Salad lezat dengan ikan haring. Salad "Norwegia" dengan ikan haring dan kaviar merah. Ikan haring - resep memasak di rumah

Salad dengan ikan haring enak disajikan di meja Tahun Baru. Toh, sajian jajanan seperti itu ternyata sangat mengenyangkan dan bergizi. Perlu dicatat bahwa ada banyak resep berbeda untuk menyiapkan salad dengan ikan asin. Tapi yang paling populer adalah “Herring di bawah mantel bulu”. Hidangan ini adalah jajanan tradisional pada meja Tahun Baru.

"Herring di bawah mantel bulu" - salad cepat dan sederhana

Hari ini kami akan menyajikannya kepada Anda versi klasik cara menyiapkan hidangan pembuka ini, dan juga memberi tahu Anda cara membentuk dan menghias hidangan seperti itu dengan cara yang tidak biasa. Ngomong-ngomong, salad ikan haring asin yang disajikan tidak memerlukan penggunaan apa pun bahan khusus. Untuk itu kita membutuhkan:

• bit - 2 umbi sedang;
• wortel kecil - 4 buah;
• ikan haring asin - 1 ikan;
• kentang - sekitar 3 umbi kecil;
• peterseli segar - tandan sedang;
• mayones lemak sedang - sekitar 250 g.

Pengolahan ikan

Salad “Herring under a Fur Coat”, foto yang disajikan dalam artikel ini, tidak membutuhkan waktu lama untuk terbentuk. Namun sebelum Anda mulai membuat camilan seperti itu, Anda harus mengolah semua bahannya dengan cermat. Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan ikannya. Ikan haring asin harus dikupas, dicuci bersih, dan ekor, kepala, dan seluruh siripnya harus dipotong. Selanjutnya, semua kulit, tulang punggung, dan tulang kecil harus dikeluarkan dari produk. Akibatnya, yang tersisa hanyalah fillet berlemak, yang perlu dipotong kecil-kecil.

Mempersiapkan sayuran

Agar salad ikan haring lebih mengenyangkan dan bergizi, sebaiknya diolah bersama sayuran seperti wortel, bit, dan kentang. Bahan-bahan ini perlu dicuci bersih air hangat menggunakan kuas untuk ini. Ngomong-ngomong, sayuran tidak boleh dikupas. Mereka harus direbus dengan seragamnya.

Tempatkan sayuran bersih dalam air mendidih asin, kecilkan api dan tutup. Perawatan panas kentang akan bertahan sekitar 25 menit, wortel - 45 menit, dan bit - 65 menit. Setelah itu, semua bahan harus dikeluarkan dari wajan dan dibiarkan di piring sampai benar-benar dingin. Selanjutnya, sayuran harus dikupas dan diparut secara terpisah di parutan kasar. Sedangkan untuk bawang bombay manis harus dikupas dan dicincang halus dengan pisau.

Membentuk makanan ringan

Bagaimana cara membuat hidangan "Herring di bawah mantel bulu"? Salad yang menggunakan bahan-bahan tersebut harus dibentuk berlapis-lapis. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil piring yang lebar, tetapi tidak dalam dan meletakkan semua ikan cincang di bagian bawahnya. Selanjutnya harus ditutup dengan jaring mayones dan ditaburi bawang manis. Setelah itu, Anda perlu meletakkan semua bahan lainnya: wortel, kentang, dan bit. Selain itu, setiap lapisan berikutnya mengikuti wajib olesi dengan mayones berlemak.

Kami menyajikannya dengan benar ke meja pesta

Sekarang Anda memiliki gambaran tentang bagaimana salad "Herring di bawah mantel bulu" dibuat. Setelah akhirnya terbentuk, harus diletakkan di tempat dingin dan disimpan di sana selama kurang lebih 3-5 jam (lebih lama lagi). Selama waktu ini, hidangan camilan akan terendam dengan baik dalam mayones dan menjadi sangat empuk dan lezat.

Sebelum disajikan, disarankan untuk menghiasi salad ikan haring asin yang sudah disiapkan dengan kelopak peterseli segar. Buat sedikit-sedikit lalu tempelkan di tengah piring.

Bagaimana cara membuat salad gulung "Herring di bawah mantel bulu" sendiri?

Di atas kita melihat betapa tradisionalnya Hidangan Tahun Baru dengan cara klasik. Namun, perlu dicatat bahwa ada versi yang lebih baik. Ini adalah salad "Herring in a Fur Coat". Selain dibentuk menjadi gulungan, jajanan seperti itu juga termasuk telur ayam. Tapi hal pertama yang pertama.

Jadi untuk memasak sendiri salad asli dengan ikan haring asin, kita membutuhkan:

• bit - 3 umbi sedang;
• wortel kecil - 4 buah;
• ikan haring asin - 1 ikan;
• bawang ungu manis (putih bisa digunakan) - 1 kepala sedang;
• kentang - 3 umbi kecil;
• garam kasar - digunakan untuk merebus sayuran;
• telur ayam besar - 3 pcs.;

Mempersiapkan ikan

Salad ikan haring tidak hanya bisa dibuat dari ikan asin utuh, tapi juga dari yang dijual dalam wadah. Dengan membeli produk seperti itu, Anda akan secara signifikan mengurangi waktu persiapan makanan lezat dan camilan lezat. Lagi pula, Anda tidak perlu lagi menghabiskan waktu lama untuk membersihkan ikan dari banyak tulang dan kulitnya.

Namun, saya ingin mencatat bahwa sebagian besar ibu rumah tangga masih lebih suka membeli ikan utuh untuk hidangan seperti itu. Menurut mereka, lebih berlemak, lebih harum dan enak.

Pemrosesan Bahan

Salad ikan haring harus disiapkan secara bertahap. Setelah ikan diolah dan dipotong dadu kecil, sebaiknya cuci bersih semua sayuran menggunakan sikat kaku. Selanjutnya masukkan wortel, bit dan wortel ke dalam panci berisi air, tambahkan garam dan tunggu hingga mendidih. Menutup piring dengan penutup, masak sayuran dengan api kecil sampai benar-benar lunak. Sangat disarankan untuk tidak memasak kentang terlalu lama.

Setelah melakukan semua tindakan yang dijelaskan, produk jadi harus dikeluarkan dari air dan didinginkan sepenuhnya. Di masa depan, mereka harus dibersihkan dan diparut di parutan kasar.

Antara lain, Anda perlu merebus telur ayam secara terpisah, merendamnya dalam air dingin selama beberapa menit, lalu memotongnya dengan cara yang sama seperti sayuran sebelumnya. Terakhir, kupas bawang bombay dan cincang halus dengan pisau tajam.

Proses pembentukan salad

Salad ikan haring, resep yang kita bahas di artikel ini, ternyata sangat mengenyangkan dan enak. Namun hal tersebut belum cukup mengejutkan para tamu undangan. Jika Anda benar-benar ingin memberikannya hidangan asli, maka kami mengusulkan untuk membentuknya dengan cara yang tidak standar. Untuk ini kita membutuhkan kertas masak yang lebar dan cukup tebal. Itu harus diletakkan di permukaan yang rata, dan kemudian Anda bisa mulai menyiapkan camilan.

Pertama-tama, letakkan selapis bit parut di atas kertas timah, lalu olesi dengan mayones. Setelah itu, produk merah perlu dilapisi kentang rebus. Berikutnya adalah lapisan berikut secara bergantian: telur, wortel, bawang bombay dan ikan asin. Apalagi semua bahan ini harus dilumasi dengan mayones.

Setelah produk ditata dengan benar, Anda perlu membungkus lapisan yang dihasilkan menjadi gulungan. Untuk melakukan ini, angkat sedikit tepi kertas timah, dan sisanya akan hilang dengan sendirinya. Dengan sedikit usaha, Anda akan mendapatkan gulungan yang kencang.

Dekorasi produk

Kami berbicara di atas tentang bagaimana Anda bisa menghias salad Herring di bawah Mantel Bulu. Sedangkan untuk hidangan serupa dalam bentuk gulungan, harus diletakkan dengan hati-hati di atas piring, dan kemudian jaring mayones kerawang harus diaplikasikan dengan indah di atasnya. Dalam bentuk ini, snack harus dimasukkan lemari es dan rendam di dalamnya selama beberapa jam. Ini diperlukan agar hidangan benar-benar jenuh dengan mayones dan menjadi lebih enak dan empuk.

Membuat hidangan camilan lezat dari ikan haring dan apel

Tentang bagaimana hal itu dilakukan salad terkenal dengan ikan haring asin dan sayuran, kami memberi tahu. Namun perlu diperhatikan bahwa ikan tersebut tidak hanya digunakan untuk menyiapkan makanan ringan “di bawah mantel bulu”. Memang, sangat sering digunakan untuk membuat salad lainnya. Kami akan mempertimbangkan resep salah satunya sekarang.

Jadi, kita membutuhkan bahan-bahannya:

• ikan haring asin - ½ ikan;
• kentang - 2 umbi kecil;
• bawang ungu manis (putih bisa digunakan) - 1 kepala sedang;
• telur ayam besar - 2 buah;
• garam kasar - digunakan untuk merebus sayuran;
• mentimun asin atau acar - 2 buah;
• tomat segar - 1 potong sedang;
• apel manis dan asam- 1 buah;
• salad berdaun hijau - seikat kecil;
• adas dan peterseli - masing-masing seikat kecil;
• mayones lemak sedang - sekitar 280 g.

Mengolah bahan-bahannya

Mempersiapkan hidangan seperti itu tidak terlalu sulit. Apalagi tidak terbentuk berlapis-lapis. Sebelum mencampurkan semua bahan yang disebutkan, harus diolah dengan benar.

Pertama, Anda perlu membersihkannya ikan haring asin, isi perutnya, buang kepala, sirip, kulit dan tulangnya, sisakan hanya lemak dan fillet yang lezat. Di masa depan, itu harus dipotong dadu.

Semua bahan lainnya juga perlu diolah. Kentang dan telur ayam harus direbus dalam air asin, lalu didinginkan dan dipotong dadu. Selanjutnya cuci timun asin atau acar, tomat segar dan apel asam manis. Mereka perlu dibersihkan dan dipotong tipis-tipis.

Sedangkan selada harus dibilas dan disobek dengan tangan. Anda juga harus mengupas bawang bombay dan memotongnya halus dengan pisau bersama adas dan peterseli.

Membentuk camilan

Seperti yang Anda lihat, tidak ada yang sulit dalam mengolah semua bahan yang dibeli menjadi enak dan salad bergizi dari ikan haring asin dan apel. Setelah semua komponen dicincang dengan benar, Anda harus mulai membentuk piring. Caranya, ambil mangkuk besar lalu masukkan semua bahan ke dalamnya: ikan haring asin, kentang, bawang bombay ungu manis, telur ayam, acar mentimun, tomat segar, apel asam manis, selada, peterseli, dan adas. Selanjutnya, produk perlu diberi rasa jumlah yang cukup mayones dan aduk rata dengan sendok besar.

Penyajian yang tepat untuk meja liburan

Setelah salad dibumbui dengan mayones dan tercampur rata, salad harus diletakkan di piring yang dalam dan segera disajikan ke meja. Jika diinginkan, Anda juga bisa menaburkan hidangan pembuka ini dengan bumbu segar di atasnya.

Mari kita simpulkan

Selain resep-resep yang telah dijelaskan, masih banyak lagi salad yang menggunakan komponen seperti ikan haring asin. Semuanya mudah disiapkan dan juga memiliki kandungan kalori khusus.

Jika Anda ingin membuat sesuatu yang tidak biasa dan camilan cantik dari ditetapkan standar produk, disarankan untuk meletakkan hidangan tidak hanya dalam lapisan atau slide, tetapi dalam bentuk, misalnya ikan. Selain itu, dapat dihias dengan komponen apa saja yang meniru mata, mulut, sirip, dll. Dalam hal ini, Anda pasti akan mengejutkan semua tamu undangan.

Navigasi cepat melalui artikel:

Dengan telur dan bawang merah “Otpad”

Persiapkan banyak sekaligus: mereka akan meminta lebih banyak! Sangat sederhana dan resep lezat, tanpa mayones dan bahan-bahan eksotik. Pada saat yang sama, itu layak dijadikan meja pesta untuk perayaan keluarga.

Kita butuh:

• Ikan haring (asin ringan) - 1 kecil
• Bawang merah (alias Krimea, salad) - 1 bawang bombay
• Telur (rebus) - 4 pcs.
• Daun selada - 1 ikat besar

Untuk saus:

• Mustard (Dijon) - 1 sendok teh
• Minyak zaitun - 3 sdm. sendok
• Jus lemon - 1 sendok teh
• Garam secukupnya

Apa yang kita lakukan.

Kami menyusun bahan-bahan secara kacau dan menuangkan saus asli di atasnya.

Dukungan - terkoyak-koyak daun-daun selada. Jangan lupa untuk mencuci dan mengeringkannya terlebih dahulu. Jika daun sudah layu, turunkan menjadi sangat air dingin- selama 20 menit.

• Telur dalam irisan besar
• Iris tipis bawang bombay menjadi setengah atau seperempat cincin
• Ikan. Kami akan memotongnya (juga cukup kasar) atau memotongnya (dalam potongan tipis panjang)

Mencampur bahan saus hanya membutuhkan waktu setengah menit! - dan tuangkan di atas piring segera sebelum disajikan.

Bukankah ini gambaran halus tentang ikan haring Caesar?! :) Ngomong-ngomong, crouton kering akan melengkapi hidangan ini dengan sempurna.

Puff “Kelembutan” dengan ikan haring, kentang, dan apel

Dan opsi ini sudah mendekati suguhan seremonial. Tidak ada kesulitan dalam memasak! Letakkan saja masing-masing bahan di atas satu sama lain - dan nikmati rasanya dengan membiarkannya di lemari es hingga 30 menit.

Kita butuh:

• Ikan haring (asin ringan) - 1 kecil
• Bawang putih - 1 kepala besar (hingga 150 g)
• Apel (manis dan asam) - 1 utuh (secukupnya hingga 150 g)
• Kentang (direbus, dikupas) - 3 pcs. rata-rata
• Telur (rebus) - 2-3 pcs.
• Wortel (direbus) - 2 buah.
• Minyak sayur - 3 sdm. sendok
• Mayones ringan - hingga 6 sdm. sendok
• Garam secukupnya

Akan membantu Anda dengan pekerjaan Anda:

• Cincin selada atau loyang berbentuk pegas

Cara memasak.

Kami memotong bangkai dan mencincang halus daging ikan.

Potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis dan pilih salah satu dari tiga pilihan sesuai selera:

1. Jangan bersiap sama sekali.
2. Marinasi dengan menambahkan cuka (3 bagian) dan gula pasir (2 bagian) pada irisan, tambahkan sedikit garam. Biarkan selama 20-30 menit. Setelah itu kita tiriskan sarinya, dan gunakan bawang bombay.
3. Goreng sampai lunak dan berwarna keemasan. Letakkan di atas serbet hingga dingin untuk menyerap minyak berlebih.

Kentang, apel, wortel, dan telur dapat diparut sambil dilapis, sambil menahan parutan.

Di piring saji lebar kami menempatkan cincin salad atau tepi loyang berbentuk pegas. Kupas dan parut kentang - dasar salad. Berikutnya adalah mayones. Ikan haring akan hidup di lantai dua, dan apel parut di lantai ketiga. Mayones lagi, agar apel tidak menjadi gelap.

Untuk lapisan keempat - bawang yang sudah disiapkan.

Wortel parut akan menempati urutan kelima, diikuti dengan mayones jika diinginkan. Yang keenam adalah putihnya yang dihancurkan, dan yang ketujuh adalah kuningnya. Hiasi dengan sehelai tanaman hijau dan dinginkan setidaknya selama 15 menit.

Langkah-langkahnya sederhana, bukan? Dengan foto, mengingatnya menjadi lebih mudah dari sebelumnya.

Pilihan penyajian lainnya untuk salad berlapis- penempatan dalam wadah dengan revolusi. cling film Letakkan di bagian bawah mangkuk yang sesuai, dan di atas lapisan yang terdaftar dengan urutan terbalik. Balikkan ke piring besar, keluarkan film dan taburkan bumbu cincang.

Resep dengan ikan haring dan wortel Korea

Kepada mereka yang mencintai hidangan gurih, ada baiknya mengalihkan pandangan Anda ke timur. Ternyata ikan haring juga bisa diolah ala Korea.

Kita butuh:

• Fillet ikan haring asin ringan - 1 buah (300 g)
• Wortel Korea - 200 g
• Paprika - 1 buah.
• Bawang putih - 1 bawang bombay ukuran sedang
• Peterseli (hijau) - secukupnya

Untuk pengisian bahan bakar:

• Kecap - 1 sdm. sendok
• Cuka (9%) - 2 sendok teh
• Minyak sayur - 1,5-2 sdm. sendok
• Garam dan lada hitam secukupnya

Untuk mengasinkan bawang:

• Air dingin - 2,-3 sdm. sendok
• Gula - 2 sendok teh
• Cuka (9%) - 2 sendok teh

Opsi yang mudah disiapkan - dengan presentasi yang penuh warna dan hasilnya enak. Lihat semua detailnya di video pendek dengan close-up.

Salad dengan ikan haring, kentang, dan mentimun “Dalam bahasa Rusia”

Kaya, tradisional dan murah, tapi sederhana dan sampel lezat, termasuk untuk meja liburan. Akan ada segalanya: mayones dan acar mentimun!

Kita butuh:

• Fillet ikan haring (asin ringan) - 400-500 g (2 ikan)
• Kentang rebus - 1 buah. besar (100 gram)
• Wortel rebus - 2 buah. (150 gram)
• Apel ( variasi asam) - 1 buah. sedang (100 gram)
• Bawang putih - 1 buah. (hingga 100 gram)
• Acar mentimun - 2 buah. (hingga 100 gram)

Untuk saus:

• Mayones - 8 sdm. sendok
• Cuka sari apel (6%) - 1 sdm. sendok
• Mustard (sedang, siap) - 2 sendok teh
• Garam - ½ sendok teh
• Lada hitam bubuk - 1 sendok teh

Persiapan.

Kami akan mengevaluasi produk dan menyiapkannya jika perlu.

• Jika mentimun adalah mentimun barel dengan kulit yang sangat keras, kupas terlebih dahulu.
• Jika fillet terlalu asin, rendam dalam susu selama satu jam, bilas dengan air dan keringkan dengan serbet.

Kami memotong dadu kecil, seperti untuk Olivier: kentang, wortel, apel kupas, fillet ikan haring, dan acar. Cincang halus bawang bombay.

Gabungkan irisan dan aduk.

Yang tersisa hanyalah menyiapkan sausnya. Campurkan semua bahan dan kocok dengan garpu. Tuangkan campuran salad.

Aduk dan dinginkan setidaknya selama 30 menit agar ansambel mengendap.

Salad dengan ikan haring dan jamur "Mantel rubah"

Sedikit usaha dan Anda akan menyajikannya dengan sangat baik di meja pesta. hidangan spektakuler. Dua fitur resep "di bawah mantel bulu" ini: dekorasi lapisan atas dengan wortel dan kombinasi unik ikan dan jamur. Tampaknya sepenuhnya bahan yang berbeda, tapi mereka sangat menonjolkan selera satu sama lain.

• Ikan haring (asin sedang) - 1 pc.
• Wortel (besar) - 1 pc.
• Kentang - 3 buah.
• Jamur (kami punya champignon) - 300 g
• Bawang - 1 bawang kecil
• Telur - 3 buah.
• Mayones - 6-8 sdm. sendok
• Minyak untuk menggoreng
• Garam secukupnya

Ayo masak ringan!

Kami mulai di belakang kompor. Rebus telur, wortel dan kentang, biarkan dingin, kupas dan potong. Yang terbaik parutan kasar.

Kami memotong bawang yang lebih kecil dan champignon dan masukkan ke dalam wajan. Goreng sampai muncul rona emas yang menggugah selera. Kalau tidak mau repot menggoreng, kita langsung ambil acar jamur.

Saatnya menata lapisannya. Setiap lapisan diolesi tipis dengan mayones. Anda bisa membuat celah dari lapisannya sesuai selera.

• Ikan haring - Kentang - Telur - Jamur dengan bawang - Wortel.

Sampul oranye menyenangkan untuk didesain dalam bentuk rubah. Namun, Anda bisa berkreasi dengan membuat matahari, tupai, dan bahkan unta, jika Anda punya keahlian.

“Sederhana” dengan bit dan kentang

Bahan-bahan:

• Ikan haring (asin ringan, fillet) - 200 g
• Bit (sedang) - 2 buah.
• Kentang - 3 umbi
• Bawang - 1 buah.
• Minyak (sebaiknya zaitun) - 3 sdm. sendok
• Jus lemon, merica - secukupnya

Persiapan.

Rebus bit dan kentang atau panggang dalam oven (dengan kertas timah - lebih enak lagi!). Biarkan dingin dan buang kulitnya. Potong semua bahan menjadi kubus dengan ukuran yang sama, campur, tambahkan mentega. Penggemar pedas dan asam jangan lupakan merica dan lemon. Itu saja!

Ide terbaik - lima salad lagi!

Kami hanya membuat salad tanpa kentang. Atau, buang akar sayurannya, tambahkan apel. Dan kami akan menyiapkan saus majemuk. Kocok minyak (3 sendok makan) dan merata mustard manis dan jus lemon (masing-masing 1 sendok makan). Anda juga bisa menambahkan madu sesuai selera (1 sendok teh sudah cukup untuk kami). Sepertinya tidak ada yang eksotis, tetapi rasanya benar-benar berbeda - cerah dan tidak biasa!

Kami memasukkan satu ke dalam irisan komponen tambahan - Jagung Kaleng, kacang polong atau buncis. Ambil yang merah montok, 2-3 sdm. sendok.

Dan inilah tambahan yang paling tak terduga dan menggugah selera: potongan tomat kupas atau paprika merah manis. Luangkan waktu untuk menuangkan air mendidih ke atas sayuran selama beberapa menit dan buang kulitnya. Daging buah padat terasa lebih segar, dan salad dengan daging buahnya lebih mewah.

Ngomong-ngomong, Anda sebaiknya hanya memotong daging padat dari tomat yang sudah dikupas, dan memasukkan bagian dalamnya yang cair ke dalam saus tumbuk - dipadukan dengan jus lemon.

“Bahkan lebih mudah!” dengan kacang hijau

Selesai dalam sepuluh menit dan dimakan dalam lima menit. :)

Kita butuh:

• Ikan haring - 250 gram
• Kentang rebus - 1 buah.
• Kacang polong (kalengan atau beku) - 100 g
• Bawang (sebaiknya merah manis) - 1 pc.
• adas - 1 sdm. sendok (cincang halus)
• Minyak zaitun - 2 sdm. sendok
• Jus lemon - 1 sdm. sendok
• Secukupnya: garam, lada hitam bubuk

Bagaimana kita memasak.

Potong kentang menjadi potongan pendek. Kami juga memotong fillet ikan haring sesuai ukurannya. Mari terhubung.

Potong bawang bombay menjadi empat atau setengah cincin dan air jus lemon. Diamkan selama beberapa menit, haluskan irisannya dan kombinasikan dengan dua bahan lainnya. Tambahkan dill, kacang polong, minyak. Garam dan merica secukupnya.

Sebagai catatan!

Untuk memastikan kentang selalu mudah dipotong, rebuslah kentang sehari sebelumnya atau setidaknya malam sebelumnya.

Dengan nasi, wortel, dan mentimun

Komposisi dengan nasi membutuhkan waktu lebih lama untuk berakar di keluarga kami, tetapi set lucu ini sederhana dan enak. Kecil kemungkinan dia akan menggantikan Olivier meja pesta, tetapi untuk bertindak sebagai set yang memuaskan dalam jangka panjang makan malam keluarga cukup mampu.

Kita butuh:

• Fillet ikan haring (asin ringan) - 500 g
• Bawang - 1-2 buah. (hingga 120 gram)
• Wortel - 1-2 buah. besar (hingga 150 g)
• Mentimun segar - 2-3 buah. (panjang 10-12 cm)
• Beras (dalam rebus) - 120-130 gram
• Dill (cincang halus) - 2 sdm. sendok
• Jus lemon - 2 sdm. sendok (opsional, karena suka asam)
• Mayones - secukupnya: kami menggunakan hingga 3 sdm. sendok
• Garam, merica - secukupnya
• Daun selada - 4-5 pcs. (untuk disajikan di kapal)
• Minyak sayur - untuk menggoreng

Detail penting.

• Jika Anda benar-benar tidak suka nasi, gantilah dengan nasi dingin dalam jumlah yang sama kentang rebus, yang telah diparut kasar.

Cara memasak.

Rebus nasi dan biarkan dingin. Kami membersihkan wortel, memotongnya di parutan kasar dan menumisnya dalam wajan - sampai lunak, kami tidak ingin kulitnya digoreng. Letakkan dengan hati-hati di atas serbet untuk menyerap minyak berlebih.

Potong bawang bombay menjadi empat bagian tipis, merica sedikit dan tuangkan jus lemon selama 5-7 menit.

Potong fillet ikan haring tanpa tulang menjadi kubus kecil. Potong mentimun menjadi potongan pendek tipis. Masuk akal untuk tidak mengupasnya: lebih cantik dan lebih renyah. Potong adas sehalus mungkin dan kombinasikan dengan irisan mentimun.

Kami meletakkan ansambel sederhana berlapis-lapis:

• Daun selada - Nasi + sedikit garam + mayones tipis-tipis - Ikan - Acar bawang bombay (tiriskan air jeruk lemonnya!) - Wortel - Mayones tipis-tipis - Campuran timun dan adas

Biarkan keindahan berlapis terendam sebentar - satu jam di lemari es. Sebelum disajikan, tambahkan sedikit garam di atasnya agar mentimun semakin enak.

Sebagai catatan!

Hidangan ini juga cocok dengan makanan kaleng. Pilih salmon merah muda atau sarden jus sendiri. Seperti “mimosa aktif perbaikan cepat"dengan nasi.

Dengan ikan haring dan alpukat “Bold Chic”

Mereka mencobanya dengan hati-hati... Dan meminta lebih banyak! Ini adalah nasib yang tidak bisa dihindari set asli produk di salad pedas tanpa mayones. Sesuai selera kami, ini juga cocok untuk santapan hari raya.

Kita butuh:

• Alpukat - 1 buah. (ukuran rata-rata)
• Fillet ikan haring asin ringan - 150-200 g
• Mentimun (segar) - 1 pc. (besar)
• Telur ayam - 1 pc. + 1 kuning telur untuk saus
• Apel (manis dan asam) - 1 pc. (kecil, kupas)
• Nasi rebus - 3 sdm. sendok (bisa diganti dengan kentang)
• Mustard (manis) - 1-2 sdm. sendok
• Minyak sayur - sama dengan mustard
• adas atau bawang hijau- opsional
• Garam dan lada hitam - secukupnya

Persiapan.

Potong semua bahan menjadi kubus kecil. Kami mengambil sayuran tanpa fanatisme dan memotongnya hingga halus. Buat sausnya: haluskan satu kuning telur rebus dengan garpu dan campur dengan mustard - tanpa gumpalan. Tambahkan minyak dan aduk hingga teksturnya halus. Kami mengisi massa beraneka ragam bahan cincang. Bold chic sudah siap!

Anda akan membutuhkannya!

Pilihan yang kaya: Sederhana, mudah, langkah demi langkah dengan foto, mereka akan menyenangkan Anda dengan pengulangan yang tepat dan menginspirasi Anda untuk mencari aksen khas. Kami sudah lama menyukai buah berlemak sehat dan telah menjelaskan banyak hal lezat.

"Musim semi" dengan kacang-kacangan dan sayuran

Hidangan tanpa mayones dengan banyak cahaya dan sayuran berair. Lebih baik menggunakan kacang merah. Saat diawetkan, lebih elastis, dan bijinya sendiri berukuran sedang rapi.

Tempat yang populer - hari kerja yang menyenangkan, piknik yang ceria, jamuan makan yang meriah di musim panas. Gelombang emosi musim semi bisa diatur di tengah musim dingin, jika anggaran memungkinkan Anda membeli sayuran impor.

Kita butuh:

• Ikan haring asin ringan - 1 pc. besar
• Bawang (sebaiknya merah) - 1 pc.
• Bawang putih - 1-2 siung
• Kacang (merah, kalengan) - 1 kaleng (200-240 g)
• Paprika - 2 buah.
• Tomat - 3 buah.
• Sayuran hijau (peterseli dan adas) - 3-4 sdm. sendok (cincang halus)

Untuk saus dan bumbu bawang bombay:

• Minyak sayur - 2-3 sdm. sendok
• Cuka sari apel (6%) - 3-4 sdm. sendok
• Gula - ½ sendok teh

Persiapannya secara cermat ditampilkan dalam video di bawah ini. Harap dicatat bahwa semua cuka dan gula akan digunakan untuk pengawetan bawang. Ukuran untuk mengiris sayuran Media disarankan. Anda hanya perlu memotong halus bawang bombay dan bumbu dapur.

Cara memotong ikan dengan cepat dan tanpa tulang yang benar

Dua cara dari seorang gadis yang rapi. Yang kedua cepat dengan memutar ikan melalui ekor - mulai 02:28.

Bagaimana jika Anda mengajukan pertanyaan ini kepada seorang profesional maritim? Prosesnya, yang terkenal di seluruh YouTube, dilakukan oleh seorang pelaut: semuanya jelas dan tepat. Belum genap sepuluh detik berlalu sebelum ikan mulai dipotong.

Resep salad ikan haring apa yang disukai keluarga Anda? Sederhana dan enak, seringkali tidak memerlukan foto langkah demi langkah, karena persiapannya sudah jelas.

Selain merebus kentang dan bit, opsi apa pun dalam pilihan kami akan memakan waktu paling lama setengah jam. Bukankah itu indah? Apalagi pada komposisi orisinal yang tidak berdosa untuk ditaruh di meja pesta. Tambahkan ke set kami di komentar dan selamat makan!

P.S. 4 resep lagi dengan video: dalam bahasa Denmark dan “2 in 1” untuk liburan

Pada variasi pertama dengan kentang dan apel, ini menarik Saus sambal pada krim asam dan mustard dengan jus lemon dan lada hitam.

Dan proses kedua dikelola oleh Ilya Lazerson yang terkenal. DENGAN ikan asin ringan akan bertemu kubis yang lezat kohlrabi, apel, ketimun renyah, dan krim asam.

Salad ala Tabbouleh dengan ikan haring dan keju atau pasta untuk sandwich.

Produk dasar:

• Fillet ikan haring - dari 3 ikan besar
• Wortel rebus - 4 buah.
• Keju olahan - 2 buah. (180-200 gr) atau 3 buah. untuk salad
• Mentega - 100 g (hanya untuk pasta)
• Dill (cincang halus) dan rempah-rempah: opsional

Semuanya sesederhana itu enak. Dan ada lebih dari satu algoritma untuk sukses.

Masukkan keju ke dalam freezer selama 20-30 menit. Ini akan memudahkan pemotongannya.

Jika kita memotong semua bahan menjadi kubus kecil, kita mendapatkan salad. Itu hanya meminta untuk dimasukkan ke dalam tartlet!

Dan jika kita memasukkannya ke dalam blender, kita akan melihat olesan yang luar biasa.

Lain pilihan yang menarik: Cincang halus ikan haring dan tambahkan dengan hati-hati ke dalam pasta homogen dari sisa bahan. Teksturnya akan lebih banyak, tetapi plastisitas pastanya akan tetap ada. Jika Anda juga memotong wortel, Anda akan menciptakan efek telur. Tampak hebat jika dipadukan adas cincang, yang kami taburkan di atas sandwich. Camilan liburan tidak ada kerumitan!

Sepertinya Beijing dan ikan haring?! Dan ini dia! Resep sederhana dan lezat dengan penekanan pada crouton dan tanpa mayones. Dalam beberapa menit, video lucu ini akan mengajarkan Anda semua yang Anda butuhkan untuk sukses.

Salad yang berisi ikan haring selalu menjadi hits saat pesta. Salah satu yang paling banyak hidangan populer Di meja Tahun Baru, itu dianggap sebagai "ikan haring di bawah mantel bulu". Tidak banyak orang yang mengetahui bahwa ada beberapa variasinya makanan enak, yang karakteristiknya sama sekali tidak kalah dengan aslinya. Resep sederhana akan membantu Anda menyiapkan salad lezat dengan ikan haring untuk meja sehari-hari dan pesta.

Salad klasik "Herring di bawah mantel bulu"

Selama musim dingin, banyak rekan kita yang ingin mengisolasi segala sesuatu di sekitar mereka, bahkan ikan haring, dengan mantel bulu yang terbuat dari sayuran rebus dan mayones. salad klasik“ikan haring di bawah mantel bulu” adalah salah satu makanan ringan paling favorit di Rusia dan negara-negara CIS. Rasa ikan asin yang lembut menambah kepedasan pada hidangan yang tidak biasa.

Bahan-bahan:

• telur – 4 buah;
• ikan haring asin - 2 buah;
• kentang – 2-3 buah;
• mayones – 250-280 ml;
• bawang – 1 buah;
• wortel – 1 buah;
• bit – 2 buah.

Persiapan:

1. Untuk menyiapkan salad, gunakan sayuran kecil, mereka matang lebih cepat. Jika Anda hanya punya sayuran berukuran besar, lalu potong menjadi beberapa bagian sebelum dimasak. Rebus wortel, kentang, dan bit secara terpisah.
2. Bersihkan ikan haring asin dari tulang dan isi perut, potong sirip dan ekornya. Potong fillet menjadi potongan-potongan kecil.
3. Rebus telur ayam hingga empuk, dinginkan.
4. Dinginkan kentang dan parut di parutan sedang atau potong menggunakan food processor.
5. Dinginkan dan kupas wortel. Giling dengan blender atau parut di parutan berukuran sedang.
6. Potong telur menjadi potongan-potongan kecil.
7. Cincang halus bawang bombay dan tuangkan air mendidih ke atasnya.
8. Yang terbaik adalah mengambil piring datar besar untuk membentuk salad. Letakkan kentang parut sebagai lapisan pertama dan olesi mayonaise di atasnya.
9. Letakkan ikan haring cincang halus di atas kentang, diikuti dengan lapisan mayones dan bawang bombay.
10. Lalu taruh telur, olesi mayonaise di atasnya, lalu wortel dan mayonaise.
11. Bit parut akan berfungsi sebagai hiasan hidangan yang sudah jadi. Lapisan ini juga harus diolesi mayones.

Hidangan yang sudah jadi harus disimpan di lemari es selama 4-5 jam agar setiap lapisan jenuh dengan mayones. Sebelum disajikan, Anda bisa menghias salad dengan wortel rebus, telur, dan bumbu.

Salad dengan ikan haring, kentang, telur, dan mayones

Resep salad ini merupakan salah satu variasi dari resep “herring under a fur coat” favorit semua orang, hanya persiapannya saja dari hidangan ini dibutuhkan jumlah minimal waktu. Lezat dan salad yang lezat Dapat disajikan saat tidak ada waktu tersisa untuk memasak.

Bahan-bahan:

• kentang – 2-3 buah;
• ikan haring – 2 buah;
• telur – 3 buah;
• bawang – 1 kepala;
• mayones – 60-70ml.

Persiapan:

1. Kupas dan potong bawang bombay, lalu rebus dengan air mendidih. Rendam bawang bombay dalam air selama kurang lebih 5-7 menit, lalu tiriskan cairannya dan keringkan bawang bombay di atas tisu.
2. Rebus kentang dan telur hingga empuk.
3. Untuk kemudahan persiapan, ambil fillet ikan haring asin, meskipun produk seperti itu harganya jauh lebih mahal daripada bangkai ikan yang tidak dipotong.
4. Potong fillet ikan haring menjadi kubus kecil.
5. Potong kentang dan telur menjadi potongan kecil.
6. Ambil mangkuk yang dalam dan tambahkan semua bahan di sana, bumbui dengan mayones dan aduk.

Salad dengan ikan haring tanpa mayones

Mayones sangat enak dan saus yang lezat, yang disukai banyak orang. Namun jangan lupa bahwa kehadiran dressing populer ini dalam sebuah masakan menambah kalori pada masakan tersebut. Resep salad ikan haring tanpa mayones cocok untuk mereka yang memperhatikan bentuk tubuh dan mencoba makan sehat. Ini alternatif yang bagus klasik "ikan haring di bawah mantel bulu".

Bahan-bahan:

• telur – 3 buah;
• kentang – 3 buah;
• acar mentimun – 2 buah;
• wortel Korea – 100-150 g;
• minyak sayur- 1 sendok teh. aku.;
• mustard – 1 sendok teh. aku.;
• jus lemon 1 sdt. aku.

Persiapan:

1. Rebus telur ayam dan kentang, dinginkan.
2. Potong acar mentimun menjadi kubus kecil.
3. Potong kentang dan telur menjadi potongan kecil.
4. Dalam wadah yang dalam, campur semua bahan, bumbui dengan saus - campur minyak sayur, jus lemon, dan mustard. Anda juga bisa menambahkan sedikit garam sesuai selera.

Salad sederhana dengan ikan haring dan bit

Salad sederhana dan lezat dengan ikan haring dan bit asin ringan akan menarik bagi banyak orang. Lembut dan rasa lezat Hidangannya tidak akan membuat rumah tangga Anda acuh tak acuh.

Bahan-bahan:

• bit – 1 buah;
• bawang – 1 buah;
• mayones – 3 sdm;
• lada hitam bubuk secukupnya;
• telur – 3 buah;
• garam secukupnya;
• ikan haring – 1 buah.

Persiapan:

1. Bagian persiapan memasak hanya meliputi merebus bit dan telur.
2. Kupas bawang bombay dan potong dadu kecil.
3. Potong bit rebus dan telur menjadi potongan-potongan kecil.
4. Kami membersihkan dan membuang isi perut ikan haring yang diberi sedikit garam dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil.
5. Tempatkan semua bahan dalam satu wadah, bumbui dengan mayonaise, garam dan merica. Campur dan salad sudah siap!

Salad dengan ikan haring, bit, dan apel

Sekilas kombinasi ikan haring dan apel terkesan aneh dan tidak serasi. Apel menambah rasa yang canggih pada hidangan. rasa asli. Mempersiapkan salad ini tidak memakan banyak waktu, namun pasti akan mengejutkan dan menyenangkan tamu Anda. Versi "ikan haring di bawah mantel bulu" ini berbeda dari semua opsi di atas dalam hal menarik dan rasa yang lembut.

Bahan-bahan:

• fillet ikan haring asin ringan- 300 gram;
• bit – 1 buah;
• mustard secukupnya;
• krim asam - 1 sdm;
• bawang – 1 buah;
• apel – 1-2 buah;
• telur – 2-3 buah;
• tanaman hijau untuk dekorasi.

Persiapan:

Rebus telur dan dinginkan.

1. Kupas bawang bombay dan potong kecil-kecil.
2. Lebih baik apel dikupas dan dipotong menjadi potongan atau kubus.
3. Kupas fillet ikan haring dari tulang kecil dan potong dadu.
4. Rebus bit hingga empuk, kupas dan potong dadu kecil.
5. Giling telurnya.
6. Campur bahan dalam satu mangkuk, bumbui dengan mustard dan krim asam. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit garam. Selain krim asam dan mustard, Anda bisa menggunakan mayones biasa.

Sebelum disajikan, hiasi salad dengan bumbu.

1. Bit perlu dimasak sekitar satu jam. Makan cara alternatif persiapan sayuran ini: masukkan bit kantong plastik, lalu masukkan ke dalam microwave selama 5-6 menit. Selama waktu ini, sayuran harus matang sepenuhnya, periksa kesiapannya dengan tusuk gigi atau garpu.
2. Ikan haring mempunyai bau yang agak khas, oleh karena itu sebaiknya bersihkan bangkai dengan sarung tangan karet atau plastik agar baunya tidak sampai ke kulit tangan.
3. Terkadang lebih aman dan menguntungkan untuk membeli ikan utuh, karena ikan yang sedikit busuk dapat digunakan untuk menyiapkan fillet ikan haring.

Hari ini saya mengusulkan untuk menyiapkan salad sederhana dan lezat dengan ikan haring asin - ikan yang demokratis dan populer. Katakan padaku, bisakah kamu menyebutkan setidaknya beberapa hidangan dengan ikan haring begitu saja? Saya yakin hanya “Mantel Bulu” yang terkenal yang langsung terlintas dalam pikiran. Sementara itu, ada banyak resep yang tidak hanya cocok untuk santapan keluarga, tetapi juga sebagai penghias meja di hari raya.

Salad dengan ikan haring - resep sederhana dan lezat dengan foto

Jika ikan favorit Anda ada di atas meja, maka semua perhatian tertuju padanya, meskipun jika mengingat sejarah, para narapidana pernah diberi makan ikan asin. Dan sekarang ini adalah salah satu dari sepuluh produk favorit saya. Namun harus Anda akui, disarankan tidak hanya menyiapkan salad yang enak, itu juga penting presentasi yang indah cucian piring. Misalnya, saya memilih beberapa foto desain salad dengan ikan haring.

Salad dengan ikan haring asap dan nasi

Hangat dan salad asli dengan ikan haring asap, cocok untuk makan malam keluarga. Patut dicatat bahwa ikan haring mudah digantikan oleh spesies lain ikan asap, misalnya makarel dan salmon.

Anda akan perlu:

• Ikan haring asap dingin – 200 gr.
• Telur – 2 buah.
• Nasi rebus - segelas.
• Wortel.
• Bohlam.
• Mayones dan beberapa daun bawang.

Cara memasak:

1. Masak nasi dan wortel terlebih dahulu dan dinginkan.

Potong bahan sesuai selera, tambahkan nasi dan bumbui dengan mayonaise. Aduk dan hiasi dengan daun bawang.

Salad ikan haring dengan bit rebus dan tomat segar

Jika diinginkan, Anda bisa mencampurkan bahan-bahan untuk salad ikan haring, tetapi lebih baik jika Anda meletakkannya berlapis-lapis.

• Bit rebus.
• Ikan haring – 150 gram. fillet.
• Bawang, merah - setengahnya.
• Jamur champignon – 150 gr.
• Telur – 2 buah.
• mayones, garam, mentega, sayuran hijau, merica.

Bagaimana melakukan:

1. Potong jamur dan goreng bersama merica dalam minyak, masak sebentar hingga empuk.
2. Cincang halus telur rebus, cincang bumbu dan fillet ikan haring.
3. Putuskan untuk meletakkan berlapis-lapis, lakukan sebagai berikut: setengah bit, sedikit mayones, setengah telur dan bawang bombay. Jaring mayones di atasnya.
4. Taburi dengan bumbu dan letakkan ikan haring di permukaan.
5. Selanjutnya tambahkan jamur dan lumuri dengan mayones.
6. Letakkan irisan tomat di atasnya, taburi dengan sisa telur dan bawang bombay. Mengolesi saus mayones, tambahkan sisa separuh bit.
7. Buat jaring mayones dan hiasi bagian atasnya dengan bumbu. Pastikan untuk menyeduhnya, salad akan meresap dan menjadi lebih enak.

Resep salad lezat dan sederhana dengan bit dan kentang

Tampilan baru pada salad bit dan herring, karena saus yang ditawarkan berbeda sebagai pengganti mayones.

Mengambil:

• Bit rebus – 2 buah.
• Kentang.
• Lapisan fillet ikan haring – 1 pc.
• Bawang – ½ bagian.
• Cuka 9% - sendok makan.
• Minyak bunga matahari, bumbu, merica, dan garam.

Cara menyiapkan salad ikan haring:

1. Dinginkan sayuran yang sudah dimasak, kupas dan potong dadu. Potong juga ikan haring menjadi potongan-potongan kecil.
2. Potong bawang bombay menjadi bentuk apa saja dan cincang halus adasnya.
3. Buat saus dengan mencampurkan cuka dan minyak, tambahkan merica dan garam.
4. Tempatkan bahan dalam mangkuk salad dan bumbui.

Salad dengan paprika, ikan haring, dan jagung

Rasa hidangan ikan haring asin yang menarik dan orisinal, saya yakin Anda belum pernah mencoba yang seperti itu.

Mengambil:

• Jagung kalengan – 100 gr.
• Apel asam manis yang besar.
• Ikan haring.
• acar mentimun.
• Paprika.
• Bohlam.
• Jus lemon atau cuka 3%, minyak bunga matahari.

Persiapan:

1. Untuk resep ini Ikan haring yang diberi sedikit garam lebih disukai, jadi rendam ikan terlebih dahulu jika terlalu banyak garam. Kemudian fillet dan potong memanjang.
2. Potong sayuran menjadi potongan atau kubus dan tambahkan ke ikan.
3. Tiriskan toples jagung dan tambahkan sisa bahan. Bumbui salad dengan jus lemon dan minyak. Aduk dan diamkan sebentar agar bahan meresap.

Salad Norwegia dengan acar ikan haring, apel, dan telur

Pilihan terbaik untuk setiap kesempatan adalah salad sederhana dan lezat, resep yang kami dapatkan dari penduduk negara utara, di mana mereka telah memahami ikan haring selama berabad-abad dan tahu banyak tentang cara menyiapkan ikan. Terkadang resepnya dikaitkan dengan negara tetangga dan disebut Finlandia.

• Telur – 3 buah.
• Kentang – 2 buah.
• Fillet ikan haring – 200 gr.
• Apel asam.
• Bawang merah.
• Mayones.

Cara membuat salad sederhana:

1. Fillet ikan, pilih tulangnya dengan hati-hati. Cincang halus menjadi kubus kecil.
2. Rebus kentang dengan telur, dinginkan dan potong dadu kecil.
3. Potong bawang bombay, kupas apel dan, buang bagian tengahnya, potong juga menjadi kubus kecil.
4. Campurkan bahan-bahan dalam mangkuk salad dan bumbui dengan saus. Untuk meja liburan, salad bisa dibuat berlapis-lapis.

Salad kentang dengan ikan haring dan kacang polong

Saya sudah memberikan resep ikan haring dengan kacang polong, bicarakan (jika Anda tertarik, buka dan baca). Hidangan pembuka ini sukses besar. Jika Anda ingin menambah daftar bahan, tambahkan kentang dan bawang bombay. Ngomong-ngomong, jika Anda menemukan setetes minyak bunga matahari harum di rumah Anda, tambahkan saja. Tapi sisihkan dulu sebagian kecilnya, tuang minyak aromatik dan mencobanya. Jika tidak suka, isi dengan yang biasa.

Cara menyiapkan salad lezat dengan kacang polong dan ikan haring asin:

1. Cincang kasar kentang rebus, bawang bombay menjadi setengah lingkaran yang tidak terlalu tipis, dan ikan menjadi irisan tipis.
2. Dan selesaikan dengan menambahkan kacang polong.
3. Isi ulang dan nikmati. Ini akan menjadi versi salad pedesaan yang luar biasa.

Salad berlapis dengan ikan haring, mentimun, bit, keju - resep

Bukan kombinasi yang familiar; keju biasanya tidak sering ditemukan dalam hidangan dengan ikan haring. Tapi saladnya berlapis-lapis, dimaksudkan untuk meja pesta, padahal tidak ada salahnya mengutak-atik persiapannya. Menurut saya, ini adalah alternatif, resep yang saya perkenalkan kepada pembaca biasa. Salad dengan ikan haring terlihat elegan, tapi kualitas rasa akan cocok bahkan untuk orang yang paling pemilih sekalipun.

Mengambil:

• Ikan haring – 200 gram.
• Bit dan kentang - masing-masing 400 g.
• Acar mentimun – 250 gr.
• Bawang, besar.
• Wortel – 300 gram.
• Apel asam manis – 250 gr.
• Keju keras – 150 gr.
• Cranberry – 2 sendok besar.
• Mayones, aneka bumbu, garam.
• Telur – 3 buah.
• Cuka – 3 sendok.
• Gula – ½ sendok teh.

Persiapan salad puff langkah demi langkah:

1. Di malam hari, rebus telur, kentang, dan sayuran lainnya - wortel dan bit.
2. Kupas dan parut kasar ke dalam mangkuk terpisah.
3. Rendam cincin bawang dalam cuka selama 15 menit, tambahkan gula dan sedikit garam.
4. Bagi ikan haring menjadi fillet dan potong dadu.
5. Parut apel dan keju bersama kulitnya, lalu potong mentimun menjadi kubus kecil - pekerjaan persiapan selesai, saatnya melanjutkan ke dekorasi salad.
6. Salad yang dibentuk di... cincin kuliner. Tapi diperbolehkan untuk meletakkan lapisannya begitu saja di mangkuk salad.
7. Urutan lapisan: ikan, bawang bombay, bit, mayones. Berikutnya adalah acar mentimun, wortel, mayones. Berikutnya adalah apel, keju, kentang, mayones. Telur melengkapi lapisannya.
8. Hiasi bagian atasnya dengan bumbu dan cranberry.

Salad Skandinavia dengan ikan haring dan kubis

Bahan-bahan:

• Fillet ikan – 130 gr.
• Kubis – 1/kepala.
• Apel hijau.
• Daun selada.
• Campuran paprika, sedikit adas dan garam.
• Untuk saus: rendaman ikan haring – 2 sendok kecil, krim asam – 2 sendok makan, sedikit gula dan mustard kering.

Bagaimana melakukan:

1. Suwir kubis, haluskan sedikit dengan tangan, tambahkan sobek daun selada.
2. Potong apel menjadi potongan-potongan dan potongan besar fillet.
3. Campurkan bahan saus dan bumbui salad dengan saus yang dihasilkan. Hidangan perlu didiamkan sebentar agar terasa enak.

Salad ikan haring dengan jamur "Mantel rubah"

Saya menyarankan Anda untuk mengambil champignon, mereka mudah diolah dan hanya akan meningkatkan rasa salad ikan haring. Salad sederhana adalah alternatif pengganti ikan haring di bawah mantel bulu.

Mengambil:

• Kentang – 3 buah.
• Ikan haring, fillet – 300 gr.
• Jamur – 300 gram.
• Telur – 4 buah.
• Bohlam.
• Wortel.
• Minyak sayur - sendok.
• Mayones, daun bawang, sayuran lainnya.

Cara memasak:

1. Rebus sayuran dan telur sehari sebelumnya. Kupas dan potong dadu kecil. Potong juga fillet ikan haring menjadi kubus. Saya selalu memastikan ukurannya kira-kira sama.
2. Menggoreng bawang bombai, tambahkan jamur cincang dan goreng bersama hingga matang. Dingin.
3. Parut wortel dan goreng sedikit, tapi jangan sampai empuk, sisakan sedikit garing agar lebih enak.
4. Letakkan ikan haring di dasar mangkuk salad, olesi dengan sedikit mayones, lalu selapis kentang di atas telur. Lumuri dengan saus mayonaise, tambahkan jamur dan bawang bombay. Wortel diletakkan terakhir. Olesi bagian atasnya dengan saus dan hiasi bawang hijau dengan sayuran hijau.

Kami memperhatikan bahwa resep salad dengan ikan haring tidak hanya sederhana, tetapi juga lezat. Dan yang paling bervariasi. Simpan videonya resep yang luar biasa dari Ilya Lazerson. Saya akui, saya belum melakukannya, tapi saya pasti akan mencobanya. Dan semoga selalu enak untuk kita!

Bahan-bahan:

• Ikan haring asin ringan - 400 gram.
• Acar mentimun - 1-2 buah.
• Telur - 8 buah.
• Bawang - 1 buah.
• apel - 1 buah.
• Wortel - 1 buah.
• Jamur madu yang diasinkan - 50 gram.
• selada daun-1 ikat.
• Peterseli.
• Krim asam.
• Minyak sayur.
• Cuka.
• Gula.
• Garam.

Ikan haring asin dalam salad

Salad dengan ikan haring asin adalah hidangan selamat datang di meja mana pun. Cukuplah untuk menyebutkan “Ikan haring di bawah mantel bulu”, yang hanya tidak akan disiapkan oleh orang yang paling malas. Namun Anda tidak boleh membatasi diri pada salad ini, karena ada ikan haring asin di dalamnya jumlah besar resep yang memungkinkan Anda menyiapkan makanan ringan darinya untuk semua kesempatan.

Salad dibuat dari ikan haring derajat yang berbeda-beda rasa asin, rasa hidangan akhir akan bergantung pada ini. Pilihan paling umum adalah ikan haring asin ringan; dapat ditambahkan di mana saja; rasanya lembut dan lembut yang cocok dengan sebagian besar makanan.

Anda bisa menambahkan jenis makanan apa pun ke salad dengan ikan haring asin. sayuran rebus: bit, kentang, wortel. Ikan ikut Bawang, menonjolkan rasanya, begitu juga dengan acar, tomat segar, paprika manis, apel asam, telur, keju dan segala jenis sayuran.

Menurut sebagian besar resep dengan foto, mayones atau saus krim asam, tapi Anda bisa menambahkan minyak sayur biasa, mencampurkannya dengan bumbu, mustard atau lobak, cuka.

Patut dikatakan bahwa salad dengan ikan haring asin tidak hanya enak dan indah jika dihias seperti di foto, tetapi juga sangat menyehatkan. Ikan ini mengandung antioksidan yang memperlambat proses penuaan, serta asam lemak Omega-3 yang diperlukan untuk fungsi normal jantung dan pembuluh darah.

Ikan haring asin ringan dianjurkan untuk dimasukkan dalam makanan wanita hamil, karena zat yang termasuk dalam komposisinya memastikan perkembangan normal sel-sel otak pada janin. Salad yang lezat dengan ikan haring akan menarik bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, karena kandungan kalori ikannya hanya 88 kkal per 100 gram, dan juga kaya akan protein yang mudah dicerna.

Sebaiknya siapkan salad dengan ikan haring asin kapan pun ada kesempatan, karena camilan seperti itu meningkatkan kesehatan, memuaskan rasa lapar, dan membuat pola makan bervariasi.

Persiapan

Setiap ibu rumah tangga harus menyiapkan salad Polandia dengan ikan haring asin, mentimun, dan bawang bombay setidaknya sekali. Hidangan ini memiliki banyak segi, tidak biasa, dan tentunya akan dapat mengambil tempat yang selayaknya dalam kumpulan resep.

1. Kupas ikan haring dari kulit dan tulangnya, potong fillet menjadi kubus kecil.
2. Rebus wortel hingga empuk, buang kulitnya, potong-potong.
3. Rebus telur hingga matang, pisahkan putih dan kuning dari dua butir telur. Giling yang terakhir, tambahkan krim asam, minyak sayur, sedikit cuka, mustard dan gula, tambahkan garam dan aduk rata.
4. Potong sisa telur dengan garpu dan kombinasikan dengan ikan haring.
5. Inti dan, jika diinginkan, kupas apel dan potong dadu kecil.
6. Giling mentimun dan bawang bombay dengan cara yang sama.
7. Campur semua bahan dalam mangkuk salad, bumbui dengan saus yang sudah disiapkan sebelumnya.
8. Taburi salad dengan wortel rebus, acar jamur madu, dan sayuran hijau di tepinya (peterseli dan daun selada).

Salad ikan haring dan acar ini enak sebagai lauk untuk direbus atau kentang goreng. Jika diinginkan, selain ikan haring asin, Anda juga bisa menambahkan ikan haring asap.

Pilihan

Salad ikan haring, kentang rebus, dan telur sangat mudah disiapkan. Semua produk dipotong dadu, bawang ditambahkan ke dalamnya, dibumbui minyak bunga matahari, dicampur dengan mustard, bumbu cincang dan garam. Anda bisa menambahkannya sebagai pengganti telur mentimun segar dengan apel asam.

Anda bisa menambahkannya ke salad dengan kentang dan ikan haring asin bit rebus, bawang merah, siram semuanya dengan saus minyak-cuka dengan tambahan lada hitam.

Salad ringan bisa dibuat dari ikan haring, apel asam dan bit panggang, bumbui bahan cincang dengan campuran mentega dan apel atau cuka anggur, mustard dan daun ketumbar.

Dan jika Anda menginginkan sesuatu yang tidak biasa, Anda bisa membuat salad ikan haring dengan keju feta. Dalam hal ini, Anda perlu memotong fillet ikan haring, tomat, paprika, tambahkan keju parut. Campur produk, tambahkan garam, tuangkan minyak, taburi lada hitam.