الدورات الثانية سريعة وسهلة. نحن نوفر الوقت والمال - الدورات الثانية على عجل. وصفات غير شائعة للثاني على عجل: ملاحظة لربات البيوت

تعتبر كعكات الجبن هذه مثالية لوجبة إفطار سريعة أو للأطفال المتقلبين الذين لا يحبون تناول الجبن القريش. الجميع يأكل كعكات الجبن الساخنة والعطرة على عجل!

الزنجبيل لذيذ جدا على عجل. الطبخ سهل وبسيط ، ومنتجات ميسورة التكلفة ، مع حد أدنى من الوقت للخبز والحصول على نتيجة لائقة.

لا يمكن وصف بيلاف في عجلة من أمره بأنه حقيقي ، ولكنه أيضًا بيلاف من حيث تكوين المكونات. نعم ، والطعم بشكل عام قريب جدًا. وصفة بيلاف سريعة تساعد عندما لا يكون هناك وقت على الإطلاق.

ستظل هذه الكعك اللذيذ والرودي موضع ترحيب دائمًا في عائلتك. يتم إعدادهم بسرعة ويمكنك إشراك الأطفال في هذه العملية. مثير للإعجاب؟ ثم اقرأ كيف تطبخ الفطائر بسرعة ؛)

بياض متجدد الهواء وناعم مع حشوة لذيذة ورائحة تحبس الأنفاس :) يتم تحضير هذه البياض بسرعة كبيرة ، على عجل ، على الرغم من أنها مصنوعة من عجينة الخميرة. أشارك سرا.

لا يوجد زلابية فقط. ومع الجبن والكرز والملفوف. عائلتي تحب الزلابية بالبطاطس. عندما يكون لدي القليل من الوقت ، أقوم بعمل فطائر سريعة أو كسولة. فقط!

كعكة السميد اللذيذة لشاي المساء ستنجح على عجل في أي ربة منزل. هذه الوصفة لن تفشل أبدا.

كعك الجبن على عجل - إضافة لذيذة ومرضية بشكل لا يصدق للشاي. قم بطهيها ، وسيصبح فطورك أكثر إشراقًا وأكثر متعة :) لحسن الحظ ، يتم تحضيرها ببساطة شديدة وبسرعة.

كرات اللحم الطرية والعصرية لتناول العشاء في نصف ساعة. عمليا لا جهد - وطبق لذيذ على الطاولة. أخبرك كيف تصنع كرات اللحم على عجل!

من لا يحب فطائر اللحم؟ حشوة رقيقة ، منفوخة ، ساخنة بالعصير. الجميع يحبها ، لكن الطبخ مشكلة. وطويلة ومزعجة. لكن هذه الوصفة هي عكس ذلك. طبخ chebureks على عجل!

فطيرة الجبن اللذيذة والعطاء والجميلة على عجل. ونعم ، إنه مفيد أيضًا. سهلة الصنع وتحفة!

سوف تملأ الرائحة الخفيفة والفريدة من نوعها للخبز الطازج منزلك برائحة الدفء والراحة. لن يكون من الصعب على أي شخص خبز مثل هذا الخبز - وصفة الخبز المخفوق بسيطة للغاية!

كعكات العسل اللذيذة وغير المعتادة على عجل لن تترك أي شخص غير مبال. قم بإعداده للأطفال أو الضيوف أو فقط لنفسك ، فلن يستغرق الأمر الكثير من الوقت.

هذه الوصفة السهلة تجعل ملفات تعريف الارتباط لذيذة ومقرمشة محلية الصنع في لمح البصر. يمكن للأطفال وينبغي أن يشاركوا في العملية :) الاستعداد بسرعة كبيرة!

بالنسبة لأولئك الذين يرغبون حقًا في تناول الطعام ، ولكنهم في عجلة من أمرهم في العمل ، كبد دجاج طري جدًا وطري ، سنطبخه في نصف ساعة. يمكن قضاء بقية الوقت في الاسترخاء.

تدحض هذه الكعك الرأي السائد بأنه لا يتم الحصول على شيء لذيذ على عجل. تعلم وصفة الخبز على عجل وكسر الصور النمطية!

الطعم الأكثر رقة لهذا الطاجن سيهزمك أنت وأطفالك. طبق صحي جدا وسريع وسهل التحضير. نحن ندرس وصفة طاجن اللبن الرائب على عجل!

تشيز كيك حلوى لذيذة محبوبة في جميع أنحاء العالم. يتم خبز كعكة الجبن الكلاسيكية وتستغرق الكثير من الوقت. هناك خيارات لكعكة الجبن بدون خبز. أريد أن أقترح خيارًا أخف وأبسط. محاولة!

كعكة لذيذة ورقيقة بنكهة العسل هي حلوى جيدة لأي عطلة عائلية. أخبرك كيف تصنع كعكة العسل على عجل.

هل الضيوف على عتبة الباب أم تريد شيئًا لذيذًا وغير عادي؟ اصنع كعكة الجبن اللذيذة والشهية في لمح البصر. الأمر سهل وبسيط!

عجينة الخميرة للفطائر والبيتزا والبيجل والكعك في وقت قياسي. سيتم تقدير المنتجات من هذا الاختبار من قبل جميع أفراد الأسرة ، وبالطبع أنت. صنع عجينة الخميرة على عجل!

إذا كنت تريد أن تصنع شيئًا لذيذًا بيديك ، فإن وصفة فطيرة العسل السهلة هذه هي ما تحتاجه تمامًا.

إذا كان لديك 20 دقيقة مجانية وتريد حقًا حلويات محلية الصنع ، فقد تم إنشاء هذه الوصفة الرائعة من أجلك. فقط خذ المربى المفضل لديك من المخزن وابدأ في الطهي.

كعكة "نابليون" في عجلة من امرنا

الكل يعرف الكعكة. لكن الوصفة مبسطة لأولئك الذين ليس لديهم وقت للأداء الكلاسيكي لهذه التحفة الفنية. طعم لن يتأثر :) لذا ، نحن نعد كعكة نابليون على عجل!

لطالما كانت الفطائر الممتلئة الرائعة طبقًا تقليديًا في صباح يوم الأحد في عائلتي لسنوات عديدة. سريع ولذيذ ، رودي وعطر - ما يمكن أن يكون ألذ.

يعد هذا خيارًا رائعًا لوجبة إفطار سريعة ولذيذة يمكنك تحضيرها بأمان قبل العمل أو للأطفال قبل المدرسة. لذيذ جدا ومرضي ولا يأخذ الكثير من الوقت.

خبز سريع ، معطر ولذيذ للشاي. املأ منزلك برائحة القرفة والراحة والهدوء. وصفة الكعك السريع بسيطة للغاية ومفهومة - لذلك سوف يكتشفها الجميع.

الفطائر جيدة للجميع ، لكن لها عيبًا صغيرًا - فهي ليست مريحة جدًا لتناول الطعام. خاصة للأطفال. محادثة أخرى هي الكعك. هناك شيء ما يجب القيام به - بضع لدغات. دعونا نجعلها سريعة؟ ستعجبك!

إذا كنت تتوقع ضيوفًا خلال نصف ساعة ، ولم يكن هناك وقت على الإطلاق لطهي شيء لذيذ ، فلا شك أن khachapuri السريع سيأتي لإنقاذ ضيوفك ويفاجئ ضيوفك بسرور.

بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون الوقوف على الموقد لفترة طويلة ، ولكن في نفس الوقت يحبون أن يعاملوا أنفسهم بالحلويات. هذه فطيرة بسيطة وسريعة للغاية ، ويمكنك أن تصنعها بنفسك بأمان.

عندما يكون هناك القليل من الوقت للطهي ، ولكنك تريد طهي شيء غير تقليدي ، يمكنك تحضير اللازانيا وفقًا لهذه الوصفة. غير عادي ولذيذ والأهم من ذلك - سريع!

عندما تريد شيئًا لذيذًا واحتفاليًا ، وينفد وقتك للطهي ، فإن هذه الوصفة لكعكة البسكويت على عجل ستساعدك على الخروج.

ستساعد الفطائر السريعة وغير العادية في إطعام جميع أفراد الأسرة اللذيذ دون أي تكلفة إضافية. أخبرك كيف تصنع فطائر اللحم على عجل!

هذه الكعكة مثالية للاحتفال المفاجئ أو إذا كنت تريد فقط أن تجعل نفسك شيئًا لذيذًا بسرعة. على أي حال ، سوف يفاجئك مذاقه بشكل غير متوقع وسار.

أخبرك كيف يتم صنع كعكة الجبن اللذيذة والعطاء لأولئك الذين ليس لديهم الوقت الكافي للطهي. يمكن للجميع تحضير كعكة الجبن!

سلطة قيصر على عجل

يحدث الأمر هكذا - أنت تعرف بالضبط ما هو الطبق الذي تريده. وأنت تعرف أيضًا على وجه اليقين أنه لا يوجد وقت لطهيها وفقًا للوصفة الكلاسيكية. أو القوة. او كلاهما. لنجرب نفس الوصفة ، لكن بسرعة.

حسنًا ، من لم يكن لديه مثل هذه الحالة عندما تريد شيئًا لذيذًا؟ أو مرة أخرى ، بشكل غير متوقع ، الضيوف على عتبة الباب ... هذا هو المكان الذي ستساعدك فيه هذه الوصفة!

في المساء ، عندما يجتمع جميع أفراد الأسرة معًا ، من الرائع شرب الشاي. نعم ، ليس مجرد طيور النورس ، ولكن بشيء لذيذ. وستكون لفة الحلوى في متناول يدي هنا. مستعد!

إذا كنت بحاجة ماسة لإطعام جميع أفراد الأسرة ، والوقت ينقصك بشدة ، فهذه الوصفة الرائعة هي خلاصك. سوف يستغرق الأمر 30 دقيقة لإعداده ، وستحصل على شوربة غنية ودسمة.

إذا كنت تعتقد أن الفطائر طويلة ومزعجة ، فأنت مخطئ بشدة! من هذه الوصفة ، ستتعلم كيفية طهي فطيرة الملفوف على عجل ، وإرضاء عائلتك وأصدقائك بمعجنات طازجة معطرة دون مشاكل لا داعي لها.

بسكويت لذيذ محلي الصنع مناسب لعمل الكيك والمعجنات والحلويات. إنه ألذ بكثير مما يُباع في المتجر ، لأن الحب ودفء الأيدي الحبيبة يستثمران فيه.

آه ، هذه الرائحة الدافئة للمنزل ، وبطانية دافئة ، وكوب شاي وبسكويت طازج ... ماذا يمكن أن يكون أفضل؟ وإذا كان لديك بطانية وشاي ، فلنعمل بسكويت.

نعم ، لا تتفاجأ ، هذا ممكن - في الواقع ، يمكن طهي البرش على عجل. واتضح أن بورشت لذيذ جدًا ، صدقوني!

علاج صحي ، حلو ولذيذ للأسنان الحلوة - بسكويت دقيق الشوفان على عجل. وصفة سريعة جدا - انظر بنفسك!

كعكة الخريف اللذيذة والرائحة سوف تبتهج في الطقس العاصف. من السهل طهي الطعام ولذيذ. اقول لكم كيف تجعل شارلوت في عجلة من امرنا!

فطيرة لذيذة ومرضية ستنال إعجاب الجميع ، وخاصة الرجال. والأهم من ذلك ، أن فطيرة اللحم هذه يتم تحضيرها على عجل - ليس عليك أن تقضي الكثير من الوقت والجهد في تحضيرها!

من المؤكد أن الكعك الذهبي واللذيذ سيسعد أطفالك ، ونادرًا ما يرفض أي شخص بالغ مثل هذا العلاج اللذيذ. كيف تصنع الكعك بسرعة!

خيار رائع لوجبة فطور سريعة لمن ليس لديهم وقت في الصباح. يمكنك بسرعة وسهولة طهي السندويشات اللذيذة والمقرمشة على عجل ، والتي سيقدرها حتى الأطفال.

السندويشات الباردة على عجل مناسبة جدًا للطلاب! سريع وجميل ومرضي ولشركة كبيرة. تقاسم الوصفة؛)

يحب الجميع الفطائر ، الصغار والكبار على حد سواء ، وهناك العديد من الوصفات الرائعة لتحضيرها. هذه الوصفة فطائر رائعة ولذيذة ورقيقة يمكنك طهيها في 15-20 دقيقة.

هل عادت عائلتك من رحلة تخييم أو من نزهة في بلد إلى البلد؟

تأخر الطاهي عن العمل ، أو هناك سبب آخر.

لكن الدورة الثانية السريعة هي التي يجب أن يتم التحضير لها كثيرًا ، وهنا يكون التنوع مناسبًا.

حسنًا ، إذا كان هناك طبق جانبي جاهز ، فسيستغرق وقتًا أقل.

ولكن ، بخلاف ذلك ، يمكنك إعداد المائدة بسرعة بأطباق شهية دون بذل الكثير من الجهد.

ميزة أخرى ممتعة للأطباق "السريعة" هي استخدام عدد قليل من الأطباق. عادة ما تكون هذه مقلاة ووعائين ، مما يعني أنه سيكون هناك غسيل أقل.

الثاني على عجل - المبادئ العامة للطبخ

نظرًا لأننا نختار الأطباق الرئيسية وفقًا لمبدأ سرعة التحضير ، يجب أن تكون الوصفات بسيطة. بادئ ذي بدء ، لا توجد منتجات "معقدة" ، وإذا أمكن ، تقنيات أيضًا.

البطاطا والأرز ولحم الدجاج هي الأفضل. يمكنك استخدام المنتجات شبه المصنعة والمنتجات النهائية جزئيًا - الأطعمة المعلبة.

عادة ما يتم قلي اللحوم في الأطباق السريعة بدون خبز في درجة حرارة قصوى. لكن نادرًا ما يتم استخدام اللحم المفروم ، إلا في شكل شرحات نصف منتهية أو كرات اللحم.

الأطباق "السريعة" لها مزاياها الخاصة. لذلك ، لا تتم معالجة الخضر الموجودة فيها حرارياً تقريبًا. وهذا يوفر الوقت بنفس القدر ويحافظ على الفيتامينات في الطبق.

الطبق الثاني على عجل - بيض مخفوق "نوماد"

مكونات:

الدهون المالحة - 120 غرام ؛

طماطم - 3 قطع. كبيرة ناضجة جدا

بصل أخضر - نصف حفنة ؛

سجق مدخن ، رقيق في غلاف طبيعي - 100 غرام ؛

لحم الخنزير المطبوخ ، لحم البقر - جرة 250 مل ؛

زبدة ، زبدة غير مملحة - مائدة. ملعقة؛

الجبن الصلب - أي يمكنك الجبن ، 150 غرام.

طريقة طهو:

1. نقطع السلو والسجق إلى مكعبات صغيرة مع جانب 1 - 1.5 سم ونسقها على طبق كبير. اضبطي الميكروويف على طاقة متوسطة وسخني الشحم مع النقانق لمدة 4 دقائق.

2. في الشحم المذاب والدهون من العلبة ، سخني الحساء على نار متوسطة.

3. قم بإزالة قطع اللحم من المقلاة ، وبدلاً من ذلك ضعي الطماطم المفرومة بشكل خشن. غطيها بغطاء وضعيه إلى أقصى درجة حرارة حتى يتبخر العصير تمامًا.

4. ضعي النقانق ، البقسماط ، اليخنة في المقلاة واخلطيها ، ووزعيها على السطح بحيث تكون هناك مساحات خالية للبيض.

5. أضيفي القليل من الزبدة لكل "ثقب" ، صبي البيض ورشي الجبن المبشور معًا.

6. تحت الغطاء ، قم بإحضار البيض إلى حالة الاستعداد. يقدم مع رش البصل الأخضر المفروم بسخاء.

الثاني على عجل - "Quick Roast Wings"

مكونات:

500 غرام أجنحة دجاج مبردة

بطاطس - 2.5 كجم

ثلاث جزر

شحم الخنزير - ملعقة كبيرة.

الصدأ. زيت - 0.25 كوب ؛

رأس صغير من الثوم

الفلفل العطري - رشة.

طريقة طهو:

1. اشطف الأجنحة واترك الرطوبة تجف وطحنها على نار مفتوحة. تقطع إلى نصفين.

2. في مقلاة منفصلة ، ذوبي الشحم واقلي الأجنحة على نار عالية. نقبهم باستمرار بملعقة ، مما يمنعهم من الالتصاق والحرق.

3. قشري البطاطس واغسليها واقسميها إلى جزئين. نقطع نصفها إلى شرائح كبيرة ، ويُسكب الماء المغلي ويوضع على نار متوسطة حتى ينضج نصفًا. قطّع باقي حبات البطاطس إلى مكعبات بسنتيمتر وقسمها بالتساوي تقريبًا.

4. اقلي جزء من البطاطس الصغيرة في الزيت النباتي على أقصى درجة حرارة حتى تصبح مقرمشة. اخرجي البطاطس واقلي البصل بنفس الزيت.

5. أخرجي شرائح البطاطس من المرق بملعقة مثقوبة واتركيها جانبًا ، واتركي المرق ليغلي مرة أخرى. اغمس شرائح الجزر وبقية البطاطس فيه. يُغلى المزيج حتى ينضج ، يُرفع المرق ويُهرس ولا يُصفى.

6. في قدر كبير ، اطوي طبقات: أسافين البطاطس الكبيرة ؛ أجنحة؛ بصل مقلي؛ مكعبات البطاطس المسلوقة مع الجزر. بطاطس مقلية.

7. يرش الفلفل ، ويقوي فصوص الثوم المقشر قليلاً في الشواء ، ويضاف الملح. يوضع على نار معتدلة ، صب بعناية 0.5 لتر على طول الجدران. الماء المغلي ومرق البطاطس حتى لا يظهر السائل على السطح.

8. غطيها بغطاء وانقعيها على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة ، مسترشدين بتليين أسافين البطاطس الكبيرة. يقلب.

الطبق الثاني على عجل - "بيلاف مع بلح البحر"

مكونات:

300 غرام بلح البحر؛

أرز طويل الحبة - 100 غرام ؛

1 بصلة

جزرة متوسطة

حسب الرغبة - فلفل أسود ، كركم مطحون.

طريقة طهو:

1. نقطع البصل إلى أرباع حلقات ، يقطع الجزر إلى شرائح رفيعة. تقلى لمدة 3 دقائق في مقلاة بكمية قليلة من الزيت المكرر.

2. أضف بلح البحر المغسول المذاب. حرك واستمر في القلي.

3. بعد 5 دقائق ، يضاف الأرز المغسول إلى الماء النظيف. تبلي كل شيء بالكركم والملح والفلفل حسب الرغبة.

4. صب الماء المغلي في المقلاة بحيث يغطي الأرز الأرز بمقدار 2 سم ، ثم غطيه واتركه ينضج حتى ينضج.

5. في نهاية الطهي ، قلبي الطبق جيدًا واتركيه لمدة 10 دقائق.

"البطاطس المنزلية" - الثانية على عجل

مكونات:

600 غرام من البطاطس

50 مل زيت نباتي

رأس بصل أبيض

الثوم - 3 أسنان

100 غرام من لحم الخنزير المسلوق

1 طماطم.

طريقة طهو:

1. قشري البطاطس واغليها حتى تنضج تقريبا في ماء مملح قليلا. يُصفّى المرق ويُترك ليبرد ويُقطّع إلى شرائح رفيعة مستديرة.

2. اقلي نصف حلقات البصل بقليل مع الثوم المفروم في الزيت. أضف لحم الخنزير المبشور.

3. بعد دقيقتين ، أضيفي مكعبات الطماطم الصغيرة. تبليها بالملح حسب الرغبة واطهيها على نار متوسطة حتى تطلق الطماطم عصيرها.

4. أضيفي شرائح البطاطس واتركيها على نار هادئة. يُطهى في نفس الوضع حتى تنضج البطاطس.

5. تقدم ساخنة مع الخضار الطازجة أو المخللة ، والسلطة.

الطبق الثاني على عجل - البطاطس "دراسينا" مع صدور الدجاج المدخن

مكونات:

كيلوغرام واحد من البطاطس

دهون طازجة - 50 جرام ؛

100 غرام من النقانق المسلوقة

150 جرام من صدور الدجاج المدخن

رأس بصل كبير

ملعقة كبيرة من المفرقعات البيضاء المطحونة ؛

ملعقة من الدقيق

رشتان صغيرتان من صودا الخبز.

طريقة طهو:

1. ابشر البطاطس النيئة بمبشرة خشنة. يُضاف البصل المفروم جيدًا وشحم الخنزير المقطّع إلى قطع صغيرة.

2. أضيفي النقانق وصدور الدجاج. أضف دقيق القمح والصودا. نملح قليلاً ونخلط كل شيء جيداً.

3. ضعي الكتلة على صفيحة خبز مدهونة بدهن نباتي. يرش فتات الخبز على الوجه.

4. اخبز لمدة تصل إلى نصف ساعة ، على 180 درجة.

5. تقدم مع القشدة الحامضة.

الثاني على عجل في طباخ بطيء - "لحم الخنزير مع الخضار"

مكونات:

400 غرام من لحم الخنزير (لب) ؛

1 جزرة

لمبة كبيرة

اثنين من الفليفلة الحلوة

100 غرام من الفاصوليا الخضراء

50 مل من صلصة الطماطم

1 ملعقة صغيرة نشاء؛

طماطم ناضجة

ثلاث فصوص من الثوم

البروكلي - 60 غرام ؛

50 مل صلصة الصويا (الخفيفة) ؛

توابل حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. نقطع الجزر إلى شرائح ولب الفلفل الحلو والطماطم إلى قطع متوسطة الحجم. افصل البروكلي بزهيرات ، واقطع البصل جيدًا.

2. يغسل لحم الخنزير جيداً ويجفف ويقطع إلى مكعبات صغيرة.

3. قم بتشغيل المعالج في وضع "القلي". نسكب ملعقتين كبيرتين من الزيت في وعاء الطهي ونضع البصل. تقلى حتى تحمر.

4. نضع لحم الخنزير على البصل ويطهى لمدة 20 دقيقة حتى ينضج نصفه.

5. اغمس جميع الخضار في وعاء اللحم واخلطهم جيدًا.

6. ذوبي النشا في صلصة الصويا. أضيفي صلصة الطماطم واسكبي المزيج في وعاء. ضعي البهارات والثوم المهروس. امزج كل شيء بشكل صحيح واستمر في الطهي في وضع "الإطفاء" ، واضبط المؤقت لمدة 20 دقيقة.

الطبق الثاني على عجل - وصفة لطاجن البطاطس القلبية مع كرات اللحم

مكونات:

بطاطس - 700 غرام ؛

ثلاث جزر كبيرة

بصلة صغيرة

فصين من الثوم

650 غرام مخلوط (لحم الخنزير ولحم البقر) اللحم المفروم ؛

100 غرام أرز مصقول طويل الحبة

كريم 22٪ - 300 مل ؛

بيضة دجاج واحدة وصفار

ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور ناعماً

1 رشة صغيرة من مسحوق جوزة الطيب ؛

فتات الخبز البيضاء - 2 ملاعق كبيرة.

طريقة طهو:

1. اغسلي الأرز جيداً واغليه حتى يصبح طرياً في الماء قليل الملوحة. يُصفّى المرق ويُشطف الأرز جيدًا مرة أخرى ويترك ليجف في مصفاة.

2. اخلطي اللحم المفروم مع الأرز المسلوق والثوم المفروم والبصل المفروم. كلما كان البصل ناعمًا ، كلما كانت كرات اللحم أكثر نعومة. أضيفي فتات الخبز أولاً ، متبوعًا بقشر الليمون. الفلفل حسب رغبتك ، ملح خفيف. نضيف بيضة دجاج إلى اللحم المفروم ونعجنها جيداً ونضربها قليلاً على المنضدة.

3. بلل يديك بالماء وشكل كرات لحم صغيرة بحجم حبة الجوز تقريبًا من اللحم المفروم المطبوخ.

4. ابشري الجزر بشكل خشن ، أو شكلي العصي بطريقة مختلفة. بطاطس مقشرة مقطعة إلى دوائر رفيعة.

5. ضعي طبقة من البطاطس في شكل مدهون جيداً (زيت خفيف أو مارجرين). نضع جزرة مبشورة عليها ، توضع فوقها كرات اللحم المحضرة.

6. نضيف الصفار إلى الكريمة ونضيف جوزة الطيب والفلفل حسب الرغبة والملح ونخفق كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا. يُسكب مزيج الكريما في القالب مع الخضار وكرات اللحم.

7. ضع ورقة من ورق القصدير فوق القالب ، واضغط قليلاً على حوافها المعلقة في الحاوية ، من أجل إحكام إغلاقها.

8. اخبزي الطبق في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 50 دقيقة.

الطبق الثاني على عجل - "دجاج جوليان في كعكة"

مكونات:

4 خبز دائري متوسط

ساق واحدة

بصل - رأسان

150 جرام كريمة حامضة 20٪ ؛

جبنة صلبة أو شبه صلبة - 200 جرام ؛

ملعقة صغيرة دقيق أبيض من الدرجة الأولى.

طريقة طهو:

1. يقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة. في زيت نباتي جيد التسخين ، اقليها حتى تصبح شفافة. يُضاف الدقيق ويُحرّك ويُرفع عن النار.

2. قم بإزالة الجلد من الساق المسلوقة وفرز اللحم إلى ألياف. ابشر الجبن في فتات صغيرة.

3. قطع الجزء العلوي من كل كعكة بسكين. قم بإزالة الفتات بعناية بحيث تبقى الجدران بسمك سنتيمتر واحد فقط.

4. في كل "وعاء" ضعي البصل سوتيه بالدقيق ولحم الدجاج وصبي القشدة الحامضة فوق كل شيء.

5. أضيفي القليل من ملح الطعام والفلفل المطحون واخلطيهم قليلاً. يرش الجبن المبشور على الوجه.

6. اخبزيها في الفرن على حرارة 190 درجة حتى تذوب الجبنة.

الثاني على عجل في طباخ بطيء - دجاج بالخضروات "ألعاب نارية"

مكونات:

سيقان دجاج

رأس بصل صغير

فلفل حلو واحد

خمس بطاطس متوسطة الحجم

ثلاث فصوص من الثوم

زيتون أو زيت آخر من أعلى درجة تنقية - 50 مل ؛

ملح ، زعتر ، فلفل مطحون حسب الرغبة ؛

50 مل من النبيذ الأبيض

حفنة صغيرة من الخس.

طريقة طهو:

1. نضع البصل المفروم في نصف حلقات في وعاء كبير. نقطع لب الفلفل الحلو إلى شرائح كبيرة ونرسلها إلى البصل.

2. نضيف الثوم المفروم بسكين وشرائح البطاطس الكبيرة هنا. صب كل شيء بزيت الزيتون.

3. يتبل الخضار بالملح والزعتر والفلفل المطحون.

4. ضعي أفخاذ الدجاج في خليط الخضار واخلطي جيداً. انتظر لمدة 10 دقائق.

5. انقلي الخضار ذات الأرجل إلى الوعاء واطهيها لمدة 40 دقيقة مع ضبط خيار "الخبز" على المعالج.

6. قم بتغيير وضع الطهي إلى "الإطفاء". يُسكب النبيذ في وعاء الشراب ويُغلى المزيج لمدة 10 دقائق.

7. ضع أوراق السبانخ في طبق. ضع الخضار فوق الأوراق. ضع ساقًا في الأعلى واسكب كل شيء بصلصة الخضار.

إذا كان لديك 10 دقائق في المخزن وجهاز مثل marinator ، فلا تنس استخدامه.

اللحوم ، لتقليل وقت الطهي ، تأكد من تحضيرها. تقطع إلى قطع كبيرة يبلغ سمكها حوالي 2 سم ، وتُضرب بعناية بطرف سكين ثقيل عبر الألياف. يجب أن تكون الضربات حادة وقوية ، لكن يجب ألا تخترق طبقة اللحم. مع القليل من البراعة ، هذا سهل للغاية.

حتى لو لم يتم الإشارة إليها مباشرة في الوصفة ، يمكن طهي جميع الأطباق المدرجة تقريبًا في طباخ بطيء.

من خلال تغطية الطبق بغطاء بلاستيكي خاص ، ووضعه في الميكروويف بدلاً من طبخه ، يمكنك توفير عشر دقائق أخرى.

مكونات:ملح ، بيض ، دقيق ، جبن ، كريمة حامضة ، شبت ، فلفل ، زيت

تأكد من تجربة هذه الخاتشابوري اللذيذة وسهلة التحضير مع الجبن في مقلاة.

مكونات:

- ملح؛
- 2 بيض
- 2 ملعقة طعام طحين؛
- 200 غرام من الجبن
- 200 غرام من القشدة الحامضة
- حفنة من الشبت.
- فلفل؛
- 30 جرام زيت نباتي.

16.07.2018

بطاطس مقلية بالفرن

مكونات:بطاطس ، بيض ، ملح ، فلفل ، بابريكا

يمكنك طهي البطاطس المقلية اللذيذة في الفرن. هذا سهل للغاية وسريع إلى حد ما.

مكونات:

- 7-8 بطاطس ،
- 2 بيض ،
- ملح،
- رشة من الفلفل الأسود المطحون ،
- 1 ملعقة صغيرة الفلفل الحلو المطحون.

12.07.2018

البطاطس المخبوزة في الميكروويف (في كيس)

مكونات:بطاطس ، ملح ، زيت نباتي ، بابريكا مجففة ، فلفل أسود مطحون ، ثوم محبب ، أعشاب بروفانس

سيوفر لك تحميص البطاطس في الميكروويف الكثير من الوقت. لكن في الوقت نفسه ، لن يتأثر طعم الطبق على الإطلاق. لقضاء عطلة أو لعشاء عائلي - طبق جانبي رائع.

- 8-10 درنات بطاطس ؛
- قليل من الملح؛
- 2-3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي؛
- رشة من الفلفل الحلو المطحون ؛
- قليل من الفلفل الأسود.
- 1/3 ملعقة صغيرة الثوم المحبب
- قليل من أعشاب بروفانس.

09.07.2018

بطاطس صغيرة مع الشبت والثوم في مقلاة

مكونات:بطاطس جديدة ، ثوم ، شبت ، ملح ، زيت نباتي ، بابريكا ، كركم

البطاطس الصغيرة مقلية جيدًا ، لذلك في الموسم ، اسرع لاستخدام وصفتنا وطهيها بالثوم والشبت في مقلاة. ستكون سعيدًا جدًا بالنتيجة!

مكونات:
- 12-15 قطعة من البطاطس الصغيرة ؛
- 2-3 فصوص من الثوم
- 0.5 حفنة من الشبت ؛
- ملح للتذوق؛
- 3-4 ملاعق كبيرة زيت نباتي؛
- 1 \ 3 ملعقة شاي فلفل أحمر؛
- 1 \ 3 ملعقة شاي الكركم.

28.06.2018

البطاطس على الطراز الريفي مثل ماكدونالدز

مكونات:البطاطس والملح والتوابل والزيت

لقد أعددت لك اليوم وصفة للبطاطس اللذيذة على الطريقة الريفية كما هو الحال في ماكدونالدز. سنطبخه في المنزل بالدهون العميقة.

مكونات:

- 6 حبات بطاطس ،
- ملح،
- بهارات ،
- زيت عباد الشمس.

26.06.2018

المعكرونة مع يخنة في طباخ بطيء

مكونات:مكرونة ، يخنة ، بصل ، معجون طماطم ، زيت ، ثوم ، فلفل ، بابريكا ، ملح

بالنسبة للغداء ، أقترح عليك طهي طبق لذيذ للغاية ومرضٍ - المعكرونة مع الحساء في طباخ بطيء. الوصفة بسيطة جدا وسريعة.

مكونات:

- 200 جرام من المعكرونة ،
- علبة يخنة
- 2 بصل ،
- 1-2 ملاعق كبيرة معجون الطماطم،
- ملعقة ونصف زيت نباتي،
- 1 فص ثوم ،
- نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف،
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر،
- ملح،
- فلفل.

17.06.2018

بطاطا مقلية مع يخنة في مقلاة

مكونات:بطاطس ، بصل ، ثوم ، يخنة ، زيت ، ملح ، فلفل ، أعشاب

البطاطس المقلية هي الطبق المفضل لعائلتي. لقد وصفت لكم اليوم وصفة بسيطة لبطاطا مقلية لذيذة وشهية في مقلاة مع الحساء.

مكونات:

- 3-4 بطاطس
- بصلة واحدة
- فص من الثوم؛
- 200 غرام من يخنة اللحم البقري.
- 2 ملعقة طعام الزيوت النباتية؛
- ملح؛
- فلفل اسود؛
- 5 جرام من الخضر.

17.06.2018

بطاطس مقلية في الميكروويف في 5 دقائق

مكونات:بطاطس ، فلفل ، ملح ، بهارات

في الميكروويف ، يمكنك طهي البطاطس المقلية اللذيذة بدون زيت في 5 دقائق فقط. الطبق لذيذ جدا وملء.

مكونات:

- 500 جرام من البطاطس ،
- فلفل،
- بهارات ،
- ملح.

16.06.2018

بطاطا مقلية مع بيض في مقلاة

مكونات:بطاطس ، بصل ، بيض ، زيت ، ملح ، فلفل ، بهارات ، شبت

في كثير من الأحيان أقوم بطهي البطاطس المقلية وفي كل مرة أستخدم وصفة مختلفة. أقدم انتباهكم اليوم إلى وصفة البطاطس المقلية بالبيض.

مكونات:

- 1 كجم البطاطس،
- 1 بصلة ،
- 2-3 بيضات ،
- 2 ملعقة طعام الزيوت النباتية،
- ملح،
- فلفل،
- بهارات ،
- الشبت.

16.06.2018

طاجن مكرونة زوجة كسول

مكونات:مكرونة ، لحم خنزير ، دجاج فيليه ، لبن ، ماء ، بيض ، جبن ، أعشاب ، ملح ، بهارات ، زيت

إذا لم يكن لديك وقت للطهي ، فتعرّف على وصفتي الممتازة للحصول على وصفة طاجن مكرونة Lazy Wife Pasta لذيذة ، والأهم من ذلك سريعة.

مكونات:

- 250 جرام من المعكرونة
- 150 جرام من لحم الخنزير
- 150 جرام من فيليه الدجاج.
- 300 غرام من الحليب
- 300 جرام من الماء
- 2 بيض
- 150 جرام من الجبن الصلب
- الخضر
- ملح؛
- توابل
- زيت نباتي.

16.06.2018

بطاطا مقلية مع البصل والثوم في مقلاة

مكونات:بطاطس ، زيت ، بصل ، ثوم ، أعشاب ، ملح ، فلفل

سيتمكن الجميع من قلي البطاطا المقلية اللذيذة وسريعة التحضير مع البصل والثوم في مقلاة.

مكونات:

- 4-5 بطاطس ؛
- 50 مل. الزيوت النباتية؛
- بصلة واحدة
- 2 فص ثوم
- الخضر
- ملح؛
- فلفل.

30.05.2018

مكرونة مخبوزة باللحم المفروم

مكونات:مكرونة ، لحم مفروم ، جبن ، شبت ، ملح ، فلفل ، زيت

عادة ما يتم غلي المعكرونة أو طهيها في مقلاة. لكني أقترح اليوم تجربة المعكرونة اللذيذة المخبوزة باللحم المفروم.

مكونات:

- 150 جرام من المعكرونة ،
- 250 جرام من لحم الخنزير المفروم ،
- 90 جرام من الجبن الصلب ،
- 5 غرامات من الشبت ،
- ملح،
- فلفل اسود،

28.05.2018

اومليت مع الكفير

مكونات:بيض ، كفير ، ملح ، دقيق ، فلفل أسود ، كركم ، ماء ، بصل أخضر ، زيت نباتي

عادة ما يتم تحضير عجة بالحليب ، لكنني سأصف لك اليوم وصفة لعجة الكفير اللذيذة للغاية.

مكونات:

- 2 بيض
- 5 ملاعق كبيرة الكفير.
- ملح؛
- 1 ملعقة كبيرة طحين؛
- 2-3 رشات من الفلفل الأسود.
- ملعقة شاي ثالثة الكركم؛
- 2 ملعقة طعام ماء؛
- عدد قليل من ريش البصل الأخضر.
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

21.05.2018

اومليت مع الكوسة والطماطم في مقلاة

مكونات:بيض ، كريمة حامضة ، كوسة ، طماطم ، ملح ، فلفل ، زيت

لقد جربت مؤخرًا عجة مع الكوسة وسأخبرك أن هذا الطبق لذيذ للغاية. الوصفة بسيطة جدا وسريعة.

مكونات:

- 2 بيض ،
- 2 ملعقة طعام الكريمة الحامضة
- نصف كوسة
- 4-5 طماطم كرزية ،
- ملح،
- فلفل اسود،
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

21.05.2018

أومليت بدون حليب في مقلاة

مكونات:بيض ، ماء ، ملح ، فلفل ، زيت ، أعشاب

اليوم سوف أعلمك كيفية طهي عجة لذيذة جدا بدون حليب. سنقوم بإعداد هذه العجة اللذيذة في الماء العادي.

مكونات:

- 2 بيض ،
- 2 ملعقة طعام ماء،
- ملح،
- فلفل اسود،
- 1 ملعقة كبيرة زبدة،
- الخضر.

03.05.2018

تفوح مقلية لذيذة في مقلاة

مكونات:رائحة طازجة ، دقيق ، ملح ، فلفل أسود ، زيت نباتي

إذا كنت تريد قلي سمكة لذيذة ، أنصحك بأخذ رائحة صغيرة. من السهل التحضير. نأخذ واحدة صغيرة لقليها بشكل مثالي.

مكونات:

- 500 جرام من الرائحة
- نصف كوب دقيق
- ملح؛
- 3-4 رشات من الفلفل الأسود المطحون ؛
- ثلث كوب زيت نباتي.

غالبًا ما توجد في الحياة مثل هذه المواقف غير المتوقعة عندما يكون من الضروري إعداد علاج لذيذ والقيام بذلك بسرعة كبيرة. الشيء الرئيسي في هذا العمل هو الخيال الجيد والذكاء السريع الممتاز.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يكون لديك دائمًا بعض الوصفات الإبداعية للمقبلات والدورات الثانية على عجل لهذه المناسبة. ثم يمكنك بسرعة جعل علاج فاتح للشهية وجميلة.

لقد درسنا المقبلات من قبل ، لذا نقترح الآن أن تستكشف الوصفات الشيقة للدورات الثانية السريعة ، والتي قدمناها أدناه.

جولاش لحم بالخضروات

مكونات	كمية
لب بقر -	حوالي كيلوغرام
صلصة الصويا -	50 جرام
زيت السمسم -	50-100 جرام
صلصة المحار -	10-15 جرام
نشا الذرة -	10-15 جرام
ثوم -	زوج من القرنفل
الزنجبيل المبشور -	1 ملعقة صغيرة
فلفل حلو -	حاسب شخصي 1.
البروكلي (يمكن أن يكون طازجًا أو مجمدًا)	400 جرام
الفصوليا الخضراء -	200 جرام
فلفل حار -	حاسب شخصي 1.
وقت التحضير: 50 دقيقة	سعرات حراريه لكل 100 جرام: 148 سعر حراري

جولاش لحم البقر هو طبق شهى ولذيذ جدا. يمكن استخدامه لقضاء العطلات العائلية.

طبخ:

كبدة دجاج في مقلاة

عند اختيار الدورات الثانية على عجل ، انتبه لهذه الوصفة. كبد الدجاج المقلي رائع للغداء وسهل التحضير. والبهارات التي يتكون منها الطبق تجعله فاتح للشهية ورائحة.

منتجات الطبق:

400 غرام من كبد الدجاج
رشة من الفلفل الحلو
نصف ملعقة صغيرة فلفل حار.
رشة من الثوم المطحون
رشة فلفل أبيض
رشة فلفل أسود
رشة من البصل المطحون المجفف
قليل من الزعتر
قليل من الأوريجانو
قليل من الملح؛
زبدة - 100 جرام ؛
زيت الزيتون؛
ليمونة واحدة.

طبخ:

يتم غسل كبد الدجاج جيدًا وتنظيفه من الأفلام. بعد ذلك ، يجب وضعها على منشفة ورقية حتى تجف ؛
نقطع الكبد إلى قطع صغيرة.
نخلط جميع البهارات في كوب ونضيف الملح هناك. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة توابل أخرى حسب ذوقك ؛
تُلف قطع الكبد بالبهارات وتُقلى بالزبدة. يجب أن تكون القلي على نار خفيفة ؛
بعد القلي الكامل ، يوضع الكبد على طبق ؛
اعصري عصير الليمون واخلطيهم بزيت الزيتون وصبي فوق الكبد بهذا الخليط.

قدميها مباشرة بعد الطهي ، بعد التزيين بالخس والشبت والبقدونس.

كبد الدجاج منتج يسهل دمجه مع المكونات الأخرى. للحصول على معلومات حول مدى لذيذ وسرعة طهي الكبد بالتفاح ، انظر الفيديو أدناه:

مكرونة مع لحم الخنزير بصلصة الكريمة

هذا الطبق الثاني سريع اللذيذ ومرضٍ للغاية ، لأنه محضر من السباغيتي ولحم الخنزير. لها طعم حار ، وربما سيؤكلها حتى أولئك الذين لا يحبون لحم الخنزير. هذا العلاج رائع لكل من الضيوف والعائلة.

مكونات اللصق:

عبوة متوسطة من السباغيتي القاسية ؛
200 غرام من لحم الخنزير المقدد
200 غرام من لب لحم الخنزير.
2 بصل متوسط
كوب دقيق
نصف كوب من القشدة أو القشدة الحامضة.
بهارات.

طبخ:

المعكرونة مع لحم الخنزير في الصلصة الكريمية - علاج رائع - إنها جاهزة!

نقدم وصفة لطبق سريع آخر في الفيديو - مكرونة كاربونارا. سريع جدًا ، ولكن الأهم من ذلك - لذيذ بشكل لا يصدق!

ديك رومي مطهو مع القراصيا

اللحوم مع البرقوق لها طعم غير عادي. إنه مثالي لأمسيات الأعياد والعشاء العائلي.

مكونات هذا الطبق:

لب تركيا - حوالي كيلوغرام ؛
قطعتان من البصل
كوسة واحدة
جزرة واحدة
فلفل أخضر بلغاري واحد
10 قطع من الخوخ
بهارات وملح حسب الرغبة.

عملية تحضير مرق الديك الرومي بالخوخ:

يجب تقطيع جميع الخضروات بأي شكل من الأشكال. يمكن فرم الجزر جيدًا ، وفي هذا الشكل يتم طهيه بشكل أسرع ؛
يتم قطع البرقوق بترتيب عشوائي ، وليس صغيرًا جدًا. إذا كان جافًا جدًا ، فيجب تبخيره بالماء الساخن. لا يحتاج البرقوق الناعم إلى التبخير ؛
يُقطع لحم الديك الرومي إلى قطع متوسطة ويُقلى بالزيت النباتي ؛
ننام الخضار المقطعة على الديك الرومي ونطهو على نار هادئة تحت غطاء مغلق ؛
يجب طهي الخضار جيدًا ؛
ثم تُملح قطع اللحم والخضروات وتُرش بالفلفل وتُضاف قطع من البرقوق. كل هذا مطهي لمدة 5-7 دقائق أخرى.

العلاج جاهز ، يمكنك تقديمه على الطاولة.

اللحم المفروم في الخليط

خصوصية هذا الطبق هو أنه يمكنك استخدام أي نوع من اللحوم له. مناسب للعشاء العائلي والوجبات اليومية. سريع جدا وسهل!

المكونات المطلوبة هي كما يلي:

نصف كيلوغرام من اللحم
5 قطع من البيض
لمبة واحدة
نصف كوب دقيق
1 قطعة ليمون
قليل من الملح؛
بهارات.

طبخ:

طاجن مكرونة باللحم المفروم

إذا قرر الضيوف فجأة القدوم إليك ، فإن طاجن المعكرونة باللحم المفروم في الفرن هو الطبق الثاني الأنسب على عجل لهذه المناسبة. إنه سريع جدًا للطهي. بالمناسبة ، ليست هناك حاجة إلى منتجات باهظة الثمن ، يمكن العثور عليها في أي متجر.

مكونات:

علبة معكرونة - 400 جرام ؛
اللحم المفروم من نوعين من اللحوم (لحم الخنزير ولحم البقر) - 300 جرام ؛
لمبة واحدة
جبنة صلبة - 100-150 جرام ؛
قليل من الملح؛
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون.

طبخ:

مقطع الفيديو التالي مخصص أيضًا للطاجن تحت الاسم الرائع "غراتان البطاطس". فاجئ الجميع بخيالك الطهي!

بولوك مطبوخ في الفرن

بولوك سمكة صحية ومغذية. بولوك المخبوز مناسب للعشاء والغداء في دائرة الأسرة.

منتجات:

متوسط بولوك
جزرة واحدة
لمبة واحدة
زبدة - 70 جرام ؛
70 غرام من القشدة الحامضة
100 غرام من الماء المغلي
100 غرام من الجبن الصلب
قليل من الملح؛
توابل حسب الرغبة.

عملية الطهي:

لا بولوك؟ لا مشكلة! أدناه ، شاهد الفيديو وصفة لإعداد الطبق الثاني على عجل من سمك دورادو:

شوي لحم الضأن في طباخ بطيء

هذا الطبق سهل التحضير وسهل التحضير. تحتاج فقط إلى قطع جميع المنتجات الضرورية ووضع طباخ بطيء.

مكونات:

نصف كيلو لحم
700 غرام من البطاطس
لمبة واحدة
جزرة واحدة
طماطم
بهارات.

طبخ:

لذا فإن الطبق الثاني الرائع من لحم الضأن ، المطبوخ على عجل ، جاهز. لا تضيع الوقت وابدأ في تناول الطعام قريبًا. تذكر أن لحم الضأن يجب أن يؤكل ساخناً.

طاجن لحم الخنزير

سيساعد هذا العلاج في تنويع القائمة اليومية وإسعاد جميع أفراد الأسرة.

منتجات للطبخ:

نصف كيلوغرام من لحم الخنزير
1 كيلوغرام من البطاطس
لمبة واحدة
100 غرام من زيت عباد الشمس
كريمة حامضة - 100 جرام ؛
بهارات ، ملح.

طبخ:

ماذا عن فطائر الخضار السريعة؟ إليك وصفة فيديو لتحضير غير معتاد لطبق مألوف لدى الجميع:

صدر دجاج مشوي

سيحب هذا العلاج جميع الأقارب والأصدقاء ، لأن الثدي لذيذ جدًا ولطيف.

منتجات للطبخ:

2 صدور دجاج 400 جرام لكل منهما ؛
2 بيض دجاج
100 غرام من فتات الخبز للبقسماط ؛
100 غرام من المكسرات
ملح - قرصة
رشة فلفل
زيت نباتي - 100 جرام.

عملية الطهي:

اغسلي الصدور جيداً والملح والفلفل ؛
امزج فتات الخبز مع المكسرات المطحونة. اخفقي البيض في وعاء. يجب أولاً غمس قطع صدور الدجاج في البيض ، ثم لفها في فتات الخبز ؛
يجب تشحيم طبق الخبز بالكامل بالزيت النباتي ، ويجب تغطية الجزء السفلي بورق الزبدة. ثم ضعي عليها شرائح الدجاج.
يتم وضع رقائق معدنية في الأعلى ويجب وضع النموذج بهذا الشكل في الفرن للخبز لمدة 20 دقيقة ؛
يمكن أن تؤكل الفيليه المخبوزة مع طبق جانبي نباتي وصلصات مختلفة.

الوجبات السريعة مثالية لأي أمسية احتفالية أو عشاء مع العائلة. هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من الحلويات التي يمكن تحضيرها في غضون وقت ، والأهم من ذلك أنها لذيذة.

نتمنى أن تعجبكم وصفات الدورات الثانية في هذا المقال! نتمنى لكم الإلهام في مجال الطهي!

المضيفة الحديثة في دائرة الأمور والواجبات المستعجلة طوال اليوم ، لأن دورها الاجتماعي لا يلغي التنظيف والغسيل والطبخ لعائلتها. في محاولة للقيام بالمزيد في 24 ساعة من اليوم ، تصبح النساء القوة الدافعة وراء التقدم ، مما يجبر الآخرين على ابتكار منتجات وخدمات جديدة توفر الوقت والجهد.

وإذا كانت عملية الغسيل في القرن الماضي ، على سبيل المثال ، قد تم تنفيذها بنجاح بواسطة الغسالة ، فإن طهي عشاء عائلي هو إبداع يستحيل فيه استبدال العامل البشري. لذلك ، تعرف كل ربة منزل كيف تطبخ بسرعة أول أو الدورات الثانية على عجل، تصنع السلطات وحتى الحلويات في وقت محدود.

الدورات الثانية على عجل - وصفات

العديد من النساء غير مستعدات لإطعام أسرهن بالأطعمة المصنعة أو طلب الطعام في المطاعم أو أقسام الطهي. من المهم للمضيفة أن تطبخ للعائلة بنفسها. لذلك فهي تتحكم في صحة وفائدة التغذية ، وجودة المنتجات المصدر. بالإضافة إلى ذلك ، فهي وسيلة لإظهار الرعاية والتعبير عن حبها لأحبائها. لذلك ، حتى أبسط وأسرع الأطباق في الطهي ، تحاول المضيفة أن تجعلها لذيذة وجميلة وصحية بمفردها.

لتوفير الوقت ، لا غنى عن أدوات المطبخ ، ومن بينها يلعب الطباخ المتعدد دورًا خاصًا. لقد استكمل مبتكروها طباخ الأرز الكهربائي الياباني التقليدي بالعديد من الميزات المفيدة التي تسمح لك بالطهي الدورات الثانية على عجل من الخضار أو اللحوم، قم بطهي الحساء أو العصيدة بسرعة وحتى خبز الفطيرة.

في أغلب الأحيان ، تصبح الوجبة العائلية المشتركة عندما يتمكن الكبار والصغار ، بعد الانتهاء من أنشطتهم اليومية ، من التجمع على مائدة مشتركة. يتعين على ربة المنزل العاملة طهي العديد من الأطباق ، مع مراعاة أذواق كل فرد من أفراد الأسرة في غضون دقائق. يقسم الوقت الذي يقضيه في الطهي بين تحضير المنتجات ووقت تحضيرها وتقديم الطبق.

لتسريع عملية تحضير الطعام للطبخ الدورات الثانية على عجل من اللحوميتم استخدام القواطع الكهربائية والمبشرات ومفرمات اللحوم والخلاطات. في الوقت نفسه ، من المهم شراء المنتجات عالية الجودة فقط التي لا تتطلب جهودًا إضافية لإزالة العيوب أو جلبها إلى الجودة المطلوبة. لتحرير يديك لأشياء أخرى ، يتم تحويل المعالجة الحرارية إلى الأفران ، والقلايات العميقة ، والأفران البطيئة ، وأفران الميكروويف والشوايات. يحاول المصنعون وضع أكبر عدد ممكن من الميزات في أجهزتهم ، مما يوفر الوقت والمال والمساحة في مطبخ العائلة.

يتيح استخدام معدات المطبخ طهي العديد من المنتجات في نفس الوقت. على سبيل المثال ، بينما يقوم الطباخ البطيء بطهي عصيدة الأطفال ، تقوم المضيفة بإعداد اللحم للخبز ، وعندما يخبز الشواية أو الفرن اللحم ، تقوم المضيفة بالفعل بتخمير الطبق الثاني - السلطات أو الأطباق الجانبية أو ببساطة تقطيع الأطباق الطازجة.

يمكن للطهاة المتمرسين طهي وتزيين 5-6 أطباق كاملة في نصف ساعة فقط. هذا هو السبب في أن جميع أنواع مبارزات الطهي والبرامج التلفزيونية حول الطعام وإعداده تحظى بشعبية كبيرة. كل طاهٍ لديه أسراره المهنية الخاصة التي تسمح لك بإنشاء تحفة طهوية في وقت قصير.

هذه الأسرار ضرورية عندما تكتشف المضيفة التي عادت من العمل فجأة أن أصدقائها أو أقاربها المحبوبين قد اجتمعوا لزيارتها. في مثل هذه الحالات ، تستخدم كل النصائح التي تلقتها ، وخبرة شخص آخر ومعرفته التي شوهدت في العرض لخلق معجزة في مطبخها الخاص. إذن ، ما الذي تحتاج إلى معرفته لإعداد عشاء سريع ولذيذ؟ كيفية إعداد الدورات الثانية، أطباق جانبية فردية أو مقبلات؟

في محاولة للطهي بشكل أسرع ، ضع في اعتبارك أن أطباق اللحوم تستغرق وقتًا أطول في الطهي مقارنة بالأسماك أو الخضار. بالإضافة إلى ذلك ، تعرف ربات البيوت المتمرسات دائمًا المدة التي سيستغرقها قلي أو سلق أو خبز كل نوع من اللحوم. على سبيل المثال ، سوف يتم طهي لحم الدواجن بشكل أسرع من لحم البقر أو لحم الخنزير ، وكلما تم تقطيع اللحم بشكل أفضل ، زادت سرعة طهيه.

لا تنس أن اللحوم أو الأسماك المسلوقة أو المطبوخة على البخار هي أكثر صحة من المقلية وكذلك المطبوخة بالخبز أو الطهي. في الوقت نفسه ، تتطلب عملية التحميص اهتمامًا مستمرًا ، على عكس الخبز أو الغليان أو الطهي ، حيث من المهم فقط تحضير المنتج وتهيئة الظروف لمعالجته الحرارية.

ويترتب على ذلك أنه بالنسبة للطبق الرئيسي ، من أجل توفير الوقت والعمل للمضيفة ، ينبغي للمرء أن يختار الدواجن أو السمك ، وطهيه في قطع صغيرة بأي شكل من الأشكال ، باستثناء القلي.

ماذا يمكن أن يكون طبق جانبي سريع؟

المعكرونة هي واحدة من أسهل الطرق وأكثرها ملاءمة لإعداد طبق جانبي لذيذ للأسماك أو الأسماك. يمكن تزيينها بالصلصة أو الخضار أو الجبن المبشور للحصول على طبق جانبي حاصل على نجمة ميشلان. تستخدم مطابخ شعوب العالم على نطاق واسع المعكرونة بمختلف الأشكال والألوان والأحجام. إنها مصنوعة من بذور نباتات مختلفة ، بما في ذلك القمح الصلب والأرز والحنطة السوداء والبقوليات وغيرها الكثير.

المعكرونة متعددة الألوان ، ملونة بعصير الجزر والبنجر والخضروات الأخرى وحتى حبر الحبار. عادة ما يشار إلى وقت طهي أنواع مختلفة من المعكرونة على العبوة ، ويجب مراعاة ذلك بدقة لتحقيق أفضل طعم ومظهر. هل تعلم كيف تطبخ الدورات الثانية على عجل من المعكرونةصحيح وسريع ولذيذ. تزين المعكرونة المطبوخة بشكل صحيح أي طاولة ، وتقدم في المطاعم من أي مستوى.

يجب الانتباه إلى أسرار الأطباق الوطنية ، مما يسمح لك بالإبداع دورات ثانية كاملة على عجل من اللحومأو السمك والخضروات والمعكرونة. على سبيل المثال ، الطعام الأكثر شهرة في تايلاند ، الوسادة التايلاندية ، يتكون من نودلز الأرز والحشوات المختلفة التي تخلق طبقًا ممتعًا ولذيذًا وصحيًا وجميلًا في غضون دقائق.

يضاف لحم الدجاج والأسماك والمأكولات البحرية والبيض والصلصة إلى طبق التايلاندية. هذا طعام مغذي بالكامل ولا يتطلب مقبلات إضافية. المعكرونة الإيطالية هي أيضًا منتج نهائي ، ولا تتطلب أطباق جانبية ، وتسمح لك بإظهار إبداع وخيال المضيفة ، والأهم من ذلك أنها تستغرق القليل من الوقت. بالإضافة إلى الجبن المبشور التقليدي ، يمكنك إضافة الأسماك واللحوم والمأكولات البحرية والخضروات وحتى الفواكه إلى المعكرونة!

تستخدم أنواع مختلفة من الحبوب والبقوليات كطبق جانبي. يعتبر الأرز أكثر الأطعمة شيوعًا في آسيا. إنه يستحق المرتبة الأولى في الاستهلاك في النظام الغذائي للعائلة من أي دخل. في مطبخ الممر الأوسط ، يمكن أيضًا استخدام الأرز بنجاح.

مثل المعكرونة ، يمكن طهي الأرز مع مجموعة متنوعة من الإضافات ، بما في ذلك الخضار أو الذرة أو قطع الدواجن أو الأسماك أو المأكولات البحرية ، ويُقدم كوجبة بمفردها أو كطبق جانبي مستقل. لتوفير الوقت ، يمكن طهي الأرز في وقت مبكر عن طريق إعادة تسخينه مع الطبقة أو المنتج الرئيسي قبل التقديم.

بالطريقة نفسها تمامًا ، من خلال الجمع بين الطبق الجانبي واللحوم ، يمكنك الطهي الطبق الثاني على عجل من البقوليات. سيستغرق ذلك وقتًا أطول قليلاً من صنع أطباق المعكرونة أو الأرز ، ولكن يمكن تقصيرها بإضافة الماء مسبقًا. العدس والحمص والبازلاء والفول وغيرها من البقوليات غنية بالبروتينات وصحية ومغذية.

سوف يحلوا محل اللحوم بنجاح في أيام الصيام أو في المطبخ النباتي. لذيذ بشكل خاص هو مزيج من البقوليات والبصل والتوابل والجزر مطهي في طبق واحد. ثاني أطباق على عجل من الخضارلا تقل تنوعا. أطباق الخضار الجانبية صحية ولذيذة وتبدو جميلة على المائدة ، والأهم من ذلك أنها سريعة التحضير. يمكنك في نفس الوقت قلي أو طهي أو خبز عدة أنواع من الخضار باللحم أو السمك ، أو طهي الخضار بشكل منفصل أو صنع طبق جانبي من منتج واحد.

يحتل المطبخ التقليدي مكانًا خاصًا في المطبخ الروسي ، والذي كان أساس طعام الفلاحين إلى جانب الخبز والعصيدة. حساء الكرنب السميك يحضر من الكرنب ويطهى ويسلق ويقلى. في كل خريف ، تم حصاد الملفوف للاستخدام المستقبلي لفصل الشتاء الطويل. يحتوي مخلل الملفوف على خصائص مفيدة للجسم بشكل استثنائي ، حيث يحتوي على فيتامين ج ، وفيتامين ب 6 نادر ، بالإضافة إلى البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد والعديد من العناصر الأخرى.

باتباع مثال الفلاحين الروس القدماء ، يمكن تخمير الملفوف مسبقًا ووضعه بسرعة على المائدة كطبق جانبي لذيذ وصحي أو كطبق منفصل. يمكن أيضًا استخدام مخلل الملفوف الجاهز في صنع الحساء والمخللات والأطباق الأخرى. خضروات أخرى يحبها الروس جلبها بيتر الأول من هولندا في القرن السابع والعشرين. لكن البطاطس لم تفز على الفور بقلوب الشعب الروسي. في البداية ، اعتبرت البطاطس سامة ورفضوا زراعتها.

وفقًا للأسطورة ، ابتكر الملك حيلة لنشر الخضار. قام بزرع حقل بطاطس ، وقام بنشر حراس حول المحيط ، والذين تركوا مواقعهم كل مساء ، مما سمح للفلاحين بالتعرف على المنتج المحمي بشكل أفضل. بالإضافة إلى ذلك ، أجرى بيتر الأول بلا كلل عملًا تعليميًا حول فوائد البطاطس وقواعد زراعتها واستهلاكها.

وهكذا ، فإنها تحتل اليوم واحدة من الأماكن الرئيسية في المطبخ الروسي. هناك أكثر من 100 طريقة لتحضيرها ، وكلها سريعة ومريحة لربة منزل حديثة. تُسلق البطاطا وتُخبز وتُطهى وتُقلى في مختلف الصلصات والحشوات والمواد المضافة. يضاف إلى السلطات لمنحهم الحجم ، ويقدم كطبق منفصل.

تحظى الخضار بشعبية كبيرة لدرجة أن هناك سلسلة من المقاهي تعتمد قوائمها على البطاطس مع العديد من الإضافات والحشوات. فكرة مماثلة رائعة لجدول عطلة من نوع البوفيه محلي الصنع ، حيث سيتم دعوة كل ضيف لملء بطاطس مخبوزة بشكل مستقل بحشوات حسب الرغبة. تعتبر الذرة التناظرية للبطاطس الروسية بين الأمريكيين ، حيث تعد ربات البيوت الأمريكيات الخبز والعصيدة والأطباق الجانبية والأطباق الرئيسية الكاملة.

كما أن الذرة غنية بالفيتامينات ، بما في ذلك الكالسيوم والحديد والفوسفور. إنه لذيذ ومغذي ، ويزين بشكل مثالي السلطات والأطباق الجانبية ، ويمنحها طعمًا حلوًا وشبعًا. وصفات الدورة الثانية السريعةيمكن الجمع بين تحضير العديد من المنتجات في طبق واحد أو معالجتها المتوازية. على سبيل المثال ، هناك طريقة سريعة لطهي اللحوم باستخدام طبق جانبي وهي الطبخ أو الخبز التقليدي.

بهذه الطريقة ، تقضي المضيفة وقتًا فقط في الإعداد الأولي للمنتجات - غسلها وتنظيفها وتقطيعها ، ووضع المنتجات في حاوية أو كيس خبز ويمكنها القيام بأشياء أخرى. تتم المعالجة الحرارية بواسطة معدات مناسبة وتحدث بشكل شبه ذاتي.

اللحوم الروسية التقليدية في قدر مع الخضار ، أو مختلف الأوعية المقاومة للحرارة ، أو اللازانيا الإيطالية أو المسقعة اليونانية متحدة بمبدأ الطهي المتزامن للحوم وطبق جانبي لها.

يتم تقديم الخضار أو الحبوب أو العجين المختلفة كطبق جانبي ، ويمكن طهي اللحوم كقطعة كاملة أو فرمها إلى حالة من اللحم المفروم. فقط خيال المضيفة في اختيار مجموعات من المنتجات والصلصات وطرق خلطها سيعطي الطبق النهائي مظهرًا فريدًا. يجب أن نتذكر ذلك أيضًا الدورات الثانية في التسرع - السلطاتيمكن أن يجلب أيضًا تنوعًا في النظام الغذائي.

بالإضافة إلى الجمال والفوائد الصحية والذوق ، تتمتع هذه الأطباق بميزة لا يمكن إنكارها - يتم طهيها بسرعة! تساعدهم أسرار وحيل ربات البيوت على توفير الوقت كل يوم في الطهي. هذا هو استخدام المنتجات محلية الصنع ونصف المصنعة ، والأطباق الجانبية المطبوخة مسبقًا ، وإعادة استخدام المنتجات النهائية في مجموعات مختلفة.

على سبيل المثال ، يمكن إذابة تجميد الخضروات والفواكه والتوت المقشر والمجمد للاستخدام المستقبلي بسرعة واستخدامها في تحضير طبق ثانٍ ، شوربة أو حلوى. يمكنك تجميد العجينة الجاهزة أو اللحم المفروم الملفوف. يمكنك تجميد شرحات ، والتي يجب فقط إذابتها وقليها قبل التقديم. يتم أيضًا تجميد مرق الحساء ، حيث بعد إزالة الجليد ، كل ما تبقى هو إضافة مادة مالئة.

وقد حافظ الكثير على تقليد الحصاد السنوي للفواكه والخضروات المعلبة محليًا. هذه الأطعمة المعلبة محلية الصنع مناسبة أيضًا للاستخدام في طبق جانبي سريع ، أو طبق رئيسي ، بالإضافة إلى الحساء أو السلطات. تعيش المرأة العصرية حياة مزدحمة نشطة ، وموردها الرئيسي هو الوقت الذي ينقصه بشدة. في القرن الحادي والعشرين ، لم يكونوا زوجات وأمهات وعشيقات فحسب ، بل هم أيضًا نشيطون اجتماعيًا ، ويدرسون ويعملون ، ويصلون إلى أعلى المستويات المهنية وأحيانًا يكون لهم تأثير وقوة كبير في أيديهم.

والأهم من ذلك هو تقليل الوقت الذي تشغله شؤون الأسرة والمنزلية ، بما في ذلك تلك التي تقضي في المطبخ وفي الموقد. الساعات المخصّصة للعلاقات الوثيقة أو الملذات الأنثوية الصغيرة ستجلب المزيد من الفوائد للأسرة والمجتمع ككل.