السعرات الحرارية للبندق المحمص. البندق الخام والمحمص. المكسرات مصدر قوي للطاقة والعناصر الغذائية

عرفت الخصائص العلاجية للبندق منذ العصور القديمة. ينمو البندق في الغابات ، لذا فهو بندق. فوائد البندق لا تقدر بثمن ، لأن حباتها تحتوي على أكثر من 20 من الأحماض الأمينية الحيوية للإنسان ، والمعادن مثل: الكالسيوم ، والبوتاسيوم ، والزنك ، والحديد ، والأحماض المتعددة غير المشبعة ، وكذلك الفيتامينات C ، B ، B2 ، E. البندق غني أيضًا بالبروتين النباتي ، ولهذا السبب يحظى بشعبية كبيرة بين النباتيين. كان نظام حمية البندق موجودًا منذ سنوات عديدة ، وعلى الرغم من أن البندق منتج عالي السعرات الحرارية إلى حد ما ، فمن الممكن إنقاص الوزن مع مثل هذا النظام الغذائي. من المهم جدًا عند استخدام البندق والنظام الغذائي. في هذه الحالة ، يمكن تحقيق نتائج جيدة للغاية.

التركيب الكيميائي للبندق

يتكون البندق من مواد نشطة بيولوجيا ذات قيمة كبيرة لجسم الإنسان. تشتمل تركيبته الكيميائية على - 4٪ كربوهيدرات ، 22٪ بروتين ، 79٪ دهون ، فيتامينات - B1 ، B2 ، C وأكثر من ذلك بكثير. حتى البندق يحتوي على الكاروتين والفلافونويد والألياف والأحماض الأمينية الأساسية لجسم الإنسان. من المعادن الموجودة في البندق يمكننا التمييز بين:

• البوتاسيوم.
• الفلور.
• المغنيسيوم؛
• الفوسفور.
• حديد؛

الخصائص العلاجية للبندق

يساعد الاستهلاك المنتظم للبندق على زيادة المناعة ، وتحسين وظائف القلب ، كما يساعد على منع السمنة وتطبيع الحالة العامة لمرض السكري. إنه فعال بشكل خاص في أمراض مثل: الدوالي وفقر الدم والتهاب البروستاتا والوقاية من تصلب الشرايين. نظرا لارتفاع نسبة الكالسيوم ، يشار إلى البندق لتقوية العظام. يمكن أن يؤدي وجود فيتامين E والبروتين في البندق إلى تحسين حالة الأنسجة العضلية. ميزة أخرى مهمة هي أن البندق يساعد في تطهير الجسم ومنع عمليات التسوس في الجسم.

سعرات البندق

من حيث السعرات الحرارية ، يحتل البندق المرتبة الأولى بين جميع المكسرات.. سعرات البندق ب 704 سعرة حرارية لكل 100 جرام. إذا قارنا محتواه من السعرات الحرارية بمنتجات أخرى ، يمكننا أن نرى أنه يحتوي على 8 أضعاف سعرات حرارية أكثر من الشوكولاتة ، و 7 مرات أكثر من الحليب و 3 مرات أكثر من الخبز. ايضا يحتوي البندق على سعرات حرارية أكثر بكثير من اللحوم والأسماك ، ولكن بالمقارنة بها ، فإنه يحتوي على كمية قليلة من الكربوهيدرات. لذلك ، يمكننا استخلاص الاستنتاج التالي: يتم تحقيق محتوى السعرات الحرارية في البندق فقط على حساب الدهون والبروتينات.. من أجل الحصول على السعرات الحرارية اليومية ، يجب أن تأكل 200 جرام فقط من البندق.

صفات مفيدة من البندق

يمكن استخدام البندق لاحتوائه على البوتاسيوم والكالسيوم من قبل الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية. تعمل هذه العناصر النزرة على جدران الأوعية الدموية وعضلات القلب بطريقة تحافظ على مرونتها. كما أن للبندق تأثير مفيد على الأوعية الدموية والأوردة. لذلك يوصى باستخدامه لالتهاب الوريد الخثاري ودوالي الأوردة وكذلك لأمراض الأوعية الدموية والأوردة الأخرى. كما يتم تناول البندق لعلاج فقر الدم وأمراض الدم الأخرى.

يلعب البندق دورًا مهمًا في تطهير الجسم كله والكبد ومنع ظهور الديدان. يؤدي الاستخدام المنتظم للبندق إلى زيادة المناعة وتقليل احتمالية الإصابة بأمراض الأورام. يؤدي وجود البروتين وفيتامين E في البندق إلى نمو وتطور أنسجة العضلات.

في الطب الشعبي ، يستخدم البندق في مثل هذه الحالات: لإذابة حصوات الكلى ، ومنع تكوين الغازات في الأمعاء ، وكذلك لزيادة كمية الحليب في الأم المرضعة.

يستخدم البندق لعلاج أمراض الشعب الهوائية الرئوية. للقيام بذلك ، يجب طحنه بالماء ، ولعلاج فقر الدم ، يتم طحن البندق بالعسل. يستخدم زيت البندق لعلاج الصرع والديدان الأسطوانية.

يعتبر الزيت المستخرج من البندق ذا قيمة كبيرة في صناعة الحلويات. تعود شعبيتها إلى حقيقة أنه يمكن تخزينها لفترة طويلة ولا تجف. يمتص جسم الإنسان هذا الزيت جيدًا. من خلال فرك فروة الرأس بزيت الجوز ، يمكنك تحقيق نتائج مذهلة: بمرور الوقت ، يكتسب الشعر لمعانًا جميلًا ويصبح أقوى. أيضًا ، يستخدم الزيت منذ فترة طويلة بنجاح في علاج الحروق. للقيام بذلك ، يجب مزجه بكميات متساوية مع بياض البيض.

موانع لأخذ البندق

على الرغم من أن البندق مفيد للعديد من الأمراض ، إلا أن له موانع للاستخدام. البندق هو بطلان قاطع للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد المزمنة ومرض السكري الحاد.

القاعدة هي حوالي 50 جرامًا من المكسرات يوميًا. يمكن استخدام نفس القاعدة ل وقت حمية البندق. في حالة استخدام كمية أكبر منه في الطعام ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى صداع شديد. كمية زائدة من البندق تسبب تشنج الأوعية الدماغية.

عند شراء البندق ، عليك أن تعرف أنه يجب أن يكون في القشرة ، وإلا تفقد الحبات خصائصها المفيدة. تحتاج أيضًا إلى معرفة أن المكسرات تجف أثناء التخزين لأكثر من ستة أشهر ، وبالتالي تفقد قيمتها ، لذلك يجب إعادة ملئها في الوقت المناسب.

وبالتالي ، فإن البندق له قيمة كبيرة لجسم الإنسان ويستخدم ليس فقط كعلاج لذيذ ، ولكن أيضًا في الأنظمة الغذائية المختلفة.

البندق هو ثمرة بندق كبير. يتم إنتاج معظم هذا الجوز في دول البحر الأبيض المتوسط. شكل الثمرة كروي. كتلة النواة حوالي نصف الكتلة الكلية للجوز. لون البندق أصفر بني.

سعرات البندق

محتوى السعرات الحرارية - 651 سعرة حرارية. يوجد الكثير من البروتينات في البندق - 15 جم كربوهيدرات - 10 تقريبًا لكن الجوز غني بالدهون - يوجد 61.5 جم منها في 100 جم من المنتج ، على الرغم من أن هذه التركيبة نموذجية للمكسرات. يستهلك البندق المجفف أو المحمص. في كثير من الأحيان أثناء القلي ، يضاف الزيت والملح إلى المنتج الرئيسي. هذا يزيد بشكل كبير من محتوى السعرات الحرارية للمنتج.

فوائد البندق

يحتوي البندق على 60٪ زيوت. يخفضون مستويات الكوليسترول في الدم. هذه حماية ممتازة ضد أمراض القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك ، البندق غني بالبروتين النباتي. يمكن استخدامه كأساس بروتيني في النظم الغذائية النباتية. الجوز غذاء مغذي للغاية. يوجد البوتاسيوم والكالسيوم والزنك أيضًا في تكوين الجوز. أنها تقوي جهاز المناعة والعظام.

ضرر البندق

يجب استهلاك هذا الجوز 30-50 جم يوميًا ، لا أكثر. لكن بالنسبة للبعض ، حتى مثل هذا الاستخدام المحدود يمكن أن يضر. المعرضون للخطر: مرضى الحساسية ، مرضى الكبد ، السكري الحاد ، أمراض البنكرياس.

يعلم الجميع أن المكسرات صحية. ولكن أي نوع من الجوز وماذا - يبقى لغزا للكثيرين. يعتبر البندق الأكثر "نبلاً" وقيمة من بين جميع نظائره من الجوز. وكل ذلك لأن التاريخ يعرف حالات ساعدت فيها هذه الفاكهة الصغيرة دولًا بأكملها على النجاة من الشتاء الجائع.

في السابق ، إذا كان هناك حصاد سيئ من الأرز أو القمح ، فقد أصبح البندق منقذًا - لم يكن يؤكل نيئًا أو مقليًا فحسب ، بل كان يُصنع أيضًا في الزبدة والمعكرونة. يرجع ذلك إلى حقيقة أن الجوز غني بالفيتامينات وخلاصة خاصة - باكليتاكسيل.

يحتوي البندق على تركيبة فريدة حقًا - تحتوي حبة واحدة على فيتامينات وعناصر من أجل الأداء السليم للكائن الحي بأكمله. لكن أكثرها إثارة للدهشة هو المستخلص العشبي للباكليتاكسيل ، الذي تكون فوائده خفية ، لكنها بعيدة النظر.

1. باكليتاكسيل - يُعرف هذا المستخلص بخصائصه "المضادة للسرطان" وهو مفيد في الوقاية من السرطان.
2. البندق غني بفيتامينات ب الضرورية لعمل العضلات والقلب بشكل طبيعي.
3. سيتم "تقدير" فوائد المكسرات من قبل الجسد الأنثوي - فيتامين E يعمل على استقرار عمل الجهاز التناسلي الأنثوي.
4. الزنك والمغنيسيوم والصوديوم والكالسيوم - كل هذه العناصر موجودة في تكوين الجوز وتساعد الجهاز العصبي على العمل ، وكذلك تقوية أنسجة العضلات والعظام.
5. الميزة الخاصة للجوز هي وجود الزيت (بالمناسبة ، هو الأكثر - 60٪). يحتوي على حمض الأوليك وحمض دهني ، مما يقلل من مستوى الكوليسترول في الدم ، وبالتالي يمنع حدوث أمراض القلب والأوعية الدموية.

كما أن استخدام البندق يكمن في وجود البوتاسيوم والحديد والبروتينات. يساهم استخدام هذا الجوز في إنتاج حليب الثدي ، ولا يمكن لمرضى السكري أن يخافوا من تناول البندق ، حيث لا يوجد سوى 13٪ من الكربوهيدرات في الكتلة الكلية.

عد السعرات الحرارية

غالبًا ما يخاف الأشخاص الذين يتبعون شخصياتهم من محتوى السعرات الحرارية في المكسرات. ولكن مع البندق ، لا يمكنك أن تخاف من نظامك الغذائي. نعم ، محتوى السعرات الحرارية في المكسرات مرتفع - تحتوي مائة جرام على 700 سعرة حرارية ، لكن هذا ليس سببًا لرفض منتج صحي. بعد كل شيء ، تحتاج إلى استخدام ثلاث أو أربع حبات من المكسرات يوميًا - لن يزيد محتوى السعرات الحرارية عن 50-70 سعرة حرارية.

بالمناسبة ، المكسرات تعادل الأسماك من حيث أدائها ، ويمكن "تناول" السعرات الحرارية اليومية مع 400 جرام من المكسرات.

بالنسبة للتغذية الغذائية ، فإن المحتوى الأمثل من السعرات الحرارية ليس الميزة الرئيسية للمنتج. حفنة من المكسرات يمكن أن تحل محل المدخول اليومي من الدهون ، والتي ستكون ذات فائدة خاصة لفقدان الوزن. في الواقع ، كقاعدة عامة ، عند اتباع نظام غذائي ، فإننا نحرم أنفسنا من الأطعمة الدهنية ، ويحتوي البندق على دهون "آمنة" ضرورية للجسم.

عيوب "الجوز"

كما هو الحال مع أي منتج ، يجب عليك أيضًا اتباع القاعدة مع البندق - كل شيء مفيد ، ولكن باعتدال. ستظهر فوائد المكسرات عند استخدامها كمصدر إضافي للعناصر النزرة ، وليس كأساس للتغذية. على الرغم من أن محتوى السعرات الحرارية في هذا المنتج يسمح لك بتناول المكسرات في حفنات ، يجب أن يكون البدل اليومي حوالي 50 جرام.

إذا ذهبت بعيداً مع المنتج ، فإنك تخاطر بالتعرض للصداع ، حرفياً. يمكن أن تضر البندق بكميات كبيرة بأوعية الدماغ ، مما يؤدي إلى تشنجها. أيضًا ، لا تأكل المكسرات إذا كنت تعاني من مرحلة السمنة - محتوى السعرات الحرارية للمنتج ، على الرغم من صغره ، بالإضافة إلى محتوى الزيت ، يمكن أن يضر بجسم ضعيف بالفعل.

يمكن أن يكون الجوز ضارًا إذا كان لديك:

1. أعطال في الكبد - بسبب ارتفاع نسبة الدهون ، يمكن للمنتج "زيادة الحمل" على العضو.
2. مشاكل الجهاز الهضمي - يتم هضم المكسرات لفترة طويلة وصعبة للغاية. حتى الأشخاص الأصحاء يجب أن يمضغوا المنتج جيدًا ، حتى لا "يؤذي" المعدة مرة أخرى.
3. أيضًا ، يمكن أن يسبب البندق ضررًا إذا تشكل عليه العفن. الجوز الفاسد يمكن أن يسبب التسمم.

إذا لم يكن لديك أمراض في الجهاز الهضمي والكبد ، وتناولت البندق بكميات صغيرة ، فلن يمكن إنكار الفوائد من ذلك. وشيء آخر - أثناء الحمل ، يمكنك أيضًا تناول المكسرات.

يمكن أن تؤذي الطفل والأم فقط إذا تم استخدامها بشكل مفرط. لكن الفائدة هي أن المنتج سيسمح للأم بالتحكم في زيادة الوزن (تناول كميات أقل من الإفراط في تناول الطعام) ، وسيتيح للطفل تكوين الجهاز العصبي والهيكل العظمي بشكل صحيح.

إذا كنت تخشى الإضرار بالجسم من خلال الإفراط في تناول المكسرات اللذيذة ، يمكنك استخدام الزيت من هذا المنتج. من غير المحتمل أن تأكله بالملعقة ، لكنك ستضيف الكمية المناسبة إلى السلطات. احصل على الفائدة وقلل من الضرر.

تم تقديم هدية عظيمة للبشرية على شكل مكسرات ، تم تقديمها في مجموعة متنوعة من الأنواع. من بينها ، البندق ، البندق أو المكسرات "لومبارد" تستحق اهتماما خاصا. كان هناك بندق ، وهو ينتمي إلى عائلة البتولا ، من عسلي بري ، وقد بدأوا في زراعته في العصور القديمة. البندق شائع في آسيا الصغرى والبلقان والقوقاز ، ويمكن العثور عليه في البرية في الجزء الأوروبي من روسيا ، بما في ذلك منطقة موسكو. يتم تمثيل البندق بعدة أصناف وهي تختلف في المقام الأول في مظهرها. تقليديا ، يكون للبندق شكل دائري تقريبًا ، وقطرها 15-20 ملم ، وهناك أيضًا مجموعة متنوعة من الغابات بالفواكه المسطحة ، وهناك أيضًا أنواع مختلفة في الشكل المخروطي للجوز ، ولكن على أي حال ، فهي لذيذة و صحي. ولكن إذا كنت تتساءل عن عدد السعرات الحرارية الموجودة في البندق ، فمن الجدير بالذكر أنها تعتبر منتجًا عالي السعرات الحرارية.

كم عدد السعرات الحرارية في البندق

اليوم ، أصبحت مكافحة الجنيهات الزائدة منتشرة على نطاق واسع وكثير من الناس معتادون على توفير السعرات الحرارية ، ولكن قبل حساب عدد السعرات الحرارية الموجودة في البندق ، يجب أن تعلم أن هذا ليس فقط منتجًا لذيذًا ، ولكنه أيضًا منتج صحي ، حيث يتم استهلاكه مسموح به حتى للأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية. بادئ ذي بدء ، يتم تقدير المحتوى المنخفض من الكربوهيدرات ، مما يعني أن البندق مثالي لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات ، ويمكن حتى تناوله من قبل مرضى السكري. بالإضافة إلى ذلك ، فإن البندق قادر على حرق الدهون ، حيث ترتفع درجة حرارة الجسم بشكل طبيعي عند تناوله.

يحتوي البندق على تركيبة غنية بالفيتامينات ، كما أن نسبة عالية من فيتامينات ب ، التي تعمل على تحسين التمثيل الغذائي ، ذات قيمة خاصة ، وتحتوي المكسرات على عناصر معدنية وأحماض أمينية ضرورية لجسم الإنسان. يحتوي على البوتاسيوم ، الذي يعمل على تطبيع عمل عضلة القلب ، والزنك يحسن الوظيفة الإنجابية ، كما أن الحديد واليود والنحاس لها تأثير مفيد على الجسم. لوحظ أيضًا أن خصائص البندق المضادة للأكسدة تمنع الجذور الحرة ، مما يساعد على حماية خلايا الجسم من الآثار الضارة.

البندق المحمص شائع بشكل خاص ، والذي يمكن تناوله بشكل منفصل ، أو إضافته إلى الحلويات والسلطات ، لذلك غالبًا ما يُطرح السؤال - كم عدد السعرات الحرارية في البندق المحمص. يحتوي البندق المحمص على 705 سعرة حرارية ، بينما يتحسن مذاقه بشكل كبير ، على الرغم من أنه من المهم أيضًا في هذه الحالة معرفة عدد السعرات الحرارية الموجودة في البندق الخام ، والتي تبلغ حوالي 650 سعرة حرارية. كما ترون ، بالكاد يمكن أن يطلق على البندق سعرات حرارية منخفضة ، لذلك عليك أن تستهلكه باعتدال. يجب ألا تزيد الجرعة اليومية من الجوز عن 1 ملعقة كبيرة من المنتج المسحوق ، في حين أن تناول 20-30 حبة يوميًا لن يؤدي إلى عواقب وخيمة. بالمناسبة ، نظرنا في عدد السعرات الحرارية الموجودة في البندق في 100 جرام ، بينما من المهم معرفة عدد السعرات الحرارية الموجودة في البندق. 1 حبة "تزن" 7-14 سعرة حرارية ، ومن المهم معرفة ذلك عند وضع نظام غذائي.

لا يعتبر اللوز أقل شعبية ، لذلك يهتم الكثيرون بعدد السعرات الحرارية الموجودة في البندق واللوز. وتجدر الإشارة إلى أن اللوز الخام يحتوي على 645 سعرة حرارية ، في حين أن التركيب الكيميائي الخاص باللوز لا يساهم في ظهور أرطال زائدة. يجب أن نذكر أيضًا "المنافس" الرئيسي للبندق - الفول السوداني ، وفي هذا الصدد من المهم أيضًا معرفة عدد السعرات الحرارية الموجودة في البندق والفول السوداني. اتضح أن 100 جرام من الفول السوداني تحتوي على حوالي 550 سعرة حرارية ، مما يعني أن "حبة البندق" أقل في السعرات الحرارية من البندق.


غالبًا ما يتم إضافة البندق إلى الشوكولاتة ، والتي تكتسب في هذه الحالة صفات طعم فريدة ، في حين أنه لن يكون من الضروري معرفة عدد السعرات الحرارية الموجودة في الشوكولاتة بالبندق ، وتحتوي في المتوسط ​​على 590-600 سعرة حرارية. من المعروف أيضًا أن محتوى السعرات الحرارية في الشوكولاتة البيضاء والداكنة هو نفسه تقريبًا (حوالي 540 سعرة حرارية) ، لذا فإن الإجابة على سؤال حول عدد السعرات الحرارية الموجودة في البندق في الشوكولاتة البيضاء ليس بالأمر الصعب أيضًا.

البندق عبارة عن بندق ، ثمرة بندق كبير ، له شكل كروي تقريبًا ، بطول 15-25 ملم وعرض 12-20 ملم. ينتمي عسلي كبير إلى نبات من عائلة البتولا ، وهو شائع في آسيا الصغرى والبلقان والقوقاز. يتم الحصول على البندق عن طريق عبور عدة أنواع من البندق ، ونتيجة لذلك كان من الممكن الحصول على أكبر ثمار بقشرة رقيقة. تحتوي حبات هذا الجوز على 20 حمضًا أمينيًا وفيتامينات ب ، ب 2 ، ج ، هـ ، زنك ، بوتاسيوم ، كالسيوم ، حديد ومعادن أخرى ، بالإضافة إلى أحماض دهنية متعددة غير مشبعة. البندق مصدر قيم للبروتين النباتي ، وهو مهم بشكل خاص للنباتيين والأشخاص الذين يحدون من البروتين الحيواني في نظامهم الغذائي.

فوائد البندق

يحتوي البندق على خصائص طبية وغذائية فريدة. يحتوي على زيت غني بالجليسيريدات من أحماض الأوليك ، الدهنية والبالميتية ، والتي تساعد على التخلص من الكوليسترول الزائد وهي مهمة للغاية لأغذية الأطفال. يحتوي البندق أيضًا على الكثير من البروتينات والفيتامينات والمعادن. لذلك ، محتوى الحديد في البندق أعلى منه في اللحوم. تحتوي حبات البندق على فيتوستيرول ، كاروتينات وفلافونويد - مواد ذات نشاط بيولوجي عالي.

هذا المنتج غني جدًا بالعناصر الغذائية ، ومحتوى السعرات الحرارية في البندق أعلى من محتوى السعرات الحرارية في الخبز والحليب وحتى الشوكولاتة. يحتوي البندق على الكثير من الخصائص المفيدة ، بما في ذلك أنه يحسن المناعة ، ويحسن أداء القلب والأوعية الدموية ، ويوفر الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية وتصلب الشرايين. يوصى بتضمين البندق في النظام الغذائي لدوالي الأوردة ، والتهاب الوريد ، ومشاكل البروستاتا ، وفقر الدم المزمن. إنه مفيد للرياضيين ، حيث أن مزيج فيتامين E والبروتين النباتي مفيد لنمو الأنسجة العضلية. يمنع البندق عمليات التعفن في الأمعاء ويساعد على تطهير الجسم. يساعد المحتوى العالي من الكالسيوم في البندق على تقوية كتلة العظام.

المحتوى العالي من السعرات الحرارية للبندق مع نسبة منخفضة من الكربوهيدرات يجعل من الممكن استخدامه كمصدر للطاقة في التغذية الغذائية. يمكن استخدامه أيضًا من قبل مرضى السكري. يحتوي مستخلص البندق ، بالإضافة إلى ذلك ، على مادة ذات خصائص مضادة للسرطان.

يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه من الأفضل شراء المكسرات المقشرة وتقشيرها مباشرة قبل تناولها. في البندق المقشر يبدأ تكسير الفيتامينات والمعادن بسرعة ويفقد المنتج قيمته الغذائية.

استخدام البندق

يستخدم البندق على نطاق واسع في صناعة الحلويات ، ويستخدم في صنع معجون الجوز ، ويستخدم في صناعة الشوكولاتة والحلويات والكعك والمعجنات ، وكذلك في إنتاج الكريمات والآيس كريم والمشروبات الكحولية.

البندق منتج صحي ولذيذ ومناسب ليس فقط لمحبي الحلويات. تُضاف الحبوب المطحونة إلى السلطات والصلصات والوجبات الخفيفة ، فهي تكمل تمامًا وتثري مذاق أطباق الخضار واللحوم.

البندق مصدر طاقة للجسم ، ويمكن أن يحل محل العديد من المنتجات الحيوانية. يبلغ محتوى السعرات الحرارية للبندق الخام 651 كيلو كالوري ، بينما يحتوي 100 جرام من المنتج على 15 جرام من البروتينات و 61.5 جرام من الدهون و 9.4 جرام من الكربوهيدرات.

السعرات الحرارية للبندق المحمص

يعتبر البندق المحمص علاجًا لذيذًا جدًا ومنتجًا صحيًا للتغذية الغذائية. مع استخدامه المعتدل ، لا يزيد عن 30-50 جرامًا من المكسرات يوميًا ، فإنه سيوفر للجسم الطاقة اللازمة دون أن يؤدي إلى زيادة الوزن. يستخدم البندق المحمص على نطاق واسع في صناعة الحلويات ، ولكن يمكن أيضًا استخدامه بمفرده أو مع أطباق الحمية النباتية. محتوى السعرات الحرارية من البندق المحمص 704 سعرة حرارية.