สัตว์ที่กินเมล็ดกาแฟ Chon จากเวียดนาม ราคากาแฟ Luwak ในเวียดนาม
หากคุณยังไม่เคยดู อย่าลืมชมภาพยนตร์อเมริกันยอดเยี่ยมที่มีแจ็ค นิโคลสันและมอร์แกน ฟรีแมนแสดงนำในชื่อ "Before I play it in the box" หนึ่งในฮีโร่ของเทปซึ่งเป็นเศรษฐีและเป็นคนเสแสร้งชอบดื่มกาแฟ luwak รสเลิศเป็นระยะ ๆ ซึ่งเป็นกาแฟที่แพงที่สุดในโลก
สวัสดีเพื่อนๆ
คนร่ำรวยสามารถจ่ายได้ ตัวละครหลักตัวที่สองพบข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการเตรียมเครื่องดื่มนี้และแจ้งให้เพื่อนทราบ ทุกสิ่งที่อยู่ในคำอธิบายที่เสนอนั้นค่อนข้างจริง ...
โดยทั่วไปเราจะไม่เล่าซ้ำและเจาะลึกโครงเรื่อง มาดูกันว่ากาแฟลูกวักคืออะไรและได้มาอย่างไร อ่านมัน เราหวังว่ามันจะน่าสนใจ!
แหล่งกำเนิดของกาแฟโดยทั่วไปถือเป็นเกาะชวาของอินโดนีเซีย นานมาแล้ว อาราบิก้า ลิเบอริก้า และโรบัสต้าเติบโตในชวาและทุกที่ อย่างไรก็ตาม ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 19 ราสนิมได้ระบาดไปทั่วสวนกาแฟชวาในที่ราบลุ่ม และมีเพียงไร่ที่อยู่บนระดับความสูงมากกว่าหนึ่งกิโลเมตรจากระดับน้ำทะเลเท่านั้นที่รอดชีวิต
โรบัสต้ากลายเป็นกาแฟที่ไม่โอ้อวดมากที่สุด ดังนั้นจึงคิดเป็น 90 เปอร์เซ็นต์ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ปลูกในอินโดนีเซีย สำหรับกาแฟ luwak นั้นไม่ได้มาจากพืชทั้งหมด! ..
กาแฟที่แพงที่สุดในโลก: กาแฟ luwak ทำได้อย่างไร?
ต้นกำเนิดของกาแฟ luwak นั้นค่อนข้างแปลก ไม่ ในตอนแรกทุกอย่างดำเนินไปตามรูปแบบมาตรฐาน: มีต้นกาแฟ เมล็ดถั่วงอกอยู่บนต้น - เช่นเดียวกับในกรณีอื่นๆ ทั้งหมด จากนั้นถั่วที่สุกงอมที่สุดจะถูกกินโดยสิ่งมีชีวิตที่มีชื่อเรียกหลากหลายชื่อ เช่น ชะมดหรือมอร์เทน ชะมดแมว หมัดแมว
บนเกาะชวาเรียกว่ามูสังหรือลูวัก นี่คือ "เครื่องแปรรูปกาแฟ" ที่มีชีวิต อาหารที่กินเข้าไปจะถูกแปรรูปในร่างกายของสัตว์ แต่เมล็ดกาแฟจะไม่ถูกย่อย แต่จะถูกขับออกไปพร้อมกับอุจจาระ ธัญพืชที่ "เละเทะ" เหล่านี้คือวัตถุดิบสำหรับผลิตภัณฑ์ที่เรียกว่ากาแฟลูกวัก ซึ่งเป็นกาแฟที่แพงที่สุดในโลก
คุณผิดหวัง?
อย่างไรก็ตามนักชิมไม่ควรให้ความสำคัญกับสิ่งนี้ ท้ายที่สุดแล้ว ไม่ใช่อุจจาระที่ถูกชง (และขอบคุณพระเจ้า!) แต่เป็นเมล็ดกาแฟ - พนักงานล้างอย่างระมัดระวัง ตากแห้ง คั่วไฟ และบรรจุหีบห่อ
นี่คือลักษณะของ "แหล่งที่มา" ของกาแฟ luwak
ดังนั้น สัตว์ที่เกี่ยวข้องกับการผลิตกาแฟลูกวักจึงมีลำตัวยาวเกือบหนึ่งเมตรและหางยาวเกือบเท่ากัน ในเวลาเดียวกันบุคคลนี้มีแนวโน้มที่จะดื่มสุราอย่างมั่นคง เรากำลังพูดถึงการบริโภคหมัดแอลกอฮอล์ต่ำโดยปาล์มมาร์เทน - บดจากน้ำปาล์มซึ่งเป็นของว่างในผลเบอร์รี่ต่าง ๆ รวมถึงกาแฟ
Musangs-luvaks เป็นผู้นำในการดำเนินชีวิตแบบโบฮีเมียน: ในตอนกลางวันพวกเขานอนหลับพักผ่อนจากการทำงานของคนชอบธรรมในถ้ำและในตอนกลางคืนพวกเขาออกไปที่ "การผลิต" จะดื่มพันช์กินถั่วสุกที่สุกเป็นพิเศษและมีกลิ่นหอมมาก
ดังนั้น ขั้นตอนแรกของการชงกาแฟจากสัตว์ลูกาวักจึงถูกสร้างขึ้นเพื่อค้นหาผลเบอร์รี่ที่ดีที่สุดและกินมัน
กาแฟ Luwak: วิธีการทำ
ในขั้นที่สอง เมื่อมูซังย่อยเนื้อของถั่ว เมล็ดธัญพืชจะยังคงไม่เป็นอันตราย และพวกมันจะถูกขับออกมาอย่างปลอดภัยระหว่างการถ่ายอุจจาระ โดยวิธีการที่องค์ประกอบของน้ำย่อยของหมัดแมวมีสารพิเศษ - เซบิตินซึ่งทำลายโปรตีนของเมล็ดกาแฟ
สิ่งนี้ทำให้กาแฟ Luwak มีรสชาติที่พิเศษพร้อมความขมที่แทบสังเกตไม่เห็นและเฉดสีที่หลากหลาย: ตั้งแต่รสชาติของเนยไปจนถึงรสชาติของน้ำผึ้ง ผู้เชี่ยวชาญทราบว่าหลังจากดื่มเครื่องดื่มแล้วยังมีรสค้างอยู่ในปากที่น่าพึงพอใจอย่างน่าประหลาดใจ เพิ่มความอิ่มตัวของรสชาติด้วยวิธีการคั่วถั่วแบบเฉพาะด้วยไฟอ่อนๆ
นอกเหนือจากการเก็บมูลสัตว์ที่ถูกทิ้งในป่าแล้ว ยังมีโอกาสอีกประการหนึ่งในการสกัดวัตถุดิบสำหรับกาแฟลูกาวัก การผลิตได้จัดตั้งขึ้นในฟาร์ม ที่นี่ มูซังถูกกักขังไว้ และพวกเขาจะกินเฉพาะถั่วที่ชาวนานำมาให้เท่านั้น ไม่ใช่ถั่วที่พวกเขามักให้ความสนใจในยามว่าง บวกกับความเครียดอื่นๆ การใช้ชีวิตแบบนั่งนิ่งๆ และโรคต่างๆ ที่เกิดขึ้นจากสิ่งนี้ ...
Meet Musang เป็น "โรงงาน" ที่มีชีวิตและเดินได้สำหรับการผลิตกาแฟ
นักชิมทราบว่าเครื่องดื่มที่ได้รับเทียมนั้นมีคุณภาพและรสชาติที่ด้อยกว่าที่ผลิตด้วยวิธีเก่า ตอนนี้คุณรู้แล้วว่ากาแฟ luwak ทำได้อย่างไร
กาแฟลูกวัก
เมื่อเป็นที่ทราบกันทั่วไปว่ากาแฟจากสัตว์ลูวักทำมาจากเมล็ดพืชที่สกัดจากมูลสัตว์ คำถามที่เกิดขึ้นโดยไม่สมัครใจคือ ฉันสงสัยว่าใครเป็นคนเลือกพวกเขาออกจากมูลสัตว์
ปรากฎว่าในช่วงที่เนเธอร์แลนด์ตกเป็นอาณานิคมของอินโดนีเซีย ชาวยุโรปห้ามไม่ให้ประชากรในท้องถิ่นเก็บเมล็ดกาแฟจากต้น การไม่เชื่อฟังตามมาด้วยการลงโทษอย่างรุนแรง ดังนั้นชาวพื้นเมืองจึงถูกบังคับให้ใช้ขี้ชะมดเพื่อเตรียมน้ำยาที่ทำให้กระปรี้กระเปร่า
สัตว์ที่ทำกาแฟ luwak กินผลเบอร์รี่เฉลี่ยประมาณหนึ่งกิโลกรัมต่อวัน ที่ทางออกจากแต่ละคนจะได้รับธัญพืชประมาณ 50 กรัม น้อย? อย่างไม่ต้องสงสัย นี่คือเหตุผลว่าทำไมกาแฟลูกวักถึงแพงเป็นบ้า
ในฟาร์ม ความตะกละของมูซังได้รับการดูแลอย่างใกล้ชิด พวกเขาเลี้ยงด้วยผลไม้และข้าวต้มกับไก่ ฟิล์มจากเมล็ดกาแฟที่สัตว์คายออกมาจะถูกนำออกจากถาดเพื่อให้พวกมันกินผลเบอร์รี่ได้มากขึ้น
น่าเสียดายที่ luwak musang ไม่ได้ผสมพันธุ์ในที่กักขัง ดังนั้น เพื่อรักษาองค์ประกอบตัวเลขของปศุสัตว์ สัตว์ป่าจึงถูกจับ
กาแฟ Luwak: ผลิตที่ไหน?
ตามเนื้อผ้ากาแฟจากอุจจาระของ luwak เข้าสู่ตลาดจากอินโดนีเซีย (จากเกาะชวา สุมาตรา บาหลี) รวมถึงจากฟิลิปปินส์ นักท่องเที่ยวของเราหลายคนไม่รังเกียจที่จะไปเยี่ยมชมฟาร์มที่พวกเขาเลี้ยงแมวพั้นช์และที่นั่นเพื่อดื่มเครื่องดื่ม สินค้ามีขายในซูเปอร์มาร์เก็ตด้วย แต่ราคาแพงกว่ามาก
อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่ทุกประเทศที่ผลิตกาแฟลูวัก การเปิดตัวยังจัดขึ้นในเวียดนามและอินเดีย
การผลิตกาแฟ Luwak ในเวียดนาม
นอกจากนี้ยังมีรายงานว่าผู้ผลิตได้เรียนรู้วิธีเลียนแบบกลิ่นของชะมด เช่น เพื่อให้ได้รสชาติที่ค้างอยู่ในคอของเครื่องดื่มเทียมพวกเขาไม่ได้เพิ่มการมองโลกในแง่ดี
วิธีชงกาแฟลูกวัก
อันดับแรก เราจะอธิบายวิธีที่ชาวเวียดนามรับมือกับการชงกาแฟประเภทนี้ ซึ่งผลิตภัณฑ์ที่ได้รับคะแนนสูงจากนักท่องเที่ยว
กาแฟ luwak ของเวียดนามถูกเตรียมในเหยือก ด้านล่างเทนมข้นอย่างล้นเหลือจากนั้นผงกาแฟบดจะถูกเทผ่านตัวกรอง กดความสอดคล้องทั้งหมดลงด้วยการกดและอีกครั้งน้ำเดือดจะถูกเทผ่านตัวกรอง (เพื่อชะลอกระบวนการ)
ที่บ้าน วิธีที่ดีที่สุดคือเตรียมกาแฟจากสัตว์ลูวักในเติร์ก คนรักกาแฟบางคนมั่นใจว่าจะต้องดื่มเครื่องดื่มในรูปแบบที่บริสุทธิ์ กล่าวคือ ปราศจากสารปรุงแต่งและน้ำตาล
ในทางตรงกันข้าม คนอื่น ๆ ไม่ถือว่ากาแฟไม่หวาน นอกจากนี้ตามสูตรอาหารบางสูตรควรเติมน้ำตาลในระหว่างการปรุงอาหาร เป็นผลให้รสชาติของเครื่องดื่มสดใสนอกจากนี้โฟมกาแฟอันสูงส่งยังได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีด้วยน้ำตาล
ที่บ้าน วิธีที่ดีที่สุดคือเตรียมกาแฟจากสัตว์ลูวักในเติร์ก
คุณสามารถลองเติมเกลือแกงเล็กน้อยขณะปรุงอาหาร พวกเขาบอกว่าด้วยวิธีนี้เครื่องดื่มจะสมบูรณ์ยิ่งขึ้น
วิธีชงกาแฟ luwak แบบคลาสสิก:
- อุ่นไฟเติร์กเล็กน้อย
- จากนั้นเทกาแฟบดลงไป หากจำเป็นให้ใส่เครื่องเทศ น้ำตาล
- อุ่น Turku เทน้ำเย็นเกือบถึงด้านบนแล้วผสมทุกอย่างด้วยช้อน ยิ่งชงเครื่องดื่มช้าเท่าไหร่รสชาติก็จะยิ่งออกมาดีเท่านั้น
- หลังจากรอโฟมแล้วให้นำออกจากเตาและเย็น จากนั้นทำซ้ำขั้นตอนสองสามครั้ง ควรคำนึงว่าเครื่องดื่มไม่ควรเดือดและโฟมควรคงสภาพเดิม - มิฉะนั้นกลิ่นกาแฟจะหายไปอย่างรวดเร็ว
- เอาโฟมออกด้วยช้อน
- เทกาแฟลงในถ้วย (หากทำทุกอย่างถูกต้อง โฟมจะกินพื้นผิวทั้งหมดของเครื่องดื่ม)
นอกจากน้ำตาลแล้ว เกลือ เครื่องเทศ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และนมยังถูกเติมลงในกาแฟ luwak ในบางกรณีที่พบไม่บ่อย การทดลองด้วยการผสมผสานและปริมาณช่วยให้คุณได้รับสูตรอาหารมากมาย เครื่องเทศสำหรับชงกาแฟมีความเหมาะสม: อบเชย, กระวาน, วานิลลา, ขิง, เครื่องเทศชนิดหนึ่ง, กานพลูและอื่น ๆ
วิธีการชงกาแฟ Luwak - สูตร
และตอนนี้เกี่ยวกับวิธีการชงกาแฟ luwak ตามสูตรสำเร็จรูป
"กาแฟเมดิเตอร์เรเนียน":
- แก้วน้ำ;
- กาแฟ 2 ช้อนชา
- โกโก้, อบเชย, โป๊ยกั๊ก - อย่างละ ½ ช้อนชา;
- ขิงและเปลือกส้ม - อย่างละหนึ่งในสี่
"ด้วยอบเชยและพริกไทยดำ":
- กาแฟเตรียมตามปกติ
- ใส่อบเชยเล็กน้อยกับน้ำตาลที่ด้านล่างของไก่งวงและในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้โยนพริกไทยลงในเครื่องดื่มที่ได้
"ด้วยกระวานและเครื่องเทศ":
- 1.5 แก้วน้ำ
- กาแฟ 3 ช้อนชา
- กระวานเขียว 5 กล่อง
- ½ กานพลู;
- ผงโป๊ยกั๊กและขิง
ส่งกระวานสับละเอียด กานพลู ขิง 1/4 ช้อน และโป๊ยกั๊กไปยังชาวเติร์กที่อุ่นไว้บนกองไฟเล็กน้อย
บรรจุภัณฑ์กาแฟ Kopi Luwak
ทันทีที่กลิ่นหอมของเครื่องเทศกระจายไปทั่วห้องครัว เทกาแฟลงไป เขย่าเติร์กผสมกับเครื่องเทศ เทน้ำกรอง ตั้งไฟช้าๆ รอให้โฟมขึ้น นึกคิดสามครั้ง ถ้าขี้เกียจ ครั้งเดียวก็เพียงพอ
รีวิวกาแฟ Luwak
ตามที่นักชิมส่วนใหญ่ยอมรับว่าเครื่องดื่มที่อธิบายไว้ทำให้เกิดปฏิกิริยาที่ไม่ชัดเจน ไม่ใช่ทุกอย่างที่น่าพอใจและดีซึ่งมีราคาแพง รีวิวกาแฟ luwak:
- หญิงสาวเขียนในฟอรัมหนึ่งว่าเธอมักจะหยุดซื้อกาแฟ luwak เนื่องจากความคิดริเริ่มในการผลิตและจำนวนของปลอม (และในรัสเซียนี่คือหายนะ!) ถูกกล่าวหาว่าเป็นการซื้อเนื้อหาและวิดีโอจำนวนมากในหัวข้อนี้ สัญชาตญาณไม่ทำให้ผิดหวังฉันซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ชื่นชมมัน
- เธอถูกสะท้อนโดยผู้ชายที่ยอมรับว่ากาแฟนั้นยอดเยี่ยม รสชาติดึงดูดด้วยความเปรี้ยวเล็กน้อยซึ่งไม่ทำให้เสียรสชาติ แต่ตรงกันข้ามกลับเติมเต็ม การใช้เครื่องดื่มทุกวันนั้นไม่ได้ประโยชน์ในวันหยุดสุดสัปดาห์ - ถูกต้อง
- กลุ่มเพื่อนได้ชิมกาแฟ แต่ละคนพอใจ ฉันรู้สึกประทับใจเป็นพิเศษกับความจริงที่ว่าเครื่องดื่มไม่มีความขมขื่นที่มีอยู่ในกาแฟธรรมดา กลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและน่ารื่นรมย์ เพียงอย่างเดียว แต่เป็นต้นทุนที่กัดของผลิตภัณฑ์
- ผู้ชายอีกคนยอมรับว่าเขาคิดว่าคุณจะใช้เงินจำนวนมากเพื่อซื้อกาแฟได้อย่างไร! กาแฟ! ปรากฎว่ารสชาตินั้นผิดปกติมากกว่า - นุ่มนวลและราวกับไร้น้ำหนัก
- ท่ามกลางคำชมเชยและวิพากษ์วิจารณ์ มีคนอ้างว่ากาแฟลูกะวักมีรสชาติน่าขยะแขยง อย่างแรก ไร้ชีวิตชีวา และอย่างที่สอง จางหายไป ดังนั้นสำหรับมือสมัครเล่น ...
กาแฟลูกาวักราคาเท่าไหร่
ราคาของกาแฟ luwak ไม่ใช่แค่สูง แต่สูงมากด้วย โดยทั่วไปมีราคาตั้งแต่ 250 ถึง 1,200 ดอลลาร์ต่อกิโลกรัม การไม่สามารถผลิตกาแฟ luwak ในอินโดนีเซียในระดับอุตสาหกรรมได้ทำให้มีราคาสูง
แต่ถึงแม้จะมีราคาสูง แต่สินค้าก็ถูกซื้ออย่างล้นหลาม!
ผู้อยากลองดื่มกาแฟที่ไม่ธรรมดาก็ไม่ลดลง แม้แต่ราคากาแฟ luwak ที่สูงเกินไปก็ไม่ได้หยุดผู้ที่ชื่นชอบ ทุกคนต้องการที่จะเข้าใจว่าอะไรเป็นพิเศษเกี่ยวกับเขา หลังจากการทดสอบบางคนยืนยันว่าเขาคิดออก อีกคนแค่แสร้งทำ แต่ในความเป็นจริงไม่พบอะไรพิเศษในตัวเขา และคนที่สามไม่ได้ซ่อนความรำคาญของเขาด้วยเงินที่เสียไป
พวกเขาขายกาแฟ luwak photo ในแพ็คเกจเก๋ไก๋และออกแบบอย่างสวยงาม แน่นอนว่าควรนำเสนอผลิตภัณฑ์ราคาแพงให้เหมาะสมกับระดับศักดิ์ศรีของผลิตภัณฑ์! ในขวดที่สวยงาม กล่องไม้ ในถุงโลหะ มีขนาดบรรจุ 100 และ 1,000 กรัม
และพวกเขาซื้อกาแฟ luwak จากเรา ราคาในรัสเซียหากแตกต่างจากทั่วโลกในแง่ของรูเบิลก็ไม่มากนัก คุณต้องเข้าใจว่ามีการโกงเนื่องจากค่าขนส่งและเนื่องจากการแทรกแซงของผู้ค้าปลีก ดังนั้นสำหรับกาแฟ luwak 300 กรัม (ราคาในมอสโก) คุณต้องจ่ายมากกว่าห้าพันครึ่งเล็กน้อยสำหรับแพ็คเกจ 200 กรัม - ประมาณห้าพัน
ถ้าคุณชอบที่จะทดลอง ให้แน่ใจว่าได้ลอง
และในที่สุดก็. มีวิดีโอที่น่าสนใจมากมายบนอินเทอร์เน็ตที่สามารถรวมเข้ากับคำว่าวิดีโอกาแฟ luwak แบบมีเงื่อนไขได้ คุณจะได้รับข้อมูลเกี่ยวกับชีวิตของสัตว์มูสังเกี่ยวกับวิธีการรวบรวมวัตถุดิบในป่าของอินโดนีเซีย ขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ แล้วพบกันเร็ว ๆ นี้!
กาแฟเป็นเครื่องดื่มโปรดของชาวโลก มันอยู่กับเขาที่ตอนเช้าของชาวรัสเซียหลายคนเริ่มต้นขึ้น บางคนชอบกาแฟสำเร็จรูปใครบางคน - ชงกาแฟ บางคนชอบที่จะบดธัญพืชด้วยตัวเองและปรุงอาหารในเติร์ก ฉันจะพูดอะไรได้ มันเป็นเรื่องของรสนิยม และผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มนี้อย่างแท้จริงชอบดื่มกาแฟที่แพงที่สุดในโลกโดยยกย่องแฟชั่นและภาพลักษณ์ของคนรักกาแฟ ผู้ที่สนใจในประเด็นนี้มีการอ้างถึงพันธุ์ใดมากที่สุด
ห้าอันดับแรก
ในความเป็นจริงมีกาแฟหลักเพียงสองสายพันธุ์ - อาราบิก้าและโรบัสต้า ก่อนหน้านี้ถือว่ามีรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่าและมีคาเฟอีนน้อยกว่าเมื่อเทียบกับโรบัสต้า อันที่สองถูกกว่าด้วยความขมและเปรี้ยวมีคาเฟอีนมากกว่า ที่พบมากที่สุดในโลกคืออาราบิก้า กาแฟราคาเท่าไหร่? ราคาของมันเกิดขึ้นได้อย่างไร? นี่เป็นเพียงข้อมูลบางส่วนเท่านั้น เป็นขบวนแห่ยอดฮิตของกาแฟราคาแพง
อันดับที่ห้า
อันดับที่ห้าในรายการนี้ถูกครอบครองโดย "Blue Mountain" - กาแฟซึ่งมีราคาถึง 90 ดอลลาร์ต่อกิโลกรัม ผลิตในจาเมกาและมีชื่อเสียงในด้านรสชาติที่นุ่มนวลโดยไม่มีความขมขื่น โดยพื้นฐานแล้วจะใช้ในการผลิตเหล้า Tia Maria ที่มีชื่อเสียง
อันดับที่สี่
ที่สี่คือ Fazenda Santa Ines มันขึ้นไป $100 ต่อกิโลกรัม ผลิตในบราซิล (Minas Gerais) ด้วยมือ มันแตกต่างจากที่อื่นด้วยรสหวานของผลเบอร์รี่และคาราเมล
อันดับสาม
ประการที่สามคือกาแฟ Saint Helena (มีเกาะดังกล่าวซึ่งมีชื่อเสียงในเรื่องความจริงที่ว่านโปเลียนถูกเนรเทศ มันทำจากผลไม้ของอาราบิก้าชนิดเดียวกันซึ่งเติบโตในสถานที่นี้เท่านั้น กาแฟมีชื่อเสียงในด้านรสชาติของผลไม้ที่ค้างอยู่ในคอ
ที่สอง
อันดับที่สองในขบวนพาเหรดยอดนิยมของเราคือ "เอสเมอรัลดา" ซึ่งเป็นกาแฟพันธุ์ดั้งเดิมที่มีราคาแพงที่สุด เราเน้นที่การแปรรูป ราคาต่อกิโลกรัมถึง 200 ดอลลาร์! ผลิตในภูเขาปานามาทางตะวันตก มีรสชาติดั้งเดิม ซึ่งเชื่อกันว่าเป็นผลมาจากการเก็บเกี่ยวอย่างระมัดระวังและสภาพอากาศที่เย็น
กาแฟที่แพงที่สุดทำจากอุจจาระหรือไม่?
และสุดท้าย "มีค่า" ที่สุด - "Kopi Luwak" คุณสามารถแปลคำแรกว่ากาแฟ คำที่สองคือชื่อของสัตว์ซึ่งเป็นที่มาของกาแฟที่แพงที่สุดในโลก ความจริงก็คือว่ามัน "ผลิต" ด้วยความช่วยเหลือของชะมดแอฟริกันนั้นผิดปกติมาก สัตว์ (รูปร่างหน้าตาคล้ายกระรอก) กินผลเบอร์รี่ของต้นกาแฟ นอกจากนี้ ทุกอย่างจะผ่านลำไส้ของชะมด ในขณะที่เมล็ดกาแฟยังไม่ย่อย
กาแฟที่แพงที่สุดในโลกมาจากอินโดนีเซีย พื้นที่เพาะปลูกตั้งอยู่บนเกาะชวาและเกาะสุมาตรา เกษตรกรของสวนเหล่านี้เก็บเกี่ยวผลไม้สุกในลักษณะดั้งเดิม หลังจากนั้นพวกมันจะถูกป้อนให้กับชะมดซึ่งถูกเก็บไว้ในคอกพิเศษ สัตว์กินพวกเขาด้วยความยินดี จากนั้นเมื่อเมล็ดกาแฟออกมาพร้อมกับอุจจาระ จะถูกทำความสะอาด ล้าง และทำให้แห้ง ต่อมา - ผัดเบา ๆ
กาแฟที่แพงที่สุดในโลกซึ่งได้รับจากกิจกรรมที่สำคัญของชะมดอินโดนีเซียมีชื่อเสียงในด้านกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน เอ็นไซม์ธรรมชาติให้รสชาติที่นุ่มนวลเป็นพิเศษ ราคาขายปลีกสำหรับเครื่องดื่มหนึ่งถ้วยอาจสูงถึง 50 ดอลลาร์ และราคาหนึ่งกิโลกรัมสูงถึงหนึ่งพัน
อุปทาน จำกัด
ทุกๆ ปี จะมีเมล็ดกาแฟ Kopi Luwak ประมาณ 500 กิโลกรัมเท่านั้นที่เข้าสู่ตลาดกาแฟ นั่นคือเหตุผลที่เขาชื่นชมมาก มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับความหายากและชนชั้นสูง และแน่นอนว่าเป็นเรื่องของรสนิยม ด้วยสิ่งที่ผู้ขายและผู้ผลิตฉายาไม่ได้ยกย่องศักดิ์ศรีของกาแฟนี้: คาราเมลที่มีรสชาติของเชอร์รี่, เครื่องดื่มของเทพเจ้า, ด้วยกลิ่นหอมของวานิลลาและช็อคโกแลต ไม่ว่าในกรณีใดนี่เป็นเครื่องดื่มระดับพรีเมียมซึ่งแน่นอนว่าเป็นที่ต้องการในหมู่นักดื่มกาแฟที่กระตือรือร้นที่สุดเช่นเดียวกับทุกสิ่งที่ยอดเยี่ยมและหายาก
มุมมองทางประวัติศาสตร์
มีตำนานเกี่ยวกับที่มาของ "เครื่องดื่มแห่งเทพเจ้า" นี้ ว่ากันว่าในช่วงที่มีการล่าอาณานิคม ชาวไร่ห้ามไม่ให้คนงานนำเมล็ดกาแฟออกจากสวนเนื่องจากต้นทุนสูง จากนั้นผู้คนก็เริ่มเก็บกาแฟที่แปรรูปโดยชะมดโดยเฉพาะจากพื้นดิน (ขายไม่ได้แล้ว) ธัญพืชถูกล้าง ตากแห้ง บด ชงกาแฟและดื่ม จากนั้นชาวสวนผิวขาวคนหนึ่งก็ทดลองเครื่องดื่มนี้ให้กับคนยากจน ด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนเขาจึงเริ่มโปรโมตผลิตภัณฑ์สู่ตลาด ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา Kopi Luwak ได้สร้างความพึงพอใจให้กับผู้ที่ชื่นชอบการดื่มด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
ตัวอย่างเช่นในเวียดนามมีอะนาล็อกของกาแฟ Luwak ที่มีชื่อเสียงชื่อ Cheon มันถูกกว่าและทำในลักษณะเดียวกัน ว่ากันว่ากาแฟชนิดนี้มีรสชาติที่เด่นชัดยิ่งขึ้นของเมล็ดถั่วที่ผ่านกระบวนการด้วยเอนไซม์จากสัตว์หลากหลายชนิดในท้องถิ่น
ชะมดแอฟริกัน
ดังนั้นผู้ผลิตหลักของผลิตภัณฑ์ราคาแพงก็คือชะมดนั่นเอง สัตว์นี้เป็นของตระกูลเดียวกับพังพอนภายนอกคล้ายกับมัน แม้ว่าโดยนิสัยแล้วมันจะเหมือนแมวมากกว่า ชะมดใช้ชีวิตส่วนใหญ่บนต้นไม้ เช่นเดียวกับแมว เธอรู้วิธีสอดกรงเล็บเข้าไปในแผ่นรอง ชาวบ้านมักจะเชื่องชะมดและเข้ากับผู้คนได้ดี: พวกเขาดื่มนม, อาศัยอยู่ในบ้าน, ตอบสนองต่อชื่อเล่น, จับสัตว์ฟันแทะเป็นประจำ, นอนแทบเท้าเจ้าของ, โดยทั่วไปแล้วกลายเป็นสัตว์เลี้ยง สัตว์ชนิดนี้ยังใช้เป็นแหล่งของมัสค์ที่ใช้ในอุตสาหกรรมน้ำหอม และแน่นอนสำหรับการผลิตกาแฟชั้นยอด
พวกเขาบอกว่าสิ่งที่ดีที่สุดมาจากชะมดป่าที่เข้าสวนในตอนกลางคืน และในตอนเช้าชาวนาขอบคุณสัตว์ต่าง ๆ เก็บอุจจาระใต้พุ่มกาแฟเพื่อเป็นวัตถุดิบในการผลิต "เครื่องดื่มแห่งเทพเจ้า" ชะมดแต่ละตัวสามารถกินผลเบอร์รี่กาแฟได้มากถึงหนึ่งกิโลกรัมต่อวัน "ผลผลิต" สามารถให้ธัญพืชแปรรูปได้ถึงห้าสิบกรัมเท่านั้น ฉันต้องบอกว่าชะมดกินอาหารสัตว์ไม่ใช่แค่ผลเบอร์รี่ ตัวอย่างเช่นในอาหารของชะมดที่เลี้ยงในบ้านมีเนื้อไก่อยู่ เหล่านี้เป็นสัตว์ที่ออกหากินเวลากลางคืน และโดยทั่วไปแล้วพวกมันจะไม่ผสมพันธุ์ในที่กักขัง เหนือสิ่งอื่นใด เอนไซม์ที่คนรักกาแฟชื่นชอบมาก สัตว์สามารถผลิตได้เพียงหกเดือนเท่านั้น เวลาที่เหลือพวกเขาจะถูกเก็บไว้ "เพื่ออะไร" หรือแม้กระทั่งปล่อยสู่ป่าเพื่อไม่ให้กินอาหารโดยเปล่าประโยชน์ แล้วพวกเขาก็จับมันอีกครั้ง
คำศัพท์ใหม่ในการผลิตกาแฟ
ในขณะนี้ ตามรายงานบางฉบับ ชะมดได้หลีกทางให้ช้าง ซึ่งกลายเป็นกาแฟชั้นยอดที่ผลิตในประเทศไทยด้วย เทคโนโลยีคล้ายกัน แต่กาแฟชนิดนี้เรียกว่า "Black Tusk"! น่ากินทุกคน!
กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่หอมกรุ่น เติมพลังด้วยรสชาติช็อกโกแลตอันเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของคนนับล้าน เขามาหาเราจากเอธิโอเปียซึ่งเขาได้แฟน ๆ เมื่อ 1,000 ปีก่อน
ในจักรวรรดิออตโตมันในปี ค.ศ. 1511 กาแฟได้รับการประกาศให้เป็น "เครื่องดื่มศักดิ์สิทธิ์" นักแต่งเพลงชาวเยอรมันที่ยอดเยี่ยม John Sebastian Bach เขียน "Coffee Cantata" Catherine the Great เป็นแฟนตัวยงของ "เครื่องดื่มสีดำ" เธอเป็นคนแรกที่เริ่มใช้ "สครับกาแฟ" โดยผสมกากกาแฟกับสบู่และทำความสะอาดผิวหน้าและผิวกายด้วยส่วนผสมที่ได้
ครั้งหนึ่งเมล็ดกาแฟเคยเป็นสินค้าหายาก มีมูลค่าเป็นทองคำ ตั้งแต่กลางศตวรรษที่ 18 ชาวยุโรปได้ปลูกกาแฟในประเทศเขตร้อนหลายแห่ง เช่น โคลอมเบีย เม็กซิโก บราซิล เอธิโอเปีย อินโดนีเซีย เวียดนาม และอินเดีย
และวันนี้กาแฟแท้ไม่ใช่สินค้าราคาถูก ตัวอย่างเช่นต้นกาแฟอาหรับหรืออาราบิก้ามีเมล็ดพืชซึ่งได้รับเมล็ดกาแฟที่แพงที่สุดในโลก - ตั้งแต่ 250 ถึง 500 ดอลลาร์ต่อกิโลกรัม เทคโนโลยีต่างๆ ถูกนำมาใช้ในการผลิต แต่ประเด็นหลักคือการดำเนินการทั้งหมดจะดำเนินการด้วยตนเอง เช่น การเอาเมล็ดกาแฟออกจากต้น การคัดแยก การคั่ว การบรรจุ หากมีเครื่องจักรเข้ามาเกี่ยวข้อง ราคากาแฟชนิดต่างๆ จะถูกลงทันที
แต่มีกาแฟหลายชนิดที่ใช้เทคโนโลยีพิเศษเฉพาะที่ไม่เหมือนใคร ในขณะที่ราคาของกาแฟพุ่งสูงขึ้น กาแฟที่แพงที่สุดในโลกคืออะไรและผลิตได้อย่างไร?
"โกปิหลวัก"
หากต้องการซื้อกาแฟนี้ 1 กิโลกรัม คุณจะต้องจ่ายสูงถึง 1,500 ดอลลาร์! เครื่องดื่มนี้เรียกว่าแพงที่สุดในโลกอย่างถูกต้อง นี่เป็นเพราะเทคโนโลยีการผลิตนั้นไม่เหมือนใคร
มูซังสัตว์ขนาดเล็กที่อาศัยอยู่ในเอเชียใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ทั้งหมดกินผลสุกของต้นกาแฟ ธัญพืชไม่ถูกย่อยอย่างสมบูรณ์และถูกขับออกมาพร้อมกับมูลสัตว์ ผู้คนเก็บมูลมูซัง คัดเมล็ดกาแฟที่ยังไม่ย่อย ล้างให้สะอาด ตากแดดให้แห้ง จากนั้นบดและขายในราคา 50 ดอลลาร์ต่อถ้วยของเครื่องดื่มสำเร็จรูป
มีรสชาติที่นุ่มนวลและน่ารื่นรมย์โดยไม่มีความขมขื่นของกาแฟตามปกติ เนื่องจากมูซังจะย่อยเยื่อที่อยู่รอบๆ เมล็ดธัญพืช ในขณะที่น้ำย่อยของมันจะย่อยโปรตีนบางส่วนที่ทำให้กาแฟมีรสขม ในกระบวนการหมักชะมดเข้ามาเกี่ยวข้องซึ่งเป็นสารพิเศษที่ musangs ทำเครื่องหมายอาณาเขต ที่ทางออกจะให้กลิ่นหอมของธัญพืช ดังนั้นด้วยความช่วยเหลือของห้องปฏิบัติการทางธรรมชาติ - ทางเดินอาหารของสัตว์ขนาดเล็ก - พวกเขาได้รับกาแฟที่แพงที่สุดในโลก
ที่น่าสนใจคือ หากก่อนหน้านี้พันธุ์ Kopi Luwak เป็นผลิตภัณฑ์ชิ้นๆ เมื่อไม่กี่ปีมานี้ในอินโดนีเซีย อินเดียใต้ และฟิลิปปินส์ การผลิตก็ได้รับการเผยแพร่ตามกระแส ยังไง? ง่ายมาก. ฟาร์มขนสัตว์ได้ถูกสร้างขึ้นในประเทศเหล่านี้ ซึ่งเลี้ยงมูซังไว้ พวกเขาจะป้อนเมล็ดกาแฟและจากนั้นกระบวนการทั้งหมดจะถูกทำซ้ำ ดังนั้นกาแฟประเภทนี้จึงเริ่มผลิตได้หลายร้อยกิโลกรัมต่อปี แน่นอนว่าสิ่งนี้ส่งผลต่อราคาสินค้าทันทีซึ่งลดลงเหลือ 350-400 ดอลลาร์ต่อกิโลกรัม ยังเยอะ!
แต่ถึงกระนั้นนักชิมที่แท้จริงก็ยังต้องการซื้อ Kopi Luwak ซึ่งผลิตในสภาพธรรมชาติ ความจริงก็คือในฟาร์มขนสัตว์ มูซังไม่สามารถเลือกธัญพืชที่จะกินได้โดยอิสระ พวกเขาถูกบังคับให้กินสิ่งที่พวกเขาเลี้ยง นอกจากนี้ ในสภาพกักขัง สัตว์ต่างๆ ไม่สามารถวิ่ง กระโดดได้ ในขณะที่อยู่ในอิสระ พวกมันเคลื่อนไหวได้มาก และเลือกเมล็ดกาแฟที่สุกดีที่สุดโดยสัญชาตญาณ ปัจจัยทั้งหมดเหล่านี้ส่งผลต่อรสชาติและกลิ่นสุดท้ายของเครื่องดื่ม
"งาดำ" ("งาช้างดำ")
อีกหนึ่งสายพันธุ์ที่อ้างว่าเป็น "กาแฟที่แพงที่สุดในโลก" และอีกครั้งสัตว์มีส่วนร่วมในการผลิต แต่คราวนี้ - ช้าง ราคาสูงถึง 1,850 ดอลลาร์ต่อกิโลกรัม!
เทคโนโลยีในการผลิต "งาช้างดำ" นั้นใช้ความอุตสาหะอย่างมาก ขั้นแรก ช้างจะได้รับอาหารเมล็ดอาราบิก้าหลายสิบกิโลกรัมผสมกับอาหารช้างอื่นๆ เช่น กล้วย ผลไม้ หญ้า กว่าหนึ่งวันช้างจะย่อยทุกอย่างที่กินเข้าไป ในขณะที่เมล็ดกาแฟถูกย่อยเพียงบางส่วนเท่านั้น กรดในกระเพาะอาหารจะทำลายโปรตีนชนิดพิเศษที่มีส่วนรับผิดชอบต่อความขมของกาแฟ ธัญพืชในระบบทางเดินอาหารของช้างผ่านกระบวนการหมักตามธรรมชาติ อิ่มตัวด้วยกลิ่นดินและกลิ่นผลไม้
หลังจากนั้นก็จะออกจากร่างกายไปพร้อมกับอุจจาระ คนงานเก็บมูลช้าง คัดแยกด้วยมืออย่างระมัดระวัง หาเมล็ดอาราบิก้าที่ล้างแล้วตากให้แห้งและบด กาแฟนี้ใช้ชงเครื่องดื่มรสเลิศซึ่งมีรสชาติละเอียดอ่อนปราศจากความขม มีกลิ่นหอมของผลไม้อ่อนๆ
"งาช้างดำ" ผลิตเฉพาะในประเทศไทยและคุณสามารถลองได้เฉพาะในโรงแรม 4 แห่งในมัลดีฟส์และในรีสอร์ทอนันตราสามเหลี่ยมทองคำซึ่งตั้งอยู่ที่ชายแดน 3 รัฐ - ลาว เมียนมาร์ และไทย (ที่มาของชื่อ) .
ทำไมราคาของ "Black Tusk" ถึงสูงจัง? ประการแรกเนื่องจากเทคโนโลยีการผลิตพิเศษเนื่องจากการดำเนินการทั้งหมดดำเนินการด้วยตนเอง นอกจากนี้ เพื่อให้ได้เมล็ดกาแฟชั้นยอด 1 กก. ที่ผลผลิต ช้างจะได้รับอาหารมากถึง 35 กก.! เห็นได้ชัดว่าช้างเคี้ยวธัญพืชบางส่วน บางส่วนหายไปในหญ้า บางส่วนเสียหายมากเกินไประหว่างการย่อยอาหาร โดยรวมแล้วพันธุ์ชั้นยอดนี้ขายอย่างเคร่งครัด 50 กิโลกรัมต่อปี
ที่น่าสนใจคือเงินส่วนสำคัญที่ได้จากการขาย "งาช้างดำ" ถูกนำไปใช้เพื่อการกุศล - การรักษาช้าง ช่วยเหลือครอบครัวของควาญช้าง
“เทอร่าเนร่า”
ราคาของกาแฟชั้นยอดสายพันธุ์นี้อยู่ด้านบนสุด - มากกว่า 20,000 ดอลลาร์ต่อ 1 กิโลกรัม! "Terra Nera" เป็นกาแฟที่แพงที่สุดในโลก จนถึงขณะนี้คุณไม่สามารถหาราคาแพงกว่ายี่ห้อนี้บนชั้นวางได้แล้ว และอีกครั้งในการผลิต ผู้เข้าร่วมหลักคือสัตว์ขนาดเล็กที่เรียกว่าชะมดปาล์ม อย่างไรก็ตาม พวกมันเป็นญาติกับมูซังซึ่งใช้ในการผลิตกาแฟ Kopi Luwak
Terra Nera ผลิตขึ้นที่จุดเดียวเท่านั้นในโลก - ทางตะวันออกเฉียงใต้ของเทือกเขา Andes ของเปรูในบ้านเกิดของชนเผ่าอินเดียนแดง Quechua ที่นี่ เชอร์รี่ Uchunari อาราบิก้าที่โตเต็มที่จะถูกป้อนให้กับชะมดปาล์ม สัตว์ย่อยเมล็ดกาแฟบางส่วนโดยกีดกันความขมขื่นในกระบวนการหมักตามธรรมชาติและทำให้ได้รสชาติพิเศษ หลังจากที่ธัญพืชเหล่านี้ออกมาพร้อมกับอุจจาระของสัตว์ พวกเขาจะถูกคัดแยก ล้าง ตากแห้ง และบดอย่างระมัดระวัง กาแฟปรุงสำเร็จของ Terra Nera มีกลิ่นหอมของโกโก้และเฮเซลนัทที่เข้มข้นมาก และมีรสชาติที่เยี่ยมยอดที่นักชิมชื่นชอบเป็นอย่างมาก
ความหลากหลายที่ยอดเยี่ยมนี้ผลิตในปริมาณที่ จำกัด - เพียง 45 กิโลกรัมต่อปี คุณสามารถซื้อได้ที่ร้านเดียวเท่านั้น - Harrods ในลอนดอน ขายโดย 500 กรัมในถุงกระดาษสีเงินหรูหราซึ่งรักษากลิ่นหอมของกาแฟได้อย่างสมบูรณ์แบบ บรรจุภัณฑ์ถูกปิดผนึกด้วยวาล์วพิเศษและมัดด้วยสายไฟที่มีแท็กสีทอง ชื่อย่อของผู้ผลิตถูกสลักไว้บนแท็กเช่นเดียวกับระดับการคั่วเมล็ดกาแฟ (สามารถอยู่ระหว่างศูนย์ถึงหกองศา) ตามคำขอของผู้ซื้อสามารถสลักชื่อของเขาลงบนแท็กได้ (บริการนี้รวมอยู่ในราคาสินค้า)
มีกาแฟพันธุ์ไหนที่มีราคาแพงอีกบ้าง?
กาแฟพันธุ์อื่น ๆ ผลิตตามปกตินั่นคือโดยไม่ต้องใช้สัตว์ ดังนั้นราคาของพวกเขาจึงต่ำกว่ากาแฟที่แพงที่สุดในโลก 3 สายพันธุ์ข้างต้นอย่างมาก
ในด้านราคาและคุณภาพ Esmeralda (ชื่อเดิม Hacienda La Esmeralda) เป็นกาแฟอันดับหนึ่งในด้านราคาและคุณภาพในบรรดากาแฟที่ผลิตแบบดั้งเดิม ผลิตในฟาร์มในปานามา (อเมริกาใต้) บนเนินเขา Mount Baru ตามสูตรลับ งานบางส่วนดำเนินการด้วยมือ (การรวบรวม การคัดแยกธัญพืช) และบางส่วนด้วยวิธีทางกล (การอบแห้ง) ผลผลิตที่ได้คือความหลากหลายชั้นยอดที่ผสมผสานระหว่างช็อกโกแลต ผลไม้ และรสเผ็ด Hacienda La Esmeralda ได้รับการยอมรับซ้ำแล้วซ้ำเล่าว่าเป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมที่สุดในโลก โดยได้รับรางวัลทุกประเภทจากการแข่งขันระดับนานาชาติ ราคาสูงถึง 400 ดอลลาร์ต่อ 1 กิโลกรัม
“เซนต์เฮเลน่า” หรือ เซนต์ Helena Coffee เป็นกาแฟชั้นยอดอีกชนิดหนึ่งที่ผลิตบนเกาะภูเขาไฟที่มีชื่อเดียวกันในมหาสมุทรแอตแลนติก ราคาสูงถึง 200 ดอลลาร์ต่อ 1 กิโลกรัม ได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากที่สุดในโลก
"El Injerto" - ผลิตในกัวเตมาลา (อเมริกากลาง) ตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 ในเมืองเล็ก ๆ ของ Koban เป็นหนึ่งในสวนกาแฟที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก สภาพอากาศในท้องถิ่นเอื้อต่อการเพาะปลูกเมล็ดกาแฟคุณภาพสูง ซึ่งเมื่อรวมกับเทคโนโลยีการผลิตแบบพิเศษแล้ว คุณจะได้กาแฟชนิดพิเศษที่มีมูลค่า 150 ดอลลาร์ต่อ 1 กิโลกรัม
ในบราซิล มีการปลูกกาแฟสายพันธุ์ Fazenda Santa Ines โดย 1 กิโลกรัมมีราคาอย่างน้อย 100 ดอลลาร์
ราคาเดียวกันคือ Blue Mountain ซึ่งผลิตในจาเมกา เกือบ 85% ของพันธุ์นี้ส่งออกไปยังประเทศญี่ปุ่น ซึ่งเป็นเครื่องดื่มยอดนิยม
คุณสามารถตั้งชื่อพันธุ์ต่างๆ เช่น Los Planes (เอลซัลวาดอร์ อเมริกากลาง) และ Kona Coffee (หมู่เกาะฮาวาย) ราคาของพวกเขาอยู่ภายใน 80 ดอลลาร์ต่อกิโลกรัม
สายพันธุ์ที่ถูกที่สุดในรายการของเรา ได้แก่ Starbucks Rwanda Blue Bourbon (สาธารณรัฐรวันดาในแอฟริกาตะวันออก) และ Yauco Selecto AA Coffee (เปอร์โตริโกในแคริบเบียน) ในราคาเพียง 50 ดอลลาร์ต่อ 1 กิโลกรัม
เวียดนามเป็นผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่อันดับสองของโลก คิดเป็น 18% แต่ที่สำคัญที่สุด กาแฟจากอุจจาระสัตว์จากเวียดนามมีชื่อเสียง
มันนำไปสู่วิถีชีวิตกลางคืน นอนกลางวัน เลือกสถานที่เงียบสงบ เช่น โพรงไม้ อย่างไรก็ตาม เขาปีนต้นไม้ได้ดีมาก มูซังนี้มี 30 สายพันธุ์ย่อย
ชะมดเป็นสัตว์กินพืชทุกชนิด กาแฟไม่ใช่อาหารหลักของมัน ในอาหารของสัตว์และผลไม้อื่น ๆ เช่นเดียวกับแมลงหนอนไข่นกและแม้แต่สัตว์ขนาดเล็ก
เอนไซม์เนื่องจากเมล็ดกาแฟที่ผ่านกระบวนการในกระเพาะอาหารของสัตว์มีรสชาติแปลก ๆ จึงผลิตได้เพียงหกเดือนต่อปี
กาแฟลูกวัก
กาแฟชนิดนี้มีชื่อนี้ในอินโดนีเซียซึ่งมีการผลิตด้วย ในเวียดนามเรียกว่า "ชอน" กาแฟจากอุจจาระของสัตว์จากเวียดนามได้กลายเป็นจุดเด่นของประเทศ
ความจริงที่ว่าที่นี่มีการเผยแพร่ธุรกิจไม่ได้ลดราคาของผลิตภัณฑ์ แต่เพิ่มการผลิตธัญพืชราคาแพงเนื่องจากสิ่งต่อไปนี้:
- ฟาร์มพิเศษถูกสร้างขึ้นเพื่อเลี้ยงมูซัง
- สัตว์ต่างๆ จะถูกจับอย่างแม่นยำในเวลาที่พวกมันผลิตเอนไซม์ที่จำเป็น
- ในช่วงเวลาที่เหมาะสม ปาล์มมอร์เทนจะถูกป้อนด้วยผลของต้นกาแฟเท่านั้น
หลังจากหมดช่วงการผลิตเอนไซม์ สัตว์เหล่านี้จะถูกปล่อยคืนสู่ธรรมชาติ ในเวลานี้มีการจัดทัศนศึกษาสำหรับนักท่องเที่ยวที่อยู่ในประเทศบนพื้นที่เพาะปลูก และพวกเขาสามารถมองเห็นกระบวนการผลิตกาแฟที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวได้ทั้งหมด
ต้นทุนของผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยปัจจัยหลายประการ:
- เกษตรกรเก็บอุจจาระที่ผลิตโดยชาวมูซังด้วยมือหลังจากที่กินผลกาแฟเข้าไปแล้ว
- หลังจากรวบรวมแล้ว ทุกอย่างจะต้องผ่านกระบวนการและทำให้แห้งอย่างเหมาะสม และต้องทำด้วยตนเองด้วย
- ความเป็นไปได้ที่จะได้รับธัญพืชในช่วงเวลาที่ จำกัด ของปียังเพิ่มราคาของผลิตภัณฑ์อีกด้วย
โดยเฉลี่ยแล้ว luwak ในยุโรปมีราคา 150 ดอลลาร์ต่อ 100 กรัม บ่อยครั้งที่ความหลากหลายนี้ผสมกับเมล็ดกาแฟอื่น ๆ ซึ่งทำให้เครื่องดื่มมีกลิ่นและรสชาติที่ดียิ่งขึ้น
ทุกๆ วันบนโลกของเรา ผู้คนบริโภคกาแฟมากกว่าสองพันล้านแก้ว ดังนั้นเครื่องดื่มนี้สามารถเรียกได้อย่างถูกต้องว่าเป็นผู้นำในหมู่เครื่องดื่มอื่น ๆ ที่จำหน่ายในร้านค้า และได้รับความนิยมไม่เพียงเพราะมีกลิ่นและรสชาติอันสูงส่งเท่านั้น แต่ยังเป็นเพราะวันนี้มีสูตรและวิธีการเตรียมมากมาย คนรักกาแฟที่แท้จริงพร้อมที่จะจ่ายเงินก้อนโตและซื้อพันธุ์ชั้นยอด และความจริงที่ว่าพวกเขาลงเอยด้วยการจ่ายเงินหลายร้อยดอลลาร์สำหรับเครื่องดื่มศักดิ์สิทธิ์ 100 กรัมก็ไม่ได้หยุดพวกเขาเลย ในบทความนี้เราจะบอกคุณว่ากาแฟชนิดใดที่แพงที่สุดในโลก
แม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่ากาแฟจะไม่ได้เติบโตทุกที่บนโลกของเรา แต่การเก็บเกี่ยวนั้นขึ้นอยู่กับสภาพอากาศโดยตรง และการปลูกกาแฟนั้นมีความเสี่ยง ราคาของเมล็ดกาแฟก็สูงขึ้นเท่านั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพดี กาแฟอะไรแพงที่สุดในโลก?
แน่นอน หากคุณพิมพ์ข้อความค้นหาว่า “กาแฟที่แพงที่สุดในโลกคืออะไร” คุณจะพบคำตอบว่านี่คือ Kopi Luwak ของอินโดนีเซีย ใช่ มันเป็นที่นิยมจริงๆ ในโลกของเรา และได้รับความต้องการเพิ่มขึ้นหลังจากที่ได้ชื่อว่าแพงที่สุดในภาพยนตร์ร่วมกับโรเบิร์ต เดอ นีโร แต่ความจริงนั้นแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง และเราจะพิสูจน์ให้คุณเห็น
กาแฟที่แพงที่สุดในโลกซึ่งมีราคาสูงถึง 85,000 รูเบิลต่อกิโลกรัมถั่วคือพันธุ์งาช้างดำจากประเทศไทย เขาอยู่ในอันดับต้น ๆ ของรายการของเรา ผลิตในประเทศไทยด้วยวิธีพิเศษซึ่งทำให้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยมและอร่อยมาก
หากเราเปรียบเทียบกับพันธุ์ Kopi Luwak ราคาของกาแฟรุ่นหลังจะอยู่ที่ 23 ถึง 35,000 รูเบิลต่อกิโลกรัมกาแฟ
กาแฟที่แพงที่สุดในโลกและคุณสมบัติของการผลิต
กาแฟที่แพงที่สุดในโลก - คุณสมบัติของการผลิตคืออะไร? แน่นอนว่าคุณต้องการทราบคำตอบสำหรับคำถามนี้ รวมถึงเหตุใดผู้ชื่นชมบางคนจึงยอมจ่ายเงินจำนวนมหาศาลเพื่อซื้อมัน
แน่นอนว่าราคาธัญพืชที่สูงเช่นนี้จะต้องได้รับการพิสูจน์ เคล็ดลับในการชงกาแฟ Black Ivory คืออะไร?
- ไร่กาแฟที่ผลิตกาแฟราคาแพงที่สุดในโลกชื่อ Black Ivory Coffee ตั้งอยู่บริเวณชายแดนประเทศลาวทางภาคเหนือของประเทศไทย เจ้าของคือ Blake Dinkin ชาวแคนาดา
- ต้นอาราบิก้าไทย (Thai Arabica) เติบโตที่นี่ซึ่งเหมาะกับสภาพอากาศที่อบอุ่นและชื้น
- ไม่ใช่แค่คนทำงานในฟาร์มเท่านั้น แต่ยังรวมถึงช้างสี่ขาด้วย พวกเขาคือผู้ที่เข้ามามีส่วนสำคัญและรับผิดชอบที่สุดของงาน
- หลังจากสุกแล้วจะมีการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่กาแฟ หลังจากนั้นก็นำไปเลี้ยงสัตว์ จากนั้น ผลไม้บางส่วนจะถูกหมักในระบบทางเดินอาหารของช้าง และจะถูกขับออกตามธรรมชาติ
- ผลเบอร์รี่จะถูกเก็บเกี่ยว ล้าง ตากแห้ง และแปรรูป ที่ทางออก คุณจะเห็นธัญพืช กาแฟที่แพงที่สุดในโลก - Blake Ivory
กาแฟชนิดนี้มีรสชาติที่นุ่มนวลอย่างน่าประหลาดใจ ในขณะที่เมล็ดถั่วกำลังหมักในท้องช้าง ความขมที่คุ้นเคยของกาแฟชนิดอื่นจะระเหยไปหมด ด้วยเหตุนี้ เมื่อดื่มเครื่องดื่ม คุณจะมีโอกาสเพลิดเพลินไปกับช่อกาแฟที่สดใสและเข้มข้น ซึ่งมีโน๊ตของผลไม้ คาราเมลหวาน และเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมของดอกไม้ รสชาตินี้ถือว่าเหมาะที่สุดในปัจจุบันและเป็นไปไม่ได้เลยที่จะบรรลุในสภาพธรรมชาติ
กาแฟที่แพงที่สุดในโลกนั้นแพงมาก ไม่เพียงเพราะมันผ่านกระบวนการพิเศษในระหว่างการผลิต แต่ยังเพราะมันเข้าสู่ตลาดกาแฟในปริมาณเล็กน้อยและถือว่าหายาก เพื่อให้ได้เมล็ดพืชหมัก 1 กิโลกรัม เกษตรกรต้องเลี้ยงช้างด้วยผลเบอร์รี่กาแฟประมาณ 30 กิโลกรัม ดังนั้นในปีนี้จึงสามารถผลิตกาแฟได้เพียง 300 ถึง 400 กิโลกรัมเท่านั้น
ในดินแดนของสหพันธรัฐรัสเซียเป็นเรื่องยากมากที่จะหาผลิตภัณฑ์ดังกล่าวที่หลากหลาย ตามข้อมูลอย่างเป็นทางการมีการเผยแพร่เฉพาะในโรงแรมในเครืออนันตราและสงวนชื่อเดียวกัน จุดขายทั้งหมดตั้งอยู่ในประเทศไทย ที่นั่นราคาของธัญพืชต่อกิโลกรัมสูงถึง 1,100 ดอลลาร์ การซื้อกาแฟตามคำสั่งนั้นง่ายกว่ามากมันหายากมากในร้านบูติกกาแฟของรัสเซีย ตอนนี้คุณรู้แล้วว่ากาแฟที่แพงที่สุดราคาเท่าไหร่
เจ้าของฟาร์มให้ผลกำไรแปดเปอร์เซ็นต์แก่กองทุนพิเศษเพื่อการคุ้มครองช้าง
กาแฟที่แพงที่สุดในโลก - ห้าอันดับแรก
“Black Tusk” กาแฟที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว หายาก และแพงที่สุดในโลก มันยากมากที่จะหาซื้อและยิ่งกว่านั้นคือการหาซื้อ ของปลอมพบได้ทั่วไปบนชั้นวางของในร้าน
ต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับกาแฟชนิดใดที่แพงที่สุดในโลกหลังจากกาแฟที่อธิบายไว้ข้างต้น สำรวจรายชื่อพันธุ์ที่ยอดเยี่ยมที่สุดที่สามารถซื้อได้ในประเทศของเรา ดังนั้น สินค้าที่แพงที่สุดห้ารายการจะถูกจัดเรียงตามต้นทุนที่เพิ่มขึ้น
กาแฟเกอิชา (เกอิชา)
ราคาของมันแตกต่างกันไประหว่าง 10-11,000 รูเบิลต่อผลิตภัณฑ์ทอดหนึ่งพันกรัม ประวัติความเป็นมาของพันธุ์นี้ค่อนข้างน่าสนใจจนถึงตอนนี้ยังไม่มีใครสามารถพูดได้อย่างแน่นอนว่ามันมาจากไหน ตามที่นักวิจัยบางคนกล่าวว่าต้นกล้าพืชถูกนำมาจากเอธิโอเปียจากหมู่บ้านเกอิชาขอบคุณที่เรียกว่ากาแฟ แต่ในเอธิโอเปียสมัยใหม่ไม่พบความหลากหลายที่คล้ายกัน
เกอิชาเริ่มได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่คนรักกาแฟในศตวรรษที่ 20 ในตอนนั้นเองที่ชาวไร่ในอเมริกาใต้ตัดสินใจว่าพันธุ์นี้ทนทานต่อโรคราสนิม ซึ่งเป็นศัตรูของต้นกาแฟในขณะนั้น แต่ความหวังนั้นไม่ยุติธรรมแถมทั้งโรงงานกลับกลายเป็นว่าไม่แน่นอนอย่างยิ่งและไม่สามารถปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศในที่ราบได้เลย ดังนั้นการเลือกจึงหยุดลง
ในปี 2546 เจ้าของฟาร์มกาแฟปานามา Hacienda La Esmeralda พบต้นไม้หลายต้นในที่ดินของเขา และในปีเดียวกัน เขาก็ชนะการแข่งขันกาแฟอันทรงเกียรติด้วยเมล็ดกาแฟเหล่านี้ มีข่าวลือว่าผู้เชี่ยวชาญคนหนึ่งชิมเครื่องดื่มที่เตรียมไว้แล้วพบว่าเป็นเครื่องดื่มศักดิ์สิทธิ์ จึงอุทานว่า "พระเจ้าอยู่ในถ้วย!" 
หลังจากนั้นเกอิชาที่ได้รับชัยชนะก็เริ่มเดินขบวนอย่างสง่าผ่าเผยไปทั่วโลก กาแฟนี้แตกต่างจากที่อื่นในช่อดอกไม้ที่สะอาดและแสดงออก ซึ่งคุณจะรู้สึกได้ถึงความหอมของซิตรัส มะนาว เบอร์รี่และดอกลิ้นจี่ เครื่องดื่มมีรสชาติที่นุ่มนวลและทิ้งรสชาติที่อ่อนโยนและค้างอยู่ในคอเป็นเวลานาน
กาแฟชนิดนี้ไม่ได้ปลูกเฉพาะในปานามาเท่านั้น ปัจจุบันมีสวนเกอิชาหลายแห่ง ธัญพืชที่แพงที่สุดคือ Hacienda La Esmeralda ซึ่งมีราคาตั้งแต่ 11-12,000 รูเบิลต่อกิโลกรัม บนชั้นวางของร้านค้าสามารถพบได้ภายใต้ชื่อ La Esmeralda
คุณยังสามารถซื้ออะนาล็อกจากคอสตาริกา ขายบนชั้นวางใต้ TM Geisha และมีราคาสูงถึง 10,000 รูเบิลต่อกิโลกรัม
แม้ว่าพันธุ์เกอิชาจะไม่ใช่กาแฟที่แพงที่สุดในโลก แต่ก็เป็นผู้ชนะการแข่งขันต่าง ๆ และได้เข้าสู่ประวัติศาสตร์ของการค้นพบกาแฟในศตวรรษที่ 21
กาแฟจาเมกาบลูเมาน์เทน
กาแฟชนิดนี้เรียกโดยย่อว่า JBM ค่าใช้จ่ายสูงถึง 27,000 รูเบิล ต่อเมล็ดข้าวคั่วหนึ่งกิโลกรัม
สวนกาแฟที่ปลูกตั้งอยู่ในใจกลางเกาะชวาบนเนินเขา ยอดเขาหลักเป็นที่รู้จักกันในชื่อ Blue Mountain ซึ่งเป็นที่มาของชื่อพันธุ์
เนื่องจากพื้นที่นี้ผสมผสานปัจจัยทางภูมิอากาศชุดพิเศษ เช่น ความสูงเหนือน้ำทะเล องค์ประกอบของดิน และลมทะเล กาแฟจึงออกมามีรสชาติอร่อยอย่างผิดปกติ ช่อดอกไม้ของเขาถือว่างดงามที่สุดในโลก ผสมผสานสามรสชาติ: ความขม, ความเปรี้ยวและความหวาน สำหรับรสชาติที่ค้างอยู่ในคอนั้นมีชื่อเสียงในด้านกลิ่นบ๊องยาว ในช่อดอกไม้คุณจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมของเนคทารีนสุก
ผู้ผลิตพันธุ์ต่าง ๆ พิจารณาว่าเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องมีคุณภาพคงที่ สิ่งนี้อำนวยความสะดวกโดยความคงที่ของสภาพอากาศไม่มีอุณหภูมิและความดันบรรยากาศลดลงอย่างรวดเร็ว เป็นผลให้ได้ธัญพืชที่มีลักษณะรสชาติตามที่วางแผนไว้ 
Jamaican Blue Mountain ปลูกในปริมาณที่จำกัด มวลรวมของเมล็ดกาแฟคือ 15 ตันต่อปี
ระวังเมื่อซื้อกาแฟประเภทนี้ มีภูมิภาคอื่น ๆ อีกหลายแห่งบนโลกใบนี้ที่เติบโตเช่นกัน แต่ไม่มีสภาพทางธรรมชาติที่ไม่เหมือนใครบนเกาะชวา ดังนั้น ช่อรสชาติของผลิตภัณฑ์นี้จึงแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง
โปรดจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์ของแท้จะต้องมีใบรับรองความสอดคล้องพิเศษที่ออกโดยรัฐบาลจาเมกาให้กับผู้ซื้อเสมอ
นอกจากนี้ กาแฟดั้งเดิมยังจำหน่ายสู่ตลาดกาแฟ ไม่ใช่ในถุง แต่อยู่ในถังพิเศษ เครื่องดื่มจาเมกาเป็นหนึ่งในกาแฟที่อร่อยที่สุดแม้ว่าจะไม่ใช่กาแฟที่แพงที่สุดในโลกก็ตาม
Jacou Bird พันธุ์บราซิล
ราคาของกาแฟนี้อยู่ที่ 28 ถึง 30,000 รูเบิลต่อถั่วสำเร็จรูป 1 กิโลกรัม ความหลากหลายนั้นหายากและแปลกใหม่เติบโตในภาคตะวันออกเฉียงใต้ของบราซิล
ตั้งแต่ประมาณทศวรรษที่ 60 ของศตวรรษที่ผ่านมา ไร่กาแฟที่ฟาร์ม Camozim Estate ได้กลายมาเป็นพื้นที่สำหรับสร้างภูมิทัศน์ทางธรรมชาติในท้องถิ่นขึ้นมาใหม่ ที่นี่มีการปลูกไม้ป่าร่วมกับไม้ผลชนิดอื่นๆ พวกเขาได้รับการดูแลด้วยวิธีอินทรีย์เท่านั้น
ด้วยเหตุนี้จึงเป็นไปได้ที่จะประสบความสำเร็จไม่เพียง แต่การฟื้นฟูชั้นดินที่อุดมสมบูรณ์ในเชิงคุณภาพ แต่ยังรวมถึงการพัฒนาของสัตว์ในท้องถิ่นด้วย ในพื้นที่มีการเพาะพันธุ์นกที่เรียกว่า Jacou พวกมันคล้ายกับไก่ตะเภาของรัสเซีย แม้กระทั่งขนนกและสี 
ในช่วงที่ผลเบอร์รี่กาแฟสุกนกจะกินมันด้วยความเต็มใจโดยปล่อยให้ต้นไม้บางต้นไม่มีผลเลย ในตอนแรก นกเหล่านี้ถูกมองว่าเป็นสัตว์รบกวน และพวกมันถูกมองว่าเป็นผู้บุกรุกที่อวดดี
เจ้าของฟาร์มคนปัจจุบันตัดสินใจเข้าหาปัญหาจากมุมที่ต่างออกไป ตอนนี้นกได้สูญเสียสถานะของศัตรูพืชและกลายเป็นผู้เก็บผลเบอร์รี่ที่มีค่า สิ่งสำคัญที่สุดคือนกจะดูดซับเยื่อกระดาษและธัญพืชจะถูกกำจัดออกไปตามธรรมชาติ หลังจากนั้นเจ้าของสวนจะรวบรวมล้างและทำให้แห้ง
Jacques Bird โดดเด่นด้วยรสชาติของถั่วที่แสดงออกถึงความรู้สึกได้เป็นอย่างดี ผสมผสานกับกลิ่นของขนมปังข้าวไรย์ คุณจะรู้สึกถึงกลิ่นผลไม้ที่แปลกใหม่และกลิ่นหอมของกากน้ำตาล กาแฟที่หลากหลายนี้ถือเป็นหนึ่งในกาแฟที่หายากที่สุดและมีค่าใช้จ่ายสูง ผลิตธัญพืชได้ไม่เกินสองตันต่อปี
กาแฟค้างคาว, คอสตาริกา
ราคาของกาแฟดังกล่าวมีตั้งแต่ 30 ถึง 32,000 รูเบิลต่อถั่วสำเร็จรูป 1 กิโลกรัม มันเติบโตทางตะวันออกเฉียงใต้ของคอสตาริกาในที่ราบสูง ฟาร์มกาแฟที่เรียกว่า Cofea Deversa มีส่วนร่วมในการผลิต เจ้าของเรียกความมั่งคั่งของเขาว่าสวนกาแฟ
ลักษณะเฉพาะของพื้นที่คือมีประชากรค้างคาวอาศัยอยู่ข้างๆ จากรุ่นสู่รุ่น เธอบินไปที่ไร่เพื่อชิมผลเบอร์รี่กาแฟสุก
ในความเป็นจริงสัตว์ไม่สามารถกลืนผลเบอร์รี่ได้ทั้งหมด เขาเพียงแค่กัดผิวหนังและดูดเนื้อส่วนที่หอมหวานออกมา เป็นผลให้ต้นไม้ได้รับการตกแต่งด้วยธัญพืชในเปลือก พวกเขาตากกิ่งไม้ในสภาพธรรมชาติเป็นเวลาหลายวันจากนั้นจึงนำออกทำความสะอาดและทำให้แห้งอีกครั้ง ดังนั้นมันจึงกลายเป็นกาแฟที่ไม่เหมือนใคร แม้ว่าจะไม่ใช่กาแฟที่แพงที่สุดในโลก ที่เรียกว่า Bat 
เนื่องจากมีการใช้วิธีการอบแห้ง 2 วิธีในการผลิตกาแฟ คือแบบแห้งและแบบเปียก และเมล็ดกาแฟได้รับการคัดเลือกอย่างแม่นยำที่สุด ทำให้ได้รสชาติที่น่าทึ่งและเป็นเอกลักษณ์ ความจริงก็คือค้างคาวมีอุปกรณ์รับกลิ่นและประสาทสัมผัสที่ไวมาก ดังนั้นพวกมันจึงเพลิดเพลินกับผลไม้ที่ดีที่สุดเท่านั้น
ในช่อของกาแฟพันธุ์นี้ คุณจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมหวานของเนคทารีนและกะทิ รวมถึงกลิ่นหอมของเครื่องเทศที่น่าทึ่ง ในรสที่ค้างอยู่ในคอหลายชั้นนั้นมีกลิ่นของช็อกโกแลต ถั่ว และผลไม้หลากหลายเฉดสี
ในเวลาเพียงหนึ่งปีมีการรวบรวมกาแฟนี้ประมาณหลายร้อยกิโลกรัม
Kopi Luwak พันธุ์ชาวอินโดนีเซีย
ราคาของกาแฟดังกล่าวสูงถึง 35,000 รูเบิลต่อกิโลกรัมเมล็ดคั่ว ความหลากหลายนี้ถือว่าหมักบางส่วน กระบวนการหมักเกิดขึ้นในทางเดินอาหารของชะมด หลังจากที่ธัญพืชผ่านกระบวนการพิเศษดังกล่าวแล้ว รสชาติของเมล็ดข้าวจะนุ่มและออกรสช็อกโกแลต โดยมีรสชาติของถั่วลิสงเล็กน้อย กระบวนการหมักรวมถึงแบคทีเรียกรดแลคติกที่ทำลายโปรตีนของเมล็ดกาแฟ ซึ่งจะช่วยขจัดความขมที่เราคุ้นเคยออกไป
กาแฟมีการผลิตในหลายภูมิภาคของโลก พื้นที่เพาะปลูกพบในฟิลิปปินส์ อินเดีย จีน ที่นิยมมากที่สุดคือพันธุ์ Kopi Luwak ของอินโดนีเซียซึ่งเติบโตในชวา สุลาเวสี และสุมาตรา
รับ Kopi Luwak ได้สองวิธี ในพื้นที่เพาะปลูกพิเศษที่มีการเลี้ยงชะมด ให้อาหารผลเบอร์รี่กาแฟที่ดึงออกมา หรือในป่าที่สัตว์เลือกเองว่าจะกินอะไร
ราคาของธัญพืชขึ้นอยู่กับว่าปลูกที่ไหนและได้มาอย่างไร ที่แพงที่สุดคือกาแฟป่าซึ่งมีต้นกำเนิดจากอินโดนีเซีย หนึ่งร้อยกรัมล็อตเล็กๆ จะแพงกว่าแพ็คเกจหนึ่งกิโลกรัมเล็กน้อย
ฟาร์มอินโดนีเซีย Kopi Luwak เป็นลำดับความสำคัญที่ถูกกว่าราคาอยู่ระหว่าง 23 ถึง 25,000 ต่อกิโลกรัมเมล็ดคั่ว หากพันธุ์นี้ไม่ได้ปลูกในอินโดนีเซีย แต่ในฟาร์มคุณสามารถซื้อได้ตั้งแต่ 20,000 รูเบิลต่อกิโลกรัม แต่คุณไม่น่าจะถูกกว่านี้ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถดื่มกาแฟที่แพงที่สุดในโลกได้อย่างยอดเยี่ยม!
Kopi Luwak เป็นกาแฟที่แพงที่สุดในโลก แต่ไม่ใช่ทั่วโลก แต่เป็นพันธุ์ที่มีอยู่ในท้องตลาด
บทความที่เกี่ยวข้อง
