Házi készítésű likőr: receptek szilvából. A szilva tinktúra előnyei és elkészítése vodkán

Bármilyen fajta (sárga, piros vagy kék) szilvára tinktúrát készíthet, a lényeg az, hogy maguk a gyümölcsök érettek. A leggyakrabban használt fajták a „magyar”, „tojás”, „kanadai”, „renklod” és „mirabelle”. Főzés előtt a szilvát ki kell válogatni, eltávolítva az éretlen, romlott és rothadtakat.

Alkoholalapként vodkát, olcsó konyakot, dupla lepárlású moonshine-t vagy hígított (40-45 fokos) alkoholt javaslok. A nagyon erős alkohol nem szívja fel jól a gyümölcs alapanyagait, emiatt a tinktúra nem olyan ízletes.

Édesítetlen tinktúra szilva magokkal

A tinktúra legegyszerűbb receptje, amelyben nincsenek felesleges összetevők. Kiváló ital minden alkalomra. Férfiak és nők egyaránt kedvelik.

Hozzávalók:

• szilva bogyók - 1 kg;
• vodka (hígított alkohol, holdfény) - 2 liter.

Főzés:

1. A szilvát megtisztítjuk levelétől, szárától és jól megmossuk. Nem javaslom, hogy vágja le a pépet vagy távolítsa el a magokat, mert a tinktúra zavaros lesz, és az íze nem javul.

2. Öntsön gyümölcsöt egy üvegbe, öntsön vodkát. Egy réteg vodka 2-3 cm-rel fedje le a szilvát.

3. Az üveget szorosan zárja le fedővel, és tegye sötét, meleg helyre (16-25°C) 40-45 napra.

4. A kész szilvatinktúrát szűrjük át sajtrongyon, palackozzuk, és dugókkal szorosan lezárjuk.

Az alkohollal átitatott szilva felhasználható más ételek elkészítéséhez vagy eredeti snackként.

Kiderül, hogy közepesen erős (28-30 fokos) ital finom ízzel és könnyű gyümölcsaromával. Felhasználhatósági idő - legfeljebb 3 év.

szilvalikőr recept

Az ital édes változata, amely jól illik desszert ételekhez.

Hozzávalók:

• szilva - 1 kg;
• cukor - 150 gramm;
• vodka (alkohol, holdfény) - 0,5 liter.

Főzés:

1. Vágja két részre a megmosott gyümölcsöket, és távolítsa el a magokat.

2. Tegye a pépszeleteket rétegesen egy üvegbe, és szórja meg őket cukorral.

3. Zárja le fedővel az üveget, és tegye az ablakpárkányra 2-3 napra, hogy a szilva engedje a levét. Naponta egyszer az edény tartalmát jól fel kell rázni.

4. Öntsük fel vodkával (2-3 cm-rel fednie kell a szilvás réteget).

5. Zárja le az edényt fedéllel, és tegye sötét helyre 30-40 napig. Hetente egyszer rázza fel.

6. A kész házi szilvatinktúrát több réteg gézen és vattán szűrjük át.

7. Öntse az italt üvegekbe, és szorosan dugja le.

Kimagozott tinktúra cukorral

1 liter italról kiderül. Sötét, hűvös helyen ez a tinktúra akár 2 évig is eltartható.

Nyáron egy szerény szilva szinte mindig jó terméssel örül. Sokféle szilva létezik, mindegyik különbözik az íz, az aroma és az édesség különböző árnyalataiban. Itthon szilvából, meg befőttekből, lekvárokból és mindenféle fűszerezésből készülnek a télire különféle előkészületek, és remek aperitifet készítünk. Szilva öntés vodkával - sűrű, gazdag ízű és mély színű. Nem szégyen a barátoknak kínálni, és nem bűn az újévi asztalra tenni. Lássuk, hogyan kell ezt főzni.

Főzés

Ez a recept nagyon egyszerű. A szilvalikőr elkészítéséhez válogatnunk kell, a szárát meghámoznunk, a szilva gyümölcseit megmossuk és szárítjuk.

A csontokat nem távolítom el, ezek aztán egy csípős jegyet adnak a kész termék csokrjához.

Minden bogyót úgy kell felvágni, mintha egy szilvát két kerek részre vágnánk, majd az összes bogyót egy háromliteres üvegedénybe tesszük a tetejéig, és beleöntjük úgy, hogy a folyadék teljesen ellepje a bogyókat. Hagyja az edényt sötét helyen 60 napig. Hetente egyszer érdemes felrázni az üveget, így a szilvalikőr egységes ízt kap. 60 nap elteltével le kell üríteni az infúziót, és másfél liter szilvalikőrhöz 200 gramm cukrot szirup formájában kell adni.

Ehhez felveszünk 100 gramm vizet, felforraljuk, forrásban lévő vízbe dobunk egy fahéjrudat, 5 gramm vanillint, egy csipet száraz kakukkfüvet és száraz mentát, 3-5 percig forraljuk, levesszük a tűzről, leszűrjük. és oldjunk fel 200 gramm cukrot vízben. Ezután a szilvatinktúrát több réteg gézen átszűrjük, gyógynövényszirupot adunk hozzá, fazékba öntjük és nagy lángon, zárt fedéllel felforraljuk.

A likőrt nem kell felforralni, elég azonnal eltávolítani, amint forrni készül.

Forrás közben sem lehet kinyitni a fedőt, ezért javaslom üvegfedelű edény használatát. Ne félj hozni az italt. Nem veszíti el a fokát, és a lelket is szórakoztatja, de puhább és ízletesebb lesz, és problémamentesen tárolható. Öntsük a szeszes italt közvetlenül forrón és parafán üvegekbe és üvegekbe. A mentás és kakukkfüves szilvalikőr sűrű és enyhén viszkózus, szilvakövek és fűszernövények aromájával. Jó étvágyat kívánunk!

Hozzávalók

• Szilva - 2-2,5 kilogramm;
• Vodka - 1,5 liter;
• Víz - 100 gramm;
• Cukor - 200 gramm;
• Fahéj - 1 rúd;
• Vanillin - 5 gramm;
• Száraz menta - 2 gamma;
• Száraz kakukkfű - 2 gramm.

A szilvatinktúra könnyen elkészíthető, kiváló enyhe ízű és csodálatos illatú. Mivel szélességi körünkön mindenhol megterem a szilva, mindenki készíthet belőle tinktúrát. Érett gyümölcsökre és jó minőségű alkoholbázisra lesz szüksége. Az italhoz cukrot és fűszereket adhatunk. Házi tinktúrát készítenek augusztus-szeptemberben, amikor a termések beérnek, különböző fajtájú szilvákból, melyek közül a legelterjedtebb a Renklod, Ternosliv, Hungarian, Mirabelle.

Egy egyszerű recept a holdfényhez csontokkal

A likőr erősnek és cukrozatlannak bizonyul, enyhe mag ízű - a férfiak biztosan értékelni fogják. Az illatos szilva teljesen elfedi a holdfény alkoholszagát és ízét, ha kellően megtisztították. Ezért jobb, ha jó minőségű kettős párlatot használunk.

Hozzávalók:

• 1 kilogramm szilva;
• 2 liter holdfény.

Főzés.

A megmosott egész gyümölcsöt három literes üvegbe öntjük. Öntse le őket tisztított holdfénylel (kettős desztilláció). Fedjük le fedővel, és hagyjuk melegen másfél hónapig infúzióhoz. Ez az időszak elegendő ahhoz, hogy a holdfény teljesen felszívja a szilva aromáját. A gyümölcsök levet eresztenek, emiatt az ital erőssége enyhén csökken, de ízében gazdag szilvás jegyek jelennek meg. A kész szilva tinktúra több évig tárolható.

A szilvalikőr kiváló lehetőség a kerti növények feldolgozására is. Mindkét ital érzékszervi tulajdonságai kiválóak.

Kimagozott vodka receptje

Az e recept szerint elkészített szilvatinktúrát szilvalúdnak nevezik. Magas édessége miatt a nők nagyon szeretik.

Összetétel és helyes arányok:

• 1 kilogramm szilva;
• 0,5 liter vodka;
• 150 gramm cukor.

Főzés.

A gyümölcsöket megmossuk és félbevágjuk. Vegye ki a csontokat. Helyezze a szeleteket egy háromliteres üvegbe, minden réteget megszórva cukorral. Tedd meleg helyre (nyáron az ablakpárkányra) két-három napra. Időnként rázza fel az edényt. Ez idő alatt a szilva bőséges levet bocsát ki.

Öntse az üveg tartalmát tiszta vodkával. Tedd rá a fedelet. Tegye az infúziót sötét helyen másfél hónapig. Minden héten meg kell rázni a tinktúrát. Az érlelt italt szűrés és szűrés után üvegekbe töltjük.

Körülbelül egy liter szilvatinktúrát kell kapnia. Az infúzió után visszamaradt „részeg” szilvát süteményekhez vagy desszertekhez adhatjuk. Tárolnia kell őket a tinktúra maradványaiban (üledékes rész).

Slivyanka az alkoholról

A tinktúra nagyon ízletes, gazdag, édes és frissítő. Erőssége tetszés szerint állítható, ha az alkoholt a kívánt mértékre hígítjuk vízzel.

Hozzávalók:

• 2 kilogramm szilva;
• 8-10 mentalevél;
• 250 ml tiszta alkohol;
• 500 gramm cukor.

Főzés.

A szilvát szétválogatjuk és megmossuk. Ha megszáradt, vágjuk félbe, és távolítsuk el a magokat. A feleket pépes állagúra daráljuk. Távolítsa el a héját a püréről, amely keserűséget ad az italnak.

Öntsük a szilvamasszát egy háromliteres üvegbe, adjunk hozzá cukrot és vízzel hígított alkoholt (1: 1). Nem hígíthatja az alkoholt, akkor a tinktúra nem lesz olyan illatos - a tiszta alkohol nem szívja fel jól a gyümölcsös ízt és aromát. Adjunk hozzá mentát.

Az alkoholos tinktúrát 2 hónapig sötét, hűvös helyen kell infundálni. Majd szűrés után üvegekbe tölthető. Szobahőmérsékleten körülbelül egy évig, hűvös helyen pedig legfeljebb három évig tárolható.

Slivyanka a konyakon

A konyak szilva tinktúrája egyszerűen isteni. Nagyon puha, illatos, és annak ellenére, hogy elég erős, könnyen iható, nem okoz másnaposságot.

Hozzávalók:

• 1 kilogramm szilva;
• 0,5 liter konyak;
• 1 csésze cukor.

Főzés.

Színpad. 1. sz.

A megmosott és kimagozott szilvát (nem kell dörzsölni) háromliteres üvegbe hajtjuk, felöntjük konyakkal. Fedjük le és tegyük meleg helyre hat hétre. Az infúziós időszak lejárta után engedje le az edény tartalmát egy másik edénybe.

Öntsön cukrot egy üveg szilvába, rázza fel jól, és hagyja két hétig sötét helyen állni. Ezalatt a szilva levet bocsát ki, amelyben a cukor teljesen feloldódik. A kapott szilvaszirupot le kell csöpögtetni. A szilvát szűrőedénybe dobjuk. Tedd zománcozott serpenyőre, és fedd le törülközővel vagy gézzel. Az alkoholos szirupot egy napon belül be kell gyűjteni.

Ezután keverjen össze két infúziót, szűrje le és öntse egy üvegbe. Hűvös, sötét helyen a tinktúra hat hónap alatt teljesen megérik. Természetesen korábban is megihatod, csak az érleléssel még jobb lesz az ital íze. Lehetőleg hűtve fogyasztjuk.

Kiváló minőségű és ízletes alkoholos italt - szilvatinktúrát készíthet otthon kék, piros, sárga szilvafajtákból, magokkal és cukorral, vagy anélkül, holdfényre, vodkára, alkoholra vagy konyakra. Rengeteg recept van, a főzési technológia egyszerű, az alapanyagok rendelkezésre állnak. Ha még nem készítettél szilvatinktúrát, mindenképpen próbáld ki, tetszeni fog.

Egyes családok jobban kedvelik a házi készítésű likőröket bogyókon és gyümölcsökön, mint a bolti alkoholos italokat. De valamilyen oknál fogva a háziasszonyok gyakran megkerülik az olyan gyönyörű és érett bogyót, mint a szilva. Ezért a házi tinktúrák szerelmeseinek ajánljuk, hogy alkoholos italokat készítsenek szilvából!

Hozzávalók

Lépésről lépésre recept alkoholos italok készítéséhez szilvából fényképpel

Szilvabor élesztő nélkül

Hozzávalók:
szilva - 8 kg;
meleg forralt víz - 1 liter;
granulált cukor - 1 kg.

Lássunk munkához:

Először a szilvát válogatjuk, öblítsük le és szárítsuk meg. Ezután a szilvát két felére osztjuk, a magokat eltávolítjuk. Ezután szüksége lesz egy tíz literes palackra, küldje bele a szilva felét, töltse fel vízzel.

Vegyünk egy fából készült spatulát, és alaposan emlékezzünk a gyümölcsökre. Küldj egy üveg szilvát 5 napig meleg helyen. A megadott idő elteltével ki kell engedni az infúziót, ki kell nyomni a szilvát, hozzáadni a cukrot és alaposan össze kell keverni.

Öntse a levet egy tiszta üvegbe, majd készítsen vízzárat, és tegye ismét meleg és sötét helyre egy hónapra. Egy hónap elteltével az italt palackozni kell, majd néhány hónapig meleg helyre kell tenni. Az édesebb borhoz több cukrot adhatunk hozzá. Ennyi, kész az élesztő nélküli szilvabor!

Szilvabor élesztővel

Hozzávalók:
forrásban lévő víz - 4 liter;
granulált cukor - 2 kg;
szilva - 1,75 kg;
élesztő - 1 csomag.

Lássunk munkához:

Először ki kell válogatni a szilvát, meg kell mosni, át kell tenni egy edénybe, és fel kell önteni forrásban lévő vízzel. Keverje össze a gyümölcsöket, és ne feledje, használjon egy fa spatulát. Tegye félre a szilvával ellátott tartályt meleg helyen 10 napig.

A megadott idő elteltével el kell távolítania a megjelenő penészt, a szilvalét egy tiszta edénybe szűrni, hozzáadni a cukrot és az élesztőt. Fedjük le a tartályt, hagyjuk ismét meleg helyen három napig, keverjük meg minden nap.

Ha nem tudja megérteni, hogy az erjedés véget ért, használjon vízzárat. Ha az erjedés véget ért, akkor három nap múlva öntsük üvegekbe az italt, helyezzük át meleg helyre, és fél év múlva már kész is az élesztős szilvabor!

Sima szilvabor

Hozzávalók:
víz - 4 liter;
szilva - 2 kg;
granulált cukor - 800 gramm;
vodka vagy alkohol - 500 milliliter.

Lássunk munkához:

Mint mindig, a bogyókat ki kell válogatni, öblíteni és át kell tölteni egy üvegpalackba. Öntsön vizet a serpenyőbe, adjon hozzá cukrot és forralja fel a szirupot. Öntsük a szilvát forrásban lévő sziruppal. Tegye félre 8 órára, majd ismét le kell csöpögtetnie a szirupot, felforralni, és újra fel kell önteni a szilvát.

Öntsön vodkát egy üvegbe gyümölcsökkel és sziruppal, húzzon gumikesztyűt a nyakára. Hagyja az üveget a tartalmával együtt meleg helyen 14 napig. A megadott idő letelte után az infúziót ki kell szűrni, palackozni, és ennyi az egyszerű szilvabor!

Szilvalikőr

Hozzávalók:
szilva - 1 kg;
vodka - 750 ml;
alkohol - 750 ml;
granulált cukor - 200 gramm.

Kezdjük a főzést:

Először érett, de ugyanakkor sűrű bogyókat kell kiválasztania, mossa meg őket. Szárítsuk meg, majd vágjuk mindegyik szilvát 4 részre. Öntsön vodkát, alkoholt a serpenyőbe, keverje össze. A szilvadarabokat üvegbe tesszük, alkoholos masszával megtöltjük. Zárja le a tartályt, küldje el meleg helyre 4 hónapig.

A megadott idő elteltével az infúziót tiszta edénybe kell önteni, és a szilvadarabokat finom cukorral kell önteni. Az üveget fel kell rázni, meleg helyre kell küldeni, hagyja a gyümölcsöket állni, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ezután a tinktúrát vissza kell önteni a szilvás üvegbe, le kell zárni és még 4 hónapig meleg helyre kell tenni.

A kész likőrt le kell szűrni, a bogyókat kinyomni, az italt palackozni és pecsétviasszal le kell zárni. Amikor ilyen likőrt tálalunk az asztalra, ne felejtsük el lehűteni!

Slivovitz

Hozzávalók:
víz;
szárított szilva;
cukor - 300 gramm / liter víz.

Most pedig menjünk a munkához:

Válassza ki az érett bogyókat, mossa meg és töltse üvegbe, töltse meg a tartályt nyakig. Ezután öntsön ide vizet, az üveget a tartalmával együtt tegye félre meleg helyen 45 napig.

A megadott idő letelte után a kivált infúziót egy másik edénybe kell engedni és le kell zárni. A szirupot cukorból és vízből egy serpenyőben felforraljuk, a szilvát forró sziruppal felöntjük, egy hétig állni hagyjuk, majd a folyadékot lecsepegtetjük, leszűrjük és az első főzetbe öntjük. Az elkészített italt üvegekbe kell önteni, le kell zárni és három hónapig ragaszkodni kell hozzá!

Szilva tinktúra konyakon

Hozzávalók:
konyak - 1 liter;
kerek szilva - 1 kg;
granulált cukor - 200 gramm;
zöld tea - 150 ml;
verbéna - 3 lap;
víz.

Lássunk munkához:

Először is el kell készítenie a tea- és verbéna-főzetet, le kell hűteni, hozzáadni a megmosott szilvához és 12 órán át állni hagyni. Ezután kivesszük a szilvát, leszűrjük az infúziót, és cukor hozzáadásával szirupot főzünk belőle. Ezután a szirupot le kell hűteni, felöntjük pálinkával, összekeverjük.

Küldje el a szilvát egy üvegpalackba, öntse az infúziót konyakkal, zárja le a tartályt, tegye meleg helyre három hónapig.

szilva ratafia

Hozzávalók:
szilva;
alkohol 90%;
cukor - ízlés szerint.

Kezdjük a főzést:

A szilvát alaposan megmossuk, félbevágjuk, kimagozzuk. A szilvaféléket össze kell törni, és négy órán át félre kell hagyni. Ezután le kell törölni a szilva pépet, szitán kell hozzáadni kristálycukrot és alkoholt a cukorral azonos mennyiségben, sűrű szilvapürét kapunk. A masszát tegyük félre, lehetőleg három hónapig hűvös helyen, majd az italt szűrjük le és palackozzuk! Ennyi, most már tudja, hogyan készülnek otthon a friss és aromás szilvás alkoholos italok!

Videó recept Alkoholos italok szilvából

Házi szilvás italok

A házi készítésű szilvás italok receptjei ezzel nem értek véget, és most elmondjuk, hogyan készül a vodkával készült szilvalikőr!

Tehát a tinktúra e recept szerinti elkészítéséhez szüksége lesz:

Hozzávalók:
szilva - 1,5 kg;
cukor - 500 gramm;
vodka - 0,5 liter.

Lássunk munkához:

1. A szilvát alaposan megmossuk, üvegedénybe tesszük.
2. Öntsön vodkát egy palackba szilvával, egészen nyakig.
3. Zárja le a tartályt, és hagyja hűvös helyen 50 napig.
4. Ennyi idő elteltével öntse a vodkát a szilvás üvegből egy tiszta edénybe, öntse a szilvát cukorral, zárja le az üveget és hagyja meleg helyen két hétig.
5. A szilva által kibocsátott levet öntsük egy üveg vodka tinktúrába.
6. Szűrje le az infúziót és szorosan zárja le. Hagyd állni hat hónapig az italt, aztán megkóstolhatod az igazi házi szilvalikőrt!

Élvezze az élvezetet!

A szilvabogyó likőr az egyik legegyszerűbb, otthon elkészíthető ital. Jobb, ha kora ősszel ragaszkodunk a gyümölcsökhöz a vodkához, amikor már elég érettek, és nem rontják el az éjszakai fagyok.

A slivyanka technológiai jellemzői

Vodkára öntött szilva: klasszikus recept

Először is tanuljunk meg egy egyszerű mag nélküli receptet, ami a szilván kívül még két hozzávalót tartalmaz. Pontosan mire van szükség:

A szilvalikőr otthoni beszerzésének módja könnyen megérthető a receptből.

1. A csontokat eltávolítják a tiszta, száraz nyersanyagokból, és a feleket elosztják az üvegek között (minden edénynek sterilnek és nem nedvesnek kell lennie);
2. A bogyókat megszórjuk cukorral, és az üvegeket letakarjuk ruhával;
3. Meleg körülmények között vagy napsütésben az edényeket 3 napig tartják, de a kompozíciót rendszeresen megrázzák az egyenletes lé felszabadulásához;
4. A munkadarabot vodkával kombinálják, az üvegeket fedővel lezárják, és hűvös helyiségbe viszik, ahol nincs hőmérséklet-ingadozás és napfény;
5. Hetente egyszer a folyadékot egy másik edénybe öntjük és visszatesszük, majd egy hónappal később sajtruhán átszűrjük és palackozzuk.

A kész slivyanka infúziójának időtartama 6-8 hónapra növelhető. De ha lehetőség adódik, a kóstolót korábban megtörténik.

Gyorsan felöntjük fűszerekkel

Ha nagyon gyorsan kell a szilvalikőr, akkor mindössze 1 hét alatt elkészíthető. A recept leegyszerűsített, de a technológia nem von le a bódító ital gazdagságából és erejéből. Soroljuk fel az összetevőit:

A likőr otthoni elkészítéséhez a szilvát megmossuk és finomra vágjuk, megszabadulva a magoktól. Az alapanyagot üvegbe tesszük, és rétegenként megszórjuk cukorral. Ha édes szilva kell, tegyünk 2 adag cukrot, ha nem, az a norma felébe kerül. Aromás adalékanyagokat tetszőleges mennyiségben használnak, és a keveréket vodkával öntik. Műanyag kupakot helyeznek az üvegre, és kiviszik egy sötét helyiségbe. A tartalmat naponta felrázzuk.

A 8. napon a terméket szűrjük és palackozzuk. A kész szilva erősségének értékelésekor a készülék 34 ° -ot mutat.

Házi szilvalikőr vodka nélkül

Ha inkább alkoholmentes italokat fogyaszt, a vodka nélküli szilvalikőr, vízzel felöntve helyettesíti a „forró” termékeket az Ön és a válogatós vendégek számára.

Hogyan készítsünk alkoholmentes szilvát:

1. 6 kg gyümölcsöt meleg vízzel megmosunk, törülközőn megszárítjuk, félbe vágjuk és a csontokat eltávolítjuk;
2. Az elkészített terméket egy üvegbe helyezzük, öntsünk 3 kg cukrot és öntsünk 3 csésze forralt vizet;
3. A palack nyakát gézzel átkötjük, majd 4 órán át meleg helyen tartjuk;
4. Az erjedés első jeleivel a gézet vízzárra cserélik, és az italt ebben a formában 30 napig tartják (az erjedés körülbelül egy hónapig tart);
5. A cefret vattán és gézen átszűrjük;
6. A pépet kézzel préselik ki, és a felszabaduló folyadékot új pamut-géz eszközön szűrik át;
7. A folyadékokat összekeverjük és palackozzuk, szorosan lezárjuk, és 3 hónapra kivesszük a pincébe.

Házi aszalt szilvalikőr receptek

A szilvalikőr jótékony hatása az anyagcserére, a szív- és érrendszerre, a húgyúti rendszerre, valamint az epeutakra gyakorolt ​​jótékony hatásának köszönhető. Az aszalt szilva antibakteriális hatású, és olyan fontos elemeket tartalmaz a szervezet számára, mint a vas és a kálium, rost és pektinek, különféle ásványi anyagok.

Aszalt szilvából öntés vodkára

Az illatos aszalt szilvából történő öntözéshez alkoholra vagy vodkára van szüksége, amelynek erőssége körülbelül 45 °. Az alkohol mennyisége - 2 liter. Ehhez az adagoláshoz vegyen egy pohár cukrot és 0,5 kg magozott aszalt szilvát.

Ha az aszalt szilvalikőr túl erősnek tűnik, akkor a recept felírja a hígítási módot. Ez természetes almalé.

Recept citromsavval

Fontolja meg, hogy akár otthon is készíthet aszalt szilvalikőrt. Ennek a technológiának megfelelően az aszalt gyümölcsöket magvakkal vagy anélkül veszik. A fő komponenshez 100 g, cukor - 150 g, vodka - 1 üveg és citromsav - csak egy negyed egész teáskanál szükséges.

1. A szárítást alaposan megmossuk, üvegbe öntjük és cukorral meghintjük. Ezután tegyen citromsavat és öntsön vodkát. Az edények nincsenek nyakig megtöltve - hagyunk egy kis szabad helyet az erjesztéshez.
2. A lezárt edényt felrázzuk, és 10 napra sötét helyiségbe visszük. Minden nap meglátogatják és megingatják a tartalmat. A 11. napon az alkoholt leszűrjük, az aszalt szilvát szitán átnyomják, és a törköly levét leszűrik. A receptet a végtermék palackokba öntésével teszik teljessé, amelyhez natúr parafa dugót tárolnak.

Hogy a szilvapálinka ne veszítse el aromáját, ízét és színét, az ünnep napján nyitott palackokat issunk. Kóstolás előtt az italt meleg körülmények között (12-18°C) tároljuk, fény behatolása nélkül.

Hibát talált? Válassza ki és kattintson Shift+Enter vagy

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+