Hogyan mérjük meg a liszt tömegét mérleg nélkül. Hogyan mérjünk lisztet mérleg nélkül? Gyakorlati ajánlások

Konyhai mérleg, vagy legalább speciális, jelekkel ellátott mérőedény hiányában nem is olyan nehéz lemérni a recepthez szükséges lisztmennyiséget. Más konyhai készülékek fognak segíteni. Olvassa el, hogyan kell helyesen használni őket.

Hogyan mérjünk grammot mérleg nélkül

Tisztán tartsa be az arányokat, és tegye be a szigorúan feltüntetett mennyiségű gabonaféléket, vizet, fűszereket a recept szerint - ez minden sikeres étel kulcsa. Ez különösen fontos a sütéshez. Ha véletlenül több vagy kevesebb lisztet ad hozzá, mint amennyi szükséges, a tészta teljesen rosszul fog kijönni. Speciális eszköz hiányában más improvizált eszközökkel is lemérhető. Minden hostessnek szüksége lesz információra a helyes végrehajtásról.

Hány gramm liszt egy fazettás pohárban

Először is érdemes elmondani, hogy ez a tétel hűséges asszisztens a termékek mérésében sok háziasszony számára. Nagyon pontos, és minden bizonnyal segít könnyedén tárcsázni bármilyen folyékony vagy ömlesztett anyag kívánt mennyiségét. Ha kupakkal a legtetejéig megtöltjük a legmagasabb minőségű búzaliszttel, akkor 160 g-ot kapunk, ez hozzávetőleges érték. Ha az edény peremig meg van töltve, akkor 130 g lesz.

Ha nem tudja, hogyan mérje meg a lisztet mérleg nélkül, használja az alábbi tippeket:

1. A gabonaterméket ki kell szitálni. Nem kell megpróbálni kikanalazni a lisztet az általános csomagból, hanem óvatosan öntse kis adagokban. Ellenkező esetben az edények falai közelében üregek képződnek, amelyek miatt a térfogat nem lesz elegendő az edényhez.
2. Ne dörzsölje össze a szárazanyagot, ne ütögesse az edényt töltéskor. Emiatt az eredmény teljesen más lesz.
3. Használja a táblázatot, amely a különböző termékek mennyiségére vonatkozó adatokat tartalmaz. Könnyen megtalálható a neten.
4. A mérésekhez célszerű külön edényt választani, minél pontosabbat, és mindig csak azt használni. Ha minden alkalommal mást veszel be, akkor ugyanaz a recept ízében eltérhet, vagy akár el is romolhat.

Hány gramm lisztet egy evőkanál

Egyes receptekhez nagyon kevés kell, akkor mi van? Ebben az esetben kanállal kell mérni. Ez nem nehéz feladat. Meg kell határoznia, hogy mennyi liszt van egy evőkanálban. Ha csúszdával, akkor 25-30 g, attól függően, hogy milyen magasságú lesz, ha pedig anélkül, akkor 20 g.1 tk. 9-12 g. A desszert 15-20 g. Ezek az értékek akkor helyesek, ha a gabonatermék száraz, mert a nedves nehezebb lesz. Emlékeztetni kell arra is, hogy egyes evőeszközök, különösen a szovjet időkből megmaradtak, nehezebbek, mint a modernek.

Mennyi liszt egy pohárban 250 mm

Ez egy vékony darab. Az ilyen edényeket teáskannának is nevezik. Hogyan mérjünk vele lisztet mérleg nélkül? Ha megtöltöd az edényt úgy, hogy kb. centimétert üresen hagysz a tetején, akkor 160 g-ot kapsz.Búzáról beszélünk. Ugyanannyi fér bele a kukoricába, mert azonos sűrűségűek. De a rozs sűrűbb, így belefér 130 g. A burgonya éppen ellenkezőleg, könnyebb, 180 g lesz.

Hogyan mérjünk lisztet mérleg nélkül

Nem minden háziasszony rendelkezik a konyhában lévő termékek tömegének mérésére szolgáló készülékkel, azonban az emberek még nagyon összetett receptekkel is kiváló munkát végeznek. A kívánt adag kiméréséhez edényeket vagy kanalakat használhat: desszert, asztal, tea. Ha kéznél van egy ilyen elem, könnyedén összegyűjtheti a sütéshez szükséges gabonaterméket.

Hány evőkanál egy pohár lisztben

Típustól és tartalomtól függ. Ha fazettában 130-160 g, akkor 4,5-5 evőkanál lesz. l. kalappal. Öten vannak a teázóban. Ha az első kanálból csúszda nélkül veszel, hat és félről nyolcra jut. Ha teát használ, akkor 8. Sokan nem értik, hogyan kell kimérni 100 gramm lisztet anélkül, hogy kéznél lenne mérőeszköz. Nagyon egyszerű: vegyünk 5 evőkanál. l. csúszda nélkül vagy 3,5 vele. Most már tudja, hány evőkanál van 100 gramm lisztben.

Ha csiszolt poharunk van, akkor 100 g-hoz annyit kell önteni, hogy a liszt körülbelül egy centiméterrel ne érje el a peremét. Van más mód is. Lassan öntsük bele a lisztet, dörzsöljük össze. Ehhez minden új adag után óvatosan kell az edényeket az asztalra ütni. Szerezd meg a lehető legmagasabb kalapot. Körülbelül 200-210 g-ot kapunk, majd a kapott térfogatból szemenként kb. Ez 100 lesz.

Mindenki tudja, hogy a sikeres ételek fő titka a megfelelő receptben rejlik. Mindegyikben megtalálható az összetevők listája, amelyek bizonyos mennyiségben vannak feltüntetve. Nem minden háziasszonynak sikerül szemből megállapítania, hogy mennyi liszt van grammban egy evőkanálban vagy mennyi egy pohárban. Ha nincs kéznél konyhai mérleg, jól jön a kanálban vagy poharakban lévő étel mértékének ismerete.

Hogyan mérjük a lisztet evőkanálban

Természetesen a liszt mennyisége attól függ, hogy a háziasszony milyen ételt szándékozik főzni. Ha ez valamilyen szósz, akkor nem szükséges pontosan tudni, hogy mennyi liszt van egy evőkanálban, mivel fokozatosan hozzáadhatja, és leállíthatja, amikor a szósz eléri a kívánt állagot. Ellenkező esetben a péksütemények vagy különféle rakott ételek esetében a helyzet. Az ilyen ételekben előnyös a liszt szigorú adagolása, hogy megtartsák alakjukat és főzés után bolyhosak legyenek. A rakott ételekhez, sajttortákhoz és palacsintákhoz nagyon kényelmes a lisztet kanalakban mérni, mivel ott egy kevés szükséges. Tudva, hogy mennyi liszt van egy evőkanálban, gyorsan és pontosan kimérheti a megfelelő adagot. Azonban van különbség, hogy csúszdával gyűjtsük-e a lisztet egy kanálba vagy sem, mert ettől megváltozik a súlya. Hány gramm liszt egy kanálban csúszda nélkül? Ha közönséges búzalisztről beszélünk, akkor 15 gramm lesz. Egy kis csúszdával ellátott kanálban - körülbelül 20, és ha nagy csúszdával sok lisztet kanalazunk, akkor 25-30 grammot kapunk.

Ha pitékről vagy más péksüteményekről van szó, kényelmetlennek tűnhet a lisztet kanállal mérni, mert az ilyen ételekben általában van belőle elég. De ha van kéznél egy recept, amely egyértelműen jelzi a liszt mennyiségét grammban, akkor ezt nehézség nélkül megteheti, ha 100 gramm lisztet kanállal mér ki. Hány kanál kell ennek az adagnak a kiméréséhez? Ha egy csúszdás kanállal számolunk, akkor csak 4. Így könnyedén süthetünk pitét, gyúrhatunk palacsintához vagy palacsintához való tésztát, ha egy világos recept áll előttünk. A legfontosabb, hogy ne feledje, hogy az ízletes és gazdag péksütemények főzésének képessége tapasztalattal jár, mert, mint tudod, két nő, aki pontosan ugyanazok a receptek szerint süt, teljesen különböző pitéket kaphat. Ezért néha célszerű nem a grammokon időzni, hanem megnézni, mennyire sikeres a tészta konzisztenciája egy adott ételhez.

Mennyi liszt egy pohárban

Sok receptben megtalálható a liszt mérése poharakban. Hogyan lehet ilyenkor? Általában egy pohár közönségeset jelent, egy ilyen edényben pontosan 130 gramm liszt lesz, így tudvalevőleg könnyen kimérhető a szükséges mennyiség egy pohárba. Így a finom házi süteményekhez nem kell mindig kéznél tartani a konyhai mérleget, bár kétségtelenül kényelmesebb vele főzni. A szokásos mindig a segítségére lesz, amellyel a recepthez minden összetevőt kimérhet a szükséges mennyiségben. De ne felejtsük el, hogy a cikkben feltüntetett adatok súlyban a lisztnek, a cukornak vagy a vajnak felelnek meg, egy kanál mennyiségében teljesen más súlyú lesz.

Mivel a mérleg nem mindig áll rendelkezésre otthon, a termékek adagját teában és fazettás poharakban, egy evőkanálban és egy teáskanálban adjuk meg.

Hány gramm van egy evőkanálban és egy teáskanálban? Hány gramm liszt van egy pohárban? Hány gramm só vagy cukor van egy evőkanálban vagy teáskanálban? A táblázatból megtudhatja, hogy egy evőkanálban 30 gramm só és 25 gramm cukor van. És egy csiszolt pohárban 200 gramm és 200 ml víz. És egy pohárban - 100-130 gramm liszt és 18 gramm cukor.

Az alábbiakban néhány termék hozzávetőleges tömege (gramm) látható ezekben a mennyiségekben.

A poharak és kanalak űrtartalmát mérleg vagy főzőpohár segítségével célszerű vízzel lemérni. A táblázatból látható, hogy egy teáspohárban 250 g (ml), egy fazettás pohárban 200 g, egy evőkanálban 18 g, egy teáskanálban 5 g víz kell legyen.

Ha az edények eltérő kapacitásúak, akkor próbálja meg kiválasztani a kívánt kapacitású edényeket, amelyek minden termék esetében állandó mértékként szolgálnak.

A folyékony termékeknek (tej, növényi olaj) teljesen meg kell tölteni a poharakat és a kanalakat.

A viszkózus termékeket (tejföl, sűrített tej, lekvár) poharakba kell tenni, és egy kanállal kikanalazni, hogy "csúszda" keletkezzen.

Ugyanez vonatkozik az ömlesztett termékekre is. A lisztet poharakba kell önteni, mert ha egy pohár lisztes zacskóba merítve felkanalazzuk, a pohár belsejében a falak mentén üregek keletkeznek a benne maradt levegő miatt.

Az edényeket ömlesztett termékekkel kell megtölteni döngölés és rázás nélkül, valamint előzetes lazítás nélkül. Ez különösen igaz a lisztre. Tehát a liszt egy teáspohárban, amelyet általában "csúszdával" töltenek meg, 160 g súlyú, és döngölt - 210 g-ig, előszitált - csak 125 g. Ennek eredményeként az ömlesztett termékeket meg kell mérni a nem szitált formában lévő termékek elkészítéséhez, majd szitálni kell. A liszttel töltött edényeket az ábra mutatja.

Egy megjegyzésre

A receptekben a megjelenés csökkentése érdekében nem "csiszolt üveg", hanem "üveg" van írva.

Ha a termék páratartalma és állapota eltér a normától, a súlya ugyanabban a térfogatban megváltozik. Tehát az erjesztő tejföl könnyebb, mint a friss, nem erjesztő; magas páratartalmú cukor és só nehezebb a normálnál.

A tapasztalt háziasszonyok ritkán használnak mérőpoharat vagy konyhai mérleget, mert mindent szemmel csinálnak. Néhány összetett ételhez azonban tökéletes arányok szükségesek, mint például a péksütemények és a desszertek. Ebben az esetben használhat egy közönséges poharat vagy kanalat, ahogy egykor anyáink és nagyanyáink tették. És mellesleg ők készítették a legvékonyabb csipkepalacsintákat, pirospozsgás pitéket, omlós sütiket és tökéletesen sült zsenge kekszet, ami nagyon hamar elfogyott. Az otthoni testtömeg mérésére szolgáló intézkedések egyszerűek - egy vékony és csiszolt pohár, egy teáskanál és egy evőkanál. Beszéljünk arról, hogy hány termék fér el ezekben a tartályokban.

Élelmiszer mérése egy pohárban

A pohár súlya attól függ, hogy vékony vagy csiszolt üveget használ, mivel ezek különböznek egymástól. A fazettás pohár 200 ml térfogatú, több éllel és lekerekített peremmel rendelkezik. Vékony üveg - teljesen sima és 250 ml-re tervezték. A folyadékok (víz, bor, tej, gyümölcslé, tejszín) könnyen mérhetőek, de az azonos térfogatú ömlesztett termékek súlya eltérő, ami nagymértékben megnehezíti a mérési folyamatot. Pontosan erre van szükség a termékek súlyának mértéktáblázatára - ezzel soha nem hibázik, és pontosan annyi cukrot és lisztet mér ki, amennyi egy süteményhez vagy sütihez szükséges.

A termékek összehasonlításakor a mennyiséget csiszolt (első számjegy) és vékony üvegben (második számjegy) tüntetjük fel. Egy pohárba például 140-175 g búzaliszt, 180-220 g kristálycukor, 190-230 g növényi olaj, 185-240 g olvasztott vaj, 250-300 g sűrített tej és 270-330 g lekvár fér el. A gabonafélékből 70-90 g zabpehely, 170-210 g hajdina, 150-200 g búzadara, 190-230 g rizs, borsó, bab, köles, árpa, árpadara és apró tészta tehető egy pohárba. Ebbe belefér 130-140 g darált dió, 130-160 egész mandula és mogyoró, 265-325 g méz, 210-250 g tejföl, 250-300 g paradicsompüré és 100-125 g őrölt keksz.

Egy kicsit a súlymérésekről egy evőkanálban és egy teáskanálban

Nehéz elképzelni, hogyan mérhet ki kanállal öt pohár lisztet vagy egy liter tejet, így ezek az evőeszközök kis mennyiségű étel kimérésére alkalmasak. Például, ha csak egy kis lisztre van szükségünk légies sütemények, besamel szósz, zöldség-, hús- vagy halszelet elkészítéséhez, használhatunk egy teáskanálnyit vagy egy evőkanálnyit.

Egy evőkanál 18 g folyadék, 25 g zabpehely, cukor, búzadara, hajdina, árpa, köles és rizs. Teljesen számíthat arra, hogy egy kanálba belefér 17 g növényi vagy olvasztott vaj, 30 g liszt, só és őrölt dió, 25 g tejföl és kakaópor, 20 g tejpor, 30 g keményítő és méz. Csak 15 g őrölt kekszet kapunk, de 50 g lekvárt evőkanállal kanalazhatunk. Egy miniatűr teáskanállal 10 g cukrot, keményítőt és tejfölt, 8 g lisztet, 9 g kakaót, 7 g mézet, 5 g növényi olajat és tejet mérhet ki. Egy teáskanálba belefér még 10 g diószem, 17 g lekvár, kb. 5 g gabona és borsó, 2-4 g gabonapehely.

Pontosság - a királyok udvariassága

A súlyok nélküli termékek súlyának méréséhez be kell tartania néhány szabályt, amelyek segítenek a recept szigorú követésében. Előételek, levesek, főételek és köretek elkészítéséhez ez nem olyan kritikus. Bizonyos esetekben azonban, például kenyérsütéskor, a folyadék és a liszt rossz aránya az erjedés lelassulásához vezethet. Nedvesség hiányában a tészta nem kel jól, a kenyér száraz, omlós állagú. Ha éppen ellenkezőleg, túl sok a nedvesség, a sütés nehéznek, elmosódottnak bizonyul, nyers és ragadós morzsával.

A termékeket pontosan mérjük

Hogyan kell helyesen használni az otthoni súlymérőket? A folyékony termékeket a határig, vagyis a széléig kell tölteni. Kényelmesebb viszkózus és sűrű keverékeket (méz, lekvár, tejföl) kanállal felvinni, ügyelve arra, hogy az üveg teljesen megtelt. Az edényeket laza és viszkózus termékekkel töltse meg csúszdával, és ne kanalazzon közvetlenül egy zacskóból vagy zacskóból a lisztet és a keményítőt, hanem öntse ki kanállal, hogy ne képződjenek üregek. Az ételt nem kell felrázni, fellazítani, dörzsölni, ha pedig szitálni kell a lisztet, azt kimérés után tegyük meg. A helyzet az, hogy szitáláskor a liszt térfogatosabbá válik, ami azt jelenti, hogy a súlya is megváltozik. Összehasonlításképpen: egy vékony pohár megfelelően megtöltve 160 g lisztet, 210 g tömörített lisztet és 125 g szitált lisztet tartalmaz. A termékek tulajdonságainak megváltoztatása a súlyukat is befolyásolja - például a páratartalom növekedése nehezíti a sót, a cukrot és a lisztet, az erjesztett tejföl pedig könnyebb, mint a friss.

Mit kell cserélni

Ha nincs teája és fazettás pohara, vegyen elő bármilyen edényt, mérje meg a térfogatát pontosakkal, és jelölje be azt a vonalat, ahol a térfogat 200 vagy 250 ml lesz. Kulináris célokra használhat szabványos, 200 ml-es műanyag poharakat is. Általában a receptekben a „teáspohár” kifejezés helyett egyszerűen „pohár” vagy „csésze” írnak, ami 250 ml-t jelent. Ha egy csiszolt pohár súlymérőként szolgál, akkor ezt minden bizonnyal feltüntetik a receptben.

Kulináris aritmetika

Nem kell számok tucatjait a fejében tartani ahhoz, hogy egy finom ételt főzzön, és ne őrüljön meg a matematikai számítások miatt. Elég, ha a konyhában van egy táblázat a kanálban és pohárban mért súlyokról. Ha azt látja a receptben, hogy vegyen be egy fél vagy egy negyed pohárnyi terméket, például cukrot, akkor a táblázat birtokában könnyen átválthatja ezt a mennyiséget más mértékekre. Például egy fazettás pohár negyede 45 g cukrot tartalmaz, ami 2 evőkanál. l. cukor csúszás nélkül vagy 5,5 tk. Érdekes módon az 1. sz. l. 3 teáskanálnak felel meg, egy desszertkanál pedig 2 tk. Egy vékony pohárba 16 evőkanál fér. l. folyékony, vastag és ömlesztett termékek.

Külföldi súlymértékek

Ha szeret külföldi konyha receptjei szerint főzni, akkor ismeretlen súlymérésekkel találkozhat, így ezek az információk jól jönnek a konyhában. Egy amerikai csésze a mi vékony pohárunk, vagyis 250g, az angol csésze pedig 280g-nak.Egy pint 470g, egy uncia 30g, egy literes "súlya" 950g.

Állítólag a kulináris kiválóság titka az inspiráció és a precizitás, így az alapanyagok megfelelő adagolása fele a sikernek. Ha szeretné megkönnyíteni az életét, és minimálisra szeretné csökkenteni a bonyolult számtani tudást, vásároljon egy 500 ml-es univerzális mérőedényt folyékony és ömlesztett termékekhez. Lepje meg szeretteit finom ételekkel és érezze jól magát!

A főzési receptek tele vannak a súlymérés összetevőinek felsorolásával. Ugyanakkor nem minden háziasszony rendelkezik háztartási konyhai mérleggel. Ezért egyszerűen tudnia kell, hogy hány gramm lisztet tartalmaz egy evőkanál.

A liszt hiánya sütés közben azonnal észrevehető: a termék elveszti alakját, szétterül a felületen. És a komponens feleslege a végső edény szárazságát okozza.

A mártás főzésekor a lisztpor mennyiségét "szemmel" állíthatja be, hozzáadva a szósz szükséges sűrűségéhez. De ez a módszer nem alkalmas sütemények készítésére, ahol az összetevők pontos aránya szükséges. Ezért tanácsos mindig magánál tartani a fő termékek tömegének táblázatát, ahol kiszámolják, hogy hány gramm lisztpor felel meg egy evőkanál, teáskanál, pohár, csésze térfogatának.

Mi határozza meg az ömlesztett komponens tömegét

Az interneten található információk nagyon sokrétűek. Az ebédlő egyes források szerint 20-25 grammot bír el, élekkel egy síkban számolva és csúszdával, mások szerint 10-15 grammot.Hogy lehet megállapítani, hogy kinek van igaza?

Kiderült, hogy a kívánt súly mérésének három módja van:

1. Egy nagy edényből kanállal szedje ki a laza kompozíciót, néhányszor megrázva az evőeszközöket. Az eredmény 25 g prémium liszt. Ha nem rázza meg, hanem hagy egy csúszdát - 30-35 g, akkor a szintet kiegyenlítse a szélekkel - 20 g.
2. Öntsön egy ömlesztett anyagot - 20, 25, 15 grammot.
3. Öntse az átszitált hozzávalót az evőeszközökbe - a súly további 5 grammal csökken.

A lisztpor tömege az őrlés típusától függ. Minél kisebb a részecskefrakció (legmagasabb minőség), annál nehezebbek.

Ezenkívül az egy evőkanálban lévő anyag mennyiségét befolyásolják:

• a lisztdarab nedvességtartalma vagy folyóképessége;
• az őrölt összetevők típusa (burgonya, kukorica, zabpehely, rozs és egyéb nyers termékek);
• magának az evőeszköznek a kapacitása (a szabványos eszköz 7 cm hosszú és 4 cm széles).

Az ellenőrző méréseket 0°C környezeti hőmérsékleten, 760 Hgmm légköri nyomáson végezzük. Művészet. Otthon, főzés közben az ilyen feltételek egyszerűen irreálisak, ezért az „evőkanál liszt” kifejezés azt a termékmennyiséget jelenti, amelyet szabadon öntenek és tartanak, anélkül, hogy morzsolódnának. Egy kis csúszdával.

Súly nélkül mérjük a port

Különböző kulináris receptek sokféle intézkedést említenek a porhoz: egy evőkanál vagy egy teáskanál, egy pohár, gramm. Annak érdekében, hogy ne keveredjen össze, ki kell választania magának egy adott méretet, és le kell fordítania az összes súlykategóriát egy mérésre. Kényelmesebb az étkező és a teaház használata.

Még ugyanazt a receptet használva is több háziasszony kap egészen eltérő ízű és megjelenésű ételeket. Ezért tanácsos emlékezni a legsikeresebb remekműre annak meghatározásához, hogy mennyi lisztport kell összegyűjteni egy kanálban.

Poharat említve általában egy szabványos szovjet üvegedényt jelentenek, amelybe ha tele van töltve, pontosan 250 ml víz fér el. Egy peremig töltött pohár 200 ml-t tud tartani. Ha a lisztet a szélekkel egy szintbe öntjük, súlya körülbelül 160 g, ha a pereme mentén - 130 g.

Amikor 500 g anyagot kell mérni, nem túl kényelmes műszerekkel vagy szemüveggel számolni. Ezért a hozzáértő háziasszonyok a következő módszert használják:

• vásároljon az üzletben egy kilogrammos papírzacskót bármilyen minőségű termékből;
• mérje meg a csomag magasságát egy vonalzóval;
• ossza fel az eredményt, és jelölje meg a csíkot közvetlenül a csomagoláson;
• óvatosan vágja le a csomagot a tervezett kockázat mellett;
• most mindegyik fele megközelítőleg ugyanannyi komponenst tartalmaz - fél kilót.

Kényelmes egy speciális műanyag átlátszó csésze használata, amelynek falán a szokásos termékek súlymérői vannak felhordva: liszt, cukor, só, víz. De az is kívánatos, hogy egy ilyen tartályt felülről töltsön meg anyaggal, és ne vegye ki a terméket egy zacskóból vagy dobozból.

Mennyi liszt fér el egy csiszolt pohárban vagy csészében

Az ömlesztett termékek súlya kisebb, mint az azonos térfogatú tartályokban lévő víz. A mérték- és súlytáblázat szerint egy 250 ml-es pohár 155-160 g lisztport tartalmaz. Ezeket a táblázatokat kísérleti úton állítják elő, és még a tapasztalt szakácsok is betartják az általánosan elfogadott értékeket a főzés során.

Ha az étkezőben egy kis csúszdával átlagoljuk a por tömegét, akkor 20 g ömlesztett terméket kapunk. Ez azt jelenti, hogy egy közönséges csiszolt pohárba (sima peremű nélkül) 6,5 (130 g) evőkanál legmagasabb minőségű (búza) lisztanyag fér el.

Az amerikai vagy az angol konyha csészékkel működik, amelyek térfogata 250 ml, a termék tömege 160 g. Számtanilag számoljuk: 160 g Osszuk el 20 g-mal. Ennek eredményeként 8 evőkanál. kanál liszt termék.

A rögtönzött edényekkel történő mérés mérési hibája körülbelül 10%. Ha nagyon pontos súlykategória szükséges, akkor konyhai mérleg használata javasolt.

Mennyi liszt fér bele egy teáskanálba

Előfordul, hogy még az étkező is túl nagy méret. Ugyanakkor a tartalom több részre bontása nem túl kényelmes. Egy kisebb intézkedés jön a segítségre - egy teáskanál. Az evőeszközök megtöltésének elve megegyezik a nagyobb kapacitásúéval. A port ajánlatos edénybe önteni, és nem kanalazni vele. Ellenkező esetben a mért anyag értéke elveszik.

Az 5 ml-es teásedény 4 g terméket tartalmaz, ha a szélekkel egy szintben számoljuk. Kis csúszással az érték 8-10 g-ra nő.Egy pohár liszttel való feltöltéséhez 16 teáskanálnyi ömlesztett terméket kell kimérni.

Ha a recept szerint javasolt a por szitálása, akkor az eseményt a komponens szükséges mennyiségének mérése után hajtják végre. A szitált liszt a termék levegővel való dúsítása miatt nagyobb térfogatot foglal el, így nem fér el teljesen a mérőedénybe.

Az eredmény az, hogy a befektetett összeg kevesebb, mint amit a recept előír.

Mérjük ki egy kanállal

Az evőkanál sokoldalú eszköz, amellyel szinte bármilyen mennyiségű lisztterméket mérhet. Ugyanakkor meg kell próbálnia ugyanazokat az adagokat önteni. Az esemény egyszerű, ha kis mennyiségű mért dózisra van szükség. De 10 kanálnál több méréshez van egy kis nehézség. A kiút az, hogy ne feledjük, hány kanalat tartalmaz egy pohár, csésze, tégely. Ekkor a recept szerinti főzés nem lesz többé megterhelő a végtelen mérésekkel.

Liszt hozzáadásával készült ételek elkészítéséhez kívánatos ismert térfogatú edényt használni. Ebben az esetben emlékezni kell a ml-ek számának és a liszt grammban kifejezett tömegének megfelelőségi táblázatára:

• 100 ml-es tartály 65 g lisztterméket tartalmaz (3 evőkanál és egy kis csipetnyi);
• 150 ml körülbelül 100 g-ot (5 evőkanál) tartalmaz;
• 180 ml-es edényben 115 g liszt (majdnem 6 evőkanál) fér el;
• 200 ml - 130 g (6,5 evőkanál);
• 250 ml - 160 g = 8 evőkanál. kanalak;
• 300 ml liszt súlya 200 g (10 teli evőkanál).

A termékek térfogatának és tömegének arányának ismeretében mindig ki lehet számítani, hány evőkanál lisztre van szüksége a házi finomságok elkészítéséhez.

Hogyan mérjünk ki 100 g lisztet a geometria szerint

Számos hatékony módszert találtak ki és teszteltek, hogyan lehet többé-kevésbé pontosan kimérni a receptben előírt 100 g lisztet:

1. Töltsön 5 standard kanál: 5 x 20 g = 100 g. A leggyakrabban használt módszer.
2. Öntsön 1 kg lisztet egy függőleges átlátszó falú mérőedénybe. Mérje meg a kitöltött kompozíció magasságát, és ossza el az értéket 10 résszel. Filctollal rajzolj jól látható vonalakat. Öntse a lisztet 1 részre - ez lesz a kívánt 100 g termék.
3. Használjon csiszolt poharat, öntse bele a por 2/3-át.
4. Teríts ki egy vastag papírlapot az asztalra és rajzolj rá egy 10x20 cm-es téglalapot A szélek mentén készíts 2-3 cm magas oldalakat.10 cm-es figuraszélességgel húzz a szélétől 2 cm távolságot. A síkon 1 kg lisztet szórunk el úgy, hogy a felület sima, kiemelkedések és mélyedések nélkül. Késsel vagy spatulával válassza le a termék egy részét a húzott vonal mentén. Ez a komponens mennyisége 100 g tömegének felel meg.

Konyhai mérleg nélkül is mindig megtalálja a módját, hogy a kiválasztott recept szerint kimérje a megfelelő mennyiségű lisztet. A lényeg az, hogy leleményességet és találékonyságot mutassunk. Otthoni főzéskor kívánatos, hogy legyenek állandó mérőedények, amelyekkel kényelmesen és többé-kevésbé pontosan meg tudod mérni a receptben megadott hozzávalók tömegét.