Скільки мл гранована склянка води повна. Місткість мірних одиниць. Скільки важить порожня склянка

Досить складно знайти хоч одну сім'ю на теренах колишнього Радянського Союзу, яка б не зберігала у своїх шафках на кухні парочку, а то й більше, гранованих склянок. Цей предмет посуду одна із символів тієї далекої епохи. В даний час більшість вже не користуються ними, але викинути історію хто винайшов, коли - вся ця інформація покрита таємницями та легендами. У статті намагатимемося у всьому цьому розібратися.

Легенди про виникнення граненої склянки

Багато предметів і речей радянських часів мають масу легенд з приводу свого походження. Не обійшло це стороною і всім відомий Історіястворення його огорнута багатьма легендами. Ось тільки деякі з них, які ходять довкола його появи.

1. У всіх на слуху ім'я монументаліста Віри Мухіної. Це той самий майстер, який спроектував скульптуру «Робітник та колгоспниця». Так ось, за однією з легенд, саме вона - та людина, яка винайшла грановану склянку. Є думка, що в цьому їй допоміг коханий чоловік, який довгими вечорамилюбив пропустити стаканчик-другий алкогольного напою.
2. Багато хто схиляється до версії, за якою свою руку до винаходу гранчастої склянки доклав радянський інженер Микола Слов'янов. Він був майстром гірничої справи, згодом став професором геології. У колі своїх друзів та знайомих він відомий відкриттями в області дугового зварювання та ущільнення виливків за допомогою електрики. Саме його заслугам приписується високий рівень розвитку металургійної галузі за радянських часів. Спочатку Слов'янов запропонував зробити склянку з металу, і варіанти містили ескізи виробів із 10, 20 та 30 гранями. Це вже потім Мухіна запропонувала випускати таку склянку у скляному вигляді.
3. Ще одна легенда пояснює, звідки взялася гранована склянка. Історія його створення пов'язана з часами Петра Першого. Один володимирський майстер скловаріння, Юхим Смолін, подарував царю таку склянку із запевненнями, що його розбити практично неможливо. Петро випив з нього вина і жбурнув на землю, промовляючи слова: «Склянку бути». Але, на превеликий жаль, стакан розбився. Проте імператор не показав свого гніву. З того часу з'явилася традиція бити посуд у процесі застілля.

Звідки виникло слово «склянка»

Не тільки історія гранчастої склянки досить туманна і суперечлива, а й сама назва предмета має кілька думок щодо свого походження.

З історичних відомостей відомо, що в 17 столітті був посуд, який робили з притертих маленьких дощечок, з'єднаних кільцями, він і називався «достакани». Багато хто вважає, що від цього слова і походить назва гранених склянок.

За іншою версією слово має тюркське походження, в цій мові були в побуті такі слова, як «дастархан», що означає святковий стіл, і "тустиган" - чаша. Зі поєднання цих двох слів і виникла назва склянки, яку й почали використовувати.

Історія гранчастої склянки в Росії починається з 1943 року, коли зійшов з конвеєра скляного заводу в Гусь-Кришталевому перший представник армії склянок. Багато хто вважає, що така форма є не просто фантазією художника, а необхідністю.

Виявляється, ще в ті далекі часи з'явилися перші посудомийні машини, які могли виконувати свої функції тільки при зануренні посуду певної форми і розмірів. Ось і довелося випускати склянку із гранями, а не круглими стінками.

Поява «іноземця» у Росії

Згідно історичній довідціУ 1943 році з конвеєра скляного заводу в Гусь-Хрустальному зійшов не перший представник гранованих склянок, а оновлений старий. Історія гранчастої склянки (16 граней) стверджує, що з'явився він зовсім давно.

Придумали цей предмет посуду над СРСР, а ще Росії, в 17 столітті. Доказом цього є експонати, що зберігаються в Ермітажі.

Підтверджують давність походження склянок та згадки у спеціальній армійській доктрині, яка була видана Павлом I наприкінці 18 століття. У той час монарх намагався реформувати армію, яка була далека від повної бойової готовності, і наказав гранчастою склянкою обмежувати ту добову дозувина, яка належала солдатам в армії.

Є думка, що історія гранчастої склянки пов'язана зовсім не з Росією. Відмінне підтвердження цього - це картина Дієго Веласкаса під назвою «Сніданок».

На столі можна бачити також гранований стакан, тільки грані не вертикальні, а трохи дугоподібні. Якщо подивитися на час написання картини, а це було в 1617-1618 роках, то з упевненістю можна стверджувати, що гранована склянка, історія її пов'язані зовсім не з Росією, а із закордоном.

Цей факт підтверджується тим, що той метод виготовлення склянок, який використовувався в СРСР, винайшли лише у 1820 році – метод пресування. Запущено виробництво з використанням такої технології було вже в середині 19 століття, а до Росії вона потрапила лише у 20 столітті.

У чому секрет високої міцності склянки?

Радянські грановані склянки не лише мали зручну формуі не ковзали у руці, але й були дуже міцними. Це досягалося пристойною товщиною стін, а також використанням спеціальних технологій.

Сировину для виготовлення скла для гранених склянок варили за величезної температури в межах 1400-1600 градусів, потім здійснювався процес випалу та гранування за спеціальними технологіями. Був період часу, коли суміш для виготовлення для підвищення міцності додавали свинець, який використовується зазвичай при виробництві кришталевого посуду.

Виробництво гранених склянок

На скляних заводах стали виробляти склянки різного об'єму та мають різна кількістьграней. Об'єм міг варіювати від 50 мл до 250, а граней від 8 до 14.

Класичним історія гранчастої склянки вважає виріб об'ємом 250 мл і має 10 граней. З його допомогою можна безпомилково відміряти потрібна кількістьсипких та рідких продуктів.

У 80-ті роки на скляних заводах обладнання стали замінювати імпортним, що призвело до втрати звичних якостей у гранчастої склянки.

Склянка, яка до цього часу вирізнялася чудовою міцністю, витримувала перепади температури і падіння зі столу, стала тріскатися з боків. У деяких відвалювалося дно. Винуватцем вважається порушення технології виготовлення.

Характеристики гранованих склянок

Незважаючи на те, що багато інформації щодо того, хто винайшов гранований стакан, історія і поява в Росії також суперечливі, все ж таки характеристики залишаються однаковими. І вони відрізняються від таких у інших подібних виробів.

• Діаметр самої верхньої частини – від 7,2 до 7,3 см.
• Діаметр дна склянки – 5,5 см.
• Висота скляного виробу становить 10,5 см.
• Кількість граней найчастіше 16 чи 20.
• По вершині склянки йде кромка, ширина якої - від 1,4 до 2.1 см.

Всі склянки радянських часів, що випускаються на різних скляних заводах, мали такі характеристики.

Перевага гранчастої склянки перед іншими подібними виробами

На теренах колишнього Радянського Союзу гранований стакан має широке поширення, завдяки своїм перевагам перед своїми побратимами.

1. Не скочується зі столу, наприклад, на морському судні під час качки та руху хвилями.
2. Популярність у закладах пояснюється його високою міцністю.
3. Любителі розпивання спиртних напоїв уподобали цей предмет, оскільки з його допомогою було легко поділити пляшку на трьох. Якщо наливати рідину до обідка, то в одній склянці міститься якраз третина півлітрової пляшки.
4. Склянка залишається цілою при падінні з пристойної висоти. Така міцність пояснюється саме наявністю граней, які надають цю властивість крихкому склу.

Сучасне життя гранчастої склянки

Якщо в радянські часигранований стакан був неодмінним атрибутом кожної кухні, то зараз знайти такий предмет посуду не так просто. Все можна пояснити тим, що більшість скляних заводів зняли з виробництва цю продукцію.

На заводі в Гусь-Хрустальному, де, як говорить історія гранчастої склянки, був випущений перший гранований представник, виробляють інші склянки, які повністю прозорі, чого не можна сказати про грановане. Представників радянського часу виробляють лише на замовлення.

Зараз для деяких гранований стакан є приводом розважити публіку і прославитись самому. У 2005 році на святкуванні дня міста в Іжевську було споруджено високу вежу майже 2,5 метра заввишки з гранованих склянок. На таку споруду пішло 2024 склянки. Ідея належала одному лікеро-горілчаному заводу.

Незалежно від того, яка історія у гранчастої склянки в Росії, її завжди використовували не тільки за прямим призначенням. Господині старого гарту знаходили йому часом найнесподіваніші застосування.

1. Найбільш відоме використання- це вирізування за допомогою заготовок для вареників, пельменів. Якщо був потрібний більший діаметр, то брали велику склянку, а при необхідності використовували чарки. Незважаючи на те, що зараз є маса пристосувань для полегшення цього процесу, багато господинь так і не перестали використовувати для цього стару і надійну склянку.
2. Гранована склянка на радянській кухні була універсальним приладом для вимірювання. У старих кулінарних виданнях вимірювали продукти для приготування над грамах, а склянках.
3. Зовсім незвичайне - використання гранчастої склянки в ролі осушувача. Його часто можна було бачити взимку між подвійними рамами. У склянку насипали сіль, щоб вікна не промерзали. Наразі все частіше замість дерев'яних рам на наших вікнах красуються пластикові пакети, тому місця гранчастій склянці вже немає.
4. Дачники пристосувалися використовувати грановані склянки для вирощування розсади. Вони виглядають естетичніше, не залишають сміття після себе, на відміну від торф'яних стаканчиків.
5. Склянку можна використовувати для демонстрації оптичних явищ: якщо в нього налити води та помістити чайну ложку, то здається, що вона надламана.

Ось таке використання склянок практикувалося за радянських часів, хоча деякі прийоми застосування збереглися і зараз, і ніхто при цьому не замислюється, хто винайшов грановану склянку. на сучасних кухняхна полицях красується сучасний посуд, який більш виграшно виглядає в порівнянні з гранчастою склянкою, але багато господинь, якщо в їх комор є такий раритет, не поспішають його позбуватися.

Факти про склянку

Є деякі факти, які пов'язують саме з гранчастою склянкою. Ось деякі з них:

1. Вартість такого посуду залежала від кількості граней. Склянка з 10 гранями коштувала 3 копійки, а з 16 гранями - 7 копійок. Від кількості граней обсяг не залежав, він залишався незмінним - 250 мл.
2. Поширення пияцтва в Молдові пов'язують із гранчастою склянкою. Історичні відомості дають можливість дізнатися, що до звільнення від фашистів країни радянськими воїнами громадяни пили з маленьких 50 мл стаканчиків, а росіяни принесли із собою місткі (250 мл) грановані склянки.
3. Радянську грановану склянку в народі називали «маленківською». Міністр оборони Маленков видав наказ, згідно з яким військовослужбовцю видавалося 200 мл горілки. Хоч таке правило проіснувало недовго, але запам'яталося багатьом.

Ось тільки деякі факти, які нерозривно пов'язані з гранчастою склянкою.

Свято гранчастої склянки

Ми докладно розглянули і згадали про грановану склянку (історія, скільки граней), але, виявляється, цей предмет посуду має своє свято.

Зазначається він щороку 11 вересня. Цю дату обрано недарма, саме цього дня на скляному заводі в Гусь-Хрустальному розпочався масовий випуск цих предметів посуду. Ця святкова датане вважається офіційним, скоріше, свято народне, тому з ним пов'язані не дуже приємні традиції.

Російська людина завжди не проти знайти привід, щоб розслабитися за склянкою алкогольного напою, а тут, як знахідка, таке свято просто гріх не випити. Ось що можна очікувати від такого святкування.

• З гранених склянок належить пити лише горілку, інші алкогольні напоїніяк не асоціюються з цим посудом.
• Пити треба не поодинці, а обов'язково в компанії, адже саме з гранчастою склянкою пов'язаний вислів «помітити на трьох».
• Однією з традицій цього свята є розбивання «героя» урочистостей на підлогу.
• Непогано було б згадати, що з гранених склянок добре п'ється чай, кисіль, компот і вода. Усі чудово пам'ятають такі склянки у підсклянниках у вагонах поїздів.

Можна сказати, що між поняттями "гранена склянка", "історія нашої країни" можна поставити знак рівності. Ці два поняття нерозривно пов'язані між собою. Дуже хотілося б, щоби за такий винахід давали Нобелівську премію, а не робили його незмінним атрибутом усіх застіль.

Якщо під рукою немає мірного стаканчика, то обсяг або вага рідких або сипучих продуктівможна виміряти за допомогою звичайної склянки. Однак склянки бувають різні: великі і маленькі, грановані і гладкі, товсті і тонкі, з облямівкою і без неї, - не факт, що їх обсяг відповідає стандарту.

Вага та об'єм у граненій склянці (мл, г)

Скільки мл у склянці? Об'єм граненої склянки

– Якщо наповнити склянку до облямівки, то обсяг продукту становитиме 200 мл. – Якщо наповнити догори, то обсяг дорівнюватиме 250 мл.

Скільки грамів у склянці?

Різні продукти мають різна вага: вода, борошно, цукор, сіль і т.п. - відміряти вагу цих та інших продуктів ви можете за таблицею.

Скільки грам води у склянці?

Якщо налити до облямівки, то вийде 200 грамводи. Якщо налити догори, то буде 250 гводи.

Скільки важить порожня склянка?

Звичайний гранований стакан(порожній) важить 220-230 р.
Вага інших склянок може бути від 170 до 250 г.

Об'єм інших склянок

Провівши нестандартні склянки ми виявили два золоті правила:

1. Якщо склянка з облямівкою
– то треба наповнювати до облямівки
– тоді вийде 200 мл

2. Склянка без облямівки
- Треба наповнювати догори
– тоді вийде 200 мл

Але з будь-яких правил можуть бути винятки, тому, якщо ви в побуті використовуєте склянки, відмінні від стандартних гранованих, ми радимо один раз виміряти їх обсяг. Ця інформація Вам обов'язково стане в нагоді при приготуванні страв. Навіть якщо у

Як виміряти об'єм склянки

Виміряти об'єм склянки найпростіше наливаючи в нього воду з мірного стаканчика.

Але більш точно можна визначити обсяг лише за допомогою ваги.

Спочатку налаштуйте ваги на вимір у грамах.

Якщо ваші ваги мають функцію корекції нуля або "компенсацію тари" (є у всіх електронних вагів), то ви можете відразу отримати вагу води налитої до облямівкиі догори.

Якщо корекції нуля немає, то:
– спочатку зважте порожня склянка (1 ),
- Потім наповніть його водою до облямівки, зважте ( 2 );
- Потім заповніть догори, знову зважте ( 3 ).

З отриманих значень у грамах ( 2 і 3 ) треба відняти вагу самої склянки ( 1 ).

Результатом буде чиста вага налитої води, який точно відповідатиме обсягу склянки, вираженому в мілілітрах (мл).

Дослідження об'єму та ваги різних склянок

У кулінарії, та й просто у житті часто виникає необхідність виміряти за допомогою склянки обсяг борошна, води, молока тощо. Але склянки бувають різні, тому ми вирішили виміряти різні склянки, щоб привести все до спільного знаменника. Насамперед, нас цікавлять відповіді на запитання:

1. Який обсяг склянки (скільки мл).
2. Скільки грам води міститься у склянці.
3. Як слід наповнювати склянку, щоб одержати 200 мл.
4. Скільки важить порожня склянка.

Отже, у нашому розпорядженні опинилося чотири типи склянок. Усі виміри виробляються на медичних терезах з точністю 0,1 г.

Гранена склянка з облямівкою (200 мл) (склянка №33, ціна 14 к)

Порожній гранований стаканважить 220-230 грам.

Якщо в таку склянку налити води рівно до облямівки, то її обсяг дорівнюватиме 200 мл, а маса 200 р. (перевірено експериментально). Якщо ж наповнити його догори, то обсяг становитиме 250 мл і маса води 250 грам.

Отже, для коректного вимірювання об'єму води, борошна та інших продуктів та речовин гранований стакан слід наповнювати рівно до облямівки, або рівно догори.

Точність вимірювання за допомогою такої склянки може бути досить високою, наприклад, під час перевірки з першого разу і без особливої ​​підготовки до склянки було налито 200,3 г води.

Гранену склянку слід наповнювати рівно до облямівки - це відповідає об'єму 200 мл, або масі води 200 грам.

Гранена склянка наповнена догори вміщує 250 мл, що відповідає вазі води 250 г.

Товста склянка з облямівкою (200 мл) (склянка №24)

Порожня склянка важить 226 грам.

Якщо в цю склянку налити води рівно до облямівки, то її обсяг дорівнюватиме 200 мл, а маса 200 г.

Цю склянку слід наповнювати рівно до облямівки - це відповідає об'єму 200 мл, або масі води 200 грам.

Маленька склянка з фігурними гранями (склянка №42)

Порожня склянка важить 206 грам.

Ця склянка не має облямівки. Якщо цю склянку наповнити догори(поки не почне виливатися), то об'єм продукту дорівнюватиме 200 мл, а маса води 200 г.

Отже, для коректного вимірювання об'єму води, борошна та інших продуктів та речовин таку склянку слід наповнювати догори.

Урожай склянку з ромбовидними гранями

Порожня склянка важить 173 грам.

Ця склянка не має облямівки. Якщо ця склянка догоринаповнити водою (поки не почне виливатися), то об'єм води, що вміститься, буде рівним 200 мл, а її маса 200 г. (перевірено експериментально).

Цю склянку слід наповнювати доверху - це відповідає об'єму 200 мл, або масі води 200 грам.

Підсумки

За результатами вимірів ми з'ясували, що всі випробувані склянки дозволяють вимірювати об'єм 200 мл. Тому в кожній склянці можна набрати продукту рівно 200 мл продукту, при дотриманні наступних умов:

Склянки з облямівкою слід наповнювати рівно до облямівки.

Склянки без облямівки слід наповнювати догори.

При приготуванні практично будь-якої страви ми вимірюємо кількість необхідних інгредієнтівзвичними для нас способами, чи це склянка, чашка або ложка. І все б нічого, та тільки склянки та чашки не у всіх однакові, та й у багатьох рецептах вказана вага потрібного продуктуу грамах.

У таких випадках незамінною річчю є на якому зазначено і кількість мілілітрів для різних рідин, і вага в грамах для сухих продуктів. Навіть за наявності цього корисного кухонного приладу не завадить знати обсяг посуду, що найчастіше використовується при приготуванні їжі.

У чайну ложку міститься 5 мл води, втричі більше, тобто 15 мл; звичний для всіх, який також називають «сталінським» або «радянським», буває двох видів - з гладким обідком і без нього. Склянка з обідком вважається чайною, оскільки саме в ній провідниці в поїздах розносили чай по вагону, об'єм цієї склянки - 250 мл; така ж склянка, але без обідка – 200 мл.

Важливо пам'ятати, що об'єм посуду не завжди дорівнює вазі продукту. Для приблизних даних корисною може бути таблиця заходів і ваги продуктів. У грамах багато сухих продуктів важать набагато менше, ніж їх обсяг у мілілітрах.

Наведені нижче таблиці пропонують ваговий еквівалент обсягу в грамах, розбиваючи харчові продуктина зручні підкатегорії.

Примітка: Таблиця заходів та ваги продуктів у грамах розроблена з урахуванням наповнення посуду наступним чином:

• ложка – з невеликою гіркою;
• склянка - до країв;
• банку - до шийки.

Сипучі продукти

До цього типу відносяться крупи, борошно та деякі інші. Таблиця сипучих продуктів пропонує основні способи виміру - ложку і склянку, поділяючи їх у кілька видів, відповідно обсягу. Для зручності приготування великих порційбули додані банки обсягом півлітра і літр.

Завжди уважно читайте рецепт – одна чашка борошна не означає 200 г борошна, навіть якщо ваша чашка трохи більша, ніж 200 мл. Пам'ятайте про те, що у «сталінському» чайній склянці, наповненому до країв, лише 160 г борошна.

Примітка: Якщо під рукою на вашій кухні немає традиційного, то його можна замінити пластиковим. Стандартна прозора одноразова склянка з поліпропілену вміщує рівно 200 мл води.

Спеції та добавки (мелені)

Оскільки у приготуванні більшості страв спецій потрібно небагато, основними їх мірилами стають чайна та їдальня ложки. Для зручності було додано стандартний об'єм якої 10 мл. Заходи ваги продуктів у ложках є еквівалентами їх обсягу.

Вага більшості спецій та добавок залежить від помелу та якості продукту. Наприклад, крупно мелену кавуважитиме трохи більше, ніж кава дрібного помелу.

Примітка:

• Таблиця мір і ваги продуктів у грамах не гарантує абсолютно точної ваги, оскільки консистенція і розмір багатьох продуктів не завжди однаковий.
• Дуже часто спеції вимірюються щіпками, в одній щіпці приблизно чверть чайної ложки.

Рідини

Рідини майже завжди вимірюються в мілілітрах, що набагато полегшує приготування їжі, оскільки достатньо знати обсяг посуду, в якому зазвичай вимірюються продукти. Якщо рідини за рецептом відмірюються в грамах, їх вага максимально наближена до обсягу.

Тверді продукти

Примітка: Подана таблиця заходів та ваги продуктів у грамах пропонує приблизні дані. Точна вага продуктів залежить від їх розміру та виду.

Продукти в'язкої консистенції

Розглянемо і останній різновид продуктів.

Нещодавно відсвяткував свою чергову річницю найвідоміший атрибут радянської епохи - товариш Гранений Стакан. Днем його народження вважається 11 вересня 1943, а випущений він був на найстарішому скляному заводі в місті Гусь-Хрустальний, і став невід'ємною частиною вітчизняного громадського харчування.

Мало хто знає, що гранована склянка визнається фахівцями неофіційним культурним атрибутом СРСР, як символ чогось суспільного, громадського, що об'єднує. З цим справді важко сперечатися, адже загальні склянки можна було виявити в автоматах з газуванням, у їдальнях з компотом та кефіром, з чаєм та киселем у дитячих садках та школах. Ось кілька фактів про нього.

1. Дизайн радянської гранованої склянки приписують скульптору Вірі Мухіній, яка є автором монументальної композиції «Робітник та Колгоспниця». Однак, це не зовсім так. Вона лише удосконалила його форму. Першу партію склянок за її кресленнями випустили 1943 року.

2. Поява радянської склянкибуло зумовлено науково-технічним прогресом. Гранений стакан отримав таку форму тому, що ідеально підходив для посудомийних машин, винайдених незадовго до цього: в них міг митися посуд лише певного розміру. Отже, його вигляд не фантазія художника, а виробнича необхідність. Склянка вийшла міцною, товстою і мінімалістською.

3. До речі, ціна на склянку була різною, і це залежало від кількості граней: випускалися склянки з 10, 12, 14, 16 і навіть 20 гранями. Зупинилися, зрештою, на найзручнішому варіанті – з 16 гранями. Отже, 10 граней (найперші склянки) коштували 3 копійки, 16 - 7 копійок, а 20 граней 14 копійок відповідно. Проте ємність склянки завжди залишалася незмінною: до обідка 200 мл, до країв – 250 мл.

4. У гранчастої склянки було ім'я загальне - «Маленковський». Пов'язано воно з міністром оборони Маленковим та його наказом, згідно з яким деяким категоріям військових належало 200 грамів горілки до обіду. А ті, хто горілку не пив, могли отримати замість неї тютюн чи цукор – в об'ємі склянки. Наказ існував недовго, але запам'ятався дуже добре.

5. Класичний вираз «помітити на трьох» теж пов'язаний з гранованою склянкою. Справа в тому, що півлітрова пляшка горілки ділиться ідеально на три склянки: якщо наливати до скляного обідка, вийде рівно 167 грамів. Це дозволяло поділити спиртне по совісті.

6. Насправді гранована склянка відома набагато раніше – ще з часів Петра Великого. Петру піднесли його як подарунок як посуд, що не б'ється, для розпивання спиртних напоїв. Цар подарунок оцінив: під час морської качки склянка міцно стояла на столі і справді залишалася цілою під час падіння. Виробляли перші склянки на тому самому скляному заводі в Гусь-Хрустальному.

7. Гранована склянка зафіксована і в образотворчому мистецтві: у 1918 році відомий російський художник Кузьма Петров-Водкін написав «Ранковий натюрморт», на якому красується предок звичної радянської склянки.

Цей невід'ємний атрибут радянського побуту був уперше виготовлений 1943 року на найстарішому скляному заводі Росії у місті Гусь-Хрустальный у тому вигляді, як ми звикли його бачити.

Класика посуду радянських часів, сьогодні гранована склянка стає раритетом. Пропонуємо познайомитися з цікавими фактами, що стосуються цього граненого посуду.


Радянська гранована склянка створила скульптор. Принаймні так вважається, що дизайн саме для цієї склянки розробила відомий радянський скульптор, творець знаменитого монумента «Робітник та колгоспниця» Віра Мухіна. За однією з легенд вона створила цей «шедевр» скляний посудразом із автором «Чорного квадрата» Казимиром Малевичем у блокадному Ленінграді 1943 року.


Вартість склянки залежала кількості граней. Випускалися склянки з 10, 12, 14, 16, 18 та 20 гранями. Були ще з 17, але випуск з непарною кількістю граней складніший, тому зупинилися на найбільш прийнятному та зручному – з 16 гранями. Перші грановані склянки були з 10 гранями та коштували 3 копійки. Класичний 16-ти гранний – 7 копійок, а якщо рифленіший, з 20 гранями, то 14 копійок. Але місткість склянки залишалася постійною: до скляного обідка - 200 мл, до країв - 250 мл.


Поява граненої склянки зумовлена ​​науково-технічним прогресом. Таку форму та структуру склянки продиктувала виробнича потреба, а не фантазія художника. Ще до війни радянськими інженерами було винайдено диво техніки – посудомийна машина, в якій міг митися посуд лише певної форми та розміру. Саме такий стакан дуже підходив для цього агрегату, і до того ж він був дуже міцний через товщину та особливий спосіб виготовлення скла.
З радянською гранчастою склянкою пов'язаний відомий вислів «помітити на трьох». За часів Хрущова заборонили торгувати горілкою в розлив, а з продажу прибрали дуже зручні пляшки, які називаються «мерзотниками» - по 125 мл і «чекушки» - по 200 мл. Тепер півлітрова пляшка горілки в 2 склянки не поміщалася, а на три ділилася ідеально - "за сумлінням". Якщо налити в склянку до скляного обідка, то входить рівно 167 г горілки, що становить третину півлітрової пляшки.


Молдавський історик називає радянську грановану склянку, як причину пияцтва в Молдавії. За словами В'ячеслава Стевіле, до 1944 року, доки радянські війська не звільнили Молдову від фашистських окупантів, у країні пили з маленьких склянок обсягом 50 мілілітрів. Радянські солдати принесли грановану містку склянку, стійку від падіння і міцну. Після цього молдавани стали пити більше.


У народі радянську грановану склянку називали «маленківською». Це пов'язано з міністром оборони Георгієм Маленковим, за наказом якого окремих категорійвійськовослужбовців виділялося 200 г горілки, що видається в обід. Тим же, хто не пив, дозволялося обміняти свою пайку в обсязі гранованої склянки на тютюновий пайок чи цукор. Це правило проіснувало недовго, але дуже запам'яталося багатьом тим, хто служив у той час.

У 80-ті роки XX століття радянські грановані склянки почали масово вибухати. У народі пішли чутки про нову антиалкогольної кампанії, про підступи капіталістів, котрі покусилися на «святе» і вибрали найвдаліший об'єкт. Але все виявилося набагато прозаїчнішим. На завод поставили імпортну лінію з виробництва склянок та перестали враховувати точну технологію виготовлення. Як наслідок, склянки почали розсипатися, лопатися по швах, у них відвалювалося денце. В однієї жінки «вибухнув» накритий до свята стіл. Цей факт було відзначено в одному із випусків сатиричного кіножурналу «Фітіль».

Радянська гранована склянка повсюдно використовувалася у громадському харчуванні. Це є загальновідомий факт. Але мало хто знає, що цей факт визнається фахівцями неофіційним культурним знаком радянської доби як символ чогось суспільного, публічного, що об'єднує. І це справді так. Загальні грановані склянки стояли в автоматах з газованою водою, у їдальнях з компотом та кефіром, з чаєм та киселем у дитячих садках та школах.


А на залізниці досі подають чай у гранованих склянках радянського зразка з підсклянником, що напрочуд приємно та мило.
Історія знаменитого гранованого посуду продовжується.