สูตรโจ๊กข้าวโพดปลายข้าวพร้อมน้ำ โจ๊กข้าวโพด - ความลับในการเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ จากธัญพืชในกระทะ

แม้จะมีการโฆษณาชวนเชื่ออย่างแข็งขันของราชินีแห่งทุ่งนาในช่วงทศวรรษที่ 60 ของศตวรรษที่ผ่านมา แต่ด้วยเหตุผลบางประการข้าวโพดไม่เคยเป็นผู้นำในอาหารของรัสเซีย ขนมปังข้าวไรย์, โจ๊กข้าวสาลี - อาหารง่ายๆซึ่งชาวสลาฟหลายชั่วอายุคนกินด้วยความอยากอาหาร แต่เราไม่เคยชินกับการปรุงปลายข้าวข้าวโพด เรามักจะเชื่อมโยงข้าวโพดกับ Comrade Dynin จาก "ยินดีต้อนรับหรือไม่มีการบุกรุก" อันเป็นที่รักและบางครั้งก็ไม่เป็นเช่นนั้น สลัดเพื่อสุขภาพ, โดยความหลากหลายของดอกไม้และ คุณภาพรสชาติไม่ตรงกัน และบรรจุภัณฑ์ที่มีเมล็ดถั่วสีเหลืองสดใสจะสะสมฝุ่นบนชั้นวางของในร้าน ไม่ดึงดูดผู้ซื้อด้วยราคาหรือสีที่ต่ำ

แต่มันก็ไร้ประโยชน์โดยสิ้นเชิง ปลายข้าวข้าวโพดมีคาร์โบไฮเดรต 75% ซึ่งร่างกายดูดซึมได้ง่าย ข้าวโพดอุดมไปด้วยวิตามิน B1, B2, A, E, PP, ธาตุเหล็กและซิลิคอน โปรวิตามินเอ - เบต้าแคโรทีน - ให้สีสดใสของธัญพืช ผลการยับยั้งของข้าวโพดต่อกระบวนการหมักในลำไส้ได้รับการพิสูจน์แล้ว แยกกันเราสามารถเน้นย้ำถึงความสามารถของธัญพืชในการขจัดสารพิษและนิวไคลด์กัมมันตภาพรังสี เนื่องจากมีสารก่อภูมิแพ้ต่ำ จึงใช้โจ๊กข้าวโพดในอาหารทารก

ปล่อยให้ความเป็นมนุษย์เป็นของมอลโดวา และโพเลนต้าเป็นของอิตาลี เรากำลังรอโจ๊กข้าวโพดซึ่งปรับให้เข้ากับความเป็นจริงของรัสเซียที่รุนแรง

โจ๊กข้าวโพดบนน้ำ
ในการปรุงปลายข้าวข้าวโพดในน้ำ คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• น้ำ - 4 แก้ว;
  
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
  
• เนย.
  

ปลายข้าวข้าวโพดมีคุณสมบัติที่ไม่พึงประสงค์อย่างหนึ่ง นั่นคือความสามารถในการติดกระทะใดก็ได้ในเวลาไม่กี่นาที สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับลักษณะเฉพาะในการเตรียมโจ๊กข้าวโพด ไม่สามารถทิ้งไว้บนเตาโดยไม่สนใจได้แม้จะไม่กี่นาทีก็ตาม ควรเลือกจานด้วย เคลือบสารกันติดและก้นหนาและคนให้เข้ากันทุกๆ 1-2 นาทีอย่างระมัดระวัง

กระบวนการทำอาหารนั้นง่ายมาก - เทซีเรียลที่ล้างด้วยน้ำแล้วนำไปต้มหลังจากนั้นคุณสามารถทำงานที่น่าตื่นเต้นในการกวนโจ๊กเป็นระยะ ๆ คุณไม่ควรวางใจในคุณสมบัติอันน่าอัศจรรย์ของเทฟลอนหรือการเคลือบอื่น ๆ - ปลายข้าวข้าวโพดที่ปล่อยทิ้งไว้โดยไม่มีใครดูแลจะไหม้ได้แม้ในอาหารที่แพงที่สุด

ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร ซีเรียลจะมีขนาดเพิ่มขึ้น 3 หรือ 4 เท่า เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับขนาดของซีเรียล ยิ่งปลายข้าวข้าวโพดละเอียดเท่าไร โจ๊กก็จะสุกเร็วขึ้นเท่านั้น โดยเฉลี่ยจะใช้เวลาตั้งแต่ 30 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง จำสุภาษิตที่รู้จักกันดีที่ว่าโจ๊กไม่สามารถทำให้เสียด้วยน้ำมันได้ให้ใส่เข้าไป จานพร้อม เนยผัดปิดฝาให้แน่นแล้วปล่อยให้ "เคี่ยว" ประมาณ 10-15 นาที

โจ๊กข้าวโพดหวานกับนม
ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• ปลายข้าวข้าวโพด - 1 แก้วครึ่ง;
  
• น้ำ - 2 แก้ว;
  
• นม - 2 แก้ว;
  
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
  
• เนย;
  
• น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ
  

ในการปรุงปลายข้าวข้าวโพดในนม คุณต้องล้างมันและเติมน้ำก่อน นำไปต้มและกวนรอให้ปริมาตรเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญแล้วเทลงไป นมต้ม. ผสมให้เข้ากัน ใส่น้ำตาล และลืมสิ่งอื่นๆ ไปได้เลย เรื่องสำคัญ,ปรุงโจ๊กจนสุก ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้เติมเนยตามที่ต้องการ

คุณสามารถเสิร์ฟโจ๊กข้าวโพดพร้อมแยม น้ำเชื่อม และแม้แต่ไอศกรีมได้

ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอยู่ที่ประมาณ 100 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม คุณจึงสามารถรับประทานอาหารจานนี้ได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องรูปร่าง

สูตรโจ๊กข้าวโพด

วิธีทำโจ๊กข้าวโพดในน้ำ

20 นาที

90 กิโลแคลอรี

5 /5 (2 )

โจ๊กข้าวโพดนั้นมีชื่อเสียงเป็นอย่างมาก อาหารสุขภาพ. สามารถรับประทานได้ทุกคน ทั้งเด็ก คนชรา และผู้ที่มีปัญหา ระบบทางเดินอาหารเพราะมันเบามากและไม่สร้างภาระให้กับร่างกาย ในขณะเดียวกันก็ประกอบด้วยโปรตีนจากพืชจำนวนมากที่ไม่อิ่มตัว กรดไขมันแคลเซียม โพแทสเซียม โซเดียม เหล็ก และฟอสฟอรัส เธอยังร่ำรวยอีกด้วย วิตามิน A, B, C และ E แนะนำให้ใช้โดยผู้ที่มีปัญหาเรื่องระดับคอเลสเตอรอล เบาหวาน หรือภูมิแพ้ สิ่งที่มีประโยชน์ทั้งหมดนี้กระตุ้นให้ฉันปรุงโจ๊กนี้บ่อยขึ้นเพื่อตัวเองและลูก ๆ ของฉัน และส่วนที่ดีที่สุดก็คือการเตรียมตัวนั้นง่ายมาก ตอนที่ฉันไม่รู้คุณควรปรุงโจ๊กข้าวโพดในน้ำนานแค่ไหน? ฉันกลัวว่าตอนเช้าจะใช้เวลานาน แต่กลับกลายเป็นว่าใช้เวลาทั้งหมดไม่เกิน 20 นาที สำหรับเด็กฉันมักจะทำให้มันหวาน แต่สำหรับตัวเอง - ขึ้นอยู่กับอารมณ์ของฉัน สิ่งสำคัญคือมันอร่อยอยู่เสมอและไม่มีใครเงยหน้าขึ้น สำหรับตัวฉันเอง ฉันได้ค้นพบข้อดีทั้งหมดของโจ๊กนี้แล้ว ดังนั้นตอนนี้ฉันอยากให้คุณเรียนรู้วิธีทำอาหารด้วย

วิธีการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม

• สำหรับ การปรุงอาหารทันทีสำหรับโจ๊ก ให้เลือกธัญพืชบดปานกลาง เนื่องจากเมล็ดหยาบจะใช้เวลาปรุงนาน
• สีของซีเรียลควรเป็นสีขาวหรือสีเหลืองในเฉดสีที่ต่างกัน แต่ไม่ว่าในกรณีใดจะเป็นสีเทา
• หากคุณซื้อซีเรียลเมื่อนานมาแล้วและมันนั่งอยู่ในตู้เป็นเวลานานก็ไม่ควรใช้มัน เธอน่าจะสูญเสียรสชาติและกลิ่นไปมาก

โจ๊กข้าวโพด

เครื่องใช้ในครัว:ตะแกรง กระทะ ช้อน

วัตถุดิบ

ปลายข้าวข้าวโพด	1 กอง
น้ำ	4 กอง

กระบวนการทำอาหาร

สูตรวิดีโอการทำโจ๊กจากปลายข้าวข้าวโพดในน้ำ

ในวิดีโอนี้ เด็กสาวพูดว่าวิธีทำโจ๊กข้าวโพดด้วยน้ำ ลองดูและค้นหาความแตกต่างทั้งหมดของวิธีการปรุงโจ๊กข้าวโพดในน้ำอย่างถูกต้อง และสิ่งที่สามารถเพิ่มเข้าไปได้

วิธีทำโจ๊กข้าวโพด - สูตรง่ายๆ สูตรการทำโจ๊กข้าวโพด

วิธีปรุงโจ๊กข้าวโพดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยน้ำและนม เรียบง่ายและ สูตรราคาไม่แพงการเตรียมอาหารและ อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับผู้เริ่มต้นและอื่น ๆ แม่บ้านที่มีประสบการณ์. ปรุงนานแค่ไหนเติมอะไรได้บ้าง โจ๊กสำเร็จรูปจาก ปลายข้าวข้าวโพดเพื่อให้เด็กและผู้ใหญ่อร่อยยิ่งขึ้น โจ๊กข้าวโพดเหมาะสำหรับทั้งคู่ เมนูสำหรับเด็กและในรูปแบบของเครื่องเคียงสำหรับอาหารอื่นๆ รายละเอียดเพิ่มเติม http://fito-store.ru/kukuruznaya-kasha.html

วิธีปรุงโจ๊กข้าวโพด น้ำ และนมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ สูตรอาหารโภชนาการง่ายๆ สำหรับผู้เริ่มต้นหรือพนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์มากกว่า ใช้เวลาปรุงนานแค่ไหนจึงจะเติมปลายข้าวข้าวโพดลงในโจ๊กที่เสร็จแล้วเพื่อให้เด็กและผู้ใหญ่ได้รสชาติ ซีเรียลข้าวโพดเหมาะสำหรับเมนูสำหรับเด็ก

https://i.ytimg.com/vi/tvbT-MqyyrM/sddefault.jpg

https://youtu.be/tvbT-MqyyrM

2017-04-04T22:41:14.000Z

สิ่งที่จะเสิร์ฟพร้อมกับโจ๊กข้าวโพด

โจ๊กข้าวโพดเหมาะสำหรับมื้อเช้า กลางวัน และเย็น จึงสามารถเตรียมได้หลายวิธี คุณสามารถเสิร์ฟได้เหมือน Hominy พร้อมเนื้อสัตว์ ชีสเค็ม ครีมเปรี้ยว และสมุนไพร คุณสามารถทำอะไรกับชิ้นเนื้อหรือ สตูว์. คุณสามารถแทนที่ด้วยปลาได้ สลัดจาก ผักสด. หากคุณกำลังทำอาหารให้เด็กๆ หรือแค่โจ๊กเป็นอาหารเช้า ก็สามารถทำให้มันหวานได้ ในการทำเช่นนี้ให้เติมน้ำผึ้งและผลไม้แห้งสักสองสามช้อน หรือเพิ่มถั่วและผลไม้หวาน คุณยังสามารถปรุงโจ๊กด้วยฟักทองได้จากนั้นก็จะดีต่อสุขภาพและรสชาติดีขึ้นสองเท่า

• หากคุณต้องการยืนใกล้เตาให้น้อยลง ให้เทน้ำเดือดลงบนซีเรียล
• ในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มน้ำมันเล็กน้อยเพื่อให้โจ๊กนุ่มขึ้น
• หากคุณต้องการรู้วิธีปรุงโจ๊กข้าวโพดร่วนในน้ำก็มีคำตอบ: เพียงเติมลงในแก้ว น้ำน้อยลงและปรุงจนน้ำระเหยหมด
• หากต้องการทำโจ๊กข้าวโพดให้คงเส้นคงวาตามต้องการ ให้ใส่น้ำและซีเรียลตามสัดส่วน สำหรับของเหลว – 4:1 สำหรับร่วน – 3:1
• เพื่อให้โจ๊กมีรสชาติดียิ่งขึ้น ควรพักไว้สักครู่ เช่น ทำโจ๊กตอนเย็นเพื่อรับประทานอาหารเช้า

ตัวเลือกอื่น

โจ๊กข้าวโพดที่ทำจากนมมีความนุ่มและอร่อยมาก ดังนั้นหากคุณจะทำอาหารให้เด็ก ๆ ลองใช้สูตรนี้ คุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียง แต่บนเตาเท่านั้น แต่ยังทำโจ๊กข้าวโพดในหม้อหุงช้า จากนั้นคุณไม่จำเป็นต้องยืนเหนือมันและเข้าไปยุ่งตลอดเวลาซึ่งช่วยประหยัดเวลาได้มาก คุณยังเตรียมคนอื่นๆ ได้ด้วย โจ๊กผักเช่น ฟักทอง หรือถั่วลันเตา ซึ่งมีคุณประโยชน์มากมาย และทั้งหมดนี้อร่อยมากถ้าคุณรู้วิธีปรุงอย่างถูกต้อง

คุณทำมัน โจ๊กอร่อย? คุณเตรียมมันอย่างไรและคุณเสิร์ฟพร้อมกับอะไร? บอกเราในความคิดเห็นถึงสิ่งที่คุณชอบและสิ่งที่คุณทำแตกต่างออกไป

โจ๊กข้าวโพดมีชื่อเสียงในเรื่องของมัน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. ช่วยคืนการไหลเวียนของเลือดไปยังสมองปรับปรุงกิจกรรม ระบบทางเดินอาหาร,ต่อสู้กับผดผื่นและการอักเสบ เนื่องจากเป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์และ องค์ประกอบของอาหารอาหารจานนี้คนรับประทานด้วย โรคเบาหวาน. ธัญพืชยังช่วยขจัดสารพิษ สารพิษ และสารเคมีออกจากร่างกาย ซึ่งส่งผลดีต่อสุขภาพของคนงานในภาคอุตสาหกรรม คุณสามารถเพลิดเพลินกับประโยชน์ทั้งหมดได้ก็ต่อเมื่อโจ๊กข้าวโพดปรุงอย่างถูกต้องเท่านั้น

โจ๊กข้าวโพดบนน้ำ: แนวคลาสสิก

สูตรไม่ได้เป็นตัวแทน ปัญหาพิเศษแต่จะใช้เวลาประมาณ 45-60 นาทีในการเตรียมตัว แม่บ้านบางคนชอบปรุงโจ๊กเป็นกับข้าวและ จานปลาบ้างก็เอาใจคนรุ่นใหม่ด้วยขนมหวาน ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร. สิ่งสำคัญคือต้องรักษาสัดส่วนและปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัด

• น้ำดื่ม - 670 มล.
• เนย - 1 ชิ้น
• ซีเรียล - 220 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

1. ล้างซีเรียลใต้ก๊อกน้ำ ใช้ตะแกรงหรือกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน เทน้ำลงในหม้อที่มีก้นหนา วางบนไฟร้อนปานกลางแล้วนำไปต้ม
2. หลังจากที่ฟองสบู่ฟองแรกปรากฏขึ้น ให้เติมธัญพืชที่ล้างแล้ว ใส่เกลือ แล้วรอจนกระทั่งเดือด ทันทีที่เกิดเหตุการณ์นี้ ให้ลดกำลังลงเหลือระหว่างปานกลางและต่ำสุด
3. ปรุงโจ๊กประมาณครึ่งชั่วโมง โดยคนเป็นครั้งคราว นำส่วนผสมออกจากด้านข้างเพื่อไม่ให้ติด มวลสุดท้ายควรมีความหนาและหนืด
4. หลังจากครบเวลาที่กำหนด ให้นำจานออกจากเตา ใส่เนย และปิดฝาไว้ประมาณ 35-45 นาที หากต้องการ ให้กระจายเทคโนโลยีโดยเพิ่มส่วนประกอบอื่นๆ (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ)
5. แม่บ้านบางคนชอบผสมโจ๊กข้าวโพดกับหัวหอมทอดครึ่งวง, เห็ด, ผักตุ๋นหรือเนื้อสัตว์ ขนมหวานอย่างผลไม้ ผลไม้หวาน ฯลฯ ก็เหมาะเช่นกัน
6. คุณสามารถบดผลเบอร์รี่ตามฤดูกาลในเครื่องปั่นแล้วผสมกับน้ำผึ้งแล้วเติมลงไป ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป. ด้วยวิธีนี้คุณจะประสบความสำเร็จ อาหารเช้าแสนอร่อยซึ่งจะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครัวเรือน

โจ๊กข้าวโพดกับฟักทอง

• เนื้อฟักทอง - 175 กรัม
• ซีเรียล - 200 กรัม
• เนย - ก้อนเล็ก

1. สับฟักทองเป็นชิ้นหรือก้อนแล้วใส่ในภาชนะที่มีน้ำเดือด ปรุงส่วนผสมประมาณ 10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน เติมเกลือลงในของเหลวก่อน แล้วเติมน้ำตาลตามต้องการ
2. ปรุงเสร็จแล้วก็เทน้ำออกเล็กน้อย ฝักทองปั่นใช้ที่บดมันฝรั่ง คุณสามารถใช้เครื่องปั่นได้สะดวกกว่ามาก
3. วางโจ๊กบนเตาอีกครั้งแล้วเทลงใน 100 มล. น้ำสะอาดเคี่ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากนั้นให้เทน้ำลงในภาชนะอีกใบเพื่อเตรียมปลายข้าวข้าวโพด
4. ล้างและทำให้เมล็ดแห้งก่อนแล้วส่งไปปรุง ระยะเวลา การรักษาความร้อนคือ 20 นาที ในช่วงเวลานี้โจ๊กจะหนาแน่นและหนา
5. เมื่อเลยเวลาที่กำหนดแล้ว ให้ผสมทั้งสองส่วนผสมเป็นชิ้นเดียว ใส่เนยลงไปหนึ่งชิ้นแล้วปิดฝา ห่อด้วยผ้าอุ่นแล้วปล่อยทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
6. หากต้องการ ให้โรยหน้าจานด้วยน้ำผึ้ง ผลไม้แห้ง เบอร์รี่ หรือวิปครีม เสิร์ฟในชามลึก ด้านบนสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูด

มีคนไม่มากที่รู้ แต่ธัญพืชเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ จึงสามารถเลี้ยงให้คนรุ่นใหม่ได้ ข้าวต้มย่อยง่ายและเหมาะสำหรับมื้อเช้า กลางวัน และเย็น สูตรก็ไม่ยาก มาดูทีละขั้นตอนกันเลย เด็กอายุไม่เกิน 6 เดือนสามารถให้โจ๊กเป็นอาหารเสริมได้ 1 ช้อนโต๊ะต่อวัน

• ซีเรียล - 7 กรัม
• น้ำดื่มสำหรับเด็ก - 110 มล.

1. ล้างซีเรียลให้สะอาดด้วยน้ำกรอง (อย่าใช้น้ำประปา!) ทำให้แห้งโดยเกลี่ยให้ทั่ว ผ้ากระดาษ. โอนธัญพืชไปยังเครื่องปั่นและบดให้ละเอียดหลาย ๆ ครั้ง
2. เทน้ำดื่มสำหรับทารกลงในภาชนะเคลือบฟัน เติมซีเรียลแล้ววางบนเตา เคี่ยวโดยใช้ไฟอ่อนประมาณ 15 นาที หลังจากนั้นก็ถือว่าโจ๊กพร้อม
3. สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ตลอดไปว่าปลายข้าวข้าวโพดสำหรับเด็กนั้นเตรียมโดยไม่ใส่เกลือ น้ำตาล และอื่นๆ ส่วนผสมเพิ่มเติม. มิฉะนั้นหากเกิดอาการแพ้คุณจะไม่เข้าใจว่าร่างกายมีปฏิกิริยาเชิงลบต่อสิ่งใด
4. หากคุณต้องการจากการให้อาหารครั้งที่สอง ให้ผสมโจ๊กสำเร็จรูปกับน้ำซุปข้นเด็กที่ซื้อมา (กล้วย, แอปเปิ้ล, พีช ฯลฯ ) อย่าเติมน้ำผึ้งไม่ว่าในกรณีใด ๆ มันเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง

โจ๊กข้าวโพดในเตาอบ

ทั้งเตาอบไฟฟ้าและเตาอบแก๊สเหมาะสำหรับการเตรียมโจ๊กข้าวโพด สูตรอาหารสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณโดยการเพิ่มลงในจาน ส่วนประกอบเพิ่มเติม(แอปริคอตแห้ง ลูกเกด ถั่ว ฯลฯ)

• ซีเรียล - 140 กรัม
• เนย - 30 กรัม
• เกลือน้ำตาล - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

1. ล้างซีเรียลใต้ก๊อกน้ำหลาย ๆ ครั้ง วางในตะแกรงและปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก ถ้าเป็นไปได้ ให้ทำให้ถั่วแห้งตามธรรมชาติ
2. อัตราส่วนของน้ำและธัญพืชควรเป็น 3:1 ดังนั้น ในปริมาณ 140 กรัม องค์ประกอบคุณจะต้องมี 420-450 มล. ของเหลว ควรใช้น้ำดื่มที่กรองแล้วดังนั้นโจ๊กจะนิ่ม
3. เลือกภาชนะทนความร้อนที่มีก้นและผนังหนาออกแบบมาเพื่อปรุงอาหารในเตาอบ คุณสามารถใช้หม้ออบขนมได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับอุปกรณ์ที่คุณมีอยู่
4. วางธัญพืชลงในช่อง เติมน้ำ (ควรเป็นน้ำเดือด) ใส่เนยลงไปและคนให้เข้ากัน เติมเกลือและเพิ่มความหวานตามชอบ อย่าเปิดเตาอบ
5. หากใช้ผลไม้แห้งหรือถั่ว ต้องเติมลงในโจ๊กก่อนปรุงอาหาร ด้วยวิธีนี้องค์ประกอบจะระบายน้ำผลไม้ออกมาและอาหารจะเข้มข้นยิ่งขึ้น
6. วางจานไว้ในเตาอบบนชั้นกลาง ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา เวลาทำอาหารคือ 40-45 นาที ผลิตภัณฑ์สุดท้ายมันจะหนาขึ้นโดยมีเปลือกสีทองแดงก่ำบนพื้นผิว
7. นำโจ๊กออกมาคนเป็นระยะ ๆ สองขั้นตอนก็เพียงพอแล้ว หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้พักส่วนผสมไว้ใต้ฝา จากนั้นจึงเริ่มชิม หลายคนชอบดื่มโจ๊กกับนมอบ

• ซีเรียล - 220 กรัม
• เนย - 1 ชิ้น

1. เทซีเรียลลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำประปาหลาย ๆ ครั้ง แห้งได้ที่ อุณหภูมิห้อง. เท 650 มล. ลงในชามอเนกประสงค์ น้ำร้อน,เกลือ,เติมน้ำมัน.
2. ปิดเครื่อง ตั้งค่าฟังก์ชันใดฟังก์ชันหนึ่ง ("โจ๊ก", "บัควีท", "สตูว์") รอจนกระทั่งตัวจับเวลาปิดลง จากนั้นอย่ารีบเปิดฝา
3. ทิ้งโจ๊กไว้อีกครึ่งชั่วโมงแล้วจึงเริ่มรับประทาน ใส่ส่วนผสมที่คุณชื่นชอบตามต้องการ (ลูกเกด กล้วย กีวี ฯลฯ)

โจ๊กข้าวโพดมีความภาคภูมิใจในรายการอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ พิจารณาสูตรการทำอาหารในเตาอบหรือหม้อหุงช้าใช้ เทคโนโลยีคลาสสิกโดยใช้เตา เตรียมส่วนผสมสำหรับ อาหารเด็กค่อยๆแนะนำโจ๊กอย่าเพิ่มสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง (น้ำตาล, น้ำผึ้ง, เบอร์รี่)

วิดีโอ: วิธีปรุงโจ๊กข้าวโพดอย่างรวดเร็ว

Tokan, โพเลนต้า, โฮมินี - ย ชาติต่างๆโจ๊กข้าวโพดมีชื่อของตัวเองและความลับในการเตรียมมันเอง เมื่อปรุงอย่างถูกต้องก็จะเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับการรมควันและ เนื้อทอด, ปลาหรือเห็ด.

หลายคนได้สืบทอดสูตรสำหรับโจ๊กนี้จากรุ่นสู่รุ่นมานานหลายศตวรรษ วันนี้ความลับของพวกเขามีให้สำหรับพ่อครัวทุกคน

ในการเตรียมตัวคุณจะต้องมี:

• กระทะที่มีผนังหนา (อลูมิเนียมหรือเหล็กหล่อ)
• เครื่องผสมพิเศษซึ่งสามารถใช้เป็นเครื่องบดมันฝรั่งบดได้

เมื่อปรุงอาหารโจ๊กข้าวโพดจะคนตลอดเวลาไม่เช่นนั้นจะไหม้และหดตัวเป็นก้อนได้ง่าย

สูตรที่ง่ายที่สุด

จานนี้สามารถยืนเดี่ยวหรือกลายเป็นกับข้าวสากลได้

วิธีปรุงโจ๊กข้าวโพดด้วยน้ำ:

1. เทลงในกระทะที่มีก้นหนา ปริมาณที่ต้องการน้ำ. ยิ่งน้ำน้อย โจ๊กที่ได้ก็จะยิ่งข้นขึ้น แต่ควรมีน้ำอย่างน้อย 3 แก้วต่อซีเรียล 1 แก้ว
2. ทันทีที่น้ำเดือด ให้ลดความร้อนลงให้มากที่สุด จากนั้นใส่เกลือลงในน้ำแล้วคนในซีเรียลที่ล้างแล้วแล้วคนให้เข้ากัน
3. เคี่ยวโจ๊กด้วยไฟอ่อน คนตลอดเวลา

คุณสามารถเพิ่มเนยลงในจานที่เสร็จแล้ว ชีสซอสผลไม้แห้งหรือไส้กรอกรมควัน

สูตรโจ๊กข้าวโพดที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก

เด็กๆ ชอบซีเรียลรสหวานแสนอร่อย โจ๊กปลายข้าวข้าวโพดสามารถปรุงได้เพื่อไม่ให้เด็กคนใดปฏิเสธ ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ลงไป

สิ่งที่ต้องทำ:

• ปลายข้าวข้าวโพด - 1 ถ้วย;
• น้ำตาล - 4-6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำ - 3 แก้ว;
• แอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ - 3-5 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 1-2 ชิ้น;
• เนยหรือมาการีนชนิดนิ่ม - 30 กรัม

เวลาทำอาหาร: 60-90 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมคือ 117-129 กิโลแคลอรี

นานแค่ไหนในการปรุงโจ๊กข้าวโพดในน้ำสำหรับเด็ก:

1. ต้องผสมน้ำหรือนมกับน้ำตาลแล้วต้ม
2. ล้างซีเรียลแล้วคนให้เข้ากันในน้ำอย่างระมัดระวัง คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน เคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณครึ่งชั่วโมงกวนตลอดเวลาจนมวลข้น
3. ล้างผลไม้ ปอกเปลือก เอาเมล็ดและแกนออก จากนั้นหั่นเป็นก้อนเล็กหรือขนาดกลาง
4. เพิ่มลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว ไข่ดิบและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. ผัดเนย
6. เพิ่มผักสับแล้วผสมอีกครั้งเพื่อให้ชิ้นแอปเปิ้ลและลูกแพร์กระจายเท่า ๆ กันทั่วทั้งมวล
7. ควรใส่ส่วนผสมที่ได้ลงไป หม้อดินหรืออาหารอื่นๆ ที่เหมาะกับการอบในเตาอบ
8. จากนั้นควรส่งจานไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ซึ่งจะอบประมาณ 30-45 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

โจ๊กเสร็จแล้วเสิร์ฟอุ่น ๆ คุณสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องดื่มได้ น้ำผลไม้,เครื่องดื่มนมผลไม้หรือนมอุ่น

ในการเตรียมของหวานนี้ ปริมาณน้ำตาลส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับความหวานและปริมาณของผลไม้ ทั้งแอปเปิ้ลและลูกแพร์สามารถใช้เป็นสารเติมแต่งผลไม้ได้ เฉพาะในกรณีนี้จะเป็นการดีที่สุดที่จะถือว่าเท่าเทียมกัน สามารถใช้แทนน้ำได้ นมไขมันเต็มจากนั้นขนมจะนุ่มและนุ่มมากขึ้น แทน น้ำตาลปกติคุณสามารถใช้อ้อยหรือน้ำตาลผงได้

โจ๊กข้าวโพดกับผลไม้แห้งและฟักทองในหม้อหุงช้า

เมื่อคุณต้องการปรุงอาหารที่น่าพึงพอใจ ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง และ... จานสวยคุณสามารถปรุงโจ๊กข้าวโพดด้วยฟักทองและผลไม้แห้งได้ตลอดเวลา และหากต้องการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและในเวลาที่สะดวกควรปรุงในหม้อหุงช้า

คุณจะต้องการ:

• ปลายข้าวข้าวโพด - 1 ถ้วย;
• ฟักทอง - 200 กรัม
• ผลไม้แห้ง - 100 กรัม
• น้ำ - 3 แก้ว;
• เนยหรือมาการีนชนิดนิ่ม - 50 กรัม
• น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร - 50-60 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมคือ 112-125 กิโลแคลอรี

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ฟักทองจะต้องปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก จากนั้นล้างและหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ผลไม้แห้งต้องล้างและเติมน้ำเพื่อทำให้นิ่มลงเล็กน้อย
3. วางฟักทองลงในชามหลายเมนู นี่จะเป็นชั้นล่างสุด คุณต้องวางผลไม้แห้งไว้ด้านบน
4. วางซีเรียลที่สะอาดและล้างไว้ด้านบน
5. จากนั้นคุณต้องเทน้ำหรือนมลงไป
6. เพิ่มเกลือและน้ำตาลคนให้เข้ากันอย่างระมัดระวัง
7. คุณต้องปรุงโจ๊กโดยใช้โหมด "โจ๊กนม" หรือโหมดที่เหมาะสม ("โจ๊ก", "ข้าว") เวลาทำอาหารใช้เวลาประมาณ 30 นาที
8. หลังจากนั้นก็ใส่โจ๊กที่เสร็จแล้วลงไป ฝาปิดอีก 15-20 นาที ในบางรุ่นในกรณีนี้ควรใช้โหมด "ทำความร้อน" ดีกว่าโดยลดเวลาลงเหลือ 10 นาที

ก่อนเสิร์ฟ ของหวานจะปรุงรสด้วยเนยหรือเนยเทียมชนิดนิ่ม

โจ๊กข้าวโพดพร้อมเนื้อสำหรับมื้อกลางวันแบบโฮมเมดแสนอร่อย

โจ๊กปลายข้าวข้าวโพดสามารถใช้เป็นกับข้าวได้ถึง จานเนื้อหรือจะปรุงกับเนื้อสัตว์ก็ได้

สิ่งที่ต้องทำ:

• เนื้อสัตว์ (หมูหรือเนื้อลูกวัว) - 400-500 กรัม
• ปลายข้าวข้าวโพด - 1 ถ้วย;
  น้ำหรือน้ำซุป - 3 ถ้วย;
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

เวลาทำอาหาร: 45-60 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมคือ 104-113 กิโลแคลอรี

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้องล้างหมูหรือเนื้อลูกวัวแล้วหั่นเป็นชิ้น ชิ้นเล็ก ๆ, กำจัดเส้นเลือดและไขมัน (หรือทิ้งไขมันไว้หากต้องการ);
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วทอดเนื้อทุกด้านจน เปลือกโลกสีทอง. เพื่อความเผ็ดร้อนคุณสามารถเพิ่มเนื้อบดได้ จันทน์เทศหรือกระเทียมบดเล็กน้อย หลังจากนั้นจะต้องวางเนื้อในกระทะลึกที่มีผนังหนา
3. ปอกหัวหอมและสับละเอียด จากนั้นจึงควรทอดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วเติมเข้าไปในเนื้อ
4. ล้างซีเรียลแล้วโรยบนเนื้อและหัวหอม ทั้งหมดนี้ต้องผสมเกลือและพริกไทย
5. จากนั้นพวกเขาก็เทมันลงไปด้านบน น้ำซุปร้อนหรือน้ำเดือด คน;
6. จากนั้นนำโจ๊กไปต้มแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ คนตลอดเวลา

ก่อนเสิร์ฟสามารถโรยจานด้วยสมุนไพรสดได้

โพเลนต้าในภาษาอิตาลี

ในอิตาลี โพเลนต้าไม่ได้เป็นเพียงอาหารประจำวันเท่านั้น มันกลายเป็นคุณลักษณะบังคับของงานฉลองมานานแล้ว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ปลายข้าวข้าวโพด - 1 ถ้วย;
• น้ำ - 3 แก้ว;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เวลาเตรียมโพเลนต้าคือ 30-45 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 86 กิโลแคลอรี

วิธีปรุงโพเลนต้า:

หลังจากนั้นจะต้องวางบนถาดอบให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน ในรูปแบบนี้ โพเลนต้าพร้อมสำหรับการทอดหรืออบเพิ่มเติม ซีเรียลและน้ำในปริมาณเท่านี้สามารถรับประทานได้ 3-4 มื้อ โพเลนต้าที่ปรุงอย่างเหมาะสมจะเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรและชีสหรืออบกับผักและน้ำมะเขือเทศ

โจ๊กข้าวโพดมีประโยชน์อย่างไร?

ข้าวต้มที่ทำจากปลายข้าวข้าวโพดบนน้ำหมายถึง อาหารจานเดียว. อิ่มอร่อยและ อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งนักโภชนาการพิจารณาอย่างใดอย่างหนึ่ง ตัวเลือกในอุดมคติสำหรับ มื้อเย็นเบาๆหรืออาหารเช้า

ข้อดี:

1. มีแคลอรีต่ำดังนั้นจึงสามารถนำมาใช้ในอาหารที่มุ่งลดน้ำหนักได้
2. ในขณะเดียวกันก็มีประโยชน์มากมาย สารอาหารและการออกกำลังกายช่วยชำระล้างสารพิษในร่างกาย
3. การบริโภคโจ๊กข้าวโพดเป็นประจำจะทำให้การเผาผลาญเป็นปกติและฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้

ในเวลาเดียวกัน ปลายข้าวข้าวโพดก็พร้อมจำหน่ายในทุกงบประมาณ ราคาต่ำ มีประโยชน์สูง และเตรียมง่าย ทั้งหมดนี้ทำให้โจ๊กนี้เป็นหนึ่งในโจ๊กที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก

ข้าวโพดเป็นหนึ่งในพืชที่ได้รับการปลูกฝังมากที่สุดในโลก มันถูกใช้เพื่อเตรียมความพร้อม อาหารหลากหลาย: แฟลตเบรด, โพเลนต้า, โฮมินี, มันฝรั่งทอด ในประเทศของเราปลายข้าวข้าวโพดมักใช้ในการเตรียมโจ๊ก ต้มในน้ำเพื่อรับประทานกับเนื้อสัตว์หรือปลาเป็นกับข้าว และต้มกับนมเพื่อเลี้ยงคนที่คุณรัก อาหารเช้าแสนอร่อย. หากคุณเสิร์ฟพร้อมกับผลไม้และผลเบอร์รี่ก็สามารถทดแทนของหวานได้ เมนูนี้แนะนำสำหรับ โภชนาการอาหารถือเป็นอาหารเสริมมื้อแรกสำหรับเด็กทารก การรู้วิธีปรุงโจ๊กข้าวโพดจะไม่ทำร้ายแม่บ้านเพราะอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพนี้จะไม่อยู่ในเมนูครอบครัว

คุณสมบัติการทำอาหาร

การเตรียมโจ๊กข้าวโพดมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ขึ้นอยู่กับว่าปรุงอะไรและทำอะไร การรู้บางสิ่งจะช่วยให้คุณได้ผลลัพธ์ที่ผู้ปรุงอาหารจะพึงพอใจ

• ปลายข้าวข้าวโพดเป็นเมล็ดข้าวโพดบด มีให้เลือกทั้งแบบหยาบ ปานกลาง และละเอียด สำหรับ โจ๊กหวานโดยปกติแล้วจะใช้ผลิตภัณฑ์บดปานกลางโจ๊กปรุงในน้ำจากหยาบและ เม็ดขนาดกลาง. สำหรับ อาหารเด็กเมล็ดเล็กๆ เท่านั้นจึงจะเหมาะสม และบางครั้ง หากลูกมีขนาดเล็กมากก็ใช้แป้งข้าวโพดแทน
• ระยะเวลาในการปรุงโจ๊กขึ้นอยู่กับขนาดของเมล็ดข้าว ปลายข้าวข้าวโพดบดปานกลางปรุงเป็นเวลา 30-40 นาที ปลายข้าวข้าวโพดบดหยาบปรุงสุกประมาณหนึ่งชั่วโมง หากใช้เมล็ดละเอียดหรือ แป้งข้าวโพดใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง (20–30 นาที) ในการปรุงโจ๊ก
• ปลายข้าวข้าวโพดสุกเกินไป ในการเตรียมคุณต้องใช้น้ำมาก สำหรับ โจ๊กหนา(หนืด) รับประทานน้ำ 2.5–3 แก้วต่อซีเรียลหนึ่งแก้ว หากคุณต้องการปรุงโจ๊กที่มีความหนาปานกลาง - 3.5–4 ถ้วย สำหรับ โจ๊กบาง ๆ- 4.5–5 แก้ว
• ในระหว่างการปรุงอาหาร โจ๊กจะต้องคนบ่อยๆ เนื่องจากโจ๊กจะไหม้อย่างรวดเร็วจนติดผนังและก้นกระทะ
• ขอแนะนำให้ปรุงโจ๊กข้าวโพดในกระทะที่มีผนังหนาและก้นโดยควรใช้สารเคลือบกันติด คุณสามารถเปลี่ยนกระทะด้วยหม้อขนาดใหญ่ได้
• เทคโนโลยีในการเตรียมโจ๊กข้าวโพดเกี่ยวข้องกับการใส่ซีเรียลในน้ำเดือด เทลงในสตรีมบาง ๆ หรือเติมในส่วนเล็ก ๆ กวนในเวลาเดียวกัน การปฏิบัติตามข้อกำหนดนี้จะช่วยหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อน
• ก่อนเตรียมโจ๊กแนะนำให้ล้างปลายข้าวข้าวโพดและหากเตรียมอาหารสำหรับเด็กให้แช่ไว้สักครู่ น้ำสะอาด. สินค้าประกอบด้วย กรดไฟติกซึ่งในลำไส้สามารถรวมกับแคลเซียม แมกนีเซียม และธาตุเหล็ก เพื่อป้องกันการดูดซึม เพื่อกำจัดองค์ประกอบที่ไม่จำเป็นนี้ เพียงถือซีเรียลไว้ในน้ำสะอาดประมาณ 10-15 นาที
• โจ๊กข้าวโพดไม่ได้ปรุงด้วยนมเพียงอย่างเดียว ขั้นแรกให้ต้มซีเรียลจนสุกครึ่งหนึ่งในน้ำ จากนั้นจึงเติมนมและปรุงให้สุก
• เพื่อให้โจ๊กมีรสชาติดีขึ้นหลังจากปรุงอาหารแนะนำให้ใส่เนยลงไปคนให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เคี่ยวด้วยไฟอ่อนหรือปิดไว้ประมาณ 10-15 นาที

โจ๊กข้าวโพดมักปรุงด้วยผลไม้หรือสารปรุงแต่งอื่นๆ การเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมอาจส่งผลต่อเทคโนโลยีการเตรียมอาหารด้วย

สำคัญ!ปลายข้าวข้าวโพดไม่มีกลูเตนซึ่งทำให้สามารถรวมอาหารจากมันไว้ในเมนูของผู้ที่แพ้กลูเตนรวมถึงเด็ก ๆ เริ่มตั้งแต่เดือนที่ 8 ของชีวิต อาหารเหล่านี้จะไม่ฟุ่มเฟือยบนโต๊ะของผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยวิตามินบี โทโคฟีรอล แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก สังกะสี และทองแดงจำนวนมาก ทำให้โจ๊กข้าวโพดมีประโยชน์ในการเสริมกำลัง ระบบประสาท,ป้องกันภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก,ปรับปรุงการเผาผลาญ การรวมอาหารจานนี้ไว้ในอาหารของคุณเป็นประจำจะช่วยปรับปรุงสภาพผิวและเส้นผมของคุณ

วิธีทำโจ๊กข้าวโพดในน้ำ

• ปลายข้าวข้าวโพดบดปานกลาง - 180 กรัม
• น้ำ - 0.75 ลิตร
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ล้างปลายข้าวข้าวโพด. ปล่อยให้แห้ง.
• ต้มน้ำ.
• ใส่เกลือลงในน้ำเทซีเรียลลงไปในขณะที่กวนเนื้อหาของกระทะ
• หากคุณต้มน้ำโดยใช้ไฟแรงเหมือนที่แม่บ้านส่วนใหญ่ทำก็ลดไฟลง
• ปิดฝากระทะ ปรุงโจ๊กเป็นเวลา 40 นาที โดยคนทุกๆ 5 นาที หากน้ำหมดก่อนที่โจ๊กจะพร้อม คุณสามารถเพิ่มลงไปได้ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้น้ำต้มอุ่นเท่านั้น
• นำกระทะที่มีโจ๊กออกจากเตา ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที

เพื่อปรับปรุงรสชาติของโจ๊กคุณสามารถเพิ่มเนยลงไปได้ เสร็จทันทีหลังจากเตรียมจาน ข้าวต้มข้าวโพดจะข้นขึ้นขณะวาง ดังนั้นหากคุณไม่ต้องการหั่นเป็นพาย คุณอาจต้องเสิร์ฟทันทีหลังจากปรุงเสร็จโดยไม่ปล่อยให้เย็น

• ปลายข้าวข้าวโพดบดปานกลาง - 90 กรัม
• น้ำ - 0.25 ลิตร
• นม - 0.25 ลิตร
• น้ำตาล - 10–20 กรัม;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• เนย (ไม่จำเป็น) - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ต้มน้ำ. ใส่ปลายข้าวข้าวโพดที่ล้างไว้แล้วลงไป ผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ธัญพืชติดกัน
• ลดความร้อนและปรุงอาหารจนแทบไม่มีน้ำเหลืออยู่ในกระทะ อย่าลืมคนจานเป็นระยะเพื่อไม่ให้โจ๊กไหม้
• เทนมลงไปคนให้เข้ากัน ปล่อยให้ปรุงเป็นเวลา 10 นาที คนจานเป็นครั้งคราว
• เพิ่มน้ำตาลและเกลือเนย ผัดและปรุงต่อจนสุก โดยรวมแล้วควรปรุงโจ๊กเป็นเวลา 30–40 นาที
• ปล่อยให้โจ๊กเสร็จแล้วเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 10-15 นาทีหลังจากนั้นคุณสามารถใส่จานแล้วเชิญสมาชิกในครัวเรือนมาที่โต๊ะ

การทำโจ๊กข้าวโพดกับนมต้องได้รับความสนใจจากแม่บ้านอย่างต่อเนื่อง แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็พิสูจน์ให้เห็นถึงความพยายาม

โจ๊กข้าวโพดสำหรับเด็ก

• แป้งข้าวโพดหรือปลายข้าวบดละเอียด - 15 กรัม
• น้ำ - 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

• เทน้ำลงบนแป้งข้าวโพดแล้วคนให้เข้ากัน
• วางภาชนะที่มีข้าวโพดตั้งไฟอ่อน ปรุงอาหารกวนเป็นเวลา 30 นาที
• หากโจ๊กปรุงจากธัญพืชจะต้องกรองผ่านตะแกรง
• ทำให้โจ๊กเย็นลงแล้วคุณสามารถเสิร์ฟให้ลูกของคุณได้

โจ๊กข้าวโพดถูกนำมาใช้ในเมนูสำหรับเด็กตั้งแต่ 8-9 เดือน หลังจากที่เขาคุ้นเคยกับโจ๊กที่ทำจากบัควีทและข้าว ส่วนแรกไม่ควรเกินหนึ่งช้อนชา ค่อยๆ เพิ่มจนได้มาตรฐานตามวัยที่เหมาะสม สำหรับเด็กอายุมากกว่า 1 ปี โจ๊กสามารถปรุงได้ด้วยการเติมนม เมื่อเวลาผ่านไป จะทำให้ข้นขึ้นและไม่เครียด หากเด็กอายุมากกว่า 2 ปี ให้เติมเนยเล็กน้อยลงในโจ๊กและทำให้หวานเล็กน้อย เนื่องจากในวัยนี้เด็ก ๆ จะไม่ถือว่าอาหารที่ไม่มีน้ำตาลและเกลืออร่อยเพียงพออีกต่อไป ขอแนะนำให้เลี้ยงโจ๊กข้าวโพดให้ลูกของคุณสัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง

โจ๊กข้าวโพดกับฟักทอง

• ฟักทอง (เนื้อ) - 0.3 กก.
• ปลายข้าวข้าวโพด - 0.2 กก.
• น้ำ - 100 มล.
• นม - 0.75 ลิตร;
• น้ำตาล - 30–40 กรัม;
• เนยละลาย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ล้างปลายข้าวข้าวโพดแล้ววางในกระทะที่มีผนังหนา
• ต้มนม
• เทนมร้อนลงบนข้าวโพด คน. ปิดฝาแล้วปล่อยให้บวมในขณะที่ฟักทองกำลังสุก
• ปอกเปลือกฟักทองออกจากเนื้อ เมล็ดพืช และผิวหนัง หั่นเป็นลูกเต๋าขนาดประมาณหนึ่งเซนติเมตร วางในกระทะโรยด้วยน้ำตาล เติมน้ำและเคี่ยวบนเตาหรือในเตาอบจนนิ่ม
• ใส่ฟักทองลงในกระทะด้วย ปลายข้าวข้าวโพด. คน.
• วางกระทะบนไฟอ่อนแล้วปรุงเป็นเวลา 30-40 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว
• ใส่น้ำมันคนให้เข้ากัน
• นำกระทะออกจากเตา แต่ปล่อยให้โจ๊กเคี่ยวใต้ฝาต่อไปอีก 15 นาที

โจ๊กข้าวโพดกับฟักทองมีประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นสองเท่าและหลายคนชอบรสชาติของมัน ครอบครัวของคุณจะพอใจกับอาหารเย็นเช่นนี้อย่างแน่นอน

โจ๊กข้าวโพดกับผลไม้แห้ง

• ปลายข้าวข้าวโพด - 0.2 กก.
• น้ำ - 0.75 ลิตร
• ลูกเกด - 50 กรัม;
• แอปริคอตแห้ง - 50 กรัม
• ลูกพรุน - 50 กรัม;
• เกลือ - เหน็บแนมขนาดใหญ่
• น้ำตาล - 20 กรัม
• เนย - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ผสมน้ำกับน้ำตาลแล้วต้ม
• เพิ่มซีเรียลและคนให้เข้ากัน ลดความร้อนลง
• ปรุงโจ๊กเป็นเวลา 30-40 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว
• เทน้ำเดือดลงบนผลไม้แห้ง หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้สะเด็ดน้ำ ตัดลูกพรุนและแอปริคอตแห้งเป็นชิ้นขนาดเท่าลูกเกด
• เทผลไม้แห้งลงในกระทะพร้อมโจ๊กแล้วคนให้เข้ากัน ปรุงอาหารต่อไปจนกว่าซีเรียลจะนิ่ม
• ใส่น้ำมันคนให้เข้ากัน ยกกระทะออกจากเตา

ปล่อยให้โจ๊กคลุมไว้ประมาณ 15–20 นาทีแล้วเชิญทุกคนมาที่โต๊ะ แม้ว่าโจ๊กจะปรุงในน้ำ แต่มันก็อร่อยและดูน่ารับประทาน

โจ๊กข้าวโพดดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจ หากคุณเรียนรู้วิธีทำอาหารอย่างถูกต้องคุณสามารถรวมไว้ได้ เมนูครอบครัวบ่อยครั้งเนื่องจากมีสูตรอาหารที่แตกต่างกันสำหรับจานนี้และคุณจะไม่เบื่อเป็นเวลานาน

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+