ओरिएंटल मांस सलाद. गोमांस और टमाटर के साथ सलाद "पूर्वी

उत्पाद:

गोमांस टेंडरलॉइन - 0.5 किलो,
ताजा खीरे- 1 पीसी।
प्याज - 1 सिर,
ताजा टमाटर - 1 पीसी।
बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
ताजी जड़ी-बूटियाँ (डिल, अजमोद, सीताफल),
वनस्पति तेल, सोया सॉस, सिरका, नमक, काली मिर्च, लाल;
सफेद तिल.

निर्देश:

ताज़ा दुबला मांसपतले "पायटाक्स" या "पंखुड़ियों" (0.3 सेमी मोटी) में काटें, धीमी आंच पर वनस्पति तेल में एक पैन में भूनें, थोड़ा नमक, काली मिर्च, सोया सॉस डालें, नरम होने तक पकाएं। मांस को एक कटोरे में डालें, तेल निचोड़ें। बचे हुए तेल में, ताजा खीरे को हल्का सा भून लें, बड़ी छड़ियों (1x1x7 सेमी) में काट लें। खीरे का तेल निचोड़कर उसे एक कटोरे में डालें। तेल में, आधा छल्ले में कटा हुआ प्याज, लाल मिर्च (लाल शिमला मिर्च) डालकर भूनें। प्याज को तेल निचोड़कर एक कटोरे में रखें। जोड़ना ताजा टमाटरऔर मीठी बेल मिर्च, कटी हुई बड़े टुकड़े, ताजी जड़ी-बूटियाँ (सोआ, अजमोद, सीताफल), सोया सॉस डालें, सिरका छिड़कें। सब कुछ मिलाएं, सलाद के कटोरे में डालें और सफेद तिल छिड़कें।

मैंने इसे एक रेस्तरां में आज़माया, मुझे यह बहुत पसंद आया, मैंने इसकी रेसिपी और तकनीक खुद बनाई। छुट्टियों के लिए उपयुक्त (प्यारा दिखता है) और के लिए रोजमर्रा की मेज(संतोषजनक, स्वादिष्ट)!

विस्तृत विवरण: विभिन्न स्रोतों से स्वादिष्ट शेफ और गृहिणियों की तस्वीरों के साथ ओरिएंटल सॉसेज सलाद रेसिपी।

ओरिएंटल सलाद है साधारण नामव्यंजनों का पूरा समूह. हर कोई अपना विकल्प जानता है, जो उसके लिए सही है। इसलिए, इनमें से प्रत्येक व्यंजन को अनुकूलित किया जा सकता है। कुरकुरा सलाद, रसदार टमाटरऔर कोमल गोमांस- ये सभी व्यंजन की उत्कृष्ट सामग्रियां हो सकती हैं।

क्लासिक नुस्खा

क्लासिक माने जाने वाला सलाद तैयार करने के लिए, आपको यह लेना होगा:

• एक सौ ग्राम भुनी हुई सॉसेज.
• एक सौ ग्राम पनीर.
• मेयोनेज़।
• दो चिकन प्रोटीन.
• एक टमाटर.
• लहसुन की दो कलियाँ।
• थोड़ा हरा.

ऐसा ओरिएंटल सलाद है पफ। सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटा जाता है। इसे सलाद के कटोरे के तले में रखें। शीर्ष पर कटे हुए टमाटर रखे जाते हैं और उनके ऊपर लहसुन के टुकड़े रखे जाते हैं। सब कुछ मेयोनेज़ से सना हुआ है। अब बारी है रगड़ने की सफेद अंडे. कुछ लोग जर्दी का भी उपयोग करते हैं। सभी चीज़ों पर कसा हुआ पनीर छिड़कें और फिर से मेयोनेज़ से चिकना करें। ऊपर से हरियाली से सजाएं.

दिलचस्प ड्रेसिंग के साथ गोभी का सलाद

इस सलाद को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• आधा मध्यम पत्ता गोभी.
• दो गाजर.
• थोड़ा सा हरा प्याज.
• मिर्च के टुकड़े.
• छह बड़े चम्मच नींबू का रस।
• वनस्पति तेल के दो बड़े चम्मच।
• तीन चम्मच चावल सिरका, सेब से बदला जा सकता है।
• थोड़ा सा नमक।
• एक चम्मच चीनी.

पत्तागोभी को हाथ से काट कर, कुचल कर तैयार किया जाता है. गाजर को घिसा जाता है बारीक कद्दूकस. सभी चीज़ों को एक कटोरे में डालें और ड्रेसिंग तैयार करें।

ऐसा करने के लिए तेल, सिरका, नींबू का रस, काली मिर्च, नमक और चीनी को अलग-अलग मिला लें। जब मिश्रण कुछ मिनट तक खड़ा रहता है, तो इसे तैयार ओरिएंटल सलाद के ऊपर डाला जाता है। परोसने से पहले, डिश को लगभग एक घंटे तक ठंडा करना बेहतर होता है। ऊपर से बारीक कटा प्याज छिड़कें.

पके हुए मांस के साथ सलाद

इस रेसिपी के लिए सूअर का मांस, चिकन या बीफ लें। निम्नलिखित सामग्रियों का उपयोग किया जाता है:

• 200 ग्राम मांस.
• तीन टमाटर.
• दो खीरे.
• मुट्ठी भर सलाद की पत्तियाँ।
• हरे प्याज का एक गुच्छा.
• दो बड़े चम्मच जतुन तेल.
• सोया सॉस के तीन बड़े चम्मच।

मांस को पतले टुकड़ों में काटा जाता है। टमाटर - स्लाइस. खीरे को आधा छल्ले में काटा जा सकता है। सलाद फाड़ दो बड़े टुकड़े, प्याज काट लें. सब कुछ एक कटोरे में मिलाया जाता है। तेल और सोया सॉस छिड़कें, फिर से मिलाएँ। दस मिनट बाद परोसें, ताकि सारी सामग्री को सॉस ढकने का समय मिल जाए।

तुर्की ओरिएंटल सलाद

सलाद का यह संस्करण भी प्राच्य से संबंधित है। उसके लिए ले लो:

• 250 ग्राम उबला हुआ सॉसेज।
• इतना सारा पनीर.
• एक शिमला मिर्च.
• 100 ग्राम केकड़े की छड़ें।
• मेयोनेज़।
• तीन टमाटर.
• एक चम्मच हल्दी.

शिमला मिर्चधोएं, छल्ले में काटें, बीज हटा दें। सलाद के कटोरे में फैलाएँ। अंगूठियां पतली बनाई जाती हैं। हैम को क्यूब्स में काटा जाता है। टमाटर - धारियाँ. क्रैब स्टिकबारीक काटें, लगभग टुकड़ों की अवस्था में। पनीर को मोटे कद्दूकस पर घिसा जाता है। हल्दी छिड़कें, मिलाएँ और मेयोनेज़ डालें। आप अजमोद या सीताफल भी मिला सकते हैं।

खीरे और गोमांस के साथ सलाद

ओरिएंटल सलाद कैसे पकाएं? ले जाना है निम्नलिखित उत्पाद:

• 250 ग्राम ताजा खीरे.
• 200 ग्राम गोमांस.
• सोया सॉस के दो बड़े चम्मच.
• लहसुन की तीन कलियाँ।
• दो कच्चे अंडे.
• वनस्पति तेल के पाँच बड़े चम्मच।

मांस को उबाला जाता है, ठंडा किया जाता है और पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है। खीरे को छीलकर इसी तरह काट लीजिये. अब खाना बन रहा है अंडा पैनकेक. ऐसा करने के लिए, अंडे को एक कटोरे में तोड़ दिया जाता है। आप एक चुटकी नमक मिला सकते हैं. हर चीज को अच्छी तरह पीटा जाता है. इतने अंडों से दो या तीन पैनकेक प्राप्त होते हैं। पकने तक इन्हें दोनों तरफ से फ्राई करें। जब ये ठंडे हो जाएं तो पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

खेप तैयार करें. लहसुन को एक प्रेस से गुजारा जाता है, तेल, सोया सॉस और लहसुन मिलाया जाता है। सभी सामग्रियों को मिलाएं, सॉस डालें।

ओरिएंटल सलाद हैं बढ़िया रेसिपीसभी प्रकार की सामग्री से. इन्हें पकाना आसान और सरल है. और परिणाम बहुत स्वादिष्ट है. पुरुषों को बीफ और खीरे का विकल्प पसंद आएगा, महिलाओं को सॉसेज सलाद की सादगी पसंद आएगी। कई व्यंजन बहुत संतुष्टिदायक होते हैं और एक बढ़िया दोपहर का भोजन हो सकते हैं।

• तोरी, 3 चीजें;
• लाल शिमला मिर्च, 2 चीजें;
• गाजर, एक बड़ी;
• लाल प्याज, 1-2 सिर;
• ताजा टमाटर, 2 चीजें;
• लहसुन, स्वाद के लिए;
• नमक, मिर्च मिर्च, धनिया;
• सोया सॉस;
• वनस्पति तेल।

व्यंजन विधि:

1. बहुत ही सरल और मूल सलादइंद्रकुमार. हल्के ढंग से पकाने से सब्जियां बरकरार रहती हैं ताज़ा स्वादऔर विटामिन. तोरई (तोरई), युवा का उपयोग करें। तोरी को छोटे क्यूब्स में काट लें। पैन को पहले से गरम कर लीजिए और कटी हुई तोरी को तलने के लिए भेज दीजिए. जब ज़ुचिनी नरम हो जाए तो इसमें थोड़ा नमक और मसाले डालें। तोरी को स्थानांतरित करें सलाद पकवान.
2. फिर अंदर से लाल शिमला मिर्च छीलें, फिर धोकर क्यूब्स में काट लें, नरम होने तक भूनें और एक सामान्य सलाद कटोरे में डालें।
3. हम गाजरों को साफ करते हैं, गंदगी से अच्छी तरह धोते हैं, रगड़ते हैं मोटा कद्दूकसया स्ट्रिप्स में काट लें. हम गाजर को वनस्पति तेल में भी भूनते हैं।
4. हम लाल प्याज को भूसी से साफ करके आधा छल्ले में काट लेंगे, हम प्याज को एक मिनट तक भून लेंगे.
5. हम टमाटरों को क्यूब्स में काटते हैं, हम उन्हें गर्म नहीं करेंगे, लेकिन बस उन्हें सभी सामग्रियों में मिला देंगे।
6. लहसुन को छीलें और लहसुन प्रेस से गुजारें या उपयोग करें बारीक कद्दूकस. सलाद में लहसुन डालें, सभी चीज़ों को अच्छी तरह मिलाएँ और सलाद को सोया सॉस से भरें। सलाद को गर्म होने पर तुरंत मेज पर परोसें, अगर सलाद ज्यादा देर तक खड़ा रहेगा तो उसका स्वाद खत्म हो जाएगा।

अवयव:

• समुद्री कॉकटेल, 400 ग्राम;
• ताजा मशरूम, 300 ग्राम;
• ताजा टमाटर, 200 ग्राम;
• बल्गेरियाई काली मिर्च, 3 चीजें;
• प्याज, एक ही सर;
• लीक के कुछ डंठल;
• स्वाद के लिए ताजी जड़ी-बूटियाँ;
• सोया सॉस;
• नमक और मसाले;
• मशरूम तलने के लिए वनस्पति तेल।

चरण दर चरण नुस्खा:

1. एक बहुत ही मूल सलाद, यह समुद्री भोजन और ताजी सब्जियों को जोड़ता है। पानी उबालें, उसमें नमक और अपने पसंदीदा मसाले डालें। समुद्री भोजन डालें और निर्देशों के अनुसार पकाएँ। समुद्री कॉकटेल के हिस्से के रूप में आमतौर पर स्क्विड, झींगा, क्लैम, मसल्स शामिल होते हैं। तैयार समुद्री भोजन को एक कोलंडर में डालें और पानी निकलने दें। आप not का भी प्रयोग कर सकते हैं सीफ़ूड कॉकटेल, और अपने स्वाद के अनुसार समुद्री भोजन चुनें और उन्हें अलग से पकाएं।
2. ताजे मशरूम (अधिमानतः शैंपेन) को नीचे से धो लें बहता पानीफिर स्लाइस में काट लें. पैन गरम करें और उस पर वनस्पति तेल डालें, फिर मशरूम को पैन में भेजें। नमक और अपने पसंदीदा मसाले डालें। मशरूम को पकने तक भूनें।
3. सिर्फ सब्जियां बनाना ही बाकी रह गया है. ताजे टमाटरों को क्यूब्स या स्लाइस में काटें। टमाटर किसी भी किस्म के लिए उपयुक्त होते हैं। शिमला मिर्च को बीज से अच्छी तरह अंदर से छील लें, फिर पानी से धो लें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें। प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लीजिए. लीक को छल्ले में काटें।
4. ताजी जड़ी-बूटियों को पानी के नीचे धो लें, फिर बारीक काट लें।
5. सभी उत्पाद: सब्जियां, समुद्री भोजन, मशरूम, साग, एक साथ मिलाएं, नमक डालें और सोया सॉस के साथ सलाद का मौसम करें। सब कुछ परोसने के लिए तैयार है.

अवयव:

• गोमांस, 400 ग्राम;
• लाल सेम, 200 ग्राम;
• बल्गेरियाई काली मिर्च, 3 चीजें;
• ताजा ककड़ी, 3 टुकड़े;
• ताज़ा टमाटर, 3 चीज़ें;
• लाल प्याज, 2 सिर;
• ताजा अजमोद, एक गुच्छा;
• नमक, काली मिर्च, धनिया, तुलसी;
• सोया सॉस;
• लहसुन, स्वाद के लिए;
• नींबू का रस;
• वनस्पति तेल।

व्यंजन विधि:

1. बहते पानी के नीचे गोमांस को धो लें, पतली स्ट्रिप्स में काट लें। फिर गोमांस को तला जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, एक पैन में वनस्पति तेल गरम करें और गोमांस के टुकड़े फैलाएं, नमक, अधिक काली मिर्च, धनिया, तुलसी डालें। मांस को तब तक उबालें जब तक पूरी तरह से तैयार. फिर मांस को स्थानांतरित करें अलग व्यंजनऔर थोड़ा ठंडा हो जाओ.
2. - सबसे पहले लाल बीन्स को पानी में भिगो दें. फिर उबालने के लिए रख दें. समय-समय पर बीन्स में डालें ठंडा पानीतो यह तेजी से पक जाएगा. इसे नरम होने तक उबालें. आप तैयार डिब्बाबंद बीन्स का भी उपयोग कर सकते हैं।
3. शिमला मिर्च के अंदर से बीज छीलें, फिर बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें। काली मिर्च को स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काटें। ताजे खीरे को पानी के नीचे धो लें, फिर पतली स्ट्रिप्स में काट लें। ताजे टमाटरों को क्यूब्स में काट लें।
4. लाल प्याज को भूसी से छीलकर आधा छल्ले में काट लें। - फिर फ्राइंग पैन गर्म करें और उसमें प्याज को एक मिनट तक हल्का सा भून लें.
5. अजमोद के साग को बारीक काट लें।
6. चलिए सलाद ड्रेसिंग तैयार करते हैं. सोया सॉस में जोड़ें नींबू का रस. लहसुन को भी लहसुन प्रेस से पीस लें और ड्रेसिंग में मिला दें।
7. गोमांस, सब्जियाँ, ताजी जड़ी-बूटियाँ एक साथ मिलाएं, सलाद में ड्रेसिंग और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाओ। सलाद को सीधे मेज पर परोसें। इससे ओरिएंटल सलाद पकाना बहुत आसान है उपलब्ध सामग्री. प्रयोग करने और नए व्यंजन आज़माने से न डरें। बॉन एपेतीत।

व्यंजक सूची में पाक कलाबहुत सारे ठंडे स्नैक्स हैं. लेकिन हाल ही में, टेबल उत्सव का नेता पूर्वी सलाद है।

नाश्ता उपलब्ध है और सस्ते उत्पादपरिचारिकाओं को तैयारी की गति और भरपूर स्वाद से प्यार हो गया।

अवयव:

• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• अंडा - 3 पीसी ।;
• लहसुन - 1 लौंग;
• हैम - 300 ग्राम;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• डच पनीर - 200 ग्राम;
• नमक, चीनी, सारे मसाले- आपकी नज़र पर.

चरण-दर-चरण निर्देश:

1. सबसे पहले, सॉस तैयार करें ताकि यह अच्छी तरह से घुल जाए। एक कटोरे में अंडे को फेंटें, नींबू का रस, तेल, मसाले डालें। मिश्रण को ब्लेंडर या व्हिस्क से फेंटें।
2. टमाटरों को स्ट्रिप्स में काटें, उन्हें एक कंटेनर में रखें, इन्फ़्यूज़्ड ड्रेसिंग डालें।
3. अंडे उबालें, छीलें, कांटे से गूंद लें।
4. टमाटर के ऊपर हैम और अंडे रखें। प्रत्येक परत को सॉस से कोट करें।
5. तैयार ऐपेटाइज़र को कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें, जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

क्लासिक रेसिपी 30 मिनट के भीतर तैयार हो जाती है, जिसके बाद यह किसी भी उत्सव या रोजमर्रा की मेज को सजाएगी।

गोमांस और ककड़ी के साथ

प्रेमियों के लिए मसालेदार नाश्तायह नुस्खा काम करेगा. इसमें प्राच्य व्यंजनों के सुगंधित नोट्स की खुशबू आती है।

अवयव:

• मध्यम आकार के खीरे - 2 पीसी ।;
• दुबला गोमांस - 350 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• सोया सॉस - 4 बड़े चम्मच। एल.;
• बेल मिर्च - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 3 दांत;
• सिरका - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच। एल.;
• धनिया, काला पीसी हुई काली मिर्च- आपकी नज़र में;
• नमक, चीनी - स्वाद के लिए.

चरण-दर-चरण निर्देश:

1. हम मांस को धोते हैं, सुखाते हैं और पतली छड़ियों में काटते हैं। एक कड़ाही में तेज़ आंच पर पक जाने तक भूनें। अंत से दो मिनट पहले, बीफ़ में आधा छल्ले में कटा हुआ प्याज डालें।
2. खीरे को ऊपरी छिलके से छीलें, टुकड़ों में काटें, नमक डालें और रस निकालने के लिए 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
3. हम मीठी मिर्च को बीज से मुक्त करते हैं, चिप्स के साथ काटते हैं, सलाद के कटोरे में डालते हैं, इसमें बारीक कटा हुआ लहसुन मिलाते हैं।
4. खीरे को निचोड़ा जाता है अतिरिक्त नमी, उनमें जोड़ें गर्म काली मिर्च, धनिया, चीनी। गूंधें और लहसुन के साथ काली मिर्च डालें।
5. प्याज के साथ मांस में सिरका डालें, परिणामी द्रव्यमान को मुख्य सलाद में जोड़ें। हम मिश्रण में सोया सॉस डालते हैं, मसाले डालते हैं। अच्छी तरह मिलाएं, 30 मिनट के लिए भीगने के लिए फ्रिज में रख दें।

बीफ़ सलाद में, ताज़ा खीरे को नमकीन खीरे से बदला जा सकता है, लेकिन फिर नमक को अनुपात में कम किया जाना चाहिए।

सॉसेज के साथ क्षुधावर्धक

"ओरिएंटल" सलाद जब प्रकट होता है तो जीवनरक्षक होता है अप्रत्याशित मेहमान. यह मिनटों में तैयार हो जाता है और इसके लिए महंगे उत्पादों की आवश्यकता नहीं होती है।

अवयव:

• पनीर - 50 ग्राम;
• सॉसेज - 200 ग्राम;
• टमाटर - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 1 लौंग;
• टेबल अंडा - 3 पीसी ।;
• मसाले - वैकल्पिक;
• बिना मीठा दही - 200 ग्राम।

चरण-दर-चरण निर्देश:

1. कठोर उबले अंडे उबालें, छीलें, कांटे से रगड़ें।
2. सॉसेज और टमाटर को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। पनीर और लहसुन को कद्दूकस कर लें.
3. हम नाश्ता इकट्ठा करते हैं. पहली परत सॉसेज होगी, फिर टमाटर आएंगे और उनके ऊपर लहसुन बिछाएंगे, फिर अंडे। हम प्रत्येक परत को संसेचित करते हैं एक छोटी राशिदही।
4. तैयार सलाद पर कसा हुआ पनीर छिड़कें। संसेचन के लिए, रेफ्रिजरेटर में रखें।

सॉसेज के साथ ऐपेटाइज़र में, इसे चुनना बेहतर होता है कच्ची स्मोक्ड किस्मेंसॉसेज उत्पाद.

सोया सॉस के साथ ओरिएंटल सलाद

क्षुधावर्धक मूलतः है त्वरित दंश, लेकिन यदि आप इसमें कुछ सामग्री मिलाते हैं, तो एक साधारण व्यंजन एक उत्कृष्ट पाक कृति में बदल जाता है।

अवयव:

• चिकन स्तन - 300 ग्राम;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• शैंपेनोन - 300 ग्राम;
• लहसुन - 2 दांत;
• बीज रहित जैतून - एक मुट्ठी;
• सोया सॉस - स्वाद के लिए;
• चिकन के लिए मसाला - 1 चम्मच;
• नमक, धनिया - विवेक पर।

चरण-दर-चरण निर्देश:

1. चिकन से छिलका हटा दें, स्ट्रिप्स में काट लें। हम मशरूम धोते हैं, स्लाइस में काटते हैं। हम मांस को एक पैन में फैलाते हैं, तरल वाष्पित होने तक भूनते हैं, और फिर मशरूम डालते हैं।
2. परिणामी द्रव्यमान में सोया सॉस डालें और 15 मिनट तक उबालें।
3. टमाटर और खीरे को छोटी पट्टियों में काटा जाता है। उन्हें ठंडे मशरूम और मांस के साथ मिलाएं।
4. लहसुन को पीसें, नाश्ते में डालें, नमक डालें और गूंद लें। हम डिश को ठंड में सेट करते हैं ताकि सामग्री सॉस के साथ अच्छी तरह से संतृप्त हो जाए। परोसने से पहले छिड़कें कटी हुई जड़ी-बूटियाँऔर कटे हुए जैतून.

चिकन के साथ सलाद "ईस्टर्न" एक स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन है। इसकी सुंदरता इस तथ्य में निहित है कि उत्पादों को दूसरों द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है और इस तरह एक नया नुस्खा बनाया जा सकता है।

हरी मटर के साथ

हल्का और पौष्टिक सलाद बच्चों और वयस्कों को पसंद आएगा। खाना पकाने का समय 15 मिनट से अधिक नहीं लगता है।

अवयव:

• सलाद के पत्ते - 1 गुच्छा;
• डिब्बा बंद हरी मटर- ½ बैंक;
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;
• पुदीना - 2 पत्ते;
• अजमोद, डिल - स्वाद के लिए;
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• नमक (वैकल्पिक।

चरण-दर-चरण निर्देश:

1. हम सलाद के पत्ते, पुदीना और साग को अपने हाथों से तोड़ते हैं छोटे - छोटे टुकड़े(यह इस क्रिया के दौरान अधिक है उपयोगी पदार्थयदि चाकू का उपयोग किया गया हो तो)
2. खीरे को पतले स्लाइस में काटें, पत्तियों में डालें। हमने मटर को द्रव्यमान में फैलाया।
3. हम सॉस बनाते हैं. ऐसा करने के लिए नींबू का रस और वनस्पति तेल मिलाएं।
4. सलाद को मैरिनेड से सजाएं, इसे एक घंटे के लिए ठंडे स्थान पर पकने दें।

डिब्बाबंद मटर खरीदना बेहतर है कांच का जारपरिरक्षकों और विभिन्न घटकों की न्यूनतम सामग्री के साथ।

बुलगुर के साथ खाना बनाना

सलाद " पूर्वी परी कथा» - शाकाहारी व्यंजनजिसमें खूब हरियाली होती है और खास तरीके से भाप में पकाया हुआ गेहूं डाला जाता है.

अवयव:

• बुलगुर - 150 ग्राम;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• अजमोद - 1 गुच्छा;
• नीबू का रस - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• ताजा पुदीना - 15 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• पानी - 1 बड़ा चम्मच;
• तुलसी - 2 पत्ते;
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• हरा प्याज - 1 गुच्छा।

चरण-दर-चरण निर्देश:

1. बुलगुर पकाना। हम अनाज धोते हैं, कांच के कंटेनर में डालते हैं, डालते हैं गर्म पानीऔर ढक्कन से कसकर ढक दें। फूलने के लिए 20 मिनट के लिए छोड़ दें.
2. टमाटरों को छोटे क्यूब्स में काट लें, प्याज काट लें, सामग्री को एक गहरे कटोरे में मिला लें।
3. टमाटरों में फूले हुए दाने डालें।
4. हरे प्याज, अजमोद, तुलसी और पुदीना को चाकू से बारीक काट लें, सलाद में डालें।
5. ड्रेसिंग के लिए नींबू के रस को जैतून के तेल के साथ मिलाएं।
6. हम मसालों के साथ क्षुधावर्धक का स्वाद लेते हैं, सॉस डालते हैं और गूंधते हैं। हम इसे संसेचन के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं।

बुलगुर के साथ सलाद बारबेक्यू के साथ एक साइड डिश के रूप में अच्छी तरह से चला जाता है, और एक स्वतंत्र व्यंजन भी हो सकता है।

मीठी मिर्च और अजवाइन के साथ

ताजी सब्जियों से प्राप्त विटामिन स्नैक के लिए बहुत अच्छा है दैनिक मेनू, और उनके तीखा स्वादरिश्तेदारों और मेहमानों को प्रसन्न करेंगे.

अवयव:

• प्याज - 1 पीसी ।;
• बेल मिर्च - 1 पीसी ।;
• अनार के बीज - 100 ग्राम;
• अजवाइन - 3 डंठल;
• नीबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• डिल - ½ गुच्छा;
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• लहसुन - 1 दांत;
• तुलसी - 3 पत्ते;
• नमक, ऑलस्पाइस मटर - विवेक पर।

चरण-दर-चरण निर्देश:

1. हम सब्जियां धोते हैं, रुमाल से सुखाते हैं। हम प्याज को आधा छल्ले में काटते हैं, शिमला मिर्च- धारियाँ, अजवाइन को अव्यवस्थित तरीके से काटा जा सकता है। तुलसी और डिल को काट लें।
2. हम सामग्री को सलाद के कटोरे में रखते हैं, अनार के बीज और जड़ी-बूटियाँ छिड़कते हैं।
3. हम सॉस बनाते हैं. ऐसा करने के लिए, काली मिर्च और लहसुन को मोर्टार में पीस लें। नींबू का रस और तेल डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
4. सलाद को ड्रेसिंग से सजाएँ और परोसें।

इस क्षुधावर्धक को अधिक उच्च कैलोरी वाला तैयार किया जा सकता है, इसके लिए आपको चिकन पट्टिका को उबालना होगा, टुकड़ों में काटना होगा और सलाद में जोड़ना होगा। मांस के साथ ताज़ी सब्जियां, अनार के बीज के साथ अनुभवी, पकवान को परिष्कार के आकर्षक नोट देगा।