ماذا يأكلون في أمريكا. وإذا قررت إرضاء نفسك بالفطائر ، فلن تحتاج إلى الكثير من الجهد. تبيع المتاجر خلطات خاصة حيث تضيف بيضة وماء ثم تقلى الفطائر الأمريكية. ماذا يأكل الأمريكيون
تختلف المأكولات الأمريكية عن باقي مطابخ العالم بمزيجها الغريب من الأطباق الوطنية المتنوعة. ترتبط تقاليد القبائل الأمريكية ارتباطًا وثيقًا بتقاليد الطهي في إسبانيا وفرنسا وإنجلترا وإيطاليا والبرتغال. منذ بعض الوقت في أمريكا رفضوا حتى الاعتراف بمطبخها على أنه وطني. لكن لا يزال هناك سطر كاملالميزات التي تتميز بها مطابخ دول القارة الأمريكية.
على سبيل المثال ، تأثر مطبخ أمريكا الشمالية بالفرنسية والإنجليزية والأمريكيين الأصليين تقاليد الطهي. في هذه البلدان ، يمكن معاملة الضيوف على هذا النحو أطباق غريبةمثل سنام البيسون ، وكبد الفقمة ، وذيل القندس ، والساق الخلفية للدب. تم استعارة هذه الوصفات من السكان الأصليين المحليين. تحافظ الأديرة على أسرار الطبخ بغيرة خاصة. وتشمل هذه الأطباق: كعك التفاح ، عجين الفطيربسكويت اليانسون وغيرها.
مبادئ الطبخ في أمريكا
سهولة التحضير والنظافة هي المبادئ التوجيهية للطبخ الأمريكي. هنا يتم إيلاء الكثير من الاهتمام التغذية السليمة. على الرغم من أن العديد من الأمريكيين في الآونة الأخيرة يفضلون تناول الأطعمة السريعة بسبب ضيق الوقت لإعداد وجبات صحية.
ومع ذلك ، يرى معظم الأمريكيين أنه يجب تناول الأطعمة والأطباق المفيدة للصحة فقط. يجب شرب كوب من عصير الفاكهة كل يوم ، لاحتوائه على فيتامين سي ، وكذلك تناول الجبن والحليب ، لأنهما غنيان بالكالسيوم. بالإضافة إلى ذلك ، يحب الأمريكيون طهي الحبوب على الإفطار ، والتي تحتوي على البروتين والحديد. كما أن سكان أمريكا لا ينسون الخضروات الطازجة التي تحتوي على أملاح معدنية.
الطعام في أمريكا متنوع تمامًا ، ويمكن للمقيمين تضمينه في نظامهم الغذائي الاستخدام اليوميالكركند والمحار والروبيان الوردي الكبير والكركند.
الطعام الأمريكي اليومي
ماذا يأكل الأمريكيون على الإفطار والغداء والعشاء؟ كقاعدة عامة ، يشمل إفطار كل أمريكي تقريبًا الخبز المحمص والبيض ولحم الخنزير المقدد رقائق الذرة، دونات كبير ، طازج عصير فواكهأو طازجة قهوة منكهة. الغداء بسيط أيضًا ويتكون من شطائر ذات طبقات أو شريحة لحم مع بطاطا مقلية. علاوة على ذلك ، يتم غسل كل هذه "السندويشات" بكمية كبيرة من الكوكا كولا.
معظم وصفات لذيذةالطبخ الذي يعتز به الأمريكيون لتناول عشاء دسم. لكن مع ذلك ، حتى هنا ، يخرج الطبخ الأمريكي عن المعايير الأوروبية. لذلك ، على العشاء ، يمكن بسهولة تقديم أطباق متنوعة وسهلة التحضير. حساء الفاكهةأو وجبات خفيفة متقنة. في العشاء ، تعبت من المطبوخ "على بعجلة»وجبات الإفطار والغداء ، يرتب الأمريكيون احتفالًا حقيقيًا ووليمة. لتناول العشاء ، فإن شعب أمريكا "يأتي على أكمل وجه".
مكانة مهمة في النظام الغذائي عائلة أمريكيةتشغل وصفات مختلفةعلى أساس المأكولات البحرية. بخصوص منتجات النقانق، الأكثر انتشارًا هنا هي لحم الخنزير المقدد والنقانق. من اللحوم ، يفضل الأمريكيون أكل الدجاج والديك الرومي.
المزيد من الخضار والحلويات
يأكل الأمريكيون يوميًا كمية كبيرة الخضروات الطازجة. هذه تحظى بشعبية كبيرة أطباق أوروبيةمثل السلطة اليونانية أو سلطة السيزر. لكن لا تستسلم لهم الوصفات التقليديةتحضير السلطة. كقاعدة عامة ، فهي تشمل: البطاطس والفاصوليا والبصل والطماطم والكرفس.
بشكل منفصل ، من الضروري تسليط الضوء على الخضار مثل الذرة. تحتل دورًا رائدًا في الطبخ في أمريكا. انها تقع على الجميع مطبخ وطني. لذلك ، يتم استخدام آذان الذرة الصغيرة مع الزبدة والشراب. الذرة الناضجةتستخدم في تحضير جميع أنواع السوفليه والحبوب والحبوب. بالإضافة إلى ذلك ، يتم خبز الكعك والخبز من الذرة ، والتي يتم تقديمها مع الصلصات المعدة خصيصًا.
لا يحب الأمريكيون جميع أنواع الحلويات فحسب ، بل يعشقونها أيضًا. يفضل معظم الأمريكيين مختلف الهلاموالحلويات والكعك.
سريع وسهل
على الرغم من أن أمريكا مطبخ وطنياقترضت العديد من الوصفات وطرق الطبخ الفرنسية و المطبخ الأسبانيةومع ذلك فهو أبسط من ذلك بكثير. ومع ذلك ، على الرغم من ذلك ، يمكن للمطبخ الأمريكي إرضاء أي ذواق مع وفرة من الأطباق اللذيذة ، كما أنه مناسب لأي مضيفة ، حتى عديمة الخبرة. جميع الأطباق الأمريكية سهلة التحضير لدرجة أنه حتى الطفل يمكنه التعامل معها. على الرغم من التراكيب المعقدة ، يتم تحضيرها بسرعة كبيرة وبأقل جهد ممكن.
إذا لم تجرب الطعام الأمريكي من قبل ولكنك تريد أن تدلل نفسك وعائلتك به ، فانتقل إلى ماكدونالدز أو اطبخ شيئًا لذيذًا في المنزل. لن يستغرق الأمر وقتًا طويلاً. خيار رائعلتناول العشاء ، سيكون هناك نقانق لذيذة (نقانق مخبوزة في كعكة لذيذة) ، هامبرغر ، برجر بالجبن ، وبالطبع بطاطا مقلية. تذكر ذلك الإفراطالزيتية و طعام مقلييمكن أن يؤثر سلبًا على صحتك ، لذلك يجب ألا تسيء استخدام الطعام الأمريكي.
في كثير من الأحيان ، عند النظر إلى مدى بدانة شعب الولايات المتحدة ، تتساءل. في الواقع ، ما يأكله الأمريكيون يجعلهم كثيفين.
ولكن من أجل ذلك ، دعونا نلقي نظرة على الطريقة التي يأكل بها الأمريكيون بشكل عام.
يبدأ بفنجان من القهوة للكثيرين ، والذي يعدونه في ماكينات صنع القهوة الكهربائية. يستخدمون أيضًا "الحبوب" (رقائق خاصة) ، وهي أصناف مختلفة: مع الزبيب والفواكه المجففة والمكسرات. أو يمكن أن يكون مجرد شطيرة مع لحم الخنزير والنقانق. لحم مقدد مقلي أو كعك بالجبن الذائب. انتهى بعض الناس للتو من عشاء الليلة الماضية.
معظم أطباق شعبيةإنها رقائق الذرة بالحليب ، دقيق الشوفانمع شراب ، توست بالمربى (أو زبدة الفول السوداني).
في المطاعم ، الإفطار الشعبي هو "البطاطس المبشورة" ، "هاش براون" (البطاطس المبشورة) ، لحم الخنزير المقدد ، البيض المخفوق ، الخبز ، الفطائر.
عشاء
نظرًا لأن الوجبة الرئيسية في اليوم هي العشاء ، فمن الطبيعي أن القليل من الناس يطبخون لتناول طعام الغداء. يتكون الغداء بشكل أساسي من شطيرة سلطة ضخمة.
شطيرة امريكية
يفضل البعض "guacamole" (guacamole) - وهو طبق مكسيكي يمكن تناوله مع رقائق الذرة.
إذا تناول الغداء في مطعم. هذا كل أنواع الهامبرغر والجبن والبيتزا والبطاطا المقلية. من المشروبات يمكن أن يكون الكولا ، أو شاي باردأو شيء آخر من هذا القبيل.
عشاء
إذا كان العشاء في المنزل ، كقاعدة عامة ، يتم تحضير لحم البقر المشوي أو الدجاج أو لحم الخنزير. بشكل عام ، تحظى جميع أنواع شرائح اللحم والهامبرغر بشعبية في أمريكا ، والتي تُباع بكثرة في كل مكان. أيضًا في محلات السوبر ماركت ، يتم بيع اللحوم المفرومة الجاهزة ، والتي تحتاج فقط إلى وضعها على الشواية والقلي. بالإضافة إلى ذلك ، هناك الكثير من التوابل والصلصات.
ربما هذا هو بالضبط السبب الرئيسي الذي يجعل الكثير من الأمريكيين يعانون من زيادة الوزن. لأنهم يأكلون في كثير من الأحيان أنواع مختلفة من الهامبرغر وغيرها من التوابل أطباق اللحوم. يعيش الكثير منهم أسلوب حياة مستقر. بعض الناس لا يعرفون الكثير عن الطعام ويأكلون كل شيء.
آمل أن تكون قد تعلمت قليلاً في هذا المقال القصير حول ما يأكله الأمريكيون عن سبب مشكلة زيادة الوزن العالمية في الولايات المتحدة. وسوف تعامل الأمريكيين البدينين بفهم.
طورت كل أمة مطبخها الوطني الخاص بها مع أطباق مميزة على مر القرون. نحن جميعًا على دراية بالأشهر الإيطالية أو أطباق يابانية. لكن حول مطبخ أمريكيلا نعرف إلا القليل. ماذا يأكل الأمريكيون؟ بالتأكيد سوف يتبادر إلى الذهن كل واحد منا الوجبات السريعة فقط. ولكن هل هو حقا كذلك. دعونا ننظر في هذه المسألة.
ميزات التغذية
لكي تفهم ما يأكله الأمريكيون ، عليك أن تتذكر تاريخ البلاد. على الرغم من وفرة الوجبات السريعة والمطاعم وماكدونالدز في البلاد ، لا يزال المطبخ الأمريكي يحتوي على أطباقه الخاصة التي جاءت إليه بفضل العديد من المهاجرين. بالطبع ، المطبخ المحلي مختلف. سعرات حرارية مرتفعة. إنه مزيج من الأطباق الأوروبية والآسيوية والأطباق الأخرى المستعارة. بالطبع ، خضع هذا الطعام لتغييرات كبيرة على مر السنين وتم تكييفه مع حقائق الحياة الأمريكية.
لا يثقل الأمريكيون العاديون أنفسهم بالطهي بسبب ضيق الوقت وسرعة وتيرة الحياة. من الأسهل عليهم تناول الطعام في أقرب مقهى بدلاً من إعداد وجبة صحية ومتوازنة. بالإضافة إلى ذلك ، يستخدم الأمريكيون بنشاط المنتجات شبه المصنعة من محلات السوبر ماركت. كثير من السكان يأكلون كامل طعام محلي الصنعفقط في المساء. ومع ذلك ، دعنا نتعرف على ما يأكله الأمريكيون في المنزل.
وجبات الإفطار الأمريكية
ماذا يأكل الأمريكيون على الإفطار؟ يولي السكان المحليون أقل قدر من الاهتمام لوجبة الصباح ، حيث لا تتاح للكثيرين فرصة الطهي في الصباح. ولكن في الظهيرة ، يمكنك أن ترى كيف تصطف قوائم الانتظار الضخمة في المطاعم والمقاصف لما يسمى بغداء العمل. بشكل عام ، تجدر الإشارة إلى أن النظام الغذائي للسكان بعيد عن المثالية ، حيث أن النظام الغذائي يعتمد على السندويشات والبسكويت و وجبات خفيفة سريعة. لكن وجبة مسائية كثيفة ليس لها تأثير أفضل على الصحة ، مما يؤدي إلى مثل هذه المشكلة. مجتمع حديثمثل السمنة. ومع ذلك ، هناك أولئك من بين الأمريكيين الذين استسلموا للأزياء أسلوب حياة صحيالحياة ومحاولة تنظيم الوجبات الثلاث الصحيحة في اليوم لأنفسهم. ماذا يأكل الأمريكيون المهتمون بالصحة؟
قائمة إفطار خفيفة
كقاعدة عامة ، أساس الوجبة الصباحية هو الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات السريعة ، والتي تحظى الآن بشعبية لا تصدق في جميع أنحاء العالم بفضل نفس سكان العالم الجديد. يمكن أن تكون رقائق الذرة التي تُسكب بالحليب ، والسندويشات التي تُباع هنا في كل متجر ، والبيض المخفوق مع لحم الخنزير المقدد ، والخبز المحمص بجميع أنواع مكونات إضافيةعلى شكل زبدة أو مربى أو معجون جوز أو عسل. بشكل عام ، يحب الأمريكيون الحلويات فقط. لذلك ، عند سؤالنا عما يأكله الأمريكيون في وجبة الإفطار ، يمكننا القول إن القائمة لا تزال قائمة على المنتجات التي ليست "الأكثر صحة" في فهمنا. في كثير من الأحيان ، تظهر الفطائر والكعك والكعك الساخن والدونات الدهنية والخبز المحمص (مالح أو حلو) والمعجنات بالقرفة والفطائر على الطاولة في الصباح. بشكل عام ، كل ما تم شراؤه في اليوم السابق في أحد متاجر البقالة.
من المزيد منتجات مفيدةعلى الطاولات ، يمكنك رؤية عصائر الفاكهة مع البروتينات المحضرة بالخلاط. بالحديث عن ما يأكله الأمريكيون ، يجدر القول إنهم لا يفهمون على الإطلاق ماهية العصيدة. يستخدم البعض دقيق الشوفان ، لكن ليس أكثر. لا يفهم الناس على الإطلاق ما يمكن طهيه ، على سبيل المثال الأرز مع الحليب أو السميد.
وجبات الإفطار القلبية
بعض الأمريكيين يفضلون المزيد وجبات الإفطار الدسمة. في هذه الحالة ، ستكون النقانق الصغيرة والبطاطس المقلية والبيض المخفوق والفاصوليا ولحم الخنزير المقدد موجودة في النظام الغذائي الصباحي. إذا كنت ذاهبًا إلى الولايات المتحدة الأمريكية ، فاستعد لحقيقة أن الفندق سيقدم لك مثل هذا الإفطار. بالمناسبة ، الجزء الرئيسي وجبة الصباحهي القهوة. وإذا لم تكن موجودة ، فإن الشخص يعتقد أن الوجبة لم تكن ناجحة. القهوة ليست فنجان صغير مشروب معطروقدرة كبيرة. توفر العديد من المقاهي الأمريكية التي يتناول فيها المواطنون وجبة الإفطار كمية غير محدودة من المشروبات. هذا يعني أنه أثناء تناول الطعام ، يمكنك سكب قدر ما تريد من القهوة.
وجبات الإفطار في الأماكن العامة
أين تعتقد أن الأمريكيين يأكلون؟ بالطبع في المؤسسات العامةتَغذِيَة. كثير منهم لا يهتمون بالطبخ. طعام محلي الصنعفي الصباح في ظروف ضيق الوقت ، لأنه من الأسهل التوقف عند أحد المطاعم أو المقاصف المحلية. بالطبع ، يقدم معظمهم الهامبرغر التقليدي أو النقانق. يعد هذا النوع من الأطعمة في أمريكا شائعًا وشائعًا بشكل لا يصدق. تباع كعكات ضخمة مع حشوة في أي مؤسسة. ولكن هناك أيضًا منشآت لخطة مختلفة ، حيث يمكنك تذوق البطاطس باللحم أو الكبد على الإفطار. ولكن في نفس الوقت ، فإن حجم الأطباق مثير للإعجاب. لذلك ، على سبيل المثال ، يمكن تقديم البطاطس والفطائر والفطائر والنقانق على طبق واحد. وفوق كل ذلك يتم سكب نوع من الشراب.
غالبا ما تستخدم القيقب. الأجزاء مثيرة للإعجاب لدرجة أنه لا توجد بالتأكيد رغبة بعدهم في فعل أي شيء. في المؤسسات الأمريكية ، تبدو الأطباق أحيانًا غير عادية جدًا لشعبنا. لذلك ، على سبيل المثال ، يتم تقديم الدجاج مع الفطائر. إذا كان هذا المزيج بالنسبة لنا يبدو جامحًا ، فهذا هو المعيار بالنسبة للأمريكيين. بناءً على حجم الهامبرغر والوجبات في المقاهي ، يمكنك التحدث عن مقدار ما يأكله الأمريكيون.
ثقافة القهوة
لقد ذكرنا بالفعل أن الأمريكيين مغرمون جدًا بالقهوة. يشربونه كثيرًا ، وعدد المرات في اليوم غير محدود تمامًا. بالإضافة إلى ذلك ، لن يفهم المقهى إذا طلبت أمريكانو. بما أن السكان المحليين يشربون "القهوة المقطرة" ، بعبارة أخرى ، فهي مشروب مصنوع من أكياس الفلتر. تحتوي هذه القهوة على الكثير من الكافيين. هو الذي يمكن أن يشرب إلى ما لا نهاية في المقهى ، لأن الزائر لا يقتصر على كميته. أيضا ، سيتم إحضار كريم لك لتناول مشروب.
ماذا يأكل الأمريكيون على الغداء؟
كما تعلم ، العشاء في أمريكا يسمى غداء. إنها حوالي الساعة الحادية عشرة أو الثانية عشرة. في هذا الوقت ، تصطف قوائم انتظار ضخمة في العديد من الوجبات السريعة لجميع أنواع الهامبرغر وغيرها منتجات المخبزمع لحم الخنزير المقدد أو كستلاتة لا طعم لها في الداخل. في وقت الغداء ، يفضل الأمريكيون الطعام الذي يشعرك بالشبع بسرعة ، ولكنه غير صحي بشكل لا يصدق ومرتفع بالسعرات الحرارية.
ردا على سؤال حول ما يأكله الأمريكيون على الغداء ، يمكننا أن نقول بأمان أن أطباق الوجبات السريعة هي أساس النظام الغذائي.
يمكن توقع قائمة غداء الأمريكيين تمامًا - فهذه هي القوائم والسندويشات مع كرات اللحم والجبن والخس والخضروات. وبالطبع ، من المستحيل تخيل وجبة بدون قهوة أخرى. أيضًا لتناول طعام الغداء ، يمكن تقديم بيتزا مع كوب ضخم من الكولا والبطاطا المهروسة وسلطة تشبه القيصر والنقانق والأرز والبسكويت والزبادي. ببساطة لا يوجد حساء في قائمة الغداء. نعم ، ولا يمكن العثور على البرش في أمريكا إلا في مطعم روسي. الأمريكيون لا يعرفون الدورات الأولى بالمعنى الذي اعتدنا عليهم.
خلال النهار ، يمكن للناس ترتيب وجبات خفيفة لأنفسهم على شكل حلويات ، وألواح ، وفواكه ، ونفس القهوة. بشكل عام ، في وقت الغداء في شوارع المدن ، في مواقف السيارات ، في الحدائق على المقاعد ، يمكنك أن ترى الكثير من الناس مع البرغر الكبير. وهذا هو المعيار في أمريكا. إذا لم يكن من المعتاد أن نأكل في الشارع ، فهذه ظاهرة شائعة جدًا هناك.
عشاء أمريكي
ماذا يأكل الأمريكيون على العشاء؟ تعتبر الوجبة المسائية للناس أهم وجبة ، لأنه في المساء يمكن للعائلة الاجتماع على المائدة. إذا كان الجميع يعمل ، يتم تحضير وجبة على عجل ، عادة من منتجات نصف منتهية. الخيار الثاني ممكن أيضًا - وهو طلب الطعام في المطعم. الطبق المفضل حتى على العشاء هو البرجر. هم مستعدون في جميع أنواع الاختلافات. أيضًا ، على العشاء ، غالبًا ما توجد بطاطس مقلية ونوع من السلطة. كما تحظى شرائح اللحم المشوية والديك الرومي بشعبية لا تصدق. لكن هذا أكثر خيار احتفالي، لأنه في أيام الأسبوعالناس ليس لديهم الوقت لإعداد المسرات الخاصة. لذلك ، المزيد خيارات بسيطة- ناجتس دجاج (اجنحة و ارجل).
الأمريكيون رائعون بشأن الأطباق الجانبية. وجميع أنواع الحبوب عمومًا تسبب لهم الحيرة الكاملة. ماذا يأكل الأمريكيون العاديون؟ هذه هي البازلاء والفاصوليا والأرز مع الخضار والمعكرونة والبطاطا. لكن لا يوجد طبق كامل بدون صلصة. يتم استخدام جميع أنواع الصلصات والكاتشب والخردل وأكثر من ذلك. بالإضافة إلى ذلك ، قد يتم تقديم حساء الكريمة جيدًا على العشاء ، والذي يختلف اختلافًا جوهريًا عن الدورات الأولى التي اعتدنا عليها. تحظى الذرة بشعبية كبيرة بين السكان المحليين. يتم استخدامه بأي شكل - مقلي ، مسلوق ، في شكل فشار. وهم يصنعون الكثير من الدقيق التورتيلا اللذيذة. ما يأكله الأمريكيون على العشاء يختلف تمامًا عن نظامنا الغذائي المعتاد. في الواقع ، بالنسبة للعديد من السكان ، فإن وجبة العشاء هي الوجبة الكاملة الوحيدة في اليوم. وحتى مع ذلك ، غالبًا ما يعتمد على المنتجات شبه المصنعة ، لأن هذا هو بالضبط ما يأكله الأمريكيون كل يوم.
حَلوَى
ماذا يحب الأمريكيون أن يأكلوا من أجل الحلوى؟ بدون علاج حلو ، لا يمكنهم تخيل ذلك عشاء لذيذ. من بين الحلويات المفضلة ، اليقطين و فطائر تفاح، بودينغ ، آيس كريم ، شوكولاتة ، مافن ، كوكيز مع رقائق الشوكولاتهوالمربى و يعامل اللبن الرائب. كقاعدة عامة ، يتم غسل الحلويات بالكولا والقهوة والكاكاو والعصير ونادرًا جدًا بالحليب.
B-B-Q
يحب الأمريكيون طهي أي شيء على الشواية. لذلك ، في عطلات نهاية الأسبوع ، غالبًا ما يجتمعون في شركة ويطبخون اللحوم. بشكل عام ، الشواء هو المهنة الأكثر شيوعًا للناس في وقت فراغ. يمكننا القول أن هذا تقليد أمريكي نموذجي.
إذا أتيت إلى البلد لزيارة الأصدقاء ، على سبيل المثال ، فستتم دعوتك بالتأكيد إلى مثل هذا الحدث. عادةً ما تُطهى شرائح اللحم الأمريكية الشهيرة على الشواية وتُخبز البطاطس بورق قصدير.
كحول قوي
في رأينا ، يشرب الأمريكيون الويسكي فقط مشروبات قوية. لكنهم في الحقيقة يفضلون الفودكا. بالإضافة إلى ذلك ، يستهلك السكان كمية كبيرة بشكل لا يصدق من البيرة. هناك موضة منتشرة هنا لمشاهدة الألعاب الرياضية في أي مكان عام. هذه التجمعات مصحوبة بالضرورة باستخدام البيرة. هناك حقيقة مثيرة للاهتمام وهي أنه لا توجد زجاجات بيرة مفردة للبيع عمليًا في المتاجر. عادة ما يتم بيعها في عبوات صغيرة ، حيث يوجد من ستة إلى ثمانية حاويات.
وجبات خفيفة
بالتأكيد سمعت أن أمريكا تسمى بلد الوجبات الخفيفة. ومن الصعب الجدال مع هذا ، لأنه لن تجد في أي بلد آخر مثل هذا العدد الكبير منهم. تبيع المتاجر المحلية مجموعة متنوعة لا تصدق من جميع أنواع ملفات تعريف الارتباط ، المالحة والحلوة. Oreo هي واحدة من أكثرها شعبية.
الأمريكيون مغرمون جدًا بمزيج الكراميل مع الفول السوداني والشوكولاتة. والمكسرات نفسها (الفول السوداني) مطلوبة بشكل عام في قائمة الطعام اليومية. زبدة الفول السوداني- وهذا هو الأكثر منتج شعبي، وهو موجود على طاولة كل سكان البلد تقريبًا. ينشرون الكعك والخبز المحمص والمقبلات.
بيتزا
البيتزا الشهيرة هي واحدة من الأطباق اليومية لجميع الأمريكيين. هنا يأكله الجميع تمامًا ولأي مناسبة ، سواء كانت عطلة أو عشاء بسيط. طلب البيتزا في أي مؤسسة هو الشيء الأكثر شيوعًا.
جاء الطبق إلى أمريكا مع المهاجرين من إيطاليا. البيتزا الآن وجبة سريعة. بالطبع ، لا يبدو مثل الحقيقي. طبق ايطاليلأنها خضعت لتغييرات كبيرة. يختلف سمك العجين في البيتزا حسب رغبة العميل. بشكل عام ، يفضل العملاء طبق فخم. ولكن هناك الكثير من خيارات الملء. ولهذا السبب تمتلك أمريكا بيتزا "أمريكية" خاصة بها ، والتي تختلف تمامًا عن الإيطالية. في أي مؤسسة محلية سوف يُعرض عليك:
- بيتزا نيويورك مع قاعدة رقيقةوالكثير من الجبن والصلصات.
- نيو هافن - بيتزا بالصلصة البيضاء والثوم والجبن.
- بيتزا شيكاغو عبارة عن قشرة سميكة للغاية ذات غطاء ضخم.
- البيتزا اليونانية هي الخيار الأقرب للطبق الإيطالي.
للبيتزا مكانة مهمة في ثقافة الطعام الأمريكية. تحظى بشعبية مثل السندويشات والبرغر. والمثير للدهشة أن السكان المحليين يمكنهم تناوله ثلاث مرات في اليوم. وهي لا تزعجهم على الإطلاق. بالإضافة إلى ذلك ، من المعتاد طلب طبق في المنزل سواء حفلة الاجازةأو عشاء عادي.
أين وكيف يأكل الأمريكيون؟
الأمريكيون ، مثل كل الإنسانية الحديثة ، يعانون من ضيق الوقت. بالطبع ، يعرفون كيف يطبخون في أوقات فراغهم ، لكنهم نادرًا ما يفعلون ذلك. نعم ، وغالبًا ما يتكون الطهي من تسخين المنتجات شبه المصنعة. سكان البلد لا يهتمون بالطبخ. من الأسهل عليهم طلب الطعام في المساء من أي مطعم أو مؤسسة مماثلة ، والتي يوجد منها عدد لا يصدق في أي مدينة. تتيح لك الخدمة المريحة قضاء المزيد من الوقت مع عائلتك ، وعدم الوقوف طوال المساء عند الموقد. عشاء المنزلمطبوخ بيدي، هو خيار احتفالي أكثر عندما تريد الأم إرضاء أطفالها وزوجها. و في الحياة اليوميةلا تريد النساء الأميركيات قضاء وقت ثمين في نشاط مثل الطهي. بالإضافة إلى ذلك ، يوجد في الدولة مجموعة رائعة من جميع أنواع المؤسسات الغذائية ، حيث لا يمكنك تناول الطعام اللذيذ فحسب ، بل يمكنك أيضًا طلب أي طبق في المنزل في أقصر وقت ممكن. بالطبع ، في مناطق مختلفة من البلاد ، يمكن أن تختلف تفضيلات الطعام بشكل كبير. لذلك ، على سبيل المثال ، في الولايات القريبة من المكسيك ، تحظى الأطباق المكسيكية بشعبية كبيرة. يفضل الأمريكيون هنا عمومًا سمينًا جدًا و طعام حار. لطالما كان البوريتو المكسيكي الشهير أحد الأطباق اليومية للأمريكيين. وفي كاليفورنيا يوجد العديد من مطاعم الأسماك التي تطبخ المأكولات البحرية اللذيذة. لا تقل شعبية في جميع أنحاء البلاد و وجبة اسيويةالتي تختلف الخصائص الغذائيةورائحة البهارات.
إذا أكل الناس بسرعة أثناء الغداء وغادروا المقهى ، فيمكنهم في المساء مع أسرهم قضاء وقت ممتع في الوجبة. إنه العشاء الذي يعتبره الأمريكيون شيئًا مميزًا ، لأنه في هذا الوقت فقط يمكن للعائلة بأكملها أن تجتمع معًا ، لأنه في النهار ينشغل الجميع بشؤونهم وعملهم.
ولكن حتى في عطلات نهاية الأسبوع ، لا يتعجل الناس في إعداد المأكولات الشهية ، لأنه من الأسهل طلب شيء مضمون لذيذ من أي مؤسسة.
بدلا من خاتمة
للوهلة الأولى ، قد يبدو أن الطعام الأمريكي التقليدي هو شيء ضار للغاية وعالي السعرات الحرارية. بالطبع ، هذا صحيح من نواح كثيرة. ومع ذلك ، فإن المطبخ المحلي للغاية أطباق لذيذة، والتي يمكن تذوقها في الغالب في المطاعم أو المقاهي. بعد كل شيء ، نظام الغذاء الأمريكي مبني على الوجبات السريعة. كقاعدة عامة ، يتكون النظام الغذائي الرئيسي منهم ، بالإضافة إلى الوجبات الخفيفة والمنتجات شبه المصنعة. ومع ذلك ، فإن السفر حول أمريكا يستحق المحاولة أكثر أطباق شهيرةلفهم سبب حب السكان المحليين لهم كثيرًا.
بالمناسبة ، الطعام الأمريكي ليس فقط وجبات سريعة وأطعمة جاهزة.
يتميز المطبخ الأمريكي ب أطباق مختلفةلأن المهاجرين من دول مختلفة، الذين انتقلوا إلى أراضي الولايات الحالية ، جلبوا معهم وصفات أطباقهم الوطنية. بالإضافة إلى ذلك ، على مدى عقود عديدة من وجود البلاد ، تطورت مطبخها الفريد مع العديد من الأطباق الشهية المعروفة في جميع أنحاء العالم. حتى نحن نستمتع بتناول طعامهم. لكن بعض الأطباق الروسية تبدو غريبة جدًا للأمريكيين ، إن لم تكن غير صالحة للأكل تمامًا. فيما يلي عشرة أطباق روسية لا تؤكل في أمريكا. على الرغم من أن التصنيف مثير للجدل إلى حد ما - فهناك الكثير من مواطنينا هناك.
1. سالوالأمريكيون "العرقيون" لا يعتبرون الطعام. إنهم لا يعرفون حتى أنه في بعض البلدان (أوكرانيا أو روسيا) يأكلون شحم الخنزير ، لأن شحم الخنزير بالنسبة لهم هو مجرد قطعة من الدهون لا تصلح إلا للنفايات. 
2.أسبك.في أمريكا توجد حلوى الجيلاتين. هذا جيلي الفاكهة، يطلق عليه "جيلو". لكن طبق الجيلاتين البارد مع اللحم ليس غذاء للأمريكيين. هم غريبون))) 
3. الكبد ومخلفاته.في السابق في أمريكا ، كانت الأحشاء ، وهي في الأساس عبارة عن حوصلة وكبد ، تتغذى فقط على العبيد ، ولم يأكل أسيادهم فضلاتها أبدًا. ربما هذا هو السبب الرئيسي الذي يجعلهم لا يزالون لا يأكلون مثل هذه الأشياء. 
4.بعض أنواع اللحوم.في الولايات المتحدة ، لا يُعرف سوى 3 أنواع من اللحوم: الدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير. يواجه الأمريكيون صعوبة في قبول لحم الضأن ولحوم الخيول والأرانب وما إلى ذلك. وحاول ألا تأكلهم. 
5.سمك مالحيعتبرونه خامًا ، وتناول الكحول معه يكاد يكون كفرًا. على الرغم من وجود مطاعم في نيويورك ، على سبيل المثال ، تقدم أي نوع من المأكولات البحرية ، كقاعدة عامة ، فهي مختلفة تمامًا عن الرنجة الروسية. 
6.كرنب.نادرًا ما يأكل الأمريكيون الملفوف ، وهناك القليل من الأطباق في المطبخ الأمريكي التي تحتوي عليه. 
7.شاي.الأمريكيون ، بالطبع ، يشربون الشاي ، لكن ليس كثيرًا مثل الروس. يفضلون القهوة. 
8.الفطر.الأمريكيون ليسوا من عشاق الفطر وعادة ما يأكلون الفطر فقط. ربما لأنهم ببساطة لا يمتلكون العديد من الغابات ومجموعة متنوعة من عيش الغراب كما هو الحال في روسيا. 
9.الفطائر مع حشوات مالحة، على سبيل المثال مع اللحوم.في أمريكا ، يأكلون الفطائر ، مثل الفطائر التي اعتدنا عليها ، بالإضافة إلى أنها دائمًا ما تكون حلوة ويتم تقديمها للحلوى. 
10.الحساءالأمريكيون أيضًا نادرًا ما يأكلون. بشكل عام ، الحساء الروسي ليس على الإطلاق الحساء النموذجي للعديد من دول العالم. هناك ، الحساء هو طعام مختلف قليلاً ، ليس مثلنا ، في الغالب الحساء المهروس. 
ما هي الولايات المتحدة الأمريكية؟ ناطحات السحاب المتلألئة في الشمس ، والطرق السريعة التي لا نهاية لها على طول حقول الذرة؟ وادي السيليكون؟ جبال القبعة البيضاء في مونتانا؟ السكان السود في المناطق المحرومة؟ أمريكا مختلفة جدا. بعد أن زرت أكثر من أربعين ولاية ، ما زلت لا أستطيع الجزم بشأن هذا البلد.
بعد زيارة العشرات من المدن من شيكاغو إلى سان فرانسيسكو ، والنظر إلى النجوم في المتنزهات الوطنية ، والقيادة على طول الحدود الكندية والمكسيكية وتحدثت بالفعل عن كل هذا ، يمكنك التحدث عن أشياء غير سياحية تمامًا. على الرغم من أنني أردت الكتابة عنهم في الأيام الأولى من رحلتي الأولى هنا.
كيف تبدو محلات السوبر ماركت في أمريكا؟ ما نوع الطعام الموجود ، ماذا يأكل ثلاثمائة مليون شخص؟ للقيام بذلك ، نذهب في رحلة إلى المتجر الأكثر شهرة في أمريكا - وول مارت.
عندما كتبت عن بلدي سلة البقالة، ما اشتريته في الولايات المتحدة لمدة أسبوع ، حاول العديد من المهاجرين الروس الذين استقروا في البلاد أن يخزوني: لماذا تذهب إلى وول مارت؟ إنه متجر بلا مأوى! سأذهب إلى الأطعمة الكاملة !. كان من المضحك قراءة تلك التعليقات. هناك بعض الصور النمطية حول Walmart هنا ، تمامًا كما لدينا حول Auchan ، لكن جميع الأمريكيين يفعلون ذلك. يعد الشراء فورًا لمدة أسبوع أمرًا مريحًا ، إلى جانب أن المنتجات ، كقاعدة عامة ، هي نفسها في كل مكان ، وأرخص في محلات السوبر ماركت. من وجهة نظر التجربة ، كانت هذه السلسلة هي الأنسب: يمكنك الذهاب إلى Azbuka Vkusa في موسكو ، لكن هذا لن يكون سوبر ماركت روسي نموذجي. لذلك ، نبدأ من هذا - وول مارت في أمريكا مثل أوشان (أو حسنًا) في روسيا.
مباشرة من المدخل يبدأ قسم الفاكهة والخضروات. يعجبني أن المنتجات هنا تحاول أحيانًا وضعها بشكل جميل. حيثما كان ذلك ممكنا. اختلاف مهم عن متاجرنا: الفواكه هنا لا تحتاج إلى وزنها ، فسيقوم أمين الصندوق بذلك بنفسه.
لن أدرج الأسعار اليوم ، يمكنك أن تحسب بنفسك إذا أردت. تبدو الثمار جميلة ، ولكن ليس لأنها ليست طبيعية ، ولكن ببساطة تم وضعها بعناية من أجلك ، وتمت إزالة اللحم الفاسد الصريح ، والذي لن يأخذه أحد على أي حال ، وهذا يفسد المنظر. البطيخ في أمريكا على مدار السنة، وولاياتها الخاصة: هناك ولايات جنوبية حيث يمكن زراعتها على مدار السنة.
الشيء نفسه ينطبق على الفواكه والخضروات والتوت الأخرى. الكرز والتوت في ديسمبر في المناخ الممر الأوسط- حلم! يمكنك دائمًا شراء مجموعة خاصة ، حيث يتم تنظيف كل شيء بالفعل ، وقطعه: فقط ضعه في فمك! ولم لا؟ الرجل الذي فكر في البداية في تقشير برتقالة وتقطيع بطيخ وبيعها جاهزبالفعل الملياردير.
عشرة ثوم أنواع مختلفة. عادي ، معبأ ، مخلل ، مقطع إلى قطع صغيرة ...
الخضر والسلطات بأنواعها.
متجر ديلي. يبيعون هنا جبن البارميزان ولحم الخنزير ، ولكن كانت هناك قائمة انتظار بحيث كان من المستحيل الاقتراب منها. اقترب عيد الميلاد ، فالناس يتسوقون من أجله طاولة احتفالية!
وهنا أربع واجهات عرض مختلفة مع منتجات اللحوم. موقف ضخم كامل مع لحم الخنزير المقدد ، واحد منفصل مع لحم الخنزير على الإفطار ، والنقانق وجميع أنواع اللحوم المحضرة مثل cevapcic ، فطائر الهامبرغر وما إلى ذلك ...
تقول الألسنة الشريرة أن وول مارت هو متجر لا يتخصص في الطعام. حسنًا ، هناك عشرة صفوف من هذه الثلاجات. وكل واحد يبيع شيئًا واحدًا. الاختيار ضخم. كل هذه الرفوف ، حوالي عشرين مقصورة ، من الآيس كريم. نعم ، هناك المئات من أنواعها بصراحة وصدق!
بعد ذلك تأتي الثلاجة الطويلة نفسها ، وهي مليئة بالبيتزا المجمدة بجميع أنواعها.
والبيتزا لا تنتهي عند هذا الحد. أجنحة دجاج، وجبات جاهزة، كل أنواع الفطائر. الطلب يخلق العرض ، والمنافسة تخلق المزيد من خيارات المنتج. أنا لست من أشد المعجبين بشيء كهذا طعام مجهز مسبقا: إنه لذيذ ، لكنه ضار بالتأكيد. أنا فقط أشتري بيتزا وأحيانًا شذرات.
إذا تحدثنا عن الصلصات ، فهناك أيضًا مليون خيار هنا. يحب الأمريكيون جميع أنواع المخللات ، بل إنهم يصنعون منها وجبة خفيفة شهيرة مخللاتعلى شكل صلصة. أخذت بعض الخيار المخلل وعصرته على قطعة من اللحم.
لحمة. ريش لحم خنزير ، ريب آي ، لحم مفروم. من غير المعتاد ، يباع هنا ، بما في ذلك على شكل نقانق.
حسنًا ، لحم الخنزير المسلوق ولحم الخنزير والأطعمة المماثلة. في مكان ما يوجد خط حسب الوزن ، ويمكن نقله على الفور. ينتشر لحم الخروف الكامل أيضًا ، ويتم شراؤه في الوقت المناسب لطاولة الأعياد. ديك رومي لعيد الشكر ، خنزير لعيد الميلاد.
مجموعة كبيرة من التوابل. هذا هو حوالي عُشر ، فقط رفين صغيرين. تنقسم التوابل إلى فئتين: للهواة في المطبخ والمحترفين. في الحالة الأولى ، يكتبون على العبوة التي صُنعت الحقيبة من أجلها.
اللحوم و خضروات معلبة. بشكل منفصل ، سوف أسهب في الحديث عن الرسائل الاقتحامية (SPAM) ، التي صورت مجدها ذات مرة مقطع فيديو ، في مكان ما في مدينة مهجورة في مونتانا.
رف طويل كامل من الحبوب والحبوب والفوط الصحية وما شابه ذلك. هذا ما يحبه الأمريكيون من جميع الأعمار.
رقائق. توقفت عن تناولها منذ فترة طويلة ، لكن العبوات مغرية بالطبع. لا تؤكل الرقائق هنا جافة أبدًا ، دائمًا مع نوع من الصلصة (الغمس) ، والتي تعد أيضًا تنوعًا رائعًا.
لا يمكنني رفض هذا بأي شكل من الأشكال…. beef jerky. يحب جميع الرجال الأمريكيين تناول هذه القطع المجففة من اللحم البقري. لكنها باهظة بعض الشيء ... عشرة دولارات لحزمة كبيرة تغرق معدتك على أي حال
أكشاك الجبن. معبأة بالضرورة من عشرة أنواع مختلفة من الجبن. كما فهمت بالفعل ، فإن الأمريكيين حريصون على الأغلفة. يجب أن تكون الجهة المصنعة معروفة بصريًا ومرئية من بعيد. حسنًا ، الأنواع الأربعة الأساسية للجبن: عادية ، مقطعة إلى شرائح (هناك أيضًا ألواح جبن) ، مبشورة ، أصابع الجبنالمكسيكي الجبن الفطيرعلى غرار Adyghe لدينا ...
الزبادي. تقريبا كل منهم يقولون ذلك محتوى منخفضسمين.
جبنة فيلادلفيا. تم وضع الكعك في مكان قريب - مثل الكعك المستديربفتحة في المنتصف ، لكن ليس الخبز. وأقول لكم إن هذه الكعك مع الجبن الطري هي متعة حقيقية للإفطار!
يوجد أيضًا رف كبير من الخبز ، على الرغم من أنه ، بالنسبة لي ، لدينا أكثر تنوعًا. في الواقع ، يتم وضع أرغفة فقط هنا مختلف الشركات المصنعة: هنا معظمهم من البيض. يوجد الجاودار ، لكنه لا يصل إلى الأسود الروسي أو بورودينو. و التورتيلا المكسيكيةتحظى بشعبية أيضًا.
يباع الحليب في زجاجات ضخمة. لأن نظام قياس مختلف: ليس لترًا ، بل جالونًا. بفضل انخفاض أسعار النفط ، أصبح البنزين الآن أرخص من الحليب في الولايات المتحدة.
بيض. لا يوجد شيء تضيفه هنا.
جميع أنواع الصودا وغيرها مشروبات ضارة. في الطابق العلوي ثلاجات محمولة. إنه مهم جدًا في الحرارة.
أرفف البيرة. البيرة هي الكحول الوحيد الذي يمكن شراؤه من Walmart وبشكل عام في أي متجر ، باستثناء المشروبات الكحولية الخاصة. لا يمكنني التحدث نيابة عن جميع الولايات ، ولكن هذا ما يحدث في ولاية فرجينيا. الكثير من البيرة. الأمريكيون هم أمة البيرة الثانية التي أحترمها. بما في ذلك لأنهم أخذوا الأفضل من مصانع الجعة الرئيسية في الكوكب - البلجيكيين. ربما في أي مكان آخر ، باستثناء هذه البلدان ، لن تجد مثل هذه الأنواع المتنوعة من البيرة. ومرة أخرى ، هل تحب بيلسنر التشيك؟ هنا التشيكية. يحب الإنجليزية ales؟ في صحتك ، اشرب! للمنحرفين الخاصين ، يبيعون أيضًا Baltika في المتاجر الروسية.
يمكنك المشي على طول ممرات الطعام إلى ما لا نهاية ، لكنني أنتهي ، وإلا فإن هذا المنشور سيمتد إلى الأبد. تبيع Walmarts الكثير من الأشياء الأخرى. الملابس مثلا. ليست عصرية للغاية ، ولكنها عملية ورخيصة الثمن. أقوم بشراء ملخصات الجورب هناك فقط ، ولمدة ثلاث سنوات الآن وفي غضون ذلك كميات كبيرة. أوه ، ولديهم قمصان ممتعة. يتم تمثيل مجموعة الأزياء هذا العام بقمصان قطط محجورة. حتى أنني جربت واحدة ، لكن لسبب ما لم أشتريها ...
قبل العطلة الشتوية ، يأتي الكثير من الناس إلى وول مارت أيضًا لشراء بطاقات الهدايا. حقيقة أنه لسبب ما لم يتجذر في روسيا ، في الولايات المتحدة تقريبًا الهدية الرئيسيةللأصدقاء ، ولكن ليس قريبًا جدًا. كل سلسلة مطاعم ومتاجر لها بطاقاتها الخاصة. هل تعلم أن صديقك يحب الذهاب إلى مطاعم شرائح اللحم في المناطق النائية؟ أعطه بطاقة بقيمة 25 دولارًا. ويكفي هذا أن يأخذ زوجته إلى مطعم وهي عادة تكلفة عشاء لشخصين. هناك أيضًا بطاقات ائتمان مدفوعة مسبقًا. لا أعرف ماذا تعطي ، والنقود في مظروف غير لائق؟ امنح تأشيرة أو بطاقة ماستركارد ، سيقرر الشخص ما يشتريه.
هذا يختتم مع وول مارت. إنه متجر عادي ، أليس كذلك؟ اللورد يتكبر ، اهدأ واذهب مرة واحدة على الأقل ، فالأمر ليس مخيفًا هناك
للمقارنة ، سأعرض هايبر ماركت كبير آخر. وهي أيضًا "شعبية" تمامًا ، وتسمى كوستكو. هذا نظير للمترو الخاص بنا: Cash & Carry ، بيع بالجملة صغير. يوجد أيضًا نظام للوصول إلى البطاقة ، ولكن يمكن لأي شخص الحصول على واحدة ، ما عليك سوى دفع رسوم عضوية بقيمة 55 دولارًا سنويًا. أو فقط ادفع ببطاقة أمريكان إكسبريس ، فلديهم اتفاقية مشتركة.
نعم ، لقد نسيت أن أخبرك عندما كنت في وول مارت أنه يوجد هنا عند مدخل كل متجر صف من العربات الكهربائية التي يمكن لأي شخص حملها. إنها مخصصة لكبار السن والمعاقين ، لكني أكرر: يمكن لأي شخص أن يأخذها. المراجع لن تكون مطلوبة.
في كوستكو ، يبيعون أيضًا كل شيء في العالم ، من البقالة إلى الملابس. هناك خدعة واحدة مع الملابس: على عكس Walmart ، يمكنك أيضًا العثور على العناصر "ذات العلامات التجارية" هنا بأسعار منخفضة جدًا. تباع الملابس بالقطعة.
لكن يجب أن يؤخذ الطعام بكميات كبيرة ، بضع قطع. أو مجرد حزمة خاصة كبيرة. ستدوم علبة فيلادلفيا أو كاتشب هذه لمدة عام!
بطاقات الهدايا أيضًا أكثر ربحية هنا: على سبيل المثال ، أربعة مقابل 25 لن تكون 100 ، ولكن 80. والكعك هنا لذيذ بشكل مثير للدهشة! أعطي النصيحة هدية جيدةلأمريكي: يمكنك إعطائه رأس دش أنيق في أي مناسبة. مع وجود احتمال كبير ، سيكون لديه احتمال قياسي. لكنهم هنا لا يفهمون أي شيء في النفوس الطبيعية: لا يتم إزالة إبريق الري ، بل يتم تثبيته في الحائط! لكن هذه محادثة منفصلة ، ربما سأكتب منشورًا عن السكن الأمريكي النموذجي.
و الأجهزة المنزليةيمكن أن يكون التسوق هنا أرخص من أي مكان آخر. الأمر مجرد أن كوستكو لديها نوع من الاتفاقات السرية مع الموردين ، بل إنهم يصنعون إصدارات خاصة لهم. لا يزال أرخص على أمازون. من حيث المبدأ ، يشتري الجميع اليوم المعدات عبر الإنترنت.
عبوات كبيرة من الشوكولاتة والكوكيز.
ركن القرحة الجائعة. تمامًا كما هو الحال في أوشان ، هنا فقط هذه الوجبات السريعة لذيذة على الأقل. وإليك تفاصيل صغيرة أخرى حول Costco: لا يوجد اكياس بلاستيك. أحضر هذه الصناديق بنفسك أو خذ هذه الصناديق مجانًا. لا شيء يفسد الطبيعة. أتذكر ذات مرة في هايبر ماركت روسي صرخت في وجهي عندما أردت أن آخذ صندوقًا يتيمًا فارغًا لوضع البقالة فيه.
يوجد في أمريكا العديد من الأسواق المختلفة ، باستثناء محلات السوبر ماركت. يتجمعون جميعًا ، كقاعدة عامة ، في مثل هذه "الساحات" ، مراكز تسوق صغيرة من طابق واحد مع موقف سيارات كبير ومداخل منفصلة.
مقالات ذات صلة
