Hogyan készítsünk élő Feijoa lekvárt. Feijoa lekvár receptek főzés nélkül télen. Feijoa karamell lekvár télre

Feijoa az egzotikus gyümölcs, amelyet honfitársaink régóta szeretnek. ben használják frissés lekvár formájában télre betakarították. A vitaminok hiányával a szervezetben egy ilyen finomság előnyös, erősíti az immunrendszert és növeli a fontos emberi rendszerek aktivitását. Nézzük meg a finomságok alapreceptjeit és mindent, ami ezzel kapcsolatos.

Feijoa lekvár előnyei

1. Az édesség nagyon sok halmozódik fel C-vitamin, amit nem másnak, mint C-vitaminnak neveznek. Szükséges az emberi immunrendszer működéséhez, csökkentve az érzékenységet vírusos fertőzésekés fokozza az anyagcserét.
2. A csemege védi a gyomrot attól gyomorfekély, pozitív hatással van a hasnyálmirigy és a belek munkájára. Az ilyen csemege serkenti az agy neuronjait, ami javítja a memóriát.
3. A gyümölcs és a belőle készült finomságok az érelmeszesedésre és a varikózisra hajlamos személyek számára ajánlottak. A lekvár vagy lekvár a legjobb hatással a keringési rendszerre és a szívre.
4. Azonban annak érdekében, hogy ne károsítsa a testet, figyelembe kell vennie a bevitel lehetséges tilalmait. A lista tartalmazza cukorbetegség, csecsemő- és gyermekvállalási időszak.
5. Érdemes megemlíteni a feijoa lekvár vesére és májra gyakorolt ​​hatását is. Egy nagy lakoma után egyetlen kanál finomság megszabadít a másnaposságtól és eltávolítja az etil-alkoholt.

Feijoa lekvár főzés nélkül

• kristálycukor- 1,8 kg.
• feijoa - 1,9 kg.

1. Készítse elő a nyersanyagokat a következő lépésekhez. A gyümölcsöket meg kell mosni és szárítani, majd szárítani és konyhai robotgéppel felaprítani.
2. Keverjük össze a kapott kristálycukorral a recept szerinti térfogatban, keverjük össze, és hagyjuk, hogy a granulátum megolvadjon.
3. Sterilizálja a tartályt, és szárítsa meg úgy, hogy ne maradjon vízcsepp. Csomagold edényekbe a csemegét, tekerd fel, kész!

Feijoa körte lekvár

• granulált cukor - 245 gr.
• körte - 0,15 kg.
• feijoa - 0,9 kg.
• édes bor (lehetőleg fehér) - 0,15 l.

1. Minden feijoa gyümölcsöt előzetesen meg kell mosni és vízből szárítani, majd vágni és eltávolítani a pépet. A körtéket megtisztítjuk a magoktól, egyenlő kockákra vágjuk.
2. Kössük össze a gyümölcsöket, adjunk hozzá kristálycukrot a borral. Küldje el az összetevőket kis teljesítményen főzni, amíg buborékok nem jelennek meg.
3. Ezután kapcsolja ki az égőt, hűtse le, ismételje meg a főzést, amíg még párszor bugyborékolni kezd. A harmadik szakaszban, a tűzhely kikapcsolása után, a készítményt azonnal csomagolják és lezárják.

• narancs - 80 gr.
• feijoa - 0,4 kg.
• granulált cukor - 0,75 kg.

1. Először is, minden alkatrészt meg kell szabadítani ehetetlen részek, majd turmixgépen vagy húsdarálón átpasszírozzuk. Keverjük össze a hozzávalókat kristálycukorral.
2. Várja meg, amíg a kristályos készítmény feloldódik. Forraljuk, amíg buborékok nem kezdenek képződni, forrón görgessük az üvegekre, és tartsuk fejjel lefelé, amíg kihűl.

Feijoa lekvár dióval

• víz - 480 ml.
• citrom por - 6 gr.
• dió (opcionális) - 220 gr.
• feijoa - 970 gr.
• narancshéj - 4 marék
• narancs - 1 db.
• granulált cukor - 480 gr.

1. Minden gyümölcs héját megszabadítjuk, a pépet kivágjuk, megszórjuk kristálycukorral és várunk legalább 2 órát. Az így kapott héj friss narancs a benne lévő fehér réteget lehúzzuk, a felső narancsos részt csíkokra vágjuk.
2. Előzetesen öblítse le vízzel a diót, szárítsa meg törölközőn, majd süsse meg száraz serpenyőben olaj hozzáadása nélkül. Ezután véletlenszerű sorrendben durvára aprítjuk.
3. Addigra a kristálycukor már rendesen felolvadt, keverje össze dióval és apróra vágott narancshéjjal. Ehhez adjuk hozzá egy egész narancs és egy citrom levét.
4. A már összedolgozott hozzávalókat tűzre tesszük, kis teljesítményen besűrűsödésig főzzük. Amint ez megtörténik, jegyezzen meg 8 percet, és kapcsolja ki. Azonnal csomagold ki és hagyd kihűlni.

• mézelő méh - 110 ml.
• dió - 95 gr.
• érett feijoa - 7 db.

1. Készítse elő a diót úgy, hogy a hámozott magok válaszfalak nélkül maradjanak. A gyümölcsöt jól megmossuk és szárítjuk. papírtörlő. A feijoát apróra vágjuk.
2. Küldje el a bogyókat és a dióféléket a turmixgép edényébe. Bekapcsol Háztartási készülékés homogén keveréket érünk el a termékekből. Ezt követően adja be a masszába virágméz, keverjük. Oszd szét a lekvárt befőttesüveg. Dugó. A finomság eltarthatósága nem haladja meg a hat hónapot.

Feijoa citrom gyömbér lekvár

• gyömbér gyökér (hámozott) - 6,5 cm.
• granulált cukor - 380 gr.
• friss citrom - 130 ml.
• feijoa - 480-500 gr.

1. Először a gyümölcsöket meg kell szabadítani a szártól, majd meg kell mosni és le kell vágni a hegyét. A minimális tartozék bekapcsolásával készítse elő a kombájnt vagy a húsdarálót a munkára.
2. Engedje át a feijoát a gépen, hogy pépet kapjon. Ezeket a lépéseket szükség esetén többször is végrehajthatja. Helyezze át ezt a készítményt egy vastag fenékű tűzálló tartályba.
3. A hámozott gyömbér gyökerét reszelőn őröljük, keverjük össze citromlével, és küldjük el ezeket az összetevőket egy közös főzőedénybe. Helyezze az edényt a tűzhelyre, állítsa be az átlagos teljesítményt.
4. Várja meg, amíg megjelennek az első buborékok, majd jegyezze fel az időt. 7-8 perc elteltével kapcsoljuk le a tüzet, csomagoljuk üvegekbe a kész forró csemegét.

Feijoa gránátalmalekvár

• érett gránátalma - 1 db.
• feijoa - 950 gr.
• cukor - 1,1 kg.

1. Óvatosan távolítsa el a gránátalma héját, hogy ne sértse meg a gyümölcsöt. Válassza le a magokat a válaszfalakról. Mossa meg a feijoát klasszikus technológiaés szárazra. Engedje át a termékeket a turmixgépen.
2. Öntsön cukrot a tálba és keverje össze. Várja meg, amíg a kristályok feloldódnak. Keverjük újra a masszát. A finomságot steril üvegekbe osztjuk, és nejlon fedéllel lezárjuk. bolt nyers lekvár hűtőszekrényben.

Citromlekvár mézzel és feijoával

• virágméz - 120 gr.
• érett feijoa - 17-20 db.
• közepes méretű citrom - 1 db.

1. Távolítsa el a citrom héját, és távolítsa el a magját. Öblítse le a feijoa gyümölcsöt és szárítsa meg. Vágja fel a termékeket tetszőleges alakú darabokra, és küldje el egy turmixgépbe.
2. Ráönteni kész massza megfelelő tálba, és keverjük hozzá a méhészeti terméket. Ossza el a finomságot steril edényekbe. Az üvegeket feltekerjük, és sötét, hűvös helyen tároljuk.

Feijoa lekvár naranccsal

• granulált cukor - 0,6 kg.
• feijoa - 1,1 kg.
• narancs - 1 db.

1. Hámozza meg a citrusféléket a héjától, és ha szükséges, távolítsa el a magját. Öblítés zöld gyümölcsök folyó vízzel és törölje szárazra. Távolítsa el a lófarkat.
2. A gyümölcsöt aprítógépben őröljük. Öntsük a masszát egy serpenyőbe. Adjunk hozzá homokot és keverjük össze. Lasta tűzön forrni pároljuk a finomságot. Kapcsolja ki a tűzhelyet. Kihűlés után tekerjük fel a lekvárt.

• kivi - 500 gr.
• citrom - 2 db.
• feijoa - 950 gr.
• víz - 0,5 l.
• citromsav - 6 gr.
• granulált cukor - 550 gr.

1. Mossa meg a gyümölcsöket, és távolítsa el az összes felesleget. Gondosan ellenőrizze a termékeket, hogy nem sérültek-e. A citromot ajánlott forrásban lévő vízzel leönteni és szárazra törölni. hiányzik zöld gyümölcsök darálón keresztül. A citrusféléket durva reszelőn ledaráljuk.
2. A citrus kivételével az összes hozzávalót összekeverjük, majd hozzáadjuk a cukrot, a citromot. Küldje el a tűzálló tartályt az égőhöz. Forraljon fel egy finomságot, amely nem átlagos tűzhely teljesítményű. Amint a lekvár sűrűsödni kezd, keverjük hozzá a citromot. Pároljuk a masszát körülbelül 10 percig alacsony lángon. A forró csemegét steril üvegekbe töltjük, lezárjuk.

Feijoa lekvár citrommal

• szűrt víz - 250 ml.
• citromlé - 150 ml.
• cukor - 1,8 kg.
• feijoa - 1,9 kg.
• pektin por - 2 tasak

1. A gyümölcsöket megmossuk és 2 részre osztjuk. Tedd egy fazék vízbe. A feijoát fél órán át forraljuk. Ne felejtsd el keverni. Ezzel párhuzamosan keverje össze a citromlevet, a pektint és a cukrot.
2. Adjunk hozzá homogén masszát a gyümölcsökhöz. Forraljuk az összetevőket, amíg a kristályok fel nem oldódnak. Amint a kompozíció felforr, jelölje meg 30 percig. Kapcsolja ki a tűzhelyet, és tekerje fel a lekvárt steril edényekbe.

A Feijoa lekvár elkészítése meglehetősen egyszerű. Annak érdekében, hogy ne zavarjon túl sokat, érdemes megfontolni nyers recept. Ebben az esetben nem kell semmit főznie, és bankokba kell forgatnia. Tartsa a lekvárt hűvös helyen, és élvezze szeretteivel. Használatakor vegye figyelembe nemcsak előnyös tulajdonságait hanem lehetséges károkat is.

Videó: hogyan készítsünk feijoa lekvárt

Ne félj szokatlan megjelenés feijoa, ez csodálatos hasznos termék. Ezekből a gyümölcsökből készült finomságok különösen kellemesek, hosszúak lesznek téli estéken. A testre gyakorolt ​​​​előnyök mellett biztosan érezni fogja a rohanást Jó hangulatot e bogyók kellemes íze okozza. A Feijoa gyümölcsök nagyon gazdagok szerves savakban, jódban, mikroelemekkel telítettek. A gyümölcs íze erdei szamócára emlékeztet, enyhe kivi ízt adnak hozzá. NAK NEK ízérzések Hozzáadott egy kellemes ananász utóízt. Lekvárt csinálni ezekből hasznos bogyók többet kapott gazdag ízű, más összetevők hozzáadásával változatossá teheted.

Nem kell semmire sem gondolnod. Már sok eredeti van érdekes receptek, amelyek a feijoa termésein alapulnak. A kapott lekvár minden változata érdekes és ízletes a maga módján. Bármely lekvár lenyűgöz az aromájával és a támogatásával immunrendszer. De nem sietünk a főzés megkezdésével. Hogy a munka ne legyen hiábavaló, tudnia kell, mely gyümölcsökből lehet lekvárt készíteni. A gyümölcsnek puhanak, zöldnek kell lennie. Nézze meg alaposan a pépet. Átlátszónak kell lennie. Az ilyen gyümölcsöt érettnek tekintik. Az éretlen gyümölcsök kemény tapintásúak és átlátszatlan húsúak. A barna foltok a gyümölcs romlásának kezdetét jelzik.

Nyers lekvár főzése feijoa gyümölcsökből

Ez a főzési lehetőség a legjobban megőrzi a vitaminokat a betakarítási folyamat során. Végül is a hiány hőkezelés csak plusz az összes hasznos anyag megőrzéséért. Tehát szükségünk van: 1,2 kg feijoa, egy meglehetősen nagy narancs, vagy néhány közepes, teli pohár megtisztítva dióés egy kiló cukrot.

Először a bogyókat megmossuk, majd forrásban lévő vízzel jól leforrázzuk. Ezután levágjuk a lófarkat a bogyókról, miközben nem befolyásoljuk a héját. Ezt követően a bogyókat több részre vágják. Itt meg kell néznie a gyümölcs méretét, és el kell döntenie, hogyan vágja a legjobban. A narancsot meghámozzuk, kimagozzuk és szeletekre vágjuk. Áztassa a diót forrásban lévő vízben néhány percig. Ezután öblítse le őket folyóvíz, szárítsa meg és távolítsa el a filmet, amely keserűséget adhat.
Az összes hozzávalót turmixgépben alaposan összedolgozzuk. A zúzott keveréket egy előre elkészített serpenyőbe helyezzük, majd hozzáadjuk a cukrot. Jól összedolgozzuk, fedővel letakarjuk, és a cukor feloldódásáig pihentetjük. Elvileg kész a lekvár. Továbbra is le kell bontani a terméket sterilizált üvegekbe, amelyeket gondosan főzött nylon fedővel zárunk le. De emlékezned kell fontos pont- az ilyen nyers lekvárt csak hűtőszekrényben tárolja. A finomság tökéletes mint egzotikus desszert. Tölteléknek tökéletesen használható, egészen eredeti, szinte bármilyen péksüteménybe. Hiszen a lekvár elég sűrű, nem fog veled kenni.

Feijoa lekvár recept 2 - Egyszerű

Ez a recept tetszeni fog a lusta embereknek. A bogyók megmosása után vágjuk le róluk a farkukat, és szárítsuk meg konyharuhával, egyszerűen csak alaposan töröljük át. A felvágott bogyókat húsdarálóban megcsavarjuk és hozzáadjuk a cukrot, majd összekeverjük és megvárjuk, míg feloldódik. Ezután előkészített steril üvegekbe csomagoljuk, forrásban lévő vízzel kezelt, előkészített nylon fedőkkel lezárjuk. Itt csak feijoa és cukor kell. Az arány 1:1.

Feijoa lekvár recept 3 - öt perc

Egy kilogramm gyümölcsöt veszünk, elkészítjük, mint az előző receptekben, és megcsavarjuk egy húsdarálóban. Ezzel párhuzamosan 0,5 liter forralt, de már kissé lehűtött vízben feloldunk egy kilogramm cukrot. Tűzre tesszük az oldott cukorral készült edényeket, majd kanállal kevergetve hozzáadjuk az őrölt gyümölcsöket. A lekvárt mindössze öt percig forraljuk, utána üvegekbe tesszük. Ezt a lekvárt összevarrható fedőkkel zárjuk le.

A feijoa lekvár legnépszerűbb és leggyorsabb receptje

Egy kilogramm gyümölcsöt veszünk, miután megmostuk, nagy kockákra vágjuk. Egy kilogramm cukorral elalszunk, és óvatosan turmixgépben őröljük. A cukor normál és gyors feloldásához elég kevés vizet kell hozzáadnia. Még 50 ml is elég lesz. Az így kapott lekvárt felforraljuk, majd kihűlés után üvegekbe tesszük, főtt nylon fedőkkel lezárva. Ügyeljen arra, hogy a lekvárt csak hűtőszekrényben tárolja, különben gyorsan megromlik. Joghurt alapanyagnak tökéletes, zsemlére kenhetjük.

Feijoa lekvár recept

Az arányok klasszikusak, 1:1 gyümölcs és cukor. Mossa meg a gyümölcsöket, és csavarja át egy húsdarálón. Kívánság szerint kockákra vághatja. Helyezze a feldolgozott feijoa gyümölcsöket egy előkészített serpenyőbe, és adjon hozzá cukrot. Adjunk hozzá körülbelül fél pohár vizet. Elkezdjük melegíteni a serpenyőt, óvatosan figyelve, mikor forr a keverék. Ekkor vegye ki az edényeket a sütőből, és várja meg, amíg kihűl. Most hozzáadhat más bogyókat vagy gyümölcsöket. Álmodhat és megmutathat kreatív tehetségeket. A lekvárt újra fel kell forralni, de nem forralni. Az eljárás után a finomságot steril edénybe csomagoljuk és hermetikusan feltekerjük.

6. recept körtével

Gondosan válogatott és mosott kilótól érett gyümölcsök csak a pépet vágja ki. Ehhez először vágja őket félbe. Beletesszük azokat az edényekbe, amelyekben főzni fogjuk. Oda adjuk egy pár apróra vágott körte pépet is, ami nem tartalmaz héjat, magot és magot. Most hozzá kell adni egy kilogramm cukrot, és jobb a kétharmad pohár fehér, félédes bor. Alacsony lángon, fokozatosan forraljuk fel, közben ne felejtsük el kevergetni téli csemege. Miután felforrt a lekvár, vegyük le az edényeket a tűzhelyről, és hagyjuk kihűlni. Ezt követően ismételjük meg az eljárást. Miután a lekvár ismét felforrt, készen áll az üvegekbe való csomagolásra. Feltekerjük a tartályt, és fejjel lefelé fektetjük, amíg a termék teljesen ki nem hűl.

7. recept – adjunk hozzá diót és citrusféléket a feijoa lekvárhoz

Azok számára, akik ezt a lehetőséget választják, a kóstoló pillanata nagyon kellemes lesz. Ez a lekvár finom, gazdag ízű, felnőttek és gyerekek egyaránt szeretni fogják. 1,2 kilogramm feijoa, egy kilogramm cukor, egy pohár hámozott dió és egy közepes méretű narancs kell hozzá. A feijoát megmossuk, felöntjük forrásban lévő vízzel, és levágjuk a lófarkat a gyümölcsökről. A gyümölcsöt négy részre vágjuk. A narancsot megtisztítjuk, a magokat és a benne lévő belső válaszfalakat eltávolítjuk. A dióféléket ilyenkor alaposan be kell áztatni forró víz, körülbelül 4 percig. Ezt követően folyó vízzel lemossák. hideg víz. Az összes hozzávalót turmixgéppel őröljük, és tegyük át egy serpenyőbe. Adjunk hozzá egy kilogramm cukrot, és mérsékelt lángon fokozatosan forraljuk fel, ne felejtsük el keverni. A forrás pillanatában levesszük a tűzhelyről. Minden, a lekvár készen áll az üvegekbe forgatásra.

8. recept – Feijoa lekvár citrommal

A citrom ad fűszeres íz, nagyon enyhe savanyúság lesz érezhető a lekvárban. Szüksége lesz egy kilogramm feijoára, tegyen kevesebb cukrot - 900 gr., Egy pohár vizet és egy közepes citromot. A gyümölcsöket megmossuk, két részre vágjuk. Most óvatosan el kell távolítania a pépet egy kanállal. A pépet egy mély tálba terítjük, a tetejét cukorral borítjuk. Hagyja ezt a keveréket infúzióban körülbelül húsz percig. Ezalatt a gyümölcsöknek lesz ideje levet szabadítani a cukor hatására. Ilyenkor van időnk megmosni a citromot és kifacsarni a levét. A citrom héját is lereszeljük. Mindezt hozzáadjuk a tálhoz, és összekeverjük. Most már hozzá kell adni egy pohár vizet, és ideje a keverékünket a tűzhelyre tenni. Nagyon erős tüzet fogunk használni, és állandó, finom kevergetés mellett felforraljuk a finomságot. Ezután forraljuk a keveréket 12 percig a szokásos, közepes lángon. A desszertet üvegekbe rakjuk és steril fedővel lefedjük. 15 percig hagyjuk hűlni a finomságunkat. Miután megvártuk, amíg az üvegek kicsit kihűlnek, tegyük egy serpenyőbe, és gyűjtsük össze a vizet. A víznek olyan szinten kell lennie, hogy ne érje el a nyakat 3 cm-rel Kapcsolja be a tűzhelyet teljes teljesítményre, és várja meg, amíg a keverék felforr. Azonnal csökkentse a hőt alacsony szintre, és pasztörizálja a lekvárt körülbelül 20 percig. Ennyi, a bankokat fel lehet görgetni. Azonnal ki kell venni őket a serpenyőből, anélkül, hogy megvárnák, amíg a lekvár lehűl. Ehhez a legjobb, ha vastag törülközőt használ.

9. recept - Feijoa lekvár készítése lassú tűzhelyen és citrom hozzáadásával

Az előkészületeket ugyanazzal az algoritmussal végezzük, mint a nyolcadik receptben. Egy kanállal óvatosan válasszuk ki a bogyók pépet, majd szórjuk meg cukorral. Megvárjuk, amíg a pép kiengedi a levet, körülbelül húsz percig tart. Facsard ki a citrom levét, és reszeld le a héját finom reszelő. Az összes terméket betesszük a multicookerbe. Körülbelül egy órát vesz igénybe a lekvárfőzés, 50 perc is elég lesz, párolási módban. A multicooker fedelét le kell zárni. De ebben a folyamatban az Ön részvétele szükséges. 15 percenként nyissa ki a fedelet, és keverje meg finom desszert. Így elkerülhetjük, hogy megégjen az edényünk. Természetesen, legnagyobb haszon A feijoa nyers lekvár formájában fog megjelenni, de még ebben a formában is sok vitamin és nyomelem megmarad.

10. recept – Feijoa lekvár mézzel

Ez a recept csak két összetevőből áll. Tartjuk az 1:1 arányt. Egy kilogramm bogyóhoz egy kilogramm mézet kell hozzáadnia. Szokás szerint a gyümölcsöket nagyon alaposan meg kell mosni. Ezt követően levágják róluk a végeket. A feijoát tetszés szerint őrölheti. Valaki jobban szereti az ismerős húsdarálót használni, valakinek a turmixgép előnyösebb. Az alaposan összetört keveréket mézzel jól összekeverjük. Elvileg már kész is a finomság. Most már csak az van hátra, hogy az exkluzívunkat steril edényekre bontsuk, és a forrásban lévő vízzel kezelt fedeleket lecsukjuk. Mint minden nyers lekvárt, ezt a terméket is hűtőszekrényben kell tárolni.

Van egy másik recept mézzel, telítettebb ízű. 500 gr kell hozzá. bogyók, 150 g dió és nagy citrom. A méznek 250-300 gr-ra lesz szüksége. Egyébként, ha van ilyen lehetőség, jobb, ha nem csak diót, hanem mandulát is tesz, ízlésének megfelelően. A feijoát alaposan megmossuk és levágjuk a farkát, a citromot feldaraboljuk, hogy a magok kikerüljenek belőle. Majd mindkét hozzávalót turmixgépbe vagy húsdarálóba tesszük, ahol alaposan ledaráljuk. Most hozzáadhatja a diót, miután meglehetősen nagy morzsává őrölte. Ezután adjunk hozzá mézet, és alaposan keverjük össze az összes komponenst. Minden, kész a lekvárunk. Továbbra is az előkészített steril edényekbe kell tenni, és ugyanazokkal a tiszta fedőkkel fedni. Csak hűtőben tárolhatod. Lenyűgöző mennyiségű vitaminnal és sok hasznos anyaggal csak egy hátránya van egy ilyen receptnek. Ez a desszert csak hat hónapig tárolható.

Egy egzotikus gyümölcs körülbelül 10 évvel ezelőtt jelent meg hazánkban, és azonnal sokakat vonzott. Feijoának van érdekes íz, melyben a kivi, ananász és eper aromája érződik. A bogyó jótékony hatással van az egészségre, ezért ajánlatos beépíteni az étrendbe.

A feijoa hátránya a rövid eltarthatósága, ezért széles körben használják a főzés során. Lekvárok és befőttek készülnek belőle, amelyek nem csak ízletesek, de ízletesek is egészséges desszertek. Számos recept létezik az elkészítésére, gyakran más gyümölcsökkel és diófélékkel kombinálva.

A feijoa hasznos tulajdonságai és összetétele

A Feijoa gyümölcsök tartalmaznak nagyszámú vitaminok és ásványok. Ezen kívül pektint, illóolajokat, savakat tartalmaznak. energia érték körülbelül 50 kcal.

Feijoa összetétele

• AZ 1-BEN nyugtató tulajdonságokkal rendelkezik, javítja az immunitást, aktiválja az emésztést.
• AT 2 a máj szükséges a teljes értékű munkához, és hepatitisben is terápiás hatást fejt ki. Ezenkívül az ásványt a központi idegrendszer is felhasználja.
• 5-kor nélkülözhetetlen a normál agy- és memóriaműködéshez.
• 6-KOR jótékony hatással van az erekre, tisztán tartja azokat és megakadályozza a koleszterin lerakódását. A vitamin enyhíti a görcsöket, görcsöket, a lábak zsibbadását.
• 9-RE részt vesz a szerotonin szintézisében, és az idegrendszer sejtosztódásában részt vevő fő elem.
• VAL VEL szükséges a szervezet számára jó immunitásés jobb allergénkontroll. Tekintettel arra, hogy számos szerv használja, annak elég megakadályozza a szervezet idő előtti öregedését.
• RR kitágítja az ereket, serkenti az oxigén anyagcserét, stabilizálja a hemoglobin szintet.

Feijoa mikroelemek, makroelemek összetétele:

• Jód nélkülözhetetlen eleme a pajzsmirigy működésének. Ez a hormontermeléstől függ. Az elem hiánya negatívan befolyásolja az egész szervezet állapotát: romlik az anyagcsere, a haj és a körmök állapota, az agy szenved, az immunitás csökken.
• Vas nagy jelentősége van a hemoglobin és az immunsejtek termelésében. Ez az ásványi anyag elengedhetetlen a normál működéshez emésztőrendszerés idegrendszer.
• Kálium részt vesz a vesék, a belek, az érrendszer és a szív munkájában. Elegendő mennyisége a szervezetben lehetővé teszi a pulzusszám és a nyomás azonos szinten tartását.
• Kalcium a kompozíció egyik fő összetevője csontszövet. Ő tisztít érrendszer koleszterinből, serkenti az anyagcserét, segít a szervezetnek ellenállni az allergéneknek.
• Mangán- Ez egy olyan elem, amelyre a szívnek, az emésztőrendszernek és a központi idegrendszernek szüksége van.
• Magnézium megnyugtat idegrendszer, támogatja a szervezet reproduktív képességeit, jót tesz a szívnek és az endokrin rendszernek.
• Réz- a máj, a lép, a csontok számára szükséges elem. Az agynak szüksége van a memóriafunkció fenntartásához.
• Nátrium biztosítja víz-só egyensúlyés fontos a normál neuromuszkuláris kapcsolatokhoz.
• Foszfor szükséges a csontokhoz és a fogzománc erejének fenntartásához.
• Cink egy ásványi anyag, amely számos agyi folyamatban részt vesz, szükséges ahhoz, hogy a szervezet képes legyen megfoganni a gyermeket.

A feijoa előnyei a szervezet számára

A feijoa étrendbe való bevezetésének egyik fő oka az magas tartalom jód van benne. Az elem koncentrációja szerint a gyümölcs megelőzi a tenger gyümölcseit. A hiány pajzsmirigy-működési zavarokhoz vezet, és számos betegség kialakulásához vezet.

Ezenkívül a feijoa a következő tulajdonságokkal rendelkezik:

1. Erősíti a szervezet immunképességét.
2. Növeli a teljesítményt.
3. Nyugtatja az idegrendszert.
4. Növeli a szervezet stresszel szembeni ellenálló képességét.
5. és tartsa stabilan.
6. Csökkenti a koleszterint.
7. Emésztési zavarok gyógyító hatása van.
8. A bronchitis kezelésére használják.
9. Csökkenti a rosszindulatú daganatok növekedési ütemét.

A Feijoa szív- és érrendszeri problémákkal küzdők számára ajánlott. A gyümölcsök jót tesznek az agynak, serkentik sejtjei működését. A gyümölcsöt a táplálkozási szakemberek beiktatják a megszabadulni vágyók étrendjébe túlsúly. Alacsony kalóriatartalmú, fokozza az anyagcserét, serkenti a toxinok és méreganyagok eltávolítását. A Feijoa különféle gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedőknek ajánlott.

A feijoa előnyei a férfi test számára

A Feijoa pozitív hatással van a az ember egészsége. A legtöbb betegséget képes gyógyítani urogenitális rendszerés megelőző hatást fejtenek ki. A Feijoa javítja a szervezet reproduktív képességét, és hatékony az erekciós zavarok kezelésében.

A feijoa előnyei a női test számára

gyümölcsök render pozitív hatást sok rendszerhez női test. A nyugtató képességek segítenek megbirkózni a hangulati ingadozásokkal a PMS és a menopauza idején. Idős nők számára fontos, mivel a gyümölcs csökkenti a csontritkulás kockázatát.

Terhesség és szoptatás alatt

A gyümölcs kismamáknak ajánlott. különleges juttatás a terhesség 12. hete körül lesz, amikor kialakul pajzsmirigy. Is hasznos anyag feijoa szükséges a teljes kialakulásához keringési rendszer gyermek.

Sok orvos azt javasolja, hogy hagyja abba a használatát egzotikus gyümölcsök szoptatás alatt, mivel allergiát okozhatnak a babában. De feijoa az egyedi termék mivel nem volt megerősített eset allergiás reakció. Ugyanakkor egyes szakértők nem javasolják, hogy legfeljebb 3 hónapig vezessék be az étrendbe.

Lehetséges-e a gyermekek feijoa

A vitaminok és elemek nagy száma miatt a gyümölcs nagyon hasznos a növekvő szervezet számára. Elsősorban jódhiányos helyeken élő gyermekek számára szükséges. Egy éves kortól bevezethető az étrendbe, betartva az új termékek gyermekmenübe való felvételére vonatkozó összes szabályt.

A Feijoa ellenjavallatok

A Feijoának nincsenek szigorú ellenjavallatai. Problémákkal küzdőknek és cukorbetegeknek ajánlott óvatosan fogyasztani. Ezért az ilyen betegségekben szenvedőknek először orvoshoz kell fordulniuk.

Az egészséges emberek nem fogyaszthatják túl a feijoát, mivel a jód feleslege nem kevésbé veszélyes, mint a hiány.

A gyümölcsöt nem keverik tejjel. Ez az élelmiszer-konfliktus emésztési zavarokhoz vezet.

Gyümölcs előkészítése lekvárhoz

Mielőtt elkezdené a pörgetést, ismernie kell néhány szabályt.

1. Fontos a megfelelő feijoa kiválasztása. Csak azok a bogyók alkalmasak a betakarításra, amelyeken nincsenek barna foltok. Ez a jel azt jelzi, hogy a termék már elkezdett romlani, és használata nem biztonságos. Az ideális gyümölcs átlátszó péppel és zöld héjjal rendelkezik.
2. A Feijoa nagy gyümölcs, ezért a gyümölcsöket nem használják fel egészössze kell törni őket.
3. A nyersdarabok elkészítése előtt a gyümölcsöket alaposan meg kell mosni, és el kell távolítani a farkokat.

Bogyók elkészítési lehetőségei

1. Vágjuk kockákra.
2. Húsdarálón átpasszírozni. Az elektromos egység jelenléte felgyorsítja és leegyszerűsíti a feijoa köszörülési folyamatát. Ebben az esetben a gyümölcsöket először több részre kell vágni, majd húsdarálóba kell helyezni. Ha csak kézi húsdaráló van, akkor használhatja. A gyümölcsök csavarása nem igényel nagy erőfeszítést, könnyen összetörhető.
3. Turmixgépben ledaráljuk. Az eszköz típusától függetlenül használható, de ügyelni kell az anyagokra, amelyekből a mechanizmus készül. A csiszolási folyamat hosszú ideig tart, ezért a műanyag alkatrészek nem bírják a terhelést és meghibásodnak.

Két alapvető különböző utak: főzéssel és anélkül. Mivel a gyümölcsök csak nyáron jelennek meg, ajánlatos annyi üres darabot készíteni, hogy addig elegendő legyen. A desszert nagyon ízletesnek és egészségesnek bizonyul, és képes megakadályozni a tavaszi beriberit.

A legegyszerűbb konzerválási módszer két összetevőből áll: feijoa és cukor. Az íz érdekesebbé tétele érdekében ajánlatos sokféle hozzávalót hozzáadni hozzájuk.

Hozzávalók:

1. Feijoa - 1 kg.
2. Cukor - 1 kg.
3. Alma - 0,15 kg.
4. Narancs - 0,2 kg.

Ennek a főzési módnak az az előnye, hogy nincs szükség főzésre, ami jelentősen felgyorsítja a gyártási folyamatot. A gyümölcsöt alaposan meg kell mosni. Hámozza le a narancsot és az almát a héjáról és a magjairól, tépje le a feijoa farkát. A komponenseket átengedjük egy húsdarálón, keverjük össze a masszát cukorral, öntsük tiszta üvegekbe, és fedjük le. 4 óra elteltével hűtőbe tesszük.

A Feijoát, mint minden más gyümölcsöt, a legjobb nyersen fogyasztani, mivel a hőkezelés elpusztítja a tápanyagok egy részét. Az ilyen lekvárokat könnyebben és gyorsabban lehet elkészíteni. De hidegen kell őket tartani, így a kis hűtőszekrények tulajdonosai nem tudnak sok dobozt tárolni ebből a desszertből.

Hozzávalók:

1. Feijoa - 1 kg.
2. Cukor - 1 kg.

A gyümölcsöket megtisztítjuk és alaposan megmossuk, a farkokat eltávolítjuk. Húsdarálón átengedik vagy turmixgéppel összetörik. A gyümölcsmasszát cukorral kombináljuk, a komponenseket jól összekeverjük és tiszta üvegekbe öntjük.

Ahhoz, hogy a desszert még finomabb legyen, nem kell rohanni a hűtőbe tenni. ragaszkodva szobahőmérséklet néhány órán belül a feijoa levet ad. Ezután az üvegeket a hűtőszekrénybe helyezzük tárolásra. Ebben az esetben a lekvár az elkészítést követően azonnal használatra kész.

Tartós lekvár receptje főzés nélkül

A feijoa lekvár készítésének alapreceptje lehetővé teszi, hogy rövid ideig tárolja a nyersdarabokat. Van egy hasonló lekvár recept, amely 5 hónapig eltartható, minden hasznosságát megőrizve.

Hozzávalók:

1. Feijoa - 2 kg.
2. Cukor - 2 kg.

Ha desszertet készít e recept szerint, fizetnie kell Speciális figyelem tisztasági problémák. Az üvegeket, amelyekbe öntik, sterilizálni kell. Ehhez egyszerűen forró gőz fölött tarthatók vagy felforralhatók. Használata javasolt nylon sapkák, amelyeket forrásban lévő vízzel leöntünk.

A Feijoa gyümölcsöket nagyon gondosan mossuk és papírszalvétával szárítjuk. Ezután húsdarálóval vagy turmixgéppel összetörjük. A cukrot a masszába öntjük, és az összetevőket alaposan összekeverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. A folyamat végén a lekvárt előkészített üvegekbe fektetjük, és fedővel lezárjuk.

"Five Minute" - egy népszerű módja annak, hogy a legtöbbből lekvárt készítsenek különböző gyümölcsökés bogyók. Úgy tartják, hogy ez idő alatt fő komponens kiadja maximális összeget a gyümölcslevet fertőtlenítik, de minden hasznos anyag megmarad.

Hozzávalók:

1. Feijoa - 0,5 kg.
2. Porcukor - 0,5 kg.
3. Víz - 0,25 kg.

A bogyókat alaposan megmossuk és meghámozzuk, turmixgépben pürésítjük. Fel kell forralni és le kell hűteni a vizet, fel kell oldani benne a port. Az őrölt bogyókat átvisszük a szirupba. A masszát minimális tűzre helyezzük. Amikor felforr, 5 percig kell forralni. A forró lekvárt tiszta üvegekbe töltjük, és fedővel feltekerjük.

Feijoa lekvár citrommal és dióval

A recept szerinti lekvárkészítés eredményeként szokatlanul ízletes desszert készíthető, amely mind a felnőttek, mind a gyermekek számára vonzó lesz. Ezen kívül nagyszámú különféle vitamint tartalmaz majd, és a C-vitamin koncentrációja is benne lesz a legmagasabb. Ezért természetes immunstimuláns funkciót tölt be, ami fontos az őszi-téli időszakban.

Hozzávalók:

1. Feijoa - 1 kg.
2. Cukor - 0,7 kg.
3. Áfonya - 0,1 kg.
4. Dió - 0,2 kg.
5. Citrom - 1 db.

A lekvár hihetetlenül gyorsan megfő, nem kell forralni, ezért minden összetevőt alaposan meg kell mosni, és a feijoa farkát el kell távolítani. Ezután az összes komponenst, beleértve a diót is, átengedjük egy húsdarálón, és cukorral összekeverjük. Kész desszertüvegekbe töltjük és hűtőszekrényben tároljuk.

Feijoa lekvár naranccsal

A narancs nagyon jól illik a feijoához, élénkebbé teszi az ízét. Kivéve páratlan aroma, ez a duett vitamin- és energiatöltést ad. A SARS idején hasznos lekvárt fogyasztani, mivel felgyorsítja a gyógyulási folyamatot. Ez a desszert recept nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Főzést azonban nem igényel.

Hozzávalók:

1. Feijoa - 10 db.
2. Cukor - 0,8 kg.
3. 1 narancsból facsart leve.

Mossa meg a feijoát, távolítsa el a farkát, és tegye át egy húsdarálón. Adjunk hozzá cukrot, és keverjük össze az összetevőket, amíg teljesen fel nem oldódik. Öntse bele narancsléés keverjük újra. Tedd üvegekbe a lekvárt és zárd le a fedőt.

A méz és a feijoa kombinációja különösen jó a fertőzések gyógyítására, gyermekeknek ajánlott. Meg kell enni 1 tk. ebből a desszertből naponta kétszer (reggel reggeli előtt és este lefekvés előtt). A lekvárt úgy lehet használni megelőző hasonló mintával.

Hozzávalók:

1. Feijoa - 5 db.
2. Dió - 0,1 kg.
3. Méz - 0,1 kg.

Mossuk meg és hámozzuk le a feijoa gyümölcsöket a farkáról, vágjuk több darabra. Hámozza meg a diót a héjból. A komponenseket turmixgépben őröljük, és mézzel keverjük össze, amelynek teljesen fel kell oldódnia. Üvegekbe osztjuk és hűtőszekrényben tároljuk.

Feijoa gránátalmával

Hasznos lekvár, amely növelheti a hemoglobinszintet. Ez a finom desszert nagyon egyszerűen és gyorsan elkészül. A lekvárt a maximális hasznosság jellemzi, mivel nincs kitéve hőkezelésnek.

Hozzávalók:

1. Feijoa - 1 kg.
2. Cukor - 1,1 kg.
3. Gránátalma - 1 db.

Hámozza le a gránátalmát a héjáról, és szedje szét szemekre. Mossa meg a feijoát, és távolítsa el a szárát. A komponenseket turmixgépben őröljük, adjunk hozzá homokot és keverjük össze. Ne rohanjon üvegekbe tenni a lekvárt. Először ragaszkodni kell hozzá, amikor a cukor teljesen feloldódott, steril üvegekbe kell tölteni, légmentesen lezárva, és hűtőszekrénybe kell tenni.

Feijoa és Kiwi lekvár

Az ezekből az összetevőkből készült desszert legfeljebb három nap, ezért nem szabad tartalékba készíteni.

Hozzávalók:

1. Feijoa - 5 db.
2. Kiwi - 3 db.

A gyümölcsöket megmossuk, a kivit meghámozzuk, lófarokból feijoában. Ezután át kell őket engedni egy húsdarálón, és ízlés szerint adjunk hozzá mézet. Tegyük át egy üvegbe és tegyük hűtőbe.

Feijoa dióval és naranccsal

Nem minden háziasszony szeret lekvárt hőkezelés nélkül főzni. Hosszú ideig nem tárolható. Ezenkívül, ha megsértik a tisztaságot, gyorsan romolhat. A főzési folyamat kevésbé egészségessé teszi a desszertet, de sok tápanyag megmarad.

Hozzávalók:

1. Feijoa - 1 kg.
2. Cukor - 0,5 kg.
3. Víz - 0,5 l.
4. Dió - 1 csésze.
5. Narancs - 1 db.
6. Citromsav - 1 teáskanál.

Ha citrushéjat adunk a lekvárhoz, akkor azt forrásban lévő vízzel kell felönteni, hogy minden káros anyag elpusztuljon.

A narancsot meg kell hámozni és szeletekre kell szedni. Mossa meg a feijoát, távolítsa el a farkát, és vágja több darabra. Tegye a gyümölcsöket egy edénybe, fedje le cukorral, és hagyja állni 1 órát. Ez idő alatt levet bocsátanak ki. Távolítsuk el a fehér részt a narancshéjról, és vágjuk vékony csíkokra. Helyezze a gyümölcsös edényt minimális hőre, és öntsön citromsavat.

10 perces forralás után a masszába öntjük a pirított diót és a héját. Amikor a lekvár 5 percig forr, üvegekbe kell önteni, fedővel feltekerni és fejjel lefelé fordítani. Amikor a desszert teljesen kihűlt, az üvegeket visszafordítjuk és hűvös helyre tesszük.

A Feijoa a lekvár gyakori összetevője élénk és szokatlan íze, hasznos tulajdonságai és más összetevőkkel való kompatibilitása miatt. Létezik nagy mennyiség lekvár receptek ebből a gyümölcsből. Némelyikük megköveteli hagyományos főzés, mások nem biztosítanak hőkezelést.

Az egzotikus feijoa bogyó nemrég jelent meg üzleteink polcain. És kiderült, hogy ez a gyümölcs nem csak frissen ízletes, hanem olyan gyengéd és illatos lekvár, amely szintén hordozza nagy haszon a testünkhöz. Nézzük meg, mi ennek a terméknek az értéke, és hogyan kell a legjobban elkészíteni.

A lekvár hasznos tulajdonságai

Értékes ingatlanok feijoa lekvár miatt nagy mennyiség hasznos elemeketösszetételében. Ezeket a gyümölcsöket nagyra értékelik megnövekedett tartalom jódot, amely jótékony hatással van a pajzsmirigy működésére, és a készítményben lévő vízben oldódó jódot az emberi szervezet tökéletesen felveszi.

Ez a lekvár betegségek esetén hasznos. gyomor-bél traktusés érelmeszesedésben. Magas aszkorbinsav tartalma miatt jó megelőzés megfázásés növeli az immunitás szintjét.
A vitaminok széles választéka és illóolajok kiváló gyógymód a hideg évszakban oly gyakori energiaveszteség és elmerültség ellen.

Tudtad? A Feijoa egyesek összetevője kozmetikumok az arc bőrére, mivel a benne található antioxidánsok erős regeneráló és fiatalító hatást fejtenek ki. Aprított héj friss gyümölcs szó szerint húsz perc alatt visszaadja bőrének rugalmasságát és frissességét.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő bogyókat

A feijoa kiválasztásával az a fő probléma, hogy éretlen formában szüretelik, mert különben nem jutott volna el a fogyasztóhoz. Ezért nagyobb példányokat kell választania, mivel hosszabb ideig lógtak az ágakon, és jobban érettek, mint a kisebbek.

Ezenkívül csak egyenletes színű zöld példányokat vásároljon, horpadások vagy foltok nélkül. A gyümölcsök sérülése annak a jele, hogy már elhaltak a pulton. A teljesen érett feijoa húsa fehér, édes illatú, zselészerű textúrájú.
Lehet, hogy enyhe sárgás, de barnás árnyalat azt jelzi, hogy a bogyó túlérett. Minőségi és érett feijoa lágynak és édes illatúnak, ananászra emlékeztetőnek kell lennie.

Ez a jel lehet a fő jel, mivel az éretlen gyümölcsöknek gyakran nincs íze. Ha a gyümölcs túl kemény, akkor két-három napos szobahőmérsékleten való fekvés után minden bizonnyal beérik.

A friss bogyók legfeljebb tíz napig tárolhatók a hűtőszekrényben. Ezen időszak után fokozatosan elveszti aromáját és letargikussá válik.

A lekvár károsodása és ellenjavallatok

Ne használjon lekvárt a következő esetekben:

• személyes intolerancia a feijoa gyümölcsökkel szemben;
• diabetes mellitus, mivel a termék sok cukrot tartalmaz;
• a hyperthyreosis, azaz a magas jódtartalom negatívan befolyásolhatja a fokozott pajzsmirigyfunkciójú embereket;
• hajlamos allergiás reakciókra.

Ezenkívül ezt a terméket elhízott embereknek óvatosan kell használniuk, mivel a magas cukortartalom súlygyarapodáshoz vezet. A sérült vagy rothadt gyümölcs elfogyasztása emésztési zavarokhoz vezethet. Ugyanezt a hatást okozhatja a friss feijoa és a tej kombinációja az étrendben.

Fontos! Mielőtt elkezdené az egzotikus gyümölcsök fogyasztását, különösen súlyos és krónikus betegségek, konzultáljon orvosával.

Összetétel és kalória

Maga a bogyó meglehetősen alacsony kalóriatartalmú: száz gramm mindössze 50 kcal-t tartalmaz. Átlagos kalóriatartalom A feijoa lekvár 100 grammonként 215 kcal. A termék összetétele a következőket tartalmazza:

• fehérjék - 0,55 g;
• zsírok - 0,22 g;
• szénhidrát - 52,63 g.

A Feijoa gyümölcsök cukrokban és szerves savakban gazdagok. Vitamin összetétel Szinte minden típusú vitamin képviseli, amelyek között különösen szembetűnő az aszkorbinsav magas tartalma.
A bogyó ásványi összetételében számos nyomelem szükséges az ember számára - vas, magnézium, cink, kálium, foszfor, jód. Egyébként a jód koncentrációja 2,06-3,9 mg 1 kilogramm gyümölcsben. napi szükségletátlagos ember 0,15 mg.

klasszikus lekvár

Még ha nem is kellett lekvárt főznie, ez a recept nem okozhat nehézséget. Nagyon egyszerű, gyorsan elkészíthető, és ami a legfontosabb, az eredmény finom és illatos házi lekvár.

Hozzávalók

• Feijoa pép - 1 kilogramm;
• granulált cukor - 1 kilogramm;
• víz - 1 pohár;
• közepes méretű citrom.

Recept

Először ketté kell vágni a bogyókat, és egy kanállal ki kell szedni a pépet. Ezután meg kell tölteni cukorral, és hagyni kell 20-25 percig, majd adjunk hozzá vizet és citromlevet. A kapott keveréket forralás után 10 percig folyamatos keverés mellett forraljuk.
A készenlétet sűrű hab jelzi a lekvár felületén. Ezután előre sterilizált üvegekbe kell önteni, és feltekerni. Hagyja jobban kihűlni, fejjel lefelé egy meleg takaró alatt. A kihűlt üvegeket hűvös helyiségbe kell vinni - kamrába vagy pincébe.

Fontos! Ha nem szereti a túl édes lekvárt, akkor csökkentheti a cukor mennyiségét, de a gyümölcspép tömegének legalább egyharmada legyen.

Lekvár főzés nélkül

A főzés nélkül készült lekvár a maximális mennyiséget takarítja meg értékes anyagok gyümölcsökben, mert hosszan tartó hőkezeléssel számos vitamin és mikroelem tartalma csökken.

Hozzávalók

• Feijoa pép - 1 kilogramm;
• granulált cukor - 1 kilogramm.

Videó: feijoa lekvár készítése főzés nélkül

Recept

Az alaposan megmosott gyümölcsöket húsdarálóban csavarják, granulált cukrot adnak hozzá. A bogyókat nem lehet hámozni, akkor a termékben lévő vitaminok mennyisége még magasabb lesz.

A cukor feloldása után vitamin lekvár kész: tedd tiszta üvegedényekbe és tárold a hűtőben. Mivel nem vetették alá hőkezelésnek, az eltarthatósági idő nem túl hosszú - legfeljebb két hónap.

eredeti lekvár

Sok embernek tetszeni fog eredeti lekvár a feijoából ráadásul teljes értékű ízletes, tápláló és egészséges desszert.

Hozzávalók

• Feijoa pép - 1 kilogramm;
• természetes méz - 500 ml;
• megtisztítva dió- 1 pohár;
• fél citrom.

Tudtad? A feijoa cserjék nemcsak termései, hanem virágszirmai is ehetők: finom almaízűek. Rántást követően eredeti édes chipseket készítenek, melyeket salátákkal lehet fűszerezni.

Recept

A következő két hónapban vitamin-desszertet kap saját termelésés rendkívül finom is.

Lassú tűzhelyben készült lekvár

Sok modern háziasszonyok annyira hozzászoktak a lassú tűzhelyhez, hogy még inkább lekvárt főznek benne. Számukra van egy egyszerű, de nagyon finom recept.Szükséged lesz:

• feijoa pép - 900 gramm;
• cukor - 1 több pohár;
• víz - 1 üveg;
• közepes méretű citrom.

A Feijoát és a citromot jól meg kell mosni, kis szeletekre vágni, húsdarálóban őrölni vagy turmixgépben aprítani. A kapott keveréket egy multicooker tálba kell helyezni, adjunk hozzá vizet, adjunk hozzá cukrot, és mindent alaposan keverjünk össze. A "Főzés" módban a lekvárt 30 percig főzzük, majd előre sterilizált üvegekbe tölthetjük és feltekerhetjük.

Tudtad?Feijoának nagyon szokatlan íz, egyszerre emlékeztet ananászra, eperre és egresre. Ahhoz, hogy megértsük, hogyan néz ki, jobb egyszer kipróbálni ezt az egzotikus gyümölcsöt, mint többször elolvasni.

Egzotikussága ellenére a feijoa lekvár nagyon jól illeszkedik étrendünkbe. Ez édes vitaminos desszert az övék rendkívüli íz illata pedig a közelgő nyárra emlékeztet. Próbáld ki, és biztosan imádni fogod!

Oroszország azon kevés országok egyike, amely igazán szeret csinálni mindenféle üres télre, így szinte minden családban megtalálható a lekvár az asztalon. És ha csak korábban természetes bogyókés a saját kertjükben betakarított gyümölcsökből, most egyre gyakrabban találhatsz igazán csodálatos alapanyagokat.

Az egyik feijoa volt, egy egzotikus zöld bogyó eredetileg Brazíliából. Bár Európa több mint egy évszázada ismeri, a főzés és a lekvárfőzés azóta viszonylag új keletűvé vált hosszú ideje a növényt kizárólag dekoratívnak tekintették.

Az oroszok már megszokták, hogy bármilyen lekvár dupla nevet kaphat a benne használt bogyóért. Málna, eper, még rebarbara is – ezek a nevek már annyira ismerősek, hogy egyszerűen lehetetlen másokra gondolni. Lehetetlen hasonló nevet találni a feijoa lekvárnak. Persze lehet feiju lekvárt mondani – azonban egyáltalán nem hangzik, sőt sokak számára sértőnek tűnhet.

Minek vitatkozni a névről, ha jobb minden előnyre odafigyelni ez a termék. Attól eltekintve csodálatos íz enyhe savanyúsággal valóban felbecsülhetetlen a belőle származó előnyök poggyásza. A bogyók meggondolatlan fogyasztása azonban szintén nem éri meg, mert mint minden terméknek, ennek is számos ellenjavallata van.

A feijoa lekvár hasznos tulajdonságai:

1. leggazdagabb ásványi összetétel magnéziumból, kalciumból, cinkből, vasból és foszforból álló bogyók lehetővé teszik a test táplálását hasznos anyagokkal.
2. Maga a bogyó nagy mennyiségű jódot tartalmaz, amely hasznos az endokrin rendszer normál működéséhez.
3. A lekvár igazi vitaminraktár, különösen szembeötlő a benne lévő C-vitamin mennyisége, amely segít a természetes immunitás erősítésében és a megfázás megelőzésében.
4. Segíti a munkát emésztőrendszer, amely egy kis hashajtó hatás a pektin tartalma miatt.
5. A bogyó héja számos antioxidánst tartalmaz, amelyek megfiatalítják a szervezetet, és segítenek megelőzni a rák és más daganatok kialakulását.
6. Feijoa kiváló diétás termék, mivel a friss kalóriatartalom csak 49 100 g termékben.

Feijoa befőzése lekvárban - a legtöbb legjobb módja Használja a friss mellett, mivel minden hasznos tulajdonsága benne megfelelő előkészítés változatlanok maradnak. A feijoa gyümölcsöket hosszú ideig számos betegség kezelésére használták.

Különösen csersav tulajdonságai és az azt alkotó aminosavak miatt segít eltávolítani az összes rossz koleszterint a szervezetből.

Ugyanakkor még a nőgyógyászok sem tanácsolják a nőknek, hogy olyan érzékeny időszakban, mint a terhesség, szokatlan ételeket és Egzotikus gyümölcsök, semmi ellene a feijoa és a lekvár belőle. A folsav és a magnézium segít elkerülni a depressziót, és pozitív hatással van az anya és a gyermek idegrendszerére. A magas jódtartalom lehetővé teszi a baba pajzsmirigyeinek teljes fejlődését.

Általában nem árt megenni a feijoa lekvárt. A legismertebb ellenjavallat az egyéni intolerancia vagy a szervezet túlérzékenysége a termékkel szemben.

Jobb megtagadni, ha valaki nagyon érzékeny a jódra, mert nagy mennyisége miatt könnyen kialakulhat allergia. A legoptimálisabb az lenne, ha egyszerre nem fogyasztana nagy mennyiségű feijoát, hanem pár kanálra korlátozná magát. Odafigyeléssel kell kezelni a bogyót a cukorbetegek számára. A tesztelés után szerzett ismeretek meglehetősen kétértelműek a feijoa előnyeiről és ártalmairól számukra. Ennek a csoportnak a legjobb, ha először orvoshoz fordul, és csak ezt követően fogyasztja korlátozott mennyiségben a feijoát.

Hogyan készítsünk feijoa lekvárt főzés nélkül

Ha nem akarsz veszíteni friss íz feijoa, a legjobb, ha főzés nélküli receptre korlátozódik. Azoknak is megfelelő, akik először készítenek ilyen lekvárt, mivel nem igényel különleges főzési technikát. Mindenesetre egy ilyen készítmény nemcsak ízével fog tetszeni, hanem lehetővé teszi a bogyók jótékony tulajdonságainak hosszú távú megőrzését is, hogy jóddal táplálja a testet, és elnyomja számos depressziós és vírusos betegséget.

A Feijoa számos más bogyóval és gyümölccsel illik, de citrusfélékkel – naranccsal és citrommal – keverve működik a legjobban. Ügyeljen arra, hogy adjon hozzá cukrot, és a kapott lekvár a recept egyszerűsége ellenére örömet okoz.

Gyártási idő: fél óra.

Tápérték: 196 kcal.

1. Mossa le jól a feijoa bogyókat, amelyeket használni fog. Kívánt esetben eltávolíthatja róluk a bőrt, de jobb, ha ezt nem teszi meg, mivel sok hasznos vitamin és egyéb anyag elveszik, például a C-vitamin, amely növeli az immunitást. Távolítsa el a bőrt a narancsról.
2. Használjon húsdarálót. Vele az összes gyümölcsöt könnyedén csavarhatod. Ezután fokozatosan keverjük hozzá az összes cukrot, és addig keverjük, amíg teljesen fel nem olvad.
3. Sterilizáljuk az üvegeket, majd öntsük bele az összes lekvárt. Hagyd őket 4 órán át elég meleg helyen, majd tedd be a hűtőbe.

Hogyan kell főzni

A gyümölcsök és zöldségek bármilyen tartósításának gyártása során, amely előzetes hőkezelést jelent, meglehetősen könnyű elveszíteni a termék számos hasznos tulajdonságát. A Feijoa nem különbözik tőlük, ezért nagyon fontos, hogy megfelelően főzzük.

1. Először is, a főzés csak néhány percig tart, lehetőleg legfeljebb 5. Ezalatt a hasznos tulajdonságok kis mennyiségben vesznek el, és nem teljesen.
2. Ipari tartósítószert ne adjunk a lekvárhoz, mert csak tönkreteszik a lekvárt. A legjobb, ha a hőkezelés során citrom- vagy narancshéjat adunk hozzá, ezek kellemes citrusos árnyalatot adnak.

Elkészítési idő: 15 perc.

Tápérték: 157 kcal.

1. Szedje fel a kiváló minőségű feijoa bogyókat, majd vágja le a hegyüket. Húsdarálón átpasszírozzuk, hogy pürét kapjunk.
2. A felforralt vizet kissé felforrósítjuk, feloldjuk benne a cukrot, hogy szirupot kapjunk. Öntsük egy serpenyőbe. Felkapcsoljuk a tüzet, lassan hozzákeverjük a szirupot bogyópüré. Forraljuk fel a masszát, majd hagyjuk még 5 percig forralni mindent.
3. Ha megfőtt a lekvár, hagyjuk kicsit hűlni. Sterilizált üvegekbe tesszük és feltekerjük.

Hogyan készítsünk legjobb lekvárt télre: recept

Talán az egyik jobb módszereket A feijoa lekvárban való élvezetéhez főzés közben mézet és citromot adunk hozzá. Attól eltekintve jóízlés, ezek az adalékanyagok hozzá hasznos vitaminok, ami különösen fontos az immunitás és az egészség megőrzése szempontjából a hideg évszakban és a tavaszi beriberi idején.

Még a gyerekek is szívesen fogyasztják ezt a lekvárt, a lényeg az, hogy ne allergiásak a citrusfélékre. Egyszerűen kend a sütire vagy kenyérre vitamindesszertnek, vagy fogyaszd kanalanként a boltiak helyett. vitamin komplexek. Ráadásul be ezt a receptet cukrot nem használnak, ami hasznossá teszi a fogyásban.

Elkészítési idő: 45 perc.

Tápérték: 71 kcal

1. A citromot teljesen meghámozzuk, elkészítjük a feijoát: levágjuk a farkát, és feldaraboljuk. Ezt a keveréket turmixgépen vagy húsdarálón kell átengedni, hogy homogén gyümölcspürét kapjunk.
2. A mézet felolvasztjuk folyékony halmazállapot, majd a pürébe öntjük és mindent jól összekeverünk. A kapott keveréket 20 percig állni hagyjuk, hogy az ízek jól összeérjenek.
3. Tegye a lekvárt a tűzre, kapcsolja be maximális hőmérsékletés addig főzzük, amíg a keverék fel nem forr, közben folyamatosan keverjük a lekvárt. Ez általában legfeljebb 10 percet vesz igénybe, majd vegye le a tűzről, és öntse előre sterilizált üvegekbe. Tekerjük fel, hagyjuk kihűlni, és küldjük hűvös, jól szellőző helyre. Könnyen ott marad sokáig.

Mielőtt lekvárt főzne, ki kell választania a megfelelő gyümölcsöket. Szezonban szinte minden szupermarketben könnyen megtalálhatóak. Tudnia kell azonban, hogy természetes formájukban az eltarthatóságuk rendkívül rövid. Mindenekelőtt ügyeljen a horpadások vagy egyéb sérülések jelenlétére a bőrön. Ha igen, akkor ez azt jelzi, hogy a magzat nem alkalmas a használatra. Lyukasztáskor a feijoa ne legyen kemény, hanem könnyen átnyomható.

Az érett és használható gyümölcs héjának színe sötétzöld legyen, minden egyéb zárvány nélkül.

A barna foltok jelenléte romlott terméket jelent. A húsnak fehérnek és illatosnak, enyhén zselészerűnek kell lennie.

Maguk a feijoa bogyók meglehetősen nagyok, ezért egyszerűen nem használják teljes egészében lekvárhoz. Turmixgéppel vagy húsdarálóval előőrlik. Mivel maguk is meglehetősen húsosak és lédúsak, ezt könnyű megtenni, ha először minden gyümölcsöt 4 részre vágunk, így kényelmesebb pürévé őrölni. A megmaradt héj nemcsak savanyúságot ad a lekvárnak, hanem a püré állagát is érdekesebbé teszi.

A Feijoa lekvár hihetetlenül ízletes és egészséges, és megfelelően elkészítve könnyen felveheti a versenyt az orosz ember számára ismert málnával vagy eperrel. Hagyja, hogy a gyümölcsök egy kicsit egzotikus íz, édes-savanyú, de ugyanakkor képesek megbirkózni számos fertőző betegséggel és javítani a gyomor-bél traktus állapotát. Kétségtelenül előnyös a pajzsmirigy számára. Általában a feijoa nyugodtan nevezhető tökéletes bogyó lekvár készítéséhez.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+