लहसुन के जादुई गुण। बाहर निकलें, बुरी आत्माएं, या लहसुन कैसे खाएं

हर लहसुन घरेलू ताबीज के लिए उपयुक्त नहीं है। लहसुन का ताबीज बनाने के लिए मजबूत होना चाहिए, सूखी भूसी के साथ सिर शुद्ध सफेद होना चाहिए। और इसे धातु के छोटे पैसे के लिए खरीदा जाना चाहिए, कागज वाले काम नहीं करेंगे। अगर आप अपने बगीचे से लहसुन लेते हैं, तो उस बगीचे में जाएं जहां वह उग आया हो और लहसुन की ताकत के लिए जमीन में एक सिक्का छोड़ दें।

अपने हाथों से लहसुन का ताबीज कैसे बनाएं

चयनित लहसुन को रसोई में लाया जाना चाहिए और उस मेज पर रखना चाहिए जिस पर आपका परिवार भोजन करता है। आपको एक पीला रेशमी धागा और कुछ गुरुवार नमक भी तैयार करना होगा।

जब यह सब ताबीज के लिए तैयार हो जाए, तो आप अपने बाएं हाथ में लहसुन का सिर और अपने दाहिने हाथ में एक चुटकी गुरुवार नमक लें। और कहो, निश्चित रूप से जोर से, निम्नलिखित शब्द:

कितना सफेद और मजबूत लहसुन,

सभी लवणों का नमक कितना शुद्ध और शक्तिशाली है,

तो हमारे घर में रोशनी हो,

हमारे घर में साफ

सभी काले और बुरे को उसके पास जाने दो,

लहसुन के किले और नमक की शक्ति के माध्यम से

पास नहीं होता।

फिर आपको लहसुन को नमक के साथ छिड़कना चाहिए, और फिर सिर की पूंछ पर एक धागा कसकर बांधना चाहिए। धागा काफी लंबा होना चाहिए, क्योंकि आपको तैयार ताबीज को छत पर लटका देना चाहिए।

अगला, आपको लहसुन के ताबीज को रखने के लिए सही जगह का चयन करना चाहिए। उस पल को ध्यान में रखना जरूरी है कि छत के करीब, बेहतर। लेकिन साथ ही, जिस कमरे में आप इस ताबीज को रखने जा रहे हैं, उसका आवासीय होना जरूरी नहीं है। इसके विपरीत, आदर्श स्थान एक अंधेरे कोठरी या पेंट्री है, आप ताबीज को मेजेनाइन पर रख सकते हैं, फिर आपको इसे लटकाने की भी आवश्यकता नहीं है, लेकिन बस इसे शीर्ष शेल्फ पर रख दें। यह याद रखना भी महत्वपूर्ण है कि कैलेंडर वर्ष के दौरान इस ताबीज का विशेष रूप से मजबूत प्रभाव पड़ता है, और फिर इसे एक नए के साथ बदल दिया जाना चाहिए। किसी भी स्थिति में पुराने ताबीज को कूड़ेदान में न फेंके। उसके साथ आदर से पेश आओ, क्योंकि उसने ईमानदारी से तुम्हारी सेवा की। बेहतर है कि पार्क, चौक या घर के पास के लॉन में जाकर उसे वहीं गाड़ दें।

लहसुन संग्रह

सफाई संग्रह, उच्च रक्तचाप में भी मदद करता है। आत्मा और शरीर दोनों को शुद्ध करने के लिए इसे पीसा जाना चाहिए।

• 6 लहसुन की कली, छिली हुई
• 15 सूखे लाल रोवन जामुन,
• 1 सेंट चम्मच सूखे अजमोद जड़ी बूटी
• 1 सेंट चम्मच सूखे डिल बीज
• 1 सेंट एक चम्मच सूखी घास कडवीड मार्शमैलो,
• 2 कप वसंत या शुद्ध पानी, उबला हुआ,
• 0.5 चम्मच गुरुवार नमक (मजबूत नमक)

लहसुन को काटने की जरूरत है, रोवन बेरीज के साथ मिलाकर, एक लीटर जार में डालें और अभी के लिए छोड़ दें। एक सॉस पैन में डिल, अजमोद, कडवीड घास डालें और दो गिलास उबलते पानी डालें। फिर पैन को आग पर रखें और लगभग दस मिनट तक पकाएं, वामावर्त हिलाना सुनिश्चित करें, फिर गर्मी से निकालें और लहसुन और पहाड़ की राख के जार में डालें। वहाँ शब्दों के साथ एक चुटकी नमक फेंको:

सभी नमक नमक, गुड गुरुवार से,

हम सब प्यारे

आप हमारे पास कैसे आए

तो कड़वी परेशानी दूर हो गई है।

रक्षा करें और मदद करें

हमें नरक से बचाओ।

फिर जार को ढक्कन के साथ कसकर बंद कर दें और तब तक छोड़ दें जब तक कि संग्रह कमरे के तापमान तक ठंडा न हो जाए, जिसके बाद आप इसे पहले से ही पी सकते हैं। आपको इसे रेफ्रिजरेटर में स्टोर करने की आवश्यकता है, लेकिन तीन दिनों से अधिक नहीं। भोजन से 30 मिनट पहले 1.5 बड़े चम्मच दिन में 4 बार लें। आपको इसे तीन दिनों तक करने की आवश्यकता है, लेकिन आप इसे तीन दिन के ब्रेक के बाद फिर से दोहरा सकते हैं।

लहसुन का स्वाद न सिर्फ इतना तेज होता है, बल्कि इसकी महक भी बहुत जरूरी होती है। यह पौधा हमारे ग्रह पर तब प्रकट हुआ जब पृथ्वी पर बहुत अधिक बुराई फैल गई, प्रकृति ने ही इस पौधे को मनुष्य के पास भेजा। पहले तो लहसुन का उपयोग भोजन के लिए नहीं किया जाता था, लेकिन उन्होंने इसके साथ पीड़ित का इलाज किया। ऐसा करने के लिए, जो बुरी आत्माओं से ग्रस्त थे, उन्हें पहले स्नानागार में उतारा गया, और फिर सिर से पैर तक ताजा लहसुन के घोल से रगड़ा गया। लहसुन से बने अंधेरे बलों से एक प्रभावी ताबीज घरों में लटका दिया गया था, खासकर उन लोगों में जहां कोई हत्या हुई या किसी प्रकार की बुरी मौत हुई। ऐसा इसलिए किया गया ताकि विनाश की आत्माएं वहां या कुछ अन्य बुरी आत्माएं शुरू न हों। और फिर धीरे-धीरे उन्होंने इसे भोजन के लिए इस्तेमाल करना शुरू कर दिया, लेकिन सबसे पहले खुद को काले दुर्भाग्य से बचाने के लिए भी। और एक आधुनिक व्यक्ति, खासकर अगर वह बड़े शहर में रहता है, तो उसे लहसुन जरूर खाना चाहिए।

जीवन के छिपे हुए वृक्ष की पुस्तक कहती है:

"और भूमिगत फल लोगों को उद्धार के नाम पर दिया गया, जो आत्मा में शक्तिशाली है और किसी भी बुराई के लिए घातक है, सुरक्षा के रूप में सेवा करने और वफादार मार्ग का नेतृत्व करने के लिए। एक बुरा व्यक्ति उस फल का स्वाद नहीं ले सकता, एक करामाती नहीं कर सकता। एक के लिए डायन और भूत, वह दुष्ट है, लोगों के लिए वह ढाल और गुप्त तलवार है।

गंध और स्वाद इतना तेज नहीं है, यह पृथ्वी के बाहर तब प्रकट हुआ जब दुनिया में बहुत अधिक बुराई थी। प्रकृति ने यह पौधा मनुष्य को दिया है ताकि वह विभिन्न दुर्भाग्य और विपत्तियों से अपनी रक्षा कर सके।

लहसुनसप्ताह में कम से कम एक बार अवश्य खाना चाहिए। जो लगातार ऐसा करता है, वह कई परेशानियों और परेशानियों से, आकस्मिक बुरी नजर और जानबूझकर नुकसान से खुद को बचाता है।

लहसुन से कैसे निपटें

इसे घर में रखना चाहिए और इसे निम्नानुसार किया जा सकता है। घर के लिए ताबीजसभी लहसुन उपयुक्त नहीं हैं। आपको सूखी भूसी के साथ लहसुन का एक मजबूत सिर लेने की जरूरत है, और यह शुद्ध सफेद होना चाहिए। धातु के छोटे पैसे के लिए इसे खरीदना जरूरी है, कागज वाले काम नहीं करेंगे। यदि आप लेने का निर्णय लेते हैं ताबीजअपने बगीचे से लहसुन का एक सिर, फिर बगीचे में लौट आएं और उस स्थान पर एक छोटा सिक्का गाड़ दें।

ताबीज के लिए आपने जो लहसुन का सिरा चुना है उसे खाने की मेज पर रख दें। पीला रेशमी धागा और एक चुटकी पहले से तैयार कर लें।

अनुष्ठान निम्नानुसार किया जाता है। आपको अपने बाएं हाथ में लहसुन, अपने दाहिने हाथ में एक चुटकी गुरुवार नमक लेने की जरूरत है, और निम्नलिखित शब्दों को जोर से कहें:

सफेद और मजबूत लहसुन की तरह,

सभी लवणों का नमक कितना शुद्ध और शक्तिशाली है,

तो हमारे घर में रोशनी हो,

हमारे घर में साफ

सभी काले और बुरे को उसके पास जाने दो,

लहसुन की ताकत और नमक की ताकत से नहीं गुजरता.

फिर आपको नमक के साथ लहसुन छिड़कने की जरूरत है, लहसुन के सिर की पूंछ पर एक धागा बांधें। धागा लंबा होना चाहिए, क्योंकि इस ताबीज को छत से लटका देना होगा, और छत के करीब, बेहतर। इस ताबीज को रखने के लिए कमरा आवासीय नहीं होना चाहिए, यह एक कोठरी या भंडारण कक्ष हो सकता है, आप इसे मेजेनाइन के शीर्ष शेल्फ पर भी रख सकते हैं। यह याद रखना चाहिए कि वर्ष के दौरान लहसुन का एक मजबूत प्रभाव होता है, और फिर इसे अनुष्ठान को दोहराते हुए एक नए के साथ बदलना चाहिए। लहसुन के एक पुराने सिर को बिन में नहीं फेंकना चाहिए, आपको उस वस्तु का सम्मान करने की आवश्यकता है जिसने आपको पूरे एक साल तक सेवा दी है। पार्क के बाहर जाना और उसे एक पेड़ के नीचे दफनाना सबसे अच्छा है।

लहसुन किसके साथ मिलकर बनता है?

लहसुनयह चतुर्धातुक नमक के साथ बहुत अच्छी तरह से चला जाता है, ऐसा लगता है कि नमक की मदद से "प्रकट" किया जाता है, इसके सुरक्षात्मक और सफाई गुणों को सैकड़ों गुना बढ़ाया जाता है।

लहसुन को आम तौर पर कई वस्तुओं के साथ जोड़ा जाता है, इसलिए इसे अक्सर अनुष्ठानों में और जादुई तैयारियों की तैयारी के लिए उपयोग किया जाता है।

लहसुन किसके साथ नहीं जाता है

लहसुन, जिसमें बड़ी संख्या में उपयोगी गुण हैं, पवित्र जल, चर्च मोमबत्तियों और चिह्नों के साथ अच्छी तरह से नहीं जाते हैं। जिस कमरे में लहसुन का ताबीज स्थित है, वहां चर्च की मोमबत्तियां बिल्कुल नहीं जलाना बेहतर है, वहां चिह्न नहीं होना चाहिए और पवित्र जल नहीं रखना चाहिए। यदि यह सब एक कमरे में मिला दिया जाए, तो कोई बड़ा नुकसान नहीं होगा, लेकिन लहसुन अपने सभी सुरक्षात्मक गुणों को खो देगा।

आप लहसुन की जगह क्या ले सकते हैं?

यदि अचानक आपको अपने घर की रक्षा करने की तत्काल आवश्यकता है और आपको सही लहसुन नहीं मिल रहा है, तो आप इसे स्टोर से सूखे कीमा बनाया हुआ लहसुन से बदल सकते हैं, जब तक कि ऐसा लहसुन साफ ​​और बिना एडिटिव्स के हो। ऐसे लहसुन से, आपको दहलीज के अंदर एक पथ डालना होगा और सभी खिड़की के फ्रेम के साथ लहसुन डालना भी वांछनीय है। ऐसी सुरक्षा कई दिनों तक चल सकती है, और इस समय के दौरान आप एक पूर्ण ताबीज तैयार कर सकते हैं।

लहसुन सबसे पुराना वार्षिक शाकाहारी वनस्पति पौधा है और सबसे प्राचीन सुरक्षात्मक ताबीजों में से एक है, जिसका उपयोग प्राचीन काल से मनुष्य द्वारा पिशाच, चुड़ैलों और बुरी आत्माओं से बचाने के लिए किया जाता है, यहीं से प्रवेश द्वार पर लहसुन के बंडलों को लटकाने का रिवाज है। घर उठ गया।

प्राचीन ग्रीस और रोम से लहसुन का उपयोग भोजन के रूप में किया जाता रहा है। प्राचीन मिस्रवासियों ने इसे मजबूत बनाने और जीवन देने वाले गुणों के लिए जिम्मेदार ठहराया। प्राचीन यूनानियों ने लहसुन को सांप के काटने के लिए एक जादुई उपाय माना था।

13 वीं शताब्दी में रूस में लहसुन दिखाई दिया। पुराने रूसी "लेचेबनिक" में लहसुन को कई बीमारियों के इलाज के रूप में सूचीबद्ध किया गया था: "जो कोई भी लहसुन खाता है, उसके अंदर फोड़े नहीं उगते हैं या अन्य समान होते हैं, क्योंकि वे आंतरिक नमी को नष्ट कर देते हैं।" तथ्य यह है कि लहसुन ने मजबूत उपचार गुणों को मान्यता दी है, इसने इसे जादूगरों और कीमियागरों के बीच लोकप्रिय बना दिया है। हालाँकि, आज भी वे इसमें न केवल एक सब्जी की फसल देखते हैं, जिसका बल्ब खाना पकाने में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

पाइथागोरस ने लहसुन को मसालों का राजा कहा था। लहसुन भूमध्यसागरीय बेसिन के देशों में विशेष रूप से लोकप्रिय है, जहां लगभग कोई भी स्वाभिमानी पाक विशेषज्ञ इस घटक के बिना एक विशिष्ट गंध और स्वाद के साथ नहीं कर सकता है।

हालांकि यहां उपाय जानना जरूरी है। लहसुन के दुरुपयोग से आंतों के माइक्रोफ्लोरा को नुकसान होने की संभावना है, और इससे जठरांत्र संबंधी मार्ग के विभिन्न रोग हो सकते हैं।

लहसुन से ताबीज और ताबीज

लहसुन के बारे में एक प्राचीन भारतीय कहावत कहती है: "यदि यह गंध के लिए नहीं होता, तो यह सोने से भी अधिक महंगा होता।" हमारे पूर्वजों ने खूनी लड़ाई के दौरान उन्हें चोट से बचाने के लिए अपनी छाती पर लहसुन का एक बल्ब पहना था। राजाओं ने भी लहसुन के ताबीज पहनने का तिरस्कार नहीं किया।

प्राचीन काल से लहसुन से आमलेट बनाए जाते रहे हैं।

ताबीज पारंपरिक व्यंजनों के अनुसार बनाया जाना चाहिए। इसलिए, उदाहरण के लिए, सौभाग्य लाने वाला ताबीज प्राप्त करने के लिए, सफेद कपड़े के एक बैग में लहसुन की एक लौंग और अजमोद की एक टहनी रखना, पवित्र पानी में बैग को डुबो देना, इसे सुखाना और हमेशा अपने पास रखना पर्याप्त है। .

अपने घर और परिवार की सुरक्षा के लिए, बस खिड़कियों और दरवाजों पर लहसुन के गुच्छों को लटका दें। अगर आप चाहते हैं कि आपके बच्चे अच्छी नींद लें, तो अपने तकिए के नीचे लहसुन की एक कली रख दें। यदि आपको अक्सर बुरे सपने आते हैं, तो अपने बिस्तर के सिर को लहसुन के गुच्छे से सजाएं। दिलचस्प बात यह है कि नाविक अच्छी पकड़ और सुरक्षित घर वापसी सुनिश्चित करने के लिए जहाजों पर लहसुन के बंडल लटकाते हैं।

पश्चिमी संस्कृति में, एक पिशाच एक प्राणी है जो अन्य प्राणियों की जीवन शक्तियों को खिलाता है, आमतौर पर उनमें से खुद को जीवित रखने के लिए आवश्यक रक्त चूसता है। रात में, पिशाच बल्ले में बदल जाता है और शिकार करने जाता है। यूरोप में, सबसे प्रसिद्ध कहानियां वैम्पायर के बारे में हैं, जो लोग मृत्यु के बाद बन जाते हैं। एक ही समय में रक्त जीवन शक्ति का प्रतीक है और इसे आत्मा का ग्रहण माना जाता है।

इस तथ्य के बावजूद कि पिशाचों के बारे में कहानियाँ एक सदी से भी अधिक पुरानी हैं, वर्तमान में आम जनता के लिए पिशाचों के बारे में जानकारी का मुख्य स्रोत ब्रैम स्टोकर का उपन्यास ड्रैकुला है। यह एक पुरानी किंवदंती को पुन: पेश करता है जिसके अनुसार लहसुन पिशाचों के खिलाफ सुरक्षा का मुख्य साधन है, जिससे एक बाधा उत्पन्न होती है जिसे दूर करने के लिए एक पिशाच "बहुत कठिन" होता है।

लोक चिकित्सा में लहसुन

लोक चिकित्सा में, लहसुन ने हमेशा सबसे सम्मानजनक भूमिका निभाई है। हिप्पोक्रेट्स ने इसका इस्तेमाल घावों और निमोनिया के इलाज के लिए भी किया था। कोई अन्य प्राकृतिक उपचार नहीं है जो एक ही समय में इतना सरल और इतना प्रभावी हो। रूस में, लहसुन के औषधीय गुणों और इसके उपयोग के बारे में जानकारी पीढ़ी-दर-पीढ़ी पारित की जाती थी।

लहसुन का रस एक उत्कृष्ट एंटीसेप्टिक है।

प्रथम विश्व युद्ध के दौरान, पानी से पतला लहसुन का रस शुद्ध घावों के लिए एक एंटीसेप्टिक के रूप में कार्य करता था। आधुनिक औषध विज्ञान की प्रगति के बावजूद, लहसुन अपने पदों को छोड़ने की जल्दी में नहीं है। इसका उपयोग गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों, उच्च रक्तचाप, एथेरोस्क्लेरोसिस, इन्फ्लूएंजा, पेट और आंतों की प्रायश्चित, अपच, कोकुम की सूजन, पेट फूलना, आंतों में सड़न और किण्वन की प्रक्रियाओं को दबाने के लिए, ब्रोन्को-फुफ्फुसीय रोगों के साथ किया जाता है। और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि लहसुन में नाइट्रोजनयुक्त पदार्थ, सोडियम, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, सिलिकिक, सल्फ्यूरिक, फॉस्फोरिक एसिड, विटामिन सी, डी, बी, फाइटोस्टेरॉल, अर्क, फाइटोनसाइड और आवश्यक तेल होते हैं।

शरीर को लाभ पहुंचाने के लिए लहसुन का नियमित सेवन करना चाहिए। ताजा कच्चा लहसुन दाद, जुकाम और फ्लू सहित कई कीटाणुओं से लड़ने में मदद करता है। सबसे प्राचीन स्रोतों का दावा है कि लहसुन का उपयोग केवल अच्छे के लिए किया जा सकता है।

लहसुन सबसे आश्चर्यजनक पौधों में से एक है जिसमें वास्तव में अद्भुत गुण और शक्तियां हैं। इस कारण से, प्राचीन काल में इसका उपयोग सामान्य गृहिणियों द्वारा खाना पकाने के लिए किया जाता था, और हर्बल उपचारकर्ता जिन्होंने लहसुन से विभिन्न औषधि बनाई थी, और जादूगर जो जादुई संस्कारों में लहसुन का इस्तेमाल करते थे।

वैज्ञानिक रूप से, लहसुन (एलियम सैटिवम) प्याज जीनस, Amaryllis परिवार, प्याज उपपरिवार का एक बारहमासी शाकाहारी पौधा है। यह आधुनिक रूस के क्षेत्र सहित दुनिया के कई देशों में बढ़ता है। इसकी विशिष्ट गंध और तीखे स्वाद के कारण, लहसुन को मसाले के रूप में और मुख्य व्यंजनों के अतिरिक्त खाया जाता है। भोजन में जाने वाला मुख्य भाग एक प्याज है, जिसमें लौंग या लौंग होती है। इसे कच्चा और पका कर दोनों तरह से खाया जा सकता है। बल्ब की कलियों के अलावा, युवा लहसुन के पौधों के पत्ते, तीर और फूलों के डंठल भी खाने योग्य होते हैं।

"लहसुन" शब्द की व्युत्पत्तिप्रोटो-स्लाव शब्द "česnъkъ" पर वापस जाता है? esnъ, esti (खरोंच, खुरचना, फाड़ना) से व्युत्पन्न, यानी एक विभाजित प्याज.

लहसुन के उपयोगी गुणलंबे समय से दवा द्वारा सिद्ध किया गया है। लहसुन का मुख्य गुण इसके एंटीसेप्टिक और जीवाणुनाशक गुण हैं, यानी विशेष गुण जो हानिकारक रोगाणुओं को नष्ट कर सकते हैं।

पांच हजार साल से भी पहले, यह भारत में उगाया जाने लगा और इसकी तीखी गंध के कारण भोजन के रूप में उपयोग से बचने के लिए इसका उपयोग केवल औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता था। पांच हजार साल पहले, रोमन, ग्रीक, अरब, असीरियन ने लहसुन उगाना शुरू किया। यह संयंत्र रूस में बहुत बाद में आया, केवल हमारे युग की पहली सहस्राब्दी के अंत में। लहसुन के साथ, लहसुन के व्यंजनों के साथ-साथ दवाओं और काढ़े के लिए कई व्यंजन भी हमारे देश में आए। रूस में, जहां इस पौधे ने बहुत जल्दी जड़ें जमा लीं, वे रूसी व्यंजनों, रूसी हर्बल दवा और निश्चित रूप से, जादुई परंपरा के अनुसार नए उपयोगों के साथ आए।

रूस में आने से पहले कैसे लहसुन का इस्तेमाल किया जाता था। मिस्र में, लहसुन दैनिक आहार का हिस्सा था। इसके अलावा, लहसुन उन श्रमिकों को दिया जाता था जो कड़ी मेहनत करते थे, जैसे निर्माण, जहां ताकत और सहनशक्ति की आवश्यकता होती थी। माना जाता है कि लहसुन ताकत बढ़ाता है और श्रमिकों में लंबे समय तक धीरज को बढ़ावा देता है। इतिहास इस तथ्य को जानता है कि लगभग 1600 ईसा पूर्व, मिस्र के पिरामिडों के निर्माताओं ने एक वास्तविक विद्रोह का मंचन किया जब उन्हें रात के खाने के लिए लहसुन नहीं मिला। प्राचीन मिस्र में, लहसुन का सेवन ज्वरनाशक के रूप में भी किया जाता था। इतिहासकारों का सुझाव है कि लहसुन ने मिस्र में भी एक अनुष्ठान भूमिका निभाई थी। उसके साथ विभिन्न जादुई क्रियाएं जुड़ी हो सकती हैं। मृत्यु के बाद आत्मा के अस्तित्व में लहसुन को भी विशेष भूमिका दी गई। इस संस्करण के लिए तर्क लहसुन लौंग था, जो ममियों की बंद आंखों के साथ-साथ आंतरिक गुहाओं में भी पाए जाते थे।

आज, लहसुन का सक्रिय रूप से दवा में उपयोग किया जाता है। चूंकि लहसुन में अद्वितीय जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ होते हैं, इसलिए इस पौधे के तत्वों की तैयारी में विशेष गुण होते हैं। लहसुन के रस में एंटीफंगल, एंटीवायरल, एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटीप्रोटोजोअल, एंटीमाइरियल प्रभाव होता है। लहसुन के लाभकारी गुण कोई मिथक नहीं हैं। लहसुन उन जीवाणुओं के विकास को रोकता है और मारता है जो रोगों के उद्भव या विकास में योगदान करते हैं। आधुनिक चिकित्सा में, लहसुन का उपयोग ऐसी तैयारी में किया जाता है जो जठरांत्र संबंधी मार्ग के कार्यों को बढ़ाता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है और सर्दी और संक्रामक रोगों के प्रतिरोध और घावों को कीटाणुरहित करता है। लहसुन एक उत्कृष्ट एंटीबायोटिक है, यानी यह बैक्टीरिया को मारता है, इसमें बैक्टीरिया को नष्ट करने की क्षमता होती है जैसे: ई कोलाई, स्टैफिलोकोकस ऑरियस, साल्मोनेला और कैंडिडा कवक।

यह माना जाता है कि मुख्य व्यंजनों में एक योजक के रूप में, लहसुन आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बहाल करने में मदद कर सकता है, और खराब गुणवत्ता वाले उत्पादों से विषाक्तता को भी रोक सकता है। साथ ही, लहसुन (संयम में) खाने से सर्दी और वायरल रोगों को रोका जा सकता है, और फ्लू होने के जोखिम को भी कम किया जा सकता है। इसके अलावा, लहसुन का हृदय प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है: यह कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, रक्तचाप को कम करता है, जो हृदय पर भार को कम करता है और महत्वपूर्ण अंगों को पर्याप्त ऑक्सीजन की आपूर्ति करना संभव बनाता है।

लहसुन में भी है मतभेद. उदाहरण के लिए, एक राय है कि लहसुन का बहुत बार और अत्यधिक सेवन आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बाधित कर सकता है, इसलिए कम मात्रा में लहसुन का सेवन करना आवश्यक है। कोलेलिथियसिस, एनीमिया, पेट या आंतों के अल्सर और गुर्दे की बीमारियों के लिए लहसुन का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। इसके अलावा, मिर्गी के रोगियों, पूर्ण रक्त वाले लोगों और गर्भवती महिलाओं के लिए लहसुन की सिफारिश नहीं की जाती है। नर्सिंग माताओं के लिए लहसुन का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि दूध में एक विशिष्ट स्वाद दिखाई दे सकता है। तीव्र ग्लोमेरुलोनेफ्राइटिस वाले लोगों द्वारा उपयोग के लिए लहसुन को contraindicated है।

प्राचीन रूस और यूरोप के क्षेत्रों में स्लाव लोगों ने लहसुन को संपन्न किया जादूयी शक्तियां. किंवदंती के अनुसार, लहसुन बुरी आत्माओं, पिशाचों, चुड़ैलों, उनकी क्षति, बदनामी और शाप सहित किसी भी अंधेरे ताकतों को डरा सकता है।

लहसुन, एक ताबीज के रूप में, स्लाव द्वारा बहुत व्यापक रूप से उपयोग किया जाता था। इसकी गंध और विशिष्ट तीखे स्वाद के कारण, यह माना जाता था कि बुरी आत्माएं इसे बर्दाश्त नहीं कर सकतीं। खराब होने से बचाने के लिए शादी में भेजे जाने पर लहसुन को दुल्हन की चोटी में बांध दिया गया था। घर को अशुद्ध आत्माओं से बचाने के लिए लहसुन को घर में, दरवाजे के पास और खिड़कियों के पास भी लटका दिया जाता था। दुःस्वप्न के लिए बिस्तर के सिर को लहसुन के गुच्छों से सजाया गया था। नाविकों ने अच्छी पकड़, समुद्री आत्माओं से सुरक्षा और सुरक्षित यात्रा के लिए अपने जहाजों, समुद्र और नदी के जहाजों पर लहसुन के बंडल लटकाए। एक महत्वपूर्ण मामले को सफलतापूर्वक पूरा करने के लिए लहसुन की कलियां उनके साथ (एक बैग में, जेब में या यहां तक ​​कि जूते में) ले जाया गया। लहसुन को तथाकथित के खिलाफ एक वफादार रक्षक भी माना जाता था, इसलिए लहसुन को मृतकों की कब्रों में रखा गया था। पशुधन के नुकसान के दौरान, प्याज और लहसुन के बंडलों को पशुधन के गले में लटका दिया गया था, लेकिन यह पहले से ही पौधे के जादुई गुणों में नहीं, बल्कि इसकी जीवाणुनाशक विशेषताओं में विश्वास है। गले में लहसुन की एक कली पहनने की भी प्रथा थी ताकि संक्रामक रोगों का अनुबंध न हो। दिलचस्प बात यह है कि लहसुन, एक राक्षस भगाने वाले के रूप में, प्राचीन भारत में भी मौजूद था। लहसुन, प्राचीन हिंदुओं की मान्यताओं के अनुसार, जादू टोना को बिगाड़ता है, राक्षसों, राक्षसों, बुरी आत्माओं और बीमारियों से बचाता है। प्राचीन भारत में, उन्होंने कहा: "यदि यह गंध के लिए नहीं होता, तो यह सोने से भी अधिक महंगा होता।"

तथ्य यह है कि लहसुन में असामान्य गुण होते हैं, इसने इसे जड़ी-बूटियों, जादूगरों और कीमियागरों के लिए मुख्य सामग्रियों में से एक बना दिया है। पुराने रूसी "लेचेबनिक" कहते हैं: "जो कोई लहसुन खाता है, उसके अंदर फोड़े नहीं उगते हैं या अन्य उनके समान होते हैं, क्योंकि वे अंदर की नमी को नष्ट कर देते हैं।" यहां कई व्यंजनपारंपरिक चिकित्सा से लहसुन का सरल उपयोग:

1. डिस्बैक्टीरियोसिस। लहसुन की एक कली नाश्ते से एक घंटे पहले बिना कुछ खाए पिएं। एक और लौंग रात के खाने के बाद खाई जाती है। लहसुन खाने के बाद एक गिलास पानी पिया जाता है।

2. खांसी। लहसुन की 5 कलियां काट लें, 20 ग्राम चीनी मिलाएं। परिणामस्वरूप मिश्रण को थोड़ी मात्रा में पानी डालें और आग लगा दें। 5 मिनट के बाद, गर्मी से हटा दें और चीज़क्लोथ के माध्यम से तनाव दें। नियमित अंतराल पर पूरे दिन उपयोग के लिए तैयार रस, एक चम्मच।

3. जला। लहसुन के एक सिर से रस निचोड़ें। कैमोमाइल का काढ़ा और पुदीने का काढ़ा उबालें। सब कुछ मिलाएं और 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल डालें। परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ धुंध को गीला करें और जलने पर लागू करें, 30 मिनट के लिए पकड़ें।

4. ब्रोन्कियल अस्थमा, काली खांसी, सांस की बीमारियां। 50 ग्राम मसला हुआ लहसुन, 50 ग्राम मक्खन या घी और 50 ग्राम शहद मिलाकर छाती पर मलें।

5. गठिया, गठिया, अनिद्रा और स्कर्वी के लिए टिंचर तैयार किया जाता है। 50 ग्राम कुचल लहसुन प्रति 150 मिलीलीटर 96% शराब एक अंधेरे कटोरे में 10 दिनों के लिए छोड़ दें। भोजन से पहले दिन में 3 बार 10 बूँदें लें। उच्च रक्तचाप के लिए दो दिनों के ब्रेक के साथ दो दिनों के लिए एक ही पकवान लिया जाता है।

6. मस्सों को दूर करने के लिए, एक्जिमा के इलाज के लिए, पीप घाव और घावों के इलाज के लिए, लाइकेन, बाहरी रूप से कसा हुआ लहसुन का उपयोग किया जाता है।

7. सर्दी और फ्लू। लहसुन की 6 कलियों को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और इसमें 1 बड़ा चम्मच शहद मिलाएं। 1 चम्मच दिन में 4 बार लें। इन्फ्लूएंजा के इलाज के लिए निम्नलिखित नुस्खा भी उपयुक्त है: मांस की चक्की के माध्यम से लहसुन की 6 लौंग और 1 नींबू को पीस लें, 1 बड़ा चम्मच शहद मिलाएं, दिन में 2-3 बार 1 बड़ा चम्मच लें।

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प्राचीन काल में, यह माना जाता था कि लहसुन में शक्तिशाली जादुई गुण होते हैं और यह सांसारिक दुर्भाग्य के खिलाफ भी मदद कर सकता है, जैसे, उदाहरण के लिए, सांप के काटने और अन्य जहरीले सरीसृप। चिकित्सकों को विश्वास था कि पागल कुत्ते द्वारा काटे जाने पर भी लहसुन का रस एक व्यक्ति को बचा लेगा। जादू में, लहसुन न केवल किसी व्यक्ति के भौतिक शरीर की रक्षा करता है, बल्कि उसकी आभा की भी रक्षा करता है। प्राय: सभी प्रकार के तावीज़ इससे बनाए जाते थे, जिन्हें आदिवासी नेताओं और राज्यों के राजाओं द्वारा पहना जाता था। बुरी आत्माएं लहसुन की गंध बर्दाश्त नहीं कर सकतीं। बिगड़े हुए व्यक्ति के टोड, सांप और कीड़े को बाहर निकालने के लिए लहसुन का सेवन सुबह खाली पेट किया जाता है। घर में लहसुन का सिरा बिछाया जाता है ताकि बुरी आत्माएं न आएं। लहसुन के रस का उपयोग दरवाजों और खिड़कियों पर क्रॉस बनाने के लिए किया जाता है।

महत्वपूर्ण! मिर्गी के रोगी, पूर्ण रक्त वाले और गर्भवती महिलाओं को लहसुन का सेवन नहीं करना चाहिए। लहसुन का अधिक मात्रा में सेवन करने से आंखों में कमजोरी और सिरदर्द होता है।

लहसुन के औषधीय गुण

• गाय के थन को खराब होने से लहसुन या प्याज के रस से रगड़ा जाता है।
• यदि आप हरे पंख और लहसुन के डंठल के काढ़े में सिट्ज़ बाथ लेते हैं, तो इससे पेशाब और मासिक धर्म के अलग होने में वृद्धि होती है और जन्म नाल को हटा दिया जाता है।
• लहसुन सतीव फेफड़ों, पेट और गर्भाशय पर बोझ डालने वाले गाढ़े कफ को पतला करने के लिए उपयोगी है। पतझड़ के बुखार से होने वाली पानी की बीमारी के लिए लहसुन के उपचार गुण उपयोगी होते हैं।
• पुरानी खांसी, व्याधि और विष के लिए लहसुन के साथ उबाला हुआ सीरम बहुत उपयोगी होता है।
• लहसुन का रस लाइकेन, रैशेज, स्कैब, स्कैब और मस्सों को नष्ट करता है।
• लहसुन को पानी में उबालकर सुबह और शाम के समय जिन लोगों के पैर सूज गए हैं उनके पैरों को भिगोने में फायदा होता है।
• मुर्गियों में जीभ पर एक रोग होता है, जिसे पीप कहते हैं। इस बीमारी के लिए उन्हें ताजा लहसुन खिलाया जाता है या उनकी जीभ पर लहसुन का रस रगड़ा जाता है।
• दूध में उबाला हुआ लहसुन आंतरिक कैंसर के लिए प्रयोग किया जाता है।
• बाह्य रूप से, लहसुन के रस का उपयोग गंजेपन के लिए किया जाता है।
• थकावट, गठिया, टाँगों के रोग, श्वसन अंगों के रोग होने पर लहसुन को चीनी के साथ पानी में तब तक उबाला जाता है जब तक कि एक गहरा चाशनी न मिल जाए।
• लहसुन के हीलिंग गुण गले में फंसी जोंक को दूर करते हैं।
• लहसुन का काढ़ा खांसी में मदद करता है, पीठ के निचले हिस्से में दर्द के साथ, गर्भाशय से नाल को हटाता है, बवासीर को ठीक करता है, रंग में सुधार करता है और इसे सुर्ख बनाता है।
• सिरका के साथ मिश्रित होने पर लाइकेन और एक्जिमा के साथ-साथ सूजन के ठंडे रूप में भी मदद करता है।