Kompót a ranetki receptből egy serpenyőben. Téli kompót ranetkiből: "mono" lehetőségek. Polcok nélkül: azonnal igya meg a kompótot

Ranetki - kis alma, gazdag ízű és aromájú. Az ilyen almákból finom lekvár készül, és kompótokat is feltekernek. A kompótokhoz használhatja a gyümölcsök kombinációit, vagy megállhat ugyanabban a ranetkiben.

Ma el akarom mondani, hogyan kell főzni a ranetki kompótot télen sterilizálás nélkül. Van néhány árnyalat, amelyet figyelembe kell venni a megőrzés során. Például: az almát úgy kell átszúrni, hogy egészben maradjon egy tégelyben, és ne törjön szét. A sterilizálás nélküli kompót kettős töltéssel készül. Ez elősegíti, hogy a gyümölcs jól párolódjon, és a tartósítás a jövőben hosszabb ideig tárolható.

A kompót elkészítésében nincs semmi bonyolult, nézze meg ezt a receptet, és győződjön meg saját szemével.

A ranetki kompót télre történő elkészítéséhez készítse elő a szükséges termékeket a recept listája szerint. Az alma érett, sűrű és sérülésmentes.

Öblítse le a ranetkit hideg vízben, és vágja le a farkát.

Annak érdekében, hogy az alma forrásban lévő vízzel való felöntés közben ne repedjen ki, 3-4 szúrást kell végezni rajtuk. Ennek legegyszerűbb módja egy fa nyárs.

Az edényt alaposan mossuk ki, sterilizáljuk, fedővel forraljuk fel. Helyezze az almát egy steril edénybe.

Egy serpenyőben forraljunk fel vizet, és töltsük fel vele az edény tartalmát a tetejéig.

Fedjük le az edényt fedéllel, és hagyjuk állni 20 percig. Ranetki-nek jól meg kell párolnia, és egy kicsit színeznie kell a vizet.

Cserélje ki a fém fedelet perforált fedőre, és engedje vissza a vizet az edényből az edénybe.

Öntsön cukrot és forralja fel a szirupot, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak.

A párolt gyümölcsöt forró szirupra öntjük. Az üveget egészen nyakig meg kell tölteni.

Fedjük le az üveget fedővel, és tekerjük fel.

Fordítsa fejjel lefelé az edényt, és ellenőrizze, hogy szorosan zárja-e. Fedjük le a kompótot egy meleg takaróval, hagyjuk teljesen kihűlni. A lassú hűtés miatt magától sterilizálódik. Az üvegeket hűvös, száraz helyen tároljuk.

A sterilizálás nélkül télire elkészített kompót nemcsak nagyon ízletes és illatos, hanem hasznosabb is, mint a sterilizált változat. Nagyszerű felkészülés a télre!

Az ősz forró évszak minden háziasszony számára, mivel kezdődik az intenzív befőzési szezon. Szeretnék több különféle édességet felhalmozni télre, miután a kamráimban elkészítettem. Vegyük például a ranetkit - egy nagyon ízletes kis almát. Illatosak, ízletesek és lédúsak, így az ilyen gyümölccsel készült kompótnak nagyszerűnek kell lennie. Számos módja van a kompót készítésének sterilizálás nélkül a ranetki használatával. Elemezzük a legfinomabb befőzési recepteket ehhez az almához.

Hogyan válasszuk ki és készítsük elő az almát a téli betakarításhoz

Annak érdekében, hogy a sterilizálási módszer nélkül elkészített csavarok tartósak legyenek, és a tárolás során ne erjedjenek, fontos az alma megfelelő kiválasztása és előkészítése a téli betakarításhoz. Minden részletre előre ügyelnie kell, nehogy lemaradjon semmiről, hogy a további főzési folyamat gördülékenyen menjen. Íme a kötelező pontok, amelyeket figyelembe kell vennie, hogy tökéletes kompótot kapjon ranetkivel:

• Minden gyümölcsöt teljes egészében alaposan meg kell vizsgálni rothadt területek és férgek szempontjából. Ha a legkisebb hibát is észleli, jobb, ha nem használja a ranetkát konzervkészítéshez.
• Győződjön meg róla, hogy az alma érett, sima és szilárd.
• Válasszon körülbelül azonos méretű gyümölcsöt - szebb lesz, és a kompót íze intenzívebb lesz.
• A szelekciót követően az almát meg kell vizsgálni gallyak jelenlétére. Ha igen, távolítsa el őket.
• A ranetkit alaposan mossuk meg, és tegyük egy szűrőedénybe, hogy a felesleges nedvességet elszívják.
• Vegyünk minden almát, és készítsünk kis lyukakat az alapterületen egy fogpiszkálóval. Így a gyümölcs héja nem reped fel forrásban lévő vízzel való érintkezéskor a tartósítás elkészítése során.
• Minden egyes edényt alaposan mosson ki a munkadarabhoz, szárítsa meg egy párig.

Lépésről lépésre receptek a ranetka kompót készítéséhez sterilizálás nélkül

Úgy tűnik, hogy ez egy közönséges almakompót, de hány különböző lehetőség van a ranetkiből történő elkészítésére. Mindegyik recept jó a maga módján, fedezzen fel többféle módot, hogyan igya meg télen, és próbálja meg főzni. Tekintse meg a lépésről lépésre elkészített recepteket egy különleges almafajta csodálatos befőzéséhez sterilizálás és ecet nélkül. A kényelem kedvéért minden recepthez fényképet is mellékelünk.

Lassú tűzhelyben cukor nélkül

Ha van otthon lassú tűzhelyed, akkor mindenképpen abból készíts befőtt almával télre. Így biztosíthatja több recept egyidejű végrehajtását egy finom italhoz. Egy multicookerben egy módon, és a tűzhelyen - egy másik. Hagyja, hogy családja élvezze a csodálatos kompótot különböző ízű ranetkivel a hideg jeges évszakban. Ez egy csodálatos alacsony kalóriatartalmú ital - különösen azok számára, akik diétáznak. Ismerkedjen meg a befőtt elkészítési módszerével a Polaris multicookerben cukor nélkül.

A szükséges összetevők aránya:

• kilogramm ranetka alma;
• egy csipet ánizs, fahéj;
• néhány borsó szegfűbors;
• két liter ivóvíz.

Recept leírása:

1. Külön forraljuk fel a vizet.
2. Az almát lassú tűzhelybe tesszük, a fűszereket pamutzacskóba kötjük.
3. Öntsön forrásban lévő vizet mindenre, állítsa a készüléket „Oltás” módba.
4. A kompótot legfeljebb 15 percig főzzük, majd ne nyissa ki a fedelet. Hagyja állni a lassú tűzhelyet 20 percig, hagyja, hogy a forró ital behatoljon.
5. Távolítsa el a fűszereket, és szűrje le az italt.
6. Az elkészített leszűrt gyümölcskompótot literes üvegekbe töltjük: egy (előzőleg sterilizált) üvegbe töltjük, azonnal feltekerjük, majd csak töltünk egy másikat.
7. Az elkészült csavarokat több rétegben tekerje be meleg takaróval, hagyja így egy napig.

Egy gyors recept kompót készítéséhez egész ranetkiből lófarokkal

Az ezekkel a "paradicsomi almákkal" készült kompót vitaminokban és hasznos ásványi anyagokban gazdag. Készítsen ilyen italt a télre a családja számára, hogy a szív számára olyan anyagokat kapjanak, mint a kálium, magnézium, vas, foszfor, kalcium. Használjon gyors befőtt receptet egész gyümölcsökből, farokkal. Így nem csak egy finom italt kap télre, hanem egy kiváló gyümölcsdesszertet is. Nézze meg a részletes főzési módot az alábbi receptben.

Alkatrészek (három literes űrtartalom alapján):

• fél kilogramm paradicsomi alma;
• három liter forralt víz;
• fél kilogramm cukor;
• egy csipet vaníliás cukor, citromsav.

Italkészítési algoritmus:

1. Alaposan mossa le a ranetkit, különös figyelmet fordítson a farok területén lévő helyre.
2. Forraljuk fel a vizet, dobjuk fel a cukrot citromsavval, vaníliával, forraljuk néhány percig.
3. Az almát üvegekbe rendezzük.
4. Az elkészített szirupot a gyümölcsre öntjük.
5. A megtöltött üvegeket vízzel teli edényben felforralva sterilizálhatja.
6. A kompótot befőzzük, meleg helyre tesszük, takaróba csomagolva.

Válogatott kompót almából, szilvából és szőlőből sterilizálás nélkül

Az édes-savanyú ranetkit egészítse ki gazdag szilva és szőlő ízzel, akkor a kompótja háromszorosan illatos, ízletes lesz. Ez a fajta recept amatőr italokra vonatkozik, ezért jobb, ha megbizonyosodik arról, hogy a háztartása szeretni fogja ezt az italt. A gyümölcstál mindig különleges, semmihez sem hasonlítható ízt ad, így ez a befőtt nagyon finom lesz. Néhány literes üveg ital elkészítéséhez nézze meg a lépésről lépésre található receptet.

Mire van szükséged:

• 1 kg ranetki;
• 0,5 kg szilva;
• 0,2 kg szőlő;
• liter ivóvíz;
• 0,4 kg cukor.

A kompót elkészítése:

1. Az almát a szilvával kettévágjuk, a magokat eltávolítjuk.
2. Válasszuk el a szőlőt a fürtöktől.
3. Tegye a gyümölcsöt az előkészített üvegedénybe.
4. Készítsen cukorszirupot: forraljon fel vizet, dobjon bele cukrot, forralja három-négy percig.
5. Töltsük meg az üvegeket sziruppal közvetlenül a tűzhelyről.
6. Tekerjük fel a fedőt, csomagoljuk be, hagyjuk állni egy napig.
7. Az alumínium fedelek alternatívájaként használhatunk speciális nejlon fedeleket, amelyek forró vízben előmelegítve hermetikusan megőrzik az ételt az üvegekben.

Házi készítésű homoktövis kompót ranetkivel és cukkinivel télre

Ahhoz, hogy az immunrendszer jó állapotban maradjon, és ritkábban betegeskedjünk, télen nagyon fontosak a vitaminok. A Ranetki sok hasznos anyagot tartalmaz. Adja hozzá a homoktövis összes jótékony hatását, és tökéletes koktélt kap az egész család egészségére. Ezenkívül használja a cukkinit, hogy megtudja, milyen finom kompótot lehet főzni ilyen szokatlan összetevőkből. Az egész családja örülni fog. Kényeztesse otthonát ilyen finomsággal a hideg évszak unalmas szürke napjain.

Hozzávalók három liter kompóthoz:

• 0,4 kg alma;
• egy negyed cukkini;
• két pohár homoktövis;
• 0,25 teáskanál citromsav;
• másfél liter ivóvíz;
• 0,3 kg cukor.

Lépésről lépésre konzerválási algoritmus:

1. Készítse elő a szirupot: forraljon fel vizet, dobjon bele cukrot, forralja legfeljebb három percig, hogy a cukor teljesen feloldódjon.
2. Válogassa szét a homoktövis bogyókat, alaposan öblítse le.
3. A cukkinit apró kockákra vágjuk.
4. Tegye az összes gyümölcsöt citromsavval egy tiszta üvegbe.
5. Öntse a szirupot közvetlenül a tűzről üvegekbe.
6. A kész kompótot fedővel tartósítjuk. A munkadarabot meleg takaróba csomagolva tárolja egész nap.

Egy egyszerű recept szederbefőtt ranetkivel egy 3 literes üveghez

Ha szereti a kompót telítettebb színét, akkor adjon hozzá aronia a ranetkihez. Nemcsak szokatlan fanyar ízt ad az italnak, hanem egy ilyen ital használata télen vitaminokkal telíti a kimerült testet. A recept könnyen követhető és nem tart sokáig. Töltsd meg a kamrádat csavarokkal egy másik finom kompóttal. Tekintse meg az ital elkészítésének lépésenkénti utasításait.

Szükséges termékek:

• 1 kg ranetki;
• két prés arónia;
• 2,5 liter ivóvíz;
• 1 kg cukor.

Előrehalad:

1. A gyümölcsöket megmossuk, szűrőedényben szárítjuk.
2. Arónia blansírozása: mártsunk forrásban lévő vízbe egy szűrőedényt bogyókkal, és tartsuk rajta két percig.
3. Főzzük meg a szirupot: öntsünk cukrot forrásban lévő vízbe, forraljuk pár percig.
4. Az üveg aljára először az aróniát, majd a paradicsomi almát tegyük.
5. Az üvegben lévő gyümölcsöket forró cukorsziruppal öntsük.
6. A kész italt szoros fedővel tartósítjuk, becsomagoljuk, legalább egy napig hagyjuk magától szobahőmérsékletűre hűlni.

Almabefőtt cseresznyével és citrommal télre

A citrom a C-vitamin forrása, amely más élelmiszerekkel kombinálva nagyszerű ízű. Azok számára, akik az év bármely szakában (akár nyáron is) szeretik a savanyú italt szomjuk oltására, ez a recept a tökéletes választás. A cseresznye gyönyörű színt és gazdag ízt ad a kompótnak. Egy ilyen ital nélkülözhetetlen lesz minden lakomán, minden vendég értékelni fogja kulináris képességeit. Innivalót jobb nagy mennyiségben készíteni, mert télen úgy szétszóródik, mint a meleg sütemény. Tudjon meg többet a tartósítás receptjéről.

Hozzávalók egy három literes üveghez:

• 0,5 kg alma;
• 0,3 kg cseresznye;
• egy pohár cukor;
• négy szelet citrom (helyettesíthető naranccsal);
• három liter ivóvíz.

A műveletek algoritmusa az ital elkészítése során:

1. Az almát félbevágjuk.
2. Tegyük egy üvegbe megmosott cseresznyét almával. Ne felejtsd el beledobni a citromot.
3. Készítsünk cukorszirupot: forraljuk fel a vizet, dobjuk bele a cukrot, forraljuk, amíg homogén állagot nem kapunk.
4. Forrásban lévő szirupot öntsünk egy üveg gyümölcsre, tartósítsuk.
5. A kész kompótot fordítsa fejjel lefelé, tekerje be meleg takaróval több rétegben, hagyja állni 24 órát, amíg teljesen kihűl.

Nagyon finom és egészséges befőtt ranetkiből és madárcseresznyéből

Egy másik módja annak, hogy az almabefőtt gyönyörű gazdag színt adjon, a madárcseresznye használata. A kompót nemcsak őrülten ízletes, hanem nagyon hasznos is. a megfázás további hatékony gyógymódjaként használhatja. Vigyázzon szeretteire és szeretteire egy ilyen ital elkészítésével az egészségre. Hagyja, hogy ne csak élvezzen egy finom italt, hanem támogassa immunitásukat vitaminokkal. Tekintse meg a ranetkivel és madárcseresznyével készült kompót elkészítésének lépésről lépésre vonatkozó utasításait.

Három literes üvegtartályhoz szüksége lesz:

• 0,5 kg alma;
• két pohár madárcseresznye;
• 0,5 kg cukor;
• két liter vizet.

Hogyan készítsünk italt otthon:

1. A madárcseresznyét alaposan öblítsük le, és szűrőedényben forraljuk fel két percig forrásban lévő vízben.
2. Az almát úgy készítsük elő, hogy alaposan megmossuk a gyümölcsöt.
3. Főzzük meg a szirupot: a cukrot forrásban lévő vízben oldjuk fel, amíg homogén, sűrű állagot nem kapunk.
4. Bogyók gyümölcsökkel egy üvegbe, öntsünk forró szirupot.
5. Fedővel tartósítjuk, becsomagoljuk, és szobahőmérsékleten hagyjuk teljesen kihűlni.

Illatos kompót sárga ranetkiből és szeletekre vágott körtéből

A klasszikus kompót rajongói értékelni fogják az aromás italt sárga ranetkivel és körtével. Ez a csodálatos recept télen helyettesíti finom italát, és a szeletelt gyümölcs desszert lesz. Miután megkóstolta ezt a gazdag aromájú italt, meg fog lepődni, hogy hagyományos alapanyagokból milyen finom kompót készíthető. A férje és a gyermeke örömmel issza. Az alábbi recept segítségével készítsen italt télre.

A kétliteres edény összetevői:

• öt sárga seb;
• három nagy körte;
• egy pohár cukor;
• liter ivóvíz.

Az ital elkészítése lépésről lépésre:

1. A gyümölcsöket alaposan megmossuk, a körtét szeletekre, az almát félbevágjuk.
2. Főzzük meg a szirupot a hagyományos recept szerint: öntsünk cukrot forrásban lévő vízbe, tűzön forraljuk homogén állagúra.
3. A felszeletelt gyümölcsöket egy üvegedény aljára terítjük.
4. Forró sziruppal felöntjük, tartósítjuk.
5. Tartsa melegen a becsomagolt üvegeket legalább egy napig.
6. Amikor a befőtt teljesen kihűlt, csomagoljuk ki, és tegyük a kamrába téli tárolásra.

Savanyú ranetki és ribizli kompót receptje fahéjjal

Ha családtagjai a fűszerek igazi ínyencei, készítsen szokatlan kompótot ranetkivel, ribizlivel és fahéjjal. A bogyó nemcsak élénkvörös színt ad, hanem aromával és kellemes savanyú ízzel is kitölti az italt. A fahéj kiemeli a gyümölcsök eredeti kombinációját, és egy kis keleties hatást ad az italhoz. Télen az ivás kiváló C-vitamin forrás lesz. Télen készletezzen ilyen varratokból, hogy finom kompótokkal kényezteshesse gyermekeit. Ismerje meg az ital elkészítésének részletes módját.

Amire szüksége van egy háromliteres palackhoz:

• 0,6 kg ranetki;
• két vagy három pohár ribizli;
• 0,4 kg cukor;
• három liter ivóvíz;
• egy csipet fahéj.

Hogyan készítsünk egy italt:

1. A ribizlit forrásban lévő vízben egy szűrőszűrővel kifőzzük.
2. Vágja félbe a ranetkit.
3. Készítsünk szirupot: adjunk fahéjas cukrot forrásban lévő vízhez, forraljuk simára.
4. Tegye a bogyókat gyümölcsökkel az edény aljára.
5. Mindent öntsünk forrásban lévő sziruppal.
6. Azonnal zárja le az üvegeket, tegye le a fedelet a padlóra.
7. Jól becsomagoljuk, hagyjuk a befőtt befőzni és kihűlni.
8. Egy nap múlva, amikor az üvegek folyadékkal kihűltek, rejts el mindent a kamrában.

Aligha van olyan háziasszony, aki visszautasít egy nagyszerű lehetőséget, hogy egészséges és ízletes kompótot sodorjon a ranetkiből. A kis mennyei almák lehetővé teszik, hogy egy nagyszerű italt kapjon adalékok nélkül. A citrommal, körtével, aróniával, szőlővel, narancsszeletekkel és egyéb segédanyagokkal készült készítmények azonban hihetetlenül étvágygerjesztőek. Eredetibbé teszik ezt a jövőbeli pörgetést, hangsúlyozva a fő összetevő gazdag ízét.

Egy egyszerű recept a ranetki kompóthoz sterilizálás nélkül

Ha télen szeretné kedveskedni háztartásának egy egyszerű, de nagyon étvágygerjesztő ranetki kompóttal, akkor fogadjon el egy alapvető receptet, amely nem igényel sterilizálást.

Főzési idő - 50 perc.

Az adagok száma 1.

Egy megjegyzésben! A kimeneten 3 doboz téli tárolásra szánt készterméket kap.

Hozzávalók

Mire van szükségünk egy hihetetlenül puha, vitaminokban és a szervezet számára értékes mikroelemekben gazdag kompót elkészítéséhez? Valójában csak a legegyszerűbb termékek:

• ranetki - 1 kg;
• granulált cukor - 1 evőkanál;
• vizet inni.

Jegyzet! Sok háziasszonyt gyakran érdekli, hogy mennyi cukorra van szükség egy 3 literes ranetka kompóthoz. Valójában az arányokat nem lesz nehéz megjegyezni. Minden 3 literes üveghez 1 csésze kristálycukorra vagy 300 g-ra lesz szüksége.

Főzési mód

Ha követi a javasolt lépésről lépésre készített receptet egy fényképpel, kitérések nélkül, akkor a kompót elkészítése mennyei almából nem lesz nehéz az Ön számára. Szóval kezdjük?

1. Az első lépés az üvegek gondos előkészítése. A tartályt alaposan ki kell mosni (lehetőleg szódabikarbónával), és bármilyen kényelmes módon sterilizálni kell. Öblítse le megfelelően, és küldje el az előkészített tartályokba. Körülbelül félig tele kell lenniük.

Forraljuk fel a vizet egy külön edényben. Öntsünk forrásban lévő vizet a gyümölcsökre. Fedjük le fedőkkel. De pörögni még nem lehet!

Amikor az alma és a víz kissé lehűlt, öntsük vissza a levest a serpenyőbe.

Adjunk hozzá kristálycukrot a húsleveshez. Mérsékelt lángon felforraljuk.

Öntsük a ranetkit a kapott sziruppal. A forrásban lévő víznek el kell érnie a kannák "vállát".

Csak a sterilizált fedővel ellátott ranetki kompóttal ellátott tartályok parafázása marad hátra. Az összes üres részt fejjel lefelé kell fordítani, és törölközővel le kell fedni. Ebben a helyzetben hagyja a pörgetéseket körülbelül 16 órán keresztül.

Egy megjegyzésben! A sterilizálás nélkül elkészített ranetki kompótot sötét helyen, lehetőleg pincében vagy pincében tárolja.

Ez minden! Amint azt maga is láthatta, a ranetki kompót receptje télen, sterilizálás nélkül, nem jelent semmi bonyolultat.

Ranetki kompót citrommal

Van egy másik recept a ranetki kompóthoz télen. Azt javasolja, hogy adjunk hozzá citromszeleteket a kompozícióhoz. A citrusos jegyekkel rendelkező ital nagyon frissítő lesz.

Főzési idő - 40 perc.

Az adagok száma 1.

Hozzávalók

Ennek az italnak a jövőre való elkészítéséhez a következő összetevőket kell használnia:

• ivóvíz - körülbelül 3 liter;
• cukor - 1 evőkanál;
• ranetki - 1 kg;
• citrom - 1 db.

Egy megjegyzésben! Ennek eredményeként 3 doboz kész alma-citromos kompótot kap.

Főzési mód

Hihetetlenül frissítő és élénkítő a ranetkiből készült kompót citrom hozzáadásával. Egyébként, ha a lime-ot vagy a narancsot részesíti előnyben, akkor ilyen citrusfélékből is készíthet egy italt. Azt is érdemes megjegyezni, hogy ezt a fajta ellátást akkor érdemes megtenni, ha szinte a tetejéig szereti megtölteni a tartályt almával.

1. A citromot alaposan öblítse le folyó víz alatt. Vágja a citrusféléket egyenletes és meglehetősen vékony karikákra. Készítse elő az üvegeket (megfelelően mossa ki és sterilizálja). Tegyünk 2-3 citromszeletet minden edénybe.

Jegyzet! Ha gazdag árnyalatot szeretnénk adni a ranetka befőttnek, akkor ajánlatos minden üvegbe egy marék megmosott aróniát önteni.

Ranetki gondosan rendezze. Dobja el az összes romlott gyümölcsöt. A jó gyümölcsöket alaposan öblítse le, és küldje el citromszeletekre.

Egy megjegyzésben! Ne feledje, hogy a recept szerint az almának el kell foglalnia a tartályok legalább 1/2-ét.

Meleg ivóvíz külön tartályban. Forraljuk fel. Meredek szurokkal öntsük a nyersdarabokat, és hagyjuk a keveréket a fedők alatt 5-7 percig állni.

A kapott gyümölcs-citruslevest öntse vissza a serpenyőbe. Adjunk hozzá cukrot. Forraljuk újra.

Öntsük az üreseket sziruppal. Csavarja le az üvegeket fedővel, amelyeket először szintén sterilizálni kell. Zárja le a csavarokat meleg takaróval és vastag törölközővel. Hagyja ebben az állapotban egy napig, majd elküldheti az italt a kamrába tárolásra.

Jó étvágyat kívánunk!

Ranetki kompót szőlővel

A kompót másik eredeti és hihetetlenül hasznos változata ranetki és szőlő keverékéből készül.

Főzési idő -50 perc.

Az adagok száma 1.

Hozzávalók

Szükségünk lesz:

• ranetki - 1 kg;
• szőlő - 600 g;
• granulált cukor - 1 evőkanál;
• vizet inni.

Jegyzet! A késztermékek hozama 4 doboz italnak felel meg. Ezenkívül a háziasszonyokat gyakran érdekli, hogy mennyi cukorra van szükség egy 2 literes ranetka kompóthoz. Ha ilyen űrtartalmú edényben pörget egy italt, akkor 1 tartályonként 200 g édesség elegendő.

Főzési mód

Ez a jövőbeli csavar egyszerűen megtörténik. Kövesse a receptet lépésről lépésre fotókkal, és minden rendben lesz.

1. Először meg kell válogatni és megmosni a szőlőt. Minden zöldet és gallyat eltávolítanak. Öblítse le a ranetkit. Az ágak elhagyhatók. Dobja ki a gyümölcsöket egy szűrőedénybe, és hagyja, hogy a víz lefolyjon.

Készítsen bankokat. Tegyük bele a szőlő és az alma keverékét.

Forraljuk fel az ivóvizet. Öntse le a termést meredek sörrel. Fedje le a tartályokat fedővel, és hagyja 10 percig.

Öntsük le a folyadékot egy serpenyőbe. Adjunk hozzá kristálycukrot. Lassú tűzön felforraljuk.

Amint a szirup forrni kezd, öntse újra a gyümölcsre. Csavarja be a tartályt a kulcs alá, és fordítsa meg. Tekerje be valami meleggel, és hagyja, amíg az üres rész teljesen kihűl.

Ennyi a ranetki téli befőtt főzésének titka!

Videós receptek

A videóreceptek segítenek a kezdő szakácsoknak a mennyei alma kompót elkészítésében a jövőbeni használatra:

1. lépés: Készítse el a leltárt.

Annak érdekében, hogy az illatos ital egész télen álljon, és ne romoljon, mindenekelőtt gondosan el kell készítenie az összes edényt, amelyre szükség lesz a tartósításhoz. Tehát gondosan megvizsgáljuk a dobozokat, valamint a fémcsavaros vagy közönséges fedeleket repedések, bevágások és rozsda szempontjából. Ezután puha konyhai szivaccsal, szódabikarbónával vagy minimális vegyi adalékanyag tartalmú mosószerrel mossuk le az összes készletet. Utána a kis edényeket forró vízzel eldolgozzuk, a fedőt egy kis serpenyőben 10-15 percig forraljuk és felhasználásig benne hagyjuk, majd az üvegeket tetszőleges módon sterilizáljuk és egy tiszta konyhaasztalra tesszük. Ezenkívül egyidejűleg forraljon fel megfelelő mennyiségű tisztított vizet egy nagy serpenyőben.

2. lépés: Készítse elő az almát.

Most kezdünk foglalkozni a ranetkivel. Ez a kora téli almafajta tökéletes a betakarításhoz, mint senki más. Lekvárt, lekvárt, lekvárt készítenek belőle, adjikához, tormához és természetesen kompóthoz adják. Érdemes megjegyezni, hogy ezek a gyümölcsök társaikkal ellentétben többszörösen több C-vitamint és pektin anyagot tartalmaznak, amelyek nagyon hasznosak a szervezet számára, és ez nagymértékben növeli a tápértéküket. Először csak erős, lédús, érett almát válasszunk, alaposan öblítsük le hideg folyóvíz alatt. Ezután konyhai ollóval óvatosan távolítsa el mindegyikről a szárat, és folytassa a következő lépéssel.

3. lépés: készítse el a kompótot a ranetkiből.

A tiszta gyümölcsöket sterilizált üvegekbe osztjuk, felére vagy harmadára töltve. Egy idő után fokozatosan töltse fel őket korábban elkészített forrásban lévő vízzel, és hagyja ebben a formában 5-10 perc.


Majd viszont fedős-locsolókannát teszünk az üvegedényre, és konyharuhával fogva a már kissé kihűlt vizet visszaöntjük a fazékba. Adjunk hozzá megfelelő mennyiségű kristálycukrot, és tegyük közepes lángra. A folyadék felforralása után a szirupot addig főzzük, amíg a szemek teljesen fel nem oldódnak kb 4-5 perc, miközben egy réskanállal eltávolítjuk a felületéről a vékony szürkésfehér habréteget.


Ezután ismét édes vizet öntünk ranetki üvegekbe, fedjük le és szorosan dugjuk be. Ha csavarosak, akkor konyharuhát használunk erre a célra, ha hétköznapiak gumiszalaggal, akkor egy speciális kulcs a tartósításhoz.

Ezután fordítsuk fejjel lefelé a munkadarabot, és ellenőrizzük az egyes edények szivárgását. A levegőnek nem szabad kilépnie! Minden rendben? Majd a tartósítást fejjel lefelé szorosan egymáshoz tesszük, gyapjútakaróba tekerjük, hogy ne maradjanak hézagok, és pár napra elfelejtjük. Amikor a befőtt teljesen kihűlt, hűvös, jól szellőző helyre, például kamrába, pincébe vagy alagsorba küldjük tárolásra.

4. lépés: Tálaljuk a ranetki kompótot.

A Ranetki kompótot szobahőmérsékleten vagy lehűtve szolgálják fel édes asztalra. Magát az italt dekanterben, kancsóban vagy poharakban, a gyümölcsöket pedig desszerttányérokon tálalják. Ez a csodálatos nektár édes-savanyú ízű, finom illatú és enyhén vöröses vagy finom világoszöld árnyalatú, almafajtától függően. Élvezd és ne legyél beteg!
Jó étvágyat kívánunk!

Egyes hostessek, hogy illatosabb befőtt kapjanak, minden almaüvegbe két csipet ribizlit, aróniát vagy madárcseresznyét tesznek. Kívánt esetben fűszereket, például ánizst, fahéjat, fekete- vagy szegfűborsót is tesznek oda;

Ha a ranetki nagyon nagy, akkor a kompótot három töltelékben kell elkészíteni, azaz a ranetkit kétszer forrásban lévő vízbe kell áztatni, majd ebből a folyadékból felforralni a szirupot, csak ezután oszlassa el a gyümölcsös üvegek között, és szorosan dugózza le őket. hogy ne legyenek rések;

A konzerv almát úgy is megkóstolhatjuk, vagy rétegként, vagy finom desszertek, például pékáru készítésére használhatjuk.

Ősszel a háziasszonyok néha konzervgyártásba kezdenek. A télre készülnek gombákból, bogyókból, zöldségekből és gyümölcsökből, beleértve a ranetkit is (végül is illatosak, lédúsak és nagy mennyiségű vitamint tartalmaznak). Mindenki szereti ezeket az édes kis almákat, azonban nem mindenki ismeri a receptet, hogyan kell finom kompótot főzni belőlük.

A ranetki kompót előnyei

almabefőtt a legnépszerűbb télre készített italnak tartják. De nyáron is főzik, hiszen minden kétséget kizáróan remek íze van, és üdítő lehet a nyári melegben. Különféle receptek és a különböző korú családtagok ízlési preferenciái szerint bogyókat és citrusféléket adnak egy ilyen italhoz, ami még nagyobb előnyökkel jár.

A népszerű pletyka régóta a Ranetki "paradicsom" almát nevezi, mivel kellemes ízű és illatú. Talán ezzel a gyümölccsel ajándékozta meg Éva Ádámot, amiért Isten kiűzte őket a Paradicsomból. Soha nem fogunk tudni róla. De az a tény, hogy a belőlük készült kompót nagyon hasznos, kétségtelen.

Mindent megtart vitaminkészletés maguk a ranetki ásványi anyagai, amelyeket most szedtek le a fáról. Itt van a szívizom normális működéséhez szükséges kálium, a vas, amely a vörösvértestek része, valamint foszfor és kálium, amelyek nélkül a csontszövet nem tud meglenni.

És ezek az almák gazdagok:

• cukor;
• szerves savak;
• tanninok;
• illóolaj;
• pektin.

Poliszacharidokat tartalmaznak, amelyek megkötik és eltávolítják a mérgező anyagokat és méreganyagokat az emberi szervezetből.

A Ranetki nem allergén gyümölcs, így még a gyerekek is ihatnak belőlük kompótot. A kiválasztott recept szerint elkészítve ezt az italt egész télen fogyasztható lesz, senkit sem zavar, és segít az immunrendszer támogatásában! A kertből származó friss almára emlékeztető íze pedig azonnal nyárra viszi az embert, még akkor is, ha kint komoly fagy van. Ezenkívül a ranetki kompót elkészítésének receptje nagyon egyszerű (ha kívánja, hozzáadhat más gyümölcsöket és még fűszereket is a ranetkihez egy új íz érdekében). Még az is használhatja, aki csak rántottát tud főzni. Ennek eredményeként az egész család élvezni fogja egy nagyszerű italt!

A ranetki kompótban történő fermentációjának megakadályozása érdekében, ha a fertőtlenítést nem a recept szerint alkalmazták, helyesen kell kiválasztani az almát. Akkor a tél csalódás és munkájuk iránti sajnálat nélkül telik el.

Az almakompóthoz rengeteg recept létezik, minden háziasszony megtalálja a számára legmegfelelőbbet. De előre meg kell tervezni az összes árnyalatot, hogy az egész család számára készült ital elkészítési folyamata jól menjen. Ahhoz, hogy a tökéletes kompótot (a recept bármi lehet), a ranetkiből kell mindenképpen vegyél figyelembe néhány dolgot:

1. Minden ranetkát nagyon alaposan meg kell vizsgálni, hogy időben észrevegye a rothadt területeket és a férgességet. Ha hibát talál, jobb, ha elhalasztja, hogy ne kerüljön az almakompótba.
2. Győződjön meg arról, hogy minden gyümölcs érett, sima és sűrűségű.
3. Jobb, ha azonos méretű almát választunk, akkor a kompót nagyobb telítettséget és gyönyörű megjelenést kap.
4. A megfelelő ranetki kiválasztásakor meg kell néznie, hogy vannak-e ágaik. Ha van, akkor le kell tépni (viszont vannak receptek, ahol a farkát is meg lehet hagyni).
5. Minden almát alaposan meg kell mosni, és szűrőedénybe kell tenni, hogy a felesleges folyadék lefolyhasson.
6. Minden gyümölcsöt fogpiszkálóval kell átszúrni az alapterületen. Ez segít abban, hogy a héj ne repedjen szét, amikor a befőtt készítése során forrásban lévő vízzel érintkezik, függetlenül az alkalmazott recepttől.
7. Ezután ki kell mosni minden edényt, amelybe a ranetki kompótot télre feltekerjük, majd szárítani kell egy párra.

Mennyire egyszerű ranetkiből kompótot készíteni?

A ranetkiből kompótot készíthet, amelynek receptje nagyon egyszerű, sterilizálás nélkül.

Egy ilyen ital teljesen más íze lesz., mivel telítettebb és természetesebb. Az ilyen receptben használt Ranetki íze a friss almára jellemző. Ezeket a gyümölcsöket a befőttből kihúzva télen szívesen fogyaszthatjuk. Így az egészséges ital mellett egy további desszertet is kap, amely mind a gyermekek, mind a felnőttek számára vonzó lesz.

Ez a befőttes recept univerzális, hiszen más gyümölcsökhöz, bogyókhoz is használható, és válogatottan is lehet vele főzni. Minden összetevő megőrzi illatát és ízét.

Az ilyen recept szerinti kompót elkészítéséhez használhatja a modern tudomány és technológia vívmányait, nevezetesen: lassú tűzhelyet. Ugyanakkor nem kell időt töltenie az üvegekre és a fedőkre.

Az édes kis almakompót hozzávalói:

• ranetki (1 kilogramm);
• cukor (½ kilogramm);
• víz (2 liter);
• fűszerek személyes preferenciák alapján (fahéj, bors, ánizs).

Magamat recept ezek közül az almák közül:

Vannak más, hasonlóan érdekes receptek is az italok készítéséhez ezekből a kis édes almákból. Ezért egy háziasszony, aki úgy véli, hogy ezek a gyümölcsök önmagukban nem elegendőek, mentát, fahéjat, mézet, grapefruitot vagy cseresznyét tehet a készítménybe, hogy jobb ízt és színt kapjon. Kísérletezhet, és pontosan kiválaszthatja azt a receptet, amelyik kedvence lesz.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+