Milyen előnyökkel jár a szilva a szervezet számára. Szilvára kirakodó napok szervezésének szabályai. A lefolyók menübe való felvételének teljes tilalma

Alacsony kalóriatartalmú (85% víz), rostban gazdag és magas a cukortartalma.

Ezenkívül szerves savak, A, E, C, PP ásványi anyagok és B csoport vitaminok (B1, B2, B5, B6, B9), valamint béta-karotin, vas, jód, cink tárháza. , szilícium, fluor, réz, kálium, kalcium.

A tápérték A szilva kalóriatartalma - 40-50 kcal / 100 g (fajtától függően)

A szilva alkalmas napközbeni uzsonnára, valamint könnyű reggeli vagy vacsora, amely eltelíti a szervezetet anélkül, hogy túlterhelné a gyomrot.

Pontosan milyen előnyökkel jár a szilva a fogyás szempontjából

Vízhajtójának köszönhetően és koleretikus tulajdonságok a szilva segít:

• javítja a bélműködést
• megszabadulni a székrekedéstől
• előmozdítja gyengéd tisztítás a testet a méreganyagoktól
• csökkenti a koleszterin lerakódását az erek falán
• megakadályozza a vérrögök képződését (a készítményben lévő kumarin miatt)
• hasznos az érelmeszesedésben

A szilva kihozza felesleges víz a sót pedig joggal nevezik stimulánsoknak szénhidrát anyagcsere. A belek tisztítása, a gyümölcsök, bár kissé, de mégis segítik a súlycsökkentést. A táplálkozási szakértők néha még a szilva diétát is javasolják az anyagcsere javítására.

• Szilva - forrás élelmi rost(1,5 gramm minden 100 gramm termékhez). A bélműködés javítása mellett a rostok elősegítik a teltségérzetet a szervezetben.

Teltebb gyomorral könnyebb megfékezni az étvágyat, és nem esik bele a kísértésbe, hogy finomakat együnk és ezáltal.

Lehetséges-e talpra állni a szilvából

Nem kell attól tartani, hogy a szilva elhízik. Persze ha nem a kilogrammjainak felhasználásáról beszélünk. Egy nagy gyümölcs körülbelül 25-30 kalóriát tartalmaz.

A gyümölcsök ásványi anyagokban gazdagok, amelyek elősegítik az anyagcsere felgyorsítását, és ennek eredményeként a zsírégetést.

Vannak, akik fogyni szeretnének, naponta elkezdenek aszalt szilvát enni, abban a reményben, hogy az javítja a teljesítményt. gyomor-bél traktus. A modern táplálkozási szakemberek azonban nem javasolják ezt.

A természetes hashajtók hosszú távú használata is krónikus hasmenést okozhat. A belek megszokják a hashajtó szerek segítségét, ami azt jelenti, hogy az aszalt szilva használatának abbahagyásakor kialakulhat az úgynevezett „elvonási szindróma”. Székrekedést, vízvisszatartást okoz a szervezetben, és ennek eredményeként súlygyarapodást okoz.

Finom és kalóriamentes Részletek: Mi a hatékonyabb: edzés vagy váltás megfelelő táplálkozás? Masszázs, futás vagy koplalás?

Hogyan kell enni szilvát a fogyás érdekében

• A fogyni vágyók számára hasznos gyümölcsöt enni desszertként, minden kalóriadúsat vagy édeset helyettesíteni vele.
• A bélműködés javítása érdekében a gyümölcsöt joghurthoz, gabonafélékhez, salátákhoz adják.
• Naponta 50-100 gramm szilvalét vegyen be az étrendbe. A gyümölcslé kalóriatartalma mindössze 39 kcal. Ez erős antioxidáns, amely szabályozza a koleszterinszintet, megelőzi a szív- és érrendszeri betegségeket és felgyorsítja a fogyást. És a kiegészítéssel egy kis mennyiséget a méz köszvény és reuma gyógymódja. A lé rendszeres fogyasztása csökkenti a salakképződést és csökkenti a vérzések kockázatát.
• Szilvával lakmározni téli időszak használat nyári üres(kompótok, befőttek és lekvárok). Aki követi az alakját, annak nem kell félnie: sok olyan recept létezik, amelyhez nem használnak cukrot, és a termék a lehető legegészségesebb és ízletesebb lesz.
• Nem kevésbé hasznos a szilvából frissen készített gyümölcsital. Azt sem szabad elfelejteni.

Lehet-e szilvát enni éjszaka vagy éhgyomorra

Az éjszakára. Lehetséges, de nem sokat (3-5 dolog) és nem gyakran. Még ha megeszel egy fontot éjszaka, nem leszel élesen javul. 10-15 gyümölcsnél a gyomor nem húzódik meg erősen. Az egyetlen negatívum a nyugtalan éjszaka és a túlságosan „vidám” reggel. A szeszélyes magzat ideges gyomor-bélrendszert okozhat.

Reggelire. 100 gramm szilva mindössze 42 kalóriát tartalmaz, így a gyümölcsöt nyugodtan tehetjük a reggeli mellé.

Éhgyomorra. Reggel éhgyomorra a szilva a székrekedésben szenvedőknek ajánlott, a többit pedig a főétkezések között hasznosabb gyümölcs fogyasztani.

Hány szilvát lehet enni naponta

általánosan elfogadott széf napidíj nem több, mint 5 gyümölcs naponta. Létezik azonban szigorú szilvadiéta, melynek betartása napi 1 kg gyümölcs elfogyasztásával jár.

Hogyan lehet fogyni szilvával

Kirakodó nap a szilván

Gyakoriság - heti 1-2 alkalommal.

Szezonalitás - csak szezonban friss bogyók. Fagyasztott és szárított gyümölcs nem alkalmas szilvakirakodó napra.

A kirakodás előkészítése nem szükséges. A kirakodást általában egy nagylelkű lakoma után végzik, hogy a test pihenjen. A második napon friss vagy párolt zöldségek fogyasztása javasolt.

A termék elkészítése - a gyümölcsöket közvetlenül használat előtt meg kell mosni (a termék frissességének megőrzése érdekében), és a héjával együtt fogyasztani (sok szervezet számára hasznos anyagot tartalmaz).

Az eredmény az, hogy különleges okok nélkül lehetetlen drámaian lefogyni egy nap alatt. A kirakodás csak lehetőséget ad az emésztőrendszernek, hogy szünetet tartson magas kalóriatartalmú étel. Fogyás csak akkor várható, ha 3 hónapon keresztül rendszeres tisztító napokat végeznek.

Az egy napra szóló menü hangulata vagy ízlése szerint választható. Gyenge bél esetén jobb, ha megáll a második vagy a harmadik lehetőségnél.

• Első lehetőség. 1 kg szilva + 2-3 liter víz.
• Második. 800 gramm friss szilvaés alma + 1 liter kefir.
• Harmadik. Reggelire és vacsorára - egy pohár joghurt szilva- és almaszeletekkel. Az ebéd sült gyümölcs. Igyon étkezések között szilvalé vagy kefires turmixokat.

szilva diéta

A diétás menü főként alacsony kalóriatartalmú és magas kalóriatartalmú ételekből áll. tápérték. Időtartam 7-10 nap.

• Reggeli: 100-150 g zsírmentes joghurt+ 1 alma bőrrel. A joghurtba őröljön 2 aszalt szilvát, 2 diót és 1 evőkanál reggeli gabonapelyhet.
• Falatozás: 2 dióés 1 szilva vagy 1 alma.
• Vacsora: 1 főtt ill párolt filé tyúkok, 1 sült krumpli+ saláta. Vagy 250 gramm leves rizzsel marhahúsleves+ saláta aszalt szilvával, koktélparadicsommal és friss salátával.
• Délutáni kávé: 1 csésze vagy 1+1.
• Vacsora: 1 szendvics 2 db fekete kenyérből, apróra vágott aszalt szilvából és friss sajt+ koktélparadicsom saláta ill apróra vágott fűszernövények petrezselyem. Vagy 1 szendvics 2 szelet kenyérrel, salátával, reszelt sárgarépával és könnyű lekvárral + zöldségsaláta citromlével.

Szilva és kefir diéta

• Időtartam: 2-3 nap.
• Menü (egy napra): 8 db aszalt szilva + 1 liter kefir.
• Lényege: dörzsölje le a kefirt aszalt szilvával egy turmixgépben, ossza 6 részre, és igya rendszeres időközönként a nap folyamán.

Egy ilyen monodiéta segít megszabadulni 2-3 kg-tól túlsúly, gyógyító hatást fejt ki a emésztőrendszer, belek.

A szervezet gyógyító hatást kap az aszalt szilvában található magas mikroelem-tartalom miatt, pektin anyagok, vitaminok, élelmi rostok, és gyümölcscukrok, amelyek kis mennyiségű fogyasztással hosszú ideig telítettséget adnak.

Melyik szilva alkalmas diétára

Rendezés évfolyam szerint

Ha a szilvát fajta szerint vesszük figyelembe, először is érdemes megjegyezni, hogy a gyümölcsök színe, alakja és íze eltérő.

Általában körülbelül 1500 fajta ismert, de legfeljebb 300-at használnak aktívan a nemesítésben.

Kínai szilva(49 kcal) - sok fajta elődje. Hazánkban a 17. század óta ismertté vált, termofil, virágzási időszakban szokatlanul szép, gömbölyű, sárga vagy piros színű termései vannak.

A gyümölcsök édes-savanyú ízűek, enyhén fanyar héjúak, a húsa durva lehet. Ezt a fajt a többi fajtához képest jelentős kalóriatartalom jellemzi.

Szilva kék(45 kcal), mint a "Blue Gift" és a "Stanley" tökéletesen megőrzi gyógyító tulajdonságait szárítva.

A "Stanley" szilvafajták, amelyek a jól ismert "magyar" csoportba tartoznak, az aszalt szilva, lekvár és lekvárok előállításának fő alapanyagai.

Ezt a fajtát a gyümölcs sötétlila héja, vastag viaszbevonattal és sárgászöld illatos, enyhén savanyú pépével jellemzi.

sárga szilva van neki több alacsony karbantartási igény kalória (körülbelül 43,5 kcal/100 g), nem rosszabb ízben és gyógyító összetétel az említett fajtákat.

Segít normalizálni az étvágyat magas vérnyomásés vesebetegségek, evéssel bőrfiatalító hatással bír, a kozmetológiában maszkok formájában alkalmazzák.

cseresznye szilva(34 kcal) gyakran úgy emlegetik sárga fajták szilva. Ennek a rokon növénynek megvannak a maga sajátosságai. Gyümölcsméretét és cukortartalmát tekintve alulmúlja a szilvát, sav- és kalciumtartalmában viszont jobb.

Még kalóriatartalma is alacsonyabb, mint sárga szilva, és az alacsony cukortartalom (7,8 g) lehetővé teszi, hogy bekerüljön a cukorbetegek étrendjébe.

zöld szilva(56 kcal) vagy "Renklod" méltán tartják a szilva királynőjének, és hihetetlenül kitűnik ízletesség(lédús, puha, a pép a szájban olvad). Ez a fajta szilva ideális lekvárok, befőttek készítésére, fagyasztásnak is ki van téve.

Rendezés a feldolgozás típusa szerint

A gyümölcsöt sokféleképpen szüretelik. Mindegyik megőrzi a legtöbb hasznos tulajdonságot a bogyóban, és lehetővé teszi egész évben adjunk hozzá szilvát étrendi adag fogyás.

Szárított. A leghasznosabb a szárított szilva (általában a „magyar” csoportba tartozó fajtákat használják), cukorban és pektinben gazdag.

Az így elkészített szilva sokoldalúsága abban rejlik, hogy azonnal fogyasztható, péksütemények, húsételek, saláták elkészítéséhez is használható.

• Fontos megjegyezni, hogy az aszalt gyümölcsök 5-6-szor magasabb kalóriatartalmúak, mint a frissek.

A többkomponensű diéták étrendjében a szárított szilvát friss, főtt vagy párolt ételek mellé vezetik be ( sovány hal, hús, friss zöldségek, fermentált tejtermékekés teljes kiőrlésű gabonák).

Fagyott. Az egyik legtöbb egyszerű módokon a munkadarab lefagy. Ennek a módszernek a különleges értéke a szilva abszolút összes hasznos anyagának megőrzése.

Szokatlan gasztronómiai lépés - pácolás csatorna. Ez egy fűszeres kiegészítés húsételek, saláták és független snack. Hátránya, hogy a pácban ecetet használnak, ami ellenjavallt gyermekeknél és a gyomor-bél traktus rendellenességeiben szenvedőknél.

Harm szilva

Nem szabad azonban elfelejteni, hogy a szilva súlyosbítja a gyomor-bél traktus rendellenességeit, éhgyomorra nem kívánatos, tejjel való kombinációja elfogadhatatlan, és magas cukortartalma miatt cukorbetegek számára ellenjavallt.

Uzsonnára: kefir turmix recept aszalt szilvával és kakaóval.

» Szilva

Az Antarktisz kivételével minden kontinensen nő. A tudósok szerint mintegy 2000 fajtát nemesítettek a hazai szilva között. Ebben a cikkben közelebbről megvizsgáljuk, milyen előnyökkel jár, és milyen károkat okozhat a szilva a férfiak és a nők egészségére.

Szilva képviseli gyümölcsfa, amely a mérsékelt szélességi körökben érik. Termése hosszúkás formájú egyhéjú, amelyet vékony, általában kék héj borít..

A szilva egész évben kapható, de a leglédúsabbat májustól szeptember elejéig árulják. A gyümölcs kiválasztásakor kövesse az egyszerű szabályokat:

• odaadni a kemény gyümölcsök előnyben részesítése sűrű bőrrel, színtől függetlenül - sárga, fekete, fehér, piros vagy kék;
• kizárni sérült vagy éretlen területek jelenléte;
• válasszon termesztett gyümölcsöt V vivo és nem üvegházakban;
• megtagadja attól, hogy túl puha, vékony héjjal borított szilvát vásárol.

Gyógyászati ​​és jótékony tulajdonságok az emberi egészségre

A szilva szinte minden részét felhasználják - virágok, kéreg, levelek, magvak és érett gyümölcs. Összetételükből adódóan a friss és szárított gyümölcsök a következők hasznos tulajdonságait :

1. Memória javítása. A sérült sejtek semlegesítésével kapcsolatos.
2. Az erek védelme és tisztítása a koleszterin plakkoktól. Segít megelőzni az érelmeszesedés kialakulását, csökkenti a vérnyomást.
3. Lázcsillapító hatás szárazon használva.
4. Az immunitás erősítése magas C-vitamin tartalma miatt.
5. Szabályozás víz-só egyensúly a felesleges folyadék eltávolítása a szervezetből.
6. A szem egészségének megőrzéseés látásélesség, erősíti a nyálkahártyát.
7. Olyan betegségek megelőzése, mint pl ízületi gyulladás, szívroham, rák, asztma.
8. Az emésztőrendszer stimulálása, fokozott étvágy, csökkent szint sósavból a gyomorban.
9. Védelem idegrendszer , az alvás normalizálása, a stressztől való megszabadulás.
10. Szilvás maszkok használt kozmetikai célokra. Visszaállítják a bőr rugalmasságát, jó fiatalító hatásúak.
11. Sebgyógyító akció főzet használatakor.
12. Szorongáscsökkentés, fokozott szerotonin termelés.
13. Vashiány esetén anémia.
14. Kockázatcsökkentési szívroham.
15. Ifjúsági bővítésés a hosszú élettartam.

Az aszalt szilva lázcsillapító hatású.A szilvafőzet sebgyógyító hatású.

Az éretlen szilva nem hoz sok egészségügyi előnyt. Ha az íze túl savanyú, a gyümölcsöket szobahőmérsékleten kell hagyni, amíg teljesen meg nem érnek.

Energiaérték és tápanyag

Gyakran felteszik a kérdést: „Hány kalóriát tartalmaz a szilva, és fogyasztható-e fogyókúra közben?” A szilva kalóriatartalma átlagosan 42 kiló kalória 100 grammonként (3 db). Ez a gyümölcs az alacsony kalóriatartalmú termék kiváló tisztítóerővel. Ez a funkció lehetővé teszi, hogy válaszoljon az izgalmas kérdésre: „Lehet fogyni szilvával?” Fehérjéket, szénhidrátokat, rostot, kalciumot, magnéziumot, jódot és egyéb elemeket tartalmaz. Megjegyzendő szárított szilva(szilva) kalória frissen - 255 kcal.

A gyümölcsök P-vitaminban gazdagok, ami különösen értékes a szervezet számára. Csökkenti a kapillárisok törékenységét és törékenységét. A vitamin a gyümölcsfeldolgozás után is megmarad.

A szilva hasznos tulajdonságai összetételüknek köszönhetőek:

1. C vitamin. Közvetlenül részt vesz a redox reakciókban, a vas felszívódásában, az immunrendszer működésében.
2. Molibdén.
3. Szilícium szükséges a kollagén szintézishez.

A szilvát más ételektől és italoktól elkülönítve, reggel, étkezés előtt legalább 30 perccel ajánlatos fogyasztani. BAN BEN ez az eset A cukrot a szervezet szükségleteinek kielégítésére használják fel, és nem tárolják tartalékban. A túl sok szénhidrát a testzsír felhalmozódásához vezethet.

A szilva kombinációja különféle gabonafélék, tejtermékek, méz és alma. Ne egyen gyümölcsöt éhgyomorra, és ne igyon tejet.

A főzés során a szilvából lekvárt, lekvárt, illatos zselé . Az ételek fűszerezését a gyümölcsökből készítik, valamint kellemes szilvás vodka, fanyar bor.

Használata terhesség alatt: előnyök és károk

Ezt minden terhes nő tudja a szilva és különösen az aszalt szilva segít leküzdeni a széklet visszatartását. A babavárás időszakában a nőket gyakran sújtja a székrekedés. Elég, ha naponta néhány gyümölcsöt eszünk, hogy megszabaduljunk ettől a problémától.

A szilva jótékony tulajdonságai ezzel nem érnek véget. Mi a haszna még? A gyümölcs fontos E-vitamint tartalmaz, amely jótékony hatással van a méhlepényre és ereinek állapotára..

A terhes nők gyakran szilvát vezetnek be étrendjükbe, hogy csökkentsék az ínyvérzést. A természetes antioxidáns lehetővé teszi a nő testének megtisztítását szabad radikálisok. A pép alapú maszkok pedig hidratálják a bőrt, megszabadulnak a sekély ráncoktól.

A párolt aszalt szilva tejben való alkalmazása hatékony a tyúkszem és a tyúkszem ellen. A jogorvoslatot éjszaka alkalmazzák. Másnap reggel a bőr jelentősen felpuhul, és néhány alkalom után a probléma eltűnik.

A folsav jelenléte a szilvában különösen értékes. A vízben oldódó vitamin felelős azért, hogy a magzatban a neurális cső fejlődési rendellenességei hiányoznak.

Használata a hagyományos gyógyászatban férfiaknak és nőknek

A hagyományos gyógyítók adnak Speciális figyelem szilva. Leggyakrabban használt:

• virágok főzete enyhe hashajtó hatással;
• a kéreg főzeteés a gallyak kifejezett gyulladáscsökkentő, köptető és összehúzó hatásúak;
• szilvalé megfázás esetén;
• levelek és virágok infúziója a szilva hatékony a hólyaggyulladás, valamint a hajhullás ellen.
• gyanta urolitikus patológiákkal és bőrkiütésekkel a bőr felszínén.

Mint népi gyógymód széles körben elterjedt szilvalevél tea. Előnye kifejezett nyugtató, nyugtató hatásában nyilvánul meg. Rendszeres használatával segít ellazulni és enyhíteni a felgyülemlett stresszt.

Szilva: negatív hatások a szervezetre és ellenjavallatok

A szilva túlzott fogyasztása még azokra is veszélyes egészséges ember. Gyakran megfigyelhető hasmenés, fokozott gyomorsav, gyomorégés megjelenése. A legtöbb esetben a gyümölcs káros hatása a használat mértéktelenségéhez kapcsolódik.

Egyszerre elfogadhatatlan 6-nál több nagy gyümölcs fogyasztása. A megfelelés az egyszerű szabály elkerüli a negatív hatásokat.

Az embereknek különösen óvatosnak kell lenniük a szilva fogyasztásakor:

• cukorbetegséggelés súlyos elhízás a magas cukorszint miatt;
• ellenjavallat a gyomorhurut súlyosbodása során magas savasságú;
• szisztémás gyulladásos betegségekízületek és izmok, köszvény, kövek jelenléte az epehólyagban;
• Egyedi intolerancia;
• szoptató anyák, mivel a szilva használata hasmenést és kólikát válthat ki csecsemőknél. Gyümölcsök kizárva, mind természetes, mind szárított formában.

A gyermekek által elfogyasztott nagy mennyiségű szilva bélrendszeri zavarokat, valamint fájdalmat okoz az epigasztrikus régióban.

Használat előtt alaposan mossa meg a szilvát. Bőrüket mindig élesztő borítja. Ne használjon penészes és egyéb elváltozásokkal rendelkező gyümölcsöket.

A szilvakövek használatának jellemzői

BAN BEN keleti orvoslás széles körben használt csontok alapján készített eszközök. A szilva tinktúra pozitív eredményeket mutat a hörghurut kezelésében, az elhúzódó köhögésben, a rák megelőzésében.

Mint minden más csonthéjas gyümölcs, a szilvamag amigdalint tartalmaz. A gyomor-bél traktus enzimeinek hatására az anyag képződik hidrogén-cianid, V nagy adagok veszélyes a szervezetre. Hőkezelés káros anyagok pusztulásához vezet.

A zsíros olajokat szilvamagokból nyerik, amelyeket a mandulával együtt használnak. Kifejezetten antioxidáns tulajdonságuk van. Az olaj keserű mandula fanyar aromájú.

BAN BEN gyógyászati ​​célokra ne magukat a csontokat használja, hanem azok magjait. Ideális esetben ezek ajánlottak napi használat de előzetes orvosi konzultáció szükséges. Használat körül szilvamagok gyakran viták zajlanak a biztonságukról.

Okosan használva ez a termék, talán erősíti az egészséget, javítja a közérzetet, és megtisztítja a testet is. Vidámság és jó hangulat biztosított.

A legjobb módja annak, hogy meleg nyári emlékekkel melegedjünk fel a hideg téli napokon, ha megiszunk egy pohár édes szilvalét. A legegyszerűbb receptek a betakarításhoz hasznos és finom ital speciális választékban kezdőknek és tapasztalt háziasszonyok. Most már pontosan tudni fogja, hogyan készítsünk szilvalét télre otthon.

Szilva - az egészség tárháza

A szilvalé népszerűségét nem csak bársonyos íze biztosítja, hanem számos hasznos tulajdonsága is. emberi test. A magas C-, P-, B-vitamin és ásványi anyagok - kálium, foszfor, magnézium és vas, a gyümölcsben lévő kalcium - tartalma miatt az orvosok szilva italt írnak fel gyomor-bélrendszeri betegségek és betegségek esetén. a szív-érrendszer. A szilvalé tökéletesen megbirkózik a test mérgezésével, a rákos és öregedő sejtekkel.

Zöldségfőzés ill gyümölcslé facsaró használata - szabványos és egyszerű módja. A facsaró legfőbb előnye a folyamatos felügyelet és ellenőrzés nélküli főzés lehetősége: csak indítsa el a gyümölcsöt, és a facsaró mindent megtesz helyetted.

Töltsd fel a következő összetevőket:

• szilva - 3 kg;
• cukor - 100 gr;
• víz.

Tudjon meg többet a szilvalé készítéséről facsaróban:

És most még többet arról, hogyan készítsünk szilvalét facsaróban.

1. Készítse elő az alapanyagokat: mossa meg, szárítsa meg és hámozza le a gyümölcsöket a magról.
2. Szerelje össze a facsarót az utasítások szerint, és tegye a tűzhelyre, öntse fel vízzel és forralja fel.
3. Amikor a víz elkészült, az előkészített szilva gyümölcsöket a szűrőedénybe küldjük, fedjük le és tegyük lassú tűzre a gépet.
4. A közzététellel szilikon tömlő rögzítse, hagyja békén a készüléket a következő órában.
5. 60 perc főzés után helyezzen egy gyümölcslétartályt a tömlő alá, és távolítsa el a bilincset. Ha a lé nem halad előre, szorítsa újra a tömlőt, és folytassa a főzést 10 percig.
6. A következő szakaszban - édesítse a félkész italt. Érdemes megjegyezni, hogy a cukor mennyisége a személyes gasztronómiai preferenciáktól és a szilvafajtáktól függően változhat. aranyszabály lé tartósítási kitételek: a cukor aránya a kapott lében 100 g/1 liter.
7. Ne felejtse el forralni az édesített szilvalét 5-7 percig forgatás előtt.

Péppépes szilvalét facsaróban kaphatunk, ha az összegyűjtött süteményt újra felforraljuk, vízzel 1:1 arányban hígítjuk, majd a léhez adjuk. A végén csak forraljuk fel kész keverék legfeljebb 7 perc.

szilvalé recept

A préselés egyik leggyakoribb változata a serpenyőben való főzés. Ezt a receptet sokoldalúsága jellemzi: varázslatos nektárt főzhet, ha csak egy fazék és egy szita van kéznél.

Az alapanyagok olyan termékek, mint:

• szilva - 6 kg;
• cukor - 5 kg;
• víz - 6 l.

A szilvalé otthoni készítése sok fizikai erőfeszítést igényel:

Elkészítés, főzés, törlés. Feltétlenül hívjon mindenkit otthon, és főzzön az egész családdal a következő elv szerint.

1. A gyümölcsöket alaposan öblítsük le, osszuk két részre, és hámozzuk meg, szárítsuk meg víztől.
2. Az elkészített gyümölcsöket zománcozott edénybe helyezzük, és felöntjük annyi vízzel, hogy a lefolyót teljesen ellepje.
3. Tegyük fel a tüzet, és forraljuk fel a gyümölcs-víz keveréket. Ügyeljen arra, hogy a felszabaduló hab ne keveredjen a folyadékkal.
4. A következő 30-40 perc párolás alatt a gyümölcs fajtájától és érettségétől függően a szilvának fel kell forrnia.
5. Amikor a szilva elérte a bőr által elviselhető hőmérsékletet, a szilvamasszát szitán vagy szűrőedényen át kell dörzsölni.
6. A kapott törkölyt felöntjük vízzel, és 5 percig forraljuk. Ismét hajtsa végre a szitán való áttörlés eljárását. A kapott folyadékot öntsük a lébe.
7. A szilvalé elkészítésének utolsó szakaszában a kapott masszát édesíteni kell és 10 percig forralni kell. Ezúttal a hab figyelmen kívül hagyható.
8. A lényeg kicsi: öntse a levet sterilizált üvegekbe, és várja meg a tél beálltát.

Télre is főzhetsz, melynek receptjeit kifejezetten neked válogattuk össze és tettük közzé a honlapon.

Szilvalé koncentrátum recept

A tömény lé a jelenlétére utal több vitaminok, ásványi anyagok, savak és a szilva nyersanyagok hasznos összetevői. Télen a betakarítás lesz tökéletes kiegészítője mind a mindennapi, mind ünnepi asztal. Megfázás esetén pedig finom gyógyszer!

A szilvalé-koncentrátum receptje a következőket tartalmazza:

• szilva - 2 kg;
• cukor - 200 g.

A szilvalé elkészítése:

1. A legfontosabb, hogy ne vizet adjunk hozzá, hanem kizárólag a gyümölcs belső folyadékára hagyatkozzunk.
2. Válogasd szét, mosd meg a szilvát. Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a magokat és a szárakat.
3. A feldolgozásra kész gyümölcsöket széles aljzatú edénybe helyezzük.
4. Alacsony tüzet gyújtva, felmelegítve várja meg a lé teljes kiengedését.
5. A massza lehűtése után finom hálós szitán kell áttörölni.
6. A kapott levet szokás szerint édesítjük, próbáljuk teljesen feloldani a cukrot.
7. A szilvás-cukros keveréket visszatesszük a tűzhelyre, ahol felforraljuk és 4-8 percig főzzük.
8. Végül a forró koncentrátumot előkészített üvegekbe öntjük.

Főzni is lehet, ami jótékony tulajdonságokkal rendelkezik és tartalmaz vitamin komplex szükséges a hideg évszakban.

Recept szilvalé készítéséhez facsaróban

A betakarított szilvatermésből a szó szoros értelmében a maximumot szeretné kihozni? Ezután figyeljen a szilvalé facsaróban történő elkészítésére. Az első recepthez hasonlóan ez a variáció is speciális technikát igényel. Az orvosok szerint a frissen facsart gyümölcslé olyan, mint a szervezet egészséges működéséhez szükséges elemek áramlata. Azonban senki sem zárta ki annak lehetőségét, hogy későbbi felhasználásra szilvalét készítsen, igaz?

A legfontosabb, hogy keresse meg a készüléket és a következő termékeket:

• szilva - 3 kg;
• cukor - 300 g.

Általánosságban elmondható, hogy a gyümölcscentrifuga ismeretében a szilvából levet nyerni nem tűnik nehéz feladatnak:

1. Válassza ki az érett gyümölcsöket, mossa meg és szárítsa meg.
2. A daráló károsodásának elkerülése érdekében távolítsa el a magot.
3. Az elkészített gyümölcsöt engedje át a facsaró mechanizmuson.
4. Kívánt esetben szűréssel válassza el a pépet a kapott létől.
5. Adjuk hozzá és oldjuk fel a cukrot.
6. A levet zománcozott edényben 85-90 Celsius fokra melegítjük.
7. Sterilizált üvegekbe töltjük.
8. Fedjük le bádogfedelekkel.
9. Körülbelül 20 percig pasztőrözzük 85 fokon.

Mindenképpen távolítsuk el a magokat a gyümölcsből! Nagy a valószínűsége annak, hogy a készülék elvégzi a feladatot, de hogy meg tudja-e ismételni az elvégzett munkát, az kétes kérdés.

Préselt szilvalé recept

A szilvalé elkészítésének lehetősége nem hagyhatja figyelmen kívül azt a lehetőséget, hogy prés segítségével készítsen üreseket. Az egyszerű, de hatékony kb ez a módszer levet kapni.

Szükséged lesz az összetevőkre:

• szilva - 4 kg.

Hogyan készítsünk szilvalét otthon?

1. kiválasztunk minőségi gyümölcsök lágy textúrájú.
2. A szilvát alaposan megmossuk és szárítjuk.
3. A gyümölcs levágásával vagy felosztásával eltávolítjuk róla a köveket.
4. A pépet néhány percig blansírozzuk forrásban lévő vízben, vagy szűrőedényben vízfürdőt rendezünk neki.
5. Mély edénybe egymás után, rétegesen tesszük a puha, de nem főtt szilvát és a gézet: először géz, majd gyümölcs, gézgyümölcs stb.
6. A megformált „tortát” nyomóval letakarjuk, és addig hagyjuk, amíg a gyümölcsből minden leve ki nem ürül.
7. A kivont folyadékot 80-85 fokra melegítjük és sterilizált üvegekbe töltjük, feltekerjük.
8. Ha van vágy, melegítés előtt a levet édesíthetjük kristálycukor a kívánt mennyiségben.

Hasznos tippek!

Hengerléskor ügyeljen a higiéniai szabályok betartására. Fertőtlenítsen minden eszközt, amely részt vesz a nyersdarabok készítésében: üvegeket, fedeleket és közvetlenül a gyümölcslevet.

Nem szabad kiakadnia a nyersanyagok minőségén - jobb, ha odafigyel a szilva minőségére. Tehát a rothadt, ki nem formázott gyümölcsökből nem szabad levet készíteni. Mert éretlen gyümölcs nem gazdag gyümölcslé forrás, optimális megoldás sűrű szerkezetű, érett gyümölcsök felhasználása lesz.

A gyümölcslé készítésének felsorolt ​​technológiái más gyümölcsökre és bogyókra is alkalmazhatók: alma, őszibarack, nektarin. A lényeg az, hogy az ízlésének megfelelő cukormennyiséget válasszuk ki.

Nyugodtan kísérletezzen és hígítsa más gyümölcsök és bogyók levét, nektárját. Szeleteld fel vagy dobd félbe kedvenc gyümölcsödet. Ne félj a gyümölcslevektől egzotikus finomságok: tapasztalt szakácsok hangsúlyt helyez szokatlan íz szilva-mandarin, szilva-narancs és szilva-grapefruit kombinált levek.

Ugyanakkor szem előtt kell tartani, hogy kettőnél több lé összekeverésével további terhelésnek teszi ki szervezetét: a tartalom emésztési folyamata nemcsak időtartamában, hanem az érintett enzimek összetételében is eltérhet. a feldolgozásban.

A legtöbb esetben mind a sűrített, mind a normál szilvalét tálalás előtt vízzel kell hígítani. Kész ital pár jégkockával melegíthetjük vagy hűthetjük. Az elkészült nektárhoz bátran adhatja kedvenc bogyós gyümölcseit, szörpjeit és édesítőszereit.

Weboldalunkon egy olyan receptet is találhat, amelyet nem lesz nehéz elkészíteni és nem vesz igénybe sok időt.

Élvezze az italokat és a kulináris kísérleteket!

A betakarítási időszakban tapasztalt háziasszonyok szilvát halmoznak fel későbbi felhasználásra, hogy abból gyümölcslevet készítsenek. Ez nem meglepő, hiszen házi ital nem tartalmaz ízfokozókat és mesterséges adalékanyagokat. Az élvezet mellett a testet is telíti hasznos elemeketés tegyen megelőző intézkedéseket vírusos fertőzések. A szilvalé természetes módon alacsony immunitású emberek számára javasolt. Hogyan kell főzni, ma elmondjuk.

A szilvalé előnyei

1. A gyümölcsök és a rájuk épülő italok összetételében sok vas található. Ez az ásványi vegyület vérszegénységben (vérszegénységben) szenvedők számára javasolt.
2. A szilvalé javítja a vér összetételét azáltal, hogy serkenti a vörösvértestek termelését. Az ital tisztítja az ereket és megakadályozza az érelmeszesedést.
3. A frissen facsart gyümölcslé segít a bélatóniában szenvedőknek csökkenteni a betegség tüneteit. A termék székrekedésben szenvedő személyek kategóriái számára javasolt.
4. Az ital sok káliumot tartalmaz. Ez az elem eltávolítja a felesleges vizet a testből, csökkenti a duzzanatot és eltávolítja a nehézséget a lábakban.
5. A friss szilva magas vérnyomásban szenvedők számára javasolt. A vízhajtó hatás miatt az ital gyorsan csökkenti a teljesítményt.
6. Termék otthoni főzés tisztítja a veséket, részben eltávolítja a homokot és a kis neoplazmákat az üregükből.
7. A szilvából származó gyümölcslé szisztematikus bevitele hozzájárul az epe kiáramlásához, tisztítja a májat és helyreállítja szerkezetét.
8. Az ital képes szabályozni a vér viszkozitását. Belső vérzés esetén, menopauza és menstruáció idején hasznos bevenni.
9. A szilva friss szabályozza a vérkeringést, ez alapján megakadályozza a vérrögképződést és a betegségeket.
10. Az ital sok B-vitamint tartalmaz, amelyek mindegyike részt vesz az idegrendszer működésében, normalizálja a pszicho-érzelmi hátteret és elősegíti az egészséges alvást.
11. hashajtó hatás szilvás ital segít megtisztítani a beleket a torlódástól, megakadályozza az élelmiszerek nyelőcsőben történő erjedését, fokozza az anyagcserét.

Szilvalé: a műfaj klasszikusa

• szűrt víz - 6 l.
• érett szilva (nem túlérett) - 6 kg.
• granulált cukor (répa) - 5 kg.

1. Öblítse le a szilvát, távolítsa el a fehéres bevonatot. Oszd részekre, távolítsd el a csontot, szabadulj meg tőle. Szárítsa meg a gyümölcsöket felesleges nedvesség törölközőkre rakva.
2. szakács zománcozott serpenyő, küldjön hozzá alapanyagokat és adjon hozzá szűrt vizet a recept szerint. Tegye az edényeket a tűzre, főzze, amíg forrni nem kezd.
3. Időben szabaduljon meg a habtól, különben rontja az étel ízét és megjelenését. A forrongás kezdete után jegyezze fel az időt, és csökkentse a tűzhely tüzét minimálisra. Pároljuk a levet fél órán keresztül.
4. A megadott idő elteltével a lefolyónak fel kell forrnia és megpuhulnia kell. Hűtsük le szobahőmérsékletés finomszemcsés szitán töröljük át ( használhatunk szűrőedényt is).
5. A pépesített masszát tegyük át egy fazék vízbe, forraljuk 7 percig. Ezután engedje át a teljes forró masszát egy szűrőn, hogy homogén terméket kapjon, torta nélkül.
6. Forraljuk újra az egészet 6 percig. Az előző helyzethez hasonlóan törölje át a tartalmát egy szitával. Adjunk hozzá céklás homokot a léhez, forraljuk alacsony teljesítményen negyed óráig.
7. Ha hab jelenik meg, azt nem lehet eltávolítani. Főzés után kapcsolja ki az égőt, és azonnal öntse a levet egy előre sterilizált edénybe. Feltekerjük, megfordítjuk, kihűtjük és hidegre tesszük.

Préselt szilvalé

• érett szilva - 5-6 kg.

1. Válogassa szét a szilvát, ne hagyjon ki minden romlott és túlérett példányt. Mossa meg a gyümölcsöket, távolítsa el a magokat. Törölközőn szárítsa meg a szilvát, hogy egy csepp víz se maradjon.
2. A gyümölcsöket forrásban lévő vízbe tesszük, és 3-4 percig blansírozzuk. Hasonlóképpen, a szilvát egy szűrőedényben, gőz fölött is állhatjuk.
3. A blansírozás után a gyümölcsöknek közepesen puháknak kell lenniük, de nem kell főzni. Készítsen elő egy tartályt a további manipulációkhoz. Szükséged lesz gézre is.
4. Első rétegként helyezzünk a tartályba egy gézdarabot, majd egy sor szilvát, ismét egy kendőt, szilvát stb. A végén küldje el az edény tartalmát nyomás alá, hogy a gyümölcsből kijöjjön a lé.
5. Amikor folyadék jelenik meg a prés tetején, engedje le, és öntse egy zománcozott serpenyőbe. Küldje el a tartalmát a tűzhelyre, főzze, amíg az ital el nem éri a 85 fokos hőmérsékletet.
6. Melegítés után azonnal öntsük tiszta üvegekbe a szilvalét, fedjük le ónnal, és fordítsuk meg kihűlni. Kívánság szerint az italt cukorral édesítheti, mielőtt sodorja.

• cukor - 4,8 kg.
• tisztított víz - 5,9 l.
• szilva - 5,8 kg.

1. Válogassa át a szilvákat, győződjön meg róla, hogy épek és kártevőktől mentesek. A nyersanyagot alaposan mossuk meg, és távolítsuk el a csontokat. Az elkészített gyümölcsöket egy zománcozott edénybe küldje. Felöntjük vízzel, hogy teljesen ellepje a szilvát.
2. Helyezze az edényt a tűzhelyre, várja meg, amíg felforr. Ezt követően csökkentse az égő teljesítményét az optimális teljesítményre. Rendszeresen ne felejtse el eltávolítani a keletkező habot a felületről. A gyümölcslé elkészítése átlagosan 40-50 percet vesz igénybe.
3. A kész gyümölcsöket konyhai robotgépen kell átengedni. Tegye át a masszát egy serpenyőbe lével. Adjunk hozzá cukrot az összetevőkhöz, és forraljuk a termékeket körülbelül 10-12 percig. A hozzávalókat alaposan összekeverjük.
4. Ha közben újra feldolgozni hab képződik, nem szükséges eltávolítani. A megadott idő elteltével csomagolja ki kész lé steril tartályokban, parafa fedővel. Tárolja a terméket hűvös, sötét helyen télig.

Szilvalé facsaróban

• szűrt víz – sőt
• szilva - 4 kg.
• granulált cukor - 130 gr.

1. Először is meg kell tennie a szilva előkészítését. Mossa meg őket a csap alatt, törölközővel szárítsa meg és szabadítsa meg a kövektől. Öblítse le újra, hagyja, hogy a nedvesség elpárologjon.
2. A következő utasításokat követve készítse elő a facsarót Háztartási készülék. Helyezze fel az égőt, öntsön vizet, és várja meg, amíg a forrongás elkezdődik. Amikor felforr a folyadék, szitára tesszük a szilvát.
3. Tegyünk egy szűrőedényt a facsaróba, fedjük le. Állítsa a tűzhely teljesítményét minimálisra, zárja le a gumitömlő bilincsét. Hagyja a facsarót 1 órán át.
4. Amikor a főzés véget ér, helyezzen egy edényt a tömlő mellé, ahol az italt le kell önteni. Távolítsa el a bilincset, hogy a lé kifolyjon. Ha nem jön ki, zárja el a tömlőt, és forralja a tartalmát további negyed óráig.
5. Az ital félkész lesz, amikor kristálycukorral kell édesíteni. Változtassa meg a cukor mennyiségét ízlése szerint.
6. Lefejtés után öntsük a levet egy zománcozott serpenyőbe, forraljuk közepes lángon körülbelül 6 percig. Ezután csomagolja tiszta edényekbe és zárja le ónnal.

A szilvalé könnyen elkészíthető otthon, ha követi az alábbi lépéseket. gyakorlati ajánlások. A fenti receptek még a legtapasztalatlanabb hostess is képes lesz a valóságba lefordítani. A főzési technológiát a kéznél lévő edények és készülékek figyelembevételével válassza ki. Használjon érett, de ne túlérett gyümölcsöt. A szilva jól illik almához, körtéhez, sütőtökhöz, szőlőhöz.

Videó: hogyan készítsünk aszalt szilvát és szilvalét

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google Plusz