لماذا المشروبات الغازية ضارة؟ هل المشروبات الغازية ضارة؟

من بين النصائح حول كيفية الحفاظ على الجمال والصحة ، هناك المزيد والمزيد من التوصيات لشرب المزيد من السوائل. في الواقع ، يحتاج الشخص للحياة الطبيعية إلى شرب 1.5-2 لتر من الماء النقي يوميًا. إنه نقي وليس معدني أو مكربن. العصائر لن تعمل أيضًا. لكن القهوة والشاي تعمل بطريقة مختلفة تمامًا - فهي تزيل السوائل من الجسم. لكنها كلها أهون الشرور. دعنا نتحدث عن المشروبات الأكثر ضررًا التي تغمرها أرفف المتاجر - الصودا.

منذ وقت ليس ببعيد ، كانت هناك آلات لبيع المشروبات الغازية والشراب في جميع المدن. في وقت لاحق ، ظهر عصير بينوكيو في زجاجات زجاجية. ولم نلاحظ كيف تحولنا من هذه المشروبات غير الضارة عمليًا إلى "الملوثات العضوية الثابتة" المستوردة ، والتي لا تقتصر على المذاق الجيد فحسب ، بل تزيل الجير تمامًا عن السباكة. لسوء الحظ ، لا ينفر البالغون أنفسهم من تدليل أنفسهم بمثل هذه المشروبات ، ويشربونها بنجاح لأطفالهم. دعونا نحاول معرفة سبب ضرر المشروبات الغازية.

هل ثاني أكسيد الكربون خطير؟

من الجدير بالذكر أن ليس كل المشروبات الغازية لها تأثير سلبي على جسم الإنسان. الحقيقة هي أن ثاني أكسيد الكربون ، الفقاعات التي نحبها جميعًا ، ليست ضارة بحد ذاتها. يتم استخدامه كمادة حافظة - لتحسين حفظ المشروب. ومع ذلك ، يمكن أن يسبب عدم الراحة المعوية وانتفاخ البطن. لذلك ، يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي إطلاق الغازات قبل شرب الشراب. المياه المعدنية العادية أو الفوارة الطبية ليست ضارة ، ولكنها مفيدة للغاية.

السكر أو المُحليات

ماذا يضاف إلى المشروبات الغازية؟بالطبع السكر. في حد ذاته ، لا يسبب ضررًا لجسمنا فقط. هذه هي كربوهيدرات نقية تشبع خلايانا بالطاقة. لكن يجب أن نتذكر أنه بكميات كبيرة يكون السكر ضارًا. إنه مضر للبشرة والأسنان ويساهم في زيادة الوزن. ومع ذلك ، نادرًا ما ترى مشروبًا يحتوي على السكر. الحقيقة هي أنه من المربح أكثر للمصنعين استخدام بدائل السكر. هم من أنواع مختلفة ، ويمكنك التحدث عنها لفترة طويلة جدًا. ولكن إذا تم الإشارة إلى مواد مثل السيكلامات (إي 952) أو السكرين (إي 954) أو الأسبارتام (إي 951) أو السكرازيت ، فلا يجب أن تشرب عصير الليمون. أولاً ، بعض هذه المواد محظورة في أوروبا وأمريكا. وقد أثبتت الدراسات أن لها تأثيرًا سلبيًا على الكبد والكلى ، كما أنها تساهم في تطور الأمراض المختلفة ، وصولًا إلى الأورام السرطانية. ثانيًا ، المحليات تجعلك تشعر بالجوع. لذلك ، تساهم الصودا في زيادة الوزن. حتى ما يسمى "دايت كولا" هو عدو شخصيتنا ، لأنه يحسن الشهية.

هناك مشروبات تستخدم فيها مكونات نباتية كمحليات - السوربيتول والإكسيليتول والفركتوز. إنها غير ضارة تمامًا ، لكنها عالية جدًا في السعرات الحرارية. لذلك ، إذا كنت لا تخشى زيادة الوزن ، يمكنك شرب عصير الليمون مع السكر أو المحليات الطبيعية.

طعم ورائحة المشروبات الغازية

غالبًا ما يشير تكوين المشروبات الغازية إلى الرموز التي تبدأ بالحرف "E". بعضها ، كما نعلم بالفعل ، يعني المحليات ، والباقي محسنات النكهة ، والمواد الحافظة ، ومنظمات الحموضة ، والنكهات والأصباغ. كلما تنوع حرف "E" في المشروب ، كان أكثر ضررًا. يجب أيضًا الانتباه إلى العنصر "النكهات المماثلة للطبيعية". قد تكون متطابقة في الرائحة فقط ، لكنها تؤثر سلبًا على الكبد. إذا كنت تبحث عن مشروب غير ضار ، فعليك التوقف عند الإشارة إلى المستخلصات النباتية والنكهات الطبيعية في التركيبة. ستكون هذه الصودا أغلى ثمناً ، لكنها ستؤدي إلى ضرر أقل.

الأحماض والكافيين

كمنظمين للحموضة ، غالبًا ما تستخدم الأحماض - الستريك (E330) ، و orthophosphoric (E 338) و malic (E 296). أي حمض يسبب تلفًا للجسم - فهو يفسد مينا الأسنان ، ويسبب تسوسًا ، ويترشح الكالسيوم من العظام. زيادة الحموضة في المعدة يمكن أن تسبب أيضًا اضطرابات في الجهاز الهضمي وتساهم في تطور أمراض الجهاز الهضمي.

الكافيين في المشروبات الغازية ضار جدا. ينغّم الجسم مؤقتًا ، لكن هذا التأثير يمر بسرعة كبيرة ، ويحل محله الخمول والنعاس. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الاستخدام المتكرر للكافيين يعني عبئًا كبيرًا على القلب والدورة الدموية.

كما تبدو، معظم المشروبات الغازية غير صحية. ربما من بين تلك غير الضارة المياه المعدنية وعصير الليمون المصنوع من مكونات نباتية.

انتاج المشروبات الغازية

كل عصير الليمون يعتمد على الماء. لذلك ، أثناء إنتاج المشروب ، يتم فرض متطلبات خاصة على جودته. يتأكد المصنعون العالميون من أن مصانعهم تخضع لعملية تنقية شاملة ومتعددة المراحل للمياه. بعد كل شيء ، تؤثر جودة هذا السائل على طعم المشروب ورائحته وبالطبع على صحة المشتري. أولاً ، تتم إزالة جميع الجزيئات الصغيرة من الماء. بعد إزالة جميع الشوائب ، تصبح شفافة تمامًا. هذه هي المرحلة الأولى من التصفية.

ثم يمر الماء بعدة مراحل أخرى من التنقية حتى تلبي خصائصه جميع المتطلبات والمعايير. المرحلة الأخيرة هي مرور الماء عبر مرشح الكربون. يسمح لك هذا الإجراء بإزالة أصغر الجزيئات وحتى الجراثيم والبكتيريا. بفضله ، يكتسب الماء طعمًا ممتازًا وخصائص عطرية. لإزالة جزيئات الفحم التي دخلت الماء عن طريق الخطأ ، يتم حملها بالإضافة إلى ذلك من خلال مرشح التلميع. بعد ذلك ، يمكن استخدام الماء لصنع أي شراب.

المكون المهم التالي في عصير الليمون هو الشراب. هو الذي يعطي الشراب طعمًا ورائحة فريدة. كل شركة لديها وصفة شراب فريدة خاصة بها. يرسل المصنعون العالميون ، الذين لديهم فروع في مئات البلدان ، المركّز في حاويات مغلقة حتى لا يتمكن أحد من معرفة الصيغة السرية.

يتم خلط التركيز النهائي مع شراب السكر الأبيض في حجرة الخلط. ويتم إرسال الخليط النهائي إلى الورشة ، حيث يتم إنتاج عصير الليمون مباشرة. ولكن قبل ذلك ، يجب أن يجتاز الشراب اختبار الجودة في مختبر متخصص. يجب أن تفي ليس فقط بالمتطلبات الداخلية للشركة المصنعة ، ولكن أيضًا المعايير الدولية.

في محل تعبئة الزجاجات ، يتم حقن ثاني أكسيد الكربون في الماء وخلطه مع الشراب والمعبأ في زجاجات. بعد ذلك ، تمر جميع المنتجات بنظام التحكم. يتم إرسال الزجاجات التي تحتوي على ملصقات ملتصقة بشكل ملتوي ، مع نقص أو ملء عصير الليمون للزواج.

موانع تناول المشروبات الغازية

على الرغم من كل التوصيات ، يستمر معظم الناس في جميع البلدان في الشرب المشروبات الكربونية. لكن هناك مجموعات من الأشخاص لا تستخدم لهم الصودا. لا يمكنك شربه لمن يعانون من أمراض مزمنة في الجهاز الهضمي (القرحة الهضمية ، التهاب المعدة ، التهاب القولون ، التهاب البنكرياس ، التهاب الكبد ، إلخ). الحقيقة هي أن ثاني أكسيد الكربون يهيج الأغشية المخاطية للأعضاء الداخلية ، مما قد يؤدي إلى تفاقم المرض. حتى المياه المعدنية الطبية لا يمكن شربها إلا بعد تركها معظم الغازات. يوصي الأطباء بعدم إعطاء المشروبات الغازية للأطفال دون سن 3 سنوات ، كما يجب على كبار السن عدم شربها أيضًا. لا يستخدم عصير الليمون للأشخاص الذين يعانون من السمنة ومرض السكري وردود الفعل التحسسية. أيضًا ، إذا كان لديك ضعف في الكبد أو الكلى ، يجب عليك الامتناع عن تناول المشروبات الغازية أو يمكنك العثور على مشروب مصنوع من مكونات طبيعية.

لفترة طويلة ، استخدم الناس المياه المعدنية الغازية كعلاج. يستخدمه الأطباء منذ زمن أبقراط العظماء.

هل توجد مواد كيميائية في مياه الشرب الفوارة؟

اليوم ، ليس فقط المياه الغازية المعدنية شائعة ، ولكن أيضًا مياه الشرب العادية بالغاز المشبع بثاني أكسيد الكربون بتركيز غير ضار تمامًا بجسم الإنسان.

يختفي معظم ثاني أكسيد الكربون بمجرد فتح الزجاجة أو العلبة ، ويختلط باقي الغاز بالهواء عند ابتلاعه ويغادر الجسم على الفور.

يتم امتصاص جزء صغير منه فقط ، الذي يصل إلى المعدة ، على الفور تقريبًا في جدران الجهاز الهضمي.

هل من السيء شرب الماء الفوار كل يوم؟

بالنسبة لمعدة الأشخاص الأصحاء ، لا تشكل المشروبات الغازية أي خطر. مستوى حموضة عصير المعدة أعلى 100 مرة من نفس المؤشر في الصودا. لا تؤثر المشروبات فعليًا على البيئة الداخلية للجسم.

"... لمعدة الأشخاص الأصحاء ، المشروبات الغازية لا تشكل أي خطر. مستوى حموضة عصير المعدة أعلى 100 مرة من نفس المؤشر في الصودا. المشروبات في الواقع لا تؤثر على البيئة الداخلية للجسم ... "

لماذا لا تشرب الكثير من الماء الفوار؟

ومع ذلك ، يجب ألا ننسى أن وجود ثاني أكسيد الكربون في الماء يعزز إفراز حمض الهيدروكلوريك بواسطة الغشاء المخاطي في المعدة. لذلك ، أولئك الذين يعانون من زيادة النشاط الإفرازي يجب ألا ينجرفوا في تناول الصودا. صحيح ، يتم فرض عدد من المتطلبات الصارمة على تغذية هذه الفئة من الناس.

تأثير المشروبات الغازية على الأسنان

تحتوي جميع الأطعمة التي نأكلها تقريبًا على قدر من الحمض. المشروبات أيضا لا تعتبر استثناء. إذا أخذنا في الاعتبار تأثيرها على صحة الأسنان ، فيمكننا القول إنها لطيفة جدًا مقارنة بالمنتجات الأخرى.

تتجاوز المشروبات بسرعة تجويف الفم وينتهي بها الأمر في الجهاز الهضمي ، لذلك لا يوجد اتصال طويل الأمد بالأسنان. بعد أخذ السائل ، يتم استعادة البيئة القلوية المميزة للعاب على الفور تقريبًا ، ويتم تجديد المعادن التي فقدها المينا.

"... تتخطى المشروبات بسرعة كبيرة تجويف الفم وينتهي بها الأمر في الجهاز الهضمي ، لذلك لا يوجد اتصال طويل الأمد بالأسنان ..."

مما تتكون الصودا؟ محتوى السكر في الصودا

أي مشروب هو مصدر مهم وضروري للسوائل لجسم الإنسان. المشروبات الغازية السكرية هي مياه 100٪ تقريبًا. كما أنها تحتوي على السكر الذي يجب استخدامه بحكمة. انتبه لكمية السكر المستخدمة ، ولا تنسوا أن كل السعرات الحرارية التي تتلقاها على مدار اليوم من كل من الأطعمة والمشروبات يجب أن تؤخذ بعين الاعتبار.

كم غرام من السكر يمكنك أن تأكله في اليوم؟

الأشخاص الأصحاء ليس لديهم موانع للاستخدام المستمر لكمية معينة من السكر ضمن حدود معقولة. بمجرد دخول الجسم ، تتحول الكربوهيدرات ، التي يتم هضمها بسرعة كبيرة ، إلى جلوكوز ، ويتم امتصاصها على الفور في الدم ، وتشبع جميع الأعضاء والأنسجة البشرية بالطاقة المفيدة.

"... الأشخاص الأصحاء ليس لديهم موانع للاستخدام المستمر لكمية معينة من السكر في حدود معقولة. بمجرد دخول الجسم ، تتحول الكربوهيدرات ، التي يتم امتصاصها بسرعة كبيرة ، إلى جلوكوز ... "

لماذا يشرب المريض طريح الفراش كثيرا؟

عندما تكون متعبًا أو في حالة مرضية ، فإن أي طعام يحتوي على الكثير من الكربوهيدرات (الشاي الحلو أو أي مشروب آخر يحتوي على السكر) يساهم بشكل كبير في استعادة القوة والطاقة والحيوية المفقودة. هذا مهم بشكل خاص للنظر في ظل الأحمال الثقيلة ، الجسدية والعقلية.

ما هي المياه الأكثر كربونية أو غير الغازية صحية؟

عند اختيار مشروب ، يجب أن تتذكر أولاً أن المكون الرئيسي له هو الماء ، لذا فكلها تدعم توازن الماء في الجسم. المشروبات الغازية ، التي يحبها كثير من الناس ، ليست استثناء.

يعتبر ضرر المشروبات الغازية على الصحة وتأثير عصير الليمون المفضل لديك المليء بثاني أكسيد الكربون على الجسم موضوعًا وثيق الصلة وشائعًا.

في الوقت نفسه ، كلما تحدث المزيد من الأطباء وخبراء التغذية وأنصار أسلوب الحياة الصحي عن مخاطر المشروبات الغازية ، كلما زاد تنوعها بشكل أكثر نشاطًا ، وشرائه الناس بسرعة من الرفوف ، وغالبًا ما لا يهتمون بتكوين المشروب في الجميع.

ماذا يوجد في الصودا؟

على الرغم من وفرة الصنف ، فإن تركيبة المشروبات الغازية هي نفسها تقريبًا ، فهي تشمل:

1. السكر أو بدائل السكر ، ما يسمى بالمُحليات.
2. البدائل ومحسنات النكهة والمنكهات وبنزوات الصوديوم هي الأكثر شيوعًا.
3. عادة ما تكون أحماض الطعام حامضية.
4. مادة الكافيين.
5. ثاني أكسيد الكربون.
6. ماء.

هذا المزيج من المكونات ، جنبًا إلى جنب مع المذاق الذي يحبه الشخص ، يحفز كل من أحاسيس التذوق وإنتاج الخلايا العصبية الممتعة في الدماغ. هذا هو السبب في أن المشروبات الغازية غالبًا ما تسبب الإدمان ولديها أعلى إحصائيات "الولاء للعلامة التجارية" في أبحاث السوق.

لماذا المكونات خطيرة؟

يحتمل أن يشكل كل مكون من مكونات أي مشروب غازي خطرا على صحة الإنسان:

• السكر - في حالة السكر يكون الضرر في كميته. أي عصير ليمون يحتوي على أربع ملاعق حلوى على الأقل لكل كوب. نظرًا لأن السكر عبارة عن كربوهيدرات بسيط ، فإنه يتم امتصاصه بسرعة كبيرة وبشكل كامل. وفقًا لذلك ، يؤدي تناول المشروبات الغازية بانتظام إلى زيادة نسبة الجلوكوز في الدم ، وبالطبع فرط إنتاج الأنسولين. أي أن بضع سنوات مع عصير الليمون المفضل لديك يضمن تطور مرض السكري أو نضوب البنكرياس. أيضًا ، بفضل السكر ، يتراكم الدوبامين الزائد ، وهو نوع من الناقلات العصبية لمركز المتعة ونظام المكافآت في الدماغ ، في الجسم نتيجة لزيادة التوليف. وبالتالي ، فإن الإدمان يحدث إما لجميع أنواع الليمونادة الغازية بشكل عام ، أو على مشروب معين. هذا هو أكبر ضرر تجلبه المشروبات الغازية الحلوة للصحة.
• المُحليات - من ناحية ، يسمح لك استخدامها بتقليل كمية السكر ، أو عدم استخدامها على الإطلاق ، وبالتالي حل مشكلة تناول الجلوكوز المفرط في الدم ، ولكن من ناحية أخرى ، فإن بدائل السكر بعيدة كل البعد عن الوجود غير ضار جدا. أشهر المحليات ، إكسيليتول ، يثير ترسب الرمل وتكوّن حصوات في الكلى والمرارة. يسبب E420 ، أو - السوربيتول ، مثل astarpam ، ضعف البصر. والسيكلامات مادة مسرطنة وتسبب تفاعلات حساسية مثل تورم الأنسجة الداخلية. مظاهر الحساسية هذه ليست ملحوظة بشكل خاص ، ولكنها خطيرة للغاية. لأنه مع رد فعل قوي بما فيه الكفاية يمكن أن تؤدي إلى وذمة كوينك.
• الأحماض - تستخدم لتحسين الطعم كمواد حافظة ومنكهات. في أغلب الأحيان في تكوين عصير الليمون ، يمكنك العثور على أحماض الفوسفوريك والستريك ، والتي من أجل الراحة يشار إليها بالرموز - E338 و E330. يمكن أن يسبب تناول هذه المواد بانتظام في الجسم تسوس ، تحص بولي ، التهاب المعدة ، هشاشة العظام.
• معززات النكهة هي مركبات هيدروكربونية ، ويستخدم المصنعون بشكل أساسي بنزين الصوديوم أو بنزوات الصوديوم. كلاهما مادة مسرطنة ، عندما يقترن بحمض الأسكوربيك ، يصبحان سامين. ومع الاستهلاك طويل الأجل ، فإنها تؤدي حتما إلى تكوين وتطور الأورام السرطانية وغيرها من الأورام الخبيثة والطفرات الخلوية.
• يوجد الكافيين في العديد من المشروبات الغازية. يسمح لك وجوده في التركيبة بإعطاء الشخص شعورًا بالبهجة وزيادة القوة والطاقة. ومع ذلك ، فإن رد الفعل العكسي يحدث بسرعة كبيرة ويحدث التهيج والتثاؤب وصعوبة الفهم. وذلك لأن تأثير المشروبات الغازية على جسم الإنسان قد انتهى. بالطبع ، في مثل هذه الحالة ، يتم أخذ جرة جديدة من عصير الليمون. وبالتالي ، هناك إدمان مستمر.
• إن ثاني أكسيد الكربون - وهو نفسه "المذنب" للفقاعات التي يحبها الجميع كثيرًا - آمن. يكمن ضرر المياه الغازية في أن الجمع بين الغاز والماء مباشرة يمكن أن يتسبب في تلف الغشاء المخاطي في المعدة ويؤدي إلى التهاب المعدة أو القرحة الهضمية.

الآثار الجانبية الأكثر شيوعا لاستخدام

إن التأثير الضار ، بل الخطير ، للمشروبات الغازية على جسم الإنسان متنوع للغاية. من بين كثرة عواقب عادة عصير الليمون ، يمكننا التمييز بين أخطرها وأكثرها شيوعًا:

1. ظهور الامتلاء أو زيادة الوزن أو السمنة.
2. داء السكري ، غالبًا من النوع 2.
3. تحص في البول وحصى الكلى والمرارة.
4. التهاب في الغشاء المخاطي للمعدة والأمعاء والتهاب المعدة والقرحة.
5. تسوس غير قابل للعلاج.
6. هشاشة العظام.
7. تنكس وظائف الكبد الدهنية.
8. نقص السكر.
9. ترقق وتدهور كثافة العظام.
10. التطور المبكر لأمراض الزهايمر وباركنسون.

من لا يجب أن يشرب الصودا؟

على الرغم من أن الضرر الناجم عن المشروبات الغازية يمكن أن يؤثر على أي شخص ، إلا أن هناك أشخاصًا يجب ألا يشربوا المياه الغازية على الإطلاق.

لا يمكنك شرب عصير الليمون بالغاز:

• الأطفال دون سن 3-4 سنوات ؛
• أثناء الحمل أو الرضاعة الطبيعية.
• مع الميل إلى زيادة الوزن ، والامتلاء الطبيعي ، وبالطبع السمنة ؛
• في وجود داء السكري من أي نوع وفي حالة صحية ما قبل السكري ؛
• مع القرحة الهضمية والتهاب المعدة.
• مع أورام أو تقرحات في الأمعاء والمعدة.
• مع ميل إلى اضطرابات الجهاز الهضمي.
• مع أمراض الكبد.
• مع اضطرابات في التوازن الهرموني.
• مع الفشل الكلوي وأمراض الكلى الأخرى.
• مع ترسب الأملاح في الجسم بالحجارة ؛
• مع أمراض المرارة.
• في حالة التهاب اللثة المتكرر والتهاب الفم وأمراض "الأسنان" الأخرى.

1. انتفاخ.
2. الغضب.
3. ريسي.
4. الانتفاخ.
5. سواد البول.
6. حرقة في المعدة.
7. التجشؤ.

بشكل عام ، فإن تأثير المشروبات الغازية على جسم الإنسان يشبه حقل ألغام - يمكنك المرور من خلاله دون أن تلاحظ ، أو يمكن أن تنفجر. في هذه الحالة ، كل هذا يتوقف على الاستعداد الوراثي ، والحالة العامة للجسم والصحة ، وبالطبع على كمية الصودا مع الغاز الذي تشربه.

وهل هناك فائدة؟

إذا كان ماهية المشروبات الغازية الضارة واضحة لأي شخص قرأ التركيب الموجود على الملصق ويعرف الكيمياء والبيولوجيا على مستوى المدرسة الثانوية ، فإن ما إذا كان هناك أي فائدة منها ليس واضحًا تمامًا.

في هذه الأثناء ، من الممكن تمامًا الاستمتاع بالفقاعات والهسهسة في كوب دون الإضرار بصحتك:

• على سبيل المثال ، إذا كانت مشروبات الفاكهة محلية الصنع مكربنة ، مباشرة في مطبخك وللاستهلاك السريع ، على سبيل المثال ، في عيد ميلاد الأطفال ، فلا ضرر على الإطلاق في مثل هذا المشروب ، بالطبع ، يجب ألا تشرب الكثير منه .
• عصير الليمون مشروب قديم جدًا ، حتى قديم. في تركيبته الكلاسيكية ، الليمون والماء فقط. في القرن الثامن عشر ، بدأوا في إضافة السكر ، وأصبحت الولايات الجنوبية للولايات المتحدة مهد مثل هذه المبادرة. عندما يكون مثل هذا المشروب ، المحضر بيديك ، مكربنًا ، لا توجد فيه شوائب ضارة ، يمكنك وضع القليل من السكر ، أو لا يمكنك إضافته على الإطلاق.
• أما بالنسبة إلى المشروبات الغازية الجاهزة المليئة بالمكونات الضارة ، فإن السائل الذي يُسكب فيها ليس ضارًا فقط. على سبيل المثال ، قد تحل عصير الليمون هذه محل الشمبانيا في وليمة احتفالية ، أو تكمل البيتزا أو الفشار أثناء مشاهدة فيلم في المنزل أو أثناء الذهاب إلى السينما. وهذا يعني أنه من الممكن تمامًا استبدال الكحول بالملوثات العضوية الثابتة.

يكمن ضرر المشروبات الغازية في انتظامها وكثرة استخدامها ، بالإضافة إلى مكوناتها بالطبع. إذا كنت تحب المشروبات الغازية ، فمن المنطقي أن تشتري سيفونًا وتصنع مشروبات بمفردك ، فلن تكون أقل مذاقًا من المشروبات الغازية المشتراة ، لكنها لن تشكل خطرًا على الصحة.

بالإضافة إلى ذلك ، سيفتح الطهي المنزلي مجالًا غير محدود للخيال ، وهو أمر مهم بشكل خاص في وجود الأطفال الصغار ، لأن كل شيء تقريبًا يمكن أن يكون مكربنًا ، حتى عصائر الخضار ، على سبيل المثال ، اليقطين ، الذي لا يشربه الأطفال عن طيب خاطر.

فيديو: عشر حقائق عن مخاطر المشروبات الغازية.

كيف تقلل الضرر؟

الصودا الحلوة ، وكذلك المذاق الحامض ، محبوب من قبل الجميع. لذلك ، لا جدوى من الحديث عن رفضهم بسبب مخاطر صحية واضحة ، فإن وضع عصير الليمون يتطور وفقًا للمثل الروسي المعروف - "حتى إطلاق صفارات السرطان ، لن يتخطى أحد نفسه".

ومع ذلك ، من سلطة كل شخص تقليل الخطر الذي تتعرض له الصحة عند شرب الصودا ، لذلك تحتاج إلى:

1. استهلك كمية معقولة من عصير الليمون لا تزيد عن 0.5 لتر في المرة الواحدة ولا تفعل ذلك يوميًا. بمعنى ، تحويل عصير الليمون في الواقع إلى نظير للشمبانيا ، مما يجعله مشروبًا مميزًا مصممًا للتأكيد على مناسبة خاصة أو أي حدث أو عطلة.
2. للوقاية من خطر الإصابة بمرض باركنسون والزهايمر المبكر ، تجنب تناول عصير الليمون في علب الألمنيوم أو البلاستيك. يتذكر الجميع "التجارب الشعبية" لإزالة الصدأ والجير والملوثات الأخرى من أي شيء باستخدام الصودا - نفس الشيء يحدث مع الألمنيوم والبلاستيك. يذوب فيه جزء الطلاء الذي يلامس المنتج. هذا ينطبق بشكل خاص على الجرار المخزنة في درجة حرارة الغرفة والزجاجات البلاستيكية المعرضة لأشعة الشمس المباشرة. هذه الشوائب هي التي تساهم في الظهور المبكر للأمراض. أفضل حاوية للصحة وأكثرها أمانًا هي الزجاج.
3. إذا كنت قلقًا بشأن مستوى السكر ، ولكنك لا ترغب في شراء عصير الليمون مع بدائله ، يمكنك إما تخفيف المشروب بالماء ، على سبيل المثال ، بمياه معدنية بسيطة مع الغازات ، أو شرب الصودا بمياه الشرب العادية. لكن أفضل شيء هو تقليل كمية عصير الليمون الذي تشربه.
4. لتقليل التأثير على مينا الأسنان ، يجب أن تشرب بالمصاصة ، كما يُنصح بشطف فمك بعد شرب عصير الليمون الحلو.
5. للتوقف عن عادة شرب المشروبات الغازية كمنشط ، تحتاج إلى استبدالها بالشاي أو القهوة على الأقل كل مرة. بمرور الوقت ، سيقبل الجسم عادة جديدة وستختفي الحاجة إلى الملوثات العضوية الثابتة.

لا يظهر ضرر الصودا على الجسم إلا عندما تصبح مشروبًا "حاليًّا" يوميًّا ، لتحل محل الماء ، والشاي ، ومشروبات الفاكهة ، والكومبوت وأكثر من ذلك بكثير. لذلك ، فإن القاعدة الأساسية لتقليل الضرر الناتج عن عصير الليمون هي تقليل كميتها واستخدامها بشكل غير منتظم.

عند الحديث عن مخاطر المشروبات الغازية ، يجب ألا ننسى أنها مثل أي منتج آخر ، مع الاستخدام المستمر والمفرط ، تبدأ في المشاركة في عملية التمثيل الغذائي في الجسم ، ومنع امتصاص الكالسيوم ، وتعزيز ترسبات الملح ، وتوليد إطلاق حمض اللاكتيك. على الرغم من أن هذا ليس خطيرًا مثل خطر الإصابة بمرض السكري ، إلا أن مثل هذه التغييرات يمكن أن تؤثر على الرفاهية العامة وتقلل بشكل كبير من المناعة.

لا شك في أن ضرر المشروبات الغازية على الناس المستنيرين. فلماذا نبيعها لأنها ضارة جدا؟ الجواب واضح - المال.

الجميع يعرف ، وما زال يشرب - إنه لذيذ. هذه هي الطريقة التي يعمل بها الإنسان - فهو يعرف أن التدخين ضار ، ولا يزال يدخن. حتى الأطفال الصغار يدركون مخاطر الكحول - لا يوجد عدد أقل من محبيها.

أسطورة ضرر الصودا أم الواقع:

تم إنتاج أول صودا في عام 1886. كان يطلق عليه مادة طبية لأي إجهاد عصبي. الوصفة مخفية بعناية حتى يومنا هذا.

لحماية نفسك من المنتجات المقلدة ، مع رغبة قوية في تجربة الصودا ، انظر إلى جودتها. هذا ينطبق بشكل خاص على Coca-Cola. يجب أن تكون الرموز الشريطية الأولية مرئية.

في بعض الأحيان ، لا يزعج المحتالون أنفسهم - بل يضعون معلومات متكررة على الزجاجات طوال الدفعة بأكملها.

من غير المحتمل أن يمر التسمم بمثل هذه المشروبات دون عواقب لجسمك الذي طالت معاناته.

دعونا نحاول معرفة الضرر الذي تسببه الصودا. لمن هو بطلان استهلاكه.

إذا كنت ترغب في شرب كوب من الماء الفوار ، يجب أن تفهم الضرر الذي تلحقه بجسمك في هذه اللحظة.

يجدر الذهاب إلى أي متجر ، فجميع الرفوف مليئة بجميع أنواع عصير الليمون ، والمشروبات الغازية تحت علامات تجارية مختلفة. يحتاج عشاق التدليل إلى معرفة ما يمكن أن تؤدي إليه الصودا الحلوة.

اعتني بأسنانك:

• يعلم الجميع هذه الحقيقة - يتم تدمير مينا الأسنان من السكر بالإضافة إلى الأحماض. أحلى صودا هي بيبسي كولا (11.2 جرام لكل 100 مل) من المشروب.
• من الخطورة بشكل خاص شربه للأطفال وكبار السن الذين يعانون من العديد من الأمراض المزمنة.
• ستشكرك البكتيريا التي تعيش في فمك على الطعام الذي يتم توصيله إليهم. فقط الأسنان ليست سعيدة بذلك.

مشاكل العظام:

• هناك مثل هذا المرض -. هذا هو فقدان كثافة العظام ، وهو محفوف بالكسور والألم. في بعض الأحيان يضطر الشخص إلى الاستلقاء في السرير لفترة طويلة.
• كل هذا بسبب محتوى حامض الفوسفوريك في الصودا. عظامك لا تحبها ، فهي تصبح هشة للغاية وأرق.
• عندما يفرز حمض الفوسفوريك من الجسم بالبول ، فإنه يلتقط الكالسيوم والعديد من المعادن الأخرى (الزنك والمغنيسيوم). إنها ضرورية لبناء العظام.

مشاكل في الكلى:

• للسبب نفسه - يتأثر محتوى حامض الفوسفوريك في المشروبات الغازية والكلى.
• يبدأ فيهم. قد تكون هناك مشاكل أخرى بعد ذلك.

الربو:

• تقلل الصودا التي أساسها الصوديوم مستويات البوتاسيوم في الدم. البوتاسيوم ، مجرد خلاص للنوى.
• يعاني العديد من المرضى من رد فعل تجاه الصوديوم على شكل خلايا أو أكزيما أو ربو.

زيادة الوزن:

• لا يستحق الحديث كثيرًا عن هذا على الإطلاق - يعلم الجميع أن الحلويات تؤدي إلى ذلك.
• هناك ما يكفي من الحلويات الاصطناعية أو الطبيعية في الصودا. لذلك ، لا تتفاجأ بالأرقام الموجودة على الميزان.
• بعد تناول الحلويات ، ستحتاج إلى تناول المزيد والمزيد ، وتزيد الشهية ، ويقفز السكر صعودًا وهبوطًا ، والجسم فقط جائع. يحتاج الفيتامينات والمعادن والبروتين وليس السعرات الحرارية الفارغة.
• سوف تنتفخ ، وتعاني من الانتفاخ ، ورغبة مستمرة في تناول الطعام ، على الرغم من أنك تناولت الطعام مؤخرًا.

مشاكل الجهاز التناسلي:

• يتم تعبئة العديد من أنواع الصودا في علب. يوجد في الداخل طلاء خاص يحتوي على مادة البيفينول - أ.
• مادة خطرة تسبب السرطان ، البلوغ المبكر عند الشباب. من الممكن أيضًا حدوث اضطرابات أخرى في الجهاز التناسلي.

السكري:

• لا يمكن للمرضى حتى شم هذه المشروبات. يحتاج الأشخاص المولعون بالصودا إلى معرفة ذلك - فهم معرضون لخطر الإصابة بهذا المرض بسرعة كبيرة. تزداد الفرص بشكل كبير.

ضرر الصودا الحلوة:

تأثير على الجسم:

ماذا يحدث في الجسم بعد شرب كأس من الصودا:

• بعد 20 دقيقة من شرب كوب من الصودا ، سيرتفع مستوى السكر بشكل حاد. سيكون هناك انفجار الأنسولين. تناول مع كوب من الشراب بضع ملاعق كبيرة من السكر.
• هذا أكثر من البدل اليومي ، لكنك ستأكل شيئًا آخر.
• سيضطر الكبد إلى تحويل السكر إلى دهون.

إذا كان المشروب يحتوي على كافيين:

بعد 40 دقيقة من الشرب.

• سوف يكون امتصاص الكافيين قد انتهى بالفعل.
• تتوسع بؤبؤ العين.
• ضغط دمك يزداد.
• يعمل الكبد بحِملٍ - يلقي المزيد والمزيد من السكر في الدم.
• النعاس ينحسر.
• غالبًا ما تحتاج إلى الذهاب إلى المرحاض (للتبول).
• بعد خمس دقائق أخرى ، يرتفع إنتاج الدوبامين (في مركز المتعة).
• بنفس الطريقة ، فإن تناول عقار (الهيروين) يؤثر على جسمك.
• سيستغرق الأمر وقتًا طويلاً (حوالي ساعة) ، سينخفض ​​السكر بشكل حاد. بعد مزاج جيد ، سيأتي الضعف والتهيج.

• تنزعج حموضة الجسم ، يتغير تكوين الدم بالفعل من "الماء اللذيذ" المشرب بجرعة 200 جرام. من منا سيهدأ ولن يشرب أكثر؟ نادرا جدا.
• هناك شيء للتفكير فيه. ليس انحرافًا طفيفًا على الإطلاق - جفاف أجسامنا بعد تناول مشروب.
• المشكلة الكبيرة هي أنك ستتوقف تدريجياً عن شرب الماء العادي ، فهو لا طعم له. هذه الدولة خطيرة جدا. تتطلب الصحة مياه نظيفة وعادية.
• حاول أن تفهم خطورة الموقف ، استبدل الصودا تدريجياً بعصائر الفاكهة المخففة ، مثل البرتقال. لذيذ لا يوصف.

كيف تفهم مقدار السكر الذي تناولته بعد شرب الصودا:

• انظر إلى الملصق ، ابحث في السطر عن "القيمة الغذائية" في تكوين الكربوهيدرات.
• هناك ، على سبيل المثال ، الرقم - 11 غرام.
• هذا يعني أنك ستستهلك 11 جرامًا من السكر في 100 جرام من الشراب (1 جرام من الكربوهيدرات يساوي 1 جرام من السكر).
• نعلم جميعًا أن قطعة السكر المكرر تزن 5 جرامات.
• الآن ، انتبه: بعد شرب 100 جرام فقط من الصودا ، استهلكت أكثر من مكعبين من السكر.
• إذا شربت كوبًا - 4.5 مكعبات سكر.
• حسنًا ، هل تريد شرابًا آخر؟
• الأرقام مخيفة ، إذا فكرت في الأمر.

حمض الليمون:

• إنه يضرنا فقط (نحن لا نعتبر عصير الليمون الطبيعي - هذا ليس نفس الشيء).
• تلين العظام - هشاشة العظام. الإحصاءات لا هوادة فيها ، فهي موجودة في الأطفال هذه الأيام دون سن 12. سابقا ، كان في كبار السن بعد 60 عاما.
• ماذا يقول؟ يُستخرج الكالسيوم من جسم الطفل - عامل البناء الأساسي لنسيج العظام.
• ينمو الأطفال من هذا "الفرح".

الأصباغ:

في العهد السوفيتي ، كانت المشروبات الغازية مصنوعة من مكونات طبيعية ، ولم يكن تاريخ انتهاء الصلاحية أكثر من أسبوع.

• الآن يحتوي التكوين على كل شيء اصطناعي ، بما في ذلك الأصباغ.
• لديهم تأثير سلبي على الأطفال - يزداد انتباههم ونشاطهم سوءًا.
• المضافات المختلفة تحت الحرف E في بعض الأحيان ليست مخصصة للصحة على الإطلاق.

مواد حافظة:

• على سبيل المثال ، يستخدم حمض البنزويك أو المادة المضافة E 210 (مضاد حيوي كيميائي) لإطالة العمر الافتراضي للمشروبات ، وقتل الفطريات والبكتيريا.
• انتباه - هذه المادة الحافظة تثير الحساسية ولها مادة مسرطنة قوية.
• استبدله العديد من الشركات المصنعة بـ E 202 - سوربيتول البوتاسيوم. إنها مادة طبيعية.

فوائد المشروبات الغازية أسطورة أم حقيقة:

هناك أتباع يدعون أن الكوكا كولا الحقيقية صحية حتى:

• مع الإسهال.
• القيء.
• عندما تشعر بالمرض أي بالتسمم.
• يُزعم أنه بعد تناوله ، تتغير الحموضة في المعدة والأمعاء ، ويختفي الاضطراب.
• قبل العلاج ، افتح الزجاجة أو البرطمان لإخراج كل الغازات.
• هذه الصودا هي معزز جيد للطاقة ، خاصة للرياضيين.
• هناك أدلة على علاج نزلات البرد بكوكاكولا. قبل أن تشربه ، تحتاج إلى تسخينه.
• للإمساك المتكرر ، تناول نصف كوب (ليس أكثر من مشروب) ، بعد حوالي ساعة يمكنك الذهاب إلى المرحاض دون مشاكل لقضاء حاجتك.

أعتقد أن الكثيرين سيفكرون في الاختيار - شرب الصودا أو عدم شربها. تم وصف الضرر الواضح للصودا في المقالة.

أدرك الكثير من الناس الضرر الواضح للصودا الحلوة. حقائق استخدامه من قبل الأطفال مقلقة. فكر في الأمر إذا كنت تريد أن يكون جسمك بصحة جيدة.

أتمنى لكم جميعا صحة جيدة من أعماق قلبي.

شاهد فيديو عن مخاطر وفوائد الصودا:

تعد المياه الغازية (المعروفة سابقًا باسم "البوب") من أكثر المشروبات الغازية شيوعًا.

اليوم ، لم يعد بإمكان بعض الدول تخيل الحياة بدونها. على سبيل المثال ، يشرب المواطن الأمريكي العادي ما يصل إلى 180 لترًا من المشروبات الغازية سنويًا.

للمقارنة: يستهلك سكان بلدان ما بعد الاتحاد السوفيتي 50 لترًا ، وفي الصين - 20 لترًا فقط.

لقد تجاوزت أمريكا الجميع ، ليس فقط في كمية المياه الغازية المستهلكة ، ولكن أيضًا في إنتاجها. تقول الإحصائيات أن حجم المياه الغازية والمشروبات المنتجة على أساسها تبلغ 73٪ من الحجم الإجمالي للمنتجات غير الكحولية المنتجة في الدولة.

جيالمياه الغازيةيمكن أن تكون ضارة ومفيدة. دعنا نفكر في كلا الخيارين.

فوائد الصودا

يعود تاريخ المياه الغازية إلى العصور القديمة. على سبيل المثال ، كرس أبقراط ، وهو طبيب مشهور في العصر القديم ، أكثر من فصل واحد من أطروحاته الطبية لقصص عن المصادر الطبيعية للمياه الفوارة.

بالفعل في تلك العصور القديمة ، عرف الناس كيف تكون المياه المعدنية الكربونية مفيدة ، واستخدموا قوتها العلاجية في الممارسة العملية.

بعد التساؤل عما إذا كان من الممكن شرب الماء الفوار ، أجروا الكثير من الأبحاث ، وأكدوا جميعًا فوائد الماء الفوار عند تناوله عن طريق الفم.

تم إثبات الخصائص المفيدة للصودا عند تطبيقها خارجيًا في شكل حمامات بالأعشاب.

فوائد الماء الفوار واضحة:

• يروي العطش أفضل بكثير من الماء الراكد.
• يعزز إفراز العصارة المعدية ، لذلك يوصف للأشخاص الذين يعانون من أمراض مرتبطة بانخفاض مستوى الحموضة في المعدة.
• يحتفظ الغاز الموجود في الماء بجميع العناصر النزرة فيه لفترة طويلة ويمنع نمو البكتيريا.
• تعتبر المياه الفوارة الطبيعية الأكثر صحة نظرًا لمستوى تمعدنها العالي. يحتوي على جزيئات محايدة ، وبالتالي فهو قادر على إثراء خلايا الكائن الحي بأكمله بالمغذيات الأساسية. يحمي المغنيسيوم والكالسيوم العظام والأنسجة العضلية بشكل موثوق ، مما يحافظ على صحة الهيكل العظمي والعضلات والأسنان والأظافر والشعر.

من الممكن حقًا الاستفادة من صحتك وتحسين رفاهية الجسم ، ولكن فقط من خلال الاستخدام السليم للمياه الغازية.

المياه المعدنية الغازية - ضرر؟

تباع المياه المعدنية ، كقاعدة عامة ، بالغاز. هل المياه الغازية ضارة؟ لقد قيل وكتب الكثير عن هذا.

ثاني أكسيد الكربون في حد ذاته لا يؤذي جسم الإنسان. لكن فقاعاته الصغيرة تحفز دون داع على إفراز المعدة ، وهذا يؤدي إلى زيادة الحموضة فيها ويثير الانتفاخ.

إذا اشتريت مياه غازية ، فيمكنك هز الزجاجة وفتحها وترك الماء يقف لفترة (1.5-2 ساعة) حتى يخرج الغاز منها.

يجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي (القرحة والتهاب المعدة مع الحموضة العالية والتهاب البنكرياس والتهاب الكبد والتهاب القولون وما إلى ذلك) أن يكونوا على دراية بمخاطر الصودا. أمراضهم هي موانع لاستخدام هذا المشروب.

أيضًا ، لا تعط أي مشروبات غازية للأطفال دون سن 3 سنوات. علاوة على ذلك ، يفضل الأطفال المشروبات الغازية الحلوة ، والتي ، بصرف النظر عن الأذى ، لا تجلب أي شيء إلى أجسامهم.

ضرر من الصودا الحلوة. حول عصير الليمون

يستهلك الأطفال اليوم سكرًا أكثر بكثير مما كانوا يستهلكونه قبل 40 عامًا. يشربون كميات أقل من الحليب ويحصلون على كمية أقل من الكالسيوم. و 40٪ من السكر في أجسامهم يأتي من المشروبات الغازية ، ومن بينها المشروبات الغازية التي تحتل مكانة كبيرة. يجب أن يكون الآباء دائمًا على دراية بمخاطر المشروبات الغازية المشبعة بالغاز والمباعة في كل مكان.

يجب أن يكون استخدامها من قبل الطفل محدودًا قدر الإمكان ، والأفضل إبطالها تمامًا.

لماذا الصودا الحلوة ضارة؟ اتضح الكثير. يحتوي على الكثير من الإضافات الكيميائية المختلفة غير الضرورية تمامًا لجسم الإنسان.

بالإضافة إلى ذلك ، فقد ثبت بالفعل أن الأطفال الصغار والمراهقين الذين يشربون الكثير من المياه الغازية يعانون من هشاشة العظام وكسر العظام في كثير من الأحيان. بعد كل شيء ، شرب المزيد من الصودا الحلوة ، فهم يستهلكون كميات أقل من الحليب ومنتجات الألبان. ومن هنا يأتي نقص الكالسيوم في الجسم. الشيء نفسه ينطبق على الكافيين في الصودا.

له تأثير إدماني ، فهو يشجع على إزالة الكالسيوم من العظام ، مثل حمض الفوسفوريك ، وهو مكون آخر من مكونات الصودا. نتيجة لذلك ، يمكن أن يتطور كل من هشاشة العظام وحصى الكلى.

عندما سئل عما إذا كان شرب عصير الليمون الحلو ضارًا ، أجاب أطباء الأسنان أيضًا بالإيجاب. في الواقع ، بالإضافة إلى كمية كبيرة من السكر ، تحتوي هذه المشروبات الغازية على أحماض كربونية وفوسفورية ، وهي بدورها تعمل على تليين مينا الأسنان.

ومن هنا تكون تسوس الأسنان والدمار الكامل للأسنان.

هل يمكن للمرأة الحامل شرب الماء الفوار؟

يتحدث الأطباء بالإجماع عن الأخطار المحتملة لتناول الصودا على النساء الحوامل. ليست هناك حاجة للأمهات الحوامل إلى "حشو" أنفسهن وأطفالهن بالأصباغ والمواد الحافظة والنكهات والمحليات التي تحمل معها تكوين عدد من الأمراض في الجسم.

تعتبر المياه الغازية للحوامل ضارة بالفعل لأنها تحتوي على غاز يتداخل مع الأداء الطبيعي للأمعاء ويعطل التمعج.

والنتيجة هي انتفاخ أو إمساك أو براز رخو بشكل غير متوقع.

كما ترى ، يمكن أن تكون المياه الغازية مفيدة بقدر ما هي ضارة. لذلك ، قبل استخدامه ، يجدر بنا أن نتذكر المشروبات الغازية والحجم الآمن للاستهلاك.