Mi hasznos a datolyaszilva a szervezet számára. Különleges hatás a női testre. Hol nő a datolyaszilva, mely országokban
Datolyaszilva nem található a legnépszerűbb bogyók listáján, és ez méltatlan, mivel rendkívül előnyös az ember egészségére és testére. Télen, amikor a boltokban értékesítik, lehetővé válik a test megerősítése hasznos anyagokkal. Fontolja meg, hogy a datolyaszilva mennyire hasznos a szervezet számára, ki tudja enni, és milyen károkat okoz ez a bogyó.
A datolyaszilva nagy mennyiségű savat, vitamint, élelmi rostot és olyan elemeket tartalmaz, amelyekre a szervezetnek szüksége van. A táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy egyenek datolyaszilva-t azoknak, akik fogyni vagy fitten akarnak maradni.
- A bogyók gazdagok magnéziumban, ami csökkenti az urolithiasis valószínűségét. A termék gyakori használata elősegíti a káros anyagok, méreganyagok, felesleges folyadékok és nátrium eltávolítását a szervezetből.
- A gyümölcspép "A" provitaminnal és béta-karotinnal telített. Ezeknek az anyagoknak köszönhetően csökken a rák kialakulásának kockázata.
- A friss datolyaszilva rendszeres használat mellett tonizáló és tonizáló hatású.
- Magas vas- és folsavtartalma miatt a gyümölcsök hasznosak a terhes nők és a vérszegénységben vagy anémiában szenvedők számára.
- A datolyaszilva diétás terméknek számít, mert javítja az emésztőrendszer működését. A benne található pektinnek köszönhetően emésztési zavarok leküzdésére ajánlott használni.
- Sok "P" vitamint és káliumot tartalmaz, ami fontos a szív- és érrendszer teljes működéséhez. Rendszeres használata erősíti az ereket és normalizálja a vérnyomást.
- A gyümölcsök aszkorbinsavat is tartalmaznak, amely javítja a szervezet védekező funkcióit. Ennek eredményeként hatékonyabban ellenáll a baktériumok és vírusok hatásának.
- Az orvosok javasolják a datolyaszilva fogyasztását a pajzsmirigybetegségek megelőzésére. Ennek oka az érett bogyók gyümölcsének magas jódtartalma.
A datolyaszilva alkalmazást talált a kozmetológia és a hagyományos orvoslás területén. A gyümölcslé akut mandulagyulladás esetén ajánlott gargarizálni. A pépet maszkok, krémek és egyéb termékek készítésére használják, amelyek hidratálják és tonizálják a bőrt.
A datolyaszilva előnyei a nők számára
Sokan vásárolnak datolyaszilva gasztronómiai igényeket. De az ízét élvezve nem veszik észre, hogy kifogyhatatlan vitamin- és mikroelemforrást tartanak a kezükben.
- Diéta. A datolyaszilva rendszeres fogyasztása segít a túlsúly elleni küzdelemben. A titok az, hogy ez a természetes termék alacsony kalóriatartalmú. A bogyó csillapítja az éhséget. Ha esti étkezés helyett több datolyaszilva gyümölcsöt is beiktat a napi étrendjébe, akár 3 kilogrammot is leadhat egy hónap alatt.
- Terhesség . A datolyaszilva hasznos vérszegénység esetén. A készítményben jelenlévő jód hozzájárul a gyermek idegrendszerének és mozgásszervi rendszerének normál kialakulásához. A magnézium egészséges állapotban tartja a leendő anya fogait, a kálium pedig természetes vizelethajtóként működik, és megakadályozza a duzzanatot.
- Kozmetikumok. Próbálj meg olyan lányt találni, aki nem használ kozmetikumokat. Minden fiatal hölgy arzenáljában van púder, rúzs, krémek és testápolók. A datolyaszilva kiváló maszkot alkot. Ez az otthoni gyógymód vitaminokkal táplálja a hajat, természetes fényt ad, a bőrt pedig frissé és rugalmassá teszi.
Ez a csodálatos bogyó rendkívül előnyös a női test számára. Ezért, kedves hölgyeim, ha még nem vettétek be a datolyaszilva étrendjét, azt tanácsolom, hogy azonnal tegyétek meg.
Vitaminok a datolyaszilvaban
Az én családomban a hideg idő beálltával szokás a vitaminhiányt a csak télen árusított vitaminkészítményekkel megszüntetni. Közéjük tartozik a datolyaszilva is. Kezdésként elmondok néhány érdekességet a gyümölcsről, majd felsorolom a vitaminokat, amelyekből sok van.
Kínát tekintik a datolyaszilva szülőhelyének. Az Égi Birodalom lakói hosszú évek óta bogyók segítségével gyógyítják a testet. Körülbelül 500 fajta létezik a világon. A datolyaszilva 30%-a cukor. Jótékony tulajdonságai ellenére a cukorbetegek nem fogyaszthatják. Minden más esetben a testre gyakorolt jótékony hatás alkalmazása.
- "B" csoport vitaminai . Hozzájárulnak az idegrendszer normál működéséhez, részt vesznek a sejtek működésében és a hormonok szintézisében, védik a nyálkahártyákat a fertőzésektől, elősegítik a lipidanyagcserét a májban.
- C vitamin" . Részt vesz a szénhidrát anyagcserében, növeli a szervezet fertőzésekkel szembeni ellenálló képességét, pozitív hatással van a szellemi teljesítőképességre és a lelki állapotra, megakadályozza a koleszterin lerakódások megjelenését az erek falán.
- "R" vitamin. A szervezet nem termeli. A vitamin erőssé és rugalmassá teszi a hajszálereket, lassítja a szívverést, normalizálja a vérnyomást, serkenti számos szerv munkáját, felgyorsítja az allergiák lefolyását és védi a sejteket a szabad gyökök káros hatásaitól.
- "A" provitamin. Ez a zsírban oldódó vitamin javítja a látást, felgyorsítja a sejtek regenerálódását, növeli a leukociták fagocita aktivitását, védi a szervezetet a megfázástól és erősíti az immunrendszert. Hozzájárul a magzat normál fejlődéséhez és részt vesz a szteroid típusú hormonok szintézisében is.
A datolyaszilva a vitaminokon kívül az egészségre jótékony ásványi anyagokat is tartalmaz. Ezek a jód, kálium és kobalt, nátrium, nikkel és vas, kalcium, réz, foszfor és mások. Ami a szénhidrátokat illeti, azokat a fruktóz és a glükóz képviseli. Ezeknek az anyagoknak a nagy részét a bogyólé tartalmazza, amelyet szájüregi és torokbetegségek esetén ajánlanak.
Datolyaszilva a fogyáshoz
A bolygón minden ember karcsú és gyönyörű testre vágyik. Senki sem mondja, hogy a felesleges kilóktól való megszabadulás könnyű feladat. De ha betartja a diétát és rendszeresen mozog, akkor eredményeket érhet el.
A bogyó glükózban gazdag. Ha megszáradt, cukorkéreg borítja. De az alacsony kalóriatartalom miatt a datolyaszilva diétás termékként is alkalmazható.
Ha úgy dönt, hogy beveszi a datolyaszilva étrendjét, először is győződjön meg arról, hogy nem okoz allergiát. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy érett gyümölcsöket használjunk, amelyeket kellemes íz jellemez, és telítettek a fogyáshoz szükséges összetevőkkel.
Számos diétás lehetőség létezik. Némelyikük a fogyásra összpontosít, míg mások hosszú távú táplálkozást biztosítanak bogyók felhasználásával. A fogyókúra előtt mindenképpen konzultáljon táplálkozási szakemberrel, hogy elkerülje a szervezetre gyakorolt negatív hatásokat.
A fogyás módja 1
- A fogyás első módja egy datolyaszilva elfogyasztása 5 napig. A nap folyamán enni legalább két kilogramm terméket. Osszuk el ezt a számú bogyót öt étkezésre.
- A diéta hatékonyságának növelése érdekében igyon sok folyadékot. Igyon körülbelül két liter folyadékot naponta. Megfelelő gyógytea vagy ásványvíz gáz nélkül.
2. számú súlycsökkentő módszer
- A diéta második változata kímélőbb, hiszen a szervezet normális működéséhez szükséges összes összetevőt tartalmazza. Kezdje a napot két datolyaszilva és egy csésze cukrozatlan teával. Az ebéd citromlével fűszerezett zöldségsaláta lesz.
- Vacsorának megfelelő zöldségpörkölt egy szelet fekete kenyérrel. Ha ez nem elég az éhség csillapítására, egyél még egy bogyót lefekvés előtt. Ez semmilyen módon nem befolyásolja az eredményt.
Hogy melyik étrendet részesítse előnyben, döntse el maga. Mindenesetre a datolyaszilva fogyás sok örömet okoz, és nem lesz megterhelő.
Harm datolyaszilva
A datolyaszilva különleges aromájú és kiváló ízű. Ami az előnyöket illeti, azt nem lehet alábecsülni, és szerintem erről Ön is meg van győződve. Most fontolja meg a kárt, vagy inkább az ellenjavallatokat.
- A bogyó nem ajánlott azoknak, akik nemrégiben műtéten estek át. Jobb, ha megtagadja a használatot ragadós bélbetegség esetén. A nyers gyümölcsök tannint tartalmaznak, ami akut bélelzáródáshoz vezet.
- A csodálatos bogyó különféle összehúzó anyagokat tartalmaz. Mivel megzavarják az anyagcserét, az elhízott embereknek jobb, ha kizárják étrendjükből a datolyaszilva.
- A datolyaszilva nem ajánlott 3 évesnél fiatalabb gyermekek számára. A gyomornedvekkel érintkezve a káros tanninok reakcióba lépnek, ami ragacsos és viszkózus keveréket eredményez. Ennek eredményeként nagy csomó képződik, ami nemkívánatos következményekkel jár. Gyermekeknek 10 év után adható.
- Cukorbetegeknek nem ajánlott bogyót enni. Nem szükséges teljesen elhagyni, de visszaélni sem szabad. Ha néha megengedsz magadnak egy apróságot, semmi komoly nem fog történni.
Összefoglalva azt mondom, hogy akinek nincs egészségügyi problémája, az félelem nélkül ehet egy bogyót. A fent felsorolt esetekben jobb megtagadni.
Lehetséges a datolyaszilva...
A cikkben egy csodálatos bogyóval találkoztunk, amely az íz, az aroma és az egészségügyi előnyök tökéletes kombinációja. A történet utolsó része nem lesz kevésbé érdekes. Ebben kitaláljuk, hogy bizonyos körülmények között lehet-e datolyaszilva enni.
- gyermekek. Az orvosok azt javasolják, hogy 10 év után adják a datolyaszilva gyermekeknek. Ez nem jelenti azt, hogy a gyereknek ennyit kell várnia. A lényeg az, hogy a bogyó ne okozzon allergiás reakciót. A biztonságos fogyasztás érdekében ne keverje össze a bogyót vízzel vagy tejjel.
- Terhes. A terhesség alatt a bogyó nélkülözhetetlen. Fontos, hogy a napi adag ne haladja meg a 100 grammot. Ha a szervezet a helyén elutasítja a bogyót, jobb megtagadni, és a toxikózis megszűnése után visszavezetni az étrendbe.
- Szoptató. A laktáció alatt a datolyaszilva nem hagyható el teljesen. Amikor a baba 4 hónapos, kis mennyiségben beléphet az étrendbe. Egyél csak reggel. Ennek eredményeként egész nap megfigyelhető lesz a baba.
- Nál nél
Ablakpárkányainkon a megszokott beltéri virágok mellett sokszor igazi egzotikumokat találhatunk. A muskátli és az ibolya már megszokta az olyan szomszédokat, mint a citrom, a mangó, az avokádó, amelyek magokból nőttek ki. De a hőszerető, igényes növényekkel végzett kísérletek nem mindig járnak sikerrel. De a kertészek örömének nincs határa, ha ennek ellenére egy ilyen gonddal termesztett növény termést ad.
A datolyaszilva egy olyan egzotikus növény, amely megfelelő gondozás mellett meglepően egészséges és ízletes gyümölcsöt tud adni. Annak érdekében, hogy a datolyaszilva otthon termést hozzon, sok erőfeszítést kell tennie, és türelmesnek kell lennie.
Kettő az egyben – ízletes és egészséges
Gyakran előfordul, hogy az ízletes ételek nem teljesen egészségesek, sőt károsak, de a datolyaszilva esetében minden jól sikerült - rendkívül hasznos, ugyanakkor sokan szeretik az ízét. Természetesen vannak panaszok összehúzó tulajdonságaival kapcsolatban, ami miatt egyesek még a hasznos anyagok tárházának használatát is megtagadják. A probléma teljesen megoldható. Először válasszon teljesen érett gyümölcsöt. Alacsonyabb a tannin (tannin) tartalmuk, ami fanyar ízt ad a datolyaszilvának. Másodszor, ha nem lehetett érett gyümölcsöt találni, a fagyasztó segít megszabadulni a fanyar hatástól. Tegyen oda egy datolyaszilva 12 órára - és a probléma megoldódott.
Mire jó a datolyaszilva
Ennek a csodagyümölcsnek a fogyasztásával rengeteg hasznos anyagot kap:
Nehéz elhinni, hogy mindez benne van a számunkra ismerős datolyaszilvaban. Diéta során hasznos használni. Alacsony kalóriatartalmú – ugyanakkor jól csillapítja az éhséget. A datolyaszilva különböző fajtáinak kalóriatartalma kissé eltérhet, de az átlag 63 kcal / 100 gramm.
Hogyan nő a datolyaszilva
Kínát tekintik ennek a hasznos növénynek a szülőhelyének. Ez az információ tudományosan nem igazolt, és azon a tényen alapul, hogy több száz éves fák találhatók. Ez a fa nagyon gyakori Ausztráliában, Olaszországban, Amerikában, Törökországban és Tádzsikisztánban. Vadon nő a Kaukázusban és Közép-Ázsiában. Az ébenfa családjába tartozik. Természetes körülmények között a datolyaszilva könnyű, félhomokos, jól áteresztő talajt választ. A fajtától függően örökzöld cserjék vagy lombos fák formájában nőhet. A datolyaszilva levelei gazdag zöld színűek, és őszre bíbor árnyalatot kapnak.
Kedvező körülmények között a datolyaszilva fák elérhetik a 15 métert. De standard magasságuk 3-4 méter. Érdekes módon novemberhez közelebb a levelek lehullanak, és csak fényes gyümölcsök maradnak a fa ágain.
Datolyaszilva fajtái: az egyes fajták leírása
A datolyaszilva nagyon sok fajta létezik, de csak néhány fajta áll rendelkezésünkre. Mit láthatunk a polcokon?
"Korolek" - kerek alakú gyümölcsök, nagyok, narancssárga színűek, éréskor sötétednek. Nagyon lédús és édes datolyaszilva. A rajongói vélemények szerint ez a legfinomabb gyümölcsfajta. Az érett datolyaszilva "Korolek" nem rendelkezik összehúzó tulajdonságokkal.
"Large Kinglet" - az ízminőség megegyezik az előző fajtával, de a gyümölcsök nagyobbak, és a hús kissé barna árnyalatú.
"Mandarin datolyaszilva" – néha méznek is nevezik édes, sőt nyálas íze miatt. Mandarin alakú. Amikor ez a datolyaszilva teljesen érett, a pép nagyon puha lesz, hasonlóan a zseléhez. Emiatt nem szállítható.
A "Bull's Heart" a datolyaszilva nagy és nagyon édes fajtája, de nem annyira nyálas, mint a "mandarin". Húsa élénk narancssárga, még érett állapotban sem sötétedik el.
"Fig" - ezt a fajtát a gyümölcs sajátos alakja miatt nevezték el. Sötét színűek, szinte csokoládé színűek. Korábban érik, mint más fajták, ezért először jelenik meg az értékesítésen.
Tekintettel a datolyaszilva ilyen sokféleségére és minden hasznos tulajdonságára, sok emberben felmerül a kérdés, hogyan nő a datolyaszilva, és lehetséges-e önállóan termőfát termeszteni? Olvasson tovább, és látni fogja, hogy ebben nincs semmi bonyolult.
Datolyaszilva termesztése otthon. Mítoszok és valóság
Azok, akik érdeklődnek a datolyaszilva kőből történő termesztésében, gyakran felhagynak ezzel a vállalkozással, mielőtt elkezdenék. A közkeletű mítoszok hibája, hogy a datolyaszilva otthoni termesztése egyszerűen irreális:
- 1-es mítosz - a csontok nem hajtanak ki. A rossz csírázás fő problémája a rossz minőségük lehet. A frissen elfogyasztott gyümölcsből csontot kell venni – ez majdnem 100%-os eredményt garantál. Ha a csont már egy ideje lefeküdt, használhatja az ajánlásokat, és az ültetés előtt speciális kezelést végezhet.
- 2-es mítosz - nagy mennyiségű műtrágyára van szüksége. A cáfolat a következő: a datolyaszilva olyan növény, amely könnyen alkalmazkodik a rossz talajhoz. A túletetés sokkal károsabb neki. Természetesen, ha egészséges növényt és jó termést szeretne kapni, jobb etetni, de a datolyaszilva nem igényli a talaj összetételét, mint a többi növény.
- 3. mítosz – A datolyaszilva egy trópusi növény, amely egész évben meleget igényel. Ez részben igaz - a növény a trópusokról származik, de a mi környezetünkben elég jól alkalmazkodott, és ahhoz, hogy otthon teremjen, hideg időszakra van szüksége. Egyes fajták következmények nélkül tolerálják a húsz fokos fagyot.
Ültetési anyag előkészítése
Ha látni szeretné, hogyan nő a datolyaszilva, először el kell ültetnie a magokat. Az ültetésre szánt csontokat csak érett gyümölcsökből veszik. Először feltétlenül öblítse le a csontokat a pép maradványairól, és szárítsa meg őket. Ezután két lehetőség van. Az első az, hogy azonnal engedje le a magokat az előkészített és előre fertőtlenített talajkeverékbe. Ebben az esetben a palántáknak legfeljebb két hetet kell várniuk. A csírák megjelenésének kissé felgyorsítása érdekében a magokat előre csíráztathatja. Két réteg pamut közé helyezzük, és meleg helyre tesszük. A vattát meg kell nedvesíteni, ahogy szárad. Amint észrevehetővé válik, hogy a magvak gyökeret vertek, áthelyezik őket az előkészített talajba. Mostantól alaposan figyelje meg, hogyan nő a datolyaszilva. Az első hajtás gyakran csonttal a csúcsán jelenik meg. Óvatosan el kell engednie a növényt, különben kiszáradhat.
A megfelelő növénygondozás a jövő betakarításának kulcsa
Amíg a növény a virágcserépben van, ellenőrizni kell az öntözést - semmi esetre sem szabad elönteni, gondoskodni kell a megfelelő megvilágításról, és ha az időjárás engedi, a lehető leggyakrabban vigye ki a friss levegőre. Ahogy a datolyaszilva nő, nagyobb virágcserepekbe kell átültetnie.
A növény trágyázásakor fontos, hogy ne vigyük túlzásba. Az első pár évben a szobanövényekhez ajánlott műtrágyákat használhatja. Fontos az ásványi és szerves anyagok váltogatása.
A mi éghajlatunkon a datolyaszilva ritkán kerül szabadföldre. Leggyakrabban nagy virágcserépben vagy üvegházakban tartják. Ha szeretnénk mielőbb termést szerezni, érdemes a növényt beoltani. Ebben az esetben a fák 3-4 éves korukban kezdenek gyümölcsöt hozni. A be nem oltottaktól az első betakarítás legalább 7 évig várható, alacsony páratartalom mellett pedig még tovább.
Ha a datolyaszilva üvegházban vagy otthon virágcserépben tart, akkor ellenőriznie kell a növekedését és a leveles rész méretét. A metszés segít kialakítani a korona megfelelő lekerekített alakját. A fa sziluettjének kialakítását akkor érdemes elkezdeni, amikor eléri a 40-60 cm magasságot.
Hogyan telelni
Hol és hogyan nő a datolyaszilva, ha hideg van kint? Télen a növényt hűvös helyiségben tárolják. Az ideális hőmérséklet +5 - +8 fok lesz. Nagyot tévednek azok, akik azt gondolják, hogy minél melegebb a szoba a "teleltető" datolyaszilva számára, annál jobb. Annak érdekében, hogy a fa aktívan hozzon gyümölcsöt, másfél-két hónapig hidegben kell tartani.
Ideje begyűjteni a gyümölcsöt
Azoknak, akik betakarítás céljából datolyaszilva termesztenek, figyelembe kell venniük egy fontos árnyalatot - ez egy kétlaki növény. Vannak hím és nőstény fák. A magtermések megszerzése kötelező beporzást igényel. A datolyaszilva egyes fajtái egyidejűleg hím és női virágokat is termelhetnek, amelyek mérete különbözik. A női virágok nagyok és magányosak, míg a hím virágok kicsik, virágzatban nőnek. A termés megszerzéséhez néha mesterséges beporzást végeznek.
Különbség van a datolyaszilva itthoni növekedésében és a természetes trópusi éghajlaton. Ezenkívül a hőmérséklet-különbség miatt a termés érési ideje kissé eltolódik. A gyümölcsöket októbertől novemberig szüretelik. Még az őszi fagyok sem befolyásolják ezeknek a gyümölcsöknek a minőségét.
A datolyaszilva betakarításakor különös gondot kell fordítani. A gyümölcsök szilárdan az ágakhoz tapadnak, és ahhoz, hogy a törékeny pép károsodása nélkül távolítsa el őket, metszőre van szüksége. A kelyhét meghagyjuk, a szárat pedig maximálisan levágjuk, hogy tárolás közben ne sértse meg a gyümölcs lágy héját. A horpadásokkal és egyéb sérülésekkel rendelkező datolyaszilva azonnal ki kell választani és gyorsan meg kell enni, különben elrohad.
A betakarítás után a gyümölcsöket egy ideig jól szellőző, sötét és hűvös helyiségben kell tárolni, ahol érik.
Így lehet több magból illatos egzotikus gyümölcsöt kapni, amelyet datolyaszilvanak hívnak. A növény termesztési eljárásának leírása minden kertészt érdekelhet, és a csodagyümölcs hasznos tulajdonságainak részletei kétségtelenül cselekvésre ösztönzik. Ne féljen a növény igényességétől és igényességétől. Csak egy kis erőfeszítés és türelem – hidd el, az eredmény nem fog sokáig várni.
Az ókori Kínában ezt a gyümölcsöt az "istenek bogyójának" nevezték. Napjainkban a tudósok egyetértenek abban, hogy a datolyaszilva sok jótékony tulajdonsággal rendelkezik a szervezet számára. Mindazonáltal azonosították ennek a gyümölcsnek a lehetséges ártalmait és a használatára vonatkozó ellenjavallatok tömegét.
Mielőtt azonban megtudná, hogy a datolyaszilva mennyire hasznos és mennyire káros, mit gyógyít és mi nyomorít meg, meg kell értenie az alapfogalmakat.
Mi az a datolyaszilva, hol és hogyan nő?
Ez a fás szárú növények nemzetsége Diospyros) az Ebony családok. A világ trópusi és szubtrópusi vidékein nő. Hazánkban elsősorban a keleti datolyaszilva termesztik ( Diospyros kaki).
Ahogy nő, a képen látható.
Az érési időszak hazánkban és a környező régiókban október hónapra esik.
A datolyaszilva gyümölcs vagy bogyó?
Ezt is, azt is.
A gyümölcs a fák és cserjék ehető gyümölcse. Mivel a datolyaszilva a nemzetséghez tartozó fa gyümölcse Diospyroső egy gyümölcs.
A gyümölcsök különböző típusúak lehetnek. Nál nél Diospyros a gyümölcs a "húsos bogyó" osztályba tartozik.
Datolyaszilva és Korolek: mi a különbség?
A Kinglet egy fajtacsoport Diospyros. Az egyik legédesebb és legfinomabbnak tartják. Gyakorlatilag még éretlen formában sem köti össze a szájat. A Korolka húsa sötétnarancssárga, sőt barna színű, míg más fajták sokkal világosabbak lehetnek.
Furma vagy datolyaszilva: melyik a helyes?
A "tuyere" kifejezés a kohászati iparra utal. Ez egy cső, amely gázt fúj a kemencébe.
A gyümölcsfát és a rajta érő gyümölcsöt pedig "datolyaszilva"-nak nevezik.
Összetett
A datolyaszilva kalóriatartalma 100 grammonként 70 kcal. Ha 1 darab kalóriatartalmát számolod, akkor körülbelül 120 kcal lesz.
Ez a gyümölcsmennyiség a következőket is tartalmazza:
- 3,6 g rost, ami a napi érték 9,5%-ának felel meg;
- az A-vitamin napi adagjának 33%-a (béta-karotin prekurzora formájában);
- 15% mangán;
- 12,5% C-vitamin és réz;
- 7,5% B6-vitamin;
- 5% kálium és K-vitamin;
- 4,5% foszfor;
- 4% E-vitamin és magnézium.
Milyen egyéb vitaminokat tartalmaz a datolyaszilva? Ezek a B1- és B2-vitaminok, a folátok, a niacin. Ásványi anyagok szelén, kalcium, vas, cink is jelen vannak. Ezeknek az anyagoknak a mennyisége azonban valamivel kevesebb, mint a fent felsoroltaké.
A gyümölcsben meglehetősen sok kolin található (12,8 mg 100 grammonként) - ugyanaz a vegyület, amely nagymértékben meghatározza.
Az egyik fő magyarázat arra, hogy miért hasznos a datolyaszilva a nők és férfiak szervezetében, a benne lévő antioxidánsok bősége. A gyümölcs béta-karotint, likopint, luteint, katechint, gallocatechineket, betulininek, polifenol vegyületeket, kriptoxantint és zeaxantint, betulinsavat tartalmaz.
Mivel a C-vitamin egyben antioxidáns is, a réz és a mangán pedig szükséges az antioxidáns hatású szuperoxid-diszmutáz enzim működéséhez, a datolyaszilva teljes szabad gyököket pusztító képessége igen magas.
Nagyon fontos a tanninok jelenléte, amelyek a proantocianidinek osztályába tartoznak. Vagyis erős antioxidáns is. De ők a felelősek azért, hogy a bogyó összefonja a szájat.
Jótékony tulajdonságok
A datolyaszilva jótékony hatása az emberi szervezetre sokrétű, mivel a gyümölcs magas antioxidáns, gyulladáscsökkentő, immunmoduláló képességéből áll.
Mivel szinte minden súlyos emberi patológia a szabad gyökök szervezetre gyakorolt negatív hatásaival, a krónikus gyulladásos folyamatok előfordulásával és az immunrendszer képtelenségével jár együtt ezeknek a folyamatoknak a leküzdésére, elmondhatjuk, hogy a gyümölcs véd minden betegségtől.
Ezenkívül a datolyaszilva B-vitamin, folsav, mangán és réz komplexet tartalmaz, amely számos enzim aktivitását szabályozza a szervezetben. Vagyis minden szerv és szövet anyagcseréjét, energiaállapotát jelentősen megváltoztatja.
Ezért nehéz felsorolni a magzat összes gyógyászati tulajdonságát. A táblázat csak a datolyaszilva fő hasznos tulajdonságait mutatja be. Valójában több is van belőlük.
| A rák megelőzése. | A látás védelme (hályog megelőzése, vaksághoz vezető időskori makuladegeneráció). |
| Vérzéscsillapító hatás (a kis erek vérzésének megelőzése). | Segít a vérnyomás normalizálásában. |
| Az érelmeszesedés megelőzése a vér lipidprofiljának optimalizálásával és az érfalak gyulladásos folyamatainak megszüntetésével. | A bél mikroflórájának javítása. |
| Hasmenés kezelése. | Gyulladáscsökkentő, antimikrobiális és vírusellenes hatás. . |
| A vörösvértestek fokozott termelése. | A bőr és az egész szervezet fiatalságának meghosszabbítása. |
Hogyan befolyásolja a fogyás folyamatát?
Lehet a datolyaszilva diétán fogyni? Ezt a kérdést késő ősszel - kora télen sokan teszik fel, akik szeretnének megszabadulni a túlsúlytól.
Ezzel a bogyóval pontosan ugyanaz a helyzet, mint a súlynormalizálási folyamat esetében.
Igen, a datolyaszilva gyógyászati tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek hasznosak lehetnek a testzsír csökkentésében. Azonban túl sok cukrot tartalmaz ahhoz, hogy a fogyókúra során aktívan szerepeljen az étrendben.
- 1 darab datolyaszilva majdnem 120 kcal. És ó, ez nem elég.
- Ugyanakkor a bogyó glikémiás indexe 70. Azaz elfogyasztása után elég sokat megemelkedik a vércukorszint. Ez az inzulin tömeges felszabadulását eredményezi. Ennek a hormonnak a fő funkciója pedig az, hogy elősegítse a vércukor formájában lévő aktív többletenergia átalakulását a tartalék passzív formájába - testzsírrá.
- Ezenkívül a gyümölcs sok fruktózt tartalmaz. 1 darab datolyaszilva több mint 9 grammot tartalmaz ebből a cukrból. Annak ellenére, hogy a fruktóz fogyasztása nem vezet inzulin felszabadulásához, nem kevésbé hizlal, mint a normál cukor. És még több is.
A fruktóz anyagcseréje olyan, hogy minden a májba kerül, ahol zsírrá alakul. Sőt, a legveszélyesebb formában - zsigeri, szállítja a belső szerveket és rendkívül negatívan befolyásolja az egészséget.
Mindezek a tulajdonságok miatt a bogyó nem a legjobb termék a fogyókúrához. Természetesen a fogyókúra megengedheti magának, hogy időnként elfogyassza a gyümölcsöt, de nem szabad rá támaszkodni.
Mennyi datolyaszilva ehet naponta, hogy ne hízzon?
1 darab kalóriatartalma 120 kcal. Csak az ember maga döntheti el, hogy a napi kalóriamennyiségből mennyit tud a bogyónak adni.
A fruktóz mennyisége alapján pontosabb számítások végezhetők.
Aki fogyni szeretne, az 15 g fruktózt, azaz 1,5-2,0 datolyaszilva fogyaszthat el naponta.
A nem túlsúlyosak naponta akár 25 g fruktózt is megehetnek, azaz 2,5-3,0 darab narancsbogyót.
Ellenjavallatok és mellékhatások
Magas cukortartalom. Egy darab datolyaszilva több mint 20 gramm cukrot tartalmaz, ebből több mint 9 gramm fruktóz, amely közvetlenül testzsírrá alakul. A termék glikémiás indexe is meglehetősen magas - 70.Emiatt a válasz arra a kérdésre, hogy "lehetséges-e datolyaszilva enni a 2-es típusú cukorbetegségben?" úgy hangzik, hogy "lehet, de vigyáznod kell." Egyes cukorbetegeknek orvoshoz kell fordulniuk.
Nem támaszkodhat erre a bogyóra és azoknak, akik fogyni szeretnének.
Nyomáscsökkenés veszélye. Egy másik ellenjavallat a hipotenzióra való hajlam és a vérnyomáscsökkentő gyógyszerek alkalmazása. De csak akkor, ha a gyümölcsöt nagyon nagy mennyiségben fogyasztják. Egy-két apróságból nyomással nem lesz semmi.A datolyaszilva gyengíti vagy erősíti a széket?
Általában erősít, mivel összetételében tanninokat tartalmaz. És minél kevésbé érett a gyümölcs, annál több tannin van benne. Ezért a gyümölcs székrekedést okozhat.
De nem minden ember. Vannak, akik nem érzik ilyen kárt a datolyaszilva. Ráadásul az éhgyomorra elfogyasztott gyümölcs hasmenést okoz náluk. A legtöbb esetben azonban a datolyaszilva még mindig erősíti a széket.
Lehetséges-e a datolyaszilva hasnyálmirigy-gyulladással, gyomorhuruttal és a gyomor-bél traktus egyéb patológiáival?
Ritka esetekben a gyümölcs bőséges fogyasztása fitobezoárok kialakulásához vezethet. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy egyszerre tartalmaz tanninokat és növényi rostokat, beleértve az oldhatatlanokat is.
Általában a fitobezoárok képződése a fehérjetermékek és a datolyaszilva egyidejű fogyasztásának hátterében történik. Mivel a tanninok megkötik a fehérjéket és kicsapják azokat, így oldhatatlan "kövek" képződnek, amelyekre a növényi rostok feltekerednek.
Természetesen a fitobezoárok kialakulása nem fenyegeti a narancsbogyó minden szerelmesét. A datolyaszilva használatának ellenjavallata, amely a bezoárok fokozott kockázatával jár együtt, a gyomor gyenge motoros aktivitása és a diabéteszes gastroparesis.
Azt is feltételezik, hogy a hasnyálmirigy patológiái, különösen a hasnyálmirigy-gyulladás, növelhetik a bezoárképződés kockázatát.
Nincsenek szigorú ellenjavallatok a datolyaszilva hasnyálmirigy- vagy gyomorhurut esetén történő használatára. Ennek a gyümölcsnek a fogyasztása azonban óvatosan és kis mennyiségben javasolt.
Lehetséges a datolyaszilva köszvény esetén?
A hagyományos elképzelések szerint minden gyümölcs és zöldség hasznos köszvény esetén, kivéve azokat, amelyek jelentős mennyiségű oxalátot tartalmaznak.
Ebből a szempontból ez a gyümölcs megengedett köszvény esetén.
A jelenlegi tudományos bizonyítékok azonban azt sugallják, hogy a köszvény kockázata, valamint a betegség megnyilvánulásának súlyossága összefügg az elfogyasztott fruktóz mennyiségével. Mivel a datolyaszilva gazdag ebben a cukorban (több mint 9 gramm 1 darabban), nem kívánatos, hogy nagy mennyiségben szerepeljen a köszvényben szenvedők vagy a betegségre hajlamos emberek menüjében.
Hígítja vagy sűríti a vért?
A datolyaszilva nem nevezhető olyan terméknek, amely jelentősen sűríti a vért. A benne lévő tanninok azonban inkább növelik, mint csökkentik a véralvadás mértékét.
Lehet-e terhes a datolyaszilva?
Számos magyarázat létezik a datolyaszilva terhesség alatti előnyeire, mind az első, mind a harmadik trimeszterben. Íme csak néhány közülük:
- erősíti az immunitást, segít elkerülni a megfázást és a vírusos betegségeket, amelyek különösen veszélyesek a babát váró nők számára;
- elősegíti a vérképzést, védve a vérszegénység előfordulása ellen;
- telíti a testet vitaminokkal és ásványi anyagokkal, amelyek szükségesek a gyermek fejlődéséhez.
A datolyaszilva azonban árt a terhes nők szervezetének is, ami annak köszönhető, hogy sok cukrot tartalmaz. És ezért jobb lesz ebből a gyümölcsből. Ami különösen veszélyes lehet egy pozícióban lévő nő számára.
A terhes nők másik lehetséges veszélye, hogy a gyümölcs rendszeres fogyasztása székrekedéshez vezethet, amelyre a terhes nők különösen hajlamosak a harmadik trimeszterben.
Lehetséges datolyaszilva szoptatás közben?
Magas tápértékének, rengeteg vitaminnak, ásványi anyagnak, antioxidánsnak köszönhetően ez a gyümölcs hozzájárul a nő szülés utáni gyors felépüléséhez.
Ennek ellenére nagy körültekintéssel kell használni a datolyaszilva hv-t, mivel az újszülöttnél fennáll az allergia veszélye. A csecsemő diatézisének első jelei esetén a bogyót el kell távolítani a szoptató anyák étrendjéből.
Hány éves kortól lehet datolyaszilva adni egy gyereknek?
A leggyakoribb ajánlás szerint a gyümölcsöt 8-10 hónapos kortól bevezetik a gyermekek étrendjébe. Lépésről lépésre.
Gondosan figyelje meg, hogy allergia jelentkezett-e, székrekedés keletkezett-e.
Gondosan kiszámolják azt a kalóriát is, amelyet a baba a bogyóval együtt kap, nem felejtve el, hogy egy darab már 120 kcal.
Azonban nem minden gyermekorvos ért egyet az ilyen tanácsokkal. Egyes szakértők úgy vélik, hogy a datolyaszilva nem adható három éven aluli gyermeknek. E kor előtt emésztőrendszere még nem alakult ki teljesen. A magzatban lévő nagy mennyiségű hordozóanyag jelenléte pedig bélelzáródáshoz vezethet.
Mindenesetre, függetlenül attól, hogy hány évesen kezdi a datolyaszilva adását gyermekének, nagyon kis adagokkal kell kezdenie, és csak teljesen érett gyümölcsöt kell adnia. Semmilyen esetben sem lehet fanyar. A bőrt nem szabad odaadni a gyermeknek, mivel az sokkal több tannint tartalmaz, mint a pép.
Hogyan kell helyesen használni?
Amikor arról van szó, hogyan kell helyesen enni ezt a gyümölcsöt, az embereknek általában három fő kérdésük van: miért köti össze a száját, és mit kell tenni, hogy ne kötődjön, és milyen termékekkel nem kombinálható.
Miért köti össze a datolyaszilva a szájat, és mit tegyünk ellene?
A gyümölcs ugyanazon okból szájráncoló, amiért székrekedéshez vezet, vagy fitobezoárok képződését okozhatja. Ennek oka a tanninok.
A tanninok fehérjéket kötnek meg a szájüregben, amelyekből számtalan létezik. Ez a nyálkahártya összehúzódásának kellemetlen érzését okozza a szájban.
A természet különlegesen felruházta az emlősöket, köztük az embert is, azzal a képességgel, hogy a szájban lévő tanninok jelenlétét kellemetlennek érezzék. Ezeknek a vegyületeknek a felszívódása nagy mennyiségben veszélyes lehet, mert gátolják az emésztést.
Mit tegyünk, hogy a datolyaszilva ne kösse össze a száját?
A gyümölcsöt be kell érni. Csak a nem egészen érett gyümölcsök tartalmaznak annyi tannint, hogy összefonják a szájukat. És mivel az érett gyümölcsök gyorsan romlanak, eltávolítják a még éretlen fáról. Ugyanazt árulják.
Ezért tudnia kell, hogyan kell tárolni a datolyaszilva érését.
Hogyan érleljük otthon a gyümölcsöt?
- Ugyanúgy, mint sok más gyümölcs esetében, ezt a bogyót egy papírzacskóba kell helyezni más gyümölccsel, például almával vagy banánnal 2-4 napra. A gyümölcsből etilén gáz szabadul fel, ami a gyümölcs éréséhez szükséges. Egy papírzacskó zárt terében pedig pozitív hatással lesz a datolyaszilvara.
- A bogyót 12 órán át meleg vízzel felöntve is melegítheti. Aztán szárítva és szobahőmérsékleten az asztalon tartva további 2 napig.
- Északi szélességi köreinken a datolyaszilva gyakran hidegen feldolgozott. Tedd a fagyasztóba, várd meg, amíg a gyümölcs teljesen megdermed. Aztán kiveszik, és az asztalon felolvasztják. Népszerűsége ellenére ez a módszer nem a legjobb. Mert nem érett. A fagyasztás és az azt követő felengedés tönkreteszi a tanninokat, és a viszkozitás eltűnik. De a bogyó az ilyen termikus gyakorlatok során nemcsak a tanninokat, hanem sok más hasznos anyagot is elveszít. Ráadásul túl puha lesz.
- Ipari körülmények között a gyümölcsöt alkohollal és szén-dioxid gőzzel történő kezeléssel „érlelik”, ami megköti a tanninokat, szerencsétlenné téve a bogyót. Az ilyen mesterségesen érett bogyót "sharon"-nak nevezik.
Mit nem lehet enni datolyaszilva?
Tenger gyümölcseivel: rákokkal, garnélarákokkal stb.
A hagyományos kínai orvoslás szerint ez a gyümölcs a "hűsítő" ételek közé tartozik. A tenger gyümölcsei, mint például a rákok vagy a kagylók, szintén „hűsítő” élelmiszerek. „Hideg”, és ne kombináljuk a „hideggel”, mivel ez a test energiáinak felborulásához, következésképpen betegségekhez vezet.
Jobb, ha nem eszik közvetlenül lefekvés előtt, mivel a magzat emésztése erőfeszítést igényel a szervezettől.
Mi a teendő, ha lenyel egy datolyaszilva csontot?
Egy csont sem árt. Ez rendben van.
De nem szükséges szabálysá tenni a nagy bogyós magvak lenyelését. Mivel az emberi szervezet nem tudja megemészteni őket, és tömeges felhasználásuk bélelzáródáshoz vezethet.
A datolyaszilva előnyei és ártalmai a szervezet számára: következtetések
A Diospyros gyümölcsben annyi vitamin, ásványi anyag és antioxidáns található, hogy „minden betegség gyógyírjának” nevezhetjük. Sajnos ez nem így van, mert a gyümölcsnek a hasznos tulajdonságain kívül káros tulajdonságai is vannak.
A fő kár a bogyóban nagy mennyiségű cukrok és összehúzó vegyületek - tanninok - jelenlétével jár.
A tanninok az egyik magyarázata annak, hogy a datolyaszilva miért hasznos a szervezet számára, mivel antioxidánsok. De ez egyben a kárának igazolása is. A cservegyületek ugyanis súlyos székrekedést és fitobezoárok képződését okozhatják.
Még veszélyesebbek a cukrok. A datolyaszilva meglehetősen magas kalóriatartalmú (120 kcal per 1 darab) és viszonylag magas glikémiás indexe (70). Ezért cukorbetegeknél óvatosan kell alkalmazni.
A cukorbetegségben nem szenvedőknek, normál testsúlyúaknak azonban nem érdemes különösebben a magzatra támaszkodni, mert ez a szervezetre káros cukrok feleslegéhez vezet.
A datolyaszilva optimális napi mennyisége normál testtömegű emberek számára 2-3 darab, fogyásra szorulóknak - 1,5.
És ne gondolja, hogy "a cukor nem probléma, a lényeg a sok vitamin, ásványi anyag és antioxidáns, amelyek nagy hasznot hoznak a szervezet számára." Medve. De cukor nélkül. A túlzott mennyiségű édesség nemcsak önmagában okoz kárt, hanem teljesen elrejti más összetevők teljes terápiás hatását is.
Így maguk az antioxidánsok gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek. De ha sok cukorral kombinálja őket, akkor a kapott keverék már krónikus gyulladást okoz (sok súlyos betegség egyik fő oka), és nem szünteti meg.
Kelet-Ázsia szülötte - a datolyaszilva - szokatlan, egyedi íze miatt beleszeretett a világ más részein élőkbe. Ezenkívül mind a nők, mind a férfiak számára a bogyó asszisztenssé válhat a betegségek kezelésében vagy megelőzésében. Igaz, a datolyaszilva van néhány ellenjavallat. A cikkben szó lesz a narancsos édességek jótékony és káros tulajdonságairól.
A datolyaszilva összetétele és kalóriatartalma
Ma már meglehetősen könnyű datolyaszilva találni a piacon vagy a zöldséges boltban. Több fajtája is létezik, és az érés módja is. Lágyabb, keményebb, édesebb, élénk vagy enyhén fanyar ízű - a különböző gyümölcsök kémiai összetételében is különböznek. De az egyikben hasonlóak: vitaminok és nyomelemek tárháza. A datolyaszilva előnyei nemcsak a pépben, hanem a héjban is koncentrálódnak. A viszkozitás mértékét meghatározó fő elem a tannin, amely a tanninokhoz tartozik. Minél fanyarabb ízű a bogyó, annál több tannint tartalmaz. Minél érettebb a gyümölcs, annál kevesebb benne ez az anyag.
Tanács. A tannin alacsony hőmérsékleten lebomlik, ezért a datolyaszilva nem ajánlott lefagyasztani, vagy egyszerűen csak hűtőszekrénybe tenni. Ha a vásárolt bogyó éretlen, jobb, ha a melegben hagyjuk ehető állapotba érni.
A datolyaszilva is tartalmazza:
- glükóz és fruktóz;
- A, P, C vitaminok;
- cellulóz;
- vas, kalcium, foszfor, magnézium, kálium;
- almasav, citromsav;
- antioxidánsok.
A datolyaszilva sok hasznos anyagot tartalmaz
A datolyaszilva sok szacharózt tartalmaz, de a bogyó alacsony kalóriatartalmú. 100 g-ban általában 50-70 kcal van benne.. Fogyasztása természetesen a bogyó egyes tulajdonságai miatt mértékkel célszerű. Például növeli az éhségérzetet.
A datolyaszilva hatása vesebetegségben
A datolyaszilva számos olyan tulajdonsággal rendelkezik, amelyek hasznosak a vesebetegségben szenvedők számára:
- alacsony savasság;
- baktericid tulajdonságok;
- magnéziumtartalom;
- vizelethajtó anyagok.
A tannin antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik. Hatékony a Staphylococcus aureus, többféle Escherichia coli ellen. A diuretikumok segítenek eltávolítani a sókat a szervezetből. A magnézium megakadályozza a vesebetegség kialakulását. Az alacsony citrom- és almasavtartalom normalizálja a vesék, a máj és általában a kiválasztórendszer működését.
Hasznos a datolyaszilva terhesség és szoptatás alatt
- A vizelethajtó hatás segítségével a datolyaszilva segít eltávolítani a duzzanatot.
- Vastartalmának köszönhetően küzd a vérszegénység ellen.
- Magnézium: segíti a kalcium felszívódását, ami a fogak és a csontok rendben tartását jelenti; normalizálja az idegrendszer állapotát és az alvást.
- A datolyaszilva hozzájárul a baba fejlődéséhez a szülés előtt.
- Támogatja a kismama vitalitását. A bogyó különösen ajánlott azoknak, akiknek ájulásuk vagy gyakori szédülésük volt.
- Nagy adag jódot ad egy terhes nőnek.
Ne egyél túl sok datolyaszilva naponta
A terhes nők fő ellenjavallata a bélelzáródás az étrendben előforduló túlzott datolyaszilva miatt. A ciklus elején ne egyen naponta egyszer a gyümölcs felénél többet. Szoptató fiatal anyáknak az orvosok nem javasolják a datolyaszilva evését a baba 4 hónapos kora előtt. A gyerekek 3 éves korukig nem ehetnek önállóan narancsbogyókat, mert emésztőrendszerük még nem alakult ki teljesen.
A datolyaszilva hatása gyomorfekélyre és a gyomor-bél traktus egyéb betegségeire
Gyomorfekély esetén fontos az elfogyasztott ételek savasságának szabályozása. A datolyaszilva ebből a szempontból kényelmes bogyó, mert a savak teljes tömegének csak 0,2% -át tartalmazza. De egy másik tulajdonság nemkívánatossá teszi a gyümölcsöket a beteg "fekélyek" számára. A kemény héj, a pép rostjai mechanikusan irritálják a belső szerv beteg nyálkahártyáját, ami hátrányosan befolyásolja a gyógyulást. Amikor a betegség levonult, vagy a módosítási folyamat a célba ért, csak érett és fanyar datolyaszilva fogyasztható.
A datolyaszilva hatása a cukorbetegségben
A 25% szacharóz miatt a bogyó nem kívánatos a cukorbetegek számára. A banánhoz vagy a szőlőhöz hasonlóan a datolyaszilva is hozzájárul a vércukorszint éles növekedéséhez. Különböző fokú betegség esetén az orvosok megengedhetik, hogy napi fél bogyónál többet egyen, általános erősítő céllal. Ezenkívül a datolyaszilva (C- és P-vitamin) erősíti az erek falát, ami pozitív hatással van az angiopátiára, amely a cukorbetegség gyakori kísérője.
A tannin és szacharóz tartalma miatt a datolyaszilva erősen nem ajánlott elhízott emberek számára. A súlyfelesleg gyakran anyagcsere-zavarok következménye, és a bogyóban lévő elemek csak ronthatják azt. A datolyaszilva egyszerűen nem illeszkedik az emberi étrendbe allergia vagy egyéni intolerancia miatt. Általában bőrkiütésben, viszketésben, bélpanaszokban stb. Ha ilyen tünetek megjelenését észleli, próbálja meg korlátozni a gyümölcsök használatát. Nézze meg, javul-e az állapota ezek után.
A datolyaszilva nagy mennyiségű cukrot tartalmaz
A datolyaszilva pozitív hatással van más emberi szervekre. Az A-vitamin hasznos a látás szempontjából, és kiváló megelőző intézkedés légúti betegségek és terápiás - hörghurut, SARS esetén. A pektinek, antioxidánsok megtisztítják a szervezetet a káros anyagoktól, ami különösen hasznos a nagyvárosok lakói számára. A datolyaszilva emellett erősíti a szív- és érrendszert, lebontja a koleszterint a vérben, és támogatja az immunitást.
Ennek a gyümölcsnek sok hasznos tulajdonsága van. Fontos megjegyezni, hogy a datolyaszilva előnyei csak mérsékelt fogyasztása mellett érezhetők.
A datolyaszilva előnyei: fotó
Fényes és étvágygerjesztő datolyaszilva, előnyei és ártalmai a testnek, mik az ellenjavallatok? Mennyire fontosak számunkra a datolyaszilva tulajdonságai, hogyan hasznos? Káros lehet egy ízletes és alacsony kalóriatartalmú datolyaszilva? Kinek? Ezek a kérdések általában novemberben kezdenek felmerülni bennünk, amikor az élénk narancssárga gyümölcsök megjelennek a piacok, üzletek polcain. Kiderült, hogy ez nem csak egy finom bogyó. A datolyaszilva előnyei lehetővé teszik az energiaitalok nélkül is, mivel tökéletesen javítja az egész test tónusát.
A gyümölcsök rendkívül gazdag illatúak, szokatlan ízűek. Friss - több mint 20%, szárított - legfeljebb 60% cukrot tartalmaz. Kevés szerves sav van. Ezért hasznosak a magas savasságú emberek számára.
Kínában évszázadok óta termesztik a datolyaszilva - ez a hazája. Innen Kelet-Ázsiába, majd Japánba került. Csak a 19. század végén értesültek róla az egész világon. Gyümölcseit a kínaiak nagyra értékelik. Japán pedig nemzeti gyümölcsnek tartja.
A datolyaszilva (Diospyros - görögül fordítva - "az istenek gyümölcse") valójában nem gyümölcs, hanem egy nagy, kerek, lédús bogyó, sima, vékony, változó színű héjjal (sárgától ragyogó narancsig). A héj színe az érettségi foktól vagy a fajtától függ. Húsa puha, szinte zselészerű, amikor a gyümölcs teljesen érett.
Körülbelül ötszáz fajta datolyaszilva létezik. Ennek az örökzöld növénynek magas a tápértéke, és nem csak a termésekből, hanem a levelekből, kéregből, gyökerekből is profitálunk.
Az éretlen gyümölcsöket a japánok gyakran használják szaké vagy likőrök adalékaként magas tannintartalmuk miatt.
A pörkölt magvakat kávépótlóként használják.
Hogyan válasszuk ki a megfelelő datolyaszilva, ami hasznosabb
Ezt kötelező tudni. Csak a puha, teljesen érett gyümölcsöknek van igazán lédús, ízletes húsa. Ezekből a gyümölcsökből profitálunk a legtöbbet. Rendkívül óvatosan tárolja őket, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a bőrt. A sérült bogyók gyorsan rothadnak. A legjobb, ha lefagyasztjuk őket. Egyébként a fagyasztás megszünteti a fanyarságot. A datolyaszilva akkor fogyasztható, amikor a gyümölcsök zselészerű állagot kapnak.
Mi a hasznos datolyaszilva
Japánban, Kínában 2-3 bogyó elfogyasztása egyenértékű a vacsorával – ez a fő az ebédlőasztalon. Egy gyümölcs csaknem hat gramm élelmi rostot tartalmaz, ami a napi ajánlott mennyiség negyedének felel meg. Mivel a rost lassan emésztődik, hosszabb ideig érzi jóllakottnak magát. Éppen ezért a datolyaszilva ajánlható gyerekeknek, sportolóknak, vagy nagy fizikai megterhelést szenvedőknek.
Diétás termék, mely pektintartalma miatt emésztési zavarok kezelésére ajánlott. A hagyományos orvoslás a gyümölcsöt gyomorbetegségek kezelésére használja.
A bogyók sok cukrot tartalmaznak: glükóz, fruktóz. Támogatják az egészséges érrendszert, erősítik a szívizmot. Ennek ellenére a vér glükózszintje a normál tartományon belül marad.
A datolyaszilva nagyon tápláló, akár a füge vagy a szőlő. Sokan még aszalt gyümölcsöt is esznek édesség helyett teaidőben. Ez a gyümölcs nagyon sok glükózt tartalmaz. Szárításkor fagyszerűen megjelenik a gyümölcs felszínén.
A datolyaszilva előnye, hogy C-vitamint (vírusellenes), A-provitamint (a karotin segít a szem-, bőrproblémákon), B-, PP-vitamint, vassókat (hematopoiesis) és sok más értékes anyagot tartalmaz. Magas vérnyomásban vagy szív- és érrendszeri betegségben szenvedőknek ajánlható.
Általában azok az emberek, akik az orvos által előírtak szerint vízhajtókat szednek, növelik a hasznos kálium kiválasztását a szervezetből, azaz káliumtartalmú gyógyszereket is kell szedniük. De ha datolyaszilva is hozzáadódik étrendjéhez, sárgabarackkal, almával együtt, akkor a további káliumtartalmú gyógyszerek szedésének szükségessége önmagában megszűnik - a szervezet megkapja a szükséges káliumot ezekből a gyümölcsökből.
Hasznos nyomelemek, élelmi rost, 2-szer többet tartalmaz, mint az alma. Sok antioxidánst is tartalmaz.
Kiváló vas-, kalcium-, réz-, valamint magnézium- és káliumforrás. A magnézium csökkenti a vesekő kialakulásának valószínűségét. Az egyik legfontosabb egészségügyi előny a magas béta-karotin-, A-vitamin-tartalmának köszönhetően rákellenes tulajdonsága. Ez a gyümölcs csökkentheti a tüdőrák kockázatát, és krónikus dohányosok számára is ajánlott. A C, P vitaminok csökkentik az erek törékenységét. A B 1, B 2 vitaminok hozzájárulnak az idegrendszer normál működéséhez. Magas jódtartalma miatt ennek a gyümölcsnek a rendszeres fogyasztása javítja a pajzsmirigy működését – ez a datolyaszilva egyik legelőnyösebb tulajdonsága is.
A magas cukortartalom miatt a kálium, a datolyaszilva leve segíthet feltölteni a szervezetet energiával, enyhíti a stressz, a fáradtság tüneteit, ezért nincs szükség speciális energia- vagy táplálék-kiegészítők alkalmazására.
Datolyaszilva, vízhajtó vagy nem? A datolyaszilva vizelethajtó hatású, tonizáló tulajdonságokkal rendelkezik, ezért enyhíti a duzzanatot.
Nyugtatja az idegrendszert, növeli a hatékonyságot, baktériumölő tulajdonságokkal rendelkezik az Escherichia coli, a széna coli és a Staphylococcus aureus ellen.
Megfázás, köhögés esetén hasznos gargarizálni egy vagy két érett datolyaszilva gyümölcs levével, ¼ csésze meleg vízzel elkeverve.
Kehelyéből, szárából készült főzetet néha a csuklás megszüntetésére használnak.
Terápiás célokra a datolyaszilva vérszegénység esetén használatos: naponta kétszer 50-100 ml gyümölcslevet kell inni étkezés előtt.
Fogínyvérzés és magas vérnyomás esetén vegyen be ¼ teáskanál por tört datolyaszilva levelekből naponta kétszer egy héten keresztül.
Krónikus hasmenés esetén 4 óránként igyunk meg 500 ml-es gyümölcsfőzetet. A főzetet hat közepes méretű, szeletekre vágott éretlen bogyóból készítjük, 3 csésze forrásban lévő vízzel felöntjük. A tartalmat 20 percre fedővel lefedjük, majd leszűrjük, hogy a húslevest megszabadítsuk a pép rostjaitól.
Az érett, összehúzó tulajdonságoktól mentes gyümölcsök kiváló gyógymódok a székrekedés ellen.
Segítik a szervezetet a koleszterinszint szabályozásában is. Mivel a gyümölcsök elegendő mennyiségű pektint tartalmaznak, ami megakadályozhatja a koleszterin felszívódását a bélfalon.
Bármilyen friss gyümölcs vagy bogyó, mint tudod, cukrokat, szerves savakat, sókat, fehérjéket, vitaminokat tartalmaz, amelyek az ember számára annyira szükségesek, amelyek értékes táplálkozási és gyógyászati tulajdonságokkal rendelkeznek. A különböző gyümölcsök eltérően tartalmazzák ezeket az elemeket.
A datolyaszilva például jobb a cukorban, mint sok hasonló körülmények között termő növény. Elég, ha csak egy példát mondunk: ennek a termésnek az érett bogyói minden fajtából sok cukrot, főleg glükózt és fruktózt tartalmaznak, szemben az alma, körte és őszibarack terméseivel 8-11%. Megjegyzendő, hogy a fruktózt Hollandiából importáljuk. És a félig szárított kaukázusi (vad), amelyet ősszel vagy télen értékesítenek a piacokon, 32-40% cukrot és 62-71% szárazanyagot tartalmaz.
Gyümölcseit különféle gyomorbetegségekre, skorbut profilaktikus, terápiás szereként használják. Élelmiszerként friss vagy szárított bogyókat használnak.
Szárításuk nagyon egyszerű - akár egy közönséges sütőt is használhat, fokozatosan hozzáadva a tüzet. A szárított datolyaszilva íze olyan, mint a füge, csak sűrűbb.
A savhiány miatt a datolyaszilva jótékony hatása gyomorbetegségek, hasmenés és vérhas esetén tagadhatatlan. A pektin jelenléte miatt eltávolítja a méreganyagokat. A glükóz, fruktóz támogatja a szívizmot.
A gyógyító jelzi, hogy a magas vérnyomás kezelésére napi 2-3 pohár sűrű gyümölcslé fogyasztása javasolt. Hasznos pajzsmirigy betegségben. A legfontosabb, hogy regenerálja a sérült szöveteket.
szárított datolyaszilva
Datolyaszilva, az egyik legjobb egészségvédő gyümölcs. Feldolgozása elsősorban szárítással történik.
A szárított datolyaszilva gazdag egészségjavító tápanyagokban, például vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban, amelyek létfontosságúak. Szárításkor a datolyaszilva cukortartalma 3-4-szeresére nő, és táplálóbbá válik. A szárított bogyók 8-10-szer több C-vitamint tartalmaznak, mint az alma. A-vitamint, kalciumot, karotint és fehérjét is tartalmaznak.
A szárított datolyaszilva hatékony a magas vérnyomásban szenvedők számára. Megállíthatja a hasmenést. Végül pedig diétázók számára is alkalmas.
A szárított datolyaszilva termését mindig fehér fagy borítja. Ez nem penész, ez a glükóz és a fruktóz, amely a nedvesség elpárolgása után a gyümölcsök szárítása során kikristályosodott a felületen.
A datolyaszilva leveleinek, gyökereinek, hajtásainak hasznos és gyógyászati tulajdonságai
A keleti gyógyászat a datolyaszilva gyökereinek vagy leveleinek főzetét külső szerként használja a vérzés elállítására, a sebek, vágások, szúrások vagy karcolások fertőtlenítésére. Az ilyen főzet külső használata segít csökkenteni a fájdalmat, enyhíteni a gyulladást az aranyérben.
A növény hajtásai, levelei nagy mennyiségű aszkorbinsavat tartalmaznak. Ősszel különösen bőséges. A levelekből teapótló készíthető. Egy koreai tudósok által végzett tanulmány (1980) kimutatta, hogy a levéltea 20,8-szor több C-vitamint tartalmaz, mint a zöld tea!
Datolyaszilva a kozmetológiában
A kozmetikusok azt tanácsolják, hogy az éretlen gyümölcs pépet tojássárgájával, citromlével együtt használják - ez a maszk hasznos a kitágult pórusokkal rendelkező bőr számára, gyulladt arcbőrre, pattanásos bőrre.
A datolyaszilva ellenjavallatai, amit tudnia kell
Ha először próbálkozunk datolyaszilva, vagy adjuk gyermekünknek, akkor nagyon ügyeljünk arra, hogy egyszerre ne együnk egynél többet datolyaszilva, mert vannak, akik összehúzó tulajdonságai miatt bélelzáródásban szenvedhetnek.
Az éretlen gyümölcsök rengeteg tannint tartalmaznak (a fogíny fogágybetegségére hasznosak), amelyek összehúzó hatásúak (0,2-0,5%). Ezért az a személy, aki egy éretlen gyümölcsöt próbál ki, úgy érzi, hogy a szája „le lesz kötve”. Az érett gyümölcs azonban elveszti fanyar erejét. Ha az éretlen bogyókat 12 órán át meleg vízzel önti, akkor elveszíti fanyar erejét.
Datolyaszilva elfogyasztása után öblítse ki a száját és mosson fogat, mivel a fogak közötti édes rostok maradványai szuvasodás kialakulását idézhetik elő.
A datolyaszilva sok tannint és pektint tartalmaz, így ha éhgyomorra eszik, szűk csomók képződhetnek a gyomorban. Ottlétük hányingert, hányást okozhat, és fájdalmasan sírhat.
A szárított datolyaszilva nagyon hasznos, de nem lehet belőle főzni, például kompótot, mivel főzéssel visszaáll az éretlen gyümölcsökre jellemző fanyar íz.
A datolyaszilva felhasználása az iparban
Az éretlen gyümölcsöket, leveleket, ágakat, gyökereket magas tannintartalom jellemzi, ezért szövetfestésre, lakk, letörölhetetlen tinta készítésére, bőr cserzésére használják. Fája könnyen megmunkálható, polírozható. Nem csoda, hogy templomok és múzeumok építésénél parkettára használták. Datolyaszilva-fából készültek a hangszerek, a szövőhajók és a bútorok.
Japánban a hálókat és a köteleket éretlen gyümölcsökből préselt lével impregnálják, ami erősebbé és tartósabbá teszi őket. Ezenkívül a gyümölcslevet tea-csomagolópapír gyártására is használják. Ugyanakkor a papír nem engedi át a nedvességet, és megvédi a teát a penésztől.
A datolyaszilva felsorolt ipari, gyógyászati és hasznos tulajdonságai rendkívül népszerűvé teszik, különösen a kertészek körében. Sajátos kellemes ízű, jelentős tápértékkel rendelkezik. Cukorszirupban gyorsfagyasztással, vagy anélkül, celofánba csomagolva fagyasztható. A fagyasztás az egyik módja annak, hogy megszabaduljunk a fanyarságtól. Ez egy nagyszerű desszert étel.
Általában a datolyaszilva mindenhol jó, nagyon hasznos! A lényeg, hogy megfelelő gyümölcsöt tudjunk kiválasztani, hogy fanyar íze ne okozzon csalódást.
Összefoglalva tehát a datolyaszilva főbb hasznos tulajdonságait:
- vizelethajtó, tonizáló tulajdonságokkal rendelkezik;
- nyugtatja az idegrendszert;
- a gyümölcsök antibakteriális hatásúak;
- megakadályozza az érrendszeri betegségek kialakulását;
- a magnézium csökkenti a vesekő kialakulásának kockázatát;
- az A-vitamin véd a rák ellen;
- a C, P vitaminok segítenek csökkenteni az erek törékenységét;
- a gyümölcs kozmetikai célú felhasználása segít szűkíteni a pórusokat, kisimítja a ráncokat, simává, mattá teszi a bőrt.
Ellenjavallatok, mellékhatások, károk, amelyeket a datolyaszilva okozhat:
- nagy körültekintéssel kell használni, legfeljebb egy gyümölcsöt naponta, elhízott vagy cukorbetegek számára;
- csökkentheti a vérnyomást, semlegesítheti a vérnyomásemelő gyógyszerek hatását;
- az összehúzó tulajdonságok bélrendszerre gyakorolt negatív hatásának elkerülése érdekében csak érett gyümölcsöket egyen. De ha ezt nem lehetett elkerülni, akkor legalább teli gyomorral edd meg;
- soha ne egyen datolyaszilva (érett vagy éretlen) rákhús fogyasztása után vagy előtt, mivel ez a fajta hús valószínűleg növeli az összehúzó tulajdonságokat – a bélelzáródás problémáit valószínűleg nem lehet elkerülni.
A cikkben található információk semmiképpen sem értelmezhetők orvosi tanácsként. Konzultáljon kezelőorvosával, mielőtt bármilyen, datolyaszilva-t tartalmazó táplálkozási programot elkezdene. A szervezetre gyakorolt előnyök és ártalmak, az ellenjavallatok nagyon egyéniek. Használja orvosa tanácsát és józan eszét, mielőtt megváltoztatná életmódját.
kapcsolódó cikkek
