Finom sült burgonya a sütőben. Sütőben sült burgonya. Töltött burgonya héja

Hogyan kell burgonyát sütni a sütőben: 9 recept.

Furcsa módon, de valamiért a legegyszerűbb receptek bizonyulnak a legfinomabbnak és legegészségesebbnek. Valószínűleg több száz, ha nem ezer mindenféle burgonyarecept létezik, de a sütőben sült burgonya szinte a legfinomabb étel marad. Egy finom és gyors sültburgonya receptet ajánlok.

Recept 1. Hogyan süssünk burgonyát a sütőben EGYSZERŰEN

• 1 kg. krumpli
• 2 gerezd fokhagyma
• enyhe pirospaprika fűszerezés
• olíva- vagy napraforgóolaj

1. A krumplit megtisztítjuk. A legjobb, ha közepes méretű, megközelítőleg azonos méretű gumókat veszünk. Vágja félbe mindegyik burgonyát.
2. Tepsit veszünk, kevés olíva- vagy napraforgóolajat öntünk rá.
3. A burgonyát tepsire öntjük (nem kell óvatosan kirakni).
4. Bőven, de mértékkel megszórjuk sóval. Egyébként, hogy a burgonya igazán ízletes legyen, tengeri vagy közönséges finomítatlan sót használunk. A tisztított só gyönyörűen néz ki az asztalon, de nem annyira az egészségre és az ízre.
5. A burgonyát enyhe pirospaprikával fűszerezve összetörjük, paprikának is nevezik. Ez a paprika az, ami a sült burgonyának gyönyörű pirospozsgás színt és különleges ízt ad. Ezért kívánatos, hogy a fűszerezés finomra legyen őrölve, bár ha pirospaprikadarabok kerülnek rá, az nem ijesztő.
6. Kézzel egy kis masszírozást végzünk a burgonyán, hogy az olaj, a só és az ételízesítő egyenletesen oszlik el rajta.
7. A tepsit betesszük a sütőbe. A burgonyát 25-30 percig sütjük 200-250 C-on. Nyilvánvaló, hogy a sütési idő a burgonya fajtájától és méretétől függően változhat. A fiatal burgonya gyorsabban sül.
8. Amikor az illatos és ízletes sült burgonyánk megpuhul, kivesszük a sütőből. Tegyük egy tálra, szórjuk meg finomra vágott fokhagymával, és díszítsük fűszernövényekkel. Ha szezonon kívül van, és nincs friss vagy fagyasztott zöld, akkor a szárított kapor megfelelő.

2. recept. Sütőben sült burgonya köménnyel a sütőben (szeletek)

Szükségünk van 4-5 burgonyára, növényi olajra, köményre. A burgonyát alaposan megmossuk és szeletekre vágjuk (minél vékonyabb, annál gyorsabban sül és jobban sül). Keverjük össze a burgonyát az olajjal és a köménnyel. A szeleteket egy előzőleg növényi olajjal kikent formára terítjük. 220 fokos sütőben kb egy órát sütjük. A kömény pikantériát kölcsönöz a burgonya ízének.

A burgonyakarikákat majonézzel is tálalhatjuk, de érdemesebb a legegyszerűbb szószt elkészíteni: néhány evőkanál tejfölt, amibe egy fej fokhagymát reszelünk. Elképesztően finom, kielégítő és egyben megfizethető!

Recept 3. Hogyan sütjük a burgonyát fokhagymával a sütőben

• burgonya - 8 db,
• fokhagyma,
• növényi olaj,
• petrezselyem vagy kapor,
• só bors

A burgonyát megmossuk, meghámozzuk. Minden burgonyán többször vágjunk be, anélkül, hogy a végéig átvágnánk, hogy a burgonya ne essen szét, hanem egy kicsit kinyíljon legyező formájában.

Fokhagymás szószhoz: tegyünk egy tálba finomra vágott petrezselymet vagy kaprot, adjunk hozzá darált vagy darált fokhagymát, adjunk hozzá növényi olajat, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

A kapott szósszal jól kenjük meg a burgonyát, próbáljuk a vágásokat is bevonni, és zsírozott tepsire helyezzük.
Sütőben készre sütjük.

4. recept. Fóliában sült burgonya sütőben

A sütőben sült burgonyát fóliában nagyon könnyű elkészíteni. De az íze csodálatos, az illatát pedig lehetetlen szavakkal leírni!

• 8-10 lapos burgonyagumó,
• 1 fej hagyma,
• 100 g tejföl
• 3 gerezd fokhagyma,
• kapor zöldje,
• fólia.

A burgonyagumókat alaposan öblítsük le, csomagoljuk egyenként fóliába, és süssük puhára a sütőben. A sütési idő a méretüktől függ. Egy burgonyán, közvetlenül a fólián keresztül, készítsünk egy kereszt alakú bemetszést. Ezután, hogy kinyújtsuk a pépet, szúrjunk bele egy villát, és forgassunk vele néhányat.

Az apróra vágott fokhagymát összekeverjük a tejföllel. A hagymát apróra vágjuk, és növényi olajon megpirítjuk. A fóliát kicsit szétterítve minden burgonya közepébe teszünk egy kis pirított hagymát, leöntjük az elkészített tejfölös szósszal és megszórjuk apróra vágott kaporral. Az étel kész.

5. recept. Hogyan süssünk burgonyát szalonnával a sütőben

A recept szerint a sütőben sült burgonyát nem lehet megtagadni, mert nagyon illatos és gyengéd. Azonnal fogyaszthatod, de akár útra, piknikre készen is magaddal viheted.

• 1 burgonyához 3 vékony szelet füstölt disznózsírt vagy szegyet veszünk,
• só, bors - ízlés szerint,
• fólia.

A burgonyát meghámozzuk, és a közepén 1 egyenlő részre vágjuk. Enyhén sózott, ha enyhén sózott disznózsírt használunk, borsozzuk.

A burgonya egyik felére (a felvágott helyére) tegyünk egy darab szalonnát, fedjük le a második felével. Ezután vegyen rá egy darab fóliát, tegyen egy darab disznózsírt, tegye rá a burgonya felét, és rá - egy másik disznózsírt. Emelje fel a fólia széleit a tetejére, és szorosan csavarja össze. Mindezt rácsra tesszük a sütőbe, és 100-110 fokos hőmérsékleten 30-50 percig sütjük (a krumpli méretétől függően).

6. recept. Hogyan süssünk burgonyát héjában a sütőben

1. Valószínűleg nincs olyan ember a világon, aki ne szeretné a ropogós héjú sült burgonyát, a puha, puha húsú, valami nagyon finom és olvadt belsejét.
Először elő kell melegíteni a sütőt 190 gr C-ra. 2 adaghoz jól öblítsen le két nagy, körülbelül 225-275 gr súlyú burgonyát. Alaposan szárítsa meg és törölközővel szárítsa meg, majd tegye félre, ameddig csak lehetséges, hogy teljesen megszáradjon. Ezután villával többször szúrjuk meg a bőrt, öntsünk olajat minden burgonyára, és dörzsöljük be vele a bőrt.

2. Ezután dörzsöljön bele egy kis tengeri sót – ettől a héj elveszti a nedvességet, és ropogós lesz.

3. Régebben egyből forró sütőbe tettem a krumplit, de idővel rájöttem, hogy ha hidegebb sütőbe teszed és tovább főzöd, ropogósabb lesz a héja. Tehát tedd a burgonyát a sütő közepére a polcra, és süsd a burgonya méretétől függően 1 3/4-2 órát, amíg a héja ropogós lesz.

4. Ha kész a burgonya, hosszában kettévágjuk, majd villával lazítsuk meg benne a húst, adjunk hozzá sok vajat, és megolvad és fokozatosan eltűnik a dús burgonyapép felhőkbe. Adjunk hozzá tengeri sót, őrölt fekete borsot, és tálaljuk sima vagy tetszés szerinti feltétekkel. Azonnal tálaljuk, mert a burgonya gyorsan elveszíti ropogósságát.

7. recept. Gombával, sajttal, tejföllel sült burgonya

• 4 nagy burgonya,
• 2 nagy hagyma
• 500 g gomba (nekem van mézes gombám, de a vargánya, a tök és a csiperkegomba is megteszi),
• egy pohár tejfölt
• 150 gr holland sajt
• vaj,
• só bors.

Egy tepsit kikenünk vajjal

Ugyanezt meg lehet tenni edényben, adagokban. Zöldségsalátával vagy paradicsomszeletekkel finoman tálaljuk.

8. recept. Hogyan sütjünk burgonyát csirkével a sütőben

Az egyik legegyszerűbb és leggyorsabb recept egész csirke sütéséhez a sütőben. A csirkét hüvelyben sütjük burgonyával, hagymával és fokhagymával. A csirke aranybarnára sült, nagyon lédús és illatos, és ami a legfontosabb - azonnal az eredeti körettel.

• Csirke - 1 db.
• Hagyma - 2-3 db.
• Fokhagyma - 1 fej.
• Burgonya - 5-6 db.
• Fűszerek csirkehúshoz (vagy kész szett, vagy: suneli komló, sáfrány, pirospaprika, vagy ha valaki nem szereti a csípős, őrölt paprika)
• Só, fekete bors

Jobb, ha hűtött csirketestet veszünk, de fagyasztva is belefér. Ha van fagyott teste, akkor azt szobahőmérsékleten olvassa le. Vízben, és különösen melegben, ne piszkálja a testet!

Általában mindenki, ahogy mondják, mester. A pácoláshoz használhatunk serpenyőt, medencét, vagy amit a szívünk kíván, de én mindig zacskóban pácolom a sütéshez való testeket, mert szerintem: 1) kevesebb mosogatás; 2) a hús, baromfi, hal jobban pácolódik benne, mivel minden többé-kevésbé légmentes.

Tehát a csirkét tedd tiszta, egész csomagba, nyomj rá 3-4 gerezd fokhagymát fokhagymanyomóval, szórd meg sóval, fekete borssal, csirkefűszerekkel (itt mindenki kísérletezik, de én vagy kész készletet szoktam használni , vagy: suneli komló, sáfrány, pirospaprika vagy őrölt paprika). Amikor elkészítettük a fűszercsokrot, öntsünk az egészet egy kevés növényi olajjal, hogy a fűszereket megkössük, és megkönnyítsük a csirke bekenését. Általában az összes fűszert, fokhagymát, sót összekeverheti vajjal egy külön tányéron, majd megkenheti, de akkor a csirkerecept elveszti a "csirkesütés legegyszerűbb módja a sütőben" címet.

Ezután egyenletesen törölje le a test többi részét. Dörzsöléskor ügyeljen a hasított test azon részeire, ahová az ujjaival fel tud mászni (nyak, a bőr és a filé közötti rés stb. stb.), mert minél alaposabban dörzsöli, annál aromásabb lesz a kész étel. lenni.

Amint a csirkénk dörzsölésének folyamata véget ért, becsomagoljuk a zacskónkba, 30-40 percig közvetlenül a mosogatóban hagyjuk pácolódni, és megfőzzük a zöldségeket. A burgonyát és a hagymát megtisztítjuk, a fejről visszamaradt fokhagymát, héját egész gerezdekre szedjük.

B. Süssük a csirkét a hüvelyben

Sütőpapíros tepsire (jelen esetben zacskót használtam) sütőhüvelyt helyezünk, és belehelyezzük a csirkemellet, körülötte pedig a meghámozott és félbevágott burgonyát, negyedekre vágva a hagymát és az összes fokhagymagerezd egészét. . A csirkét és a zöldségeket úgy helyezzük el, hogy a csirke felső (mell) része ne kerüljön átfedésbe a zöldségekkel. A csirke belsejébe tehetsz egy-két gerezd fokhagymát, de zöldséget nem ajánlom, mert lehet, hogy nem sül meg a csirke!

A hüvely felső részét (sütőzacskót) speciális szalaggal leszorítjuk, hogy kis margó maradjon, és a csirkezacskó ne érintkezzen szorosan. A csomag tetején - néhány kis lyukat készítünk, hogy a gőz kijöjjön a csomagból. Ahhoz, hogy a csirke jól süljön, forró levegőre van szüksége, hogy keringsen a hüvely belsejében. Az eljárás befejezése után tegyük a tepsit csirkével, burgonyával és hagymával (! Kötelező) egy már előmelegített sütőbe, majd enyhén csökkenthetjük a hőmérsékletet.

Addig sütjük a csirkét, amíg meg nem fő, és addig, amíg ilyen szép kéreg nem képződik. Vezessen az idő alapján, mert minden sütőnek megvan a maga sajátossága.

Így miután a csirkénk teljesen megsült, a tepsiről közvetlenül a sütőhüvelyben áthelyezzük egy széles, sekély tányérra, és már ott is óvatosan vágjuk le és távolítsuk el a hüvelyt, és egy remek kész ételt kapunk azonnal. köret!

A frissen sült csirkét azonnal tálaljuk az asztalra! Egy hidegtál már nem lesz olyan bódítóan illatos és ízletes!

9. recept. Burgonya hússal sütőben, sajthéj alatt sült

• Burgonya - 2 kg
• Hús - 500 g
• Sárgarépa - 3-4 darab
• Hagyma - 2 db
• Fokhagyma - 5 fog.
• Kapor - 100-150 g
• Petrezselyem - 100-150 g
• Kemény sajt - 200-300 g

Akkor főzöm ezt az alkotást, amikor nem akarok sokáig vacakolni, és finomat szeretnék enni.
A fő összetevők a hús (pénztárcabarát opció esetén a darált hús is jó), burgonya, sárgarépa, kapor, petrezselyem, hagyma, fokhagyma, majonéz, sajt.

Növényi olajat öntök egy mély tepsibe, hogy ne legyenek kenetlen részek, de nem szabad túltölteni. Egy tepsire teszek egy réteg húst (apróra vágva) vagy egy réteg darált húst.

Áztassa a húst vagy a darált húst 5-10 percre kis mennyiségű szójaszószban.

A következő réteg előre elkészített zöldségek keveréke, nevezetesen: durva reszelőn reszelt sárgarépa, finomra vágott hagyma, petrezselyem, kapor. Az apróra vágott zöldségekhez kevés majonézt teszek, megsózom, összekeverem és tepsire teszem.

A harmadik réteget keverékből készítem: burgonya vékony szeletekre vagy szeletekre vágva, fokhagymanyomóval kinyomott fokhagyma, majonéz, só. Jobb íze lesz, ha fűszereket ad hozzá. A fűszerek jól megfelelnek - komló-suneli, rugalmas, univerzális ("Maggi", "7 étel" stb.) Helyezze egy tepsire, és tegye be a sütőbe. Ha a burgonyát nem kenik meg majonézzel, akkor a sütőben kiszárad, és a felső rész nem lesz lédús.

A hőmérséklet hatására folyadék távozik az összetevőkből, de ez nem számít. Sütés közben a folyadék elpárolog. Sütőben kb 40-50 percig sütjük, hőmérséklettől függően. Eligazodhat szag, valamint a burgonya típusa szerint. 10-15 perccel készenlét előtt kiveszünk egy tepsit és megszórjuk reszelt sajttal az edényt és a sütőbe toljuk. Úgy tűnik, ez minden!

Ez az étel nagyon sokoldalú, különféle összetevőket adhat hozzá, attól függően, hogy mi van a hűtőszekrényben. Néha apróra vágott gombát adok a zöldségkeverékhez.

A sült burgonyát nehéz ételnek nevezni, de minden a tálalástól függ. Egyes receptjeink eredetisége miatt nyugodtan nevezhetők ételnek. Csak az utolsó lehetőséget nézze meg, és azonnal minden világossá válik!

Mindegyik nagyon könnyen elkészíthető. Mindenképpen ki kell próbálnod, hogy melyik a legfinomabb. A töltelékkel, mint mindig, most is lehet kísérletezni, ami azt jelenti, hogy kedved szerint választhatod, hogy még finomabb legyen.

Az előkészítés általános elvei

A sült burgonya elkészítése során a gyökérzöldségek szinte minden receptben héjában maradnak. Ha vannak kivételek, az kevés.

Fontos, hogy a burgonyát alaposan öblítse le. Célszerű egyidejűleg mosogatókefét használni, mert minden homokot, port és szennyeződést el kell távolítani, hogy utána ne maradjon a fogakon.

Burgonya fóliában a sütőben

Főzési idő

kalória 100 grammonként

Az illatos burgonya finom, könnyű szósszal mindenkinek tetszeni fog, aki egy gyors harapásra vágyik.

Hogyan kell főzni:

Tipp: Azonnal tálaljuk, és melegen, egy teáskanál segítségével fogyasszuk.

Sütőben sült burgonya

Ha nincs sok időd főzni, ez a recept a kedvenced, sokkal gyorsabban sül, mint a többi.

Mennyi ideig - 25 perc.

Mi a kalóriatartalom - 117 kalória.

Hogyan kell főzni:

1. A burgonyát meghámozzuk, folyó víz alatt megmossuk.
2. Tetszőleges méretű és vastagságú szeletekre vágjuk.
3. Felöntjük olajjal, megszórjuk sóval, paprikával, fokhagymával.
4. Mindent alaposan összekeverünk a kezünkkel, hogy a fűszerek egyenletesen eloszlajanak.
5. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
6. A burgonyakarikákat kiterítjük, és 200 fokon tíz percig sütjük.
7. Utána kicsit lehűtjük a krumplit és már fogyaszthatjuk is.

Tipp: A pikantéria kedvelőinek azt javasoljuk, hogy a fokhagymaport cserélje ki piros őrölt borssal.

Sajtos sült burgonya

A sajt szerelmeseinek ez a recept igazi lelet lesz. A viszkózus cheddar minden rajongót megőrjít, a burgonya pedig ilyenkor telíti a gyomrot.

Mennyi idő 1 óra 10 perc.

Mi a kalóriatartalom - 162 kalória.

Hogyan kell főzni:

1. A sütőt előmelegítjük 210 Celsius fokra.
2. Mossa meg alaposan a gumókat, és szárítsa meg, vagy hagyja megszáradni.
3. A szárított gyökérzöldségeket sütőpapíros tepsire tesszük, és sütőbe tesszük.
4. Körülbelül egy órán keresztül süssük aranybarnára.
5. Távolítsa el a héját a sajtról, reszelje le tetszőleges méretű.
6. Öblítse le a kaprot, és egy éles késsel apróra vágja.
7. Szerezd meg a kész burgonyát, vágd be a gumókat.
8. Mindegyik bemetszésbe helyezzünk egy darab vajat és egy kis sajtot.
9. Még két percig visszatesszük, majd fűszernövényekkel megszórva tálaljuk.

Tipp: Ez a burgonya remekül passzol a friss zöldségekhez. Kedvenc zöldségeidből vághatsz, és forró burgonyával tálalhatod.

Kiadós lehetőség disznózsírral

Ha lusta vagy vacsorát főzni, süss magadnak burgonyát zsírral. Nagyon finom és nagyon kielégítő! Próbáld ki és nézd meg magad.

Mennyi az 50 perc.

Mi a kalóriatartalom - 195 kalória.

Hogyan kell főzni:

1. A burgonyagumókat alaposan mossuk meg és szárítsuk meg.
2. Hosszában félbevágjuk.
3. Vágja a salót szeletekre, és mindkét felére rögzítsen egy darabot. Ezt könnyű megtenni egy fogpiszkálóval.
4. Az egészet megszórjuk sóval, fokhagymával és fekete borssal.
5. Sütőpapíros tepsire tesszük, és közepes hőmérsékleten negyven percig sütjük.
6. Ezt követően forrón tálaljuk.

Tipp: ha füstölt szalonnát használ, az étel íze megfelelő lesz. Próbáld ki.

Könnyű vacsora lehetőség

A legelterjedtebb sült burgonya recept. Egyszerű, de ízléses! Csak a húst ne felejtsd el.

Mennyi ideig - 55 perc.

Mi a kalóriatartalom - 95 kalória.

Hogyan kell főzni:

1. Alaposan mossa le a gumókat folyó vízzel, szárítsa meg.
2. Tedd őket egy tálba, önts rá olajat és rázd fel úgy, hogy az eloszlassa az összes gyökérnövényen.
3. Sütőpapíros tepsire tesszük, ne felejtsünk el egy helyet elhúzni közöttük.
4. Megszórjuk sóval és fűszerekkel, betoljuk a sütőbe, és 45-50 percig sütjük.

Tipp: Az étvágygerjesztőbb illat és szokatlan íz érdekében használjon fűszeres fűszernövényeket.

Szokatlan recept mozzarellával

Ez a recept régóta népszerű a háziasszonyok körében. Harmonika krumpli – mondasz valamit? Ha igen, akkor már tudod, milyen finom. A feltét ma mozzarella, paradicsom és szalonna.

Mennyi idő 1 óra 20 perc.

Mi a kalóriatartalom - 118 kalória.

Hogyan kell főzni:

1. Hámozza meg a burgonyát, öblítse le folyó vízzel, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket.
2. Éles késsel többször vágja be a gumókat, hogy tölthetőek legyenek.
3. Szalonna szeletekre vágva, paradicsom karikázva, mint a mozzarella.
4. Töltsük meg a burgonya darabjait szalonnával, sajttal és paradicsommal.
5. Szórjuk meg az összes "harmonikát" sóval, fekete borssal és csomagoljuk fóliába.
6. Tepsibe tesszük, és átlagosan 50-55 perc alatt megsütjük.

Tipp: a mozzarellát úgy használjuk, hogy étvágygerjesztően nyúljon a kész ételben. Ízlés szerint más sajtokat is használhat.

Főzés fűszerekkel

Mennyi 45 perc.

Mi a kalóriatartalom - 144 kalória.

Hogyan kell főzni:

1. Mossa meg alaposan a burgonyát, majd törölje szárazra vagy törölje szárazra.
2. A gumókat szeletekre vágjuk, egy tálba tesszük.
3. Öntsük fel olajjal, adjunk hozzá ízlés szerint fűszereket, sót, fekete borsot és keverjük össze.
4. Kézzel gyúrhatod, hogy az összes fűszer és olaj egyenletesen eloszlassa.
5. Hámozzuk meg a fokhagymát, vágjuk le a száraz farkokat, és passzírozzuk át a zúzáson.
6. A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
7. A szeleteket sütőlapra vagy edénybe rakjuk, de bőrrel lefelé.
8. 35-40 percig sütjük, majd tálaljuk.

Tipp: A fokhagyma helyett használhatunk chiliport a pikánsabb ízért.

Töltött burgonyafélék

Ez az étel ünnepre is elkészíthető. Sokáig tartottuk az intrikát, de most készen állunk a feladásra. Itt van egy kétféle sajttal, szalonnával, ecetes hagymával és olajbogyóval töltött burgonya. Isteni finom!

Mennyi idő 1 óra 15 perc.

Mi a kalóriatartalom - 136 kalória.

Hogyan kell főzni:

1. Először is foglalkoznia kell a hagymával, mivel időre van szüksége a főzéshez. Tisztítsuk meg, vágjuk le a gyökereket.
2. A kivont levet folyó vízzel öblítsük le.
3. Ezután apró kockákra vagy félkarikára vágjuk.
4. Tegyük egy tálba, öntsünk ecetet, adjunk hozzá cukrot és sót ízlés szerint.
5. Addig keverjük, amíg a száraz hozzávalók teljesen fel nem oldódnak, majd fedővel hűtőbe tesszük.
6. A burgonyát alaposan megmossuk, használhatunk mosogatókefét.
7. Ezután szárítsa meg vagy törölje le jól a gumókat.
8. Nyolc fólialapot kenjünk meg olajjal, és ízesítsük sóval.
9. Tekerjük bele a burgonyagumókat, és tegyük formába vagy tepsibe.
10. Betesszük a sütőbe és 200 fokon puhára sütjük. Ez körülbelül 40-60 percet vesz igénybe a burgonya fajtájától függően.
11. Nyissa ki az olajbogyót, csepegtesse le róluk a sóoldatot, és vágja karikákra.
12. A feta kockákra vágva.
13. A baba mozzarella golyókat egészben hagyjuk.
14. A szalonnát csíkokra, a paradicsomot kockákra vágjuk.
15. Tegye át a hagymát egy szitára, hogy megszabaduljon a páctól.
16. Kinyomkodjuk és egy tálba tesszük. Adjuk hozzá az olajbogyót, a fetát, a szalonnát és a paradicsomot.
17. Mindent összekeverünk, és ha szükséges, ízesítjük.
18. Távolítsa el a kész burgonyát, nyissa ki a fóliát, és vágjon ki egy kis burgonyapépet.
19. Töltsön meg minden gyökérnövényt előkészített töltelékkel.
20. Helyezzünk rá 1-2 mozzarella golyót, és tegyük be a sütőbe további öt percre.
21. Ezt követően a burgonya azonnal tálalható.

Tipp: nagyon finom lesz, ha az ilyen burgonyát valamilyen semleges szósszal tálalod. Akár natúr joghurt is lehet.

Hogy igazán élvezze a sült burgonyát magának és szeretteinek, tálalja hideg szósszal. Klasszikus lehet ketchup, majonéz vagy mustár formájában, de lehet joghurt, sajtszósz, tzatziki stb.

Ha a burgonyát több hússal (szelet, karaj, gulyás vagy valami sült), friss zöldséggel vagy zöldségsalátával tálalod, akkor meghívhatsz vendégeket. Ne felejtsd el a szószt, nagyon finom!

A sült burgonya nagyon hasznos, főleg ha héjával eszik (igen, igen, nagyon tisztítja a gyomrot). Adhat hozzá egy kis túrót, és élvezze a gyerekeket, élvezettel zabálják.

Válogatás a sütőben sült burgonya legegyszerűbb és legfinomabb receptjéből, sokféle termékkel kombinálva.

A burgonyaételek az első helyen állnak minden konyhában. Nagyon hasznos, és ami a legfontosabb, kielégítő termék, amelyet könnyű hússal, hallal és zöldségekkel főzni. Fontolja meg a legegyszerűbb és legfinomabb recepteket a burgonya sütőben történő sütéséhez.

Diétás burgonya a sütőben

diétás burgonya

Önmagában a sütőben sült burgonya már diétás és egészséges termék, mert elegendő vitamint és egyéb hasznos terméket tart meg. Ugyanakkor minimális erőfeszítéssel a legillatosabb és legízletesebb ételt kapja. Azok számára, akik különféle okok miatt diétáznak, és szeretnék megőrizni egészségüket, figyeljenek egy olyan receptre, amely nem használ bármi extra.
Szükségünk lesz:- hámozott és apróra vágott burgonya, - burgonya fűszerezés szárított fűszernövényekből, - só és kevés bors, - növényi olaj, - fűszernövények.

Recept:

• A burgonyát legfeljebb 1 cm vastag szeletekre vágjuk, fűszerekkel, sóval, borssal ízesítjük, majd öt percig állni hagyjuk
• Ezután fűszerezzük növényi olajjal, keverjük össze és osszuk szét egy zsírozott tepsiben
• 200 fokos sütőben tíz percig hagyjuk. Tálalás előtt a vöröses burgonyát szórjuk meg apróra vágott petrezselyemmel és kaporral

Burgonya sütés sütőben, fóliában

Nagyon megfizethető étel - fóliában lévő burgonya szalonnával, gyorsan elkészül, és nem igényel nagy mennyiségű összetevőt. Akkor is főzhet, ha a vendégek már a küszöbön vannak, vagy csak egy családi vacsorára.

Hozzávalók:- burgonya 1 kg., - szalonna 100g., - gyógynövények és fűszerek.

Recept:

• A meghámozott burgonyát hosszában félbevágjuk. Ízlés szerint fűszerekkel és sóval ízesítjük
• Minden darab burgonyához tegyen egy darab disznózsírt vagy füstölt karajt
• Mindent fóliába csomagolunk, és 180 fokos sütőben kb 20 percig sütjük. Mielőtt kihúzná a burgonyát, nyissa ki a fóliát és hagyja barnulni.

Burgonya rakott a sütőben

Sok fajta rakott burgonya létezik. Kiválogattuk a legjobb és legfinomabb recepteket, és megpróbáljuk elkészíteni őket.

Burgonya rakott sajttal és hagymával

burgonyás rakott

8 adag elkészítéséhez szükségünk van:- 5 nagy burgonya, - 5 tojás, - 50 ml tejszín vagy tej, - ½ teáskanál só, - fél pohár reszelt sajt, - fél hagyma, - fél teáskanál szóda, - 150 gr. vaj, - ½ csésze tejföl, zöldek.
Teljes főzési idő 1 óra 15 perc.

Recept:

• A burgonyát meg kell főzni és pépesíteni. A tojásokat, a tejszínt és a sót egy külön tálban felverjük.
• Ezután adjuk hozzá a hagymát, a sajtot, a szódát, és alaposan keverjük össze
• A tepsit vagy tepsit kikenjük olajjal, ráterítjük a burgonyát és 230 fokos hőmérsékleten kb 40 perc alatt aranybarnára sütjük.
• Olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben, adjuk hozzá az apróra vágott fűszernövényeket és a zöldhagymát. Ezt a keveréket öntsük a tepsire és tálaljuk.

Burgonya rakott sonkával

burgonyás rakott sonkával

6 adaghoz szükséges hozzávalók:- 700 g burgonya, - 200 g. sonka, - ½ csésze zöldhagyma, - 50 gr. vaj, - 1 csésze reszelt sajt, - só és mustár.

Főzési mód:

• A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk és felkockázzuk. Sózzuk és fűszerezzük
• Tepsibe tesszük. A tetejére szépen elrendezzük az apróra vágott sonkaszeleteket, megszórjuk apróra vágott zöldhagymával
• Ezután felöntjük vajjal és tejföllel egy kanál mustárral. Megszórjuk sajttal a tetejét, és 40 percre 180 fokos sütőbe toljuk, amíg meg nem jelenik a sajthéj.
• Kívánt esetben a sonkát bármilyen hússal vagy füstölt szeggel helyettesíthetjük

Burgonya rakott karfiollal

burgonyás rakott karfiollal

4 adaghoz kell:- 2 csésze reszelt burgonya, - 3 evőkanál. reszelt hagyma, - 1 tojás, -1 tk. só és 1 evőkanál. l liszt.

A karfiol töltelékhez:- 2 evőkanál vaj, - 1 evőkanál növényi olaj, 1 hagyma. 2 gerezd fokhagyma, - só, bors, - 1 fej karfiol, - kakukkfű és bazsalikom, -200 gr. reszelt sajt, 2 tojás, - 50 gr. tej, - ½ teáskanál paprika.

Főzési mód:

• A reszelt burgonyából kézzel kinyomkodjuk a levét, és összekeverjük a hagymával, tojással, sóval és liszttel. Mindent kivajazott formába és vízszintbe tesszük
• Egy serpenyőben nagy lángon pároljuk meg a hagymát, a fokhagymát és a kakukkfüvet növényi olajon. Sózzuk, paprikázzuk, borsozzuk, majd a karfiolt is pároljuk kb. 20 percig
• A tésztalap tetejére rákenjük a sajt felét, majd a tölteléket és a sajtot a tetejére.A tojásokat és a tejet felverjük, majd a kész masszát öntjük. Megszórjuk paprikával.
• 30 percig sütjük 200 fokon. Ezután ismét kenje meg a tetejét növényi olajjal, és hagyja további 10 percig.

sült krumpli

sült krumpli

Nagyon furcsa. De a legfinomabb és legegészségesebb receptek valójában nagyon egyszerűek és megfizethetőek. A sült burgonya csak ilyen étel marad.
Az elkészítéséhez be kell venni: -1 kg. burgonya, - 3 gerezd fokhagyma, - piros édes paprika és fűszerek, - 50 gr. olívaolaj, só, majonéz, ketchup.

Főzési mód:

• A burgonyát megtisztítjuk és 5 mm-nél vastagabb körökre vágjuk. Ez azért szükséges, hogy a burgonyának legyen ideje gyorsan főzni.
• A burgonyát olívaolajjal kikent tepsibe tesszük. A tetejére egy kis pirospaprikát, sót és fűszereket teszünk.
• A paprika gyönyörű megjelenést és különleges ízt kölcsönöz az ételnek. És keverjük össze az egész keveréket
• Ezután 200 fokos sütőben körülbelül 30 perc alatt aranybarnára sütjük
• Ha kész a burgonya, kivesszük és egy edénybe tesszük, megszórjuk reszelt fokhagymával és fűszernövényekkel. Szószként majonéz és ketchup keverékét használhatja. Vagy használhat burgonyát köretként húshoz és halhoz.

Burgonya rozmaringgal a sütőben. Burgonya sütőben recept fényképpel

sült rozmaringos burgonya

Egy újabb adag sült burgonya elkészítéséhez eltérünk a hagyományos receptektől, és a rozmaring segítségével kitűnő aromát és ízt adunk az ételnek.
Tehát szükségünk lesz:- 2 kg. Burgonya - 2 szál rozmaring - 7 gerezd fokhagyma - ½ csésze olívaolaj - só és fűszerek ízlés szerint.

Hogyan főzzünk burgonyát rozmaringgal és fokhagymával?

burgonya rozmaringgal

• Távolítsa el a leveleket egy szál rozmaringról, és pucolja meg a fokhagymát. A fokhagymát lereszeljük, a leveleit pedig durvára vágjuk

burgonya rozmaringgal

• Ha új burgonyát vásárolhat, akkor nem kell meghámoznia. Ha nem lehetséges, meghámozzuk és szeletekre vágjuk.

burgonya rozmaringgal

• Sózzuk, adjuk hozzá a fűszereket és keverjük össze. Ezután adjuk hozzá a fokhagymát és a rozmaringot, és hagyjuk állni 10 percig.

burgonya rozmaringgal

• Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, és szórjuk meg burgonyás keverékkel. A tetejére olívaolajat. Vágjunk félbe egy szál rozmaringot, és helyezzük a tetejére
• Fedjük le a tepsit alufóliával, és szúrjunk ki néhány lyukat, hogy a gőz távozzon.
• Süssük az edényt körülbelül egy órán keresztül 220 fokos hőmérsékleten

burgonya rozmaringgal

• Ezután távolítsa el a fóliát, és tartsa további 20 percig, amíg aranybarna nem lesz. Kész a köret

Sütőben sült burgonya. Videó

Sütőben sült majonézes burgonya

sült burgonya majonézben

Ennek az ételnek az elkészítéséhez szükségünk van: - 100 gr reszelt sajt, - 15 burgonya, - majonéz, - só, bors és kapor.

Recept:

• A burgonyát hámozás után négy szeletre vágjuk
• Egy külön tálban keverjen össze 200 gr. majonézzel sóval, fűszerekkel és borssal, majd hozzáadjuk az apróra vágott kaprot
• Ezután a burgonyát ebbe a keverékbe küldjük, mindent összekeverünk, és növényi olajjal kikent tepsire tesszük.
• 200 fokon 40 percig sütjük. 5 perccel a készenlét előtt megszórjuk reszelt sajttal, és vöröses sajtkéreg kialakulása után kivesszük

Tejben sült burgonya sütőben

burgonya tejben

Ez egy hihetetlenül egyszerű, mégis nagyon kielégítő és finom étel. A Moolko különleges aromát és finom ízt ad a burgonyának.
Szükségünk lesz:- 1 kg. Burgonya - 1 hagyma. - só és fekete bors - 200 ml. tej vagy tejszín - 100 gr. vaj, -100 gr. kemény sajtok.

Recept:

• A burgonyát meghámozzuk és vékony karikákra vágjuk. A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk
• A tepsit kikenjük vajjal, és rétegesen ráterítjük a burgonyát és a hagymát. Minden réteget megszórunk só és bors keverékével
• Ezután mindent megtöltünk tejjel, ne érje el a tetejét körülbelül 1 cm-re. Megszórjuk reszelt sajttal
• 200 fokon körülbelül 40 percig sütjük, amíg finom kéreg nem lesz. A burgonyának fel kell szívnia az összes tejet, és puhává kell válnia

Burgonya a sütőben. Sütőben sült burgonya

kabát burgonya a sütőben

Kiváló köret burgonyából készíthető a következő összetevőkből:- 10 burgonya - 5 evőkanál olívaolaj - 4 gerezd fokhagyma - kakukkfű, bors és réteg, 100 gr. sajt.

Recept:

• A burgonyát kemény kefével megmossuk, félbevágjuk. Ha a burgonya túl nagy, negyedelje
• Tegye át a burgonyát egy fedővel ellátott tálba. Keverjük össze a fokhagymát. Olívaolaj, só, bors és kakukkfű. Ezt a keveréket öntsük a burgonyára, és hagyjuk állni 20 percig.
• Egy tepsit kikenünk olajjal, és megkenjük a burgonyás keverékkel
• 220 fokon kb 30 perc alatt aranybarnára sütjük. Majd szórjuk meg a forró burgonyát reszelt sajttal

Burgonya a hüvelyben a sütőben?

burgonya a hüvelyben a sütőben

Egy ilyen könnyű étel elkészítéséhez a gyomor számára szüksége lesz:- 1 kg. Burgonya, 200 gr, kolbász, - 50 gr növényi olaj, - fűszerek, sajt - 100 gr.

Recept:

• A burgonyát meghámozzuk és négy részre vágjuk. Keverjük össze a tejfölt és a fűszereket, és keverjük össze mindent a burgonyával
• A burgonyával karikára vágott kolbászt sütőzacskóba tesszük. Kössük le a végeket, és a tetejére fogpiszkálóval készítsünk néhány lyukat, hogy kiengedjük a gőzt.
• Kb. 30 percig sütjük. Az étel illatos és nagyon ízletes lesz a kolbász és a burgonya kombinációja miatt

Krémes burgonya sajttal a sütőben

krémes burgonya sajttal

Egy ilyen étel elkészítéséhez szükségünk van:- 1 kg. Burgonya, 3 l. Vaj, - 200 gr. sajt, 500 ml. tejszín, - fűszerek és só ízlés szerint, - szerecsendió.

Recept:

• A burgonyát meghámozzuk és vékony karikákra vágjuk. Vajjal kikent tepsibe kenjük, és minden réteget megszórunk szerecsendióval, sóval és fűszerekkel
• Felöntjük a tejszínnel, és ráhelyezzük a vajdarabkákat. Megszórjuk reszelt sajttal, és 1 óra 20 percre 200 fokos sütőbe küldjük
• A készenlétet nyárssal ellenőrizzük - ha puha, akkor az étel készen áll. Díszíthetjük úgy, hogy a tetejére vágott kaprot szórunk

Tejfölös burgonya a sütőben recept

burgonya tejfölben

Egy ilyen étel elkészítéséhez 4 adagra szükségünk van:- 10 közepes burgonya, - 200 ml. tejföl, - 3 tojás, - 2 evőkanál vaj, - só és fekete bors.

Recept:

• A meghámozott burgonyát vékony karikákra vágjuk, és szépen rétegre rétegezzük, tepsibe tesszük
• A tejfölt felverjük a tojással, sóval, borssal. Az elkészített keveréket a burgonyára öntjük. A tetejét zsemlemorzsával és olvasztott vajjal megkenjük.
• Kb. 200 fokon 30 perc alatt aranybarnára sütjük

Burgonya szójaszószban a sütőben

burgonya szójaszószban

Annak érdekében, hogy a burgonyaételek eredeti keleti jelleget kapjanak, szójaszósszal főzheti.
Ehhez szükségünk van: 1 kg. Burgonya - 20 ml szójaszósz - 30 ml. növényi olaj. - 2 gerezd fokhagyma, fűszerek és só.

Recept:

• A meghámozott burgonyát negyedekre vágjuk, és enyhén sós vízben körülbelül 15 percig félig főzzük.
• Keverje össze a fokhagymát és a növényi olajat, a szójaszószt, a sót, egy fél teáskanál és a fűszereket
• Öntsük a főtt burgonyát a kapott keverékkel, és egy sütőlapra küldjük a sütőben 30 percig 200 fokon. Az ételt forrón tálaljuk ízletes és egészséges köretként.

Fűszeres burgonya sütőben sült

burgonya fűszerekben

A fűszeres burgonya ízletes önálló étel és alapesetben remek köret lehet. Ezért egy ilyen remek ételt mindenkinek megér egy próbát.
4 adaghoz szükségünk lesz: 10 burgonya - ½ teáskanál kömény. - ½ teáskanál paróka - ½ teáskanál fűszerkeverék burgonyához, - só és bors, - 2 tojásfehérje.

Recept:

• A meghámozott burgonyát hasábburgonyához hasonlóan szeletekre vágjuk. A tojásfehérjét egy tálban felverjük
• Összekeverjük az összes szükséges fűszert, és összekeverjük száraz apróra vágott burgonyával. Mindent öntsön fehérjével, és tegye át egy zsírozott formába
• 220 fokon kb 30 percig sütjük. 10 percenként keverjük meg. Amikor a burgonya megpirult, az étel készen áll.

Burgonya fokhagymás szószban a sütőben

burgonya fokhagymás szószban

Egy ilyen illatos fokhagymás étel elkészítéséhez szükségünk van:- 500 gr. krumpli. - 3 gerezd fokhagyma. - só, fűszerek és bors, - 4 evőkanál. tejföl - 5 evőkanál. majonéz - 2 liter. növényi olajok.

Főzési mód:

• A burgonyát héjában megfőzzük. Miután megsült, elkészítjük a szószt: keverjük össze a majonézt. Tejföl, fűszerek és só, apróra vágott fűszernövények
• A főtt burgonyát meghámozzuk és félbevágjuk. Olajjal kikent formába küldjük, és leöntjük a kész szósszal
• A tetejére szórjuk a provence-i fűszernövényeket, és a sütőben 200 fokon kb 20 percig sütjük.

Nagyon szokatlan étel, amely nemcsak a gyerekeknek, hanem a vendégeknek is örömet okoz.

Az övéért előkészítésre van szükségünk:- 10 burgonya. - 100 gr. füstölt disznózsír húsos réteggel, sóval, borssal. - növényi olaj 2 evőkanál.

Recept:

• A meghámozott burgonyát félig főzzük, körülbelül 10 percig.

burgonya nyárson a sütőben

• Lecsöpögtetjük a vizet és felfűzzük egy nyársra, felváltva egy darab baconnel

burgonya nyárson a sütőben

• Szórjunk meg mindent sóval és borssal, és tegyük a sütőbe 30 percre 180 fokon.

burgonya nyárson a sütőben

Elkészült az étvágygerjesztő étel!

Rusztikus burgonya a sütőben. Recept

rusztikus burgonya

Már a névből ítélve érthető, hogy ez egy nagyon egyszerű és megfizethető recept, amelyben a legfontosabb, hogy ne kíméljük a fűszereket.

A főzéshez szükségünk van:- 6 közepes méretű burgonya, - 1/2 tk. szárított bazsalikom, - só, - egyenként 1/2 teáskanál kurkuma, paprika, paprika keveréke, - egy gerezd fokhagyma, l. növényi olaj.

Recept:

• A burgonyát kemény kefével megtisztítjuk, hogy minden szennyeződést eltávolítsunk. Ezután minden gumót szeletekre vágunk, körülbelül 6 részre.
• Az összes fűszert összekeverjük, a fokhagymát kinyomkodjuk, a burgonyát fűszerezzük, kézzel alaposan összekeverjük, hogy minden fűszer egyenletesen eloszlassa a burgonyán. A tetejét meglocsoljuk növényi olajjal.
• Ezután sütőedény helyett sütőzacskót használunk. Belerakjuk a burgonyát, rögzítjük a széleit, és a kés hegyével több lyukat készítünk, hogy kiengedjük a gőzt.
• 40 percre 220 fokos sütőbe küldjük. Kivesszük az illatos burgonyát, és óvatosan felvágjuk a csomagot. Az étel kész

Kapitány burgonya a sütőben

kapitány krumpli

Nagyon kiadós étel egy családi vacsorához hússal és fűszerekkel. Fontos szempont, hogy a húst milyen jól felverjük. A lehető legvékonyabbnak kell lennie, akkor az edény nagyon puha lesz.
Hozzávalók a főzéshez:- sertéshús, - hagyma, - burgonya, - gr. sajt - st.l. növényi olaj - mustármag, só, bors.

Recept:

• A húst jól felverjük, mustármaggal megkenjük és kivajazott tepsibe tesszük
• A hagymát félkarikára vágjuk, és a hús tetejére kenjük
  A burgonyát felszeleteljük és a tetejére tesszük
• Bors és só, és reszelt sajtot teszünk a tetejére
• 50 percig fokos hőmérsékleten küldjük, amíg aranyszínű kéreg képződik.

Rusztikus burgonya a sütőben

vidéki stílusú burgonya

Egy nagyon egyszerű recept fűszeres burgonyához a sütőben, amelyet bárki elsajátíthat.
Elkészítéséhez szükségünk van:- 6 burgonya, - fűszerkeverék, - 2 gerezd fokhagyma, - 5 ml. növényi olaj - 6 liter. majonéz, - zöldek.

Recept:

• Ehhez az ételhez a burgonyát héjjal kell bevenni, ezért ecsettel vagy szivaccsal alaposan le kell mosni.
• Mindegyik burgonyát hosszában 6 darabra vágjuk. Tedd egy tálba, és öntsd bele az olajat, sózd és bőségesen ízesítsd fűszerekkel
• A tepsit lefedjük alufóliával, megkenjük olajjal, ráterítjük a burgonyát. A fólia széleit felhajlítjuk és 4 percre 1 fokos sütőbe toljuk
• Majonézzel és fűszernövényes fokhagymás szósszal tálaljuk

Francia burgonya sütőben recept

sult krumpli

Egy ilyen kitűnő nevű étel elkészítéséhez nincs szükség különleges termékekre. Ettől nagyon puha lesz. Illatos és ízletes.

Szükséges hozzávalók:- 300 gr. sertéshús, 2 paradicsom, -2 hagyma, - 200 gr majonéz, - 200 gr. sajt, - bors, só, 5 gr. növényi olaj.

Recept:

• A húst óvatosan sózzuk, borsozzuk
• A meghámozott burgonyát vékony szeletekre vágjuk, és az egész masszát kettéosztjuk. Kikent forma aljára kenjük
• Tegyünk rá egy réteg karajt, majd egy réteg szeletelt paradicsomszeleteket, a tetejére hagymát és ismét burgonyát. Sózzuk, borsozzuk, sajtot reszelünk
• A tetejét megkenjük majonézzel, és 40 percre 200 fokos sütőbe toljuk.

Ropogós burgonya sütőben recept fotókkal. Burgonyaszirom

ropogós burgonya a sütőben

A gyerekek és sok felnőtt gyakran szeretnek finom chipsekkel kényeztetni magukat. De tekintettel arra, hogy rengeteg káros ízfokozó létezik, miért ne készíthetnénk otthon ilyen chipseket. A legfontosabb, hogy sütéshez durumburgonyát vegyünk, hogy ne essen szét és kevés legyen a keményítő.

Hozzávalók az ételhez:- 2 nagy burgonya, - 2 liter. növényi olaj, - fűszerpaprika, bors, só, egy csepp erős pirospaprika és fokhagyma.

Recept:

• A meghámozott burgonyát speciális reszelőn legfeljebb 2 mm vastag szeletekre vágjuk
• Törölközővel szárítsuk meg, majd szórjuk meg fűszerek, fokhagyma és só keverékével.
  Tegyünk sütőpapírt egy tepsire, és óvatosan fektessük ki az összes burgonyakört
• 20 percre betesszük a sütőbe. 240 fokos hőmérsékleten.
• Kivesszük, hagyjuk kihűlni és megszórjuk szárított kaporral

A chips készen áll

Új burgonya a sütőben

új burgonya a sütőben

Az első fiatal burgonya polcokon való megjelenésével a lehető leghamarabb valami finomat szeretnék főzni a családnak. Ez a fiatal burgonya receptje nem hagy közömbösen.

Szükségünk lesz: 1 kg. burgonya - 2 evőkanál. kanál petrezselyem, - 3 gerezd fokhagyma. - 2 evőkanál. l. száraz bor, - fél citrom héja, - 1 l. rozmaring. - 5 l. olívaolaj, só, bors.

Recept:

• Az újburgonyát meghámozzuk és 4-6 részre vágjuk
• A zöldhagymát felaprítjuk, a citrom héját lereszeljük, a fokhagymát nyomjuk át
• Keverjük össze az olívaolajat a borral, a petrezselyemmel, a héjjal, a rozmaringgal, a borssal és a sóval. Keverjük össze az egész keveréket burgonyával és keverjük össze
• Kivajazott tepsibe öntjük és megkenjük a maradék olajjal.
• 25 percig a sütőben 220 fokon, amíg aranybarna nem lesz

Egészben sült burgonya sütőben

Ez egy meglehetősen jól ismert étel, köszönhetően a neves séfnek és Jamie Oliver vendéglősnek, aki nagyon szokatlan módon tudott elkészíteni egy egyszerű ételt.

egészben sült krumpli a sütőben

- 1 kg. Fiatal burgonya. - 3l. olívaolaj, - 5 gerezd fokhagyma, - rozmaring, - 2 l. székesegyház. - 1 l. borecet, - 100 ml víz, - bors és só.

Recept:

• Saját burgonya és küldje főzni 8 percig. Sütőpapíros tepsire tesszük a burgonyát, melynek alját olajozott fóliával kibéleljük.
• Sózzuk, borsozzuk a burgonyát, öntsük le olajjal és tegyük 30 percre a sütőbe 200 fokon.
• Fűszeres keveréket készítünk rozmaringból, fokhagymából, olívaolajból, bazsalikomból és ecetből - mindent összekeverünk és 30 percig állni hagyjuk
• Az ízletes és illatos burgonya készen áll a fogyasztásra köretként vagy önálló ételként.
• Fél óra múlva kivesszük a burgonyát és villával enyhén lenyomva a közepébe lyukakat készítünk. Ezután öntsük rá a fűszeres keveréket, és küldjük a sütőbe további 20 percre

Ünnepi burgonya a sütőben

ünnepi burgonya a sütőben

Egy eredeti és ízletes burgonyaétel remek kiegészítője lehet az ünnepi asztalnak. A főzés egyáltalán nem nehéz, de mindenkit kellemes meglepetés lesz.
Elkészítéséhez szüksége lesz:- 7 burgonya. - 50 gr. sajt - 50 gr. vaj. - 2 evőkanál majonéz, - 1l. apróra vágott kapor, só, bors.

Recept:

• A piskóta krumplimat és több helyen villával átszúrom.
• Közvetlenül a sütőben lévő rácsra fektetjük, és 50 percig 180 fokos hőmérsékleten hagyjuk.
• A reszelt sajtot összekeverjük majonézzel, kaporral, vajjal. Hűtőbe tesszük, és 20 perc múlva, amikor a keverék kissé megszilárdul, adagonként golyókat formázunk.
• A burgonyát lehűtjük, és a pépet enyhén eltávolítva keresztbe vágjuk.
• A golyóinkat a közepére tesszük, és 10 percre a sütőbe tesszük, amíg aranybarna nem lesz

Kész az étel!

Sült krumpli a sütőben fehérjével

A hagyományos sült krumplihoz olajsütő és sok olaj kell, ami nem túl jó a szervezetnek. Ma megnézzük a sült krumpli receptjét a sütőben.
Elkészítéséhez szükségünk van:- 3 nagy burgonya, - fehérje két tojásból, - 3 evőkanál. l növényi olaj. - só és fűszerek.

Recept:

• Hámozott burgonya szeletekre vágva szívószál formájában

sült krumpli fehérjével a sütőben

• A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és a vajba forgatjuk

sült krumpli fehérjével a sütőben

• Tegye a burgonyát a fehérjemasszába és keverje össze

sült krumpli fehérjével a sütőben

• Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, sózzuk, borsozzuk, és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 40 percre.

sült krumpli fehérjével a sütőben

• A fehérje kívül ropogóssá, belül puhává varázsolja. Forrón, tejföllel és fűszernövényekkel tálaljuk

Burgonya cserépben a sütőben gombával

burgonya egy fazékban

Egy ilyen étel elkészítéséhez szükségünk van:- 400 gr. csiperke gomba - 200 gr. sajt, - 10 burgonya, - 5 hagyma. - 2/3 csésze tejföl, 6 evőkanál. növényi olaj, gyógynövények és só.

Recept:

• A gombát megtisztítjuk és felöntjük forrásban lévő vízzel. Vágjuk és pirítsuk meg a hagymával.
• A burgonyát kockákra vágjuk, és egy edénybe tesszük, a gomba tetejére hagymával és tejföllel
• A tetejét megszórjuk reszelt sajttal, és 40 percre 180 fokos sütőbe toljuk.
• Tálalás előtt megszórjuk fűszernövényekkel.

Elképesztően finom étel lett belőle!

Videó: Burgonya cserépben. Lépésről lépésre főzés

Néha még a legegyszerűbb ételek sem akarnak finomak és szépek lenni. Mintha valaki egy marék homokot öntött volna egy jól olajozott, évek óta működő szerkezetbe. Itt van például a sütőben sült krumpli. Könnyebb, úgy tűnik, el sem tudod képzelni. A burgonyát felvágom, előmelegített sütőbe teszem - és megvárom, míg finom ropogósra pirul. De előfordul, hogy pirospozsgás szeletek helyett inkább krumplipürét kell az asztalra tálalni. Vagy kívülről szinte elszenesedett, belül nyers szeleteket. És még csak nem is ez a recept. Hiszen a sült burgonya étvágygerjesztő arany tetejének garanciája... maga a burgonya. A közepes keményítőtartalmú gumók ideálisak a sütőben való sütéshez. Az ilyen burgonya általában fehér, sűrű maggal rendelkezik, és tökéletesen megtartja alakját a hőkezelés során. A darabok belül puhák, kívül aranyszínűek. Két egyszerű főzési módszert ajánlok Önnek, amelyek részletesen elmondják, hogyan kell finoman sütni a burgonyát a sütőben ropogós kéreggel.

Páratlan ropogós burgonya - gyors és ízletes

A legegyszerűbb recept. Nem probléma, és mindig nagyszerű eredmény. Bármilyen fűszert felvehet, így az étel íze bármi lehet - a hagyományostól a fűszeresig.

Hozzávalók:

*Ha kívánja, használhat más fűszereket vagy fűszereket.

Hogyan sütjünk egyszerűen burgonyát a sütőben ropogós kéreggel:

Mossa meg a gumókat a talajrészecskéktől. Távolítsa el a héját. A burgonyát szabad formájú szeletekre vágjuk. A szeleteket szeretem a legjobban. Egyszerűen vágjon minden burgonyát hosszában 4-6 részre. Általában így készítik el. De a gumókat közepes vastagságú szívószálra vagy kis kockára is vághatjuk.
Készítsük el a fűszerkeveréket. Fokhagymát és szárított kaprot választottam. Használhat helyette más fűszereket. A kakukkfű, a rozmaring, a majoránna, a bazsalikom, az oregánó, a paprika és a kurkuma jól illik a burgonyás ételekhez. Válasszon bármelyiket, és kombinálja egymással. De ha úgy dönt, hogy pontosan követi a receptet, hámozzuk meg a fokhagymát. Adja át egy speciális aprítón, vagy vágja finomra egy késsel. Helyezze egy kis tálba.
Önts oda kaprot és egy kis sót.
Öntsünk növényi olajat. Keverjük össze.
Adjuk hozzá az aromás keveréket a burgonyadarabokhoz.
Keverjük össze. Ha van időd, hagyd állni a burgonyát szobahőmérsékleten 7-10 percig.
Egy tepsit vagy nagy téglalap alakú tepsit béleljünk ki sütőpapírral és kenjük meg növényi olajjal. A burgonyakarikákat szorosan egymás mellé fektetjük. Kívánatos, hogy a burgonya csak egy sort foglaljon el, akkor egyenletesen sül, és ropogós kéreg borítja. A több "padlóra" lerakott burgonyát rendszeresen ki kell venni a sütőből és össze kell keverni. Ez nem túl kényelmes. Ezenkívül egyes szeletek deformálódhatnak.
A burgonyát előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. Főzési hőmérséklet - 180-200 fok. Idő - 30-40 perc. Fogpiszkálóval ellenőrizze, hogy készen áll-e, vagy próbálja ki valamelyik darabot. Forrón tálaljuk. Újramelegítve már nem lesz olyan ropogós.

Fűszerliszttel panírozott sült burgonya

Liszttel panírozva minden burgonyán ropogós kéreg keletkezik, függetlenül annak keményítőtartalmától. A sütő műszaki jellemzői szintén nem számítanak. Ez a recept mindig finom lesz!

A főzéshez szüksége lesz:

Főzési mód:

A sütőben való sütéshez jobb, ha egy közepes méretű, hosszúkás alakú, viszonylag lapos felületű burgonyát veszünk. Távolítsa el a héját a megmosott gumókról. Távolítsa el a "szemeket" és a látható sérüléseket.
A burgonyát hosszában félbevágjuk. Ezután osszuk el mindegyik felét 2-4 részre.
Helyezze a szeleteket egy tiszta műanyag zacskóba.
Adjunk hozzá száraz fűszereket és sót. A fűszercsokrot saját belátása szerint módosíthatja. Hámozzuk meg a fokhagymát. És át kell menni egy speciális présen.
Öntsünk bele illatmentes napraforgóolajat.
Adjunk hozzá lisztet vagy zsemlemorzsát. A kettőt egyenlő arányban keverheti. Egy ilyen egyszerű panírozásnak köszönhetően a burgonyát garantáltan ropogós kéreg borítja, függetlenül a sütő fajtájától és jellemzőitől.
Kösse le a táska laza végeit. És többször erősen rázza fel.
Ezzel egyenletesen oszlik el a fűszerezés, a liszt és az olaj a burgonyadarabokon.
Helyezze a burgonyát egy növényi olajjal kikent tepsire. Próbálja meg a burgonyát egy "padlóban" elhelyezni.
180-200 fokra előmelegített sütőben aranybarnára és ropogósra sütjük. Általában 40-50 percet vesz igénybe a burgonya elkészítése e recept szerint. Attól függ, milyen nagyra vágom a gumókat.

Jó étvágyat!

Süssünk burgonyát a sütőben - mi lehetne könnyebb? De milyen gyakran szeretné burgonyát sütni hogy ne csak finom, de szép is legyen. Főleg, ha vendégek jönnek és terítenek, nem akarja elveszíteni az arcát.

A burgonya sütésének ez a lehetősége azért is jó, mert a burgonyán lévő vágások lehetővé teszik, hogy az olaj a lehető legmélyebbre hatoljon, és ezáltal csak javítja a termék ízét. Nagyon jól illeszkedik. És a megjelenés kedvezően hasonlít a szokásos burgonyagumóhoz.

Ebben a receptben nincs semmi bonyolult. De vannak apró trükkök, hogy a krumpli egyenletes, szép legyen, és tálaláskor ne essen szét.

Ezekről a trükkökről szeretnék írni. Maga a recept olyan egyszerű, mint két fillér – tegyünk egy tepsit burgonyával a sütőbe, és süssük puhára.

A sült burgonyához szüksége lesz:

• Burgonya. Törekedjünk arra, hogy a gumók minél egyenletesebbek legyenek, azonos alakúak és méretűek legyenek.
• Durva só.
• Növényi olaj a burgonya kenéséhez.

Sült burgonya főzése.

Az első lépés a burgonya jól megmosása. Ha a burgonya fiatal, akkor nem szükséges meghámozni - csak jól mossa meg, kefével dörzsölheti, hogy az összes földet megtisztítsa a gumótól.

Szeletelés.

Minden egyes burgonyagumót fésűvel kell levágni – azaz vágni kell a burgonya teljes hosszában anélkül, hogy a gumót a végéig levágnánk. Kb. 1 centimétert hagyunk.

A bemetszéseket 5-6 mm-enként végezzük, így némi pontosságot kell mutatni.

Itt kezdődik a kis bonyolultság.

Egyes receptek azt javasolják, hogy tegyünk egy burgonyát egy evőkanálba, és vágás közben álljunk meg abban a pillanatban, amikor a kés eléri a kanalat. Úgy tűnik, ez mindenki számára jó módszer, de még mindig vannak hátrányai.

Első. A burgonya elég sűrű, és úgymond ropogós. Így vágáskor, különösen a fiatal burgonyában, a gumó könnyen megrepedhet a vágás végén.

Második. A kanál szélein a vágás már majdnem kész - így sütéskor nagy eséllyel szétesik a burgonya.

Harmadik. Mi értelme egy éles késsel a kanál élére ütögetni?

Negyedik. Őszintén szólva nem túl kényelmes egy kanalat és egy burgonyát is benne tartani - arra törekszik, hogy kicsússzon vagy megforduljon.

Egyszerűbbé teszem azáltal, hogy elkerülem a fenti problémákat.

A vágáshoz kicsi és éles kést használok.

Vágódeszkára teszem a burgonyagumót, meghatározom, hogy melyik oldalon legyenek a vágások, és a gumót 90°-kal elfordítva, a későbbi vágásokkal magam felé, elkezdem vágni.

Felülről lefelé vágom, teljesen átvágom a burgonyát, ügyelve arra, hogy a kés hegye ne érjen kb 1 cm-re a burgonya szélétől.

Így nem félek az egész gumót átvágni, hiszen a vágást már teljesen, a deszkához vágom. A kés hegyének helyzetét pedig könnyű szabályozni. Éppen ezért a késnek élesnek kell lennie - a késsel nem lehet fűrészelni oda-vissza. Csak függőleges mozgás van.

Annak érdekében, hogy a burgonya jobban álljon a tepsiben, majd egy tányérban, a vágásokkal ellentétes oldalon kissé vízszintesen - szó szerint 2 mm -re vágjuk a burgonyát. Így készítünk egy kis állványt, amely lehetővé teszi, hogy a burgonya csendesen álljon a tepsiben.

A vágások egyenletesek, nagyon kicsi az esély a gumó "eltörésére". A szélek mentén pontosan ugyanolyan mélységű bevágásokat végeznek, hogy a teljes burgonya sütés után is megmaradjon.

Az összes gumót levágtam, a vágások közötti távolság körülbelül 5-6 mm - ezt úgy kell megtenni, hogy maguk a tányérok sütés után ne törjenek el saját súlyuk alatt, vagy hanyag mozdulattal tányérra fektetve. És nincs értelme szélesebbre tenni a tányérokat, nem lesz olyan szép, és akkor is az olaj és/vagy szószok kisebb területen kenik a krumplit.

Sütés.

A sütés 2 szakaszban történik. A burgonyát teljesen meg kell sütni, ugyanakkor nem szabad megengedni, hogy a kapott „szirmok” szélei túlságosan kiszáradjanak.

Azonnal azt akarom mondani, hogy a burgonyát csak akkor kell sózni, ha teljesen megfőtt, ezért most elfelejtették a sót.

Csomagoljon minden burgonyát fóliába. Ha sok a burgonya, azonnal tegye a gumókat egy sütőlapra.

Ezután az egész tepsit fedjük le egy darab fóliával. A fóliára különösen akkor van szükség, ha újburgonyát sütünk.

Minden gumót, akár fóliázva, akár nem, felfelé kell vágni. Nem állíthatod az oldalukra.

Egy tepsit burgonyával 180ºC-ra előmelegített sütőbe teszünk 10-15 percre - a sült burgonya számától és méretétől függően.

Ez idő alatt a burgonyának lesz ideje felmelegedni, a benne lévő nedvesség elkezdi gőzölni magát a gumókat - így a burgonya elkezd főzni, de elkerülhető a tányérok széleinek égése vagy túlzott kiszáradása.

10-15 perc elteltével kivesszük a tepsit a sütőből és a fóliát kihajtjuk, vagy ha az egész tepsit meghúztuk, teljesen levesszük.

Most a harmadik kis trükk, amely lehetővé teszi a kész étel nagyobb szépségének elérését.

Ha a burgonyát úgy tesszük meg sütni, ahogy van, akkor ha készen van, fakó, kissé kiszáradt és kissé elveszti a színét.

Ezért meg kell próbálnia megbizonyosodni arról, hogy minden burgonyalap enyhén sült, és nem csak sült. A sütéshez pedig csak olaj kell.

Ezért öntsünk egy kis növényi olajat egy kis csészealjba, és egy olajjal bőségesen megnedvesített kulináris ecsettel óvatosan vonjuk be az egyes gumókat, megpróbálva az olajat a vágásokba juttatni. Nem szükséges erősen megnyomni és erőszakkal kiterjeszteni a bemetszéseket - nagy a valószínűsége, hogy mindent eltörnek. De nem is kell vacakolni.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google Plusz