rumah Salad

Cara memasak popcorn karamel yang enak. Popcorn karamel dan popcorn karamel: cara membuat camilan dan karamel spesial untuknya. Kejutan manis: popcorn karamel

- makanan populer (dan tidak hanya di Amerika) untuk dikonsumsi di bioskop atau, seperti yang mereka katakan, saat dalam perjalanan. Popcorn yang dimasak dengan benar bahkan sehat. Apa yang tidak bisa dikatakan tentang beragam jenis popcorn yang ditawarkan oleh jaringan ritel dan bioskop. Produk ini mungkin mengandung aditif yang sama sekali tidak berguna, termasuk lemak trans, pengawet, pewarna, dll.

Kami akan memberi tahu Anda cara membuat popcorn manis di rumah. Gula, tentu saja, juga tidak sehat, terutama dalam dosis besar, tetapi terkadang Anda menginginkan yang manis, terutama karena kita biasanya tidak makan popcorn setiap hari.

Mari kita mulai mencari varietas jagung yang cocok. Butir jagung dari varietas ini meledak dengan baik. Yang terbaik adalah memilih jagung untuk berondong jagung di pasar grosir, setelah berkonsultasi dengan penjual (sebaiknya dengan yang tepercaya).

Di rumah, popcorn bisa dimasak di microwave, di oven di atas loyang, atau di wajan besar. Cara terakhir adalah yang paling primitif dan paling nyaman (setidaknya, penduduk asli Amerika sebelum Columbus menyiapkannya seperti ini). Ada dua pilihan popcorn: dengan atau tanpa mentega. Karena versi klasik (dengan minyak) menggunakan minyak kelapa alami (praktis tidak tengik dalam waktu lama), ada pendapat bahwa lebih baik memasak tanpa minyak. Ini akan lebih bermanfaat.

berondong jagung manis

Memasak

Biji-bijian harus bersih. Panaskan wajan kering berdinding tebal besar dengan api kecil tanpa pelapis bermodel baru (besi tuang atau aluminium) dan tuangkan biji-bijian. Jumlahnya tidak boleh terlalu banyak, biarkan saja menutupi bagian bawah dalam satu lapisan. Kami menghangatkan api terkecil, aduk terus dengan spatula kayu atau logam. Saat meledak, keluarkan biji-bijian dan pindahkan ke mangkuk keramik.

Di sini kami memiliki popcorn yang paling berguna. Lebih baik memakannya tanpa manipulasi lebih lanjut.

Mari pikirkan cara terbaik dan tersehat untuk membuat berondong jagung manis. Anda tentu saja bisa langsung menggoreng biji-bijian dengan gula dalam wajan. Tapi kami juga ingin itu bermanfaat. Jadi?

Ada berbagai cara karamelisasi, kami menggunakan yang paling lembut. Siapkan sirup gula yang kaya: 1-1,5 bagian gula menjadi 1 bagian air. Untuk memberikan rasa ekstra pada popcorn, Anda bisa menggunakan sebagai pengganti atau dicampur dengan air (0,5 bagian), misalnya jeruk ceri atau raspberry.

Panaskan sirup hingga gula benar-benar larut. Kami memasukkan popcorn ke dalamnya. Kami mengeluarkannya dengan sendok berlubang dan menyebarkannya dengan bebas di atas loyang yang dilapisi kertas tebal (sebaiknya perkamen) atau kertas timah. Dapat ditata tanpa substrat di atas papan kerja yang bersih. Saat air menguap, sirup yang menutupi biji yang pecah akan membuat berondong jagung karamel yang manis. Tuang ke dalam mangkuk keramik atau wadah kaca yang sesuai dan nikmati. Minumlah dengan baik dengan hot mate, rooibos atau infus lainnya.

Masing-masing dari kita telah membeli popcorn karamel lebih dari sekali di taman atau bioskop, dan pada saat yang sama, setiap orang mencoba memilih sendiri jagung yang dilapisi kerak karamel sebanyak mungkin. Kadang-kadang ada pergumulan yang nyata untuk mereka, karena tertutup tidak rata, sebagian lagi - sebagian lagi lebih sedikit. Dan saya sudah menyiapkan kelezatan ini di rumah sejak lama, dan saya selalu punya banyak karamel, saya tidak perlu berkelahi)). Ternyata lebih enak dan lebih murah, karena biji jagung khusus untuk berondong jagung cukup murah. Tidak ada yang rumit dalam proses memasaknya: beberapa menit - dan sekarang keluarga sedang mengunyah popcorn karamel.

Catatan:

karamel dan jagung harus dimasak bersamaan, penting agar kedua komponen ini panas;
saat menyiapkan karamel, pencampuran hanya diperbolehkan dengan memutar panci, sendok tidak dapat digunakan untuk ini, jika tidak, proses kristalisasi dapat dimulai, yang tidak dapat diubah;
Anda hanya membutuhkan sedikit soda, itu hanya akan membuat karamel lebih "longgar", yang akan membantunya didistribusikan secara merata.

Bahan-bahan

berondong jagung 1/2 cangkir
gula 1 tumpuk.
air 50 ml
mentega 50 gr
baking soda di ujung pisau

Cara membuat popcorn karamel

Saya menuangkan jagung ke dalam wajan, menaruhnya di atas api sedang dan menutup tutupnya. Saya mengocok wajan secara berkala untuk membalik biji-bijian, tetapi tutupnya harus tetap tertutup.
Segera, di bawah pengaruh suhu, jagung akan mulai terbuka, akan “menembak”. Jika Anda membuka tutupnya, popcorn akan berhamburan ke seluruh dapur. Saat "tembakan" pertama dimulai, saya mengurangi api seminimal mungkin agar biji-bijian tidak gosong. Seiring waktu, semburan akan menjadi semakin jarang, dan setelah beberapa detik akan berhenti sama sekali.
Tuang gula ke dalam panci, tuangkan air dingin.
Saya menaruhnya di atas api dan memasak sampai warna karamel terang. Perhatikan jumlah gulanya: jika Anda tidak menyukai rasa manis klasik popcorn, kurangi jumlah pasirnya menjadi 3/4 atau setengah gelas.
Saya mengoleskan mentega.
Lalu saya tambahkan soda kue. Di sini Anda sudah bisa mencampur dengan sendok. Campuran akan segera mulai berbusa secara aktif, sebagaimana mestinya.
Segera tuangkan karamel di atas popcorn.
Aduk dengan spatula hingga merata. Jika jagungnya sendiri masih hangat, karamelnya tidak akan terlalu cepat mengeras.
Saya memisahkan popcorn karamel yang didinginkan dengan tangan saya.
Popcorn buatan sendiri yang lezat dengan karamel sudah siap.

Resep membuat berondong jagung manis, asin, dan karamel di rumah.

Popcorn dianggap sebagai makanan ringan tradisional yang digunakan saat menonton film. Di negara kita, kelezatannya diketahui belum lama ini, tetapi popcorn pertama kali disebutkan ditemukan pada tahun 1492. Ketika Columbus tiba di Amerika, dia melihat manik-manik berondong jagung di leher penduduk setempat.

Jenis jagung apa yang dibuat dari popcorn buatan sendiri?

Tidak semua jenis jagung cocok untuk membuat berondong jagung. Ini adalah jenis khusus yang mengandung pati dan tetesan air. Di dalam, biji jagung tidak keras, tetapi cukup lunak, tetapi kulit luarnya kuat dan seperti kaca. Ini mencegah kerusakan pada biji-bijian. Saat terkena suhu tinggi, tetesan air di dalam butiran mendidih, merobek cangkangnya. Daging buahnya ada di luar.

Cara membuat popcorn asin di rumah: resep

Ada banyak pilihan untuk memasak popcorn, semuanya tergantung pada jenis hidangan yang Anda miliki. Perangkat khusus untuk membuat popcorn telah dibuat, yang menyediakan mode pemanasan yang optimal dan seragam.

Pilihan popcorn:

Mesin udara panas. Prinsip pengoperasian alat ini sangat sederhana. Udara panas disuplai, yang memengaruhi biji-bijian dan meledak. Prinsipnya mirip dengan pengoperasian pengering rambut.
Ketel kompor. Ini adalah sejenis mangkok dengan pegangan yang harus terus diputar. Itu membuat popcorn yang enak. Benar, risiko terbakar tinggi.
Panci. Opsi termudah. Jagung cukup dihangatkan dalam wajan dengan pengadukan konstan. Ada risiko terbakar.
Microwave. Perangkat yang ideal untuk membuat popcorn. Sekarang varietas telah dibuat khusus untuk dimasak dalam microwave.

Resep:

Kami akan memasak sesuai resep paling sederhana di dalam wajan
Tuang sedikit minyak ke dalam wajan dan panaskan dengan baik.
Tambahkan segenggam popcorn dan aduk terus
Saat biji-bijian memanas, mereka akan meledak membentuk popcorn.
Taburi popcorn yang sudah jadi dengan garam halus dan aduk

Cara membuat popcorn manis di rumah: resep

Makanan penutup rendah kalori yang sempurna. Banyak yang menganggap popcorn sebagai hidangan anak-anak, dan memang demikian. Dia sama sekali tidak berbahaya.

Resep:

Letakkan wajan di atas api dan panaskan dengan baik
Tuang segenggam jagung dan tutup wadahnya
Piring harus terus dikocok agar tidak ada yang gosong.
Saat semua butiran meledak, Anda bisa melepas tutupnya dan mencampurnya
Taburkan gula bubuk di atasnya dan kocok jagung

Cara membuat popcorn karamel di rumah: resep

Tidak ada kesulitan dalam menyiapkan jagung seperti itu.

Bahan-bahan:

250 gram gula
sendok jus lemon
2 sendok air
Jagung
40 ml minyak
1/4 cangkir biji jagung
sejumput soda

R resep:

Tuang biji-bijian ke dalam wajan dengan minyak dan keringat sedikit di atas api sambil terus diaduk.
Tutup dengan penutup dan tunggu sampai semua butiran terbuka.
Sekarang angkat dari api dan lanjutkan dengan karamel
Dalam mangkuk besar, campur gula, jus lemon dan air, nyalakan api
Aduk terus sampai gula meleleh.
Masak sampai Anda mendapatkan massa transparan yang kental dengan aroma karamel yang khas.
Jika sudah siap, sebarkan popcorn di atas kertas perkamen, sebarkan di atas loyang
Tuang soda ke dalam karamel, massa akan mulai menggelembung dan mendesis, saat ini juga tuangkan di atas popcorn
Setelah mengeras, Anda akan mendapatkan popcorn dalam glasir yang renyah.

Cara memasak popcorn dari jagung di oven, microwave, wajan, slow cooker: fitur memasak, tips

Kompor lambat adalah asisten di dapur ibu rumah tangga modern. Itu membuat popcorn mudah dibuat.

Petunjuk memasak dalam slow cooker:

Anda perlu mengambil mangkuk kering dan menuangkan sekitar 20 ml minyak ke dalamnya, segera tuangkan jagung
Tutup penutupnya dan nyalakan mode "memanggang" selama 7 menit
Anda perlu mengontrol keretakan, segera setelah berhenti, keluarkan mangkuk dari perangkat

DAN Instruksi gelombang mikro:

Tuang 2 sendok makan minyak ke dalam gelas atau wadah keramik dan tambahkan biji-bijian
Kocok mangkuk dengan baik untuk mendistribusikan minyak dalam lapisan tipis.
Tambahkan biji jagung dan tutup, masak 4 menit
Pastikan butirannya tidak gosong, ini sering terjadi di microwave

Petunjuk memasak dalam oven:

Tuang 20 ml minyak sayur ke atas loyang dan tuangkan popcorn
Panaskan oven hingga 180 derajat dan letakkan loyang di dalamnya
Masak dalam lemari tertutup, kecilkan api
Saat biji-bijian berhenti meledak, keluarkan popcorn

Seperti yang Anda lihat, semuanya sangat sederhana dan cepat. Harga makanan ringan 10 kali lebih murah daripada di bioskop.

VIDEO: Popcorn di rumah

Popcorn manis adalah camilan yang disukai semua orang di bioskop sambil menonton film. Bagaimana jika Anda suka menonton film di rumah bersama teman atau bersama keluarga? Perhatian Anda adalah resep terperinci langkah demi langkah untuk membuat popcorn manis dengan karamel harum tanpa menggunakan microwave dan peralatan khusus

Menggabungkan:

Jagung kering untuk popcorn - 100 gr
Gula 40 gr (2 sendok makan)
Madu 10 ml (1/2 sendok makan)
Minyak sayur 20 ml (1 sendok makan)

Langkah 1

Panaskan minyak sayur dalam kuali atau panci berdasar tebal. PERHATIAN!!! Penting untuk menggunakan peralatan yang benar, jika tidak popcorn bisa gosong.Tambahkan jagung kering ke dalam minyak. Minyak akan sedikit melapisi jagung di dalam wajan.

Langkah 2

Goreng popcorn dengan tutup terbuka selama 5 menit. Penting untuk menggoreng popcorn tanpa penutup selama 5 menit pertama agar semua kelembapannya menguap dengan bebas. Pada saat yang sama, pada awal penggorengan, popcore tidak akan terbuka dan terbang keluar dari wajan. Setelah 5 menit, tutup dengan penutup dan goreng dengan api besar selama 5 menit lagi. Anda akan melihat dan mendengar bagaimana pop court terbuka dan mengenai tutupnya. Setelah 5 menit (atau setelah popcorn berhenti meletus), buka tutupnya

Langkah 3

Tuang gula dan madu ke dalam panci terpisah dan panaskan hingga karamel mulai mendidih.

Langkah 4

Aduk secara teratur untuk mencegah karamel gosong. Setelah 5 menit, karamel akan berwarna cokelat keemasan.

Langkah 5

Karamel untuk berondong jagung manis sudah siap. Tambahkan popcorn yang sudah disiapkan sebelumnya ke dalam wajan dengan karamel dan, tanpa mematikan api, aduk rata dan rata. PERHATIAN!!! Penting untuk tidak mematikan gas. Jika tidak, karamel akan cepat dingin dan tidak merata di atas berondong jagung.

Langkah 6

Saat karamel merata di seluruh popcorn, matikan gas dan pindahkan popcorn manis kami ke mangkuk terpisah agar dingin. Aduk popcorn lagi setelah 5 menit. PERHATIAN!!! Selama pendinginan, berondong jagung akan saling menempel dan oleh karena itu sangat penting untuk mengaduknya 1-2 kali.Jika Anda melakukan semuanya tepat waktu, Anda akan mendapatkan popcorn manis yang renyah dan renyah.

Pindahkan ke mangkuk saji.

Selamat makan!

Segel

Jagung meletus- kelezatan favorit pengunjung bioskop. Ini adalah serpihan renyah dengan rasa yang berbeda, manis, asin, karamel, keju dan lainnya. Anda bisa menikmati popcorn tidak hanya di bioskop, tapi juga di rumah dengan menyiapkannya sendiri. Hari ini kami akan memberi tahu Anda resep paling enak.

Hal utama dalam artikel

Cara membuat popcorn di rumah: aturan dasar

Anda perlu menuangkan biji-bijian dalam lapisan tipis agar panasnya merata.
Sebelum memasak, kirim biji-bijian kering ke lemari es 1,5-3 jam.
Piring harus tahan panas dan volumenya besar, karena setelah dibuka biji-bijian akan melebihi ukuran aslinya sebanyak 3 kali lipat.
Pilihan terbaik untuk popcorn adalah minyak jagung, tetapi Anda juga bisa menggunakan minyak zaitun extra virgin. Jika tidak ada yang satu atau yang lain, maka bunga matahari juga cocok.
Bumbu harus digunakan sesuai selera, tetapi terlalu banyak bisa mengalahkan rasa kacang itu sendiri, jadi Anda perlu menambahkannya dengan hati-hati.
Biji-bijian yang "benar" pecah secara merata dan 98% terbuka penuh.
Biji-bijian harus benar-benar tertutup minyak, untuk ini minyak ditambahkan ke biji-bijian yang tumpah dan dicampur dengan cepat.

Popcorn dibuat dari jenis jagung apa?

Tidak semua jenis jagung cocok untuk membuat berondong jagung. Biji jagung harus terdiri dari cangkang yang padat agar terbuka secara merata. Untuk ini, ditanam varietas khusus yang tidak dibudidayakan, seperti:

Bayi;
Zeya;
Pop-pop;
Korsel;
Beras;
Malam musim panas;
Musim panas yang panas;
Gunung berapi;
Hotel;
Kegembiraan cucu perempuan;
Pingpong.

Biji jagung biasa untuk dimasak tidak akan membenarkan hasilnya, karena tidak semuanya akan terbuka.

Bagaimana cara membuat popcorn dari biji jagung?

Diperlukan:

Biji jagung spesial - beberapa genggam;
Minyak jagung - 1,5 sdm. l.;
Wajan besar.

Tindakan:

Dinginkan biji-bijian beberapa jam sebelum dimasak.
Panaskan wajan.
Sebarkan kacang dingin dalam satu lapisan.
Tuang dalam minyak dan aduk.
Tutup rapat.
Matikan api setelah 1 menit.
Saat sereal berhenti meletup, pindahkan popcorn ke mangkuk yang nyaman.

Bagaimana cara membuat biji-bijian untuk popcorn?

Ciri khas varietas popcorn adalah cangkang elastis yang pecah pada suhu tinggi dan melepaskan ampasnya ke luar. Varietas seperti itu mengandung lebih sedikit pati dalam komposisinya, yang berkontribusi pada pembukaan yang baik.
Untuk mendapatkan tongkol khusus untuk pembuatan berondong jagung udara, digunakan varietas jagung yang dibiakkan secara khusus. Dia ditanam pada pertengahan Mei dan dirawat sesuai dengan itu. Tongkol dipanen setelah dikeringkan dengan baik, dan dibiarkan di daun di tempat yang dingin dan kering untuk penyimpanan lebih lanjut.
Setelah semua tindakan, biji-bijian pada tongkolnya mengering, yang memungkinkannya digunakan untuk membuat popcorn. Dengan pengolahan yang tepat, 98% biji-bijian di dalam wadah akan terbuka, dan hanya sedikit yang tersisa dalam keadaan aslinya.

Bagaimana cara membuat popcorn dari jagung segar biasa?

Untuk membuat popcorn dari jagung segar biasa, Anda harus mendiamkannya terlebih dahulu di tempat dingin selama beberapa jam.
Sebelum mengirim biji-bijian ke dalam wajan, harus dipanaskan secara menyeluruh.
Biji-bijian dituangkan ke dalam wajan panas dalam lapisan tipis dan diolesi sedikit minyak.
Setelah panci ditutup dengan penutup, dan setelah satu menit api dimatikan.
Penutup harus dilepas setelah suara letupan berhenti terdengar.

Bisakah popcorn dibuat dari jagung rebus?

Popcorn jagung rebus tidak akan bekerja. Alasannya adalah cangkang yang lunak, dan harus padat, tetapi elastis. Dalam biji-bijian rebus, pati di dalam cangkang sudah diubah. Oleh karena itu, saat berada di permukaan yang panas, pati tidak akan bisa menetas dan berubah menjadi cangkang udara.

Demikian pula, ini akan bekerja dengan jagung yang dimaksudkan untuk membuat berondong jagung, karena bagian dalamnya tidak akan mendidih dengan cukup baik.

Bagaimana cara membuat popcorn dari tongkolnya?

Untuk membuat serpihan udara dari tongkolnya, perlu dikeringkan secara menyeluruh. Pengeringan memakan waktu 1 hingga 3 bulan di tempat yang sejuk dan kering. Anda perlu mengeringkan tongkolnya dengan daun kering, yaitu "pakaian" nya.
Setelah kering, biji-bijian dipisahkan dari tongkol utama dan diletakkan di tempat yang dingin selama beberapa waktu.
Sebelum digunakan, biji-bijian dikirim ke lemari es selama beberapa jam. Dan setelah waktu berlalu, mereka digunakan untuk membuat popcorn yang enak dan lapang.

Anda juga bisa meletakkan tongkolnya di wadah yang diolesi minyak dan ditutup dengan penutup. Kernel akan terbuka tetapi tetap pada tongkolnya.

Bagaimana cara memasak popcorn yang rapuh dalam wajan?

Mempersiapkan:

biji jagung;
Minyak jagung.

Proses:

Tempatkan biji-bijian di lemari es beberapa jam sebelum dimasak.
Panaskan wajan dengan sangat baik.
Tuang biji-bijian pada permukaan yang panas secara merata dalam satu lapisan.
Tuangkan sesendok minyak secara merata dan campur semuanya agar setiap butir terlumuri.
Aman dengan penutup.
Matikan api setelah separuh wajan terisi serpihan udara atau setelah 1 menit.
Penutup harus dilepas setelah suara letupan tidak lagi terdengar.

Bisakah Anda membuat popcorn dalam slow cooker?

Mempersiapkan:

biji jagung;
Minyak jagung.

Proses:

Buang biji-bijian ke dalam lemari es selama 3 jam.
Sebelum dikirim ke mangkuk, olesi biji-bijian dengan sedikit minyak.
Lapisi bagian bawah mangkuk dengan butiran yang diminyaki sehingga tertutup seluruhnya, tetapi dalam satu lapisan yang rata.
Tutup penutupnya dan klik mode "Soup".
Segera setelah pops berhenti datang, buka slow cooker.

Bagaimana cara membuat popcorn dalam pot?

Cara memasak dalam panci mirip dengan cara memasak di wajan.

Untuk melakukan ini, Anda perlu memanaskan wajan.
Kirim butiran yang diminyaki secara merata ke bawah.
Untuk menutupi dengan penutup.
Matikan api setelah satu menit.
Pindahkan berondong jagung yang sudah pecah ke piring saji setelah berhenti bermunculan.

Bagaimana cara membuat popcorn dalam microwave dari jagung?

Produsen popcorn modern membuat paket khusus yang cocok untuk memasak serpihan dalam oven microwave. Jika mereka bisa melakukannya, mengapa tidak mencobanya sendiri? Untuk ini mempersiapkan:

biji jagung;
Minyak jagung;
Wadah untuk oven microwave.

Aliran proses:

Sebelum dikirim ke oven, Anda bisa meletakkan biji-bijian di tempat yang dingin selama beberapa jam.
Sebarkan kacang secara merata di dalam wadah.
Tambahkan satu sendok makan minyak dan olesi semua biji-bijian.
Amankan wadah dengan rapat dengan penutup.
Klik daya maksimum aktif 1,5-2 menit.
Setelah popping berhenti, buka tutupnya.

Bagaimana cara membuat popcorn di oven?

Mempersiapkan:

biji jagung;
Minyak jagung.
loyang;
Selongsong atau kertas timah.

Tindakan:

Memanaskan lebih dulu oven ke 180 ° C.
Olesi kacang dengan baik dengan minyak.
Atur secara merata di atas loyang atau di lengan baju.
Jika menggunakan loyang, tutupi dengan kertas timah, tetapi jangan terlalu rapat.
Tempatkan di lemari selama beberapa menit.
Segera setelah pop berhenti berbunyi, matikan oven.
Setelah beberapa menit, taruh di piring yang nyaman untuk dimakan.

Bagaimana cara membuat popcorn karamel manis di rumah?

Agar berondong jagung Anda mendapatkan rasa karamel manis, Anda perlu menyiramnya saat sudah siap.

Siapkan popcorn Anda.
Saat biji-bijian meledak, buat karamel untuknya.
Tuang segelas gula pasir, 2 sendok makan air, dan beberapa tetes jus lemon ke dalam panci berdasar tebal.
Masak dengan api kecil sampai seluruh massa menjadi homogen dan kental.
Perlu untuk menggunakan sendok dengan hati-hati, lebih baik mengambil panci dengan pegangan dan memiringkannya sehingga seluruh massa menjadi transparan secara seragam.
Selanjutnya, Anda perlu memasukkan sejumput soda ke dalam karamel yang sudah disiapkan agar volumenya berlipat ganda dan berbusa.
Tuang massa yang dihasilkan ke dalam popcorn segera. Jika Anda menunggu, karamel bisa mengeras.
Aduk serpihan dengan lembut agar karamel merata.

Bagaimana cara membuat sirup, karamel untuk popcorn?

Anda akan perlu:

gula pasir - 200 g;
Air - 100 ml;
Jus lemon - 5 ml;
Soda - 5 g;
Mentega - 5 g.

Aliran proses:

Tuang gula, air, dan jus lemon ke dalam wadah beralas tebal.
Perhatikan gula meleleh.
Gunakan pegangan pada wadah untuk menggulung cairan.
Segera setelah massa homogen terbentuk, tambahkan minyak.
Aduk soda kue sebelum ditambahkan ke popcorn.
Setelah - tuangkan popcorn dengan cepat.

Bagaimana cara membuat popcorn asin?

Siapkan popcorn Anda.
Tuang beberapa sendok makan garam halus ke dalam serpihan panas.
Tunggu beberapa menit hingga garam meresap.

Bagaimana cara memasak popcorn yang enak: ayam, keju, bacon?

Untuk ayam popcorn diperlukan:

Fillet ayam - 1 kg;
Minyak sayur;
Tepung - 300 g;
gula bubuk - 15 g;
Garam - 15 g;
bumbu;
Putih telur - 6 buah;
Susu - 30 ml;
Remah roti - 500 g.

Proses:

Siapkan 3 bejana yang cocok untuk digulung. Campurkan tepung dengan garam dan gula bubuk.
Kocok fillet dan potong menjadi kotak kecil, sekitar 2x2 cm.
Celupkan ke adonan tepung, lalu ke adonan telur, lalu ke tepung roti.
Tuang minyak ke dalam wajan panas dan masukkan potongan tulangnya, minyak harus benar-benar menutupinya.
Goreng selama sekitar 3 menit dan angkat ke handuk wafel.
Celupkan untuk menghilangkan minyak berlebih.
Sajikan dengan film untuk tontonan yang menyenangkan.

Dengan keju:

popcorn siap;
Keju - 100 g.

Aliran proses:

Parut keju di parutan halus.
Tempatkan sereal panas di atas loyang.
Taburkan keju parut di atasnya.
Kirim ke oven yang dipanaskan.
Biarkan selama beberapa menit untuk melelehkan keju.

Dengan Bacon:

Bacon - 150 g;
biji jagung;
Minyak.

Tindakan:

Goreng bacon.
Cincang halus.
Tempatkan kacang di lapisan yang rata di atas permukaan memasak.
Taburi dengan potongan bacon.
Tutup dan masak.

Bagaimana cara membuat popcorn berwarna?

Untuk membuat serpihan berwarna, perlu membuang sedikit pewarna makanan ke dalam karamel cair.
Dan jika Anda ingin serpihan dengan warna berbeda, maka siapkan beberapa pewarna. Panaskan beberapa wadah dengan gula secara bersamaan dan masukkan pewarna.
Anda perlu melukis dengan setiap warna secara bergantian. Untuk melakukan ini, paling mudah meletakkan popcorn di atas loyang dan menuangkan karamel berwarna.

Bagaimana cara membuat popcorn dari soba, dari gandum di rumah?

Perlu untuk:

Soba - 200 g;
Minyak - 5 ml.

Proses:

Rebus biji soba.
Letakkan kertas perkamen di atas loyang dan sebarkan soba rebus.
Kirim isinya ke oven yang dipanaskan hingga 100 ° C selama 3 jam.
Olesi permukaan wajan panas dengan minyak dan tempatkan butiran soba.
Tutup dengan penutup dan matikan api setelah 5 menit.

Untuk membuat popcorn dari gandum, prinsip kerjanya mirip dengan metode "jagung". Lumasi permukaan memasak, letakkan biji-bijian di atasnya, tutupi dan tunggu sampai tepukan berhenti.

Bagaimana cara membuat popcorn tanpa minyak?

Penambahan minyak diperlukan agar popcorn lebih empuk dan creamy, juga ditambahkan untuk mencegah gosong. Namun jika Anda pendukung makanan tanpa kalori ekstra, maka Anda bisa memasak tanpa minyak. Sebarkan saja biji-bijian secara merata dalam wadah yang dipanaskan dan tutup dengan penutup.