rumah Tamu di ambang pintu

Cara membuat ikan dengan wortel dan bawang. Sup ikan dengan wortel dan bawang bombay dalam slow cooker: dari ikan mas crucian hingga tombak. Sup ikan dengan sayuran: hangat, berair, dan indah

Resep ikan ini sudah menjadi favorit saya sejak kecil. Sup ikan dengan wortel sering menjadi tamu di meja kami, karena ibu saya memasaknya dengan luar biasa. Dia berbagi dengan saya sesederhana ini dan resep lezat. Dan hari ini kami ada semur ikan dengan wortel dan bawang bombay sesuai resep ibu saya.

Bahannya sederhana dan hasilnya melebihi ekspektasi. Ikan seperti itu bisa direbus baik di dalam oven maupun di atas kompor dalam panci berdinding tebal. Anda juga bisa memasaknya dengan slow cooker atau slow cooker. Dan hal utama dalam resep ini bukanlah ikan, tetapi komponen wortel. Hidangan lezat, saya tahu Anda akan menyukainya sama seperti saya.

Bahan-bahan:

1. Bersihkan ikan, cuci dan potong-potong. Garam lada. Celupkan setiap bagian ke dalam tepung dan goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan sedikit minyak sayur. Goreng ringan sampai coklat keemasan. Mempersiapkan ikan nanti

2. Kupas bawang dan wortel. Parut wortel parutan kasar, bawang dipotong menjadi setengah cincin

3. Goreng bawang bombay hingga empuk, tambahkan wortel ke dalamnya

4. Tambahkan pasta tomat dan didihkan ringan. Isian untuk ikan sudah siap

5. Selanjutnya, taruh lapisan penggorengan wortel di bagian bawah kuali atau anak itik. Taruh selapis ikan di atas wortel, tambahkan daun salam, sekali lagi selapis wortel dan selapis ikan. Taruh sisanya di atas bumbu sayur, tambahkan 100 ml air mendidih dan nyalakan api kecil. Rebus ikan selama satu jam. Tambahkan garam dan merica secukupnya

Sajikan ikan rebus kentang rebus atau sereal

Selamat makan. Masak dengan cinta, makan dengan senang hati!

Sup ikan dengan wortel

Persiapan

Waktunya memasak

Masakan: Ukraina

Bahan-bahan

ikan putih - 1 kg (saya punya notothenia)
bawang - 3 buah
wortel - 3-4 buah
pasta tomat - 3 sdm. l
daun salam - 2 buah
merica bubuk
minyak sayur untuk menggoreng
tepung untuk menggoreng ikan
100 ml air matang

Metode memasak

Bersihkan ikan, cuci dan potong-potong. Garam lada. Celupkan setiap bagian ke dalam tepung dan goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan sedikit minyak sayur. Goreng ringan sampai berwarna cokelat keemasan. Ikan akan disiapkan nanti.
Kupas bawang dan wortel. Parut wortel di atas parutan kasar, potong bawang bombay menjadi setengah bagian.
Goreng bawang sampai lunak, tambahkan wortel ke dalamnya.
Tambahkan pasta tomat dan tumis ringan. Isian untuk ikan sudah siap
Selanjutnya, letakkan lapisan penggorengan wortel di bagian bawah kuali atau bebek. Letakkan lapisan ikan di atas wortel, tambahkan daun salam, lalu lapisan wortel dan lapisan ikan lagi. Taruh sisa saus sayur di atasnya, tambahkan 100 ml air matang dan nyalakan api kecil. Rebus ikan selama satu jam. Tambahkan garam dan merica secukupnya.

Catatan

Sajikan ikan rebus dengan kentang rebus atau sereal.

Persiapkan ikan terlebih dahulu, bebaskan dari tulang, kulit, dll. Untuk lebih pilihan diet lebih baik merebus atau memanggang ikan, tetapi Anda juga bisa menggorengnya (saya sudah merebus ikan).

Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, parut wortel. Goreng sayuran dalam wajan yang dipanaskan dengan baik dengan penambahan jumlah yang besar minyak sayur selama 5 menit. Pastikan untuk mengaduk sayuran sesekali saat dimasak. Tambahkan air, pasta tomat, garam, gula, merica, daun salam, aduk. Kecilkan api, tutup dan masak sayuran selama 10-15 menit lagi.

Tambahkan cuka, campur. Matikan api, tutupi rendaman yang dihasilkan dengan penutup dan biarkan agak dingin, harus hangat.

Letakkan ikan di lapisan yang rata di atas piring. Tambahkan bumbu wortel dan bawang bombay di atasnya dan ratakan di atas permukaan ikan hingga menutupi seluruhnya. Dinginkan piring selama sekitar 20-30 menit di lemari es dan sajikan, hiasi dengan bumbu.

Ikan paling enak dengan wortel dan bawang bisa disajikan di atas meja. Selamat makan!

Makan dengan senang hati!

Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak diindikasikan

Ikan yang direbus dalam tomat sangat empuk dan berair. Direndam dalam saus, rasanya enak asam tomat. Aroma amis bercampur dengan aroma paprika yang mempesona - semuanya terasa menggugah selera dan mengasyikkan. Dari ikan seperti itu saos tomat Wortel dan bawang bombay sulit ditolak!
Hidangannya pasti sangat enak dan menggoda. Pada saat yang sama, biaya dan kesederhanaannya sangat menyenangkan. kekasih makanan laut akan menghargainya!
Ikan yang cocok untuk hidangan ini adalah putih laut. Anda bahkan dapat mengambil yang termurah. Dijenuhkan dengan saus tomat yang harum, rasanya akan menjadi luar biasa enak. Ikan dalam saus tomat dengan wortel dan bawang dapat disajikan bersama.

Bahan-bahan:

- 2 ekor ikan ukuran sedang (hake),
- 2-3 sendok makan jus lemon,
- 2-3 sendok makan pasta tomat,
- 1 wortel,
- 1 kepala bawang,
- setengah paprika
- Sedikit tepung terigu(untuk berkembang biak),
- sedikit garam meja,
- lada bubuk secukupnya,
- 2/3 gelas air atau kaldu
- minyak bunga matahari tidak berbau (untuk dipanggang).

Cara memasak dengan foto langkah demi langkah

Cuci ikan yang sudah dicairkan dengan air dingin air mengalir(terlalu hangat akan mulai "menyebar" di tangan, kehilangan integritas). Kami memotong sirip, "bulu" di bagian ekor, mengeluarkan semua yang tidak perlu dari dalam.

Kami potong-potong. Taruh dalam mangkuk, peras lemon pada ikan (sekitar 2-3 sendok makan jus). garam, bumbu merica bubuk.

Kami memanaskan wajan dengan minyak sayur di atas kompor. Goreng ikan dengan cepat sampai muncul kerak tipis. Di dalam ikan harus tetap mentah.

Kami ambil paprika dan busur. Kami membersihkan sayuran, mencuci, memotong. Potongan bisa dibuat cukup besar.
Sekarang giliran wortel. Kami juga mencucinya, membersihkannya dan menggosoknya di parutan kasar.

Bawang dan wortel dikirim ke wajan yang dipanaskan dengan sedikit minyak sayur. Anda bisa menggoreng dengan minyak yang sama di wajan tempat ikan digoreng.
Ayo pergi dengan ringan. Tambahkan paprika dan goreng sayuran bersama, aduk sesekali.
Tuangkan kedalam sejumlah kecil air, masukkan pasta tomat, campur semuanya dengan baik dan didihkan sampai titik didih.

Selanjutnya, kami menggeser setengah dari saus dengan sayuran ke bagian bawah panci kecil. Taruh ikan di atas saus ini dan isi lagi semuanya dengan sisa isian tomat.

Tutup dengan penutup dan biarkan mendidih dengan api sedang selama 25-30 menit lagi. Jika perlu, tambahkan sedikit air mendidih dan garam.

Ikan dalam saus tomat dengan wortel dan bawang sudah siap! Kami juga menyarankan Anda untuk melihat resep memasak ikan yang dipanggang, ini adalah pilihan lain untuk hidangan ikan yang enak. Selamat makan!

Lesya tua

Ikan rebus dengan wortel dan bawang hidangan klasik dikenal semua orang sejak kecil. Pada artikel ini, kami akan memberi tahu Anda cara memasak makan malam yang lezat dari yang paling produk sederhana. resep sederhana akan membantu juru masak berpengalaman dan pemula untuk menguasai semua kebijaksanaan dari proses ini.

Resep "Ikan rebus dalam mantel wortel"

Ini harum dan hidangan sehat akan menarik bahkan bagi mereka yang tidak mengklasifikasikan diri mereka sebagai pengagum makanan laut. Untuk persiapannya, kami sarankan Anda menggunakan cod, tetapi Anda bisa mengambil ikan lain. Nah, resep Ikan Rebus dalam Mantel Wortel:

Ambil satu kilogram ikan kod, cairkan, kupas, potong kecil-kecil dan rendam dalam bumbu favorit Anda.
Panaskan wajan dan goreng ikan di atasnya, yang harus digulung terlebih dahulu dengan tepung.
Ambil dua bawang bombay ukuran sedang dan dua wortel, kupas dan potong dengan pisau dan parutan. Goreng sayuran cincang dalam wajan hingga setengah matang.
Lipat menjadi dua ikan goreng dalam panci, tambahkan merica dan daun salam ke dalamnya. Tutupi ikan kod mantel sayur, dan letakkan bagian kedua di atas. Lapisan terakhir harus sayur. Rebus semua yummy ini dengan api kecil selama sekitar 30 menit.

Saat hidangan sudah siap, sajikan ke meja dengan lauk kentang atau nasi.

Pollock direbus dalam krim asam

Hidangan seperti itu akan membantu membuat menu Anda lebih beragam, dan Anda tidak perlu menghabiskan terlalu banyak tenaga untuk menyiapkannya. Cara memasak semur ikan :

Pollock (tiga atau empat bangkai kecil) harus diolah, dipotong-potong, garam dan merica secukupnya.
Lumasi loyang dengan minyak dan taruh ikan yang sudah disiapkan di bagian bawahnya dengan lapisan yang rata.
Kupas dan parut tiga wortel sedang (sebaiknya yang khusus - untuk wortel Korea). Potong dua bawang besar menjadi setengah cincin tipis.
Goreng sayuran dalam wajan panas hingga berwarna cokelat keemasan. Jika sudah siap, tambahkan krim asam (200 gram), garam dan merica secukupnya.
Taruh saus di atas ikan dan panggang semuanya dalam oven sampai matang.

Sajikan hidangan yang sudah jadi ke meja dengan lauk yang cocok.

Ikan direbus dalam slow cooker

Untuk resep ini kami sarankan Anda memilih pollack, karena ikan rendah lemak ini cocok untuk mereka yang memperhatikan bentuk tubuhnya. Terimakasih untuk kuah sayur, hidangan Anda akan menjadi empuk dan benar-benar akan meleleh di mulut Anda. Ikan yang direbus dalam slow cooker disiapkan sebagai berikut:

Makarel dengan wortel dan bawang

Banyak kekasih hidangan ikan lebih suka memasak makan malam dari ikan kembung, karena ikan ini berbeda rasa khusus dan mengandung sedikit tulang. Memasak ikan rebus tidak akan menyulitkan bahkan untuk juru masak pemula:

Buang es dua ikan tenggiri kecil, bersihkan dari dalam, buang kepala, sirip, dan kulitnya. Potong ikan menjadi potongan-potongan kecil.
Kupas bawang bombay besar dari kulitnya dan potong menjadi setengah bagian.
Kupas satu wortel dan parut menjadi potongan-potongan.
Campur sayuran dan letakkan setengahnya di bagian bawah panci. Letakkan potongan ikan di atas "bantal" ini, dan tutupi semuanya dengan paruh kedua sayuran di atasnya. Setiap lapisan harus diasinkan dan dibumbui dengan lada, dan Anda juga bisa menambahkan merica.
Tuang air dan sedikit minyak bunga matahari ke dalam panci.
Tutup panci dengan penutup dan letakkan di atas api sedang. Saat isinya mendidih, kecilkan api dan lanjutkan memasak selama satu jam lagi.

Hidangan yang sudah jadi akan enak tidak hanya panas, tetapi juga dingin.

Hake dalam saus tomat

Ikan rebus dengan wortel dan bawang adalah pilihan yang cocok untuk makan malam keluarga. Banyaknya resep tidak akan membuat keluarga Anda mengeluh tentang menu yang sedikit, oleh karena itu kami sarankan Anda menyiapkan hidangan berikut:

Ikan yang diasinkan

Pembuka lezat ini sangat cocok untuk meja pesta atau menghias makan malam hari kerja. Ikan rebus dengan wortel dan bawang disiapkan sebagai berikut:

Tiga wortel ukuran sedang perlu dikupas dan diparut di atas parutan kasar.
Kupas enam bawang bombay, potong setengah bagian.
Goreng sayuran dalam wajan sampai empuk. Terakhir, tambahkan pasta tomat, garam, dan merica ke dalamnya.
600 gr apa saja ikan laut potong cincin dan rendam dalam air mendidih. Jika sudah siap, dimungkinkan (jika diinginkan) untuk mengeluarkan tulang darinya dan membongkarnya menjadi potongan-potongan kecil.
Tempatkan sebagian rendaman dan sebagian ikan di dasar wajan. Buat beberapa lapis lagi dan masak hidangan dengan api kecil. Terakhir, tambahkan garam dan dua sendok makan cuka sari apel.

Sebelum menyajikan camilan ke meja, biarkan diseduh selama beberapa jam.

Kami akan senang jika resep yang kami pilih untuk artikel ini bermanfaat bagi Anda. Sup ikan dengan wortel dan bawang adalah pilihan yang cocok untuk makan keluarga dan sangat cocok untuk mereka yang ingin menjaga bentuk tubuhnya tetap prima.

Salam untuk semua! Sekarang saya akan memberi tahu Anda cara menggabungkan bisnis dengan kesenangan dan secara kiasan membunuh beberapa "bertelinga". Hidangan unik – ikan dengan wortel dan bawang, yang memungkinkan Anda memasak hidangan utama dengan lauk sekaligus, sementara Anda tidak hanya akan menjilat jari, tetapi juga piring dan barang interior lainnya. Anda juga bisa memasak sangat hidangan lezat- Ini disiapkan dengan sangat cepat, dan meninggalkan kesan selama seminggu penuh.

Jadi - Ikan dengan Wortel dan Bawang

"Paku" utama dari program ini adalah ikan. Ada banyak pendapat tentang pilihannya, katanya harus merah, misalnya salmon atau air tawar - ikan mas. Saya akan mengatakan dengan tenang dan tenang - tidak perlu membodohi kepala Anda, ambillah yang Anda suka. Saya melanjutkan dari pertimbangan berikut - untuk memiliki lebih sedikit tulang, jadi saya mengambil haddock. Sayuran utama yang juga dikenal sebagai lauk adalah wortel. Seperti yang dikatakan orang klasik, tidak mungkin merusak bubur dengannya, semakin banyak di topi bowler, semakin baik. Parut pada parutan kasar 6 buah.

Ini adalah kehidupan diam yang ternyata - makan malam prapaskah Moldavia.

Saya memotong ikan menjadi potongan sedang, memotong sirip dan memotong semua bagian lain yang tidak perlu.

Saya memotong bawang menjadi setengah cincin.

Inilah yang terjadi. Jenis pemotongan ini memungkinkan Anda memotong tanpa menggunakan papan.

Di atas wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak, saya menyebarkan potongan ikan yang digulung dengan tepung.

Goreng sampai renyah.

Lalu semuanya berulang. Itu. - ikan, wortel, bawang. Sampai persediaan habis. Untuk sausnya saya ambil saus tomat Heinz dan mayones. Saya mencampur dalam cangkir. Anda dapat melakukannya dalam segala hal. Anda bisa menambahkan merica dan bumbu aromatik lainnya.