Feijoa - előnyök és károk. A feijoa használatának szabályai. Egzotikus ízű szépség: alkalmazás a kozmetológiában. Nyers feijoa "lekvár"

A feijoa étkezési módja - héjjal vagy anélkül - attól függ, hogy mit főznek belőle.

Hogyan kell enni a feijoát

Aki nem ismeri a gyümölcsöt, annak felvetődik a kérdés, hogy kell-e eltávolítani róla a héját, vagy együtt kell használni. Így kell enni a feijoát:

• először alaposan meg kell vizsgálnia a gyümölcsöt, és meg kell határoznia az érettségét - ezt nehéz megtenni, ezért kissé meg kell nyomni a gyümölcsöt. Ha érett, engedi a nyomásnak, és érett banánnak érzi magát;
• vágja ketté egy késsel, lehetőleg végig;
• értékelje a pépet - sárgás színűnek, átlátszónak és kocsonyásnak kell lennie, kellemes aromájú. Ha barna árnyalatú, akkor a gyümölcs túlérett, de ettől függetlenül meg lehet enni;
• Vegye ki a pépet egy kiskanállal, és enni.

Vagy leharaphatja a bogyó egyik végét, és kiszívhatja a tartalmát. Ez a módszer azonban nem túl esztétikus, és tele van azzal a ténnyel, hogy könnyen bepiszkolódhat a gyümölcslével.

Van egy vélemény, hogy a feijoa héjjal való étkezése sokkal hasznosabb, mivel számos hasznos elemet tartalmaz. Igen, ezt a gyümölcsöt héjjal is fogyaszthatja, de ne feledje, hogy fanyar íze van és kissé keserű. Ezért a szokatlan ízérzések szerelmesei megengedhetik maguknak, hogy ezt a bogyót héjában használják.

Amit feijoából készítenek

Főzhetsz belőle:

• lekvár;
• gyümölcs saláták;
• lekvárok;
• hideg italok;
• joghurtok;
• jégkrém;
• bor;
• kompótok;
• zselé.

A bogyót különféle péksütemények készítésére is használják. Ha salátákhoz használjuk, akkor a héjával együtt kockákra vagy karikákra vágjuk. De csak egy teljesen érett bogyó használható így. A lekvár elkészítéséhez a feijoát általában a héjával is összetörik.

Amikor a gyümölcsöt fagylalthoz vagy pudinghoz adjuk, általában eltávolítjuk a bőrt.

A Feijoa nagy mennyiségű jódot tartalmaz, ezért ajánlott a pajzsmirigybetegségek kialakulásának megelőzésére. A bogyó, amely szinte nem okoz allergiás megnyilvánulásokat, csodálatos eszköz az anyagcsere javítására, az emésztési problémák megszüntetésére és az érelmeszesedés megelőzésére.

Most már tudja, hogyan kell enni a feijoát, és teljes mértékben élvezheti a szokatlan ízt.

Kapcsolatban áll

osztálytársak

A gyümölcs neve egy bizonyos tudós, Joanie de Silva Feijo nevéből származik, aki a régi időkben a brazil Természettudományi Múzeumot vezette. Jelentősen hozzájárult a modern világ által ismert számos növény kiválasztásához és forgalmazásához. A feijoa termesztésének története valamivel több mint száz éves. Európában, pontosabban a Földközi-tenger térségében ez a gyümölcs csak a 20. század elején jelent meg. Később a feijoa elterjedt a Kaukázusban és Közép-Ázsiában. Kezdetben a feijoát kizárólag dekorációs célokra használták, mert nagyon szép, különösen a virágzási időszakban.

Feijoa. A tápérték

A Feijoa egy örökzöld fa az Akka nemzetségből. Egy ilyen fa magassága nem haladja meg a 4 métert. A Feijoa gyümölcsök oválisak és zöld színűek. Súlyuk 25-50 gramm, és külsőleg kis cukkinire hasonlítanak. Az érett gyümölcsöknek puha tapintásúnak kell lenniük. Ennek a növénynek a történelmi hazája Brazília. De a feijoát Közép-Ázsia országaiban is termesztik. És hazánkban - a Krasznodar Terület területén.

Csak idővel az emberek értékelték a feijoa gyümölcsök csodálatos ízét. Általában nyersen fogyasztják. De gyakran különféle italokat, lekvárokat készítenek a feijoából. Sokan szívesen adják a feijoát mindenféle gyümölcs- és zöldségsalátához, egyedi ízt és kitűnő aromát kölcsönöz az ételeknek. A Feijoa szósz jó, főleg húsételekkel kombinálva. Az érett bogyók önmagukban is ízletesek, ugyanakkor tartalmaznak egy (93 specifikus anyagból álló) illóolajat, melynek íze együtt is az eperre és az ananászra emlékeztet. A fagylalt (kamrában) legfeljebb hat hónapig tárolható, megőrizve jótékony tulajdonságait, a szárított feijoa is nagyon ízletes és illatos, és az ezekből a bogyókból készült lekvár vagy lekvár általában az ínyencek álma, amely növeli az immunitást. A Feijoát az új-zélandi vodkában ízesítőként is használják.

Mennyire hasznos egy ilyen termék?

Energiaérték 100 gr-ban. Feijoa termék (lat. Acca sellowiana):

A Feijoa gyümölcspép szacharózt tartalmaz. A gyümölcs savassága meglehetősen magas. Elég sok pektin anyagot, rostot tartalmaznak. Kevés fehérje. A gyümölcs aminosav-összetétele nem gazdag, főként 5 aminosav képviseli (aszparagin, arginin, glutamin, alanin, tirozin).

A gyümölcsök katechint és leukoantocianint, oldható tannint is tartalmaznak, amelyek főleg a héjban találhatók, és fanyar ízt adnak a gyümölcsöknek, ami befolyásolja a termék "gasztronómiai mutatóit". Egyszerűen megteheti: távolítsa el a héját, szárítsa meg és forralja fel teával. Ezenkívül a feijoa levelei a konyhában is használhatók, számos mirigyükben illóolajokat tartalmaznak, és főzéskor mirtusz aromáját árasztják.

A Feijoa szintén az étrend kötelező összetevője, amely megsérti a gyomor-bélrendszert és annak gyulladásos folyamatait. Érdekes tény, hogy a feijoa jótékony tulajdonságai nemcsak a pépben, hanem a bogyó héjában is megtalálhatók - itt koncentrálódik nagy mennyiségű pektin, amelynek tartalma a termék meghaladja a legtöbb gyümölcsöt. , és különféle jótékony antioxidáns anyagok, amelyek megakadályozzák az érelmeszesedés kialakulását. A bogyók téli betakarításának legegyszerűbb módja, ha a pépet húsdarálón engedjük át, és 1: 1 arányban cukorral keverjük össze. Ez a finom finomság tökéletesen erősíti az immunrendszert, és már a kezdeti szakaszban megállítja a bakteriális támadásokat. Az édességek szerelmeseinek ez csak egy áldás - az ízletes és az egészséges kombinációja nem olyan gyakori.

Gyógyászati ​​célokra a feijoa-t nemcsak a pajzsmirigy betegségei, hanem a hypoacid gastritis, a pyelonephritis kezelésére is használják. Ez azonban nem gyógyszer, hanem az étrend hasznos kiegészítője.

Ezenkívül a feijoa összetétele egyedülálló anyagokat tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a rák megelőzéséhez és kezeléséhez. A Feijoa héja ebből a szempontból különösen hasznos, de egyetlen hátránya a fanyar és kissé fanyar íze, ezért sokan inkább hámozott feijoát használnak.

A kozmetológiában a feijoa gyulladáscsökkentő tulajdonságai régóta ismertek.

Többek között a feijoa egy csodálatos profilaktikus vírus és megfázás ellen. A Feijoa segít megerősíteni a szervezet immunrendszerét. A feijoa nagyon értékes tulajdonsága, hogy gyümölcsei nem okoznak allergiás reakciókat.

Feijoa kár

Érdemes megjegyezni, hogy a feijoa károsodása a termék egyéni intoleranciájával fordulhat elő. Ezenkívül a feijoában található könnyen emészthető cukrok miatt ez a gyümölcs ellenjavallt az elhízásban és a cukorbetegségben szenvedők számára. Mindenesetre, mielőtt ezt az egzotikus gyümölcsöt használná, konzultáljon szakemberrel.

A bogyók kiválasztásakor és vásárlásakor emlékezni kell arra, hogy kemények, nem egészen érettek (végül is importált gyümölcsök), de ami a legfontosabb, a gyümölcs integritását, a héját nem szabad megsérteni. Egy kis állás után a gyümölcsök magától beérnek, még ha mesterségesen is, de jótékony tulajdonságaik nem csorbulnak.

Hogyan kell enni a feijoát?

Sajnos nem mindenki tudja, hogyan kell helyesen enni a feijoát, és nem mindenki ismeri az ízletes és egészséges gyümölcsökből készült ételek receptjeit. Először is ki kell választania a megfelelő gyümölcsöket vásárláskor - az érett feijoa gyümölcsök puha tapintásúak, átlátszó és lédús pép jellemzi őket. Ha a hús barna, akkor romlott gyümölccsel van dolgunk, ha pedig fehér, akkor éretlennel. A Feijoa pépet erős aroma és kellemes, édes, finom íz jellemzi, amely az eper vagy az ananász ízére emlékeztet. A gyümölcs héja sűrű és fanyar, de ehető is. Vannak, akik egészben eszik a feijoát, levágják a farkát, ugyanilyen gyakori módja annak, hogy egy kanállal kikanalazza a pépet.

A jód az ember számára szükséges a pajzsmirigy normális működéséhez és az általa szintetizált hormonok termeléséhez.

A jódhiány olyan problémákhoz vezet, mint a súlygyarapodás, a krónikus fáradtság, az apátia, a szellemi aktivitás romlása.

A jód hiányának kompenzálására egy egzotikus gyümölcsöt ehet -.

Mi az a feijoa?

A Feijoa egy egzotikus termék, amely örökzöld cserjéken nő. A gyümölcs zöld.

A bogyó mérete eléri az 5 cm-t, súlya eléri a 120 g-ot, az érési időszak az ősz közepére esik. Ízét tekintve a gyümölcs édeskés körte ízű.

Nagy mennyiségű fruktózt és szacharózt tartalmaz.

Ha a gyümölcsöt kettévágja, fehér vagy világosbarna színű, zselészerű pépet találhat.

Összetétele miatt nagyon hasznos gyümölcsnek tartják. Ennek a növénynek a gyümölcse jódot, C-vitamint, pektint tartalmaz.

A héj gazdag tanninokban, amelyek segítenek eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből.

Ennek a szokatlan gyümölcsnek a fő hasznos tulajdonságai a következők:

• vitaminoknak és mikroelemeknek köszönhetően rákellenes hatású;
• normalizálja a vérnyomást;
• megtisztítja a vért a méreganyagoktól és a káros anyagoktól;
• elősegíti a hemoglobin növekedését;
• javítja a haj és a körmök állapotát;
• energetizálja a testet;
• javítja a pszicho-érzelmi hangulatot.

De annak ellenére, hogy a gyümölcs nagyon hasznos, van néhány ellenjavallata:

• allergiás reakciót vált ki az alkotóelemekre érzékeny embereknél;
• a fogyasztás napi adagja nem haladja meg a 400 g-ot;
• nem alkalmazható cukorbetegségben;
• lehetséges zavarok a szív és az emésztőrendszer munkájában.

Ha nincs ellenjavallat, a rendszeres használatnak csak pozitív hatása van.

A feijoa kalóriatartalma mindössze 52 kilokalória 100 gramm termékben.

Hogyan kell helyesen enni a feijoát?

Sok embert, aki nem ismeri ezt a gyümölcsöt, érdekli a feijoa fogyasztása?

Fontolja meg a feijoa étkezésének főbb pontjait:

1. A gyümölcsöt csak érett állapotban szabad fogyasztani. A puha tapintású bogyók érettnek számítanak. Fogyasztáshoz a legjobb, ha nagyméretű, könnyen vágható és hámozható gyümölcsöket választunk.
2. Az éretlen gyümölcsöt kemény bogyónak tekintik, fényes felülettel, az ilyen bogyók íztelenek, mint a fű.
3. Leggyakrabban a feijoát frissen fogyasztják. A gyümölcs héjjal vagy anélkül is fogyasztható.
4. Használat előtt ne felejtse el lemosni a bogyókat folyó víz alatt.
5. Ha a gyümölcsöt önálló desszertként használja, akkor két részre kell vágnia, és egy kis kanál segítségével el kell fogyasztania az egészet.
6. Ebből a csodálatos bogyóból gyümölcskeverékeket és lekvárokat is készítenek. A lekvár elkészítéséhez a gyümölcsöt általában a héj eltávolítása nélkül őröljük.
7. Ízének köszönhetően a feijoát gyakran adják különféle salátákhoz. Ha salátát tervez, akkor a gyümölcsöt bármilyen formára kell vágni, ezt a héjjal együtt is meg lehet tenni.
8. A feijoa íze jól illik a fehér húshoz vagy halhoz.

Feijoa receptek

Sok különböző recept létezik feijoa hozzáadásával.

Minden étel, desszert vagy ital a maximális mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmazza, amely energiával tölti fel a szervezetet és javítja a teljesítményét.

A gyümölcsökből kompótot, limonádét, lekvárt és lekvárt, csatnit, turmixot készítenek, alkoholos és alkoholmentes italokat - gyümölcsleveket, nektárokat, likőröket, tinktúrákat stb. - ízesítenek, valamint saláták alapanyaga.

A fűszeres fűszereket bogyókból készítik.

Fokhagymával, paprikával és egyéb fűszerekkel a feijoa püré fűszeres szósz lesz a hideg húsokhoz.

Friss gyömbérrel kombinálva kiváló fűszerezés a halakhoz.

A legnépszerűbb receptek a következők:

1. A Feijoa turmixokat délutáni snackként vagy tonizáló desszertként is fogyaszthatjuk. Az elkészítése mindössze 10 percet vesz igénybe. és olyan összetevőket, mint például: feijoa - 4; kivi - 1; fél alma és egy banán; zsírmentes joghurt. Az íz fokozása érdekében tehetünk bele egy mentalevelet és egy csipet fahéjat. Ezután ki kell vonnia a fő összetevő pépet, és egy turmixgépben össze kell kevernie a többi gyümölccsel.
2. Növényi saláta répa és dió. Ezt a salátát előételként szolgálják fel. Elkészítéséhez feijoa (5 db), főtt cékla 1 közepes, dió 5 db szükséges. Az öntethez az olívaolaj és a tengeri só alkalmas. A répát csíkokra vágjuk, feijoa péppel és dióval kombináljuk. Az összes hozzávalót összekeverjük, ízlés szerint sózzuk és olajjal ízesítjük.
3. Feijoa cukorral A legegyszerűbb recept a cukorral pépesített feijoa. Annyiban egyszerű, hogy a főzés nem bonyolult, ugyanakkor a gyógyító tulajdonságok teljes mértékben megmaradnak, a főzéshez egy kilogramm cukorra és feijoára lesz szükség. A gyümölcsöt apróra vágva, cukorral megszórva kis adagokban fogyasztva, immunerősítő ételként.Ha az étel cukrozott, ne aggódj: ettől sem íze, sem gyógyhatása nem fog csorbát szenvedni.
4. Egészséges feijoa lekvár citrommal. A főzéshez feijoára, cukorra, egy citrom levére és héjára, tisztított vízre lesz szüksége. A készítmény abból áll, hogy a cukrot forrásban lévő vízbe öntjük, és megvárjuk annak teljes feloldódását. A kapott sziruphoz hozzáadjuk a citromlevet és a héjat. A szirup forralása nem haladhatja meg az 5 percet. Ezt követően hámozott feijoa szeleteket adunk hozzá, és hagyjuk kihűlni. Ezután újra fel kell forralnia a keveréket, és üvegekbe kell önteni.

Arányok a feijoa lekvár elkészítéséhez

Mik a feijoa jótékony tulajdonságai, hogyan kell enni a feijoát, receptek a feijoával

Ősz végén egy vicces nevű egzotikus gyümölcs - feijoa - jelenik meg piacainkon. Sok honfitársunk még nem igazán jött rá, hogy ez milyen "gyümölcs" és miért jó. De a feijoa előnyei valóban óriásiak lehetnek. Ismerjük meg őt jobban.

A Feijoa a dél-amerikai trópusi fák egyik nemzetsége, amely jelenleg meglehetősen széles körben nő hazánk déli részén, a Kaukázus és a Krím szubtrópusi részén, valamint Türkmenisztánban és Azerbajdzsánban. Alapvetően ezekről a helyekről kerülnek piacainkra a feijoa gyümölcsök.

A feijoa íze és illata valamihez hasonlít az eper és a kivi között, és egyesek ananász illatúak is. Képzeld el, milyen érdekesek a feijoa receptjei. De mindenesetre a feijoa megfelelő íze érdekében csak teljesen érett gyümölcsöket szabad enni. Az a baj, hogy az érett feijoa nagyon puha, könnyen sérül, gyorsan romlik, ezért a nem egészen beérett gyümölcsöket általában árulják a boltokban. A feijoa jótékony tulajdonságainak maximalizálása érdekében kemény gyümölcs vásárlása után hagyja néhány napig, amíg teljesen meg nem érik: a gyümölcsnek puhanak kell lennie, és a pépnek zselére kell hasonlítania. Minél érettebb a feijoa, annál hasznosabb.

A feijoa hasznos tulajdonságai

Mire jó a feijoa? Fő gazdagsága a jód, amelynek mennyisége a feijoa felveheti a versenyt a hallal és más tenger gyümölcseivel. Ráadásul ez a trópusi növény csak vízben oldódó jódvegyületeket tartalmaz, amelyeket az emberi szervezet jól befogad.

A feijoa jótékony tulajdonságai ezzel nem érnek véget. Gyümölcsei C-vitaminban gazdagok, nagy mennyiségben tartalmaznak szacharózt, pektint, rostot. Ezek a tulajdonságok lehetővé teszik, hogy a feijoát diétás termékként ajánljuk érelmeszesedés, lakás- és kommunális betegségek, pyelonephritis, megfázás esetén és mindenkinek, aki az immunrendszert szeretné erősíteni.

Ezeknek az egzotikus gyümölcsöknek a héja gazdag antioxidánsokban, azonban a túlzott fanyarság miatt a friss héját ritkán fogyasztják. Annak érdekében, hogy ez az értékes termék ne tűnjön el, a feijoa héját megszárítják, és például tea adalékaként fogyasztják.

Ahhoz, hogy a feijoa jótékony tulajdonságai jótékony hatással legyenek Önre, fontos a megfelelő kiválasztása. Ehhez kérje meg a feijoa darabolását - a húsának átlátszónak kell lennie, ha fehér, akkor a gyümölcs éretlen, ha barna, akkor romlott. Éretlen feijoát vásárolhat - otthon néhány napon belül eléri a kívánt állapotot.
Hogyan kell enni a feijoát

A feijoa étkezési módjára vonatkozó kérdés megválaszolásához el kell döntenie, hogy a feijoát külön vagy egy étel részeként eszi-e. Ha van receptje. ahol feijoa van, el kell távolítani a héját, majd a feijoát lereszelni vagy apró kockákra vágni. Hogyan eszik meg másképp egy különálló feijoa gyümölcsöt - ne távolítsa el a héját, vágja félbe a feijoát, és egy teáskanál segítségével egye meg a pépet.

Feijoa receptek

A Feijoa gyümölcsök nemcsak frissen fogyaszthatók, hanem különféle ételek elkészítéséhez is felhasználhatók. A Feijoa receptjei nagyon eredetiek, az ételek szokatlanok és ízletesek. A Feijoát zöldség- és gyümölcssalátákhoz adják, sós szószokat készítenek vele húsételekhez, desszertekhez és péksütemények töltelékeként használják. Ha szereted a szilvás csirkét, a feijoa csirkét még jobban szereted. A feijoa saláta receptjei közül én szeretem a céklát feijoával és dióval. Az ínyencek feijoát készíthetnek naranccsal - nagyon eredeti. A feijoa gyümölcsökből különféle tartósítószereket készíthet, vagy vitaminos italokat főzhet. Nagyon finom desszert recept - tejföllel kevert reszelt feijoa.

A legelemibb recept a cukorral reszelt feijoa gyümölcs. Azért jó, mert nagyon könnyen elkészíthető, ugyanakkor a feijoa jótékony tulajdonságai teljes mértékben megmaradnak. Arányok - 1 kg feijoa és 1 kg cukor. Elkészítés - a finomra vágott gyümölcsöket cukorral borítják, és szükség szerint használják az immunrendszer védő tulajdonságainak növelésére. Ha a termék cukrozott, ne aggódjon: sem íze, sem a feijoa jótékony tulajdonságai nem szenvednek kárt ettől.

Cékla saláta feijoával és dióval
cékla - 400 g
feijoa - 150 g
dió - 10 db.
napraforgóolaj - 4 evőkanál.
só.

A céklát héjában megfőzzük, kihűtjük, meghámozzuk és durva reszelőn feldaraboljuk. A Feijoát meghámozzuk és felaprítjuk. A dióféléket kiszabadítjuk a héjából, és azt is feldaraboljuk. Keverje össze az összes elkészített terméket, adjon hozzá sót, növényi olajat és keverje össze.

Nyers feijoa lekvár dióval
A recepthez szüksége lesz:
feijoa - 1 kg
granulált cukor - 1 kg
dió - 200 g.

Öblítsük le a feijoa gyümölcsöket, öntsük fel forrásban lévő vízzel, töröljük szárazra, és mixerrel őröljük meg vagy húsdarálón passzírozzuk át. Ezután 1:1 arányban keverjük össze cukorral, adjunk hozzá apróra vágott dió- vagy mogyorószemeket (1 kg lekvárhoz 100 g dió), tegyük steril üvegekbe, fedjük le. Tárolja hűvös helyen.

Feijoa Salsa (Feijoa Salsa)
A recepthez szüksége lesz:
feijoa - 3 db.
sárga hagyma - 1 db.
barna cukor - 1 evőkanál
frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint

Hámozza meg és apróra vágja a feijoa bogyókat és a hagymát. A feijoát, a hagymát, a cukrot, az őrölt fekete borsot aprítógépben pürésítésig keverjük. A kész salsát tortillához mártogatósként vagy hal, steak, csirke vagy tofu szószként szolgálják fel.

Feijoa sütemények (mini Feijoa sütemények)
A recepthez szüksége lesz:
vaj - 200 g
liszt - 2,5 csésze
sütőpor - 2 tk
cukor - 1 csésze
kókusztej - 1/2 csésze
tojás - 2 db.
joghurt - 1/2 csésze
tej - 1/2 csésze
feijoa apróra vágva - 1 csésze
porcukor - 1/4 csésze

Megolvasztjuk a vajat. A lisztet szitáljuk át, keverjük össze a sütőporral, majd fokozatosan öntsük bele a kókusztejet. A tojásokat felverjük, hozzáadjuk a cukrot és újra felverjük. Keverjük össze a joghurtot és a tejet, öntsük a tojásba. A tejet és a tojásos keveréket összekeverjük a liszttel. A legvégén adjunk hozzá olvasztott vajat a tésztához.

A cupcake formákat kikenjük vajjal, félig megtöltjük a tésztával, belerakunk 4-6 darab feijoát, meghintjük porcukorral, megtöltjük a formát tésztával. 180 fokra előmelegített sütőben sütjük (kb. 20 perc).

Saláta feijoával, dióval és citrusfélékkel
A recepthez szüksége lesz:
feijoa - 200 g
narancs - 200 g
citrom - 1 db.
mogyoró (mogyoró) - 100 g
dió - 100 g
mazsola - 50 g
tejföl
só
porcukor - ízlés szerint.

A feijoát és a citromot szeletekre vágjuk, a narancsot, mandarint meghámozzuk, mindent egy edénybe teszünk, beletesszük a közepesre vágott diót és mogyorót, mazsolát. Megszórjuk porcukorral, picit sózzuk, tejföllel elkeverjük. Tálalás előtt megszórjuk vékonyra szeletelt narancshéjjal.

http://www.gotovim.ru/subject/frukty/feihoa.shtml

"Ötperces lekvár" recept a feijoától
Hozzávalók és a feijoa "Five Minute Jam" elkészítése:
Öntsünk fél pohár vizet egy zománcozott serpenyőbe, adjunk hozzá 1 kg cukrot és alaposan keverjük össze. Tegyen át 1 kg feijoát egy húsdarálón (használhat turmixgépet). Adjuk hozzá a kapott masszát a serpenyőbe cukorral. Forraljuk fel és főzzük 5 percig állandó keverés mellett, és a habot leszedjük. A kész lekvárt pasztőrözött üvegekbe töltjük, feltekerjük, és teljesen kihűlésig csomagoljuk.
Recept "Feijoa saláta céklával" - 5

A céklás Feijoa saláta recepthez a következőkre lesz szüksége:

cékla - 400 g (1 közepes cékla),
feijoa - 100-200 g,
dió - 10 db,
növényi olaj,
só.

A "Feijoa saláta céklával" elkészítése:
A megfőtt céklát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. Hámozza meg és apróra vágja a feijoát. Daráld le a diószemeket. Keverjük össze mindent, fűszerezzük növényi olajjal és sóval.
Recept "Feijoa saláta citrusfélékkel" - 6

A Citrus Feijoa saláta recepthez a következőkre lesz szüksége:

feijoa - 200 g
narancs - 200 g
citrom - 1 db.
mogyoró (mogyoró) - 100 g
dió - 100 g
mazsola - 50 g
tejföl
só
porcukor - ízlés szerint.

A "Feijoa saláta citrusfélékkel" elkészítése:
Vágjuk kis szeletekre feijoát, narancsot, mandarint, citromot; apróra vágjuk a diót, mogyorót, mazsolát. Mindent összekeverünk, porcukorral meghintjük, tejföllel ízesítjük. Tálalás előtt narancshéjjal díszítjük.
Feijoa kompót recept - 7

Feijoa kompót Hozzávalók:

feijoa - 500 g
víz - 2 l
cukor - 150-180 g.

Feijoa kompót elkészítése:
A feijoát meghámozzuk és vízbe áztatjuk. Adjunk hozzá 1 csésze cukrot 2 liter vízhez (az arány tetszés szerint változtatható). Forralás után 5-7 percig főzzük. Azonnal megihatod, vagy üvegekbe tekerheted későbbi felhasználás céljából. A kompót íze kifinomult, nagyon finom és kellemes.
Recept "Feijoa tinktúra áfonyával" - 8

A tinktúrák egyszerű alkoholtartalmú termékek, amelyeket Ön is elkészíthet. A tinktúrák elkészítéséhez néhány nyersanyagot (bogyók, gyümölcsök, gyógynövények) vodkával öntünk, és egy ideig infundáljuk.

A "Feijoa tinktúra áfonyával" elkészítése:

Moss meg és törj össze fél pohár áfonyát. Feijoa (200 g) Mossa meg, pucolja meg és vágja fel. Helyezzen mindent egy 700 ml-es edénybe.
Készítsen cukorszirupot: oldjon fel 50 g cukrot 75 ml vízben, és forralja fel. Öntse a szirupot egy edénybe feijoával. Töltse fel a tartályt vodkával a tetejéig, keverje össze és zárja le. Ragaszkodjon sötét helyen legalább egy hétig. Minél tovább áll a tinktúra, annál teltebb és aromásabb lesz. Egyébként Új-Zélandon gyakran ízesítik a feijoa vodkát.
Feijoa vitaminsaláta receptje - 9

Feijoa vitamin saláta Hozzávalók:

Cékla (főtt, közepes) - 1 db.
.Alma - 1 db
.Avokádó - 1 db.
.Feijoa - 1 db
.Citromlé - 2 tk.
.Joghurt (ízlés szerint natúr vagy tejföl)
.Ananász (konzerv vagy narancs szeletek a díszítéshez)

A "Vitamin Feijoa saláta" elkészítése:
A főtt céklát, az avokádót, az almát és a feijoát meghámozzuk, és durva reszelőn lereszeljük. Salátástálba tesszük, meglocsoljuk citromlével. Adjunk hozzá joghurtot (vagy tejfölt). Mindent alaposan összekeverünk. Díszítsük konzerv ananász vagy narancs szeletekkel.
Őszibarack, Feijoa és dinnye saláta receptje - 10

Barack, Feijoa és dinnye saláta hozzávalói:

dinnye - 300 g
őszibarack - 5 db.
feijoa - 6 db.
cukor - 1,5 csésze
héja - 1 narancs
szegfű - 2 db.
krém - 1/2 csésze.

"Őszibarack, feijoa és dinnye saláta" elkészítése:
A dinnye héját darabokra vágjuk. Feijoa héját, hosszában 4 részre vágjuk és szeletekre vágjuk. Az őszibarackot mártsuk 1 percre forrásban lévő vízbe, és óvatosan távolítsuk el a héját. A pépet válasszuk el a magoktól, és vágjuk szeletekre. A szegfűszeget finomra törjük, héját finom reszelőn lereszeljük, és szegfűszeggel összekeverjük. Keverje össze az összes terméket, adjon hozzá cukrot. A tejszínt kemény habbá verjük, és megtöltjük a gyümölcsmasszával. Az egészet összekeverjük és egy salátástálba tesszük. Tálalás előtt barack- és feijoa szeletekkel díszítjük.
Feijoa zselé recept - 11

Feijoa Jelly Hozzávalók:
feijoa (pépesített) - 4 csésze
almaecet - 1 csésze
cukor - 5 csésze
pektin por - 50 g

A feijoa zselé elkészítése:
Készítse elő az üvegeket a zselé csomagolásához. Öblítse le és melegítse fel őket. A Feijoát darabokra vágjuk, és turmixgépben dörzsöljük vagy aprítjuk. (Vannak, akik újkeletű szónak nevezik – püré.) A kész pürét öntsük át egy fazékba, adjunk hozzá ecetet, gyümölcspektint és keverjük össze az egészet. Helyezze a serpenyőt a burgonyapürével vízfürdőbe, és állandó keverés mellett főzze néhány percig. A serpenyőt levesszük a tűzről, és keverés közben gyorsan hozzáadjuk a cukrot. Még egyszer tegye a serpenyőt vízfürdőbe, és forralja további percig. A főzés során távolítsa el a keletkező habot. A forró zselét gyorsan kenje szét az előkészített üvegekbe, és zárja le fedővel. Állítsa fejjel lefelé az üvegeket, 5 perc múlva fordítsa meg. Hagyja az üvegeket egy éjszakán át szobahőmérsékleten. A kihűtött befőttes üvegek akár egy évig is eltarthatók a hűtőszekrényben.
Feijoa szirup recept - 12

Feijoa szirup hozzávalói:
feijoa - 1 kg.
1. sziruphoz:
cukor - 700 g
víz - 2 pohár
2. sziruphoz:
cukor - 400 g
víz - 1 pohár

A Feijoa szirupban elkészítése:
A gyümölcsöket szétválogatjuk, 5 percig blansírozzuk. 80-85 fokos vízben. Öntsön szirupot 1, és inkubálja 5 órán át. A szirupot 700 g cukorból és 2 pohár vízből készítjük. Két lépésben főzzük. Az első főzés után egy erősebb szirupot 2-400 g cukrot adunk pohár vízhez. Összesen 1 kg bogyóhoz 1,1 kg cukrot fogyasztunk.
Dinnyéből, őszibarackból és feijoából készült kondíció receptje - 13

Hozzávalók a sárgadinnyéhez, az őszibarackhoz és a Feijoa Confiture-hoz:

dinnye - 250 g
őszibarack - 250 g
feijoa - 250 g
cukor - 350 g
oldott zselatin - 3,5 evőkanál. l.
narancshéj - 1 db
szegfű - 2 db.

Dinnyéből, őszibarackból és feijoából konfitúra készítése:
A dinnyét félbevágjuk, a magokat eltávolítjuk, a pépet eltávolítjuk. Az őszibarackot blansírozzuk, eltávolítjuk a héját, vékony csíkokra vágjuk. Feijoa szeletekre vágva. Keverjük össze az összes gyümölcsöt cukorral és zselatinnal, fedjük le és tegyük hideg helyre egy éjszakára. A szegfűszeget beleszúrjuk a narancshéjba, hozzáadjuk a gyümölcshöz, és kevergetve felforraljuk. 3 percig forraljuk. Vegyük ki a narancshéjat szegfűszeggel. Nyugodj le.

És ismét megismételjük AZ EGYSZERŰ RECEPT A FEIJOA HASZNÁLATÁRA

Mossa meg a feijoát. A héj eltávolítása nélkül vágja ketté a feijoát, és egy teáskanállal szedje ki a feijoa pépet.

Szárítsa meg a maradék feijoa bőrt, és forralja fel teával.

És ha a feijoa nem tetszik azonnal, kísérletezzen! A Feijoa a szokatlan íz és aroma kombinációja. De ha "megkóstolja" a feijoát, akkor vitaminok és mikroelemek tárháza áll az Ön rendelkezésére. Igazi egészség!

A feijoa egyébként nem számít allergiás gyümölcsnek, ezért adják a gyerekeknek is.

http://odessamed.info/index.php/feijoareceipes.html

A városlakók véleménye arról, hogyan táplálkoznak, bőrrel vagy anélkül, jelentősen eltér egymástól. Vannak, akik a héj kellemetlen ízére, sűrűségére panaszkodnak, mások a héj vitamin- és mikroelem-gazdagságát dicsérik. Érdekes tudni, hogy mit diktál az etikett, és miért vonzó egy egzotikus gyümölcs héja.

A jó modor szabályai

A Feijoa egy gyümölcs, bár egzotikus, de nem ritka. Saláták készítéséhez és külön csemegeként is használják. A gyümölcsöt kétfelé vágva tálaljuk, desszertkanállal kell megenni, a héját nem kell megenni, tányéron marad. Ha a feijoa egy komponens, akkor először eltávolítják a bőrt a „passiógyümölcsről”.

A feijoa fogyasztás házi változata nem annyira kifinomult, de általános. Mivel a gyümölcshús állagát tekintve zselészerű, elegendő a héját megharapni, hogy a tartalmat a szájba préselje. Ez az opció akkor megfelelő, ha úgy dönt, hogy gyümölcsöt eszik a természetben.

A feijoa héj hasznos tulajdonságai

A tengerentúli gyümölcs kedvelőinek fele a héjával együtt fogyasztja. Ez a gyümölcs felső héja, amely rostokban és antioxidánsokban gazdag, és ellenáll a rákos sejtek kialakulásának.

A héj vastagsága és íze a termés helyétől függ. Szóval, a bakui feijoa legpuhább és legvékonyabb bőre, ezt elfogyasztani nem lesz nehéz. De a krími fajták kisebbek, bőrük kemény és keserű.

Számos lehetőség van a feijoa bőrrel vagy magával a bőrrel történő fogyasztására:

1. 1. módszer. A gyümölcsöt a héjával együtt turmixgéppel őröljük meg, adjunk hozzá cukrot, és fogyasszuk el ezt az illatos és egészséges desszertet. Tartsa hűtve. Granulált cukor helyett használhatod.
2. 2. módszer. Hámozza meg a gyümölcsöt, egye meg a közepét, szárítsa meg a héját, és tegye hozzá teafőzéskor, vagy ragaszkodjon hozzá.
3. 3. módszer. A héját szárítsuk meg, turmixgéppel porrá daráljuk, és salátákhoz vagy desszertekhez használjuk fűszerként.

Feijoa válogatás

Csak a Krím-félszigeten vagy Grúziában vásárolhat igazán érett és lédús gyümölcsöt. A szupermarketekben értékesített gyümölcsök valószínűleg éretlenek és kemények, de van kiút. Egyenletes színű, karcolások és sötét foltok mentes gyümölcsöt kell választani, de éretlenül ne fogyasszuk, hanem hagyjuk állni egy hétig, amíg megpuhul. Előnyben kell részesíteni a nagyobb, körülbelül 5 centiméteres gyümölcsöket.