A pitypangvirág lekvár egy egyszerű recept. Pitypang lekvár: Egy exkluzív recept

A pitypang annyira erős és szerény, hogy egyáltalán nincs szüksége rendszeres öntözésre vagy etetésre. Csak megszoktuk, hogy gyomnövénynek tekintjük, de ennek a növénynek is vannak hasznos tulajdonságai. Az ókorban különféle gyógyászati ​​célokra használták. A pitypangvirág lekvárt különösen értékesnek és hasznosnak tartották, erre külön figyelmet kell fordítani.

A pitypanglekvár összetételének gazdagsága

Amikor egy személy rosszul érzi magát, orvoshoz megy, és az ok megállapítása után rendszerint szintetikus gyógyszerekkel történő gyógyszeres kezelést ír elő. Miután megismerték ezeknek a szerény sárga virágoknak a gyógyító tulajdonságait, sokan kémia nélkül is megoldást találhatnak saját egészségügyi problémáikra. Ráadásul az ebből a "gazból" származó lekvár egyre kevésbé egzotikus, mint a feijoa lekvár, mivel az emberek egyre gyakrabban fordulnak elődeink tanácsaihoz.

A pitypanglekvár számos biológiailag aktív anyagot tartalmaz. 100 gramm lekvárban 1 gramm fehérje, 50 gramm szénhidrát és mindössze 0,14 gramm zsír található. Hamumaradék - 1,2 g, plusz körülbelül 3 g pektin. A lekvár ásványi összetétele lenyűgöző a változatosságban. Itt 100 g finomságra vetítve:

• 140 mg kalcium;
• 45 mg nátrium;
• 232 mg kálium;
• 25 mg magnézium;
• 42 mg foszfor;
• 1,8 mg vas;
• 0,23 mg mangán;
• 0,28 mg cink;
• 0,12 mikrogramm réz és szelén.

Pitypang lekvárban és vitaminokban gazdag. Mennyiségi szempontból ebben a hasznos anyagok kategóriájában a béta-karotin áll az első helyen, amelyből 3940 mg van. Ez egy fiziológiai napilap egy felnőtt szükséglete ebben az anyagban mindössze 5 mg.

Ezért akár csak egy teáskanál pitypanglekvár elfogyasztása után is több nappal előre felhalmozódhat a béta-karotinnal. Vannak itt más vitaminok is:

• 18 mg C-vitamin.
• 2,4 mg E-vitamin.
• B-vitaminok (riboflavin, tiamin, pantotén- és folsav, piridoxin, kolin).
• RR vitamin.
• K vitamin.

A pitypanglekvár hasznos tulajdonságai

Egy ilyen lenyűgöző kompozícióval a pitypanglekvár egyszerűen csak előnyökkel jár:

• Nagyon hasznosnak tartják a máj kezelésében, mivel elősegíti sejtjeinek regenerálódását. Ezért ezt a lekvárt gyakran ajánlják hepatitis és más májbetegségek esetén.
• A pitypanglekvár jótékony hatással van a húgyutakra és az epehólyagra is.
• A pitypang kiváló antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. Az örömszerzés mellett egyszerre távolíthatja el a szervezetből a méreganyagokat és a szabad gyököket, amelyek a rák provokátorai. Vagyis továbbra is hatékony a rák megelőzésében.
• Ez az édesség előnyös a csontrendszeri betegségekben.
• Asztma kezelés.
• Vérszegénység kezelése.
• Pozitív hatás magas vérnyomásban.

A pitypang sajátos tulajdonságainak fokozására (tonik, choleretic stb.) lekvárt isznak belőle zöldteával vagy máriatövis-főzettel.

Ha megnézi a pitypang lekvár fotóját, akkor erősen hasonlít a borostyán színű mézre (valamint kiváló íze és csodálatos illata).

Pitypang lekvár recept videó

Gyermekláncfű lekvár receptek

Recept #1

Ennek a lekvárnak az összetevői a cikk elején vannak leírva.

Főzési technológia

1. Öblítse le a virágokat, adjon hozzá vizet, és tegye tűzre, forralja néhány percig.
2. Engedje le a vizet egy edénybe, és préselje ki a pitypangot a sajtruhán keresztül.
3. Öntsön cukrot a húslevesbe, tegye lassú tűzre, és forralja fel újra.
4. A lekvárt a forralás megkezdése után kb. 7 percig főzzük, majd üvegekbe töltjük és lezárjuk.

2. számú recept

Hozzávalók:

• másfél kg cukor;
• 1-2 citrom;
• fél liter vizet.

Főzési technológia

Ez a pitypanglekvár recept összetételében és kivitelezésében egy kicsit bonyolultabb:

1. A pitypangvirágot hideg vízbe kell áztatni, ki kell préselni, vizet önteni és körülbelül negyed óráig forralni.
2. Három perccel a főzés vége előtt szeletekre vágott, hámozatlan citromot kell hozzáadni a húsleveshez.
3. A munkadarabot lehűtjük és még egy napig infúzióval töltjük.
4. Ezután a levest szűrni kell, a növényeket ki kell préselni, cukrot adni a húsleveshez, és 2-3 lépésben viszkózus méz állapotúra forralni.

3. számú recept

Hozzávalók:

• egy háromliteres tégely pitypang virágokkal;
• két citrom;
• 2 liter víz;
• 2 kg cukor.

Főzési technológia

1. A pitypangvirágokat szétválogatjuk, megmossuk, majd egy serpenyőbe tesszük, forrásban lévő vízzel felöntjük és egy napig állni hagyjuk.
2. Szűrjük le az infúziót, tegyünk bele apróra vágott citromot és cukrot, és tegyük tűzre.
3. A lekvárt alacsony lángon állandó keverés mellett kell forralni, amíg viszkózus állagot nem kap.

4-es számú recept

Hozzávalók:

• körülbelül ötszáz pitypang virágzat;
• egy pár citrom;
• 12 cseresznyelevél;
• 1,6 kg cukor;
• hat pohár vizet.

Főzési technológia

1. A pitypangvirágot hideg vízzel le kell mosni, kicsit megszárítani, hozzáadni a cseresznyeleveleket és a héjával együtt reszelt citromot.
2. Adjunk hozzá vizet és forraljuk 10 percig alacsony lángon állandó keverés mellett.
3. A levest le kell venni a tűzhelyről, és egy napig hagyni kell állni.
4. Ezután szűrjük át az infúziót gézen, adjunk hozzá cukrot, és állandó keverés mellett főzzük egy órán át.
5. A lekvár végén már csak üvegekbe töltjük.

Videó az egészséges pitypanglekvár receptjével

5-ös számú recept

Hozzávalók:

• négyszáz pitypang virágzat;
• kilogramm cukor;
• liter vizet.

Főzési technológia

1. Ezzel a pitypanglekvár recepttel a szétválogatott virágzatukat közvetlen öblítés nélkül egy serpenyőbe kell tenni, és már öntsünk forrásban lévő vizet, fedjük le és hűtsük le.
2. A lehűtött infúziót leszűrjük, hozzáadjuk a cukrot és körülbelül 20 percig főzzük, folyamatosan eltávolítva a keletkező fehér habot.
3. A kész lekvárt üvegekbe lehet önteni.

6-os számú recept

Hozzávalók:

• körülbelül 300 pitypang;
• fél tk citromsav vagy fél citrom;
• kilogramm cukor;
• két pohár vizet.

Főzési technológia

1. Vízből és cukorból szirupot főzünk.
2. Öblítsük le és hámozzuk meg a virágokat, majd mártsuk forrásban lévő szirupba, keverjük össze és forraljuk fel újra.
3. A főzést forralás után 20 percig folytatjuk.
4. Néhány perccel a főzés leállítása előtt adjunk hozzá citromsavat vagy citromból kifacsart levet.
5. Vegye le a kapott masszát a tűzről, és hagyja egy napig.
6. Ezután gézen át kell préselni, és ismét 20 percig főzni.

7-es számú recept

Hozzávalók:

• negyed kilogramm pitypang virág;
• citrom;
• pár narancs;
• másfél liter víz;
• cukor (750 g / liter húsleves).

Főzési technológia

1. A megmosott narancsot vékony szeletekre vágjuk.
2. Öblítse le és szárítsa meg a pitypangot.
3. Tedd össze őket egy serpenyőben, öntsd fel vízzel és forrald egy órán át.
4. Szűrjük le a főzetet.
5. Térfogatának megfelelően kimérjük és hozzáadjuk a cukrot, valamint a citromlevet, majd lassú tűzön, időnként megkeverve főzzük egy órán át.
6. Ezután üvegekbe töltjük.

8-as számú recept

Hozzávalók:

• körülbelül 400 pitypang virágzat;
• 6 pohár cukor;
• citrom;
• 6 pohár víz;
• porított pektin (6-8 teáskanál).

Főzési technológia

1. Válogassuk szét a virágokat, öblítsük le, és vízzel felöntve tegyük a tűzhelyre, forraljuk fel, majd főzzük közepes lángon 10 percig.
2. Vegyük le a tűzről, fedjük le és hagyjuk egy éjszakán át.
3. Leszűrjük és visszatesszük a tűzhelyre, hozzáadva a cukrot, és kevergetve a habot eltávolítva addig melegítjük, amíg a cukor feloldódik.
4. Ezután lehűtjük, pektint adunk hozzá, addig melegítjük, amíg a szirup besűrűsödik, hozzáadjuk a citromlevet és szinte azonnal levesszük a tűzről.
5. A lekvárt sterilizált üvegekbe töltjük, fedővel lezárjuk és hideg helyen tároljuk.

• Annak érdekében, hogy a pitypanglekvár előnyei és ártalmai ne egyenértékűek legyenek, hanem csak egy meglehetősen egzotikus, de gyógyító finomság váljon ki, ne gyűjtse össze az első találkozási pitypangot, mivel bárhol nő. Poros és zajos utak, ipari létesítmények közelében érdemes kerülni a növények gyűjtését, de ezt érdemesebb réten tenni.
• A gyermekláncfű virágait a legjobb, ha egy napsütéses meleg reggelen gyűjtjük, amikor éppen kivirágoztak és még tele vannak nektárral, különösen hasznos anyagokban. De meg kell várni, amíg a virágok teljesen kinyílnak.
• A szükséges számú virág összegyűjtése után otthon el kell helyezni őket egy előre elkészített szövetre vagy papírlapra. Ezalatt minden lakójuknak lesz ideje különböző irányokba szórni, mert nélkülük is meglehetősen gazdag a lekvár összetétele. A virágzat után még érdemes leöblíteni, mert a por nem tud majd poloska módjára szétszóródni.
• A lekvárfőzéshez hagyományosan réz, zománcozott vagy rozsdamentes edényeket használnak. A hosszú távú tárolásra szánt lekvárt sterilizált üvegekbe kell helyezni, és gondosan le kell dugózni.

Csináltál már pitypang lekvárt? Tetszett? Mesélj róla, és oszd meg a receptet

Az igénytelen, mindenütt növekvő pitypangból származó lekvár egyesek számára ismeretlen étel, de sokak számára ismerős és vágyott finomság lett. Gyermekláncfűnek is nevezik. Aranyszínű, illatos, ízletes és nagyon egészséges. Elsősorban máj- és epehólyag-problémák esetén segít, de egyéb emésztőrendszeri betegségek, ízületi és megfázás esetén is ajánlott. A pitypang lekvárhoz egynél több recept létezik. Ezért mindig kiválaszthatja a megfelelő opciót ízlése szerint.

Nagyon könnyű főzni

A közönséges pitypangot tudományosan gyógyszerláncfűnek nevezik. Már a nevében is benne van a gyógyhatása. Különösen az orvostudományban értékelik a növény gyökerét. A főtt pitypangvirág lekvár azonban tápanyagokban is gazdag. A nyersanyagok összegyűjtése és a pitypangméz készítése során számos egyszerű szabályt kell követnie. Akkor a csemege különösen hasznos lesz.

A lekvár összetétele és tulajdonságai

A pitypanglekvár jótékony tulajdonságai a különféle anyagok jelenlétének köszönhetők, amelyek jótékony hatással vannak a szervezetre. Tehát 100 g termék 190 kcal-t tartalmaz. A fehérjék, szénhidrátok és zsírok összetételében 1:49:0,15 arányban vannak.

Hasznos anyag

A pitypanglekvár számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.

• Foszfor. Befolyásolja a csontok szilárdságát. Támogatja a sav-bázis egyensúlyt. Nélkülözhetetlen a sejtnövekedéshez.
• Kálium. Normalizálja a víz és sav-bázis egyensúlyt. Elengedhetetlen a megfelelő izomműködéshez.
• Kalcium. Nemcsak a csontok és a fogak, hanem az idegrendszer megfelelő működése szempontjából is fontos. Csökkenti a koleszterinszintet.
• Vas . Támogatja az immunrendszer működését. A hemoglobin része, javítja a vér minőségét.
• Cink. Segíti a sebek gyógyulását. Pozitív hatással van a férfiak és a nők reproduktív funkcióira. Megvédi a szervezetet a vírusoktól. Növeli az immunitást.
• Mangán. Szabályozza a vércukorszintet, a lipidanyagcserét. Segíti a porc és a kötőszövet növekedését. Részt vesz az agy munkájában.
• C-vitamin. Antioxidáns, a szervezet egyik legerősebb védelmezője a betegségekkel szemben.
• Tokoferol. Antioxidáns, segíti a reproduktív funkció erősítését, védi a szervezetet a káros hatásoktól.
• B vitaminok. Ez számos anyag, amely részt vesz az anyagcserében, és biztosítja a szervezet különféle funkcióit.
• K vitamin. Javítja a vér minőségét. Elősegíti a fiatal szervezet növekedését és fejlődését, időseknél - a csontritkulás megelőzését.
• RR vitamin. Javítja a keringési rendszer működését, erősíti az ereket. Részt vesz az energia-anyagcserében.

gyógyító akció

A pitypanglekvár jótékony hatása évszázadok óta bizonyított. Gyógyító hatással van különböző szervekre és rendszerekre:

• stimulálja az idegrendszert;
• normalizálja az anyagcsere folyamatokat;
• növeli az izomtónust;
• javítja az étvágyat;
• eltávolítja a toxinokat;
• erősíti az ízületeket;
• javítja a bőr állapotát;
• enyhíti a gyulladást;
• normalizálja az emésztési folyamatokat;
• csökkenti a gyomornedv savasságát;
• choleretikus tulajdonságokkal rendelkezik.

A pitypang alapú termékeket különösen nagyra értékelik, mert hozzájárulnak a máj kezeléséhez és betegségeinek megelőzéséhez.

A pitypang illóolajai és tanninjai részt vesznek a máj toxinoktól való tisztításának folyamatában, hozzájárulnak e fontos szerv sejtjeinek helyreállításához és az epe jobb kiáramlásához. Ezért a gyökerek, a levelek és a pitypanglekvár nagyon hasznosak a máj számára.

Ellenjavallatok

Mint ilyen, a pitypang lekvárnak nincs ártalma és ellenjavallata. Van azonban számos figyelmeztetés.

• Gasztritisz esetén. A pitypang csökkenti a savasságot, ezért alacsony savasságú gyomorhurut esetén jobb, ha nem használunk rá alapuló termékeket.
• Az epehólyag problémáira. Az epeutak elzáródása, epekő - ok arra, hogy a pitypanggal való finomságokat nagy körültekintéssel kezeljük.
• Gyomorfekély. Gyomorfekély esetén a pitypanglekvárt a lehető legóvatosabban lehet lakmározni. Ügyelni kell az egészségére.
• Cukorbetegség. A lekvár a pitypangkivonatok mellett sok cukrot tartalmaz. Ezért a cukorbetegek számára korlátozások vonatkoznak a termék fogyasztásának mennyiségére. Ezenkívül, ha a fogyás célja, nem kell sok finomságot ennie.
• Moderálás. Az édes pitypang termék túlfogyasztása hasmenéssel vagy hányással jár.
• Környezetbarátság. Nem kell pitypangot lekvárnak gyűjteni az utak mentén, sokemeletes épületek közelében, ahol sok a por és a káros városi kibocsátás. Az alapanyagoknak környezetbarátnak, természetből gyűjtöttnek kell lenniük. Ekkor esély sincs megmérgezni a virággal a lekvárba került káros anyagoktól.

A kismamák aggódnak, hogy a lekvár káros-e a terhes nőkre? További vitaminok, jobb emésztés, az anyagcsere-folyamatok normalizálása - mindez pitypanglekvárt hoz. Ezért, ha nincs allergia, használhatja. Természetesen mértékkel.

Nyersanyagok begyűjtése, előkészítése

Mielőtt lekvárt készítene pitypangvirágból, némi erőfeszítést kell költenie az alapanyagok elkészítésére. A virágokat erdei pázsiton és tisztásokon, folyópartokon, alföldeken gyűjtik. Gyűjtés ideje napsütéses dél, amikor a virágzat maximálisan kinyílik. A virágfejeket levelek és szárak nélkül kell szedni. Válasszon kétéves növényeket, ezek jobban gyógyítanak, és erős bazális leveleikről lehet megkülönböztetni őket.

Otthon a virágokat hideg vízzel öntik, és néhány órán át állni hagyják. Ezután folytassa a kiválasztott lépésenkénti recept szerint.

A pitypang a lekvár részeként különféle adalékanyagokkal kombinálható. Citrom, narancs, fűszerek. És más gyógynövényekkel is, például a csikós lábbal. Mindez javítja a termék ízét, és az orvosok szerint nem csökkenti a hasznos tulajdonságait.

Válogatás gyermekláncfű lekvár receptekből

A receptekben a pitypangot hagyományosan nem tömeggel, hanem mennyiséggel mérik. Egy kilogramm cukor szokásos adagja 400 virág.

Gyors lehetőség

Sajátosságok . A klasszikus recept a méz készítése pitypangból. A virágfőzetet cukorral kombináljuk, és sűrűre főzzük. Egy kis időbe telik. De szünetet kell tartania, hogy a virágok bekerüljenek a húslevesbe, és hasznos anyagokat adjanak neki.

Szükséged lesz:

• 400 pitypang virág;
• kilogramm cukor;
• két pohár vizet.

Főzés

1. Különítsd el a pitypangot a keserűséget adó zöld részektől.
2. Töltse fel vízzel és tegye tűzre.
3. Forralás után öt percig főzzük.
4. Hagyja állni három órát, akár egy éjszakára is.
5. Szűrjük le a főzetet.
6. Adjunk hozzá cukrot, és főzzük 10-15 percig.
7. Öntsük bankokba.

Dupla C-vitamin: pitypang és citrom

Sajátosságok . A pitypang maga is gazdag aszkorbinsavban, citrommal kombinálva pedig különösen gyógyító kombinációt ad. A lekvár kiválóan alkalmas megfázás kezelésére.

Szükséged lesz:

• 200 virág;
• fél kilogramm cukor;
• pohár víz;
• egy citrom.

Főzés

1. Készítse elő a virágokat a szokásos módon.
2. Tegyük egy serpenyőbe, töltsük fel vízzel, tegyük tűzre.
3. A citromot a héjával együtt darabokra vágjuk.
4. Forralás után adjunk hozzá citromot, és forraljuk öt percig.
5. Hűtsük le a főzetet.
6. Szűrjük át több réteg ruhadarabon.
7. A cukorral sűrűre főzzük.
8. Forrón üvegekbe töltjük és feltekerjük.

Módszer virágokkal

Sajátosságok . Általában a pitypang lekvárt méz formájában készítik, vagyis forralás után eltávolítják a virágokat. A növény pépéből azonban igazi lekvárt készíthet. Természetesen a virágok felforrnak, de ez sokakat nem zavar.

Szükséged lesz:

• 100 virágfej;
• két pohár víz;
• két pohár cukor.

Főzés

1. Mivel a virágzat a késztermékben marad, a zöld sűrű alapot óvatosan el kell távolítani. Ha a zöld csészelevelek lehullanak, ez nem kritikus.
2. Öblítse le a nyersanyagokat, fedje le cukorral, hagyja állni körülbelül egy órát.
3. Tegye tűzre, öntsön egy pohár vizet.
4. Alacsony forrásban körülbelül 15 percig főzzük.
5. Az állagára figyeljünk, a lekvár legyen vizes, különben kihűlés után túlságosan besűrűsödik.
6. Állítsa be a sűrűséget vízzel.
7. A kész ételt lehűtjük és egy edénybe tesszük, hidegre tesszük.

Csikólábbal

Sajátosságok . A csikós lábszár hasonlít a pitypanghoz, és jótékony tulajdonságokkal is rendelkezik. A pitypang és csikósláb lekvár receptje szerint cukor helyett mézet használnak.

Szükséged lesz:

• 200 pitypang virágzat;
• csikósláb virágzat - bármilyen arányban;
• egy pohár méz;
• pohár víz.

Főzés

1. Öblítse le a virágzatot, szárítsa meg, ruhára helyezve.
2. Tedd vízzel egy lábasba, forrald öt percig.
3. Kicsit lehűtjük, üvegekbe töltjük, ne töltsük a tetejére.
4. A tetejére egyenletesen kenjük a mézet.
5. Óvatosan keverje meg az üvegek tartalmát egy spatulával.
6. Kívánt esetben a terméket merülő turmixgéppel lekvár állapotba őrölheti.
7. Hagyjuk kihűlni, zárjuk le és hűtsük le.

hideg út

Sajátosságok . A pitypanglekvár főzés nélkül is elkészíthető, akkor még több hasznos anyag marad meg. Ez a recept kiválóan alkalmas a májcirrózisra és egyéb betegségekre. Opcionálisan választhat cukrot vagy mézet.

Szükséged lesz:

• 100 pitypang virág;
• 300 g cukor vagy három evőkanál méz.

Főzés

1. Öblítse le a nyersanyagokat, szárítsa meg.
2. Húsdarálón átpasszírozzuk, vagy késsel nagyon apróra vágjuk.
3. Keverjük össze mézzel vagy cukorral.
4. Alaposan keverjük össze.
5. Tedd üvegekbe, fedd le pergamennel és kösd le.
6. Csak hűtőszekrényben tárolandó.
7. Felhasználhatósági időtartam - hat hónapon belül.

A pitypang lekvár használata

Gyógyászati ​​pitypang lekvár szedése nagyon kellemes. Teát isznak hozzá, kenik a kenyérre. Virággal sütve péksütemény töltelékként is használható. A pitypangmézet ugyanúgy fogyasztják, mint a közönséges méhecskéket: teával, édességekhez adva. Joghurtba, zabkásaba tehetsz pitypanglekvárt. Nagyon ízletes gyümölcsitalok készülnek pitypangmézből - csak keverj össze egy kanál édes terméket egy pohár vízzel. Tehát sok lehetőség van, de hogyan kell bevenni a lekvárt a májra vagy más betegségek kezelésére, válassza ki az orvossal egyeztetve.

nyomtatás

A pitypanglekvár előnyei, ha még vannak, akik nem ismerik:

- serkenti az idegrendszert;

- normalizálja az anyagcsere folyamatokat;

- növeli az izomtónust;

- javítja az étvágyat;

- eltávolítja a méreganyagokat;

- erősíti az ízületeket;

- javítja a bőr állapotát;

- enyhíti a gyulladást;

- normalizálja az emésztési folyamatokat;

- csökkenti a gyomornedv savasságát;

- choleretikus tulajdonságokkal rendelkezik.

A pitypang alapú termékeket különösen nagyra értékelik, mert hozzájárulnak a máj kezeléséhez és betegségeinek megelőzéséhez.

Hogyan gyűjtsünk pitypangot lekvárhoz

Nem túl nehéz, de egyszerűen meg kell emlékezni az általános szabályokról, és be kell tartani őket minden alkalommal, amikor alapanyagot gyűjtenek ennek az egyedülálló gyógyító finomságnak a következő adagjához!

A lekvárnak 98-100%-ban pitypangvirágból kell állnia (a virágok leveleinek és szárainak 1-2%-a megengedett, hogy a lekvár összetételét hasznos anyagokkal gazdagítsák).

A virágokat lehet vágni (például ollóval) vagy egyszerűen leszedni. Ehhez jobb olyan növényeket választani, amelyek „életkora” legalább 2 éves, kémiai összetételük szempontjából értékesebbek. Megkülönböztetheti őket méretük szerint: nagyobbak, és maguk a virágok sokkal teltebbek.

Lekvárfőzéshez a legjobb, ha friss virágot használunk, nem szárítottat. Ügyeljen a növényekre, amelyeken nőnek: egészségesnek és dúsnak kell lenniük.

Gyűjtse a pitypangvirágot kivételesen tiszta (beleértve - ökológiai szempontból!) helyeken, távol a veszélyes iparágaktól, nagy településektől, autópályáktól stb.

Pitypang lekvár: Egy egyszerű, lépésről lépésre recept

Viszonylag rövid ideig készül, és maga a recept nem okoz nehézséget még azoknak sem, akik nagyon távol állnak a konyhaművészettől.

Hozzávalók:

Körülbelül 400 gramm virágot alaposan öblítsen le tiszta folyó vízzel, és aprítsa fel konyhakéssel vagy húsdarálóval.

Lehetőség van ezek teljes felhasználására is. Ideális esetben, ha előre áztatja őket 10-12 órán keresztül.

Főzés:

1. Öntsön ivóvizet (650 ml), tegye közepes lángra, és forralás után főzze körülbelül 25 percig. Hagyja állni 10 percig, és szűrje le a ruhadarabon.
2. Adjuk hozzá a kapott húslevest a serpenyőbe (legjobb alumínium edényeket használni) és 1200 gramm répafehér cukrot. Főzzük még 10 percig. Ezt követően a lekvár teljesen használatra kész.
3. Ha 50-100 milliliterrel több vizet és ugyanennyi gramm kevesebb cukrot adsz hozzá, folyékonyabb terméket - szirupot - kaphatsz, ami ráadásul nagyon ízletes, aromás és egészséges lesz.

A pitypanglekvár számtalan egészségügyi előnye miatt vált népszerűvé. A nap virágai alapján készített finomság nyomelemek tárházának tekinthető, amely számos súlyos betegséggel megbirkózik.

Pitypang lekvár: klasszikus

• pitypang - 570 gr.
• tisztított víz - 0,5 l.
• granulált cukor - 1,7 kg.

1. Gondosan válogatja szét a növény virágait, válassza el a szárat a szirmoktól. Ez utóbbi mosása nem ajánlott. Így maximális mennyiségű nyomelemet és vitamint takaríthat meg.
2. Tetszőleges méretű edénybe öntsünk vizet, adjuk hozzá a feldolgozott szirmokat. Helyezze az edényt a tűzhelyre, várja meg, amíg felforr. Pároljuk a tartalmát 2-3 percig. Tekerje be a szűrőt gézzel.
3. Szűrjük át a főzetet az előkészített eszközön, távolítsuk el a virágokat. Adjunk hozzá cukrot a folyadékhoz. Helyezze vissza az edényt az égőre, és párolja körülbelül 15 percig.
4. Egy idő után a kapott lekvárt sterilizált üvegekbe kell csomagolni. Tekerje fel a forró terméket tiszta fedővel.
5. Fordítsa meg az üvegedényt, csavarja be meleg ruhával. Egy nappal később a finomságot sötét helyen, alacsony hőmérsékleten távolítják el.

Gyermekláncfű és citromsav lekvár

• hámozott pitypang (szirmok) - 400 gr.
• cukor - 1,2 kg.
• citromsav - 7 gr.
• ivóvíz - 0,6 l.

1. Egy kis tűzálló edénybe öntsük a cukrot, adjunk hozzá vizet. Küldje a serpenyőt a tűzhelyre, forralja fel a kompozíciót, amíg a szemcsék teljesen eltűnnek.
2. Amint a szirup felbuborékol, hozzáadjuk az elkészített pitypangvirágokat. Keverje össze a hozzávalókat, várja meg, hogy újra felforrjon.
3. A buborékok megjelenésével a készítményt egyharmad órán át kell forralni. Néhány perccel a főzés előtt adjunk hozzá citromport. Kapcsolja le a tűzhelyet, keverje össze a hozzávalókat.
4. Hagyja a lekvárt a serpenyőben 20-22 órán át. A következő nap beálltával a finomságot gézruhán át kell préselni. A megtisztított szirupot ismét felforraljuk.
5. Tedd a serpenyőt a tűzhelyre, főzd a lekvárt 25 percig. Ezután öntse az édes masszát egy steril edénybe, tekerje fel a klasszikus módszerrel. Tárolja a lekvárt a kamrában.

• pitypang virágok - 450 gr.
• citrom - 2 db.
• cseresznye levelek - 15-20 db.
• cukor - 1,8 kg.
• tiszta víz - 1,5 l.

1. A cseresznyeleveleket őröljük meg vagy nyomjuk át présen. A citrusféléket megmossuk, finom reszelőn lereszeljük. A citromból egy konyhai robotgéppel is péppé varázsolható.
2. Keverje össze a pitypang virágait, a zúzott cseresznyeleveleket és a citruspürét egy serpenyőben. Felöntjük vízzel. Tegye a tartályt a tűzre, várja meg, amíg felforr. Ezután a kompozíciót 10-12 percig főzzük.
3. Ezután a serpenyőt le kell venni a tűzhelyről, és egy napig hagyni kell, amíg a kívánt aromát el nem éri. Egy idő után szűrjük le a húslevest, öntsük egy tiszta serpenyőbe, kapcsoljuk be az égőt. Amint a folyadék felforr, adjunk hozzá cukrot.
4. A lekvárt alacsony lángon 55 percig főzzük. Ezt követően az édes masszát kis üvegekbe csomagoljuk. A lekvárt klasszikus módon feltekerhetjük, vagy másnap felhasználhatjuk.

Pitypang lekvár körtével

• virágkosarak - 320 gr.
• víz - 1,5 l.
• narancs - 1 db.
• körte - 1 db.
• citrom - 2 db.
• cukor - 1,4 kg.

1. Az előre elkészített virágokat küldje egy zománcozott serpenyőbe. A gyümölcsöt megmossuk, és a héjával együtt apró darabokra vágjuk. Egy közös tálba öntjük.
2. Töltse fel az ételt vízzel, kapcsolja be a tűzhelyet. Forraljuk az összetevőket körülbelül 1,5 órán keresztül. Kapcsolja ki a tűzhelyet, várja meg, amíg a húsleves elfogadható hőmérsékletre hűl, jól nyomja össze a masszát kényelmes módon.
3. A pitypangfőzetet visszatesszük az égőre, hozzáadjuk a kristálycukrot. Főzzük a terméket a klasszikus módon legalább 1 órán át, időnként megkeverve. Várja meg a kihűlést, csomagolja üvegekbe a lekvárt.

Gyermekláncfű és citrus lekvár

• pitypang virágok - 320 gr.
• víz - 1,4 l.
• citrom - 1 db.
• narancs - 2 db.
• granulált cukor - 1,2 kg.

1. Válasszon közepes citrusféléket, kellemes aromájú, mossa le folyó víz alatt. A gyümölcsöt a héjával együtt vékony karikákra vágjuk.
2. Vegyünk egy fém medencét, küldjünk pitypangot és citrusféléket. Kapcsolja be a sütőt, főzze a terméket 1 órán keresztül. Ezután a keveréket át kell vezetni a szöveten, és jól össze kell nyomni.
3. A vasalót vagy serpenyőt újra megtöltjük kész húslével, hozzáadjuk a cukrot. Forraljuk a keveréket legalább 50 percig.
4. Rendszeresen keverjük össze a masszát. Tekerje fel a lekvárt sterilizált edényekbe, zárja le nejlonnal. A csemege két nap múlva is fogyasztható.

• pitypang (kész) - 380 gr.
• barna cukor - 950 gr.

1. Ahhoz, hogy hasonló módon csemegét szerezzen, vegyen egy nagy üvegtartályt (előzetesen sterilizált). Az edény aljára helyezzük a pitypang virágzatát.
2. Ezután a kristálycukrot kétszer annyi térfogattal öntjük, mint a növényeket. Változtassa meg az alkatrészeket az utasításokat követve. Amint az utolsó réteget elhelyezi, el kell kezdenie a terméket nyomógombbal megnyomni.
3. Egyszerű manipulációk elvégzése után kösse össze a tartály nyakát dupla gézruhával. Hagyja a terméket 50 napig sötét szobában, amelynek hőmérséklete nem haladja meg a 16 fokot.
4. A lekvárkészítés gyorsabb módját is biztosítja. Hagyja a tartályt a préselt termékekkel szobahőmérsékleten (a kamrában).
5. A finomság erjedni kezd, fél hónap múlva szűrni kell. Ezután a viszkózus masszát kis tartályokba öntjük, hűtőszekrényben tartjuk.

Pitypang és dinnye lekvár

• pitypang virágok - 370 gr.
• dinnye pép - 130 gr.
• cukor - 2,2 kg.
• víz - 1,9 l.

1. Az elkészített pitypangvirágokat küldje a serpenyőbe, forraljon fel külön tiszta vizet, öntse a növénybe. Fedje le a terméktartályt fedéllel. Hagyja 20 órán át.
2. Másnap a szokásos módon szűrjük le az infúziót. Öntse a folyadékot egy tiszta tűzálló edénybe. A dinnyét kockára vágjuk, megszórjuk cukorral.
3. Kapcsolja be a tűzhelyet, tegye rá a serpenyőt a tartalmával. Forraljuk fel az összetevőket minimális teljesítményen sűrű állagúra.
4. Tartsa szemmel a keverék állapotát, ne felejtse el keverni egy fa spatulával. Ezután a terméket klasszikus módon feltekerjük, és sötét helyen tároljuk.

• asztali víz - 1,7 l.
• cukor - 1,6 kg.
• citrom - 1 db.
• pitypang (virág) - 420 gr.
• pektin (por) - 100 gr.

1. Ha szükséges, válogassa ki a virágokat, töltse fel vízzel, tegye tűzre. Várja meg a forrást, csökkentse az égő teljesítményét. Forraljuk a terméket 6-8 percig.
2. Távolítsa el a serpenyőt a kompozícióval oldalra, várja meg, amíg lehűl. Fedjük le a tartályt fedéllel, hagyjuk a húslevest reggelig.
3. A következő nap kezdetén a folyadékot finom szitán vagy sajtruhán át kell szűrni. Küldje el a tisztított húslevest a tűzhelyre, adjon hozzá granulált cukrot.
4. Óvatosan kövesse a főzési folyamatot, távolítsa el a keletkező habot. A főzési idő 12 perc. Ezután az égőt le kell kapcsolni, és a masszát le kell hűteni.
5. Keverje hozzá a pektint a sziruphoz, küldje vissza a tűzre. Pároljuk a lekvárt egy ideig, amíg besűrűsödik. Ezt követően frissen facsart citruslevet adunk hozzá.
6. A finomságot alaposan összekeverjük. A kész pitypanglekvárt előre sterilizált edénybe csomagoljuk. Kapron fedőkkel zárjuk le. Tartsa távol a napfénytől.

Gyermekláncfű menta lekvár

• pitypang virágok - 435 gr.
• cukor - 2,3 kg.
• tisztított víz - 2 liter.
• friss menta - 50 gr.
• mész - 7 db.

1. A meghámozott virágokat tűzálló pohárba helyezzük, a pitypanghoz adjunk hozzá mentaleveleket és héjjal szeletelt lime-ot. Öntsük a szükséges mennyiségű tisztított folyadékot, küldjük a tűzhelyre.
2. Amint a készítmény forrni kezd, forraljuk a termékeket 20 percig. Ezután a kompozíciót finom szitán húzzuk át. Tegye újra a folyadékot a tűzre, öntse bele a homokot.
3. Keverjük össze a masszát és főzzük 2 órán keresztül. Öntsük kerámia edényekbe, fogyasszuk másnap. A lekvárt lehetőleg hűtőszekrényben tárolja.

A pitypanglekvár egész évben fogyasztható. Így vitaminokkal táplálja a szervezetet és erősíti az immunrendszert anélkül, hogy félne a különféle vírusoktól. Adja hozzá kedvenc teájához vagy adjon hozzá pékáruhoz.

Videó: pitypang lekvár

Kellemes délutánt barátaim! A blankok tavaszi témáját szeretném folytatni. Múltkor a betakarítást és a tartósítást tanultuk meg, ezúttal pedig egy válogatást ajánlok, melynek elolvasása után nemcsak a pitypanglekvár finom főzését, hanem a termék előnyeit és veszélyeit is megismerhetitek.

Ma egy kupacba gyűjtöttem az összes receptet, hogy tudd kiválasztani és megtalálni a megfelelő opciót. Akit pedig érdekel, és aki szeretne kísérletezni, az benézhet, ott egészen eredeti és régi opciókkal osztottam meg, még az ógörög főzési módot is megadtam.

Általánosságban azt akartam kérdezni és érdeklődni, hogy ilyen természeti csodát készítesz télre? vagy csak gyönyörködik ezekben a virágokban. Gyerekkoromban szerettem koszorúkat fonni belőlük, nagyon szórakoztató volt, és ami a legfontosabb, gyönyörű. Kár, hogy gyorsan elhalványulnak.

Kétségtelen, mivel ezt a növényt maga a természet adta nekünk, pozitív tulajdonságokkal és ellenjavallatokkal is rendelkezik.

Először nézzük meg az összes gyógyító tulajdonságát, még sok más létezik, és ez klassz).

Tehát az előny ez.

• Ha figyelemmel kíséri egészségét, különösen nem akar megjavulni, akkor gyógyászati ​​​​célokra, fogyás eszközeként használják. Lelassítja az elhízás folyamatát.
• Ha olyan betegségekben szenved, mint a gyomorhurut vagy más gyomorbetegségek, akkor ez a finomság is segít megbirkózni egy ilyen problémával. Ez segít kevesebb gyomornedv termelésében.
• Ha rossz az étvágya, akkor ez csak segít növelni, és javítja az egész emésztőrendszer egészét.
• A pitypanglekvárt nagyon gyakran használják ödémára, képes tökéletesen eltávolítani a felesleges folyadékot a szervezetből.
• Gyakran segít a láz elleni küzdelemben.

Ez még nem minden, a pitypang magában is tartalmazza nagyszámú jód, réz, mangán, vas, kálium stb., általában a periódusos rendszer egyenes. Ez a helyzet a vitaminokkal is, van benne A, B csoport, PP, K, E és még sok más.

De ahhoz, hogy mindezek a gyógyító tulajdonságok működjenek, gondoskodnia kell arról is, hogy hol és hogyan gyűjti a virágokat. Előnyösebb réten és kicsit távolabb a civilizációból csinálni, ahol nincsenek utak, nincs füst és egyéb mocsok, különösen az autóktól.

Ne felejtsük el, hogy a virágoknak teljesen nyitva kell lenniük, nem zárva, vagyis napos és tiszta időben gyűjtsük össze őket a vacsorához közelebb.

Szóval, most találjuk ki, és főzzünk és játsszunk furcsát a konyhában. A legérdekesebb az, hogy ezeket a napokat kell majd számolni a gyűjtés során, készen állsz erre? Nos, vagy mérje meg az arányokat a mérlegen vagy poharakon, műanyag palackokon.

Ki használhatja ezt a finomságot? Mit gondolsz? Az orvosok nem javasolják az étkezést 5-7 éves kor alatti gyermekeknek, valamint azoknak, akiknek hasmenése van és gyakori cukorbetegségben szenved. Akkor is, ha súlyosbodott krónikus gyomorbetegségei vannak.

Ezt a lekvárt napi 1 teáskanálban használhatod szigorúan éhgyomorra, ha megelőzésre szeretnéd használni. És ha bármilyen betegséget kezel, a legjobb, ha felkeresi orvosát, hogy elmondja Önnek az adagolást.

Desszertként is használhatod, de mértékkel.

Gyermekláncfű lekvár recept adalékanyagok nélkül

Először is erről a lehetőségről szeretnék mesélni, szerintem mindenki ezt kergeti. De nem csak az egész főzési folyamatot szeretném leírni, hanem egy másik videót is mutatok, ha megnézi, biztosan megtanulja ezt az egyszerű művészetet.

Ez a recept rendkívül egyszerű, minden kezdő háziasszony megbirkózik vele, sőt még egy tapasztalt is. Nos, növeljük az immunitásunkat népi gyógymódokkal, és egy ilyen természeti csodát készítünk a jövőre.

Ezt az opciót körülbelül 400-500 virágzatra tervezték, ezért fuss az erdőre vagy a rétre, hogy összegyűjtse ezeket a szép virágokat.

Szükségünk lesz:

• pitypang - 400-500 db.
• cukor - 500 ml
• víz - 7 evőkanál.

Főzési mód:

1. Az előmunkálatok a következők szerint zajlanak, a virágokat alaposan mossuk meg, válogassuk szét és távolítsuk el az összes bogarat és pókot. Ha rothadt vagy erősen szennyezett pitypanggal találkozik, jobb, ha azonnal dobja el őket.

Fontos! Könnyebbé tétele érdekében az alapanyagokat mosás után normál papírtörlővel szárítsa meg.

2. Az elvégzett munka után öntsön fel hét pohár hűtött vizet, keverje meg, fedje le és hagyja állni, és egész éjjel főzzük.

3. És reggel, amikor felkel, azonnal kapcsolja be a tűzhelyet, és tegye ezt a serpenyőt a tűzre forrni, a keveréknek fel kell forrnia, forralja körülbelül 5 percig, keverje meg 30 másodpercenként.

4. Érezd, milyen íz illik hozzá? Ó, olyan, hogy közvetlenül beleszerethetsz). Vegyünk egy szitát, és szűrjük át rajta ezt a barna tinktúrát. Ne feledkezzen meg a virágokról, nyomja meg őket közvetlenül egy kanállal, hogy az összes felhalmozódott nedvesség üveg legyen.

5. Adjunk hozzá cukrot a barna folyadékhoz, keverjük össze. Tedd a tűzhelyre főni, keverd össze. Amint buborékokat lát, kezdje el lefejteni a keletkező habot.

Fontos! Forrás után 5-10 percig tűzön pároljuk. A lángnak nagyon gyengenek kell lennie.

6. Ha Ön vastagabb szerető, nem pedig a folyékony lekvárt részesíti előnyben, akkor a sűrűség elérése érdekében a főzési eljárást 2-3 alkalommal meg kell ismételnie, amíg el nem éri a kívánt állagot.

7. Végül pedig, hogy megmentsen egy ilyen csodát, sterilizált üvegekbe kell helyeznie, és le kell zárnia a fedelet. A lekvárt a következő szezonig hűvös helyen tároljuk hűtőben vagy pincében. Bár biztosan nem éri el, ősszel edd meg).

Egy ilyen szépség édes, nagyon kellemes és ízletes, és ha változtatni szeretne, és frissítő megjegyzést szeretne adni, akkor olvassa el a következő főzési lehetőséget.

Hogyan főzzünk citrommal májjótékony pitypanglekvárt?

Gondolkoztál már ezen? Őszintén szólva nem, de azt tudom, hogy a citrom sok C-vitamint tartalmaz, bár főzve, ahogy sokan állítják, eltűnik. Ennek ellenére, ha elolvassa a vonatkozó szakirodalmat, akkor azt mondhatjuk, hogy egy ilyen kombináció növeli és növeli az emberi immunitást a megfázás és a vírusok szezonjában. Valahogy édes is.)

A citrom ad egy kis savanyúságot, ez lesz ennek az ételnek a fénypontja. Ha nincs frissen, akkor közönséges citromsavval is beérheti, saját belátása szerint használhatja.

Szükségünk lesz:

• pitypang virágok lábak nélkül - 300 g
• granulált cukor - 1 kg
• citrom - 1 citrom
• víz - 1 l

Főzési mód:

1. Vedd fel a mókás bimbókat, vidd haza, és hűha, látni fogod, hogy közel állnak és pánikba esnek. Tedd őket egy tálba, és alaposan öblítsd le vízzel.

Ezután töltse fel hideg vízzel, és hagyja főzni egy napig. Igen, várnia kell, ilyen infúzió nélkül nem lesz a kívánt hatás.

Ez úgy történik, hogy minden felesleges keserűség kijöjjön.

2. Másnap kézzel alaposan csavarja ki őket, távolítson el minden nedvességet. Tegye át a tálba, amelyben folytatni fogja a munkadarab elkészítését.

Érdekes! Az emberekben egy ilyen csodát saját termelésű gyermekláncfűnek neveznek.

3. Most töltse fel egy liter vízzel. A citromot jól felöntjük forrásban lévő vízzel.

4. Közvetlenül a héjával együtt vágjuk apró darabokra a gyümölcsöt.

5. És küldje el a szeleteket a virágokhoz. Keverjük össze. Tegyük fel a tűzhelyre és főzzük forrásig, majd távolítsuk el az összes habot, mérsékeljük a lángot, és főzzük tovább 30 percig a leglassabb tűzön, majd kapcsoljuk ki. Az illata nagyon kellemes lesz, és a gyógynövényekre fog emlékeztetni. Fedjük le fedővel, és hagyjuk 6 órán át párolni és főzni.

6. Az idő letelte után szűrjük át sajtruhán és jól nyomkodjuk össze. Ebben az esetben használhat egy közönséges evőkanálot vagy egy burgonyanyomót.

7. Most adjunk hozzá cukrot ehhez a léhez. Keverjük össze és küldjük vissza a tűzhelyre főni.

9. Állítsa be ezt a folyamatot saját maga, attól függően, hogy milyen állagú lekvárt szeretne. Ha szereted a hígabbat, akkor lassú tűzön főzd kb 30 percig, ha sűrűbb, akkor 110 percig.

10. Ne feledje, hogy idővel és amikor kihűl, besűrűsödik. Szigorúan steril üvegekbe kell önteni. Ebből a hozzávaló mennyiségből két félliteres üveg került ki. Lehet, hogy többet kapsz, ha folyékonyan hagyod és nem forralod fel annyira.

Egyél egészségedért, télen adj teához, hogy érezd a tavasz és a nyár illatát. Lefekvés előtt is bevehető, hogy jól aludjon és szép álmokat álmodjon.

11. Itt van a természet szépsége, mint a virágméz, könnyű és teljesen illatos, amit te alkottál szeretettel és szeretteid iránti törődéssel. Ez biztosan nem fog romlani és nem rendeződik idővel.

A legjobb recept Alla Kovalchuktól

Az olvasók és előfizetők nagyon kérték ezt a lehetőséget, amit valahogy hallottak a tévéjükben, megtaláltam azt a videót, és ennek a főzési titkát most itt, ebben a bejegyzésben teszem közzé. Bár úgy tűnik, ebben a lehetőségben nincs semmi különös. Nos, mióta kérdezted, nem utasíthatom el, nem olvashatok és főzhetek ezzel a híres TV-műsorvezetővel.

Ennek a terméknek az a jellemzője, hogy a színésznő azt javasolja, hogy ne használjon citrusfélék héját, hanem főzzön anélkül. Keserű ízt adnak, de lehet másképp is csinálni, mert mindazonáltal a héja is rengeteg vitamint és tápanyagot tartalmaz.

Szükségünk lesz:

• Gyermekláncfű - 150 g
• Cukor - 1 kg
• Citrom - 1 db.
• Víz - 1 evőkanál.

Főzési mód:

1. A citromlevet facsard egy tálba, előtte ne felejtsd el alaposan megmosni. Adjunk hozzá cukrot és vizet ehhez a folyadékhoz, keverjük össze és főzzük tűzön, amíg a szemek teljesen fel nem oldódnak.

2. A pitypangvirágot előzetesen meg kell mosni és papírtörlőn szárítani. Aztán tedd őket citromszirupba. Forralás után körülbelül 20 percig forraljuk. Ezután fedjük le, és hagyjuk a keveréket körülbelül 6 órán át pihenni.

Ha több ideje van, hagyhatja éjszakára vagy 12 órára. Még jobb lesz!

3. A szükséges idő letelte után távolítsuk el a „bogyókat”, használjunk szitát, öntsük a lekvárt tiszta steril üvegekbe, fedjük le fémvas fedőkkel. Tárolja hűvös és sötét helyen. Jó étvágyat kívánunk!

Gyors recept szűrés és forralás nélkül

Ön szerint ez egyáltalán lehetséges? Először azt hittem, hogy az emberek a tinktúrára gondolnak, de nem, mint kiderült. Szükségük van lekvárra, de nem feldolgozva. Lehetséges? Igen határozottan.

Cserélje ki a kristálycukrot valami viszkózusra, virágosra, ó, kitalálta, édesem persze. Ezen túlmenően, ha két természetes termék, akkor általában az étel csak egy mese lesz. Csak kettő az egyben.

A virágokat kimérheted, vagy megszámolhatod, tudom, hogy sokan 100, 200 darabra főzik, ha kicsi a család, és ha több, akkor persze óriási arányban 500-700 darabok.

Egy ilyen finom desszert nagyon hasznos, mert minden szükséges elemet tartalmaz, különösen mivel a méz általában a teljes periódusos rendszer tárháza.

Szükségünk lesz:

• méz - 100 g
• pitypang virágzat és száruk - 0,5 kg

Főzési mód:

1. Ez a lehetőség jó, mert ennek a növénynek minden része felhasználásra kerül, kivéve a leveleket. A növényeket alaposan öblítse le vízzel, majd engedje át húsdarálón. Egyébként, ha nem tetszik ez a lehetőség, akkor hajrá, ott adtam egy másik receptet ehhez a menő ételhez.

2. Most adjunk hozzá mézet a pitypangos keverékhez, és keverjük simára.

A méznek lágynak és lágynak kell lennie.

3. Fedje le az edényt fedéllel, és hagyja melegen állni körülbelül egy napig. Ugyanakkor időnként keverje meg ez idő alatt.

Narancsgal és virágokkal főzzük

Nekem úgy tűnik, hogy először mindenki először nézi kinézet lekvár, e recept szerint borostyán színű lesz. Bármilyen citrusfélét használhatsz, még grapefruitból is készítik, ha szereted a keserűségét, akkor próbáld kicserélni és narancs helyére tenni.

A lehetőség egy kis adagra vonatkozik, csak körülbelül 100 virágot kell találnia.

Szükségünk lesz:

• pitypang - 100 db.
• cukor - 320 g
• víz - 250 ml vagy 1 evőkanál.
• citrom - 0,5 db.
• narancs - 0,5 db.

Főzési mód:

1. A sárgákat alaposan öblítse le vízzel). Az ősi hagyományok szerint tovább kell áztatni, ezt megtenni és egy éjszakán át hagyni, így jobb lesz, vagy legalább 8-10 óráig.

Reggel öntsük le a folyadékot, és szűrőedényen rázzuk át.

2. Az előkészítő munka ezzel még nem ért véget, most késsel le kell vágnia az összes csészelevelet és ennek megfelelően a tartályt. Azoknak, akik ezt nem értik, elmagyarázom, oroszul, hogy ez „fenék”, csak a sárga szirmokat hagyja.

3. Ezt a virágos keveréket tedd egy serpenyőbe, és öntsd fel a kívánt mennyiségű vizet, mégpedig egy pohárral. Kevergetve pároljuk forrásig, miután a keverék felforr, távolítsuk el a habot, előfordulhat. És akkor főzzük 10 percig.

4. Az ilyen manipulációk után a virágokat ruhán vagy szitán keresztül kell préselnie.

5. És adjunk hozzá citrusféléket a kapott húsleveshez. Jól öblítsük le, és vágjuk apró szeletekre, közvetlenül a héjával együtt. Ügyeljen arra, hogy a bőr ne legyen romlott, és különösen, hogy a felületükön ne legyenek hibák.

Most kristálycukorból is hiány van, hozd ide mielőbb.

6. Ahogy sejtette, a gyümölcsös lekvárt fel kell forralni és főzni, és alkalmanként megkeverve a főzési idő körülbelül 15-20 perc.

7. Már így is remekül néz ki, van, aki eltávolítja a kérget, míg mások éppen ellenkezőleg, elhagyják, hogy még gazdagabb ízt kapjanak.

Ne feledje, hogy főzés után a gyógyító keveréket csak steril tégelyekbe vagy palackokba kell önteni. Tárolja a pincében, majd egyél egészséggel. Jó étvágyat kívánunk!

Ha bármilyen nehézséget okoz ezzel a lehetőséggel, akkor hasznos lehet számodra, itt van egy hasonló videó a YouTube csatornáról. Igen, egyébként a háziasszony grapefruitot használ benne, én nem szeretem őket eléggé, de hogyan látod ezt a dolgot?

Gyermekláncfű lekvár - recept citromsavval

Egy másik nagyon érdekes lehetőséghez, mondhatni kapkodva jutottunk el, amikor már összeszedték a virágokat, és már késő volt futni a boltba, mert a leszedett alkotásokat azonnal működésbe kell hozni, és nem várni, megfonnyad és megsavanyodik.

És akkor, tudod, már lesz ill. Amúgy pitypangból főzöl ilyen finomságokat?

Szükségünk lesz:

• gyógynövény pitypang - 200 db.
• víz - 500 ml
• cukor - 750 g
• citrom vagy citromsav

Főzési mód:

1. Öntse a napfényt egy szűrőedénybe, és öblítse le vízzel. Nem szükséges levágni a csészeleveleket, itt feltétlenül használják őket. Ez a termék jellemzője.

2. A citromot forró vízben jól megmossuk, ecsettel megkenjük. Hiszen a kedv is ide fog menni.

Ha citrom nélkül főz, akkor inkább ízlés szerint használjon citromsavat, kb. 3-5 g-ot.

A következő lépés, kapcsolja ki a tűzhelyet, fedje le fedővel, és hagyja állni 24 órán keresztül, hogy feladja az összes tápanyagot.

4. Majd szűrjük át két réteg gézen, sokkal kényelmesebb lesz. Itt a táska.

5. Sárgás-zöld lesz a folyadék, ez az alap, amibe kristálycukrot teszünk, és forralás után 30 percig lassú tűzön főzzük.

6. Ezután hűtsük le meleg állapotra, és öntsük sterilizált üvegekbe, önzáró fedők használhatók. Üvegekben, ha teljesen kihűl, besűrűsödik. Tartsa meg jövő tavaszig. Fogyassz zöld teával vagy fekete teával.

Gyermekláncfű zselé

A zselét gyakran sütemények töltelékeként vagy díszítéseként használják, és nem csak. Ez a finomság egyszerűen fogyasztható, ha egy darab cipóra vagy friss kenyérre kenjük. A színe gyönyörű és világos, és ami a legfontosabb, átlátszó és nem sötét, és mindez azért, mert a készítmény citromlevet tartalmaz.

Kövesse ezeket az arányokat, és biztosan sikerülni fog.

Szükségünk lesz:

• Virágok - 4 evőkanál.
• Víz - 1 l
• Pektin - 4,5 evőkanál
• Cukor - 0,8 kg
• Citromlé - 2 evőkanál

Főzési mód:

1. Miután elvállaltad a napsütötte alkotásokat, első dolga van, hogy szétválogatja őket, nehogy hangyák és mindenféle rovar elkapja őket. Ehhez a gyógyító keverékhez csak virágokra lesz szüksége, levelek nélkül és egy csészelevéllel ellátott edényre.

Csak a sárga és fehér pelyhes leveleket tépjük le, öblítsük le folyó víz alatt, majd szűrjük át szűrőn.

Ezután tegyük ezt a masszát 1 liter vízbe, és tegyük a tűzhelyre főni, amint felforrt, távolítsuk el a habot és főzzük körülbelül 4 percig alacsony lángon. Ezután kapcsolja ki, és hagyja állni a keveréket ebben a lében, és párolja le, fedje le.

Amint letelt egy kis idő, és a húsleves kihűlt, szűrjük át túróruhán vagy szitán.

2. Tegyen kristálycukrot és pektint a kapott forrázatba, keverje össze, és hozza a folyadékot a kívánt buborékos állapotba.

Fontos! Ne felejtsen el mindent alaposan keverni, hogy a cukor és a pektin jól feloldódjon ebben a szirupban.

Amint minden feloldódott, csepegtess hozzá természetes frissen facsart citromlevet, forrald még 1 percig, és kapcsold le a tüzet.

3. Most várjon egy kicsit, amíg a zselé kihűl, majd csomagolja sterilizált üvegekbe, zárja le főtt nylon fedővel.

Ha azt tervezi, hogy szinte azonnal elfogyasztja ezt az illatos zselét, akkor az üvegeket nem lehet sterilizálni, akkor egy ilyen csoda 14 napig tárolható a hűtőszekrényben, ezt tartsa szem előtt.

Mindenesetre hűvös helyen tárold és étkezz egészségesen!

Érdekes recept rebarbarával az egész család számára

Utolsó megjegyzésemben már adtam egy receptet, itt szeretném megismételni, csak kicsit módosítani és cseresznyeszirmokkal készíteni, vagy tehetsz bele madárcseresznyét. Hiszen a rebarbarát és ezeket a napokat nagyjából egyszerre lehet betakarítani, minden attól függ, hol élsz, országunk mely vidékein.

Szükségünk lesz:

• citrom - 1 db.
• granulált cukor - 400 g
• pitypang - 180 g
• víz - 950 ml.
• rebarbara - 300 g
• cseresznye levelek - 70 g

Főzési mód:

1. A rebarbara szárát és a pitypang fejét alaposan mossuk meg. A rebarbaráról eltávolítjuk a bőrt, és késsel kockákra vágjuk.

2. Ezután készítsen cukorszirupot, öntsön vizet egy edénybe, tegyen cukrot, kapcsolja be a tüzet és főzze, amíg a cukor fel nem oldódik. Ezután adjunk hozzá rebarbara darabokat, és pitypang virágot, cseresznye leveleket. A keveréket alacsony lángon kell forralni körülbelül 20 percig.

Ezzel, barátok, befejezem ezt a bejegyzést, azt kívánom, hogy vegyen fel több nyersanyagot, és készítsen egy hatalmas hordó édes és illatos főzetet))). Szép napot és szép hetet mindenkinek! Csatlakozzon a csoporthoz, és írja meg észrevételeit és javaslatait. Később találkozunk! Viszlát!

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+