Friss cékla saláta. Nyers céklasaláta receptek – előnyösebb. Francia saláta – céklával és burgonyával

A Földközi-tenger szigeteit a répa szülőhelyének tartják. A történelemből ismert, hogy először érdemelte ki a tiszteletet tisztítótelepés jóval később a gyökérnövény kulturális formái széles körben elterjedtek.

A termék sok rostot, szerves savakat és különféle mikroelemeket (magnézium és kalcium, kálium és vas, cink és jód, foszfor) tartalmaz. A cékla B, PP, C, P vitaminokat és sok folsavat és betaint is tartalmaz.

Fontos információ a vezetőknek egészséges képéletét, és figyelemmel kíséri egészségét és alakját: a répa kalóriatartalma 40 kcal 100 g-onként.

Egy kis lista az előnyökről:

• angolkór megelőzése gyermekeknél;
• a bél és a gyomor mikroflórájának normalizálása;
• onkológia és érelmeszesedés megelőzése;
• skorbut és magas vérnyomás kezelése; sebgyógyító szer; orrcsepp orrfolyásra és gargarizálás torokfájásra;
• a székrekedés megelőzése és a toxinok eltávolítása;
• a vér koleszterinszintjének csökkentése;
• depresszió és idegi kimerültség megelőzése.

A legjobb módja annak, hogy a céklát lehetőleg tartósítsuk értékes tulajdonságok? A hőkezelés sokakat tönkretesz értékes anyagok, mivel főzetté alakulnak, ami azt jelenti, hogy jobb ebben a zöldségben felhasználni friss. A nyersélelmesek sosem fáradnak bele, hogy ezt mondják.

A cékla fogyasztása felgyorsítja az anyagcserét, és a nehéz ételek (húsos, zsíros) sokkal könnyebben felszívódnak és emészthetők. Éppen ezért ez a ragyogó szépség szívesen látott vendég minden családban és bármilyen asztalon.

Friss cékla, sárgarépa és alma saláta - igazi " vitaminbomba". A hőkezelésnek alávetett zöldségekben minden hasznos megmarad. Ilyen saláták készítése ajánlott egész évben, és különösen télen, különösen, mivel a sárgarépa, a cékla és az alma kiválóan tárolható.

A böjtölők értékelni fogják a friss répás salátákat – a zöldség ilyenkor csodálatosan támogatja a szervezetet a szükséges mikroelemekkel. Emellett a cékla természetes „tisztítószer”. Segít megtisztítani a beleket, ha székrekedés van, küzd a méreganyagok és a rothadó baktériumok ellen.

A sárgarépa vezető szerepet tölt be az A-vitamin tartalmában – segíti a növekedést és javítja az immunitást, megfiatalítja a szervezetet és javítja a látást. Az alma vezető szerepet tölt be a C-vitaminban és a vasban, tartalmaz durva rost segítik az emésztést.

Ha van otthon cékla, sárgarépa és alma, mindenképpen készítsünk vitamindús zöldségsalátát!

Friss vitaminsaláta receptje céklából, sárgarépából és almából

Hozzávalók a salátához:

• nyers kis cékla
• nyers kis sárgarépa
• átlagos alma
• citromsav - egy teáskanál hegyén
• 2 evőkanál növényi olaj

Kezdjük el készíteni a friss céklasalátát. A recept a következő:

1. Az összes zöldséget megmossuk, meghámozzuk és durvára lereszeljük. Javasoljuk, hogy az almát utoljára főzze meg a salátában - az oxidációtól elsötétülhet.
2. Gyűjtsd össze az összes összetevőt edényekbe, adj hozzá néhány citromkristályt, keverd össze, adj hozzá olajat.
3. Amikor a salátát az asztalra teszi, ízlés szerint szórja meg friss salátával. zöldhagymátés családja kedvenc zöldjeit.

Nyers cékla saláta zöldségekkel és almával

A következő javasolt recept klasszikus saláta- „seprű”. Mindenki szereti őt nemzeti konyhák világon, és azoknak ajánljuk, akik szeretnének javítani egészségükön, megtisztítani testüket és egyszerűen csak jó formában szeretnének lenni.

A saláta hozzávalói - "panicles":

• fehér káposzta - 200 g
• karalábé nem nagy
• nem nagy friss répa
• friss nagy sárgarépa
• közepes zöld alma
• 3 evőkanál. kanál bármilyen növényi olaj
• citromlé - 1 tk.
• só ízlés szerint
• különböző zöldek - ízlés szerint

A recept szerint a friss cékla, sárgarépa és káposzta saláta elkészítésének eljárása a következő:

• A káposztát apróra vágjuk.
• Répát, sárgarépát, almát, karalábét lereszeljük durva reszelőés meglocsoljuk 1/2 citrom levével.
• Kis sózás után olajjal ízesítjük a zöldségeket.
• A salátát kedvenc fűszernövényeivel megszórva tálaljuk.

Tipp: A saláta hozzávalóihoz uborkát, retket, fehérrépát, retket és különféle egyéb zöldségeket adhatunk. A fő zöldséggel - nyers céklával - készült salátákat hasznosnak tartják a béltisztításban, és hosszú lakomák után is elkészíthetők.

Uborka, nyers répa és sárgarépa saláta

Hozzávalók:

• nagy sárgarépa
• az uborka nem nagy
• a cékla nem nagy
• édes hagyma nem nagy

Tankoláshoz:

• Francia mustárbab - egy evőkanál.
• cukor ízlés szerint
• só ízlés szerint
• ecet- 3-4 csepp
• őrölt bors- 2g
• olívaolaj - 3 evőkanál.

Az öntet elkészítéséhez keverje össze az összes összetevőt és jól keverje össze. Enyhén csípős, kiegyensúlyozza a friss zöldségek enyhén édeskés ízét.

Céklasaláta készítése és friss uborka:

• Vágja fél hagymát vékony félkarikára.
• A sárgarépát, céklát, uborkát megmossuk, durvára lereszeljük reszelőn vagy Koreai sárgarépa(A saláta ebben a kialakításban nagyon lenyűgözőnek tűnik).
• Eldobni előkészített zöldségek szűrőedénybe, és hagyja kifolyni a felesleges levet - ezt úgy kell megtenni, hogy a saláta ne legyen vizes.
• Az egészet egy mély tálba tesszük, öntettel felöntjük és jól összekeverjük - kész a saláta.

A nyers cékla természetesen nem olyan édes, lédús és puha, mint a főtt, de egy egész kincsesbánya hasznos vitaminok(A, B1, B5, B6, E, PP, C), ásványi anyagok (vas, réz, kalcium, cink, jód), szerves savak (citromsav, oxálsav és almasav) és aminosavak (betain, lizin és arginin) Egészség .

Az összetétel gazdagsága mellett a nyers céklának van egy másik előnye is - alacsony kalóriatartalommal, mindössze 48 kcal. 100 gr-ban.

Kalóriatartalom főtt zöldség páros. Ezenkívül a főtt cékla elveszíti hasznos összetétel, növeli az étvágyat és elősegíti az elhízást.

Tehát, ha a lehető legtöbbet szeretné kihozni a szervezete számára, és fogyni szeretne, bátran készítsen ételeket nyers gyökérzöldségekből. Ebben pedig remélem, hogy a salátaválogatásom a segítségedre lesz.

Egyszerű és finom répa és sárgarépa saláta

Ez vitamin saláta Nagyon finom, fényes és ropogósnak bizonyul. Ráadásul a karotinoid tartalma antioxidáns hatással is rendelkezik. Ez az előétel tökéletes grillezett halhoz vagy húshoz.

Hozzávalók:

• Sárgarépa (hámozott) - 350 gr.
• Cékla (hámozott) - 350 gr.
• Mogyoróhagyma - 1-2 fej
• Kömény (mag) - 2 tk.
• Olívaolaj - 2 evőkanál. l.
• Vörösbor ecet - 1 evőkanál. l.
• Petrezselyem - 1 csokor

Készítmény:

1. A sárgarépát és a répát meghámozzuk és feldaraboljuk, majd durva reszelőn lereszeljük.

Ha nem akarod, hogy festessék a kezed rózsaszín szín, viseljen eldobható ételkészítő kesztyűt.

Alternatív megoldásként használjon rácsos konyhai robotgépet. A lereszelt zöldségeket egy tálba tesszük, és hozzáadjuk a finomra vágott medvehagymát.

2. Melegítsük fel a köménymagot egy kis serpenyőben, amíg forró és illatos lesz. Vegyük le a tűzről, és tegyük egy tálba reszelt zöldségekkel.

3. Hozzáadjuk az olívaolajat, az ecetet és a petrezselymet, majd az egészet jól összekeverjük. Tálalás előtt 15 percig hagyjuk pácolódni. Jó étvágyat kívánunk!

Saláta "Seprű" a fogyáshoz

Egy egyszerű és könnyű salátát ajánlok káposztából, répából és sárgarépából. Frissítő, tápláló és egészséges étel Nem csak az egészségre, hanem a diétára is kiváló.

Hozzávalók:

• Káposzta (fehér vagy vörös) - 100 gr.
• sárgarépa - 100 gr.
• Cékla - 100 gr.
• Petrezselyem (kapor, koriander) - 2 evőkanál. l.
• Zeller - 1 szár
• Zöld alma - 1 db.
• Citromlé - 1-2 evőkanál. l.
• Lenmagolaj - 1 tk.

Készítmény:

1. A saláta elkészítéséhez meg kell hámoznia a sárgarépát és a céklát. Ezután durva reszelővel vagy reszelővel lereszeljük. Koreai saláták káposzta, sárgarépa és cékla. Ha a káposzta kicsit kemény, kézzel kell pépesíteni. Keverje össze a zöldségeket egy mély tálban.

2. Hozzáadjuk a félkarikára vágott zellert és az apróra vágott petrezselymet.

3. Térjünk át az öntet elkészítésére. Ehhez keverje össze a frissen facsart citromlevet lenmagolaj. Nem kell mást tennünk, mint hozzáadni egy almát. Ehhez hámozzuk meg és távolítsuk el a magokat. Ezután apró kockákra vágjuk, és a többi zöldséghez adjuk. Fűszerezzük a salátát és jól keverjük össze. Mint ez finom saláta működnie kellene.

Készítse el ezt a salátát, élvezze és finoman fogyjon!

Egészséges snack répából, sárgarépából és almából

Korábban el sem tudtam képzelni, hogyan lehet enni nyers cékla. Az íze számomra túl nehéznek és cukrozatlannak tűnt, ellentétben a főtt ízével. Egyik nap megpróbáltam elkészíteni ezt a salátát, és felfedeztem a nyers cékla más oldalát. Ez az étel nagyon frissítő, a gyömbér és a lime pedig tökéletesen kiegyensúlyozza a zöldségek édességét.

Mi is lehetne egyszerűbb, mint élénk színeket reszelni nyers zöldségekés vegyek egy multivitamin salátát? Ez az étel elhozza neked ízlelőbimbók az eksztázisba.

Hozzávalók:

• Közepes méretű sárgarépa - 2 db.
• Cékla - 1 db.
• Alma - 1 db.
• Lime vagy citromlé - 3-4 evőkanál. l.
• Gyömbér gyökér (reszelve finom reszelő) - 1 evőkanál. l.
• Olívaolaj - 1-3 evőkanál. l.

Készítmény:

1. A sárgarépát, az almát és a répát reszelővel vagy konyhai robotgéppel meghámozzuk és lereszeljük.

2. Tegyünk mindent egy nagy salátástálba, adjunk hozzá friss lime- vagy citromlevet, reszelt gyömbért és olívaolajat. Jól keverjük össze és élvezzük!

Koreai nyers céklasaláta

Sokan ismerik az olyan előételeket, mint a koreai stílusú sárgarépa. Hasonló étel készíthető céklából. Pikáns, lédús és aromás íz mindenkinek tetszeni fog. Ő is tökéletes lesz és egészséges köret bármilyen hús- vagy halételhez.

Hozzávalók:

• Cékla - 1 kg.
• Növényi olaj - 100 ml.
• Fokhagyma - 4 gerezd
• Ecet 9% - 4 evőkanál. l.
• Cukor - 2 evőkanál. l.
• Só - 1/2 teáskanál.
• Koriander (őrölt) - 1/2 tk.
• Fekete bors (őrölt) - 1/2 tk.

Készítmény:

1. A meghámozott céklát koreai salátareszelőn kell lereszelni, vagy vékony, hosszú csíkokra vágni.

2. A fokhagymagerezdeket fokhagymanyomón passzírozzuk át, és keverjük össze a répával.

Annak érdekében, hogy a fokhagyma kellemes illatú legyen egy edényben, jobb frissen hozzáadni.

3. Öntsön napraforgóolajat egy forró serpenyőbe, és forralja fel. Levesszük az olajat a tűzről, hozzáadjuk a sót, a cukrot, a fűszereket, az ecetet és összekeverjük.

4. A kihűlt öntetet a répára öntjük és jól összekeverjük. A salátástálat fedjük le, ill ragasztófóliaés 8-12 órára hűtőbe tesszük.

Édes gyökérétel mazsolával és dióval

Ez a saláta lenyűgöző vörös cékla és sárgarépa változata, arany mazsolával, darált dióval és mentával díszítve. Ezt a receptet nagyon régen találtam az interneten és apró kiegészítéseket tettem hozzá: édeskömény ill narancshéj(Meglepetés!). Az étel ropogós, ropogós és addiktív, nem beszélve a gyönyörűről. De elég a beszélgetésből, készítsük el együtt ezt az előételt.

Hozzávalók:

• Sárga mazsola - 50 gr.
• Dió(apróra vágott) - 50 gr.
• Édesköménymag (zúzott) - 1/2 tk.
• Piros paprika (őrölt) - 1/2 tk.
• Egy narancs héja
• fehérbor ecet - 50 ml.
• Vörös cékla - 5 kicsi vagy 3 közepes
• Sárgarépa - 6 közepes
• Zöldhagymát- 2 köteg
• Mentalevél (friss) - ízlés szerint
• Só és fekete bors - ízlés szerint
• olívaolaj - 80 ml.

Készítmény:

1. Először is össze kell keverni a narancshéjat, a mazsolát, a pirospaprikát, a tört édesköménymagot, és le kell önteni ecettel.

2. A sárgarépát, a répát meghámozzuk, és koreai salátareszelőn lereszeljük. Ha nincs ilyen reszelőnk, lereszelhetjük a zöldségeket normál durva reszelővel is, de akkor nem lesz olyan ropogós az íze. A zöldhagymát karikákra vágjuk.

3. Tegye az összes hozzávalót egy mély salátástálba, szórja meg sóval és fekete borssal, ízesítse olívaolajjal és jól keverje össze. Saláta kész!

Finom előétel recept hússal

A céklasaláták nagyon népszerűek ünnepi asztal. Ez finom és kiadós saláta nem kivétel. Próbálja meg főzni, és kellemesen lepje meg szeretteit és vendégeit.

Hozzávalók:

• Cékla - 2 db.
• Csirkehús (főtt) - 200 gr.
• Hagyma (pácolt) - 2 db.
• Dió - 50 gr.
• Majonéz

A páchoz:

• Hagyma - 2 db.
• almaecet - 200 gr.
• Növényi olaj - 75 gr.
• Só - egy csipetnyi
• Cukor - egy csipetnyi

Készítmény:

1. A répát megmossuk, meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. Ha van konyhai robotgéped, használhatod.

2. Előre főzve csirkemell kockákra vagy csíkokra vágjuk.

3. A hagymát pácolni kell. Ehhez a meghámozott hagymát (2 hagymát) félkarikára vágjuk, és üvegbe tesszük. Keverjünk össze egy csipet sót és cukrot 200 gr-mal. almaecet, 75 gr. növényi olajat és keverjük össze. Öntsük a pácot a hagymára, és fedjük le az üveget. Hagyja a hagymát pácolódni a hűtőszekrényben 40 percig.

4. Tegye a céklát, az ecetes hagymát, a csirkét egy salátástálba, és öntsön majonézt. Mindent jól összekeverünk. Hozzáadjuk a salátához szép formaés megszórjuk apróra vágott dióval.

Ehhez a salátához könnyű majonézt kell használni.

Hűtőbe tesszük 1-2 órára, hogy megdermedjen. Jó étvágyat kívánunk!

Könnyű céklasaláta uborkával

Ehhez a recepthez csak nyers cékla kell, plusz néhány további összetevőketés lesz tökéletes snack a főételhez.

Hozzávalók:

• Cékla - 2-3 db. (átlagos)
• Uborka - 1-2 db.
• Sárgarépa - 3 db. (átlagos)
• Hagyma - 1/4
• Szezámmag - 2 evőkanál. l. (pirított)

Tankolás:

• olívaolaj - 50 ml.
• Szezámolaj - 50 ml.
• Almaecet - 3 evőkanál. l.
• Fokhagyma - 1 gerezd
• Méz - 2 tk.
• Só - 1/2 teáskanál.

Készítmény:

1. A sárgarépát és a répát megmossuk és meghámozzuk. A répát, a sárgarépát és az uborkát durva reszelőn lereszeljük. A hagymát apró kockákra vágjuk. Tegyük át a zöldségeket egy salátástálba, és sózzuk, borsozzuk.

2. Készítsük elő az öntetet. Ehhez keverje össze az olívaolajat szezámolajjal, almaecet, apróra vágott fokhagyma, méz és só. A kapott keverékkel fűszerezzük a salátát. Saláta tányérokon tálaljuk, és ne felejtsük el pirított szezámmagot szórni a tetejére. Jó étvágyat kívánunk!

Nyers répa előétel receptje sült hagymával és sárgarépával

Ez a saláta opció tökéletes azok számára, akik nem szeretik a nyers céklát. Miért? Mert a cékla íze olyan, mint a főtt, azzal enyhe ízűés nagyon finom, bár nincs hőkezelve.

Hozzávalók:

• Cékla - 500 gr.
• sárgarépa - 300 gr.
• Hagyma - 350 gr.
• Szójaszósz - 4 evőkanál. l.
• Növényi olaj - 80-100 gr.
• Asztali ecet 9% - 2 evőkanál. l.
• Cukor - 2 evőkanál. l.
• Só, fűszerek - ízlés szerint

Készítmény:

1. A meghámozott sárgarépát és a répát koreai salátareszelőn lereszeljük, egy mély tálba tesszük, és megszórjuk cukorral. Keverjük össze mindent, és hagyjuk a zöldségeket főzni, hogy a cékla levet adjon.

2. Közben a hagymát apró kockákra vágjuk. Melegíts fel egy serpenyőt közepes lángon, adj hozzá olajat és pirítsd aranybarnára a hagymát.

3. Tegye közzé forró hagyma zöldségekre és keverjük össze. A hagyma fokozatosan felveszi a répa színét, és nem lesz látható a salátán. Miután hozzáadtuk a hagymát, hozzáadjuk az ecetet. Újra alaposan keverjük össze és kóstoljuk meg. Ha a saláta nem tűnik elég sósnak, adhatunk hozzá fűszereket és sót. Hagyja a salátát a hűtőszekrényben 1-2 órán át főzni.

Finom és laktató céklasaláta feta sajttal

A saláták nem csak ízletesek, de hozhatók is nagy haszon szervezetünk vitaminokkal feltöltve, jó hangulatés energiát egész napra. Ez a színes saláta lesz remek uzsonna vagy uzsonnát. Ráadásul minimális ráfordítással és idővel elkészíthető.

Hozzávalók:

• Érett körte - 3 db.
• Cékla (nyers) - 4 db. (nagy)
• Feta sajt - 200 gr.
• Friss menta - opcionális
• Napraforgómag - ízlés szerint

Tankolás:

• Olívaolaj - 10 evőkanál. l.
• Egy citrom leve
• Tengeri só (finom) - csipetnyi
• Fekete bors (őrölt) - egy csipetnyi

Készítmény:

1. Először is el kell készítenie az öntetet. Ehhez vegyünk egy kis tetővel ellátott üveget, ill Műanyag tároló fedéllel. Keverjük össze az olajat, a citromlevet, a fűszereket és keverjük össze. Zárja le az edényt vagy tartályt fedővel, és tegye félre, hogy a kötszer behatoljon.

2. Térjünk át a fő összetevők elkészítésére. A céklát és a körtét meghámozzuk, kimagozzuk, és aprítógépben vékonyra szeleteljük vagy pürésítjük. Ezt konyhai robotgéppel csináltam.

Van egy vélemény, hogy a legjobb kombináció a céklával a „Bartlett” körte vagy, ahogyan azt is nevezik, „Nyári hercegnő”. Ez a fajta körte kiválóan alkalmas salátákhoz, házi befőzésÉs bébiétel. BAN BEN ebben az esetben kemény, édes-savanyú gyümölcsökre van szükségünk.

3. Tedd át őket egy salátástálba. Adjunk hozzá egy kevés öntetet, keverjük össze és kóstoljuk meg. Ha nincs elég öntet, ízlés szerint adjunk hozzá még. A salátát tálaló tányérokra helyezzük, vagy egy salátástálban hagyjuk, és a tetejére reszelt sajtot szórunk. Szolgáljunk!

Ha nem szereted a körtét, helyettesítheted almával.

Céklasaláta majonézes-fokhagymás öntettel

Ez az egyszerű étel valószínűleg sok gyermekkori emléket idéz fel, amikor anya vagy nagymama készítette az ünnepekre. krumplipüré szeletekkel. A saláta sokkal finomabb lesz, ha egy éjszakára a hűtőben hagyjuk. De ha erre nincs időd, tálalás előtt hagyd pácolódni legalább 30 percig.

Hozzávalók:

• Cékla - 1 db. (nagy)
• Fokhagyma - 1-2 gerezd
• Majonéz - ízlés szerint
• Só, bors - ízlés szerint

Készítmény:

A répát durva reszelőn lereszeljük, és egy salátástálba tesszük. A fokhagymát felaprítjuk vagy préseljük, és majonézzel összekeverjük. Fűszerezzük a salátát a fokhagymás-majonézes keverékkel, sózzuk, borsozzuk, majd hűtőbe tesszük pácolódni. Saláta kész.

A salátát kiegészíthetjük avokádóval, ami tojásos ízt ad.

Díszíthetjük az uzsonnát dióval vagy szezámmaggal, napraforgómaggal stb.

Céklasaláta készítése aszalt szilvával

A szív számára egészséges vitaminokkal készült rágcsálnivaló tele van répával. dió, magnéziumban gazdag aszalt szilva és egészséges zöldek - lesz remek kiegészítés nyers répa receptgyűjteményébe.

Ha szereted a savanyúságot a salátában, adj hozzá ecetet, balzsamecet vagy citromlé.

Ez a sokféle recept, amelyet ma megnéztünk. Mindenképpen próbálja meg főzni őket, és kényeztesse magát a bennük lévő vitaminok sokaságával. Légy egészséges és főzz szeretettel!

Ez a saláta nagyon kényelmesen elkészíthető télen vagy tavasszal, amikor már nincs friss gyökérzöldség, és a vitaminhiány eléri a csúcspontját. A legutóbbi szüretből betakarított cékla segít. Fűszerekkel, dióval kiegészítjük.

Ízlésem szerint ebben a receptben az összes fűszer és fűszerezés jól kiegyensúlyozott. Nem változtatnék semmit. De minden esetre adok ajánlásokat a cserére. Az őrölt piros és fekete bors könnyen helyettesíthető paprika keverékével. Őrölt szárított koriander helyett jöhet a korianderborsó, bár az íze kevésbé lesz intenzív, mert a korianderborsó kevésbé aktív, mint őrölt társa. És számomra úgy tűnik, hogy jobb a napraforgóolaj használata, ez segít a saláta aromájának feltárásában, de nem fojtja el az ízét.

Az igazság kedvéért megjegyzem, hogy általában ebből a receptből készítek salátát. különböző zöldségek: céklából, sárgarépából, zöldbabból. Az eredmény mindig nagyszerű!

Kezdjük azzal, hogy a céklát alaposan megmossuk, megpucoljuk és lereszeljük. Természetesen Ön dönti el, hogy melyik reszelő tartozékot választja. Valami kimondatlan hagyomány szerint a koreai sárgarépához reszelőt veszek (valószínűleg azért, mert a salátának nagyon ízlik híres étel, de ennek ellenére nem tartalmaz káros mononátrium-glutamátot).

Gondolkodás nélkül használtam egy Berner reszelőt, és csak utólag jöttem rá, hogy, mint kiderült, sokan kerülik a répa lereszelését ilyen reszelőn, mert a répa élénken színezi a műanyagot. De ez egyáltalán nem probléma. Elég néhány csepp növényi olajat egy szivacsra csepegtetni, és áttörölni vele a reszelőt. Az olaj sikeresen eltávolítja az élénk színt, és a reszelő ismét hófehér lesz.

És mégis azt javaslom, hogy a répát azonnal reszeljük le egy mély tálba, hogy céklalé a salátában maradt.

A répa elkészült - kezdjük a pácot. A mi családunkban nem a dió okoz gondot, hanem a hámozása. De találtam kiutat: általában odaadom a férjemnek, amikor lelkesen filmet néz. Az eredmény sok héjas dió.

Most élelmiszertartályba kell helyezni, szorosan lezárni és hűtőszekrényben tárolni. ez - szükséges feltétel, a hűtőn kívül az olajtartalmú diószemek elöregednek és avasodnak. És ez nagyon kényelmes: az elkészített dió mindig kéznél van bármilyen ételhez.

Famozsárban diót törtem. És nem értem el homogén tömeg. Én csak azt szeretem, ha a salátában diódarabok vannak. Ha nem ez a lehetőség, a diót akár turmixgépben is összetörhetjük.

Ezután fel kell vágni a fokhagymát. Általában egyszerűen csinálják: vágják apró darabok vagy fokhagymaprésen átpasszírozzuk. De különleges illat és íz jelenik meg a fokhagyma „lökése” után. Az ukránok például zúzott fokhagymával, disznózsírral és sóval ízesítik a borscsot – hihetetlenül finomnak bizonyul.

Javaslom, hogy a fokhagymagerezdeket, sózzuk, borsozzuk mozsárban (ha borsót használtunk és nem daráltunk). Ez nem azt jelenti, hogy a fokhagyma gyönyörűen összetörik, nem, jobban összetörik. De ez minden illóolajok maximálisan megadja.

Ideje „összegyűjteni” a pácot. Egy külön tálban összekeverjük a darált diót, a zúzott fokhagymát sóval, borssal, hozzáadjuk a szárított koriandert, kristálycukrot, növényi olajés ecetet. Egyeseket összezavarhat az ecet jelenléte. De ez ritka eset, amikor jobb, ha nem tagadja meg a használatát. Mindenesetre nem banális asztali (bár tökéletesen betölti a funkcióját!), hanem például almás vagy balzsamos.

A szószt alaposan összekeverjük.

Az elkészített mártást a reszelt friss répára öntjük, és mindent alaposan összekeverünk. Lényegében kész a saláta. De jó lenne hagyni felfőni, olyan fűszeres ízt szerezni, amiben minden cékladarabot beborít a pác. Ebből a célból a tálat egy fordított tányérral fedjük le, erre helyezzük a terhet. A legegyszerűbb úgy lenyomni valamivel, ami már a hűtőben van, például egy üveg ecetes uborkával. Hagyja a salátát ebben a formában körülbelül 12 órán keresztül. Ennyi idő után kényeztetheti magát!

Sok lehetőség van ennek a salátának a tálalására. Természetesen mindenekelőtt ez a saláta jól passzol minden főételhez vagy körethez, zamatosságot és táplálékot adva a lakomához. Ebből a salátából házi hamburger vagy hot dog is készíthető.

Be is küldheti ínyenc snack, V vezető szerep amiből friss céklasaláta lesz. Helyezzen egy kupacot egy tányérra cékla saláta, jó lenne mellé tenni pár levelet friss saláta(ebben az esetben a zöldek olyan eszközként szolgálhatnak, amely kioltja a fő előétel fűszerességét), egy szelet citrom, néhány olajbogyó. A céklához pedig mindenképpen sajtot tálaljunk.

A cékla és a sajt kombinációja már klasszikussá válik. Vannak még kedvelt fajták is: juh-, kecske-, adyghe, mint látjuk, ezek főleg fehér sajtok. Azt javaslom, próbálja ki kifinomult opció– répasalátát zöld pesto sajttal tálaljuk, mely már fokhagymát és bazsalikomot is tartalmaz. Érdekes szerkezetével, enyhe csípősségével és csípősségével ez a sajt tökéletesen kiegészíti salátánkat.

Jó étvágyat kívánunk!

A nyers céklasaláta előnyös és érdekes választás napi bevitelétel, különösen vacsorára. Sokszínűsége lehetővé teszi, hogy bárki kiválaszthassa a legmegfelelőbbet jó lehetőség. Vannak olyan típusú saláták, amelyekben az íze egyáltalán nem érezhető.

Maga a cékla csodálatos és egészségügyi tulajdonságok. Ez a legtöbb édes zöldség az összes meglévő közül, így kombinálható másokkal friss zöldségek, ami lehet keserű vagy cukrozatlan. A végeredmény egy felejthetetlen finomság.

Ez az étel olyan összetevőket tartalmaz, mint a káposzta, sárgarépa, alma, sajtfajták, különféle zöldek, bab és dió. Mindegyik hozzáadja a saját egyéni ízlését és vonzerejét. Megfelelő öntettel még a gyerekek is imádni fogják ezt a salátát.

Elkészítéséhez friss és jó minőségű alapanyagokra van szükség. Ez lehet citromlé, olíva vagy növényi olaj, szója szósz, narancslé, házi majonéz, tejföl vagy joghurt, túrós massza. Mindegyik módszert egyedileg választják ki egy adott fajtához.

A jó minőségű és fiatal répának vörös színűnek, szilárdnak és rothadt részektől mentesnek kell lennie. Az egyik kiválasztásához meg kell néznie a hajtásokat, amelyeknek zöldnek kell lenniük.

Hogyan készítsünk nyers céklasalátát - 15 fajta

Az ilyen termékek kombinációja szerencsés, mivel az íze minden várakozást felülmúl. A sajtok különbözőek lehetnek, mindenki preferenciáitól függően. Kinézet Ez a saláta azonnal megragadja a tekintetét.

Hozzávalók:

• sajt - 150 g;
• Cékla-2 fiatal;
• dió - 100 g;
• Rukkola - 100 g;
• Ecet - 2 teáskanál;
• Olívaolaj - 2 evőkanál;
• Só ízlés szerint.

Készítmény:

A répát apró kockákra vágjuk, vagy durva reszelőn lereszeljük. Sajt, a kedvenc fajtád, kockákra vágva. A diót egy serpenyőben megpirítjuk, és felaprítjuk. Hagyja érintetlenül a rukkolát, és tegye egy mély tálba. Oda küldjük az apróra vágott hozzávalókat és megsózzuk. Az öntetet az ecet és az olaj külön összekeverésével készítjük el. Utána beöntjük a salátát. 1 órára hűtőbe tesszük.

Minden zöldség és gyümölcs, amelyből ez a finom csemege, gazdag gyógyító tulajdonságaités mesésen finom. Az egyes összetevők savassága és édessége ideális hús- és köretekhez.

Hozzávalók:

• cékla - 200 g;
• sárgarépa - 200 g;
• Apple-300;
• Gránátalma - 100 g;
• Citrom - 0,5 db;
• olívaolaj - 30 ml;
• Só ízlés szerint;
• napraforgómag - 80 g.

Készítmény:

A sárgarépát és a répát durva reszelőn lereszeljük. Használhat reszelőt a koreai sárgarépához. Az almát meg kell hámozni, meghámozni és lereszelni. Nyers magvak serpenyőben meg kell pirítani és kihűteni. Helyezze a gránátalma magokat és a többi előkészített hozzávalót egy tálba.

Az öntetet citromléből, olajból és sóból készítjük. Öntsük a salátához, és alaposan keverjük össze. Díszítésnek gránátalma magokat vehet.

A fürjtojás nagyon hasznos termék, mérete pedig vonzó megjelenést biztosít a salátának. Céklával és sajttal együtt kiderül nagyszerű saláta, ami az egész család kedvencévé válhat.

Hozzávalók:

• Nyers cékla - 1 darab;
• sajt - 100 g;
• Fürjtojás - 5 db;
• napraforgóolaj - 4 evőkanál;
• fél citrom leve;
• Só ízlés szerint.

Készítmény:

A répát és a sajtot durva reszelőn lereszeljük. Előre hegesztünk fürjtojás, lehűtjük, meghámozzuk és két részre vágjuk. Helyezze mindhárom összetevőt egy mély salátástálba, és adjon hozzá sót. Készítsd elő az öntetet citromléés olajok. Lassan öntsük a salátához, és enyhén keverjük össze.

A friss cékla ízének megfelelő felfedéséhez jó minőségű öntetet kell használnia, és evés előtt feltétlenül áztassa be a salátát.

Olyan fűszeres és egyedi finom saláta ik tökéletesen illeszkedik az ünnepi asztalra. Illata és répa színe nem marad észrevétlen.

Hozzávalók:

• Cékla - 4 db;
• Só - 0,5 teáskanál;
• cukor - 0,5 teáskanál;
• koriander - 2 teáskanál;
• Citrom - 0,5 db;
• Növényi olaj illattal - 100 ml;
• Fokhagyma - 10 gerezd.

Készítmény:

A répát durva reszelőn lereszeljük. Adja hozzá az összes többi hozzávalót, beleértve a zúzott fokhagymát is. Az egészet alaposan összekeverjük, és néhány órára hűtőbe tesszük, hogy az íze felerősödjön.

A fehérbab és a nyers, friss répa kombinációja nagyon egyszerűvé, de nagyon ízletessé teszi ezt a salátát. A lime öntet minden ízt egyesít. Ennek eredményeként az egyszerűsége elképesztő.

Hozzávalók:

• Cékla-2 fiatal;
• Babkonzerv fehér - 200 g;
• Lime-1 darab;
• szójaszósz - 2 teáskanál;
• Ízesítetlen olívaolaj - 3 evőkanál;
• Só ízlés szerint.

Készítmény:

A céklát le kell reszelni. Öntsük ki a levet egy babkonzervből. Tedd mindezt egy tálba. Az öntetet külön készítsük el. Ehhez bőségesen keverje össze a szójaszószt, a lime levét, az olajat és a sót. Hagyd állni 10 percig, hogy az ízek összeérjenek. Ezután felöntjük a salátát és megkeverjük, hogy a bab ne törjön össze. Minden!

Ezt az ételt télen előnyben kell részesíteni, mivel vitaminokat tartalmaz. Aki nem szereti a céklát, annak is ízleni fog, mert a káposzta, az alma, a fokhagyma beárnyékolja ízét, egyedi aromát ad.

Hozzávalók:

• Cékla - 1 darab;
• Alma-1 darab;
• sárgarépa - 2 db;
• Káposzta - 150 g;
• Fokhagyma-3 gerezd;;
• granulált cukor - 1 teáskanál;
• Só - 0,5 teáskanál;
• Rizsecet - 2 evőkanál;
• Olívaolaj - 4 evőkanál.

Készítmény:

A zöldségeket és az almát durva reszelőn lereszeljük, és az egészet összekeverjük. Törjük össze a fokhagymát, és adjuk hozzá a keverékhez. Öntsön sót kristálycukorés öntsünk ecetet. Az egészet jól összekeverjük és hozzáadjuk az olajat.

Ahhoz, hogy a saláta lédús és puha legyen, célszerű kézzel összekeverni.

A kömény és a pörkölt földimogyoró íze a friss répával készült saláták előnyös kiegészítője lehet. Az íze nem érezhető, így azok kedvence lesz, akik nem bírják.

Hozzávalók:

• Cékla - 1 darab;
• sárgarépa - 1 db;
• földimogyoró - 150 g;
• Köménymag - 20 g;
• Bazsalikom - 1 kis csokor;
• Szójaszósz - 50 ml;
• fél citrom leve;
• Só ízlés szerint.

Készítmény:

A sárgarépát és a répát durva reszelőn egy tálba lereszeljük. A földimogyorót egy serpenyőben kissé megpirítjuk és felaprítjuk. A bazsalikomot apróra vágjuk, és a mogyoróval együtt a tálba tesszük. Sózzuk és keverjük össze. Felöntjük szójaszósszal, és kicsavarjuk a citrom levét. Öntsük bele a köménymagot, és keverjük össze bőségesen a salátát. Hagyja állni 30 percig.

A dió hozzáadásának köszönhetően ez a saláta extra adagot kap egészséges olaj, mely hibátlanul keveredik a répa és az alma levével. Szaftossága lehetővé teszi a teljes élvezetet.

Hozzávalók:

• Dió - 150 g;
• Cékla - 3 db;
• Alma-1 darab;
• Fokhagyma - 2 gerezd;
• fél citrom leve;
• Olívaolaj ízlés szerint.

Készítmény:

Reszeljük le a céklát Koreai sárgarépa. Hámozzuk meg az almát a magháztól. Ugyanúgy dörzsöljük. A fokhagymát préseljük át. A diót felaprítjuk és a keverékbe öntjük. Az öntetet citromléből és olívaolajból elkészítjük. Keverje össze mindent körülbelül két percig. Készen állunk a kezdésre!

A mandulának van csodálatos illatés esztétikus megjelenés. Modern megoldás, ha salátánkhoz adjuk.

Hozzávalók:

• Cékla - 2 db;
• Mandula - 100 g;
• köménymag - 30 g;
• Petrezselyem - 1 kis csokor;
• Bazsalikom - 1 kis csokor;
• Lime juice - 2 evőkanál;
• Olívaolaj - 2 evőkanál;
• Só ízlés szerint.

Készítmény:

A mandulát turmixgépben őröljük. Három cékla egy koreai sárgarépa reszelőn. A petrezselymet és a bazsalikomot apróra vágjuk. Mindezt egy salátástálba tesszük, és megszórjuk köménymaggal. Lime-ot nyomunk a tetejére vagy öntsük rá kész lé. Szükség szerint meglocsoljuk olajjal és sóval. A salátát összekeverjük és 1 órára hűtőbe tesszük.

Ez a legnépszerűbb saláta azoknak a nőknek, akik egészségesek akarnak lenni és mindig vonzóak. Ezzel a recepttel ezt elérheted, és még mindig meglepsz a kiváló aromájával.

Hozzávalók:

• Káposzta - 0,5 kg;
• Cékla - 1 nagy darab;
• sárgarépa - 0,5 kg;
• Olívaolaj - 1 teáskanál;
• Citromlé - 1 evőkanál.

Készítmény:

A sárgarépát és a répát durva reszelőn lereszeljük. A káposztát felaprítjuk a többi zöldség nagyságára. A kezünkkel összegyúrjuk. A zöldségeket egy tálba tesszük, olajjal és lével ízesítjük. Jól keverjük össze, és díszítsük fűszernövényekkel és almával.

A feta sajt nagyon aromás fajta, melynek hozzáadásával salátánk illatával vonzza magára a figyelmet. Ez egy megfelelő lehetőség az ünnepi asztalra.

Hozzávalók:

• Cékla - 1 darab;
• Főtt vörös bab - 150 g;
• Feta sajt - 100 g;
• Főzés;
• földimogyoró - 100 g;
• Bazsalikom - 50 g;
• fél citrom leve;
• Olívaolaj - 2 evőkanál;
• Só ízlés szerint.

Készítmény:

Öntse ki az összes levet a babból. A répát vékony, kis szeletekre vágjuk. A feta sajtot kockákra vágjuk. A földimogyorót turmixgépben ledaráljuk. Helyezze a bazsalikom leveleket egy nagy tányérra. Helyezze a céklát, babot, sajtot, földimogyorót egy tálba. Ízesítsünk mindent lével és olajjal. Sózzuk, ha szükséges. Mindent kapkodás nélkül keverjünk össze. Helyezze a salátát egy tányérra bazsalikommal.

Ez az étel jól tisztítja a vért. A majonéz házi készítésű legyen, mert nem tartalmaz káros összetevőket. Ez klasszikus megjelenés saláta főtt céklával. Frisssel készítünk ilyen finomságot.

Hozzávalók:

• Cékla-1 nagy;
• Fokhagyma - 4 gerezd;
• dió - 100 g;
• majonéz - 100 g;
• Só ízlés szerint.

Készítmény:

Finom reszelőn lereszeljük a céklát. A diót egy serpenyőben megpirítjuk és felaprítjuk. A fokhagymát összezúzzuk. Tedd mindezt egy salátástálba. Sózzuk és adjunk hozzá majonézt. Keverj össze mindent bőségesen, és máris elfogyaszthatod ezt a finomságot.

A gyerekek a kukoricát szeretik a legjobban, ezért imádni fogják ezt a salátát. Édessége és fiatal répa íze kellemes csemege lesz számukra.

Hozzávalók:

• Konzerv kukorica - 150 g;
• Cékla - 2 db;
• sárgarépa - 1 darab;
• Zöld hagyma - 1 kis csokor;
• Petrezselyem - 1 csokor;
• ecet - 1 evőkanál;
• napraforgóolaj - 2 evőkanál;
• Sózzuk ízlés szerint.

Készítmény:

A sárgarépát és a céklát lereszeljük, és egy tálba tesszük. Öntsön levet egy kukoricakonzervből. A zöldségekhez küldjük. A zöldhagymát és a petrezselymet apróra vágjuk, és a többi hozzávalóhoz adjuk. Öntsük hozzá az ecetet, az olajat és a sót. A salátát jól összekeverjük és 1 órára hűtőbe tesszük.

Nyers cékla van édeskés ízű, amely kiegészítésre kerül nagyszerű aroma sajt. Ízben és megjelenésben tökéletesen passzolnak egymáshoz. Az eredmény olyan gyönyörű, hogy lehetetlen ellenállni.

Hozzávalók:

• sajt - 50 mg;
• Cékla - 2 db;
• Alma-1 darab;
• Fokhagyma - 4 gerezd;
• Tejföl - 150 g.

Készítmény:

Három cékla durva reszelőn. A sajtot is háromra vagy kockára vágjuk. Hámozzuk meg az almát a magról és a magról. A fokhagymát zúzón nyomjuk át, és az egész masszához adjuk hozzá a tejfölt. Ez a mi benzinkútunk. Ízlés szerint sót adhatunk hozzá.

Ehhez a salátához előzetesen házi majonézt kell készítenie. A recept nagyon egyszerű és híres.

Hozzávalók:

• Cékla - 2 db;
• Zöld hagyma - 1 kis csokor;
• majonéz - 100 g;
• Fokhagyma - 4 gerezd.

Készítmény:

A répát rendes reszelőn lereszeljük. A hagymát finomra vágjuk. A fokhagymát zúzón passzoljuk át. Mindezt bőségesen összekeverjük egy salátástálban. A végén adjunk hozzá majonézt, és hagyjuk állni 15 percig, hogy a saláta behatoljon.

A bolti majonéz káros összetevőket tartalmaz, ezért érdemes otthon friss és pozitív alapanyagokból elkészíteni.

Minden szokásosunkhoz már főtt gyökérzöldség jár. De a cékla nem kevésbé ízletes és egészségesebb nyers formájában. Ne félj a kemény állagtól: a megfelelően kiválasztott és elkészített gyümölcs soha nem rontja el keménységgel a salátát. Tehát képzeljük el, hogy egyszerűen lehetetlen nem főzni.

Ízletes, kielégítő, egészséges és... Még a kulináris élvezetekkel teli ünnepi asztalon is lenyűgözően fog kinézni. Nem igényel sok erőfeszítést.

Amire szükséged lesz a nyers céklasalátához:

• 7 koktélparadicsom;
• 1 cékla;
• 30 ml olívaolaj;
• 1 kis marhanyelv;
• Fűszerek;
• 4 szál petrezselyem;
• 1 kis marhanyelv;
• 1 csomag salátakeverék;
• 10 gramm francia mustár.

Nyers céklasaláta receptek:

1. A marhanyelvet megmossuk és megfőzzük. A mérettől függően ez két-négy órát vesz igénybe. Ezután le kell engednie jeges vízés távolítsa el a bőrt. Ezután vágja vékony szeletekreés sót.
2. Mossa meg a salátaleveleket, és szárítsa meg egy kicsit. Majd ha szükséges, apróra vágjuk, és egy tányérra tesszük.
3. A céklát megmossuk és meghámozzuk. Ezután apró szeletekre vágjuk. Adjunk hozzá egy kevés olívaolajat és keverjük össze.
4. Mossa meg a paradicsomot, és távolítsa el a szárát. Vágjuk félbe.
5. A petrezselymet megmossuk, a leveleket leválasztjuk az ágakról és felaprítjuk.
6. Helyezze a paradicsom feleket és szeleteket a salátalevelekre marhanyelvés céklát.
7. Csepegtessünk a tetejére olívaolajat és adjunk hozzá egy kevés francia mustárt.

Tipp: marhanyelv helyett használhat sertésnyelvet – ez csökkenti a főzési időt.

Nyers cékla saláta

Érdekes szósz és szokatlan összetevőket hogy ez kitűnjön a többi közül. Nagyon lágy és aromás, és mindössze 20 percet vesz igénybe az elkészítése. A megfelelően főzött kagyló a fő összetevő.

Amire szüksége lesz:

• 320 gramm kagyló;
• 1 cékla;
• 1 burgonya;
• Fűszerek;
• 1 paradicsom;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 15 gramm vaj;
• 1 hagyma;
• 100 gramm káposzta;
• 15 ml szójaszósz;
• 15 ml napraforgóolaj;
• 0,5 citrom;
• 1 csokor salátalevél.

Nyers céklasaláta receptje:

1. Napraforgó és vaj serpenyőben kell felmelegíteni.
2. A fokhagymát meghámozzuk és felaprítjuk. Adjuk hozzá a serpenyőhöz.
3. Helyezze ide a már kiolvasztott kagylókat. Öt percig sütjük, ne felejtsük el megkeverni.
4. A megmosott salátaleveleket kézzel kezelhető darabokra tépjük.
5. A paradicsomot megmossuk, szárát eltávolítjuk és félbevágjuk.
6. Az uborkát megmossuk és kockákra vágjuk. Ha túlzott keserűség van a bőrön, akkor nem használható.
7. A céklát meghámozzuk, megmossuk, apró kockákra vágjuk, és kevés napraforgóolajjal elkeverjük.
8. A káposztát felaprítjuk, megsózzuk, és kézzel kicsit összetörjük.
9. Keverjük össze az összes hozzávalót, és öntsük fel szójaszósszal.

Tipp: a folyamat felgyorsítása érdekében már használhatja kész kagyló. De az íze más lesz.

Saláták nyers céklával receptek

Mindenki szeretni fogja ezt a tengeri és hihetetlenül kielégítő nyers répa salátát a fogyás érdekében. Elég gyorsan elkészül, mert a ráknyak és maga az angolna nem igényel sok időt és szakértelmet, a többi hozzávalót pedig egyszerűen elkészítik.

Amire szüksége lesz:

• 1 cékla;
• 180 gramm rákos nyak(vagy hús);
• 1 csokor kapor;
• Fűszerek;
• 3 tojás;
• 210 gramm majonéz;
• 270 gramm füstölt angolna;
• 2 friss uborka;
• 3 burgonya.

Nyers cékla saláta fokhagymával:

1. A füstölt angolnát apró kockákra vágjuk.
2. A burgonyát megmossuk és megfőzzük. Ha kihűlt meghámozzuk és kockákra vágjuk.
3. Mossa meg a céklát és távolítsa el a héját. Vágjuk kockákra, és mártsuk napraforgóolajba.
4. A tojásokat addig kell főzni, amíg a sárgája megszilárdul. Ha kihűlt, eltávolítjuk a héjakat, és a fehérjét a sárgájától külön lereszeljük közepes reszelőn.
5. Ugyanígy mossuk meg és vágjuk fel az uborkát. Ha a bőr kemény, le kell vágni.
6. Engedje le a sóoldatot az üvegből rákos méhnyak. Ha szükséges, a rákhús kényelmesebb darabokra vágható.
7. Öblítse le a kaprot, válassza le a leveleket az ágakról, és késsel vágja finomra.
8. Az összes hozzávalót összekeverjük, kivéve tojásfehérje, fűszerekkel és majonézzel.
9. Elkészítjük az edényt és tálaljuk kész saláta. A tetejére szórjuk a tojást és az apróra vágott fűszernövényeket. A salátát azonnal tálalhatod.

Tanács: a cékla kiválasztásakor ügyeljen a méretére - ne legyen túl nagy. A gyümölcsön ne legyenek fehér körök a vágáson, csak sötétek. Ellenkező esetben ezek kemény takarmányfajták, amelyek tönkretehetik az egész ételt, és nehezen vághatók. Fontos, hogy ne csúcsos gyökérzöldséget válasszunk, mivel ezek kiszívják a gyümölcs levét. BAN BEN ezt a receptet Tehetünk bele ecetes céklát is, biztosan puha lesz.

Marhahússal

Saláta húsos változata nyers céklával. Chili borsra és szezámra emlékeztet Thai konyha. A fűszeres öntet még érdekesebbé, frissebbé és gazdagabbá teszi az ételt. Ez egy jó választás, ha a barátokkal akartál ülni egy nyári estén.

Amire szüksége lesz:

• 500 gramm pastrami;
• 2 kaliforniai paprika;
• 1 cékla;
• 1 csomag salátalevél;
• 5 lap kínai kel;
• chili;
• 30 gramm szezámmag;
• 3 szelet fehér kenyér;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 30 ml olívaolaj.

A saláta elkészítése:

1. Mossa meg a kaliforniai paprikát, távolítsa el a szárát és a magjait. Vágja le a fehér falakat. A gyümölcsöt csíkokra vágjuk.
2. A céklát meghámozzuk, megmossuk, feldaraboljuk és egy kicsit meglocsoljuk napraforgóolaj, keverd össze.
3. A chili paprikát apróra vágjuk (a kívánt mennyiségben). Ne használjon magokat.
4. A fokhagyma gyökereit levágjuk, meghámozzuk és megmossuk. Préseljük át és keverjük össze az olívaolaj felével.
5. A kenyeret kockákra vágjuk, vaj és fokhagyma keverékébe forgatjuk, serpenyőben aranybarnára sütjük.
6. A szezámmagot enyhén megpirítjuk egy forró, száraz serpenyőben.
7. A salátát és a kínai kel leveleket víz alatt öblítsd le, majd kézzel szaggasd apró darabokra.
8. A húst vékony, nagy szeletekre vágjuk.
9. Keverje össze az összes zöldséget és a húst, adjon hozzá olívaolajat vagy szójaszószt és egyéb fűszereket, ha szükséges. Szórni szezámmag. Azonnal tálaljuk.

1 fej fehér hagyma;

55 ml borecet;

1 kis cékla;

Fűszerek és cukor;

4 koktélparadicsom;

2 csirke tojás;

1/4 zeller gyökér;

15 ml citromlé;

50 ml olívaolaj;

3 szál petrezselyem.

A saláta elkészítése:

1. A hagymát megpucoljuk és vékony félkarikára vágjuk. Ecetben kell pácolni, cukorral és sóval. Adjon hozzá vizet, ha szükséges.
2. Távolítsa el a halat a csontokról és a bőrről. Az elkészített filét apró darabokra vágjuk.
3. A meghámozott zellergyökeret csíkokra vágjuk és megpirítjuk olivaolaj. Lágyabbá kell válnia. Ezután hagyjon időt kihűlni.
4. A répát megmossuk és meghámozzuk, majd szeletekre vágjuk. Roll növényi olajban.
5. Keverjük össze az olívaolajat a citromlével és a fűszerekkel.
6. A tojásokat addig kell főzni, amíg a sárgája megszilárdul, lehűtjük és meghámozzuk. Egyenként 4 szeletre vágjuk.
7. A koktélparadicsomokat megmossuk és 4 részre vágjuk.
8. Keverjük össze a pácból kivett halat, répát, zellert és hagymát. Adjuk hozzá az öntetet, és helyezzük a keveréket egy tányérra.
9. Díszítsd az edényt cseresznyeszeletekkel és tojásszeletekkel, adj még egy kevés szószt a tetejére, és szórd meg apróra vágott fűszernövényekkel.

Fontos: ha a salátát nem fogyasztjuk el azonnal, az öntetet külön kell tálalni, mártásos csónakban.

A nyers répával és sárgarépával készült saláta nem csak a nyers ételeket kedvelőknek, hanem mindenki számára isteni ajándék. Egész évben elérhető a polcokon, ami azt jelenti, hogy bőven van rá idő kulináris kísérletek ezzel a gyökérzöldséggel. Világszerte számos konyha használ nyers cékla, sárgarépa és alma salátát, ami bizonyítja annak fontosságát és kellemes ízű a Földnek ez az ajándéka.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+