Salad dengan tomat ceri kalengan. Salad dengan tomat ceri, tuna, dan arugula. Salad dengan tomat ceri - rahasia dan tips dari koki terbaik

Salad dengan tomat ceri prinsip-prinsip umum memasak

Tomat ceri kecil paling sering digunakan dalam berbagai makanan pembuka dan salad. Salah satu hidangan tersebut adalah salad tomat ceri. Banyak yang tidak melihat perbedaan mendasar antara tomat biasa dan tomat ceri. Namun, ada beberapa perbedaan. Bukan hanya soal ukuran, tapi juga soal tekstur dan rasa. Tomat biasa lebih berdaging dan berair, lebih sulit dipotong bentuknya bentuk yang diinginkan untuk salad. Tomat ceri, tidak seperti yang biasa, lebih keras dan lebih padat, membuatnya nyaman digunakan sebagai bahan dalam banyak hidangan.

Tomat ceri memiliki hal yang sama properti yang berguna dan zat yang tomat biasa, yaitu: mengandung vitamin kelompok A, C, B, E dan elemen pelacak (besi, yodium, tembaga, seng). Rasa tomat mini ini segar, berumput, sedikit asam. Untuk salad dengan tomat ceri, sayuran bisa dipotong cara yang berbeda(kubus, piring, lingkaran). Dalam banyak resep makanan siap saji hanya dihiasi dengan tomat ceri yang dipotong menjadi dua. Anda juga dapat menemukan resep salad tomat ceri di mana sayuran kecil ini digunakan utuh. Bahkan dipotong, tomat ini mempertahankan semua jus di dalamnya dan tidak kehilangan bentuknya. Itulah sebabnya banyak koki lebih suka menggunakan varietas ini untuk makanan pembuka dan salad.

Dalam salad dengan tomat ceri, Anda bisa menambahkan paling banyak produk yang berbeda, mulai dari sayuran lainnya hingga bahan daging. Dalam hidangan Anda sering dapat menemukan telur, keju, semua jenis sayuran, makanan kaleng. Untuk saus, mayones, krim asam, berbagai saus dan Minyak sayur(zaitun, bunga matahari, jagung, wijen, dll).

Salad dengan tomat ceri - menyiapkan makanan dan hidangan

Salad tomat ceri biasanya disajikan di piring atau mangkuk kecil. Dari piring Anda juga membutuhkan mangkuk salad, talenan, pisau dan lain-lain peralatan dapur. Beberapa resep menggunakan parutan makanan, jadi parutan juga berguna.

Produk yang digunakan dalam salad tomat ceri tidak memerlukan pemrosesan khusus. Semua sayuran harus dicuci, jika perlu, dikupas atau direbus. Tomat cherry kebanyakan dijual di cabang, jadi tangkainya harus dibuang.

Resep Salad Tomat Cherry:

Resep 1: Salad Tomat Ceri

Ini menyegarkan, sederhana namun luar biasa salad yang enak - solusi sempurna untuk panggang musim panas, sarapan atau hanya untuk camilan ringan.

Bahan yang Diperlukan:

Tomat ceri - 6-7 pcs.;
Lobak - 7 buah;
1 ikat arugula;
garam, lada hitam;
Jus lemon - 2 sdt;
Minyak zaitun;
Biji wijen.

Metode memasak:

Cuci tomat ceri, lobak, dan arugula. Potong tomat ceri menjadi dua, potong lobak menjadi lingkaran tipis, sobek arugula dengan tangan Anda. Campur semua bahan dalam mangkuk, tambahkan garam dan merica, bumbui minyak zaitun dan campuran. Taburkan salad tomat ceri jus lemon, taburi dengan biji wijen.

Resep 2: Salad Udang Tomat Cherry

Semua komponen hidangan sangat selaras satu sama lain, dan rendah kalori selada memungkinkan Anda untuk memakannya bahkan di malam hari dan di dalam jumlah besar. Berkat saus yang disiapkan secara khusus, saladnya ternyata sangat enak dan mengasyikkan.

Bahan yang Diperlukan:

Daun selada - 180 g;
Dimurnikan udang kecil- setengah kilo;
Sekelompok arugula;
Tomat ceri - 8 buah;
Jus lemon dan minyak zaitun - 3 dan 4 sdm. l. masing-masing;
kecap asin dan putih anggur kering- 2 sdm. l.;

Metode memasak:

Rebus udang kupas dalam air mendidih, sedikit asin (masak selama 3 menit setelah mendidih). Agar udang menjadi harum dan enak, biji adas dan beberapa merica hitam dapat ditambahkan ke dalam panci berisi air. Tiriskan udang dalam saringan dan biarkan airnya mengalir. Setelah - goreng makanan laut dalam minyak zaitun selama satu menit (sampai kemerahan). Masukkan udang hidangan terpisah, taburi dengan jus lemon dan tuangkan di atas kecap. Biarkan mereka menyeduh selama 10-15 menit. Masukkan tomat ceri yang dibelah dua, daun selada yang sobek, dan udang ke dalam mangkuk salad (terpisah dari bumbunya). Saus: sisa rendaman udang (jus lemon dan kecap), anggur, minyak zaitun dan garam dan merica. Campur semuanya, bumbui salad dengan campuran.

Resep 3: Salad dengan Tomat Ceri dan Kacang Hijau

Semua orang yang ingin memiliki sosok ramping dan kekebalan yang kuat Anda pasti harus memeriksa salad ini. Hidangan ini disiapkan hanya dalam 10 menit, jadi salad ini pilihan bagus untuk sarapan. Makanan pembuka juga dapat disajikan untuk makan siang sebagai lauk untuk daging sapi atau daging ayam.

Bahan yang Diperlukan:

Tomat ceri - 240 g;
Kacang hijau - 380 g;
garam laut, hitam lada giling;
Lemon - 1 buah;
biji wijen - 1 sdm. l.;
Minyak zaitun - 2 sdm. l.;
Tangkai kemangi segar - 6-7 pcs.

Metode memasak:

Kacang hijau bisa dimasak dalam double boiler atau direbus dalam panci. Dalam kasus pertama, waktu memasak adalah 5-7 menit, yang kedua - sekitar 3-4 menit. Cuci tomat ceri, potong menjadi dua. Siapkan saus: peras jus dari lemon, campur dengan minyak zaitun, tambahkan merica dan garam laut, tambahkan kemangi cincang halus dan biji wijen. Campur semuanya dengan baik. Tempatkan tomat ceri dalam mangkuk kacang hijau, tuangkan saus dan aduk. Salad dengan tomat ceri ini harus segera disajikan selagi hangat. Jus lemon dapat digunakan secara tidak lengkap jika diminum jumlah yang lebih kecil bahan.

Resep 4: Salad dengan Tomat Ceri dan Daging Sapi

Siapa pun yang belum pernah mencoba hidangan yang secara ajaib menggabungkan tomat ceri dan daging sapi pasti membutuhkan waktu 40 menit untuk menyiapkan salad ini. Disiapkan secara khusus saus bawang putih.

Bahan yang Diperlukan:

daging sapi - 170 gram;
Tomat ceri - 6 buah;
Telur puyuh - 5 buah;
Daun-daun selada;
1 sendok teh masing-masing minyak zaitun, mustard dan cuka balsamic;
1 siung bawang putih;
Garam dan lada hitam - secukupnya.

Metode memasak:

Cuci daging sapi, rebus sampai empuk dalam air asin. Dinginkan daging, potong-potong tipis. Cuci daun selada sampai bersih, sobek-sobek dengan tangan Anda. Dalam mangkuk terpisah, siapkan saus: campur minyak zaitun, mustard, cuka balsamic, dan bawang putih yang dihancurkan, tambahkan garam dan merica. Rebus telur puyuh, dinginkan, potong menjadi dua. Cuci tomat ceri, potong menjadi dua. Campur daun selada, daging sapi, dan saus dalam mangkuk salad. Letakkan slide kecil selada di piring yang sudah dibagi, taruh tomat di atasnya dan telur puyuh.

Resep 5: Salad dengan Tomat Ceri dan Stroberi

Salad yang cerah dan penuh warna ini akan memberi suasana hati yang baik dan menghias pesta apa pun. Berkat kombinasi stroberi dan tomat ceri, hidangan ini memiliki rasa yang tidak biasa rasa manis dan asam. masak ini suguhan sehat baik di musim panas saat segar stroberi harum dapat dikumpulkan di dacha Anda.

Bahan yang Diperlukan:

Tomat ceri - 140-150 g;
Stroberi - 210 g;
Sekelompok arugula;
Cuka balsamik- 3 sdm. l.;
Minyak zaitun - 2 sdm. l.;
Sedikit garam;
Keju "Mozzarella" - 120 g.

Metode memasak:

Bilas arugula, tomat ceri, dan stroberi sampai bersih air mengalir. Potong stroberi menjadi irisan kecil, tomat ceri menjadi dua atau empat, keju menjadi kubus. Robek arugula dengan tangan Anda. Campur semua bahan dalam mangkuk, bumbui dengan garam. Salad siap saji dengan tomat ceri musim dengan cuka dan minyak zaitun.

Salad dengan tomat ceri - rahasia dan tips bermanfaat dari koki terbaik

Untuk membuat salad dengan tomat ceri sukses, Anda hanya perlu memilih produk berkualitas. tomat matang ceri harus juicy dan aroma segar. Buah mentah praktis tidak berbau apa pun. Lebih baik memilih tomat berukuran sedang, tanpa tanda-tanda kerusakan yang jelas. Jika Anda membeli sayuran di pasar, Anda dapat meminta penjual untuk memotong buah menjadi dua. Dalam tomat segar harus diisi dan tidak ada rongga. gagang bunga buah matang memiliki sifat alami warna hijau dan jangan terlalu kering.

Tomat ceri, kecil dan terkadang sangat mengingatkan pada ceri, sekarang sangat populer. Dan ini cukup bisa dimengerti. Terimakasih untuk ukuran kecil mereka nyaman untuk dimakan, risiko kotor dengan jus jauh lebih sedikit. Rasa ceri cerah dan kaya dibandingkan dengan tomat biasa, dan penampilan sangat menarik. Tomat ini baik untuk segar dan kalengan. Salad dengan tomat ceri tidak akan meninggalkan siapa pun acuh tak acuh. Mereka cocok dengan banyak produk lain, jadi ada banyak resep untuk salad seperti itu.

resep salad dengan tomat ceri

Sebagai contoh, salad ceri dengan campuran salad, crouton, dan fillet ayam - lezat dan hidangan lezat. Untuknya masak yuk:

Fillet ayam sekitar 300g

Tomat ceri 8 buah.

Campuran salad 100g

Crouton secukupnya

Mentimun 1 buah.

Bumbu sesuai selera

Untuk pengisian bahan bakar:

Minyak zaitun 2 sdm. sendok

Cuka anggur 1 sdm. sebuah sendok

Bawang putih 1 siung

Peterseli, marjoram, kemangi secukupnya

Garam, lada hitam secukupnya

Potong fillet ayam menjadi kubus kecil, garam, taburi bumbu dan goreng selama 15-20 menit dalam wajan dengan minyak panas. Cuci dan keringkan sayuran. Kami memotong selada atau merobeknya dengan tangan kami, memotong mentimun menjadi irisan, memotong tomat menjadi dua. Mari kita potong sayuran. Untuk saus, campur minyak sayur dan cuka, tambahkan bawang putih cincang dan rempah-rempah. Ayam siap sedikit didinginkan dicampur dengan sayuran. Taburi piring dengan crouton dan tuangkan saus salad di atasnya.

Komposisi salad berikut termasuk daun selada, arugula, tomat ceri dan tuna. Jika kita mengenal dan menggunakan daun selada untuk waktu yang lama, maka arugula telah mendapatkan popularitas relatif baru-baru ini dan datang kepada kita bersama masakan mediterania. Ini adalah sejenis tanaman salad, tetapi tidak seperti salad biasa- kerabat lobak dan kubis. Arugula memiliki jumlah yang besar sifat yang berguna, dan dengan hati-hati itu harus digunakan hanya oleh mereka yang menderita tromboflebitis, karena mengandung sejumlah besar vitamin K, yang meningkatkan pembekuan darah. Bahan:

100 gram campuran salad(arugula, endive, selada daun merah, dll.)

1 kaleng tuna alami

2 kentang

6-8 tomat ceri

Salad bawang merah 1 pc.

100 gr kacang hijau rebus

kacang pinus rasa

beberapa buah zaitun

Untuk pengisian bahan bakar:

3 seni. sendok makan minyak sayur

1 jam l. moster

Garam lada, Herbal Provencal rasa

Rebus kentang di kulitnya, dinginkan, kupas dan potong-potong. Ceri dipotong menjadi dua. Hancurkan tuna potongan-potongan kecil. Potong bawang menjadi cincin tipis, sobek salad dengan tangan Anda. Untuk saus, campur mustard dan minyak sayur. Masukkan selada, kentang, tuna, kacang-kacangan, tomat ceri, cincin bawang dalam mangkuk salad berlapis-lapis. Taburkan kacang di atasnya dan hiasi dengan zaitun, tuangkan saus.

Salad dengan arugula dan tomat ceri bumbui dengan saus pesto, rasanya sangat cerah. Bahan:

ceri 8 pcs.

segenggam arugula

kacang pinus segelintir

Keju mozarella 200 gr

Sausnya:

0,25 cangkir minyak zaitun ekstra perawan

25 gr keju parmesan

1 siung bawang putih

15 gram daun kemangi (segenggam)

1,5-2 st. sendok makan kacang pinus

Untuk menyiapkan saus, hancurkan dalam lesung atau giling sayuran hijau, bawang putih, kacang-kacangan dengan blender. Bumbui dengan keju parut dan tambahkan minyak sayur. Potong mozzarella dan tomat menjadi irisan, tambahkan arugula dan balut salad dengan saus. Salad ini adalah lauk pauk yang enak untuk makanan laut. Dan Anda dapat menambahkan udang segera ke salad, ini akan memperkayanya dengan protein dan menjadikannya hidangan yang sepenuhnya mandiri.

Untuk mempersiapkan salad udang dan ceri kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

Arugula 100g

udang 300g

ceri 250g

keju parmesan 50 gram

Minyak zaitun dan beberapa siung bawang putih untuk menggoreng udang

Garam, merica secukupnya

Untuk pengisian bahan bakar:

Minyak zaitun 3 sdm. sendok

Mustard 1 sdt (kekuatan mustard bisa dipilih sesuai selera)

Jus lemon 1 sdm.

Rempah-rempah kering secukupnya

Udang digoreng dengan bawang putih dalam minyak sayur. Cuci dan keringkan arugula. Kami merencanakan keju potongan tipis menggunakan alat pengupas sayuran. Cuci ceri, keringkan dan potong menjadi dua. Kami mencampur semua bahan dalam mangkuk salad dan membumbui dengan saus minyak zaitun, mustard, jus lemon, garam, dan bumbu yang sudah disiapkan.

PADA salad dengan udang, tomat ceri dapat menambahkan paprika, mentimun dan daun selada biasa. Bahan:

Tomat ceri 250g

sekelompok selada

Lada Bulgaria besar 1 pc.

Mentimun segar 150-200g

daging udang

Kecap

Jus lemon

Minyak zaitun

Cuci selada dan sayuran dan keringkan. Kami menyebarkan setengah dari daun selada dengan karangan bunga di atas piring, kami merobek sisanya dengan tangan kami cukup lama potongan besar. Kami membersihkan lada dari biji dan tangkai. Potong paprika dan mentimun menjadi potongan-potongan. Potong tomat menjadi dua atau empat bagian, tergantung ukurannya. Udang goreng dengan kecap. Kami mencampur semua bahan dalam mangkuk, meletakkannya di piring dengan salad dan menuangkan campuran minyak zaitun, kecap, dan jus lemon.

Arugula, tomat ceri, selada, alpukat dan kacang pinus - kombinasi yang bagus produk salad.

Arugula 100g

ceri 125 gram

Alpukat 1 buah.

Kacang pinus 4 sdm. sendok

Salad kepala merah 50g

keju parmesan 20 gram

Giling salad, buang bijinya dari alpukat. Buang kulitnya dan potong-potong. Potong tomat menjadi dua. Cukup dengan mencuci dan mengeringkan arugula. Campur bahan dan bumbui 2 sdm. sendok minyak zaitun dicampur dengan 1st.l. cuka anggur. Taburi dengan kacang pinus dan parutan parmesan di atasnya.

Selada, tomat ceri, telur puyuh, dan salmon asin ringan - kombinasi yang bagus. Proporsi:

Selada gunung es 1 pc (sekitar 450g)

Telur puyuh 10 butir

Tomat ceri 15-16 buah (250g)

Salmon asin ringan 120g

Peterseli beberapa cabang

Jus lemon 1 sdm. sebuah sendok

Minyak zaitun 2 sdm. sendok

Garam, merica secukupnya

Kami merobek selada dengan tangan kami. Rebus telur, dinginkan, kupas dan potong menjadi dua. Tomat cherry dipotong menjadi 2-4 bagian tergantung ukurannya. Untuk menyiapkan saus, kocok jus lemon, minyak zaitun, dan peterseli cincang halus dalam blender sampai massa homogen, tambahkan garam dan lada hitam yang baru digiling. Salmon harus dipotong menjadi irisan tipis atau kubus. Letakkan salad di tumpukan di atas piring, tuangkan di atas saus, taruh tomat ceri di sekitar, irisan ikan dan setengah telur puyuh.

Untuk selanjutnya hidangan yang menggugah selera kita akan butuh: selada, tomat ceri, mozzarella dan zaitun.

Daun selada 40g

mozarella 150 gram

ceri 150g

Zaitun dengan salmon, tuna, atau lemon 100g

Kacang pinus 50g

Minyak zaitun untuk saus

Garam dan rempah-rempah secukupnya

Cuci selada dan tomat dan keringkan. Robek selada menjadi potongan-potongan besar dengan tangan Anda dan taruh di atas piring, di atasnya - tomat ceri dipotong menjadi dua. Potong mozzarella menjadi kubus dan taruh di atas piring di atas tomat, lalu zaitun. Taburi semuanya di atasnya dengan kacang dan bumbui dengan minyak zaitun. Saus minyak zaitun dan jeruk nipis atau jus lemon bisa digunakan. Jus lemon bisa diganti cuka anggur. Jika kejunya asin, Anda tidak perlu mengasinkan salad. Salad dengan mozzarella dan tomat ceri sangat mudah disiapkan dan tidak mahal. Sempurna untuk makan malam musim panas atau camilan sore.

Segar selada, telur puyuh, tomat ceri berfungsi sebagai dasar untuk salad berikutnya. Semua yang kita butuhkan:

1 cumi

4 butir telur puyuh

4 buah tomat ceri

Daun selada 4-5 pcs.

Bawang perai

Zaitun diadu

keju parmesan

Untuk dressing: minyak zaitun, kecap asin, garam dan merica.

Kupas cumi-cumi, buang bagian yang keras dan rebus dalam air asin selama 2 menit. Ini disiapkan dengan sangat cepat, tetapi bagaimanapun juga tidak boleh dicerna, jika tidak maka akan menjadi "karet" dan keras. Potong cumi rebus menjadi cincin atau strip. Masak, dinginkan dan kupas telur puyuh. Cuci tomat, keringkan dan potong menjadi dua atau empat bagian. Kami memotong bawang menjadi cincin tipis, merobek salad dengan tangan kami. Kami memasukkan bahan-bahannya ke dalam mangkuk salad. Campur minyak zaitun dengan kecap dan balut salad dengan campuran ini. Taburkan parmesan parut di atasnya.

Salad tidak hanya dari produk dingin. Salad hangat, di mana produk yang dimasak dan tidak sepenuhnya didinginkan dicampur dengan sayuran segar, memiliki rasa yang menyenangkan dan baik untuk makan malam atau bahkan makan siang musim panas sebagai hidangan yang sepenuhnya mandiri. Berikut adalah beberapa contoh resep.

Salad dengan tomat ceri dan keju

1 pilihan. Untuk menyiapkannya, ambil 1 terong sedang, selada romaine, selada merah Lollo Rosso dan arugula hanya 100g, tomat ceri 150g, keju Feta 150g, zaitun Tambahan minyak perawan untuk berpakaian.

Cuci terong, keringkan, potong-potong setebal 0,5 cm dan goreng di kedua sisi. Daun selada dan arugula juga dicuci dan dikeringkan. Anda bisa membiarkan arugula utuh, dan merobek salad menjadi potongan besar dengan tangan Anda. Cherry dipotong menjadi dua atau empat bagian, dan keju Feta menjadi kubus. Masukkan selada dan arugula ke dalam mangkuk salad, bagikan cangkir terong di atasnya. Taburi dengan tomat dan keju. Pengisian bahan bakar bukan jumlah besar minyak zaitun.

3 pilihan: selada, arugula, udang, tomat ceri dan keju parmesan. Untuk menyiapkan udang, kita akan membuat saus kecap, parutan jahe dan bawang putih cincang. Marinasi udang selama 10-16 menit. Sementara itu, cuci dan keringkan selada, arugula, dan tomat. Potong tomat ceri menjadi dua atau empat bagian. Potong keju Parmesan menjadi irisan tipis menggunakan pemotong sayur. Kami mengirim udang ke wajan, tuangkan rendaman di sana. Biarkan mereka mendidih selama satu menit. Kemudian kami mengeluarkannya, dan membiarkan sausnya mendidih sedikit lagi sehingga volumenya berkurang. Kami menyebarkan irisan selada dan arugula di slide di tengah piring, di sekitar - udang hangat dan tomat ceri yang dibelah dua. Taburi dengan kacang pinus dan serutan parmesan, tuangkan di atas saus yang tersisa setelah udang dimasak.

Diterbitkan: 05.08.2013
Diposting oleh: viktori
Kalori: Tidak ditentukan
Waktu memasak: 10 menit

Terlepas dari kenyataan bahwa dalam saudara kecil tomat, tomat ceri, ada setengah lebih banyak vitamin dan lainnya zat bermanfaat, mereka masih tetap pemandangan yang menarik sayuran dan berpasangan sempurna dengan selada. Dan hari ini kita akan mempertimbangkan persiapan yang sangat sederhana, tapi salad yang enak terdiri dari pasangan bahan ini.

Bahan:

- daun selada - 5-6 pcs. (besar);
- tomat ceri - 6-8 pcs.;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok.

Resep langkah demi langkah dengan foto:

Setelah kami mengumpulkan semua bahan salad dengan tomat ceri dan selada, hati-hati mencuci tomat di bawah air. Jangan lupa untuk mencuci daun selada, yang terbaik adalah membiarkannya terendam selama 15 menit lalu bilas dengan air mengalir.

Sekarang kita mulai memotong daun selada yang sudah dicuci. Tentukan sendiri ukuran potongannya, yang terpenting potongannya tidak terlalu besar. Atau, Anda cukup merobeknya dengan tangan Anda. Biarkan beberapa daun utuh untuk hiasan salad tomat ceri.

Jika Anda seorang pengikut makan sehat, maka pastikan untuk memperhatikan .

Kami mengambil mangkuk salad dan menutupi bagian bawahnya dengan daun selada utuh. Cobalah untuk meletakkannya sehingga ujungnya keluar dari piring, karena akan berfungsi sebagai hiasan untuk hidangan. Kemudian potong tomat ceri ke dalam mangkuk salad. Yang terbaik adalah memotongnya menjadi dua. Kami mengirimi mereka daun selada yang sudah dipotong sebelumnya.

Tuang semuanya dengan minyak zaitun, Anda bisa menambahkan sedikit garam jika diinginkan. Campur secara menyeluruh. Salad dengan tomat ceri dan selada sudah siap!

Sangat berguna untuk makan salad dengan selada dan tomat ceri di bulan-bulan terakhir musim panas untuk memberi makan diri Anda dengan banyak vitamin sebelum cuaca dingin. Berkat vitamin C yang terkandung dalam tomat, mereka dapat memperkuat secara signifikan sistem kekebalan dan meningkatkan ketahanan terhadap pilek.

Silakan dinikmati makanannya!

Salad dengan tomat ceri - selalu enak dan hidangan sehat, yang cepat disiapkan, tergantung bahannya tentunya. Tomat itu sendiri sangat kecil bulat atau memanjang, merah, hijau, kuning atau genap bunga jeruk. Oleh karena itu dinamakan ceri, karena ukurannya sebesar buah ceri.

Saat memilih tomat, Perhatian khusus harus diberikan baunya, buah masak memiliki rasa tomat yang nyata.

Selain bahan utama, semua jenis sayuran, daging, ikan, rempah segar ditambahkan ke salad tersebut, jenis yang berbeda keju, dan terkadang bahkan beri atau buah-buahan. Dan ini mengejutkan, karena tomat cocok dengan banyak komponen.

Sebagai saus untuk hidangan seperti itu, biasanya ada minyak zaitun atau lainnya dengan tambahan berbagai bumbu pedas atau rempah-rempah dan jus lemon. Untuk pecinta lebih banyak makanan lezat, disajikan dengan krim asam - saus mayonaise. Di bawah ini saya mengusulkan untuk mempertimbangkan opsi yang memungkinkan memasak dan menyajikan salad dengan tomat ceri, dan Anda memilih salah satu yang paling cocok untuk Anda.

Cara memasak salad dengan tomat ceri - 15 varietas

Seperti hidangan segar menghias meja pesta dan sempurna melengkapi panas utama.

Bahan:

Tomat ceri - 100 gr.
mozzarella mini - 100 gr.
Arugula - 1 ikat.
Zaitun diadu - 30 gr.
Minyak zaitun - 2 sdm.
Garam, lada hitam, kemangi kering - secukupnya.

Memasak:

Cuci dan keringkan herba segar. Cuci tomat dan potong menjadi dua. Bebaskan mozzarella mini dari cairan. Potong zaitun menjadi irisan menjadi beberapa bagian.

Campurkan semua bahan dalam satu wadah dan aduk. Bumbui dengan bumbu, minyak zaitun, dan sajikan. Silakan dinikmati makanannya.

Salad Caesar di rumah

Bergizi dan salad asli. Sempurna untuk liburan apa pun.

Bahan:

Fillet ayam - 1 pc.
Tomat ceri - 100 gr.
Gunung es - 1 ikat.
Parmesan - 30 gram.
Roti putih - 2 potong.
Minyak zaitun - 3 sdm.
Bawang putih - 2 siung.
kecap asin - 1 sdm.
Garam, merica - secukupnya.

Memasak:

Potong fillet ayam memanjang menjadi beberapa bagian dan goreng dalam wajan dengan bumbu sampai siap sepenuhnya.

DARI roti putih potong kulitnya, potong dadu, bumbui dengan bumbu dan keringkan dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan.

Cuci tomat dan potong menjadi dua. Parut parmesan di parutan halus.

Untuk sausnya, campurkan minyak, bawang putih, setengah parmesan dan kecap dalam blender.

Cuci dan petik selada gunung es potongan besar. Taruh di atas piring. Tambahkan potongan irisan ayam dan tomat. Tuang saus, campur, taburi dengan crouton dan taburi dengan sisa parmesan. Sajikan di meja dan nikmati rasa yang luar biasa.

Hidangan yang menarik dengan rasa yang luar biasa lembut dan menyenangkan.

Bahan:

Tomat - 250 gram.
Bawang -0,5 buah.
Acar jamur - 100 gr.
Kacang pinus - 30 gr.
Brokoli - 500 gr.
kecap asin - 1 sdm.
Mustard dengan biji-bijian - 1 sdt
Cuka balsamic - 1 sdt
Minyak zaitun - 3 sdm.

Memasak:

Bilas brokoli dan rebus selama beberapa menit. Kemudian sirami air dingin untuk mendinginkan. Potong tomat menjadi 2 bagian. Lepaskan jamur dari rendaman dan tiriskan dalam saringan. Bawang dipotong menjadi setengah cincin tipis.

Untuk saus, campurkan minyak zaitun dengan mustard, cuka, dan kecap. Campur semuanya hingga rata.

Campurkan semua sayuran dengan jamur di satu piring, tuangkan saus, taburi dengan kacang dan sajikan. Silakan dinikmati makanannya.

Anda dapat berbicara selamanya tentang manfaat telur puyuh, dan jika Anda menggabungkannya dengan sayuran hijau, tomat, dan kacang-kacangan, Anda mendapatkan keseluruhan ledakan vitamin untuk tubuh.

Bahan:

Telur puyuh - 10 pcs.
mozzarella mini - 100 gr.
Zaitun (diadu) - 50 gr.
Tomat ceri - 200 gr.
daun segar salad apa saja - 1 ikat.
Kacang pinus - 50 gr.
Minyak zaitun - 3 sdm.
Jus lemon - 2 sdm.
Garam dan merica - secukupnya.

Memasak:

Rebus telur hingga bagian dalamnya sedikit berair. Kemudian dinginkan, kupas dan potong menjadi 2 bagian.

Kocok minyak zaitun dengan jus lemon, garam dan merica. Ini akan menjadi isian.

pada hidangan yang indah tata sayuran murni, tambahkan telur puyuh, mozzarella mini, potongan tomat, dan zaitun. Siram dengan saus, taburi kacang dan sajikan.

Kombinasi klasik udang dengan tomat, bumbu dan parmesan tidak akan membuat Anda acuh tak acuh.

Bahan:

Tomat ceri - 100 gr.
Daun selada - 1 ikat.
Keju parmesan - 50 gr.
Udang besar - 4 pcs.
Minyak zaitun - 2 sdm.
Mentega - 30 gram.
Rempah-rempah - secukupnya.

Memasak:

Bumbui udang dengan bumbu dan goreng dalam wajan sampai matang dengan tambahan mentega.

Cuci selada dan keringkan handuk kertas dan robek menjadi potongan acak dengan tangan Anda. Parut keju.

Bilas tomat secara menyeluruh di bawah air mengalir dan tiriskan dalam saringan sampai benar-benar kering. Kemudian potong menjadi dua.

Di piring, campur sayuran dengan udang dan tomat, bumbui dengan bumbu dan gerimis dengan minyak. Taburi dengan keju dan sajikan segera.

Hidangan yang luar biasa, cocok untuk semua orang yang mengikuti sosok itu.

Bahan:

Arugula - 1 ikat.
Mozarella - 200 gram.
Tomat ceri - 200 gr.
Kacang pinus - 30 gr.
Minyak zaitun - 3 sdm
Lemon - 0,5 buah.
Garam, merica bubuk - secukupnya.

Memasak:

Cuci dan keringkan arugula hijau. Cuci tomat ceri di bawah air mengalir dan potong menjadi dua. Keju dipotong kecil-kecil.

Tempatkan arugula, keju, dan tomat dalam mangkuk salad. Bumbui dengan bumbu dan gerimis dengan minyak zaitun dan jus lemon. Taburi atasnya dengan kacang pinus.

Rahasia hidangan ini terletak pada pilihan dan persiapan yang tepat. daging berair daging sapi muda, yang akan melengkapi sayuran segar dan hijau.

Bahan:

Daging sapi muda - 300 gram.
Mustard - 2 sdt
Bawang putih - 2 siung.
kecap asin - 2 sdm.
Garam, merica - secukupnya.
Campuran salad - 200 gr.
Tomat ceri - 200 gr.
wijen - 1 sdm

Memasak:

Campurkan mustard dengan kecap asin, tambahkan bawang putih cincang dan campur semuanya.

Potong daging menjadi irisan tipis, taburi dengan bumbu dan rendam dalam saus yang dihasilkan. Kemudian goreng dalam wajan sampai matang dengan tambahan minyak sayur.

pada hidangan salad lipat daun herba hijau bersih, tambahkan setengah tomat. Letakkan daging panas dengan hati-hati di atasnya dan tuangkan saus yang tersisa di wajan. Hiasi dengan biji wijen dan sajikan segera. Hidangan seperti itu tidak mentolerir harapan, itu harus dimakan segera setelah persiapan.

Lebih baik mengambil daging segar, dalam bentuk pulp tanpa coretan dan timbunan lemak. Semakin tipis dipotong, semakin cepat menggoreng.

Menghabiskan waktu minimum di dapur, Anda bisa memasak salad yang menarik dan mengejutkan keluarga di meja makan.

Bahan:

Tuna kalengan - 1 kaleng.
Daun selada - 1 ikat.
Telur ayam - 4 pcs.
Tomat kecil - 200 gr.
Jus lemon - 1 sdm.
Minyak bunga matahari- 3 sendok makan
Rempah-rempah - secukupnya.

Memasak:

Telur rebus, dinginkan dan kupas. Cuci selada dan tomat dan keringkan. Buka tuna dan tiriskan semua cairannya.

Untuk saus, campur minyak dengan jus lemon dan rempah-rempah.

Cincang kasar daun selada dan taruh di piring, taruh potongan tuna di atasnya. Tambahkan telur seperempat dan tomat ceri. Siram dengan saus.

Hidangan seperti itu harus disiapkan segera sebelum disajikan, karena tomat melepaskan jus seiring waktu, dan sayuran menjadi lesu.

Kombinasi bahan yang tak terduga akan mengejutkan Anda dan tamu Anda.

Bahan:

Tomat - 400 gram.
Keju mozzarella - 250 gr.
Stroberi segar - 300 gr.
Kemangi segar - 1 ikat.
Bawang putih - 2 siung.
Keju keras - 50 gr.
Minyak zaitun - 4 sdm.
Pistachio - 30 gram.
Mint - 2 cabang.
Garam, merica - secukupnya.

Memasak:

Cuci stroberi dan tomat dan potong menjadi dua. Campurkan mereka dalam mangkuk dengan mozzarella dan aduk. Tambahkan garam, merica bubuk secukupnya dan beberapa daun kemangi segar.

Untuk sausnya, campurkan ke dalam blender. Keju keras, pistachio, bawang putih, mint dan basil. Membawa hampir keseragaman. Kemudian tambahkan minyak zaitun dan aduk. Tambahkan sedikit garam.

Gerimis berlimpah dengan saus salad dan sajikan segera. Hidangan seperti itu cukup kaya dan berkalori tinggi, yang berarti mungkin mandiri.

Paru-paru hidangan vitamin akan menjadi tambahan yang bagus untuk makan siang atau makan malam.

Bahan:

Lada manis - 1 buah.
Mentimun segar - 1 pc.
Alpukat - 1 buah.
Tomat ceri - 10 buah.
Bayam - 1 ikat.
Selada - 1 ikat.
Minyak zaitun - 3 sdm.
Jus lemon - 1 sdm.
Rempah-rempah - secukupnya.

Memasak:

Cuci semua sayuran. Cuci selada dan bayam di bawah air mengalir, keringkan dan taruh di piring.

Kupas paprika dari biji, potong-potong dan kirim ke sayuran.

Kupas alpukat, buang bijinya dan potong menjadi irisan tipis. Tambahkan ke salad.

Potong tomat dan mentimun dan taruh di piring dengan sayuran.

Menyenangkan dan sangat kombinasi yang lezat bahan gorengan dengan bumbu segar dan pedas.

Bahan:

Semangka - 0,25 buah.
Tomat ceri - 100 gr.
Keju - 150 gram.
Jeruk nipis -0,5 buah.
Basil hijau - 0,5 ikat.
Arugula - 0,5 ikat.
Minyak zaitun - 2 sdm.
Garam, merica - secukupnya.

Memasak:

Kupas semangka dari kulitnya yang keras, potong-potong persegi dan goreng dalam wajan atau panggangan panas di setiap sisi selama satu menit, tanpa menambahkan minyak.

Bilas tomat, keringkan, potong menjadi dua dan goreng juga. Brynza dipotong-potong.

Taruh sayuran arugula dan basil murni di atas piring, tambahkan semangka goreng, tomat ceri, dan potongan keju di atasnya. Taburi dengan garam dan merica, jika diinginkan, gerimis dengan air jeruk nipis dan gerimis dengan minyak zaitun.

Hasilnya adalah hidangan orisinal dan sangat lezat yang akan menjenuhkan tubuh. elemen yang berguna sepanjang hari.

Salad lezat dari rempah segar, alpukat, tomat, keju, dan biji labu.

Bahan:

Tomat ceri - 200 gr.
Campuran salad - 100 gr.
Alpukat - 1 buah.
Keju feta - 100 gr.
Bawang merah - 10 gr.
Biji labu- 1 sendok teh
Minyak zaitun - 4 sdm.
Jus lemon - 1 sdm.
Garam, merica - secukupnya.

Memasak:

Cuci dan keringkan semua sayuran dan selada. Kupas alpukat, buang bijinya, potong dadu dan segera taburi dengan jus lemon.

Haluskan tomat dan bawang merah.

Campurkan sayuran dengan daun selada, bumbui dengan bumbu dan minyak. Susun di piring salad cantik, taburi dengan keju kubus dan biji labu.

Kombinasi bahan dan rempah-rempah yang menyenangkan akan memanjakan lidah Anda.

Bahan:

Tomat merah kecil - 100 gr.
Tomat kuning kecil - 100 gr.
mozzarella mini - 100 gr.
Paprika - 0,5 sdt
Oregano - 0,5 sdt
Garam, merica - secukupnya.
Peterseli - 30 gram.
Minyak zaitun - 3 sdm.

Memasak:

Bebaskan keju dari air garam. Cuci tomat dan potong menjadi 2 bagian.

Masukkan tomat dan keju ke dalam mangkuk, tambahkan garam, merica secukupnya, tuangkan di atas minyak, masukkan peterseli segar. Untuk mencampur semuanya. Taburi dengan oregano dan paprika kering.

Udara dan salad bergizi, dicintai oleh gadis-gadis yang mengikuti sosok itu.

Bahan:

Campuran salad - 100 gr.
Mozarella - 100 gram.
Tomat ceri - 100 gr.
Minyak zaitun - secukupnya.
Garam secukupnya.
Oregano - 0,5 sdt

Memasak:

Letakkan daun hijau kering dan bersih di atas piring salad. Taruh potongan kecil keju dan tomat di atasnya. Taburi dengan oregano, tambahkan bumbu dan gerimis dengan minyak. Itu saja, salad sudah siap. Silakan dinikmati makanannya.

Hidangan ringan dan vitamin untuk pecinta diet sehat.

Bahan:

Daun selada - 1 ikat.
Arugula - 1 ikat.
keju - 100 gram.
Tomat ceri - 200 gr.
Delima - 0,5 buah.
Jus lemon - 1 sdt
Minyak zaitun - 3 sdm
Madu - 1 sdt
Garam, merica - secukupnya.

Memasak:

Kupas buah delima untuk diambil bijinya dan sisihkan. Bilas sayuran di bawah air mengalir dan keringkan. Potong tomat menjadi 2 bagian.

Campurkan minyak zaitun dengan madu dan jus lemon untuk saus. Tambahkan garam, merica, dan campur semuanya.

Taruh sayuran di piring salad, tambahkan keju potong dadu dan tomat. Siram dengan saus dan taburi dengan biji delima.

Hidangan ini sangat cocok untuk makan malam ringan.

Tomat ceri kecil paling sering digunakan dalam berbagai makanan pembuka dan salad. Salah satu hidangan tersebut adalah salad tomat ceri. Banyak yang tidak melihat perbedaan mendasar antara tomat biasa dan tomat ceri. Namun, ada beberapa perbedaan. Bukan hanya soal ukuran, tapi juga soal tekstur dan rasa. Tomat biasa lebih berdaging dan berair, dan lebih sulit dipotong menjadi bentuk yang diinginkan untuk salad. Tomat ceri, tidak seperti yang biasa, lebih keras dan lebih padat, membuatnya nyaman digunakan sebagai bahan dalam banyak hidangan.

Tomat ceri memiliki sifat dan zat bermanfaat yang sama dengan tomat biasa, yaitu: mengandung vitamin A, C, B, E dan elemen pelacak (besi, yodium, tembaga, seng). Rasa tomat mini ini segar, berumput, sedikit asam. Untuk salad dengan tomat ceri, sayuran dapat dipotong dengan berbagai cara (kubus, irisan, lingkaran). Dalam banyak resep, hidangan yang sudah jadi hanya dihiasi dengan tomat ceri yang dipotong menjadi dua. Anda juga dapat menemukan resep salad tomat ceri di mana sayuran kecil ini digunakan utuh. Bahkan dipotong, tomat ini mempertahankan semua jus di dalamnya dan tidak kehilangan bentuknya. Itulah sebabnya banyak koki lebih suka menggunakan varietas ini untuk makanan pembuka dan salad.

Anda dapat menambahkan berbagai produk ke salad dengan tomat ceri, mulai dari sayuran lain hingga bahan daging. Dalam hidangan, Anda sering dapat menemukan telur, keju, semua jenis sayuran, makanan kaleng. Mayones, krim asam, berbagai saus dan minyak sayur (zaitun, bunga matahari, jagung, wijen, dll.) Digunakan untuk saus.

Salad dengan tomat ceri - menyiapkan makanan dan hidangan

Salad tomat ceri biasanya disajikan di piring atau mangkuk kecil. Dari piring Anda juga akan membutuhkan mangkuk salad, talenan, pisau, dan peralatan dapur lainnya. Beberapa resep menggunakan parutan makanan, jadi parutan juga berguna.

Resep Salad Tomat Cherry:

Resep 1: Salad Tomat Ceri

Salad yang menyegarkan, sederhana, namun sangat lezat ini adalah solusi tepat untuk hari musim panas, sarapan, atau hanya untuk camilan ringan.

Bahan yang Diperlukan:

Tomat ceri - 6-7 pcs.;
Lobak - 7 buah;
1 ikat arugula;
garam, lada hitam;
Jus lemon - 2 sdt;
Minyak zaitun;
Biji wijen.

Metode memasak:

Cuci tomat ceri, lobak, dan arugula. Potong tomat ceri menjadi dua, potong lobak menjadi lingkaran tipis, sobek arugula dengan tangan Anda. Campur semua bahan dalam mangkuk, tambahkan garam dan merica, bumbui dengan minyak zaitun dan aduk. Taburi salad dengan tomat ceri dengan jus lemon, taburi dengan biji wijen.

Resep 2: Salad Udang Tomat Cherry

Semua komponen hidangan sangat selaras satu sama lain, dan kandungan salad yang rendah kalori memungkinkan Anda untuk memakannya bahkan di malam hari dan dalam jumlah besar. Berkat saus yang disiapkan secara khusus, saladnya ternyata sangat enak dan mengasyikkan.

Bahan yang Diperlukan:

Daun selada - 180 g;
Udang kecil kupas - setengah kilo;
Sekelompok arugula;
Tomat ceri - 8 buah;
Jus lemon dan minyak zaitun - 3 dan 4 sdm. l. masing-masing;
Kecap asin dan anggur putih kering - 2 sdm. l.;

Metode memasak:

Rebus udang kupas dalam air mendidih, sedikit asin (masak selama 3 menit setelah mendidih). Agar udang menjadi harum dan enak, biji adas dan beberapa merica hitam dapat ditambahkan ke dalam panci berisi air. Tiriskan udang dalam saringan dan biarkan airnya mengalir. Setelah - goreng makanan laut dalam minyak zaitun selama satu menit (sampai kemerahan). Masukkan udang ke dalam mangkuk terpisah, taburi dengan jus lemon dan tuangkan kecap. Biarkan mereka menyeduh selama 10-15 menit. Masukkan tomat ceri yang dibelah dua, daun selada yang sobek, dan udang ke dalam mangkuk salad (terpisah dari bumbunya). Dressing: sisa rendaman udang (jus lemon dan kecap), anggur, minyak zaitun dan garam dan merica. Campur semuanya, bumbui salad dengan campuran.

Resep 3: Salad dengan Tomat Ceri dan Kacang Hijau

Setiap orang yang ingin memiliki tubuh langsing dan kekebalan yang kuat pasti harus memperhatikan salad ini. Hidangan ini disiapkan hanya dalam 10 menit, jadi salad ini adalah pilihan tepat untuk sarapan. Hidangan pembuka juga dapat disajikan untuk makan siang sebagai lauk untuk daging sapi atau ayam.

Bahan yang Diperlukan:

Tomat ceri - 240 g;
Kacang hijau - 380 g;
garam laut, lada hitam;
Lemon - 1 buah;
biji wijen - 1 sdm. l.;
Minyak zaitun - 2 sdm. l.;
Tangkai kemangi segar - 6-7 pcs.

Metode memasak:

Kacang hijau bisa dimasak dalam double boiler atau direbus dalam panci. Dalam kasus pertama, waktu memasak adalah 5-7 menit, yang kedua - sekitar 3-4 menit. Cuci tomat ceri, potong menjadi dua. Siapkan saus: peras jus dari lemon, campur dengan minyak zaitun, tambahkan merica dan garam laut, tambahkan kemangi cincang halus dan biji wijen. Campur semuanya dengan baik. Masukkan tomat ceri dan kacang hijau ke dalam mangkuk, tuangkan saus dan aduk. Salad dengan tomat ceri ini harus segera disajikan selagi hangat. Jus lemon dapat digunakan secara tidak lengkap jika jumlah bahan yang diambil lebih sedikit.

Resep 4: Salad dengan Tomat Ceri dan Daging Sapi

Siapa pun yang belum pernah mencoba hidangan yang secara ajaib menggabungkan tomat ceri dan daging sapi pasti membutuhkan waktu 40 menit untuk menyiapkan salad ini. Saus bawang putih yang disiapkan secara khusus memberikan "semangat" dan aroma khusus pada hidangan.

Bahan yang Diperlukan:

daging sapi - 170 gram;
Tomat ceri - 6 buah;
Telur puyuh - 5 buah;
Daun-daun selada;
1 sendok teh masing-masing minyak zaitun, mustard dan cuka balsamic;
1 siung bawang putih;
Garam dan lada hitam - secukupnya.

Metode memasak:

Cuci daging sapi, rebus sampai empuk dalam air asin. Dinginkan daging, potong-potong tipis. Cuci daun selada sampai bersih, sobek-sobek dengan tangan Anda. Dalam mangkuk terpisah, siapkan saus: campur minyak zaitun, mustard, cuka balsamic, dan bawang putih yang dihancurkan, tambahkan garam dan merica. Rebus telur puyuh, dinginkan, potong menjadi dua. Cuci tomat ceri, potong menjadi dua. Campur daun selada, daging sapi, dan saus dalam mangkuk salad. Taruh setumpuk kecil selada di piring yang sudah dibagi, taruh tomat dan telur puyuh di atasnya.

Resep 5: Salad dengan Tomat Ceri dan Stroberi

Salad yang cerah dan penuh warna ini akan memberikan suasana hati yang baik dan menghiasi pesta apa pun. Berkat kombinasi stroberi dan tomat ceri, hidangan ini memiliki rasa manis dan asam yang tidak biasa. Adalah baik untuk memasak kelezatan yang sehat di musim panas, ketika stroberi harum segar dapat dikumpulkan di rumah pedesaan Anda.

Bahan yang Diperlukan:

Tomat ceri - 140-150 g;
Stroberi - 210 g;
Sekelompok arugula;
Cuka balsamic - 3 sdm. l.;
Minyak zaitun - 2 sdm. l.;
Sedikit garam;
Keju "Mozzarella" - 120 g.

Metode memasak:

Bilas arugula, tomat ceri, dan stroberi secara menyeluruh di bawah air mengalir. Potong stroberi menjadi irisan kecil, tomat ceri menjadi dua atau empat, keju menjadi kubus. Robek arugula dengan tangan Anda. Campur semua bahan dalam mangkuk, bumbui dengan garam. Bumbui salad yang sudah jadi dengan tomat ceri dengan cuka dan minyak zaitun.

Salad dengan tomat ceri - rahasia dan tips dari koki terbaik

Untuk membuat salad dengan tomat ceri sukses, Anda hanya perlu memilih produk berkualitas tinggi. Tomat ceri yang matang harus memiliki rasa yang berair dan segar. Buah mentah praktis tidak berbau apa pun. Lebih baik memilih tomat berukuran sedang, tanpa tanda-tanda kerusakan yang jelas. Jika Anda membeli sayuran di pasar, Anda dapat meminta penjual untuk memotong buah menjadi dua. Di dalam, tomat segar harus diisi dan tidak memiliki rongga. Tangkai buah matang secara alami berwarna hijau dan tidak boleh terlalu kering.