กาแฟกับถั่ว กาแฟส้มกับถั่วพีแคน ความลับของความเชี่ยวชาญในการทำกาแฟ

ขนมปังบัควีทกับพีแคน ส่วนผสม: แป้งสาลี 380 กรัม, แป้งบัควีท 200 กรัม, บัควีท 200 กรัม (ต้ม), นม 280 มล., ไข่ 1 ฟอง, นมผง 2 ช้อนโต๊ะ, ยีสต์แห้ง 2 ช้อนชา, เนย 2 ช้อนโต๊ะ, พีแคนบด 3 ช้อนชา, 1

ส่วนผสมกาแฟส้ม : 10 ช้อนชา กาแฟบด น้ำ 4 ถ้วย 8 ช้อนชา น้ำตาล 1 ส้ม 4 ช้อนชา เหล้ารัม 4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม. วิธีการเตรียม: ปอกส้ม, ขูดความสนุกบนเครื่องขูดละเอียด เทน้ำเดือดลงบนกาแฟบด

พายน้ำผึ้งกับกาแฟ อบเชย กานพลู ขิง และลูกจันทน์เทศ “Lekah” ส่วนผสม แป้ง 21/2 ถ้วย น้ำผึ้ง 160 กรัม ถั่วใดๆ 1/2 ถ้วย ไข่ 2 ฟอง กาแฟเข้มข้น 2 ถ้วย โซดา 1/2 ช้อนชา 3/4 ถ้วยน้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช, อบเชย, กานพลู, ขิง,

ช็อคโกแลตพุดดิ้งกับถั่วพีคาน ส่วนผสม: แป้ง – 240 กรัม, ผงฟู – 2 ช้อนชา, เกลือ – 0.5 ช้อนชา, น้ำตาล – 180 กรัม, โกโก้ – 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน, นม – 120 มล., เนย – 30 กรัม, วานิลลิน – 1 ช้อนชา, พีแคน – 120 กรัม น้ำตาลทราย– 240 กรัม น้ำ – 360 มล. ร่อนลงในชามใบเล็ก

นี้ เครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมมาหาเราจากสมัยอันห่างไกลและไม่ใช่ประเทศที่ห่างไกลจากประชาชนในแอฟริกา นักประวัติศาสตร์ยังคงถกเถียงกันเกี่ยวกับแหล่งกำเนิดกาแฟโดยเฉพาะในช่วงเริ่มต้นยุคของเรา (800 ปีหลังจากพระคริสต์) แต่ความคิดเห็นทั้งหมดเห็นด้วยกับสิ่งหนึ่ง - คุณต้องชงกาแฟในหม้อดิน นี่คือวิธีที่เราได้รสชาติของกาแฟที่เหมาะสมนั้น

เคล็ดลับในการทำเครื่องดื่มที่ดีอยู่ที่การเลือกเมล็ดกาแฟ ฉันแนะนำให้ทุกคนซื้อหลายพันธุ์ในร้านชา กาแฟที่แตกต่างกันแล้วนำมาบดรวมกันผสมครั้งละ 2-3 ชนิด คุณสามารถบรรลุมันได้อย่างง่ายดาย รสชาติกาแฟหรือช็อกโกแลตเหนียวๆ ร้านกาแฟแห่งหนึ่งใน Lviv ให้บริการกาแฟ "ถั่ว" ฉันชอบมันทันที แต่ฉันไม่เคยพบเมล็ดกาแฟที่มีกลิ่นหอมเช่นนี้มาก่อน พบทางออกของสถานการณ์ค่อนข้างง่าย - ท้ายที่สุดแล้วถั่วก็ขายกันอย่างแพร่หลายทำไมไม่บดพวกมันแล้วชงด้วยกาแฟล่ะ?

ผลลัพธ์ทำให้ฉันทึ่ง! ตอนนี้ฉันจะเริ่มทดลองกับ พันธุ์ที่แตกต่างกันสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าถั่ว เฮเซลนัท และอัลมอนด์จะเหมาะสมกว่าวอลนัทเสียอีก โดยทั่วไปแล้วผู้หญิงทุกคนควรจะสามารถเตรียมเครื่องดื่มอย่างน้อยหนึ่งแก้วได้อย่างน่าอัศจรรย์และอย่าให้สูตรกับใครก็ตามในแวดวงของเธอนี่คือเวทย์มนตร์ของเราใช่ไหม

เพื่อเตรียมกาแฟ 2 ถ้วย เราต้องใช้เวลา 20 นาที

ส่วนผสมสำหรับเครื่องดื่ม “Nut Coffee in Turk”:

• - เมล็ดกาแฟ 2 พันธุ์ - 1 ช้อนโต๊ะ
• - น้ำตาลทราย - 2 ช้อนชา;
• - โป๊ยกั๊กแห้ง - 2 ดาว
• - อบเชย – 1 แท่ง;
• - เกลือ - ที่ปลายมีด
• - วอลนัท – 8 ชิ้น;
• - น้ำกรอง – 2 ถ้วย

วิธีทำกาแฟถั่วที่บ้าน:

เราเตรียมทุกสิ่งที่เราต้องการและเริ่มต้น

ไปที่ถั่วกันเถอะ รีบแทงพวกมันเลย เราทิ้งเปลือกไปมันจะไม่เกิดประโยชน์

อบถั่วเป็นเวลา 5 นาทีในกระทะที่แห้งโดยใช้ไฟแรง ใช้ช้อนคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้

ต้องปล่อยให้ถั่วเย็นลงเล็กน้อยแล้วเตรียมเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ

บดถั่วให้เป็นผง ควรทำประมาณ 2-3 ครั้งเพื่อให้รสชาติของกาแฟมีความละเอียดอ่อนมากขึ้น

แป้งถั่วพร้อมแล้ว นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในการอบได้อีกด้วย

เราบดกาแฟ

อบเชยด้วย

หักโป๊ยกั้ก.

เราหลับไปพร้อมกับกาแฟ แป้งถั่วอบเชยและโป๊ยกั้กในตุรกุ เพิ่มเกลือเล็กน้อย

เติมน้ำอุ่น

วางบนไฟร้อนปานกลางแล้วนำไปต้ม

นำเนื้อเติร์กออกจากเตาทันทีที่กาแฟเดือด เราทำซ้ำขั้นตอนสามครั้ง อย่าคนกาแฟในเติร์กไม่ว่าในกรณีใด ๆ ควรปิดด้วย "เปลือก" ด้านบนซึ่งจะทำให้กลิ่นหอมเกิดขึ้นในถ้วยของคุณ

คุณสามารถปล่อยให้กาแฟชงในหม้อกาแฟตุรกีเป็นเวลา 5 นาที แล้วเทลงในถ้วย

กาแฟใส่ถั่วคือ สูตรอร่อยซึ่งไม่ได้มีไว้สำหรับการตื่นนอนในตอนเช้า แต่เพื่อความเพลิดเพลินในยามว่าง รสชาติอร่อย. ท่ามกลางพันธุ์อื่นๆ เครื่องดื่มเติมพลังมันโดดเด่นด้วยความซับซ้อนและ การผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์วัตถุดิบ.

ชาวอิตาลีเป็นกลุ่มแรกที่ชื่นชอบกาแฟที่ใส่ถั่ว สูตรนี้เป็นที่รู้จักในเนเปิลส์ในยุค 90 ภายใต้ชื่อ "alla nocciola" เป็นเอสเพรสโซที่เติมมูสกาแฟและวิปครีมลงไป วอลนัท. กาแฟนี้เสิร์ฟพร้อมกับถั่วในถ้วยแก้ว คุณสามารถดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น

สูตรกาแฟคลาสสิคพร้อมถั่วมีดังนี้:

กาแฟดำชงสด 200 มล. โดยไม่เติมน้ำตาล
น้ำเชื่อม 4 ช้อนชา
3 ช้อนขนมน้ำเชื่อมถั่ว

หากต้องการชงกาแฟด้วยถั่ว จะต้องผสมน้ำเชื่อมทั้งสองชนิดในถ้วยและราดด้วยเอสเปรสโซ หากต้องการเพิ่มพิซซ่าให้กับเครื่องดื่มของคุณ คุณสามารถทำได้ ตกแต่งด้วยวิปครีมและโรยวอลนัทสับด้านบน

อย่างไรก็ตามในยุคของเราสูตรนี้ได้รับการดัดแปลงมากมาย ปรากฏขึ้น ทางเลือกที่ยิ่งใหญ่ถั่วทุกชนิดและชาวบ้าน ประเทศต่างๆนำความละเอียดอ่อนของตัวเองมาดื่ม เป็นผลให้เราได้รับกาแฟพร้อมถั่วสำหรับทุกรสนิยมซึ่งสามารถเตรียมที่บ้านได้ในเวลาเดียวกัน

นี่เป็นสูตรพื้นฐานของเมล็ดกาแฟ เครื่องดื่มนี้เตรียมจากถั่วลิสง แต่คุณสามารถใช้เฮเซล วอลนัท และอัลมอนด์ก็ได้ อะไรก็ตามที่จินตนาการของคุณบอกได้

เปิดเตาอบที่ 100 - 150 ° C วางเมล็ดกาแฟ (200 กรัม) และถั่วที่เลือก (50 กรัม) ลงบนถาดอบ แล้วเคี่ยวในเตาอบประมาณ 20 - 25 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว หลังจากนั้นให้บดกาแฟลงไป ระดับปานกลางบดและถั่วจนละเอียด จากนั้นผสมส่วนประกอบเหล่านี้ หากต้องการชงกาแฟด้วยถั่ว คุณต้องใช้ส่วนผสมนี้ 2 ช้อนชาต่อน้ำหนึ่งแก้ว ชงด้วยวิธีปกติสำหรับคุณเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

กลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ เฮเซลนัทสามารถตกแต่งจานใดก็ได้ ในการทำกาแฟด้วย เฮเซลนัท, คุณจะต้องการ:

เมล็ดกาแฟ 100 กรัม
น้ำ 300 มล.
เฮเซลนัท 30 กรัม
สาระสำคัญของส้ม 2 หยด

ทอดเฮเซลจนเป็นสีเหลืองทอง คุณสามารถเพิ่มเมล็ดกาแฟลงไปเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมได้ บดมันทั้งหมดแล้วชงในเติร์กโดยเติมสาระสำคัญ กาแฟกับเฮเซลนัทพร้อมแล้ว

ในการทำให้เครื่องดื่มนี้เป็นของหวานที่เต็มเปี่ยมคุณสามารถเพิ่มนมลงไปและอย่าชงเฮเซลกับกาแฟ แต่บดและผสมกับนมข้นหวานหนึ่งช้อนชาแล้วจึงเติมลงในส่วนผสมเท่านั้น

เห็นได้ชัดว่าถั่วต่างจากถั่ว ดังนั้นเราจะทำกาแฟโดยใช้ถั่วที่มีลูกจันทน์เทศเป็นหลัก เครื่องดื่มนี้สามารถเตรียมได้สองวิธี กาแฟดัตช์ผสมถั่วมีสูตรที่แตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับกาแฟสำเร็จรูปหรือกาแฟบดสด หากคุณตัดสินใจจะใช้เอสเพรสโซ ก็ให้ใช้โกโก้น้อยลง ดังนั้นเราจะต้อง:

กาแฟสำเร็จรูป 1 ช้อนชา (หรือเอสเพรสโซ 100 มล.)
โกโก้ร้อน 200 มล. (หรือ 100 มล. ถ้ากาแฟชงจากกาแฟบด)
คอนยัค 1 ช้อนโต๊ะ;
ลูกจันทน์เทศขูด;
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

ในถ้วยขนาดใหญ่รวมกาแฟ, โกโก้, น้ำตาลและคอนญัก, โรยด้วยลูกจันทน์เทศขูดด้านบน กาแฟดัตช์ใส่ถั่วสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น

กาแฟใส่ถั่วนั้นเตรียมง่ายและดีมาก เครื่องดื่มอร่อย. ทดลองเพิ่มความแตกต่าง ส่วนผสมเพิ่มเติม- เครื่องเทศ วิปครีม เหล้า บางทีคุณอาจจะสามารถสร้างกาแฟที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณเองด้วยถั่ว ซึ่งเป็นสูตรที่แขกของคุณทุกคนจะขอร้องคุณ

กาแฟเป็นจุดเริ่มต้นที่เติมพลังและความหอมต่อเนื่องของทุกวัน ดูเหมือนว่ากาแฟเป็นเครื่องดื่มแบบพอเพียงและมีดีในตัวเองทุกประการ แต่ไม่มี! ยังไม่เพียงพอสำหรับคนรักกาแฟยุคใหม่ ให้เราในวันนี้ รสชาติเพิ่มเติมรสชาติและรสที่ค้างอยู่ในคอ ท็อปปิ้งและสารตัวเติม เศษ ขี้กบและผง โฟมและชั้น สีและการออกแบบ มีอะไรอีกบ้างที่สามารถรวมอยู่ในรายการนี้? ใช่ ทุกสิ่งที่สามารถเน้น ปรับปรุง ปรับปรุง และเสริมเครื่องดื่มแสนอร่อย ทำให้มีรสชาติอร่อยและน่าดึงดูดยิ่งขึ้น สร้างอารมณ์และเอาใจนักชิม

และอะไรจะทำให้นักชิมตัวจริงมีความสุขและเข้ากันได้อย่างคุ้มค่ากับคาปูชิโน่และลาเต้ถ้าไม่ใช่ถั่ว? กาแฟใส่ถั่วมีรสชาติที่เต็มเปี่ยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเลือกส่วนผสมที่ดีที่สุดสำหรับเครื่องดื่ม พันธุ์อะโรมาติก: เฮเซลนัทหรือเฮเซล, ลูกจันทน์เทศ, วอลนัท, อัลมอนด์, มะพร้าว คุณสามารถเลือกถั่วชนิดใดก็ได้ - ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสชาติและสีของคนรักเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอม

กาแฟกับถั่ว: กินกับอะไรและอย่างไร?

วิธีทำสูตรของคุณเอง จานที่สมบูรณ์แบบหรือดื่ม? มันง่ายมาก - เพิ่มเข้าไป สูตรพื้นฐานส่วนผสมเพื่อลิ้มรส เช่นเดียวกับกาแฟ – ใส่ถั่วลงไปแล้วคุณจะได้มัน การรักษาที่อร่อย. อยากกระทืบฟองนมบ้างไหม? โรยคาปูชิโน่ด้วยอัลมอนด์ขูด คุณต้องการที่จะรู้สึก รสถั่วในเครื่องดื่มทั้งหมดเหรอ? เพิ่มเมล็ดที่บดแล้วลงไปที่พื้น เมล็ดกาแฟ. แค่ต้องการกลิ่น? เทเหล้าถั่วหรือน้ำเชื่อมสองสามช้อนโต๊ะ

อย่างที่คุณเห็นการได้รับรสชาติที่น่าหลงใหลนั้นง่ายมาก สิ่งสำคัญคือการเลือกตามความต้องการของคุณ เพื่อให้เลือกได้ง่ายขึ้น เราขอแนะนำให้ใช้สูตรอาหารของเรา เราได้เลือกทั้งไส้ทั้งเมล็ดและไส้ปรุงแต่งรสมาให้คุณแล้ว

วิดีโอ: ของหวานที่ทำจากกาแฟ ถั่ว และไอศกรีม

สูตรอาหาร

คุณไม่จำเป็นต้องเป็นบาริสต้ามืออาชีพก็สามารถชงกาแฟรสชาติเยี่ยมได้ คุณเพียงแค่ต้องใช้ สูตรที่ดีเพื่อเซอร์ไพรส์ตัวเองและคนที่คุณรักได้ทุกวัน ลองความหลากหลาย การผสมผสานรสชาติที่เรานำเสนอ

สูตรกาแฟโฮมเมดพร้อมเฮเซลนัทธรรมชาติ

วัตถุดิบ:

• เมล็ดกาแฟ - 2 ส่วน
• เฮเซลนัท – 1 ส่วน

การตระเตรียม:

1. คั่วเมล็ดกาแฟและถั่วจนเข้ม (สามารถใช้ระดับการคั่วใดก็ได้)
2. บดกาแฟและเฮเซลนัทในเครื่องบดกาแฟโดยใช้การตั้งค่าการบดหยาบ
3. ควรชงส่วนผสมนี้ด้วยเครื่องกดแบบฝรั่งเศสจะดีกว่าดังนั้นรสชาติและกลิ่นหอมของกาแฟกับถั่วจึงถูกเปิดเผยในระดับที่มากขึ้น
4. ใน เครื่องดื่มพร้อมคุณสามารถเพิ่มน้ำตาล นม คาราเมล หรือ น้ำเชื่อมช็อคโกแลตตกแต่งด้านบนด้วยวิปครีมแล้วโรยด้วยถั่วขูดและช็อคโกแลต

เคล็ดลับ #1 สูตรนี้.กาแฟที่มีเฮเซลนัทสามารถใช้เป็นฐานในการเปลี่ยนถั่วตามรสนิยมของคุณ เลือกประเภทและความหลากหลายที่คุณชื่นชอบและสร้างองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณเอง

สูตรกาแฟสไตล์สแกนดิเนเวียพร้อมถั่ว

สำหรับการเสิร์ฟหนึ่งครั้งคุณจะต้อง:

• aquavit (ทิงเจอร์สแกนดิเนเวีย) – 30 มล.
• กาแฟดำร้อน – 150 มล.
• วิปครีม – 45 มล.
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศขูด – 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. เทเอสเปรสโซร้อนลงในแก้วกาแฟไอริช จากนั้นเติมอควาวิตและน้ำตาล
2. ค่อยๆ ตักวิปครีมที่ด้านบนของเครื่องดื่ม แล้วโรยด้วยลูกจันทน์เทศขูด
3. เสิร์ฟทันที

กาแฟถั่วไอริช

สำหรับการเสิร์ฟ 4 ครั้งคุณจะต้อง:

• เหล้ากาแฟ Baileys Irish Cream – 120 มล.
• เหล้า Frangelico กับเฮเซลนัท – 120 มล.
• น้ำเชื่อมช็อคโกแลต - เพื่อลิ้มรส
• วิปครีม – 180 มล.
• กาแฟสำเร็จรูป – 600 มล.
• ผงอบเชย - เพื่อลิ้มรส
• ลูกจันทน์เทศขูด - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ในหม้อกาแฟ ผสมเครื่องดื่มกาแฟที่เตรียมไว้ เหล้าสองประเภทและน้ำเชื่อมช็อคโกแลต
2. เทเครื่องดื่มลงในถ้วยโดยเติมให้เต็มสองในสาม
3. วางวิปครีมไว้ด้านบน โรยด้วยอบเชยและถั่วขูด พร้อม!

วิดีโอ: สูตรกาแฟ: วิธีชงกาแฟ - "NUT BOOM" จากลาเต้

กาแฟ "แก้วร้อน"

วัตถุดิบ:

• เหล้าถั่ว – 90 มล.
• กาแฟสดร้อน – 90 มล.
• วิปครีม – 30 มล.
• เฮเซลนัทบด – 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. ใน แก้วน้ำ(ประมาณ 250 มล.) เทเหล้าถั่วและกาแฟลงไป วางครีมไว้ด้านบน
2. โรยชั้นครีมให้ทั่วด้วยถั่วบดแล้วเสิร์ฟ

กาแฟ "แห่งความสุข"

วัตถุดิบ:

• เหล้ามะพร้าว – 15 มล.
• เหล้าถั่ว – 15 มล.
• เหล้า Baileys Irish Cream - 15 มล.
• กาแฟสำเร็จรูป – 120-180 มล.
• มะพร้าวขูด – 1-2 ช้อนชา

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อกาแฟแล้วเทเครื่องดื่มลงในแก้ว
2. ประดับด้วยวิปครีมและมะพร้าวขูด

ลองเลยแล้วคุณจะเข้าใจว่าการผสมผสานกาแฟกับถั่วจะทำให้ได้ระดับที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง มันไม่ใช่แค่เครื่องดื่ม แต่เป็นอาหารอันโอชะ ของหวาน พิธีกรรม และแม้กระทั่งประเพณีอย่างแท้จริง

คุณเคยลองทดลองและเพิ่มถั่วลงในกาแฟของคุณหรือไม่? แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือคุณภาพและรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

นักชิมกาแฟสมัยใหม่มักชอบที่จะเปลี่ยนแปลง สูตรดั้งเดิมเพื่อสนับสนุนแนวโน้มใหม่ๆ มีการเพิ่มน้ำเชื่อมและเศษขนมปังใหม่พัฒนารสชาติใหม่ของเครื่องดื่ม อะไรก็ตามที่สามารถช่วยเสริมและเน้นย้ำถึงรสชาติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องดื่มยามเช้าได้ถูกนำมาใช้เป็นส่วนเสริมแล้ว นี่คือลักษณะที่กาแฟใส่ถั่วปรากฏในหลากหลายรูปแบบ

ทุกคนสามารถตัดสินใจได้ด้วยตนเองว่าจะเตรียมกาแฟอย่างไรเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้น คุณสามารถเลือกประเภทและความสมบูรณ์ของถั่ว ประเภทของเมล็ดกาแฟ มี/ไม่มีครีม/นม และมันจะยังคงได้ผล กลิ่นหอมอันประณีตและ รสชาติเบา กาแฟถั่ว.

ในตอนแรก อาหารอันโอชะนี้จัดทำขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีเดียวกับอเมริกาโนในปัจจุบัน อาหารอันโอชะนั้นเตรียมได้ง่ายที่บ้านด้วยส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง สำหรับประกอบอาหาร อาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมพร้อมโน้ตบ๊องเตรียม:

• เมล็ดกาแฟ – 80 กรัม;
• เฮเซลนัท – 40 กรัม;
• น้ำ – 200 มล.;
• น้ำตาลทรายแดง – 2 ช้อนชา;
• อบเชย – ½ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนเตรียมขนม จะต้องทอดธัญพืชและถั่วอย่างเหมาะสม ซึ่งสามารถทำได้เช่นเดียวกับใน เตาอบบนถาดอบหรือในกระทะที่แห้ง
2. หลังจากการคั่วแล้ว ให้บดเมล็ดพืชและบดถั่วจนมีฝุ่น
3. เทส่วนผสมที่ได้ด้วยน้ำแล้ววางในหม้อโดยใช้ไฟอ่อน
4. หลังจากเดือดแล้ว กรองเครื่องดื่ม ใส่น้ำตาล แล้วเทลงในถ้วย
5. อาหารอันโอชะที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้จะมีรสบ๊องที่เด่นชัด เฮเซลนัท - อาหารเสริมคลาสสิกถึง เครื่องดื่มกาแฟแต่คุณสามารถทดลองกับประเภทอื่นได้และแม้แต่กับเฮเซลนัทด้วย

เคล็ดลับข้อที่ 1: ในการเตรียมขนมสำหรับสูตรนี้ คุณสามารถใช้ถั่วที่คุณชอบได้

เคล็ดลับ #2: หากถั่วมีขนาดแตกต่างจากเมล็ด ควรทอดแยกกันจะดีกว่าเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ไหม้

เครื่องดื่มถั่วสำหรับคนชอบหวาน

สำหรับคนชอบหวานก็มีนะ สูตรเฉพาะเตรียมเครื่องดื่มที่เติมพลัง ในการสร้างจะใช้การโรยหน้าด้วยถั่ว

• ธัญพืชบดละเอียด - 3 ช้อนชา;
• นม – 100 มล.;
• น้ำเชื่อมกาแฟ – 20 มล.
• วิปครีม – 30 มล.;
• วอลนัท – 10 กรัม;
• ช็อคโกแลต - 2/3 แท่ง

ทำอาหารที่บ้าน:

1. ต้มเมล็ดพืชบดในเติร์กแล้วกรอง
2. อุ่นนมเทลงในถ้วยเทส่วนผสมที่ได้ไว้ก่อนหน้านี้
3. เทน้ำเชื่อมอย่างระมัดระวังและช้าๆ
4. ตกแต่งส่วนผสมที่ได้ด้วยครีมบอลลูน วอลนัทสับ และช็อกโกแลตชิป

อาหารอันโอชะนี้ไม่เพียงแต่มีความมหัศจรรย์เท่านั้น คุณภาพรสชาติแต่ยังสามารถเสิร์ฟแทนของหวานหลักได้อีกด้วย ตารางเทศกาล. ผู้ที่ชื่นชอบอย่างแท้จริงจะชื่นชอบเครื่องดื่มนี้

กาแฟกับลูกจันทน์เทศ

ลูกจันทน์เทศเป็นแขกประจำในการทำอาหารรสเลิศ มันมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย รสหวานพร้อมด้วยกลิ่นโน๊ตไม้อันโดดเด่น คุณสมบัติของน๊อตทำให้สามารถเติมลงไปได้ อาหารหลากหลายเนื่องจากมีประโยชน์มากสำหรับระบบส่วนใหญ่ของร่างกายมนุษย์ ส่งผลกระทบเชิงบวก ระบบทางเดินอาหารม้ามและตับช่วยแก้อาการท้องอืดหรือท้องเสียกะทันหัน

นี่คือเหตุผลว่าทำไมบาริสต้ามากประสบการณ์จึงใช้เครื่องเทศนี้เป็นอาหารเสริม การบำบัดที่ทำให้ชุ่มชื่น. มีหลายสูตรที่ใช้ลูกจันทน์เทศ พิจารณาสูตรอาหารโดยเติมอบเชย ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• ธัญพืชบด - 3 ช้อนชา;
• ธัญพืช จันทน์เทศ– 2 ช้อนชา;
• อบเชย – 0.5 ช้อนชา;
• น้ำ – 300 มล.;
• ครีม – 150 มล.;
• ไข่แดง – 1;
• น้ำตาลทราย – 3 ช้อนชา

การปรุงอาหารที่บ้าน:

ผสมในภาษาเติร์ก ธัญพืชบดและถั่ว เราได้เอสเพรสโซเข้มข้น เติมอบเชยเล็กน้อย
ขณะที่เอสเปรสโซกำลังเดือด ให้คนให้เข้ากัน ไข่แดงด้วยน้ำตาลควรเลือกน้ำตาลกาแฟสีน้ำตาล
ตั้งครีมให้ร้อนในภาชนะแยกต่างหาก จากนั้นคนให้เข้ากัน ไข่แดงดิบตีและนำไปต้ม
เทส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้วลงในถ้วย โรยหน้าด้วยส่วนผสมของครีม และโรยด้วยลูกจันทน์เทศบดที่เหลือ
อาหารอันโอชะร้อนๆควรเสิร์ฟที่ กรณีพิเศษและสำหรับแขกที่เหมาะสม คุณจะต้องสร้างความประทับใจไม่รู้ลืมอย่างแน่นอน

มูสถั่วสำหรับกาแฟ

ใน ฤดูร้อนฉันอยากลองอะไรแปลกใหม่ เทรนด์ใหม่ในการทำอาหารสะท้อนให้เห็นในการเตรียมการ ขนมหวานกาแฟ. แต่มันคุ้มค่าที่จะเลือกระหว่างเครื่องดื่มแก้วโปรดกับมูสถั่วหรือไม่?

ที่บ้านคุณสามารถเตรียมตัวได้อย่างมืออาชีพจริงๆ มูสถั่ว. โดยเตรียม:

• กาแฟสำเร็จรูป – 3 ช้อนชา;
• กาแฟบด – 2-3 ช้อนชา;
• นม – 30 มล.;
• น้ำเดือด - 50 มล.;
• วอลนัท – 50 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 70 กรัม;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• น้ำแข็งบด - 4 ก้อน;
• ครีม – 200-300 มล.;
• ช็อกโกแลต/มะพร้าวอบกรอบ อบเชยเป็นเครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

1. เจือจางกาแฟด้วย น้ำร้อน, น้ำตาล, ถั่วบด, ไข่แดง ตีเหตุการณ์ทั้งหมดด้วยเครื่องผสมจนเนียน
2. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไป อ่างอาบน้ำตีต่อไปจนข้น
3. ใน แยกจานตีครีม ใส่ส่วนผสมที่เหลือ (แช่เย็นไว้ล่วงหน้า)
4. ทามูสที่ได้ลงบนอเมริกาโนแช่เย็นพร้อมนมที่เตรียมไว้ เพิ่มน้ำแข็ง
5. ตกแต่งผลลัพธ์อันละเอียดอ่อนด้วยช็อกโกแลต/มะพร้าวและอบเชยเพื่อลิ้มรส

มีรูปแบบการใช้งานอีกมากมาย ประเภทต่างๆถั่วกับกาแฟอย่ากลัวที่จะทดลองแล้วคุณจะได้ลิ้มรสรสชาติที่ประณีตและไม่เหมือนใครที่สุด!