Ropogós cukkinis palacsinta. A legfinomabb és legegyszerűbb recept zabpehellyel készült cukkinis rántáshoz. Édes cukkinis palacsinta

A cukkini palacsinta receptjei minden évszakban egyre több újdonsággal jelennek meg. Igen, ez érthető. A cukkini olyan zöldség, amellyel szinte bármilyen ételt kombinálnak. Természetesen minden háziasszony hozzáadja a cukkinis palacsinta receptjéhez azokat az összetevőket, amelyek jelenleg otthon vannak.

Ez meglepő, de minden cukkinis palacsinta finom. Ki ne tenné hozzá. Megígértem, hogy adok más, új recepteket a cukkinis palacsintához. teljesítem az ígéretemet.

Ez csak töredéke lesz a meglévő recepteknek, de ma már szinte egész évben lehet kapni cukkinit, és nem csak palacsintát lehet belőle készíteni. Ezért újra találkozunk a cukkinivel.

Egyszerű és finom lépésről lépésre receptek cukkinis palacsintához fotókkal.

Itt megnézzük a cukkinis palacsinta egyszerű, de nagyon ízletes receptjeit. Minden receptnek megvan a maga íze. Lát. Főzz velünk. Fantáziálj.

Menü:

1. Cukkinis palacsinta receptek - a legegyszerűbb, de nagyon ízletes recept

Hozzávalók:

• Fiatal cukkini vagy közepes méretű cukkini - 2 db. ≈ 600
• Liszt - 0,5-1 csésze
• Tojás - 1 db.
• Só bors
• Fokhagyma - 1-3 gerezd
• sütőolaj

Főzés:

1. A cukkinit megmossuk, papírtörlővel átitatjuk, mindkét oldalát levágjuk és meghámozzuk. Ha a cukkini fiatal, és csak a kertből szedtük, a bőrét nem lehet lehúzni.

2. Dörzsölje le a cukkinit durva reszelőn. Persze nem túl kellemes munka. Az ujjait is eltávolíthatja. Mit kellene tennem. Vagy vegyél egy sokba kerülő processzort, vagy légy nagyon óvatos. A fiatal cukkiniről sem távolítunk el szemet.

3. A cukkini sok levet enged, ezért a reszelt cukkinit egy finom hálós szűrőedénybe küldjük, ami egy üres tálon van.

4. A cukkinit bőségesen megszórjuk sóval. Keverjük össze és hagyjuk állni.

5. Ekkor apróra vágjunk pár gerezd fokhagymát.

6. A cukkinit kézzel nyomkodd össze, hogy minél kevesebb folyadék legyen benne.

7. Törjük fel a tojást egy külön tálba, és rázzuk fel egy kanállal. Öntsük a tojást a cukkinire, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, borsozzuk és adjunk hozzá 1/2 csésze lisztet.

8. Keverjük össze a tésztát. Mindezt villával csináljuk. Ha ragacsos a tészta, adjunk hozzá még egy kis lisztet. Keverjük a kívánt konzisztenciáig. Ne feledje, hogy a cukkini még mindig levet választ. És szükségünk van egy ilyen sűrűségű tésztára, körülbelül palacsintához, még egy kicsit vastagabbra is.

9. A serpenyőt a tűzhelyre tesszük és felmelegítjük. Öntsön olívaolajat vagy bármilyen növényi olajat. Öntsük fel az olajat, hogy a palacsinták olajban süljenek, és ne zsírozott serpenyőben. Megvárjuk, míg jól felmelegszik, és kanállal beletesszük a tésztánkat az olajba. Kanállal kicsit megnyomkodjuk, hogy vékonyabbak legyenek a palacsinták, levágjuk, hogy szebbek legyenek.

10. Süssük aranybarnára, és fordítsuk meg.

11. Nem kell sokáig tartani őket. Amint egy kicsit aranyszínűek a másik oldalon, eltávolítjuk. Hiszen a cukkini elvileg nyersen is fogyasztható. Előzetesen papírtörlővel letakart tányérra terítjük a palacsintákat, hogy felszívják a felesleges zsírt.

12. Elkészült a cukkinis palacsintánk.

Miután az összes palacsintát átsütöttük, tálaljuk, tejföllel ízesítjük, fűszernövényekkel díszítjük és az asztalra tálaljuk.

Magad is láthatod, milyen szépek lettek. Megpróbáltuk. Hát nagyon finom.

Próbáld ki te is.

Jó étvágyat kívánunk!

1. Recept palacsinta cukkiniből sajttal és gyógynövényekkel

   

   Hozzávalók:

   • Cukkini - 2 db.
   • sajt - 100 g.
   • Tojás - 2 db.
   • Hagyma - 1 db.
   • Liszt - 4 evőkanál.
   • Fokhagyma - 1 fog.
   • Lomb.
   • Só, bors, olaj a sütéshez

   Főzés:

   

   1. A sajtot finom reszelőn lereszeljük.

   

   2. Daráld le a zöldeket. A kaprot felaprítjuk, tehetünk bele amit szeretünk: zöldhagymát, koriandert, petrezselymet.

   

   3. A fokhagyma gerezdjét apróra vágjuk. Ha nagyon szereted, tehetsz bele még egy szegfűszeget.

   

   4. Finom reszelőn vagy turmixgépben aprítsuk fel a hagymát. Ha zöldhagymát használunk, a hagymát elhagyhatjuk, vagy keveset adhatunk hozzá.

   

   5. A cukkinit meghámozzuk, és szintén finom reszelőn dörzsöljük.

   

   6. A cukkinihez adjuk az apróra vágott hagymát.

   

   7. Sajtot küldünk oda.

   

   8. Adjunk hozzá zöldeket, fokhagymát, tojást. Sózzuk, borsozzuk mindent.

   

   9. Az egészet jól összekeverjük. Adjuk hozzá a lisztet és jól keverjük a masszához.

   10. Kész a tésztánk, kezdhetjük a palacsintát sütni.

   

   11. Tegye a tésztát egy kanállal a felforrósított növényi olajba. Öntsük fel az olajat, hogy a palacsinták olajon süljenek.

   

   12. Pár percig mindkét oldalát megsütjük. A rántottnak jól meg kell barnulnia. Ha ez idő alatt nem vagy gyengén vörösödött, tartsa tovább, amíg kipirulnak. Az egyik oldalát megsütjük, a másikra fordítjuk.

   13. Amikor a palacsinták mindkét oldalukon megsültek, papírtörlőre tesszük, hogy a felesleges olaj felszívódjon.

   

   Minden. Nagyon szép és finom lett!

   Tálaljuk bármilyen szósszal, majonézzel, ki mit szeret.

   Jó étvágyat kívánunk!

   1. Cukkinis palacsinta sárgarépával, tojással és fűszernövényekkel

   

   Hozzávalók:

   

   • Cukkini - 1 db.
   • Kis sárgarépa - 1 db.
   • Liszt ≈ hiányos üveg
   • Tojás - 2 db.
   • koriander - 1 nagy csokor
   • Fokhagyma - 4-6 gerezd
   • Erős piros őrölt bors, só
   • Növényi olaj - sütéshez

   Főzés:

   

   1. Vágjuk fel a megmosott, meghámozott cukkinit. Ha nagy magjai vannak, távolítsa el.

   

   2. A cukkinit és a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. A sárgarépát durva reszelőn lereszeltük, mert palacsintában szeretem érezni. Még ropog egy kicsit.

   

   3. A zöldeket apróra vágjuk. Van korianderünk. Ha nem szereti a koriandert, vagy más zöldeket, adhat hozzá kaprot, zöldhagymát, petrezselymet. A koriandert sárgarépával ellátott cukkinire küldjük, és ott fokhagymát préselünk. Ez megint ízlés dolga. 5 szegfűszeget kinyomunk.

   4. A tojásokat egy külön tálban jól kikeverjük, és a cukkinivel a teljes masszához öntjük. Só. Bors. Van csípős pirospaprikánk. Ma fűszeresen főzünk. Megszórhatjuk őrölt fekete borssal vagy bors nélkül.

   

   5. Szitáljuk a lisztet a keverékünkbe. Ne szórja meg az összes lisztet egyszerre. kiöntjük a nagy részét, és meglátjuk, milyen lesz a tészta. Ha vizes, adjunk hozzá még. A liszt mindenhol más és más, így a liszt pontos mennyiségét nem lehet megmondani.

   

   6. A tészta legyen kicsit vastagabb, mint a palacsinta.

   

   7. A serpenyőben felforrósított növényi olajban kanállal szétterítjük a tésztánkat. Kanállal enyhén megnyomkodva elsimítva nem túl sűrű, egyenletes tortát kapunk.

   

   8. Addig sütjük, amíg enyhén meg nem pirul. Talán valaki szereti a zazharistét. Nem probléma, tartsa a palacsintákat a serpenyőben mindkét oldalon, még egy kicsit.

   

   Nos, ilyen gyönyörű finom palacsinta cukkiniből sárgarépával készen áll.

   Tejföllel vagy szószokkal tálaljuk.

   Jó étvágyat kívánunk!

Nem számít, hogy vitatkozunk, de van egy zöldség, amely egyesíti az összes pozitív tulajdonságot. A cukkini Amerikában őshonos. A huszadik század elején Törökországból vagy Görögországból hozták hozzánk, és ott maradt az ágyakon, asztalokon, mint diétás, egészséges, könnyen elkészíthető és nagyon egészséges zöldség.

A C és E vitamin mellett olyan fontos nyomelemek találhatók, mint a kálium, magnézium, foszfor, vas és kalcium. Kalóriatartalom 25 kcal-ig. 100 gramm termékre - példátlan luxus diétás táplálkozás, de ez igaz.

Ha ehhez hozzávesszük, hogy a cukkini nem allergén, akkor a tökéletes bébiételt kapjuk, amelyet öt hónapos kortól adható kiegészítő táplálékokhoz.

Minden vágyad mellett nem fogsz találni olyan ételt, ahová ne lehetne cukkinit tenni, semleges ízének köszönhetően szinte minden termékhez jól passzol. Készült belőle:

• Zöldségpörköltek;
• Levesek;
• Ételek szénen;
• Püré gyerekeknek;
• Pácolt zöldségtál;
• Frittek és lepények;
• Lekvár.

A rántott cukkiniből talán a legjobb elkészíthető, mert az ehhez szükséges összes termékre mindenkinek szüksége van a hűtőben. És a közönséges squash rántások kalóriatartalma, hozzáadott cukor nélkül, napraforgóolajban sült - 140-160 kcal. Ezért az ebédnél elfogyasztott kétszáz gramm ebből az ételből nem károsítja az alakját.

A legfinomabb palacsinta cukkiniből - lépésről lépésre recept fotókkal

Szükségünk lesz:

• közepes méretű cukkini - körülbelül 20 cm;
• két tojás;
• egy pohár liszt;
• só;
• sütőpor egy kés hegyén;
• 1-2 szál friss kapor;
• napraforgóolaj sütéshez;
• jó hangulat;

Főzés cukkini rántott:

1. A kisebb cukkini héja általában puha, és ha körömmel átszúrod, ne hámozd meg. A színes héj érdekes színt kölcsönöz a kész ételnek, és rengeteg hasznos összetevőt tartalmaz az emésztés szempontjából.

2. Ha nem fiatal a cukkini, hámozzuk meg. Közepes reszelőn lereszeljük.

3. A lereszelt masszából kilógó levet kézzel erősen kinyomkodjuk, ne féljünk túlzásba vinni, mert pár percen belül újra megjelenik a teszthez szükséges térfogatban.

4. Törj fel két tojást egy csészébe reszelt cukkinivel. És fél teáskanál sót (amint megsütjük az elsőt, kóstoljuk meg a sót, és a kész tésztát sózzuk meg ízlés szerint). Ízlés szerint finomra vágott kaprot is adhatunk hozzá. Keverj össze mindent.

5. Adjunk hozzá lisztet a tésztához, amíg homogén masszát nem kapunk, hasonlóan a hagyományos palacsintához. A kapott masszát egy kanálban kell tartani, de önthetőnek kell lennie.

6. Egy serpenyőben hevíts fel egy kis olajat, és azonnal kend rá a serpenyőre.

7. Ne próbáld meg azonnal mozgatni, hagyd, hogy sült kéreg alakuljon ki, így szépek, sima szélűek maradnak. Amint az oldala megsült, azonnal meg kell fordítani, a palacsinta könnyen mozogni kezd a serpenyőben, és a felső, még meg nem sült rész észrevehetően folyékony lesz.

8. Ez egy egyszerű és talán a legfinomabb cukkinis recept. Ha a tejfölt kevés zúzott fokhagymával összekeverve mártást készítünk, hidegen és melegen is remek előétel lesz.

Egyszerű cukkinis palacsinta - főzzük gyorsan és ízletesen

Tizenöt perc alatt elsajátítja ezt a receptet, ráadásul a tapasztalt háziasszonyok elkezdik lereszelni a cukkinit, és már fel is teszik a serpenyőt a tűzre, mivel a recept obszcén egyszerű. Vesz:

• közepes cukkini;
• egy pohár liszt;
• két tojás;
• só.

Főzés:

• A cukkinit durva reszelőn lereszeljük, a levét kicsavarjuk, beleütünk két tojást, megsózzuk, sűrűre lisztet adunk (a serpenyőre kell tenni, és egy kicsit megkenni a tetejét, hogy a palacsinta vékonyra süljön gyorsan)
• Egy púpozott evőkanálnyit tegyünk egy forró serpenyőbe, és enyhén nyújtsuk meg a tésztát.
• Amint a héja megsült, megfordítjuk és a másik oldalát is megsütjük.
• Tálaljuk bármilyen tejfölös szósszal, zöldekkel, ízlés szerint fűszerekkel.

Cukkinis palacsinta sajttal - recept videóval

Ehhez a recepthez szükségünk van:

• közepes méretű cukkini;
• 100 gramm sajt, például orosz;
• só és bors ízlés szerint;
• egy tojás;
• 3-4 evőkanál liszt;
• napraforgóolaj a sütéshez.

Főzés:

1. A cukkinit durvára reszeljük, a sajtot pedig itt reszeljük le.
2. Adjunk hozzá sót, borsot, tojást és keverjük össze.
3. Adjuk hozzá a lisztet, és alaposan keverjük össze, amíg homogén masszát nem kapunk.
4. A palacsintákat olajjal felmelegített serpenyőre terítjük.
5. Fordítsa meg, amint aranyszínűvé válik.
6. Tejszínes szósszal vagy tejföllel tálaljuk.

Magas és szép, belül puha, a palacsintát nagyon könnyű főzni, feltéve, hogy betartja a recept összes feltételét. Szükséged lesz:

• közepes méretű cukkini;
• két tojás;
• három evőkanál tejsavó vagy kefir;
• só;
• fél teáskanál sütőpor;
• szódabikarbóna egy kés hegyén;
• egy pohár liszt;
• napraforgóolaj a sütéshez.

Főzés:

1. A cukkinit megmossuk, közepes reszelőn lereszeljük, a levét a lehető legszárazabbra facsarjuk, kézzel vagy ruhadarabon keresztül.
2. A masszához adjuk a tojást, ízlés szerint sózzuk. Kés hegyén szódát öntünk tejsavóba vagy kefirbe, ráöntjük a reszelt cukkinire és a tojásra.
3. Hozzáadjuk a sütőport, és alaposan összekeverjük, hozzáadjuk a lisztet. A tészta ne folyjon, ugyanakkor egyszerűen kanállal szedjük, és ha megfordítjuk a masszával, akkor egy csomóban sűrűn lefolyik.
4. Egy evőkanál masszát egy forró serpenyőbe teszünk, és közepes lángon megsütjük. Ha erős a tűz, a cukkinis palacsinta nem sül meg benne és nem kel meg.
5. Amint a teteje, nem sült része megszárad, fordítsa meg a palacsintát. Már az első percekben észrevehetően megnő a méret.
6. Tálaljuk majonézes vagy tejfölös szószokkal, valamint édes tejszínnel, sűrített tejjel vagy lekvárral.

Cukkinis palacsinta a sütőben

Ez a recept elsősorban azért nagyszerű, mert minimálisra csökkenti a sütés által megnövelt kalóriamennyiséget.

Hozzávalók:

• egy közepes cukkini;
• két tojás;
• zöldek ízlés szerint;
• só;
• sütőpor;
• 2-3 evőkanál kefir;
• egy pohár lisztet.

Főzés:

1. A cukkinit közepes reszelőn lereszeljük, a levét alaposan kicsavarjuk, ízlés szerint aprított zöldeket adunk hozzá. Felverünk két tojást, hozzáadjuk a sót, a sütőport és a kefirt. Az egész masszát összegyúrjuk, beletesszük a lisztet. A tésztának vastagabbnak kell lennie, mint a hagyományos palacsintáké.
2. A sütőt előmelegítjük 180-200 fokra. Fedje le a tepsit speciális sütőpapírral, vagy használjon speciális szilikon szőnyeget - ez lehetővé teszi a sütést anélkül, hogy a lapokat olajjal megkenné.
3. A lapra terítjük a palacsintákat, kicsit a tetejére nyomkodjuk - így egyenletesen megduzzad, szép lesz a széle.
4. 20-25 percre betesszük a sütőbe. A sütő „jellegétől” függően a palacsintákat 15-30 percig sütjük, ezért 15 perc elteltével nézze meg, és ha már van arany kéreg, jobb, ha kipróbál egyet - valószínűleg már meg is vannak. kész.

A receptnek ez a változata a legjobb gyerekeknek és azoknak, akiknek fontos az egészséges, alacsony kalóriatartalmú étrend, minél kevesebb lisztet ad hozzá, annál kevesebb kalóriát tartalmaz az étel. Próbáljon ki különböző mennyiségű összetevőt, játsszon a kompozícióval, és megtalálja a tökéletes választást.

Palacsinta cukkiniből és fokhagymából - lépésről lépésre fotó recept

Az egészségre jótékony vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazó cukkiniből sok érdekes és ízletes étel készíthető, de a legelterjedtebb és legnépszerűbb recept, valamint az egyszerű és gyorsan elkészíthető cukkinis palacsinta. Főzhetjük különféle adalékokkal vagy anélkül is, mindenesetre nagyon finomak, puhák és gyengédek.

Hozzávalók:

• Cukkini - 2 db (kis méretű)
• Tojás - 1 db.
• Fokhagyma - 3 gerezd
• Búzaliszt - 300 g
• csokor bazsalikom
• Őrölt feketebors
• Növényi olaj

Főzési mód:

1. A cukkinit meghámozzuk és finom reszelőn dörzsöljük.

2. A reszelt cukkinihez adjunk egy tojást, finomra vágott bazsalikomot, zúzott fokhagymát speciális présen keresztül, keverjük össze az egészet.

3. A kapott tökös keveréket borsozzuk és sózzuk ízlés szerint, adjuk hozzá a lisztet.

4. Mindent simára keverünk, és ha szükséges, ha vizesnek bizonyult a cukkinis keverék, adjunk hozzá még egy kis lisztet.

5. Egy serpenyőt olajjal jól felhevítünk, beletesszük a cukkinis keveréket, kb. 2 percig sütjük az egyik oldalát.

6. Majd fordítsd meg a palacsintákat, és süsd meg ugyanannyit a másik oldalukon is, ugyanígy tedd meg a maradék tökkeverékből is.

Elkészült a bazsalikomos, fokhagymás cukkinis palacsinta.

Édes cukkinis palacsinta - lépésről lépésre recept

Ezek a palacsinták az édesszájúak és a gyermekek számára tetszenek. Könnyű elkészíteni őket, és fél óra elteltével mesés illat szárnyal majd a ház körül. A termékek egyszerűek:

• közepes cukkini, körülbelül 0,5 kg;
• csirke tojás 2 db;
• pár csipet só;
• egy pohár liszt;
• 3-4 evőkanál cukor, a kívánt édességtől függően;
• vanillin - néhány szem;
• szódabikarbóna - 1/2 teáskanál;
• almaecet - 1 tk

Főzés:

1. A cukkinit megmossuk, ha szükséges meghámozzuk, és közepes vagy durva reszelőn lereszeljük. Nyomja ki a levet, ami kiemelkedik.
2. Hozzáadjuk a tojást, a sót, az oltott szódát, a cukrot, a vanillint, és apránként hozzáadjuk a lisztet. Fontos, hogy így a tészta olyan legyen, mint a nagyon sűrű tejföl.
3. Egy felforrósított serpenyőben, kevés olajjal, adagolóval vagy evőkanállal eloszlatjuk a masszánkat. Ügyeljen arra, hogy a hő közepes legyen, ne fedje le a serpenyőt.
4. Arany kéreg – ideje megfordítani a palacsintát.
5. Mielőtt egy tányérra tenné a palacsintát, amelyben tálalni fogja, kenje szét szalvétára vagy papírtörlőre - felszívják a felesleges olajat.

Az ételt cukrozatlan tejföllel tálaljuk, ha pedig az édesszájú nem fél a kalóriáktól, akkor esetleg lekvárral.

Hogyan főzzünk palacsintát cukkiniből és burgonyából

Ez az étel a palacsinta és a burgonyás palacsinta keresztezése. A burgonyának köszönhetően az íze rendkívüli, a cukkini finomsága pedig légiessé teszi.

Szükséged lesz:

• egy közepes méretű cukkini;
• két közepes nyers burgonya;
• két csirke tojás;
• só ízlés szerint, körülbelül két csipet;
• egy pohár liszt;
• sütőpor - egy teáskanál hegyén;
• napraforgóolaj a sütéshez.

Főzés:

1. A cukkinit és a burgonyát megmossuk és meghámozzuk. Durva reszelőn lereszeljük, esetleg egy tálban. A levét lehetőleg szárazra nyomkodjuk – ennek köszönhetően a palacsinta erős lesz.
2. A masszába ütjük a tojásokat, összekeverjük, és a liszt kivételével hozzáadjuk a többi hozzávalót. A munkadarab összegyúrása után adjunk hozzá lisztet. Érdemes azonnal hozzáadni és összekeverni. A tésztának elég sűrűnek kell lennie - sűrűbbnek, mint a sűrű tejfölnek, és a durva reszelőn reszelt zöldségeknek észrevehetőnek kell lenniük. Ízlés szerint adhatunk hozzá koriandert vagy kaprot.
3. A masszát kanál segítségével forró serpenyőre tesszük, és óvatosan szétterítve vékony palacsintákat készítünk.
4. A burgonya tökéletesen megsült, a héja ropogós, ne féljen túlfőzni.
5. Tejfölös szósz gyógynövényekkel és fokhagymával nagyon hasznos lesz. A sajtszószok is tökéletesen kiegészítik a rántott ízét.

Ez a csodálatos recept biztosan az egyik kedvenced lesz!

Palacsinta cukkiniből kefiren

Ezek a palacsinták bolyhosak és nagyon vörösek. A közepe szivacsos és fehér lesz, a kéreg egyenletes és aranyszínű - a tökéletes recept a finom cukkinis palacsintához.

Hozzávalók:

• közepes méretű cukkini;
• fél pohár kefir, lehetőleg 3,5 zsíros;
• két tojás;
• szódabikarbóna - 1/2 teáskanál;
• sütőpor egy teáskanál sarkára;
• só - 1 tk (jobb, ha megpróbáljuk a tésztát);
• 1 tk Szahara;
• egy kicsit több, mint egy pohár liszt;
• napraforgóolaj a sütéshez.

Főzés:

1. A cukkinit megmossuk és közepes reszelőn lereszeljük, a levet nagyon szárazra nyomkodjuk. Két tojást felütünk, beletesszük a sót, a cukrot, a sütőport.
2. Külön öntsünk szódát a kefirbe. Amint a kefir elkezd bugyborékolni, öntsük az általános keverékhez, keverjük össze és adjuk hozzá a lisztet, amíg nagyon sűrű tejföl nem lesz.
3. Egy serpenyőt olajjal felforrósítunk, majd a palacsintákat forró felületen egy evőkanállal szétterítjük. Fordítsa meg, amint kéreg képződik.

Ha ilyen sűrített tejjel vagy tejfölös cukkinis palacsintát tálalsz fel vendégeidnek, újra és újra eljönnek hozzád.

Diétás cukkinis palacsinta - lépésről lépésre fotó recept

Ami a cukkiniből készült diétás rántást illeti, ehhez a recepthez nem kell nagy mennyiségű lisztet tenni, és általában érdemes odafigyelni a teljes kiőrlésű lisztre, mivel a leghasznosabb a prémium búzaliszthez képest. És akkor a kész cukkini palacsinta kalóriatartalma kevesebb, mint 60 kcal / 100 g késztermék.

Jobb, ha fiatal cukkinit veszünk, vékony a héja, amelyet nem kell levágni, és apró magvak, amelyeket nem kell tisztítani. Vagyis a cukkinit egészben használják, csak a szárát kell eltávolítani.

Főzési idő: 40 perc

Mennyiség: 4 adag

Hozzávalók

• Cukkini: 600 g
• Tojás: 2 db.
• Liszt: 40 g
• Só: csipetnyi
• Sütőpor: a kés hegyén
• Napraforgóolaj: sütéshez

Főzési útmutató

Cukkinis palacsinta darált hússal

Ezeket a húsos palacsintákat az ínyencek, különösen a férfiak értékelni fogják - ízletesek és kielégítőek.

Termékek mert a recept egyszerű:

• közepes méretű cukkini;
• 300-400 gramm darált marhahús vagy csirke;
• két csirke tojás;
• só ízlés szerint;
• fűszerek darált húshoz ízlés szerint;
• egy pohár liszt;
• napraforgóolaj a sütéshez.

Főzés:

1. A cukkinit megmossuk és durva reszelőn lereszeljük, a kapott levét kicsavarjuk, a tojásokat beleütjük a cukkinibe, megsózzuk. Kis adagokban öntsük a lisztet a masszába, hogy a massza nagyon sűrű tejfölszerű legyen.
2. Darált húst készítünk, jobb ha zsírszegény - így nem esik szét sütés közben.
3. Forró serpenyőbe tegyünk egy evőkanál cukkinis tésztát, kicsit nyújtsuk ki, tegyünk a tetejére egy kis darált húst és ezzel is kenjük be a tortát - jobb gyorsan megtenni. És azonnal tegyünk még egy kis cukkinis masszát a töltelékre.
4. Amint az alja megsült, óvatosan, egy további spatula vagy villa segítségével fordítsa meg a palacsintákat. És zárja le a serpenyő fedelét. Kell egy kis idő, amíg a töltelék átsül. Tartsa a tűzközeget.

A darált hússal készült cukkinis palacsinta főzésének részleteit lásd a videóban.

Egyszerű cukkinis palacsinta tojás nélkül

Az étel vegetáriánus, és egyáltalán nem veszíti el ízét.

Hozzávalók:

• közepes méretű cukkini;
• egy pohár liszt;
• só ízlés szerint;
• zöldek és fűszerek ízlés szerint;
• napraforgóolaj a sütéshez.

Főzés:

1. A cukkinit megmossuk, durva reszelőn lereszeljük, várunk egy kicsit, és a felesleges levet kicsavarjuk.
2. Adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket, sót és lisztet a sűrű tejföl állagához.
3. A kapott keveréket egy előmelegített serpenyőre terítjük, és enyhén megkenjük.
4. Fordítsuk meg, ha a cukkini rántották megpirultak.

Finom palacsinta cukkiniből búzadarával

Ízben nagyon érdekes étel, de nem a leggyorsabb változata a cukkinis palacsinta receptjének.

A következő összetevőkre lesz szüksége:

• közepes méretű cukkini;
• két csirke tojás;
• só ízlés szerint;
• cukor 2 evőkanál;
• 3-4 evőkanál kefir;
• szódabikarbóna egy kés hegyén;
• fél pohár búzadara;
• körülbelül fél pohár liszt;
• napraforgóolaj a sütéshez.

Főzés:

1. A cukkinit durva reszelőn lereszeljük, a levét kicsavarjuk, a masszához kefirt öntünk, szódát adunk hozzá, összekeverjük. A tojásokat felverjük, ízlés szerint sót, cukrot teszünk, összekeverjük és hozzáadjuk a búzadarát. Hagyjuk állni a tésztát pár órát, hogy a búzadara kicsit megduzzadjon és magába szívja a folyadékot.
2. Két óra múlva adjunk hozzá egy kis lisztet, hogy a masszánk sűrűbb legyen, mint a tejföl, de öntött.
3. Öntsük a tésztát egy forró olajos serpenyőbe, sütés közben fordítsuk meg a palacsintákat.
(1 értékelések, átlag: 5,00 5-ből)

1. A fiatal cukkinit nem kell meghámozni. A bőrük még mindig nagyon puha. Minél idősebb a cukkini, annál vastagabb a héja. Ugyanez vonatkozik a magokra is. Hagyhatja őket fiatal zöldségekben, de jobb eltávolítani őket a régi zöldségekből.

2. A cukkini vizes zöldség, ezért érdemes közepes vagy nagy reszelőn lereszelni. Ezután a masszát ki kell préselni, hogy a felesleges lé kifolyjon. Így a palacsinta tészta nem fog elmosódni főzés közben, és a kész étel étvágygerjesztő ropogós kéreggel rendelkezik.

3. Ha a cukkinit nagyon finomra reszeljük, még több levet ad, és folyékony, ugyanakkor egyenletesebb lesz a tészta. Tehát, ha tetszik ez a szerkezet, akkor több lisztet kell beletennie.

4. A tésztának elég sűrűnek kell lennie. Jól össze kell keverni, hogy ne legyen csomós a liszt.

5. Jobb, ha a már elkészített tésztát sózzuk, közvetlenül sütés előtt. Ellenkező esetben a cukkini még több levet enged.

6. Körülbelül egy evőkanál tésztát egy serpenyőben jól felforrósított olajjal kikenünk. A palacsintákat közepes lángon 2-3 perc alatt mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Alacsony lángon sok olajat felszívnak, magas hőn pedig nem sülnek meg és égnek meg.

7. A palacsintát sütőben is lehet sütni. Ehhez tegye a tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsire, és süsse 200 ° C-on 10-15 percig. Ezután fordítsa meg a palacsintákat, és süsse további 5-7 percig.

7 tésztarecept cukkinis rántáshoz

bonappetit.com

Hozzávalók

• 1 nagy cukkini;
• 2 tojás;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• 3-5 evőkanál liszt;
• ½ csokor kapor vagy petrezselyem - opcionális;
• só ízlés szerint.

Főzés

A reszelt cukkinihez adjuk a tojást, az apróra vágott fokhagymát, a lisztet és ha kívánjuk, az apróra vágott zöldeket. Jól összekeverjük és fűszerekkel ízesítjük.

Rawlik/Depositphotos.com

Hozzávalók

• 1 közepes cukkini;
• ¼ csokor kapor;
• 1 hagyma;
• 100 ml;
• 1 tojás;
• 1-2 gerezd fokhagyma - opcionális;
• 1 teáskanál szóda;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 3 evőkanál liszt;
• só ízlés szerint.

Főzés

A reszelt cukkinihez adjuk az apróra vágott kaprot, az apróra vágott hagymát, a kefirt, a tojást, az apróra vágott fokhagymát, a szódát és a borsot. Jól összedolgozzuk, hozzáadjuk a lisztet és újra összekeverjük. A kész tésztát sóval ízesítjük.

Hozzávalók

• 1 nagy cukkini;
• 100 g kemény sajt;
• 2-3 gerezd fokhagyma - opcionális;
• 1 tojás;
• 5-6 evőkanál liszt;
• só ízlés szerint.

Főzés

Keverjük össze a reszelt cukkinit és a sajtot, az apróra vágott fokhagymát, a tojást és a lisztet. A tésztát sóval ízesítjük és jól összekeverjük.

geniuskitchen.com

Hozzávalók

• 1 közepes cukkini;
• 2 nagy burgonya;
• 1 hagyma;
• 1-2 szegfűszeg;
• ½ csokor petrezselyem;
• 1 tojás;
• 3-5 evőkanál liszt;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• só ízlés szerint.

Főzés

Keverjük össze a reszelt cukkinit és a burgonyát, az apróra vágott hagymát, a darált fokhagymát és az apróra vágott petrezselymet. Adjuk hozzá a tojást, a lisztet és a borsot, és jól keverjük össze. A kész tésztát megsózzuk és újra összekeverjük.

Hozzávalók

• 1 nagy cukkini;
• 500 g darált hús (bármilyen, például sertés-, marha- vagy csirkehúsból);
• 1 hagyma;
• 3-4 gerezd fokhagyma;
• 1 tojás;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 3-4 evőkanál liszt;
• só ízlés szerint.

Főzés

A reszelt cukkinit összekeverjük a darált hússal, az apróra vágott hagymával, a darált fokhagymával, a tojással és a borssal. Adjunk hozzá lisztet és keverjük össze. A kész tésztát sóval ízesítjük.

Hozzávalók

• 1 közepes cukkini;
• 1 nagy sárgarépa;
• ¼ csokor spenót;
• ¼ csokor zöldhagyma;
• 1-2 gerezd fokhagyma;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 1 tojás;
• 3-5 evőkanál liszt;
• só ízlés szerint.

Főzés

A cukkinihez adjuk a reszelt sárgarépát, az apróra vágott zöldeket, az apróra vágott fokhagymát és a borsot, és összekeverjük. Öntsük a keverékhez, adjuk hozzá a lisztet és keverjük újra. Sózzuk a kész tésztát.

postila.ru

Hozzávalók

• 1 közepes cukkini;
• 3-5 evőkanál liszt;
• 1 tojás;
• 2-3 evőkanál cukor;
• só - a kés hegyén;
• ½ teáskanál sütőpor.

Főzés

A reszelt cukkinihez adjuk a lisztet, a tojást, a cukrot, a sót és a sütőport, majd alaposan összekeverjük. Még több cukrot adhatunk hozzá, ha még édesebbé szeretnénk tenni a palacsintákat.

Valószínűleg mindenki kipróbálta már életében legalább egyszer. Ennek az ételnek az elkészítése nem tart sokáig. 10-20 perc alatt elkészülnek, és hihetetlenül puhák és ízletesek.

A fritters alapvetően nyári reggeli lehetőség, de amikor a cukkini a hűtőben van, rögtön felvetődik a kérdés, de vajon készítsem-e belőle ezt az ételt? Számos recept létezik ehhez az ételhez. Kefir hozzáadásával, zöldségek, édesek, serpenyőben, sütőben főzve.

Ma elemezzük veled a cukkini palacsinta legegyszerűbb és legfinomabb receptjeit. És szeretnék recepteket is ajánlani, próbáljátok ki, nem fogjátok megbánni.

Amint hallunk a palacsintáról, azonnal beindul a képzelet, és magunk elé képzelünk egy halom pirospozsgás palacsintát. Mindig ki akarsz próbálni valami újat, ezért ma sajtot adunk hozzájuk, ígérjük az eredmény kellemesen meg fog lepni.

Hozzávalók:

• Cukkini (közepes) - 1 db.
• Tojás - 1 db.
• Kefir - 1 csésze (200 ml)
• sajt - 50 gr. (ízlés szerint lehet)
• Liszt - 1 csésze
• Fokhagyma - 2-3 gerezd
• Só ízlés szerint
• Szóda - a kés hegyén
• Bors - ízlés szerint
• Zöldek - ízlés szerint

Főzési mód:

1. Készítse elő az összes hozzávalót. Vegyünk egy cukkinit, alaposan öblítsük le folyó víz alatt, mindkét oldalon levágjuk a farkát.

2. Dörzsölje át durva reszelőn.

3. Hámozzuk le a fokhagymát a héjáról, és fokhagymatörővel tegyük a cukkinivel együtt a tartályba.

4. Ott egy finom reszelőn sajtot dörzsölünk.

5. A zöldeket megmossuk és apróra vágjuk.

6. Kevés só, bors, kés hegyére szódát adunk, egy tojást feltörünk.

7. Töltsük meg a hozzávalókat kefirrel.

8. Adjunk hozzá egy pohár átszitált lisztet, és alaposan keverjük össze az egészet (ha nagyon száraz, adjunk hozzá még kefirt).

9. Hagyja állni 10 percig, hogy a cukkini levet adjon.

10. Ebben az időben melegítse elő a serpenyőt, adjon hozzá növényi olajat, és terítse el a palacsintákat.

11. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

Forrón tálaljuk az asztalra. Jó étvágyat kívánunk.

Édes palacsinta cukkiniből - Nagyon finom

Valószínűleg minden édesszájú már használta ezt a receptet palacsinta készítéséhez. Nos, vagy a nagymamámmal próbáltam. Meghívjuk Önt, hogy saját maga készítsen palacsintát e recept szerint, és szerettei és rokonai nem maradnak közömbösek, és mindenképpen kiegészítőket kérnek.

Hozzávalók:

• Cukkini - 500 gr.
• Liszt - 60 gr.
• Só - ½ teáskanál
• Tojás - 1 db.
• Cukor homok - 3-4 evőkanál. kanalakat
• Sütőpor - a kés hegyén
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési mód:

1. A cukkinit megtisztítjuk, mindkét oldaláról levágjuk a farkát, durva reszelőt veszünk és felaprítjuk.

2. Adjuk hozzá a tojást, jól keverjük össze.

3. Öntsük a cukrot, a sütőport, a sót és a lisztet, mindent alaposan keverjünk össze.

4. A serpenyőt felmelegítjük, olajat öntünk bele, ráterítjük a palacsintákat. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és közepes lángon főzzük 2 percig.

5. Ezután fordítsuk át a másik oldalára, és ugyanígy süssük 2 percig.

6. Forrón, mézzel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk.

Egy egyszerű recept a kefires rántáshoz

Kevesen tudják, hogy a cukkinis palacsinta nemcsak ízletes és kielégítő étel, hanem egészséges is. Hiszen ez a zöldség rostot tartalmaz, amely szükséges a szervezetünk számára. Csak egyszer kell megpróbálni elkészíteni ezt az ételt, és megérti, milyen csodálatos.

Hozzávalók:

• Cukkini - 1 db.
• Tojás - 1 db.
• Kefir - 1 csésze
• Liszt - 1 csésze
• Szóda - ½ teáskanál.

Főzési mód:

1. A cukkinim mindkét oldalán levágjuk a "feneket" és közepes reszelőn bedörzsöljük.

2. A lereszelt cukkinit 10 percig állni hagyjuk, hogy levet adjon.

3. És most megtörjük a tojást, öntsünk egy pohár kefirt.

4. Adjuk hozzá az átszitált lisztet. Mixerrel mindent felverünk.

5. A cukkinit a mosogatóba nyomkodjuk és liszttel a masszához adjuk, majd kanállal vagy mixerrel alaposan összedolgozzuk.

6. Öntsön ½ teáskanál szódát. Melegítse fel a tűzhelyet, és tegye a serpenyőt közepes lángra. Tedd ki a rántásokat.

7. Közepes lángon 2-3 percig sütjük, majd megfordítjuk és a második oldalát is megsütjük. Tejföllel tálaljuk.

Recept cukkinis rántáshoz a sütőben

És szeretsz ízletesen és sűrűn enni, mint a legtöbb ember a földön. De néha szeretne egészséges ételeket enni? Ne aggódjon, a cukkinis palacsinta nem károsítja az egészségét, és nem ad hozzá plusz fontokat.

Hozzávalók:

• Fiatal cukkini - 1 kg.
• Csirke tojás - 1 db.
• Búzaliszt - 150 g
• Hagyma - 100 g
• Só ízlés szerint
• Bors - ízlés szerint
• Növényi olaj - 20 ml.

Főzési mód:

1. A cukkinit megmossuk, konyharuhával letöröljük, mindkét oldalán levágjuk a farkát, meghámozzuk, közepes reszelőn bedörzsöljük. Szitára tesszük, fazékba tesszük és 15 percig kinyomkodjuk a cukkinis masszát.

2. Egy mély edénybe toljuk, tojást törünk rájuk, alaposan összekeverjük.

3. A hagymát meghámozzuk a héjáról, és apróra vágjuk (finom reszelőn is lereszelhetjük). Tegyük a tálba a tojásos keverékkel.

4. A lisztet átszitáljuk és összegyúrjuk a tésztát, kis adagokban a tésztát alaposan kikeverve (hogy csomók ne alakuljanak ki) adjuk hozzá.

5. Sózzuk, borsozzuk a tésztát és jól összedolgozzuk.

6. A sütőt 200 fokra előmelegítjük.

7. Kiveszünk egy tepsit, sütőpapírt teszünk rá, és megkenjük növényi olajjal.

8. Az elkészített tésztát evőkanál segítségével sütőpapírra kenjük.

9. Tegye a tepsit a sütőbe, és süsse 20-25 percig. A palacsintákat forrón tálaljuk, jó étvágyat.

Hogyan készítsünk cukkinis palacsintát tojás nélkül

Hozzávalók:

• Fiatal cukkini - 350 gr.
• hagyma - 100 gr.
• zöld hagyma, kapor és petrezselyem - ízlés szerint
• búzaliszt - 3 evőkanál. l.
• só és bors - ízlés szerint
• növényi olaj a sütéshez.

Főzési mód:

1. Mossa meg a cukkini fiatal gyümölcseit folyó víz alatt, törölje le és vágja le a farkát.

2. Finom vagy durva reszelőn bedörzsöljük.

3. A hagymát meghámozzuk, és késsel apró kockákra vágjuk.

4. A petrezselymet, a kaprot és a hagymát apróra vágjuk.

5. Most veszünk egy mély tálat, és összedolgozzuk benne a cukkinit, hagymát, fűszernövényeket. Sózzuk, borsozzuk és jól összekeverjük.

6. Adjunk hozzá egy kis lisztet, hogy közepes sűrűségű tésztát gyúrjunk, és keverjük újra.

7. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, öntsön bele olajat, melegítse fel. Kikanalazzuk a palacsintákat, és közepes lángon kisütjük.

8. 2-3 perc elteltével fordítsa meg a palacsintákat (ennyi idő alatt kell megpirulnia), és a másik oldalát is készre keltheti. Jó étvágyat kívánunk.

Videorecept búzadarával készült cukkini rántáshoz liszt nélkül

Ha szeretne egy gyors falatot enni, ez a kiadós és finom videórecept nem fog sokáig várni.

Jó étvágyat!

Szüksége van valami gyors teára? Könnyű reggelit vagy egy kis uzsonnát szeretne készíteni? Akkor mindenképpen tudnia kell, hogyan kell cukkinis palacsintát főzni. Ezenkívül a diétázók számára hasznos lesz megtanulni a cukkinis palacsinta elkészítését. Végül is a cukkini meglehetősen alacsony kalóriatartalmú termék. És azt is megtanulhatod, hogyan kell diétás cukkinis palacsintát készíteni.

A cukkinis palacsintát többféleképpen is elkészíthetjük: legtöbbször egyszerűen olajban kisütjük, de sütőben is megsüthetjük. Készíthető sima vagy édes cukkini rántott. A cukkini rántott receptje más összetevőket is tartalmazhat, amelyek ízesebbé teszik a cukkini rántottát. Ezek a fokhagymás cukkinis rántottak, a túrós cukkinis rántottak, a sajtos cukkinis rántások. Ha figyelsz a súlyodra, betartod a diétát, főzhetsz diétás cukkinis palacsintát. Dióhéjban, hogyan kell főzni a diétás cukkinis palacsintát. Először is az ilyen cukkinis palacsintákat nem sütni, hanem sütőben kell sütni. Diétás palacsinta készítése cukkiniből liszt nélkül. A recept többi része ugyanaz, a készítmény tojást, sót, néha sárgarépát és hagymát tartalmaz. Sütőpapírt kikenünk olajjal, és cukkiniből palacsintát sütünk. A cukkinis palacsinta elkészítéséhez általában nincs szükség videóreceptre. Ha nem használ tojást, akkor főzhet soványan cukkini rántott. De fájdalom nélkül ez az eset nem elég. Bár nem, a lisztet búzadarával helyettesíthetjük, a cukkinis palacsintát pedig búzadarával lehet készíteni. Meg kell említeni, hogyan lehet egészségesebbé tenni a squash palacsintát. Ehhez adjunk hozzá más zöldségeket vagy gyümölcsöket a cukkinihez. Így készül a palacsinta cukkiniből és almából, palacsinta cukkiniből és sárgarépából. A bolyhos cukkinis palacsintákat úgy kapjuk meg, hogy egy kis oltott szódát adunk hozzá, és a kapott tésztát is kicsit felverjük. Van egy másik módja annak, hogy a squash palacsintát buja legyen: ehhez a cukkinis palacsintát kefirre vagy joghurtra készítik.

Fontos megjegyzés a sütés módjához cukkini rántott. Ha gyönyörű és ügyes palacsintát szeretne készíteni cukkiniből, a főzési receptek nem mindig emlékeztetnek arra, hogy a tésztát forró serpenyőre kell kenni, és ezt célszerű egy evőkanállal megtenni, így a cukkinis palacsinta nem fog leragadni. széttörik. A fotóval ellátott recept megmutatja, hogyan kell a legjobban csinálni. Válasszon recepteket cukkinis palacsintához (receptfotó), cukkinis palacsintához (fotó), és főzzön magadnak és szeretteinek egészsége érdekében. Ízlés szerint választhatsz receptet, a finom cukkinis palacsinta garantáltan finom lesz, ha lélekkel főzöd. És ne feledje, hogy a legfinomabb cukkinis palacsinta forró, forró.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+