. Semua isinya akan matang sekitar satu jam.

Tahap 3 – cincang semua bawang putih.

Nah, apa yang bisa lebih mudah daripada menyiapkan makanan ringan untuk meja liburan, Anda mungkin berpikir? Sepertinya semuanya begitu mudah dan sederhana. Tepat sampai saat Anda bertatap muka dengannya jumlah yang sangat besar produk dan sedikit persediaan resep itu sendiri. Ketika berbicara tentang makanan pembuka dingin untuk meja liburan, apa yang biasanya dipikirkan ibu rumah tangga? Tentu saja tentang sandwich. Resep klasik dengan roti, mentega, dan sprat sudah ketinggalan zaman. Ini tidak akan mengejutkan siapa pun, dan sejujurnya, tidak ada yang mau makan lagi. Jiwa dan perut memerlukan sesuatu yang baru. Dan di sinilah situs web kami dan bagiannya “Camilan lezat untuk meja liburan” akan membantu Anda, di mana Anda akan menemukan semua jenis camilan orisinal, sederhana dan kompleks, asin dan manis.

Makanan pembuka adalah hidangan yang mudah dicerna yang disajikan sebelum hidangan utama atau sebagai pelengkap berbagai hidangan. minuman beralkohol. Camilan seperti itu di atas meja bukan hanya pendahuluan lezat untuk makan siang mewah, tetapi juga meningkatkan peningkatan sekresi jus pencernaan, yang sangat bermanfaat bagi lambung sebelum makan makanan berat. Camilan sederhana untuk liburan akan membantu tamu Anda memuaskan rasa lapar mereka saat Anda menyiapkan meja panas, atau akan menonjolkan buket anggur mahal selama jamuan makan. Di bagian kami yang menawarkan resep makanan pembuka untuk meja liburan, Anda akan mempelajari makanan pembuka mana yang paling cocok untuk meja liburan atau meja prasmanan, apa dan bagaimana yang paling cocok dengan berbagai minuman beralkohol, Anda akan belajar cara menyiapkan lusinan jenis minuman. canape, tartlet, dan makanan pembuka dengan tusuk sate, pelajari resep campuran salad dan roti gulung, pelajari cara memanggang pizza mini dan membuat slide buah, dan masih banyak lagi.

Kami mencoba mengumpulkan di situs web kami camilan paling enak untuk meja pesta, dengan foto setiap tahap persiapan. Di sini Anda akan menemukannya makanan ringan cepat di meja kosong untuk semua kesempatan dan dari produk apa pun. Kami akan mengajari Anda cara memasak tidak hanya sandwich sederhana di meja pesta, tetapi yang menggunakan makanan lezat seperti kaviar merah dan hitam, Sosis, sayuran dan jamur rebus dan acar.
Anda akan belajar cara menyiapkan sandwich, tartine, kue camilan, tusuk sate, pate dan daging cincang, sushi, dan salad koktail yang paling lezat. Makanan ringan untuk meja pesta tidak lengkap tanpa menyiapkan campuran dan pasta sandwich asli, makanan penutup dari buah-buahan dan krim, puding dan souffle. Anda bisa menyiapkan semua ini - lihat resepnya dan pilih mana yang paling Anda sukai.

06.03.2019

Potongan daging ikan dari pike perch

Bahan-bahan: pike perch, krim, mentega, bawang bombay, kerupuk, paprika, garam, merica, nasi, mentimun

Saya sarankan Anda menyiapkannya dengan sangat enak dan irisan daging yang lezat. Resepnya cukup sederhana. Rasa irisan dagingnya akan membuat Anda takjub.

Bahan-bahan:

- 450 gram tombak;
- 50 ml krim;
- 30 gram ghee;
- 90 gram bawang bombay;
- 80 gram remah roti;
- 5 gram paprika manis bubuk;
- 3 gram bumbu ikan;
- garam;
- cabai;
- minyak sayur;
- nasi rebus;
- mentimun asin.

03.01.2019

Galantin ayam

Bahan-bahan: kulit ayam, daging cincang, zaitun, jamur, bawang bombay, mentega, rosemary, peterseli, timi, agar-agar, semolina, garam, merica

Chicken galantine dapat disiapkan pada hari kerja dan hari libur - ini akan selalu berguna. Selain itu, biasanya semua orang sangat menyukai masakan ini, sehingga ibu rumah tangga dengan senang hati membuatnya.
Bahan-bahan:
- 4 kulit ayam;
- 700 gram ayam cincang;
- 10 buah zaitun;
- 120 gram champignon;
- 0,5 bawang bombay;
- 1,5 sdm. minyak sayur;
- beberapa tangkai rosemary segar;
- 1 sendok teh. peterseli kering;
- 1,5 sdt. Timi;
- 1,5 sdt. agar-agar;
- 3 sdm. semolina;
- garam;
- merica.

03.01.2019

Basturma daging sapi

Bahan-bahan: daging sapi, garam, gula, fenugreek, bawang putih, paprika, merica

Anda mungkin menyukai basturma - enak, aromatik... Kami menyarankan Anda tidak membelinya di toko, tetapi membuatnya sendiri, di rumah, menggunakan resep terperinci kami.

Bahan-bahan:
- 1 kg daging sapi;
- 55 gram garam;
- 15 gram gula;
- 3 sdt. fenugreek bubuk;
- 1,5 sdt. bubuk bawang putih;
- 2 sdt. paprika manis giling;
- 0,5 sdt. cabai giling panas.

30.11.2018

Kerang dalam cangkang

Bahan-bahan: kerang, bawang putih, merica, minyak, anggur, tomat, garam, peterseli, roti

Bagi pecinta hal yang tidak biasa, hari ini saya sarankan memasak kerang dalam cangkangnya. Mempersiapkan hidangannya tidak sulit, tetapi Anda tetap perlu mengetahui beberapa seluk-beluknya.

Bahan-bahan:

- 1kg. kerang dalam cangkang,
- 1-2 siung bawang putih,
- cabai,
- 1-2 t.l. minyak zaitun,
- 80-100ml. anggur putih,
- 1-2 tomat,
- garam,
- lada hitam,
- 2-3 tangkai peterseli,
- 3-4 potong roti tawar.

30.11.2018

Potongan ikan mas perak asin

Bahan-bahan: ikan mas perak, air, cuka, bawang merah, salam, merica, gula, garam, minyak

aku cinta ikan asin. Suami saya seorang nelayan, jadi saya sendiri yang sering mengasinkan ikannya. Yang paling saya suka asin berkeping-keping ikan mas perak. Hari ini saya akan mengajari Anda cara memasak hidangan pembuka lezat ini.

Bahan-bahan:

- 1 ikan mas perak,
- 1 gelas air,
- 2 sdm. cuka,
- 1 bawang bombay,
- 5 lembar daun salam,
- 7 buah. merica hitam,
- 1 sendok teh. Sahara,
- 1 sendok teh. garam,
- 1 sendok teh. minyak sayur.

23.10.2018

Kerak salmon asin buatan sendiri yang lezat

Bahan-bahan: salmon merah muda, gula, garam, merica

Setelah membeli satu ekor salmon pink, Anda bisa mengasinkan salmon pink sendiri di rumah, yang rasanya seperti salmon. Resepnya sangat sederhana dan cukup cepat.

Bahan-bahan:

- 1 salmon merah muda;
- 1 sendok teh. Sahara;
- 3 sdm. garam;
- 20-25 merica hitam.

05.08.2018

Jamur porcini yang diasinkan

Bahan-bahan: jamur, juniper, cengkeh, tarragon, thyme, bawang putih, bumbu, garam, gula, cuka, air

Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara memasak acar jamur porcini yang lezat. Resepnya sangat sederhana dan cepat.

Bahan-bahan:

- 600 gram jamur porcini,
- setengah sdt jintan saru,
- 4 siung,
- setangkai tarragon kering,
- 2 tangkai timi,
- 3-4 siung bawang putih,
- 3 tangkai peterseli,
- 2 tangkai adas,
- 2 sdm. garam,
- 1 sendok teh. Sahara,
- 80ml. cuka,
- 800ml. air.

23.07.2018

Keju susu kambing buatan sendiri

Bahan-bahan: susu kambing, krim asam, lemon, garam

Dari susu kambing Anda bisa memasaknya dengan sangat enak Keju Buatan-Rumah. Resep masakannya sudah saya uraikan secara detail untuk Anda.

Bahan-bahan:

- 2 liter susu kambing,
- 5 sdm. krim asam,
- 1 jeruk nipis,
- garam.

19.07.2018

Pollock direndam dengan wortel dan bawang bombay

Bahan-bahan: pollock, wortel, bawang bombay, pasta tomat, cuka, jus lemon, garam, merica, daun salam

Resep untuk pecinta ikan. Masakannya enak camilan panas- pollock dengan bumbu sayur. Sederhana, terjangkau, enak dan sehat untuk seluruh keluarga.

Bahan-bahan:
- 1kg pollock,
- 4 bawang bombay,
- 4 wortel,
- 3 sendok makan pasta tomat,
- 2 sendok makan cuka meja (jus lemon),
- Merica untuk rasa,
- garam secukupnya,
- Daun salam.

17.06.2018

Kalkun dalam saus krim asam dalam wajan

Bahan-bahan: fillet kalkun, bawang bombay, wortel, bawang putih, krim asam, air, salam, garam, merica, bumbu, mentega

Turki di saus krim asam dalam wajan akan menjadi dekorasi yang bagus untuk meja liburan apa pun. Tidak sulit untuk mempersiapkannya.

Bahan-bahan:

- 300 gram fillet kalkun;
- 1 bawang bombay;
- 1 wortel;
- 2 siung bawang putih;
- 3 sdm. krim asam;
- 70-100ml. air;
- rempah-rempah;
- 2 sdm. minyak sayur.

17.06.2018

Makarel dalam kulit bawang

Bahan-bahan: makarel, bawang bombay, air, garam

Saya sarankan Anda memasak sesuatu yang enak hidangan ikan- makarel masuk kulit bawang. Resepnya sangat sederhana dan cepat.

Bahan-bahan:

- 1 makarel,
- dari 5 umbi kulit bawang bombay,
- 1 liter air,
- 5 sdm. garam.

16.06.2018

Kerang goreng dengan bawang putih

Bahan-bahan: minyak, bawang putih, kerang, saus, merica

Jika Anda menyukai makanan laut, saya menyarankan Anda untuk menggoreng kerang dengan bawang putih dalam kecap dan ghee.

Bahan-bahan:

- 1 sendok teh. ghee,
- 2 siung bawang putih,
- 300 gram kerang,
- 3 sdm. kecap,
- lada hitam.

16.06.2018

Ikan haring Korea dengan pasta tomat

Bahan-bahan: ikan haring, wortel, bawang bombay, lemon, minyak, pasta tomat, cuka, garam, merica, bumbu

Ikan haring Korea dengan pasta tomat hidangan luar biasa yang sangat lezat yang bisa Anda siapkan dengan mudah.

Bahan-bahan:

- 1 ikan haring,
- 1 wortel,
- 2 bawang bombay,
- setengah lemon,
- 100ml. minyak sayur,
- 1 sendok teh. pasta tomat,
- 25-30 gram cuka,
- setengah sdt garam,
- sejumput cabai rawit,
- 1 sendok teh. khmeli-suneli,
- setengah sdt lada hitam.

31.05.2018

Kembang kol dalam adonan

Bahan-bahan: kembang kol, telur, tepung, tepung roti, garam, merica

Kembang kol bisa digoreng dengan adonan dengan nikmat. Saya akan memberi tahu Anda cara melakukannya sekarang. Sajikan ke meja kol bunga Dapat disajikan dengan saus dan lalapan.

Bahan-bahan:

- 1 kembang kol,
- 1 butir telur,
- 1 sendok teh. tepung,
- 3 sdm. roti pedas,
- garam,
- lada hitam.

31.05.2018

Hati dalam krim asam dengan bawang

Bahan-bahan: hati, bawang bombay, mentega, tepung, garam, merica, paprika

Bahan-bahan:

- 300 gram hati;
- 1 bawang bombay;
- 10 gram daun bawang;
- 2 sdm. minyak sayur;
- 2 sdm. tepung;
- garam;
- merica;
- paprika.

Camilan cepat dengan tergesa-gesa - mungkin inilah hidangan yang menjadi awal mula karier ibu rumah tangga mana pun. Persiapannya sangat mudah dan sederhana, itulah sebabnya bahkan anak-anak pun bisa menyiapkan makanan ringan seperti itu. Seringkali, untuk menyiapkan hidangan seperti itu perlu perawatan panas tidak ada produk yang tersedia.

Ketika ada kebutuhan untuk menyiapkan camilan, sangat penting untuk memahami mengapa camilan tersebut disiapkan.

Banyak orang yang meremehkan pentingnya camilan cepat saji dan percaya bahwa ini adalah hidangan untuk camilan ringan. Sebenarnya, hal ini tidak benar. Pertama, ada beberapa masakan di kategori ini yang sangat mengenyangkan dan bisa dijadikan hidangan mandiri. Kedua, Anda dapat dengan mudah membuat meja prasmanan lengkap dari makanan ringan cepat saji.

Cara membuat camilan cepat dengan tergesa-gesa - 15 jenis

Camilan yang sangat mudah disiapkan dan cukup enak. Ini memiliki komponen daging, keju, dan, tentu saja, roti.

Bahan-bahan:

• Lavash Georgia - 1 pc.
• Keju suluguni – 2 batang
• Sosis pemburu- 4 hal.

Persiapan:

Goreng sebentar sosis berburu di penggorengan. Potong stik keju suluguni memanjang menjadi dua bagian. Bagi lavash menjadi 4 bagian. Kami membungkus setengah suluguni dan satu sosis dengan roti pita. Hasil akhirnya akan menjadi hasil yang panjang. Goreng gulungan yang sudah jadi dalam wajan kering yang sudah dipanaskan sebelumnya di setiap sisinya sampai berwarna cokelat keemasan. Makanan pembuka sudah siap.

Telur rebus adalah camilan yang sangat populer. Untuk mempersiapkannya, Anda memerlukan waktu yang sangat sedikit dan maksimal produk sederhana. Inilah mengapa Anda bisa memasaknya setiap hari.

Bahan-bahan:

• Telur ayam - 5 buah.
• Keju keras - 100 gr.
• Mayones - 80 gr.
• Bawang putih - secukupnya
• Hijau - untuk dekorasi

Persiapan:

Rebus telur, dinginkan, kupas, potong setengah memanjang dan buang kuningnya. Tiga keju per parutan halus. Hancurkan kuning telur dengan garpu. Kami mengupas bawang putih, mencucinya dan memasukkannya ke dalam alat pemeras bawang putih. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan bawang putih, keju, kuning telur dan mayones. Campur semuanya dengan seksama. Isi separuh telur dengan campuran yang sudah disiapkan. Hidangan siap saji hiasi dengan sayuran dan sajikan.

Dalam hampir 85% kasus, canape adalah hidangan biasa yang disajikan sekali gigit. 15% sisanya adalah canape yang disajikan dengan saus. Canape Yunani termasuk dalam minoritas ini.

Bahan-bahan:

• Mentimun segar - 3 buah.
• Tomat ceri - 14 buah.
• Keju Fetta - 200 gr.
• Hijau - 1 ikat
• Zaitun yang diadu - 1 toples
• Minyak zaitun, cuka balsamic, hitam merica bubuk, jus lemon- mencicipi

Persiapan:

Potong keju fetta menjadi kubus besar. Cuci mentimun, tomat, dan herba, lalu keringkan. Potong mentimun menjadi cincin lebar. Tiriskan kelebihan cairan dari buah zaitun. Sekarang mari kita mulai membentuk canape. Pertama tusuk tomat, lalu zaitun, lalu mentimun, dan terakhir sepotong keju.

Sekarang mari kita mulai menyiapkan sausnya. Cincang halus sayuran bersih.

Untuk hidangan seperti itu, yang terbaik adalah mengambil beberapa jenis sayuran. Misalnya peterseli, dill, daun ketumbar. Maka sausnya akan lebih beraroma.

Lalu kami memasukkannya ke dalam mangkuk yang dalam dan menambahkan cuka balsamic, minyak zaitun, jus lemon, dan lada hitam ke dalam sayuran. Campur semuanya, sausnya sudah siap.

Canape disajikan di atas meja di piring kecil yang lebar. Sausnya disajikan bersama mereka dalam mangkuk.

Masakan Italia memiliki banyak penggemar di seluruh dunia. Keunikannya adalah ketajaman dan kepedasan masakannya. Tomat Italia sepenuhnya memenuhi semua kualitas ini.

Bahan-bahan:

• Tomat - 3 buah.
• Bawang putih - 2 siung
• Keju keras - 150 gr.
• Garam, mayones - secukupnya

Persiapan:

Cuci tomat dan potong menjadi irisan dengan ketebalan sedang. Lalu kami meletakkannya rata piring lebar dalam satu lapisan. Dalam mangkuk kecil, campurkan mayones dan bawang putih melalui alat pemeras bawang putih dan aduk semuanya hingga rata. Tiga keju per parutan kasar.

Olesi setiap irisan tomat dengan campuran bawang putih dan taburkan keju di atasnya. Makanan pembuka sudah siap.

Makanan kecil seperti itu pasti tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Secara lahiriah, mereka menyerupai hadiah kecil yang ingin Anda buka dengan cepat.

Bahan-bahan:

• Kentang - 3 buah.
• Ikan haring - 2 fillet
• Bawang hijau - ½ ikat
• Garam secukupnya

Persiapan:

Kupas kentang, cuci bersih, potong-potong dan goreng dalam wajan minyak sayur di kedua sisi. Kemudian letakkan potongan kentang di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih. Potong fillet ikan haring menjadi beberapa bagian. Cuci bawang bombay, keringkan dan pisahkan menjadi bulunya.

Tempatkan dua bulu bawang secara bersilangan di atas satu sama lain. Di tempat perpotongannya kami meletakkan kentang, dan di atasnya ada sepotong ikan haring. Sekarang kita ikat ujung bulunya menjadi satu. Kami menempatkan canape yang sudah disiapkan hidangan yang indah dan sajikan ke meja.

Jika Anda ingin mengejutkan keluarga dan tamu Anda hidangan yang tidak biasa, meskipun hanya menghabiskan sedikit waktu, gulungan stik kepiting adalah yang Anda butuhkan.

Bahan-bahan:

• Tongkat kepiting - 250 gr.
• Telur ayam - 2 buah.
• Keju olahan - 150 gr.
• Mayones, bawang putih, bumbu - secukupnya

Persiapan:

Tiga keju di parutan halus. Rebus telur sampai kesiapan penuh, dinginkan, kupas dan parut di parutan halus. Cuci sayuran, keringkan dan cincang halus. Dalam satu wadah, campurkan bumbu, mayones, keju, dan bawang putih cincang hingga rata.

Kami membersihkan stik kepiting, mencairkannya, dan membukanya dengan hati-hati. Oleskan kain kepiting yang dihasilkan dengan campuran keju-telur lalu bungkus kembali dengan hati-hati. Sekarang isi stik kepiting harus dipotong menjadi gulungan.

Makanan pembuka ini sangat mengenyangkan dan cocok dengan minuman beralkohol kuat. Mentega dan ikan akan mencegah Anda cepat mabuk.

Bahan-bahan:

• Roti putih - 3 potong
• Mentega - secukupnya
• Peterseli - 1 ikat
• Ikan merah - 130 gr.

Persiapan:

Gunting beberapa lingkaran dari setiap potong roti. Sekarang lingkaran ini harus diolesi mentega di semua sisi. Cuci sayuran, keringkan dan potong halus. Potong ikan menjadi kubus kecil.

Celupkan setiap potongan roti ke dalam sayuran di semua sisi. Tempatkan beberapa potong ikan di tengah setiap lingkaran. Selamat makan!

Ini sangat camilan yang tidak biasa. Dapat disajikan sebagai canape atau sebagai kue. Dibutuhkan sekitar 5 jam 20 menit untuk menyiapkan hidangan pembuka “Kelembutan”, namun bagian terbesar dari waktu ini adalah waktu merendam kue.

Bahan-bahan:

• Kue untuk Napoleon - 3 pcs.
• Tumis kalengan – 240 gr.
• Keju keras - 300 gr.
• Telur ayam - 3 buah.
• Mayones, zaitun - secukupnya

Persiapan:

Tiga keju di parutan kasar. Rebus telur, dinginkan, kupas dan parut di parutan kasar. Dengan menggunakan garpu, potong saury.

Letakkan kue pertama di atas piring datar dan lebar dan olesi dengan mayones. Kemudian saury kita sebarkan secara merata ke seluruh permukaannya. Olesi lapisan kue kedua di kedua sisi dengan mayones dan tutupi lapisan pertama dengan itu. Letakkan keju parut di atas lapisan kue kedua. Kami juga melumasi kue ketiga dengan mayones di kedua sisi dan menutupi kue kedua dengannya. Sebarkan telur parut secara merata di atas lapisan kue ketiga.

Tempatkan pai yang sudah jadi di lemari es selama 5 jam. Setelah itu, pai harus dipotong menjadi canape dan dihias dengan buah zaitun.

"Raffaello" dalam masakan adalah namanya permen populer. Camilan dengan nama yang sama ini sama sekali tidak manis, tapi tak kalah enaknya.

Bahan-bahan:

• Keju olahan - 2 buah.
• Bawang putih - 4 siung
• Telur ayam - 2 buah.
• Tongkat kepiting - 2 buah.
• Mayones - 100 gr.

Persiapan:

Rebus telur hingga matang sempurna, dinginkan, kupas dan parut di parutan halus. Tiga batang kepiting dan keju di parutan halus ke dalam wadah berbeda.

Agar mudah digosok, sebaiknya disimpan terlebih dahulu di dalam freezer.

Kupas bawang putih, cuci bersih dan masukkan melalui alat pemeras bawang putih, atau tiga di parutan halus.

Dalam satu wadah campurkan keju, bawang putih, telur dan mayonaise. Campur semuanya dengan seksama. Dari massa yang dihasilkan kami membuat bola-bola kecil, yang kemudian kami gulung dalam parutan stik kepiting. Rafaelki dapat disajikan ke meja.

Jajanan yang satu ini pastinya tidak bisa disebut biasa-biasa saja. Faktanya, meski dimasak cukup cepat, bahan pembuatannya tidak bisa disebut paling sederhana.

Bahan-bahan:

• Hati ikan cod kalengan - 1 kaleng
• Kentang - 2 buah.
• Keju keras - 50 gr.
• Bawang - 2 buah.
• Telur ayam - 2 buah.
• Peterseli - 1 ikat
• Kecap - 2 sdm. aku.
• Wijen - 3 sdm. aku.

Persiapan:

Rebus kentang dan telur hingga matang sempurna, dinginkan dan kupas. Kami membersihkan dan mencuci bawang. Cuci peterseli dan keringkan. Tiga kentang di parutan kasar. Giling keju dan telur di parutan halus. Cincang halus bawang bombay dan sayuran hijau. Hancurkan hati ikan kod dengan garpu.

Campurkan hati ikan kod, kentang, keju, bawang bombay, telur, peterseli dan kecap dalam satu wadah lalu aduk. Lalu kami membentuk bola-bola dari campuran yang dihasilkan. Goreng sebentar biji wijen dalam wajan kering, lalu celupkan bola-bola yang sudah disiapkan ke dalamnya. Pembuka dapat disajikan di meja.

Bola keju adalah salah satu camilan cepat saji yang paling umum. Ada beberapa resep masakan ini. Salah satu yang paling populer diberikan di bawah ini.

Bahan-bahan:

• Keju keras - 200 gr.
• Mayones - 2 sdm. aku.
• Bawang putih - 2 siung
• Zaitun - 15 buah.
• Dill - secukupnya

Persiapan:

Tiga keju di parutan halus. Dari yang diterima massa keju Tempatkan 2/3 dalam mangkuk salad yang dalam, dan letakkan sisa keju di piring lebar yang dangkal. Kami mengupas bawang putih, mencucinya dan memasukkannya ke dalam alat pemeras bawang putih. Tambahkan bawang putih dan mayones ke dalam mangkuk salad dan aduk semuanya hingga rata. Sekarang kita membuat pancake kecil dari massa yang dihasilkan. Tempatkan satu buah zaitun di tengah setiap panekuk, lalu bungkus setiap buah zaitun panekuk keju. Hasil akhirnya akan berupa bola-bola dengan buah zaitun di dalamnya. Celupkan bola-bola yang sudah jadi di semua sisi ke dalam keju parut, lalu ke dalam bumbu cincang halus. Semuanya sudah siap!

Canape ini sempurna sebagai camilan dengan anggur putih muda, dan juga akan menjadi hiasan nyata untuk meja mana pun.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam - 1 buah.
• Nanas kalengan - 4 cincin
• Jeruk - 1 buah.
• Bawang putih - 1 siung
• Garam, merica, bumbu untuk daging - secukupnya

Persiapan:

Cuci fillet ayam, lumuri dengan garam, bumbu daging dan goreng dalam wajan dengan minyak sayur di kedua sisi. Saat menggoreng, tambahkan bawang putih cincang ke dalam wajan. Saat fillet sudah siap, keluarkan dari wajan, dinginkan dan potong dadu berukuran sedang.

Kami mengupas jeruk dan memotongnya menjadi kubus. Nanas juga harus dipotong dadu. Setelah semuanya siap, kami mulai membentuk canape. Pada tusuk sate kita tusuk dulu satu kubus nanas, lalu jeruk, lalu ayam, lalu nanas lagi, dan lagi ayam. Canape sudah siap.

Pembuka Ibiza sangat cocok untuk pesta remaja mana pun. Kombinasi sempurna antara makanan laut dan alpukat dapat melengkapi cita rasa koktail beralkohol apa pun.

Bahan-bahan:

• Alpukat - 3 buah.
• Tongkat kepiting - 150 gr.
• Tuna kalengan – 150 gr.
• Udang - 6 buah.
• Jeruk - ½ buah.
• Mayones - 2 sdm. aku.
• Kecap - 1 sdm. aku.

Persiapan:

Kami membersihkan stik kepiting, memotongnya menjadi kubus dengan ketebalan sedang dan memasukkannya ke dalam mangkuk salad yang dalam. Tiriskan sisa minyak dari tuna dan tambahkan ke dalamnya tongkat kepiting. Dalam mangkuk kecil, campurkan mayones dan saus tomat, lalu aduk rata. Campuran yang dihasilkan dikirim ke tuna dan stik kepiting. Tambahkan jus setengah jeruk di sana. Campur semuanya dengan baik.

Cuci alpukat, potong menjadi dua, buang bijinya, dan isi rongga yang dihasilkan dengan isian yang sudah disiapkan. Tempatkan satu udang di atas isian. Selamat makan!

Hidangan sederhana ini sederhana rasa yang tak tertandingi dan dapat mendukung secara signifikan sistem imun orang. Camilan ini paling enak disantap dengan roti hitam.

Bahan-bahan:

• Lemak babi asin - 250 gr.
• Bawang putih - 3 siung
• Mustard - 1 sdt.
• adas segar - 5 tangkai
• Garam, merica - secukupnya

Persiapan:

Kami melewatkan lemak babi melalui penggiling daging. Kami mengupas bawang putih, mencucinya dan memasukkannya ke dalam alat pemeras bawang putih. Cuci adas, keringkan dan cincang halus. Sekarang semua bahan harus tercampur dan tercampur rata. Pembuka lemak babi siap dihidangkan.

Tartlet dengan kaviar merah

Kaviar merah selalu dianggap sebagai produk yang sangat enak dan lezat. Produk mahal ini digunakan dalam pembuatan camilan ini. Wajar jika hidangan pembuka seperti itu paling cocok untuk meja pesta.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+