घर कारतूस

मजबूत अल्कोहलिक कॉकटेल रेसिपी। घरेलू पार्टी के लिए अल्कोहलिक कॉकटेल की रेसिपी

यूरोपीय लोगों के बीच हाउस पार्टियाँ इतनी फैशनेबल हो गई हैं कि वे लगभग हर हफ्ते आयोजित की जाती हैं। स्वादिष्ट भोजन, सुखद संगति, ढेर सारा संगीत और निश्चित रूप से, विभिन्न प्रकार के रंगीन कॉकटेल बिल्कुल हर किसी को पसंद आते हैं। इन सभी कारकों के संयोजन के कारण, किसी भी पार्टी की सफलता की गारंटी है।

हाउस पार्टी का मज़ा सीधे तौर पर दोस्तों की संख्या पर निर्भर करता है। दो लोगों की प्राथमिकता वाली विषयगत घटना भड़काने वाली नहीं हो सकती। इस अनकहे नियम को अपने शस्त्रागार में ले लें। क्या आप अविस्मरणीय मज़ा लेना चाहते हैं? जितना संभव हो उतने मित्रों को आमंत्रित करें. और शाम को मूल स्नैक्स और दिलचस्प कॉकटेल प्रदान करना सुनिश्चित करें। और एक विशाल वर्गीकरण में न खो जाने के लिए, हमने आपके लिए एक पार्टी के लिए सबसे लोकप्रिय मादक पेय, साथ ही कॉकटेल जिनमें अल्कोहल शामिल नहीं है, की रेटिंग संकलित की है। तो चलो शुरू हो जाओ।

मादक कॉकटेल

1 लांग आईलैंड कॉकटेल

"लॉन्ग आइलैंड" नामक सबसे प्रसिद्ध कॉकटेल का आविष्कार निषेध युग के दौरान किया गया था। बाह्य रूप से, यह आइस्ड टी की बहुत याद दिलाती थी, इसलिए इस पेय को अक्सर लॉन्ग आइलैंड आइस टी के रूप में जाना जाता है। यह पहली बार न्यूयॉर्क के लॉन्ग आइलैंड पर दिखाई दिया, जहां से इसे इसका नाम मिला।

इसे आमतौर पर निम्नलिखित तरीके से तैयार किया जाता है:

15 मिली वोदका,
15 मिली जिन
15 मिली सफेद रम
15 मिली टकीला,
15 मिली ट्रिपल सेका (नारंगी मदिरा),
15 मिली चीनी की चाशनी
कोला,
नींबू की फांक,

सभी सामग्रियों को एक मानक हाईबॉल में मिलाया जाता है। वोदका, जिन, रम, टकीला, ट्रिपल सेक और चीनी सिरप को जिगर से मापा जा सकता है, जिसके बाद सब कुछ कोला और बर्फ के साथ मिलाया जाता है। नींबू का एक टुकड़ा और कई नलिकाओं का उपयोग सजावट के रूप में किया जाता है।

2. कॉकटेल टॉम कॉलिन्स

टॉम कॉलिन्स कॉकटेल का इतिहास लंदन के लिमर में शुरू हुआ, जहां जॉन कॉलिन्स नाम के एक वेटर ने सबसे पहले उन सामग्रियों को मिलाया जो दुनिया के सभी बारटेंडर आज तक उपयोग करते हैं। वैसे, कॉकटेल का नाम अलग-अलग प्रतिष्ठानों में अलग-अलग इस्तेमाल किया जाता है, नाम "टॉम" को बदलकर "जॉन" कर दिया जाता है। रचना नहीं बदलती.

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

60 मिली जिन
50 मिली सोडा,
30 मिली चीनी की चाशनी
नींबू,
गार्निश के लिए कॉकटेल चेरी और संतरे का टुकड़ा।

सभी घटकों को एक शेकर में मिलाया जाता है, नींबू का रस एक साइट्रस प्रेस के माध्यम से निचोड़ा जाता है। फिर कॉकटेल को एक हाईबॉल गिलास में डाला जाता है और ऊपर से चेरी से सजाया जाता है। कांच के किनारे को नारंगी टुकड़े से सजाया जा सकता है।

3. पिना कोलाडा कॉकटेल

"पिना कोलाडा" असली समुद्री लुटेरों का कॉकटेल है। 1820 की शुरुआत में, जहाजों पर कोर्सेर इसे पीते थे, और इसका आविष्कार करने वाले पहले व्यक्ति कैप्टन रॉबर्टो कोफ़्रेसी थे।

इसे तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

50 मिली सफेद रम
50 मिली नारियल सिरप
100 मिली अनानास का रस
नींबू,
गार्निश के लिए अनानास वेज और पत्तियां
क्रश्ड आइस,
नली।

सामग्री को एक शेकर या ब्लेंडर में मिलाया जाता है, मुख्य कार्य उन्हें पीसना है ताकि स्थिरता सजातीय हो जाए। परोसने के लिए "स्लिंग" नामक गिलास का उपयोग करें। अनानास का एक टुकड़ा और उसकी पत्ती कांच के किनारे पर सजावट का काम करती है।

4. कॉस्मोपॉलिटन कॉकटेल

सेक्स एंड द सिटी सीरीज़ की रिलीज़ के बाद एक बेहद फैशनेबल कॉकटेल व्यापक रूप से जाना जाने लगा, जहाँ नायिकाएँ पार्टियों में पेय पीती थीं। और इसका आविष्कार 70 के दशक में अमेरिका के एक मिक्सोलॉजिस्ट डेल डी गफ ने किया था।

कॉकटेल सामग्री:

खट्टे स्वाद वाला वोदका - 30 मिली,
ट्रिपल सेक - 15 मिली,
क्रैनबेरी जूस - 30 मिली,
नींबू,

सामग्री को एक छलनी के साथ एक शेकर में मिलाया जाता है, नींबू को हाथ से या साइट्रस प्रेस का उपयोग करके निचोड़ा जाता है। आप संतरे के टुकड़े से निकाले गए छिलके से कॉकटेल को सजा सकते हैं। इसे ऊँचे पैर पर कॉकटेल गिलास में परोसा जाना चाहिए।

5. मार्गरीटा कॉकटेल

प्रसिद्ध सोशलाइट मारगुएराइट सिम्स ने 1948 में अपनी पार्टी के लिए एक नए कॉकटेल का अनुरोध किया। इस तरह अतुलनीय "मार्गरीटा" प्रकट हुई, जिसका अपना "जन्मदिन" भी है - 22 फरवरी।

यहां बताया गया है कि आप मार्गरीटा कैसे बना सकते हैं:

50 मिली टकीला,
25 मिली संतरे का लिकर
10 मिली चीनी की चाशनी
नींबू,
नमक,

सब कुछ एक शेकर में मिलाया जाता है और एक छलनी के माध्यम से मार्गरीटा गिलास में डाला जाता है। नमक का कांच का किनारा और नींबू का टुकड़ा न भूलें।

6. वेस्पर कॉकटेल

इस कॉकटेल पर जेम्स बॉन्ड के प्रसिद्ध प्रेमी वेस्पर लिंड का नाम है। वह एकमात्र महिला थीं जो 007 के दिल में बस गईं।

इसमें शामिल है:

45 मिली जिन
15 मिली वोदका,
5 मिली वर्माउथ
नींबू,
सजावट के लिए उत्साह.

यहां सब कुछ सरल है: सामग्री को एक शेकर में मिलाया जाता है और एक छलनी के माध्यम से कॉकटेल गिलास में डाला जाता है। आप कॉकटेल को नींबू या लाइम जेस्ट से सजा सकते हैं।

7. ब्लडी मैरी कॉकटेल

एक कॉकटेल जो अकेले अपने नाम से डर पैदा करता है, लेकिन साथ ही लोकप्रियता नहीं खोता है - "ब्लडी मैरी", जिसका नाम अंग्रेजी रानी मैरी ट्यूडर के नाम पर रखा गया है, जिन्हें प्रोटेस्टेंटों के कई नरसंहारों के लिए "खूनी" कहा जाता था। इसका आविष्कार पेरिस में हैरी के न्यूयॉर्क बार के बारटेंडर फर्नांड पेटियट ने किया था।

कॉकटेल इस प्रकार तैयार किया जाता है:

50 मिली वोदका,
100 मिली टमाटर का रस
टबैस्को चटनी,
वर्सेस्टरशायर सॉस,
नमक और पिसी हुई काली मिर्च,
नींबू,
गार्निश के लिए अजवाइन के डंठल.

कॉकटेल को एक शेकर में मिलाया जाना चाहिए, नींबू का रस अपने हाथों से निचोड़ लें। एक हाईबॉल गिलास में डालें, पिसी हुई काली मिर्च और नमक छिड़कें और अजवाइन के डंठल से सजाएँ। एक महत्वपूर्ण बिंदु: शेकर को सक्रिय रूप से हिलाना नहीं चाहिए, आपको बस इसे धीरे से हिलाना होगा।

8. कॉकटेल "व्हाइट रशियन"

यह कॉकटेल 80 के दशक में डिस्को का राजा था, और 1998 में रिलीज़ हुई फिल्म द बिग लेबोव्स्की की बदौलत पेय की लोकप्रियता एक नए स्तर पर पहुंच गई।

इसकी रचना:

30 मिली वोदका,
30 मिली कॉफ़ी लिकर
30 मिली क्रीम

परोसने के लिए आप एक गिलास "ओल्ड फ़ैशन" या एक छोटा सा शॉट ले सकते हैं। सामग्री को एक बार चम्मच के साथ एक गिलास में मिलाया जाता है और कॉकटेल को एक घूंट में पिया जाता है।

9. कॉकटेल बी-52

पहली बार, कॉकटेल ऐलिस प्रतिष्ठान के बारटेंडरों द्वारा परोसा गया था, जो मालिबू में स्थित है। इस पर एक रूसी गुप्त बमवर्षक का नाम है, जो कभी पूरा नहीं हुआ।

खाना पकाने के लिए आपको चाहिए:

15 मिली कॉफी लिकर
15 मिली "आयरिश क्रीम",
15 मिली ट्रिपल सेका।

बार चम्मच का उपयोग करके, कॉकटेल को एक शॉट में परतों में ढेर किया जाना चाहिए। सबसे पहले, शराब डालें, फिर धीरे से चम्मच के हैंडल पर "आयरिश क्रीम" डालें, और अंत में, ट्रिपल सेक। अंत में, पेय को प्रभावी ढंग से आग लगा दी जाती है।

10. डाइक्विरी कॉकटेल

डाइक्विरी पहली बार क्यूबा में दिखाई दी, जहां जेनिंग कॉक्स नाम के एक व्यक्ति ने बर्फ के साथ एक गिलास में रम, चीनी और नींबू मिलाने का फैसला किया। कॉकटेल को इसका नाम दाईक्विरी गांव से मिला, जहां इसका आविष्कार किया गया था।

इसे इस प्रकार तैयार किया जाता है:

60 मिली सफेद रम
15 मिली चीनी की चाशनी
नींबू,

सब कुछ एक शेकर में मिलाया जाता है और एक छलनी के माध्यम से एक गिलास में डाला जाता है। आमतौर पर कॉकटेल को किसी भी चीज़ से नहीं सजाया जाता है, लेकिन आप गिलास के किनारे के चारों ओर ब्राउन शुगर का एक घेरा बना सकते हैं।

11. कॉकटेल अलेक्जेंडर

अलेक्जेंडर कॉकटेल की किंवदंती महान कमांडर अलेक्जेंडर द ग्रेट से जुड़ी है, उन्हीं के नाम पर यह पेय रखा गया है। कॉकटेल को सबसे पहले इंग्लैंड के एक बारटेंडर ने कोर्ट में परोसा था, जिसकी बदौलत उन्हें "सर" की उपाधि मिली।

कॉकटेल इस प्रकार तैयार किया जाता है:

30 मिली जिन
30 मिली कॉफ़ी लिकर
30 मिली भारी क्रीम
सजावट के लिए पिसा हुआ जायफल।

सभी घटकों को एक शेकर में मिलाया जाता है और कॉकटेल गिलास में डाला जाता है। कॉकटेल को ऊपर से जायफल छिड़कना चाहिए।

12. टकीला सनराइज कॉकटेल

किंवदंती के अनुसार, पृथ्वी पर एक पवित्र स्थान है जहां आप विषुव के दिन भोर में अविश्वसनीय ऊर्जा पा सकते हैं - टियोतिहुआकान शहर में 60 मीटर का पिरामिड। टकीला सनराइज कॉकटेल इस ऊर्जा को प्राप्त करने के लिए एक अनुष्ठान के हिस्से के रूप में बनाया गया था और इस क्षेत्र में इसे "फायर वॉटर" कहा जाता है।

आपको खाना पकाने के लिए क्या चाहिए:

50 मिली टकीला,
10 मिली ग्रेनाडीन,
150 मिली संतरे का रस
गार्निश के लिए संतरे का टुकड़ा
नलिका,

पेय को सीधे हाईबॉल में मिलाया जाता है, फिर इसे बर्फ से भर दिया जाता है, संतरे के टुकड़े और एक पुआल से सजाया जाता है।

13. कॉकटेल मेडुसा

मेडुसा स्तरित कॉकटेल को खगोलशास्त्री पॉल फिशर द्वारा प्रसिद्ध बनाया गया था, जो केवल कुछ कॉकटेल पीने के बाद मेडुसा और क्रैब निहारिका को देखने में सक्षम थे।

कॉकटेल के लिए आपको क्या चाहिए:

10 मिली चिरायता,
20 मिली कोको लिकर
20 मिली ट्रिपल सेका,
5 मिली आयरिश क्रीम।

परतों को गिलास में डाला जाता है: कोको लिकर, फिर ट्रिपल सेक और एबिन्थे को बार चम्मच से सावधानीपूर्वक डाला जाता है, और अंत में - आयरिश क्रीम, एक पुआल के माध्यम से बूंद-बूंद करके।

14. कॉकटेल जिन और टॉनिक

भारत में मलेरिया से बचने के लिए ब्रिटिश सेना के सैनिक बड़ी मात्रा में टॉनिक का प्रयोग करते थे। हालाँकि, इस पेय में विविधता लाने के लिए इसमें जिन मिलाया गया। इस कॉकटेल ने न केवल उत्साह बढ़ाया, बल्कि गर्मी में भी पूरी तरह से तरोताजा कर दिया।

कॉकटेल इस प्रकार तैयार किया जाता है:

50 मिली जिन
150 मिली टॉनिक,
नींबू,

सामग्री को एक प्रकार के बरतन में मिलाया जाता है, जिसमें नींबू का एक टुकड़ा निचोड़ा जाता है। फिर कॉकटेल को एक छलनी के माध्यम से हाईबॉल में डाला जाता है।

15. समुद्र तट पर कॉकटेल सेक्स

खैर, "सेक्स ऑन द बीच" नाम के लोकप्रिय कॉकटेल के बिना कहां! वह उकसाता और फुसलाता है, जिसके लिए सांता बारबरा श्रृंखला की नायिकाएं उससे बहुत प्यार करती थीं।

आप इसे इस तरह तैयार कर सकते हैं:

50 मिली वोदका,
25 मिली आड़ू लिकर
40 मिली अनानास का रस और क्रैनबेरी का रस,
गार्निश के लिए अनानास और रास्पबेरी

एक शेकर में, आपको सभी सामग्रियों को मिलाना होगा, एक गिलास "स्लिंग" के साथ एक छलनी के माध्यम से डालना होगा और अनानास और रसभरी के एक टुकड़े के साथ गार्निश करना होगा।

गैर-अल्कोहल कॉकटेल

जो लोग शराब पीने के बजाय दोस्तों के साथ शांत मनोरंजन और सुखद संचार पसंद करते हैं, वे निश्चित रूप से आपको बारटेंडर के रूप में बहुत अधिक रेटिंग देंगे यदि आपके शस्त्रागार में गैर-अल्कोहल कॉकटेल हैं। वे दूध, आइसक्रीम, पके फल और जामुन, साथ ही सिरप, जूस और यहां तक कि अंडे पर आधारित हैं।

16. इंद्रधनुष कॉकटेल

उदाहरण के लिए, "रेनबो" नामक कॉकटेल में अल्कोहल नहीं होता है, इसमें शामिल हैं: 70 मिलीलीटर संतरे और आड़ू का रस, स्प्राइट, ग्रेनाडीन और ब्लू कुराकाओ सिरप। सबसे पहले, ग्रेनाडीन को एक स्लिंग या हाईबॉल गिलास में डाला जाता है, फिर रस को एक बार चम्मच के साथ स्तरित किया जाता है, और अंत में - ब्लू कुराकाओ ब्लू सिरप। भरने से पहले, गिलास में बर्फ डालनी चाहिए, और आप एक नारंगी स्लाइस और एक छतरी के साथ एक पुआल से सजा सकते हैं।

17. पर्व

पेय "फ़िएस्टा" में शामिल हैं: 2 मिली रास्पबेरी सिरप, 8 मिली पैशन फ्रूट और संतरे का रस, 2 मिली क्रीम। आपको बस एक शेकर में बर्फ डालकर हिलाना है और एक शॉट में डालना है। आप इसे एक घूंट में या छोटे घूंट में पी सकते हैं।

18. कॉकटेल लाल तीर

रेड एरो कॉकटेल को आयरिश कॉफी के एक गिलास में परोसा जाता है। इसे तैयार करने के लिए, आपको एक ब्लेंडर में मिश्रण करना होगा: 20 मिलीलीटर नींबू का रस, 10 मिलीलीटर कारमेल और वेनिला सिरप, 100 मिलीलीटर क्रैनबेरी रस, थोड़ा अदरक और स्वाद के लिए स्ट्रॉबेरी। सामग्री को सावधानी से पीसकर गर्म किया जाता है, यानी कॉकटेल को गर्मागर्म पिया जाता है। कांच के किनारों को चीनी से सजाया जा सकता है, नींबू के टुकड़े से चिकना किया जा सकता है।

19. एग नॉग कॉकटेल

प्रसिद्ध पेय "एगनोग" "गोगोल-मोगुल" का एक रूप है, यह अल्कोहलिक और गैर-अल्कोहल दोनों हो सकता है। 2 कप दूध, पिसा हुआ जायफल और 1 कप मलाई लें। मिश्रण को धीमी आंच पर गर्म करना चाहिए। और इस समय, आपको 5 अंडों की जर्दी और चीनी को पीसना चाहिए, फिर आग पर रख देना चाहिए और तब तक गर्म करना चाहिए जब तक कि द्रव्यमान सफेद न हो जाए। धीरे से अंडे की जर्दी को दूध के मिश्रण में डालें और अच्छी तरह फेंटें। कॉकटेल को थोड़ा ठंडा किया जाना चाहिए और जायफल से सजाकर कप या हाईबॉल में परोसा जाना चाहिए।

20. कॉकटेल चॉकलेट शेक

मिल्क शेक, जो वयस्कों और बच्चों के बीच बहुत लोकप्रिय है, दूध और आइसक्रीम से बनाया जाता है। उदाहरण के लिए, चॉकलेट शेक के लिए आपको आवश्यकता होगी: ¼ कप चॉकलेट सिरप, 1 कप दूध और वेनिला आइसक्रीम के कुछ स्कूप। सभी सामग्री को ब्लेंडर या शेकर में फेंटें और स्ट्रॉ के साथ एक लंबे गिलास में डालें। स्वाद के लिए पेय में कसा हुआ केला, स्ट्रॉबेरी, रसभरी और अन्य फल मिलाए जा सकते हैं।

21. गैर-अल्कोहल मोजिटो कॉकटेल

युवाओं के बीच इतना लोकप्रिय मोजिटो भी दो संस्करणों में उपलब्ध है: रम के साथ और बिना रम के। ताज़ा गैर-अल्कोहल "मोजिटो" इस प्रकार तैयार किया जा सकता है: गिलास के तल पर बर्फ डालें, ऊपर से ¾ "स्प्राइट" और थोड़ी सी चीनी की चाशनी डालें। एक अलग कंटेनर में, पुदीने की पत्तियां, नींबू और नीबू के स्लाइस को मडलर से पीस लें। पूरे मिश्रण को गिलास में डाला जाता है और बार चम्मच से हिलाया जाता है, जिसके बाद इसे नींबू के टुकड़े और पुआल से सजाया जाता है।

22. गैर-अल्कोहलिक पंच

"पंच" नामक कॉकटेल बिल्कुल कॉम्पोट जैसा दिखता है। इसे बनाना बहुत आसान है, खासकर इसलिए क्योंकि इसे एक गहरे कंटेनर में परोसा जाता है, जहां से इसे गिलासों में डाला जाता है। इसका मतलब है कि हर किसी के लिए पर्याप्त कॉकटेल है। 0.5 लीटर सेब का रस, 0.5 लीटर अदरक नींबू पानी, स्वादानुसार चीनी, सेब के टुकड़े और इच्छानुसार अन्य जामुन लें। आपको बस एक उबाल आने तक गर्म करना है, फिर आंच से उतारकर ठंडा करना है।

23. कॉकटेल ब्लू लैगून

अद्भुत पेय "ब्लू लैगून" न केवल बहुत प्रस्तुत करने योग्य दिखता है, बल्कि गर्मी की गर्मी में भी पूरी तरह से ताज़ा हो जाता है। एक गैर-अल्कोहलिक कॉकटेल के लिए, आपको आवश्यकता होगी: एक हाईबॉल गिलास को ¾ बर्फ के टुकड़ों से भरें, आधा ब्लू कुराकाओ ब्लू लिकर डालें, सोडा और नींबू का रस डालें और एक बार चम्मच से मिलाएं। आप कॉकटेल को नींबू के टुकड़े या कॉकटेल चेरी और स्ट्रॉ से सजा सकते हैं।

24. शर्ली टेम्पल कॉकटेल

अपने दोस्तों को भी स्वादिष्ट शर्ली टेम्पल कॉकटेल खिलाएँ। इसे इस प्रकार तैयार करें: एक हाईबॉल में बर्फ डालें, अदरक नींबू पानी डालें और ग्रेनाडीन सिरप डालें। इसे स्प्राइट से पूरा करें और कॉकटेल चेरी या संतरे के स्लाइस से गार्निश करें।

25. कॉकटेल हनीमून

“शानदार, और सबसे महत्वपूर्ण बात, एक स्वस्थ कॉकटेल निस्संदेह आपके दोस्तों द्वारा सराहा जाएगा। इसमें मौजूद शहद के कारण इसका रोमांटिक नाम "हनीमून" है। आप इस प्रकार एक पेय तैयार कर सकते हैं: एक शेकर में बर्फ, 100 मिलीलीटर संतरे और सेब का रस, साथ ही आधा नीबू का रस और थोड़ा शहद मिलाएं। मिश्रण को अच्छी तरह हिलाएं और शैम्पेन बांसुरी गिलास में डालें। परिणामी पेय को कॉकटेल चेरी और संतरे के छिलके से सजाया जा सकता है, एक बार चाकू के साथ एक सर्पिल के साथ हटाया जा सकता है।

26. बेरी स्मूथी

“चूर्णित फल और जामुन क्लासिक स्मूथी में एकदम सही संयोजन हैं, जो न केवल एक स्वादिष्ट कॉकटेल है, बल्कि असाधारण स्वस्थ जीवन शैली जीने वाले लोगों के लिए एक बेहतरीन पेय है। एक नियम के रूप में, स्मूदी बिना चीनी के बनाई जाती है, मानक नुस्खा में शामिल हैं: एक ब्लेंडर में कसा हुआ फल या जामुन और नींबू या सेब का रस। आप चाहें तो कॉकटेल में दही, दूध के साथ आइसक्रीम या शहद मिला सकते हैं।

27. अदरक नींबू पानी

किसी पार्टी में कई गैर-अल्कोहल पेय के लिए एक बढ़िया आधार अदरक नींबू पानी है। इसे तैयार करना काफी सरल है: आपको कटी हुई अदरक की जड़, चीनी, नींबू के टुकड़े लेने होंगे और साइट्रस प्रेस के माध्यम से निचोड़ा हुआ नींबू का रस मिलाना होगा। मिश्रण को आग पर रखकर उबाल लें, फिर ठंडा करें और अदरक निकालकर इसे एक घंटे के लिए पकने दें।

28. कॉकटेल "फ्रैपे"

दूध और आइसक्रीम पर आधारित एक और कॉकटेल मिल्कशेक जैसा दिखता है, लेकिन इसे अलग तरह से कहा जाता है - "फ्रैपे"। आप मुख्य सामग्री में कॉफ़ी, हॉट चॉकलेट, केला, स्ट्रॉबेरी, वेनिला या कसा हुआ जामुन मिला सकते हैं। यहां स्वादिष्ट केला चॉकलेट फ्रैपे की विधि दी गई है: एक गिलास दूध, आइसक्रीम के कुछ स्कूप और एक केले को एक ब्लेंडर में चिकना होने तक ब्लेंड करें। कॉकटेल को एक हाईबॉल गिलास में डालें, और फिर सावधानी से एक बार चम्मच डालें और तरल चॉकलेट को उसके हैंडल के साथ गिलास के निचले भाग में डालें। आप कॉकटेल ट्यूब के माध्यम से चॉकलेट डालकर इस प्रक्रिया को सरल बना सकते हैं।

29. ग्रीन टी स्मूदी

ग्रीन टी पर आधारित पेय पूरी तरह से टोन और ताज़ा करता है। इसमें विटामिन का एक पूरा परिसर होता है और जीवंतता का प्रभार देता है, जो निस्संदेह शरीर की सामान्य स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव डालेगा। कॉकटेल बनाने के लिए, 1 कप ताजी बनी हरी चाय, आधा गिलास सेब का रस और बर्फ लें। शेकर में बर्फ भरें, सभी सामग्री डालें और अच्छी तरह हिलाएँ। पेय को स्ट्रॉ के साथ हाईबॉल में परोसा जाता है, यदि वांछित है, तो इसे नींबू के टुकड़े से सजाया जा सकता है।

30. खुबानी शेक

यदि आप होम बार की सामग्री पर ध्यान से विचार करें तो अनोखी, प्रेरक और मौलिक पार्टियाँ हमेशा मज़ेदार रहेंगी। अपने मेहमानों का ख्याल रखें: उन्हें एक रोमांचक कार्यक्रम, अच्छा संगीत और घर पर बने कॉकटेल पेश करें, और वे निश्चित रूप से बार-बार आपके पास आएंगे।

इन सभी कारकों के संयोजन के कारण, किसी भी पार्टी की सफलता की गारंटी है।
हाउस पार्टी का मज़ा सीधे तौर पर दोस्तों की संख्या पर निर्भर करता है। दो लोगों की प्राथमिकता वाली विषयगत घटना भड़काने वाली नहीं हो सकती। इस अनकहे नियम को अपने शस्त्रागार में ले लें। क्या आप अविस्मरणीय मज़ा लेना चाहते हैं? जितना संभव हो उतने मित्रों को आमंत्रित करें. और शाम को मूल और दिलचस्प कॉकटेल प्रदान करना सुनिश्चित करें। और एक विशाल वर्गीकरण में खो न जाने के लिए, आपके लिए एक पार्टी के लिए सबसे लोकप्रिय मादक पेय, साथ ही कॉकटेल की रेटिंग, जिसमें शराब शामिल नहीं है। तो चलो शुरू हो जाओ:

अल्कोहलिक कॉकटेल

1.

इसे आमतौर पर निम्नलिखित तरीके से तैयार किया जाता है:
15 मिली वोदका,
15 मिली जिन
15 मिली सफेद रम
15 मिली टकीला,
15 मिली ट्रिपल सेका (नारंगी मदिरा),
15 मिली चीनी की चाशनी
कोला,
नींबू की फांक,
बर्फ़।
सभी सामग्रियों को एक मानक हाईबॉल में मिलाया जाता है। वोदका, जिन, रम, टकीला, ट्रिपल सेक और चीनी सिरप को जिगर से मापा जा सकता है, जिसके बाद सब कुछ कोला और बर्फ के साथ मिलाया जाता है। नींबू का एक टुकड़ा और कई नलिकाओं का उपयोग सजावट के रूप में किया जाता है।

2.

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
60 मिली जिन
50 मिली सोडा,
30 मिली चीनी की चाशनी
नींबू,
बर्फ़,
गार्निश के लिए कॉकटेल चेरी और संतरे का टुकड़ा।
सभी घटकों को एक शेकर में मिलाया जाता है, नींबू का रस एक साइट्रस प्रेस के माध्यम से निचोड़ा जाता है। फिर कॉकटेल को एक हाईबॉल गिलास में डाला जाता है और ऊपर से चेरी से सजाया जाता है। कांच के किनारे को नारंगी टुकड़े से सजाया जा सकता है।

3.

इसे तैयार करने के लिए आपको चाहिए:
50 मिली सफेद रम
50 मिली नारियल सिरप
100 मिली अनानास का रस
नींबू,
गार्निश के लिए अनानास वेज और पत्तियां
क्रश्ड आइस,
नली।
सामग्री को एक शेकर या ब्लेंडर में मिलाया जाता है, मुख्य कार्य उन्हें पीसना है ताकि स्थिरता सजातीय हो जाए। परोसने के लिए "स्लिंग" नामक गिलास का उपयोग करें। अनानास का एक टुकड़ा और उसकी पत्ती कांच के किनारे पर सजावट का काम करती है।

4.

कॉकटेल सामग्री:
खट्टे स्वाद वाला वोदका - 30 मिली,
ट्रिपल सेक - 15 मिली,
क्रैनबेरी जूस - 30 मिली,
नींबू,

बर्फ़।
सामग्री को एक छलनी के साथ एक शेकर में मिलाया जाता है, नींबू को हाथ से या साइट्रस प्रेस का उपयोग करके निचोड़ा जाता है। आप संतरे के टुकड़े से निकाले गए छिलके से कॉकटेल को सजा सकते हैं। इसे ऊँचे पैर पर कॉकटेल गिलास में परोसा जाना चाहिए।

5.

यहां बताया गया है कि आप मार्गरीटा कैसे बना सकते हैं:
50 मिली टकीला,
25 मिली संतरे का लिकर
10 मिली चीनी की चाशनी
नींबू,
नमक,
बर्फ़।
सब कुछ एक शेकर में मिलाया जाता है और एक छलनी के माध्यम से मार्गरीटा गिलास में डाला जाता है। नमक का कांच का किनारा और नींबू का टुकड़ा न भूलें।

6.

इसमें शामिल है:
45 मिली जिन
15 मिली वोदका,
5 मिली वर्माउथ
नींबू,
बर्फ़,
सजावट के लिए उत्साह.
यहां सब कुछ सरल है: सामग्री को एक शेकर में मिलाया जाता है और एक छलनी के माध्यम से कॉकटेल गिलास में डाला जाता है। आप कॉकटेल को नींबू या लाइम जेस्ट से सजा सकते हैं।

7.

एक कॉकटेल जो अपने नाम से ही डर पैदा करता है, लेकिन साथ ही लोकप्रियता भी नहीं खोता - "ब्लडी मैरी" , जिसका नाम अंग्रेजी रानी मैरी ट्यूडर के नाम पर रखा गया था, जिन्हें प्रोटेस्टेंटों के कई नरसंहारों के लिए "खूनी" कहा जाता था। इसका आविष्कार पेरिस में हैरी के न्यूयॉर्क बार के बारटेंडर फर्नांड पेटियट ने किया था।

कॉकटेल इस प्रकार तैयार किया जाता है:
50 मिली वोदका,
100 मिली टमाटर का रस
टबैस्को चटनी,
वर्सेस्टरशायर सॉस,
नमक और पिसी हुई काली मिर्च,
नींबू,
बर्फ़,
गार्निश के लिए अजवाइन के डंठल.
कॉकटेल को एक शेकर में मिलाया जाना चाहिए, नींबू का रस अपने हाथों से निचोड़ लें। एक हाईबॉल गिलास में डालें, पिसी हुई काली मिर्च और नमक छिड़कें और अजवाइन के डंठल से सजाएँ। महत्वपूर्ण बिंदु: शेकर को सक्रिय रूप से हिलाना नहीं चाहिए, आपको बस धीरे से हिलाने की जरूरत है।

8.

इसकी रचना:
30 मिली वोदका,
30 मिली कॉफ़ी लिकर
30 मिली क्रीम
बर्फ़।
परोसने के लिए आप एक गिलास "ओल्ड फ़ैशन" या एक छोटा सा शॉट ले सकते हैं। सामग्री को एक बार चम्मच के साथ एक गिलास में मिलाया जाता है और कॉकटेल को एक घूंट में पिया जाता है।

9.

खाना पकाने के लिए आपको चाहिए:
15 मिली कॉफी लिकर
15 मिली "आयरिश क्रीम",
15 मिली ट्रिपल सेका।
बार चम्मच का उपयोग करके, कॉकटेल को एक शॉट में परतों में ढेर किया जाना चाहिए। सबसे पहले, शराब डालें, फिर धीरे से चम्मच के हैंडल पर "आयरिश क्रीम" डालें, और अंत में, ट्रिपल सेक। अंत में, पेय को प्रभावी ढंग से आग लगा दी जाती है।

10.

इसे इस प्रकार तैयार किया जाता है:
60 मिली सफेद रम
15 मिली चीनी की चाशनी
नींबू,
बर्फ़।
सब कुछ एक शेकर में मिलाया जाता है और एक छलनी के माध्यम से एक गिलास में डाला जाता है। आमतौर पर कॉकटेल को किसी भी चीज़ से नहीं सजाया जाता है, लेकिन आप गिलास के किनारे के चारों ओर ब्राउन शुगर का एक घेरा बना सकते हैं।

11.

कॉकटेल इस प्रकार तैयार किया जाता है:
30 मिली जिन
30 मिली कॉफ़ी लिकर
30 मिली भारी क्रीम
बर्फ़,
सजावट के लिए पिसा हुआ जायफल।
सभी घटकों को एक शेकर में मिलाया जाता है और कॉकटेल गिलास में डाला जाता है। कॉकटेल को ऊपर से जायफल छिड़कना चाहिए।

12.

आपको खाना पकाने के लिए क्या चाहिए:
50 मिली टकीला,
10 मिली ग्रेनाडीन,
150 मिली संतरे का रस
सजावट के लिए संतरे का टुकड़ा
नलिका,
बर्फ़।
पेय को सीधे हाईबॉल में मिलाया जाता है, फिर इसे बर्फ से भर दिया जाता है, संतरे के टुकड़े और एक पुआल से सजाया जाता है।

13.

कॉकटेल के लिए आपको क्या चाहिए:
10 मिली चिरायता,
20 मिली कोको लिकर
20 मिली ट्रिपल सेका,
5 मिली आयरिश क्रीम।
परतों को गिलास में डाला जाता है: कोको लिकर, फिर ट्रिपल सेक और एबिन्थे को बार चम्मच से सावधानीपूर्वक डाला जाता है, और अंत में - आयरिश क्रीम, एक पुआल के माध्यम से बूंद-बूंद करके।

14.

कॉकटेल इस प्रकार तैयार किया जाता है:
50 मिली जिन
150 मिली टॉनिक,
नींबू,
बर्फ़।
सामग्री को एक प्रकार के बरतन में मिलाया जाता है, जिसमें नींबू का एक टुकड़ा निचोड़ा जाता है। फिर कॉकटेल को एक छलनी के माध्यम से हाईबॉल में डाला जाता है।

15.

आप इसे इस तरह तैयार कर सकते हैं:
50 मिली वोदका,
25 मिली आड़ू लिकर
40 मिली अनानास का रस और क्रैनबेरी का रस,
गार्निश के लिए अनानास और रास्पबेरी
बर्फ़।
एक शेकर में, आपको सभी सामग्रियों को मिलाना होगा, एक गिलास "स्लिंग" के साथ एक छलनी के माध्यम से डालना होगा और अनानास और रसभरी के एक टुकड़े के साथ गार्निश करना होगा।

गैर-अल्कोहल कॉकटेल और पेय

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प्रसिद्ध पेय "एगनोग" किसका एक रूप है? मुग़ल-मुग़ल", यह अल्कोहलिक और गैर अल्कोहलिक दोनों है। 2 कप दूध, पिसा हुआ जायफल और 1 कप मलाई लें। मिश्रण को धीमी आंच पर गर्म करना चाहिए। और इस समय, आपको 5 अंडों की जर्दी और चीनी को पीसना चाहिए, फिर आग पर रख देना चाहिए और तब तक गर्म करना चाहिए जब तक कि द्रव्यमान सफेद न हो जाए। धीरे से अंडे की जर्दी को दूध के मिश्रण में डालें और अच्छी तरह फेंटें। कॉकटेल को थोड़ा ठंडा किया जाना चाहिए और जायफल से सजाकर कप या हाईबॉल में परोसा जाना चाहिए।

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27. 28. कॉकटेल "फ्रेपे"

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एक कठिन दिन या पूरे सप्ताह के बाद, हर कोई आराम करने के तरीके ढूंढ रहा है। कुछ के लिए यह एक पसंदीदा शौक है, कुछ के लिए यह एक दिलचस्प फिल्म है, और कुछ के लिए यह शराब की मदद से आत्मा और शरीर के लिए आराम है।

यह कोई रहस्य नहीं है कि कोई भी अल्कोहलिक उत्पाद शरीर के लिए काफी हानिकारक होता है। हालाँकि, कुछ पेय को कला, कुशल हाथों और रचनात्मक विचारों के एक प्रकार के काम में बदल दिया गया।

और यह असामान्य और स्वादिष्ट पेय के बारे में है जिस पर इस लेख में चर्चा की जाएगी। मैं यह नोट करना चाहूंगा कि नीचे दिए गए लगभग हर कॉकटेल का अपना गैर-अल्कोहल समकक्ष होता है, जो किसी को भी उनके स्वाद का आनंद लेने की अनुमति देता है। तो, शीर्ष 10 सबसे प्रसिद्ध अल्कोहलिक कॉकटेल, पढ़ने का आनंद लें!

साइट के अनुसार सबसे लोकप्रिय और पसंदीदा पेय में से एक। इसका इतिहास 16वीं शताब्दी में शुरू होता है, और बहादुर अंग्रेजी समुद्री लुटेरों को "लेखक" माना जाता है, जिन्होंने अपनी पसंदीदा मजबूत शराब (या बस चांदनी) में चूना और पुदीना मिलाना शुरू किया। लेकिन जन्म स्थान स्थापित करना मुश्किल है, क्योंकि समुद्री डाकू कभी भी एक जगह पर नहीं बैठते थे, लेकिन फिर भी, यह आम तौर पर स्वीकार किया जाता है कि यह क्यूबा में था कि मोजिटो ने "अपना रोमांचक करियर शुरू किया।" एक मजबूत मादक पेय में ऐसे घटकों को जोड़कर, उन्होंने पेय को न केवल स्वादिष्ट बनाया, बल्कि उपयोगी (हैजा की रोकथाम) भी बनाया। मोजिटो रेसिपी जो हमारे पास आई हैं वह लगभग सौ साल पुरानी हैं। इस मिश्रण के विभिन्न रूप हैं, लेकिन क्लासिक रेसिपी सबसे लोकप्रिय बनी हुई है, जहां मुख्य घटक बकार्डी रम है।

यह नाम कहां से आया? इसके कई संस्करण हैं... यह नाम उच्चारण में समान शब्दों से आया है, जिनका अनुवाद विभिन्न भाषाओं में "थोड़ा गीला", "थोड़ा जादू टोना" के रूप में किया जाता है, और क्यूबन सॉस के लिए भी एक समान नाम है।

तो, कॉकटेल की संरचना में शामिल हैं:
बकार्डी 50 मि.ली
आधा नीबू
पुदीना की पत्तियाँ (कम से कम 5-6)
चाशनी
सोडा (कार्बोनेटेड पानी) 50 मि.ली.
और, निःसंदेह, कुचली हुई बर्फ।

मोजिटो को एक लंबे गिलास में परोसा जाता है, पुदीने की पत्तियों से सजाया जाता है और स्ट्रॉ के माध्यम से पिया जाता है।

सभी दलों की महिला आधे की पसंदीदा। उष्णकटिबंधीय नोट्स के साथ हल्का और समृद्ध, यह खुश करता है, एक अनोखी भावना देता है और अपने असामान्य रूप से प्रसन्न करता है। अल्कोहलिक और गैर-अल्कोहलिक पिना कोलाडास हैं। और जो बहुत महत्वपूर्ण है, दोनों विकल्प समान रूप से स्वादिष्ट हैं - यह कॉकटेल की एक मूल्यवान संपत्ति है। नारियल या अनानास से बना पेय न केवल शानदार दिखता है, बल्कि सबसे स्वादिष्ट भी होता है। इस पेय का नाम "फ़िल्टर्ड अनानास" के रूप में अनुवादित होता है और यह प्यूर्टो रिको से हमारे पास आया, जहां इसे मूल रूप से ताजा छना हुआ अनानास का रस कहा जाता था, बाद में इसमें रम जोड़ा गया था, और बाद में पिना कोलाडा भी एक बार में दिखाई दिया। उन्होंने तुरंत प्रशंसकों का एक समूह प्राप्त कर लिया, प्यूर्टो रिकान्स का गौरव और देश का आधिकारिक पेय बन गया।

क्लासिक पिना कोलाडा कॉकटेल एक ब्लेंडर में तैयार किया जाता है और यहां इसकी सामग्री दी गई है:
अनानास का रस - 90 मिली
नारियल क्रीम - 30 मिली
हल्की रम - 30 मिली

बर्फ डालें और फेंटें। पेय को "शराबी चेरी" या अनानास के टुकड़े से सजाकर एक गिलास में परोसा जाता है। अन्य कॉकटेल विकल्प भी हो सकते हैं।

इसका असामान्य रंग इसे अन्य मादक पेय पदार्थों से अलग करता है। इस कॉकटेल को जानने के बाद अनोखा रंग और सुखद स्वाद एक अविस्मरणीय छाप छोड़ेगा। यह पिछली सदी के मध्य में सामने आया था और इसका आविष्कार हिल्टन हवाईयन विलेज होटल के बारटेंडर ने किया था। और "आविष्कार" का कारण नई ब्लू कुराकाओ शराब को बढ़ावा देने के लिए शराब कंपनी का आदेश था। कई विकल्पों के बाद, इस लाइनअप पर रुकने का निर्णय लिया गया। और यह नाम संभवतः इसी नाम की एक हिट के कारण सामने आया।

इस कॉकटेल का स्वाद रम और शराब के साथ संयुक्त एक उष्णकटिबंधीय मिश्रण है। ये सभी सामग्रियां एक अद्भुत मादक स्वाद देती हैं, जिसे पूरी दुनिया में पसंद किया जाता है और विदेशी द्वीप की महिमा की जाती है।

कॉकटेल की संरचना इस प्रकार है:
हल्की रम - 20 मिली
नारियल मदिरा (मालिबू) - 20 मिली
अनानास का रस - 40 मिली
ब्लू कुराकाओ - 20 मिली

सभी सामग्रियों और कुचली हुई बर्फ को एक शेकर में अच्छी तरह मिला लें, एक गिलास में डालें, छाते, संतरे के टुकड़े या चेरी से सजाएँ और... आनंद लें! इसे दिन के किसी भी समय पिया जा सकता है, यह पूरी तरह से तरोताजा और टोन करता है।

अपेक्षाकृत युवा और बहुत लोकप्रिय कॉकटेल। वह पहली बार पिछली शताब्दी के अस्सी के दशक में "सैंड इन शॉर्ट्स" नाम से दिखाई दिए, जब समुद्र तटों पर पागल पार्टियों के साथ हिप्पी थे।

अब यह किसी भी स्वाभिमानी बार में पाया जा सकता है। यह हमेशा शीर्ष पर होता है, इसका रंग चमकीला और सुखद स्वाद होता है और इसे तैयार करना काफी आसान होता है। इसके सुखद फल स्वाद के लिए, निष्पक्ष सेक्स बस इसे पसंद करता है, और नाम कुछ लोगों को उदासीन छोड़ देगा, क्योंकि यह सुखद विचार पैदा करता है। श्रृंखला "सांता बारबरा" के पात्रों ने इस कॉकटेल को पूरी दुनिया में अविश्वसनीय लोकप्रियता दिलाई, क्योंकि लगभग हर श्रृंखला में पात्रों ने इसका आनंद लिया।

"सेक्स ऑन द बीच" ने इतने कम समय में इतनी बेतहाशा लोकप्रियता हासिल की, लेकिन विभिन्न कारणों से: सबसे पहले, यह बहुत स्वादिष्ट है, दूसरे, इसमें अल्कोहल लगभग महसूस नहीं होता है, फलों और जामुन के लिए धन्यवाद, और तीसरा, यह आसान है खाना पकाने तक, यहां तक कि घर पर भी।

तो, इस कॉकटेल को तैयार करने के लिए, आपको नुस्खा का पालन करना होगा:
वोदका - 60 मिली
आड़ू मदिरा - 30 मिलीलीटर
क्रैनबेरी जूस - 60 मि.ली
संतरे का रस - 60 मि.ली

सभी सामग्री को बर्फ वाले शेकर में डालें, अच्छी तरह हिलाएँ। पेय को छान लें, एक हाईबॉल में बर्फ डालें, संतरे के टुकड़े से सजाएँ - और यहाँ यह है "समुद्र तट पर सेक्स"!

बी-52

सबसे प्रसिद्ध कॉकटेल में से एक! इस पेय के बिना किसी भी क्लब पार्टी की कल्पना करना असंभव है, जिसने सभी महाद्वीपों पर विजय प्राप्त की। पिछली शताब्दी के मध्य में, यह तिरंगे जैसा मीठा पेय मालिबू के एक बार में बनाया गया था। यह नाम उन्हें अमेरिकी बमवर्षक-मिसाइल वाहक बोइंग बी-52 के सम्मान में दिया गया था। इस कॉकटेल की उत्पत्ति के अन्य संस्करण भी हैं, लेकिन बॉम्बर वाला संस्करण अभी भी सबसे वास्तविक माना जाता है।

बी-52 को उस अतिथि की उपस्थिति में पकाना वांछनीय है जिसने इसे ऑर्डर किया था, सबसे पहले, अपने ज्ञान और कौशल से प्रभावित करने के लिए, और दूसरी बात, आपको निश्चित रूप से यह बताना होगा कि आपको इस शॉट को कैसे पीना है।

बेशक, पेशेवर बारटेंडर इस कॉकटेल को बेहतर बनाएंगे, लेकिन यह घर पर भी संभव है।

पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
कॉफ़ी लिकर (कहलूआ) - 20 मिली - निचली परत
फिर क्रीम लिकर (बेलीज़) - 20 मिली
और सबसे ऊपरी परत ऑरेंज लिकर (कोयंट्रेउ) - 20 मि.ली. होगी

सारी कठिनाई पेय पदार्थों के समान वितरण में निहित है - ताकि वे मिश्रित न हों। लिकर को चाकू की ब्लेड या कॉकटेल चम्मच के पीछे से डाला जाना चाहिए। यह धीरे-धीरे और सावधानी से किया जाना चाहिए। जब पेय तैयार हो जाए, तो आप इसे पी सकते हैं, या आप इसे आग लगा सकते हैं। दूसरे मामले में, आपको एक पुआल के माध्यम से पीने की ज़रूरत है, इसे सबसे निचली परत तक कम करें और बहुत तेज़ी से ताकि पुआल पिघल न जाए, और बी -52 के स्वादिष्ट स्वाद के बजाय, आपको पिघले हुए प्लास्टिक का स्वाद महसूस न हो। . पेय का दुरुपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि 3-4 सर्विंग्स के बाद उत्साह समाप्त हो सकता है और गंभीर नशा शुरू हो सकता है।

एक प्रसिद्ध कॉकटेल जिसे लगभग हर कोई जानता है या कम से कम उसके बारे में सुना है। और, निःसंदेह, नाम की उत्पत्ति के बारे में बड़ी संख्या में संस्करण हैं, और निःसंदेह, वे सभी मार्गरीटा नाम की लड़की से जुड़े हुए हैं। लेकिन, किसी भी मामले में, इस आकर्षक पेय का जन्म लैटिन अमेरिका में 1935-1940 की अवधि में हुआ था। और तब से, "मार्गरीटा" ग्रह पर घूम रहा है और लाखों लोगों का पसंदीदा पेय है।

यदि आपने इस कॉकटेल को किसी रेस्तरां में आज़माया है और इसके प्रशंसक बन गए हैं, तो आप इसे घर पर स्वयं बना सकते हैं।

क्लासिक "मार्गरीटा" में निम्न शामिल हैं:
30 मिली टकीला
30 मि.ली. चूना
15 मिलीलीटर नारंगी मदिरा
और किसी भी कॉकटेल का निरंतर साथी कुचली हुई बर्फ है।.

यह सब एक शेकर में मिलाया जाना चाहिए, सब कुछ अच्छी तरह से हिलाएं और पहले से तैयार गिलास में डालें। और कांच की तैयारी इस प्रकार है - कांच के किनारों को गीला किया जाना चाहिए और नमक में डुबोया जाना चाहिए ताकि एक नाजुक "मुकुट" दिखाई दे, फिर नींबू के टुकड़े से सजाएं।

इंटरनेशनल बारटेंडिंग एसोसिएशन ने 1986 में इस कॉकटेल को मान्यता दी और प्रतिष्ठित टेलीविजन श्रृंखला सेक्स एंड द सिटी ने इसे दुनिया भर में प्रसिद्धि दिलाई। आख़िरकार, हर शाम टीवी स्क्रीन पर आकर्षक सुंदरियाँ कॉस्मोपॉलिटन का आनंद लेती थीं। आज लगभग हर पार्टी में आप हाथों में स्टाइलिश चश्मा पहने खूबसूरत महिलाओं को देख सकते हैं। और निश्चित रूप से, ऐसे किसी भी लोकप्रिय पेय की तरह, कॉस्मोपॉलिटन की एक रहस्यमय उत्पत्ति है - इसके कई संस्करण हैं, और उनमें से कौन सा सबसे सच्चा है यह अज्ञात है ... संस्करणों में से एक - कॉकटेल को एक अतिरिक्त (पीआर - एक्शन) के रूप में बनाया गया था ) नींबू के स्वाद वाले एब्सोल्यूट सिट्रॉन के साथ वोदका। हल्के स्वाद और क्रैनबेरी की सुगंध वाले इस पेय का स्वाद न केवल बार में लिया जा सकता है, बल्कि घर पर भी तैयार किया जा सकता है!

हम लेते हैं:
45 मिली वोदका (अधिमानतः नींबू के स्वाद के साथ)
15 मिली कॉन्ट्रेयू लिकर
नीबू का रस 5-7 मि.ली
30 मिली क्रैनबेरी जूस
बर्फ़
हम सब कुछ एक प्रकार के बरतन में मिलाते हैं और एक गिलास में डालते हैं, जिसे पहले से ठंडा किया जाना चाहिए - या तो बर्फ के टुकड़ों के साथ, या बस रेफ्रिजरेटर में। कॉस्मोपॉलिटन आमतौर पर बिना सजावट के परोसा जाता है। नरम और मूल स्वाद महसूस करने के लिए इसे छोटे घूंट में पीने की प्रथा है।

यह बीसवीं सदी की शुरुआत में लिबर्टी द्वीप के एक छोटे से शहर में दिखाई दिया। इसका इतिहास काफी समृद्ध है. किसी ने कल्पना भी नहीं की थी कि एक साधारण अवसर और एक युवा व्यक्ति की सरलता की बदौलत एक प्रसिद्ध और प्रिय कॉकटेल का जन्म होगा। जब बार में जिन खत्म हो गया, तो मुझे मेहमानों को रम खिलाना पड़ा, लेकिन पेय को पसंद करने के लिए, मुझे इसमें चीनी और नींबू का रस मिलाना पड़ा। इस संयोजन ने मेहमानों के बीच धूम मचा दी और दुनिया को एक नया अद्भुत पेय मिला, जिसे "डाइक्विरी" कहा गया!

इस कॉकटेल की क्लासिक रेसिपी इस तरह दिखती है:
सफेद रम - 45 मि.ली
नीबू का रस - 20 मिली
चीनी - 5 ग्राम
कुचली हुई बर्फ लगभग 100 ग्राम

एक ठंडे शेकर में सभी सामग्रियों को मिलाएं, सभी चीजों को बहुत सावधानी से मिलाएं और ठंडे गिलास में डालें। यह सरल है, लेकिन स्वाद और प्रभाव अद्भुत है!

अब दुनिया में डाइक्विरी के कई प्रकार हैं: केला, स्ट्रॉबेरी, पैशन फ्रूट, कॉफी लिकर आदि के साथ। रम, नीबू और... आपकी कल्पना!

“पोर क्यूबा लिबरे!” यह वह टोस्ट था जो अमेरिकी सैनिकों ने आज़ाद क्यूबा के लिए बनाया था। युद्ध के बाद की अवधि में, अमेरिकियों ने इस देश को अपने पसंदीदा पेय की बोतलबंद सिरप की आपूर्ति शुरू कर दी। और क्यूबन्स का पसंदीदा पेय हमेशा रम रहा है, जिसकी लिबर्टी द्वीप पर भारी मात्रा में मात्रा थी। अमेरिकियों ने दो अलग-अलग देशों के दो पसंदीदा पेय को मिलाया, थोड़ा सा चूना मिलाया - और यहाँ यह एक विदेशी पेय है जिसने बहुत जल्दी न केवल क्यूबा में, बल्कि पूरी दुनिया में अपने प्रशंसकों को पाया। और चूंकि आज़ाद क्यूबा के लिए टोस्ट अक्सर बार में सुने जाते थे, इसलिए कॉकटेल को इसका नाम मिल गया! और निषेध अवधि के दौरान भी, क्यूबा लिबरे ने न केवल अपनी स्थिति नहीं छोड़ी, बल्कि सबसे लोकप्रिय पेय में से एक बन गया। अब इस कॉकटेल के कई अलग-अलग संस्करण हैं, हम आपको एक क्लासिक नुस्खा प्रदान करते हैं।

लेना:
सफेद रम - 50 मिली
कोका-कोला - 120 मि.ली
नीबू का रस - 10 मिली

गिलास को लगभग ऊपर तक बर्फ से भरें, गिलास में नींबू का एक छोटा टुकड़ा निचोड़ें और इसे बर्फ के टुकड़ों के बीच छोड़ दें। कोला और रम डालें, लाइम वेज से सजाएँ। हर आविष्कारी चीज़ सरल है!

इस तरह के एक प्रसिद्ध कॉकटेल की उपस्थिति का एक प्रसिद्ध इतिहास नहीं हो सकता है। इसलिए, कई लोग तर्क देते हैं कि कॉकटेल का नाम इंग्लैंड की उत्साही कैथोलिक रानी मैरी आई ट्यूडर के नाम पर रखा गया है, क्योंकि उनके क्रूर प्रतिशोध के लिए उन्हें ब्लडी मैरी उपनाम मिला था। एक अन्य संस्करण अर्नेस्ट हेमिंग्वे द्वारा जुड़ा हुआ है - मजबूत पेय का प्रेमी, जब वह "मस्ती में" घर लौटा तो उसकी पत्नी, जिसका नाम मैरी था, ने उसके लिए घोटाले किए। लेखक ने प्रयोगात्मक रूप से पाया कि ब्लडी मैरी के घटक धुएं की गंध को पूरी तरह से "हटा" देते हैं और एक घोटाले से बचने का मौका मिलता है ... कई और लोग थे जिन्होंने लेखक होने का दावा किया था। और, फिर भी, फर्नांडो पिटा पेटियो को आधिकारिक लेखक माना जाता है। प्रारंभ में, इस पेय को एक उत्कृष्ट "एंटी-हैंगओवर" उपाय माना जाता था।

इस पेय के पहले आधिकारिक उल्लेख में कहा गया था कि इसमें जूस और वोदका शामिल है। और फर्नांडो ने अन्य घटक जोड़े, और नुस्खा इस तरह दिखता है:
टमाटर का रस - 150 मि.ली
वोदका - 75 मि.ली
नींबू का रस - 15 मि.ली
नमक, काली मिर्च, अजवाइन की टहनी।

और अगर चाहें तो आप टोबैस्को और वॉर्सेस्टर सॉस की तीन बूंदें मिला सकते हैं। कॉकटेल को हाईबॉल में परोसा जाता है, अजवाइन से सजाया जाता है और स्ट्रॉ के माध्यम से पिया जाता है। "दो-स्तरीय" कॉकटेल का एक संस्करण है, जब पहली परत लाल टमाटर का रस है, और दूसरी वोदका है, लेकिन लाल और काली मिर्च और नमक अभी भी वहां मिलाया जाता है। यह विकल्प पोलैंड में बहुत लोकप्रिय है, क्योंकि बाह्य रूप से यह देश के झंडे जैसा दिखता है। रूस में, कई लोग इस विकल्प को घर पर पकाते हैं।

सहायक संकेत

आप कौन सा कॉकटेल पसंद करते हैं? आप क्या ऑर्डर करते हैं, मान लीजिए, किसी अच्छे होटल के बार में या किसी कॉकटेल पार्टी में, जहाँ से आपकी नज़रें दौड़ती हैंपेय का वर्गीकरण ?

बेतरतीब ढंग से चयन करना या बारटेंडर से "उसके स्वाद के अनुसार" कुछ पकाने के लिए कहना बंद करें! इस सामग्री को पढ़ने के बाद, आप ठीक वैसा ही कॉकटेल ऑर्डर कर पाएंगेआपकी राशि से मेल खाता है .

शायद अन्य व्यंजन विदेशी और कम ज्ञात लग सकते हैं - लेकिन यह केवल पहली नज़र में है। कुछ सामग्रियों पर आपके ध्यान में लाया गया छोटा शैक्षिक कार्यक्रम मदद करेगाकॉकटेल में बेहतर बनें .

यदि आप अक्सर कॉकटेल पार्टियों में जाते हैं (या, शायद, परिचारक या पेशेवर बारटेंडर), तो यह लेख आपकी राशि के अनुसार कॉकटेल चुनने में आपकी मदद करेगा। कुछ सामग्रीदूसरों द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है अधिक परिचित या सुलभ। हालाँकि, यदि आप मूल व्यंजनों के अनुसार बने पेय का स्वाद चखना चाहते हैं, तो मूल सामग्री का उपयोग करें।

चुनना पसंदीदा कॉकटेल राशि - चक्र चिन्ह! (सभी व्यंजन शामिल हैं)।

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♈ एआरआईएस

कॉकटेल "स्पाइसी पालोमा" (मसालेदार पलोमा)

तेज़-तर्रार, घमंडी और आत्मविश्वासी मेष राशि वालों को कभी-कभी किसी को चुनौती देने की ज़रूरत होती है। यदि आप इस राशि के हैं, तो हमारा सुझाव है कि आप अपने पर्यावरण का ध्यान रखें आत्म चुनौती, इस कॉकटेल को चखने के बाद, जिसमें मध्यम-तीखी मिर्च नामक मिर्च शामिल है jalapeno.

अवयव:

60 ग्राम टकीला

90 ग्राम ताजा निचोड़ा हुआ अंगूर का रस

30 ग्राम नींबू का रस

नमक

jalapeno

नींबू

खाना बनाना:

बर्फ के साथ एक शेकर में टकीला, अंगूर का रस और नींबू का रस मिलाएं। मिश्रण ठंडा होने तक हिलाएं। फिर मिश्रण को कोलिन्स (लंबे पेय गिलासों में से एक) में डालें जिसके किनारे पर नमक छिड़का हुआ है। नींबू के वेजेज और जलापीनो स्लाइस के साथ परोसें।

क्या आप जानते हैं कि:

जलपीनो काली मिर्च खून को पतला करके रक्तचाप को सामान्य करने में सक्षम है। इसके अलावा, काली मिर्च के घटक शरीर से तथाकथित खराब कोलेस्ट्रॉल को हटाने में योगदान करते हैं। यदि आप नियमित रूप से जलापेनोस का सेवन करते हैं (जरूरी नहीं कि कॉकटेल में!), तो आप लंबे समय तक तेज दृष्टि, साथ ही स्वस्थ त्वचा और बाल बनाए रखेंगे।

तस्वीरों के साथ अल्कोहलिक कॉकटेल की सरल रेसिपी

♉ बछड़ा

कॉकटेल"जिम्लेट»(क्लासिक जिन गिम्लेट)

विवेकपूर्ण कामुक वृषभ, विवेक से ग्रस्त, और कभी-कभी कंजूसी के लिए, जिमलेट कॉकटेल की पेशकश की जानी चाहिए (वास्तव में, एक क्लासिक गिललेट): मीठा, पूर्वानुमानित, सरल और सस्ती सामग्री से युक्त (जिन को कभी-कभी वोदका के साथ बदल दिया जाता है, लेकिन "सही" जिमलेट "जिन के आधार पर बनाया गया है)।

अवयव:

30 ग्राम जिन

20 ग्राम नींबू का रस

15 ग्राम चीनी की चाशनी

नींबू

खाना बनाना:

सभी सामग्री को कॉकटेल शेकर में बर्फ के साथ तब तक हिलाएं जब तक मिश्रण ठंडा न हो जाए। डिब्बे में एक कॉकटेल गिलास छान लें। नीबू के टुकड़ों के साथ परोसें।

क्या आप जानते हैं कि:

19वीं शताब्दी के अंत में ब्रिटेन की रॉयल नेवी के नाविकों द्वारा एक सैन्य सर्जन, थॉमस गिमलेट की सिफारिश पर प्रसिद्ध "गिलेट" पिया गया था, जिन्होंने स्कर्वी की रोकथाम के रूप में इस पेय के सेवन पर जोर दिया था। जाहिरा तौर पर, केवल नीबू का रस, जिसमें पर्याप्त मात्रा में विटामिन सी होता है, नाविकों के लिए पीना इतना दिलचस्प नहीं था...

♊ जुडवा

कॉकटेल "सोरबेलिनी" (द सोरबेलिनी)

सोरबेलिनी कॉकटेल (वास्तव में, फलों के शर्बत के साथ स्पार्कलिंग वाइन) वह है जो एक सच्चे मिथुन को चाहिए, जो न केवल कला की धारणा और प्रेम में आसानी से प्रतिष्ठित है, बल्कि, दुर्भाग्य से, कुछ तुच्छता, सतहीपन और, ईमानदार होने के लिए, ए एक प्रकार की तुच्छता.

अवयव:

इतालवी प्रोसेको वाइन (या कोई सूखी स्पार्कलिंग वाइन)

जमे हुए फल शर्बत

खाना बनाना:

शैंपेन के गिलास में एक चम्मच सोब्रेट डालें, फिर उसमें स्पार्कलिंग वाइन भरें।

क्या आप जानते हैं कि:

कॉकटेल का नाम, जाहिरा तौर पर, शब्दों पर एक नाटक है, जिसके लिए हम रहस्यमय इतालवी मूर्तिकार क्विंटिलियन कॉर्बेलिनी (अविश्वसनीय रूप से "लाइव" और "गर्ल" (चित्रित) नामक चंचल मूर्तिकला के लेखक) के नाम पर स्थित हैं। क्रीमिया में वोरोत्सोव पैलेस का विंटर गार्डन)। इस कॉकटेल के एक गिलास के बाद, जिसका एक आधार वेनिस और फ्र्यूली - वेनेज़िया गिउलिया के क्षेत्रों में उत्पादित प्रसिद्ध प्रोसेको स्पार्कलिंग वाइन है, आप एक चंचल मनोदशा से अभिभूत हो जाएंगे, हल्कापन और वायुहीनता दिखाई देगी।

♋ कैंसर

कॉकटेल"पुरानारम»(पुराने ज़माने की रम)

कर्क राशि वाले अक्सर अपनी स्वच्छंदता, संदेह, मनमौजीपन के लिए प्रसिद्ध हैं। साथ ही, वे महत्वाकांक्षी, अपने घर से बहुत जुड़े हुए और बहुत प्रभावशाली होते हैं। ऐसे लोगों के लिए ओल्ड रम कॉकटेल पेश करना समझ में आता है: सबसे पहले, वे पेय के नाम से प्रसन्न होंगे, घर जैसा सजावटी और "सुगंधित"; दूसरे, कुछ क्रेफ़िश कॉकटेल के अवयवों में से एक - एग्निस्टुरा के असाधारण स्वाद और लाभकारी गुणों से प्रभावित हो सकते हैं।

अवयव:

60 ग्राम काली या पुरानी रम

8 बूँदें एंगोस्टूरा (वेनेजुएला मादक पेय, कड़वा)

परिष्कृत चीनी का 1 घन

नारंगी

खाना बनाना:

एक पुराने जमाने के गिलास (व्हिस्की गिलास) के तले में एक चीनी का टुकड़ा रखें और फिर उसमें एंगोस्टूरा की 8 बूंदें डालें। चीनी को घोलने के लिए बस थोड़ी सी रम डालें और इसे कड़वे पदार्थों में मिला दें। फिर दो बर्फ के टुकड़े डालें और बची हुई रम डालें। बार चम्मच से हिलाएँ। संतरे के छिलके या गिलास के किनारे पर लगे एक टुकड़े के साथ परोसें, जिसे बाद में पेय में डाल दिया जाता है।

क्या आप जानते हैं कि:

एंगोस्टुरा के कड़वे (टिंचर या बाम के अनुरूप) का लेबल, जिसकी ताकत लगभग 45% है, बोतल से बड़ा है - कागज के कारण केवल बोतल की गर्दन दिखाई देती है। एक संस्करण के अनुसार, यह इस तथ्य के कारण है कि टिंचर मूल रूप से एक दवा के रूप में उपयोग किया जाता था, और यह उत्पाद की यह उपस्थिति है जो दवा की एक बोतल से अधिक मिलती जुलती है। एक अन्य, अधिक मनोरंजक संस्करण के अनुसार, गलती उस कंपनी के कर्मचारियों की है जिसने 19वीं शताब्दी के मध्य में टिंचर का उत्पादन किया था: उन्होंने कथित तौर पर बड़ी संख्या में लेबल का ऑर्डर करते समय और प्राप्त होने पर आकार के साथ कुछ गड़बड़ कर दी थी। बाद में, उन्होंने कुछ भी नहीं बदलने का फैसला किया।

सबसे मादक कॉकटेल

♌ एक सिंह

कॉकटेल"नीलाखाड़ी" (द ब्लू लैगून)

कई शेर व्यर्थ और जिद्दी होते हैं, हालांकि वे "ऊपर से" ऐसी उदारता की आड़ में अपने इन बहुत सकारात्मक गुणों को छिपाना पसंद नहीं करते हैं। वे धूमधाम पसंद करते हैं और अक्सर आकर्षक शौचालय या चमकीले गहने चुनते हैं। यही कारण है कि एक भी लियो (और विशेष रूप से एक मादा शेरनी) ब्लू लैगून कॉकटेल का विरोध नहीं कर सकती है, जो रंग और स्वाद में असाधारण है।

अवयव:

45 ग्राम बकार्डी रम ( बकार्डी टेंजेरीन

10 ग्राम ब्लू कुराकाओ लिकर

45 ग्राम अनानास का रस

45 ग्राम सोडा

खाना बनाना:

एक बड़े गिलास में सभी सामग्री को बर्फ के साथ मिला लें। परोसने से पहले, पेय को बार चम्मच से धीरे से हिलाएँ।

क्या आप जानते हैं कि:

कॉकटेल के अवयवों में से एक का नाम, ब्लू कुराकाओ लिकर, (कुछ स्रोतों के अनुसार) शब्द "क्यूरा" से आया है, जिसका स्पेनिश से अनुवाद "हीलिंग" के रूप में किया जाता है। कथित तौर पर, यह कड़वे संतरे के लिए धन्यवाद था कि स्पेनिश नाविकों में से एक की टीम का एक हिस्सा स्कर्वी से ठीक हो गया था, जिसके कारण उनके कप्तान ने 15वीं-16वीं शताब्दी के अंत में नाविकों को कैरेबियाई द्वीपों में से एक पर उतारा था (वास्तव में, उन्हें मरने के लिए छोड़ देना)

घर पर बने अल्कोहलिक कॉकटेल की रेसिपी

♍ कन्या

एल्डर-पीयर संग्रिया कॉकटेल (एल्डर-पीयर) Sangria

पृथ्वी से काफी नीचे (व्यावहारिकता और त्वरितता के अर्थ में), कन्या राशि के नख़रेबाज़ और अनिर्णायक संकेत को नए लोगों के सामने खुलने की कोई जल्दी नहीं है। और जो लोग इस चिन्ह के तहत पैदा हुए थे, उन्हें मुक्ति के लिए शराब की बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं है, जो, जैसा कि आप जानते हैं, न केवल रक्त वाहिकाओं, बल्कि दोस्तों के चक्र का भी विस्तार करता है। इसलिए, एक विशिष्ट कन्या, लाक्षणिक रूप से कहें तो, एक कप मजबूत पेय साझा करने के आपके प्रस्ताव पर अविश्वास कर सकती है। लेकिन प्रकाश और ताज़ा एल्डर-पीयर संगरिया कॉकटेल का प्रस्तावित गिलास कृतज्ञता के साथ स्वीकार किया जाएगा।

अवयव:

सूखी सफेद शराब की बोतल

280 ग्राम सेंट जर्मेन लिकर

230 ग्राम नाशपाती अमृत

नाशपाती

ब्लैकबेरी

खाना बनाना:

एक बड़े पर्याप्त कंटेनर में, सफेद वाइन, लिकर, नाशपाती अमृत, बारीक कटा हुआ नाशपाती और ब्लैकबेरी मिलाएं। दो से तीन घंटे के लिए फ्रिज में रखें। वाइन ग्लास में बर्फ डालकर परोसें। वैकल्पिक रूप से, परोसने से पहले गिलास में थोड़ा सा सोडा डालें।

क्या आप जानते हैं कि:

संग्रिया, आम तौर पर, रेड वाइन पर आधारित एक पेय है, जिसका स्पेनिश से अनुवाद "रक्त" (संग्रिया) के रूप में किया जाता है। हमारे कॉकटेल का आधार सेंट-जर्मेन एल्डरबेरी पुष्पक्रम की सुगंध वाला एक लिकर है। यह काफी आधुनिक पेय है, जिसका फ्रांस, काउंट ऑफ सेंट-जर्मेन या यहां तक कि पेरिस के सेंट हरमन से कोई लेना-देना नहीं है। लिकर को पहली बार 2007 में न्यूयॉर्क स्थित कंपनी कूपर्स स्पिरिट कंपनी द्वारा आम जनता के लिए पेश किया गया था, जिसके बाद इसने 4 वर्षों तक विश्व प्रसिद्ध अंतरराष्ट्रीय चखने की प्रतियोगिता मोंडे सिलेक्शन में स्वर्ण पदक जीता।

♎ तराजू

अंतहीन ग्रीष्मकालीन कॉकटेल

"बी कॉन्ट्रेउवर्सिअल" - इसी नारे के तहत फ्रांसीसी कंपनी रेमी कॉन्ट्रेयू ने 2001 में अपना कॉन्ट्रेयू लिकर पेश किया, जो इस कॉकटेल में एक महत्वपूर्ण घटक है। यहां शब्दों पर एक नाटक है, जो अंग्रेजी शब्द "विवादास्पद" पर आधारित है, जिसका अनुवाद "अस्पष्ट" या "निंदनीय" के रूप में किया जा सकता है। यह वही है जो तुला राशि के प्रतिनिधियों में कभी-कभी कमी होती है, जो अक्सर ऊर्जा की कमी और मानसिक कमजोरी का प्रदर्शन करते हैं, बाहरी दुनिया से मान्यता की मांग करते हैं।

अवयव:

40 ग्राम टकीला

15 ग्राम फ़्रेंच लिकर कॉन्ट्रेयू

15 ग्राम ब्लैककरेंट लिकर क्रीम डी कैसिस

40 ग्राम ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस

15 ग्राम नींबू का रस

खाना बनाना:

सभी सामग्रियों को एक शेकर में बर्फ के साथ ठंडा होने तक हिलाएं। फिर सारी सामग्री को एक पुराने ज़माने के गिलास में डाल दिया जाता है। पेय पदार्थ परोसे जा सकते हैं.

क्या आप जानते हैं कि:

कॉन्ट्रेयू का पहला व्यावसायिक प्रचार कॉन्ट्रेयू लिकर 1898 में जारी किया गया था! कंपनी का चेहरा फ़्रांस के लोक मेला थिएटर का प्रसिद्ध पात्र पिय्रोट था। अब कंपनी का चेहरा एक फ्रांसीसी अभिनेत्री, शीर्ष मॉडल और बेहद खूबसूरत लेटिज़िया कास्टा हैं, जिन्हें हमारे अधिकांश दर्शक फिल्म "एस्टरिक्स एंड ओबेलिक्स अगेंस्ट सीज़र" से जानते हैं।

घर पर स्वादिष्ट अल्कोहलिक कॉकटेल: रेसिपी

♏ वृश्चिकएच

कॉकटेल "पिस्ता शॉट" (पिस्ताकहाय शॉट)

कुछ जोकर कहते हैं कि, वे गंध के लिए पीते हैं, लेकिन उनका नशा पहले से ही काफी है। किसी भी तरह से वृश्चिक राशि के प्रतिनिधियों को अपमानित करने की कोशिश न करें, यह ध्यान देने योग्य है कि ये वे लोग हैं जो अविश्वसनीय कठोरता, अकर्मण्यता और कभी-कभी स्वार्थ और अलगाव से प्रतिष्ठित हैं, कट्टरता तक पहुंचते हैं। तो क्या ऐसे लोगों को मजबूत पेय से आश्चर्यचकित करने की कोशिश करना उचित है? वृश्चिक राशि वाले को एक मीठा और स्वादिष्ट पिस्ता शॉट दें और आप देखेंगे कि यह कठोर व्यक्ति नरम और मिलनसार हो सकता है (कम से कम इस पेय को पीते समय!)। वैसे, इस कॉकटेल का नाम इसकी सामग्री को पूरी तरह से प्रतिबिंबित नहीं करता है, जाहिर है, इसका नाम इसलिए रखा गया है क्योंकि इसके लिए सबसे अच्छा स्नैक तले हुए पिस्ता होंगे।

अवयव:

15 ग्राम बैलीज़ लिकर

8 ग्राम क्रीम डे मेन्थ मेन्थॉल लिकर

40 ग्राम क्रेम डे काकाओ चॉकलेट लिकर

खाना बनाना:

सबसे पहले सभी सामग्री को फ्रीजर में ठंडा कर लें। फिर आपको उन्हें बर्फ रहित शेकर में डालना होगा। शेकर को जोर से हिलाएं। शॉट्स के लिए एक गिलास में डालें (वास्तव में, एक नियमित गिलास)। पेय तैयार है.

क्या आप जानते हैं कि:

शॉट्स के लिए एक गिलास (अर्थात कॉकटेल और/या एक घूंट में पिए गए स्पिरिट के लिए), जिसे हम आम तौर पर स्टैक या गिलास कहते हैं, इसमें अविश्वसनीय संख्या में विविधताएं होती हैं जो डिश की क्षमता, उसके आकार, गिलास की मोटाई में भिन्न होती हैं , पारदर्शिता, एक पैर और यहां तक कि सामग्री की उपस्थिति। और कुछ इतिहासकारों के अनुसार, सबसे पहले ढेर (अभी भी लकड़ी) पहली शताब्दी ईस्वी में दिखाई दिए थे।

♐ धनु

मिन्टी ताज़ा कॉकटेल

धनु राशि वाले अत्यधिक शारीरिक गतिविधि से प्रतिष्ठित होते हैं, जिससे अक्सर मानसिक चिंता की भावना पैदा होती है। साथ ही ये काफी मिलनसार और मिलनसार लोग होते हैं। वे निश्चित रूप से मिंट फ्रेशनेस कॉकटेल को पसंद करेंगे: पुदीना तनाव को दूर करने में मदद करेगा, और स्पार्कलिंग वाइन दूसरों को धनु के और भी अधिक खुले और ईमानदार संचार का आनंद लेने की अनुमति देगा।

अवयव:

55 ग्राम ब्राज़ीलियाई रम काचाका

2-3 पुदीने की पत्तियां

4 ग्राम नींबू का रस

2 चम्मच अल्ट्राफाइन चीनी

स्पैनिश स्पार्कलिंग वाइन कावा ब्रूट

खाना बनाना:

कॉकटेल शेकर में पुदीने की पत्तियां, चीनी और नीबू का रस मिलाएं। अच्छी तरह हिलाएँ, फिर बर्फ और कैचाका रम डालें। मिश्रण ठंडा होने तक हिलाएं। शैंपेन के गिलास में डालें, फिर ऊपर से कावा ब्रूट वाइन डालें जब तक कि गिलास भर न जाए।

क्या आप जानते हैं कि:

ब्राज़ीलियाई रम काचाका इस देश का राष्ट्रीय पेय है, जिसके विधायी स्तर पर नेतृत्व ने काचाका नाम को व्यावसायिक के रूप में मान्यता देने का निर्णय लिया। वास्तव में, "काचाका" नाम को अब दुनिया में "शैंपेन" नाम के समान ही दर्जा और अधिकार प्राप्त है।

♑ मकर

कॉकटेल "ओल्ड फ्रेंड" (द ओल्ड पाल)

क्रोधी, मनमौजी और कभी-कभी बंद मकर राशि वालों को खुश करना काफी मुश्किल होता है। उन पर कुछ विदेशी थोपने की कोशिश का मतलब इस चिन्ह के प्रतिनिधि के असंतोष को जन्म देने का जोखिम है। मकर राशि वालों के लिए कॉकटेल रेसिपी सरल होनी चाहिए और इसमें प्रसिद्ध और लोकप्रिय पेय शामिल होने चाहिए - बिल्कुल ओल्ड बडी ड्रिंक के समान।

अवयव:

40 ग्राम राई व्हिस्की

20 ग्राम सूखा वरमाउथ

20 ग्राम कैंपारी कड़वा लिकर

नींबू

खाना बनाना:

एक मिक्सिंग ग्लास में व्हिस्की, वर्माउथ और कैंपारी डालें। बार चम्मच से हिलाएँ, फिर कॉकटेल गिलास में डालें। नींबू के टुकड़े या छिलके से सजाकर परोसें।

क्या आप जानते हैं कि:

बार चम्मच, जिसका इस लेख में लगातार उल्लेख किया गया है, उतना सरल उपकरण नहीं है जितना पहली नज़र में लग सकता है। बार उपकरण का यह तत्व बारटेंडरों की पीढ़ियों के लिए अपरिहार्य माना गया है। चम्मच के हैंडल की लंबाई इसे सबसे लंबे गिलास के नीचे तक पहुंचने की अनुमति देनी चाहिए, ताकि आप 50 सेमी लंबा उपकरण पा सकें। चम्मच के हैंडल का अंत भी कार्यात्मक है, क्योंकि यह एक विशेष उपकरण से सुसज्जित है विभिन्न आकृतियों (आमतौर पर एक डिस्क) और छोटे आकार का: हैंडल के सर्पिल आकार के कारण, चम्मच स्तरित कॉकटेल पकाने के लिए उपयुक्त है; लेकिन अगर कॉकटेल एक छोटे कटोरे में तैयार किया जाता है, तो हैंडल का अंत बचाव के लिए आता है, जो पेय की परतों को अलग करने वाले विमान के रूप में भी कार्य करता है।

♒ कुंभ राशि

कॉकटेल"चेरीबर्बनगरज»(चेरी बॉर्बन स्मैश)

सहज और अप्रत्याशित कार्यों के लिए प्रवृत्त, कुंभ राशि वालों को ऐसी कोई भी मजबूत चीज़ नहीं देनी चाहिए जो सिर पर लगे। इस चिन्ह के प्रतिनिधि के लिए सबसे अच्छा कॉकटेल लॉन्ग ड्रिंक "चेरी बॉर्बन स्मैश" है। स्मैश के गिलास पर इत्मीनान से की गई बातचीत कुंभ राशि वालों को दयालु मूड में लाएगी, जिससे उनके चरित्र की सर्वोत्तम विशेषताओं का पता चलेगा, जिनमें से एक मित्रता और मिलनसारिता है।

अवयव:

40 ग्राम बोरबॉन

15 ग्राम नींबू का रस

2-3 मैराशिनो (कॉकटेल) चेरी

कार्बोनेटेड गैर-अल्कोहल शीतल पेय "डॉक्टर पेपर"

खाना बनाना:

चेरी को कॉकटेल शेकर में डालें, नींबू का रस और बोरबॉन डालें। फिर बर्फ डालें और सामग्री के ठंडा होने तक मिलाएँ। एक पुराने ज़माने के गिलास (व्हिस्की गिलास) में डालें। परोसने से पहले, बर्फ डालें और गिलास को डॉ. पेपर से भरें।

क्या आप जानते हैं कि:

कॉकटेल चेरी, वास्तव में, एक विशेष तरीके से साधारण कैंडिड चेरी हैं, जिनका उपयोग डेसर्ट के लिए सामग्री और गार्निश के रूप में भी किया जाता है। इस चेरी का असामान्य पारभासी स्वरूप और विशिष्ट स्वाद बुझे हुए चूने के आधा प्रतिशत घोल और सल्फर डाइऑक्साइड के एक प्रतिशत घोल के कारण होता है, जिसमें इसे एक से डेढ़ महीने तक भिगोया जाता है। फिर सोडियम क्लोराइट काम में आता है, जिसके साथ पत्थर को हटाने के बाद बेरी को ब्लीच किया जाता है। लेकिन यह प्रक्रिया यहीं खत्म नहीं होती है: चेरी पानी में डेढ़ दिन तक बिताती है, और फिर दो सप्ताह तक सोडियम बाइसल्फेट के घोल में चली जाती है, जो बेरी को गाढ़ा कर देती है। और उसके बाद ही यह चीनी की चाशनी में मिलता है। यहाँ एक "सरल" नुस्खा है...

मछली

मार्टीनिक कॉकटेल ( मार्टीनिक)

मीन राशि वाले शराब पीने वाले मूर्ख नहीं हैं। इसके अलावा, जहां तक पीने का सवाल है, वे व्यावहारिक रूप से सर्वाहारी हैं, हालांकि वे उच्च स्तर को पसंद करते हैं। और यह इस तथ्य के बावजूद है कि एक मजबूत पेय जो गंभीर शराब के नशे का कारण बनता है, मीन राशि वालों की बढ़ती संवेदनशीलता और मनोदशा में बदलाव का सबसे अच्छा "साथी यात्री" नहीं है। इस राशि के प्रतिनिधि को मार्टीनिक कॉकटेल पेश करें - यह काफी विदेशी है, और इसमें पर्याप्त ताकत है।

अवयव:

55 ग्राम फ्रेंच चम्बोर्ड लिकर

30 ग्राम वोदका

15 ग्राम नींबू का रस

अाम का रस

खाना बनाना:

सभी सामग्री को कॉकटेल शेकर में बर्फ के साथ तब तक हिलाएं जब तक सामग्री ठंडी न हो जाए। कॉकटेल को मार्टिनी ग्लास में परोसें।

क्या आप जानते हैं कि:

नेट पर आप बड़ी संख्या में मार्टीनिक व्यंजन पा सकते हैं, जो न केवल सामग्री में, बल्कि तैयारी के मामले में भी एक-दूसरे से काफी भिन्न हैं। कुछ लोगों का मानना है कि इस कॉकटेल की संरचना में बस एक मार्टिनी शामिल होनी चाहिए, या पेय को मार्टिनी ग्लास के कारण ऐसा कहा जाता है जिसमें इसे परोसा जाता है। कुल मिलाकर, मार्टिनी ग्लास विहित शंकु के आकार के कॉकटेल ग्लास का ही एक रूप है, और इस कॉकटेल के नाम पर कांच के बर्तन बिल्कुल भी "दोषी" नहीं हैं। मार्टीनिक कैरेबियन में सबसे लोकप्रिय द्वीप रिसॉर्ट्स में से एक का नाम है। रिज़ॉर्ट के कई बार, रेस्तरां और पेय प्रतिष्ठानों में, प्रत्येक बारटेंडर अपना स्वयं का "मार्टीनिक" तैयार करता है, अर्थात, अपना स्वयं का कॉकटेल, जो, उनकी राय में, द्वीप का सबसे स्वाभाविक पेय है (हालांकि यह संभव है कि वहां कहीं "यह वही "मार्टीनिक" का सबसे "रेसिपी" है)।

मजबूत कॉकटेल - पेय हर दिन के लिए नहीं हैं। लेकिन आप इन्हें छुट्टी या पार्टी के लिए और यहां तक कि घर पर भी बना सकते हैं।

नीचे सबसे मजबूत चरम अल्कोहलिक कॉकटेल हैं।

रॉयल लेमोनेड

कई लोग लॉन्ग आइलैंड आइस टी को अस्तित्व में सबसे मजबूत मिश्रित पेय मानते हैं। हालाँकि, ऐसा नहीं है. वास्तविक अतिवादी लोगों के लिए एक कॉकटेल से मिलें।

सामग्री की संरचना:

गुणवत्तापूर्ण वोदका, सफेद रम, ड्राई जिन, ट्रिपल सेक, टकीला, रास्पबेरी लिकर, ड्राम्बुई लिकर - सभी 25 मिलीलीटर प्रत्येक;
शैंपेन - 50 मिलीलीटर;
एक मध्यम संतरे का चौथाई भाग

क्रियाओं का चरण दर चरण क्रम।

1. एक लंबे गिलास (उदाहरण के लिए, एक हाईबॉल) को बर्फ के टुकड़ों से भरें और उसमें संतरे का रस निचोड़ें।

2. एक शेकर में, शैंपेन को छोड़कर, हमारी सामग्री को हिलाएं और मिश्रण को एक हाईबॉल में डालें।

3. शैंपेन जोड़ें.

4. कॉकटेल चेरी से सजाएं.

Asterix

इस पेय की रेसिपी में शामिल हैं:

फिनिश वोदका और पिसन अंबोन शराब - 20 मिलीलीटर प्रत्येक;
ताजा सेब (6 भाग);
नीबू या नींबू का रस (1.6 भाग);
नींबू पानी - 30 मिलीलीटर;
कॉकटेल चेरी।

सभी सामग्रियों को एक शेकर में बर्फ के साथ हिलाएं और एक छोटे गिलास में डालें।

जंगल का रस

यदि आप कॉकटेल सही ढंग से तैयार करते हैं, तो यह नोटिस करना आसान नहीं होगा कि संरचना में अल्कोहल है। लेकिन इसका प्रभाव किसी भी शब्द से बेहतर है जो आपको यह प्रदर्शित करने में सक्षम होगा।

नुस्खा है:

जिन - 30 मिलीलीटर;
केला शराब - 30 मिलीलीटर;
नींबू का रस - 10 मिलीलीटर;
संतरे और अनानास का रस - 50 मिलीलीटर प्रत्येक;
फल के टुकड़े.

एक महत्वपूर्ण विशेषता यह है कि संरचना में अन्य मजबूत पेय शामिल हो सकते हैं, उनकी संख्या भी बढ़ाई जा सकती है।

खाना पकाने के लिए, हम शेक विधि का उपयोग करते हैं, यानी हम सभी सामग्रियों को एक शेकर में फेंटते हैं। हम एक गिलास में छानते हैं (हाईबॉल सबसे अच्छा है, लेकिन कोई भी अन्य घर पर करेगा, जब तक कि यह विशाल और बड़ा हो)।

कारिबू लू

इसकी संरचना सामान्य मोजिटो से मिलती जुलती है, लेकिन कारिबू लू को तैयार करना आसान है:

रम बकार्डी 151 - 45 मिली;
मालिबू लिकर - 30 मिली;
अनानास का रस - 150 मिली.

एक शेकर में केवल अल्कोहल युक्त सामग्री डालें और बर्फ डालें, अच्छी तरह से हिलाएं और बर्फ के कुछ टुकड़ों के साथ एक हाईबॉल गिलास में डालें। ऊपर से संतरे का रस डालें. हम थोड़ा हिलाते हैं।

सज़ेरैक

वे कहते हैं कि इसका आविष्कार 1850 के दशक के मध्य में एक निश्चित जॉन शिलर द्वारा किया गया था, जिन्होंने सज़ेरैक नामक एक बार खोला था।

तब से, सजेरा पकाने के कई विकल्पों का आविष्कार किया गया है। उनमें से कुछ में बीयर भी शामिल है। हालाँकि, सबसे सुलभ और सरल नुस्खा शायद यह है:

चिरायता - 20 मिलीलीटर;
कॉन्यैक - 45 मिली;
बोर्बोन - 30 मिलीलीटर;
कड़वे पिशो और अंगोस्टुरा (प्रत्येक के कुछ मिलीलीटर);
चीनी का एक घन;
एक नींबू का छिलका.

एक पत्थर के गिलास में बर्फ डालें, 15 मिलीलीटर चिरायता और 10 मिलीलीटर गैर-कार्बोनेटेड पानी डालें। चट्टान को एक तरफ रख दो. हम एक शेकर में चीनी का एक टुकड़ा डालते हैं, इसे कड़वाहट के साथ भिगोते हैं और अच्छी तरह से दबाते हैं। बोर्बोन और कॉन्यैक जोड़ें। - अब इस गिलास में बर्फ डालें और चीनी घुलने तक हिलाएं. यहां चट्टान से चिरायता डालें और सभी चीजों को ठीक से हिलाएं। मिश्रित पेय को एक छलनी (छलनी) के माध्यम से चट्टानों में डालें और कॉकटेल को ज़ेस्ट से सजाएँ। बचे हुए चिरायता से गिलास को पहले से धोया जाता है।

रॉबर्ट की चाची

यह पेय कमजोर लोगों के लिए नहीं है, क्योंकि इसके घटक असाधारण रूप से मजबूत और मादक हैं। हम लड़कियों के लिए ताज़ा जूस छोड़ते हैं, और हम लेते हैं:

ब्रांडी (एक भाग);
ब्लैकबेरी लिकर (एक भाग);
जिन (डेढ़ भाग);
चिरायता (दो भाग);
वोदका (तीन भाग)।

हम सब कुछ एक शेकर में मिलाते हैं और नींबू से सजाते हैं (एक टुकड़ा पर्याप्त है)।

ज़ोंबी

वे 1934 में इस राक्षसी कॉकटेल के साथ आए। मैं आपके ध्यान में इसका सरल घरेलू संस्करण लाता हूं।
खाना पकाने के लिए आपको चाहिए:

डार्क रम - 20 मिलीलीटर;
नींबू, संतरे और अनानास का रस - 30 मिलीलीटर प्रत्येक;
गोल्डन रम - 20 मिलीलीटर;
हल्की रम - 20 मिली;
खुबानी का रस - 15 मिलीलीटर;
चीनी क्यूब।

सभी घटकों को बर्फ के साथ एक शेकर से नीचे गिरा दिया जाता है और तूफान में डाल दिया जाता है। पुदीने की पत्तियों और अंगूर के एक टुकड़े से सजाएँ।

काला रूसी

ब्लैक रशियन कॉकटेल, जो एक कैन में सुपरमार्केट में बेचा जाता है, का मूल पेय से कोई लेना-देना नहीं है। शायद नाम ही इन्हें जोड़ता है.

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

कॉफ़ी लिकर - 25 मिली;
वोदका - 50 मिली।

कॉकटेल के लिए बस बर्फ के साथ चट्टान में शराब और वोदका डालें और बार चम्मच से थोड़ा हिलाएं।

दोपहर के समय मृत्यु

नाम से ही पेय के खतरे का पता चलता है। तो हमें चाहिए:

चिरायता - 30 मिलीलीटर;
शैंपेन - 120 मिली।

एब्सिन्थे को समान मात्रा में फ्रेंच पेरनो से बदला जा सकता है।

एक वाइन ग्लास में चिरायता डालें और ऊपर से शैम्पेन डालें। सावधान रहें - कॉकटेल का आश्चर्यजनक प्रभाव होता है।

नेग्रोनि

इसके लिए आपको चाहिए:

लाल वरमाउथ - 30 मिलीलीटर;
कैंपारी - 30 मिली;
जिन - 30 मिली.

सामग्री को ठंडे गिलास में डालें, बर्फ के कुछ टुकड़े डालें, संतरे के छिलके से सजाएँ। तैयार।