قائمة للعام الجديد لفقدان الوزن. كب كيك عادي مقابل كب كيك عيد الميلاد. أطباق اللحوم والأسماك والمأكولات البحرية

في السابق ، كانت الأعياد الفاخرة رمزًا لأي عطلة ، وخاصة رأس السنة الجديدة. القائمة كان لذيذ و وجبات دسمة، مغذية وذات سعرات حرارية عالية. اليوم ، لا يوجد نقص في الغذاء ، لذا فإن العناية بالصحة والجسم هي الموضة. نتيجة لذلك ، دهني أطباق احتفاليةتتحول إلى نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية سلطات رأس السنة.

نظرًا لتنوع الوصفات ، يمكن لأي طباخ طهي الطعام وجبات صحية. أيضا لذيذ سلطات الحميةللعام الجديد ، والتي تشمل فقط أطعمة صحية.

لإعداد السلطات الغذائية للعام الجديد ، ما عليك سوى استخدام أطعمة صحيةمع الحد الأدنى للمبلغسمين.

لحم الخاصرة

• فيليه دجاج (صدر) - 250 جم ؛
• العنب (أحمر غامق) - 100 جم ؛
• تفاح - 75-85 جم ؛
• أوراق الخس - 5 قطع ؛
• زبادي قليل الدسم - حسب الرغبة (للتتبيل).

طبخ:

1. اسلقي شرائح الفيليه المقطعة إلى مكعبات.
2. نقطع العنب إلى قسمين.
3. نقطع التفاح إلى مكعبات. يقطع الخس.
4. تُمزج جميع المكونات في وعاء سلطة.
5. يضاف الملح والفلفل. املأ بالزبادي.

فرحة الفواكه

• 1 تفاحة
• 3 اليوسفي.
• 1 كمثرى
• حفنة من العنب
• 2 كيوي
• زبادي - للتتبيل.

طبخ:

1. تقطع الفاكهة إلى مكعبات.
2. رتب في طبقات في سلطانيات. صب اللبن.

مزيج الخضار

• ملفوف أبيض (1/2 رأس) ؛
• 2 خيار
• 1 تفاحة
• 200 جرام ذرة معلبة;
• الزيت النباتي والملح - حسب الرغبة.

كيف تطبخ:

1. يُقطّع الملفوف ويُسحق لتليينه.
2. نقطع الخيار والتفاح إلى مكعبات.
3. أضف الذرة والزيت والملح.
4. مزج.

خيال مفيد

• تنبت الحبوب (الحنطة السوداء والقمح) - 0.2 كجم ؛
• جذر الكرفس - 100 جم ؛
• سلطة - 5 أوراق.
• فلفل حلو - 1 قطعة ؛
• الليمون (الثالث) ؛
• طماطم - 1 قطعة ؛
• أفوكادو - 2 قطعة ؛
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• صلصة الصويا - 100 مل.

كيف تطبخ:

1. قطع البصل إلى نصف حلقات. أحمر فلفل حلوعلى القش. ابشر جذر الكرفس.
2. اخلطي الصلصة مع بضع قطرات من عصير الليمون.
3. تخلط جميع المكونات. املأ بالصلصة.
4. رتب الطعام على أوراق الخس.
5. قطع الأفوكادو إلى مكعبات ، والطماطم إلى حلقات. تزيين الطبق.

مجموعة الملفوف والخضروات

• الأعشاب البحرية - 2 كوب.
• ملفوف أبيض - 1/3 رأس ؛
• فلفل حلو - 1 قطعة ؛
• خيار - 1 قطعة ؛
• الزيت النباتي - 2-3 ملاعق كبيرة حقلية ؛
• بصل أخضر - 30 جم ؛
• ملح.

طبخ:

1. نقطع الأعشاب البحرية ناعما. يقطع الرأس إلى شرائح ، اضغط لأسفل ، ملح.
2. قطع الفلفل والخيار إلى شرائح. تخلط جميع المكونات.
3. يضاف الزيت والبهارات.
4. نقطع البصل الأخضر ناعما. يرش فوقها.

جنة الفاكهة

• تفاحة كبيرة - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• موز - 2 قطعة ؛
• البرسيمون - 2 قطعة ؛
• كيوي - 2 قطعة ؛
• اليوسفي - 5 قطع ؛
• عسل - 4 ملاعق كبيرة ؛
• رمان - 1 قطعة ؛
• ليمون - 1/3 ؛
• العنب - 1 حفنة.

طبخ:

1. قم بإذابة العسل أو تناول السوائل بالفعل.
2. قطع الفاكهة إلى مكعبات.
3. رشي عليها العسل.

نصائح لتحضير سلطات عيد الميلاد اللذيذة

أي وصفات النظام الغذائييمكن تحويل سلطات السنة الجديدة إلى شيء جديد: استبدل بعض المنتجات أو أضف ما هو جديد. على سبيل المثال ، بدلاً من الذرة المعلبة ، يمكنك تناول البازلاء. وبدلاً من الكيوي ، يمكنك تناول اليوسفي. يمكنك أيضًا استبدال الخيار بالأفوكادو: فهذا سيضيف التوابل إلى الطبق.

تخيل أن السلطات منخفضة السعرات الحرارية لطاولة العام الجديد ستكون صحية ولذيذة وأصلية.

يبدو الطبق مملًا رغم أنه يبدو جميلًا؟ لإعطاء السلطة أصالة بسهولة ، رشها ببذور السمسم.

للتحسين خصائص الذوق، يمكنك تزيين سلطات الدايت للعام الجديد بالمكسرات المفرومة. لو المكسرات المحمصةثم الفول السوداني. وإذا كانت نيئة ، ثم اللوز والكاجو. على الرغم من موقعها نسبة عالية من السعرات الحرارية، المكسرات في السلطات ذات صلة وستحتاج إلى القليل منها (حوالي 10-15 جرامًا لكل 0.5 كجم وجبة جاهزة). ستسمح لك هذه النصيحة بإعداد سلطات حمية أصلية ولذيذة جدًا للعام الجديد دون إضافة المايونيز والأطعمة الدهنية وغير الصحية الأخرى.

ماذا نأكل ليلة رأس السنة الجديدة لإنقاص الوزن؟

هل تريد ألا تحافظ على شخصيتك فحسب ، بل تريد أيضًا البناء على الأعياد؟ قم بإعداد سلطات النظام الغذائي للعام الجديد بدون المايونيز ، فلن يهددك الشبع. أيضًا ، عليك الانتباه ليس فقط إلى قائمتك ، ولكن أيضًا للنشاط البدني. الراحة الاحتفالية والشخصية الرائعة يمكن أن تكون "أصدقاء". تكفي في الصباح لمدة 20 دقيقة لممارسة الرياضة. الركض في المكان ، القرفصاء ، الإمالة ، الوقوف في العارضة ، الضغط بالدمبل على الجلوس سيفي بالغرض.

يعرف الكثير ممن يحضرون السلطات للعام الجديد وفقًا لوصفات فقدان الوزن: من المهم عدم تناول الكثير من الطعام في الليل وطهي الأطباق من منتجات مختلفة(مفضل فاكهة طازجةوالخضروات) ، والنفايات عدد كبيرالكحول ، واستبعد الحلويات التي تشتريها من المتجر من قائمتك.

كيف تحافظ على لياقتك أثناء الإجازات؟

هل تريدين أن تكوني نحيفة في أي وقت من السنة وبغض النظر عن التقويم؟ ثم تحتاج إلى مراقبة ما تأكله بعناية. وإعداد السلطات منخفضة السعرات الحرارية للعام الجديد. لا يجب أن يكونوا رقيقين ولا طعم لهم. ليؤلف فاتح للشهية وغني ولكن قائمة النظام الغذائياختر منتجاتك بعناية.

ابدأ بالتخلص من الضمادات التي تشتريها من المتجر من نظامك الغذائي. المايونيز أولا. إذا كنت لا تزال ترغب في طهي السلطات الغذائية الخفيفة للعام الجديد ، فقم بصنع المايونيز بنفسك. وصفة منزلية.

مايونيز صناعة منزلية

• 1 صفار بيضة
• 1 ملعقة صغيرة الصحراء.
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح؛
• ½ ملعقة صغيرة الخردل (أو مسحوق) ؛
• 100 مل زيت نباتي (السمسم واليقطين والزيتون) ؛
• ½ ملعقة صغيرة عصير ليمون.

طبخ:

1. تغلب على صفار البيض بالخلاط.
2. أضف السكر والخردل والملح.
3. صب الزيت تدريجياً في الخليط المتجانس المحضر.
4. فاز بشكل معتدل (ليس سريعًا وليس بطيئًا).
5. عندما تبدأ الكتلة في الالتصاق ببعضها البعض وتكثف ، يصبح المايونيز جاهزًا. لتفتيحه ، أضف عصير الليمون.

لكي يتحول المايونيز تمامًا ، يجب أن تكون جميع المنتجات كذلك درجة حرارة الغرفة.

هل الصلصة مرة؟استخدم كمية أقل من زيت الزيتون أو استبدل نصفه بزيت دوار الشمس. يمكنك تخزين المايونيز لمدة 3 أيام لا أكثر.

لا تنجرف في تناول الأطباق مع هذه الصلصة الدهنية. حتى نظيره في المنزل يحتوي على سعرات حرارية عالية جدًا ، على الرغم من أنه أكثر فائدة من الشراء في المتجر. لذلك ، لخلع الملابس ، استخدم الزيوت البكر ، وعصير الفواكه / الخضار ، ومنتجات الألبان (الزبادي بدون إضافات).

السجق والنقانق المحرمات. تخطي هذه الأطعمة للحفاظ على قوامك. من الأفضل استخدام لحوم الدواجن (الدجاج ، البط ، السمان ، الديك الرومي) ، لحم الحصان ، نظائرها الغذائية منتجات النقانق: أرنب ، nutria وأسماك البحر.

وداعا البطاطس. بالطبع ، ليس من الضروري التخلي تمامًا عن أطباق البطاطس. لكن سلطات الحمية للعام الجديد لا تقدم أكثر من وصفتين بالبطاطس.

بدلاً من خبز ابيضتناول الحبوب الكاملة بدون خميرة (العجين المخمر).

تجنب المشروبات الغازية. تساهم في زيادة الوزن وتحفيز تكوين السيلوليت.

تناول الطعام ببطء وانتقائي. من الأفضل تناول وجبة دسمة أثناء النهار وفي المساء على أن تملأها ليلة رأس السنة الجديدة. لهذا الوقت السحري ، قم بإعداد المزيد من أطباق الفاكهة والخضروات. ذات صلة بشكل خاص بالسلطات الغذائية لمائدة رأس السنة الجديدة ، مع صلصة من عصير الليمون ، والقشدة الحامضة ، والزبادي ، والكفير ، وصلصة الصويا.

قم بإعداد سلطات النظام الغذائي للعام الجديد بدون المايونيز ، فلن يهددك الشبع.

أي وصفات سلطات منخفضة السعرات الحراريةللعام الجديد ، يمكنك تغييره بما يتناسب مع توقعات ذوقك. صُنعت معظم السلطات الرائعة بهذه الطريقة: من خلال التجربة. من يدري ، ربما تصبح وصفتك مصدر إلهام وتتحول إلى طبق أسطوري في رأس السنة الجديدة؟

من خلال اختيار وصفات سلطة الدايت للعام الجديد ، ستجعل العطلات ممتعة ليس فقط للعقل والروح ، ولكن أيضًا تبهج الجسم بعناية. ويتجلى ذلك في تحضير الوجبات الخفيفة ، التي لا تحتوي على دهون وكربوهيدرات ، والتي يتم هضمها لفترة طويلة أو تترسب في الجسم "عند الطلب".

عادة ما تبدأ الوجبة الاحتفالية بالسلطات. لنعد سلطة يمكن أن تكون بمثابة "مقدمة" ، وجبة خفيفة مريحةأو الطبق الرئيسي.

هذه سلطة بالدجاج والعنب.

تحتاج إلى تخزين:

• فيليه صدر دجاج- 200 جم ؛
• 100 غرام من العنب (اختر فرعًا به توت أحمر داكن كبير) ؛
• أوراق الخس (قطع 3-5) ؛
• تفاح - 50 جم ؛
• نحيف زبادي غير محلى.

طبخ:

1. بعد طهي الفيليه ، نقطعها إلى مكعبات نظيفة ،
2. ثم نقطع كل حبة عنب إلى نصفين ،
3. نقطع التفاح إلى مكعبات
4. يقطع الخس.
5. امزج جميع المكونات في وعاء سلطة.
6. يمكنك إضافة القليل من الملح ورشة من الفلفل.
7. ضعي الزبادي على السلطة.

اتضح أنه طبق لذيذ غير عادي ، شهي ، لكنه غير ضار بالمعدة.

الشمندر هو مقبلات رائعة

1. خذ بضع فواكه متوسطة الحجم واغليها.
2. ثم ابشر وأضف فص ثوم مفروم مسبقًا.
3. سلطة جذر الشمندر متبلة إما بكمية صغيرة من القشدة الحامضة أو مايونيز قليل الدسم. يمكنك الملح إذا كنت ترغب في ذلك.

أطباق السنة الجديدة الساخنة

بحلول الوقت الذي تبدأ فيه الأجراس في منتصف الليل ، يكون "تسخين السلطة" قد انتهى ، وحان وقت "التكوين الرئيسي" - الأطباق الساخنة. يمكن أن يعزى بيلاف الخضار إلى أطباق السنة الجديدة الغذائية (واللذيذة جدًا).

بيلاف الخضار

لتحضيره ضروري:

• أرز عادي أو على البخار (1.5 كوب) ؛
• حفنة من كرنب بروكسل.
• 1 جزرة
• حفنتان من فطر الشانتيريل أو الفطر (اختياري)
• 1 لمبة.
• 1 بصلة و 8 فصوص ثوم
• المريمية والريحان والفلفل الأسود والملح - حسب الرغبة

طبخ:

1. اقطع الخضار (ولكن ليس بشكل ناعم جدًا حتى لا تنفجر العصيدة) ، املأها بالماء حتى نصفها واتركها على نار خفيفة لعدة دقائق.
2. ثم يجب إضافة الأرز وملح كل شيء وإضافة التوابل وطهيها حتى تنضج.

يعتمد ما إذا كنت تريد "إثراء" الطبق بـ chanterelles (أو الفطر) على رغبتك. معهم ، يصبح الطعم أكثر إثارة للاهتمام ، ويتم إخماد الشهية بشكل أسرع.

إذا كان بيلاف مع عيش الغراب ، فيجب أن يقلى بشكل منفصل ويضاف إلى بيلاف الجاهز.

فاصوليا بالبندق

على الساخن ، يمكنك أيضًا تقديم مثل هذا الطبق (نباتي بحت): الفول بالبندق.

1. يجب طهي حوالي 400 جرام من الفاصوليا المجمدة و 150 جرام من البازلاء الخضراء معًا.
2. بشكل منفصل ، تحضير مزيج من قشر برتقالة واحدة ، 50 جم مقطعة بندق محمصوقليل من الزبدة المذابة.

عند التقديم (عندما تكون دافئة) ، صب الفاصوليا والبازلاء مع الصلصة الناتجة.

والآن حلوى النظام الغذائي للعام الجديد!

دع الطبق الحلو يكون ختام العيد.

طهي التفاح المخبوز بالجبن القريش

ليست ممنوعة حتى مع أمراض البنكرياس وقرحة المعدة.

من الضروري التحضير:

• نصف كيلو تفاح
• حفنة من المكسرات
• 100 جرام جبن قريش قليل الدسم
• 50 غرام كريمة حامضة
• القرفة في كمية قليلةوالفانيلين.

طبخ:

بعد قطع قلب التفاح ، يجب حشوها بمزيج من الجبن والقشدة الحامضة والفانيلين والقرفة. يُخبز التفاح في الفرن لمدة نصف ساعة. بعد الطهي ، يرش بالمكسرات المفرومة. كل شيء ، طبق رجيم رائع جاهز!

سلطة فواكه

في نهاية العيد ، قم بدعوة الضيوف وجبة خفيفةلا تتطلب أي جهد تقريبًا للتحضير. هذا سلطة فواكه. بالنسبة له سوف تحتاج إلى أي فواكه وتوت:

• تفاح؛
• اليوسفي.
• إجاص؛
• عنب؛
• كيوي؛
• زبادي.

طبخ:

تقطع الثمار إلى مكعبات متساوية وتوضع في أوعية ومتبلة اللبن قليل الدسم.

في ليلة رأس السنة الجديدة ، ليس من الضروري أن تداعب نفسك حتى تتمكن من التعامل مع العواقب. يمكنك بناء نفسك وضيوفك بشكل رائع جدول الحمية، أساسها اللحوم الخالية من الدهون أو الأسماك والخضروات والفواكه.

النبيذ الجاف أو شبه الحلو مناسب كنبيذ "ساخن". ثم سيقام الاحتفال بضجة ، ولن يكون صباح اليوم الأول من العام المقبل صعبًا ، ولكنه بهيج. حسنًا ، دعنا نرتب وليمة رأس السنة "الغذائية"؟

ليس سراً أن العديد من السيدات الشابات يبذلن جهودًا كبيرة للحفاظ على نسبهن في شكلها الأصلي. يتم استخدام مجموعة متنوعة من الحيل: أنواع الشاي الخاصة, تمرين جسديوقبل كل شيء ، التغذية الخاصة ، والتي غالبًا ما تسمى الكلمة المعممة "".

يعتقد الكثير من الأشخاص الذين ليسوا على دراية بفنون الطبخ وفقدان الوزن أن النظام الغذائي أمر محزن ، لأن الفتاة يجب أن ترهق نفسها يوميًا عن طريق تناول أوراق الكرنب ونصف تفاحة. لكن في الواقع ، هذا ليس هو الحال على الإطلاق. اخترع كمية كبيرةأطباق مختلفة طعم ممتازورائحة ، لكن في نفس الوقت لديهم كمية صغيرة من هذه السعرات الحرارية الرهيبة.

بالنسبة لأولئك الذين ما زالوا ملتزمين بنظام التغذية هذا ، تصبح السنة الجديدة اختبارًا صعبًا ، وأحيانًا لا يطاق. في الواقع ، وفقًا للتقاليد ، يجب الاحتفال به على طاولة غنية ، والطعام الليلي لم يجلب أبدًا أي شيء جيد لأي شخص. من أجل محاولة إيجاد حل وسط بين هذين العاملين ، ما عليك سوى وضع قائمة النظام الغذائي المناسبة للعام الجديد. الاختيار هنا ضخم ، ولكن لتسهيل الأمر قليلاً ، سنقدم ، كما هو الحال دائمًا ، بعض التوصيات.

المقبلات والسلطات

شكرا للموردين اللطفاء الذين أحضروا الخضروات الطازجةوالفواكه حتى في فصل الشتاء ، يمكن أيضًا أن تكون سلطات السنة الجديدة والوجبات الخفيفة خفيفة ولذيذة.




1. على سبيل المثال ، يمكنك طهي الطعام طماطم محشية. للقيام بذلك ، بالنسبة للخضروات من نفس الحجم ، تحتاج إلى قطع القمم وإزالة اللب وملء الفراغ بالحشوة. يمكن صنعه من خليط من الأرز المسلوق والزيتون المفروم والثوم وأجزاء الطماطم والكثير من الأعشاب.




2. بالمناسبة ، طماطم يمكن استخدامه في شكل آخر: تقطيع إلى دوائر ، وضع ملعقة من الدجاج المفروم المقلي الممزوج بالأعشاب ، ورشها بالجبن المبشور قليل الدسم وتخبز في الفرن أو الميكروويف لإذابة الجبن. بدلاً من الطماطم ، يمكنك استخدام خضروات أخرى (طماطم أو باذنجان مخبوز مسبقًا) بالإضافة إلى حشوات أخرى: على سبيل المثال ، جبن قريش ممزوج بالأعشاب والثوم.



3. يمكن استخدامها لفات من خيار طازج . للقيام بذلك ، يجب تقطيعها إلى طبقات طولية ، ولفها على شكل أسطوانة ، ومقطعة بسيخ ووضع الحشوة بالداخل.




4. آخر لذيذ و وجبة منخفضة السعرات الحراريةأستطيع أن أكون روبيان مخبوز . للقيام بذلك ، يجب وضع الجمبري المقشر في طبق للخبز وصبه بمزيج من زيت الزيتون وعصير الليمون والأعشاب والثوم وتركه في الفرن لمدة 10-15 دقيقة على حرارة 200 درجة.




5. بصفة عامة يمكنك التقديم جدا سهل سلطة الخضار من التفاح المسحوق وجذر الكرفس والخيار والجبن المتبل بالزبادي غير المحلى. بالمناسبة ، يمكن وضعه على طبق على شكل ثعبان ، مزين بحلقات مقطعة من الزيتون تقلد الحراشف.

الطبق الرئيسي




إذا كنت قد قررت بحزم إعداد وصفات النظام الغذائي للعام الجديد ، فعندئذٍ تفثأفضل استخدام سمك مطبوخ . على سبيل المثال ، فيليه سمك السلمون على وسادة نباتية. لهذا الطبق ، تحتاج إلى تتبيله مسبقًا. قطع مجزأةفيليه: ملح وغطيه بشرائح ليمون لمدة نصف ساعة. في هذا الوقت تحتاج إلى الاستعداد وسادة نباتية: يبشر الجزر ويقطع البصل إلى نصف حلقات ويخلط ويوضع على قطع مربعة من رقائق الألومنيوم. ضعي قطعة من السمك فوق الوسادة وغطيها بدوائر من الطماطم والليمون. لف ورق القصدير باستخدام "قارب" ، واسكب القليل من النبيذ بالداخل. ضع كل شيء معًا لمدة نصف ساعة في الفرن على حرارة 200 درجة. تقدمه فاتح للشهية ولكن طبق خفيفتحتاج مباشرة في احباط.

حَلوَى

من ناحية أخرى ، الحلوى هي الجزء الأكثر متعة في العام الجديد ، وفي الواقع من أي طاولة أخرى. ولكن من ناحية أخرى ، فهي أيضًا أقوى إغراء لجميع النساء اللواتي يناضلن من أجله الرقم ضئيلة. خاصة إذا كانت تقليدية. خبز السنة الجديدة، كيك، بسكويت رقائق الشوكولاتةوغيرها من المنتجات اللذيذة ، ولكنها ليست ممتعة جدًا للخصر.
بدلا من ذلك ، يمكنك الطبخ وجبات الحميةللعام الجديد للثعبان مثلا حلوى خفيفةمن الفواكه الطازجة أو المعلبة. على سبيل المثال ، كريمة الأناناس . بالمناسبة ، أثبتت هذه الفاكهة نفسها منذ فترة طويلة كأول مساعد لجميع أولئك الذين يفقدون الوزن.




يحتاج إلى بنك الأناناس المعلب، 500 جرام ، بيضتان ، 3 ملاعق كبيرة سكر ودقيق. يُقلب الصفار مع الدقيق والسكر وشراب الأناناس ، ويُطحن ويُسخن في حمام مائي حتى يتماسك كريمة كثيفة. في نفس الوقت ، يخفق بياض البيض حتى يصبح رقيقًا. يُمزج كلا الكتلتين ، ويُمزج جيدًا ، ويُضاف قطع الأناناس المفرومة (اترك بعضها للزينة). انقلي كل شيء معًا في أطباق واتركيها في الثلاجة. يجب أن يكون الحجم الناتج كافياً لأربع حصص.

فيما يلي قائمة نظام غذائي سهلة المتابعة وصديقة الشكل للعام الجديد والتي ستجذب جميع النساء اللواتي يعتقدن أن لديهن زوجين. أرطال إضافية. لكن ، بالتأكيد ، لن يحرم أي شخص آخر نفسه من متعة تجربة مثل هذه الأطباق الشهية.

يقترب العام الجديد 2019 ، ونحن جميعًا نستعد للعطلة من خلال شراء البقالة وفقًا لقائمة الأطباق المعدة مسبقًا لطاولة العام الجديد. التقاليد قائمة العطلةتتحد جميع دول العالم من خلال وفرة من الوجبات الخفيفة على طاولة العام الجديد. هنا و ، وأين تذهب بدون وجبات خفيفة من الأسماك و؟ لكن العديد من الأشخاص ، لعدد من الأسباب ، يظهر لهم عرض خاص ، مطبخ النظام الغذائي، و جدول السنة الجديدةيحتاج إلى تعديل ليناسب الاحتياجات الخاصة لأحبائهم. مقالنا اليوم عن النظام الغذائي للعام الجديد ولكن بحيث تتميز هذه الأطباق بدرجة عالية استساغة، تبدو أنيقة وبالتأكيد أحب ضيوفنا.

يعتقد الكثير من الناس أن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا يضطرون إلى تناول طعام لا طعم له ، لكنهم مخطئون جدًا. يمكن أن تكون الحمية الغذائية جذابة و طعم فريدوبفضل هذا المقال يمكنك الاقتناع بذلك ، وكذلك إيجاد أطباق النظام الغذائي الأصلية واللذيذة للعام الجديد.

لفات لافاش احتفالية

مكونات:

• لافاش أرميني - 2 ورقة ،
• فلفل حلو- 1-2 قطعة ،
• سمك السلمون المملح أو التراوت - 350 غرام ،
• بيضة دجاج - 2 قطعة ،
• جبنة مدخنة - 200 غرام

طريقة طهو:

1. اثنين بيض الدجاجيغلي ويبرد ، وبعد ذلك هم وكذلك جبن نقانقصر على مبشرة جيدة. نقطع الفلفل الحلو والسمك إلى مكعبات والخيار إلى شرائح. يُمزج البيض والجبن والخضر المقطعة جيدًا ، ثم يُضاف الفلفل الحلو إلى المعجون الناتج. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
2. ضعي ربع الحشوة الكاملة على ورقة من الخبز العربي وامسحيها جيداً. الآن ، على سطح اللفة ، ضع الجزء الرابع من الحشوة مرة أخرى ، جنبًا إلى جنب مع شرائح الخيار والسمك الأحمر. غطيها بورقة ثانية من الخبز العربي وكرر كل خطوات الطهي.
3. يجب لف اللفافة بإحكام وملفوفة بالداخل فيلم التشبثوضعها في الثلاجة لمدة 1-1.5 ساعة. قبل التقديم ، يمكن تقطيع اللفة إلى قطع صغيرة.

فيديو تعليمي حول كيفية عمل لفائف الحمية اللذيذة

طاجن الخضار

مكونات:

• بطاطس - 3 قطع ،
• طماطم - 3 قطع ،
• الباذنجان - 2 قطعة ،
• بيضة 1 قطعة ،
• الثوم - 1 فص ،
• جبنة صلبة - 200-250 غرام ،
• خضرة
• زيت نباتي - 40 غرام.

طريقة طهو:

1. يُقطّع الباذنجان إلى شرائح أو مكعبات صغيرة ، ثم يُقلى زيت عباد الشمسمع البصل المفروم. بعد ذلك ، نضع البطاطس المقطعة في طبق خبز ، توضع عليها طبقة من الباذنجان المقلي طماطم طازجةمقطعة إلى مكعبات.
2. نخفق البيضة ، ثم نخلطها مع الثوم والأعشاب والملح والفلفل. يُسكب المزيج الناتج في طبق خبز مع الخضار. جبنة قاسيةافرك على مبشرة بخيرويرش فوقها.
3. ضعي الطبق في الفرن واخبزيه لمدة 30 دقيقة.

طاجن خضروات من الدرجة الأولى

يرجى ملاحظة أنه من أجل تقليل السعرات الحرارية العالية في الكسرولة ، يمكنك استبعاد البطاطس أو استبدالها بمكون آخر.

بسطرمة تركي

مكونات:

• صدر ديك رومي - 350 غرام ،
• الثوم - 1 فص ،
• بهارات (فلفل كاري ، بابريكا)
• ملح،
• زيت عباد الشمس.

طريقة طهو:

1. يجب وضع الثدي في وعاء به ماء مملح وتركه لمدة 2-3 ساعات. يتم خلط الفلفل الحلو والملح والفلفل بالكاري في الزيت النباتي.
2. نخرج اللحم من الماء ونمسحه بمناشف ورقية ونحشى بالثوم المفروم.
3. في المرحلة التالية ، يجب دهن الثدي بمزيج من البهارات ولفه بورق قصدير.
4. توضع Pastroma في فرن مسخن مسبقًا إلى 250 درجة. ينضج الطبق لمدة 25 دقيقة ، وبعد ذلك ينطفئ الفرن ويبقى الديك الرومي فيه لمدة تتراوح بين 1.5 و 2 ساعة. يمكن تقديم الطبق على طاولة العام الجديد ساخنًا أو باردًا.

وصفة بسطرمة الديك الرومي

أخيراً

فيما يلي بعض أطباق النظام الغذائي الرائعة التي يمكنك تحضيرها بسهولة للعام الجديد 2019. كل هذه الأطباق لها مظهر مذهل وطعم فريد و منخفضة السعرات الحرارية. بالتأكيد ، سيعبر جميع ضيوفك عن رغبتهم في تجربة هذه الأشياء الجيدة ، وليس فقط أولئك الذين يتبعون الأنظمة الغذائية.

يمكن أن تكون السنة الجديدة اختبارًا كبيرًا لشخصيتك وصحتك. أطباق تقليديةفي أغلب الأحيان بعيدًا عن المبادئ التغذية السليمة. يرتب الأصدقاء العديد من الأعياد ويتعرضون للإهانة إذا رفضت تجربة أوليفر وفقًا للوصفة "الثابتة". نحن ندعوك لترى ماذا أطباق العام الجديدأعدها خبراء التغذية و pp-bloggers على عشاء احتفالي. فهي مشرقة ومنخفضة السعرات الحرارية ولذيذة. سيبقى في الذاكرة لفترة طويلة ولن يغادر سنتيمترات اضافيةعلى خصرك.

وجبات خفيفة

لافاش مع السلمون

مكونات:

• ورقة لافاش - 1 جهاز كمبيوتر.
• سمك السلمون المملح قليلاً - 200 جم
• جبنة خثارة - 150 جم
• الشبت الخضر - نصف حفنة
• أوراق الخس - نصف العبوة (يمكنك كاملة)

كيف تطبخ؟

1. انشر خبز البيتا على الطاولة ودهن السطح بالكامل بالجبن الرائب.
2. يقطع الشبت ناعماً ويرش على كامل سطح خبز البيتا.
3. ضع الحشوة على الحافة القريبة. الطبقة الأولى - سمك السلمون المفروم شرائح رقيقة. ضعي أوراق الخس على السلمون. ثم طبقة أخرى من السلمون.
4. لف خبز البيتا المحشو في لفافة كبيرة. حاول أن تتدحرج بإحكام قدر الإمكان حتى لا تسقط الحشوة بعد القطع.
5. نقطع اللفافة إلى قطع مجزأة - لفات.

سمك السلمون ريليت

مكونات:

• سمك السلمون الطازج - 300 جم
• سمك السلمون المدخن أو المملح قليلاً - 100 جم
• عصير ½ برتقال
• نكهة برتقال
• خردل ديجون - 1 ملعقة صغيرة
• زبدة بدرجة حرارة الغرفة - 20 جم (يمكنك استبدال ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون)
• القشدة الحامضة أو المسكربون (يمكن استبدالها) الجبن الطري) - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الثوم المعمر المفروم - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الطرخون المفروم - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• زعتر - 3 أغصان
• خل النبيذ الأبيض - 1 ملعقة صغيرة.
• الملح والفلفل - حسب الرغبة.

كيف تطبخ؟

1. سمك السلمون الطازج على البخار (10 دقائق) ، يُزيل القشر ويُهرس بالشوكة. اضف زيت. دع خليط السلمون والزبدة يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
2. نقطع السلمون المدخن ناعما جدا. أضف مع باقي المكونات إلى السلمون المبرد. يقلب بملعقة ويوضع في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات. تقدم مع خبز الحبوب الكاملة.

سلطة

سلطة الكينوا والبروكلي

مكونات:

• البروكلي - 5-6 نورات
• كينوا - نصف كوب
• رمان - 1 حفنة
• بصل أحمر - 1 حفنة
• زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• عصير ليمون- 1 ملعقة صغيرة
• الملح والتوابل - حسب الرغبة

كيف تطبخ؟

1. غطي الكينوا بالماء بنسبة 2: 1 ، واتركيه حتى الغليان واطهي لمدة 10-12 دقيقة حتى يتم امتصاص الماء بالكامل تقريبًا. أطفئ النار.
2. قطع البروكلي إلى قطع صغيرة. يُضاف إلى الكينوا ، ويُغطى ويُترك لمدة 5 دقائق على الأقل.
3. يبرد قليلاً ويضاف البصل والرمان وعصير الليمون وزيت الزيتون ويتبل بالملح والبهارات.

سلطة مع جرجير

مكونات:

• طماطم - 2 قطعة.
• موتزاريلا - 2 كرات
• جرجير - 1 حفنة
• ملح للتذوق
• زيت الزيتون - حسب الرغبة
• بلسمي (كريمي) - اختياري
• نبات الكبر - اختياري

كيف تطبخ؟

1. قطعي الطماطم والجبن إلى شرائح. رتب الجبن والطماطم بالتناوب على طبق.
2. ضعي الجرجير فوقها. يُتبّل بالبهارات والملح ويُسكب زيت الزيتونوبلسمي. زين الكبر.

اطباق ساخنه

حمية اللازانيا

مكونات:

• صفائح لازانيا - 110 جم
• فيليه دجاج -300 جرام
• الفطر - 170 جم
• جزر - 70 جم
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الكفير - 300 مل
• كريمة حامضة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• ثوم - 2 فصوص
• طماطم - 3 قطع.
• جبنة - 30 جم
• فلفل أسود مطحون - 3 جم
• ملح - 4 جم

كيف تطبخ؟

1. يخنة شرائح اللحم المفروم ويرش بالملح والفلفل.
2. جزر مقلي ، مشروم ، بصل و طماطم. ملح وقلبي.
3. أضيفي الدجاج إلى الخضار واتركيها تبرد.
4. تحضير الصلصة: اخلطي الكفير والقشدة الحامضة والثوم معصور بالضغط والملح.
5. اجمع اللازانيا. ضعي ورقتين في الطبق ، ثم فيليه وخضروات بالفطر. ضعي الصلصة في النهاية.
6. كرر الطبقات 2-3 مرات.
7. يرش الجبن المبشور ويوضع في الفرن لمدة 30 دقيقة.

دجاج بالبرتقال

مكونات:

• دجاج (أفخاذ أو صدر) - 550 جم
• برتقال صغير - 2 قطعة.
• ليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت زيتون - 1 ملعقة صغيرة
• عدد قليل من أغصان الزعتر
• سخزام
• ملح فلفل

كيف تطبخ؟

1. يخلط في كوب عصير برتقال ، عصير ليمون ، زيت ، سحزم ، ملح وفلفل.
2. نقطع البصل بشكل كبير ، نقطع البرتقال إلى شرائح ونضعها مع الدجاج في وعاء ، نسكب الصلصة الناتجة على الوجه ، ونضع بضع أغصان من الزعتر ونتركها تتبل لعدة ساعات.
3. ضعي كل شيء على صفيحة خبز ، ولفيها بورق معدني وأرسليها للخبز لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة. ثم أزيلي ورق القصدير من الأعلى واخبزيه لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

حَلوَى

خبز الزنجبيل

مكونات:

• لوز مطحون في مطحنة قهوة - 100 غرام (يمكن استخدام أي دقيق حبوب كامل)
• رقائق الشوفان المطحونة إلى دقيق - 80 جم
• موز - 40 جم
• -1/2 ملعقة صغيرة عسل
• محلي إضافي (عسل ، شراب) - حسب الرغبة
• مسحوق الكاكاو - 10 جم
• مسحوق الخبز أو الصودا -1/2 ملعقة صغيرة
• معجون الجوز - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• توابل ( القرفة المطحونة, جنزبيل مطحونوالقرنفل المطحون و جوزة الطيب) - ذوق

كيف تطبخ؟

1. تخلط جميع المكونات ، وتُلف العجينة على شكل كرة وتترك جانباً لمدة 10 دقائق.
2. افردي العجينة بسمك 7 مم ، اقطعي خبز الزنجبيل إلى قطاعة بسكويت.
3. اخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 12 دقيقة.
4. قمة مع صقيع.

اليوسفي pp- الفطائر

مكونات:

• تفاحة متوسطة - 1 قطعة.
• ماء - 50 مل
• القرفة والهيل والزنجبيل - حسب الرغبة
• عصير 1 يوسفي
• العسل، حسب الذوق
• بيض - 2 قطعة.
• نكهة 1 اليوسفي
• الحليب - 100 مل
• ماء دافئ - 50 مل
• دقيق الذرة - 50 جم
• سيلليوم - 1 ملعقة صغيرة (يمكنك إزالة ، ثم استبدال نشا الذرة 60 غ من دقيق الشوفان أو دقيق القمح الكامل)
• زيت جوز الهند - 1 ملعقة صغيرة
• ملح - على طرف السكين

كيف تطبخ؟

1. في المبشور ، أضيفي البيض والحليب والدقيق والسيليوم ، ماء دافئوالزيت والملح. انتظر 10 دقائق واخبزها مقلاة غير لاصقةبدون زيت على نار متوسطة.
2. نقطع التفاح إلى مكعبات. يُسكب الماء في قدر ، ويُضاف عصير اليوسفي والبهارات والتفاح. يوضع على الموقد ويغلي مع التحريك حتى يتبخر السائل.
3. ضعي القليل في كل فطيرة تفاح متبلأضف العسل في الأعلى. يمكنك أيضا إضافة إذا كنت ترغب في ذلك زبادي طبيعيولف الفطائر في أكياس.
4. اربطي الأكياس برائحة اليوسفي.