كيف يمكنك تنظيف لغو القمر في المنزل. طرق إزالة الشوائب الضارة بالمنزل. التحضير والاحتياطات

المخلفات ليست أكثر من تسمم الجسم بزيوت فيوزل. تحت هذا الاسم يتم إخفاء كحول بروبيل وإيزو أميل وإيزوبوتيل. فهي لا تؤثر سلبًا على الجسم ككل فحسب ، بل إنها تسبب أيضًا رائحة كريهة للشراب. وإذا كانت تنقية المنتجات المشتراة من هذه المواد الضارة تقع على عاتق الشركة المصنعة ، فإن تنقية لغو القمر هي مهمة يجب أن تحلها أنت وأنا. هناك عدة طرق لتنظيف لغو القمر من زيوت fusel ، واليوم سنتحدث عن كل منها بالتفصيل.

تنقية لغو التنقية من زيوت الفوسل مع برمنجنات البوتاسيوم

تحضير محلول من برمنجنات البوتاسيوم بمعدل 2 جرام من برمنجنات البوتاسيوم لكل 50 مل من الماء المغلي. يجب إضافة هذا المحلول إلى لغو القمر بنسبة 1 إلى 20. بعد 10 ساعات ، يجب ترشيح المشروب من خلال قطعة من قماش الفانيلا أو من خلال الصوف القطني.

يجب تقطير لغو القمر المنقى بهذه الطريقة مرة أخرى ، ثم استخدام إحدى طرق التنظيف المقترحة أدناه.

كيفية تنظيف لغو القمر بالفحم

يعتبر تنقية لغو القمر من زيوت الوقود ، وبالتالي من الرائحة الكريهة ، بالفحم الأكثر شيوعًا ، لأن هذه الطريقة بسيطة وبأسعار معقولة.

للتنظيف ، يعتبر كل من الكربون المنشط ، الذي يمكن شراؤه من أقرب صيدلية ، والفحم ، من الممكن شرائه من السوبر ماركت أو صنعه بنفسك ، مناسبين. لهذا الغرض ، من الضروري تسخين خشب البتولا أو الصنوبر أو الزيزفون أو التنوب ، دون دخول الهواء ، حتى يحترق تمامًا ، ثم طحن الفحم المبرد إلى مسحوق.

أضف الفحم إلى لغو القمر بمعدل 50 جرامًا من الفحم لكل لتر من الشراب. رج الخليط يوميا لمدة 2-3 أسابيع. بعد أسبوع ، اتركه بمفرده تمامًا. بعد الوقت المحدد ، صفي من خلال الصوف القطني. لغو جاهز للاستخدام.

التنقية البيولوجية لغو القمر

هذا النوع من تنظيف لغو له اسم علمي التخثر. لتنفيذه ، من الضروري تحضير الحليب أو الكفير أو بياض البيض المخفوق. أضف المنتج المحدد إلى لغو التقطير الأول. انتظر قليلا. بعد سقوط الرواسب في قاع الحاوية ، يجب ترشيح الشراب وتجاوزه مرة أخرى.

بعد التقطير الثاني ، يجب تخفيف لغو القمر بقوة 40 درجة (استخدم مقياس كثافة السوائل) وتنظيفها بخبز الجاودار الطازج.

نضع 100 جرام من خبز الجاودار مقطعاً إلى قطع صغيرة لكل لتر من السائل. يترك لمدة 5 ساعات ويصفى.

تنقية لغو الصودا

قم بإعداد محلول من صودا الخبز (10 جرامات من الصودا لكل 10 جرام من الماء) وصبه في لتر من لغو (إذا كان هناك المزيد من الشراب ، فيجب زيادة كمية محلول الصودا بنسبة مباشرة). احكم غلق الحاوية ورجها جيدا. اتركيه لمدة نصف ساعة ، ثم اخلطي محتويات البرطمان مرة أخرى وضعيه بعيدًا لمدة 12 ساعة في مكان مظلم. بعد الوقت المحدد ، يجب ترشيح لغو القطن من خلال الصوف القطني.

تنقية لغو القمر من زيوت الفوسل بالتانين

كما تعلم ، التانين هو جزء من خشب البلوط. إنه هو الذي يسمح ليس فقط بتحسين طعم لغو ، ولكن أيضًا لإزالة المكونات الضارة منه ، بما في ذلك زيوت fusel. هناك عدة طرق لتحسين المشروبات الكحولية التي تحتوي على التانين.

الطريقة رقم 1

أضف 10 جرام من مسحوق التانين أو رقائق البلوط إلى لغو القمر لكل لتر من السائل. إجازة لمدة 10 أيام. بعد الوقت المحدد ، يجب ترشيح المشروب. جاهز للإستخدام.

الطريقة رقم 2

شكل مكعبات من خشب البلوط 2-3 سم. املأ بمياه الينابيع ، بعد بضع ساعات قم بتغيير الماء. كرر الإجراء عدة مرات. ثم املأ مكعبات البلوط بمحلول الصودا المحضرة بمعدل ملعقة كبيرة لكل 5 لترات من الماء. شطف ، صب الماء المغلي. بعد أن يبرد الماء ، أخرج المكعبات وجففها جيدًا ، ثم أرسلها لتحميصها لمدة 3 ساعات في فرن ساخن على 160 درجة.

نضع المكعبات في وعاء مع لغو بمعدل قطعتين لكل لتر. الإصرار على ذلك لمدة أسبوع على الأقل ، ولكن إذا بقيت المكعبات في ضوء القمر لفترة أطول ، فسيكون ذلك أفضل.

تنقية لغو القمر بالتجميد

زيوت Fusel غير مستقرة لدرجات الحرارة المنخفضة ؛ وكقاعدة عامة ، فإنها ببساطة تتجمد عند درجات حرارة دون الصفر. يبقى فقط صب لغو عالي الجودة وتصفيته مرة أخرى بإحدى الطرق التي تريدها.

الطرق المقترحة أعلاه لتنظيف لغو القمر من زيوت الفوسل هي الأكثر شيوعًا وفعالية. ربما يعرف زوار بوابتنا الذين لديهم خبرة في صنع هذا المشروب الكحولي في المنزل خيارات أخرى لكيفية تنظيف لغو القمر من زيوت الفوسل ، سنكون ممتنين إذا شاركوها في التعليقات على هذه المقالة.

قبل تنظيف لغو الوجه من الزيوت ، يجب تصفيته وتركه يستقر. ثم تحتاج إلى اختيار الطريقة المناسبة لمعالجة المشروب. يعتمد الاختيار على ما تعنيه كلمة مرتجلة لدى الشركة المصنعة للمشروبات المنزلية. نوصي بقراءة هذه المواد بعناية ودراسة جميع الأدوات والأساليب المقترحة. مع مثل هذه الترسانة ، لن تكون هناك صعوبة في كيفية تنظيف لغو محلي الصنع من زيوت fusel ، ونتيجة للإجراءات ، سيتم الحصول على مشروبات عالية الجودة عند المخرج. هناك علاجات بسيطة تم اختبارها عبر الزمن: الفحم وبرمنجنات البوتاسيوم والفحم النشط والحليب والجيلاتين وبياض البيض وغير ذلك الكثير. يمكنك أيضًا استخدام المستحضرات الخاصة والأجهزة المنزلية في شكل فلاتر.

كيفية تنظيف لغو بسرعة من زيوت fusel

يجب إزالة الشوائب الضارة الموجودة في لغو القمر ، باستثناء الكحول الإيثيلي والماء. هناك طرق تنقية مختلفة تستخدم لنوع معين من الشوائب. برمنجنات البوتاسيوم والفحم الأكثر استخدامًا. كيفية تنظيف لغو بسرعة من زيوت fusel موصوفة أدناه: يتم اقتراح عدة طرق مثيرة للاهتمام.

يحقق لغو من المواد الخام الجيدة نقاء "الكريستال" إذا تم التنظيف بشكل صحيح.

نقدم العديد من الوصفات القديمة لتنظيف لغو القمر.

كيفية تنظيف لغو القمر من الزيوت الأساسية

اعتمادًا على حجم الحاوية ، ضع من 3 إلى 6 حفنات من رماد خشب البتولا المنخل وعدد قليل من الملح (هذا هو التقطير الأول). سيتم إجراء التقطير الثاني بدون رماد وملح.

التنقية الكيميائية والتقطير الخاص والترشيح والتسريب- هذه هي عملية تنظيف لغو القمر. قبل تنظيف لغو القمر من الزيوت الأساسية ، عليك أن تعرف أنه من الأفضل تناول الشراب الذي تم الحصول عليه بعد التقطير الأول. يجب أن يكون في درجة حرارة الغرفة ، لأنه في درجات الحرارة المرتفعة لا يتم التقاط العديد من المواد الضارة. من الأفضل أيضًا عدم استخدام الكحول عالي الجودة ، لأنه متردد جدًا في التخلي عن شوائبه.

يتم تخفيف الكمية المطلوبة من برمنجنات البوتاسيوم مسبقًا في كمية صغيرة من الماء. يجب غلي الماء. يتم أخذ حوالي 1-2 جرام من برمنجنات البوتاسيوم لكل لتر من لغو. يستخدم هذا الحل لمعالجة لغو.

يُسكب محلول برمنجنات البوتاسيوم في لغو ويخلط جيدًا. ثم اترك لمدة 10-12 ساعة للتوضيح والترسيب. بعد ذلك ، يتم ترشيح لغو من خلال قطعة قماش ويتم إجراء التقطير الخاص.

يمكنك استخدام الفحم المنشط الذي اشتريته من الصيدلية. على الرغم من أنه يمكنك استخدام رمل النهر الناعم ، المنخل والمكلس على النار.

أولاً ، يتم عمل مرشح يدوي ، ولكن يعمل بشكل صحيح. خذ قمعًا زجاجيًا بالحجم المناسب. توضع فيه طبقة رقيقة من الصوف القطني ، مغطاة بقطعة من الشاش. يتم سكب طبقة من الكربون المنشط فوق الشاش. حتى لا يطفو الفحم ، الطبقة الثالثة في الفلتر هي الشاش مرة أخرى. يتم تحديد كمية الفحم حسب حجم القمع وحجم لغو المرشح. من المعتقد أنه مقابل 1 لتر من لغو ، تحتاج إلى 50 جرامًا من الفحم.

هناك طريقة أخرى للتصفية: فقط رمي الفحم المنشط في وعاء لغو واتركيه لمدة أسبوعين. النسبة هي نفسها - 50 جم لكل لتر. ما عليك سوى تذكر هز الحاوية عدة مرات في اليوم أو رجها.

يتم ترشيح لغو القمر المستقر من خلال الصوف أو القماش القطني. من حيث المبدأ ، المنتج جاهز بالفعل للاستخدام ، ولكن لتحسين المذاق ، يمكنك الإصرار على الزبيب ونبتة سانت جون (يجب تناول 50 جم من الزبيب ورشة من نبتة سانت جون لكل لتر) لمدة 3. 4 أيام. هذه المعالجة الإضافية ستزيل الرائحة تمامًا تقريبًا.

كيفية تنظيف لغو القمر بشكل صحيح من زيوت fusel (بالفيديو)

عناصر:

• 12 لترا من لغو
• 800 جرام زبيب
• 400 جرام من فحم البتولا النقي

هناك طريقة بسيطة لتنظيف لغو القمر بشكل صحيح من زيوت fusel ، لذلك نقوم بصب فحم البتولا النظيف في وعاء. نحن نصر حتى يستقر الفحم ويصبح ضوء القمر نظيفًا. بمجرد حدوث ذلك ، تحتاج إلى التخلص بعناية من الفحم ، أي صب لغو. نخفف بالماء بنسبة 2: 1 ، حيث يتكون جزءان من لغو ، والآخر ماء. نضيف الزبيب هنا ونصر لمدة يومين ، وبعد ذلك نقطر مرة أخرى.

التنظيف باستخدام العفص يتكون من حفظ لغو في براميل البلوط. تعتبر نشارة التانين والبلوط وسيلة ممتازة لتطهير لغو القمر (الموجود في قلب خشب البلوط). يزيل التانين والعفص الأخرى الشوائب غير المرغوب فيها من السائل. بالإضافة إلى التنظيف من الشوائب الضارة ، تؤدي هذه الطريقة إلى طعم لغو يشبه الكونياك. إذا كان الهدف هو تنقية لغو القمر فقط وكان التغيير القوي في المذاق أمرًا غير مرغوب فيه ، تتم إضافة مسحوق التانين أو رقائق البلوط (50-100 جم / لتر) إلى ناتج التقطير ، ويتم الاحتفاظ بالمزيج لمدة 10 أيام.

يمكن تنظيف زيوت فوسل بالتجميد. يكمن جوهر الطريقة في حقيقة أنه عندما تنخفض درجة الحرارة ، تتجمد زيوت fusel غير المرغوب فيها. يُسكب لغو القمر في زجاجات. ثم يتم إغلاق الزجاجات بإحكام ووضعها في حجرة الفريزر بالثلاجة لعدة أيام. يتحول الماء مع الشوائب غير المرغوب فيها إلى جليد. يبقى صب منتج عالي الجودة والتصفية مرة أخرى. تستغرق هذه الطريقة وقتًا ، ولكنها مضمونة لإزالة زيوت الفوسل المسببة للرائحة.

بغض النظر عن طرق التنظيف المستخدمة (على الرغم من أن كل واحدة منها تستحق الاهتمام) ، فليس من الممكن دائمًا في المنزل الحصول على منتج يتوافق من حيث محتوى الشوائب الضارة لمنتج المصنع (هذا لا ينطبق على الذوق). هذا يرجع في المقام الأول إلى حقيقة أن المواد البروتينية الموجودة في الهريس تنقسم إلى العديد من "الشظايا" نتيجة للتقطير ، والتي لا يمكن التنبؤ بتكوينها بدقة. من بين منتجات تكسير البروتين هذه ، قد تكون هناك أيضًا مواد سامة ، مثل كحول الميثيل ، والتي لا يمكن تتبعها إلا في المصنع باستخدام الأدوات الحديثة.

من أجل استبعاد دخول المواد الثقيلة تمامًا من الهريس إلى نواتج التقطير ، من الضروري التقيد الصارم بتقنية التصحيح والتنقية - أولية ونهائية. لا يمكن استبدال تقنيات المصانع هذه ، على سبيل المثال ، بالتجميد المتكرر والتنظيف الكيميائي في المنزل.

لتقليل مخاطر التسمم بمنتجات التقطير المنزلية ، يوصى بشدة بالتخلص التام من مرحلة التقطير الأولى (2-8٪ من إجمالي حجم التقطير) بسبب زيادة محتوى الألدهيدات والميثانول. يتم إجراء التنقية العميقة لغروب الشمس عن طريق إعادة التقطير أو التصحيح.

شاهد كيفية تنظيف لغو القمر من زيوت fusel في الفيديو الذي يوضح تقنية هذا الإجراء في المنزل:

يعد تنظيف لغو القمر من زيوت fusel مهمة مهمة يحاول كل من يشارك في تقطير هذا المشروب القوي في المنزل حلها.

ستكون الرائحة والمذاق المحدد للمنتج النهائي موجودًا على أي حال ، بغض النظر عن الوصفة التي تستخدمها في تصنيعه. لذلك ، توصل الحرفيون إلى العديد من الطرق الفعالة لتنظيف لغو القمر من مختلف الشوائب الضارة وإعطائه رائحة لطيفة.

في هذه المقالة ، سنلقي نظرة على أكثر هذه الطرق فعالية ، والتي بفضلها يمكنك تنظيف هذا المشروب القوي وتنقيته بسرعة.

تنجم الرائحة الحادة وغير السارة لغروب الشمس عن الأسباب الرئيسية التالية:

• لا يزال لغو القمر المغسول بشكل سيء.
• التنظيف السيئ للطحالب واللوشن.
• درجة حرارة التقطير مرتفعة للغاية.

سيؤثر أي من هذه الأسباب في النهاية على جودة المنتج النهائي ، والذي يمكن أن يتحول من مشروب نبيل إلى "سيفوخا" سيئ السمعة. ولمنع حدوث ذلك ، يجب إخضاع المشروب أثناء عملية التحضير للتنظيف المتكرر بشتى الطرق.

طرق المعالجة

يمر المشروب القوي المستقبلي بالمرحلة الأولى من التنقية من زيوت الفوسل والشوائب الضارة حتى قبل التقطير. أكثر طرق تنقية الهريس شيوعًا هي عمليات التنظيف التالية:

• لبن.
• الجيلاتين الغذائي.
• الطين الأبيض (البنتونيت).
• مغلي من بتلات الورد السوداني.
• تجميد.
• الترشيح من خلال مرشح الصحافة.

يعتبر التنظيف بالفحم من أفضل الطرق. الفحم مناسب تمامًا لهذا الإجراء ، على الرغم من أنه يمكن أيضًا استخدام الفحم المنشط. عادة ما يتم استخدام طريقتين لهذا التنظيف:

تنظيف برمنجنات البوتاسيوم

• في لغو ، مخفف بالماء إلى 40 درجة ، يضاف صودا الخبز ويقلب (3 جم من الصودا لكل 1 لتر من الكحول).
• ثم يتم استخدام برمنجنات البوتاسيوم (1 غرام من المنجنيز لكل 1 لتر من لغو).
• البرطمان مغلق بإحكام ويتم غمره لمدة 12 ساعة في غرفة مظلمة.
• بعد الترسيب ، يتم إجراء الترشيح من خلال الصوف القطني وأي مرشح للمياه في النهاية.

التنظيف بخبز الجاودار

• تُرفع القشور عن الخبز وتُقطع إلى قطع وتُفتت البقسماط جيدًا.
• صب الفتات الناتج في لغو ، وختم بإحكام بغطاء وأصر لعدة أيام في المخزن.
• ثم قم بالتصفية من خلال الصوف القطني بالشاش.

تنظيف الحليب

للقيام بذلك ، تحتاج إلى حليب خالي الدسم وغسول بقوة 45-50 درجة. للحصول على 5 لترات من الكحول ، تحتاج إلى 50-70 جم من الحليب.

بعد إضافة الكمية المطلوبة من منتج الألبان إلى مشروب كحولي ، تحتاج إلى تحريك محتويات الحاوية جيدًا ، وإغلاق الغطاء بإحكام ، وتركه لمدة أسبوع في مكان مظلم ، مع رج السائل يوميًا.

بعد الفترة المذكورة أعلاه ، قم بتصريف الكحول من الرواسب وقم بتصفيته من خلال مرشح قطني

التطهير ببياض البيض

يمكن لبروتين واحد تنظيف 0.5 لتر من لغو.

تجميد

ميزة هذه الطريقة هي توافرها وبساطتها الشديدة. يُسكب لغو القمر في مقلاة من الألومنيوم ، مغطى بغطاء ويوضع في الفريزر لمدة 13-15 ساعة.

أثناء عملية التجميد ، ستبقى زيوت فيوزل وغيرها من الشوائب الضارة على جدران المقلاة وتتجمد عليها. وسيبقى الكحول الإيثيلي سائلاً ، حيث يتجمد عند درجة حرارة منخفضة.

بعد التجميد ، سينخفض ​​حجم المنتج ، مما يؤدي إلى زيادة قوته.

تطهير الزيت

لهذه الطريقة ، تحتاج إلى استخدام زيت مكرر عديم الرائحة ومنقى جيدًا ، وإلا سيتم نقله إلى لغو.

أضف الزيت النباتي المكرر إلى وعاء به كحول (مقابل 1 لتر من لغو - 20 مل من الزيت).

ثم يتم إغلاق الحاوية بغطاء ورجها بنشاط لعدة دقائق. يجب تكرار هذا الإجراء (الاهتزاز) عدة مرات ، وبعد ذلك يجب ترك لغو القمر ليستقر لمدة 12 ساعة.

صب الكحول المنقى بواسطة أنبوب في وعاء نظيف.

التطهير بالصودا

لا يهم الوصفة التي استخدمتها لصنع لغو ، فبفضل هذه الطريقة يسهل تنظيفه (1 غرام من الصودا لكل 100 مل من المشروب القوي).

• خفف الكحول مسبقًا إلى 40 درجة.
• خفف صودا الخبز في الماء (100 جرام من الصودا لكل 100 مل من الماء) إذا كنت تريد تنظيف 10 لترات من لغو.
• صب محلول الصودا المحضر في لغو ، وأغلق بإحكام ، ورج جيدا واتركه لمدة ساعة.
• ثم رج العبوة مرة أخرى واترك الحاوية في غرفة مظلمة لمدة 12 ساعة.
• بعد انقضاء الوقت أعلاه ، يتم تصريف لغو القمر وترشيحه من خلال وسادات قطنية.

التنظيف بالكفير

أضف كوبًا من الكفير الخالي من الدسم إلى 2.5 لتر من المشروب القوي ، واخلطه جيدًا واتركه يتخمر لعدة أسابيع ، يتم خلالها تطهير لغو القمر تمامًا من زيوت الفيوزل والشوائب الضارة.

بعد هطول الأمطار ، قم بتصريف لغو نظيف بخرطوم.

خلال هذا الإجراء ، ستفقد من 300 إلى 350 جرامًا من لغو القمر ، والذي سيختفي مع الرواسب ، ولكن من المشروب النقي الذي تتلقاه ، لن يكون الصداع الصباحي مروعًا بالنسبة لك.

تطهير جذور البنفسج

لتنظيف المشروب من "المتقلب" للحصول على لتر واحد من الكحول ، يلزم 35 جرام من جذر السوسن.

• يتم سحق الجذر المجفف أو الخام بمبشرة أو سكين ، ويُسكب في مشروب ويوضع لمدة أسبوعين في مكان مظلم.
• بعد ذلك ، يجب تجفيف لغو القمر وتصفيته بقطن وشاش.
• لتحسين المذاق ، يضاف الزبيب إلى لغو (1 لتر من الشراب - 45 غرام من العنب المجفف).

التنظيف بالصنوبر

تعمل المكسرات غير المقشورة جيدًا للتنظيف (حفنة واحدة من المكسرات لكل 1 لتر من مشروب بدرجة 50). قشرهم سيعطي لغو الكونياك لونًا.

تُسكب المكسرات المقطعة في لغو ، الحاوية مغلقة بإحكام وتُغرس لعدة أشهر في مكان مظلم ودافئ. يجب اهتزاز الصبغة بشكل دوري.

إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة المشمش المجفف أو الزبيب إلى المشروب مع المكسرات لإضافة نكهة وحلاوة إلى الصبغة.

نتيجة لذلك ، ستحصل على منتج منقى بطعم لطيف للغاية.

تنقية قبل إعادة التقطير

لتحسين جودة المشروب ، يمكنك استخدام ورق عادي أو كرتون خاص يعمل كمرشح. تتم التصفية على النحو التالي:

• يتم وضع الورق أو الورق المقوى في القمع.
• يُسكب المنتج النهائي المخفف في الحاوية المعدة من خلال قمع.
• يجب تصريف السائل في أجزاء صغيرة وبالتدريج بحيث تبقى أكبر كمية من المواد الضارة على المرشح.

إعادة التقطير

تعمل إعادة التقطير على تحسين جودة الكحول وتساعد على التخلص من الشوائب الضارة.

قبل أن يتم تخفيف المشروب القوي بالماء بنسبة 10-25٪ ، حتى تصل درجة حرارته إلى 30-35 درجة. كلما انخفضت قوة لغو القمر ، كان من الأسهل فصل الشوائب. يجب إضافة الماء بكميات صغيرة وبشكل تدريجي.

كيفية تخفيف لغو بشكل صحيح:

• قم بقياس قوة المنتج بعد كل تسريب للماء.
• لا يجب إضافة الماء الدافئ بأي حال من الأحوال ، ويفضل أن يكون مبردًا قليلاً.
• القوة الموصى بها للشراب قبل التقطير الثانوي 30-35٪.

من خلال الجمع بين طرق التنظيف المذكورة أعلاه ، يمكنك تحقيق أفضل نتيجة. جرب وجرب خيارات مختلفة ، مستوحاة من أفكارك ومساعيك الخاصة ، ولكن تذكر أنه لا ينصح بشدة بإنتاج المشروبات الكحولية في المنزل دون معرفة ومهارات معينة. تحتوي مصانع التقطير على كل ما تحتاجه: أدوات القياس ، والمعدات ، وبالطبع المتخصصون المؤهلون الذين يتحكمون في العملية ويصدرون منتجًا عالي الجودة.

انتبهوا اليوم فقط!

اخترع الناس لغو القمر منذ زمن طويل. إنه مشهور اليوم. كثير من الرجال يحترمون هذا المشروب أكثر من الفودكا. لكنها غنية بالمواد الضارة ، وهي ضارة جدًا بالصحة. لإزالتها ، يتم تنظيف لغو لغو في المنزل. بعد ذلك ، تصبح نظيفة وقابلة للاستخدام. يصنع الكثير من الويسكي والكونياك الرائع على أساس لغو. لا تختلف عن تلك التي تم شراؤها ، فقط المتذوق المحترف سيشعر بالفرق.

لا يمكنك شرب لغو مع الشوائب ، لأنه يمكن أن يكون سامًا! لا تزال زيوت الفوسل أزهارًا. يحتوي السائل على:

1. أحماض - خليك وفورميك.
2. الكحولات - ميثيل ، أميل ، حشيشة الهر ، إيثيل ، أسيتيك إيثيل ، زيت إيثيل وغيرها.
3. ألدهيد الخليك.

يمكنك تنظيف لغو القمر من زيوت fusel وغيرها من "السحر" بيولوجيًا وكيميائيًا. الآن تتبع العديد من عمليات التقطير والترشيح. بعد هذه الإجراءات ، سيصبح الكحول آمنًا تمامًا للصحة.

يجب تنظيف براغا بعد التقطير الأول. ثم يجب دفعها من خلال الفلتر وتخفيفها بالماء. لا ينبغي أن يكون الكحول أقوى من 40 درجة. يتبع سباق آخر.

لغو بدون رائحة ، أو كيف يصنع معجزة

هذا المشروب محلي الصنع له نكهة معينة. لذلك ، يتجاهلها الكثيرون ، ويرفضون الشرب. لكن تم حل المشكلة! لذلك ، نخفف الكحول إلى 40 درجة ونبدأ العمل.

الحليب هو العلاج الأمثل

يتم تنقية لغو القمر بالحليب عن طريق تفاعل يسمى التخثر. الكازين والألبوين - تشارك هذه المكونات في العملية. إنه "يربط" جميع المواد الضارة الموجودة في الكحول. هكذا ترى رد الفعل. في الجزء السفلي من علبة الحليب ، سترى رقائق بيضاء. لذلك يتم ترشيح المشروب ، يصبح الطعم أكثر نعومة مما كان عليه قبل التفاعل.

من الأفضل اختيار الحليب الخالي من الدسم. بعد كل شيء ، فإن الدهون سوف "تعطي" الكحول تعكرًا مزعجًا للغاية. إذا قررت تناول الحليب المجفف ، فأنت بحاجة إلى طهيه وتبريده مسبقًا ، قبل ساعتين على الأقل.

بعد تنظيف الحليب ، يمكنك عمل الفحم. يمكن تنفيذه مع الهريس وغسول جاهز.

يتم "تنظيف" براغا على النحو التالي: أضف لترًا واحدًا من الحليب مقابل 5 لترات. الآن من الضروري "القيادة" ببطء وعدة مرات لإبادة الثمالة.

نقوم بتنظيف المشروب النهائي على النحو التالي: 10 لترات نأخذ 2 لتر من الحليب. عند دخول الأخير ، قم بخلط الركيزة جيدًا. بعد ذلك ، يتم إغلاق السائل بغطاء ووضعه في مكان مظلم. رج العبوة كل يوم. بعد أسبوع ، بمساعدة الصوف القطني ، الذي يتم سحق الكربون المنشط بداخله ، قم بتصفية الكحول. الآن خففه إلى 40 درجة. يتبع ذلك تقطير ثانوي. 3 أجزاء تبرز. يتم أخذ الوسط للاستهلاك ، ويمكن استخدام "ذيول" في المرة القادمة.

إذا لم تظهر الرقائق بعد أسبوع من الشيخوخة في قاع الجرة ، فيجب إضافة بضع قطرات من عصير الليمون إليها. سيظهر راسب في غضون بضع دقائق.

الخبز هو رأس كل شيء!

عادة ، يتم تنفيذ إجراء "الخبز" بعد تطهير الحليب. لكنها قد تكون مستقلة. لكي تنجح عملية تنظيف الخبز ، يجب أن تأخذ رغيفًا طازجًا من الجاودار. الغلوتين ، الموجود في هذا المنتج ، ينظف لغو بشكل مثالي. فقط الخبز القديم يمكن أن يعطي طعمًا سيئًا للكحول.

للحصول على 5 لترات من المشروب ، تحتاج إلى تناول 0.5 كجم من الخبز ، مقطعة مسبقًا إلى قطع صغيرة. يجب رج الوعاء الذي يحتوي على الخليط بقوة ، وبعد ذلك يجب تركه في مكان مظلم لمدة يومين. يوجد الآن ترشيح ، وبعد ذلك يعتبر المشروب مطهرًا.

برمنجنات البوتاسيوم لمكافحة "جسم الوقود"

يمكن لهذا العلاج السحري التعامل مع زيوت fusel. يحظى تنظيف لغو برمنجنات البوتاسيوم بشعبية كبيرة.

1 الطريق

خذ 1-2 جرام من برمنجنات البوتاسيوم لكل لتر من لغو. تخلط جيدا وتترك بمفردها لمدة 12 ساعة. يجب إجراء الترشيح عندما يضيء السائل ويظهر راسب في الأسفل.

2 طريقة

في هذه الحالة ، يحدث التنظيف بالملح وبرمنجنات البوتاسيوم.

سوف تحتاج (لتر واحد من الكحول):

• 300 مل ماء ساخن
• 3 غرام من برمنجنات البوتاسيوم.
• 1 ملعقة كبيرة صودا الخبز
• 1 ملعقة كبيرة ملح عادي.

نخفف برمنجنات البوتاسيوم في الماء ، ثم نقوم بإدخال لغو فيه ، ونحرك المكونات باستمرار بملعقة خشبية أو عصا. بعد 15 دقيقة ، تحتاج إلى خلط السائل مرة أخرى وإضافة الملح والصودا إليه. يجب أن يتبع الترشيح خلال 12-15 ساعة. من المهم لكلا الخيارين. يتبع ذلك التنقية بالتقطير الثاني.

تنقية لغو الصودا

يفضل استخدام هذه الطريقة قبل تنظيف المشروب ببرمنجنات البوتاسيوم. الطريقه بسيطه جدا. للحصول على لتر من لغو القمر ، خذ 1 غرامًا من الصودا. يقلب السائل ويترك بمفرده لمدة 10 دقائق. ثم تأتي بعد ذلك عملية التصفية.

صودا الخبز تزيل حمض الخليك من الكحول. تم تحييده بالكامل.

المنشط والفحم والفحم وجوز الهند

الفحم مادة ماصة ممتازة ("يلتهم" المواد الضارة). بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدامه أيضًا للتصفية. هناك 3 خيارات لتنظيف لغو القمر بالفحم.

1 الطريق

في الصيدليات العادية ، تحتاج إلى شراء أقراص الفحم المنشط. يتطلب لتر من لغو 50 غرامًا من المادة (سبق سحقها بمدقة). أدخل الفحم في الحاوية واتركه لمدة شهر حتى تتقادم. من المهم هز الخليط كل يوم. ثم قم بتصفية الكحول. التنظيف بأقراص الكربون المنشط فعال للغاية.

2 طريقة

إذا اخترت هذه الطريقة ، فسيتعين عليك العمل بجد. في أغلب الأحيان ، يتضمن التنظيف بالفحم الإنتاج المستقل لهذا الأخير.

لذلك ، أنت بحاجة إلى العثور على شجرة يقل عمرها عن 50 عامًا. يجب إزالة اللب واللحاء والعقدة. أشعل نار الخشب وانتظر ظهور الفحم. بعد ذلك ، تحتاج إلى جمعها في وعاء ، ونفخ الرماد بشكل دوري. ثم قم بتغطية الفحم وانتظر حتى يبرد. افركهم على غربال - الآن يمكنك البدء في التنظيف بالفحم. يمتص خشب البتولا والزان والزيزفون والصنوبر المواد الضارة بشكل أفضل.

للحصول على لتر من لغو ، يجب أن تأخذ 50 جرامًا من الفحم. ستستغرق العملية 3 أيام فقط ، بعد هذا الوقت ، يمكن إجراء الترشيح.

3 طريقة

يستخدم فحم جوز الهند أيضًا لتنظيف المشروب المصنوع منزليًا. هذه الطريقة مشابهة جدًا للطريقة السابقة. فقط هم لا يحرقون الخشب ، لكن قشور جوز الهند. يمتص هذا الفحم جميع المواد الضارة بشكل أفضل ، لأن مسامه أصغر بكثير من مسام الخشب. للحصول على لتر من الكحول ، تحتاج إلى تناول 10 جم فقط من مادة ماصة جوز الهند.

إذا لم تكن لديك الفرصة أو الرغبة في طهي الفحم من الخشب أو جوز الهند ، فستساعدك المتاجر عبر الإنترنت! هناك يمكنك أن تجد أي فحم لغو.

سيحتاج أولئك الذين يشاركون باستمرار في إنتاج هذا المشروب الكحولي إلى عمود من الفحم لتنظيف لغو القمر. يمكنك صنعه بنفسك أو شرائه من متجر متخصص.

بياض البيض والتجميد

هذا الخيار مشابه جدًا لتطهير الحليب. بعد كل شيء ، أثناء التنظيف بالبيضة تحدث عملية تجلط الدم. يتفاعل الخليط مع الجزيئات الضارة ، مكونًا رواسب منها في قاع الحاوية. لذلك ، للحصول على لتر من الكحول ، نحتاج إلى بروتينين. يجب أن يتم ضربهم قليلاً (ليس حتى تظهر الرغوة) وخلطهم مع لغو. يجب ترشيح السائل مباشرة بعد ظهور الرقائق. هذه الطريقة مكلفة للغاية.

التنظيف بالتجميد أسهل. لذلك ، تتجمد زيوت الفوسل بسهولة شديدة. ضع الحاوية مع المشروب في الفريزر. بعد ذلك بقليل سترى أن جزءًا من السائل قد تجمد ، بينما الآخر لم يتغير. اترك الثلج في الزجاجة ، واسكب السائل خاليًا منه في وعاء آخر. حتى لا تكون مخطئًا ، عليك ذكر نقطة تجمد الكحول. لذلك ، يتجمد مشروب بقوة 9-12 درجة عند درجة حرارة -5 درجات مئوية تحت الصفر. لكن كحول 40 درجة يتحول إلى جليد فقط عند درجة حرارة أقل من 30 درجة مئوية.

الكمية والجودة أساس استهلاك المشروبات الكحولية. الأول سهل. من الضروري فقط مراعاة الجرعة المقبولة. ثم الاعتماد المؤلم والمدمّر لا يهدد ، لكن مع الثاني يكون أكثر صعوبة. كثير من الناس يصنعون الكحول في المنزل وفقًا لتفضيلاتهم الشخصية. إن معرفة كيفية تنظيف لغو القمر من الرائحة هي مسألة جودة نهائية. حتى أنه يؤثر على سلامة المنتج. سيؤثر المشروب غير المعالج بالزيوت السامة والأسيتون وكحول الميثيل بالتأكيد على صحة الإنسان.

أسباب رائحة لغو كريهة

كل ما هو غير محبب للرائحة وضار عند تناوله يتشكل في عملية تخمير السكر والخميرة والماء. في هذه المرحلة ، تمتلئ الهريس بكحول الإيثيل والميثيل وحمض الفورميك والألدهيد والأسيتون ومواد أخرى. الكحول الإيثيلي هو المنتج النهائي ، وهو الهدف من إجراء تخمير لغو القمر. العناصر الجانبية ، مثل كحول الميثيل والألدهيد والأسيتون والسموم الأخرى ، مضمونة لإلحاق الضرر بصحة الإنسان. وغالبا مع نتيجة قاتلة. علامة واضحة على وجودهم في المشروبات الكحولية هي رائحة نفاذة كريهة.

علاوة على ذلك ، فإن الكحول المصنوع منزليًا مليء بزيوت الفوسل. يدرك المحبون ذوو الخبرة في إنتاج لغو في المنزل جيدًا هذه المواد السامة. لديهم لون أصفر بني وبنفس الطريقة رائحة كريهة مميزة. من الضروري تنظيف المشروب من زيوت الفوسل ليس فقط من أجل الذوق. صداع الكحول الشديد والصداع هو أقل تأثير على الجسم. والأسوأ من ذلك هو التسمم الذي يحدث غالبًا عند استخدام هذه الزيوت.

كيفية إزالة رائحة لغو القمر في المنزل

ابتكر الحرفيون ونشروا طرقًا عديدة للتخلص من الكحول من المواد الضارة. تنقسم جميع طرق التصفية إلى فئتين:

• تطبق قبل التقطير الثاني ؛
• تطبق بعد التقطير الثاني.

التنظيف بالفحم وبرمنجنات البوتاسيوم - طرق عالمية. هم متساوون في الفعالية في كلتا الحالتين. ينصح باستخدام الحليب والبيض فقط بعد الانتهاء من التقطير النهائي. هذا سوف يتجنب الخسارة الجزئية لغو. الاكتشافات الشعبية المتبقية قابلة للتطبيق فقط قبل التقطير الثاني. تجدر الإشارة إلى فارق بسيط مهم: أي من هذه الطرق ، باستثناء الفحم ، يمكن أن تفسد لغو محلي الصنع. إذا تأثرت جودة المشروب أثناء الترشيح ، فإن إعادة التقطير ستحل المشكلة.

تعد تنقية الكحول (مثل أي سوائل أخرى) بالفحم طريقة مثبتة للتخلص من الملوثات دون المخاطرة بالمنتج. الطرق الأخرى ليست فعالة. ستقلل من تركيز المواد الضارة بدرجات متفاوتة ، لكنها لن تقضي عليها تمامًا. لكن في المنزل ، يمكنك تجربة الترشيح المزدوج. على سبيل المثال ، بعد التقطير الأول ، قم بتنظيف لغو القمر بالفحم ، وبعد التقطير الثاني - بالحليب.

برمنجنات البوتاسيوم

قادرة على قتل رائحة الأسيتون النتنة ، وتحييد الآثار الضارة للسموم الجانبية. للترشيح ، يلزم وجود بلورات برمنجنات البوتاسيوم - نصف ملعقة صغيرة (2-3 جرام) لكل 3 لترات من لغو:

1. أضف المنجنيز إلى مشروبك.
2. تخلط جيدا وتترك لتنقع لبضع ساعات.
3. قم بصب لغو الغروب المنقى بعناية حتى لا يؤثر على رواسب الشوائب الضارة التي تراكمت في قاع الحاوية أثناء الترشيح. قبل القيام بذلك ، يجب تنظيف الخرطوم مسبقًا.

مشروب غازي

طريقة أخرى لتحويل الكحول الخام إلى مشروب لذيذ محلي الصنع. مناسب فقط للمشروبات بقوة لا تزيد عن أربعين درجة. خلاف ذلك ، يجب تخفيف المنتج بالماء مسبقًا. للحصول على لتر واحد من لغو ، تحتاج إلى تحضير ملعقة كبيرة من الملح وجزء مماثل من صودا الخبز:

1. أضف الأجزاء المحددة من الملح والصودا إلى لغو 40 درجة.
2. يقلب المشروب ويترك لينقع لمدة نصف ساعة.
3. بعد ذلك ، امزج لغو القمر مرة أخرى وضع الوعاء معه في مكان مظلم حيث لا تخترق أشعة الشمس.
4. عندما يقشر السائل ، أزل التكوينات العلوية منه. لذلك يتم استبعاد زيوت الفوسل من الكحول ، مما يعطي المشروب رائحة طيبة.

كربون مفعل

كما ذكرنا سابقًا ، صمدت هذه الطريقة أمام اختبار الزمن والممارسة. يساعد على تنظيف لغو القمر بشكل موثوق في المنزل من المواد الضارة دون المساس بجودته. تكفي علبة واحدة من الكربون المنشط مقابل 3 لترات من الكحول. سيكون ورق الترشيح الذي يحتوي على قمع بلاستيكي مفيدًا أيضًا:

• أولا ، طحن أقراص الفحم المنشط إلى حالة مسحوق.
• بعد ذلك ، تحتاج إلى إنشاء الفلتر نفسه:
  1. ضع ورقة في الجزء السفلي من القمع.
  2. يرش المسحوق المسحوق عليها.
  3. قم بتغطيته بالورق.
  4. "تحميل" الطبقة العليا برفق بشيء ما. بفضل هذا ، لن يظهر الفلتر عند تمرير مشروب من خلاله.
• قم بتصريف لغو القمر ببطء في نفس القمع من خلال الورق "المحمّل" بمسحوق الكربون المنشط.
• بعد ذلك خفف المشروب بالماء حتى لا تزيد قوته عن 28 درجة.
• في نهاية الترشيح ، يتم تقطير لغو القمر مرة أخرى. يتم تنظيف الفحم وفقًا لنفس الخوارزمية.

فحم

طريقة مشابهة للطريقة السابقة حول كيفية تنظيف لغو القمر من رائحة زيوت الفوسل. يختلف في المكون الرئيسي - في هذه الحالة ، يتم ترشيح المشروب بفحم خشب البتولا (يفضل العلامة التجارية BAU-A). للحصول على 3 لترات من لغو ، ستحتاج إلى حفنة من هذا المنظف ، مطحون إلى مسحوق:

1. طحن الفحم إلى فتات ناعم.
2. قم بتشكيل نفس الفلتر كما في طريقة الكربون المنشط.
3. تمر ببطء لغو من خلاله.

هناك أيضًا طريقة وصفة بديلة. يضاف المنقي مباشرة إلى المشروب. المكونات ونسبها متشابهة ، القمع البلاستيكي غير مطلوب:

1. طحن الفحم إلى حالة مسحوق.
2. صب جرعة مناسبة من هذا المنظف في لغو.
3. يترك ليغرس لمدة أسبوع. خلال هذه الفترة ، من الضروري هز الحاوية مرة واحدة في اليوم.
4. ثم اترك المشروب لمدة 10 أيام دون أي تأثير خارجي.
5. صفي الكحول من خلال القماش القطني أو ورق الترشيح.

تجميد

كيفية إزالة الرائحة في لغو بدون تكلفة إضافية؟ تحتاج إلى تجميد كل شيء باستثناء الكحول الإيثيلي. لذلك يتم فصل المنتج الرئيسي لغو القمر عن المكونات الأخرى. طريقة بسيطة لا تتطلب مكونات إضافية مناسبة لهذا:

1. صب لغو القمر في قدر مناسب الحجم.
2. اترك الأطباق مع المشروب في الفريزر لمدة 4-5 ساعات.
3. قم بإزالة المقلاة بالكحول المجمد واستنزاف السائل غير المجمد - سيكون هذا هو نفس الكحول الإيثيلي.
4. إذا لزم الأمر ، كرر الإجراء حتى يصبح المنتج خاليًا تمامًا من الشوائب.

الحليب والبيض

يعتمد ترشيح الحليب على عملية التخثر - مزيج من بروتينات الألبومين والكازين مع زيوت فيوزل. نتيجة لذلك ، تستقر المواد الضارة في القاع على شكل رقائق. يستخدم العشاق ذوو الخبرة الحليب المجفف. للحصول على لتر واحد من نواتج التقطير ، ستكون هناك حاجة إلى 100 مل من المكون المخفف. بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى تخزين المياه بنسبة 1: 1. للترشيح ، الشاش أو ورق الترشيح مناسب. يتم تطبيق الطريقة بعد التقطير النهائي ، وفقط على ضوء القمر بقوة تصل إلى 40 درجة:

1. قم بإذابة الحليب المجفف في الماء الدافئ. تخلط جيدا وتترك لمدة 3 ساعات.
2. صب المحلول الناتج في الكحول.
3. اتركه لمدة أسبوع.
4. بعد هذه الفترة ، قم بتصفية الغسول من خلال القماش القطني أو ورق الترشيح ، مع غربلة الرواسب التي تكونت.

تنظيف لغو من زيوت fusel بالبروتين يعمل بطريقة مماثلة. ستحتاج إلى 2 بيضة نيئة لكل 10 لترات من الكحول. لا تزال القوة المسموح بها للشراب كما هي - 40 درجة كحد أقصى:

1. يخفق بياض البيض مع القليل من الماء. لا تجلب إلى حالة من الرغوة.
2. صب السائل الناتج ببطء في لغو ، مع التحريك المستمر.
3. بعد مرور بعض الوقت ، تتشكل نفس الرواسب النضرة في قاع الجرة. صفي الشراب.
4. في بعض الأحيان ، يتطلب كلا الإجراءين التكرار ، لأن إزالة لغو من زيوت الفوسل ليس بالمهمة السهلة.

ليمون

مقياس إضافي يتم تطبيقه بعد التنظيف التقليدي من خلال مرشح كربون. للحصول على لتر من الكحول ، ستحتاج إلى 3 قشور ليمون / برتقال / ليمون:

1. اشطف قشر الحمضيات. يُنصح بتسخينها بالماء المغلي.
2. اضرب حتى يسحق.
3. املأهم بمشروب وانقعه لمدة 3-4 أيام.
4. التواء.

لا يهم تنوع ثمار الحمضيات. يجوز استخدام القشر من نوع واحد ومن عدة فواكه مختلفة.

عسل

طريقة شيقة لمنح الشراب طعمًا ناعمًا. على الرغم من أنه لا يمكن مقارنتها بكيفية قيام مرشحات الفحم بتنظيف لغو القمر من الرائحة. ليس هناك ما يضمن أنه بعد هذا التنقية ، لن تعود رائحة الكحول مثل جسم الطائرة. لذلك ، العسل جيد فقط كمكمل غذائي بعد التقطير الثاني. للحصول على لتر من نواتج التقطير ، ستحتاج إلى 4 ملاعق كبيرة من المكون. يجب تخفيف لغو القمر إلى 45 درجة من القوة:

1. أضف المكون إلى المشروب ورج جيدًا.
2. خصص 2-3 أيام لفترة الشراب.
3. سلالة والتخلص من نفس الرواسب كما في طريقة الحليب وبياض البيض.

هذه عملية طويلة وشاقة. من ناحية أخرى ، فإنه يوفر ترشيحًا عالي الجودة. المكونات الوحيدة المطلوبة هي الماء:

1. نخفف لغو القمر إلى قلعة بنسبة 15-20٪.
2. نقوم بتقطير المشروب مرة أخرى ، ونقسمه إلى "طبقات".

لا يمكن شرب أول 15٪ من ناتج التقطير - وهذا يكفي لقتل شخص بالغ. لا تزال نسبة 70٪ المتبقية مخففة بالماء حتى 40-45 درجة حتى تكون مناسبة للاستهلاك. تم حظر آخر 15 ٪ أيضًا بسبب مخاوف صحية.

حتى المنتج "المنفرد" السابق يمكن إعادة تقطيره. صحيح ، مع بعض التحفظات في المنهجية.

طريقة بديلة للتنظيف هي:

1. خفف المشروب إلى 35 درجة. دقة مهمة: يُسكب الكحول في الماء. ليس العكس. سيؤدي ذلك إلى إبقاء المشروب غائمًا.
2. تنقية المنتج من الشوائب. أي طريقة مناسبة من تلك المذكورة سابقا مسموح بها. يُنصح باللجوء إلى ترشيح الفحم.
3. التواء.
4. قم بإجراء التقطير. يسير بنفس الطريقة الأصلية.

فيديو