แพนเค้กกับนม - สูตรโกโก้ง่ายๆ สูตรแพนเค้กช็อคโกแลตกับนม แพนเค้กช็อคโกแลตผลไม้พร้อมโกโก้ - มื้อเย็นอันเงียบสงบ

สูตรวินวินแพนเค้ก! แม้ว่าคุณจะไม่เคยทำก็ตาม แต่ต้องแน่ใจว่าหากคุณทำตามสัดส่วนเหล่านี้ คุณจะสามารถเอาใจครอบครัวของคุณด้วยของอร่อยได้! นอกจากนี้ ด้วยจินตนาการเล็กๆ น้อยๆ คุณจะเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยการทำอาหารให้พวกเขา! จากนั้น - ตามที่จินตนาการของคุณบอกคุณ: คุณสามารถเขียนบนแพนเค้ก วาด หรือสร้างขอบฉลุที่ตัดกัน

ส่วนผสมสำหรับแพนเค้กสองสี:

ไข่ไก่โฮมเมด - 2 ชิ้น;

4 ช้อนโต๊ะ แป้งที่ร่อนแล้ว;

0.4 ... 0.6 ลิตรนม

น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ;

1 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้ร่อน;

ครีมและน้ำตาลสำหรับเสิร์ฟ

แพนเค้กสองสีบาง ๆ พร้อมโกโก้ - สูตร

ขับไข่ 2 ฟองลงในชามลึก ใส่น้ำตาลและแป้งทั้งหมดลงไป รวบรวมแป้งอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยสไลด์

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่นหรือมือของคุณเพื่อให้ไข่ดูดซับส่วนผสมแห้งได้อย่างสมบูรณ์

เทนมทั้งหมดลงในแป้งแล้วผสมให้เข้ากันแนะนำให้ใช้เครื่องปั่นแล้วคุณจะไม่มีก้อนใด ๆ อย่างแน่นอน

ตอนนี้เพิ่ม น้ำมันมะกอก(คุณสามารถใช้อย่างอื่นได้) อย่าเพิ่มเกินจำนวนที่ระบุมิฉะนั้นแพนเค้กของคุณจะไม่เปิดออก!

เท 1/3 ของแป้งลงในชามอีกใบแล้วเติมโกโก้ลงไป

คนให้แตกเป็นก้อน แนะนำให้ร่อนผงโกโก้ก่อนเติม

เทแป้งสีน้ำตาลลงในชามที่มีพวยกา สามารถนำ ขวดพลาสติกและเจาะรูที่ฝา เราตั้งกระทะบนไฟโดยไม่ต้องเติมอะไร ทัพพีเทลงในกระทะ แป้งสีขาวจากนั้นจึงเทแป้งสีน้ำตาลเป็นเกลียวทันที

พลิกแพนเค้กทันทีที่ขอบเริ่มหลุดออกจากกระทะ เราใส่ของที่เสร็จแล้วลงในกองแล้วทาด้วยเนยตามต้องการ คุณไม่สามารถทำเช่นนี้แพนเค้กไม่แห้ง

เมื่อทุกอย่างพร้อมเราก็เติมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล เราวางแพนเค้กลงบนจานโดยคว่ำลวดลายลง ใส่ครีมเปรี้ยวประมาณครึ่งช้อนชาและน้ำตาลในปริมาณเท่ากันที่ครึ่งล่างของแพนเค้ก

เราห่อด้านล่างของแพนเค้กโดยปิดไส้ไว้

เมล็ดโกโก้ช็อคโกแลตมาหาเราจากอเมริกา ชาวอินเดียไม่ทราบวิธีปรุงอาหารจากผงโกโก้ แต่พวกเขาเตรียมเครื่องดื่มที่จำเป็นสำหรับจักรพรรดิแอซเท็ก นอกจากผลไม้แล้ว ยังเพิ่มวานิลลาและเครื่องเทศลงในเครื่องดื่มผสมจนเกิดฟอง ชาวยุโรปยังคิดค้นช็อกโกแลตและยังเติมผงสีน้ำตาลลงในจานด้วย แพนเค้กรัสเซียกับโกโก้ รสช็อกโกแลตและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานก็สามารถจัดเตรียมได้ตาม สูตรที่แตกต่างกัน. ช็อกโกแลตเป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระและเป็นสารที่ช่วยทำให้อารมณ์ดีขึ้น เมื่อใช้ผลิตภัณฑ์นี้คุณต้องระมัดระวังยกเว้นผู้ป่วยความดันโลหิตสูงเนื่องจากส่วนประกอบของผงประกอบด้วยคาเฟอีนและธีโอโบรมีนซึ่งเพิ่มความดันโลหิต นอกเหนือจากข้อแม้นี้แล้ว โกโก้ยังค่อนข้างมาก ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ซึ่งมีสารที่มีประโยชน์มากมาย

ผลิตภัณฑ์นม

• แป้งสาลี 200 กรัม
• นมครึ่งลิตร
• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• โกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• น้ำมันพืชสำหรับการอบ

แพนเค้กนมพร้อมสูตรโกโก้:

1. ผสมไข่และนมโดยเติมเกลือและน้ำตาล
2. เพิ่มผงโกโก้ทันที แต่แป้ง - ค่อยๆ
3. ผสมกับที่ตีเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน แป้งควรจะมีความคงตัวของครีมและเป็นของเหลวพอที่จะเกลี่ยให้ทั่วกระทะ

เราอบในกระทะ เนื่องจากน้ำมันพืชไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของแป้งจึงต้องเพิ่มเล็กน้อยลงในกระทะโดยเกลี่ยเป็นชั้นบาง ๆ ไปตามด้านล่างโดยใช้มันฝรั่งครึ่งลูกวางบนส้อม

ครีมมี่

สูตรต่อไปคือการเติม เนย. สำหรับจานที่คุณต้องการ:

• แป้ง 150 กรัม
• น้ำตาลผง 150 กรัม
• โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 2 ฟอง
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ
• นม 1/2 ลิตร
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

1. ผสมน้ำตาลผงกับโกโก้ค่อยๆใส่แป้งลงไปคนให้เข้ากัน
2. ต้องตีไข่สองฟองอย่างแรงผสมกับเนยละลายแล้วคนให้เข้ากันเทนมลงไป
3. ผสมส่วนผสมนมไข่กับแป้งแล้วผสมกับเครื่องผสม

คุณสามารถอบในกระทะที่ทาน้ำมันพืชได้

ลาย

สำหรับประกอบอาหาร แพนเค้กลายเรียกว่า "ม้าลาย" เราต้องการ:

• ไข่ 2 ฟอง
• แป้ง 1 ถ้วย
• นม 500 มิลลิลิตร
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การเตรียมแต่ละขั้นตอนจะมาพร้อมกับการผสม:

1. ผสมแป้งและไข่
2. เพิ่มนม
3. เพิ่มน้ำตาลและเกลือ
4. เทน้ำมันพืชแล้วผสมอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษเพื่อให้น้ำมันกระจายทั่วแป้งอย่างสม่ำเสมอ
5. แยกแป้งหนึ่งในสามออกแล้วผสมกับผงโกโก้
6. ในแป้งที่ไม่มีโกโก้ (สองในสามของที่เหลือ) ให้เติมแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ

มาเริ่มอบกันดีกว่า - เทแป้งสีขาวลงในกระทะที่ทาน้ำมันจนเต็มก้นกระทะจากนั้นใช้ช้อนทำเป็นเกลียวที่สวยงาม แป้งช็อคโกแลต. มันจะกลายเป็นแพนเค้กลายทางซึ่งเรียกว่า "ม้าลาย" การทำอาหาร แพนเค้กช็อคโกแลต- กระบวนการสร้างสรรค์ หากคุณใช้เครื่องจ่ายที่สะดวกกว่าแทนช้อน เช่น ขวดพลาสติกที่มีรูที่จุกไม้ก๊อก คุณสามารถวาดลวดลายช็อคโกแลตบนแพนเค้กสีขาวได้

เพิ่มความหลากหลายให้กับรสชาติของแพนเค้กและพวกมัน รูปร่างง่ายมาก. ในกรณีนี้ฉันแนะนำ สูตรคลาสสิกปรับเปลี่ยนเล็กน้อยและอบด้วยผลลัพธ์ แพนเค้กแสนอร่อยพร้อมโกโก้สำหรับมื้อเช้า ของว่างยามบ่าย หรือมื้อกลางวัน

การรักษาดังกล่าวจะไม่หยุดนิ่งบนโต๊ะทั้งนักชิมผู้ใหญ่และฟันหวานเล็ก ๆ เช่นแพนเค้กกับผงโกโก้

สูตรแพนเค้กช็อคโกแลตมีหลากหลายรูปแบบฉันได้แนบรูปถ่ายเพื่อความสะดวกเพื่อให้เข้าใจข้อมูลเกี่ยวกับการทำอาหารได้ชัดเจนยิ่งขึ้น

ฉันหวังว่า แพนเค้กช็อคโกแลตกับโกโก้แล้วคุณจะชอบมันภูมิใจในฐานะผู้มาใหม่ในรายการอาหารของคุณ

การทำแพนเค้กช็อคโกแลตไม่ใช่เรื่องยากเลยและใช้เวลาไม่มากไปกว่าเค้กธรรมดา

หลักการทำอาหาร

ในการอบแพนเค้กคุณต้องเติมโกโก้ลงในแป้ง แต่สูตรนี้ไม่จำเป็นเสมอไป บางครั้งแนะนำให้ทาแพนเค้กสีขาวด้วยครีมช็อคโกแลต

แพนเค้กหลายชั้นถูกอบด้วยวิธีมาตรฐาน แต่ควรใช้ครีมกับแพนเค้กที่เย็นลง ฉันแนะนำให้คุณปรุงล่วงหน้าบางครั้งคุณสามารถแช่แข็งช่องว่างได้

คุณสามารถใช้ส่วนเสริมใดก็ได้ มันสามารถเป็นได้ ครีมช็อคโกแลต, ผลไม้หรือวานิลลา, กับนมข้น, cl. น้ำมันและสารเติมแต่งอื่น ๆ อีกมากมาย

สูตรคลาสสิก

ส่วนประกอบ: 200 gr. แป้ง; นม 450 มล. 2 ชิ้น ไก่ ไข่; เกลือ; 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา; 1.5 ช้อนโต๊ะ โกโก้.

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. คูร์ ฉันตีไข่ ใส่นม ใส่น้ำตาลและเกลือ
2. ฉันแนะนำผงโกโก้ลงในวิปปิ้งมวลแล้วจึงใส่แป้ง อย่าลืมร่อนแป้งก่อนนำไปใช้นวดแป้งสำหรับแพนเค้ก สามารถลดปริมาณแป้งลงได้ ดูว่าส่วนผสมออกมาเป็นอย่างไร ต้องเติมน้ำตาลและเกลืออีกครั้งเพราะแป้งอาจมีรสขม พึ่งพารสนิยมของคุณ
3. หลั่งออกมา ปะทะในกระทะด้วย น้ำมัน. ฉันอบแพนเค้กช็อคโกแลตแสนอร่อยแล้ววางซ้อนกันเป็นกอง หากต้องการคุณสามารถเจิมพวกเขาด้วย sl ได้ น้ำมัน.
4. ฉันเสิร์ฟแพนเค้กเป็นชาตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่หรือน้ำตาล ผง.

แพนเค้กช็อคโกแลตครีม

แพนเค้กช็อคโกแลตมีความนุ่มมากและมีรสชาติครีม ขอขอบคุณ: sl. รสเผ็ดก็ถูกขจัดออกจากน้ำมัน

ส่วนประกอบ: 150 กรัม. แป้ง; 50 กรัม ผงโกโก้; น้ำตาล ผง; 2 ชิ้น ไก่ ไข่; 2 ช้อนโต๊ะ สล. น้ำมัน; นม 400 มล. เกลือ.

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ฉันผสมส่วนผสมแห้งเข้าด้วยกัน ฉันทำเป็นชุดแล้วทิ้งมันไว้
2. ฉันกำลังเชือดไก่. ไข่จนเป็นฟองแล้วใส่ sl เนยและนม ฉันนวดเกลือและผสมกับมวลแรก ฉันตีจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ฉันอบแพนเค้กในกระทะด้วยตะแกรง น้ำมัน.

ฉันแนะนำให้ส่ง แพนเค้กอ่อนโยนด้วยวิปครีมหรือครีมนมเปรี้ยว

แพนเค้ก "ม้าลาย"

แพนเค้กชื่อ "ม้าลาย" ดูน่าทึ่งดูรูป นอกจากนี้รสชาติของพวกเขาจะไม่ทำให้ใครผิดหวัง

ส่วนประกอบ: 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง; 2 ชิ้น ไก่ ไข่; นม 400 มล. 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล ผง; เกลือ; 2 ช้อนโต๊ะ ราสต์ น้ำมัน; 1 ช้อนโต๊ะ โกโก้.

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ฉันผสมไก่ ไข่และแป้งบางส่วน ฉันเทนมแล้วเติมน้ำตาลเกลือ
2. ฉันเทลงในมวลพืช น้ำมัน. วิปปิ้ง.
3. ฉันเทแป้งลงในภาชนะอื่น แต่มีเพียง 1/3 ของมวลทั้งหมด ฉันผสมกับโกโก้ ฉันตีจนไม่มีก้อน ฉันเพิ่มแป้งอีกสองสามช้อนโต๊ะ แป้ง. ซึ่งจะทำให้แป้งมีความสม่ำเสมอมากขึ้น
4. ฉันเริ่มอบแพนเค้ก ฉันตั้งกระทะให้ร้อนทาน้ำมัน น้ำมัน.

ฉันกำลังเท สีขาวมวลแล้วกระจายความมืดเป็นเกลียวด้านบนด้วยช้อน นี่คือลักษณะลายเส้นที่สวยงามบนแพนเค้ก เมื่อแพนเค้กสุกด้านหนึ่งแล้ว คุณต้องพลิกกลับด้าน

ฉันปรุงแพนเค้กอื่นด้วยนมด้วยโกโก้ในลักษณะเดียวกัน

ไม่รู้วิธีทำแพนเค้กช็อคโกแลต นมสดง่ายยิ่งขึ้น? แล้วฉันจะบอกความลับแก่คุณ คุณสามารถเทแป้งช็อกโกแลตบางส่วนลงในขวดพลาสติกแล้วขันด้วยไม้ก๊อก

จากนั้นคุณจะต้องเจาะรูด้วยตะปู วาดลวดลายได้อย่างอิสระ วิธีนี้ทำให้งานง่ายขึ้น

อย่าลืมลองใช้สูตรนี้ดู ดูรูปถ่ายที่ฉันได้รับแพนเค้กช็อคโกแลตม้าลายแบบไหน รับแรงบันดาลใจและอบขนมแสนอร่อยนี้กองโตของคุณ

ครอบครัวของคุณจะยินดีกับคำชมเชยต่อความสามารถด้านการทำอาหารของคุณอย่างแน่นอน

แพนเค้กกับดาร์กช็อกโกแลต

มากที่สุดอีกด้วย แพนเค้กง่ายๆ,อบในนมก็สามารถเปลี่ยนเป็นได้ง่ายๆ ของหวานรสเลิศมีพื้นเพมาจากประเทศฝรั่งเศส คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มส่วนผสมสองสามอย่างลงในชุด ขนมหวานก็พร้อมแล้ว!

ดูรูปลักษณ์ของมันในภาพ แต่คุณจะสัมผัสได้ถึงรสชาติหากคุณตัดสินใจปรุงเอง

ส่วนผสม: นม 550 มล. 40 กรัม น้ำตาล ผง; 100 กรัม ดาร์กช็อกโกแลต 20 กรัม โกโก้; 300 กรัม แป้ง; 3 ชิ้น ไก่ ไข่; 80 กรัม สล. น้ำมัน; 20 กรัม ราสต์ น้ำมัน

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ฉันละลายช็อคโกแลตที่แตกเป็นชิ้นโดยใช้ อ่างอาบน้ำ. 2 ฉันอุ่นนมเทลงในมวลแรกแล้วผสม สิ่งสำคัญคือช็อกโกแลตจะละลายได้ดีในนม
2. ฉันกำลังเชือดไก่. ไข่คุณต้องได้โฟมที่คงอยู่
3. ฉันหว่านแป้งแล้วเติมน้ำตาลเกลือลงไป ฉันผสมกับนมตีไข่นวด
4. ฉันกำลังร้อนขึ้น น้ำมัน เทลงในแป้ง ฉันผสมทุกอย่างให้เข้ากัน การนวดแป้งในนมควรเป็นของเหลวเหมือนครีมเปรี้ยว ในกรณีที่แป้งเจ็บอยู่แล้วก็ควรเติมแป้งลงไปเล็กน้อย สิ่งสำคัญคือต้องปล่อยให้การทดสอบอยู่ระยะหนึ่ง การดำเนินการนี้จะใช้เวลา 1-2 ชั่วโมง 5 ฉันกำลังทอดแพนเค้ก.

ฉันแนะนำให้คุณเสิร์ฟปอเปี๊ยะแสนอร่อย คุณสามารถยัดไส้ด้วยคอทเทจชีส ผลไม้ เบอร์รี่ผสม

ด้านล่างฉันตัดสินใจที่จะตามใจคุณ สูตรอาหารเพื่อสุขภาพซึ่งจะช่วยให้คุณทำอาหารที่บ้านได้มาก เค้กแสนอร่อยจากแพนเค้ก

ให้ความสนใจกับพวกเขาบางทีหนึ่งในนั้นอาจมีประโยชน์มากสำหรับวันหยุดที่กำลังจะมาถึง การเสิร์ฟเค้กช็อคโกแลตบนโต๊ะไม่ใช่เรื่องน่าละอาย

เค้กแพนเค้กกับมาสคาโปนชีส

ของหวานเป็นสิ่งทดแทนที่ดี เค้กวันเกิด. รสชาติของมันสูงส่งและแปลกตา แป้งทำจากน้ำและเคเฟอร์

ส่วนประกอบ: น้ำ 250 มล.; kefir 500 มล. 2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง; 5 กรัม ผงฟู; 3 ชิ้น ไก่ ไข่; 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา; 2 ช้อนโต๊ะ. โกโก้และราส น้ำมัน; เกลือ.
สำหรับการกรอกคุณต้องใช้: 250 กรัม ครีมและมาสคาโปน; 150 กรัม น้ำตาล ผง; 120 กรัม ดาร์กช็อกโกแลต

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ฉันทำแป้งสำหรับแพนเค้กโดยผสมน้ำตาลจากไก่ ไข่. มวลเกลือและตี
2. ฉันเพิ่ม kefir ฉันรบกวน ฉันแนะนำส่วนผสมที่เหลือ ยกเว้นแรสต์ น้ำมันและน้ำ
3. ฉันนำน้ำไปต้มแล้วเทลงในมวล
4. ฉันเพิ่มการเจริญเติบโต เนยและแพนเค้กอบ ฉันปล่อยให้พวกเขาเย็นลง
5. ฉันตีครีมให้เป็นฟอง ฉันนำสา ผง. ฉันผสมกับมาสคาโปน อย่างไรก็ตามคุณสามารถแทนที่ชีสนี้ด้วยชีสชนิดอื่นที่คล้ายกันได้ แต่สิ่งสำคัญคือต้องมีเท่านั้น รสชาติครีม.
6. ถูช็อกโกแลตบนเครื่องขูดเพื่อทำเป็นขี้กบ ทางที่ดีควรแช่แข็งไว้ในตู้เย็นก่อน แช่เย็นขี้กบด้วย
7. ฉันทาแพนเค้กด้วยครีมแล้วโรยด้วยช็อคโกแลตชิปด้านบน ฉันทำสิ่งนี้กับแพนเค้กทั้งหมด ฉันคลุมอันบนด้วยและวาดลวดลายที่สวยงามจากขี้กบ ดูภาพเพื่อดูผลลัพธ์สุดท้าย

เค้กกับแพนเค้กและนมข้น

การเตรียมเค้กไม่ใช่เรื่องยากเลย แต่จะดึงดูดทุกคนที่ชื่นชอบการผสมผสานระหว่างแพนเค้กสดและนมข้น ได้เค้กมาราวกับเป็นเด็ก ของหวานมีรสชาติครีมที่น่าพึงพอใจ เตรียมแป้งในน้ำนม

ส่วนประกอบ: น้ำ 250 มล.; นม 0.5 ลิตร 2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง; 3 ชิ้น ไก่ ไข่; 3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา; เกลือ; 2 ช้อนโต๊ะ โกโก้.
ส่วนผสมครีม: 200 กรัม สล. น้ำมัน; 3 ช้อนโต๊ะ โกโก้; 1ข. นมข้น; ครีมเปรี้ยว 200 มล.

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ฉันผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดสำหรับแป้ง ฉันเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือ ยกเว้นแป้งและน้ำ ฉันเขย่าและเติมน้ำ
2. ฉันเติมแป้งราส น้ำมัน. ฉันนวดเพื่อไม่ให้มีก้อนเนื้อ จากนั้นผมก็ทิ้งไว้ 10 นาที ในสถานที่สงบ
3. ฉันกำลังเตรียมครีมจาก SL ที่นิ่มลง เนยและ 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวนมข้น ตีมวลด้วยเครื่องผสมใส่โกโก้ นมข้นสามารถรับประทานได้แม้จะเติมช็อกโกแลตแล้วครีมจากนี้จะยิ่งเข้มข้นยิ่งขึ้น ฉันพนันว่า ครีมพร้อมเข้าสู่ความหนาวเย็น
4. ฉันอบแพนเค้ก ฉันให้เวลาพวกเขาใจเย็นๆ ฉันทาแพนเค้กแต่ละอันด้วยครีม
5. ฉันตกแต่งเค้กตามที่ฉันต้องการเป็นการส่วนตัวแล้วส่งไปที่ตู้เย็นสักพักเพื่อให้ชั้นครีมแช่แพนเค้กได้ดีขึ้น

ท็อปปิ้งแพนเค้ก

ฉันจะไม่ปิดบังความจริงที่ว่าแพนเค้กช็อคโกแลตโฮมเมดนั้นอร่อยด้วยตัวมันเอง แต่ปรับปรุงพวกเขา เฉดสีรสชาติเป็นไปได้ถ้าคุณเพิ่มเข้าไป การอุดที่แตกต่างกัน,ครีม,ซอส.

มีสูตรอาหารมากมายฉันตัดสินใจเลือกสิ่งที่ดีที่สุดในบทความนี้ในความคิดของฉัน

นมเปรี้ยว

ส่วนประกอบ: 300 gr. คอทเทจชีส 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลและครีมเปรี้ยว 1 ชิ้น ไก่ ไข่; เกลือ.

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ฉันบดน้ำตาลและคอทเทจชีส เพิ่มทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วผสม
2. ฉันทาแพนเค้ก

ฉันแนะนำให้คุณเพิ่มอบเชย, ผลไม้หวาน, วานิลลา, ลูกเกด, ผิวส้มลงในไส้ โดยทั่วไปอย่าลังเลที่จะทดลอง

เบอร์รี่

ส่วนประกอบ: 15 กรัม รถตู้ ซาฮารา; ผลเบอร์รี่ใด ๆ

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ฉันผสมผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วกับน้ำตาลเข้าด้วยกัน
2. ฉันกำลังทำแพนเค้ก

ไอศครีม

ต้องยอมรับว่าการผสมผสานระหว่างไอศกรีมวานิลลาและแพนเค้กช็อคโกแลตอร่อยมาก คุณสามารถห่อไอศกรีมในแพนเค้กหรือวางก้อนไอศกรีมไว้ข้างๆ ก็ได้

วิธีที่ดีที่สุดในการตกแต่งของหวาน ซอสคาราเมลคุณสามารถทำเองที่บ้านหรือซื้อจากร้านค้าก็ได้ เสิร์ฟอาหารอันโอชะที่โต๊ะทันที เพราะไอศกรีมมักจะละลายเร็ว

ครีมช็อคโกแลตกับกล้วย

ส่วนประกอบ: 2 ช้อนโต๊ะ โกโก้และนม 50 กรัม สล. น้ำมัน; 2 ชิ้น กล้วย; 4 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ฉันผสมส่วนผสมยกเว้นกล้วยแล้วปรุงเคลือบในกระทะ
2. ฉันหั่นกล้วยเป็นก้อนแล้วผสมกับเคลือบ
3. ฉันทาแพนเค้ก จากนั้นฉันก็ม้วนมันเป็นม้วน

Glaze สามารถใช้ไม่เพียง แต่เป็นไส้ แต่ยังอยู่ในรูปแบบของซอสด้วย แนะนำให้ราดของหวานลงไป ตกแต่งจานให้สวยงาม

ช็อคโกแลตถั่วไส้ส้ม

ส่วนประกอบ: 100 กรัม ช็อคโกแลต (ละลาย); 3 ช้อนโต๊ะ ครีม; 2 ช้อนโต๊ะ ถั่วใด ๆ น้ำตาล ผง; 4 อย่าง. ส้ม.

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ฉันปอกส้มแล้วแบ่งเป็นชิ้น
2. ฉันละลายช็อกโกแลตแล้วเติมครีมลงไป
3. ฉันบดถั่วแล้วผสมกับช็อคโกแลต ฉันผสมส่วนผสมทั้ง 3 อย่าง
4. ฉันทาแพนเค้กวางชิ้นส้ม 2 ชิ้นไว้ด้านบนแล้วห่อเป็นม้วน ฉันโรยขนมซา ผง.

• ก็ไม่น่าแปลกใจเลยที่. แป้งแพนเค้กเกลือรวมอยู่ในเค้กและแพนเค้กหวาน นี่เป็นส่วนประกอบสำคัญ ไม่เช่นนั้นจานนี้จะไม่มีรสจืด
• ฉันแนะนำให้กรองส่วนผสมแห้ง แต่ถ้าไม่มีตะแกรงที่บ้านคุณสามารถผสมกับน้ำตาลได้ ทรายและเพิ่มลงในแบทช์ ก้อนจะละลายเร็วคุณเพียงแค่ต้องผสมมวลให้เข้ากัน
• แพนเค้กถูกอบในกระทะร้อนเพื่อให้สมบูรณ์แบบ ฉันแนะนำให้คุณเจิมพื้นผิวของหนู น้ำมัน. ควรใช้แปรงพิเศษหรือผ้าทาน้ำมัน ในกรณีนี้ไขมันจะละลายอย่างรวดเร็วและแพนเค้กจะไม่มันเยิ้ม
• อย่าลืมว่าควรสังเกตสัดส่วนของการเพิ่มส่วนผสมสำหรับนวดแป้งสำหรับแพนเค้กเสมอ ในกรณีนี้แป้งจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันแพนเค้กจะไม่ฉีกขาดและเกาะติดกับพื้นผิวของกระทะ

อย่าลังเลที่จะเริ่มอบขนม ดูแลคนที่คุณรักในขณะที่เพลิดเพลินกับขนมหวานแสนอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ และอย่าลืมตรวจสอบบล็อกเพื่อดูข้อมูลอัปเดต ฉันยังมีอีกมาก สูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับคุณ.

สูตรวิดีโอของฉัน

อาหารบางชนิดไม่ได้เป็นสากล: บางจานเหมาะสำหรับฤดูหนาวบางอย่างเป็นฤดูร้อนล้วนๆ อื่นๆ เป็นช่วงเช้า แต่ก็มีเฉพาะมื้อเย็นด้วย แต่แพนเค้กเหมาะสำหรับทุกโอกาส และฉันขอแนะนำให้ทำแพนเค้กช็อคโกแลตที่น่าทึ่งซึ่งเป็นสูตรโกโก้

ทำและดูว่ามันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและมีความสุขทั้งในช่วงเริ่มต้นของวันและในตอนเย็นที่เงียบสงบ

แพนเค้กช็อคโกแลตกับโกโก้เตรียมอาหารเช้ารสเลิศ

สามารถทำแพนเค้กกับชา กาแฟ นม โกโก้หรือชิโครีได้ อาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม. อาหารเช้าแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมเช่นแพนเค้กช็อคโกแลตกับโกโก้ไม่เพียง แต่จะทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจเท่านั้น แต่ยังนำความรุ่งโรจน์ของแม่บ้านที่ดีมาให้คุณอีกด้วย

วัตถุดิบ

แป้งโด

• แป้ง - 1.5 ถ้วย;
• นม (สามารถเลือกปริมาณไขมันได้) - 2 ถ้วย;
• น้ำมันพืช - 2-4 ช้อนโต๊ะ;

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ;
• ผงโกโก้ - 6-7 ช้อนชา;
• เกลือ - เหน็บแนม

การกรอก

• คอทเทจชีส - 400-450 กรัม
• น้ำตาล - 5-6 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลวานิลลา - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาลผงสำหรับปัดฝุ่น

• แยมหรือแยม;
• มะพร้าว;
• ส่วนผสมเพิ่มเติมอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

แป้งทำอาหารสำหรับแพนเค้กช็อคโกแลตด้วยผงโกโก้

• เราอุ่นนม
• เทนมร้อนหนึ่งแก้วแล้วละลายผงโกโก้และเกลือลงไป
• ตีไข่ให้แรงด้วยน้ำตาล
• รวมนมทั้งหมด - มีและไม่มีโกโก้ - กับโฟมไข่แล้วผสมด้วยการตี
• ในส่วนผสมนมไข่ค่อยๆแนะนำแป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้าด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง
• ผสมต่อเติมน้ำมันพืช

แป้งแพนเค้กจะพร้อมเมื่อส่วนผสมเนียนสนิท

การอบแพนเค้กช็อคโกแลต

เลือกกระทะที่มีก้นหนา เตาอบจะใช้น้ำมันพืชไร้กลิ่น

• เราร้อนดีเกือบร้อนกระทะ
• เราเขย่ากระทะจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง เคลื่อนไหวเป็นวงกลม โดยกระจายแป้งให้ทั่วถึงบนพื้นผิวที่ร้อน
• ทอดแพนเค้กแต่ละชิ้นทั้งสองด้าน
• หลังจากอบแพนเค้กชิ้นแรกแล้ว ลดไฟลงเล็กน้อย
• หากแป้งเริ่มติดผิวกระทะ ให้เติมน้ำมันระหว่างปรุงอาหาร
• เราใส่ "เค้ก" ที่เสร็จแล้วลงในกอง

เพื่อให้มีความอ่อนโยนเราสามารถทาเนยที่ละลายแล้วได้ เทคนิคนี้ไม่เพียงแต่ทำให้ขนมอบนุ่ม แต่ยังยืดหยุ่นมากขึ้น ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการห่อไส้

เราสร้างไส้และทำแพนเค้กเป็นอาหารเช้าให้เสร็จสิ้น

• เรารวมส่วนประกอบทั้งหมดของไส้และตีผลิตภัณฑ์จนเนียน (ควรใช้เครื่องปั่น)
• การทำแพนเค้กด้วยโกโก้ มวลนมเปรี้ยวและห่ออย่างสวยงาม
• "สโนวี่" ผงน้ำตาล.

นี่คืออาหารเช้าสุดพิเศษแสนอร่อย

แพนเค้กช็อคโกแลตผลไม้พร้อมโกโก้ - มื้อเย็นอันเงียบสงบ

ตอนเย็น. เสร็จวันทำงาน. ช่างน่ายินดีสักเพียงไรที่ได้ปฏิบัติต่อตนเองด้วยบางสิ่งที่ไม่ธรรมดาในยามเย็นอันเงียบสงบ ฉันเดาความปรารถนาของคุณหรือเปล่า? จากนั้นอย่าลืมเตรียมสิ่งเหล่านี้ แพนเค้กดั้งเดิมและสนุกกับพวกเขา รสชาติเผ็ดร้อน. ปรุงง่าย แต่คุ้มค่าที่จะได้รับความสนใจจากนักชิมที่ต้องการมากที่สุด

วัตถุดิบ

• แป้งสาลี - 0.5 ถ้วย (ถ้วยมาตรฐาน = 250 มล.)
• นม - 1 ถ้วย;
• ไข่ - 2 ชิ้น;

• น้ำตาล - ¾ถ้วย;
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เหน็บแนม

วิธีทำแป้งแพนเค้กผลไม้ดั้งเดิมด้วยโกโก้และกล้วย

• บดกล้วยกับนมครึ่งแก้วจนเนียน (ควรใช้เครื่องปั่น)
• เราอุ่นนมที่เหลือแล้วเจือจางโกโก้และเกลือลงไป
• เทส่วนผสมนมลงในโจ๊กกล้วยแล้วส่งไข่น้ำตาลและเนยไปที่นั่น
• เรายังคงผสมอย่างแรง
• ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้แล้วผสมต่อจนเนียน

เราอบแพนเค้กตามที่ฉันแนะนำคุณในสูตรก่อนหน้า

ไม่สามารถคาดเดาขนาดของกล้วยล่วงหน้าได้ เตรียมสร้างสรรค์และปรับสูตรหากจำเป็น: เพิ่ม/ลดปริมาณแป้งและนม ใช้ในสัดส่วนที่แตกต่างกัน

ลักษณะเฉพาะของการอบแพนเค้กจากแป้งแพนเค้กกล้วยคือสุกได้ดีกว่าด้วยไฟอ่อนกว่าแพนเค้กจากแป้งที่ไม่มีไส้ผลไม้

แพนเค้กหอมสำเร็จรูปทาด้วยเนยเหลวแล้วเรียงซ้อนกันเป็นกอง แพนเค้กที่ทาน้ำมันจะคงความสดได้นานกว่า

นั่นคือทั้งหมดที่ แพนเค้กแสนอร่อยแป้งกล้วยพร้อม ยังคงต้องตัดสินใจว่าเราจะกินอย่างเร่งด่วนหรือไม่ (ฉันอยากลองจริงๆ!) หรือเราจะรวมตัวกันและปรุงอาหารอันโอชะ "กูร์เมต์" อย่างแท้จริง

หากทำอย่างรวดเร็ว ให้โรยด้วยน้ำตาลผงแล้วเริ่มลิ้มรส แล้วจะดื่มอะไรดี? เพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ในภายหลัง แต่นักชิมตัวจริงไม่ยอมรับ "อาหารจานด่วน" ในทุกรูปแบบ พวกเขาจะเตรียมซอสกล้วย Banana Delight ที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมหวานเหล่านี้อย่างแน่นอน

วิธีเตรียมซอสสำหรับแพนเค้กช็อกโกแลต "Banana Delight"

วัตถุดิบ

• ครีมเปรี้ยวอาหาร - 5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้งเหลว - 2-3 ช้อนชา;
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• วานิลลา - เพื่อลิ้มรส

น้ำผึ้งหวานสามารถละลายในอ่างน้ำอย่างระมัดระวัง เปลี่ยนวานิลลาหรือรวมกับกระวาน หรือเลือกเครื่องเทศอื่นๆเพื่อลิ้มรส

ปัดส่วนผสมทั้งหมดพร้อมกันจนเนียน พร้อม! เรากินด้วย. . แต่อยู่ สัมผัสสุดท้าย- ตัดสินใจว่าอันไหน เครื่องดื่มจะทำไปจนถึงแพนเค้กช็อคโกแลต "เย็น" พร้อมโกโก้ ฉันแนะนำให้ชงโกโก้กับนม

ความจริงก็คือชาและกาแฟเป็นเครื่องดื่มชูกำลัง และโกโก้มีสารแก้ซึมเศร้าตามธรรมชาติ โกโก้อ่อนต้มกับนมผ่อนคลายให้ความรู้สึกสงบและสบายใจ

ในการปรุง "โกโก้เย็นที่ถูกต้อง" ในนมเราต้องใช้นมหนึ่งลิตรผงโกโก้และน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะตามปริมาณที่คุณชอบ

• เราอุ่นนม
• เทนมร้อนหนึ่งแก้วแล้วละลายโกโก้ลงไป
• เติมสารละลายโกโก้ลงในนมที่เหลือ
• ขณะกวน ให้เคี่ยวต่อไปด้วยไฟอ่อนประมาณ 3-4 นาที

เทลงในถ้วยร้อน เราดื่มอุ่นๆ โดยไม่ปล่อยให้เย็นเพราะบนพื้นผิวของโกโก้เย็นจะเกิดฟิล์มที่ไม่พึงประสงค์ซึ่งไม่มีใครชอบ

แพนเค้กช็อกโกแลต (สูตรโกโก้) มีกลิ่นหอม ซอสกล้วย- หนึ่งในมากที่สุด ขนมหวานแสนอร่อยในครอบครัวของเรา ฉันขอแนะนำอย่างยิ่ง!

แพนเค้กช็อคโกแลตกับนมเป็นหนึ่งในสิ่งที่น่าสนใจที่สุด วิธีที่รู้จักทำอาหารอร่อย แพนเค้กอากาศ. นี้ ของหวานช็อคโกแลตวิธีที่สมบูรณ์แบบในการรักษาฟันหวานทั้งเล็กและใหญ่ของคุณ! ในความธรรมดา แป้งแพนเค้กเพียงเติมโกโก้หนึ่งช้อนเต็มหรือส่วนผสมของช็อคโกแลตหนึ่งชิ้นที่ละลายกับเนยแล้วคุณจะได้ของจริง แป้งช็อคโกแลต! นอกจากนี้ช็อคโกแลตใด ๆ ก็เหมาะสม:

สีขาว; แลคติก; ขม; ด้วยฟิลเลอร์

แต่ในการทำแพนเค้กช็อกโกแลตนั้นไม่จำเป็นต้องใช้ช็อกโกแลตแท่งก็ทำได้ โกโก้ที่ดี. แม้ว่าสูตรจะค่อนข้างง่ายและรวดเร็วก็ตาม แต่ผลที่ได้กลับไม่สะท้อนออกมาแต่อย่างใด! ได้แพนเค้กช็อคโกแลตจากผงโกโก้ - อร่อย! ลองสูตรแพนเค้กนี้แล้วคุณจะไม่เสียใจ!

ข้อมูลรสชาติแพนเค้ก

วัตถุดิบ

• นม - 200 มล.
• น้ำ - 200 มล.
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ผงโกโก้ - 25-30 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แป้งสาลี - 250 กรัม

วิธีทำแพนเค้กช็อคโกแลตด้วยนม

แตกเป็นชาม ไข่แล้วใช้ส้อมเกลี่ยให้ฟู คุณสามารถใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นได้ ตราบใดที่ส่วนผสมมีโครงสร้างเป็นเนื้อเดียวกัน

หลับ น้ำตาลทรายและโกโก้

และถ้าคุณมีเวลาเพียงพอและมีช็อกโกแลตแท่ง คุณก็สามารถไปทางอื่นได้:

1. ใช้ช็อคโกแลต 60 กรัม (แทนน้ำตาลและโกโก้)
2. นำไปตั้งไฟในอ่างน้ำ (วางชามเคลือบขนาดเล็กที่มีช็อคโกแลตชิ้นเล็ก ๆ ลงบนกระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าเล็กน้อยด้วยน้ำเดือด)
3. เพิ่มเนย 70 กรัม (แทนน้ำมันพืชในแป้ง)
4. ผสมจนมวลเป็นเนื้อเดียวกันสม่ำเสมอ
5. แล้วทำตามสูตร

เพิ่มนมและแป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้า ผสมให้เข้ากันอีกครั้งโดยใช้อุปกรณ์ที่สะดวกที่สุด: ส้อม ที่ตี เครื่องผสม หรือเครื่องปั่น

เท น้ำอุ่น. คน.

เพิ่มน้ำมันพืช (คุณสามารถใช้ที่นี่: เมล็ดลินสีด, มะกอกหรืออื่น ๆ ) และอีกครั้งเสกสรรเล็กน้อยในถ้วยด้วยการปัด

นำกระทะแพนเค้กแบบพิเศษตั้งไฟให้ร้อนปานกลาง เป็นครั้งแรกที่คุณสามารถหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ ไม่จำเป็นอีกต่อไปเนื่องจากแป้งมีน้ำมันพืช เทลงบนพื้นผิว กระทะร้อนส่วนหนึ่งของการทดสอบ แผ่แป้งให้เรียบโดยหมุนกระทะเป็นวงกลม ซึ่งสามารถทำได้ด้วยแท่งไม้พิเศษที่มีด้ามจับตั้งฉากกับมัน

จากนั้นรอจนแป้งจับอยู่ด้านบน นี่เป็นสัญญาณบ่งบอกว่าส่วนล่างสุกแล้ว พลิกแพนเค้กแล้วอบต่ออีกครึ่งนาที แล้วยิงลูกแรก. แพนเค้กพร้อมและเทแป้งแพนเค้กอีกส่วนหนึ่งลงในกระทะ ดังนั้นอบแพนเค้กช็อคโกแลตกับนมจนแป้งหมด

หนึ่งในตัวเลือกในการเสิร์ฟแพนเค้กช็อคโกแลตกับนมโกโก้คือการห่อด้วยความหวานที่นุ่มนวล คอทเทจชีสหรือคอทเทจชีสเม็ดเล็กผสมกับครีมเปรี้ยว

และคุณสามารถวางแพนเค้กด้วยไส้นี้แล้ววางทับอีกอัน - คุณจะได้แพนเค้กทั้งหมด เค้กช็อคโกแลตกับ เติมนมเปรี้ยว! นี้เป็นอย่างมาก วิธีที่ดีเน้นความแตกต่างระหว่างช็อคโกแลตและสีขาว

คุณยังสามารถใช้เป็นไส้หรือตกแต่งได้:

• เบอร์รี่หรือ แยมผลไม้(แยม, แยม);
• นมข้นหวาน.