Nyers céklasaláta. Nyers cékla narancssárga pácban. Cékla és sárgarépa saláta receptek

Kalória: nincs megadva
Főzési idő: nincs megadva

Ha diétázol ill megfelelő táplálkozás, szakács egészséges saláta nyers céklából és sárgarépából. A recept nagyon finom és egyben nagyon egyszerű. Nem igényel drága alapanyagokat és sok időt. Szó szerint 15-20 perc alatt meg lehet főzni friss saláta Val vel nagy mennyiség vitaminok. Reggelire, ebédre és vacsorára is tálalható, és semmilyen módon nem károsítja az alakját. Nézz meg másokat is.



Szükséges hozzávalók:

- cékla 1 db,
- sárgarépa 1 db,
- alma 1 db,
- hámozott napraforgómag 50 gr.,
- balzsamecet 1 evőkanál,
- növényi olaj 2-3 evőkanál,
- só,
- őrölt feketebors.

Lépésről lépésre recept fényképpel:

Először készítse elő a napraforgómagot. Vásároljon héjas szemeket jó minőségű. Egy száraz serpenyőt olaj nélkül küldjön a tűzre. Jól melegítsen. Öntsük bele a magokat. Kevergetve enyhén barnára sütjük. Ügyeljen arra, hogy ne égesse meg a magokat, mert keserű ízűek lesznek. A megpirított magokat azonnal egy másik tányérba öntjük.
Szobahőmérsékletűre hűtjük.




Most pedig térjünk rá a zöldségekre. Kezdjük a sárgarépával. Nagyon kívánatos, hogy a gyökértermés ízletes, édes és ropogós legyen. Ha a zöldség erősen szennyezett, tisztítás előtt öblítse le. Beszéljétek meg papírtörlőés távolítsa el a bőrt. Köszörüléshez használja Koreai reszelő, akkor szebb lesz a saláta. Bár lehet venni egy egyszerű nagy reszelőt is. A sárgarépát lereszeljük, és egy mély salátástálba tesszük.




Szintén öblítse le és szárítsa meg ízletes cékla. Távolítsa el a héját. Ugyanazon a reszelőn őröljük. Adjunk hozzá cékla szalmát a sárgarépához.




Inkább vegyél egy nagyot édes-savanyú alma. Sűrűnek kell lennie, hogy az őrlés során a gyümölcs ne terjedjen szét. Öblítse le és távolítsa el a bőrt. Vágjuk félbe, vágjuk ki a magházat. Durva reszelőn lereszeljük. Adjuk hozzá a salátástálhoz az összes hozzávalóval együtt.

Minden fő összetevőt elkészítenek. Itt az ideje, hogy ízlésed szerint öltöztesd fel a salátát. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Hozzáadás balzsamecetÉs növényi olaj. Ha lehetséges, használja olivaolaj. Keverjük össze és próbáljuk ki. Ecet helyett citromlé is használható. A salátát az elkészítés után azonnal tálaljuk.




A nyers répa és sárgarépa saláta készen áll. Tegyük át szép salátára, és tálalás előtt szórjuk meg. pirított napraforgómag. Ne szórjuk meg magokkal, ha nem fogyasztjuk el azonnal a salátát, mert nedvesek lesznek és nem roppannak meg. Szeretném felhívni a figyelmét

1. A sárgarépát megtisztítjuk vagy jól megmossuk, ha fiatal gyökérnövényeink vannak. Reszelőn bedörzsöljük. Ahhoz, hogy a saláta vonzóbb legyen, használjon reszelőt Koreai sárgarépa.

2. A salátához való céklát vegyük a sötét színűt. Ebben a céklában van a legtöbb gazdag ízű. És persze a szín. A céklát megtisztítjuk, és a koreai sárgarépához való reszelőn is megdörzsöljük.

3. Most meghámozhatja a fokhagymát, és átnyomhatja egy présen vagy apróra vághatja. Tavasszal a fokhagyma helyettesíthető medvehagymával. Mossa meg a kaprot, és apróra vágja.

4. Most adjunk hozzá növényi olajat, a hidegen sajtolt olívaolaj a legjobb, de a napraforgóolaj is megfelelő lesz. A saláta öntetét is almaecet. Ha ez nincs kéznél, vegyen menzát, de kisebb mennyiségben.

5. Keverés után sózzuk, borsozzuk a salátát. Mit lehet még hozzáadni egy ilyen salátához, és mi lenne megfelelő? természetesen dió! Szárítani kell egy serpenyőben vagy a sütőben, meg kell tisztítani a filmtől és nem nagyon apróra vágni. A mazsola is jól passzol a céklához és a sárgarépához. Először 20 percig forrásban lévő vízben kell áztatni, majd hozzáadni a salátához.

6. A kész salátát azonnal tálaljuk az asztalra. Azok, akik követik a diétát és a megfelelő táplálkozást, ne feledjék ezt nyers zöldségek a gyümölcsöket pedig a legjobb reggel fogyasztani.

Lásd még a videós recepteket:

1) Nagyon finom és lédús saláta nyers céklából

2) Könnyű saláta céklából és nyers sárgarépából

Mindenben, ami számunkra ismerős, már van főtt gyökérnövény. De a cékla nyers formában nem kevésbé ízletes és egészségesebb. Ne féljen a kemény állagtól: egy megfelelően kiválasztott és főzött gyümölcs soha nem tesz tönkre egy salátát keménységgel. Tehát azt képzeljük, hogy egyszerűen lehetetlen nem főzni.

Finom, kielégítő, egészséges és. Még a kulináris élvezetekkel teli ünnepi asztalon is látványosan fog kinézni. Nem igényel sok erőfeszítést.

Ami kell a nyers céklasalátához:

• 7 koktélparadicsom;
• 1 cékla;
• 30 ml olívaolaj;
• 1 kis marhanyelv;
• Fűszerek;
• 4 szál petrezselyem;
• 1 kis marhanyelv;
• 1 csomag salátakeverék;
• 10 gramm francia mustár.

Nyers céklasaláta receptek:

1. A marhanyelvet megmossuk és feltesszük főni. A mérettől függően ez két-négy órát vesz igénybe. Ezután le kell engedni jeges vízés távolítsa el a bőrt. majd belevágjuk vékony szeletekreés sót.
2. Mossa meg a salátaleveleket, és szárítsa meg. Utána, ha szükséges, egy kicsit megdaráljuk, és egy tányérra tesszük.
3. A céklát megmossuk és meghámozzuk. Ezután apró szeletekre vágjuk. Adjunk hozzá egy kevés olívaolajat és keverjük össze.
4. Mossa meg a paradicsomot, és távolítsa el a szárát. Vágjuk félbe.
5. A petrezselymet megmossuk, a leveleket leválasztjuk a gallyakról, felaprítjuk.
6. A paradicsomfeleket, szeleteket a salátalevelekre tesszük marhanyelvés céklát.
7. Csepegtessünk a tetejére olívaolajat és adjunk hozzá egy kis francia mustárt.

Tipp: Marhanyelv helyett használhat sertésnyelvet – ez csökkenti a főzési időt.

nyers céklasaláta

Érdekes szósz és szokatlan összetevőket hogy ez kitűnjön a többi közül. Nagyon finom és illatos, és mindössze 20 percet vesz igénybe a főzés. A megfelelően főzött kagyló a korona hozzávalója.

Amire szükséged van:

• 320 gramm kagyló;
• 1 cékla;
• 1 burgonya;
• Fűszerek;
• 1 paradicsom;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 15 gramm vaj;
• 1 hagyma;
• 100 gramm káposzta;
• 15 ml szójaszósz;
• 15 ml napraforgóolaj;
• 0,5 citrom;
• 1 csokor salátalevél.

Céklasaláta recept:

1. Napraforgó és vaj serpenyőben kell melegíteni.
2. Hámozzuk le a fokhagymát a héjáról és vágjuk fel. Hozzáadjuk a serpenyőhöz.
3. Tedd ide a már felengedett kagylót. Öt percig sütjük, ne felejtsük el megkeverni.
4. A megmosott salátaleveleket falatnyi darabokra tépkedjük.
5. A paradicsomot megmossuk, szárát eltávolítjuk, félbevágjuk.
6. Az uborkát megmossuk és kockákra vágjuk. A bőr túlzott keserűsége miatt nem használhatja.
7. A céklát meghámozzuk, megmossuk, apró kockákra vágjuk, és kevés napraforgóolajjal elkeverjük.
8. A káposztát felaprítjuk, megsózzuk, és kézzel kicsit összetörjük.
9. Az összes hozzávalót összekeverjük, és felöntjük a szójaszósszal.

Tipp: a folyamat felgyorsítása érdekében már használhatja főtt kagyló. De az íze más lesz.

Saláták nyers céklás receptekkel

Ez a tengeri és hihetetlen kiadós saláta nyers céklából a fogyásért mindenkinek tetszeni fog. Elég gyorsan elkészül, mert a ráknyak és maga az angolna nem igényel sok időt és készségeket, a többi hozzávalót pedig egyszerűen elkészítik.

Amire szükséged van:

• 1 cékla;
• 180 gramm rákos nyak(vagy hús);
• 1 csokor kapor;
• Fűszerek;
• 3 tojás;
• 210 gramm majonéz;
• 270 gramm füstölt angolna;
• 2 friss uborka;
• 3 burgonya.

Nyers céklasaláta fokhagymával:

1. A füstölt angolnát apró kockákra vágjuk.
2. Mossuk meg és főzzük meg a burgonyát. Ha kihűlt, meghámozzuk és kockákra vágjuk.
3. Mossa meg a céklát és távolítsa el a bőrt. Vágjuk kockákra, és mártsuk napraforgóolajba.
4. A tojásokat kemény sárgájára kell főzni. Ha kihűlt, távolítsa el a héját, és közepes reszelőn dörzsölje szét a fehérjét a sárgájától.
5. Mossuk meg az uborkát és vágjuk fel ugyanígy. Ha a bőr kemény, le kell vágni.
6. Engedje le a sóoldatot az üvegből rákos nyak. A rákhús szükség esetén kényelmesebb darabokra vágható.
7. Öblítsük le a kaprot, válasszuk el a leveleket a gallyaktól, és késsel apróra vágjuk.
8. Az összes hozzávalót összekeverjük, kivéve tojásfehérje, fűszerekkel és majonézzel.
9. Készítse elő az ételt és tálalja kész saláta. A tetejét megkenjük tojással és apróra vágott fűszernövényekkel. A salátát azonnal tálalhatod.

Tipp: a répa kiválasztásakor ügyeljen a méretére - ne legyen túl nagy. A vágáson a magzaton ne legyenek fehér körök, csak sötétek. Ellenkező esetben ezek kemény takarmányfajták, amelyek elronthatják az egész ételt, és nehezen vághatók. Fontos, hogy ne csúcsos gyökértermést válasszunk, mivel az összes levet kiszívja a gyümölcsből. BAN BEN ezt a receptet tehetsz ecetes céklát, biztosan puha lesz.

marhahússal

Saláta húsos változata nyers céklával. A chili és a szezám miatt emlékeztet Thai konyha. A fűszeres öntet még érdekesebbé, frissebbé és gazdagabbá teszi az ételt. Ez egy jó választás, ha szeretne egy nyári estén a barátokkal ülni.

Amire szükséged van:

• 500 gramm pastrami;
• 2 kaliforniai paprika;
• 1 cékla;
• 1 csomag salátalevél;
• 5 lap kínai kel;
• chili;
• 30 gramm szezám;
• 3 szelet fehér kenyér;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 30 ml olívaolaj.

A saláta elkészítésének módja:

1. Mossa meg a kaliforniai paprikát, és távolítsa el a szárát a magokkal együtt. Vágja le a fehér falakat. A gyümölcsöt csíkokra vágjuk.
2. A céklát meghámozzuk, megmossuk, feldaraboljuk és egy kicsit meglocsoljuk napraforgóolaj, keverd össze.
3. Chili paprika (kívánt mennyiség) apróra vágva. Ne használjon magokat.
4. A fokhagymáról levágjuk a gyökereket, meghámozzuk és megmossuk. Préseljük át és keverjük össze az olívaolaj felével.
5. A kenyeret kockákra vágjuk, olaj és fokhagyma keverékében megforgatjuk, serpenyőben aranybarnára sütjük.
6. A szezámmagot enyhén megpirítjuk egy forró, száraz serpenyőben.
7. A salátát és a kínai kel leveleket víz alatt öblítsd le, majd kézzel szaggasd apró darabokra.
8. A húst vékony, nagy szeletekre vágjuk.
9. Az összes zöldséget és a húst összekeverjük, ha szükséges, olívaolajat ill szója szósz, egyéb fűszerek. Szórni szezámmag. Azonnal tálaljuk.

1 fehér hagyma;

55 ml borecet;

1 kis cékla;

Fűszerek és cukor;

4 koktélparadicsom;

2 csirke tojás;

1/4 zeller gyökér;

15 ml citromlé;

50 ml olívaolaj;

3 szál petrezselyem.

A saláta elkészítése:

1. A hagymát megpucoljuk és vékony félkarikára vágjuk. Ecetben kell pácolni, cukorral és sóval. Adjon hozzá vizet, ha szükséges.
2. Távolítsa el a bőrt és a csontokat a halakról. Az elkészített filét apró darabokra vágjuk.
3. A meghámozott zellergyökeret csíkokra vágjuk, és olívaolajon kisütjük. Lágyabbá kell válnia. Ezután hagyjon időt kihűlni.
4. A répát megmossuk és megtisztítjuk, majd szeletekre vágjuk. Roll növényi olajban.
5. Keverjük össze az olívaolajat a citromlével és a fűszerekkel.
6. A tojásokat kemény sárgájára kell főzni, le kell hűteni és meghámozni. Egyenként 4 szeletre vágjuk.
7. A meggyet megmossuk és 4 részre vágjuk.
8. A pácból kihúzott halat, répát, zellert és hagymát összekeverjük. Adjuk hozzá az öntetet, és öntsük a keveréket egy tálra.
9. Díszítsük az edényt koktélparadicsommal és tojásszeletekkel, öntsünk még egy kevés szószt a tetejére, és szórjuk meg apróra vágott fűszernövényekkel.

Fontos: ha a salátát nem fogyasztjuk el azonnal, az öntetet külön kell tálalni, mártásos csónakban.

A nyers répával és sárgarépával készült saláta nem csak a nyers ételeket kedvelőknek, hanem mindenki számára isteni ajándék. Elérhető a polcokon. egész évben, ami azt jelenti, hogy sok idő áll rendelkezésre kulináris kísérletek ezzel a gyökérrel. A világ számos konyhájában használnak nyers céklás sárgarépát és almás salátát, ami bizonyítja annak fontosságát és kellemes ízű a földnek ez az ajándéka.

Mindannyian első kézből ismerjük a zöldségek előnyeit, és igyekszünk minden nap beépíteni őket étrendünkbe. Azonban nem minden zöldséget lehet nyersen fogyasztani, sok mást igényel hőkezelés. Vannak háziasszonyok, akik ugyanígy gondolják a céklát, hogy azt csak bele lehet enni főtt. Ez egy nagy tévhit. A friss céklából készült saláták nem kevésbé ízletesek, de sokkal hasznosabbak.

Használhatja fantáziáját, és elkészíthet egy ilyen salátát bármilyen termékkel, amelyet véleménye szerint nyers céklával kombinálnak. És először tanulmányozza a javasolt receptet egy fényképpel. Nagyon finom saláta lesz a következő hozzáadásával:

• egyéb nyers zöldségek (sárgarépa, retek, retek, uborka);
• friss zöldek;
• sajt;
• gyümölcsök (alma és körte);
• hústermékek;
• dióféléket.

Először is, a cékla rostban gazdag, ami javítja a gyomornedv termelését és normalizálja az emésztőrendszert. Sokan természetes, természetes hashajtónak nevezik ezt a zöldséget. A vacsorára elfogyasztott nyers céklasaláta segít megtisztítani a beleket hashajtó gyógyszerek nélkül.

A zöldség sok magnéziumot tartalmaz, ami viszont megakadályozza a vérrögképződést és normalizálja artériás nyomás. És a répa részét képező P-vitamin is rugalmasabbá teszi ereinket, pozitív hatással van a keringési rendszerre.

A céklát mindenképp be kell venni az étrendedbe mindenkinek, mert megakadályozza a daganatok kialakulását.

Sajnos számos ember számára ellenjavallt a nyers cékla fogyasztása:

• a gasztrointesztinális traktus betegségeinek progresszív formáival és súlyosbodásával;
• ha patológiák vannak a szív- és érrendszer munkájában;
• nál nél urolithiasisés a veseműködés zavarai.

Ha a fentiek egyike sem jelentkezik, nyugodtan menjen el a piacra répáért, főzzön belőle friss salátákés még egészségesebbé és szebbé varázsolja testét.

Almával és zöldségekkel

A nyers cékla almával nagyon gyakori kombináció salátákhoz. Bármilyen más zöldséget is hozzáadhat hozzájuk, például sárgarépát és retket. Az alma a legalkalmasabb édes-savanyú fajtákhoz. Fekete retek a gyomor számára nehéz terméknek számít. Ha a te emésztőrendszer nem birkózik meg vele jól, akkor ebben a salátában cserélje ki a retket zellergyökérre.

Hozzávalók

• cékla - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• fekete retek - 1 db;
• alma - 1 db;
• növényi olaj - 2-3 evőkanál. l.;
• citromlé - 1 teáskanál;
• só és fekete őrölt bors- ízlés szerint;
• zöld hagyma- ½ kis csokor;
• friss fűszernövények kapor és petrezselyem - egyenként 5-6 ág.

Főzés

1. Vegyünk minden körülbelül azonos méretű (100-150 g súlyú) zöldséget. Jól megmossuk, szárítjuk, meghámozzuk, durva reszelőn bedörzsöljük vagy vékony csíkokra vágjuk.
2. Ugyanígy járjunk el az almával is, csak azt kell utoljára lereszelni, hogy azonnal a salátába tegyük. Ha a kopott alma áll egy ideig, akkor elkezd oxidálódni és sötétedni.
3. Mossa meg, szárítsa meg és apróra vágja a zöldhagymát és a fűszernövényeket.
4. A reszelt zöldségeket és egy almát tegyük át egy salátástálba, öntsük fel növényi olajjal és citromlé, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Keverjük össze.
5. Megszórjuk a friss céklasalátát fűszernövényekkel és tálaljuk. Csodálatos kiegészítője lesz egy forró húsételnek.

Körtével és feta sajttal

A körte nagyon gazdag vitaminokban, ezért ez a saláta hasznos lesz gyermekek, terhes nők és vérszegénységben szenvedők számára. A saláta részét képező feta sajt helyettesíthető brynza vagy Adyghe sajttal. Menta helyett használhatunk más fűszeres fűszernövényeket is, de a menta és a körte ízjegyek kombinációja adja a salátának különleges kifinomultságát.

Hozzávalók

• cékla - 2 db;
• körte - 2 db;
• Feta sajt - 100-150 g;
• só és őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• növényi olaj - 4 evőkanál. l.;
• citromlé - 2 evőkanál. l.;
• friss mentalevél - 8-10 db.

Főzés

1. A céklát megmossuk, meghámozzuk és nagyon vékony csíkokra vágjuk (speciális reszelőn megdörzsölhetjük Koreai sárgarépa).
2. Ne szedj körtét lágy fajták. Ennél a salátánál nagyon fontos, hogy a gyümölcspép kemény, de érett legyen. A körtéket megmossuk, magházát eltávolítjuk. Ami a héját illeti, döntse el maga, ha több salátát szeretne finom ízű takaríthatsz. vágjunk bele körte pép vékony szívószálak, nagyjából akkorák, mint a cékla.
3. A feta sajtot apró kockákra vágjuk, vagy ujjunkkal morzsoljuk össze.
4. Mossa meg a mentaleveleket, törölje szárazra és tépje szét a kezével. Emlékezz arra fűszeres zöldek nem nagyon szereti a kés érintését.
5. Külön tálban elkészítjük az öntetet. Keverje össze a citromlevet növényi olajjal, sóval és őrölt borssal.
6. A répa és körte szalmát áttesszük a salátástálba, felöntjük az öntettel, óvatosan összekeverjük. Rendezzünk rá sajtkockákat, mentazöldet, és a kész salátát tálaljuk az asztalra.

"Füzérvirágzat"

Egy ilyen saláta nemcsak könnyű és ízletes vacsora lesz, hanem gyönyörű módon tisztítsa meg a beleket a méreganyagoktól. Az időben történő tisztítás pedig garancia erős immunitásÉs egészséges test. A friss zöldségek kiváló munkát végeznek a „panicle” szerepében - gyorsan kisöpörnek mindent, ami káros. És a salátában található fenyőmag miatt az étel meglehetősen táplálónak bizonyul.

Hozzávalók

• cékla - 200 g;
• sárgarépa - 200 g;
• fehér káposzta - 250-300 g;
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
• só - egy csipet;
• citrom - 1 db. (léhez);
• fenyőmag- ½ csésze;
• friss kapor és petrezselyem - ízlés szerint.

Főzés

1. A céklát és a sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és durva reszelőn dörzsöljük, vagy nagyon vékony csíkokra vágjuk.
2. A káposztát felaprítjuk.
3. Készítse elő az öltözködést. A fenyőmagot mozsártörővel törjük meg, facsarjunk citromlevet a kapott masszába, adjunk hozzá növényi olajat és egy csipet sót, jól keverjük össze. Fenyőmag nem olcsók, ezért dióval is helyettesíthetjük.
4. Mossa meg, szárítsa meg és apróra vágja a friss fűszernövényeket.
5. Az elkészített zöldségeket áttesszük a salátástálba, megszórjuk fűszernövényekkel, felöntjük az öntettel és összekeverjük.
6. A "Metelka" saláta készen áll. Ne kombináld semmivel, vacsorázz csak vele, és reggelente érezni fogod, mennyivel tisztább és könnyebb lett az élet.

A helyes táplálkozás általános elve gyakorlatilag egészséges ember mondja: ha a választás előtt áll, hogy nyersen vagy főzve eszik-e egy zöldséget, mondjon "Igen!" nyers.

Jaj, nyers cékla megfosztjuk a figyelmet, miközben elveszítjük egészségügyi előnyeit - az összes vitamin biztonságát, magas tartalom rost és biológiailag hasznos hatóanyagok az immunitás, a máj és az erek rugalmasságának támogatására.

A legjobb választás a fogyáshoz. A nyers cékla glikémiás indexe 2-szer alacsonyabb, mint a főtt cékláé - 30 65-tel szemben. Ez azt jelenti, hogy csak akkor illik bele szénhidrát-korlátozott vagy kiegyensúlyozott étrendbe, ha szükség van az inzulinfelszabadulás szabályozására ( cukorbetegség, érelmeszesedés, terhesség, harmónia megőrzése azonnal fogyás után).

Vegyünk két árnyalatot.

1. A cékla fessen kezet, használjon kesztyűt vagy műanyag zacskót.
2. Óvatosak vagyunk a nyers céklából készült ételekkel, amelyek hipotenzióban, urolithiasisban és az emésztőrendszer akut patológiájában szenvednek.

Kezdjük azzal univerzális saláták, folytassuk csípősen, és fejezzük be fontos tippeket a legédesebb répa választásával friss salátákban.

Nyers cékla koreai nyelven lépésről lépésre

Gyerekkorunk óta emlékszünk a koreai sárgarépára és céklára – a szovjet kori bazárokból, ahol egzotikusnak tűntek. De arra a kérdésre, hogy hogyan kell otthon főzni a koreai stílusú céklát, egyszerű a válasz! Fontolja meg lépésről lépésre fotó Ez egy nagyon finom és egyszerű recept.

Szükségünk van:

• Nyers cékla - 0,5 kg
• Hagyma - ½ nagy hagyma
• Növényi olaj - 70 ml
• Cukor homok - 1-1,5 evőkanál. kanalakat
• Extra só - 1,5 teáskanál
• Koriander mag - 1 teáskanál
• Fokhagyma - 2 nagy gerezd
• Asztali ecet - 1 evőkanál. kanál
• Őrölt pirospaprika 0,5 tk
• Szezámmag - ha tetszik

A répát megtisztítjuk és reszelőn vékony szívószálra aprítjuk. A "Berner" nélkülözhetetlen készletben megtalálható.

A hagymát nagy félkarikára vágjuk, és serpenyőben intenzíven megpirítjuk Barna. Ezután kivesszük az olajból. Célunk, hogy az olaj hagymás ízt adjon.

Egy kényelmes nagy tálban törje össze a répát egy csúszkával, és öntsön fűszereket a tetejére - cukrot, sót, pirospaprikát, zúzott koriandermagot, fokhagymát, amelyet présen átengedtek.

Öntsünk forró olajat (amiből a sült hagymát már kiszedtük), közvetlenül a cékladombunk tetejének közepébe.

Keverjük össze és adjunk hozzá ecetet. Próbáljuk. Ízlés szerint hozzáadjuk vagy savanyítjuk és az egész masszát tányérra letakarva szorosan összetörjük.

Saláta küldése hűtőben legalább 2 órára. Jobb - éjszaka. Adja hozzá elküldéskor szezámmag.

Személyes vizsgálatra van szükség, miután a céklát összekeverték az összes fűszerrel, cukorral és ecettel. Adjunk hozzá savat vagy sót ízlés szerint.

Változatok:

• A hagymát apróra vágjuk és aranybarnára pirítjuk, hogy az olajjal együtt elküldjük forró töltet cékladomb.
• Az olajat nem melegítjük fel, hanem egyszerűen összekeverjük vele a répát, amikor az összes fűszert és ecetet hozzáadtuk. Ezt a salátát legalább 16 órán át állni hagyjuk. Ezt a lehetőséget szigorú ínyencek hagyják jóvá egészséges diéta. Az olaj felmelegítése valóban kevés hasznot hoz, ami a leírt készítményt kompromisszummá teszi az étvágy és a megszokott ízek tekintetében.

"Két elvtárs" friss céklával és sárgarépával

Úgy tűnik, a legegyszerűbb minta, de a vágás és a fokhagymás kapor dönti el a sikert. És ami a legfontosabb: univerzális, pénztárcabarát, minden évszakban és nagyon hasznos felnőttek és gyermekek számára.

Veszünk:

• Friss cékla - 200 g
• nyers sárgarépa - 200 g
• Fokhagyma - 1 gerezd
• Kapor - 1 csokor (tehet fagyasztva is)
• Olíva ill szezámolaj- íz

Hogyan főzzünk egyszerűen és gyorsan.

A kombináció szépsége az elegáns szabásban rejlik. A koreai sárgarépához a gyökérnövényeket reszelőn őröljük. És egy remek keveréket kapunk, amely az egyszerű összetevők ellenére is nyomtalanul elsöpörhető.

A fokhagyma nem túl lusta késsel apróra vágni. A kaporral is jobb, ha késsel próbálkozunk, hogy a zöldek érezhetőek legyenek a remekmű minden villájában. Olaj, só, keverje össze, próbálja ki, ha minden tökéletes. A végén a zöldségeket 10 percig a hűtőben állni hagyjuk. Szaftos túlevés - télen-nyáron!

Nyers cékla almával és mandarinnal

Szükségünk van:

• Nyers cékla - 150 gramm
• Édes-savanyú alma - 150 gramm
• Édes mandarin - 2-3 db. közepes méretű
• Válasszon olyan fajtát, amelynek szeleteken könnyen eltávolítható bőre van

Mártáshoz:

• Gyenge mustár - 1 evőkanál. kanál
• Méz - 1 evőkanál. kanál
• Olívaolaj - 2 evőkanál. kanalakat

Hogyan főzünk.

Egy kis babrálás a takarítással mandarin szeleteket. Hagyja a szeleteket egészben, vagy vágja félbe mindegyiket. A többihez - szokás szerint: három vagy csíkokra vágva cékla és alma. Ha szívószál, akkor a nagyon vékony a legjobb, a Berner reszelő, mint mindig, most is jól jön.

A szósz egyszerű: szükség van egy tálra és egy villára, mindent összekeverünk és homogén szuszpenzióvá verjük. Salátával töltve - szépség!

Változatok: csak cékla és mandarin. A saláta kontrasztosabb állagú, de nem kevésbé ízletes.

Céklasaláta "Tsvetnoy" mustármártással

Egyszerű kompozíció színes vitaminkeverékhez.

Veszünk:

• Cékla - 1 db. (100 g-ig)
• sárgarépa - ½ db. (70 g-ig)
• bolgár paprika - ½ nagy gyümölcs (sárgarépával egy szinten)
• Friss fűszernövények: petrezselyem, koriander, kapor - választható

Tankoláshoz:

• Olívaolaj - 1-2 evőkanál. kanál
• Édes mustár (finomabb szemekkel) - 2-3 teáskanál

Ha lágyabbá vagy édesebbé szeretné tenni a szószt:

• Tejföl - 1 evőkanál. kanál
• Édesítőszer ízlés szerint: méz vagy eritrit

Ahhoz, hogy az első alkalommal nagyon ízletes legyen, fontos a szeletelés. Három gyökérnövény probléma nélkül - durva reszelőn. És itt kaliforniai paprika ne legyen túl lusta vékony csíkokra vágni, mint az alábbi képen. Óvatosan el kell távolítania a zöldség belsejében lévő összes fehéres válaszfalat is. Csak lédús ropogós húsra van szükségünk.

A vitaminos résztvevőket összeöntjük, szósszal ízesítjük, a teszt után sózzuk, és 10 percig állni hagyjuk. Ehetsz!

Nyers cékla narancssárga pácban

Szükségünk van:

• Nyers cékla - 500 gramm
• Ön által választott zöldek - ½ kis csokor
• Narancslé - 1/3 csésze
• Almaecet - 1 evőkanál. kanál
• Cukor homok - 2-3 evőkanál. kanál (ízlés szerint)
• Olívaolaj - 2 evőkanál. kanalakat
• Só, bors - ízlés szerint

Három céklát egy durva reszelőn, vágja fel a zöldeket, és keverje össze egy kényelmes tálban. Levet, olajat, ecetet összekeverünk, sózzuk, a keverékben feloldjuk a cukrot, amit kóstolással adagokban adagolunk. Célunk kellemes édes-savanyú pác. oda fog menni szeletelt zöldségek, utána jól összekeverjük a répát.

Kevés a munka, de türelem kell: ragaszkodunk a salátához hűtőszekrényben elnyomás alatt - legalább 5 óra.

Édes nyers cékla aszalt szilvával és dióval

Nem valószínű, hogy legalább egyszer nem próbáltad ki a mindennapokat téli recept: főtt répa dióval és aszalt szilvával, majonézzel fűszerezve.

Tegyük ugyanezt – három különbséggel: az aszalt szilvát és a diót egy órán át vízbe áztatjuk. Szárítsa meg és vágja éles késsel. Finomra reszelt répával összekeverjük és töltse ki szokatlan szósz egyenlő arányban Activia joghurtból, mézből és édes mustárból.

Cékla saláta zellerrel és sajttal

Szükségünk van:

• Nyers cékla - 100 gramm
• Nyers zeller - 50 gramm
• Édes-savanyú alma - 1 db. közepes méretű
• Brynza bárány enyhén sózva
• napraforgómag - 2 evőkanál. kanalakat
• Szójaszósz és olívaolaj - 2 evőkanál. kanalakat

Áztassa be a magokat hideg víz- 30 perc. Így hozzuk ki a legtöbbet. Ha gyorsan kell lágyítani őket - öntsön forrásban lévő vizet.

Megtisztítjuk és ledaráljuk az összetevőket: céklát - tovább durva reszelő, zeller - apróra, az almát vékony csíkokra vágjuk.

A sajtot szárítsa meg egy szalvétával, és vágja apró kockákra.

Keverjük össze a hozzávalókat és óvatosan keverjük össze.

A szójaszószt és az olajat külön felverjük, és a saláta keverékre öntjük.

Ez a nyers céklasaláta nagyon finom és szerény. Nem szereted a zellert? Ne tedd le! Elfelejtett vetőmagot vásárolni? Tedd bele az apróra vágott diót. Nincs sajt? Hozzáadás kemény sajt(csökkentse a szójaszószt az öntetben, hogy ne sózzuk túl az ételt).

Nincs sajt? Megmenti a kovásztalan szemcsés túrót. A lényeg, hogy csomagban összenyomjuk, és formáját tartó kockára tudjuk vágni. Minden adag tetejére fektetjük, mint egy étteremben.

Híres karcsúsító ecset

Szükségünk van:

• fehér káposzta - 150 gramm
• Nyers sárgarépa - 100 gramm
• Nyers cékla - 100 gramm
• Kedvenc almafajta - 100 gramm
• Citromlé és olívaolaj - 1 evőkanál. kanál

Hogyan főzünk.

A káposztát vékonyan felaprítjuk, sózzuk és enyhén összetörjük.

Három gyökérzöldség reszelőn (a Berner alól a vékony szívószálak nagyon jól néznek ki, de a szokásos reszelővel szaftosabb a répa íze).

Az almát csíkokra vágjuk, enyhén meglocsoljuk citromlével, hogy ne sötétedjen.

Az összes hozzávalót összekeverjük. A citromlevet és az olajat egy külön tálban felverjük, hogy a saláta hozzávalóira öntsük.

Bölcsesség - minimum, előnyök - kocsi és kis kocsi!

Az ecset számos helyzetre tökéletes:

• Egy szendvicsnap után az irodában;
• Mert kirakodási nap(főleg ha a salátához adunk 1-2 főtt tojás, 200 gramm szemcsés túró (5-9%) és egy pohár kefir (1-2,5%), hogy az egész napot ezen a korlátozott diétán töltse;
• Könnyű menühöz bőséges lakomák után;
• A problémák hatékony megelőzésére.

Sok vitamin és értékes tápanyag, rengeteg rost, ami aktiválja az emésztést és a tisztítást, alacsony glikémiás indexés az étkezés lédússága – a salátának számtalan előnye van.

Változtassa meg az összetevők arányát, adjon hozzá más nyers zöldséget vagy gyümölcsöt. Lehetetlen elrontani az „ecsetet”, kivéve, ha majonézzel kell leönteni. De mértékkel zsíros tejföl vagy jól jön a sűrű állagú joghurt. A salátaöntetnek kevés zsírt kell tartalmaznia.

Szinte egy ecset alma akcentussal

Minden a fent leírtak szerint, de káposzta nélkül, és egy kicsit több alma. A saláta szépségét és zamatosságát teljesen azonos vékony csíkokra vágás szitálja, az aromát pedig a friss zöldek adják. Remek eset a friss menta és az egyszerű majonézmentes szószok használata – olívaolaj alapú:

1. Egyenlő arányban olaj, szójaszósz, ecet;
2. Olaj, méz és mustár 2:1:1 arányban;
3. Egyenlő mennyiségű olaj és balzsamecet.

A sikeres kísérletek titkai

A saláta nem dogma, hanem éppen ellenkezőleg! Pontosan saláta receptek- a legkényelmesebb ingyenes kísérletekhez. Vegyük figyelembe a fő finomságokat, hogy a nyers répával való kreativitás az első próbálkozásra sikeres legyen.

Hogyan lehet a cékla színét egy kicsit „piszkosítani” a többi komponenshez?

• A reszelt répát egy kanál olajjal a saláta többi résztvevőjétől elkülönítve keverjük össze. Vagy mindig válassza a szívószálat koreai stílusban: sokkal kevésbé koszolódik.

Milyen répát válasszunk nyers salátához?

• Sima és sötét bőr - majdnem fekete vagy barna.
• A szakaszon hiányoznak a durva zárványok és a fehér gyűrűk.
• Amint kettévágjuk a zöldséget, lécseppeket kell látni.
• A fajták elnevezése szerint édes és lédús étkezők közül válogatunk: Detroit, Kestrel, Bohemia, Bondo, Bon-Bon, Marusya, Rondo, Furor, Smuglyanka és még sokan mások.

Mint látható, a választék bőséges! Már csak gyakrabban kell főzni belőle friss zöldség, sűrű főtt opciókat tolva a menüből.

Örülünk, ha legalább egy nyers céklasaláta receptünk szerint, fényképpel nagyon finom élményben volt része! A nyers ételek élénk színei, zamatossága és előnyei nem érvényesülnek, és bár nem vagyunk szigorú hívei a nyers étrendnek, a legtöbb legjobb lehetőségek folyamatosan jelen van étlapunkon. Csatlakozz most!

Köszönöm a cikket (17)

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google Plusz