A különbség a datolyaszilva-király és a sharon között. Datolyaszilva fajtakirály: mi a különbség a csokoládé ízű gyümölcs és a hagyományos gyümölcs között. Kulturális datolyaszilva: fajták és fajták
Vártuk a novembert, és megnyílt a datolyaszilva szezon!A latin nyelvről lefordítva a datolyaszilva "istenek táplálékát" jelenti. Felesleges vitatkozni. Mindenki nagyon várja az ősz végét, hogy a magas glükóz- és fruktóztartalma miatt felkerüljön a szupermarketek polcaira ez az ízletes és édes gyümölcs.
A datolyaszilva hasznos tulajdonságai
Ha úgy döntesz, hogy diétázol és felkészülsz újévi ünnepek, hasznos datolyaszilva enni. Ez a narancssárga paradicsom tökéletesen csillapítja az éhséget, alacsony kalóriatartalmú (mindössze 67 kcal/100 g), és helyettesítheti a csokoládét és az édességeket.
A datolyaszilva hasznos a magas káliumtartalma miatt, ezért használata ajánlott azoknak, akiknek problémái vannak szív-és érrendszer. A glükóz és a fruktóz tökéletesen táplálja a szívizmot.
Ez a gyümölcs segít a vérszegénységben. Elég napi 2 datolyaszilva enni.
Mint ismeretes, Narancs gyümölcs rákmegelőzés céljából be kell venni az étrendbe, mivel hasznos A-provitamint tartalmaznak.
Tökéletesen tonizál és nyugtat. Ha nehéz napod van a munkahelyeden, vigyél magaddal 2 darabot ebből a gyümölcsből, hogy növeld hatékonyságodat.
A datolyaszilva pektint tartalmaz, ami jót tesz a gyomor-bél traktusnak.
A datolyaszilva jódtartalmában hasznos, ezért képes megbirkózni a pajzsmirigy-problémákkal.
Ha megfázik, azt javasoljuk, hogy 50 g meleg vízzel hígított érett gyümölcslével gargarizáljon. A baktericid hatás miatt a betegség sokkal gyorsabban elmúlik.
A hideg őszi szezonban meglehetősen gyakori jelenség a depresszió és a rossz hangulat. Hogy megszabadulj tőle, főzz vacsorára datolyaszilva szendvicset: egy szelet gyümölcsöt, kéksajtot és csomagolj be mindent jamonba. Csak szeletekre vághatja, és egy kicsit öntheti citromlé az íz fokozására.
A datolyaszilva hasznos tulajdonságait még a kozmetológiában is használják, különösen akkor, ha a bőr problémás és problémás pattanás. Ehhez maszkot készíthet datolyaszilva és tojásfehérje: 1 evőkanál gyümölcshúst habverj fel 1-gyel tojásfehérje. Most kenje be az arcot a kapott szuszpenzióval, és üljön 15 percig, majd öblítse le hideg vízzel. Ez a maszk segít eltávolítani a gyulladást, szűk pórusokat és zsíros bőrt.
Hogyan válasszunk datolyaszilva?
A datolyaszilva sok fajtája létezik. A legédesebb Sharon és Korolek.
A datolyaszilva választása az Ön preferenciáitól függ: valaki szereti a lágy gyümölcsöket, és valaki a kemény, például egy almát. Ami az első esetet illeti, javasoljuk, hogy külső sérülés nélkül válasszák őket.
Ha fanyar gyümölcsöt vásárolt, többféleképpen is édesítheti:
1. Több órára hűtőbe kell tenni
2. Be is rakható meleg víz(kb. 40 Celsius fok) 10-12 órán keresztül.
3. Hagyhatja a datolyaszilva érni mikor szobahőmérséklet.
Ne hagyd ki a datolyaszilva szezont!
A DATOLYASSZÍN HASZNOS TULAJDONSÁGAI, AMELYEKRŐL NEM TUDTAD
Saláta datolyaszilva, jamon és sajt – csábítóan hangzik! Datolyaszilva - hasznos és finom bogyó. Elegendő napi 1-2 darabot enni, hogy a szervezetet telítse a szükséges vitaminokkal és ásványi anyagokkal.
Datolyaszilva desszertekhez kerül, hús mellé köretként tálaljuk, és lekvár is készül!
A datolyaszilva TOP 6 hasznos tulajdonsága, amelyről nem tudtál
Nincs őszi depresszió
A datolyaszilva november elején jelenik meg a szupermarketek polcain. Egyetértek, nagyon praktikus. Az ősz utolsó hónapjában a depresszió felerősödik. Kezdünk elegem lenni a hidegből, mégis 3 hónap tél van még hátra.
A datolyaszilva hasznos tulajdonsága, hogy sok magnéziumot tartalmaz, ami szükséges a depresszió elleni küzdelemhez. Ezenkívül a datolyaszilva gazdag glükózban és fruktózban, így nem csak cukorka segítségével, hanem egy datolyaszilva gyümölccsel is felvidíthat.
Csillapítjuk az éhséget
ha figyelsz az alakodra, nyugodtan megengedheted magadnak, hogy naponta datolyaszilva egyél, hiszen ez hasznos bogyó csillapítja az éhséget és mindössze 60 kcal-t tartalmaz!
Látás segítése
Általánosan elfogadott, hogy legjobb zöldség mert a látás sárgarépa. Bizonyára még nem is tud a datolyaszilva hasznos tulajdonságairól - a bogyó tartalmaz nagyszámú béta-karotin, sokkal több, mint a sütőtökben, a paradicsomban és az édes paprikában. Egyél datolyaszilva a jó látásért!
Jódot tartalmaz
Nem kötelező használni tengeri kelkáposzta a testet jóddal telíteni, őszi-téli időszak ezt meg lehet tenni datolyaszilva.
természetes aktív szén
Imádjuk a datolyaszilva, amit ad szokatlan íz ismerős étel. Ha megpróbálod elkészíteni a datolyaszilva túrós rakott tésztát, ez lesz a kedvenc recepted! Nem is veszi észre, hogy a datolyaszilva hasznos tulajdonsága, hogy a cselekvése összevethető a cselekvéssel aktív szén. A bogyó képes eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből.
Megfázástól
Általánosan elfogadott, hogy a citrom a legtöbb legjobb pirula megfázástól, de meg fog lepődni, ha megtudja, hogy a datolyaszilva C-vitaminban gazdag, így jó megelőzés a megfázás ellen.
Ne feledje, azok az ételek, amelyeket mértékkel fogyasztunk, hasznosak!
ENGEDÉLY, KIRÁLY ÉS SHARON: MI A KÜLÖNBSÉG?
A datolyaszilva november elején kezdett megjelenni a szupermarketek polcain. A fényes gyümölcs nagyon hasznos a szervezetünk számára. Megmondjuk, hogyan tanulhatja meg az édes és ízletes datolyaszilva kiválasztását. Datolyaszilva, wren és Sharon: mi a különbség?
A datolyaszilva erősíti az immunitást a hideg évszakban, enyhíti a rossz hangulatot, vassal telíti a szervezetet, és több béta-karotint tartalmaz, mint a sütőtök.
3 fajta datolyaszilva gyümölcs: mit válasszunk?
Datolyaszilva
közönséges datolyaszilva Megvan fanyar ízű, és csak azután veszíti el, hogy teljesen megérett és zselé állagot kap. Ha vettél egy éretlen gyümölcsöt, egy napra beteheted a fagyasztóba, majd beszerezheted, kiolvasztod és elfogyasztod, a fanyar tulajdonság eltűnik. Ez a gyümölcs használható friss vagy használd lekvárok és piték készítéséhez. Nem szabad a salátához adni, mert úgy fog kinézni, mint egy érthetetlen zab. 
Ökörszem
A datolyaszilva nőstény virágból, a királyfi hímből fejlődik ki. Ez utóbbi sötét narancssárga színű és barna húsú. Ennek a fajtának az a különbsége, hogy nem fanyar ízű, almához hasonlóan fogyasztható. Ezt a fajtát több mint 2000 éve termesztik. Először a királyfi Kínában, majd Japánban és Koreában jelent meg. Ma ez a faj a legtöbb mediterrán országban nő, Közép-Ázsiaés a Kaukázusban.
Ha főzni akarsz szokatlan vacsora, csirkét süthetsz királyfival. Finom és szokatlan. Ebből a gyümölcsből is finom mousse és túrós rakott kapsz. 
Sharon
A Sharon a japán datolyaszilva és az alma hibridje. A Sharon szilárd, nem összehúzó, édes és kiváló salátákban, sajttal fogyasztva, borokhoz és almaborokhoz használják, valamint szárítva. Ráadásul nem tartalmaz csontokat, és azt hosszú ideje nem romlik.
Most van a datolyaszilva szezon, válaszd ki a neked tetsző fajtát, és telítsd át szervezeted hasznos anyagokkal! 
Datolyaszilva fajtakirály: mi a különbség a gyümölcs és csokoládé ízű a szokásosból 1. Mi a datolyaszilva királylány 2. Mi a különbség a datolyaszilva és a királylány között 3. Hogyan válasszunk királylepedőt 4. Mire jó a datolyaszilva 5. Hány kalória van a datolyaszilvaban 6. Datolyaszilva királylány - egészségügyi előnyök és ártalmak 7 Datolyaszilva királylány - ellenjavallatok 8. Videó: Mi a különbség a datolyaszilva és a királylány között 9. Vélemények egzotikus gyümölcsök gyakran díszítik az ünnepi asztalt, és néhány ember számára forrásává válik jótékony vitaminok, ásványok. Például a datolyaszilva kifejezett ízű, miközben értékes elemeket tartalmaz. Ezért az ilyen gyümölcsöknek a beporzás után kell érvényesülniük napi diéta. Mi az a királyfi természetes vitaminok mindig rendelkezésre állnak, erősítik a legyengült immunitást, gazdagítják a szerves erőforrást. A datolyaszilva egy hosszúkás, gömb vagy gömb alakú trópusi gyümölcs, amely körülbelül egy alma nagyságú, és sárgás-narancssárga színű. Az összefüggésben - húsos, íze - csokoládé. Egy ilyen egzotikus gyümölcs nem mindenkinek való, de különösen azok a nők szeretik, akik úgy döntenek, hogy fogyókúráznak. Mi a különbség a datolyaszilva és a királyfi között Nem mindenki szereti szokatlan gyümölcs, és valakinek csak nem volt szerencséje a változatosságával. A datolyaszilva és a királylány ugyanannak a trópusi gyümölcsnek két fajtája, amely ősszel érik. Meg kell tanulni, hogyan kell őket kívülről elkülöníteni, mivel észrevehető ízbeli különbségek vannak. Ha a datolyaszilva a női virágzatból érik, akkor a királyfi - a hímből. Egyéb jellemző különbségek: A datolyaszilva lapított, hosszúkás alakú és több gazdag árnyalatú, míg a királylány csak kerek, barna szín. A külső különbséget a pép színe határozza meg. Például egy datolyaszilva sárga vagy narancssárga (közelebb a világos árnyalathoz), sűrű állagú, míg a datolyaszilva puha, csokoládé színű. Sűrűség érett datolyaszilva keményebb, de a királylány puhább gyümölcs, főleg érett állapotban. A datolyaszilva sok magot tartalmazhat, és méretükben kisebbek, mint a bogár két középső magja. Ízlés szerint a trópusi datolyaszilva gyümölcsei fanyar, specifikusak; míg a kinglet cukros, édes, telített, almára emlékeztet. Hogyan válasszunk királyfit Ha a nyelv elkezd kötni, az azt jelenti, hogy nem szerezték meg érett gyümölcs akinek még le kell feküdnie, érjen az ablakpárkányon. Néha eláll az idő, de mi a teendő, ha ilyen élelmiszer-összetevő azonnal kell? Az ilyen tévedés elkerülése érdekében fontos tanulmányozni a szabályokat, amelyek szerint tapasztalt háziasszonyok elkövetni jó választás csak érett gyümölcsöt vásároljon. Az érthetőség kedvéért nem árt megfontolni egy érett gyümölcs fényképét, a többi ajánlás a következő: Először is figyelni kell a levelekre. Ha frissek, gazdag zöld színűek, akkor maga a gyümölcs éretlen, hiányzik a fruktóz és összehúzó tulajdonságokkal. A szárított barna világos levelek jelzik a gyümölcs érettségét. A lapított forma a gyümölcs megfelelő érettségét is jelzi, de emellett figyelembe kell venni a héjon lévő szövedékmintázatot, a szárhoz (a fáról való leszedés helyén) közelebb eső fekete pontok jelenlétét. A kemény gyümölcs egyértelműen éretlen, de a lágy textúrájú és gazdag barna színű gyümölcs biztosan édes lesz. Apró foltok lehetnek rajta, ami még vele is normális megfelelő tárolás. Miért hasznos a királyfi?Ha egy ilyen összetevőt az ételbe tesz, jótékony hatással van a szervezetre, segít erősíteni az immunitást tabletták nélkül, telíti vitaminokkal, ásványok, nyomelemek. A bogár előnyös tulajdonságait minden háziasszony ismeri, ezért az értékes gyümölcsöt aktívan használják a gyermek- és felnőtt menüben. Részletesebben, előnyös tulajdonságait A datolyaszilva a következő: A vas elnyomja a vérszegénység kifejezett tüneteit, stabilizálja a hemoglobin szintjét a vérben, erősíti a szív munkáját, az érfalak áteresztőképességét. A C-vitamin baktériumölő hatása gátolja gyulladásos folyamatok, csökkenti a kórokozó flóra aktivitását. A tanninok fiatalítanak bőr, Kimenet szabad radikálisok a sejtszint, megakadályozza a dermisz kiszáradását. A béta-karotin növeli a látásélességet, javítja a memória erőforrásokat, erősíti a haj és a körömlemezek szerkezetét. A jód jelenléte jótékony hatással van a pajzsmirigy, teljesítmény javítása endokrin rendszer. A pektin és a tannin serkenti a gyomor-bél traktus működését, a bélmozgást, kezeli a bélelzáródást, serkenti anyagcsere folyamatok. A kálium és a magnézium segít megszabadulni a vesekövektől, normalizálja a húgyúti rendszert. jelen van benne természetes összetétel az élelmi rost jótékony hatással van a produktív fogyásra, ráadásul alacsony kalóriatartalmú trópusi gyümölcs. A szerves savakkal telített gyümölcs javítja az izomszerkezetet, sikeresen kezel érrendszeri betegségek az érelmeszesedés megelőzésének tekinthető. A foszfor és a kalcium elengedhetetlen a csontokhoz hatékony kezelésés az érintett erek, mozgásszervi rendszer megelőzése. A fenolok megakadályozzák a rákos sejtek képződését, onkológiai betegségek, jóindulatú daganatok. Az ilyen ételek hasznosak a terhes nők számára, mert javul gyomor-bél traktus, megelőzi a magzat oxigénéhezését a születés előtti időszakban. A fáról származó sötét gyümölcsök különösen hasznosak. Hány kalóriát tartalmaz a datolyaszilva Ez a déli gyümölcs alacsony kalóriatartalmú termék, amelyet aktívan használnak a gyors korrekcióra túlsúly. Az ilyenek következményei finom diéta csodálni, így egyre több támogatója van az ilyen fogyásnak. A csokoládébogár kalóriatartalma egy ilyen egzotikus fáról származó gyümölcs 100 grammjában 53 kcal. A különbség a többi étrendtől a teljes jóllakottság egy ilyen vitaminos étkezés után a készítményben lévő élelmi rost jelenléte miatt. Datolyaszilva királylány – egészségügyi előnyök és ártalmak Ennek az egzotikus fának az előnyei nyilvánvalóak, de vannak hátrányai is a datolyaszilva használatának. A magzat károsodását még az orvosok sem tagadják, sőt néhány betegüket figyelmeztetik, javasolják a magzat kizárását a napi étrendből. Például beteg veseelégtelenség jobb megtagadni egy ilyen finomságot, különben a krónikus betegség a remisszió szakaszából visszaeső formává módosul. Ez azonban nem jelenti azt, hogy nem lehet kipróbálni a gyümölcsöt, egyszerűen ajánlott tisztázni a gyümölcs fajtáját. Datolyaszilva királylányok - ellenjavallatok Nem mindig lehetséges ezt a terméket korlátozás nélkül használni. Létezik abszolút ellenjavallatok, amelyet az orvosok azt javasolják, hogy ne szegjék meg: az egyik szakasz elhízása; cukorbetegség; hajlam arra allergiás reakció. Tudjon meg többet a datolyaszilva - a gyümölcs előnyeiről és ártalmairól, gyógyászati tulajdonságai. Videó: Mi a különbség a datolyaszilva és a királyfi között Vélemények Inga, 39 éves Nem igazán teszek különbséget a különféle gyümölcsök között, de csak a csokoládét szeretem, barna péppel. Nálunk egy ilyen gyümölcsfán minden évben beérik nagy mennyiség. Gazdag termést gyűjtünk. A méhek által beporzott virág számomra a vitaminok tárháza. De a bolti gyümölcsökben egyáltalán nem bízom, csak nitrátot árulnak. Angelina, 36 éves Kedvenc gyümölcsöm a királyfi. Diéták és éhségsztrájkok nélkül segített 5 kg-ot lefogyni. Korábban csak a fotón láttam, hogy más lányok milyen eredményeket értek el. Mostantól ő maga is meg volt győződve arról, hogy nem hazudik. Folyamatosan frissített alakkal fotózok, és mindenkinek dicsérem a datolyaszilva-t. A lényeg az, hogy a használat során nincs ellenjavallat. Ekaterina, 35 éves Korábban nem értettem, hogy miért nem szabad datolyaszilva lefagyasztani, de személyes példán láttam az eredményt. Nem csak a magzat veszíti el hasznos tulajdonságokízetlenné válik. Elrontottam az újévi salátát, bár kezdetben arra gondoltam, hogy mindenkit meglepek vele ünnepi asztal. Tehát még szárazfagyasztással sem javaslom a kísérletezést.
Sokak számára a datolyaszilva fanyar ízhez kapcsolódik, amely összefonja a szájat. De ennek a kultúrának több száz fajtája van, amelyek között édes gyümölcsök találhatók a fanyar jegyek nélkül. Vannak még otthon is termeszthető törpefajok. Télen az üzletek polcain látható különböző fajták datolyaszilva, és annak érdekében, hogy ne csalódjon ebben a gyümölcsben, külön-külön meg kell ismerkednie az egyes fajtákkal.
Általános információ
A datolyaszilva népszerű csemege különösen a hideg évszakban. Több mint kétezer éve ismeri az emberiség, és mára nem csak gyümölcsként használják, hanem befőttek, befőttek, lekvárok, lekvárok és szárított gyümölcsök készítésére is használják. A datolyaszilva egyes fajtáit még borkészítésre is használják.
Ez a gyümölcs kis fákon vagy cserjéken nő. Ez a növény nagyobb mértékben Ázsia déli és délnyugati részén elterjedt, de a tenyésztőknek köszönhetően Ausztráliában és Amerika országaiban termesztik.
A csokoládé datolyaszilva 100-150 gramm barna gyümölcsökből áll narancsszín. A pép lédús és édes. A gyümölcsök kerek alakúak, belsejében sok mag található. Azon kevés fajták egyike, amelyek októberi betakarítás után azonnal fogyaszthatók, mivel a még kemény gyümölcsöknek egyáltalán nincs fanyar ízük. Azonban mint érettebb gyümölcs annál finomabb és édesebb lesz. Csak a betakarított gyümölcsök különböztethetők meg az éretttől héjszín és keménység alapján: az érett gyümölcsök héjszíne sötétebb, gazdagabb, puhább.
A Korolek fajta megjelenése hasonló csokoládé datolyaszilva, ezért gyakran összekeverik őket, de még mindig vannak különbségek. Ennek a fajnak a gyümölcsei nagyobbak, súlyuk elérheti a 250 grammot. A bőr sima, színe a világos narancstól a sötétvörösig terjedhet. Íze még éretlen állapotban is finom és édes. Ez a fajta nagy termőképességű, héja hosszú szállítás közben is sértetlen marad.
A Khachia faj termései kerek formájúak, éles, megnyúlt hegyükkel, tetején sötét folttal. Vannak meglehetősen nagy, legfeljebb 220 grammos gyümölcsök, és kicsik - körülbelül 60 gramm. Fényes és meglehetősen sűrű narancshéja van. Ezt a fajtát Budyonovka és bika szív. A gyümölcsök fanyarak, de szárítva vagy hűtőbe téve édeské válnak.
A Costata fajtát az éretlen gyümölcs erős fanyarsága jellemzi. A teljes érés után bizonyos fanyarság csak a magok körüli pépben marad meg, a gyümölcs többi része édes és ízletes. Megjelenésében ez a fajta ovális alakú, négyszöget képező arcokkal. Intenzív narancssárga szín. A gyümölcsök kicsik, súlyuk 50-120 gramm lehet.
Fagyálló fajták
Annak ellenére, hogy a datolyaszilva tekinthető trópusi gyümölcs, mégis vannak fagyálló fajok, amelyek az északibb vidékeken is termeszthetők. Ezek tartalmazzák:
- "orosz nő";
- Szűz;
- Hoverla-hegy.
A késő ősz beköszöntével a polcokon orosz piacok Megjelenik téli bogyó- datolyaszilva. A gyönyörű narancssárga színű édes gyümölcsök azonnal felkeltik azon vásárlók figyelmét, akik ezt a lédús és egészséges csemege, amely hatalmas mennyiségű vitamint tartalmaz, ami télen szükséges. A datolyaszilva kipróbálásakor azonban sokan összehúzó érzésekkel szembesülnek a szájban, amelyek elronthatják a vásárlás pozitív benyomását, mert nem mindenki tudja, hogyan kell kiválasztani a megfelelő gyümölcsöket, amelyeket különféle fajták különböztetnek meg.
Mi az a datolyaszilva és mik a jótékony tulajdonságai
A gyönyörű datolyaszilva gyakran „szív almafának” is nevezik. narancssárga nap” és az „istenek tápláléka” az elképesztő ízminőségekés az előnyök emberi test. Ezek a gyümölcsök biztonságosan a szubtrópusi fajoknak tulajdoníthatók, amelyek inkább meleg éghajlaton nőnek. Jelenleg több mint háromszáz fajtája ismert ennek a növénynek, amelyeknek különböző ízárnyalatai vannak, a gazdagon fanyartól a cukros-édesig.
A datolyaszilva ízletes és egészséges gyümölcs
Maximális gyógyító erő a növények november-decemberben jelennek meg. A boltok polcain azonban leggyakrabban éretlen típussal találkozhatunk kevesebb hasznos anyagok. Éppen ezért vásárláskor célszerű a legérettebb kandallókat előnyben részesíteni, amelyek édesebb ízűek és képesek adni. maximális haszon az egészséged.
A datolyaszilva fák elérhetik a 30 méteres magasságot
Az éretlen gyümölcsök fanyar ízükről ismertek, a magas tannintartalom miatt, amely a bogyó érése során eltűnik. A tanninnak köszönhető, hogy ez a növény képes megvédeni "magjait" a madarak, állatok és mikroorganizmusok idő előtti elfogyasztásától.
A datolyaszilva előnyeit ősidők óta ismerték, mert ez a bogyó volt híres csodálatos tulajdonságairól, amelyek megvédhetik az embert a megfázástól. A benne lévő A-, C-, P-vitamin-tartalma miatt kiváló immunerősítő szernek tartották, amely egyúttal lehetővé teszi a bőr fiatalságának megőrzését, csökkenti a rák valószínűségét, és többszörösen növeli a szervezet ellenálló képességét.
Ezenkívül az érett gyümölcsök sok pektint tartalmaznak, ami segít megbirkózni az emésztési zavarokkal. Az ebben a bogyóban található nagy mennyiségű élelmi rost lehetővé teszi a bélműködés hatékony helyreállítását. A kalciumon, magnéziumon, vason, tanninokon, jódon, foszforon és káliumon kívül antioxidánsokat is tartalmaz, amelyek lehetővé teszik az ember fiatalságának meghosszabbítását. DE magas tartalom a glükóz segít a szív egészségének megőrzésében érrendszer. Napi egy gyümölcs rendszeres elfogyasztásával legyőzheti a felgyülemlett fáradtságot, növelheti a hatékonyságot és megnyugodhat idegrendszer. A datolyaszilva azonban továbbra sem érdemes visszaélni.
A datolyaszilva sok hasznos vitamint és elemet tartalmaz
Videó: a datolyaszilva hasznos tulajdonságai
Milyen fajták találhatók a boltok polcain
Annak ellenére, hogy az orosz üzletek polcain sokféle gyümölcs található, csak egy részét találja meg, amelyet a legvonzóbb íz jellemzi. Ennek a terméknek az egyik kedvenc fajtája a különleges édességéről híres Korolkova datolyaszilva. Ebbe a csoportba olyanok tartoznak híres fajták, hogyan:
- bábkirály,
- hyakume,
- Gateley,
- Zenji Maru.
A Korolkov család egyik leggyakoribb datolyaszilva fajtája a Hyakume, amelyet nagyon nagy és szép, enyhén hosszúkás gyümölcsök jellemeznek, 250 g súlyú, és a szín intenzitása világossárgától barnáig változik. Ennek a fajtának a húsa nagyon lágy és édes ízű, színe pedig a csokoládéhoz hasonlít, ezért ezt a fajtát gyakran összekeverik a Zenji-Maru fajtával. Ennek a fajtának a sűrű és sima bőre a kulcsa a sikeres szállításnak és hosszú tárolás. Ezen túlmenően, még éretlen gyümölcsök megszerzésekor sem fog fanyar ízt érezni.
Hyakume datolyaszilva fajta
A Zenji-Maru datolyaszilva fajta a legtöbb tulajdonságában szinte megkülönböztethetetlen a Hyakume fajtától, kivéve a sötétebb csokoládé színű pép jelenlétét. Ennek a gyümölcsnek az íze még édesebb, és a magok száma is nagyon nagy, ami a termék magasabb ízvilágát jelzi. Ez a datolyaszilva olyan területeken nő, ahol a levegő hőmérséklete nem esik +15 Celsius fok alá.
A datolyaszilva almafával való keresztezése eredményeként nem kevésbé érdekes és sok orosz által kedvelt almafajtát lehetett beszerezni, amelyek közül a leghíresebb Sharon. Legfinomabb aromája, amely a birsalma és a sárgabarack gyümölcsére jellemző jegyeket tartalmaz, rendkívüli lédússággal és csodálatos íz. A pépét hibrid fajta még teljesen érett állapotban is szilárd és élénk narancssárga marad. Ráadásul ezekben a gyümölcsökben nem talál magokat.
A Sharon datolyaszilva fajta híres magvak hiányáról.
A legnagyobb gyümölcsméretek a keleti vagy japán datolyaszilva híres fajtái. Egy fa 500 kg termést adhat tulajdonosainak, miközben magassága nem haladja meg a 10 métert.
A japán datolyaszilva híres nagyon nagy gyümölcseiről.
A hőszerető fajták mellett vannak fagyálló fajták is, amelyek különleges tiszteletet élveznek az oroszországi kertészek körében. Ezek tartalmazzák:
- Virginiai vagy amerikai
- Orosz nő
- Mount Goverla,
- Római-Kosh-hegy.
A szűz datolyaszilva meglehetősen nagy fa, körülbelül 25 m magas, és képes ellenállni a mínusz hőmérsékletnek, anélkül, hogy menedéket igényelne -35 C-on belül. Ennek a fajtának a gyümölcsei megkülönböztethetők. kis méret, 2-6 cm átmérőjű és ízletes pép.
Virginia datolyaszilva fajta
A Rossiyanka fajtának, amelyet először a Krím-félszigeten tenyésztettek ki, szintén nagyon kicsi gyümölcsei vannak. A körülbelül 4-5 méter magas fényűző fa gyönyörű, enyhén lapított bogyókat ad viaszbevonattal. Mindegyikük tömege elérheti a 70 g-ot, ez a fajta október végére érik, és novemberben teljesen megpuhulnak a termései. Az éretlen példányok összehúzó hatásúak, és éretten ez a datolyaszilva zsugorodik, a pépje eléri a zselé állagát.
Datolyaszilva fajta Rossiyanka
A Gora Goverla fajta nagy gyümölcsökkel rendelkezik, 270 g tömegű, húsát bordó szín és kiváló íz jellemzi. A termésérés október végére esik, és maguk a fák is képesek ellenállni a -24 o C-os fagynak.
Datolyaszilva fajta Mount Goverla
A datolyaszilva Gora Roman-Kosh sárga gyümölcsöket ad tisztelőinek, november elején használatra készen. Ezeknek a bogyóknak az az előnye, hogy hosszútávú tárolás, így élvezheti őket jó ízlés januárig.
Datolyaszilva fajta Gora Roman-Kosh
Hogyan válasszuk ki a megfelelő datolyaszilva
A datolyaszilva kiválasztásakor a legtöbb vásárló arra törekszik, hogy megfelelő érettségű, édes, nem összehúzó gyümölcsöt szerezzen. Emlékeztetni kell arra, hogy az édesség nem csak az éréstől, hanem a fajtától is függ. A legédesebb ízű a Korolkov család képviselője, miközben megőrzi a pép keménységét.
Ha azonban nem érlelik, akkor használat közben mindig van esély összehúzó hatással találkozni.
Ha egy érett és ízletes finomságot szeretne kapni, elegendő több tényezőre odafigyelni, amelyek azt jelzik teljesen felkészült használni.
A Korolek fajta datolyaszilva kiválasztásakor érdemes megjegyezni, hogy más fajtákhoz képest nagyobb a sűrűsége.
A kellően érett datolyaszilva gyümölcsök jelzésére a magzatvíz levelei, amelyeknek sötét színűek és szárítottak lehetnek, jelezhetik. Ha felemeli őket, és barna árnyalatot lát ezen a területen, biztos lehet benne, hogy teljesen érett gyümölcs van a kezében. Az éretlen gyümölcsök levelei alatt élénk narancssárga színű lesz.
A datolyaszilva magzatvíz leveleinek száraznak kell lenniük
A szárra nézve megállapítható, hogy milyen érettségi állapotban távolították el a datolyaszilva gyümölcsét a fáról. A szárított szár azt jelzi, hogy a datolyaszilva teljesen fogyasztásra kész állapotban került eltávolításra, a nem teljesen kiszáradt szárú gyümölcsök pedig már a szállítás és tárolás során kerültek eltávolításra és érlelésre. Az ilyen datolyaszilva kevésbé illatos lesz, de az íze továbbra is a tetején marad.
A Korolek datolyaszilva-fajták kiválasztásának jellemzői
Ha a Korolkov családhoz tartozó datolyaszilva kell választania, akkor figyelnie kell az ezekre a fajtákra jellemző további jellemzőkre. Az eladó által mutatott gyümölcsmetszetre nézve győződjön meg arról, hogy vannak benne kialakult magvak, amelyek a beporzás jelei. Ezek a gyümölcsök, amelyeket a pép barnás árnyalata különböztet meg, lesz a legédesebb ízű. Beporozatlan Kinglet, az övé ellenére nagyszerű tulajdonságok, túlzott fanyarság jelentkezhet.
Datolyaszilva Korolek a szövegkörnyezetben
Hagyományosan ennek a fajtának az érett gyümölcseinek bőre vöröses-sötét árnyalatú és egyedi aromájú. A pép nagyszámú sötétbarna vénával rendelkezik, miközben rugalmas.
A túlérettség egyik jele a gyümölcs túlzott puhasága. Az ilyen datolyaszilva szó szerint szétesik a kezében, és olyan pép jelenik meg, amely konzisztenciájában lekvárra emlékeztet. A túlérett gyümölcsöket nem lehet sokáig tárolni, nagyon óvatosan kell enni.
A túlérett datolyaszilva túl puha
Hogyan válasszuk ki a megfelelő ízletes és édes gyümölcsöt, amely nem kötődik: videó
Milyen datolyaszilva nem érdemes megvenni
Amikor gyümölcsöt választ a piacon és a boltok polcain, alaposan értékelje a termék megjelenését, és ne vásároljon olyan terméket, amelynek gyümölcse sérült. Szállítási feltételek mellett a termék eltarthatósága 1,5-4 hónap. azonban nem megfelelő tárolás fekete és szürke rothadást okozhat a gyümölcsökön, ami még az éretlen gyümölcsöket is érintheti. A probléma az, hogy a betakarítási folyamat során ezt a betegséget nem lehet kimutatni. A rothadás első jelei csak a tárolás és az érés szakaszában válnak észre.
A rothadás által érintett datolyaszilva fogyasztásra nem alkalmas
A rothadás egyik fő jele a fekete pontok megjelenése határozott szegéllyel. Idővel egyre többé válnak, és átmérőjük jelentősen megnő. Általában a különféle mechanikai sérülésekkel rendelkező gyümölcsök hajlamosak a szürke rothadásra.
Ezenkívül a datolyaszilva egyik hibája, miután felfedezte, hogy kívánatos megtagadni a vásárlást, a fagyasztás. Az ilyen gyümölcsöket sötétbarna szín jellemzi, csésze könnyen elválasztható, és a pép vizenyősebbé válik.
szárított datolyaszilva remek íze van
A szárított datolyaszilva tökéletesen tárolható, és az összehúzó hatás hiánya jellemzi. A termék kiválasztásakor ügyeljen egy jelentős árnyalatra. A szárított datolyaszilva gyümölcsének egységes fehér virágzatúnak kell lennie. Ha áthúzza az ujját egy szárított datolyaszilva, észreveszi, hogy a plakk törlődik, semmi esetre se vásároljon ilyen terméket, megpróbálják becsapni Önt azzal, hogy a gyümölcsöt liszttel vagy keményítővel szórják meg.
Az igazi lepedék a gyümölcsökön a szárítás során megjelenő cukor, amelyet szinte lehetetlen letörölni. Vásárláskor előnyben kell részesíteni a puha, száraz gyümölcsöket, amelyek gumihoz hasonlítanak.
Hogyan kell megfelelően tárolni a vásárlás után
- A datolyaszilva megvásárlása után gondoskodni kell megfelelő feltételeket tárolására. A frissen vásárolt érett és zsenge gyümölcsök a többi termékkel együtt a hűtőbe tehetők, azonban a vásárolt terméket célszerű három napon belül felhasználni.
- A datolyaszilva 0 Celsius-fokkal alacsonyabb hőmérsékletű körülmények között történő elhelyezésével és 90%-os páratartalom-mutatókkal 2-3 hónapig tárolható. Alacsonyabb páratartalom mellett a gyümölcsök zsugorodni kezdenek, és így tovább magas százalék nedvesség rothadáshoz vezet.
- A fagyasztó segítségével gyorsfagyasztást is használhat. Ez a tárolási mód megmenti a gyümölcsöket a fanyarságtól, és 6 hónapig tárolható. A felolvasztott datolyaszilva pépje azonban rendkívül puha. És magát a leolvasztási folyamatot előnyösen szobahőmérsékleten végezzük, hideg vízbe helyezve.
- Kamrában, loggiában vagy pincében történő tároláskor ügyelni kell a rendszeres szellőzésre. Ehhez célszerű olyan dobozokat használni, amelyekben a gyümölcsöket két rétegben helyezik el, és lágyító csomagolóanyagként chipeket használnak. Az alsó gyümölcsréteget csészével lefelé, a felsőt csészével felfelé kell fektetni.
- A leírt módszereken kívül a datolyaszilva szárítva és szárítva is tárolható. Azonban nem ajánlott főzni, mint a hatása alatt magas hőmérsékletek húsa fanyar ízre tehet szert.
Miután megtanulta a megfelelő datolyaszilva kiválasztását, a fajtáinak jellemzőire összpontosítva, soha nem fog csalódni a tökéletes vásárlásban. Ez a gyönyörű, lédús és hasznos gyümölcs igazi asztaldísz lesz, amely nagylelkűen ellátja Önt számos vitaminnal és mikroelemmel, amelyek különösen szükségesek a téli szezonban. Miután biztosította a datolyaszilva szükséges tárolási feltételeit, élvezheti egyedi íz több hónapig.
Jereván, november 25. Hírek-Örményország. November eljövetelével megjelenik a piacok polcain friss datolyaszilva- igazi őszi gyümölcs, színben és szezonban egyaránt. Lehet fanyar és édes is – fajtától függően más-más kezelést igényel.
A datolyaszilva nagyon hasznos. Kompenzálja a vitaminok és mikroelemek hiányát a szervezetben - mindenekelőtt C-, P-vitamin, béta-karotin, B csoport, jód, kálium, magnézium. Gyengéden serkenti az emésztési folyamatot a benne lévő élelmi rostoknak köszönhetően Nagy mennyiségű. Emellett az élelmi rostok lassítják a cukrok felszívódását és csökkentik a koleszterinszintet, felszívódik káros szennyeződéseket beleértve a nehézfémek sóit.
Végül 100 gramm datolyaszilva körülbelül 70 kcal-t tartalmaz, azonban egy-két apróság elfogyasztása után sokáig jóllakottnak érzi magát – írja az otyrar.kz.
Körülbelül kétezer fajta datolyaszilva létezik a világon. Lehet vöröstől sötétbarnáig, tökéletesen kerek és szív alakú, lapított és majdnem négyzet alakú. És más a súlya is - 60 és 500 gramm között.
A hétköznapi vásárlók fejében minden datolyaszilva két típusra oszlik: fanyar és nem összehúzó. A fanyar fajták csak teljesen érett állapotban ehetők – egyes fajták esetében már-már zselészerű állapotba.
Hogyan kell főzni
Leggyakrabban a datolyaszilva frissen fogyasztható. Azonban attól nagyszerű salátákés előételek, desszertek és sütemények, koktélok és egyéb italok. Datolyaszilva nagyon érdekes húsételeket készíthet.
A szárított datolyaszilva nagyon népszerű keleten. Japánban hoshigaki, Kínában shi-bing, Koreában gotgam, Vietnamban hong ho. A szárított datolyaszilva snackként, desszertként fogyasztható, főzéshez használják különféle ételeket(kb. ugyanaz, mint a többi szárított gyümölcs). Koreában szárított gyümölcs datolyaszilva a hagyományos koreai sujeonggwa fűszer előállításához, az érett erjesztett gyümölcsből pedig a gamsikcho datolyaszilva ecetet.
Mandzsúria és Korea egyes részein szárított datolyaszilva leveleket használnak tea készítéséhez. Koreai neve ghamnip cha.
Évad
A datolyaszilva-szezon október végén kezdődik és decemberig tart. A legújabb szezonális datolyaszilva gyümölcsöket január elején lehet megvásárolni. Ezekben a hónapokban Oroszországot főleg Üzbegisztánból és Azerbajdzsánból látják el datolyaszilva.
Hogyan válasszunk és tároljunk
A datolyaszilva első benyomása megtévesztő lehet: a vonzó megjelenésű gyümölcsök édesek lehetnek, de teljesen ehetetlenek. A tény az, hogy míg a datolyaszilva termése érik, tanninokat tartalmaz - sajátos "összehúzó" hatást biztosítanak. Garantáltan édes, zsenge, nem fanyar csak egy teljesen érett datolyaszilva lehet. De hogyan lehet felismerni az érett és éretlen gyümölcsöket?
A datolyaszilva minden fajtája két típusra oszlik - "közönséges", vagy maga a datolyaszilva és a "királyok". A közönséges datolyaszilva csak a teljes érés után veszíti el fanyar ízét, amikor a pép zselészerű állagot kap.
Hírek betöltése..."Jobb"
A királyfi elvileg nem köt: mindig édes és gyengéd, még ha kicsit éretlen is. Van azonban egy "de". Ha beporzás történt és magvak képződtek, akkor a „király” erős, édes és ízletes, belül barna (ezért „csokoládénak” is nevezik). Ha nem történt beporzás, a magvak nem képződnek, és a csokoládé "király" torta helyett fanyar gyümölcsöket kapnak. Meglehetősen tápláló, de inkább íztelen. Sőt, ízük már nem az érési időszaktól függ: a korai, középérésű és későn érő fajták fanyarak lehetnek.
Próbáljon puha hordójú királyládát választani. A legfontosabb dolog a szárra nézni: mind a leveleknek, mind a szárnak száraznak, barna színűnek kell lennie.
A királyfit a bőr jellegzetes sötétvörös színéről és a barnáról lehet azonosítani, még sötétebb húscsíkokkal. Általában ezek kis kerek gyümölcsök.
Csodálatos ízű datolyaszilva fajták "shahinya" - fényes, nagy, szív alakú. De ez nem egy „király”, ami azt jelenti, hogy ha a gyümölcsök nem érettek, fanyar ízűek lehetnek. Az érett "shahinya" áttetsző bőréről, vékony fekete gyűrűkkel lehet megkülönböztetni: minél több van belőlük, annál érettebb a datolyaszilva.
Az érett datolyaszilva legyen puha, sima, fényes, vékony, áttetsző bőrrel.
A fanyar íz nem jellemző a spanyol datolyaszilva - nagy, élénk narancs, sűrű és édes. Az izraeli Sharon datolyaszilva is nagyon kevés tannint tartalmaz.
Íme néhány módszer a datolyaszilva érésének elősegítésére.
1. Tedd egybe nejlonzacskó almával vagy paradicsommal: ezek a gyümölcsök etiléngázt bocsátanak ki, amitől a datolyaszilva gyorsabban érik.
2. Tartsa a datolyaszilva meleg (30-40 fokos) vízben 10-12 órán át - a tanninok, így a fanyar íze is eltűnik.
3. Szúrja meg a kemény gyümölcsöket alkoholba mártott tűvel.
4. Összehúzó datolyaszilva fagyasztható, fonnyasztható vagy szárítható. A szárított datolyaszilva egyáltalán nem kötődik, de ha megnedvesedik, a fanyar kellemetlen íz visszaállítható.
Hírek betöltése..."Bal"
A frissen vásárolt datolyaszilva más termékekkel együtt hűtőszekrényben is tárolható, de ilyen tárolás mellett a gyümölcsöket három napon belül el kell fogyasztani.
A datolyaszilva frissességének meghosszabbítása többet segít alacsony hőmérséklet, 0 és -1 fok között: tehát a magzat körülbelül három hónapig fog feküdni. A páratartalom ebben az esetben 85-90% legyen: ha a páratartalom alacsonyabb, a datolyaszilva ráncosodni kezd, magasabb páratartalom mellett a gyümölcsök penészesednek.
A datolyaszilva tárolható benne mélyhűtő. Gyorsfagyasztás lehetővé teszi a datolyaszilva összes hasznos tulajdonságának mentését. És ezzel a tárolási módszerrel a gyümölcsök összes fanyar fanyarsága megszűnik, sokkal ízletesebbek lesznek, és körülbelül hat hónapig tárolják. A datolyaszilva fagyasztható bele cukorszirup, üvegekbe téve a gyümölcsöket. A datolyaszilva kiolvasztása szobahőmérsékleten. A felolvasztott datolyaszilva pépje azonban túl puha lesz, ezért kanállal kell megenni.
A datolyaszilva tárolásának másik módja a szárítás. A datolyaszilva saját kezű szárításához ki kell választania a legkeményebb kimagozott gyümölcsöket, meg kell hámoznia, darabokra kell vágnia és be kell helyeznie a sütőbe. Szárítsa meg a datolyaszilva 40-45 fokos hőmérsékleten. A folyamatot célszerű követni, a készenlétet szem határozza meg, fontos, hogy a termések ne sötétedjenek el. A szárított datolyaszilva szeletek édesek és illatosak, rengeteg cukrot boríthatunk be. világos fehér rajtaütés. -0-
kapcsolódó cikkek
