คุณสามารถเพิ่มโกโก้ลงในแป้งแพนเค้กได้อย่างไร? สิ่งที่คุณต้องทำแพนเค้กกับโกโก้ วิธีเตรียมซอสสำหรับแพนเค้กช็อกโกแลต “Banana Delight”

คำอธิบาย

แพนเค้กกับผงโกโก้- การประนีประนอมดั้งเดิมระหว่างรัสเซียและ อาหารฝรั่งเศส. แพนเค้กเป็นของเรา จานแบบดั้งเดิมและเติมโกโก้ลงไปเพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยมาก ของหวานช็อคโกแลตคิดค้นโดยชาวฝรั่งเศส การประนีประนอมประสบความสำเร็จอย่างมากจนตอนนี้แพนเค้กโกโก้ช็อคโกแลตกลายเป็นอาหารจานโปรดบนโต๊ะหวาน ๆ ในขณะเดียวกันก็เตรียมที่บ้านได้ง่ายและสะดวกเนื่องจากสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของเรามีวัตถุประสงค์เพื่อโน้มน้าวใจคุณ

เราจะเตรียมแพนเค้กที่ยอดเยี่ยมด้วยนม (คุณสามารถใช้น้ำก็ได้) โดยเติมโกโก้รวมถึงซอสนมเปรี้ยวและซอสเบอร์รี่สำหรับพวกเขา โดยทั่วไปมีตัวเลือกมากมายสำหรับการเสิร์ฟแพนเค้กดังกล่าว ตัวอย่างเช่น แทนที่จะเสิร์ฟนมเปรี้ยวและซอสเบอร์รี่ คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับมาสคาโปนชีสครีมกับโยเกิร์ตหวาน หรือไอศกรีมวานิลลา ช็อคโกแลต หรือผลไม้หนึ่งลูกได้ นอกจากนี้คุณยังสามารถยัดแพนเค้กช็อคโกแลตได้อีกด้วย ครีมนมเปรี้ยวหรือแซนด์วิชด้วยคัสตาร์ดเพื่อเตรียมความเอร็ดอร่อย เค้กแพนเค้ก. กล่าวอีกนัยหนึ่งอบแพนเค้กด้วยผงโกโก้ตามสูตรของเราแล้วใช้จินตนาการของคุณเพื่อสร้างสรรค์เสิร์ฟดั้งเดิมสำหรับพวกเขา

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ!

วัตถุดิบ

• 
  (150 กรัม)
• 
  (400 มล.)
• 
  (34 ก.)
• 
  (2 ชิ้น)
• 
  (50 กรัม)
• 
  (100 กรัม)
• 
  (150 กรัม)
• 
  (30 กรัม)
• 
  (1/2 ช้อนชา)
• 
  (100 กรัม)

ขั้นตอนการทำอาหาร

หยิบแก้วที่ร่อนไว้ แป้งสาลีและผสมกับน้ำตาลผง 150 กรัม



ร่อนผงโกโก้ 50 กรัมลงในส่วนผสม



ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน



ในภาชนะที่แยกจากกัน ตีไข่ไก่ 2 ฟองเบา ๆ แล้วเติม 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนยที่ละลายไว้ล่วงหน้าด้วยไฟอ่อน นม 400 มล. และเกลือเล็กน้อย



เทส่วนผสมแห้งลงในมวลที่ได้แล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง



อบแป้งเหลวที่เกิดขึ้นในกระทะที่ทาน้ำมันร้อน แพนเค้กบาง ๆพร้อมกลิ่นหอมของช็อกโกแลต



ตอนนี้เรามาเตรียมซอสกัน ในการทำเช่นนี้ให้รวม 100 กรัม มวลนมเปรี้ยวกับน้ำตาลทราย 30 กรัมและราสเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 100 กรัม (แน่นอนว่าต้องละลายราสเบอร์รี่แช่แข็งก่อน) ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันด้วยเครื่องปั่นจนเนียน หลังจากนั้นก็สามารถพิจารณาซอสเปรี้ยวและเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมได้



เราเสิร์ฟจาน ในการทำเช่นนี้ให้วางแพนเค้กที่รีดด้วยผงโกโก้ไว้ตรงกลางจานแล้วบดด้วยน้ำตาลผงแล้ววางซอสไว้ข้างๆ



อร่อย!

แพนเค้กช็อคโกแลตกับโกโก้เป็นของหวานที่เตรียมได้ง่ายอร่อยและมีประโยชน์หลากหลาย สามารถปรุงแบบมีไส้หรือเสิร์ฟโดยไม่ต้องเติมก็ได้ ก็สามารถตกแต่งได้ง่ายๆ เช่น ตารางเทศกาลและมื้อเย็นของครอบครัวเป็นประจำ และมันไม่คุ้มที่จะพูดถึงความรักของเด็ก ๆ ที่มีต่อแพนเค้กช็อคโกแลต

แน่นอนว่าพวกเขาได้รับความนิยมเป็นพิเศษในช่วง Maslenitsa เพราะตั้งแต่สมัยโบราณแพนเค้กถือเป็นสัญลักษณ์นอกรีตของดวงอาทิตย์ แต่ในเวลาอื่นคุณสามารถสร้างความพึงพอใจให้กับตัวเองและคนที่คุณรักด้วยความละเอียดอ่อนเช่นนี้ ในการเตรียมแพนเค้กช็อคโกแลตกับโกโก้ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

วัตถุดิบ:

• นมสด 1 แก้ว
• เวย์ 1 ถ้วย ( น้ำเย็นหรือนม);
• 2 ไข่ไก่;
• แป้ง 180 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำมันพืช
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนผงโกโก้
• 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อน;
• เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีทำแพนเค้กช็อคโกแลตจากโกโก้:

ตีไข่สองฟองลงในภาชนะที่สะดวกสำหรับการนวดและควรทรงสูง ใส่น้ำตาลทรายและเกลือลงไป ผสมทั้งหมดนี้ให้เข้ากันจนเนียนและตีเบา ๆ

ค่อยๆ เติมนมและเวย์ลงในส่วนผสม หากจำเป็น คุณสามารถเปลี่ยนเวย์ด้วยความเย็นในปริมาณเท่าเดิมได้ น้ำเดือดหรือนม

ผสมโกโก้และแป้งแล้วกรองผ่านตะแกรง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าแพนเค้กมีรูพรุนและโปร่งสบาย เพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวัง ในกรณีนี้ต้องผสมแป้งให้ละเอียดเพื่อไม่ให้เกิดก้อนเล็ก ๆ

น้ำมันดอกทานตะวันจะถูกเติมลงในแป้งเป็นครั้งสุดท้าย มันจะต้องไม่มีกลิ่น ผสมมวลช็อคโกแลตที่ได้ให้เข้ากัน

ควรเป็นของเหลวพอที่จะเกลี่ยให้ทั่วกระทะได้ง่าย

ควรใช้กระทะขนาดกลางจะดีกว่า ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร คุณต้องอุ่นให้ร้อนก่อนและเติมเพียงเล็กน้อย น้ำมันดอกทานตะวันมิฉะนั้นแพนเค้กจะหนาและน่าเกลียด ทำได้ก่อนเริ่มทอดแพนเค้กเท่านั้น ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมันอีกในอนาคตเพราะว่า เรามีมันอยู่แล้วในการทดสอบของเรา

เทแป้งตามจำนวนที่ต้องการลงในกระทะโดยใช้ทัพพีหรือทัพพีขนาดเล็ก เลื่อนอย่างรวดเร็ว กระจายให้ทั่วพื้นผิว เมื่อไม่เหลือแพนเค้ก ปะทะคุณต้องพลิกไปอีกด้านหนึ่งอย่างระมัดระวังแล้วทอดประมาณครึ่งนาที คุณต้องตรวจสอบกระบวนการอย่างระมัดระวังและหลีกเลี่ยงการเผา แป้งทั้งหมดทอดด้วยวิธีนี้

อีกด้วย, แพนเค้กสำเร็จรูปหากต้องการสามารถทาเนยด้วยเนยเล็กน้อยได้ และเพื่อให้แพนเค้กที่มีโกโก้ออกมาสวยงามและเรียบเนียนมากและเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเนื้อแนะนำให้ผ่านแป้งผ่านตะแกรง ด้วยเหตุนี้จึงสามารถอิ่มตัวด้วยออกซิเจนได้ หลังจากนั้น ส่วนผสมพร้อมปิดดีกว่า ติดฟิล์มและปล่อยให้ยืนเป็นเวลาสิบห้านาที ควรสังเกตว่าเมื่อปรุงอาหารต้องสังเกตสัดส่วนของส่วนผสมอย่างเคร่งครัดไม่เช่นนั้นจะมี "ก้อน" ออกมาแทนแพนเค้ก

หากคุณปฏิบัติตามกฎการทำอาหารทั้งหมดแพนเค้กช็อคโกแลตจะออกมาสวยงามและยืดหยุ่นมาก

สิ่งสำคัญที่นี่คือสัดส่วนที่ถูกต้องของส่วนผสม ลำดับของการกระทำ และ "ความมหัศจรรย์" เล็กน้อย ดูเหมือนว่าการทดลองกับแพนเค้กนั้นเป็นอันตราย แต่บางครั้งก็สมเหตุสมผลมาก! ด้วยการเติมผงโกโก้ แพนเค้กคลาสสิกด้วยนมรสชาติจะเปลี่ยนทันทียังคงนุ่มและโน๊ตของช็อคโกแลตทำให้อาหารจานนี้กลายเป็นของที่ไม่จริงโดยสิ้นเชิงซึ่งแนะนำให้ลองอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของคุณ

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 100-120 กรัม
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• น้ำตาลผลึกละเอียด - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วานิลลิน - ไม่จำเป็น;
• นม – 200-250 มล.;
• ผงโกโก้ขม – 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย – 70-80 กรัม;
• ผงสะระแหน่ - สำหรับเสิร์ฟ

คุณจะต้องมี: กระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 16-18 ซม. ชาม 2 ใบ ที่ตี ส้อม ช้อน ทัพพี กระดาษรองอบ จาน

จำนวนเสิร์ฟ - 10;
เวลาทำอาหาร - 50 นาที

ผสมน้ำตาล แป้งร่อน และผงโกโก้ลงในชาม เพิ่มวานิลลาที่นั่น (ไม่จำเป็น)

ตีไข่เบา ๆ ด้วยส้อมในชามแยกต่างหาก

เทส่วนผสมไข่ลงในชามพร้อมกับแป้ง คนเบาๆ ด้วยช้อน คุณจะได้มวลที่หนามาก

เทนมเย็นลงไปแล้วค่อยๆคนแป้งให้เข้ากัน คุณจะได้ส่วนผสมที่หนาและต่างกันอีกครั้ง

ใช้ที่ตีเพื่อแยกก้อนและตีแป้งแพนเค้ก

ใส่เนยละลาย (มากกว่าครึ่งเล็กน้อย) ผสม.

ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นแป้งสำหรับแพนเค้กช็อคโกแลตที่มีสีสม่ำเสมอและสม่ำเสมอ วางไว้ใต้ฟิล์มในตู้เย็น (20 นาที)

ตั้งกระทะให้ร้อน ตั้งไฟอ่อน ใส่น้ำมัน (เป็นชั้นบางมาก) เทใส่กระบวยประมาณ 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อนกระจายแป้งอย่างระมัดระวังแล้วอบประมาณหนึ่งนาทีในแต่ละด้าน

วิธีทำสูตรแพนเค้กด้วยผงโกโก้และนม - คำอธิบายแบบเต็มการเตรียมอาหารเพื่อให้จานอร่อยและเป็นต้นฉบับ

แพนเค้กกับผงโกโก้ในนม: สูตรทีละขั้นตอนโดยละเอียดพร้อมรูปถ่าย

แพนเค้กกับผงโกโก้- การประนีประนอมแบบดั้งเดิมระหว่างอาหารรัสเซียและฝรั่งเศส แพนเค้กเป็นอาหารดั้งเดิมของเราและเติมโกโก้ลงไป เพื่อให้ได้ขนมช็อคโกแลตที่อร่อยมาก คิดค้นโดยชาวฝรั่งเศส การประนีประนอมประสบความสำเร็จอย่างมากจนตอนนี้แพนเค้กโกโก้ช็อคโกแลตกลายเป็นอาหารจานโปรดบนโต๊ะหวาน ๆ ในขณะเดียวกันก็เตรียมที่บ้านได้ง่ายและสะดวกเนื่องจากสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของเรามีวัตถุประสงค์เพื่อโน้มน้าวใจคุณ

เราจะเตรียมแพนเค้กที่ยอดเยี่ยมด้วยนม (คุณสามารถใช้น้ำก็ได้) โดยเติมโกโก้รวมถึงซอสนมเปรี้ยวและซอสเบอร์รี่สำหรับพวกเขา โดยทั่วไปมีตัวเลือกมากมายสำหรับการเสิร์ฟแพนเค้กดังกล่าว ตัวอย่างเช่น แทนที่จะเสิร์ฟนมเปรี้ยวและซอสเบอร์รี่ คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับมาสคาโปนชีสครีมกับโยเกิร์ตหวาน หรือไอศกรีมวานิลลา ช็อคโกแลต หรือผลไม้หนึ่งลูกได้ นอกจากนี้ คุณยังสามารถเติมแพนเค้กช็อกโกแลตด้วยครีมเปรี้ยวหรือราดด้วยคัสตาร์ดเพื่อทำแพนเค้กแสนอร่อย กล่าวอีกนัยหนึ่งอบแพนเค้กด้วยผงโกโก้ตามสูตรของเราแล้วใช้จินตนาการของคุณเพื่อสร้างสรรค์เสิร์ฟดั้งเดิมสำหรับพวกเขา

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ!

• 
  แป้งสาลี
  (150 กรัม)
• 
  น้ำนม
  (400 มล.)
• 
  เนย
  (34 ก.)
• 
  ไข่
  (2 ชิ้น)
• 
  ผงโกโก้
  (50 กรัม)
• 
  ครีมเปรี้ยว
  (100 กรัม)
• 
  ผงน้ำตาล
  (150 กรัม)
• 
  น้ำตาล
  (30 กรัม)
• 
  เกลือแกง
  (1/2 ช้อนชา)
• 
  ราสเบอรี่
  (100 กรัม)

นำแป้งสาลีร่อนหนึ่งแก้วแล้วผสมกับน้ำตาลผง 150 กรัม

ร่อนผงโกโก้ 50 กรัมลงในส่วนผสม

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ในภาชนะที่แยกจากกัน ตีไข่ไก่ 2 ฟองเบา ๆ แล้วเติม 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนยที่ละลายไว้ล่วงหน้าด้วยไฟอ่อน นม 400 มล. และเกลือเล็กน้อย

เทส่วนผสมแห้งลงในมวลที่ได้แล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง

จากแป้งเหลวที่เกิดขึ้นให้อบแพนเค้กบาง ๆ ที่มีกลิ่นช็อคโกแลตในกระทะที่ทาน้ำมันร้อน

ตอนนี้เรามาเตรียมซอสกัน ในการทำเช่นนี้ให้รวมมวลนมเปรี้ยว 100 กรัมกับน้ำตาลทราย 30 กรัมและราสเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 100 กรัม (แน่นอนว่าต้องละลายราสเบอร์รี่แช่แข็งก่อน) ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันด้วยเครื่องปั่นจนเนียน หลังจากนั้นก็สามารถพิจารณาซอสเปรี้ยวและเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมได้

เราเสิร์ฟจาน ในการทำเช่นนี้ให้วางแพนเค้กที่รีดด้วยผงโกโก้ไว้ตรงกลางจานแล้วบดด้วยน้ำตาลผงแล้ววางซอสไว้ข้างๆ

แพนเค้กช็อคโกแลตกับโกโก้

ภายนอกดูเหมือนแพนเค้กอเมริกันมากกว่าแพนเค้กแบบคลาสสิก เว็บไซต์นี้มีแพนเค้ก kefir พร้อมผลเบอร์รี่และแพนเค้กกล้วยอยู่แล้ว

ขั้นตอนที่ 1: นวดแป้ง

สำหรับสูตรนี้ฉันมักจะใช้ kefir อุณหภูมิห้อง. ในการทำเช่นนี้ฉันนำมันออกจากตู้เย็นหลายชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร เท kefir ลงในชามลึกซึ่งเราจะผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแพนเค้กช็อคโกแลต มาตอกไข่ไก่กัน จำเป็นต้องยึดส่วนผสมทั้งหมดไว้ด้วยกัน นอกจากนี้เนื่องจากไข่ผลิตภัณฑ์จะขึ้นได้ดีและเป็นฟอง

จากนั้นมาเพิ่ม น้ำตาลทรายเพื่อให้แพนเค้กมีรสหวานปานกลาง เติมโซดาเพื่อความโปร่งสบายและเกลือเพื่อเน้นรสชาติของผลิตภัณฑ์อื่นๆ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยการตี

ตอนนี้มาเพิ่มแป้ง จะต้องผ่านกระชอนเพื่อให้แป้งนุ่ม ค่อยๆ ผสมด้วยไม้พายซิลิโคนหรือที่ตี

ผสมให้เข้ากันในแป้ง น้ำมันพืชให้ใส่ผงโกโก้ลงไป

คนให้เข้ากันจนเนียนและพักส่วนผสมไว้ 15 นาที ในช่วงเวลานี้ส่วนประกอบต่าง ๆ จะกลายเป็นเพื่อนกันและแพนเค้กจะนุ่มและอร่อยยิ่งขึ้น

ขั้นตอนที่ 2: ทอดแพนเค้กในกระทะ

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มทอดได้แล้ว ตั้งกระทะที่ไม่ติด ตามที่ผมเขียนไว้ข้างต้น ไม่จำเป็นต้องเทน้ำมันลงไป เทลงบนที่แห้งอย่างระมัดระวัง กระทะร้อนแป้ง 2 ช้อนโต๊ะปั้นเป็นวงกลม

เมื่อมีฟองเกิดขึ้นบนพื้นผิวของแพนเค้ก ให้พลิกกลับด้านโดยใช้ไม้พายซิลิโคน สินค้าสำเร็จรูปเราจะวางบนจานให้เย็นเล็กน้อย ด้วยวิธีนี้ให้ทอดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดโดยพยายามให้แน่ใจว่ามีขนาดเท่ากัน ฉันได้ 12 ชิ้นเส้นผ่านศูนย์กลาง 12 ซม.

วางแพนเค้กช็อกโกแลตลงในกองบนจานรอง เทลงบนช็อกโกแลตละลายหรือท็อปปิ้ง มาโรยกัน เกล็ดมะพร้าว. ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่หรือผลไม้ เราจะเสิร์ฟพร้อมชา นม หรือกาแฟ

แพนเค้กกับโกโก้- นี้ ขนมหวานและ ตัวเลือกที่ดีเพื่อความอร่อยและ อาหารเช้าแสนอร่อยซึ่งสามารถเตรียมตัวได้อย่างรวดเร็ว แผ่นดังกล่าวก็จะมี รสช็อกโกแลตคนรักช็อคโกแลตจะต้องชอบอาหารอันโอชะนี้อย่างแน่นอน ตามธรรมเนียมแล้ว แพนเค้กดังกล่าวจำเป็นต้องเติมส่วนผสม ผู้คนจำนวนมากจึงเสิร์ฟพร้อมกับนมข้น น้ำตาล น้ำผึ้ง แยม หรือราดด้วยเคลือบโกโก้ คุณยังสามารถเสิร์ฟไอศกรีมหนึ่งลูกพร้อมกับแพนเค้กโกโก้ และตกแต่งจานด้วยกิ่งสะระแหน่สด

ต้องเตรียมส่วนประกอบต่อไปนี้สำหรับแพนเค้ก:

• นม – 400 มล.;
• แป้ง – 180 กรัม;
• โกโก้ – 50 กรัม;
• น้ำตาล – 50 กรัม;
• ไข่ - สองชิ้น;
• น้ำมันกลั่น - สองช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ.

เราอบแพนเค้กด้วยผงโกโก้ดังนี้:

ตีไข่โดยใช้ที่ตีหรือเครื่องปั่นตามสะดวกสำหรับคุณ จากนั้นเทนมลงไปคนให้เข้ากัน ร่อนแป้งกับโกโก้ จากนั้นแพนเค้กจะฟูและมีสีสม่ำเสมอ เพิ่มเกลือและน้ำตาล ผสมส่วนผสมของเหลวและแห้ง มีความจำเป็นต้องผสมให้ละเอียดเพื่อไม่ให้เกิดก้อน ในตอนท้ายให้เติมน้ำมันกลั่นแล้วผสมทุกอย่าง ทิ้งแป้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นจึงเริ่มทอด ตั้งกระทะให้ร้อน ถ้าหล่อน เคลือบสารกันติดหรือคุณมีกระทะทอดแพนเค้กที่ทันสมัยในห้องครัวของคุณก็ไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันเพราะแพนเค้กจะไม่ไหม้ ในกรณีอื่นคุณต้องเทน้ำมันดอกทานตะวันสองสามหยดลงในกระทะ เทแป้งลงในทัพพีขึ้นรูป แพนเค้กบาง ๆ. เมื่อสุกแล้วให้กลับด้านอีกด้าน วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วบนจานกว้าง ในการตกแต่งตามที่กล่าวข้างต้น ให้ใช้ไอศกรีม เช่น วานิลลาหรือครีมธรรมดา พับแพนเค้กให้เป็นสามเหลี่ยมแล้ววาง 2 ชิ้นบนจาน โรยหน้าด้วยไอศกรีม 2 สกู๊ป และกิ่งก้านของมิ้นต์หรือสตรอเบอร์รี่สด

แพนเค้กและแพนเค้กดูเหมือนว่าสองคำนี้หมายถึงอาหารจานเดียวกัน แต่นั่นไม่เป็นความจริง อาหารรัสเซียจัดประเภทแพนเค้กเป็น ปุยแพนเค้กบนแป้งที่เตรียมด้วยน้ำหรือนม ในกรณีหลังนี้จะอร่อยกว่ามาก แพนเค้กมักทำมาจาก แป้งไร้ยีสต์มักจะหวานและมักจะผอม แม่บ้านสาวเริ่มรู้จักกับแพนเค้กง่ายๆ สูตรง่ายๆแพนเค้กธรรมดาที่สุดกับนม เมื่อเข้าใจพื้นฐานแล้ว พวกเขาก็ค่อยๆ ปล่อยให้ตัวเองก้าวต่อไปเพิ่มเติม ตัวเลือกที่น่าสนใจ. เช่น ใส่ผงโกโก้ลงในแป้ง

เรียบง่ายและ สูตรด่วนการเตรียมการ แพนเค้กกับโกโก้. สามารถเตรียมสูตรนี้ได้เช่นกัน แพนเค้กบน นมเปรี้ยว . แพนเค้กโกโก้มีรสชาติอร่อยและสวยงามมาก - ด้านหนึ่งเข้มกว่าอีกด้านเบากว่า - สีของโกโก้กับนม

สูตรแพนเค้กกับโกโก้

วิธีทำแพนเค้กด้วยโกโก้

วันนี้เราจะมาเรียนรู้ว่าคุณสามารถเพิ่มความหลากหลายได้อย่างง่ายดายได้อย่างไร จานคลาสสิกและเตรียมอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่ายใหม่ แพนเค้กกับโกโก้ซึ่งมีสูตรดังนี้ รูปแบบต่างๆคุณจะพบว่าในบทความนี้จะเป็นนวัตกรรมที่ยอดเยี่ยมใน อาหารแบบดั้งเดิม. ก็สามารถเตรียมตัวได้มาก ในลักษณะเดิมซึ่งจะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่พึงพอใจด้วยความแปลกใหม่และความซับซ้อน

ก่อนอื่นมาทำแพนเค้กด้วยโกโก้และนมตามสูตรที่ง่ายที่สุดซึ่งมีส่วนผสมขั้นต่ำ

แพนเค้กกับโกโก้: สูตรง่ายๆแบบคลาสสิก

การทำแพนเค้กด้วยโกโก้

1. ตีไข่กับนม ใส่น้ำตาลและเกลือ
2. ใส่ผงโกโก้ทั้งหมดแล้วค่อยๆ ใส่แป้งลงไป คุณอาจต้องการมันน้อยลงเนื่องจากโกโก้เองก็มีผลผูกพัน

เราลิ้มรสเกลือและน้ำตาล อย่างหลังอาจต้องการมากกว่าปกติอีกครั้งเนื่องจากผง - มันจะเพิ่มความขมที่เห็นได้ชัดเจน

แป้งควรจะออกมาเหมือนแป้งแพนเค้กทั่วไปโดยมีความคงตัวของครีมเปรี้ยว

บน กระทะไม่ติดตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนแล้วเริ่มอบแพนเค้ก

วางส่วนที่เสร็จแล้วลงในกองแล้วเคลือบหากต้องการ เนยหรือปล่อยไว้แบบนี้ เสิร์ฟแพนเค้ก กับโกโก้ ตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่ และโรยด้วยน้ำตาลผง

หากมีข้อสงสัยว่าโกโก้จะละลายได้ดี ให้เตรียมไว้ก่อน นมช็อคโกแลต.
อุ่นนม 200 มล. ถึง 80°C ในไมโครเวฟหรือกระทะ จากนั้นเทลงไป ปริมาณที่ต้องการโกโก้. ตีส่วนผสมด้วยการตี - ผงโกโก้กระจายตัวได้ดีในของเหลวร้อน - จากนั้นเติมนมที่เหลือลงในปริมาตรแล้วเตรียมแป้งตามปกติ .

แพนเค้กกับโกโก้และเนย

สูตรนี้ทำให้ขนมอบนุ่มขึ้น รสชาติครีมซึ่งเข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศของโกโก้เป็นพิเศษ

วิธีอบแพนเค้กด้วยโกโก้และเนย

1. รวมแป้ง 150 กรัมและน้ำตาลผงในสัดส่วนที่เท่ากันเติมโกโก้ 50 กรัมผสมและพักไว้
2. แยกไข่ 2 ฟอง ตีให้เป็นฟอง ละลาย 2 ช้อนโต๊ะ ใส่เนยลงไปแล้วเทนม 400 มล. ผสมทุกอย่างเติมเกลือแล้วรวมกับมวลแห้ง
3. ตีจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกันโดยสมบูรณ์

อบตามปกติในกระทะที่แห้งหรือทาน้ำมัน คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กเหล่านี้กับโกโก้และนมพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือวิปครีม

สุดท้ายนี้ เราขอแนะนำให้คุณเตรียมแพนเค้กสองสีออริจินัล

แพนเค้กม้าลายดั้งเดิม

เตรียมแป้งแพนเค้กตามปกติ:

• รวมไข่ไก่ 2 ฟองกับ 2/3 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
• เทนม 400 มล.
• เพิ่ม 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลหรือน้ำตาลผง
• เกลือ,
• เท 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชและตี

ความสม่ำเสมอควรบางกว่าปกติเล็กน้อย

ตอนนี้เท 1/3 ของแป้งลงไป แยกจานและเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ โกโก้ที่ไม่มีสไลด์ ปัดให้เข้ากันเพื่อกำจัดก้อน และใน แป้งสีขาวเพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย - 1-2 ช้อนโต๊ะ เพื่อทำให้สม่ำเสมอกัน

วิธีการอบแพนเค้กม้าลาย

ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วเทลงในแป้งสีขาวก่อนจนเต็มพื้นที่จากนั้นจึงเทด้วยช้อนหรือจากถ้วยที่ตั้งอยู่โดยตรงเทเป็นเกลียว แป้งช็อคโกแลตเพื่อให้ได้ลายเส้นที่สวยงาม!

ทันทีที่แพนเค้กด้านหนึ่งพร้อม ให้พลิกกลับด้านตามปกติ

เราทอดแพนเค้กทั้งหมดด้วยวิธีนี้ และคุณสามารถใช้เพื่อให้การเทแป้งช็อคโกแลตสะดวกยิ่งขึ้น ขวดพลาสติกด้วยไม้ก๊อก - เราเจาะรูด้วยสว่านหรือตะปูร้อนและตอนนี้รูปแบบใด ๆ ก็เป็นไปได้บนแพนเค้กสีขาว!

อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรซับซ้อนในการทำแพนเค้กด้วยโกโก้และนม ลองทำตามสูตรที่แนะนำแล้วคุณอาจจะพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้มาก และครอบครัวของคุณก็จะยินดีเป็นอย่างยิ่ง!

สมัครสมาชิกพอร์ทัล “แม่ครัวของคุณ”

สูตรแพนเค้กช็อคโกแลตที่ทำจากโกโก้

แพนเค้กช็อคโกแลตกับโกโก้เป็นของหวานที่เตรียมได้ง่ายอร่อยและมีประโยชน์หลากหลาย สามารถปรุงแบบมีไส้หรือเสิร์ฟโดยไม่ต้องเติมก็ได้ พวกเขาสามารถตกแต่งทั้งโต๊ะวันหยุดและอาหารค่ำสำหรับครอบครัวได้อย่างง่ายดาย และมันไม่คุ้มที่จะพูดถึงความรักของเด็ก ๆ ที่มีต่อแพนเค้กช็อคโกแลต

แน่นอนว่าพวกเขาได้รับความนิยมเป็นพิเศษในช่วง Maslenitsa เพราะตั้งแต่สมัยโบราณแพนเค้กถือเป็นสัญลักษณ์นอกรีตของดวงอาทิตย์ แต่ในเวลาอื่นคุณสามารถสร้างความพึงพอใจให้กับตัวเองและคนที่คุณรักด้วยความละเอียดอ่อนเช่นนี้ ในการเตรียมแพนเค้กช็อคโกแลตกับโกโก้ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• นมสด 1 แก้ว
• เวย์ 1 แก้ว (น้ำเย็นหรือนม)
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• แป้ง 180 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำมันพืช
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนผงโกโก้
• 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อน;
• เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีทำแพนเค้กช็อคโกแลตจากโกโก้:

ตีไข่สองฟองลงในภาชนะที่สะดวกสำหรับการนวดและควรทรงสูง ใส่น้ำตาลทรายและเกลือลงไป ผสมทั้งหมดนี้ให้เข้ากันจนเนียนและตีเบา ๆ

ค่อยๆ เติมนมและเวย์ลงในส่วนผสม หากจำเป็น คุณสามารถเปลี่ยนเวย์ด้วยน้ำต้มเย็นหรือนมในปริมาณเท่าเดิมได้

ผสมโกโก้และแป้งแล้วกรองผ่านตะแกรง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าแพนเค้กมีรูพรุนและโปร่งสบาย เพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวัง ในกรณีนี้ต้องผสมแป้งให้ละเอียดเพื่อไม่ให้เกิดก้อนเล็ก ๆ

น้ำมันดอกทานตะวันจะถูกเติมลงในแป้งเป็นครั้งสุดท้าย มันจะต้องไม่มีกลิ่น ผสมมวลช็อคโกแลตที่ได้ให้เข้ากัน

ควรเป็นของเหลวพอที่จะเกลี่ยให้ทั่วกระทะได้ง่าย

ควรใช้กระทะขนาดกลางจะดีกว่า ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารคุณต้องอุ่นให้ดีและเติมน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย ไม่เช่นนั้นแพนเค้กจะหนาและน่าเกลียด ทำได้ก่อนเริ่มทอดแพนเค้กเท่านั้น ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมันอีกในอนาคตเพราะว่า เรามีมันอยู่แล้วในการทดสอบของเรา

เทแป้งตามจำนวนที่ต้องการลงในกระทะโดยใช้ทัพพีหรือทัพพีขนาดเล็ก เลื่อนอย่างรวดเร็ว กระจายให้ทั่วพื้นผิว เมื่อไม่มีแป้งเหลืออยู่บนแพนเค้ก ให้พลิกกลับด้านอย่างระมัดระวังแล้วทอดประมาณครึ่งนาที คุณต้องตรวจสอบกระบวนการอย่างระมัดระวังและหลีกเลี่ยงการเผา แป้งทั้งหมดทอดด้วยวิธีนี้

นอกจากนี้หากต้องการก็สามารถทาแพนเค้กที่เสร็จแล้วด้วยเนยจำนวนเล็กน้อยได้ และเพื่อให้แพนเค้กที่มีโกโก้ออกมาสวยงามและเรียบเนียนมากและเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเนื้อแนะนำให้ผ่านแป้งผ่านตะแกรง ด้วยเหตุนี้จึงสามารถอิ่มตัวด้วยออกซิเจนได้ หลังจากนั้นควรคลุมส่วนผสมที่เสร็จแล้วด้วยฟิล์มแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณสิบห้านาที ควรสังเกตว่าเมื่อปรุงอาหารต้องสังเกตสัดส่วนของส่วนผสมอย่างเคร่งครัดไม่เช่นนั้นจะมี "ก้อน" ออกมาแทนแพนเค้ก

หากคุณปฏิบัติตามกฎการทำอาหารทั้งหมดแพนเค้กช็อคโกแลตจะออกมาสวยงามและยืดหยุ่นมาก

แพนเค้กช็อคโกแลตสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนหรือเย็น โดยเติมแยม น้ำผึ้ง หรือนมข้น ประดับด้วยน้ำตาลผงหรือสะระแหน่ และเมื่อเร็ว ๆ นี้พายแพนเค้กและเค้กก็ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ

แบบนี้ใช้ง่ายและ สูตรประหยัดคุณสามารถกระจายเมนูของคุณได้

ขอแสดงความนับถือ Svetlana
สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายเฉพาะสำหรับเว็บไซต์ Well-fed Family

บางครั้งแม่บ้านทุกคนต้องเผชิญกับความจริงที่ว่าเธอไม่รู้ว่าจะทำให้ครอบครัวของเธอพอใจได้อย่างไร และสำหรับหลาย ๆ คน แพนเค้กนมคือคำตอบ ท้ายที่สุดมีเพียงไม่กี่คนที่จะปฏิเสธอาหารอันโอชะเช่นแพนเค้ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณทำแพนเค้กธรรมดา ๆ ที่ผิดปกติโดยเติมโกโก้ลงในแป้ง คุณจะได้แพนเค้กกับโกโก้หรือแพนเค้กช็อคโกแลต ยังไงก็ตามถ้าคุณไม่มีนมก็ลองทำแพนเค้กด้วยเวย์

พวกเขาสามารถทาด้วยแยมนมข้นน้ำ ช็อคโกแลตไอซิ่งหรือเพียงแค่โรยด้วยน้ำตาลผงด้วยวิธีนี้เราก็จะได้มาก แพนเค้กแสนอร่อย. สิ่งสำคัญคือแพนเค้กที่ทำจากนมและโกโก้จะมีรสชาติอร่อยและน่าพึงพอใจ สำหรับชา โซลูชั่นที่สมบูรณ์แบบ. ตั้งแต่สมัยโบราณ หลายครอบครัวยังคงรักษาประเพณีในการเริ่มต้นวันใหม่ด้วยแพนเค้กหรือสิ้นสุดวันด้วยแพนเค้ก

อาหารอันโอชะนี้มักจะมาแทนที่การอบขนมสำหรับเรา และเนื่องจากความสามารถในการทำไส้ได้หลากหลายเราจึงมีโอกาสชงชาได้หลากหลายและทุกครั้ง แพนเค้กง่ายๆพกของอร่อยและน่ารับประทานไปด้วย

มาทำแพนเค้กด้วยนมและโกโก้กันเถอะแล้วสูตรแพนเค้กก็อยู่ตรงหน้าคุณแล้ว

ส่วนผสมในการเตรียมจาน “แพนเค้กกับนมและโกโก้”:

– นม – 1 แก้ว;

– น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ;

– น้ำตาลวานิลลา– ครึ่งซอง;

– ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;

– เนย – 1 ช้อนโต๊ะ;

– โกโก้ – 1 ช้อนโต๊ะ;

– แป้ง – 1 ถ้วย (หรือมากกว่าเล็กน้อย)

สูตรทำแพนเค้กด้วยนมและโกโก้:

ในชามตีไข่และน้ำตาล เพิ่มน้ำตาลวานิลลาลงในส่วนผสมนี้

เทนม ผสมให้เข้ากันกับน้ำตาลและไข่ ละลายเนยแล้วเทลงในส่วนผสม

ตอนนี้ร่อนโกโก้ผ่านกระชอน เพิ่มและคนในเวลาเดียวกันเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน

เพิ่มแป้งที่ร่อนแล้วนวดแป้ง ไม่ควรหนาเกินไป แต่ก็ไม่เหลวมากเช่นกัน ความหนาปานกลางเหมาะที่สุดสำหรับแพนเค้กของเรา

นี่คือลักษณะของแป้งแพนเค้กที่ใช้นมและโกโก้

วางกระทะสำหรับแพนเค้กบนไฟ อุ่นเครื่องและทาน้ำมันพืชเบา ๆ จากนั้นเราก็ไม่ต้องการไขมันในการทอดแพนเค้กอีกต่อไป

โดยวิธีการที่จะ จำนวนเล็กน้อยกระจายน้ำมันพืชให้ทั่วกระทะคุณสามารถใช้ขนนก (สะอาด) มันฝรั่งครึ่งลูกแทงด้วยส้อมเพื่อความสะดวกหรือวิธีที่ง่ายที่สุด วิธีการที่ทันสมัย– ใช้ไม้พายหรือแปรงซิลิโคน

หลังจากทาน้ำมันบนกระทะแล้ว ให้เทแป้งจำนวนเล็กน้อยแล้วพลิกกระทะอย่างระมัดระวังเพื่อให้กระจายทั่วพื้นผิวเป็นวงกลม ชั้นไม่ควรหนา

ทอดแพนเค้กด้านหนึ่งเป็นเวลาสั้น ๆ จากนั้นพลิกไปอีกด้านแล้วทำให้เหลืองอีกเล็กน้อย

แพนเค้กที่ทำจากนมและโกโก้จะสุกเร็วมาก เพียงแค่มีเวลาเทแป้งและพลิกแพนเค้ก เราพับ แพนเค้กสำเร็จรูปในกอง หากต้องการให้ทาเนยด้วยเนย โรยด้วยน้ำตาลผง เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

ดูอะไร สิทธิพิเศษพวกเขากำลังรอคุณอยู่! และจะพร้อมให้คุณใช้งานได้ทันทีหลังจากลงทะเบียน

• เก็บบล็อกส่วนตัวและแบ่งปันอารมณ์ของคุณ
• สื่อสาร ให้คำแนะนำ และรับคำแนะนำได้ที่ฟอรั่ม
• เข้าร่วมการแข่งขันระดับสุดยอดและลุ้นรับรางวัล
• รับคำแนะนำและคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญและแม้แต่ดารา!
• เป็นคนแรกที่รู้เกี่ยวกับบทความที่น่าสนใจที่สุดและเทรนด์ใหม่

จากนั้นเพียงกรอกข้อมูลในช่องทางด้านขวาแล้วคลิกปุ่มนี้

สูตรแพนเค้กช็อคโกแลต

แพนเค้กจัดทำในรูปแบบต่างๆ: ด้วยนม, น้ำ, เติมเครื่องปรุงรสด้วย ไส้ต่างๆ. แพนเค้กช็อคโกแลตอร่อยเป็นพิเศษมีหลายสูตรสำหรับพวกเขา ลองดูสูตรเหล่านี้

แพนเค้ก - จานโปรดฟันหวานมากมาย ด้วยการเปลี่ยนองค์ประกอบและการเติม คุณสามารถสร้างของหวานที่มีเอกลักษณ์และน่าจดจำได้ทุกครั้ง และแพนเค้กกับโกโก้ก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

ใน ตำราอาหารคุณสามารถค้นหาสูตรอาหารทุกประเภทได้มากมาย ด้วยการอุดฟันที่แตกต่างกัน. แต่เนื่องจากใครๆ ก็เลือกผลิตภัณฑ์โปรดมาเติม เราก็จะพิจารณาให้มากที่สุด สูตรยอดนิยม แป้งแพนเค้กด้วยผงโกโก้

หนึ่งในความนิยมความนิยมและ สูตรง่ายๆซึ่งมีอยู่เท่านั้น มีส่วนประกอบขั้นต่ำและการดำเนินการที่เรียบง่าย

วัตถุดิบ:

• นม 0.5 ลิตร
• 3 ไข่;
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
• แป้งสาลี 200 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ผงโกโก้หนึ่งช้อน

เป็นผลให้คุณอาจต้องใช้ส่วนผสมไม่มากก็น้อย ลิ้มรสและดูความสม่ำเสมอ คุณจะต้องทำให้แป้งหวานหรือเพิ่มแป้งน้อยลงเล็กน้อยทั้งนี้ขึ้นอยู่กับคุณภาพของผงโกโก้

ความลับเล็กๆ น้อยๆ! ควรอุ่นนมที่อุณหภูมิห้องหรืออุ่นขึ้นเล็กน้อยก่อนใช้ สิ่งนี้จะทำให้แพนเค้กโปร่งสบายและนุ่มนวลยิ่งขึ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตีไข่ นม น้ำตาล และเกลือเล็กน้อยเข้าด้วยกันจนเกิดฟอง
2. ค่อยๆ ใส่ผงโกโก้และผสมให้เข้ากัน
3. เพิ่มแป้งเป็นส่วนๆ หากแป้งได้ความหนาตามที่ต้องการ คุณไม่จำเป็นต้องเติมแป้งที่เหลืออีก
4. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาด้วยน้ำมันพืช
5. แพนเค้กทอดทั้งสองด้านเป็นเวลาหนึ่งนาที

หากต้องการคุณสามารถทาแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยเนยหรือปล่อยทิ้งไว้ตามเดิม - มันจะยังคงอร่อยมาก สิ่งเหล่านี้รวดเร็วมากและ แพนเค้กง่ายๆด้วยนมและโกโก้

แพนเค้กครีมกับโกโก้

อ่อนโยน แพนเค้กครีมรักเราตั้งแต่เด็ก โกโก้ก็เข้ากันได้ดีเช่นกัน - ความขมของเมล็ดโกโก้และความหวานอ่อน ๆ ของเนยเข้ากันได้อย่างลงตัว

วัตถุดิบ:

• นม 250 มล.
• 2 ไข่;
• น้ำตาลทรายละเอียด 50 กรัม
• เนย 100 กรัม
• แป้งสาลี 150 กรัม
• ผงโกโก้ 50 กรัม

ความลับเล็กๆ น้อยๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ของหวานดูดซับน้ำมันดอกทานตะวันจำนวนมากไม่ควรเทลงในกระทะแต่ให้เกลี่ยเป็นชั้นบาง ๆ โดยใช้แปรงซิลิโคน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. แป้ง โกโก้ และ ผงน้ำตาลผสม.
2. เนยละลายจนหมด สถานะของเหลวเทลงในชามทรงลึก
3. เพิ่มไข่ที่นั่นแล้วตีจนเกิดฟอง
4. เทนมลงไปและผสมให้เข้ากัน
5. เพิ่มส่วนผสมแห้งในส่วนและตีจน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน.

แพนเค้กโกโก้อบในกระทะที่อุ่นไว้ น่ารับประทาน!

ตามชื่อ นี่คือสูตรสำหรับแพนเค้กสองสีดั้งเดิม หากต้องการคุณสามารถวาดได้ แป้งสีเข้มรูปแบบที่น่าสนใจ

วัตถุดิบ:

• แป้ง 250 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนโกโก้
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
• 2 ไข่;
• นม 400 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืชหนึ่งช้อน

การนวดเริ่มต้นที่ แป้งปกติสำหรับแพนเค้ก:

1. ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย
2. เพิ่มนม
3. ค่อยๆ ใส่แป้ง 200 กรัม (ส่วนที่เหลือใช้ทีหลัง)
4. เทน้ำมันลงไปและทุกอย่างก็ผสมให้เข้ากัน

แป้งจะไหลเล็กน้อย แต่ทุกอย่างจะทำงานได้ตามที่ควร ขั้นต่อไปคือการแยก หนึ่งในสามของแป้งถูกเทลงในภาชนะอื่นโกโก้จะไปที่นั่นด้วยซึ่งจะต้องผสมให้ละเอียด

เพื่อให้แป้งไม่เหลวมากให้เติมแป้งที่เหลือลงไป แป้งพร้อมก็ถึงเวลาอบแพนเค้ก

ความลับเล็กๆ น้อยๆ! ควรเทแป้งลงในกระทะที่มีไฟร้อนดีเพื่อไม่ให้แพนเค้กติดกับพื้นผิว

ขั้นแรกให้เทแป้งสีขาวลงในกระทะจากนั้นจึงเติมมวลโกโก้ตามลำดับแบบสุ่ม โดยใช้ ถุงขนมคุณสามารถวาดภาพอะไรก็ได้

ไม่ใช่เราทุกคนกินผลิตภัณฑ์จากสัตว์ แต่ความปรารถนาที่จะกินของอร่อยไม่ได้หายไป ผลิตภัณฑ์จำนวนมากสามารถเปลี่ยนได้ และบางผลิตภัณฑ์ก็สามารถจำหน่ายหมดได้

สำหรับแพนเค้กมังสวิรัติคุณจะต้อง:

• แป้ง 200 กรัม
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งช้อนชา
• โซดาหนึ่งช้อนชา
• นมอัลมอนด์ 400 มล.
• โกโก้ 70 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลทราย 1 ช้อน;
• อบเชยบดครึ่งช้อนชา
• น้ำมันพืช 50 มล.

อย่างที่คุณเห็นพวกมันไม่มีไข่ แต่อย่าสงสัยในคุณภาพ พวกเขาปรุงอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบและรักษารูปร่างไว้

แป้งนั้นนวดได้ไม่ยาก:

1. อบอุ่น นมอัลมอนด์ผสมกับน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
2. ร่อนแป้งใส่โกโก้น้ำตาลโซดาและอบเชยผสม
3. ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแห้งลงในนม โดยคนตลอดเวลา
4. ผลลัพธ์ควรเป็นแป้งที่มีโครงสร้างเรียบสม่ำเสมอ
5. เพิ่ม น้ำมันพืช,ผสมให้เข้ากัน

แพนเค้กเหล่านี้เหมาะสำหรับเด็กผู้หญิงที่กำลังควบคุมน้ำหนักและผู้ที่แพ้แลคโตส

คุณต้องการทำของหวานตามปกติของคุณให้เผ็ดและมีรสชาติดั้งเดิมหรือไม่? มันเป็นเรื่องง่าย! แพนเค้กช็อคโกแลตกับโกโก้ทาร์ตหวานพร้อมโน๊ตคอนญักเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นของหวานในวันหยุดโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเพิ่มไอศกรีมครีมและผลไม้รสหวานอมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• นมหนึ่งแก้ว
• น้ำต้มหนึ่งแก้ว
• ดาร์กช็อกโกแลต 80 กรัม
• โกโก้หนึ่งช้อนโต๊ะ
• 3 ไข่;
• แป้ง 300 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ คอนญักหรือเหล้ารัมสีดำหนึ่งช้อน
• เนย 40 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลอ้อยบด 1 ช้อน

การทำแพนเค้กเหล่านี้ยากและมีราคาแพงกว่าของอื่น ๆ แต่ก็คุ้มค่า!

นวดแป้ง:

1. ช็อคโกแลตละลายในอ่างน้ำ หลังจากที่ละลายหมดแล้วจึงค่อยแนะนำ นมอุ่นและผสมให้เข้ากันจนเกิดมวลสีน้ำตาลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. ผสมแป้ง น้ำตาล และผงโกโก้ที่ร่อนไว้ ใส่เกลือเล็กน้อย ทั้งหมดนี้จะมาแนะนำเป็นบางส่วนค่ะ น้ำร้อนตีแรงๆ จนละลายหมด
3. ตีไข่ด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟองและเทลงในแป้ง
4. เนยละลายในอ่างน้ำแล้วเติมลงไปที่นั่น
5. จากนั้นเทส่วนผสมนมช็อกโกแลตและแอลกอฮอล์ลงไป
6. ทุกอย่างถูกตีให้ละเอียดและแช่ประมาณ 10-15 นาที

แป้งพร้อมแล้ว ก่อนแพนเค้กทุกครั้ง กระทะร้อนหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ

แพนเค้กกับ kefir และโกโก้

รักมากมาย แพนเค้ก kefirเพื่อความโปร่งสบายและรสเปรี้ยวที่น่ารับประทานเพื่อทำแพนเค้กธรรมดา ของหวานแสนอร่อยคุณสามารถเพิ่มผงโกโก้และช็อคโกแลตเล็กน้อยหรือ กาแฟลิเคียว. ผลลัพธ์ที่ได้คือรสชาติที่ละเอียดอ่อนและอธิบายไม่ได้!

วัตถุดิบ:

• 500 มล. kefir 1%;
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
• 4 ไข่;
• แป้ง 350 กรัม
• โกโก้ 50 กรัม
• เหล้าหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เนย 60 กรัม

คุณไม่จำเป็นต้องเติมแอลกอฮอล์เพราะจะไม่ส่งผลต่อความคงตัวของแพนเค้ก

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. Kefir วางอยู่ในภาชนะและให้ความร้อนจนถึงอุณหภูมิห้อง
2. ผสมแป้งโกโก้และน้ำตาลแล้วเติม kefir ในส่วนต่างๆ เพื่อหลีกเลี่ยงก้อน
3. ตีไข่แล้วเติมลงในแป้ง เติมเหล้าหากจำเป็น
4. เพิ่มเนยละลายในอ่างน้ำ
5. ทุกอย่างตีให้เข้ากันและแช่ไว้เป็นเวลา 5 นาที
6. กระทะร้อนทาน้ำมัน ตอนนี้คุณสามารถอบแพนเค้กได้

ผลลัพธ์ที่ได้คือก้อนเมฆช็อกโกแลตที่นุ่มนวลและโปร่งสบายพร้อมกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง!

ม้วนแพนเค้กช็อคโกแลต

โรลหวานนั้นอร่อยจนไม่อาจต้านทานได้! โดยเฉพาะถ้าเข้า. แพนเค้กช็อคโกแลตไส้นมเปรี้ยวและกล้วย สำหรับม้วนที่แน่นดีคุณต้องใช้แพนเค้กที่มีผงโกโก้ที่ทำจากแป้งที่แข็งแรง แต่บางและยืดหยุ่น

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• นมไขมัน 250 มล.
• แป้ง 120 กรัม
• โกโก้ 80 กรัม
• ไข่หนึ่งฟอง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อน;
• เนย 70 กรัม

สำหรับการกรอก:

• คอทเทจชีส 300 กรัม
• กล้วยขนาดกลางสองลูก
• น้ำเชื่อมเบอร์รี่

การเตรียมโรลเหล่านี้จะใช้เวลาพอสมควรเนื่องจากต้องอยู่ในตู้เย็นจึงจะคงรูปร่างได้

แพนเค้กจัดทำดังนี้:

1. นมถูกทำให้ร้อนอุ่นกว่าอุณหภูมิห้องเล็กน้อย
2. ค่อยๆนำแป้งและโกโก้เข้ามา
3. ไข่ตีด้วยน้ำตาลแล้วเทลงในแป้งด้วย
4. ปล่อยให้มันยืนเป็นเวลา 15 นาที
5. อบแพนเค้กแล้ววางลงในภาชนะที่มีฝาปิดทาเนยด้วยชั้นต่างๆ

แพนเค้กพร้อมแล้ว ตอนนี้คุณสามารถเริ่มเติมได้เลย

ความลับเล็กๆ น้อยๆ! หากคุณสงสัยว่าโกโก้จะเข้ากันดีในแป้ง คุณสามารถแยกโกโก้ละลายในนมอุ่นได้ วิธีนี้จะทำให้โกโก้กระจายตัวทั่วแป้ง

กล้วยและคอทเทจชีสนวดด้วยส้อมจนเละ หากเป็นไปได้ ให้ใช้เครื่องปั่นเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่เนียน เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว คุณสามารถเริ่มห่อได้:

• วางน้ำซุปข้นและครีมหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนแพนเค้ก
• แพนเค้กห่อด้วยหลอดแล้ววางลงบนจาน
• หลอดที่ทำเสร็จแล้วจะถูกนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

หลังจากนั้นพวกเขาจะต้องหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กันด้วยมีดคม ๆ วางบนจานแล้วเทด้วยน้ำเชื่อม

แตกต่างมาก และ แพนเค้กแสนอร่อยด้วยโกโก้ คุณสามารถเตรียมในห้องครัวของคุณได้อย่างรวดเร็ว ทดลองและเพลิดเพลินกับขนมช็อกโกแลตใหม่ๆ!

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+