शराब पीने से पहले आपको क्या खाना चाहिए? हैंगओवर से बचने के लिए शराब पीने से पहले आपको क्या लेना चाहिए

यह कोई रहस्य नहीं है कि "टोस्ट" शब्द हमारे पास कहां से आया अंग्रेजी मेंऔर साधन ब्रेड का हल्का टोस्ट किया हुआ टुकड़ा. एक बार की बात है, ब्रिटेन के निवासी, शराब या अन्य मजबूत शराब पीने से पहले, इस भुने हुए टुकड़े को उसमें डुबो देते थे ताकि पेय ब्रेड के स्वाद को सोख ले। लेकिन यह प्रथा उन दिनों कम लोकप्रिय हो गई जब अपने साथी के प्याले में जहर डालना अपने फायदे के लिए एक औपचारिक कार्य माना जाता था, चाहे वह सिंहासन हो या उछलता हुआ घोड़ा।
रहस्यमय विषाक्तता की कहानियाँ जल्दी ही सामने आ गईं, इसलिए, नए नियमों के अनुसार, उत्सव के मेजबान ने, मेहमानों को अपनी छुट्टी की ईमानदारी और सुरक्षा के बारे में समझाने के लिए, अपने गिलास में कुछ शराब डाली, उसे पिया, और फिर मेहमानों ने अपनी शराब का आदान-प्रदान किया और प्रतीकात्मक रूप से मेज के केंद्र में गिलास जोड़ दिए। शारलेमेन के युग में, शूरवीर चांदी के प्यालों से बजते थे, और बजने की आवाज़ जितनी तेज़ होती थी, घटना का कारण उतना ही महत्वपूर्ण होता था।

समय के साथ, परंपरा को भुला दिया गया, लेकिन ऐतिहासिक इतिहास के लिए धन्यवाद, जहां इन "टोस्टों" का उल्लेख किया गया था आधुनिक व्याख्या: बड़ी मेज पर पीने से पहले कुछ शब्द (टोस्ट) कहें।

नीचे ऐसे वाक्यांश और अभिव्यक्तियाँ हैं जो किसी भी यात्रा में सबसे महत्वपूर्ण शब्दों की सूची में शामिल हैं:

ऑस्ट्रिया और स्विट्जरलैंड:समान रूप "प्रोसिट" (ऑस्ट्रिया) और "प्रोश्ट" (स्विट्जरलैंड) हैं। अक्षर "श" स्पष्ट होना चाहिए।

इंग्लैंड:यूके में टोस्ट बनाने और ग्लास क्लिंक करने की प्रथा नहीं है। पीने से पहले, अंग्रेज अपना गिलास उठाते हैं और "चीयर्स" ("चीज़") कहते हैं, जो अंदर आता है इस मामले मेंका अर्थ है "हुर्रे"।

अमेरिका:लंबे समय तक पीने वाले भाषण भी स्वीकार नहीं किए जाते हैं। शराब का गिलास उठाते हुए, वे या तो अंग्रेजी तरीके से "चीयर्स" या जर्मन तरीके से "प्रोसिट" कहते हैं।

बेलारूस:यूनिवर्सल टोस्ट - "बुडज़मा", यानी "हम करेंगे"।

जर्मनी:जर्मन पारंपरिक रूप से मेज़बानों में से एक के "प्रोसिट" ("प्रोसिट") कहने के बाद पीते हैं। जर्मन "प्रोसिट" या "सरल" कहते हैं। टोस्ट का एक अन्य सामान्य संस्करण "ज़ुमवोल" (ज़ुम वोहल) है, जिसका अर्थ है "स्वास्थ्य (कल्याण) के लिए"। सीधे शब्दों में कहें, "आपके लिए!"। जर्मनी में भी वे "नोह ऐन माल" कह सकते हैं, जिसका अर्थ है "एक बार और"।

इजराइल:सबसे आम टोस्ट "एलचैइम" ("ली हैम") है, जिसका अर्थ है "जीवन भर के लिए"।

आयरलैंड:यहाँ वे कहते हैं "स्लेन्टे" - "स्लिंट"।

स्पेन:इटालियंस "सलूड" के समान, लेकिन अंत में "डी" पर ध्यान देना सुनिश्चित करें। प्रशिक्षितों के लिए एक लंबा विकल्प: "अरिबो - अबाजो - अल सेंट्रो - अल डेंट्रो", जिसका अर्थ है "ऊपर - नीचे - अपने प्रति - अंदर।" ये शब्द आवश्यक रूप से कांच की गति से मेल खाने चाहिए।

इटली:इटालियंस "सैल्यूट" या ऊंची आवाज़ में "चिन-चिन" पसंद करते हैं।

चीन:चीन में टोस्टिंग का अभ्यास किया जाता है, लेकिन गिलास चटकाना बिल्कुल भी अनिवार्य नहीं माना जाता है। में विशेष अवसरोंअनुपालन आवश्यक है प्राचीन परंपरा. सम्मान दिखाने के लिए, उम्र या स्थिति में छोटे को अपने गिलास के शीर्ष को उम्र या स्थिति में बड़े के गिलास के तने पर बजाना चाहिए। इस तरह वह दिखाता है कि वह अपने साथी को खुद से ऊपर रखता है। यदि पेय डालने वाला व्यक्ति गिलास को पूरा नहीं भरता है, तो इसे अपमानजनक माना जा सकता है।
गिलास उठाते हुए चीन में वे कहते हैं "गन बे", जिसका शाब्दिक अर्थ है चीनीइसका अर्थ है "ताकि नदी उथली हो जाए", और रूसी में "नीचे तक पीएं।"

पोलैंड:बहुत परिचित "नाज़ड्रोवी" ("स्वास्थ्य के लिए")। जाहिर है, यहीं से सार्वभौमिक रूसी टोस्ट की किंवदंती उत्पन्न होती है।

में स्कैंडिनेवियाईदेशों (डेनमार्क, नॉर्वे और स्वीडन) में मेज पर चश्मा चढ़ाने की प्रथा है। परंपरा के अनुसार, हाथ में गिलास लेकर घर के मालिक को मेज पर बैठे प्रत्येक व्यक्ति को "स्कोल" ("स्कोल") वाक्यांश के साथ संबोधित करना चाहिए। भोजन के अंत में परिचारिका और मेज़बान को टोस्ट देना अशोभनीय माना जाता है। स्वीडन के लोग मेज पर छोटी-छोटी परंपराओं का पालन करने के बहुत शौकीन हैं। एक अनुकरणीय परिवार में, घर का मालिक अभिवादन के संकेत के रूप में एक गिलास उठाता है और प्रत्येक अतिथि को संबोधित करते हुए "स्कोल" कहता है। जब भी ये शब्द सुने जाते हैं, हर कोई एक-दूसरे पर नज़र डालता है, शराब पीता है और एक-दूसरे की आंखों में फिर से देखता है।

थाईलैंड:यहां भी, वे बहुत कम पीते हैं, लेकिन आप स्थानीय लोगों से शायद ही कभी "चाय यो" सुन सकते हैं, जिसका अर्थ है "चीयर्स" (लिखित रूप में - ?????) या "चोन केव" ("चलो पीते हैं!")।

फ़्रांस:और वे स्वास्थ्य के बारे में बात कर रहे हैं। पूरा टोस्ट "ए वोटर सैंटे" है। दोस्तों की संगति में, आप अंतिम "ई" - "सांटे" पर जोर देकर संक्षेप में कह सकते हैं।

चेक रिपब्लिक:देशी स्लाव "ना ज़द्रव" ("स्वास्थ्य के लिए") भी।

विदेश में टोस्ट बनाते समय, आपको हर एक को अलग-अलग ग्लास से मारना होगा और यह सुनिश्चित करना होगा कि आप व्यक्ति की आंखों में देखें।
एक नियम के रूप में, अपने हाथ को मेज के पार दूर तक फैलाने की प्रथा नहीं है, और एक पुरुष को अपना गिलास एक महिला के गिलास से नीचे रखना चाहिए।

हैंगओवर जैसी अप्रिय घटना का सामना कई लोगों को अपने जीवन में कम से कम एक बार करना पड़ा है। सिरदर्द, मतली, उल्टी, निर्जलीकरण - ये सभी एक रात पहले उत्सव की दावत के सुबह के परिणाम हैं। उपभोग के बाद बड़ी खुराकशराब, सवाल उठते हैं: हैंगओवर से बीमार कैसे न पड़ें और कौन से उपाय पीने के अप्रिय परिणामों को खत्म करने में मदद करेंगे?

हैंगओवर क्या है

हैंगओवर शराब युक्त पेय पदार्थों के सेवन के कारण नशे के बाद की स्थिति है, जो गंभीर जैसे अप्रिय शारीरिक प्रभावों के साथ होती है। सिर दर्द, चिड़चिड़ापन, शुष्क मुँह, अत्यधिक पसीना आना। इसके अलावा, मतली अक्सर होती है, पेट और आंतों में दर्द होता है। यह स्थिति शराब के टूटने वाले उत्पादों के कारण होती है।

हैंगओवर से क्या मदद मिलती है

सपना - सर्वोत्तम उपायशराब के प्रभाव के विरुद्ध. ठंडा स्नान या गर्म स्नान हैंगओवर से राहत दिलाता है। खराब स्वास्थ्य को कम करने के लिए विभिन्न ताजे निचोड़े गए फलों के रस का उपयोग किया जा सकता है: सेब, संतरे या अनार। इन पेय पदार्थों में बहुत अधिक मात्रा में फ्रुक्टोज और होता है एस्कॉर्बिक अम्ल. वे शरीर में अल्कोहल मेटाबोलाइट्स को जल्दी से बेअसर करने में भी मदद करते हैं।

वही चिकित्सा गुणोंशहद में भी गुण होते हैं, इसलिए सुबह चाय के साथ इस मीठे उपाय की थोड़ी मात्रा लेना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा। सामान्य कामकाज बहाल करें जठरांत्र पथमदद कप मांस शोरबा. तेज़ ब्लैक कॉफ़ी या हरी चायरक्त परिसंचरण में उल्लेखनीय सुधार, ताकत बहाल करना। इस मामले में, पेय अधिमानतः मीठा और गर्म होना चाहिए।

गोलियाँ

आज तक, कई औषधीय हैंगओवर तैयारियां विकसित की गई हैं जिनमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो लक्षणों को दूर करने में मदद करते हैं। शराब का नशा. यहां ऐसी दवाओं के कुछ प्रतिनिधि दिए गए हैं:

1. आस्कोफेन. यह दवा पीने के अगले दिन होने वाले गंभीर सिरदर्द से छुटकारा पाने में मदद करती है। रचना में शामिल है साइट्रिक एसिड, ग्लूकोज, फ्रुक्टोज, कैफीन और पेरासिटामोल। दवा का फायदा है तेज़ी से काम करना, और एक माइनस - केंद्रीय पर नकारात्मक प्रभाव तंत्रिका तंत्र.
2. एस्पिरिन। दवा रक्त वाहिकाओं को फैलाती है और रक्त वाहिकाओं की दीवारों की पारगम्यता को बढ़ाती है, जो विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करती है। एस्पिरिन गोलियों का उपयोग करने का लाभ इसकी सस्ताता और मजबूत दर्द से राहत है, और नुकसान रक्तचाप में तेज गिरावट की उच्च संभावना है।

तेजी से काम करने वाले उपाय

हैंगओवर से तुरंत छुटकारा पाने के कई तरीके हैं। इनमें लोक नुस्खे, समय-परीक्षणित, पूर्ण औषधियाँ हैं। सार्वजनिक रूप से उपलब्ध विकल्पों में शामिल हैं: वैलिडोल लेना, एक लंबी संख्या मिनरल वॉटर, पतला खट्टा रस, किण्वित दूध पेय(एयरन, टैन, केफिर) चीनी के साथ। इसके अलावा, हैंगओवर से जल्दी राहत पाने के लिए आप एस्पिरिन की कुछ गोलियां पी सकते हैं।

हैंगओवर के बाद सुबह क्या करें?

एक मज़ेदार शाम के बाद, प्यास की तीव्र भावना को समाप्त करके पुनर्प्राप्ति शुरू करने की सिफारिश की जाती है। मजबूत मादक पेय (वोदका, व्हिस्की, कॉन्यैक, आदि) पीने के बाद, यह हमेशा प्रकट होता है, क्योंकि शराब के चयापचय के कारण, शरीर बहुत अधिक तरल पदार्थ खो देता है, जो नशे के बाद हैंगओवर के लक्षणों का कारण बनता है। निर्जलीकरण की स्थिति स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है: पानी आवश्यक है आंतरिक अंगउनकी पूर्ण कार्यक्षमता के लिए. इसके अलावा, तरल पदार्थ के लिए धन्यवाद, मानव मस्तिष्क में सभी चयापचय प्रक्रियाएं निष्पादित होती हैं।

पुनर्स्थापित करना शेष पानीसाधारण पेय या मिनरल वाटर के साथ लेना चाहिए, खट्टा पेय(फलों का पेय, नींबू के साथ पानी, शहद), खीरे का अचारया जूस खट्टी गोभी. जागने के बाद पहले घंटे के दौरान, आपको छोटे भागों में लगभग 1-1.5 लीटर तरल पीने की ज़रूरत है। एक गिलास केफिर, दूध या मजबूत बिना चीनी वाली काली चाय मतली से राहत दिलाने में मदद करेगी। कंट्रास्ट शावर से सेहत में काफी सुधार होता है: इसके लिए धन्यवाद, रक्त वाहिकाएं फैलती हैं, रक्त पतला होता है और चयापचय प्रक्रियाएं तेज होती हैं। यह लीवर और किडनी को विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है।

हैंगओवर होने पर सुबह क्या नहीं करना चाहिए?

यह आमतौर पर स्वीकार किया जाता है कि पीने के बाद हल्की शराब (बीयर या वाइन) की छोटी खुराक हैंगओवर के लक्षणों से राहत दिलाने में मदद करेगी। हालाँकि, इन पेय पदार्थों को पीने से निर्जलीकरण की स्थिति बढ़ जाती है, शरीर से विषाक्त पदार्थ बाहर नहीं निकलते हैं, इसके विपरीत, वे जमा हो जाते हैं, जिससे अप्रिय लक्षण बढ़ जाते हैं। इसके अलावा, हैंगओवर को खत्म करने का यह तरीका पुरानी शराब के विकास में योगदान देता है।

हैंगओवर से कैसे बचें

कन्नी काटना तीव्र नशाऔर, परिणामस्वरूप, एक हैंगओवर, आपको पीना चाहिए सक्रिय कार्बन(3-4 गोलियाँ) या कोई अन्य शर्बत जो रक्तप्रवाह में अल्कोहल के अवशोषण को रोकेगा। इसके अलावा, छुट्टी के अप्रिय परिणामों को रोकने के लिए वसायुक्त खाद्य पदार्थों या पेय का प्रारंभिक उपयोग मदद करेगा। हैंगओवर को रोकने के उद्देश्य से विशेष औषधीय तैयारियों का एक समूह है।

दावत से पहले क्या पियें, ताकि नशे में न पड़ें?

बिना हैंगओवर के पीने से पीने में मदद मिलेगी तेज़ शराबछोटी खुराक में, तथाकथित। "घूस"। निर्धारित कार्यक्रम से 5-6 घंटे पहले आपको 30-50 मिलीलीटर वोदका, कॉन्यैक या व्हिस्की पीना चाहिए। शरीर विशेष एंजाइम - अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज का उत्पादन शुरू कर देगा, जो प्रसंस्करण के लिए जिम्मेदार हैं एथिल अल्कोहोलऔर लीवर को विषाक्त पदार्थों से निपटने में मदद कर सकता है। "टीकाकरण" के परिणामस्वरूप, अल्कोहल की मुख्य मात्रा रक्तप्रवाह में प्रवेश करने के तुरंत बाद मेटाबोलाइट्स में टूट जाती है।

शराब से पहले तेल

पीने से पहले थोड़ी मात्रा में खाने की सलाह दी जाती है मक्खन: यह पेट की श्लेष्मा दीवार और मादक पेय के बीच एक अवरोध पैदा करेगा, जिसके परिणामस्वरूप शराब के अवशोषण की दर काफी कम हो जाएगी, नशा बाद में आएगा। सौम्य रूप. क्रीमी लिटिल को अन्य उत्पादों से बदला जा सकता है जिनमें बड़ी मात्रा में वसा (एवोकैडो, मछली की कुछ किस्में, लार्ड) होती है।

शराब पीने से पहले गोलियाँ

सुबह हैंगओवर से बचने के लिए, पीने से पहले शर्बत लेने से मदद मिलेगी, जो शराब के टूटने वाले उत्पादों को रक्तप्रवाह में प्रवेश करने से रोकेगा:

1. सक्रिय कार्बन। यह औषधीय दवा इथेनॉल अणुओं को बांधती है, जो रक्त प्लाज्मा में इसकी एकाग्रता और नशे के प्रभाव को काफी कम कर देती है। दवा का उपयोग करने का लाभ मतभेदों की अनुपस्थिति है, दुष्प्रभावजब लागू किया जाता है, और नुकसान क्रोनिक गैस्ट्रिटिस के संभावित प्रसार के साथ होता है बारंबार उपयोग.
2. सिलिका. पाउडर के रूप में दवा का उपयोग किया जाता है सूजन संबंधी बीमारियाँजठरांत्र संबंधी मार्ग, रक्तप्रवाह में शराब, इसके चयापचयों के अवशोषण को बाधित करता है, जिसके कारण, समीक्षाओं के अनुसार, इसका उपयोग नशा और हैंगओवर को रोकता है।

ऐसा क्या खाएं कि नशे में न पड़ें?

शराब का पहला भाग पीने से पहले आपको अच्छा खाना चाहिए। ऐसा होना वांछनीय है उच्च कैलोरी वाला भोजनजिसमें बहुत सारा फाइबर होता है। उदाहरण के लिए, वसायुक्त मांस और सब्जियाँ लंबे समय तक पचेंगी, एथिल अल्कोहल को रक्तप्रवाह में जल्दी से अवशोषित नहीं होने देंगी और समय से पहले नशे में नहीं रहेंगी। लेकिन दावत के दौरान तेज कार्बोहाइड्रेट से इनकार करना बेहतर है: ग्लूकोज से नशा काफी बढ़ जाएगा। इसके अलावा, बहुत जल्दी नशे में न आने के लिए समूह बी और सी के विटामिन का सेवन करें।

इसके अलावा, एक दिन पहले शराब पीने की सिफारिश नहीं की जाती है। कडक चायया कॉफ़ी. इन पेय पदार्थों में कैफीन की मात्रा अधिक होती है, जो तरल पदार्थ की हानि, शराब का नशा और हैंगओवर को बढ़ा देगा। छुट्टियों के बीच में, खूब पानी पीना न भूलें - इससे शराब की खुराक लेने के बाद निर्जलीकरण को रोका जा सकेगा। दावत के बाद सुबह आमतौर पर भूख नहीं लगती है, लेकिन कुछ पौष्टिक, कार्बोहाइड्रेट खाने की सलाह दी जाती है, उदाहरण के लिए, जई का दलियाकेले या तले हुए अंडे के साथ, मक्खन के साथ सैंडविच। ये खाद्य पदार्थ आपके रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाएंगे और हैंगओवर को कम करेंगे।

वहां कई हैं लोक नुस्खेऔर नशे के बाद की स्थिति को कम करने के लिए युक्तियाँ। उनमें से कुछ यहां हैं:

1. एक को प्याले में तोड़ लीजिये अंडा, आधा चम्मच सिरका, एक चुटकी नमक और काली मिर्च डालें। अच्छी तरह मिलाएं और एक घूंट में पी लें। काली मिर्च प्रतिस्थापित किया जा सकता है एक छोटी राशिचटनी, टमाटर का रसया पेस्ट करें. यह विधि लीवर को शराब के टूटने वाले उत्पादों को हटाने में मदद करती है।
2. गर्म दूध में थोड़ा सा अरंडी का तेल और एक चम्मच शहद मिलाएं। मिश्रण के ठंडा होने के बाद इसे एक घूंट में पीना चाहिए।
3. बड़ी मात्रा में लवण और विटामिन युक्त तरल का सेवन (खट्टे रस या प्राकृतिक का एक मग)। ब्रेड क्वास) छुट्टी के बाद की सुबह बहाल करने में मदद करेगी जल-नमक संतुलनजीव में.

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रूसियों के पास शराब पीने से जुड़े कई संकेत और परंपराएं हैं। उनमें से एक का कहना है कि एक महिला या लड़की को किसी पुरुष के साथ चश्मा लगाने के लिए सबसे आखिर में होना चाहिए। यह अंधविश्वास कहां से आया?

परंपरा का जन्म कैसे हुआ

दावतों के दौरान चश्मा चटकाने की परंपरा अन्य देशों में मौजूद है, लेकिन रूस में यह विशेष रूप से लोकप्रिय है। हमारे लिए प्रत्येक टोस्ट के बाद गिलास चटकाने की प्रथा है। इस परंपरा के उद्भव का एक संस्करण जादुई मान्यताओं से जुड़ा है। कथित तौर पर, प्राचीन काल में, लोगों का मानना ​​था कि खाने या पीने के दौरान, एक बुरी आत्मा खुले मुंह में प्रवेश कर सकती है। ऐसा होने से रोकने के लिए, उन्होंने अपना गिलास मेज पर बैठे अपने पड़ोसियों के गिलास पर दे मारा। ऐसा माना जाता था कि तेज़ आवाज़ से डर दूर हो जाता है बुरी आत्मा. एक अन्य परिकल्पना वीरता के इतिहास से संबंधित है। किंवदंती के अनुसार, 7वीं-8वीं शताब्दी में, फ्रैंकिश राजा शारलेमेन के दरबार में, दावतों में शूरवीरों ने शराब के अपने प्यालों को मेज के केंद्र में ले जाया और उन्हें एक-दूसरे के खिलाफ खटखटाया। यह उनके भाईचारे की दोस्ती, एकता और ताकत के साथ-साथ एक-दूसरे के प्रति सम्मान का प्रतीक है।

जहर के लिए फैशन हालाँकि, अधिकांश इतिहासकार इस बात से सहमत हैं कि लोगों ने पूरी तरह से अलग कारणों से चश्मा चखना शुरू कर दिया। प्राचीन काल में भी जहर देने का एक "फैशन" था। शासकों, कुलीनों, वैज्ञानिकों और पादरियों को आपत्ति थी तो उनमें ज़हर मिलाया गया। इसके अलावा, जहर देने वाला पीड़ित के अंदरूनी घेरे का ही कोई व्यक्ति हो सकता है। सबसे आसान तरीका यह था कि दावत के दौरान किसी का ध्यान न जाते हुए एक गिलास में ज़हर फेंक दिया जाए। इसलिए वे एक अनुष्ठान लेकर आए। सभी के लिए एक बड़े बर्तन से शराब डाली गई, जहाँ से सबसे पहले मालिक ने शराब पी। तब उन्होंने स्वच्छता के बारे में नहीं सोचा था। उसके बाद ही, सभी को एक पेय एक प्याले में डाला गया। इसे पीने से पहले, दावत में भाग लेने वाले एक घेरे में खड़े हो गए और पूरी ताकत से अपने गिलासों को एक-दूसरे पर मारा। परिणामस्वरूप, उनकी सामग्री बिखर गई और सैद्धांतिक रूप से एक गिलास से दूसरे गिलास में गिर सकती है। इस प्रकार, ऐसी संभावना थी कि यदि कम से कम एक कंटेनर में ज़हर होता, तो हर कोई जोखिम में होता, न कि किसी एक विशिष्ट व्यक्ति को, जिसके लिए यह इरादा था। कभी-कभी वे चश्मा बदलने की पेशकश भी करते थे। यदि कोई व्यक्ति इनकार कर देता था, तो उसे संभावित हत्यारा माना जाता था। सबसे पहले, चश्मा चढ़ाने की परंपरा केवल अभिजात वर्ग में ही मौजूद थी। फिर इसे आम लोगों ने अपनाया। उन्हें संस्कार के सही अर्थ के बारे में भी संदेह नहीं था, उन्होंने बस उच्च समाज के प्रतिनिधियों की तरह बनने की कोशिश की। धीरे-धीरे चश्मा चटकाने की आदत यूरोपीय शिष्टाचार का हिस्सा बन गई।

"घुटन" से जुड़े संकेत

वर्तमान में, मेज पर चश्मा चढ़ाने की परंपरा ने कई तरह के संकेत और अंधविश्वास हासिल कर लिए हैं। उदाहरण के लिए, वे स्मरणोत्सव में चश्मा नहीं झपकाते, यह केवल छुट्टियों पर किया जाता है। आप केवल अल्कोहल वाले पेय से ही गिलासों को चटका सकते हैं: उदाहरण के लिए, जूस या मिनरल वाटर से गिलासों को चटकाने की प्रथा नहीं है। यदि कोई पुरुष किसी महिला, बुजुर्ग व्यक्ति, सम्मानित अतिथि या बॉस के साथ चश्मा टकराता है तो उसे अपना गिलास या गिलास जिसके साथ चश्मा टकराता है उसके ठीक नीचे रखना चाहिए। महिलाओं को पहले चश्मा उतारने के लिए हाथ नहीं बढ़ाना चाहिए, उन्हें तब तक इंतजार करना चाहिए जब तक कि मजबूत सेक्स का प्रतिनिधि ऐसा न कर दे। और अंत में, आखिरी बार जब कोई महिला चश्मा लगाएगी तो वह पुरुष ही होगा।

पैसे के लिए या शादी के लिए?

इस चिन्ह में सबसे ज्यादा कुछ है अलग-अलग व्याख्याएँऔर स्पष्टीकरण. कुछ लोग कहते हैं कि यह पैसे के बारे में है। यही है, एक महिला जो एक आदमी के साथ पागल हो जाती है वह वित्तीय कल्याण की प्रतीक्षा कर रही है। दूसरों का कहना है कि यह संकेत तभी काम करता है जब महिला या लड़की शादीशुदा न हो। और ऐसे मामलों में, यह उसे एक सफल शादी का भी वादा करता है। फिर भी अन्य लोग तर्क देते हैं कि एक आदमी को निश्चित रूप से अविवाहित होना चाहिए। चौथा - कि वह शादीशुदा है. पांचवां, वह युवा होना चाहिए. छठा - कि एक पुरुष और एक महिला को एक दूसरे को पहले से नहीं जानना चाहिए। अंधविश्वास के "समझौतावादी" संस्करण भी हैं। उदाहरण के लिए, यदि वह पुरुष जिसके साथ आप आखिरी बार चश्मा लगाते हैं, विवाहित है, तो महिला (लड़की) अमीर होनी चाहिए। अगर शादी नहीं हुई है तो जल्द ही उसकी शादी हो जाएगी. इस चिन्ह की उत्पत्ति के बारे में कोई विस्तृत जानकारी नहीं है। यह माना जा सकता है कि इसकी उत्पत्ति पुराने दिनों में हुई थी, जब महिलाएं आर्थिक रूप से पुरुषों पर निर्भर थीं सरल तरीके सेअमीर बनना एक सफल विवाह था। इसके अलावा, पुरुषों को महिलाओं की तुलना में अधिक सुरक्षित माना जाता था। एक महिला को अक्सर "पाप का बर्तन" कहा जाता था, जिसके संपर्क में आने से आप अपने लिए दुर्भाग्य ला सकते हैं। कई निष्पक्ष सेक्स जादू में लगे हुए थे, वे अपने प्रतिद्वंद्वियों को परेशान या नुकसान पहुंचा सकते थे। या फिर उन्हें जहर देने की कोशिश भी करें. इसलिए, एक आदमी के साथ चश्मा मिलाना बेहतर था। और अगर महिला की नजर भी इस खास आदमी पर हो तो यह उसका ध्यान आकर्षित करने का सबसे आसान तरीका था। हालाँकि संकेत की एक और भिन्नता कहती है कि अनुष्ठान की सफलता के लिए, आपको एक ऐसे पुरुष को चुनने की ज़रूरत है जिसके साथ महिला भविष्य में किसी भी रिश्ते की योजना नहीं बनाती है। वैसे, एक पत्नी को अपने ही पति के साथ चश्मा लगाने की सलाह नहीं दी जाती है। एक संस्करण के अनुसार, यह इस तथ्य को जन्म दे सकता है कि वह शब्द के दूसरे अर्थ में पागल हो जाती है - वह अपना दिमाग खो देती है। दूसरे के अनुसार, पति धोखा देना शुरू कर देगा, परिवार में पैसा नहीं होगा, या युगल जल्द ही अलग हो जाएंगे। इस संकेत का तर्कसंगत स्पष्टीकरण ढूंढना और भी कठिन है।

अनुभव हमें बहुत कुछ सिखाता है। उदाहरण के लिए, हम जानते हैं कि खाली पेट शराब पीना परेशानी से भरा होता है। किसी अपरिचित जगह पर सुबह उठने की संभावना तेजी से बढ़ जाती है। और यह अच्छा है अगर आपको पार्टी में अपने साथ लाई गई क़ीमती चीज़ों की तलाश करने की ज़रूरत नहीं है। शराब आपको अर्धबेहोशी की स्थिति में न पहुंचा दे, इस पर ध्यान दें गुणकारी भोजनजो कई कार्य कर सकता है।

दावत के दौरान आप बेहतर महसूस करेंगे, अधिक देर तक सोएंगे, हैंगओवर से छुटकारा मिलेगा, साथ ही पछतावा भी दूर होगा। यहां वे खाद्य पदार्थ हैं जिनका आपको पार्टी से पहले सेवन करना चाहिए।

कम चिकनाई वाला दही

कभी-कभी आप कार्यालय में दोपहर के भोजन के समय इसे खाते हैं, यदि आप अपने साथ काम करने के लिए खाना नहीं लाए हैं। हालाँकि कम चिकनाई वाला दहीशायद बढ़िया विकल्पशाम का नाश्ता। क्रीम और मूसली आपके शरीर को सभी महत्वपूर्ण मैक्रोन्यूट्रिएंट्स से संतृप्त करेंगे: कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा। इसके अलावा, ऐसा भोजन धीरे-धीरे पचता है। यदि आप कुछ गिलास शराब पीने जा रहे हैं तो यह आपके लिए फायदेमंद है।

हुम्मुस

चने की प्यूरी का क्षुधावर्धक तिल का पेस्ट, जतुन तेल, लहसुन और नींबू के साथ अच्छा लगता है कच्ची सब्जियां(गाजर, मटर, खीरा). ऐसा व्यंजन शरीर को सभी आवश्यक मैक्रोन्यूट्रिएंट्स से समृद्ध करेगा।

सैमन

शराब शरीर में विटामिन बी12 की कमी कर सकती है। और इसका मतलब है कि आपको तैलीय मछली के साथ पुनः संतुलन बनाना होगा। इसके लिए सैल्मन सर्वोत्तम है। यह उत्पाद विटामिन बी12 और ओमेगा-3 से भरपूर है वसायुक्त अम्ल. पोषण विशेषज्ञों का कहना है कि यह स्नैक आपको समय पर रखने में मदद करेगा। शराब पार्टीअल्पकालिक स्मृति और सामान्य तंत्रिका संबंधी कार्य।

दूध

जब आप घर पहुँचें, तो सबसे पहली चीज़ (अपना स्नान वस्त्र पहनने के तुरंत बाद) एक गिलास दूध पीना है। लेकिन बार बंद रखें. शक्ति परीक्षण को अन्य मामलों के लिए छोड़ दें। दूध में पोटैशियम भरपूर मात्रा में होता है। अत्यधिक पेशाब के कारण आपने इस मैक्रोन्यूट्रिएंट को खो दिया होगा। पेय में 90 प्रतिशत पानी है, जिसका मतलब है कि आपका शरीर हाइड्रेटेड रहेगा।

स्पघेटी

शराब ग्लाइकोजन भंडार को ख़त्म कर देती है। इस प्रकार, आपकी ताकत जल्दी ही ख़त्म हो जाती है। स्पेगेटी की एक प्लेट बन जाएगी सबसे अच्छा उपायजब शरीर को कार्बोहाइड्रेट संतुलन को फिर से भरने की आवश्यकता होती है। यदि आप किसी पार्टी से पहले पास्ता को सॉस और मीटबॉल के साथ परोसेंगे, तो आपका पेट आपको धन्यवाद देगा।

मुर्गा

जैसा कि ज्ञात है, प्रोटीन भोजनपचने में अधिक समय लगता है। इसीलिए नशे की स्थिति को नियंत्रित करने और रक्त में अल्कोहल के प्रसार को धीमा करने के लिए चिकन मांस उपयुक्त होगा। सबसे अच्छा नाश्ताकिसी पार्टी में, यह चिकन सैंडविच हो सकता है। बस यह सुनिश्चित करें कि मांस का एक हिस्सा आपकी हथेली में समा सके। आख़िरकार, एक छोटा सा टुकड़ा भी आपकी समस्याओं का सामना कर सकता है।

Quinoa

हाल ही में समर्थक पौष्टिक भोजनहंस का आदी - एक उत्पाद जिसे हमारे दादा-दादी ने युद्ध के बाद के वर्षों में खाया था। क्विनोआ समृद्ध है वनस्पति फाइबरऔर प्रोटीन, यह गैस्ट्रिक खाली होने को धीमा करने में मदद करता है। इसीलिए शराब पीने का प्रभाव उतना तीव्र नहीं होगा जितना आप उम्मीद कर सकते हैं।

एवोकाडो

हरे नाशपाती के आकार का यह उष्णकटिबंधीय फल बहुत उपयोगी है। इसके अलावा, यह फैटी एसिड से समृद्ध होता है, जो कार्बोहाइड्रेट की तुलना में अधिक धीरे-धीरे पचता है।

बादाम तेल

एवोकैडो की तरह बादाम तेलभीड़-भाड़ वाला स्वस्थ वसा. यह उत्पाद अल्कोहल के अवशोषण को भी धीमा कर देता है।

अनाज

कई लोग नाश्ते में दूध के साथ दलिया खाते हैं. यदि आपकी पार्टी शोर-शराबे वाली है, तो रात के खाने के लिए एक व्यंजन तैयार करें। अनाज फाइबर से भरपूर होते हैं। यह शरीर को शराब के खिलाफ एक सुरक्षात्मक बफर प्रदान करने में मदद करेगा। दलिया में जोड़ें मलाई निकाला हुआ दूध, क्योंकि, पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, यह है अधिक लाभशरीर के लिए.

अंडे

यह उत्पाद अविश्वसनीय रूप से उपयोगी है और हैंगओवर से छुटकारा पाने के लिए सबसे अच्छा है। अगर आप किसी पार्टी में जा रहे हैं तो तले हुए अंडे को नजरअंदाज न करें। यह डिश कुछ अल्कोहल को अवशोषित करने के लिए आवश्यक अमीनो एसिड से समृद्ध है।

शराब की अत्यधिक खुराक के प्रभाव के लिए शरीर को कैसे तैयार करें, क्या पियें ताकि सुबह हैंगओवर से पीड़ित न हों? आगामी भरपूर दावत से पहले कई लोग इस बारे में सोचते हैं। यदि एक भव्य शराब तैयार की जा रही है और इसमें भाग लेने से बचना असंभव है, तो आपको बड़ी मात्रा में नशे में शराब के प्रभाव के परिणामों को कम करने के तरीकों की तलाश करनी होगी। शराब पीने से पहले शरीर के भंडार को जुटाने में कौन से साधन और तरीके मदद करेंगे? सबसे के बारे में प्रभावी तरीकेशराब से नकारात्मकता को कम करें और बनाएं सुबह का खुमारलेख पढ़कर न्यूनतम सीखें।

शराब पीते समय शरीर की मदद करना - सामान्य प्रावधान

शरीर में प्रवेश करने पर मादक पेय पदार्थों की महत्वपूर्ण खुराक शराब के नशे की ओर ले जाती है, जिससे कई अंगों को निपटना पड़ता है, लेकिन मुख्य रूप से यकृत, और कुछ हद तक गुर्दे। कई लिंक एथिल अल्कोहल और इसके क्षय से उत्पन्न विषाक्त पदार्थों के उपयोग में भाग लेते हैं। चयापचय प्रक्रियाएंजिन्हें बाहर से सक्षम समर्थन (सक्रियण) की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, आप कुछ औषधीय एजेंटों का उपयोग कर सकते हैं जो स्वतंत्र रूप से उपलब्ध हैं (बिना डॉक्टर के पर्चे के फार्मेसी नेटवर्क में उपलब्ध हैं), हर्बल उपचार, या आवश्यक पदार्थों से भरपूर खाद्य उत्पाद।

कम करने का प्रत्येक साधन नकारात्मक प्रभावशरीर पर अल्कोहल का प्रभाव बताता है सही समयशराब सेवन के संबंध में इसका उपयोग। कुछ पदार्थों (उत्पादों) को समय से पहले लेना (खाना) चाहिए, अन्य को - दावत से ठीक पहले। बुनियादी कदम उचित तैयारीआगामी शराब के लिए शरीर में ऐसी घटनाएँ होनी चाहिए:

• मुक्त आयोडीन के साथ शरीर की संतृप्ति;
• आंत्र सफाई;
• इथेनॉल के प्रसंस्करण के लिए जिगर की तैयारी;
• पाचन प्रक्रियाओं का सक्रियण;
• नाश्ते की पसंद और मात्रा के बारे में सही दृष्टिकोण।

इसे व्यावहारिक रूप से कैसे लागू किया जाए, कौन से खाद्य पदार्थ खाए जाएं और गोलियां ली जाएं, आप आगे सीखेंगे।

अल्कोहल चयापचय में आयोडीन की भूमिका

हार्मोन जो उत्पन्न होते हैं थाइरॉयड ग्रंथि(ट्राईआयोडोथायरोनिन, थायरोक्सिन) ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाओं को बढ़ाता है, जिसमें एथिल अल्कोहल और इसके चयापचय के मध्यवर्ती विषाक्त उत्पादों (एसीटैल्डिहाइड, लैक्टिक, पाइरुविक एसिड) का टूटना शामिल है। आयोडीन की तैयारी लेने या भोजन की संरचना में इस सूक्ष्म तत्व से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने से इन हार्मोनों का उत्पादन उत्तेजित होता है। के बीच दवा उत्पादआप योडैक्टिव या योडोमारिन चुन सकते हैं। उत्पादों की मदद से शरीर को आयोडीन से संतृप्त करने के लिए, आपको खाने की ज़रूरत है समुद्री कली, समुद्री भोजन (स्क्विड, झींगा, रैपाना)।

शरीर में प्रवेश करने वाला आयोडीन कुछ देरी से थायराइड हार्मोन के उत्पादन में वृद्धि का कारण बनता है, इसलिए ये दवाएं और उत्पाद प्रभावी होंगे यदि आप उन्हें नियोजित दावत से 1.5-2 दिन पहले लेते हैं (खाते हैं)। आयोडीन युक्त खाद्य पदार्थ आहार में और आयोजन के दिन काम आएंगे। इस मामले में, उनका प्रभाव पार्टी के अगले दिन भारी शराब पीने के साथ पड़ेगा।

आंत्र सफाई के तरीके

आंतें जितना बेहतर काम करती हैं, उसकी दीवारों में उतने ही कम विषाक्त पदार्थ अवशोषित होते हैं, जिन्हें यकृत द्वारा निष्क्रिय कर दिया जाता है, और इसलिए अंग पर अतिरिक्त बोझ पड़ता है। आंतों को साफ करने के लिए एनीमा सबसे अच्छा है, लेकिन हर कोई स्वेच्छा से खुद को ऐसी प्रक्रियाओं में शामिल करने के लिए तैयार नहीं होता है। ऐसी स्थिति में, हल्के जुलाब (सेन्ना, सोर्बिटोल तैयारी) लेना उचित होगा, जो निचली आंतों के हिस्सों को साफ करने में मदद करेगा। सक्रिय चारकोल ऊपरी आंतों की सफाई के लिए सर्वोत्तम है। घटना शुरू होने से 4-5 घंटे पहले दवा प्रति 15 किलोग्राम शरीर के वजन पर एक टैबलेट की दर से ली जाती है।

जिगर की तैयारी

यह अंग इसका खामियाजा भुगतता है, सीधे तौर पर अल्कोहलिक विषाक्त पदार्थों को निष्क्रिय करने में शामिल होता है, इसलिए लीवर को निर्धारित कार्य को प्रभावी ढंग से पूरा करने में मदद करना महत्वपूर्ण है। यहां दृष्टिकोण जटिल है और इसमें ऐसे लाभकारी प्रभाव शामिल हैं:

• पित्त के ठहराव की रोकथाम;
• अंग के कार्यात्मक ऊतक की सुरक्षा;
• एथिल अल्कोहल के टूटने में शामिल यकृत एंजाइमों के उत्पादन को सक्रिय करना।

दावत के दिन, सुबह पित्ताशय की थैली के स्वर और उसकी सामग्री के बहिर्वाह में सुधार करने के लिए, आपको कोलेगॉग्स लेने की आवश्यकता होती है। यह हो सकता है दवाइयाँ(लिव-52, गेपाबीन), फार्मास्युटिकल पैकेजिंग की पित्तशामक तैयारी या जंगली गुलाब या मकई के कलंक का स्व-तैयार काढ़ा। पित्त के सक्रिय बहिर्वाह से लीवर की कार्यात्मक स्थिति और जहर को बेअसर करने की क्षमता में सुधार होगा। अलावा, सही मात्राग्रहणी में पित्त पशु मूल के भारी वसा के तेजी से पाचन में योगदान देता है, जो अक्सर तैयार भोजन में प्रचुर मात्रा में होते हैं उत्सव की दावतें. यदि ऐसा है, यानी बहुत सारे वसायुक्त स्नैक्स की योजना बनाई गई है, तो आप रिसेप्शन दोहरा सकते हैं पित्तशामक एजेंटइवेंट शुरू होने से 2-3 घंटे पहले.

हेपेटोप्रोटेक्टर्स के समूह की दवाएं यकृत कोशिकाओं को नियोजित अधिभार से बचाने और उनके कीटाणुशोधन कार्य में सुधार करने में सक्षम हैं। इनमें कारसिल, एसेंशियल, कुचले हुए दूध थीस्ल जड़ी बूटी फल शामिल हैं।

विटामिन बी, विशेष रूप से पाइरिडोक्सिन (बी6), एथिल अल्कोहल के चयापचय में शामिल यकृत द्वारा एंजाइमों के उत्पादन को सक्रिय करने में मदद करेगा। घटना के दिन शरीर को इन पदार्थों से संतृप्त करने से लीवर को विषाक्त पदार्थों के प्रसंस्करण से निपटने में बहुत आसानी होगी, न केवल इथेनॉल, बल्कि शराब या बीयर जैसे मादक पेय पदार्थों में निहित विभिन्न अशुद्धियाँ भी। विटामिन बी (न्यूरोमल्टीविट, बी-कॉम्प्लेक्स, न्यूरोगामा, पिट्ज़ियन) युक्त जटिल तैयारी या केवल पाइरिडोक्सिन युक्त गोलियां लेकर समस्या का समाधान संभव है।

पाचन सक्रियता

के संयोजन में भरपूर नाश्ता मादक पेयपचाना एक कठिन संयोजन है। यदि अग्न्याशय द्वारा उत्पादित स्वयं के पाचन एंजाइम आंतों में प्रवेश करने वाले भोजन के प्राथमिक विघटन के लिए पर्याप्त नहीं हैं, तो बाद में किण्वन हो सकता है या पुटीय सक्रिय प्रक्रियाएं विकसित होंगी। इससे विषाक्त पदार्थों के एक बड़े हिस्से का निर्माण होगा, जो अतिरिक्त रूप से यकृत पर भार डालेगा (आंतों के जहर, रक्त में अवशोषित होकर, तुरंत पोर्टल शिरा के माध्यम से यकृत में प्रवेश करते हैं)।

ऐसा होने से रोकने के लिए, खाना-पीना शुरू करने से ठीक पहले, आपको एंजाइमेटिक फार्माकोलॉजिकल एजेंट (वोबेनजाइम, यूनिएंजाइम, मेज़िम-फोर्टे, क्रेओन, एबोमिन) लेने की जरूरत है। इन दवाओं को लेने से आंतों को पाचन, भोजन द्रव्यमान की निकासी और इसके ठहराव को रोकने में तेजी से मदद मिलेगी।

अल्कोहल के प्रसंस्करण में तेजी लाने के लिए अतिरिक्त दवाएं

इनमें ग्लूटार्गिन, स्यूसेनिक तेजाबऔर नियमित एस्पिरिन। ग्लूटार्गिन (अल्कोक्लिन का एक एनालॉग, फार्मेसियों में पाउडर के रूप में बेचा जाता है) में दो होते हैं सक्रिय पदार्थ: ग्लूटामिक एसिड और आर्जिनिन। उत्तरार्द्ध सक्रिय रूप से यकृत द्वारा अल्कोहल के प्रसंस्करण में शामिल होते हैं, जो एथिल अल्कोहल को तोड़ने वाले एंजाइमों के उत्पादन को उत्तेजित करते हैं। ग्लूटामिक एसिड मस्तिष्क की कोशिकाओं को एसीटैल्डिहाइड और अन्य विषाक्त पदार्थों के हानिकारक प्रभावों से भी बचाता है। बचने में मदद करता है गंभीर हैंगओवरदावत की निर्धारित शुरुआत से लगभग एक घंटे पहले 750 मिलीग्राम की खुराक पर ग्लूटार्गिन की 3 गोलियां लेना।

स्यूसिनिक एसिड, जिसकी गोलियाँ किसी भी फार्मेसी में बहुत सस्ते में खरीदी जाती हैं और घटना से एक घंटे पहले ली जाती हैं, क्रेब्स चक्र में मुख्य कड़ी होने के कारण ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाओं को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ाती है - जैव रासायनिक प्रक्रियाजिस पर अधिकांश चयापचय प्रतिक्रियाएं बंधी होती हैं। दवा एसीटैल्डिहाइड सहित विषाक्त पदार्थों से बहुत तेजी से छुटकारा पाने में मदद करेगी।

एक नियमित एस्पिरिन बाद के हैंगओवर की स्थिति को काफी हद तक कम कर सकती है, उत्सव के दिन सुबह और दोपहर में ली जाने वाली दो गोलियां (0.5 ग्राम प्रत्येक) माइक्रोसोमल एंजाइमों को उत्तेजित करेंगी जो एथिल अल्कोहल के प्रसंस्करण और उपयोग में सक्रिय रूप से शामिल हैं। सोने से पहले ली गई एक अतिरिक्त एस्पिरिन गोली हैंगओवर के साथ सुबह के सिरदर्द से राहत दिलाएगी।

कैसे खायें

एक गलत राय है कि आप जितनी अधिक शराब पीएंगे, हैंगओवर उतना ही आसान होगा। स्नैकिंग निश्चित रूप से आवश्यक है, लेकिन "बहुत" का मतलब हमेशा "अच्छा" नहीं होता है। कम अवधि में खाया गया बहुत अधिक विषम भोजन पाचन को काफी जटिल बनाता है (पाचन एंजाइमों के लिए सब्सट्रेट तक पहुंचना मुश्किल होता है), जबकि पेट और ऊपरी आंतों में एथिल अल्कोहल के तेजी से अवशोषण को रोकता है। हालाँकि, पाचन अंगों का अतिप्रवाह केवल अस्थायी रूप से रक्त में अल्कोहल के प्रवेश को रोकता है - किसी भी स्थिति में, इथेनॉल की पूरी स्वीकृत खुराक सभी परिणामों के साथ वहां पहुंच जाएगी।

कम मात्रा में खाना बेहतर है, जितना संभव हो उतना कम मिश्रण करने की कोशिश करें। प्रोटीन उत्पाद(मांस, मछली, मशरूम) बहुत अधिक स्टार्च (आलू, आटा) युक्त भोजन के साथ। सलाद के साथ संयोजन में गर्म ऐपेटाइज़र को प्राथमिकता देना उचित है ताज़ी सब्जियां. ऐसा भोजन पाचन एंजाइमों के लिए अधिक सुलभ होगा, शराब के अवशोषण में मामूली बाधा डालेगा, जिससे शराब की खपत की वास्तविक मात्रा को बेहतर ढंग से नियंत्रित करने में मदद मिलेगी।