أفضل طريقة لتنظيف لغو القمر من زيوت الفوسل. كيفية إزالة زيوت الفوسل من لغو القمر. أسباب رائحة لغو كريهة

تنظيف لغو في المنزل
بدون مزيد من التقطير

هناك عدة طرق لتنظيف لغو القمر في المنزل. كلما انخفض محتوى الكحول في المشروب ، كانت عملية التنقية أفضل.
لذلك ، إذا كنت لا تمانع في تقطير لغو القمر مرة أخرى ، فمن الأفضل تخفيفه بالماء وتنظيفه أولاً من الرائحة الكريهة والشوائب الضارة.
إذا لم يتم توفير التقطير اللاحق ، فإننا ننظف لغو القمر ، ونخفف أولاً بالماء إلى الدرجة التي نحتاجها (ولكن ليس أعلى من 70 ، ويفضل 40 درجة).
لقياس القوة ، نستخدم مقياس كثافة السوائل (مقياس الكحول).

الطريقة الأولى. تنظيف لغو الصودا بما أن لغو الغروب يحتوي على حمض الأسيتيك ، والذي يتكون عندما يتحد الكحول مع الأكسجين ، فإننا نضيف الصودا إليه. تعمل صودا الخبز على تحييد الحمض. أضف 1 جرام من الصودا لكل 1 لتر من لغو ، أي حوالي 1/12 من ملعقة صغيرة (على طرف السكين).
من المفيد التنظيف بالصودا قبل التنظيف ببرمنجنات البوتاسيوم.

الطريقة الثانية. تنقية لغو البوتاسيوم مع برمنجنات البوتاسيوم (تفاعل الأكسدة البطيئة لزيوت الفيوزل)
للحصول على لتر واحد من لغو ، أضف 1-2 جرام من برمنجنات البوتاسيوم ، واخلطها جيدًا واتركها لمدة 10 ساعات على الأقل. بعد التوضيح والترسيب ، نقوم بتصفية لغو. يمكنك التصفية من خلال فلاتر المياه المنزلية.
يمكنك عمل مرشح لغو بنفسك من زجاجة بلاستيكيةأو العلب.
نصنع ثقوبًا في الغطاء ، ونقطع الجزء السفلي ، ونقلبه ، ونضع قطعة قطن في عنق الزجاجة ونملأ رمال النهر المكلس (نقوم بتطهير الرمال بالتكلس).
بل من الأفضل أن تأخذ مسحوقًا بدلاً من الرمل فحم البتولا(يمكنك سحق أقراص كاربولين المشتراة من الصيدلية).

الطريق الثالث. تنظيف لغو القمر بياض البيضة
يتخثر بياض البيض (يتخثر) تحت تأثير الكحول ، ويمتص جزيئات جسم الطائرة (الجزيئات "تلتصق" بالبروتين).
في الطهي ، يتم تنقية مرق الغليان بمساعدة بياض البيض.
في 1 لتر من لغو ، اسكب 2 بياض بيضة مخفوقة مع التحريك ، اتركها واقفة وفلتر.

الطريقة الرابعة. تنظيف لغو القمر بالحليب الطازج
يمكن تطبيق هذا التنظيف إما على الهريس قبل التقطير ، أو على لغو القمر الجاهز.
تحدث تنقية لغو القمر بالحليب بسبب التصاق جسم الطائرة بجزيئات الحليب وترسيبها (ثم نقوم بترشيح لغو القمر).
صب 1 لتر من الحليب في 5 لترات من الهريس. انطلق ببطء. خلال التقطير الأول ، هذا ممكن لغو غائم. إذا كان الأمر كذلك ، فإننا نقطر مرة ثانية.
او 1 لتر لغو الانتهاءصب ، التحريك بنشاط ، 100-200 مل حليب طازج، بعد طيها ، يتم ترشيح لغو القمر (مصفى).
بعد التطهير بالحليب ، من المفيد التنظيف بالخبز.

الطريق الخامس. تنظيف لغو القمر بالخبز الأسود الطازج
يمتص بشكل جيد جدا زيوت فوسلويعطي لغو رائحة لطيفة. لا يتم استخدام الخبز الذي لا معنى له ، لأن. سوف يعطي مذاقا غير سارة بسبب تكاثر الكائنات الحية الدقيقة عليه.
مكسور قطع صغيرةيتم رج الخبز (100 جم لكل 1 لتر) في ضوء القمر حتى تنقع القطع وتتفكك. ثم اتركها لمدة يوم أو يومين وقم بالتصفية.

الطريق السادس. لغو التجميد
تحت تأثير درجات الحرارة المنخفضة ، يتجمد الماء والشوائب. تتجمد زيوت الفوسل على جدران الوعاء مع ضوء القمر. بقايا الكحول ، والتي يتم سكبها في وعاء آخر.
نقطة تجمد الفودكا هي -28-29 درجة مئوية ، نبيذ جاف -5 درجة مئوية.

الطريقة السابعة. تنظيف فحم
يمتص الشوائب والرائحة الغريبة. يمكن شراء الفحم من أي سلسلة متاجر ، والبتولا أفضل ، لأنه. لديها المزيد من الامتصاص.
يُسحق الفحم أولاً في قدر ، ثم يُسكب في وعاء ، 50 جم لكل 1 لتر. فودكا.
كل هذا يتم الإصرار عليه لمدة أسبوع على الأقل ، يهتز بشكل دوري ، ثم يترك للوقوف حتى يترسب الفحم ويصبح السائل صافياً ، ويتم تصريفه من الرواسب بأنبوب سيفون ويتم تصفيته.
إذا تم تجفيفه بعناية ، فلن تكون التصفية مطلوبة.
يمكن تنظيف Moonshine بأقراص الفحم المنشط Carbolen أو Entorosgel المشتراة من الصيدلية.

وصفات قديمة لتنظيف لغو الفودكا

الطريقة الأولى: "كيفية التخلص من الروح الشريرة من الفودكا"

بالنسبة لستة لترات من لغو القمر ، أضف لترًا واحدًا من الحليب الطازج وقم بتقطيره حتى يصبح نظيفًا ولا يوجد أدنى جزء من المطاردة.

أو: صب 400 جرام من فحم البتولا النقي في 12.3 لترًا من لغو القمر.

أصر حتى تستقر جميع أنواع الفحم ويصبح لغو القمر نظيفًا ، ثم صفيها وخففها بالماء بنسبة 2: 1 (جزء واحد من الماء) ، أضف 800 جم من الزبيب وتجاوزه مرة أخرى.

الطريقة الثانية: "كيفية التخلص من الطعم السيئ للفودكا"

قبل التقطير ، اعتمادًا على حجم المكعب ، ضع من ثلاث إلى ست حفنات من رماد خشب البتولا المنخل مع عدة حفنات من الملح. يتم التقطير الثاني بدون رماد وملح.

الطريقة الثالثة: يخضع لغو القمر الجاهز للتنظيف التالي:
يضاف 1-2 غرام من لغو القمر المقطر من الهريس صودا الخبزل 1 لتر من لغو. يقلب الخليط ويترك لينقع لمدة 20-30 دقيقة. مرة أخرى ، اخلط جيدًا وانقعه لمدة 10-12 ساعة. ثم يتم سكب السائل من أعلى وإزالة الراسب.
بعد ذلك ، يُسكب 2-3 جرام من مسحوق برمنجنات البوتاسيوم (يُباع في أي صيدلية) في وعاء سعة 3 لترات ، ويُقلب حتى يذوب برمنجنات البوتاسيوم (أو يمكنك صب محلول قوي من برمنجنات البوتاسيوم في الماء) وانتظر هطول الأمطار (من عدة ساعات إلى يوم واحد).
استنزاف لغو بعناية من الرواسب.
لتكثيف العملية ، بعد إضافة برمنجنات البوتاسيوم ، فلين البرطمان ورجه وضعه فوق حمام الماء 50-70 درجة لمدة 10-15 دقيقة. ثم ، في عملية التسريب ، قم بهز التسريب بشكل دوري.
بعد هذه الإجراءات ، من أجل القضاء النهائي على الأذواق والروائح الأجنبية كحول لغوالوقوف لمدة 12 يوم على جذر البنفسج بمعدل 3-4 جذور بنفسجية مفرومة ناعماً مع إضافة 1 ملعقة صغيرة سكر لكل 1 لتر.
بعد نقع المنتج ، يجب تصفيته.

جيد حروق لغو. السيئ ، عندما تحاول إشعال النار فيه ، لن يضيء.

كيف تجعل الكحول تقترب بقوة من 100 درجة؟
للقيام بذلك ، تحتاج إلى تحميص كبريتات النحاس مع التحريك المستمر على النار للجفاف في طبق مفتوح من الزجاج أو النحاس أو الألومنيوم.
ثم قم بتبريد الزجاج وصبه على الفور في الكحول الذي تم الحصول عليه بعد التقطير. نظرًا لأن جزيء زجاجي واحد يربط سبع جزيئات ماء بنفسه أثناء تكوين هيدرات بلورية ، فإن الكحول يكون مجففاً.
إذا تجاوزت مثل هذا الكحول مرة أخرى ، وألغت أي تلامس مع الهواء ، فستصبح 100 درجة.
يجب تخزينه في حاوية محكمة الإغلاق للغاية ، لأن هذا الكحول شديد الرطوبة - يمتص الماء بجشع من الهواء ، ويقلل بسرعة من قوته إلى 96 درجة.
مهم! الكحول المجفف بقليل النحاس يسبب الوفاة بشدة! لذلك ، يتم استخدامه فقط للأغراض الفنية.
إذا كانت قوة الكحول في متناول اليد تزيد عن 96 درجة ، فهو سام بعد التجفيف ، فلا يمكن تناوله عن طريق الفم بأي تخفيف!

لمشاهدة الترفيه
"القمر"
في نزل صيد صغير ، يقوم ثلاثة أصدقاء - الجبان والغبي وذوي الخبرة - بعمل لغو.
على الرفوف ، تنمو بطارية الزجاجات وتتزايد بسرعة.
ملحوظة:
في تلك القديمة الحقبة السوفيتيةكان ممنوعًا منعا باتا إلقاء اللمعان على الناس.
لذلك احتكر الشيوعيون الفودكا وقاموا بأعمالهم.

http://supercook.ru/

السبب الرئيسي الذي يحفز على ذلك هو حالة الامتناع التي تحدث بعد شرب مشروب غير منقى. وبعبارة أخرى ، الامتناع عن ممارسة الجنس؟ هذا متلازمة مخلفات. لكن تجدر الإشارة إلى أن صداع الكحول ليس أسوأ حالة سلبية يمكن أن تفاجئك في الصباح. يمكن أن يتسبب الشراب غير المكرر في تسمم الجسم ، حيث يحتوي على الكثير من المواد الضارة والخطرة على الصحة والشوائب والزيوت الحمضية ، كما أنه يحتوي على رائحة كريهة.

ما هي زيوت فيوزل ولماذا تعتبر خطيرة

أثناء عملية التخمير ، في تحضير المشروبات الكحولية ، سواء في المنزل أو في ظروف المصنع ، تتشكل المواد السامة والشوائب بشكل حتمي. زيت فوسل؟ إنه مركب واحد من مواد ذات مكون واحد ، وهو ثانوية التخمير الكحولي. تمثل هذه المجموعة من السموم بصريًا سائلًا ضارب إلى الحمرة أو مصفرًا ، يشبه الزيت في التناسق ، مع رائحة مميزة للغاية.

هذه الزيوت ليس لها تأثير ضار على الغشاء المخاطي فحسب ، ولكنها أيضًا قادرة حقًا على التسمم جسم الانسان. تتسبب عناصر Fusel ، التي تدخل في مجرى الدم ، في حدوث دوار شديد لدى الشخص ، وفقدان الاتجاه في الفضاء ، كما تسبب الغثيان. لا يحتوي المشروب المُعد جيدًا على جرعة كبيرة من السموم الموجودة ، لكنها كافية لإحداث أضرار جسيمة في الجسم.

مجموعة متنوعة من الطرق لتنظيف لغو القمر

يخرج وصفات مختلفةوطرق تنظيف وتنقية لغو في المنزل. بعضها جسدي أو الطرق الكيميائية، في حين أن البعض الآخر يتكون ببساطة من التقطير المتكرر للمشروب حتى يتم الحصول على أنقى نتيجة. من أجل تنقية لغو القمر ، من الضروري مراعاة حقيقة أنه مع وجود قوة أعلى للكحول ودرجة حرارته ، يتم الاحتفاظ بالمواد السامة والشوائب الضارة بقوة أكبر في المنتج النهائي. لذلك ، يجب تخفيف لغو الغروب بالماء بحيث تتراوح قوته من 40 إلى 45 درجة.

تنظيف لغو الكلام بالحليب

ستساعد هذه الطريقة في التخلص من الرائحة الكريهة المميزة وتحسين طعم المنتج. بسيط و وصفة موثوقةيسمح لك بدمج العناصر الأخرى التي تساهم في التنظيف في المنزل. لتنظيف لغو القمر من زيوت الوقود الضارة ، ستحتاج إلى تنفيذ الخطوات التالية بترتيب معين:

1. من الضروري تناول 100 مل من الحليب المبستر وإضافته إلى وعاء سعة 10 لتر مع الكحول.
2. تخلط جيدا وتغطي الحاوية بغطاء.
3. ثم عليك الاحتفاظ بالمحلول بهذا الشكل لمدة أسبوع مع التقليب كل يوم.
4. بعد 7 أيام ، يجب تصريف السائل بعناية وتصفيته من خلال الشاش أو القطن.

تنظيف لغو القمر بالصودا أو الملح

هذه الطريقة قصيرة العمر بسبب استخدام محلول ماص من صودا الخبز أو الملح. إضافة ضخمة
هذه الطريقة تنظيف سريعمشروب يعمل لمدة 24 ساعة. الوصفة سهلة المتابعة ، فهي تتطلب:

1. خذ 10 جم من الصودا مذابة في 100 مل ماء نظيف، لكل 1 لتر من لغو 40 درجة مئوية.
2. ثم أضف الجوهر القلوي إلى وعاء مع لغو.
3. أغلق الحاوية ورجها أو قلبها جيدًا.
4. اتركه لمدة 45 دقيقة.
5. كرر عملية الهز أو الخلط واتركه في مكان بارد لمدة 10-15 ساعة.
6. بعد ذلك ، من الضروري التصريف من الرواسب والتصفية من خلال الشاش أو الصوف القطني ، بعد لف الكربون المنشط المسحوق في الفلتر.

تنقية لغو المنغنيز

يتم تحقيق تنظيف كيميائي أكثر فعالية من خلال الجمع بين برمنجنات البوتاسيوم والصودا. هذه الطريقة لها عدد من المزايا المهمة ، وهي أن الصودا تساهم في ذلك سحب مادة مثل حامض الخليك ، وبرمنجنات البوتاسيوم ينظف لغو من زيوت fusel. تتطلب هذه الوصفة تنفيذًا واضحًا للخطوات بالترتيب المحدد:

1. يتم تخفيف برمنجنات البوتاسيوم بمقدار 1.5 جم باستخدام 200 مل من الماء النقي. يضاف المحلول الناتج إلى 1 لتر من لغو. النسب مهمة ويُمنع منعًا باتًا تغييرها.
2. بعد ذلك ، تحتاج إلى تحضير محلول من الصودا وفقًا للوصفة أعلاه.
3. يضاف المحلول القلوي الناتج إلى وعاء به لغو ، ويخلط السائل جيدًا.
4. ثم يحتاج المشروب الكحولي إلى الوقوف لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
5. الحاوية محكمة الغلق وتوضع في مكان بارد لمدة 10-14 ساعة.
6. بعد تاريخ انتهاء الصلاحية ، يجب ترشيح المشروب ، ثم إعادة تقطير المنتج.

في إعادة التقطير, من هنايتيح لك الحصول على مشروب نقي وعالي الجودة ، حيث يكتسب الذوق الرقي ، وتختفي الرائحة الكريهة تمامًا.

تنظيف لغو القمر بالزيت النباتي

تتسبب وصفة تنظيف الزيت في إزالة الجسيمات من لغو القمر زيوت. من أجل تجنب تحول رائحة الطرف الثالث إلى لغو ، من الضروري استخدام المواد الخام ذات الرائحة الضعيفة ، ومن الأفضل أن يكون الزيت عديم الرائحة تمامًا. تتكون تقنية التنظيف من الإجراء التالي:

1. من الضروري الوصول إلى قلعة 20 درجة.
2. لكل 1 لتر من لغو القمر يوجد 20 مل من الزيت يضاف إلى المشروب.
3. يتم غلق الحاوية ورجها باستمرار لمدة دقيقة ، ثم يستقر السائل لمدة 5 دقائق ويتكرر إجراء الرج في نفس الوقت.
4. ثم يجب أن يقف المحلول لمدة 24 ساعة في مكان بارد.
5. بعد يوم واحد ، ستحتاج إلى إزالة الفيلم الزيتي الذي تم جمعه ، بعد ذلك.

يُنقى المنتج بالزيت ويُرشح من خلال الشاش بالفحم المنشط ، ويُعاد تقطيره بفصل الكسور.

تنظيف لغو التنشيط أو الفحم المنشط

المنشط أو الفحم ممتاز مثل
عامل منظف للمشروبات الكحولية المحضرة باليد. الراحة في هذه الطريقة هي الاستخدام فلتر الكربونخلال عملية التقطير. لإنشاء مرشح ، ستحتاج إلى العناصر التالية:

1. شراء الفحم النشط. يمكن القيام بذلك في صيدلية عادية.
2. بعد ذلك ، تحتاج إلى طحن الفحم ليصبح مسحوقًا.
3. بعد ذلك ، يجب أن تأخذ علبة سقي منزلية عادية على شكل قمع ، أو تضع شاشًا ملفوفًا في عدة طبقات ، أو صوفًا قطنيًا فيه.
4. صب الفحم في سقي يمكن تجهيزه بفلتر بمعدل 50 جم لكل 1 لتر من الشراب
5. ضع قمعًا تحت الصنبور لغو لا يزالواحتسي المشروب. أو قم فقط بصب الفحم في وعاء به ماء لغو ، واخلطه واتركه لمدة أسبوعين ، مع الاهتزاز أو التقليب يوميًا. بعد انتهاء الفترة ، يجب ترشيح السائل عدة مرات من خلال القماش القطني ، ملفوفًا في 2-3 طبقات.

تنظيف لغو القمر مع بياض البيض

الكازين والزلال؟ هذه هي المواد الرئيسية الموجودة في بياض البيض ، والتي لها خصائص امتصاص لا تشوبها شائبة. بفضل هذه العناصر ، تتحد زيوت الفوسل مع البروتين والترسبات ،
تشكيل مادة على شكل رقائق لون أبيض. الطريقة ليست صعبة التنفيذ ، لذلك عليك القيام بالخطوات التالية:

1. لكل لتر واحد من المشروب يوجد بيضتان ، يتبعهما فصل صفار البيض عن البروتين.
2. يجب إضافة البروتينات إلى الماء وضربها جميعًا بخلاط (لكل 1 لتر مشروب كحولييذهب 100 مل من الماء).
3. صب السائل الناتج في منتج الكحول واخلطه جيدًا.
4. دع لغو القمر يقف لمدة أسبوع في بيئة باردة.
5. لامتصاص أفضل لزيوت فيوزل ، خلال الوقت المحدد ، رج العبوة كل 12 ساعة يوميًا.
6. بعد أن يستقر لغو القمر وتتراكم الرواسب في القاع ، يجب تصريف الشراب وتصفيته من خلال مرشح قطن أو شاش.

تنقية لغو القمر باستخدام فتات خبز الجاودار

في الأيام الخوالي ، معظمهم على نحو فعالتم النظر في تنظيف مشروب كحولي بمساعدة فتات الخبز الطازج. الاستخدام اللاحق
بهذه الطريقة ، يفقد لغو القمر رائحته الكريهة وزيوته الكريهة. تتطلب وصفة هذا النوع من التنظيف التقيد الصارم ببعض الإجراءات:

1. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى تنقية الكحول بمنتج ماص: بياض البيض والفحم.
2. مقابل 1 لتر من لغو هناك حوالي 100 غرام من فتات الخبز.
3. من الضروري أن تنهار الفتات وتسكب في وعاء مع مشروب كحولي وتخلط جيدًا.
4. بعد ذلك ، يجب إغلاق الحاوية بإحكام ووضعها في مكان بارد لمدة 2-3 أيام.
5. ثم يتم ترشيح لغو.

المشروب الكحولي يجب ترشيحه مرتين وبعده؟ إعادة التقطير ، ونتيجة لذلك ، سوف يتحسن الطعم وتختفي الرائحة الكريهة.

تنظيف لغو القمر بفلتر مياه

تعتبر مرشحات المياه Aquaphor أو Barrier رائعة كمنظف للمشروبات الكحولية محلية الصنع. لا يتطلب استخدامه أي مهارات أو معدات إضافية ، فهو يكفي لدفع لغو من خلال الفلتر مرتين من أجل الحصول على الكحول النقي.

لغو التنظيف فاترة

في الأساس ، لا تتطلب هذه الطريقة أكثر من درجات الحرارة المنخفضة. لتنقية لغو القمر من الشوائب الضارة وزيوت الفوسل وغيرها
السموم ، ما عليك سوى تجميد المشروب واستنزاف بقايا الكحول غير المجمدة. يجب تكرار هذا الإجراء حتى يتشكل الصقيع على الحاوية ، وتتوقف الرواسب على شكل سائل.

عملية تنظيف لغو القمر؟ هذا هو الإجراء الأخير الذي يتم الحصول عليه من خلاله أنقى شراب. طُرق كمية كبيرة، وسيجد كل قمر ما يناسبه. الشيء الرئيسي الذي يجب تذكره حقيقة بسيطة: إذا كان الكحول الذي يصنعه المرء غائما ، فهذا يعني أنه يحتوي على زيوت فيوزل يجب التخلص منها. الوصفات المذكورة أعلاه ستساعد في تحقيق أفضل نتيجة.

قبل تنظيف لغو الوجه من الزيوت ، يجب تصفيته وتركه يستقر. ثم عليك أن تختار طريقة ملائمةتجهيز المشروبات. يعتمد الاختيار على ما تعنيه كلمة مرتجلة لدى الشركة المصنعة للمشروبات المنزلية. نوصي بقراءة هذه المواد بعناية ودراسة جميع الأدوات والأساليب المقترحة. مع مثل هذه الترسانة ، لن تكون هناك صعوبة في التنظيف لغو محلي الصنعمن زيوت fusel ، ونتيجة للإجراءات ، سيتم الحصول على المشروبات عند الخروج جودة ممتازة. يأكل اختبار الوقت وسائل بسيطة: الفحم ، برمنجنات البوتاسيوم ، الكربون المنشط ، الحليب ، الجيلاتين ، بياض البيضةوأكثر بكثير. يمكنك أيضًا استخدام المستحضرات الخاصة والأجهزة المنزلية في شكل فلاتر.

كيفية تنظيف لغو بسرعة من زيوت fusel

الشوائب الضارة الموجودة في لغو ما عدا الكحول الإيثيليويجب إزالة الماء. يخرج طرق مختلفةالتنظيف الذي يستخدم لنوع معين من الشوائب. برمنجنات البوتاسيوم والفحم الأكثر استخدامًا. كيفية تنظيف لغو بسرعة من زيوت fusel موصوفة أدناه: يتم اقتراح عدة طرق مثيرة للاهتمام.

يحقق لغو من المواد الخام الجيدة نقاء "الكريستال" إذا تم التنظيف بشكل صحيح.

نحن نقدم عدة وصفات قديمةتنظيف لغو القمر.

كيفية تنظيف لغو القمر من الزيوت الأساسية

اعتمادًا على حجم الحاوية ، ضع من 3 إلى 6 حفنات من رماد خشب البتولا المنخل وعدد قليل من الملح (هذا هو التقطير الأول). سيتم إجراء التقطير الثاني بدون رماد وملح.

التنقية الكيميائية والتقطير الخاص والترشيح والتسريب- هذه هي عملية تنظيف لغو القمر. قبل تنظيف لغو من الزيوت الأساسية، عليك أن تعرف أنه من الأفضل تناول المشروب الذي تم الحصول عليه بعد التقطير الأول. لا بد أنه درجة حرارة الغرفة، لأن في درجات حرارة مرتفعةكثير مواد مؤذيةلم يتم القبض عليهم. من الأفضل أيضًا عدم استخدام الكحول عالي الجودة ، لأنه متردد جدًا في التخلي عن شوائبه.

يتم تخفيف الكمية المطلوبة من برمنجنات البوتاسيوم بشكل مبدئي كمية قليلةماء. يجب غلي الماء. يتم أخذ حوالي 1-2 جرام من برمنجنات البوتاسيوم لكل لتر من لغو. يستخدم هذا الحل لمعالجة لغو.

يُسكب محلول برمنجنات البوتاسيوم في لغو ويخلط جيدًا. ثم اترك لمدة 10-12 ساعة للتوضيح والترسيب. بعد ذلك ، يتم ترشيح لغو من خلال قطعة قماش ويتم إجراء التقطير الخاص.

يمكنك استخدام الفحم المنشط الذي اشتريته من الصيدلية. على الرغم من أنه يمكنك استخدام رمل النهر الناعم ، المنخل والمكلس على النار.

أولاً ، يتم عمل مرشح يدوي ، ولكن يعمل بشكل صحيح. خذ قمع زجاج بالحجم المناسب. توضع فيه طبقة رقيقة من الصوف القطني ، مغطاة بقطعة من الشاش. يتم سكب طبقة من الكربون المنشط فوق الشاش. حتى لا يطفو الفحم ، الطبقة الثالثة في الفلتر هي الشاش مرة أخرى. يتم تحديد كمية الفحم حسب حجم القمع وحجم لغو المرشح. من المعتقد أنه مقابل 1 لتر من لغو ، تحتاج إلى 50 جرامًا من الفحم.

هناك طريقة أخرى للتصفية: فقط رمي الفحم المنشط في وعاء لغو واتركيه لمدة أسبوعين. النسبة هي نفسها - 50 جم لكل لتر. ما عليك سوى تذكر هز الحاوية عدة مرات في اليوم أو رجها.

يتم ترشيح لغو القمر المستقر من خلال الصوف أو القماش القطني. من حيث المبدأ ، المنتج جاهز بالفعل للاستخدام ، ولكن لتحسين المذاق ، يمكنك الإصرار على الزبيب ونبتة سانت جون (50 جم من الزبيب ورشة من نبتة سانت جون يجب أن تؤخذ لكل لتر) لمدة 3-4 أيام. هذه معالجة إضافيةسوف يقضي تماما تقريبا على الرائحة الغريبة.

كيفية تنظيف لغو القمر بشكل صحيح من زيوت fusel (بالفيديو)

عناصر:

• 12 لترا من لغو
• 800 جرام زبيب
• 400 جرام من فحم البتولا النقي

هناك طريقة بسيطة لتنظيف لغو القمر بشكل صحيح من زيوت fusel ، لذلك نقوم بصب فحم البتولا النظيف في وعاء. نحن نصر حتى يستقر الفحم ويصبح ضوء القمر نظيفًا. بمجرد حدوث ذلك ، تحتاج إلى التخلص بعناية من الفحم ، أي صب لغو. نخفف بالماء بنسبة 2: 1 ، حيث يتكون جزءان من لغو ، والآخر ماء. نضيف الزبيب هنا ونصر لمدة يومين ، وبعد ذلك نقطر مرة أخرى.

التنظيف باستخدام العفص يتكون في الحفاظ على لغو براميل البلوط. رقائق التانين والبلوط - أداة ممتازةتنقية لغو القمر (الموجود في لب خشب البلوط). يزيل التانين والعفص الأخرى الشوائب غير المرغوب فيها من السائل. بالإضافة إلى التنظيف من الشوائب الضارة ، تؤدي هذه الطريقة إلى طعم لغو يشبه الكونياك. إذا كان الهدف هو تنقية لغو القمر فقط وكان التغيير القوي في المذاق أمرًا غير مرغوب فيه ، تتم إضافة مسحوق التانين أو رقائق البلوط (50-100 جم / لتر) إلى ناتج التقطير ، ويتم الاحتفاظ بالمزيج لمدة 10 أيام.

يمكن تنظيف زيوت فوسل بالتجميد. يكمن جوهر الطريقة في حقيقة أنه عندما تنخفض درجة الحرارة ، تتجمد زيوت fusel غير المرغوب فيها. يُسكب لغو القمر في زجاجات. ثم يتم إغلاق الزجاجات بإحكام ووضعها في حجرة الفريزر بالثلاجة لعدة أيام. يتحول الماء مع الشوائب غير المرغوب فيها إلى جليد. يبقى أن تصب جودة المنتجوفلتر مرة أخرى. تستغرق هذه الطريقة وقتًا ، ولكنها مضمونة لإزالة زيوت الفوسل المسببة للرائحة.

بغض النظر عن طرق التنظيف المستخدمة (على الرغم من أن كل واحدة منها تستحق الاهتمام) ، فليس من الممكن دائمًا في المنزل الحصول على منتج يتوافق من حيث محتوى الشوائب الضارة لمنتج المصنع (لا ينطبق هذا على استساغة). هذا يرجع في المقام الأول إلى حقيقة أن المواد البروتينية الموجودة في الهريس تنقسم إلى العديد من "الشظايا" نتيجة للتقطير ، والتي لا يمكن التنبؤ بتكوينها بدقة. من بين منتجات تكسير البروتين هذه قد تكون هناك مواد سامة ، مثل كحول الميثيل، والتي لا يمكن تتبعها إلا في المصنع باستخدام الأجهزة الحديثة.

من أجل استبعاد دخول المواد الثقيلة تمامًا من الهريس إلى نواتج التقطير ، من الضروري التقيد الصارم بتقنية التصحيح والتنقية - أولية ونهائية. لا يمكن استبدال تقنيات المصنع هذه ، على سبيل المثال ، بالتجميد المتكرر و التنظيف الكيميائيفي البيت.

لتقليل مخاطر التسمم الغذائي التقطير المنزليينصح بشدة بالتخلص من مرحلة التقطير الأولى بشكل كامل (2-8٪ من الحجم الكلي المقطر) بسبب محتوى عاليالألدهيدات والميثانول. يتم إجراء التنقية العميقة لغروب الشمس عن طريق إعادة التقطير أو التصحيح.

شاهد كيفية تنظيف لغو القمر من زيوت fusel في الفيديو الذي يوضح تقنية هذا الإجراء في المنزل:

Moonshine هو أحد المشروبات المفضلة لسكان القرية (وليس فقط). احتفظت كل قرية تقريبًا منذ فترة طويلة بأسرار صنع هذا المشروب القوي المسكر ، وتنتقل من جيل إلى جيل "الزبيب" الذي اخترعه الأسلاف وتم اختباره على مر الزمن. من بينها ، على سبيل المثال ، سر: كيفية تنظيف لغو من زيوت fusel. هذا ما يتعلق بمعيار المنفعة والضرر من "التفوق" على صحة الإنسان. لكن أولاً ، دعنا نتحدث عن كيفية تنظيف لغو القمر من الرائحة.

رائحة كريهة"

وتجدر الإشارة إلى أن أي شركة مبتدئة تقريبًا تواجه مشكلة رائحة كريهةحتى بعناية مع روح شراب منفي. وهو ناتج عن زيوت فوسل تكونت أثناء التقطير الأولي. لا يمكنك الابتعاد عن هذا ولا ينبغي ، صدقوني ، أن تنزعج كثيرًا بسبب هذا! بعد كل شيء ، لقد توصل الحرفيون لدينا منذ فترة طويلة إلى عدد قليل من الأشياء البسيطة والهادئة طرق فعالةيساعد على تنظيف لغو في المنزل. سننظر فقط في الأكثر شعبية ، ولكن في الواقع هناك عدد كبير منهم ، لكل ذوق ، كما يقولون.

كيفية تنظيف لغو برمنجنات البوتاسيوم؟

لتنفيذ هذه الطريقة ، نأخذ ثلاثة لترات من مشروب جاهز وطازج (ولكن ، كما هو موضح سابقًا ، برائحة كريهة). أضف ما يصل إلى ثلاثة جرامات من مسحوق المنغنيز (يُباع في الصيدليات) في لغو القمر. نحن ننتظر سقوط الرواسب. يحدث هذا عادة بسرعة إلى حد ما. لتسريع العملية ، أغلق جرة لغو بغطاء ورجها عدة مرات. يمكنك أيضًا وضع الأطباق نفسها بسائل عكر - لم يتم تنقيته بعد - في حمام مائي بدرجة حرارة منخفضة (تكفي خمس عشرة دقيقة). بعد كل الإجراءات ، نقوم بتصفية لغو من خلال الشاش. نصب في زجاجات. تستهلك باعتدال!

كيفية تنظيف لغو منزلي الصنع بالصودا؟

هذه طريقة شائعة أخرى. لأنها سهلة ورخيصة! لذلك ، مقابل لتر واحد من المشروب ، أضف عشرة جرامات من الصودا العادية (تباع في أي محل بقالة) ، اخلطي ، أصر على نصف ساعة. بعد ذلك ، امزج مرة أخرى وأصر في مكان مظلم لمدة عشر إلى اثنتي عشرة ساعة. موادنا الموحلة طبقت خلال هذا الوقت. الآن قم بدمج الطبقة العليا بعناية. نقوم أيضًا بإزالة الرواسب التي تكونت في قاع الطبق بعناية. نسكب الجزء الأوسط في زجاجات ونشرب. يجب أن أقول أن الصودا ستزيل زيوت الفوسل نفسها تمامًا ، والتي تسبب روائح كريهة.

جذر السوسن

يتم استخدامه للتطهير بشكل رئيسي في الريف حيث تنمو هذه الزهرة. لكن الحقيقة هي أنه يمكن الآن شراء جذر الشفاء من أي صيدلية عشبية هذه العمليةيتسارع بشكل ملحوظ. لذلك ، نأخذ مائة جرام من جذر البنفسج المسحوق لكل ثلاثة لترات من لغو القمر الخام ونصر في مكان مظلم ودافئ لمدة اثني عشر يومًا. نحن نصفي. المشروب جاهز!

تجميد

هذه الطريقة بسيطة تقليديًا ورخيصة إلى حد ما ، لأنها لا تتطلب سوى ثلاجة (بدلاً من ذلك ، المجمد الخاص بجهاز المطبخ المنزلي هذا). نأخذ أواني معدنية ( جودة جيدة، بدون شوائب) أو العبوات الزجاجية. نسكب لغتنا هناك ونضعه فيه الفريزر. التأثير بسيط: الماء مع الشوائب الضارةسوف يتجمد على حواف الأطباق ، ولكن لغو نفسه لن يتجمد. بعد أن يتجمد الماء تمامًا ، يظل لغو القمر يُسكب ببساطة في وعاء آخر. بالمناسبة ، في بعض القرى تاريخيًا ، تم تنظيف دفعات كبيرة جدًا من لغو القمر بهذه الطريقة على مدار السنة، باستخدام الأنهار الجليدية المصممة خصيصًا تحت الأرض ، حيث يظل الجليد أو الثلج حتى أواخر الخريف.

فلتر الكربون

كيفية تنظيف لغو القمر من زيوت الفوسل باستخدام الفحم المستخرج من خشب البتولا؟ للقيام بذلك ، قم بطحن المكون الرئيسي إلى مسحوق. نلف الفحم في عدة طبقات من الشاش ونمرر لغو من خلال هذا الفلتر. ونحذرك: الفحم الصيدلاني المنشط في أقراص غير مناسب للتنظيف عالي الجودة. إنه مصنوع من عظام الحيوانات ويمكنه فقط امتصاص جزيئات كبيرة من الزيوت الضارة دون تنظيف المنتج تمامًا ، مما يترك رائحة كريهة فيه.

تقنية التقطير المزدوج

إعادة تقطير pervach ينقي المشروب بشكل كبير ، مما يحسن الجودة والمذاق بشكل كبير. هذا "نظيف ندى الصباحيُشار إلى المنتج عمومًا باسم "مزدوج". إنه ذو قيمة خاصة ، لأنه أكثر فائدة من حيث صفاته من "العازب". ومع ذلك ، سوف يستغرق الأمر وقتًا أطول قليلاً لإعداده ، ولكن النتيجة هي نواتج تقطير بلورية نقية بدون روائح وشوائب غريبة. بالمناسبة ، يمكن تقطير أي لغو تقريبًا مرة ثانية ، حتى بغض النظر عن المواد الخام وعمر إنتاجها. لاحظ أنه من الممكن "تكريم" بهذه الطريقة مشروب تم طرده منذ فترة طويلة. أولاً ، يجب تخفيف لغو القمر إلى حوالي خمس وثلاثين درجة (تقاس بمقياس كحول) باستخدام ماء بارد ونظيف. إذا حاولت تقطير مادة أقوى ، فقد يؤدي ذلك إلى اشتعال لغو الشمس نفسه بسبب التركيز العالي لبخار الكحول. علاوة على ذلك ، لغو لغو قوي لديه رابطة جزيئية قوية بما فيه الكفاية مع زيوت fusel. نتيجة ل تقطير مزدوجلن تعطي النتيجة المرجوة.

سر: من المهم جدًا صب الماء في لغو ، وليس على العكس من ذلك ، لغو في الماء. لذلك لا يصبح السائل الناتج عكرًا. قبل التقطير نفسه ، يجب تنظيف المصدر. يمكنك اختيار أي من الطرق المذكورة أعلاه في المقالة. على سبيل المثال ، التطهير بمحلول المنجنيز أو الصودا أو الفحم. بعد التنظيف ، صفي السائل الناتج من خلال مرشح مصنوع من القطن والصوف والشاش. نفسها التقطير الثانويعمليا لا يختلف عن التقطير الأصلي. ومع ذلك ، من المهم فصل كسور لغو الناتج عند المخرج. "الرؤوس" ، العشرة في المئة الأولى من نواتج التقطير ، لا يمكنك أن تشرب! يتم التعرف عليهم أيضًا برائحة كريهة كريهة. الجزء التالي ، حوالي ثمانين بالمائة ، هو "الجسد". يتم جمعها حتى تسقط القلعة إلى درجة 45 درجة. الفصيل المتبقي هو "ذيول". كما أنه لا ينصح بشربه ، ولكن يمكن استخدامه للإضافة إلى الهريس التالي من أجل زيادة الدرجة. لم يعد لغو القمر الناتج بقوة تصل إلى سبعين درجة بحاجة إلى تنقية إضافية. يبقى فقط تخفيفه إلى 40-45 درجة في تناسق مناسب لشرب مشروب.

طريقة التنظيف "الحليب"

غالبًا ما يسأل الناس: "كيف ننظف لغو من زيوت الفوسل بالحليب؟" هناك طريقتان ، وإذا استخدمتهما بشكل صحيح ، يمكنك الحصول على مشروب شديد النقاء!

أولا: أضف الحليب مباشرة إلى الهريس حتى يتم تقطيره. لذلك ، تحتاج إلى خلط خمسة لترات من الهريس وليتر واحد من الحليب. ابدأ بالتقطير. طرد ببطء ، مع ميل خاص. أثناء التقطير الأول ، لوحظ أحيانًا ترسب غائم. ثم يتم تقطير المشروب مرة أخرى.

ثانيًا: كيفية تنظيف لغو القمر بالحليب؟ يضاف كوب من الحليب إلى لتر واحد من لغو الغروب النهائي. ينهار ويمتص العناصر الخبيثة المختلفة. بعد تخثر الحليب ، يتم ترشيح المشروب وتصفيته بالإضافة إلى الفحم (خمسين جرامًا لكل لتر من السائل). تتم العملية في غضون أسبوع واحد. في بعض الأحيان - مرة كل يومين أو ثلاثة أيام - يجب رج الخليط. في نهاية الفترة ، يبدأ السائل في التفتيح ، وينخفض ​​راسب الفحم إلى القاع. يتم امتصاصه بواسطة أنبوب. يتم تصفية الباقي. من المستحسن أيضا أن تنظيف إضافيالخبز (يفضل الجاودار الأسود أو الحبوب) ، وبعد ذلك يكتسب لغو الخبز رائحة لطيفة للغاية. الآن أنت تعرف طرقًا عديدة لتنظيف لغو القمر من زيوت الفوسل.

من المهم أن تعرف

ماذا يتكون لغو بالفعل؟ بالإضافة إلى الماء والكحول الإيثيلي ، فإنه يحتوي على مجموعة متنوعة من الشوائب ، والتي ، في إنتاج ، على سبيل المثال ، الفودكا الجيدة ، يتم إزالتها منه بطرق صناعية مختلفة. وفي صناعة الويسكي والكونياك والتكيلا ، على العكس من ذلك ، يتم زراعتها لإعطاء الشراب أصالة وأسلوب وصوت. للقيام بذلك ، هناك طرق صناعية للانقطاع الاصطناعي لعملية التنقية.

ولكن في الواقع ، فإن هذه الشوائب نفسها تشكل أيضًا متلازمة صداع الكحول في الشخص الذي "يفرط" قليلاً. تيكيلا ، على سبيل المثال ، تحتوي على كحول عالي الجزيئات التي تشكل جزءًا من هذه الشوائب (حتى مائتي) ، وتشكل زيوت فيوزل. عند الشرب ، فإنها تحمّل الكبد بشكل كبير ، والذي ، كما كان ، "يشتت" به معلومات إضافية، مما يطيل من التسمم ويؤدي إلى تفاقم صداع الكحول في بعض الأحيان. لذلك لا ينصح أولئك الذين يعانون على الأقل من مشاكل طفيفة في الكبد بشرب المشروبات غير المكررة ، بما في ذلك لغو.

أساطير مصنعي كحول المصنع حول لغو الحرفي.

وجد إنتاج مصنع للمشروبات الكحولية منافسًا خطيرًا. أظهر علماء الأبحاث أن نصف الكحول المستهلك في العالم يصنعه الحرفيون في المنزل.

لا يمكن أن يكون لغو غير مكرر ضارًا فحسب ، بل قد يكون سامًا أيضًا. جميع مكونات لغو الغو ، باستثناء الماء ، تعتبر خطرة في تركيز معين: الميثانول ، الأسيتالديهايد (والتي تشمل كحول الأيزو أميلول ، البروبيل ، الأيزوبوتيل ، الأيزو أميل) ، الأسيتالديهيد ، إسترات الإيثيل (الفورميك ، الزبد ، الفاليريك ، الأسيتيك) ، إسترات ميثيل الأسيتيك ، الكحوليات (الأميل والأسيتيك). لغو نظيف من الجميع مكونات ضارةيكاد يكون مستحيلًا ، لكن هذا ليس مطلوبًا ، لأن. كل منهم في جرعة معينة يعطي لغو رائحة وطعم معين. إنتاج

في بعض الدول الغربيةيتم إنتاج أنواع معينة من لغو القمر في مصانع الكحول المشروبات ، يتم تطوير تنقيتها من قبل العلماء. لكن الحجم الرئيسي لغو القمر يتم تطهيره من خلال الطرق التي تم الحصول عليها تجريبياً من قبل الحرفيين ولم يخضعوا لدراسات معملية كاملة.

ومع ذلك ، فإن مصنعي المشروبات الكحولية يبالغون إلى حد ما في الخطر المميت من لغو البشر من أجل تشويه سمعة أحد المنافسين. على سبيل المثال ، بالنسبة للمشروبات الكحولية ، يعتبر محتوى أخطر مكوناتها في الجرعات التالية هو المعيار: الميثانول حتى 4 آلاف مجم / لتر ، الأسيتالديهيد حتى 400 مجم / لتر ، الأيزو أميلول حتى 4 آلاف مجم / لتر ، زيوت الفوسل حتى 6 آلاف مجم / لتر. تركيز هذه المكونات في لغو التقطير الأول من السكر: ميثانول 0.001 مجم / لتر ، أسيتالديهايد حتى 160 مجم / لتر ، إيزو أميلول حتى 8 آلاف مجم / لتر ، زيوت فوسل حتى 12 ألف مجم / لتر. من هذه الأرقام ، يترتب على ذلك أن لغو الغروب المنقى من زيوت الفوسل يمكن أن ينافسه بنجاح مشروبات كحوليةإنتاج المصنع. حدد مصنعو لغو الحرف اليدوية بوضوح الاتجاه الرئيسي لتنقية لغو القمر - تنقيته من زيوت fusel. لغو المنقى ذو الجودة الرديئة ليس قاعدة ، ولكنه استثناء ، على سبيل المثال ، قرر الخبراء أن جودة عالية منقى لغو الروسيةيتفوق ويسكي Cutty Sark الشهير في الجودة.

طرق تنظيف لغو القمر

تم تطوير جميع طرق تنظيف لغو القمر من قبل الحرفيين وتنتقل من فم إلى فم من جيل إلى جيل. لذلك ، لا ينبغي التعامل معها على أنها بحث علمي. يحاول بعض الحرفيين دراسة نتائج التنظيف في المختبر ، لكن هذه الدراسات ليست منهجية. ومع ذلك ، فإن الجودة الجيدة لغو التنقية تتيح لنا أن نأمل في الحصول على النتيجة المرجوة من خلال الاختيار الناجح لتقنية التنقية. إنتاج الحرف اليدوية لغو القمر هو صناعة تحل فيها التجربة والخبرة السابقة والمهارة الخاصة محل البحث العلمي والمختبر.

تنظيف لغو برمنجنات البوتاسيوم

إذا كانت هناك موازين دقيقة ، يتم إذابة 2-3 جم من برمنجنات البوتاسيوم في 50 مل ماء مغليوأضف محلولًا في لتر واحد من لغو ، جرة يتم هزها بشكل دوري عند حدوث هطول الأمطار ، بعد 10 ساعات لمدة 15 دقيقة ، توضع في حمام مائي بارد ، ثم ترشح من خلال الصوف القطني أو الشاش أو قماش الفانيلا. يتم تقطير لغو القمر مرة أخرى ، بجودة غير مرضية ، ويتم إجراء تنقية إضافية بطريقة أخرى.

تنظيف الكربون النشط

يجب سحق 50 جم من الكربون المنشط وصبها في لتر واحد من لغو. لمدة 3 أسابيع ، يُرج الخليط يوميًا ، ويستقر لمدة أسبوع ، ثم يُصفى من خلال مرشح ماء أو قطن بين طبقات الشاش. كربون مفعللا ينبغي أن تكون مصنوعة من عظام الحيوانات ، فلن يسمح استخدامها لتحقيق تنظيف عالي الجودة.

التنظيف بالفحم

يمكن تصنيع الفحم أو شراؤه من المتجر. معظم أفضل نتيجةيتم التنظيف باستخدام فحم الزان ، لكن فحم البتولا الأكثر استخدامًا. يمكنك أيضًا استخدام الفحم من أنواع الأشجار مثل الصنوبر ، الراتينجية ، الزيزفون ، البلوط ، الآلدر ، الحور الرجراج ، الحور ، لكن جودة التنظيف ستنخفض.
الفحم النباتي مصنوع من الخشب الذي يقل عمره عن 50 عامًا ، ويتم تجريده من اللحاء واللب والعقد. يُحرق الخشب في النار ، ويُطرد الرماد من الفحم الساخن الناتج ، ويوضع في وعاء ، بعد التخفيف ، ويُسحق إلى مسحوق ويُنخل من خلال غربال.

يتكون المرشح من 50 جم من الفحم ملفوفًا في عدة طبقات من الشاش ، يتم من خلالها ترشيح لتر واحد من لغو الغروب بعد 3 أيام.
يمكن استبدال الفحم بالفحم المصنوع من قشور جوز الهند ، بينما يتم تقليل استهلاك الفحم بمقدار 5 مرات.

التخثر البيولوجي لغسول (التطهير بالحليب أو بياض البيض)

يتم التطهير بالحليب في خيارين:
أ) يضاف 1 لتر من الحليب إلى 5 لترات من الهريس قبل التقطير ، يجب أن يتم التقطير ببطء ، إذا كان هناك رواسب عكرة بعد التقطير ، قم بتصفية لغو القمر وإجراء التقطير الثاني ؛

ب) يُسكب كوب واحد من الحليب في لغو غير مكرر نهائيًا ، بعد تخثر الحليب ، يتم ترشيح لغو القمر وإعادة تنظيفه بالفحم. رج الخليط كل يومين. بعد 7 أيام ، بمساعدة أنبوب ، تتم إزالة غبار الفحم المستقر في القاع ويتم ترشيح لغو القمر.

في كل متغير ، بعد التقطير الثاني والتنقية ، والتحكم باستخدام مقياس كثافة السوائل ، يتم تخفيف لغو القمر إلى 40 درجة من القوة ، و 100 غرام من القطع الصغيرة من الجاودار الطازج أو الخبز الأسود الحبيبي توضع في لتر واحد ، ورجها ، وتصفيتها بعد يومين.

أثناء التقطير الثاني ، يجب مراعاة القواعد التالية:

• يتم تخفيف لغو الشمس إلى 35 درجة من القوة بالماء البارد ؛
• يُسكب الماء في لغو ، وليس العكس ؛
• بعد التقطير الثاني ، ينقسم لغو القمر إلى رؤوس (أول 10٪ من نواتج التقطير برائحة كريهة) ، والجسم (80٪ حتى تنخفض القوة إلى 45 درجة) وذيول. تتم إزالة الرؤوس ، ويتم جمع الجسم ، ويتم فصل ذيول وإضافتها إلى الهريس اللاحق ؛
• يتم تخفيف الجسم إلى 40 درجة من الحصن.

تنظيف لغو بيضة

يضاف بياض البيض المخفوق بالماء إلى 1 لتر من لغو ، بعد حوالي 3 أيام تستقر الرقائق في القاع ، ويُسكب لغو القمر الشفاف المشرق في زجاجة نظيفة. ثم ، كما هو الحال مع تنقية الحليب ، يتم إجراء التقطير الثاني والمعالجة اللاحقة. خبز الجاودار.. جميع متغيرات التخثر البيولوجي تجعل من الممكن الحصول على لغو بدرجة عالية من التنقية.

التطهير بالصودا

في سن 10 دقائق ، يُسكب محلول مفلتر من 10 غرام من صودا الخبز لكل 10 غرام من الماء في لتر واحد من لغو ، مسدودًا ، واهتز بقوة ، بعد 30 دقيقة يوضع لمدة 12 ساعة في مكان مظلم. خلال هذا الوقت ، يسقط راسب غائم في قاع الحاوية ، ويقشر لغو القمر. يتم تجفيف الطبقة العليا بعناية ، ويتم ترشيح الطبقة الوسطى من خلال الصوف القطني في وعاء نظيف ، ويتم إزالة الرواسب. يحيد الصودا حمض الاسيتيكويزيل بعض زيوت فيوزل. بعد التنظيف بالصودا ، يتم تنظيف لغو برمنجنات البوتاسيوم.

التطهير بالتانين

يتم استخراج التانين من خشب البلوط. لذلك ، في المنزل ، بدلاً من التانين (10 جم لكل 1 لتر من لغو القمر) ، يتم استخدام رقائق البلوط أو مكعبات خشب البلوط. عند استخدام نشارة البلوط ، يتم الاحتفاظ بغسول مع نشارة لمدة 10 أيام ، ثم يتم تصفيته. تُقطع المكعبات ذات الجوانب 2 سم من خشب البلوط ، وتوضع في مياه الينابيع لمدة ساعتين ، وبعد تغيير الماء عدة مرات ، تُسكب مكعبات البلوط بمحلول من ملعقة كبيرة من الصودا في 5 لترات من الماء ، ثم تُغسل وتُسكب بالماء المغلي. بعد أن يبرد الماء المغلي ، تُخرج المكعبات وتجفف وتُقلى لمدة 3 ساعات فرنعند درجة حرارة 1600. توضع مكعبات البلوط المحضرة بهذه الطريقة في لغو (2 مكعبات لكل 1 لتر من لغو القمر) ، وتصر على ذلك لمدة أسبوع على الأقل.

التطهير بالتجميد

تعتمد هذه التقنية لتنظيف لغو القمر على حقيقة أن زيوت fusel تتجمد عند درجات حرارة أقل من 00 ، وبعد ذلك يمكن تصريف لغو وتنظيفه بأي طريقة أخرى. هذه طريقة سهلة واقتصادية للتنظيف. زجاج أو معدن أواني غير قابلة للصدأمع لغو يوضع في الفريزر ، حيث يتجمد الماء مع زيوت الفوسل المذابة فيه على الجدران وأسفل الأطباق. بعد ذلك ، يندمج لغو القمر في طبق نظيف. في الأيام الخوالي ، عندما لم تكن هناك مجمدات ، كان لغو القمر يوضع في الأنهار الجليدية تحت الأرض.

تطهير جذور البنفسج

يمكن شراء جذور البنفسج الشفاء من الصيدليات العشبية أو الهرات اعشاب طبية. لتنقية لغو القمر ، يُسكب 30 غرامًا من جذر البنفسج المسحوق في لتر واحد من لغو ، ويصر لمدة 12 يومًا في مكان دافئ ومظلم ، ثم يتم ترشيح لغو القمر.