Charlotte almával kész élesztőtésztából. Hogyan főzzünk charlotte-ot leveles tésztából. Leveles tészta charlotte a mikrohullámú sütőben

Az alább bemutatott recept elkészítése nem igényel különösebb trükköket és sok időt, ráadásul ez a tészta nem igényel kézzel habverést és dagasztást, hiszen bárhol megvásárolható. élelmiszerbolt. És minden erőfeszítést meg kell tenni a legfinomabb almás töltelék főzésére.

Klasszikus leveles tészta charlotte recept

Ebben a receptben a szokásost helyettesítjük keksz tészta charlotte számára puff opció. A kész desszert ropogós, de belül puha. A leveles tésztát főzéshez használják. kelt tészta házi vagy boltban vásárolt.

A tészta elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• granulált cukor (1 evőkanál);
• vaj (100 g);
• só ízlés szerint);
• hideg víz (fél pohár);
• liszt (300 g).

Sokféleképpen lehet elkészíteni ezt a tésztát, de a legmegfelelőbb a charlotte számára gyors recept. Szem előtt kell tartani, hogy a tészta szerint elkészített ezt a receptet, kevésbé lesz omlós.

1. Kemény vajat reszelünk le durva reszelőés összekeverjük szitált liszttel. Jobb, ha ezt a keveréket egy fa vágódeszkára kenjük, és egy nagy késsel apróra vágjuk a leendő tésztát, amíg a keverék nagy morzsává nem válik.
2. BAN BEN hideg víz keverjük össze a sót kristálycukorés keverés közben várja meg a teljes oldódást ömlesztett termékek. A kapott szirupot a tésztába öntjük, és a lehető leggyorsabban összegyúrjuk a kezünkkel.
3. A kapott masszát letakarjuk egy vízzel átitatott törülközővel vagy gézzel, majd beletesszük hűtő rekesz két-három órán keresztül. Az idő letelte után a tésztát vékony rétegre kell kinyújtani, és négy rétegre kell hajtani. Ezután ismételje meg ezt az eljárást háromszor vagy négyszer.

Kezdjük a desszert készítését. Mivel a tészta már készen van, szükségünk van a hozzávalókra a töltelék elkészítéséhez:

• zúzott cukor (2 evőkanál);
• alma (2 db);
• mazsola (három evőkanál);
• olaj (10 g);
• kristálycukor (50 g).

1. A tésztát két részre osztjuk, és mindegyiket jól kinyújtjuk. Ezután a tepsit kikenjük vajjal, és az egyik réteget az aljára kenjük.
2. A gyümölcsöket meg kell mosni, meghámozni, és szintén kis szeletekre vágni, majd mazsolát önteni, a tetejére cukrot szórni. Kívánság szerint a tetejére szórhatunk fahéjat, ez adja a desszertet kellemes illatú.
3. A kapott tölteléket a tésztára tesszük, tepsibe tesszük és megszórjuk kukoricakeményítő(egy teáskanálnál nem több).
4. A maradék tésztát fel kell vágni keskeny csíkokés rákenjük az almára, fonott mintát képezve (háló vagy copfos). Kenjük meg a fonatot (a pite tetejét) vajba vagy tejbe mártott szilikon ecsettel.
5. Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra, és tegyünk bele egy tepsit a leendő charlotte-val. 20 perc elteltével csökkentse a hőmérsékletet 150 °C-ra, és folytassa a sütést 10 percig.
6. Miután a sütemény elkészült, ki kell venni a sütőből, és kb szobahőmérsékletés megszórjuk porcukor. Tálalás előtt a tortát apró darabokra vágjuk, tetejét bogyós gyümölcsökkel, tejszínhabbal vagy gyümölcsöntettel díszítjük. Charlotte vele leveles tészta az almával készen áll, hívja asztalhoz családját és barátait!

Kínálunk egy másik receptet a charlotte számára:

Charlotte leveles tésztából lassú tűzhelyben

Akár tetszik, akár nem, a lassú tűzhely valóban nélkülözhetetlen asszisztens a konyhában minden háziasszony számára. Ráadásul benne van almás pite meglepően puha és gyengéd. Ezt a technikát gyakran használják kisgyermekek, valamint a kiegyensúlyozott étrendet betartó felnőttek süteményeinek elkészítéséhez.

Ma ezt a fajtát használjuk konyhai eszközök charlotte készítéséhez.
Szükségünk lesz:

• vaj (10 g);
• alma (2 db);
• csomag kész tésztát(250 g);
• búzaliszt (1 evőkanál);
• vaníliás cukor (1 tasak);
• őrölt fahéj (1 evőkanál).

Mert a kész tésztát Csak fagyasztva árusítják, először is fel kell olvasztani, hogy szobahőmérsékletű legyen. Közben gyümölccsel foglalkozunk: az almát megmossuk, meghámozzuk, majd vékony szeletekre vágjuk.

1. Kenje meg a multicooker edényét puha vajjal, és enyhén szórja meg liszttel a tetejét. A felolvasztott tésztát vékony rétegre nyújtjuk, közben multicooker edény formát adunk neki.
2. A megformázott tésztát tegyük egy tálba, és készítsünk kis oldalakat. Tedd a kapott kosárba alma töltelék, szórjuk meg fahéjjal, vaníliával és kristálycukorral a tetejére. A tészta szélei tetszőleges formát formázva rögzíthetők.
3. Ezután zárja le a multicooker fedelét, és állítsa be a sütési módot. Mert teljesen felkészült a desszert nem tart tovább fél óránál. A szükséges idő elteltével ellenőrizze a sütemény készenlétét, és ha szükséges, folytassa a sütést, de legfeljebb 10 percig.

Leveles tészta charlotte a mikrohullámú sütőben

Sok háziasszony alábecsüli a funkciókat mikrohullámú sütő, mivel főként ételek kiolvasztására vagy főtt ételek felmelegítésére szolgál. Azonban kínálunk egy receptet, amely bebizonyíthatja, hogy a mikrohullámú sütő az a technika, amely lehetővé teszi a legtöbb főzést különféle ételek, és az egyik a legfinomabb és legillatosabb charlotte lesz.

Szükségünk lesz:

• granulált cukor (100 g);
• alma (2 db);
• vaj (50 g);
• körte (1 db);
• kész fagyasztott tészta (1 csomag);
• vanillin (1 tasak).

1. A gyümölcsöt meg kell mosni és meg kell hámozni. A válaszfalak és a magok eltávolítása után a gyümölcsöt újra meg kell mosni, majd apró kockákra vágni.
2. Helyezze rá a kiolvasztott tésztát vágódeszka liszttel előporozva. Vékony rétegre kell feltekerni, a felületét gyümölcsös töltelékkel kell kirakni. A tetejére egyenletesen öntjük a vanillint és a cukrot, majd a tésztaréteget tekercsbe csavarjuk, de úgy, hogy legfeljebb három réteg legyen. Majd formázzuk ki belőle az úgynevezett „csigát” (kerek formára van szükségünk, hogy a desszert elférjen a mikróban).
3. Finoman csípje össze a tekercset az ujjaival, hogy ellenőrizze, hogy a leveles tészta rétegei között minden hely megtelt-e töltelékkel. Ezután szilikon ecsettel kenjük be vajjal a tekercs teljes felületét.
4. A modern mikrohullámú sütők olyan üzemmóddal vannak felszerelve, mint a "konvekciós", azt úgy kell beállítani, hogy a mikrohullámú sütőt 40-45 ° C-ra melegítse. Ezután tegyen egy tálat a desszerttel a sütőbe, miközben a hőmérsékletet 250 °C-ra kell emelni. ° C. A süteményt legalább 25 percig sütjük ugyanabban a módban.A kész tortát szobahőmérsékletre hűtjük.
5. Talán, kinézet az elkészült sütemény meg fog lepni egy kicsit, mert jelentősen eltér a klasszikus tálalástól. Ennek ellenére fő íze és aromája változatlan marad, mivel az elkészítési elv megmarad: gyümölcs töltelék, cukor és tészta.

Ez gyors lehetőség charlotte főzés, és ez sokat segít például vidéken, amikor nincs kéznél sem sütő, sem lehetőség arra, hogy egész nap a főzésnek szenteld magad. Charlotte almával jól illik hozzá menta tea(ennek a növénynek a leveleinek frissnek kell lenniük, csak így kap egyedi aromát a tea).

Charlotte leveles tésztából élesztő nélkül

Elég gyakran megesik, hogy például szép napra sikeredett, ami ideális egy piknikhez a természetben, ill. váratlan vendégek hirtelen megjelent a háza küszöbén, vagy talán úgy döntött, hogy az estét kedvenc filmjének nézi?

Minden ilyen esetben időre lesz szüksége, hogy valami finomat főzzön, például gyermekkora óta kedvenc pitét - almás charlotte-ot. De mi van akkor, ha nem marad idő a főzésre? Ebben az esetben a mi receptünk segít, amely az egyszerűségével tűnik ki, és minimális időt igényel.

Ha van a hűtődben leveles tészta vagy élesztőmentes leveles tészta, és nem mindegy, hogy házi vagy bolti tészta készült, akkor ideális egy gyors almás pite elkészítéséhez.

Az élesztőmentes leveles tészta kiválóan alkalmas olyan desszert készítésére, amely szó szerint elolvad a szájban. Ha nem volt kéznél, és a legközelebbi bolt több kilométerre van (például vidéken pihensz), a tésztát magad is megfőzheted, előre, hogy a hűtőben várakozzon a szárnyakban.

kívül ez a termék van elég hosszútávú tárolás például mélyhűtő, több mint három hónap. Mivel a receptjeink már kitértek az elkészítésre élesztőmentes tészta, álljunk meg a töltelék elkészítésével.

Ehhez a következő összetevőkre van szükségünk:

• élesztőmentes leveles tészta (1 csomag);
• szerecsendió(2-3 csipetnyi);
• liszt (50 g);
• fahéj (1 teáskanál);
• só ízlés szerint);
• alma (5 db);
• citromlé(1 teáskanál);
• kristálycukor (100 g).

1. A kiolvasztott tésztát széles felületen, előzőleg liszttel megszórva vékony rétegre nyújtjuk. A tesztréteg formájának kereknek kell lennie, és körülbelül másfélszerese a multicooker tál aljának átmérőjének (mivel kis oldalakat kell formáznunk).
2. Ezután mossuk meg az almát, távolítsuk el róluk a magházat a magokkal, öblítsük le újra és vágjuk kockákra, majd öntsük egy széles tálba. Ugyanabban a tálban adjunk hozzá fahéjat, szerecsendiót, citromlevet, cukrot és jól keverjük össze.
3. A kapott almatölteléket egyenletesen rákenjük a rétegre, és egyenletesen elosztjuk. A maradék tésztadarabot fedőnek használjuk a desszerthez, ezeknek le kell fedniük a tölteléket, a széleit összecsípve. A külső réteget felvert tojásba mártott szilikon ecsettel kell megkenni, ezzel különleges pírt kap a kész desszert.
4. Mielőtt a jövőbeli charlotte-ot a sütőbe helyezné, fontos megbizonyosodni arról, hogy elérte kívánt hőmérsékletet(legalább 200 o C). A tepsit a desszerttel a sütőbe helyezés után 15 perc elteltével takarjuk le alufóliával, nehogy megégjen a sütemény teteje.
5. Ezután folytassa a sütést további 20 percig. Beküldés előtt kész charlotte az asztalra, szobahőmérsékletűre kell hűteni és tejszínhabbal díszíteni ill tejföl. Finom desszert a kész élesztőmentes tésztából kész is!

Kínálunk egy receptet a karamell pitéhez:

Ez a lehetőség mindig mindenki számára előnyös, amikor a vendégek váratlanul leszálltak, és nincs semmi tea. Ilyen esetekre mindig a hűtőszekrényben kell tartani egy csomag kész puffasztós élesztőmentes tésztát, majd csodálatos péksüteményeket. minimális idő kész lesz: a vendégek jóllaktak - boldogok, a tulajdonos pedig - nagy becsben.

Charlotte "Vendégek a küszöbön"

Ehhez az ételhez mindössze három összetevő szükséges:

Alapfokú charlotte főzéséhez leveles tésztás almával ( kész félkész termék) szükséges a kész tésztát egy rétegre kinyújtani, jobb pergamenpapír- akkor könnyebb lesz áthelyezni egy tepsibe. Tölteléknek használjunk almát meghámozva és vékony szeletekre vágva. 12-es tésztára rakjuk rétegesen, megszórjuk cukorral elkevert egy kis mennyiséget fahéj (opcionális), fedje le a második felével, és kösse össze a széleket a gombócok modellezésének elve szerint. A megformázott charlotte-ot tepsibe tesszük, villával több helyen megszurkáljuk, és 220 fokos sütőben húsz percig sütjük.

Néhány tipp a legjobb szakácsoktól

Ahhoz, hogy leveles tésztából almával charlottot főzzön, különösen, ha már használt, csak néhány árnyalatot kell tudnia, amelyeket a professzionális cukrászok szívesen megosztanak:

• A tésztát kiolvasztás előtt ki kell csomagolni, és liszttel enyhén megszórt asztalra kell fektetni, hogy a felengedés során ne ragadjon le.
• A töltelék ízesítője többféleképpen használható: hagyományos fahéj, fűszeres kardamom, fűszeres konyak vagy szerecsendió egy kis vaníliával kombinálva. Ezenkívül az alma ízét a közönséges dió tökéletesen hangsúlyozza.
• Ha azt tervezi, hogy a charlotte-ot tejszínnel vagy fagylalttal tálalja, nyugodtan fogyaszthatja savanyú fajták alma: a tejszín édességének és a töltelék savanyúságának kombinációja ízsokkot hoz létre és valóban paradicsomi öröm tál.

Érdekes recept élesztőmentes tésztából

a legtöbben megfizethető lehetőség A leveles tészta charlotte almával főzése a következő:

Főzés előtt a tésztát fel kell olvasztani úgy, hogy kivesszük a csomagolásból. A leolvasztás során fontos, hogy egy rétegre terjessze, enyhén szórja meg az asztalt liszttel. Ha ez nem történik meg, akkor összetapadhat, és egyenletes rétegre tekerheti, problémás lesz.

Töltelék előkészítés

Az élesztőmentes leveles tésztából készült almás charlotte karamellizált almával is elkészíthető, ekkor sokkal puhább lesz, és a sütés során sokkal kevesebb lé szabadul fel, amitől finomabb lesz a tészta. Ehhez az almát a héj és a magok eltávolítása után szeletekre vágjuk. A vajat egy vastag fenekű serpenyőben felolvasztjuk, hozzáadjuk a cukrot, és karamellává alakítjuk. Amikor a massza jól felforr, tegyünk oda almaszeleteket, és óvatosan keverjük össze, hogy a karamell egyenletesen beborítsa a darabokat. Amikor az alma megpuhult, adjunk hozzá fahéjat és keményítőt. Kapcsolja ki a tűzhelyet, és hagyja szobahőmérsékletűre hűlni a tölteléket.

Pékség

Következő puff élesztőmentes tészta a charlotte-hoz két egyenlő részre osztjuk, mindegyiket vékony rétegre tekerjük. Az egyik résszel kiterítjük a forma alját, hagyunk egy keveset az oldalaknak, ráhelyezzük a kihűlt tölteléket, és a széleit szorosan összecsípve fedjük be egy második réteggel.

Finom és illatos almás charlotte az egész családnak tetszeni fog gazdagságával étvágygerjesztő íz. Ínyenc reggeliként tálalható teához vagy kávéhoz, hétvégi vagy ünnepi csemegeként a háztartás örömére. Érdemes ismerni a főzés jellemzőit, hogy új remekműveket hozhasson létre.

Hogyan kell főzni az almás pitét

Sokan vannak érdekes receptek hogyan kell almás charlotte-ot sütni, hogy kedvenc csemege legyen a gyerekek és a felnőttek számára. A gyártás során ügyelni kell a nyersanyagok kiválasztására, a receptnek való megfelelésre és a sütő hőmérsékletére. Íme, hány árnyalat a charlotte almával történő főzéséhez:

• Az Antonovkát a főzéshez a legjobb almafajtának tekintik, savanyú ízű, szilárd, rugalmas héjú, élénkzöld árnyalatú és kellemes aromájú;
• Az almát megfelelően dolgozzuk fel, mielőtt a tésztába fektetjük: meghámozzuk, 8 egyenlő részre vágjuk, karamellben megsütjük cukorból, fahéjból és vaj;
• savanyú antonovka hiányában bármilyen édes fajtát vehet, keverje össze ribizlivel, vörösáfonyával és áfonyával, kissé megszórva cukorral;
• egészen jó a friss helyett aszalt gyümölcsök;
• a termék pompájához először meg kell főzni a gyümölcsöt, majd a tésztát, meg kell kenni a formát zöldség és vaj keverékével, meg kell szórni keményítővel;
• csontozás alma szeleteket a tésztába való merítés előtt lehetővé teszi, hogy ne süllyedjenek az aljára, és ne adjanak levet;
• a kész charlotte díszíthető cukorral, fahéjjal, vaníliával, dióval, mazsolával, szárított gyümölcsökkel, csokoládéval.

Almás charlotte receptek

Bármely háziasszony tudja, hogyan kell almás pitét főzni, mert egy ilyen hagyományos receptet nem lehet figyelmen kívül hagyni. Az almával való charlotte elkészítésének sokféle változata létezik - elkészítheti sütőben, serpenyőben vagy lassú tűzhelyen. Nem tilos más tölteléket hozzáadni a lepényhez. A tésztát kefirre, túróra vagy tejre gyúrjuk, puffadt vagy kekszet készítünk belőle. Kezdő kézműves nők számára fényképes oktatóanyagok állnak rendelkezésre lépésről lépésre utasításokat csemegék készítéséhez.

klasszikus

A legfinomabb almával készült charlotte szerint készül hagyományos recept, amelyet a legenda szerint Charlotte királynőnek - III. György brit király feleségének - találtak ki. Azóta a recept némi változáson ment keresztül, de aszerint készült klasszikus charlotte kemencében sült almával továbbra is sokak kedvence marad, családokban szolgálják fel hétköznapi emberek.

Hozzávalók:

• liszt - egy pohár;
• cukor - egy pohár;
• tojás - 3 db;
• alma - fél kiló;
• konyak - 2 evőkanál;
• fahéj - ½ teáskanál.

Főzési mód:

1. A gyümölcsöt megmossuk, magját eltávolítjuk, szeletekre vágjuk, leöntjük konyakkal és megszórjuk fahéjjal. Hogy a tészta készítése közben ne sötétedjenek meg, citromlevet csepegtethetünk le.
2. A tojásokat a cukorral habosra verjük légtömeg fehér szín, fokozatosan tegyünk bele lisztet, amelyet először szitálni kell. Keverjük össze, hogy tésztát kapjunk.
3. A formát kikenjük olajjal, beletesszük az almát, beleöntjük a tésztát.
4. 37 percig sütjük 180 fokon.

A sütőben

Hasznos lesz tudni, hogyan kell charlotte-ot almával sütni a sütőben, hogy csodálatos maradjon. Egy ilyen terjedelmes torta szebbnek tűnik a fotón és az életben, illatával és ropogós kérgével vonzza a figyelmet. A sütő hagyományos és egyszerű módja egy étel elkészítésének, mert ott hatásos körülmények között gyorsan megsül. magas hőmérsékletű. Szolgál kész desszert Inkább porcukorral díszítve.

Hozzávalók:

• tojás - 3 db;
• cukor - 0,2 kg;
• búzaliszt - 0,2 kg;
• keményítő - 2 teáskanál;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• alma - fél kiló;
• fahéj - 1 teáskanál

Főzési mód:

1. A tojásokat habverővel 2 percig verjük, hozzáadjuk a cukrot, és 4 percig fehéredésig verjük buja tömeg.
2. A lisztet elkeverjük a sütőporral, a tojásos-cukros keverékhez öntjük, felverjük.
3. A gyümölcsöt szeletekre vágjuk, megszórjuk fahéjjal.
4. Öntsünk egy kis tésztát egy tepsibe, tegyünk bele almát, öntsük rá a többi tésztát.
5. 23 percig sütjük 175 fokon.

egy serpenyőben

szakács gyengéd charlotte almából egy serpenyőben, ami jól és ízletesen néz ki a fotón, megteheti használata nélkül is sütő. Ez akkor fog jól jönni, ha a sütő nem működik, vagy nem létezik, de szeretné egyszerű ételekkel kényeztetni családját. A készítés titka a serpenyő aljának bőséges olajjal való megkenése lesz, hogy a sütemény ne ragadjon és jól átforduljon. Kívánt esetben aszalt szilvát, diót adhatunk a töltelékhez.

Hozzávalók:

• liszt - egy pohár;
• tojás - 4 db;
• cukor - fél pohár;
• szóda - ½ teáskanál;
• ecet a szóda eloltásához;
• alma - 2 db.

Főzési mód:

1. Verjük fel a tojást a cukorral, adjunk hozzá szódát, ecettel oltva, szitáljuk át a lisztet, részletekben adjuk a tésztához. Keverjük össze alaposan.
2. A gyümölcsöt szeletekre vágjuk, összekeverjük a tésztával.
3. Kenje ki bőségesen a serpenyőt napraforgóolaj, tegyük lassú tűzre a tűzhelyre, öntsük bele az elkészített masszát, a tetejét almaszeletekkel díszítjük.
4. A sütés alacsony lángon tart, egyharmad óra múlva lapáttal és tányérral átforgatjuk, tovább főzzük még 15 percig.
5. Készen áll a fogpiszkálóval történő meghatározásra - szúrja ki vele a tésztát, és nézze meg, hogy száraz-e - az edény készen áll.

Lassú tűzhelyben

Tedd illatos charlotte almából egy Panasonic multicookerben még gyorsabban és könnyebben sül ki, mint a sütőben vagy egy serpenyőben. Ez az univerzális eszköz mindent megtesz a háziasszonyért, csak a termékek elkészítése marad hátra. Különösen finom az őszi almafajtákból készült, porcukorral és fahéjjal megszórt pite. A gyerekek szívesen fogyasztják, mert étvágygerjesztő és egészséges.

Hozzávalók:

• alma - fél kiló;
• tojás - 4 db;
• cukor - 0,2 kg;
• liszt - 0,2 kg;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• fahéj - 5 g;
• só - 5 g.

Főzési mód:

1. A tojásokat szódabikarbónával megmossuk, cukorral egy tálba törjük.
2. Keverjük össze mixerrel, először lassú, majd megnövelt sebességgel, hogy buja masszát kapjunk.
3. A tésztát liszttel, sütőporral és fahéjjal összegyúrjuk, hogy állagot kapjunk. sűrű tejföl.
4. Gyümölcsöt kockákra vágva, hozzáadjuk a tésztához.
5. Kenje meg a multicooker tálat olajjal, szórja meg cukorral, terítse ki a részét alma szeleteket nincs karamellizálható mag. A tetejére masszát öntünk.
6. Főzzük egy órát sütési módban. Nyissa ki a fedelet, hagyja állni 5 percig, majd fordítsa le.

Kefirre

A Charlotte almával a kefiren szokatlanul gyengéd lesz, mert erjesztett tejital légiességet és puhaságot kölcsönöz a keksznek. Egyéb hozzávalók házi recept klasszikusnak számítanak, de ízlés szerint bármikor hozzáadhat diót, szárított gyümölcsöt vagy bármilyen más tölteléket. mézeskalács pite jól és ízletesen fog kinézni a fotón, étvágygerjesztő illata pedig felmelegít a hideg napokon.

Hozzávalók:

• tojás - 3 db;
• folyékony kefir- csésze;
• cukor - 0,2 kg;
• szóda - 10 g;
• liszt - 0,4 kg;
• alma - 3 db;
• fahéj - 5 g.

Főzési mód:

1. A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
2. A gyümölcsöket megmossuk, amíg nedvesek, meghámozzuk, kimagozzuk, szeletekre vágjuk. Szitáljuk a lisztet.
3. A tojásokat habosra verjük a cukorral, összekeverjük a kefirrel és a szódával, összegyúrjuk.
4. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet.
5. Formába tesszük az almaszeleteket, megszórjuk a cukros-fahéjas keverékkel, ráöntjük a tésztát.
6. 27 percig sütjük, kihűlés után megfordítjuk, megszórjuk porcukorral.

Készíts más recepteket is.

pöfékel

Az almával készült leveles tésztából készült Charlotte nagyon szépnek bizonyul, és úgy néz ki, mint egy titokzatos virág. Fényes íz almás-diós tölteléket kap, ahová mazsolát is tesznek. Így rendkívüli torta lehet díszíteni ünnepi asztal, születésnapi fájl. Készíthet saját leveles tésztát az ételhez, vagy vásárolhat készen fagyasztott tésztát.

Hozzávalók:

• zsemlemorzsa - 10 g;
• sárgája - 1 db;
• cukor - 1 evőkanál. l.;
• mandula - 60 g;
• mazsola - 50 g;
• savanyú alma- 3 db;
• tészta - 2 csomag.

Főzési mód:

1. Tegye fel a tésztát kiolvasztani, közben öblítse le és szárítsa meg a mazsolát, aprítsa fel a diót, hámozza meg a gyümölcsöt a magjától és a héjától, vágja szeletekre.
2. Egy csomag tésztát osztunk 8 részre-kolobokba, mindegyiket oválisra tekerjük, az egyik széles oldalára rakjuk a tölteléket, feltekerjük. Minden tekercset tekerjünk spirálba, tegyünk bele almaszeleteket, hogy virágot kapjunk.
3. A formát kikenjük olajjal, meglocsoljuk zsemlemorzsa, fektessük ki az előzőleg kinyújtott tészta második részét. Rögzítse a széleket.
4. A kapott virágokat laza rétegbe tesszük, letakarjuk, fél órát kelesztjük. A sárgáját megkenjük vízzel, megszórjuk cukorral.
5. 37 percig sütjük 185 fokon, megszórjuk mandulával.

Citrommal

érdekes pikáns ízű A Charlotte almával és citrommal némi savanyúsággal különbözik. Az utolsó összetevő héj formájában van jelen a receptben, óvatosan eltávolítva finom reszelő. A pite szokatlan citrom ízű ami jól illik az almához. A tökéletes étel az őszi asztalra való tálaláshoz, amikor egy adag vitamint kell bevinni.

Hozzávalók:

• cukor - 0,2 kg;
• tojás - 4 db;
• liszt - 0,2 kg;
• sütőpor - 1 evőkanál. l.;
• alma - 5 db;
• fahéj - 5 g;
• citromhéj- 5 g;
• búzadara- 10 g;
• vaj - egy teáskanál.

Főzési mód:

1. A tojásokat a cukorral elmorzsoljuk, a liszttel és a sütőporral összekeverjük, mixerrel elkeverjük.
2. Betesszük a sütőbe, hogy a forma 210 fokra melegedjen.
3. A gyümölcsöt megmossuk, héját eltávolítjuk, negyedekre vágjuk, magházát vágjuk, vékony szeletekre vágjuk. Citromhéjjal és fahéjjal összekeverjük.
4. A formát kikenjük olajjal, megszórjuk búzadarával, kirakjuk az almaszeleteket, ráöntjük a tésztára, 2,5 percig állni hagyjuk.
5. Állítsa egyharmad órán át. Hűtve tálaljuk.

Charlotte alma és körte

Könnyen elkészíthető olyan alma és körte charlotte, aminek meglesz kellemes ízű Val vel könnyű édesség. A recepthez jobb, ha lédús édes körtét veszünk, amely ellentétben áll a savanyú almaszeletekkel. Pikantériát ad az ízének a porcukor, amellyel a süteményt elkészítés és hűtés után megszórjuk. Étvágygerjesztő finomság készen áll a teára vagy a kávéra.

Hozzávalók:

• tojás - 4 db;
• cukor - egy pohár;
• liszt - egy pohár;
• alma - 3 db;
• körte - 3 db;
• vaj - 15 g;
• sütőpor - egy zacskó.

Főzési mód:

1. A tojásokat, a cukrot, a sütőport egy mély tálban összekeverjük, keverővel felverjük, hozzáadjuk a lisztet, hogy zsíros tejföl állagú tésztát kapjunk.
2. A gyümölcsöt megmossuk, héját eltávolítjuk, magházát eltávolítjuk, szeletekre vágjuk.
3. A formát kikenjük olajjal, ráöntjük a tészta felét, rátesszük a gyümölcsöt, ráöntjük a többit.
4. Megszórjuk cukorral.
5. 180 fokon fél órát sütjük, amíg világosbarna kéreg nem lesz.

Videó

A leveles tészta charlotte almával elképesztően finom és finom süteményekés könnyen elkészíthető. Ezért úgy döntöttünk, hogy felajánljuk Önnek, hogy süsse meg ezt a mesés charlotte-ot a háztartásában!

Hozzávalók

Lépésről lépésre recept Charlotte főzéséhez almával készült leveles tésztából fényképpel

Tehát kezdjük a munkát:

Először mossuk meg az almát, majd távolítsuk el a magházat, és vágjuk szeletekre a gyümölcsöt.

Az almaszeleteket tedd egy tálba, és szórd meg cukorral.

Nyújtsuk ki a tésztát, két réteget kapunk.

Tegye az almát cukorba egy tesztrétegre, tekerje fel a terméket tekercsszerűen, nyomja le a széleit.

Ugyanígy készítsünk még egy tekercset.

Ezután szüksége lesz egy tepsire, zsírozza meg, és óvatosan vigye át a tésztatermékeket a töltelékkel.

A tojást felverjük, a tekercseket megkenjük a tojásos masszával.

Most be kell kapcsolnia, fel kell melegíteni a sütőt 200 fokra, és el kell küldenie a tortát szó szerint 5 percig sütni. Ez minden, pár perc múlva ott lesz az asztalon finom charlotte leveles tésztából almával!

Videó recept Charlotte leveles tészta almával

Charlotte leveles tésztából élesztő nélkül

Azt is tanácsoljuk, hogy nem kevésbé ízletes, lédús és gyengéd charlottot főzzön leveles tésztából élesztő nélkül!

Tehát ennek a desszerttésztának a sütéséhez szüksége lesz:

Hozzávalók:
alma - 500 gramm;
kész leveles tészta - 1 csomag;
cukor - 4 evőkanál;
zúzott keksz - 4 evőkanál;
fahéj - 1 kávéskanál;
mazsola - 50 gramm;
dió - 50 gramm.

Nos, térjünk a dologra:

1. A tésztát kivesszük a hűtőből és hagyjuk kiolvadni.
2. Ezután azonnal be kell kapcsolnia és fel kell melegítenie a sütőt 200 fokra.
3. Az almát megmossuk, meghámozzuk, a gyümölcsöt vékony szeletekre vágjuk.
4. Az almaszeleteket át kell helyezni egy edénybe, megszórjuk cukorral, hozzáadjuk az apróra vágott diót, mazsolát, adjunk hozzá fahéjat, és alaposan keverjük össze a súlyt.
5. Most nyújtsuk ki a tésztát, ki kell kenni, vajat használunk, a tetejét megszórjuk zsemlemorzsával.
6. Ezután kirakjuk a tölteléket, amit szintén megszórunk zúzott zsemlemorzsával.
7. A terméket tekercsszerűen fel kell tekerni, és olajjal kikent tepsire kell tenni. Küldje el a terméket fél óráig sütni. Ennyi az egész, ha lejár a megadott idő, ízletes és ízletes zsenge torta- Charlotte!

Jó étvágyat!

A megszokott desszert eredetiségéhez nem szükséges bonyolult trükkökhöz folyamodni, elég egyetlen hozzávalót kicserélni! Ma megtanuljuk, hogyan készül a leveles tészta charlotte, megtanuljuk, hogyan kell elkészíteni mind a sütőben, mind a lassú tűzhelyen. Emellett cikkünkben több ilyen kitöltési lehetőséget is talál szokatlan pite, mert nem minden „puff” lesz sikeresen kombinálva.

Ennek a desszertnek a legfontosabb előnyét természetesen figyelembe veszik kis idő létrehozására költött. Nem kell tésztát készíteni, dagasztani, verni, csak almát vagy más gyümölcsöt készíteni, és kész!

A leveles tészta charlotte elkészítéséhez több recept is létezik. Lassú tűzhelyben vagy sütőben is elkészíthető, amelyik kényelmesebb az Ön számára. Kezdjük a klasszikus módszerrel.

Nem mindegy, hogy milyen tésztát veszünk – élesztőt vagy élesztőmenteset. Mindenesetre ez egyáltalán nem befolyásolja a pite ízét.

Hozzávalók

• Leveles tészta - 1 csomag + -
• — 2 evőkanál vagy keményítő 1 ek. + -
• - 1/2 csésze + -
• - 1 db PC. választható + -
• Alma - 3 db. + -
• Fahéj - 1 teáskanál + -

Házi puff charlotte főzés almával

1. A leveles tésztát előre kiolvasztjuk, és hagyjuk lélegezni a tekercs teljes kibontásával vagy a rétegek csomagolásból való eltávolításával.
2. Az én almám, szárítsa meg és vágja apró szeletekre vagy kockákra. Félretesszük.
3. Kenje meg a torta formáját vajjal - ezzel a desszert illatosabb lesz, húzza ki egy kis réteget, és óvatosan ossza el, magas oldalakat hagyva.
4. Belül terítjük az almát, megszórjuk cukorral, fahéjjal és mindenképpen adjunk hozzá lisztet vagy keményítőt. Ez azért szükséges, hogy a töltelék ne szivárogjon ki főzés közben, és vastagabbnak bizonyuljon.
5. A lepényt egy másik tésztaréteggel lezárjuk, az oldalát óvatosan lezárjuk, villával több helyen megszurkáljuk, ha kívánjuk, tojással megkenjük, megszórjuk cukorral vagy porcukorral a tetejét - ettől a kéreg étvágygerjesztő fényt kap, és összeáll. sütni.
6. A sütőben 180 C-on legalább 35 percig tartjuk átlagos fokozaton. 25 perc elteltével ellenőrizzük, hogy megégett-e a teteje, és ha úgy tűnik, hogy túlságosan megsötétült, fedjük le többször összehajtott fóliával.

Az idő letelte után a leveles tészta charlottát kivesszük, és legalább fél órát hagyjuk hűlni, különben vágáskor kifolyhat a töltelék. A kész pitét gombóc fagylalttal és friss almaszeletekkel tálaljuk.

Mint látható, a desszert nagyon egyszerűen a sütőben készül el, de ha szeretnénk egy plusz ízt adni neki, akkor a tölteléken kicsit változtatunk.

Leveles tészta charlotte almával és karamellel

A tésztát az előző módhoz hasonlóan kiterítjük, majd elkezdjük elkészíteni a tölteléket.

• Tovább tapadásmentes serpenyő olvassz fel 70 g vajat és önts rá ½ csésze cukrot.
• Addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik, és amikor a karamell kezd sűrűsödni és sötétedni, beleöntjük a már felvágott apró darabok zöld kemény alma héj nélkül. A mérettől függően 3-4 darabra lesz szükség.
• Pároljuk meg őket karamellben, adjunk hozzá 1 tk. fahéjat puhára, majd levesszük a tűzről.
• Hagyjuk kicsit hűlni, és kenjük a tésztára. A lepényt lezárjuk és forró (190°C-os) sütőben 25 percig sütjük.

Mivel a belső töltelék már készen van, már csak a tésztát kell elkészítenünk, így ez a leveles tészta charlotte még gyorsabban elkészül!

Nos, azoknak, akiknek nincs sütő a konyhában, de multicooker áll rendelkezésükre, javasoljuk, hogy próbálják ki következő recept híres pite.

Puff charlotte almával lassú tűzhelyen

• 1 csomag tésztát kiolvasztunk és liszttel megszórt asztalra fektetjük.
• Moss meg 2 almát, vágj kis kockákra, kb. 5 x 5 mm-es kockákra, vágj finomra 2 banánt és apríts fel 70 g-ot dió. Ezt jobb késsel csinálni, mert a turmixgépből mi is kapunk apró darabok ami nem lesz érezhető a töltelékben.
• Mindent összekeverünk, hozzáadunk 1-2 ek. cukrot és keverjük össze.
• Nyújtsa ki a tésztát hosszú, körülbelül 6-7 cm széles csíkokra. Mindegyikre hosszában megkenjük a tölteléket, és a széleit összecsípjük, hogy kolbász legyen.
• A multicooker edényét kenjük ki vajjal ill növényi olajés egy spirális leveles tésztába helyezzük az almás-banános töltelékkel töltött kolbászt.
• A torta tetejét szórjuk meg vajforgáccsal - lereszelhetjük, vagy csak késsel vághatjuk - kb 50 g-ra lesz szükség.

A multicookert „Sütés” módba állítottuk, az időzítőt pedig 40 percre. Lezárjuk a fedőt, és ha lejár az idő, óvatosan megfordítjuk a süteményt, megkenjük fehérjével, megszórjuk cukorral és még fél órát hagyjuk sütni.

Mielőtt kivenné a kész charlotte-ot a tálból, nyissa ki a fedelet és várjon 15 percet, majd tegye a deszkára és tartsa a levegőn legalább 30 percig. Így le fog hűlni és megfelelően befújja.

Most már tudja, hogyan kell leveles tészta charlotte-t főzni lassú tűzhelyben vagy sütőben. Ebben a receptben nincs semmi bonyolult, de rengeteg lehetőség kínálkozik a kísérletezésre! Próbáld ki és lepd meg vendégeit és a háztartást egy csodálatos gyorsdesszerttel!

Klasszikus almás charlotte a séftől, videó recept

Mindössze fél óra múlva megkapja tökéletes desszert teához, almakompóthoz és szokatlan alkoholos koktél. Szakácsunk felajánlja, hogy fél óra alatt megfőz majdnem egy almát. házibuli váratlan vendégeknek.

A videórecepten kívül a következő választékkal szeretnénk kedveskedni váratlan receptek charlottes.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+