Datolyaszilva csokoládé kalória 100 grammban. Lehetséges-e hízni a datolyaszilva

Hány kalóriát tartalmaz a különböző fajtájú datolyaszilva, és lehetséges-e naponta? A datolyaszilva hasznos tulajdonságai, összetétele és lehetővé teszi a gyümölcs számára, hogy csendesen kiszorítsa a listából a diétás tulajdonságokkal rendelkező egyéb termékeket. Az ezt a gyümölcsöt tartalmazó étrend különösen hatékony a felgyorsított fogyásban, és nem károsítja az egészséget.

Az éhség csillapítására elegendő két-három darabot megenni. A különböző országok táplálkozási szakértői már régóta elfogadják ezt a gyümölcsöt diétás termékként. Vannak még .

A datolyaszilva káliumot, magnéziumot és karotint tartalmaz, amelyek csökkenthetik a rák kockázatát. A pép 15% fruktózból és glükózból áll. Az A-, C- és P-vitamin is jelen van, amelyek segítenek fenntartani az erek rugalmasságát. A benne található antioxidánsok mennyiségileg nem alacsonyabbak, mint a zöld tea.

A pektin anyagok helyreállítják a bél mikroflóra egyensúlyát és megkötő hatást fejtenek ki.

A nagy mennyiségű vas óriási előny a vérszegénység elleni küzdelemben. Magas A-vitamin tartalom szükséges a bőr puhaságának és selymességének megőrzéséhez. A karotin a C-vitaminnal együtt támogatja a látást. Télen kiváló jódforrás lehet. A jód elengedhetetlen a pajzsmirigy működésének fenntartásához.

Sok pektint tartalmaz, és ez a két anyag együtt segít gyorsan enyhíteni az éhségérzetet, és hosszú időre telíti a szervezetet. Ez azt jelenti, hogy a datolyaszilva képes leküzdeni a túlsúlyt anélkül, hogy károsítaná az egészséget. ez alapján segít megszabadítani a szervezetet a káros méreganyagoktól és a felesleges folyadéktól.

Régóta szeretett volna diétázni, és nem tudta, melyiket? Próbálj meg datolyaszilva költeni. Ön is meglátja, milyen jótékony tulajdonságait fogyasztja. A helyzet az, hogy a szervezet gyors telítődése miatt ezzel a gyümölccsel nem fog sikerülni, ha egyszerre sokat eszik belőle.

Sérelem

A székrekedésben, a bélatóniában, a műtét utáni hasi összenövésben szenvedőknek óvakodniuk kell a datolyaszilva evésétől. A húgyúti rendszer betegségeinek súlyosbodása esetén egy ideig ki kell zárni az étrendből.

A cukorbetegeknek korlátozniuk kell ennek a bogyónak a használatát, mert a készítményben gyors szénhidrátok találhatók, amelyek károsak lehetnek. A cukorbetegek időnként 1 kis darab datolyaszilva-szeletekkel, lehetőleg különféle királylányokkal kényeztethetik magukat.

Vásárláskor a megfelelő gyümölcsöt kell kiválasztani, az éretlen datolyaszilva komoly gyomor- és bélkárosodást okozhat.

Az éretlen datolyaszilva összetétele hatalmas mennyiségű tannint tartalmaz, amely összetapaszthatja az emésztett élelmiszer részecskéit. Ez bélelzáródáshoz vezethet. Hideg vizet vagy tejet inni tilos. E bogyó intoleranciája és allergiás reakció léphet fel evés után. A gyerekek nem kezdhetnek el ilyen gyümölcsöt adni három év előtt.

A BJU összetétele

100 gramm datolyaszilva tartalmaz:

• Fehérjék - 0,5 gramm;
• Zsírok - 0 gramm;
• szénhidrátok - 17 gramm;
• Víz - 81,5 gramm;
• Élelmi rost - 1,6 gramm;
• Béta-karotin - 1,2 mg;
• kálium - 200 mg;
• Kalcium - 127 mg;
• Magnézium - 26 mg;
• vas - 2,5 mg.

Az élelmiszer glikémiás indexe annak mértéke, hogy mennyivel emelkedik a vércukorszint egy étel elfogyasztása után. Van alacsony pontszám (10-40), közepes (40-70) és magas (70 felett).

Bármely datolyaszilva-fajta glikémiás indexe 50, és az átlagra vonatkozik (legalábbis a királyfié, még a sharoné is).

A nagy mennyiségű szénhidrát édes és kellemes ízt ad a datolyaszilva számára. A datolyaszilva előnyei tagadhatatlanok, annak ellenére, hogy gyakorlatilag nincsenek zsírok és fehérjék. Szezonban legalább 1 darabot meg kell enni, még akkor is, ha nem diétázol.

kalóriát

Hány kalória van a datolyaszilvaban? A gyümölcs az alacsony kalóriatartalmú ételeknek tulajdonítható. Számuk változhat. Sok függ a gyümölcs fajtájától és érettségétől. A datolyaszilva több mint 500 fajtája létezik. Vegye figyelembe a friss datolyaszilva leggyakoribb fajtáinak kalóriatartalmát és abból. Az alábbi táblázat egy közepes darabban van feltüntetve.

friss datolyaszilva

Rendezés Korolek a datolyaszilva leggyakoribb fajtája, és 100 gramm termékben csak 50 kilokalóriát tartalmaz. A Kinglet kiválóan alkalmas fogyókúrára, és böjt napokon használják.

Sharon fajta(Alma) az alma és a kínai datolyaszilva hibridje. 60 kilokalóriát tartalmaz 100 grammonként. A Sharon fajtát a fogyás érdekében csak reggel szabad enni, lehetőleg reggeli és ebéd között. Nagy mennyiségű könnyű szénhidrátot tartalmaz, nagy mennyiségben fogyasztva extra súlyt ad.

Variety Bull szíve(paradicsom) kalóriatartalma 62 kilokalória 100 gramm termékben. Ha reggel elfogyaszt 1 gyümölcsöt, az egész napra jóllakottság érzése lesz. Ennek a tulajdonságának köszönhetően széles körben használják fogyókúrára. A bikaszív a hasonlóság miatt kapta a nevét a különféle paradicsomokról.

A csokoládé datolyaszilva (csokoládé) kis mennyiségű kalóriát tartalmaz - mindössze 56 kalóriát 100 grammonként. Kiváló ízű, csokoládé színű pép van. Használható böjti napokon.

spanyol datolyaszilva 100 gramm termékben 62 kalóriát tartalmaz. Elég gyakran használják fogyókúrára és böjtnapokra.

Kalória táblázat

datolyaszilva ételek

Alapvetően a datolyaszilva frissen használatos diétához, de néha főzik is. A szárított datolyaszilva minden fajtája közül a legtöbb kalóriatartalmú termék. 245 kilokalóriát tartalmaz. Magas tartalma miatt nem használják fogyókúrás étrendekben.

De a szárított datolyaszilva magas kálium- és magnéziumtartalommal rendelkezik, amelyek annyira szükségesek a szív- és érrendszer számára.

A szárított is meglehetősen magas kalóriatartalmú étel, és 100 gramm termékben 235 kalóriát tartalmaz. A diéta alatt naponta legfeljebb 2 darabot fogyaszthat.

• Datolyaszilva Banana Sharon - 298 kalória adagonként
• Datolyaszilva sajttorta - 499 kalória adagonként
• Zöld saláta datolyaszilva és garnélarák - 210 kalória adagonként;
• Spanyol datolyaszilva kék saláta - 360 kalória adagonként.

Visszajelzésed a cikkről:

Miért hívják a datolyaszilva egyik fajtáját csokoládénak? Mi az a Sharon? Mikor szükséges és nem kell datolyaszilva enni, és milyen magas a kalóriatartalma, olvassa el.

A datolyaszilva a Diospyros nemzetségbe tartozó fa ehető gyümölcse, az ébenfák családjába tartozik. Hazája Kína.

Világossárga, narancssárga, sötétvörös-narancssárga színű, átmérője 1,5-9 cm, súlya 80-500 gramm között változhat.

datolyaszilva fajták

1. japán- meglehetősen nagy méretben különbözik, íze fanyar. Kínából Kelet-Ázsiába és Japánba terjedt. Ez a leggyakoribb típus.
2. Sharon az alma és a japán datolyaszilva hibridje. Nagyon finom és kevésbé viszkózus. Sharon bőre vékony és fényes, és egyáltalán nincsenek benne magok. A többi datolyaszilva-fajtától abban különbözik, hogy az almától "kapott" keményebb pépet. Íze sárgabarack, birs és alma. A bogyók októberben érnek, és sokáig nem veszíthetik el ízüket. Figyelemre méltó az is, hogy minél többet van hidegben és fagyban, annál édesebb lesz.
3. kaukázusi- datolya ízű, és a posztszovjet térben nő. A gyümölcsök kicsik, fanyar és fanyar ízűek.
4. Csokoládé (Korolok)- a nevét a gyümölcs színe miatt kapta. Az éretlen gyümölcsök zöldek, az érettek barnák. A királylányok húsa kellemes illatú, édes, krémes szerkezetű.

Van még egy érdekes tény: ha ez a gyümölcs női virágból származik, akkor a királyfi egy hímvirág gyümölcse. Ha keményen és éretlenül eltávolítjuk a királylány termését, és meleg, napfénytől védett helyre tesszük, akkor néhány nap múlva már barnák és sokkal puhábbak lesznek.

Datolyaszilva összetétele

A datolyaszilva gyümölcsök antioxidánsokat, szacharózt, glükózt, citrom- és almasavat, A-provitamint, nagyszámú nyomelemet tartalmaznak: vasat, rezet, kalciumot és káliumot. Sok béta-karotint és magnéziumot is tartalmaz.

datolyaszilva kalória 100 grammonként 53 kcal:

• Fehérjék - 0,5 g
• Zsírok - 0,0 g
• Szénhidrát - 16,8 g

A datolyaszilva hasznos tulajdonságai

1. Feszült vagy, nem tudsz megnyugodni és növelni a hatékonyságodat? Akkor egyél narancssárga gyümölcsöt! Mindez az antioxidánsoknak köszönhető, amelyek ráadásul az emberi szervezetben a szabad gyökök ellen irányulnak.
2. A "narancssárga gyümölcs" kiváló diétás termék, és ugyanakkor tökéletesen kielégíti az éhséget.
3. Ha torokfájása van, akkor egy érett gyümölcs frissen facsart, meleg forralt vízzel hígított levével gargarizálhat. Többszöri öblítés hatására megszűnnek a megfázás tünetei.
4. Vesebetegségeknél a datolyaszilva használata javasolt, mivel vizelethajtó, és képes eltávolítani a sókat a szervezetből.
5. Az A provitaminnak köszönhetően ez a gyümölcs segít fenntartani a látást.
6. Vérszegénység esetén, amikor nincs elég vas a szervezetben, a datolyaszilva is jótékony hatással lesz. Nem csak vashiányos vérszegénység esetén javasolt, hanem alultápláltság, tuberkulózis, érelmeszesedés és szív- és érrendszeri betegségek esetén is ajánlott.
7. A magas vérnyomásban szenvedők számára hasznos tulajdonságok vannak, mivel normalizálja a vérnyomást.
8. Ez a gyümölcs hasznos tüdőbetegségek esetén: tüdőgyulladás és krónikus hörghurut.
9. A gyümölcs lédús pépje kiváló baktériumölő és összehúzó hatású. Ezért a népi gyógyászatban sebek gyógyítására használják. Ehhez a hámozott gyümölcsöt közvetlenül a sebre vagy égetésre kell felhordani.

Datolyaszilva a kozmetológiában: hatékony öregedésgátló maszkokat tanulnak belőle, amelyek tonizáló hatásúak, szűkítik a pórusokat, és profilaktikusak a pattanások és mitesszerek megjelenése ellen.

A keleti országokban melaszt, szárított gyümölcsöket, sőt almabort, bort és sört is készítenek belőle. Japánban pedig éretlen datolyaszilva készítik a híres vodkát – szakét.

Datolyaszilva károk és ellenjavallatok

A hasznos tulajdonságok ilyen gazdag listája ellenére a datolyaszilva még mindig káros. Ellenjavallatok:

• 3 évesnél fiatalabb gyermekeknek nem szabad enni.
• Székrekedéssel és ragadós betegséggel.
• Cukorbetegséggel.
• Súlyos elhízással.

Szinte minden kárt a benne lévő tanninok okoznak. A tanninok a gyomornedvvel reagálva viszkózus ragadós keveréket képeznek, majd csomók jelennek meg. Ezért nem szabad túlfogyasztani a datolyaszilva, mivel ez tele van akut bélelzáródás kialakulásával. Mindennek mértékkel kell lennie!

A datolyaszilva egy azonos nevű örökzöld cserje vagy fa nagy, élénk narancssárga termése, amely trópusi és szubtrópusi régiókban honos. Élelmiszerként a gyümölcsökhöz tartoznak, bár botanikai esszenciájukat tekintve bogyók. A datolyaszilva kalóriatartalma átlagosan 67 kcal 100 grammonként, de ez a szám a fajtától és az érettségi foktól függően 52-62 kcal / 100 g között változhat. A növény nevét latinul úgy fordítják: az istenek”, amely nagyon pontosan jellemzi gyümölcseinek kiváló ízminőségét és tápértékét.

Friss

A datolyaszilva nagy, húsos bogyó, amelynek alakja és mérete fajtánként változik. Nagyon nagyok, lédús, zselészerű péppel vagy kemények és rugalmasak, hasonlóak az almához. Az íze is változó – a savanyúság és keserűség nélküli édestől a fanyar és erősen fanyarig. De mindenesetre a datolyaszilva, amelynek előnyei és kalóriatartalma a szervezet számára a legelőnyösebb kombinációban van, a diétás táplálkozás ideális összetevője, értékes vitaminokkal, ásványi anyagokkal és rostokkal telítve.

Mivel a fogyókúrás termékek előnyei és ártalmai nagymértékben függenek kalóriatartalmuktól, a datolyaszilva egyik vagy másik fajtájának étrendbe való beillesztésekor figyelembe kell venni a benne lévő kalóriák számát. Általában ennek a gyümölcsnek a piacokon és szupermarketekben minden fajtáját egy néven kínálják a hétköznapi vásárlóknak - „importált cukordatolyaszilva”. Valójában ezt a növényt számos fajta képviseli, amelyek közül csak néhány jut el az orosz fogyasztóhoz:

• A „Korolek” a leggyakoribb, nagyon ízletes és egészséges bogyó, kis lédús gyümölcsökkel, míg a „Korolek” datolyaszilva kalóriatartalma a legalacsonyabb, és 53 kcal / 100 g vagy 75 kcal 1 darabonként;
• A "Royal" - a legnagyobb és legdrágább, ugyanaz a kiváló íz és szinte azonos kalóriatartalom jellemzi - 54 kcal / 100 g, de elérheti a 270 kcal-t 1 db-onként. a gyümölcs tömegessége miatt;
• "Méz" ("Mandarin") - megjelenésében mandarinra hasonlít, ízlés szerint - hihetetlenül édes, mézes aromájú, miközben a lédús, zselészerű pépben nincsenek magok, hanem sok víz, amely a túlzott édesség ellenére hozzájárul ahhoz, hogy 100 grammban is csak 54 kcal, 1 darabban pedig körülbelül 75 kcal;
• „Csokoládé” („Csokoládé lány”) - a pép barna árnyalatáról kapta a nevét, amely meglehetősen édes, és 56 kcal / 100 g vagy 110 kcal 1 darabonként;
• A "Sharon" az egyetlen fajta, amelynek bogyói egyáltalán nem tartalmaznak fehérjéket és zsírokat, ezért a kalóriákat (100 grammonként 60 és 130 darabonként) csak szénhidrátokból biztosítják, ami ideális összetevőjévé teszi őket. böjtnapi diéta vagy megfelelő diéta;
• "Bull's Heart" - egy másik nagy gyümölcsű fajta édes, lédús péppel, de magok nélkül, ami kissé megnövekedett energiaértékhez vezet - 62 kcal 100 g-onként és 230 kcal 1 darabban;
• A "spanyol" a legnagyobb bogyó, 1 darabban akár 500 g tömegű, ezért 62 kcal / 100 g teljes energiaértékkel 1 datolyaszilva kalóriatartalma meghaladhatja a 300 kcal-t.

Fontos! A datolyaszilva viszonylag alacsony kalóriatartalma ellenére a nagy mennyiségű szénhidrát jelenléte bizonyos korlátozásokat ír elő ennek a gyümölcsnek a diéta során történő felhasználására. Javasolt a nap első felében bevinni az étrendbe, és súlytól függően legfeljebb napi 1-3 darabot.

Az ilyen termék éjszakai bevétele különösen káros, mivel az el nem költött szénhidrátok zsírtartalékokban rakódnak le. Ezen túlmenően ennek a gyümölcsnek a glikémiás indexe 50 egység, ami a cukorbetegek menüjének nemkívánatos összetevőjévé teszi, de a sporttáplálkozásba beilleszthető az edzés utáni erő pótlására.

Általánosságban elmondható, hogy a datolyaszilva egészségügyi előnyei és a testre gyakorolt ​​káros hatásai a fogyás során teljesen összehasonlíthatatlanok. Ennek oka a nagy mennyiségű vitamin és ásványi anyag jelenléte, amelyek lehetővé teszik ezen elemek hiányának kompenzálását korlátozott táplálkozási feltételek mellett, valamint a rostoknak, amelyek nagyon alacsony kalóriatartalom mellett jól telítenek és hosszú ideje. Ezen túlmenően ezeknek a gyümölcsöknek a rendszeres adagolt bevitele lehetővé teszi a felesleges víz eltávolítását, megszabadulva a puffadtságtól és csökkentve a test térfogatát, ha a túlsúlyt a szövetekben történő folyadék felhalmozódása okozza. Ezért ezeken a bogyókon böjtnapokat, sőt rövid monodiétákat is el lehet tölteni, miután meggyőződött arról, hogy nincs ellenjavallat, és megkérdezi az orvost, hogy át lehet-e váltani ilyen diétára.

Ezenkívül a narancssárga csonthéjas gyümölcs jótékony tulajdonságai hozzájárulnak az egészség javításához azáltal, hogy megszüntetik a meglévő problémákat és megakadályozzák az újak megjelenését. Rendszeres ellenőrzött használatával a következő eredményeket érheti el:

• jelentősen javítja az emésztést;
• normalizálja az anyagcsere folyamatokat;
• helyreállítja a bél mikroflóráját;
• gyorsan eltávolítja a méreganyagokat, toxinokat és egyéb káros anyagokat;
• megszabadulni a felesleges folyadéktól és a duzzanattól;
• megszünteti a bélrendszeri rendellenességeket és a gyomorbetegségeket;
• erősíti a szív-érrendszert;
• javítja a pajzsmirigy működését;
• optimalizálja a máj állapotát;
• megakadályozza a korai öregedést;
• lassítja az életkorral összefüggő látásromlást;
• növeli az energiát, az aktivitást és a teljesítményt.

Magas tápértéke miatt ez a gyümölcs ideális termék a betegségek vagy sebészeti beavatkozások (kivéve gyomorműtétek) utáni helyreállításhoz. De csak érett gyümölcsöt szabad fogyasztani, mivel az éretlen túl sok tannint tartalmaz, ami fanyar ízűvé teszi, és a gyomor-bél traktusba kerülve összetapad a táplálékrészecskéket, székrekedést okozva.

Szinte minden jelzett fajtánál az érett gyümölcsök szokatlanul édesek és ízletesek, míg az éretlenek fanyarak és viszkózusak, ami az adott növény jellegzetes tulajdonságaira utal. Mivel a gyümölcs puhasága nem minden fajtánál az érettség jele, ahhoz, hogy igazán jó minőségű gyümölcsöket válasszunk, a kocsány oldaláról kell ránézni. Különböző köröknek kell észrevenniük, amelyek száma közvetlenül jelzi az érettségi fokot - minél több van, annál gyengédebb és édesebb az íze. Ha a megszerzett gyümölcsök íztelenek és fanyarnak bizonyultak, akkor a fagyasztás segít. Felolvasztás után édeské válnak, és elvesztik kellemetlen fanyarságukat. Egy napra műanyag zacskóban is elhelyezhetők egy banánnal együtt, ezután a pép édes lesz, és nem köti össze a száját.

Az ilyen gyümölcsöket hűtőszekrényben vagy más hűvös helyen tárolja, ahol több hónapig megőrzi ízét és hasznos tulajdonságait. Az eltarthatóság hat hónapra való meghosszabbítása érdekében a bogyókat műanyag zacskóba helyezve lefagyasztják, hogy megakadályozzák a nedvesség elpárolgását. Ezenkívül ezek a gyümölcsök jól száríthatók és száríthatók, és ebben a formában minden értékes tulajdonság megmarad, de a száraz tömeg koncentrációja és ennek megfelelően a datolyaszilva kalóriatartalma jelentősen megnő.

Szárított

A szárított datolyaszilva meglehetősen ritka termék az orosz polcokon, de nagyon elterjedt Japánban, ahol "Hoshigaki"-nak hívják, és nagy mennyiségben fogyasztják, főleg önálló ételként. Ezek a nagyon ízletes aszalt gyümölcsök magas C-vitamin-tartalommal és sok hasznos tulajdonsággal rendelkeznek. A keleti gyógyászatban számos betegség kezelésére és általában a szervezet erősítésére használják. De mivel a szárított datolyaszilva lényegesen magasabb kalóriatartalmú, mint a friss, és 100 grammonként 258–260 kcal, óvatosan kell használni, ha hajlamos a súlygyarapodásra vagy a magas vércukorszintre. Szem előtt kell tartani, hogy 1 db. A datolyaszilva kalóriatartalma változatlan marad, de csak akkor, ha a szárítás során nem használnak cukorszirupot.

Ezeknek a szárított gyümölcsöknek az előnyei a tevékenységek széles skálájából származnak, beleértve:

• jótékony hatással van a gyomor-bél traktusra, javítja a gyomor és a belek nyálkahártyáját;
• a gyulladásos folyamatok megszüntetése, a vérzés megszüntetése, az aranyér gyógyulásának felgyorsítása és előfordulásának kockázatának csökkentése;
• kiváló minőségű méregtelenítés, felgyülemlett oxidációs termékek eltávolítása;
• az erek falának „lágyítása”, a vérkeringés normalizálása, a vérnyomás csökkentése;
• a rákos sejtek elpusztítása és a re-onkológia kialakulásának megelőzése;
• a megfázás megelőzése, a vírusok elleni küzdelem, az immunitás növelése;
• a látás teljességének fenntartása;
• a test fiatalságának meghosszabbítása, az egészség erősítése általában.

Mivel az összes hatóanyag koncentrációja a pépben növekszik a szárítási folyamat során, nem csak a datolyaszilva kalóriatartalma növekszik, hanem a belőle nyert szárított gyümölcsök jelzett előnyei és ártalmai is. Ennek eredményeként nő az ellenjavallatok száma is, amelyek között a szakértők megkülönböztetik:

• hipotenzió (alacsony vérnyomás);
• a gyomor-bél traktus krónikus betegségeinek súlyosbodása;
• egyéni intolerancia;
• ételallergiák.

Fontos! Kategorikusan lehetetlen datolyaszilva tejjel inni. Ennek oka az a tény, hogy a bogyókban található tanninok reakcióba lépnek a tejfehérjével, aminek következtében súlyos kólika alakulhat ki.

A szárítás a legjobb lehetőség a gyümölcs jótékony tulajdonságainak egész évben történő megőrzésére. Ezenkívül ezzel a feldolgozási módszerrel az éretlen gyümölcsökben rejlő fanyarság eltűnik, ezért a közepes érettségű sűrű bogyók optimálisak a kiváló minőségű szárított gyümölcsök előállításához. Az aszalt gyümölcsök további előnyei közé tartozik a szállítás egyszerűsége és a hosszú, legalább 2 éves eltarthatóság. És még a szárított datolyaszilva magas kalóriatartalmának is megvannak az előnyei. Elegendő 1-3 bogyós gyümölcs felhasználása, melyeket könnyű magunkkal vinni uzsonnára, hogy energiát töltsünk fel és a telítettség érzését hosszú ideig fenntartsuk, különösen fokozott lelki és fizikai igénybevétel mellett.

Szaggatott

A napon szárított datolyaszilva illatos és finom édesség, amelyet gyakran porcukorra emlékeztető, világos fehér bevonat borít. Ez a felületi réteg a héj nélküli gyümölcs szárítása során keletkezik, a benne lévő cukor felszabadulásának eredményeként. Így saját levükben kandírozott természetes bogyókat kapnak. A szárított datolyaszilva nedvességtartalmának hiányos eltávolítása miatt egy ilyen termék kalóriatartalma valamivel alacsonyabb, mint a szárított datolyaszilvaé, és 234–240 kcal 100 grammonként, vagy ugyanaz 75–300 kcal / 1 db. fajtától függően.

Fontos! Ha megsértik a szárítási technológiát (például magas páratartalom mellett vagy rovarok hozzáférése), a gyümölcsök romolhatnak. Ilyenkor cukorbevonat helyett zöldes penész jelenik meg a felületen, belül pedig légylárvák. Ez a termék emberi fogyasztásra alkalmatlan és egészségkárosító hatású.

Az értékes elemek megnövekedett koncentrációja miatt a szárított bogyók számos hasznos tulajdonsággal rendelkeznek, amelyeknek köszönhetően számos pozitív hatás jelentkezik a szervezetben, beleértve:

• a látás javítása, a szem egészségének erősítése;
• a légzőszervek funkcióinak helyreállítása a tüdőszövet elhalt sejtjeinek rekonstrukciójának aktiválására és a légzőrendszer védelmére a köhögéssel járó gyulladásos reakciók kialakulásával szemben;
• a szív és az erek javítása, a vérnyomás csökkentése;
• a bélrendszeri rendellenességek megszabadulása, a gyomor-bél traktus aktivitásának javítása;
• anémia kezelése, a vérképlet normalizálása;
• idegrendszer optimalizálása, depressziós zavarok megszüntetése, hangulat emelése;
• vírusos betegségek megelőzése, fokozott immunitás;
• vitamin- és ásványianyag-tartalékok helyreállítása.

Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően a szárított gyümölcsök a fogyás időszakában használhatók. Ugyanakkor a datolyaszilva magas kalóriatartalma és a nagy mennyiségű rost jelenléte gyors telítettséget biztosít, valamint a belek felszabadulását az emésztetlen élelmiszer-maradványok lerakódásaiból, és a vízhajtó (diuretikus) hatás lehetővé teszi a felesleges folyadék eltávolítását. . De egy ilyen tápláló szénhidrát terméket minimális adagban kell használni, nem haladja meg az ajánlott napi 1-3 gyümölcs mennyiséget, mérettől függően (1 nagy, 2 közepes vagy 3 kicsi). Ezenkívül szem előtt kell tartani, hogy a tanninok jelenléte miatt ez a bogyó ellenjavallt gyomorfekély esetén vagy a gyomor-bélrendszeri műtét utáni gyógyulási időszakban.

A szárított aszalt gyümölcsöket fagyasztóban, műanyag zacskókba hajtogatva, vagy zárt üvegedényben hűtőszekrényben tárolják. Tárolásra való csomagolás előtt levágják a szárat, ami meghosszabbítja az eltarthatóságot.

Edények

A friss, szárított vagy szárított datolyaszilva önmagában is kiváló nassolnivaló lehet, emellett desszertek, italok, pite töltelékek készítésére is kiváló. Ezenkívül az ilyen gyümölcsök ideálisan kombinálhatók hússal, különösen kacsa- vagy libasütéskor, mivel fanyar tulajdonságaik kiegyenlítik a kész étel zsírtartalmát. Alacsony kalóriatartalmú vagy kalóriaszámláló diéta betartása esetén azonban szem előtt kell tartani, hogy a datolyaszilva kalóriatartalma, amely frissen hasonlít az almához, a feldolgozás után jelentősen megnő.

Sörbet

Ez a keleti édesség receptek széles választékában létezik. De a datolyaszilva használata a kompozícióban lehetővé teszi, hogy olyan desszertet kapjon, amely ideális ízben és tápértékben. Elkészítéséhez először facsarjon ki 100 ml levet a narancsból, öntse egy serpenyőbe, adjon hozzá 1 csésze cukrot, keverje össze és forralja fel.

5 datolyaszilva meghámozzuk, kimagozzuk és turmixgéppel simára daráljuk. Öntsük fel narancssziruppal, ízlés szerint ízesítsük fahéjjal, majd keverjük újra. A keveréket fagyasztásra alkalmas edénybe öntjük, hagyjuk kihűlni és 2 órára fagyasztóba tesszük. Az idő letelte után kivesszük, turmixgéppel felverjük a masszát és további 3 órára a fagyasztóba tesszük. A kész sorbet valamivel lágyabb, mint a hagyományos fagylalt. Tálalás előtt tálakba rakjuk és csokireszelékkel díszítjük. A datolyaszilva alacsony kalóriatartalma miatt ebből a nagyon édes desszertből 100 g mindössze 95 kalóriát tartalmaz.

Muffin

A 294 kcal/100 g kalóriatartalmú, puha, lédús muffinok fahéjas ízzel és élénk narancssárga datolyaszilva darabkák tökéletes választás reggelire vagy uzsonnára. Az ilyen péksütemények elkészítéséhez keverjen össze 100 g olvasztott vajat, 200 g kristálycukrot és 2 tojást egy mély edényben, és keverje össze keverővel. Adjunk hozzá 120 ml meleg tejet, keverjük össze és öntsünk 220 g szitált lisztet, amelybe először 10 g sütőport adunk. Vágjunk kockákra 1 nagy bogyót, távolítsuk el a magokat és a levélnyélt. Hozzáadjuk a tésztához ½ tk. fahéj. A tésztát simára keverjük, szilikon formákba öntjük. 180 fokra előmelegített sütőben 25 percig sütjük.

Szirnyikov

A túrós palacsinta szokatlanul finom kulináris termék, amely önálló desszertként is használható. A receptben szereplő túró és datolyaszilva jelenléte miatt az ilyen ételek kalóriatartalma némileg csökken, de a liszt, a cukor, a napraforgóolaj és a tejföl használata ezt a paramétert 229 kcal / 100 g-ra növeli. kívánság szerint a kristálycukor mennyisége 1 evőkanálra csökkenthető. l., és teljesen megtagadja a tejfölös szószt. Ezután a kész étel kalóriatartalma 175 kcal / 100 g lesz.

200 g túró elkészítéséhez dörzsölje be 3 evőkanál. l. kristálycukrot, hozzáadunk 1 tojást, és alaposan simára keverjük. 2 gyümölcsöt meghámozunk és kimagozunk, finom reszelőn megdörzsöljük vagy turmixgéppel feldaraboljuk. A túrós masszával összekeverjük, kevés vanillint adunk hozzá és újra összekeverjük. Öntsünk fél csésze átszitált lisztet, és gyúrjuk össze a tésztát. Egy evőkanál segítségével egy növényi olajjal felmelegített serpenyőre kenjük. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Tejföllel tálaljuk (vagy anélkül, hogy csökkentsük a kalóriatartalmat).

Cookie-k

Az ilyen sütemények melegen törékenyek és puhák, majd lehűlés után sűrűbbé válnak, és ízükben müzliszeletekre emlékeztetnek. Ezt a rendkívül tápláló, 594 kcal/100 g kalóriatartalmú datolyaszilva sütit szénhidrát nassolnivalóként, edzés után is ajánlott bevenni az étrendbe.

Az ilyen energiacsíkok elkészítéséhez vágjon félbe 2 gyümölcsöt, vegye ki a pépet egy kanállal, távolítsa el a magokat. Olvasszon fel 250 g vajat egy sekély, vastag aljú serpenyőben, adjon hozzá 100 g kristálycukrot és a datolyaszilva pépet. Alaposan simára keverjük, levesszük a tűzről. Öntsünk 250 g Hercules zabpelyhet és 75 g szitált lisztet. Az egészet alaposan összekeverjük, sütőpapírral bélelt tepsire öntjük és egyenletes réteggel elsimítjuk. 170 fokra előmelegített sütőben fél órán át sütjük. Lehűtjük és csíkokra vágjuk.

Pirogue

A datolyaszilva töltött pite szépnek és ízletesnek bizonyul, de nem túl magas kalóriatartalmú édes süteményekhez - 100 g ilyen kulináris termék 198 kalóriát tartalmaz. Elkészítéséhez először keverj fel 2 tojást, 80 g kristálycukrot és 10 g vaníliás cukrot, amíg a kristályok fel nem oldódnak és hab képződik. A felvert keverékben 5 ek. l. tejfölt és egy csipet sót, ismét enyhén felverjük. A feltüntetett kalóriatartalom kiszámítása 20% zsírtartalmú tejföllel történik, de lehet magasabb vagy alacsonyabb zsírtartalmú terméket is venni, de akkor a kalóriaszám eltérő lesz.

Külön-külön összekeverünk 150 g átszitált búzalisztet és 10 g sütőport, beleöntjük a tojásos-tejfölös keveréket és újra összekeverjük. 2 bogyót meghámozunk és a magokat meghámozzuk, kis kockákra vágjuk, és óvatosan a tésztába keverjük, hogy megőrizzük épségét. A tésztát formába öntjük, és 180ºC-ra előmelegített sütőben a felső polcon fél óráig sütjük, amíg aranyszínű kéreg nem jelenik meg, majd fogpiszkálóval ellenőrizzük az elkészültséget.

Charlottes

Alma és datolyaszilva töltelék alapján nagyon eredeti charlotte készül. Kalóriatartalma 244 kcal / 100 g, de a gyümölcsrétegnek köszönhetően a sütés lágy és könnyű. Elkészítéséhez először gyúrjuk össze a tésztát. Mixerrel felverünk 250 g vajat, 4 ek. l. kristálycukor, 5 tojássárgája és 1 evőkanál. l. krém. A kapott masszába öntsünk 380 g átszitált búzalisztet és 10 g sütőport, gyúrjuk az olajos omlós tésztát. Válasszunk szét 100 grammot, és tegyük félre (a krém elkészítéséhez kell). A tészta többi részét levehető formába fektetjük, és kézzel szétosztjuk a teljes felületen, oldalakat formázva. Az alját villával megszurkáljuk, és 180ºC-ra előmelegített sütőben 10 percig sütjük, hogy a tészta kissé megsüljön. A gyümölcsöket kis szeletekre vágják (mindegyik 2 darab), miután előzőleg megtisztították és eltávolították a magokat. A szeleteket felváltva terítsük ki a formában.

A tölteléket külön készítjük el. Keverjünk össze 300 ml tejet, 2 evőkanál. l. cukor és egy kis vanília. Forraljuk fel, és kapcsoljuk le a tüzet. Verjünk fel 1 tojássárgáját, öntsünk 3 ek. l. forró tejet és gyorsan keverjük össze. A kapott keveréket vékony sugárban, habverővel kevergetve öntsük a tejbe. A masszát nagyon alacsony lángon, folyamatos kevergetés mellett habverővel felmelegítjük, a maradék tésztát kis darabokban hozzáadva. Az egyes darabok hozzáadása után a masszát homogén állapotba hozzuk, és csak ezután adjuk hozzá a következőt. Amikor a tészta véget ért, a gyümölcstortát leöntjük a kapott szósszal, és fél órán keresztül 180ºС-on sütjük. A kész charlotte-ot lehűtjük, és csak ezután távolítjuk el a levehető formát.

csokis turmix

A datolyaszilva csokoládé turmix kiváló desszert, amely gyorsan elkészíthető, remek ízű és viszonylag alacsony kalóriatartalmú - 100 grammban majdnem ugyanaz a kalóriája van, mint a kiválasztott bogyós fajták. Ennek a paraméternek a növekedését csak a hozzáadott kakaópor mennyisége határozza meg, amelynek kalóriatartalma 23 kcal / 1 teáskanál.

A turmix elkészítéséhez puha érett bogyókat veszünk, amelyeket meghámozunk és kimagozunk, majd turmixgépben összetörjük, ízlés szerint hozzáadva a kakaóport. Homogén csokoládémasszát kell kapnunk, amit azonnal elfogyasztunk, vagy hűtőben lehűtjük, és kívánság szerint tejszínnel tálaljuk.

Csirke

A lédús élénk narancssárga gyümölcsből nemcsak desszertek és péksütemények készülnek, hanem húsételek is. Kiválóan alkalmas csirke pácolására sütés előtt. A pác elkészítéséhez 4 meghámozott és kimagozott bogyót turmixgéppel összetörünk egy véletlenszerűen apróra vágott hagymával együtt. A csirkét szeletekre vágjuk, sóval, borssal bedörzsöljük, páclével összekeverjük és 2 órára hűtőbe tesszük. Ezután kivajazott tepsire kenjük a páccal együtt, és 180 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. 139,1 kcal/100 g kalóriatartalmú datolyaszilva pácban készült csirke hidegen-melegen fogyasztható.

Snack saláta

Ez a rakott hússaláta élénk narancssárga gyümölcsdarabokkal remekül mutat az ünnepi asztalon, bár meglehetősen egyszerű az elkészítése, és 100 grammonként 165 kalóriát tartalmaz, így napi használatra alkalmas. A főzéshez előpácoljuk 2 ek. l. ecet félkarikára vágott vöröshagyma. Ezután vágjunk vékony szeletekre 200 g sült vagy főtt csirkét és 200 g datolyaszilva. 50 g diószemet száraz serpenyőben megszárítunk, majd kihűlés után kissé összetörjük.

Ezután a salátát tányérra terítjük; először - hagyma, tetején - csirke szeletek, rajta - gyümölcsszeletek. Mindegyik réteget enyhén sózzuk és borsozzuk. Mindezt darált dióval megszórva. A tejfölt külön, mártásos csónakban tálaljuk. A mindennapi asztalra a salátát tejföllel ízesíthetjük, összekeverhetjük. Nem lesz olyan elegáns, de beázik és finomabb lesz.

Italok

A szárított datolyaszilva kiváló kompót vagy tea. Az első esetben 50 g szárított gyümölcsöt öntünk 1 liter hideg vízbe, és fél órán át forraljuk. A másodikban 1 bogyót párolunk egy pohár forrásban lévő vízzel, és 10-15 percig infundáljuk. Mindkét ital kalóriatartalma ilyen recept szerint 45 kcal / 100 g. Kívánság szerint hozzáadhat cukrot vagy mézet. A használt bogyókat, különösen a teafőzés után, teljes értékű desszertként is fogyasztják.

A tápérték

A magzat pépének összetétele sok olyan elemet tartalmaz, amelyek az ember számára szükségesek. Először is ezek vitaminok, ásványi anyagok, élelmi rostok és néhány értékes kémiai vegyület.

Fehérjék zsírok szénhidrátok

A BJU összetétele szerint a gyümölcsök a szénhidrát termékek közé tartoznak, amelyekben a fehérjék és zsírok szinte teljesen hiányoznak, a szénhidrátokat pedig főként glükóz és fruktóz képviseli.

A friss datolyaszilva 52 kcal / 100 g kalóriatartalmú:

• fehérjék - 0,5 g;
• zsír - 0,3 g;
• szénhidrátok - 14,6 g.

234 kcal / 100 g kalóriatartalmú szárított datolyaszilva:

• fehérjék - 1,26 g;
• zsír - 0,43 g;
• szénhidrát - 31,38 g.

258 kcal / 100 g kalóriatartalmú szárított datolyaszilva:

• fehérjék - 4,93 g;
• zsír - 2,33 g;
• szénhidrát - 49,13 g.

Emellett a gyümölcspép sok rostot, tannint és szerves savat tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak a szervezetre, és számos egészségügyi problémát megoldhatnak.

Makro- és mikroelemek

A "makroelemek" kategóriájába tartozó és a narancssárga gyümölcsök összetételében lévő anyagok létfontosságúak az ember normális életéhez. Főleg a vérben, a csontban, az izomban és a kötőszövetben koncentrálódnak, ezért építőanyagként szolgálnak és felelősek megfelelő működésükért. Ezekben a gyümölcsökben a következő makrotápanyagok vannak a legnagyobb mennyiségben:

• kálium - optimalizálja az agy funkcióit, biztosítja az összes izomszövet teljes működését (beleértve a szívizomot is), helyreállítja az erek normál állapotát, megakadályozza az érelmeszesedést, csökkenti a koleszterinszintet, normalizálja a vérnyomást, eltávolítja a méreganyagokat, csökkenti a fáradtságot, enyhíti az allergiát, részt vesz az epe és a vizelet kiválasztásában, szabályozza a vízháztartást, szabályozza az idegimpulzusok mechanizmusait;
• kalcium - részt vesz a csontok és fogak fejlődésében, hozzájárul az idegrendszer teljes működéséhez, biztosítja a funkcionálisan megfelelő hormontermelést, erősíti az izomszerkezetet, fokozza az anyagcserét, erősíti a szívizmot és az érfalakat, segít a vérnyomás, normalizálja a véralvadást a szakadás helyén a szövetekben, felelős a sejtmag és a membrán normál állapotáért, helyreállítja a sejtmembránok természetes permeabilitását;
• magnézium - az idegrendszer fő védelmét biztosítja, pozitívan befolyásolja az ösztrogén termelődését, javítja az urogenitális terület működését, megelőzi a végtagok görcsösségét, részt vesz a szénhidrát anyagcserében és fehérjetermelésben, fenntartja a csontok erejét, serkenti az izomműködést, javítja a szív- és érrendszer, stabilizálja az agyi aktivitást, helyreállítja az érzelmi egyensúlyt és a pozitív gondolkodást, megszünteti a PMS tüneteit;
• nátrium - normalizálja a vérnyomást az erekben, optimalizálja az emésztőrendszer működését, helyreállítja a víz és a só egyensúlyát, javítja az izomösszehúzódás mechanizmusait, normalizálja a szívverést, növeli a lágy szövetek állóképességét, jótékony hatással van az aktivitásra a kiválasztó szervekről, biztosítja a tápanyagok sejtmembránon keresztüli szállítását, optimalizálja a vese működését, az ásványi anyagokat oldható állapotban tartja a vérben;
• foszfor - hozzájárul a lipidanyagcsere aktiválásához, javítja az összes szerv állapotát és működését, biztosítja a normál növekedést és erősíti a csontok és fogak szerkezetét, részt vesz a légzési folyamatokban, elősegíti az idegrostok megfelelő képződését, részt vesz a energiaszállítás, fokozza a hormonok hatékonyságát, aktiválja az emésztést, javítja az emészthetőséget a tápanyagok, gyógyítja a májat, serkenti az agyműködést.

Ezek a makrotápanyagok képezik az emberi egészség alapját. Ezért a lédús élénk narancssárga gyümölcsök rendszeres adagolt fogyasztása lehetővé teszi mennyiségük megfelelő szinten tartását, megakadályozva ezzel a nagyon súlyos, eltérő természetű patológiák kialakulását.

Ezenkívül a mikroelemek széles körben képviseltetik magukat e bogyók biokémiai összetételében - a legfontosabb anyagok másik csoportja, amelyektől a létfontosságú belső folyamatok függenek. Közülük a vezető pozíciókat a következők töltik be:

• vas - az oxidatív reakciók egyik legaktívabb résztvevője, fokozza a vérképzőszervi funkciókat, elősegíti a hemoglobin képződését, fokozza számos enzim termelését, biztosítja a vörösvértestek oxigénszállítását, javítja a B-vitaminok anyagcseréjét és számos egyéb elemek, fokozza a fertőzésekkel és vírusokkal szembeni ellenálló képességet, megelőzi a fáradtságot, csökkenti az édesség utáni vágyat a diéta során, aktiválja az anyagcserét, a fehérjék része, segíti a méreganyagok elpusztítását és hasznosulását;
• jód - hozzájárul a pajzsmirigy normál állapotához és működéséhez, nyugtató hatást fejt ki, serkenti a szellemi aktivitást, növeli az anyagcsere-folyamatok hatékonyságát, szabályozza az energia-anyagcserét és a kémiai reakciók sebességét, helyreállítja a víz és elektrolit egyensúlyt, normalizálja a neuropszichés állapotot , javítja a szöveti légzést, segít a felesleges zsírlerakódások elégetésében, garantálja a bőr, a haj és a köröm egészségét, normalizálja az agyalapi mirigy munkáját, véd a sugárzás hatásaitól;
• kobalt - növeli a leukociták termelékenységét, helyreállítja a hasnyálmirigy élettani funkcióit, javítja az aminosavak szintézisét, felgyorsítja a BJU lebomlását és a hasznos elemek felszívódását, vezető szerepet játszik a vérképzésben, támogatja a hasnyálmirigy normál működését, elősegíti a pajzsmirigyhormonok termelését, az enzimreakciók aktivátorai közé tartozik, csökkenti a koleszterin mennyiségét és eltávolítja az erekből, gátolja a rákos sejtek osztódását;
• mangán - számos anyagcsere-folyamatban részt vesz, felgyorsítja a porcszövet növekedését és helyreállítását, serkenti az immunvédelmet, véd a szabad gyökök ellen, erősíti az artériák falát, csökkenti a szklerotikus plakkok kialakulásának valószínűségét, csökkenti a koleszterinszintet, javítja az emésztést, aktiválja a zsíranyagcserét, segít a hematopoiesis elemeinek megfelelő asszimilációja, mérgezés esetén csökkenti a tünetek súlyosságát és a negatív következményeket;
• réz - tápanyagokat szállít, gyorsítja a vérsejtek szintézisét, jótékony hatással van a csontok, kötőszövet és hám állapotára, elősegíti a kollagén termelődését, harcol a szabad gyökök ellen, javítja az endokrin rendszer működését, erősíti az ereket, erősíti az immunrendszert, növeli a hemoglobin termelését, benne van a melanin összetételében, hozzájárul a bőr és a haj normál pigmentációjához, normalizálja a redox reakciók lefolyását;
• nikkel - aktiválja a hormontermelést, javítja a vérképzést, növeli az inzulin funkcionalitását, elősegíti az oxigén eljuttatását a szervekhez, növeli számos enzim termelékenységét, jótékony hatással van a vesék működésére, normalizálja a az agyalapi mirigyet, felgyorsítja az izomtömeg növekedését, csökkenti a nyomást az erekben, segíti a C-vitamin oxidációját és a B12-vitamin felszívódását, védi a hasnyálmirigyet és a pajzsmirigyet, helyreállítja az agyműködést.

A világos narancssárga bogyókban is van egy speciális vegyület - betulinsav. Ez a triterpenoid a legnagyobb mennyiségben a chagában található, amely egy nyírgomba, amely egyedülálló gyógyászati ​​tulajdonságairól ismert. A betulin antibakteriális, choleretikus, gyulladáscsökkentő, vírus- és fekélyellenes tulajdonságokkal rendelkezik, aktívan küzd a gyermekbénulás és a rhinovírus fertőzés kórokozói ellen, valamint képes elpusztítani a rákos sejteket.

vitaminok

Az ember számára szükséges vitaminok teljes listájából a gyümölcspép tartalmazza a legnagyobb mennyiségű aszkorbinsavat és béta-karotint. Ezen anyagok összetett hatása, valamint más fontos vitaminok jelenléte miatt a datolyaszilva méltán nevezik a szervezet egészsége és fiatalsága szempontjából leghasznosabb gyümölcsök egyikének. Fő vitamin-összetételét a következő elemek képviselik:

• C - megszünteti a stressz bármilyen természetű negatív hatásait, javítja a kollagéntermelést, felgyorsítja a szövetek regenerálódását, védelmet nyújt a vírusok és baktériumok ellen, elősegíti az immunsejtek fejlődését, növeli a szervezet ellenálló képességét, növeli az influenza és a megfázás kezelésének hatékonyságát, megakadályozza a szövődmények kockázatát, megakadályozza a "hasznos" koleszterin oxidációját és csökkenti a "káros" szintjét, növeli a máj működését;
• béta-karotin - a retinol (A-vitamin) provitaminja és a legerősebb antioxidáns, véd a gyökök káros hatásai ellen, csökkenti az onkológia és a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának valószínűségét, lassítja az öregedést, csökkenti a koleszterinszintet, fenntartja az egészséges látást és megelőzi az öregedést -összefüggő állapotromlás, gyorsítja a gyomorbetegségek kezelését, erősíti a húgyúti rendszer egészségét, károsodás esetén gyorsítja a bőr regenerálódását;
• A - szinte minden belső folyamatban közvetlenül részt vesz, erős antioxidáns hatást fejt ki, kiküszöböli a szabad gyököket, elősegíti a gyors regenerációt, gyorsítja az onkológiai betegségek kezelését, erősíti a szívet és az artériákat, növeli a "hasznos" koleszterin mennyiségét, normalizálja az anyagcserét, fokozza a testzsír lebontását, jótékony hatással van a reproduktív rendszerre, aktiválja a szteroid hormonok szintézisét, jótékony hatással van a szem egészségére és megőrzi a látás teljességét;
• E - megőrzi a fiatalságot, ellenáll a korai öregedésnek, az egyik legerősebb antioxidáns, védi a sejteket a káros külső hatásoktól, segíti a születendő gyermek fogantatását és megfelelő fejlődését, magasabb védelmi szintre emeli az immunitást, növeli a tónust és aktiválja a képződést kapillárisok, normalizálja az érfalak permeabilitását, helyreállítja a fiziológiailag helyes vérkeringést, javítja a hormonok szintézisét.

A szóban forgó gyümölcsök összetétele néhány B-vitamint is tartalmaz, amelyek számos létfontosságú funkciót igen jelentős mértékben befolyásolnak. Ezek a hasznos elemek felpörgetik az energiát, feltöltik az életerőt, és különösen jótékony hatással vannak az idegrendszer egészségére. A teljes csoportból a bogyók pépje számos legfontosabbat tartalmaz, beleértve:

• B1 - védi a sejtmembránokat a peroxidáció toxikus hatásaitól, optimalizálja az idegrendszer állapotát, részt vesz a BJU cseréjében, helyreállítja a hasznos összetevők élelmiszerből való felszívódását, megakadályozza a neurológiai betegségek és a neuroszomatikus eredetű bőrelváltozások előfordulását, növeli az agy működését és az intellektuális képességeket, elősegíti a mentális zavarok megszabadulását;
• B2 - normalizálja a makrotápanyagok lebontását, aktiválja számos enzim munkáját, "üzemanyag-átalakító" és a kalóriákat energiává alakítja, javítja a bőr állapotát, részt vesz a szöveti légzésben, normalizálja a stresszhormonok termelődését, segít enyhíteni érzelmi és mentális stressz, elősegíti a szövetek növekedését és regenerálódását, javítja a nyálkahártyák állapotát, jót tesz a máj egészségének, normalizálja a vörösvértestek termelődését, növeli a látásélességet;
• B3 - javítja a sejtlégzést, serkenti az anyagcserét, számos biokémiai reakció aktivátora, optimalizálja az agy működését és alapvető funkcióit, hasznos a látás teltségének megőrzésében, harcol a gyökök ellen, normalizálja a vérnyomást, csökkenti a koleszterin koncentrációt, véd a szív- és érrendszeri patológiák ellen, csökkenti az onkológia kialakulásának valószínűségét, növeli az emésztőrendszer funkcionalitását;
• B12 - részt vesz a vörösvértestek képződésében és az idegrendszer sejtjeinek képződésében, jelentős jótékony hatással van az anyagcsere folyamatokra, normalizálja a zsíranyagcserét a májban, csökkenti a koleszterin koncentrációt, fokozza az aminosavak szintézisét, optimalizálja sejtosztódás, felelős az immun-, vér- és hámsejtek normál állapotáért, erősíti az idegeket borító mielinhüvelyt, megakadályozza az idegek visszafordíthatatlan pusztulását, segít megszabadulni a mentális zavaroktól.

A datolyaszilva ezeken a vitaminokon kívül zeaxantint tartalmaz, egy karotinoidot, amely az emberi szem retinájában található, és biztosítja annak teljes működését. Ez az anyag a legerősebb antioxidáns, amely megvédi a szemet a szabad gyökök káros hatásaitól és optimalizálja az anyagcsere folyamatokat. Ezenkívül a zeaxantin erősíti az érfalakat, növeli a látásélességet, fenntartja a szemizom tónusát és enyhíti a fáradtságot.

Általánosságban elmondható, hogy az értékes anyagok tartalmát tekintve az élénk narancssárga bogyók a fügének és a szőlőnek felelnek meg - ezek a paraméterek elismert vezetői a gyümölcsök között. Számos mutatóban felülmúlják az almát, amely az ember számára is a leghasznosabb gyümölcsök közé tartozik. Már egy ilyen bogyó is növelheti a hatékonyságot, rendbe teheti az idegeit és felvidít. De annak egyedi meghatározása érdekében, hogy ezek a gyümölcsök bizonyos betegségek jelenlétében fogyaszthatók-e, orvoshoz kell fordulni. Ha nincs egészségügyi probléma, akkor ilyen hasznos összetevőt kell bevinni az étrendbe, csak adagolt mennyiségben, tekintettel a datolyaszilva magas szénhidrát- és kalóriatartalmára.

A datolyaszilva Észak-Amerikában őshonos gyümölcs. Egyedülálló tápértéke van: nagy mennyiségű cukrot tartalmaz, ugyanakkor a gyümölcs kalóriatartalma alacsony, ezért az ember gyorsan jóllakik, beindulnak a fogyás folyamatai. Ennek a gyümölcsnek van egy jellegzetes tulajdonsága: az éretlen gyümölcs tannint tartalmaz, amely fogyasztása összehúzó érzést kelt. Ez az elem károsíthatja a szervezetet, bélelzáródást okozhat, ezért mielőtt elkezdené a datolyaszilva diétát, gondosan kell kiválasztania egy biztonságos terméket.

FONTOS TUDNI! Baba Nina jósnő:"Pénz mindig lesz bőven, ha a párna alá teszed..." Bővebben >>

Mutasd az összeset

Datolyaszilva összetétele

Összetételében a datolyaszilva nagyszámú hasznos anyagot tartalmaz, amelyek segítenek megszüntetni a pajzsmirigy, a szív- és érrendszer, a vesék és a nyálkahártyák patológiáit. A pektin aktívan tisztítja a beleket. Ez a gyümölcs küzd a vérszegénység és a varikózis ellen. Előnyei annak is köszönhetőek, hogy nagy mennyiségű jódot tartalmaz, amely megvédi a szervezetet az onkológiai daganatok megjelenésétől és kialakulásától.

A datolyaszilva béta-karotint, kalciumot, magnéziumot, káliumot, vasat, mangánt, PP-, B-, A-, C-vitamint tartalmaz, amelyeknek köszönhetően a gyümölcs a következő jótékony tulajdonságokkal rendelkezik a szervezet számára:

• erősíti az immunrendszert;
• erősíti az érfalakat;
• javítja a látást.

Sok orvos javasolja ennek a gyümölcsnek a fogyasztását meghibásodás esetén, hogy megelőzze a megfázás kialakulását. A datolyaszilva használata ajánlott azoknak, akiknek az 5. számú táblázata van, de csak frissen, teljesen éretten fogyasztható. Ebben az esetben a gyümölcs nem lehet fanyar és kötött.



Fogyás előnyei: BJU, kalória

Datolyaszilva aktívan használják a fogyás - az éhség csillapítására elegendő 1-2 gyümölcsöt enni. Ez a hatás a gyümölcsben található nagy mennyiségű pektin, glükóz, fruktóz és rost miatt érhető el. Ennek a gyümölcsnek 100 grammjában a következő KBJU értékeket rögzítik:

• szénhidrát: 15,3 gramm;
• fehérjék: 0,5 gramm;
• zsírok: 0,3 gramm.

Bár a gyümölcs íze kifejezetten édes, az energiaérték 100 grammonként fajtától függően 60-67 kalória.

A datolyaszilva glikémiás indexe 45-50, ami átlagos és a korpával egyenrangú. Vagyis ezeknek a gyümölcsöknek a fogyasztása során a vércukorszint-emelkedés folyamata normál értékű, nem járul hozzá a veszélyes betegségek és az elhízás kialakulásához. A fogyás érdekében gyümölcsöt kell fogyasztani naponta, legalább egy darabot. Annak érdekében, hogy az étrend a lehető leghatékonyabb legyen, számos fontos szabályt be kell tartani a datolyaszilva használatával kapcsolatban.



Datolyaszilva fajta kiválasztása

Annak érdekében, hogy a fogyás folyamata a lehető leghatékonyabb és élvezetesebb legyen, a datolyaszilva fajtát helyesen kell kiválasztani. Az egyik legjobb a Kinglet, amelyre jellemző az időszerű érés, édes íz, nem kötődik. Ez a korán érő fajta édes ízű, enyhe fanyar, finom szerkezetű, más neve is van - Honey Persimmon. Ha a gyümölcsök beporzás után érnek, erős szerkezetet, nagyon édes ízt és barna árnyalatot kapnak - az ilyen datolyaszilva "csokoládénak" is nevezik.



Korolek válogatása (csokoládé datolyaszilva)

A bikaszív olyan fajta, amelynek fő jellemzője a kövek hiánya. Külsőleg ez a gyümölcs nagyon hasonlít az azonos fajhoz tartozó paradicsomhoz. A legkorábbi fajta, amely először jelenik meg a gyümölcstartókon, a kamilla. Húsa barnás árnyalatú, édes ízű, zselészerű állagú. Az alma datolyaszilva két növény keresztezésével készült. Termései finom, sárgabarackra, birsalmára emlékeztető illatúak. Az ilyen gyümölcs pépje kemény, de nem fanyar. A többi fajta nem túl magas ízű, és vannak olyanok is, amelyek még teljesen érett állapotban is kötöttek, ezért fogyókúra során nem szabad használni.



Banán - energia és tápérték, a gyümölcs előnyei az emberi szervezet számára

A diéták jellemzői és típusai

A fogyás közbeni egészség megőrzésének legjobb módja a takarékos étrend. Napi 1 datolyaszilva elfogyasztásából áll, ami teljesen helyettesíti az egyik étkezést. A legjobb, ha 200 grammos gyümölcsöt választunk. A táblázatban egy példaértékű menü látható:

Diétás lehetőség	étkezés	Termékek
		1 nagy vagy 2 kis datolyaszilva, cukrozatlan tea, gyógynövényfőzet
		200 gramm főtt marhahús, zöldségsaláta öntet nélkül vagy citromlével meglocsolva
		1 csésze zsírmentes kefir, 100 gramm zsírmentes túró
		Édesítetlen zabpehely, zöld tea hozzáadott cukor nélkül
		Főtt csirkecomb (bőr nélkül), 1 csésze kefir. Helyettesíthető kefirben sült csirkecombbal
		Omlett, zöldségsaláta öntet nélkül, cukrozatlan tea
		200 gramm főtt marhahús
		Datolyaszilva, egy pohár zsírmentes kefir lefekvés előtt

Az egyéni preferenciáktól függően a menü változhat, figyelembe véve a diéta fő elvének megőrzését: 1 étkezést datolyaszilva helyettesítsen.

A fogyás másik módja a szigorú diéta betartása. Különlegessége abban rejlik, hogy az összes étkezést datolyaszilva teljes mértékben helyettesíti. Naponta legfeljebb 2 kilogramm gyümölcsöt szabad elfogyasztani. A legjobb megoldás, ha reggelire 2 gyümölcsöt, ebédre 1-2 gyümölcsöt, vacsorára pedig 1 diétás terméket fogyaszt. Ugyanakkor be kell tartani az ivási rendet, naponta legalább 2 liter vizet fogyasztva. Ezt a gyümölcsöt egy pohár kefirrel és 200 gramm kovásztalan rozskeksszel együtt fogyaszthatja.

A datolyaszilva diétának vannak ellenjavallatai. Gasztrointesztinális patológiákban szenvedők nem követhetik, mivel nő a bélelzáródás kockázata. Cukorbetegeknek nem ajánlott a gyümölcs, mivel nagy mennyiségben fogyasztva jelentősen megemelheti a vércukorszintet. Terhesség alatt tilos a szigorú diéta betartása. A szülés ideje alatt napi 1-2 datolyaszilva fogyasztható, 1 étkezést helyettesítve vele.

A napi menü egyéni kalórianormájának kiszámítása

100 gramm datolyaszilva a napi cukorbevitel 25%-át tartalmazza, de kalóriatartalma nagyon kicsi. 1 gyümölcs átlagos súlyértéke 350 grammon belül van, így elfogyasztása során egy ember körülbelül 250 kilokalóriát fogyaszt. Ennek a terméknek a használatára nincs egységes norma, azt egyénileg állítják be, a test jellemzőitől, a testtömegtől és a fizikai aktivitástól függően. A táplálkozási szakértők azzal érvelnek, hogy az elfogyasztott gyümölcs mennyiségét a fogyás során a napi kalóriabevitel normái alapján kell szabályozni:

1. 1. Egy személy kilogrammban számolt súlyát megszorozzuk 10-szeresével.
2. 2. A kapott termékhez hozzáadjuk a centiméterben számított és 6,25-ös szorzóval szorzott magasságot.
3. 3. A befolyt összegből levonásra kerül az évek száma 5-tel.
4. 4. A kapott számból levonjuk a 161-et - ha nőkre számítják, férfiakra - 5-öt adunk hozzá.
5. 5. A kapott számot megszorozzuk az A fizikai aktivitás együtthatójával.

Az A együtthatót az életmód aktivitásától függően határozzák meg:

• 1. 2 - fizikai aktivitás hiánya;
• 1. 38 - az edzést hetente háromszor, közepes intenzitással végezzük;
• 1. 46 - mérsékelt edzés, heti 5 alkalommal;
• 1. 55 - intenzív órák heti 5 alkalommal;
• 1. 64 - aktív napi edzés;
• 1. 73 - intenzív napi edzés;
• 1. 9 - intenzív napi fizikai aktivitás, fizikai munka.

Ezután a kapott számból kiszámítják a kalóriaarányt:

• reggeli - 25%;
• délutáni snack - 10%;
• ebéd - 40%;
• vacsora - 25%.

Ezen adatok alapján épül fel az étrend kalóriatartalma.

Böjti napok

A fogyásban a datolyaszilva böjti nap is segít. Ez az étkezési mód enyhe és biztonságosnak tekinthető, mivel nem okoz stresszt és megerőltetést a szervezetben.

A kirakodás hetente egyszer történik. A kiválasztott nap során ehet 5-6 gyümölcsöt, ihat egy pohár zsírmentes kefirt, korlátlan mennyiségben cukrozatlan teát vagy gyógynövényfőzetet.

A datolyaszilva használata a napszaktól függően

A fogyás folyamatának aktiválása figyelhető meg, ha datolyaszilva éhgyomorra reggelizik. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a rostok hozzájárulnak a test gyors telítéséhez, nagy mennyiségű energiát adnak neki. Egy órával a gyümölcs elfogyasztása után könnyű ételeket fogyaszthat reggelire. Ez az étrendi módszer nem biztonságos, ezért maximális időtartama nem haladhatja meg az 1 hetet. A tény az, hogy a datolyaszilva éhgyomorra történő folyamatos használata epekőképződéshez vezet a gyümölcsben lévő magas pektin- és csersav-tartalom miatt.

A datolyaszilva éjszakai étkezésének megvalósíthatósága a fogyás érdekében az étrendtől függ. Szigorúan, kis mennyiségű étel fogyasztásával jellemezve, az éhség csillapítására egy órával lefekvés előtt 1 gyümölcs fogyasztása megengedett. Más esetekben a datolyaszilva nem befolyásolja az anyagcsere-folyamatok sebességét a szervezetben, nem járul hozzá a fogyáshoz. Ennek ellenére a gyümölcs esténként fogyasztható az alvás minőségének javítása érdekében, mivel a gyümölcsben található triptofán megnyugtatja az embert és megszünteti az álmatlanságot.

Káros tulajdonságok

A datolyaszilva diéta lehetővé teszi a túlsúly hatékony kezelését, de korlátozott mennyiségben, rövid adagokban kell fogyasztani. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a magzat összetétele, különösen az éretlen, tannint tartalmaz, amely károsíthatja a szervezetet. Ha ez az anyag nagy mennyiségben van a gyomorban, akkor emészthetetlen vegyületeket kezd képezni, amelyek a gyomor falán telepednek le. A belekbe jutva elzáródás alakul ki, ami műtéti beavatkozást igényelhet.

Emiatt a szigorú datolyaszilva diéta időtartama nem haladhatja meg az 5 napot.

Egyes orvosok azt állítják, hogy az egyszerű szénhidrátok magas tartalma ebben a gyümölcsben nem a fogyáshoz, hanem a súlygyarapodáshoz járul hozzá. Ez a vélemény csak részben igaz: az emberek híznak, amikor datolyaszilva esznek evés után, mivel az ételek teljes kalóriatartalma nő. És nem fogynak, hanem elhíznak, ha szárított vagy szárított datolyaszilva-t használnak - a gyümölcs ilyen előkészítése során a szénhidrátok mennyisége jelentősen megnő. Átlagértéküket 60 grammban határozzák meg a termék 0,1 kilogrammjára vonatkoztatva, és az ember javulhat.

És néhány titok...

Egyik olvasónk, Inga Eremina története:

A súlyom kifejezetten nyomasztó volt, 41 évesen olyan súlyom volt, mint 3 szumóbirkózó együttesen, mégpedig 92 kg. Hogyan lehet teljesen lefogyni? Hogyan kezeljük a hormonális változásokat és az elhízást? De semmi sem csúfítja el vagy fiatalítja annyira az embert, mint az alakja.

De mit tehetsz a fogyásért? Lézeres zsírleszívás? Tanult - nem kevesebb, mint 5 ezer dollár. Hardveres eljárások - LPG masszázs, kavitáció, RF lifting, myostimuláció? Egy kicsit megfizethetőbb - a tanfolyam ára 80 ezer rubeltől kezdődik táplálkozási tanácsadóval. Természetesen megpróbálhatsz futópadon futni, egészen az őrületig.

És mikor kell minderre időt találni? Igen, még mindig nagyon drága. Főleg most. Szóval magamnak más utat választottam...

A világ 1855-ben szerzett tudomást a datolyaszilvaról, amikor először hozták be az Egyesült Államokba a csaknem kétszáz éve elszigetelt Japánból. De ennek a gyümölcsnek a szülőhelye Kína, ebből az országból terjedt el Kelet-Ázsiában.

Körülbelül ötszáz fajta létezikédes gyengéd gyümölcs, szinte mindegyik a trópusokon nő. Most a datolyaszilva sok helyen termesztik, a Krímtől a Himalájába, nagy kereslet van rá a különböző országokban.

A Korolek a legfinomabb és legegészségesebb datolyaszilva, mely kellemes aromájával és gyönyörű színével tűnik ki.

A datolyaszilva kalóriatartalma nem haladja meg az 58 kcal-t 100 grammonként, így 1 datolyaszilva tápértéke körülbelül 250 kcal.

A gyümölcsök szacharózt, citromsavat, C-vitamint, glükózt, antioxidánsokat és A-provitamint tartalmaznak. A "kinglet" fajta gazdag nyomelemekben, például foszforban, rézben, kalciumban, magnéziumban, káliumban és vasban.

egészséges gyümölcs

Tápanyagtartalmának köszönhetően a datolyaszilva sok kiváló tulajdonsággal rendelkezik, beleértve az orvosi

• kiváló termék diétás táplálkozáshoz, de jól csillapítja az éhségérzetet;
• az antioxidánsok segítenek megnyugodni és javítani a teljesítményt;
• a narancs gyümölcslével történő gargarizálás enyhíti a torokfájást;
• Az A provitamin hozzájárul a látás megőrzéséhez;
• a pép kiváló baktériumölő szer.
• a béta-karotin csökkenti a tüdőrák kockázatát;
• a magas vastartalom segít a vérszegénységben;
• a népi gyógyászatban gyomorbetegségekre használják.

100 gramm datolyaszilvaban:

• fehérjék - 0,5 g;
• zsír - 0 g;
• szénhidrátok - 16,9 g;
• élelmi rost - 1,6 g;
• víz - 81,5 g.

Csak egy ilyen gyümölcs a hatékonyság növelése, az idegrendszer rendbetétele, felvidítás.

gyümölcs széles kozmetológiában használják, így tonizálja a bőrt, csökkenti a pórusokat és megelőzi a pattanásokat.

Datolyaszilva ökörszív és Sharon

Amint már említettük, a természetben több mint 500 faja van ennek a narancssárga gyümölcsnek, amelyek mindegyike hasznos a maga módján.

Egy 200 grammos Sharon datolyaszilva kalóriatartalma körülbelül 170 kcal.

Ez az ízletes fajta nem tartalmaz fehérjéket és zsírokat, mert böjti napokon és diéta alatt is hasznos enni.

Az édes datolyaszilva bikaszívének sajátossága a magvak hiánya a gyümölcsben

A datolyaszilva szarvasmarhaszív tápértéke nem haladja meg a 62 kcal-t 100 grammonként.

A csokoládé és a spanyol datolyaszilva kalóriatartalma

A spanyol datolyaszilva gyümölcsei meglehetősen nagy súlyúak - körülbelül 500 gramm, így 1 darab kalóriatartalma eléri a 300 kcal-t.

A nagyszámú kalória ellenére egy ilyen datolyaszilva csökkentheti az élelmiszerek energiaértékét i mert rostot tartalmaz.

A datolyaszilva másik fajtája a csokoládé. Nevét a színe miatt kapta.

A csokoládé datolyaszilva kalóriatartalma - 56 kcal 100 grammonként.

Mint ennek a csodálatos gyümölcsnek minden képviselője, ízletes és egészséges.

"Szív almafa"

Szóval azért hívják a datolyaszilva-t, mert az kiváló eszköz, amely támogatja a szív- és érrendszer egészségét. Az érelmeszesedés megelőzése érdekében naponta legalább száz grammot kell enni ebből a gyümölcsből. Tartalmazza a szívizom táplálásához szükséges cukrokat. Csodálatos tulajdonságuk az, hogy képtelenek megemelni a vércukorszintet.

Azonban ezeknek a könnyen emészthető cukroknak a magas tartalma miatt a datolyaszilva nem kívánatos az elhízott emberek számára.

A datolyaszilva nagy mennyiségű káliumot tartalmaz, így azok, akik vízhajtókat isznak, jobb, ha enni, ahelyett, hogy káliumsókat használnának.

Datolyaszilva és fogyás

Ennek a gyümölcsnek a tanulmányozása kimutatta, hogy nagy jelentősége van a táplálkozásban, segít a fogyásban anélkül, hogy egészségkárosodást okozna, de nagyon hatékonyan hat.

A datolyaszilvaban található rostok és pektin tompítják az éhségérzetet, a vitaminok és nyomelemek pedig támogatják a szervezetet az éhezés folyamatában.

A diéta magában foglalja a datolyaszilva egy étkezést. Az első napon reggelire, a másodikon ebédre, majd vacsorára fogyasztják. A negyedik napon minden étkezés csak datolyaszilvaból áll. Tehát egy körben többször is elkezdheti. Adalékként sovány hús és hal, túró megengedett. Egy hasonló, havonta egyszer egy héten át tartó diéta olyan emberek számára is megfelelő, akik nem képesek ellenállni a szigorú étkezési korlátozásoknak.

Jó lehetőség - kirakodási napok. Lehetővé teszik, hogy egy datolyaszilva egyen, de több mint két kilogramm naponta, ha éhesnek érzi magát. Az ilyen étrend eltávolítja a felesleges vizet és a méreganyagokat a szervezetből.

Mindezek az étkezési lehetőségek igazán tetszeni fognak az édesszájúaknak: ízletesek lesznek, eltűnnek a felesleges kilók, és tisztább lesz a bőr.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+